Dijeta 9: što se može i ne može jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, jelovnikom

• Hipoglikemija

Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.

Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa

Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.

• Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
• Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
• 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
• Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
• Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
• To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
• Isključuje pića koja sadrže alkohol.
• Ispunite dnevnu prehranu vitaminima i mineralima na račun svježeg povrća i voća, zdravih žitarica, zdravih juha od kukova i trava.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.

Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu

U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

• Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
• Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
• Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
• Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
• Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
• Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9

Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dozvoljenu i zabranjenu hranu za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:

• žitarice od punog zrna ili mekinje;
• žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
• nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
• mršava kobasica;
• ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
• svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
• zelje: kopar, peršin;
• svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
• jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
• mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
• konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
• Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.

• Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
• masno meso (guska, patka);
• mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
• bogate mesne supe;
• masna riba i slana riba;
• sorte masnih kobasica;
• krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
• začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
• slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
• sokovi sa šećerom, gazirana pića;
• ukiseljeno povrće;
• alkoholna pića.

Tjedni izbornik za 9 dijeta

• ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: žele iz voća.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.

Drugi doručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: kiseli boršč s niskim udjelom kiselog vrhnja, grahom, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.

Vrijeme čaja: sok bez šećera.

Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.

Drugi doručak: jogurt nezaslađen.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrće.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.

Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.

Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.

Večera: sjeckana piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.

Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.

Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: pregršt bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.

Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.

Recepti za tablicu broj 9

Pečene pljeskavice

• Mršavo meso 200 g;
• Baton suhi 20 g;
• Mlijeko 0% masti 30 ml;
• Maslac 5 g.

Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ugušeni kupus s jabukama

• jabuka 75 g;
• kupus 150g.;
• maslac 5 g;
• brašno 15 g;

Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Sudak u Tatar

• file od grgeča 150 g;
• limunski dio;
• masline 10 g;
• luk 1 kom;
• kapare 5 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
• zelje (bilo koje) 5 g;
• maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.

Mesna juha od povrća

• mljeveno pile 300 g;
• svježe zelje;
• 3 komada krumpira;
• mrkva 1 kom;
• luk - polovica prosječnog luka;
• jaje 1 kom

U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.

Goveđi gulaš u mlijeku

• goveđi file 400 g;
• ½ litre mlijeka;
• zeleno;
• sol / papar mala količina;
• maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dijetalni ratatouille

• Bugarski papar 2 kom;
• 2 patlidžan;
• tikvice 2 komada;
• rajčica 5 komada;
• malo zelenila;
• maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
• Monogram 1 zub.

Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi konzistencija smjese bila homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni puding

Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.

• jabuka 70g;
• tikvice 130g;
• mlijeko 30 ml;
• pšenično brašno 4 žlice;
• jaje 1 kom;
• ulje 1 žlica.
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g

Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Rezultati prehrane

Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.

Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Medicinska prehrana broj 8

Prekomjerna težina je problem ne samo estetske, već i fizičke prirode. Pretilost komplicira rad unutarnjih organa i dovodi do njihovog trošenja. Stoga spada u kategoriju bolesti koje zahtijevaju pažljiv i kompetentan pristup. Za ispravno rješenje ovog problema sastavljena je dijeta br. Dijeta, koju su planirali sovjetski znanstvenici, uspješno se koristi u terapiji prehrane gotovo stoljeće. Većina dijeta danas se temelji na principima ove tehnike - glatkog i zajamčenog gubitka težine.

Za odijelo

Prehrana, ili, kako se još naziva, "stol", broj 8 se koristi za liječenje sve tri faze pretilosti. Može ga propisati liječnik ili primijeniti samostalno. Važno je posavjetovati se s liječnikom prije početka tečaja, jer metoda ima neke kontraindikacije. Ne smije se kombinirati s drugim medicinskim dijetama, već je dopušteno uzimati lijekove.

Za samokorekciju slike, osma dijeta se može koristiti ako nema problema s probavom: gastritis, čir, kolitis, itd. U slučaju takvih bolesti, liječnik propisuje drugi program - tablice tretmana: 1, 2, 3, 4. Ograničena prehrana Ove dijete su usmjerene na oporavak i također dovode do gubitka težine.

Pretilost može biti posljedica druge bolesti, u kojem slučaju samo terapeut može odrediti koja je dijeta važnija za zdravlje pacijenta.

Posebno odabrana dijeta i popis proizvoda usmjereni su na obnavljanje metabolizma, razdvajanje sloja masti, sprječavanje nakupljanja novih sedimenata.

