Dodatak prehrani E 950: kalijev acesulfam protiv viška kilograma

• Prevencija

Kao dio mnogih prehrambenih proizvoda može se pronaći ime Sunett. Za opskurnu riječ skriva se sintetički aditiv, najprije dobiven u laboratoriju tvrtke "Hoechst A.G" (Njemačka). To se dogodilo 1967.

Kemikalija je gotovo 4 puta jeftinija od šećera i 200 puta slađa. Godine 1994. službeno je dobila status aditiva za hranu i danas se smatra najpopularnijim nadomjestkom za šećer.

Naziv proizvoda

Acesulfam kalij - naziv dodatka hrani prema GOST R 53904-2010.

Međunarodni sinonim - kalcijev acesulfam.

Ostali nazivi proizvoda:

• E 950 (E - 950), europski kod;
• kalijeva sol 3,4-dihidro-6-metil-l, 2,3-oksathiazin-4-on-2,2-dioksida;
• Acesulfam K;
• Ozizon, Sunett, trgovački nazivi;
• acesulfam de potassium, francuski;
• Kalium Acesulfam, njemački.

Vrsta tvari

Aditiv E 950 je predstavnik skupine sladila za hranu.

To je umjetni proizvod iz serije sulfamida. Nema prirodnih analoga. Kalcijev acesulfam sintetizira se iz acetoacetatne kiseline kao rezultat njegove interakcije s klorosulfonil izocijanatom. Kemijska reakcija se odvija u kemijski inertnom otapalu (obično etil acetat).

nekretnine

pakiranje

Aditiv E 950 zapakiran u kartonske i papirne spremnike:

• bubnjevi za namatanje;
• Višeslojne torbe za plovila;
• kutije.

Sva ambalaža mora imati unutarnju polietilensku oblogu koja štiti proizvod od prašine i vlage.

Acesulfam K se obično prodaje u plastičnim limenkama ili vrećama od aluminijske folije s višekratnim zatvaračima.

Mogu se koristiti i drugi spremnici za pakiranje.

primjena

Acesulfam kalij je odobren za uporabu u prehrambenoj industriji u većini zemalja.

Pojedinačno se E 950 praktički ne koristi. Isplativa mješavina koja se sastoji od jednakih dijelova kalijevog acesulfama i aspartama (E 951). Zaslađivači djeluju sinergistički u odnosu jedan na drugi: 500 mg svake tvari pojedinačno ima isti koeficijent slatkoće kao i 320 mg smjese.

Osim toga, aspartam neutralizira metalni aftertaste Acesulfama K.

Dodatak E 950 u količini od 110 mg do 2,5 g / kg uključen je u sastav niskokalorične hrane ili proizvoda koji ne sadrže šećer. Popis je impresivan:

• voćni led, sladoled (osim vrhnja i mlijeka);
• Aromatizirana mliječna pića;
• suhi doručak;
• aromatizirane žitarice, voće, jaja i ostali deserti;
• pečenje, slastice na bazi kakaa, škroba, suhog voća, vafli za sladoled;
• žvakaće gume;
• konzervirano voće, pire od povrća;
• marmelada, džem;
• ribe čuvaju;
• niskokalorično pivo, alkoholna pića, kokteli koji se sastoje od mekih i alkoholnih pića, piva, jabukovače.

Dodatak E 950 uključen je u popis odobrenih farmaceutskih proizvoda. Acesulfam kalij nema terapijska svojstva. Nanesite tvar za poboljšanje okusa ljekovitih, vitaminskih i mineralnih tableta za žvakanje, sirupa. Udio zaslađivača ne prelazi 2 g / kg.

Sintetički proizvod je uključen u sastav tekućih i čvrstih dijetetskih dodataka, lijekova za mršavljenje.

Zaslađivač je u potražnji proizvođača zubnih pasti, proizvoda za njegu usne šupljine. Tvar ne izaziva razvoj karijesa, ne uništava zubnu caklinu.

Aditiv E 950 se koristi u proizvodnji ruža za usne.

Korist i šteta

Spori oko opasnosti zaslađivača E 950 traju od njegove sinteze. Za dugo vremena, aditiv pripisuje kancerogena svojstva. Laboratorijske studije su pokazale da kalijev kalcij i njegovi produkti toplinskog raspadanja (acetoacetamidi) nemaju toksični učinak na tijelo. U farmakološkom smislu, ovo je potpuno inertna tvar.

Mnogi liječnici (na primjer, kandidat medicinskih znanosti, član Državnog znanstvenog centra ENTS RAMS, dijetetičar N. Kalinchenko) smatraju kalcijev acesulfam idealnim nadomjestkom za šećer. Dodatak ne utječe na razinu kolesterola, inzulina i glukoze u krvi. To jest, mogu ga koristiti osobe koje pate od dijabetesa i pretilosti.

Pretjerana konzumacija proizvoda može negativno utjecati na kardiovaskularni i živčani sustav.

FAO / BO3 i FDA stručnjaci odredili su sigurnu dnevnu dozu E 950 od 15 mg / kg. Stručnjaci EU Znanstvenog odbora za prehrambene proizvode - 9 mg / kg.

Dodatak E920 je koristan za ljudsko tijelo. Pročitajte više o prednostima u našem članku.

Ovdje možete pročitati zanimljive informacije o tome kako se benzoin koristi u parfumeriji.

Glavni proizvođači

Aditiv E 950 u Rusiji ne proizvodi. Glavni dobavljač proizvoda je Nutrinova (Njemačka).

Ostali glavni proizvođači kalijevog acesulfama:

• CENTRO-CHEM S.j. (Poljska);
• Qingdao Twell Sansino uvoz Export Co, Ltd (Kina);
• OXEA GmbH (Njemačka).

Acesulfam Kalij se općenito smatra sigurnim zaslađivačem. Kontraindiciran je samo osobama s oštećenom bubrežnom funkcijom i individualnom netolerancijom na tvar. Dodatak E 950 je proizvod kemijske sinteze, pa je nepoželjno koristiti ga za trudnice, dojilje, djecu predškolske dobi.

