Recepti za ukusnu prehranu za 5 stolova za svaki dan

• Prevencija

Dijeta 5 je kompletna dijetna hrana, koja se propisuje za bolesti gušterače i žučnog mjehura. Uz liječenje lijekovima, uporaba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Kada se postavi stol broj 5

Ograničenja dijeta broj 5 može olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istovremeno, dijetalna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti probavnog trakta:

• jetra (hepatitis, ciroza);
• žučnog mjehura (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
• gušterača (pankreatitis);
• želudac (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tablice broj 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju, prehrana ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u bilijarnom traktu.

Značajke napajanja

Obroci na petoj dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim porcijama (do 350 grama).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izlučnog sustava isključeni su iz prehrane, i to:

• akutni;
• sol;
• dimljeni;
• pržene;
• meso i riblji poluproizvodi;
• brza hrana;
• alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji koriste kuhanje, kuhanje i pečenje posuđa.

Recepti ukusne prehrane 5 za svaki dan

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tablice br. 5, hrana može biti ukusna i raznolika. Kod bolesti jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti biljne i mesne variva, vitke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i slastica.

Juha od pirea od mrkve i riže

Za juhu-pire zahtijeva: 200 grama riže, dvije mrkve, jedan luk, 50 ml. niske masnoće krema, 1 žlica. maslac.

Prvo kuhajte rižu. Dalje, nasjeckati luk i pirjati s maslacem, te za nekoliko minuta dodati sjeckanu mrkvu. Nakon toga, povrće se pasira još 10 minuta.

Zatim morate prokuhati jednu litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol na okus u posudi s vodom. Ponovo prokuhaj. Tada se juha od riže zgnječi uranjanjem, miješalica se doda u kremu i ponovno zavri.

Prilikom posluživanja, juha od riže ukrašena je zelenilom.

Losos se peče u pećnici s krumpirom

Zahtijeva 500 gr. losos, 100 gr. kiselo vrhnje, zeleni kopar, sol, biljno ulje, 4 krumpira srednje veličine. Krumpir se prethodno ljušti i kuha u kipućoj slanoj vodi. Operite ribu, izrežite na male trake i posolite. Zeleni fino rezani, pomiješati s kiselim vrhnjem.

Ribu i krumpir stavite u jednom sloju na namašćeni lim za pečenje, a na vrhu pospite umakom od vrhnja. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Dijetalni zobeni puding

Za kuhanje trebat će vam: 100 grama zobene pahuljice, 3 piletina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim proteina miješati, staviti na vatru i kuhati kašu dok kuhani 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate izbiti proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Dobivena smjesa se ulijeva u kalupe i peče u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Pirjane boje pavlaka s kiselim vrhnjem

Za kuhanje ovog jela, potrebna su vam dvije srednje veličine, 100 grama kiselog vrhnja, maslaca i soli.

Cvekla prokuhati, oguliti i nasjeckati mlinom za meso ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu tavu, a zatim sjeckanu repu. Jelo treba posoliti, preliti kiselo vrhnje i kuhati ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa je posuta ljekovitim biljem.

Jabuka divlje ruže

Za kuhanje žele od bujon kukova, potrebno 2 žlice. suho bobice šipka, 1 žličica želatina, 2 žlice. šećera, kriška limuna i pola litre vode.

Prvi je pripremiti izvarak iz bokova: drobljeni biljni plodovi se ulijevaju vodom, kuhaju dvije minute i ostavljaju da se uliti 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da bi želatina trebala izliti želatinu s malom količinom juhe tako da se širi. Trajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujonima i staviti juhu na vatru. U vruću tekućinu doda se želatina i juhu se miješa dok se potpuno ne otopi, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz topline, ona se izlije u plijesni od želea i ostavi da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Recepti za peti stol za djecu

Ukusna i raznovrsna prehrana za djecu trebala bi se sastojati od zdravih juha, žitarica i mnogo svježeg povrća i voća. Također u svakodnevnoj dječjoj prehrani uključuju se meso i riba, za čiju pripremu postoji mnogo recepata, na primjer, pareni hamburgeri, mesne okruglice i složenice itd.

Pileće mesne okruglice

Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zeleni luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se pere i kuha 10-15 minuta. Potom se gotova riža ponovno ispere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, sjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice, koje se mogu valjati u brašno, griz ili krušne mrvice.

Za umak umiješajte 100 ml. voda, kiselo vrhnje i rajčica.

Stavite mesne okruglice u maslinovu tavu, pokrijte umakom i pirjajte četvrt sata. Prije posluživanja mesne okruglice pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom.

Proso kaša s bundevom

Za pripremu ukusne i zdrave bundeva kaša potrebno je 500 grama bundeve, čaša proso, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundeva se mora očistiti i izrezati na kockice. Ulijte mlijeko u posudu i stavite na čir i dodajte bundeve. Nakon 15 minuta dodati prosa, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Sladoled

Za pripremu skutnog želea potrebni su sljedeći sastojci: pakiranje skute (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve, itd.).

Ulijte želatinu mlijekom i stavite pola sata. Tijekom tog vremena, pomiješajte svježi sir, jogurt, med s miješalicom kako biste napravili kremastu masu. Nakon toga, smjesu za mlijeko stavite na laganu vatru i promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Mješavina mlijeka treba zagrijati što je više moguće, ali ne dovodi do ključanja.

Zatim izvadite tavu iz vrućine, a nakon četvrt sata pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Bobičasto voće će biti potrebno za dekoriranje mliječne masti: mogu se staviti na dno staklene zdjele za sladoled, a zatim sipati masu želatine, ili biti ukrašena želeom na vrhu.

Da bi se skuta željela pripremila, zdjele s desertom čuvaju se u hladnjaku 3 sata.

Berry Souffle

Za sufle će biti potrebni sljedeći sastojci: bobice (borovnice, ribizle, jagode itd.) - 2 šalice, pileće bjelance - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Jagode svađati se sa šećerom i kuhati dok se ne zaglavi oko pola sata. Tijekom tog vremena, dobro tučeno proteina. Kada su plodovi spremni, morate pomiješati džem s vjevericama. Dalje, masnoću oblikujte maslacem, ulijte nastalu smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite sufle prije posluživanja. Vrući sufle može se posuti šećerom u prahu.