Pravila napajanja

Smanjenje težine i korekcija volumena na osmoj dijeti provodi se zbog klasičnog smanjenja kalorija. Medicinska tehnika ne dopušta kategorično smanjenje kalorija, odnosno gladovanje. Oštar prijelaz na krutu prehranu u borbi protiv pretilosti ne funkcionira.

Na kojoj razini trebate smanjiti kalorije ovisi o stupnju pretilosti i zaposlenosti osobe. Ako je način života neaktivan, dnevna stopa bi trebala biti između 1200-1300 kcal. Pri srednjim opterećenjima morate dobiti oko 1800 kcal. Za one koji se bave teškim radom ili kombiniraju dijetu sa sportom dnevno, potrebno je konzumirati 2000-2100 kcal. U uvjetima stacionarnog promatranja, pacijenti ponekad smanjuju brzinu na 600 kcal, ali je apsolutno nemoguće to učiniti sami.

Uobičajene količine hrane također bi se trebale smanjiti. U većini slučajeva, prekomjerna težina je zbog prejedanja. Veličina obroka treba postupno smanjivati ​​na veličinu nešto veću od vaše vlastite šake. Često su pacijenti prisiljeni boriti se s prekomjernom težinom zbog nepravilnog metabolizma. U ovom slučaju obujam obroka može biti jednak dvjema dlanovima ili manji od šake - samo liječnik može odrediti točan obrazac prehrane, na temelju testova i opažanja. Metabolička dijeta se ponekad koristi za sprečavanje metaboličkih poremećaja.

Kemijski sastav tablice broj 8 odnosi se na uravnotežen i potpun. Osnova prehrane treba biti biljna vlakna. Proteini ostaju u granicama normale - 100 g. Spori ugljikohidrati se smanjuju, a brzo se isključuju. Masti bi trebale biti povrća iu ograničenim količinama, životinjska mast je isključena što je više moguće.

Preporuča se 5 puta dnevno, kada će porcije biti željeni volumen. Na početku prehrane preporuča se povećati učestalost unosa u odnosu na količinu hrane. To jest, što češće morate jesti, to je manji dio. Povremeno, poželjno je provesti postane dane na jednom dijetetskom proizvodu.

Režim pijenja sastoji se od 1,5-1,7 litara vode dnevno. Vruće tekućine, juhe u juhama, kokteli itd. Idu na trošak tekućine. Naravno, ako ste žedni, ne morate odustati od vode, jer danas "plan je ispunjen" ne bi trebao biti.

Proizvodi za prehranu: što to ne može

Da biste postigli najbolje rezultate, morate se odreći sve "junk" hrane. Uključuje hranu, svijetle po okusu, ali opasnu po zdravlje i oblik tijela (to je ono što najviše volimo).

Iz dijetnog izbornika kojeg morate isključiti:

• kobasice (osim doktorske), dimljena mesa, kobasice i palačinke;
• meso s masnim naslagama, perad s kožom, janjetina, patka, guska;
• vrste masnih riba: kapelin, losos, ružičasti losos, skuša itd.;
• slana riba i kavijar;
• masne mliječne proizvode, slane i začinske sireve, pečeno i kondenzirano mlijeko, jogurte s aditivima;
• bijeli kruh, slatko pecivo, maslac i lisnato tijesto, tjestenina od pšeničnog brašna, knedle, knedle;
• bijela riža, griz, bilo koja žitarica s mlijekom;
• Gotovi umaci za trgovine;
• gotove konditorske proizvode, grožđice, bilo koju čokoladu, med, šećer, sladoled, smokve, banane, mango;
• pića: gazirana, slatka, alkoholna, kakao.

Jedan od obveznih uvjeta prehrane je odbacivanje soli, koja zadržava vodu i sprječava gubitak težine. Također se ne preporučuju začini. Oni, prema autoru dijete - Manuel Pevzner, izazivaju apetit. Moderni dietitii su do ove točke napravili korekciju. Ako je dovoljna proteinska hrana, možete sigurno jesti začine i bilje koje su vrlo potrebne za okus u slanim jelima.

Izbornik možete povremeno napraviti:

• liječnik kobasica i prirodne goveđe kobasice (do 2 puta tjedno);
• rezanci od riže i heljde (1-2 puta tjedno);
• kruh od raži ili kruhova u pečenom ili sušenom obliku (do 3 puta tjedno);
• dijetalni kruh;
• slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće (dobro oprano);
• tvrdi sir, tofu, mocarela;
• krumpir (u juhama, pečen 2 puta tjedno).