Acesulfam kalij (E950)

Acesulfam kalij ili dodatak prehrani E950 - tvar koja je široko poznata u proizvodnji hrane. Karakterizira ga karakteristična slatkoća i gotovo potpuni nedostatak kalorija. Zbog toga je dodatak postao vrlo popularan među proizvođačima slatke sokove, 0-kalorijskih žvakaćih guma, prehrane i sportske prehrane. Istraživanja koja su proveli kemičari, liječnici i biolozi pokazali su da tvar ne predstavlja nikakvu značajnu štetu ili opasnost za ljude, međutim, zbog svog sintetičkog porijekla, kao i mogućeg sadržaja štetnih nečistoća, u općeprihvaćenim svjetskim klasifikacijama dodijeljena je vrsta prehrambenih aditiva od niskih do srednja razina opasnosti.

Kemijska svojstva kalijevog acesulfama

Prvi je put ovaj element otkrio znanstvenici u Njemačkoj krajem 70-ih godina prošlog stoljeća. Priprema aditiva najčešće se odvija tijekom kemijske reakcije derivata dviju kiselina, acetoacetične i aminosulfonske, no postoje i drugi načini.
Dodatak prehrani E950 izgleda kao sitnozrni prah ili bijeli kristali. Ima visoku topljivost u vodi, ali je manje topiva u alkoholima. Okus - izražen slatko. U velikim količinama tvar ima gorak okus ili karakterističan metalni okus. Zbog toga se praktički ne koristi u čistom obliku, najčešće u kombinaciji s drugim zaslađivačima: sukralozom ili aspartamom. U mješavini tvari daju okus koji je sličniji okusu običnog šećera.

U smislu slatkoće, kalijev acesulfam slađi je od šećera, 150–200 puta, i slatki je od aspartama. Saharin i sukraloza su 2 i 4 puta veći u tvari od ove tvari.

Aditiv je otporan na visoke temperature pa se često koristi u proizvodima s dugim vijekom trajanja. Njegova točka taljenja je od 225 stupnjeva Celzija.

U procesu taljenja tvar se raspada na jednostavnije elemente. Acesulfam kalij je također otporan na kisela okruženja, zbog čega se dodaje u bezalkoholna pića.

Upotreba aditiva u industriji

Glavna imovina zbog koje se tvar koristi u raznim industrijama je njezina slatkoća. Kao sladilo, aditiv E950 zamjenjuje šećer, mnogo je slađi, ali manje kalorijski.

Njegov učinak je manje naglašen kao pojačivač okusa i okusa - u ovom se pogledu ponekad koristi za prikrivanje prirodnog okusa sastojaka koji mogu biti loše kvalitete.

Glavni opseg primjene - proizvodnja prehrambenih proizvoda.

Kao zamjena za šećer i pojačivač okusa, koristi se u proizvodnji:

• žvakaće gume;
• slastice: džem, džem, marmelada, dijetetski slatkiši za dijabetičare, sladoled;
• mliječni proizvodi;
• sušeno voće;
• pekarski proizvodi od slatkog i brašna;
• žitarice za doručak;
• biološki aktivni aditivi u hrani;
• vafli i češeri za sladoled;
• voće, povrće i ribe;
• bezalkoholna gazirana pića, sokovi, mliječni napici.

Sposobnost očuvanja okusa pri visokim temperaturama čini tvar prikladnom za uporabu u pripremi raznih kolačića, kolača i slastica.

U alkoholnim proizvodima nalazi se i aditiv koji se dodaje u jabukovače, vino i alkoholna pića s udjelom etanola najviše 15%.

Razne brze hrane kao što su grickalice, krekeri, suhe juhe i pire krumpir, kao i umaci i kiseli krastavci mogu sadržavati ovu tvar u kombinaciji s drugim sintetičkim zaslađivačima.

Osim hrane, aditiv E950 našao je svoju primjenu iu proizvodnji određenih higijenskih proizvoda, posebice paste za zube i ispiranja usta.

Neki lijekovi mogu sadržavati ovaj zaslađivač - on se dodaje kako bi se poboljšao okus raznih tableta za žvakanje, dražeja i sirupa.

Utjecaj upotrebe tvari na ljudsko tijelo

Većina država članica Europske unije, Ukrajine, Rusije i Sjedinjenih Država od 1998. dopustila je korištenje zaslađivača u hrani bez ograničenja. U to vrijeme kemičari i biolozi, kao rezultat proučavanja tvari i njezinih svojstava, došli su do zaključka da je ona relativno sigurna za ljude.

Norma uporabe kalijevog acesulfama - 15 mg po kilogramu težine odrasle zdrave osobe. U toj količini, to ne može prouzročiti gotovo nikakvu štetu zdravlju. Dodatak se tijelo razgrađuje unutar jednog i pol sata i izlučuje se bubrezima, ne sudjeluje u metaboličkom procesu i ne akumulira se u organima, tkivima i stanicama tijela. Za razliku od šećera, tvar ne doprinosi pojavi karijesa.

Tijekom 2005. godine pokusi na laboratorijskim štakorima pokazali su da konzumacija dodatka nije uzrokovala pojavu malignih tumora kod životinja. Do tada su postojale informacije da je kalijev acesulfam karcinogen, ali nije potvrđen.

Neki stručnjaci čak govore o posebnim prednostima dodatka E950 za ljudsko tijelo - zbog niskog kalorijskog sadržaja i velike slatkoće, on može postati nadomjestak za šećer za dijabetičare i osobe koje pate od pretilosti.

Postoje podaci da, u kombinaciji s aspartamom, kalijev acesulfam postaje opasan jer izaziva kronični umor, razdražljivost, mučninu, slabost, bol u zglobovima i razvoj epilepsije. Znanstvene studije još nisu potvrdile te podatke.

Kao i svi sintetski aditivi za hranu, kalijev kalcij ima i protivnike i pristalice njegove uporabe u hrani. Prvi kažu da je tvar dobivena umjetno u laboratoriju i umjetno unesena u hranu strana ljudskom tijelu i stoga opasna. Ponekad se čak dogodi i onkogogenost aditiva, iako znanost nema službenu potvrdu tog stajališta.

Zagovornici upotrebe sladila E950 naglašavaju da je manje štetan od šećera: za razliku od njega, acesulfam kalij ne uzrokuje pretilost, nije zabranjen za dijabetičare, ne doprinosi izgledu i razvoju karijesa. I dok ti podaci nisu ni na koji način opovrgnuti, proizvođači koriste E950 dodatak hrani kao sastojak u mnogim namirnicama: slatkišima, pićima, žvakaćim gumama, desertima, mliječnim proizvodima, umacima i grickalicama.

E950 - Acesulfam Kalij

Acesulfam kalij, E950 - što je to?