Lijenčice s suhim marelicama

Brzo i ukusno jelo za koje trebate 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice krupice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Za pripremu tijesta, mlijeko skutu sa šećerom i jajima, dodajte griz i brašno. Skuta tijesto valjane u loptu, pokrijte s ljepljivom folijom i ostavite 20 minuta. Tijekom tog vremena suhe marelice melje se mlinom za meso ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanku rolu tijesta i nadjev. Za to se kravlje tijesto valja u dugi pravokutnik, duž kojeg u sredini raširiju punjenje tankom trakom, a gornji i donji rubovi tijesta čvrsto su spojeni. Zatim ih narežite na male komadiće širine 1-1,5 cm i kuhajte 4 minute.

Lijen knedle s suhim marelicama poslužuju se vruće, zalijevaju se na vrhu topljenim maslacem.

Izbornik za tjedan dana

Ukusan jelovnik za stol 5, koji tijelu osigurava potrebnu količinu hranjivih tvari, trebao bi uključivati ​​dnevnu konzumaciju nemasnog mesa ili ribe, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od svježeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti u meniju za svaki dan, je prilično velik, tako da se posuđe gotovo ne ponavlja.

Izbornik dijeta "5 stol": ukusni recepti za svaki dan

Sovjetski liječnici razvili su nekoliko vrsta dijeta kako bi organizirali prehranu pacijenata u bolnicama. Među njima je i "peti stol" - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju jetre, gušterače, izgubili žučnu kesicu. Danas je jelovnik za tablicu 5 široko dostupan i smatra se hitom među onima koji žele konzumirati samo hranu s niskim udjelom masti i nemasnom hranom.

1. Tablica broj 5 - opća načela

Nježna iscjeljujuća dijeta broj 5 propisana je onima koji imaju bolesti s popisa: kolecistitis, holelitijaza, hepatitis različitih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti umanjena ili iz bilo kojeg razloga masna hrana kontraindicirana. Istodobno se ugljikohidrati i proteini mogu normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, u prehrani prevladavaju vlakna (voće, povrće, vlakna), nemasna riba, perad, meso, svježi sir i soja), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompota iz tradicionalne mješavine suhog voća i kissel-a, a završavaju se pire od juhe i pašteta od mesa.

Isključeno iz recepata tablice broj 5 proizvoda koji sadrže veliki postotak masti - ulja, masnih mesa, pržene hrane, iritantne sluznice gastrointestinalnog trakta tvari i uzrokuje povećanu sekreciju žuči (kao što su eterična ulja u citrusa, vruće začine, dimljeni).

Načini kuhanja za one koji jedu petu prehranu, tri: kuhanje, kuhanje i pečenje. Jela se poslužuju u zagrijanom ili podskupnom obliku - to jest, toplo, ali ne i opeklina, a ne hladna.

Pojedinosti o tablici broj 5 - u letku ispod.

Prema ocjenama onih koji su prisiljeni živjeti s tako štedljivom dijetom, luk i češnjak najviše nedostaju. Asafoetida može pomoći u ovoj nevolji. To je orijentalni začin, koji istovremeno podsjeća na oba, s okusom i mirisom. Vrsta luka-češnjaka u jednoj boci. A svojstva su korisna, ali ne uzrokuju bol na desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, raznovrsni začini čuvaju pljuvačku od neprijatnog okusa hrane. Ali ne čuvajte se s morem raznih sumnjivih sastojaka, i prirodnih, čistih - mažurana, origana, ružmarina, kurkume, pastrnjaka. Papar je, inače, zabranjen, ali njegova funkcija oraščića savršeno se nosi s muškatnim oraščićem.

2. Recepti za ukusna jela za svaki dan na dijeti broj 5

Ima jela koja svaki dan nema mogućnosti, nema želje. A ima i onih koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada ih nećemo umoriti. Osvrnimo se na takvu hranu u odnosu na dijetu br.

Parni omlet

Umjesto klasičnog hrskavog prženog stola za doručak, stol 5 nudi nam jaja na pari. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučnom mjehuru, gušterači, za recept treba koristiti samo jaje. Ili u potpunosti prepeliti jaja. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati najviše 1 žumanjak u 24 sata.

Priprema omletika parnog proteina. Jaje je podijeljeno "u frakcije" uz pomoć obiteljske dragocjenosti - niklovog srebra. Jednostavno. Protein pokupiti, onda možete hraniti žumance doma u obliku redovite omlet. Dakle, protein. Beat, dodajte nekoliko zrnaca soli i stavite u zdjelu obranog mlijeka s obranim mlijekom. Priprema traje 20 minuta. Možete jesti sa zelenilom - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole topliju i bezzeleniju čokoladu, preporučujemo da u procesu premlaćivanja ubacite muškatni oraščić u mliječnu masu.

Pileće kobasice

Kupi u trgovini - ne naš način, jer sve% od recepata za tablicu broj 5% se temelje na poznatim i dokazanim proizvodima. A u kobasičarskom proizvodu proizvedenom u Ny biljci može se susresti tako nevjerojatna stvar kao što je "sirova mast". Znaš, ali to je mast. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučastu smrt.

Tako kupite meki ružičasti file, nasjeckajte u mljeveno meso. Istodobno, u šalicu pobijedimo nekoliko jaja (trebamo bjelančevine, ili u potpunosti prepelice), pomiješamo ih sa začinima - origanom, asafoetidom, muškatnim oraščićem - i s mamcima kako bi ga nabrekle. Zatim kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu presavijanja s začinima i jajima i mljevenim mesom. Kobasice umotajte u plastičnu foliju za hranu, učinite par 40 minuta.

Juha od povrća

Bujon na povrću također može biti nevjerojatno ukusan. Prvo, u loncu s vodom na vrućem plameniku, bacite nasjeckani kupus i pola krumpira. U tavu dodajte mrkvu s asafotidom. Može biti na soja umaku. Ulijte mrkvu s prepelicama, promiješajte. Dodajte sve u kipuću juhu. Prilikom posluživanja dopušteno je zeleno i bezmasno kiselo vrhnje. Kao i ukusna piletina s rižom (file, začini, riža, jaje prepelice).