Pregledi pacijenata i gubitak težine ukazuju na to da povremeno uključivanje u jelovnik takvih komponenti olakšava premještanje prehrane u moralnom smislu.

Za dijetalna jela možete koristiti:

• svježe povrće: krastavci, kupus, rotkvice, zrele rajčice, zelena salata;
• vrtna zelenila: zelena salata, kopar, peršin, celer, bosiljak, rukola, zelena salata itd.;
• slatko i kiselo voće: jabuke, kivi, kruške, agrumi, grejp i sl.;
• bobice (mogu biti svježe ili zamrznute);
• ječma biser, heljda, proso, smeđa riža, zobena kaša (jedna porcija dnevno);
• kuhana jaja (do 2 dnevno);
• mliječni proizvodi bez masti, "prazni" jogurti;
• nemasna riba: šaran, kopriva, bakalar, poluk, oslić, brancin;
• svježi ili zamrznuti plodovi mora;
• nemasno meso: zec, piletina, teletina, govedina;
• čajevi, biljni čajevi, kava, ukusni voćni napitci i voćni napitci.

Za doručak se preporučuje kuhanje kaše na vodi. Za okus možete dodati svježe bobice i voće, ponekad orašaste plodove i suho voće. Količina gotovih žitarica ne smije biti veća od 200 g. Salatama se preporuča napuniti biljnim uljem, jabučnim octom, limunovim sokom.

U sredini dana bolje je jesti dijetnu juhu. U početku možete kuhati lagane juhe, vegetarijansku juhu i boršč, juhe od povrća (osim gljiva). Prvo ne možete kuhati: u mlijeku, s masnom juhom, s tjesteninom. Možete malo posoliti, dodati bilje, rajčicu. Od 3-5 g soli dnevno, rezultati prehrane neće se uopće promijeniti. Posluživanje treba biti 200-250 g.

Povrće se može stalno nalaziti u prehrani. Proizvodi s visokim sadržajem škroba najbolje su izrezani. Povrće se može koristiti za izradu pečenja, pečenja, svježeg povrća, salata. Prženica je potpuno zabranjena, možete kuhati na bilo koji drugi način: kuhanje, kuhanje na pari, roštiljanje, u pećnici ili u loncu.

Večera se sastoji od jednog proteina i jednog povrća. Posljednji obrok preporučuje se 3-4 sata prije spavanja. Mliječni proizvodi, orašasti plodovi, suho voće, bobice mogu se koristiti kao lagani obroci tijekom dana. Od prirodnih sastojaka mogu se pripremiti voćni kaše, smoothies, pečeni deserti, lagane salate. Poželjno je raznolikost jelovnika što je više moguće kako bi se olakšala prehrana.

Izbornik za tablicu broj 8

Ako je dijeta daleko od zdrave, jelovnik treba prilagoditi postupno. Prvo morate odustati od masne i pržene hrane, zatim ukloniti brašno i slatko iz prehrane, u posljednjoj fazi trebate smanjiti količinu soli i mliječnih proizvoda.

Izbornik za tjedan dana može se unaprijed oslikati na temelju postojećeg skupa proizvoda. Osim toga, ako ste stavili u vidljivo mjesto obojana power mode, vjerojatnost neuspjeha smanjuje. Razmotrite približnu prehranu za prosječno dnevno opterećenje (1800 kcal).

ponedjeljak

Doručak: nesladkani ovseni kolačići, kava bez šećera, jedna jabuka.

Ručak: čaša prirodnog soka od rajčice.

Ručak: juha s brokolijem, slatka paprika i piletina, kruh od cijelog zrna (1 kriška).

Večera: jedan pečeni krumpir, jedno kuhano jaje, rajčica, čaša soka od bobica.

utorak

Doručak: hrskavi krupica od heljde, rajčica, kava ili čaj.

Ručak: čaša kefira, malo oraha.

Ručak: vinaigrette bez krumpira, prehrana kruh, sok od citrusa.

Sigurna: salata od krastavaca i zelenila.

Večera: parni kotleti, lagana salata, izrez od kamilice ili divlje ruže.

srijeda

Doručak: voćna salata s lanenim sjemenkama, kava ili čaj.

Ručak: "prazan" jogurt ili sir.

Ručak: kiseli krastavac ili zelena juha, kriška raženog kruha.

Ručak: kriška tvrdog sira, čaj ili biljni izvarak.

Večera: paprikaš od teletine ili govedine, prirodni sok.