Acesulfam kalij je jedan od najtraženijih nadomjestaka za šećer u svijetu. Slatkoća od 1 kg ovog zaslađivača (također poznata kao E950 aditiv za hranu) jednaka je slatkoći od oko 200 kg saharoze (šećera) i usporediva je sa slatkoćom aspartama. Ali, za razliku od potonjeg, slatkoća Acesulfama K se odmah osjeća i ne ostaje dugo na jeziku.

Dodatak hrani E950 poznat je od druge polovice prošlog stoljeća i službeno se koristi u proizvodnji hrane već 15 godina.

Acesulfam Kalij je bijeli prah s kemijskom formulom C₄H₄kno₄S i dobro topljiv u vodi. E950 se proizvodi kemijskom reakcijom derivata acetoacetatne kiseline s derivatima aminosulfonske kiseline. Postoje i drugi načini za izradu ovog dodatka prehrani, a svi su oni kemijski.

Acesulfam K se uobičajeno koristi s drugim sličnim zamjenama šećera, kao što su aspartam ili sukraloza, na primjer. Ukupna slatkoća mješavine nadomjestaka šećera veća je od svake komponente odvojeno. Osim toga, mješavina zaslađivača preciznije prenosi okus šećera.

Acesulfam kalij, E950 - utjecaj na tijelo, štetu ili korist?

Da li kalijev acesulfam šteti zdravlju? Prvo, o prednostima dodataka prehrani E950. Naravno, to leži u značajnoj slatkoći ove supstance koja omogućuje proizvodnju niskokalorične hrane sa smanjenim sadržajem šećera ili bez nje. Takvi proizvodi su važni za osobe koje boluju od dijabetesa ili imaju problema s prekomjernom težinom. Acesulfam kalij također ima koristi od činjenice da ne izaziva karijes.

Povremeno u medijima postoje poruke o šteti acesulfam kalija tijelu. Postoje tvrdnje da ta tvar može štetiti, jer je karcinogen i izaziva pojavu raka. No, u isto vrijeme, podaci iz brojnih istraživanja na životinjama pokazuju da kalijev kalcij nije štetan za zdravlje, ne pokazuje alergijska i kancerogena svojstva te nije uzrok problema s rakom.

Dodatak E950 nije uključen u metabolizam, ne apsorbira se, ne akumulira se u unutarnjim organima i izlučuje se iz tijela nepromijenjen. Maksimalna dopuštena dnevna doza kalijevog acesulfama iznosi 15 mg / kg tjelesne težine.

Na temelju gore navedenog, smatra se da je acesulfam K neopasna tvar koja se može koristiti samostalno ili u sprezi s drugim zamjenama šećera. Do danas nema pouzdanih podataka o štetnosti kalijevog acesulfama za tijelo. No, zbog relativne novosti i nedovoljnog znanja, aditiv E950 treba pripisati skupini uvjetno sigurnih E-aditiva.

Dodatak prehrani E950, acesulfam K - koristi se u hrani

Acesulfam kalij omogućuje zamjenu šećera u hrani, što ih čini niskokaloričnim. Ta sposobnost objašnjava njegovu veliku potražnju u prehrambenoj industriji. Korištenje acesulfama K započeto je u SAD-u kao dio bezalkoholnih pića. Trenutno se prehrambeni aditiv E950 distribuira širom svijeta i prisutan je u sastavu slatkiša, guma za žvakanje, bezalkoholnih pića, hladnih i smrznutih deserta, mliječnih proizvoda, pekarskih proizvoda, alkoholnih pića, sirupa, slatkih preljeva i punila itd.

Ova tvar, u obliku praha iu otopljenom stanju, je stabilan kemijski spoj koji ne mijenja svoju strukturu i svojstva u kiselom mediju, a kada se zagrijava u svrhu pasterizacije. Acesulfam K omogućuje proizvodima da zadrže svoju slatkoću tijekom toplinske obrade, što je od velike važnosti u proizvodnji proizvoda kao što su, na primjer, kolačići ili slatkiši. Acesulfam kalij pomaže održati njihovu slatkoću dugo vremena, čime se povećava njihov vijek trajanja. Dodatak hrani E950 je također stabilan u proizvodima s kiselinama, na primjer u bezalkoholnim pićima.

Acesulfam kalij - što je to gdje se primjenjuje?

Acelsufam kalij, Acesulfam K ili prehrambeni aditiv E950 je sintetički proizveden zaslađivač, sigurna tvar koja se koristi u prehrambenoj industriji u mnogim zemljama. To je 200 puta više od slatkoće šećera, ima nisku kalorijsku vrijednost, ne uzrokuje karijes.

Koristi se u proizvodima s niskim sadržajem šećera ili bez njega. Potražnja među osobama s dijabetesom, kao i osobe koje pate od prekomjerne težine.

Acesulfam Kalij - što je to?

Acesulfam kalij je bijela praškasta tvar koju je otkrio učenjak Carlos Claus u drugoj polovici 20. stoljeća. Niska kalorija dodatak je postao razlog za njegovu popularnost u prehrambenoj industriji.

U kombinaciji sa saharozom i aspartamom, koja daje prirodni slatki okus, acesulfam se koristi više od 15 godina. Poput aspartama, on je 200 puta slađi od običnog šećera, ali za razliku od prvog, acesulfam daje trenutni slatki okus koji traje kratko vrijeme.

Problemi sa štitnjačom i smanjenom razinom hormona TSH, T3 i T4 mogu dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su hipotireoidna koma ili tirotoksična kriza, koje su često smrtonosne.
No, endokrinologinja Marina Vladimirovna jamči da je lako izliječiti štitnu žlijezdu čak i kod kuće, samo trebate piti. Pročitajte više »

Opseg sladila E950

Na kraju 20. stoljeća, Acesulfam K je korišten u gaziranim pićima kako bi ih učinio slatkim. Nakon toga počelo se koristiti za žvakanje gume.

Danas zaslađivač Acesulfame kalij:

• Široko se koristi u proizvodnji hrane.
• Također se koristi u farmaceutskim i kozmetičkim poljima za zaslađivanje određenih lijekova, pasti za zube itd.