Mesna pašteta

Može se staviti na raženu hranu, a tu će biti i predivan ukusni sendvič. Pate se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, ili zeca, ili puretinu, 800 grama, origano, muškatni oraščić, asafoetidu, zelje i 50 grama maslaca. Dopustite da vas podsjetim da maslac može biti, ali malo po malo. Nećete odmah napasti i pojesti svih 800 grama paštete, unutar kojih ima 50 grama ulja? I još uvijek treba sirovi sir. Sve to je pažljivo zlalender (rastopljeni maslac) i spreman.

Kašica zobena kaša, kraljevska

Oh! Zobena kaša - obedinenie, sve idealne bolesti. U izborniku za tablicu 5 možete ga pojesti za stotine različitih recepata. Slatko, šećer i obrano mlijeko - dostupno, s grožđicama i suhim marelicama s šljivama - možete, s medom - molim! Kuhajte jedan do tri, to jest - jedan dio pahuljica i tri vode. Čak iu pilećoj juhi s komadima mesa bit će u redu. I uz ribani sir. I uz pire krumpir.

A ako samljeti zobenu kašu u pire od krumpira nakon kuhanja i pospite cimetom - bit će škotska verzija. Za sortu dodajte punila kao što su kondenzirano mlijeko, javorov sirup, voće, bobičasto voće, marmelada-džem.

I kompot

Bez nje - nigdje. Kuhajte sve što je slatko i pristupačno od voća 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte. Kuhane kruške, dunje, jabuke, grožđe iz kompota - za desert.

Dijeta 5 vam se predala, recepti za svakodnevna jela ne izazivaju pitanja, ali osjećate li još uvijek bol? Vjerojatno zato što više niste poštovali svoju prehranu. Važan je kod oboljenja jetre i žučnog mjehura, jer se žuči proizvode 3-4 sata, a ako nemaju pristup hrani, počinje bol. Zato što je potrebno pojesti malo (300 grama hrane optimalno), nakon takvog intervala. Kako bismo olakšali vašu tešku bitku sa zdjelama i šalicama, predstavljamo ukusan meni za tjedan dana.

3. Izbornik za dijetu 5 tjedan dana

ponedjeljak

• Doručak: zobena kaša s grožđicama, piće od rogača
• Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi (Leningradskoye, 2 kom.)
• Ručak: povrtna juha s piletinom, malo tjestenine
• Snack: slastice od niske masnoće
• Večera: parni omlet, kruh
• Druga večera: svježi sir s pekmezom od jabuka

utorak

• Doručak: zobena kaša s breskvama
• Drugi doručak: sušene banane, 4 kom.
• Ručak: pileći file s miješanim povrćem
• Snack: acidophilus, komad bijelog kruha
• Večera: pašteta od sira, kuhano jaje
• Druga večera: čaša kefira (ljeti s jagodama)

srijeda

• Doručak: zobena kaša s kondenziranim mlijekom
• Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama
• Ručak: lijen knedle
• Snack: sendvič s domaćom piletinom
• Večera: pire od mrkve s ribom na pari
• Druga večera: kefirski smoothie s kruškom

četvrtak

• Doručak: kaša s suhim marelicama
• Drugi doručak: kefirska omotnica s svježim sirom
• Ručak: biserni ječam s mljevenom piletinom
• Ručak: sok, smoothie ili acidophilus
• Večera: juha od povrća
• Druga večera: svježi sir s džemom

petak

• Doručak: zobena kaša s džemom od jagoda
• Drugi doručak: posuda od svježeg sira
• Ručak: pečene pileće grudi s krumpirom
• Snack: jabuka
• Večera: kolači od sira
• Druga večera: voćni pire s šećerom.

subota

• Doručak: zobena kaša s domaćom marmeladom
• Drugi doručak: posuda od svježeg sira s grožđicama
• Ručak: kuskus, kuhani "la la" pilav
• Sigurno, 2 kivija
• Večera: Sushi s mršavom ribom i krastavcem
• Druga večera: Dječji voćni pire

nedjelja

• Doručak: kaša s marshmallows
• Drugi doručak: parni omlet
• Ručak: rolnice od piletine
• Snack: salata od krastavaca
• Večera: posuda od svježeg sira
• Druga večera: čokoladni keks

Dijeta broj 5 sigurno će vam pomoći. I ne morate brinuti o takvim neugodnim posljedicama konzumiranja teških, iritantnih namirnica kao što su proljev, mučnina, žgaravica i nadutost. Glavna stvar - slijedite načela, kupiti i jesti pravu hranu s niskim udjelom masti, a sve sa svojom jetrom i žuč će biti dobro!

Dijeta 5 stol: ukusni i zdravi recepti

Prehrana broj 5 - posebno dizajniran sustav prehrane za vraćanje normalnog funkcioniranja jetre i bilijarnog trakta. Propisuje se kod kroničnog hepatitisa, kolecistitisa, pankreatitisa, ciroze jetre, žučnih kamenaca, kao i kod akutnih manifestacija bolesti tijekom perioda oporavka. Prehrana isključuje uporabu masne, pržene, začinjene, kisele i ukiseljene hrane. Hranu možete lako pripremiti kod kuće, koristeći recepte koji su prikladni za prehranu u 5. tablici. Ukusni recepti za petu tablicu olakšat će prehranu.

Opći recepti za tablicu broj 5

Pire juhe dobro su pogodne kao prvo jelo za stol broj 5 (foto: 1000.menu)

Kada se dijeta broj 5, hrana treba kuhati na pari, peći, kuhati ili pirjati. Preporučljivo je jesti hranu u obliku zdrobljenog, utrljanog ili pirea. Prehrana mora biti topla, previše topla ili hladna hrana nije dopuštena.

Za ručak, možete napraviti pire krumpir juhu s piletinom. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• pileća prsa - 200 g;
• krumpir - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• sol na okus

Pileće meso se reže na trake i kuha. Isprati krumpir, luk i mrkvu. Povrće se stavlja u zasebnu posudu, izlije s vodom, stavi na štednjak i peče dok se ne završi. Nakon toga, povrće se dodaje kuhana pileća prsa, a cijela se masa melje u stanje pire krumpira pomoću miješalice. Zatim posolite i ponovno prokuhajte. Nakon što juha zavri, peć je isključena. Poslužuje se toplo.