četvrtak

Doručak: kuhano jaje, krastavac, rajčica i zelena salata, topli napitak.

Ručak: jedna naranča ili grejp.

Ručak: juha s piletinom i povrćem.

Vrijeme čaja: šačica oraha, čaj.

Večera: vegetarijanski kupus, malo vrhnja, svježi sok.

petak

Doručak: zobena kaša na vodi, tost s svježim sirom i povrćem, čaj.

Ručak: dvije pečene jabuke, šipak.

Ručak: krem ​​juha od brokule i krumpira.

Ručak: žele od bobica, čaj s mlijekom.

Večera: kupus začinjen mrkvom i šljivama, čaša jogurta.

subota

Doručak: prosena kaša, jedna kruška ili jabuka, kava.

Ručak: krutu od raženog kruha, čašu mlijeka.

Ručak: riblja juha, kriška crnog kruha.

Vrijeme čaja: čaša jogurta.

Večera: tikvice, rajčica i paprikaš, odvojeno nekoliko kriški mocarele.

nedjelja

Doručak: kajgana, salata i salata od celera.

Ručak: suhe marelice, izmet pasulja.

Ručak: vegetarijanski boršč, odvojeno komad kuhane teletine.

Ručak: mješavina salate, grejpa i susama.

Večera: šaran na žaru ili u pećnici, salata od celera i krastavaca.

U pripremi jelovnika važno je uzeti u obzir vlastite fizičke potrebe. Ako planirana hrana nije dovoljna, postoji jaka slabost ili vrtoglavica, morate dodati više povrća i proteinskih namirnica u jelovnik.

Rezultati će biti pozitivniji ako zamijenite jutarnju kavu šipkom ili zelenim čajem. Za kuhanje niskokaloričnog obroka potrebno je vrijeme, možete kuhati jedno jelo za dvije ili tri porcije kako biste skratili boravak u kuhinji. Razni kuhinjski aparati postat će korisni pomagači: lagani štednjak, sokovnik, kombinirajući, itd. Iako, prema ocjenama, koristeći običan grater i pećnicu, jela nisu lošija.

Narančasta krem ​​juha može se pripremiti pomoću miješalice ili jednostavno obrisati kroz sito. U loncu za kuhanje potrebno je dobro prokuhati jedan luk, 200 g bundeve i jedan krumpir. Spremni ubiti povrće (ili utrljati), možete dodati 100 ml mlijeka i nasjeckanog zelenja. Prilikom posluživanja, kuhani pileći file možete nasjeckati odvojeno i posuti juhom.

Nezaslađeni kolačići mogu riješiti problem doručka ili grickalica. Morate narezati jednu jabuku, dodati joj jednu bjelančevinu i dobro izmiješati. Tamo pošaljite 1 čašu prethodno natopljene zobene pahuljice i umijesite tijesto. Rezervoar se mora čuvati u hladnjaku pola sata. Zatim stavite buduće kolačiće na pergament i stavite u pećnicu 25 minuta (1800).

Možete pronaći razne dijetetske opcije. Tijekom vremena, osnovna pravila prehrane bit će zapamćena i recepti se lako mogu osmisliti sami.

Pevzner dijeta je moguće slijediti broj 8 dok se ne postigne potrebna težina. Tehnika se odnosi na dugoročno, prosječno trajanje prilagodbe prekomjerne težine traje šest mjeseci. Postupno mršavljenje temelji se na pravilnoj prehrani bez stresa za tijelo, što razlikuje medicinsku tehniku ​​od mnogih tvrdih dijeta.

U zaključku

Tehnika je apsolutno sigurna kada se pravilno koristi. Rezultati takvog programa postižu se polako, ali stalno i dugo vremena. Zbog postupnog podešavanja volumena, koža se savršeno prilagođava i ne opušta. Potpuno uravnotežena prehrana ne zahtijeva čak ni dodatne vitamine, jer će tijelo zasititi svim hranjivim tvarima.

Program prehrane može se lako kombinirati s tjelovježbom, što liječnici preporučuju. Dodatna aktivnost omogućit će mršavom tijelu da ostane u dobroj formi, zategne mišiće, poboljša ukupnu dobrobit.

Dijeta je univerzalna i može se koristiti čak i kod šećerne bolesti, trudnoće ili dojenja, ali to će zahtijevati savjet liječnika. Oni koji se odluče za ovaj program sami moraju se pobrinuti da nema problema s probavnim traktom.