Razlog tome je nizak kalorijski sadržaj, dobra topljivost u vodi i otpornost na toplinsku obradu. Acesulfam kalij može se naći u takvim proizvodima:

• Slatkiši s niskokaloričnom ili bez šećera;
• Džemovi, konzervi, konfimenti;
• Žvakaće gume;
• Dijetetski pekarski proizvodi;
• Mliječni proizvodi;
• Bezalkoholna slatka pića, pića s niskim alkoholom;
• Voće, povrće, ribe, riblje marinade;
• Žitarice za doručak;
• Dodaci prehrani;
• Umaci i senf;
• Konzervirano voće, kao i niskokalorično voće i povrće.

Kako acesulfam kalij utječe na tijelo?

Zaslađivač Acesulfam K se smatra sigurnim aditivom i koristi se u mnogim zemljama širom svijeta. Testovi su pokazali da, pridržavajući se dnevne norme, kalijev acesulfam ima samo pozitivan učinak na tijelo.

Ovaj zaslađivač:

• Ne nakuplja se u tijelu;
• Ne sudjeluje u metaboličkim procesima;
• Lako i brzo se izlučuju putem bubrega;
• Ne uzrokuje karijes.

Šteta Acesulfama K

Unatoč brojnim korisnim svojstvima ovog zaslađivača, dugo se raspravljalo o njegovim štetnim učincima na tijelo. Oni koji su u naručju protiv Acesulfama K tvrde da uzrokuje kardiovaskularne bolesti i može uzrokovati pojavu malignih tumora u tijelu.

No, istraživanja ovog zaslađivača, koja su provedena više od desetljeća, ukazuju na suprotno - kalcijev acesulfam ne šteti tijelu. Jedina iznimka kada stvarno može postati opasna za tijelo je nepoštivanje dopuštenih normi korištenja.

Dopuštene cijene

Dnevna stopa koju je utvrdila Svjetska zdravstvena organizacija je 15 mg po kilogramu tjelesne težine. Prekoračenje ove norme za 500 puta može biti otrovno za ljudsko tijelo.

Da li kalijev acesulfam povećava rizik od raka?

Oprezan stav nekih potrošača prema zamjeni E950 za šećer je razumljiv, jer studije nekih zamjena za šećer nisu bile uspješne. Na primjer, eksperiment proveden na glodavcima koji koriste poznati šećerni nadomjestak saharin dokazao je da je njegova uporaba povezana s pojavom raka.

Ipak, ti ​​su podaci odavno opovrgnuti. Ali to je sasvim dovoljno da izazove paniku oko sintetičkih sladila, kao i val šokantnih vijesti koje se brzo šire na televiziji i World Wide Webu.

Što se tiče kalcija Acesulfama, istraživanja provedena 2005. godine kod glodavaca pokazala su da ovaj nadomjestak za šećer, pod uvjetom da se poštuju dopuštene norme, ne izaziva pojavu stanica raka u tijelu.

Aditivi u hrani

Dodaci prehrani često se koriste u mnogim namirnicama. Da biste sačuvali svoje zdravlje, potrebno je provjeriti sastav proizvoda koji kupujete i, ako tamo ima E-nis, provjerite ih u tablici prehrambenih aditiva.

Treba izbjegavati i proizvode s prisutnošću prehrambenih aditiva u žutoj kategoriji, jer uzrokuju alergijske reakcije i mogu uzrokovati pojavu raka.

U nekim tablicama štetni učinci aditiva u hrani podijeljeni su u kategorije:

• Osobito opasna;
• opasno;
• kancerogena;
• zabranjeno;
• sumnjivo;
• Uzrokuje želučane smetnje;
• Izazivanje crijevne uznemirenosti;
• Opasno za djecu.

Naoružani takvim stolom, možete sigurno kupovati bez straha da ćete povrijediti svoje zdravlje i zdravlje svojih rođaka.

Utjecaj sladila na šećer u krvi i inzulin

Različiti zaslađivači na različite načine utječu na razinu inzulina i razinu šećera u krvi. Na primjer, prirodna zaslađivač fruktoza povećava šećer u krvi, ali 3 puta sporije od normalnog, a također ne uzrokuje oštar skok u inzulinu, stoga se preporučuje pacijentima s dijabetesom.

Sorbitol i ksilitol kada se progutaju praktički ne uzrokuju rast inzulina u krvi. Stevija je najkorisnija među svojim vršnjacima, snižava razinu šećera u krvi na normalu, nakon čega se taj pad ne događa.

Utjecaj sladila na djecu

Djeca jako vole slatkiše i često ih jedu u velikim količinama. Dakle, i visoka potrošnja šećera i nadomjestaka šećera, naravno, negativno utječe na zdravlje djeteta.

I većina zamjenika za šećer općenito je zabranjena za djecu. Stoga, prije kupnje redovitog bara za dijete, bolje je provjeriti sastav i provjeriti aditive u hrani prisutne u slatkoći sa stolom štetnih dodataka.

Alternative prirodnog šećera

Među prirodnim zaslađivačima emitiraju se:

1. Fruktoza je apsolutno bezopasan zaslađivač, jača imunološki sustav, dopušten je u malim količinama dijabetičarima. Među nedostacima - vrlo visoko u kalorija.
2. Sorbitol je također dopušten kod dijabetesa, ima choleretic, laksativni učinak. Ima metalni okus.
3. Ksilitol je dopušten kod dijabetesa, slatkoća je gotovo ista kao šećer. Zbog svog svojstva kako bi se spriječila reprodukcija bakterija u usnoj šupljini, široko se koristi u pastama, ispiračima usta, žvakaćim gumama.
4. Stevija - niskokalorični zaslađivač, ima ljekovita svojstva. Smanjuje količinu šećera u krvi, pa je prikladna za dijabetičare. Stevia je otporna na toplinske učinke, tako da se može koristiti za pečenje.

Umjetne alternative šećeru

Umjetna sladila:

1. Sukraloza je niskokalorični zaslađivač, ne utječe na razinu šećera u krvi, 600 puta slađa od običnog šećera.
2. Aspartam je malo kalorija, 200 puta slađi od šećera. Na visokim temperaturama razgrađuje se oslobađanjem opasnih tvari, stoga se proizvodi s njegovim sadržajem ne mogu zagrijavati.
3. Saharin - također ne sadrži kalorije, 450 puta je slađi od šećera, ima gorak okus.
4. Acesulfam Kalij - ne sadrži kalorije, 200 puta slađe od šećera. Može se toplinski obraditi.
5. Ciklamat - nisko kaloričan, 30 puta slađi od šećera. Najčešće se koristi u hrani u kombinaciji sa saharinom.