Na drugoj je datoteci kupus. Da biste ih pripremili, uzmite:

• nemasno meso - 100 g;
• riža - 15 g;
• svježi listovi kupusa - 130 g;
• vrhnje - 2 žlice. l.
• zelje - 30 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sol na okus

Kuhajte lišće kupusa dok se ne rasprši. Odvojeno kuhati meso i proći ga nekoliko puta kroz meso za mljevenje. Pirinač sipajte kipućom vodom i ostavite 20 minuta, nakon čega se voda odvodi. Mljeve se kombiniraju s rižom na pari, povrćem i biljnim uljem. Nastala masa je umotana u listove kupusa u obliku omotnica. Svježi kupus stavlja se u lonac za pirjanje, napuni vodom (trebao bi biti na istoj razini s rolama od kupusa) i kuhati dok ne bude gotov.

Možete mijenjati jelovnik pripremom lonca od riže. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

• riža - 1 šalica;
• jaja - 3 kom.
• svježi sir - 200 g;
• jabuka - 3 kom.
• mlijeko - 2 šalice;
• šećer - čl. l.
• šaku grožđica;
• kiselo vrhnje - Art. l.

Temeljito oprati rižu. Mlijeko se pomiješa s čašom vode, a u toj smjesi kuhamo rižu dok ne skuhamo. U međuvremenu, protrljajte sirom sito i pobijedite dva jaja sa šećerom. Jabuke se pere, ljušte i na kockice. Kada se riža kuha, tekućina se isušuje i ostavi da se ohladi. Zatim dodajte jabuke, kajgana, grožđice, svježi sir i šećer. Masa je dobro izmiješana i postavljena u unaprijed pripremljenom obliku za pečenje. Preostalo jaje je kombinirano s kiselim vrhnjem i tučeno. Smjesa se prelije preko posude i šalje u peć. Peći 20-25 minuta dok se ne kuha na temperaturi od 200 stupnjeva Celzija.

Možda ste zainteresirani

Recepti za dijetu 5a

Lazy knedle su jednostavno i zdravo jelo za doručak (foto: foodandmood.com.ua)

Dijeta 5a propisana je za pogoršanje kroničnih i akutnih oblika kolecistitisa, hepatitisa i žučnih kamenaca. Prehrana ograničava unos masti i soli. Budući da je preporučljivo jesti hranu u sjeckanom ili naribanom obliku, u dijetalni jelovnik možete uključiti sufle od svježeg sira s repom. Za kuhanje trebate uzeti:

• sir niske masnoće - 30 g;
• repa - 150 g;
• griz - 15 g;
• maslac - 10 g;
• pola jajeta.

Beets se pere i kuha dok kuhani zajedno s kore. Nakon što se očisti i protrlja na finom rijetko. Dodajte pola maslaca i mlijeka. Smjesa se zagrijava na laganoj vatri, stalno miješajući. Prelijte krupicu i nastavite kuhati na laganoj vatri dok griz ne bude spreman. Nakon toga se masa malo ohladi, doda se grudica i lagano, miješajući odozdo prema gore, postupno pogađa pjenu. Smjesa se postavlja u obliku, prethodno nauljena, i pari dok se ne završi. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Za doručak, dobro stane lijeni knedle i. Ovo je vrlo jednostavno i ukusno dijetno jelo. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

• svježi sir - 500 g;
• jaje - 1 kom.
• brašno - 3/4 šalice;
• šećer - 2 žlice. l.
• prstohvat soli.

Sirovi sir probijajte kroz sito i pomiješajte s jajetom. Dodajte šećer, prstohvat soli i brašna. Tijesto mora biti mekano s elastičnom konzistencijom, blago ljepljivo i vlažno. Umočite ruke s vodom, počnite oblikovati knedle. Da biste to učinili, iz rezultirajućeg tijesta formirajte kobasicu, koja je izrezana na identične komade. Obrazac knedle može biti bilo koji, ovisno o Vašoj želji. Nakon kipuće vode i uronjene u nj spremljene knedle. Kuhajte ne više od 3 minute. Požar se može isključiti kada sve knedle plutaju na površinu. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recepti za prehranu 5p

Dijetalne riblje mesne okruglice - jedno od preporučenih jela za dijetni broj 5p (foto: iamcook.ru)

Prehrana 5p propisana je za kronični pankreatitis. Za doručak s ovom vrstom prehrane možete napraviti proteinski omlet na pari. Za to trebate uzeti:

• bjelanjak - 2 kom.
• mlijeko - 20 ml;
• maslac - 1 žličica;
• prstohvat soli.

Bjelančevine od jaja sa soli se tuču umutiti ili miješati dok se ne stvori pjena. Nakon toga dodajte mlijeko, lagano ga umiješajte u umutiti. Masa će ostati prozračna, ali će postati lagana. Zatim podmažite silikonskim kalupom za maslac koji se nalazi u posebnom umetku za dvostruki kotao. Oblik se napuni proteinsko-mliječnom masom i kuha se par minuta 10 minuta.

Za ručak, možete podnijeti dijetalne okruglice od smuđa. Za kuhanje trebate nekoliko sastojaka:

• filet smuđa;
• jedno jaje;
• sol na okus

Filet smuđa prolazi kroz mlin za meso. Dobiveni nadjev se kombinira s jajetom i dobro promiješa. Nakon toga nastaju male mesne okruglice, stavljaju se u slanu kipuću vodu i kuhaju dok se ne pripremi. Gotove mesne okruglice mogu se dosolit po želji i po želji ulijte malo ulja.

Recepti za dijetu 5sh

Za mesna jela, možete koristiti samo nemasne vrste mesa (foto: slimsecret.ru)

Prehrana 5 je propisana za pogoršanje postkolekstiktomskog sindroma. Za ručak s ovakvom prehranom, možete jesti kuhanu puricu u umaku od mlijeka. Za kuhanje trebate uzeti:

• pureće meso - 140 g;
• pšenično brašno - 5 g;
• mlijeko - 50 ml;
• maslac - 5 g;
• prstohvat soli.