Tehnika se razlikuje od drugih popularnih dijeta po tome što se temelji na dugoročnim laboratorijskim promatranjima i ima dokazano znanstveno obrazloženje. Budite oprezni pri odabiru metoda korekcije, kako ne biste oštetili vlastito zdravlje.

Dijeta 9. tablica

Opis od 11. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes i kakva je prehrana indicirana za ovu bolest? Šećerna bolest je bolest koja se javlja kada je gušterača nedovoljna za proizvodnju inzulina. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovom razvoju je prejedanje, prekomjerna konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. Temelj bolesti su poremećaji metabolizma ugljikohidrata: slaba probavljivost glukoze u tkivima, pojačano stvaranje masti, bjelančevina i glikogena u jetri.

Kao rezultat toga, dolazi do povećanja šećera u krvi i njegovog određivanja u urinu. Dijabetičare karakteriziraju i poremećaji metabolizma masti i nakupljanje u krvi proizvoda oksidacije masti - ketonskih tijela.

Dijabetes melitus komplicira ateroskleroza, masna jetra, oštećenje bubrega. Prehrana je ljekoviti čimbenik u blagom obliku bolesti, glavnoj točki u dijabetesu umjerene težine i nužnosti - za liječenje teškog oblika kod pacijenata koji primaju inzulin i oralne hipoglikemične lijekove.

Pijezneru ili njegovim varijantama dodjeljuje se dijeta broj 9, tablica br. Ova medicinska prehrana osigurava normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a uravnotežena prehrana sprečava kršenje metabolizma masti. Dijetetska tablica broj 9 razlikuje se umjereno smanjenom energetskom vrijednošću zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako probavljivih, jednostavnih) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli i kolesterola je ograničen. Količina proteina je unutar fiziološke norme. Liječnička prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemije, težini bolesnika i pridruženim bolestima.

Na normalnu težinu, dnevni unos kalorija je 2300-2500 kcal, bjelančevine 90-100 g, masti 75-80 g i 300-350 g ugljikohidrata, što je prema procjeni liječnika raspoređeno između unosa kruha ili žitarica i povrća.

Od posebne je važnosti prehrana u kombinaciji s pretilosti. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na inzulin nestaje. Kada se prekomjerna težina kalorija smanji na 1700 kcal zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U ovom slučaju, pacijent dobiva 110 g proteina i 80 g masti. Pacijent također pokazuje dijete na post i dane.

Stolna prehrana br. 9 kod blagog dijabetes melitusa podrazumijeva isključivanje lako probavljivih (jednostavnih) ugljikohidrata:

• šećer;
• konzerve, džemovi;
• slastice;
• sladoled;
• sirupa;
• slatko voće i povrće;
• pasta;
• bijeli kruh.

Preporučuje se da ograničite ili isključite:

• krumpir, kao visok proizvod škroba;
• mrkve (iz istih razloga);
• rajčice zbog visoke razine glukoze;
• repa (ima visoki glikemijski indeks, nakon njezine uporabe bilježi se skok razine šećera u krvi).

Budući da se prehrana kod dijabetesa temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak je i voće poželjno odabrati s glikemijskim indeksom (GI) do 55: grejpfrut, lužnjake, marelice, višnje, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, krastavac, crveni ribiz, ogrozd. No, čak i ove plodove treba konzumirati u ograničenim količinama (dio do 200 g).

Kada koristite hranu s visokim GI, razina šećera u krvi raste vrlo visoko, što uzrokuje povećanu proizvodnju inzulina. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da toplinska obrada povrća povećava GI, dakle pirjane tikvice, patlidžane, kupus mogu negativno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da su šećer i njegovi proizvodi isključeni u slučaju blage bolesti, a uz pozadinsku terapiju dijabetesa melitusa umjerenog i teškog stupnja, dopušteno je 20-30 g šećera. Stoga je liječnička tablica modificirana od strane liječnika, ovisno o težini bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže reguliranjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju obavezno uđite u prehranu:

• patlidžan;
• crvena salata s obzirom na visok sadržaj vitamina;
• bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
• squash i squash, normalizira metabolizam ugljikohidrata;
• lipotropni proizvodi (svježi sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i pružaju 55% dnevne energetske vrijednosti, morate uključiti izvore polako apsorbiranih ugljikohidrata s prehrambenim vlaknima: cjeloviti kruh, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Preporučljivo je pridržavati se sljedeće distribucije energetske vrijednosti prehrane:

• 20% - treba pasti za doručak;
• 10% - za drugi doručak;
• 30% za ručak;
• 10% - poslijepodnevni čaj;
• 20% - večera;
• 10% za obroke noću.