Acesulfam K spada u skupinu sintetičkih sladila:

• To je apsolutno sigurno.
• Odobreno u mnogim zemljama.
• Istraživanja su pokazala da je bezopasna za tijelo.
• 200 puta je veća od slatkoće šećera i potpuno je bezopasna kada se zagrije.

Zato se Acesulfam K može naći u velikom broju proizvoda - od napitaka i završetka konzervirane hrane. Upotreba ovog zaslađivača u hrani se preporučuje osobama s prekomjernom tjelesnom težinom, kao i dijabetičarima.

Acesulfam kalij: šteta i koristi E950 zaslađivača

Prehrambena industrija posljednjih godina stvorila je veliki broj svih vrsta aditiva koji poboljšavaju okusne karakteristike proizvoda i njihov rok trajanja. To uključuje različite konzervanse, boje, okuse i zaslađivače.

Na primjer, acesulfam kalij je zaslađivač koji slatkoćom premašuje šećer za 200 puta. Lijek je nastao u Njemačkoj 60-ih godina prošlog stoljeća. Kreatori su odlučili da će dijabetičare osloboditi problema koje im donosi šećer. No na kraju se pokazalo da sladilo donosi veliku štetu tijelu.

Iako su mnogi ljudi napustili "otrovni" šećer i umjesto toga počeli jesti zaslađivač acesulfam, broj ljudi s prekomjernom težinom uvelike se povećao. Istraživanja su potvrdila da acesulfam negativno utječe na kardiovaskularni sustav i izaziva razvoj tumora.

Moramo odati počast lijeku acesulfam, jer ima pozitivnu osobinu: ne uzrokuje alergijske manifestacije. U svim drugim aspektima, ovaj zaslađivač, kao i većina drugih prehrambenih aditiva, odiše samo jednom štetom.

Međutim, kalijev kalcijev acesulfam je najčešći među prehrambenim aditivima. Tvar se dodaje u:

• pasta;
• lijekove;
• žvakaće gume;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• slastice;
• sokovi;
• gazirana pića.

Što je šteta

Acesulfam zaslađivač se apsolutno ne apsorbira u tijelu i može se u njemu akumulirati, uzrokujući razvoj ozbiljnih bolesti. Na hrani je ta tvar označena oznakom e950.

Acesulfam kalij uključen je u sastav najsloženijih sladila: "Eurosvit", "Slamiks", "Aspasvit" i drugi. Osim acesulfama, ti proizvodi sadrže i druge aditive koji štete tijelu, primjerice ciklamat i otrovni, ali još uvijek dopušteni aspartam, koji se ne smije zagrijati iznad 30.

Naravno, jednom u tijelu, aspartam neizbježno zagrijava iznad dopuštenog maksimuma i razgrađuje se na metanol i fenilalanin. Kada aspartam reagira s nekim drugim tvarima, može se formirati formaldehid.

Obratite pozornost! Danas je aspartam jedini prehrambeni dodatak čija je šteta na tijelu dokazana.

Osim metaboličkih poremećaja, ovaj lijek može uzrokovati ozbiljno trovanje - šteta je očita! Ipak, još uvijek se dodaje nekim proizvodima, pa čak i dječjoj hrani.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

U kombinaciji s aspartamom acesulfam kalij povećava apetit, koji brzo uzrokuje pretilost. Tvari mogu izazvati:

Važno je! Nepopravljiva šteta po zdravlje tih sastojaka može uzrokovati trudnice, djecu i oslabljene pacijente. Zaslađivači sadrže fenilalanin, čija je uporaba neprihvatljiva za osobe s bijelom kožom jer mogu razviti hormonsku neravnotežu.

Fenilalanin se može akumulirati u tijelu dugo vremena i uzrokovati neplodnost ili ozbiljne bolesti. Ako uzmete veliku dozu ove zamjene za šećer u isto vrijeme ili ako je često koristite, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

1. gubitak sluha, vida, pamćenja;
2. bol u zglobovima;
3. razdražljivost;
4. mučnina;
5. glavobolja;
6. slabost.

E950 - toksičnost i metabolizam

Zdravi ljudi ne smiju koristiti zamjene za šećer jer donose veliku štetu. A ako imate izbor: gazirano piće ili čaj sa šećerom, bolje je dati prednost potonjem. A oni koji se boje boljeg mogu koristiti med, umjesto šećera.

Acesulfam se ne metabolizira, lako se resorbira i brzo se izlučuje putem bubrega.

Poluživot traje 1,5 sati, što znači da se akumulacija u tijelu ne događa.

Dopuštene cijene

Tvar e950 dopuštena je za korištenje dnevno u količini od 15 mg / kg tjelesne težine. U Rusiji je dopušten acesulfam:

1. u žvakaćoj gumi sa šećerom da se pojača okus i okus u količini od 800 mg / kg;
2. u pekarskim proizvodima od brašna i maslaca, za prehranu u količini od 1 g / kg;
3. u marmeladi smanjene kalorije;
4. u mliječnim proizvodima;
5. u džemu, džemovima;
6. u sendvičima na bazi kakaa;
7. u suhom voću;
8. u masti.

Tvar se može koristiti u dijetetskim dodatcima - mineralima i vitaminima u obliku tableta za žvakanje i sirupa, u vaflima i kukovima bez dodanog šećera, u žvakaćim gumama bez dodanog šećera, za sladoled u količinama do 2 g / kg. Sljedeća:

• u sladoledu (osim mlijeka i vrhnja), malog kalorija ili voća bez šećera u količinama do 800 mg / kg;
• u specifičnim dijetetskim proizvodima za smanjenje tjelesne težine u količinama do 450 mg / kg;
• u bezalkoholnim pićima na temelju okusa;
• u alkoholnim pićima sa sadržajem alkohola ne većim od 15%;
• u voćnim sokovima;
• u mliječnim proizvodima bez dodanog šećera ili niskokaloričnih;
• u pićima koja sadrže mješavinu piva jabukovače i bezalkoholnih pića;
• u alkoholnim pićima, vinu;
• u aromatiziranim desertima na bazi vode, jaja, povrća, masti, mliječnih proizvoda, voća, žitarica bez dodanog šećera ili s niskim udjelom kalorija;
• u pivu niske energetske vrijednosti (do 25 mg / kg);
• u "osvježavajućim" slatkišima (tablete) bez šećera (do 2,5 g / kg);
• u niskoenergetskim juhama (količina do 110 mg / kg);
• u konzerviranom voću s niskokaloričnim ili bez šećera;
• u tekućim dodacima prehrani (do 350 mg / kg);
• u povrću i voću slatko-kisele konzervirane hrane;
• u ribljim marinadama;
• u ribi slatko-kisela konzervirana hrana;
• u konzerviranoj hrani od mekušaca i rakova (do 200 mg / kg);
• u suhim doručcima i grickalicama;
• u proizvodima za preradu povrća i voća s niskokaloričnim udjelom;
• u umacima i senfu;
• za maloprodaju.