Pureće meso se pere, suši, reže na komade, stavlja u tavi i ulije malo vode. Lonac je pokriven poklopcem, a meso se peče na laganoj vatri dok se ne skuha. U međuvremenu se priprema umak od mlijeka. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko, maslac i suho brašno. Smjesa se prelije preko komadića puretine i dovede do kuhanja. Poslužuje se na stolu nakon hlađenja, kada je jelo toplo.

Riblja jela mogu se kuhati oslić s povrćem. Za to trebate uzeti:

• filet oslića - 2 komada;
• mrkva - 1 kom.
• tikvice - 1 kom.
• pola žarulje;
• maslac - 20 g;
• sol na okus

Povrće je dobro oprano i očišćeno. Luk se reže na kolutove, a mrkve i tikvice protrljaju na ribež. Luk na posudi za pečenje, zatim file oslića. Na vrhu je riba prekrivena slojem mrkve i tikvica. Posuda se soli i peče na 150 stupnjeva 40 minuta.

Recepti za prehranu tablice 5l / w

Pire od mrkve i jabuke dobro je za doručak ili kao zalogaj (foto: magiclady.net)

Dijetetska tablica 5l / w propisana je za kronične bolesti jetre s bilijarnim sindromom. Hranu treba lako probaviti, biti mekana i topla. Na primjer, za doručak možete jesti mrkvu i pire od jabuka. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

• mrkva - 2 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• mlijeko - 100 ml.

Mrkva se pere, čisti, narezuje na kockice, stavlja u posudu s vodom i kuha 30 minuta. Odrežite jabuku s kože, jezgre i izrežite na kockice. Kuhana mrkva i jabuke šalju se u posudu miješalice i melju u stanje pirea. Mlijeko se dodaje u gotovu posudu i poslužuje se na stolu.

Kao prvi tečaj možete poslužiti juhu s piletinom. Posuda sadrži sljedeće sastojke:

• krumpir - 1 kom.
• pileća prsa - 1 kom;
• biser ječma - 30 g;
• pola luka;
• mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• kiselo vrhnje - Art. l.
• hrpa peršina;
• sol na okus

Pileća prsa mljekaju i oblikuju mesne okruglice. Odvojeno kuhanog ječma do kuhanja. Mrkvu, luk i krumpir pere se, ljušti i na kockice. Rajčicu oslobodite kože i zgnječite je ribežom. Mrkva, luk i korijen peršina stavljaju se u zasebnu posudu. Ulijte vodu i kuhajte pola sata. Zatim dodajte krumpir, gotov ječam, sjeckanu rajčicu i mesne okruglice. Juhu je prokuhao, dodao malo soli i nastavio kuhati još 15-20 minuta. Nakon toga, neka se skuha ispod zatvorenog poklopca. Gotovo jelo ukrašeno je peršinom i poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recepti za prehranu 5p

Puding od svježeg sira dobar je desert za dijetu 5p (foto: youtube.com)

Dijetetski stol 5p propisan za komplikacije nakon operacije zbog peptičkog ulkusa. Za doručak možete napraviti sufle od cvjetače. U jelo uključuju takve proizvode:

• cvjetača - 600 g;
• mlijeko - 70 g;
• griz - 30 g;
• jaje - 1 kom.
• maslac - 10 g;
• sol na okus

Kupus je kuhan i izlizan. Griz je namočen u mlijeku 30 minuta. Žumance razdvojite od proteina, umutite ga u stanje pjene. U naribani kupus dodaju se žumanjak, maslac, tučeno bijelo i otečeno griz. Sufle se stavljaju u posude za pečenje i šalju u pećnicu 10 minuta.

Za desert možete napraviti puding od svježeg sira. Za to trebate uzeti:

• svježi sir - 120 g;
• mlijeko - 60 ml;
• griz - 10 g;
• maslac - 5 g;
• šećer - 2 žličice;
• bjelanjak.

Sir za pranje rublja pažljivo se protrlja kroz sito i pomiješa s miješalicom. Pomiješana s mlijekom, krupicom, šećerom i bijelim jajima. Maslac namažite posudom za pečenje i stavite u nju smjesu svježeg sira. Pecite na temperaturi od 160-180 stupnjeva Celzija za 25-30 minuta.

Vijeće nutricionista. Za obavljanje svoje funkcije, jetra treba nutritivnu potporu i dostupnost svih građevnih blokova. Post i pothranjenost u različitim stupnjevima dovodi do poraza cijelog organizma. Najosjetljiviji na poremećaje hranjenja je jetra.

Negativna je prehrana s niskim sadržajem proteina. Utvrđeno je da se s pothranjenošću ili izgladnjivanjem količina neutralne masti u jetri povećava 7 puta. Kada postite žuč, sadržaj žučnih kiselina se smanjuje, povećava se koncentracija kolesterola i rizik od razvoja kolelitijaze.

Prehrana broj 5 koristi se kod bolesti jetre i bilijarnog trakta. Prehrana pomaže u poboljšanju stanja tijela i sprječava razvoj komplikacija. Postoji nekoliko vrsta prehrane ovisno o bolesti u kojoj je propisana. Za svaki stol tretmana možete odabrati razne recepte za ukusna i zdrava jela, koja se temelje na popisu dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Videozapis u nastavku će vam reći više o značajkama tablice tretmana №5.

Dijeta 5 recepata za jela s ukusnim receptima za peti stol

Najbolji sovjetski stručnjaci na tom području pokazali su svijetu kako hraniti pacijente u medicinskim ustanovama. Nevjerojatno je da nam je došla popularna "stolica za dijetu 5" - specifično načelo za ljude koji su imali operaciju žučnog mjehura, jetre i gušterače. Do danas, mnogi liječnici i pacijenti traže ovaj medicinski sustav za mršavljenje. Dobro je što je sada javno dostupna i svatko tko želi može ga isprobati.