Prehrana uključuje ksilitol, fruktozu ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus je dopušteno dodavati saharin desertnim jelima.

Slatki ksilitol je ekvivalent običnom šećeru i njegova dnevna doza nije veća od 30 g.

Fruktoza ima niske kalorijske i niske GI, dok je dvostruko slatka od šećera, pa je dodavanje 1 žličice dovoljno. u čaju. S ovom dijetnom dijetom, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (s nefropatijom i hipertenzijom) smanjuje se još više (2,8 g dnevno).

vrsta

Glavna tablica br. 9 propisana je za kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabrala doza oralnih lijekova, u slučaju kada dijeta ne normalizira razinu šećera. Na pozadini probne prehrane, šećer se testira na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. Normalizacijom rezultata ispitivanja u 2-3 tjedna, hrana se postupno povećava, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedinica za kruh odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 XE propisuje se 2 mjeseca, nakon čega se doda još 4 XE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Tablica je također indicirana za kontinuiranu primjenu u blagom do umjerenom dijabetesu tipa 2 u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A preporuča se za blagi i umjereni dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, ali kod pretilosti kod pacijenata.

Tablica 9B je indicirana za bolesnike s teškim dijabetesom ovisnim o inzulinu, a razlikuje se od prethodnih povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) zbog konzumacije kruha, krumpira, žitarica, povrća i voća. Blago povećana količina proteina i masti. Možemo reći da je prehrana bliska po sastavu s racionalnom tablicom. Energetska vrijednost od 2700-3100 kcal. Umjesto šećera koriste se sladila i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ubrizgava inzulin ujutro i poslijepodne, 65-70% ugljikohidrata bi trebalo pasti na ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dvaput - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada se zapazi maksimalni učinak inzulina. To se postiže frakcijskim obrocima s unosom ugljikohidrata (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za drugi doručak i poslijepodnevni čaj.

svjedočenje

• utvrđivanje tolerancije na ugljikohidrate u svrhu odabira doza lijekova;
• prisutnost šećerne bolesti (blaga do umjerena) s normalnom težinom u bolesnika koji ne primaju inzulin.

Dopušteni proizvodi

Tu je korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna 2. razreda), s mekinjama do 300 g dnevno.

Prva jela mogu biti na mesu ili povrću. Dozvoljene su i juhe od juhe (juha, juha), okroška, ​​juha od gljiva, juhe s okruglicama i žitarice. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna prehrana kod dijabetesa

Dijetalna hrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom obliku (kao prilozi). Naglasak je na nisko-ugljičnom povrću (bundeve, tikvice, patlidžan, krastavac, zelena salata, kupus, squash). Krumpir je dopušten uz ograničenje, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repi. Po odobrenju liječnika, ovo povrće je također uključeno u prehranu.

Dopušteno je meso bez masti i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhana ili pečena kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani. Ribe bi trebale birati dijetne vrste: smuđ, bakalar, oslić, poluk, štuka, navaga. Količina žitarica ograničena je na granice za svakog pacijenta (obično 8-10 žlica dnevno) - dopušteni su heljda, ječam, krupica od ječma, proso i zob, mahunarke (po mogućnosti leća). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), onda na taj dan trebate smanjiti količinu kruha.

Kiselo-mliječni napitci (bezmasni kefir, jogurt) trebali bi biti u prehrani svakodnevno. Mlijeko i bold sir se konzumiraju u svom prirodnom obliku i od njih se pripremaju jela: mliječne kaše, složenice, sufle. U maloj količini dopušten je mekani sir sa sadržajem masti ne većim od 30%, kiselo vrhnje dodaje se samo jelima. Maslac i razna biljna ulja treba dodati u gotova jela. Jaja - jedan mekani kuhani dan ili omlet. Dopušteni su sljedeći napitci: kava s mlijekom, čaj s zaslađivačem, sok od povrća, bujon kukova.

Dozvoljeno slatko i kiselo bobice u bilo kojem obliku (svježe, voćne napitke, želei, pjene, ksilitol džem). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza je dopuštena za 1 žličicu. tri puta dnevno (dodati piću). Med 1 žličica. 2 puta dnevno. Slastice (slatkiši, vafli, kolačići) možete jesti s nadomjestcima za šećer. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 bombona dva puta tjedno.