Acesulfam K (e950) sladilo: proizvodnja i uporaba

Pozdrav svim čitateljima bloga! Ako postoje određene medicinske kontraindikacije za potrošnju šećera, vrijedi se zadržati na raznim surogatima. Danas ću govoriti o tome što čini kalijev acesulfam (E950), bilo da je štetno za tijelo ili, naprotiv, korisno za njega, kakva je njegova proizvodnja. Da bi se formiralo vlastito mišljenje o tome koliko je potreban ovaj dodatak hrani, vrijedi razumjeti njegova svojstva i značajke primjene. Pročitajte pažljivo i donesite zaključke.

Zaslađivač Acesulfam Kalij - E950

Acesulfam kalij je naznačen na etiketama hrane E950 i sintetički je zaslađivač serije sulfamida. To su bijeli kristali, bez mirisa i topljivi u vodi. Odnosi se na intenzivne zaslađivače, jer je vrlo slatka i koristi se u malim količinama. Također se naziva i Acesulfam K.

Sam po sebi je otporan na toplinu i lako se može koristiti za pečenje. Desetljećima ne gubi svoju slatkoću, koja je 200 puta veća od šećera, tj. 200 kg običnog šećera odgovara 1 kg Acesulfama K.

Proizvodnja i uporaba acesulfama

Ovaj zaslađivač sintetizirali su njemački znanstvenici Clauss i Jenssen 1967. godine, zajedno s cijelim razredom bezopasnih kemijskih spojeva slatkog okusa. Međutim, samo je acesulfam bio dozvoljen za industrijsku proizvodnju jednostavno zbog jeftinije proizvodnje - lakše je očistiti kalijevu sol od natrijeve soli.

Acesulfam je derivat aminosulfonske kiseline, što je čini sličnom saharinu i daje sličan metalik okus, ako se koristi u čistom obliku iu velikim količinama. Danas se taj nadomjestak za šećer industrijski sintetizira na nekoliko načina, najčešće uz upotrebu derivata acetoacetatne kiseline.

Acesulfam se ne koristi ni u hrani ni u farmaceutskoj industriji i zbog metalnog okusa i zbog svojih sinergističkih svojstava. To jest, u kombinaciji s drugim sintetičkim zaslađivačima, daje bolji učinak nego u čistom obliku.

Dakle, u kombinaciji, acesulfam + zaslađivač aspartam imat će koeficijent slatkoće od 300 jedinica, dok je svaki samo 200, dakle, acesulfam je kalij i koristi se uglavnom u kombiniranim zamjenama šećera. Osim toga, različite kombinacije značajno poboljšavaju okus - lišavaju ga metalne note, daju veću dubinu i zasićenost čak i kod vrlo malih količina sastojka.

Gdje je pronađen Acesulfam K

Zbog fizikalno-kemijskih svojstava acesulfama K, može se koristiti u proizvodnji širokog asortimana proizvoda, kao i bezalkoholnih pića.

Ovaj zaslađivač se može naći u najnepredvidljivijim proizvodima:

• u dijetalnim i niskokaloričnim pićima (ZERO Coca-Cola),
• mliječni proizvodi i popsicles (voćni led),
• u kečapu
• majoneza i umaci
• ukiseljene namirnice i preljeve za salatu
• u pekarskim proizvodima
• slatkiši i slatkiši
• žvakaće gume i slatkiši
• u lijekovima
• u kozmetici (zubne paste, itd.)
• u duhanskim proizvodima
• instant kava

na sadržaj

Opći učinak na tijelo

Od 1980-ih, acesulfam je odobren za uporabu u Europi, a od ranih 1990-ih u SAD-u. Danas je njegova uporaba certificirana iu Rusiji iu više od 100 zemalja svijeta.

Brojne studije su pokazale da se ovaj sladilo ne razgrađuje u našem tijelu i ne djeluje s njim. Također, ne apsorbiraju ga bakterije probavnog trakta. Izlučuje se kroz bubrege potpuno nepromijenjeno.

Unatoč činjenici da je acesulfam kalijeva sol, ne utječe na tjelesnu ravnotežu natrija i kalija. Osim toga, acesulfam nije alergičan. U nekim zemljama dopuštena je za uporabu djeci i trudnicama.

Acesulfam kalij ne sadrži kalorije pa čak iu kombinaciji s visokokaloričnim aspartamom njegova količina u proizvodu je toliko mala da ne dodaje kalorije i ni na koji način ne utječe na brojku. Osim toga, nema utjecaja na razinu glukoze i inzulina potrošača.

Ali ne zaboravite da je to potpuno sintetska supstanca, ona nije u prirodi, što znači da je ljudski organizam stran. Vjeruju da postoje najsigurniji nadomjesci šećera prirodnog podrijetla, na primjer, eritritol koji se nalazi u voću i povrću.

Šteta za acesulfam k

Šteta od acesulfama opovrgnuta je nekoliko studija koje su trajale nekoliko desetljeća.

Toksični ovaj zaslađivač može biti u slučaju najjače predoziranja - 500 g jednokratne primjene za odraslu osobu (7,43 g na 1 kg mase).

I premda toksični učinci nisu identificirani, ali nema učinka na ljudski genom. Proučavanje učinka na genski materijal provedeno je samo na miševima, a ljudi nisu miševi.

Osim toga, kao što sam već rekao, nikada se ne koristi u čistom obliku, već samo u kombinaciji s aspartamom, ciklamatom ili sukralozom. Prve dvije tvari su upitne u smislu sigurnosti. O njima ću govoriti u drugim člancima, pa se pretplatite na ažuriranja kako biste saznali.

Acesulfamska sol Aspartam - E962

Sol aspartama acesulfama uvjetno je bezopasan dodatak prehrani s kodom E962 i najčešće se koristi u proizvodnji raznih smjesa za brze deserte - pudinge, milkshakes, žele. Osim toga, dodaje se u žvakaće gume i razne slastice.