Dodijelite ovaj sustav mršavljenja samo onim ljudima koji imaju problema s kolecistitisom, hepatitisom različitih vrsta, cirozom, kolelitiazom i drugim bolestima. Problem s asimilacijom masne hrane. Dopušteno je korištenje proteina s ugljikohidratima u standardu za ljudski način. Takva ozbiljna prehrambena ograničenja igraju posebnu ulogu, jer u prehrani dominiraju riblji proizvodi s minimalnim udjelom masti, mesom, voćem, povrćem i svakako tekućinom. Tekućina se može uzeti u različitim vrstama od suhog voća i omiljenih paprikaša u juhe.

Važno je da se u prehrani broj 5 masnih namirnica u potpunosti isključi - prženo meso, razna ulja, iritantna hrana, začini, citrusi i druga ulja na estrima koji povećavaju izlučivanje žuči.

Jela možete kuhati tijekom pete prehrane na sljedeće načine:

Poslužite jela može biti u podstyvshem ili grijani. Jednostavno rečeno, ne mogu se jesti hladno i vruće. U nastavku možete vidjeti savjete za dijetu tablice 5.

Mesni proizvodi - teletina, zec, janjetina, piletina. Možete napraviti pirinče na pari. Kupi dijetne kobasice. Zabranjeno je jesti masno meso, dimljeno meso, jetra i druge konzervirane proizvode.

Riblji proizvodi mogu se peći i kuhati. Zabranjeno je jesti konzerviranu hranu, kavijar, plodove mora i ribu.

Jajcima je dopušteno lagano jesti i kuhati omlet za par, ali ne više od dva jaja dnevno. Zabranjeno je prženje i konzumiranje sirovih jaja.

Juhe, poželjno je kuhati bez suzbijanja povrća, mliječnih proizvoda, ribe, voća i žitarica. Zabranjeno je kuhati bogate juhe, juhe od graha, kisele i masne vrste.

Mliječne proizvode od nemasnog mlijeka, kiselog vrhnja, nemasnog kefira i sira možete sigurno pojesti. Ne možete jesti kremu, oštre i tvrde sireve i mliječne proizvode s visokim postotkom masti.

Svježe povrće, ali samo mrkva, kupus, rajčica i krastavci. Također možete kuhati u obliku tikvica, repa, luka, krumpira i mrkve. Zabranjeno je jesti češnjak, rotkvice, špinat, repu, mahunarke, kisele krastavce, slane povrće i kiseljak.

Voće i bobičasto voće u obliku krušaka, banana, breskvi, dinje, ne-kiselih bobica, bijelog sljeza, meda, suhih šljiva i grožđica. Ne možete jesti nezrele plodove, orašaste plodove, kiselo, smrznuto i razne vrste konditorskih proizvoda.

Važno je. Pregledi na dijeti 5 su prilično pozitivni, ali mnogi nemaju jelovnik češnjaka i luka. U ovom slučaju preporučujemo asafoetidu. Takozvani začin s dalekog istoka, koji može odmah ubiti dvije ptice jednim kamenom, jer sliči oboje. Peperu je strogo zabranjeno dodati ovo, ali na sreću muškatni oraščić je izvrstan analog.

Dijeta 5 recepata za svaki dan

Dobro je da postoji mnogo ukusnih jela za prehranu 5, koja se mogu pripremiti bez ikakvih poteškoća. Postoji mnogo jela koje osoba voli jesti i nikada im neće biti dosadno. Zato je bolje zadržati se na takvim primjercima.

Parni omlet

Tablica 5 nudi svako zdravo jelo u obliku omleta na pari. Nakon operacije ili nakon bolesti žučnog mjehura, jetre ili gušterače možete koristiti recept za pari na pari. Dozvoljeno je jesti najviše 1 žumanjak dnevno.

Kako kuhati:

Jaje lagano podijeliti s žlicom melchiorovoy. Ako ne, to je sasvim prikladno i jednostavno. Mi uzimamo bjelančevine i žumanca dajemo rođaku ili kućnom ljubimcu. Pobijedite protein, dodajte kap soli i dodajte u obrano mlijeko s proteinima u dvostrukom kotlu. Kuhanje će vas odvesti ne više od 15-20 minuta. Po želji dodajte kopar ili peršin. Oni koji vole papar, ali je apsolutno nemoguće najprije dodati muškatni oraščić. To će omletu dati oštar okus.

Juha od povrća

Ukusno kuhana juha može biti vaše omiljeno jelo. Prvo uzmite lonac i sipajte vodu. Izrežite polovicu krumpira. U tavi radite asafoetidu i mrkvu. Po želji možete dodati i sojin umak, ali kap. Sad dodajte jaja prepelicama u mrkvu i dobro promiješajte. Nakon što voda počne kuhati sve se dodaje u posudu. Nakon kuhanja možete ukrasiti biljem i malo bezmasne kisele vrhnja.

Pileće kobasice

Budite upozoreni da kupnja u trgovini nije najbolja opcija. Tko zna s čime se radi, a nitko neće jamčiti za tvornicu kobasica. Zato nemojte riskirati ako ne želite pogoršati situaciju.

Kupujemo svježi ružičasti file. Sada se mora usitniti u stanje mljevenog mesa. U šalici razbijamo nekoliko jaja, ali samo proteine. Po želji možete uzeti jaja prepelice. Pomiješajte s asafoetidom, muškatnim oraščićem i origanom. Također nemojte zaboraviti dodati krupice začinima kako bi dobro rasle. Zatim nježno i polako kombinirajte jaja, mljeveno meso i dva jestiva elementa. Već kuhane kobasice valjam u polietilen i kuhamo ih 40 minuta.

Mesna pašteta

Savršen je za dijetalne komade kruha. Okus sendviča je šarmantan. Pripremite kolač nije teško. Uzmite meso zeca ili 850 grama pilećih prsa, kao i zelje, origano, muškatni oraščić i 60 grama maslaca. Ne zaboravite da maslac može jesti u malim količinama. Nadamo se da nećete imati paklenu glad u obliku obzhiralovki 850 grama paštete odmah. I da, još uvijek trebate malo sira. Svi ovi proizvodi se bacaju u miješalicu i hladi.

Zobena kaša za dijetu 5

Bunting je najdraži od svih ljudi. I sa bolešću je idealno. Izbornik tablice 5 nudi mnoge učinkovite recepte. Možete odabrati bilo koji. Na mlijeku s malo masti, s šljivama, grožđicama, šećerom ili čak s medom. Sve se mora kuhati u omjeru od 1 do 3. Jedan dio pahuljica i ostatak vode. Iako s pireom naribanog sira ili čak s komadima piletine.