Dijeta 8 stol: izbornik koji može i ne može biti (tablica proizvoda)

Dijetalna terapija važna je komponenta u liječenju svih bolesti ljudskog tijela. Medicinske tablice koje je u sovjetskim vremenima razvio voditelj Instituta za prehranu, svjetski poznati znanstvenici M. I. Pevzner (1-15) uspješno pomažu da se brzo oporave pod različitim akutnim i kroničnim patološkim stanjima mnogo desetljeća.

Iskusni liječnici svojim pacijentima propisuju terapijski obrok za normalizaciju rada pojedinih organa i sustava. Jedna od najnovijih dijeta u ovom trenutku je tablica br. 8, dizajnirana za gubitak težine.

Osim pretilosti, ova vrsta hrane važna je za sve patologije, popraćena skupom masnih naslaga i ne zahtijeva posebne prehrane.

Dijeta 8 tablica za pretilost je potpuno uravnotežen i zadovoljava sve potrebe i odraslih i djece. Nije tajna da oko 30% svjetske populacije pati od prekomjerne tjelesne težine, od čega je više od 10% djece različite dobi.

• Unatoč novostvorenim dijetama koje su se pojavile posljednjih godina, liječnici preporučaju svojim pacijentima da smršaju uz pomoć tablice br. 8, čiji je izbor bogat svim potrebnim biološki aktivnim sastojcima.

Potpuno sigurna prehrana važna je za osobe s različitim stupnjevima pretilosti, kao i za sve one koji nastoje zadržati tijelo u savršenom obliku, osobito nakon 35 godina, kada se metabolički procesi svake godine usporavaju, a rizik od nakupljanja masti se povećava mnogo puta.

Dnevni kalorijski sadržaj tablice izbornika 8 kreće se od 1550 do 1860 kcal, ali se u bolnici može smanjiti na 1200 kcal.

Osnovna načela dijetalne tablice broj 8

U procesu usklađivanja s terapijskom prehranom, gubitkom težine, aktivacijom metabolizma lipida, vraćanjem ravnoteže vode i elektrolita, čišćenjem crijeva od blokiranja izmetom, otrovnim tvarima i nakupljenim toksinima, pronalaženjem idealnih proporcija tijela, uklanjanjem neestetskog celulita i edemom tkiva.

Liječenje se odvija na skladan način minimiziranjem soli u prehrani, odgađanjem povlačenja tekućine, kao i odbacivanjem šećera i slastica, odnosno lako probavljivih ugljikohidrata.

Važna komponenta prehrane je smanjenje unosa masti smanjenjem dnevne razine lipida. Mala, u usporedbi s uobičajenom prehranom, energetska vrijednost dovodi do činjenice da potrošnja kalorija znatno premašuje njihov unos hranom, što dovodi do gubitka težine.

Šećer u prehrani zamjenjuje zamjena za šećer (stevija, saharin, ciklomat). Broj obroka se povećava na 6, a porcije se smanjuju. Pretposljednji obrok (večera) treba se obaviti najmanje 4 sata prije spavanja. Prehrana je bogata hranom s vlaknima, koja pomaže u čišćenju crijeva i smanjuje sposobnost tijela da apsorbira i apsorbira masti.

• Natrijev klorid (sol) se ne dodaje tijekom procesa kuhanja, već se pripremaju samo gotova jela. Dnevna količina soli nije veća od 3 gr. Sva hrana se preporučuje kuhati, gulaš, peći, gulaš.
• Količina proteina (bjelančevina) biljnog i životinjskog podrijetla u jelovniku je 8 do 110 grama, masti (uglavnom biljni lipidi) - oko 85 grama, složeni ugljikohidrati - do 150 grama.
• Režim pijenja sa dijetom broj 8 - od 1 do 1,2 litre dnevno.

Dijeta 8 stol - što može to ne može (tablica)

Dijeta prehrane je dovoljno bogata, fokusirajući se na stol proizvoda koji možete lako napraviti svoj vlastiti izbornik za tjedan dana, ili se možete usredotočiti na naš primjer u nastavku. Treba napomenuti da prehrana odraslih i djece (po proizvodu) nije različita.