Također možemo pronaći E962 u sastavu pasta za zube, vodice za ispiranje usta itd.

Kao što možete vidjeti, kalijev kalcijev acesulfam ne predstavlja prijetnju za tijelo i ne nanosi nikakvu štetu ako se ne zlorabi, kao ni bilo koji drugi proizvod. Ali zapamtite da postoje i drugi uistinu bezopasni nadomjesci šećera. Ostanite zdravi i ostanite s nama!

S toplinom i brigom, endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Acesulfam kalij (E950) - koristi i štete, korištenje

Acesulfam kalij ili E950 - ovaj se proizvod odnosi na sintetičke zaslađivače. Izrađen je u obliku kristala koji se ne otapaju u vodi ili imaju bijelu boju. Kako su okusne kvalitete slatke tvari dovoljno jake, koristi se u malim količinama. E950 se koristi za pečenje pekarskih proizvoda jer ima visoku otpornost na visoke temperaturne uvjete. U usporedbi s običnim šećerom, gotovo 200 puta veći stupanj slatkoće je veći, primjerice, dvjesto kilograma šećera identično je kilogramu acesulfama.

Ovaj proizvod - najveći razvoj njemačkih znanstvenika, otvoren je 1967. No, unatoč primitku u proizvodnom procesu, E950 je najprije pokrenut kako bi pročistio kalijevu sol. Derivat aminosulfonske kiseline jednak je saharinu, koji daje okus metala kada se koristi aditiv bez nečistoća. U modernoj industriji sintetizira se iz acetoacetatne kiseline. Kao samostalni element ne koristi se, već samo u sastavu s drugim nadomjestcima za šećer sintetskog podrijetla. Primjerice, široko se koristi za proizvodnju alkoholnih pića i hrane.

Upotreba dodataka E950

Acesulfat je izvrstan nadomjestak za šećer, posebice zato što ne uzrokuje alergijske reakcije, čuva se dugo vremena, ima niske kalorijske vrijednosti. Koristi se za proizvodnju napitaka u kombinaciji s proizvodom - aspartam. Koristi se za izradu kolača, slastica, žvakaćih guma i raznih slastica. Također se dodaje u konzerviranu hranu koja se dugo čuva, jer proizvod ne ulazi u bilo kakve reakcije. Dodatak prehrani je također moguć u umacima, senfu, kečapu i voćnim sokovima te raznim mliječnim proizvodima. Po danu se preporučuje korištenje ne više od 1 grama tvari. U farmaceutskoj industriji, E950 se upotrebljava za davanje lijekova ugodnom okusu.

VAŽNO JE ZNATI! Da biste izgubili težinu u 30 dana, morate primijeniti 3 važna postupka: priprema.. Pročitajte više >>>

Ni u kojem slučaju ne može se primijeniti na žene u razdoblju čekanja bebe, kao i na djecu.

Aspartam i acesulfam kalij - koristi i štete od najpopularnijih sladila

Na pozadini masovnog ludila u višak kilograma i masne hrane, ljudi su žurili iz ekstremne "junk food" u "previše korisno" područje. Upečatljiv marker ovog procesa je nadomjestak za šećer, koji je potreban u prehrani dijabetičara i dobrovoljno izabran od strane mržitelja ugljikohidrata.

Acesulfam kalij i aspartam kao dodatak prehrani djeluju kao spasioci od prekomjerne težine. Možete piti sokove i prejesti kolače bez brige o sigurnosti figure. Međutim, u stvari, zaslađivač - šteta ili koristi? Da saznamo.

Zamjena za šećer - što je to?

Ekonomičan (mala boca jednaka 12 šećera), niske kalorijske i slatke. Što je to? Čarobni nadomjesci koji dodaju slatkoću vašim omiljenim jelima bez dodatka kajanja ili opasnosti za zdravlje (kod dijabetesa). Mnogi brzo gube glavu zbog mogućnosti nekažnjavanja, ima hrane, ostavljajući kemijski sastav i nuspojave slučajno. Prvo ćemo klasificirati zamjene za šećer:

• sintetički (acesulfam kalij, saharin, aspartam, šukracit),
• prirodni (stevija, fruktoza, sorbitol, ksilitol).

Prvi se ne apsorbira u tijelu, drugi se potpuno raspada. Prve nemaju energetsku vrijednost, druge pripadaju sigurnom izvoru energije, ali su vrlo kalorične.

Ako element ne ulazi u stanice kao glukoza, treba li tijelo aspartam? Što je štetno za acesulfam kalij? Pokušajmo shvatiti.

Aspartam - učinak na tijelo

Sladilo se pojavljuje kao E951 i karakterizira ga slatkoća koja premašuje saharozu za 200 puta. Sastav prehrambenog aditiva uključuje dvije prirodne aminokiseline, tvar ne ostavlja naknadni okus.

Ovaj aditiv za hranu koristi se u proizvodnji kolača i pića. U svom čistom obliku, aspartam je dostupan kao tableta ili prah (NutraSweet, Sladex).

• sadrži 0 kalorija
• djeluje umjesto 8 kg običnog šećera.

• nestabilna kada temperatura padne
• opasni za zdravlje pacijenata s fenilketonurijom.

Proizvodi koji sadrže fenilalanin moraju biti označeni u Europi i Rusiji, budući da vlasnici ove rijetke nasljedne bolesti ne podnose navedenu tvar: kada ulazi u tijelo, procesi uništavanja mozga se ubrzavaju.

Dnevna sigurna stopa aspartama je 3,5 grama.

Acesulfam kalij - šteta i korist

Dodatak prehrani naveden je na naljepnicama s oznakom E950. Popularnost zamjene je toliko visoka da je kod ponekad zamijenjen s imenom “Sweet One”. Razina slatkoće kalijevog acesulfama ponavlja se aspartam i koristi se u duetu s najnovijom proizvodnjom bezalkoholnih proizvoda.

• dugo pohranjena
• hypoallergenic,
• ima 0 kalorija.

• uključuje asparaginsku kiselinu (snažan štetni uzročnik živčanog sustava),
• sadrži metil eter (štetno utječe na kardiovaskularni sustav, ometa normalnu aktivnost organa za pumpanje krvi),
• zabranjena je za trudnice, djecu, dojilje.