Vi moj recept - uzmite zobenu kašu nakon kuhanja i dodajte je pireu. Zatim sipajte malo cimeta na vrh. Po želji, dopušteno je malo kondenziranog mlijeka ili drugih plodova voća, ali džem je pogodan i za sve voćare.

kompot

Moramo li piti jela s nečim? Bez tekućine - nigdje. Mi uzimamo svu slatku od dostupnih plodova i kuhamo deset minuta u kipućoj vodi. Za recept, možete uzeti jabuke, kuhane kruške, grožđe.

Sada svatko tko je posjetio ovaj članak je upoznat sa svim suptilnostima prehrane 5 s receptima za svaki dan. Budite oprezni jer će i najmanja odstupanja od tijeka prehrane uzrokovati bol. A to je vrlo važno kod bolesti mjehura, jetre. Koristite malo - najviše 300 grama.

Izbornik dijeta 5 na tjedan s detaljnim opisom

• Doručak: zobena kaša s šljivama ili grožđicama. kompot;
• Snack: dvije kuhane jabuke, suhi keksi;
• Večera: juha od povrća s mesnim okruglicama;
• Snack: slastice od niske masnoće;
• Večera: omlet na pari, dva kruha;
• Snack: svježi sir s džemom.

• Doručak: zobena kaša i male breskve;
• Snack: osušene tri banane;
• Ručak: pileći file s povrćem;
• Ručak: dva komada bijelog kruha;
• Večera: sendviči s paštetom, dva kuhana jaja;
• Snack: šalica kefira s dodatkom jagoda.

• Doručak: zobena kaša s medom;
• Snack: suhe marelice sa suhim keksima;
• Ručak: knedle;
• Snack: sendviči s paštetom;
• Večera: pire krumpir, riba na pari;
• Druga večera: kefir s kruškom.

• Doručak: zobena kaša s jagodama ili breskvom;
• Snack: lonac na svježi sir;
• Ručak: pileća prsa i krumpir;
• Snack: sok od povrća;
• Večera: juha od povrća;
• Snack: svježi sir s medom ili džemom.

• Doručak: zobena kaša s džemom;
• Snack: dva kruha i kompot;
• Ručak: pileća prsa moraju biti pečena s krumpirom;
• Sigurno, dvije jabuke;
• Večera: kolači od sira;
• Snack: voće.

• Doručak: zobena kaša s marmeladom i šljivama;
• Snack: posuda za sir;
• Ručak: pilav i dva kruha;
• Snack: jabuke;
• Večera: kuhani sushi s nemasnom ribom;
• Snack: voćni pire.

• Doručak: kaša s šljivama;
• Snack: omlet na pari;
• Ručak: pileći kupus;
• Snack: salata od povrća;
• Večera: pire krumpir i kompot;
• Snack: kefir smoothie i dva kruha.

To je sve. Dijeta 5 sigurno će vam pomoći. Više neće biti jela nepotrebna i teška hrana. Problemi s proljevom, žgaravicom, iritacijom će vas zaobići. Zapamtite glavna stvar koja vam je potrebna za kupnju pravo i niske masnoće proizvoda.

Dijeta broj 5: izbornik za tjedan dana, recepti za kuhanje kod kuće

Bolesti jetre zahtijevaju terapijsku prehranu, koja je različita ovisno o prirodi bolesti. Pacijenti s cirozom jetre, kroničnim hepatitisom i kolecistitisom i kolelitijazom propisani su dijetom br. 5. Ima potpuni kemijski sastav koji sadrži dovoljnu količinu bjelančevina, povišen sadržaj ugljikohidrata i masti su ograničene.

VAŽNO JE ZNATI! Prokletnica Nina: "Novac će uvijek biti u izobilju ako ga stavite pod jastuk." Pročitajte više >>

Hrana se priprema ključanjem, prženjem, prženjem je zabranjeno. Primjerni jelovnik uključuje jelo 4 puta dnevno plus noć za čašu kefira. Postoje recepti za kuhanje nekih jela kod kuće.

Prehrana broj 5 osmišljena je kako bi:

• oporavak poremećaja funkcije jetre;
• nakupljanje glikogena u tijelu;
• ograničavanje masne infiltracije;
• stimuliranje sekrecije žuči i motoričke funkcije crijeva.

Tablica 5 propisana je za sljedeće bolesti:

1. 1. Kronični kolecistitis, hepatitis, angioholitis.
2. 2. Botkin u fazi oporavka.
3. 3. Ciroza jetre.
4. 4. Žučni kamenac.
5. 5. Gastritis, kolitis s proljevom, enterokolitis.

Prehrana broj 5 ima sorte:

• 5a - za prehranu u liječenju infektivnog hepatitisa u akutnom stadiju, akutnog kolecistitisa i pogoršanja kroničnog oblika, kod bolesti jetre praćenih upalnim pojavama gastrointestinalnog trakta;
• 5p - s pankreatitisom.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura propisana je dijeta s gladovanjem, s prebacivanjem na tablicu 4, a kasnije na tablicu 5. t

Približan izbornik za tjedan temelji se na terapijskoj prehrani broj 5.

Dijeta sadrži popis preporučenih obroka za svaki dan.