• mekinje, cijelo zrno, integralno brašno (ne više od 150 gr / dan);
• nemasno meso, nemasna riba, plodovi mora (ne više od 170 grama / dan);
• sirovi sir bez masnoće (do 200 gr / dan);
• tvrdi sirevi s niskim udjelom masti (do 30 g / dan);
• svi niskokalorični mliječni proizvodi (postotak masti ne veći od 9);
• jaja (1-2 komada dnevno);
• juhe kuhane u vodi ili slabe mesne / riblje juhe, uvijek obrano, uz dodatak žitarica, jednog krumpira i bilo kojeg povrća (pojedinačno posluživanje 200-300 g)
• žitarice (heljda, proso, zob, ječam, udio ne veći od 150 grama / dan);
• sve voće i bobičasto voće, osim onih koje su pod zabranom (oko 400 gr / dan);
• sve povrće, posebno bogato prehrambenim vlaknima: bilo koji kupus, bundeve, krastavci, tikvice, rajčice, lisnato povrće, celer, peršin, pastrnjak, (oko 0,5 kg / dan), repa i mrkva (ne više od 200 g / dan) ; neka povrća mora biti sirovo, na primjer u salatama;
• kompoti kuhani bez dodanog šećera ili zaslađeni zamjenama šećera;
• žele, pjene;
• maslac (čajna žličica dnevno, dodati žitaricama ili drugim gotovim jelima);
• biljno ulje (do 15 ml dnevno, za pripremanje salata ili priloga).

• žitarice: griz, bijela riža;
• krumpir (moguće je dodati korjenaste usjeve u ograničenoj količini juhe, ne više od 2 puta tjedno);
• jaki i masni bujoni;
• pekarski proizvodi i kolači od brašna najvišeg stupnja;
• proizvodi od makarona;
• sva jela s dodanim šećerom, uključujući slatkiše, slatke jogurte, slastice od svježeg sira, kolače, pite, pite, kolače, halvu;
• med, sladoled, džem, džem, žele;
• kakao, čokolada;
• sok od grožđa i svi zapakirani sokovi koji sadrže šećer;
• slatki plodovi bogati brzo probavljivim ugljikohidratima: grožđe (grožđice), banana, smokve, datumi, sušeno voće, u procesu proizvodnje u kojem se koristi šećerni sirup;
• začini, začini, senf, hren, ocat i drugi proizvodi koji stimuliraju apetit;
• konzervirane i polugotove proizvode;
• brza hrana;
• začinjeno, masno, prženo, slano, kiselo, dimljeno jelo;
• kobasica;
• pržena jaja;
• masno meso;
• gazirana pića (bilo koja);
• mliječni proizvodi s visokim sadržajem lipida (preko 15%, na primjer, vrhnje, domaće kiselo vrhnje).

Dijeta stol 8 - izbornik za svaki dan

Pokušajte što je moguće diverzificirati prehranu, osiguravajući tijelu sve potrebne biološki aktivne spojeve. Približna dijeta, na temelju koje možete izraditi tjedni plan obroka:

• Doručak: dio kaše od heljde s maslacem, omlet za paru na vodi, zeleni čaj.
• Ručak: jabuka, čaša soka od rajčice bez soli.
• Ručak: vegetarijanski borsch, porcija kuhane prsa, salata od svježeg kupusa, mrkva s lisnatim povrćem, začinjena maslinovim uljem, pirjanim patlidžanima, ukusom šipka.
• Ručak: 100 grama svježeg sira + 100 grama maline.
• Večera: pirjani kupus, smuđ na paru, piletina od cikorije s obranim mlijekom i zamjenom za šećer.
• Kasna večera: čaša narina ili acidofila.

Izbornik za dijete s dijetom 8 stolom

Ograničenje u prehrani djece stabilizira težinu, omogućujući vam da uklonite pretilost uzrokovanu tjelesnom neaktivnošću i prejedanjem. Da se dijete ne osjeća nelagodno, pripremite najukusnije i raznovrsnije jela s dopuštenog popisa proizvoda.

Načela prehrane za djecu i odrasle u imenovanju tablice 8 su slična.

Dijetalna terapija, posebno u kombinaciji s promjenama načina života (sport i povećana motorna aktivnost), omogućuje vam da brzo i bezbolno normalizirate tjelesnu težinu i oslobodite se viška masnoća u tijelu. Kako bi se poboljšalo stanje bolesnika s pretilošću, preporučuje se dodatno primijeniti sljedeće metode:

• uzimanje dodataka prehrani pod nadzorom liječnika;
• vježbe disanja, poput savijanja tijela;
• masaža, aromaterapija;
• opuštanje;
• razmatranje;
• rad s psihologom;
• posjeta parnoj kupelji i postupcima kupanja (ako nema kontraindikacija).

Nikada ne pokušavajte izgubiti na težini na štetu zdravlja, u iskušenju obećanja modernih metoda. Dijeta stol 8 - savršen, učinkovit i dokazano tijekom godina put harmonije u bilo kojoj dobi.