Komponente strukture tvari (metanol i asparaginska kiselina) imaju posebno štetan učinak na navedene kategorije osoba. Za ostale potrošače, neopasne dnevne doze se zaustavljaju na 1 gram.

Acesulfam kalij i aspartam - učinak na tijelo svodi se na individualni izbor: rizik od uzrokovanja poremećaja u metabolizmu hormona i aminokiselina i poremećaja živčanog sustava radi ili kontrole dijete bez pomoći šećera.

Koja hrana sadrži sladila? Obično prvi na popisu su kokteli za fitness, čaj u bocama, soda, aromatizirani jogurti, neke žitarice za doručak, guma za žvakanje s oznakom "bez šećera".

Acesulfam kalij, učinak na ljudski organizam

Mnogi od nas ne prate svoju prehranu sve dok ne dobiju termin kod endokrinologa i ne čuju vijesti o otkriću dijabetesa.

Neophodno je, nakon što ste ušutkali u sjećanje kako biste hitno ispravili prehranu, prisjetiti se naziva nadomjestaka za šećer, od kojih je jedan kalijev acesulfam, čiji je učinak na ljudsko tijelo kontroverzan. I odjednom se ispostavi da gotovo nema saznanja o toj tvari, čiji je sastav jednako težak kao i lukav izraz.

Što je sladila i što jede?

Odmah je potrebno rezervirati da su svi zaslađivači podijeljeni u dvije skupine: prirodne i sintetičke. Samo 5 tvari smatra se prirodnim:

• Sukraloza (napravljena od šećera, 600 puta slađa od šećera);
• Stevija (biljka koja je 250 puta slađa od šećera);
• Sorbitol (2 puta slađi od šećera, proizveden preradom glukoze);
• Fruktoza (dobivena od kukuruza, trske itd.);
• Xylitol (dobiven iz biljnog otpada iz poljoprivrede).

Umjetni zaslađivači postaju sve kompliciraniji: popis će tamo biti impresivniji, ali korisna svojstva u sintetskim zaslađivačima ne mogu se naći. Većina njih u EU i Europi je zabranjena ili djelomično dopuštena.

Da biste razumjeli veliku sliku sa zamjenama šećera i napravili izbor, predlažem vam kratak izlet u kemiju: razmislite o jednom od sintetičkih sladila - kalijevom acesulfamu.

Za početak, acesulfam je sintetički zaslađivač. On je, za razliku od steviozida prirodnog zaslađivača i drugih sličnih njemu, stvoren u laboratorijima složenim višestupanjskim kemijskim transformacijama.

Acesulfam kalij, što je to: okus, boja i sastav sladila

Može se reći da je ova tvar, koja pripada klasi sulfamata i označena kao kompleksna formulom C4H4KNO4S, bliski rođak zloglasnog saharina, koji je zabranjen u mnogim civiliziranim zemljama.

Njegovi bezbojni kristali su 200 (!) Puta slađi od prirodnog šećera. Međutim, to se odnosi na nekaloričnu hranu.

Doista, energetska vrijednost acesulfama k je tako beznačajna i potrebna je tako malo da se zasladi velika količina proizvoda koje je vrijeme da se to zaslađivač nazove bez kalorija.

Zbog toga se kalcijev acesulfam (koji se ne smije miješati s natrijevim acesulfamom!) Dodaje svim proizvodima za mršavljenje - jer ga tijelo ne uzima i vrlo brzo ga uklanja.

Slatkoća ove tvari je posebna - s gorčinom (zbog jake koncentracije). Stoga se često koristi zajedno s drugim umjetnim zaslađivačem - aspartamom. On pokriva ovaj defekt okusa. Pokazalo se da je takva simbioza prilično postojana - često se oba spoja nalaze u istom pakiranju ili boci.

E 950 - nisu svi poznati zaslađivači acesulfam

Davno je prirodni šećer dodan slatkim namirnicama. Sada slatki okus kolača, sirupa i bombona daju uz pomoć sladila "iz cijevi".

Dakle, kao dio mnogih delicija, možete pronaći E950, to jest, isti Acesulfam, koji je odobren za uporabu od strane izbirljive Europe još 1984. godine. U svijetu "E-nisa" nije previše primjetan, ali je ipak iznimno popularan.

Gdje su aspartam i kalijev kalcijev najčešći:

• guma bez šećera (samo zamjenjuje E 950);
• bombon bombona;
• hladni čajevi i "energija";

• ne-kalorična pića kao što su jogurt i soda;
• proizvodi i pića za mršavljenje;
• lijekovi.

Popis namirnica, u kojima je lako pronaći kalijev acesulfam e 950, može se nastaviti i nastaviti. Oni su već stekli lošu slavu, a oni koji cijene vlastito zdravlje nikad ih ne stavljaju u svoju košaricu.

Ali koliko su štetni.

Acesulfam kalij: štetan ili blagotvoran učinak na tijelo

Neki od njih tvrde da su naboji karcinogenosti Acesulfama neosnovani i čak navode se kao dokazni pokusi na glodavcima u kojima ta tvar nije uzrokovala pojavu tumora. Oni tvrde da je potpuno bezopasna čak i za dojilje i bebe. Mišljenja znanstvenika o tome što donosi ovu zamjenu više - korist ili šteta - razlikuju se.

Druga skupina istraživača nije tako optimistična. Međutim, trenutno nema točnih rezultata koji bi zasigurno dokazali štetu na Acesulfamu k.

U međuvremenu, znanstvenici vode rasprave o ovom pitanju, takav sladilo se može slobodno kupiti u supermarketu i dodati u kolače, žele i druge namirnice. Tim prije, s obzirom da je u skladu s normom potrošnje, ne uzrokuje skokove glukoze u krvi.

Kontraindikacije za uporabu umjetnog zaslađivača

Bez obzira na to koliko su jasni opisi zaslađivača, uvijek treba zapamtiti da je tijelo krhak sustav koji se lako lomi. Stoga, birajući acesulfam u vašoj košarici, imajte na umu da se ne preporučuje za uporabu sljedećim skupinama ljudi:

• djeca mlađa od 14 godina;
• tijekom trudnoće i dojilja;
• osobe starije od 60 godina;
• osobe s bolestima jetre;
• ljudi skloni alergijama.

Oni koji pate od dijabetesa, proizvod treba konzumirati samo nakon savjetovanja s liječnikom iu skladu s ispravnom prehranom.