Sedmodnevni izbornik:

1. 1. Krumpirska zobena kaša s maslacem.
2. 2. Omlet pare.
3. 3. Čaj s mlijekom

1. 1. Veganska juha od povrća.
2. 2. Rezanci s kuhanim mesom.
3. 3. Apple Jelly

1. 1. Kuhani makaroni i maslac.
2. 2. Obrađeni sir.
3. 3. Čaj s dodanim mlijekom

1. 1. Vegetarijanski boršč.
2. 2. Kuhano meso s pire krumpirom i mrkvom.
3. 3. Kompot iz sušenog voća

1. 1. Kuhana riba s pire krumpirom.
2. 2. Mliječna zobena kaša.
3. 3. Čaj

1. 1. Mliječna juha s rezancima.
2. 2. Kuhano meso s novim krumpirom.
3. 3. Kompot iz suhog voća

1. 1. Sir s mlijekom.
2. 2. Proso mliječne kaše.
3. 3. Čaj

1. 1. Juha od krumpira s pahuljicama.
2. 2. Svježi kupus s rižom i kuhanim mesom.
3. 3. Berry žele

1. 1. Riba s krumpirom (kuhana).
2. 3. Čaj

1. 1. Schi vegetarijanski kupus svjež s krumpirom.
2. 2. Pari za meso u umaku od mlijeka s rezancima.
3. 3. Kompot

1. 2. Obrađeni sir.
2. 2. Kaša od heljde s mlijekom.
3. 3. Kava s mlijekom

1. 1. Voćna juha s rižom.
2. 2. Kuhana riba (s bijelim umakom) s pire krumpirom.
3. 3. Kompot iz sušenog voća

1. 1. Kaša mliječni krupica.
2. 1. Sir s mlijekom.
3. 3. Čaj

1. 1. Vegetarijanski boršč.
2. 2. Gulaš od kuhanog mesa s kuhanim krumpirom.
3. 3. Kisel od jabuka

Svaki dan glavni bi izbornik trebao biti:

• pšenični i raženi kruh - po 200 g;
• šećer - 25 g;
• maslac - 15 g

Svaki dan prije spavanja koristite čašu kefira.

Recepti za kuhanje kod kuće za tablicu broj 5 ispod.

Stope proizvoda su naznačene za 1 posluživanje.

Za kuhanje trebat će vam:

• krumpir - 50 g;
• zeleni grašak, mrkva - po 20 g;
• bijeli kupus, tikvice - 40 g;
• rajčica - 30 g;
• špinat - 10 g;
• izvezivanje povrća - 300 ml;
• zelje - 5 g;
• korijenje - 15 g;
• maslac - 10 g;
• kiselo vrhnje - 15 g;
• sol - 1 g

1. 1. Povrće i korijenje pripremiti.
2. 2. Root pripipit u povrću juha (mala količina) u stanje polu-spreman.
3. 3. Izlijte korijene preostalom bujonom, pustite da proključa.
4. 4. Dodajte krumpir i povrće kipućoj juhi, kuhajte dok nije gotova.

Dodajte zelenilo, kiselo vrhnje i maslac na tanjur prilikom posluživanja jela.

Potrebni proizvodi za 1 porciju boršč:

• juha od povrća - 350 ml;
• repa - 150 g;
• kupus - 80 g;
• mrkva - 20 g;
• paste od rajčice - 5 g;
• peršin - 2 g;
• šećer, brašno - 3 g;
• biljno ulje - 5 g;
• soli - 1 g;
• vrhnje - 10 g.

1. 1. Pripremite i usitnite korijenje i povrće.
2. 2. repe i mrkva s rajčice gulaš u malom dijelu povrća juha.
3. 3. Prokuhajte ostatak juhe.
4. 4. Dodajte kupus, nakon spremnosti dodajte pirjane repe, šećer, sol, napunite maslacem i zavrijte.

Prilikom posluživanja na tanjuru dodajte kiselo vrhnje, pospite ljekovitim biljem.

• kupus - 150 g;
• krumpir - 60 g;
• mrkva - 20 g;
• paste od rajčice, biljno ulje, peršin - po 5 g;
• sol - 1 g;
• vrhnje - 10 g

Postupak pripreme vegetarijanske juhe:

1. 1. Pomiješajte pripremljene mrkve s rajčicom i biljnim uljem.
2. 2. Krumpir narežite na kockice, narežite kupus, kuhajte u slanoj juhi.
3. 3. Dodajte mrkvu s rajčicom, pustite da proključa.
4. 4. Dodajte kiselo vrhnje s biljem u tanjur.

• krumpir - 140 g;
• mrkva - 20 g;
• Hercules - 30 g;
• peršin - 5 g;
• sol - 1 g;
• ulje - 5 g

1. 1. Operite povrće, ogulite, usitnite.
2. 2. Mrkvu kuhajte u juhi od povrća.
3. 3. U kipućoj juhi, spustite krumpir, pirjane mrkve, kuhajte do polovine kuhane.
4. 4. Dodajte ovsene pahuljice, posolite i pripremite.
5. 5. Začinite juhu maslacem i pospite peršinom.

• svježe voće (100 g) ili suho - 50 g;
• riža - 20 g;
• škrob - 10 g;
• šećer - 30 g

1. 1. Pripremite suho voće, ulijte kipuću vodu i kuhajte dok se ne skuha.
2. 2. Kuhajte rižu zasebno.
3. 3. Rastopite škrob hladnom vodom.
4. 4. Dodajte rižu, šećer, skuhajte škrob u vrelom voću, pustite da proključa.

• mlijeko - čaša;
• rezanci - 40 g;
• šećer, maslac - 5 g;
• sol - 1 g

1. 1. Prokuhajte mlijeko.
2. 2. Dodajte vermicelli, sol, šećer, kuhajte dok nije gotov.
3. 3. Kada poslužujete, dodajte maslac.

Za kuhanje je potrebno:

• rezanci i meso - 80 g;
• jaja - 1/6 dio;
• vrhnje i maslac - 10 g.

1. 1. Kuhajte rezance u takvoj količini vode koju proizvod potpuno apsorbira i ohladite na temperaturu od 60–70 ° C.
2. 2. Mljeti kuhano meso.
3. 3. Pomiješajte rezance s mesom, tučeno jaje, promiješajte.
4. 4. Stavite u jelo otporno na toplinu, namažite vrhnjem vrhnjem i pospite uljem.
5. 5. Pecite.

• nemasno meso - 80 g;
• bijeli korijen, mrkva - 3 g;
• sol - 1 g;
• krumpir - 100 g;
• mrkva i mlijeko - 50 g.

Kako kuhati meso:

1. 1. Uronite proizvod u kipuću vodu (razina vode treba pokriti meso), prokuhajte.
2. 2. Uklonite pjenu, sol.
3. 3. Pola sata prije spremnosti dodati korijenje i mrkvu.
4. 4. Izrežite na dijelove.

Način kuhanja pire krumpira:

1. 1. Kuhajte krumpir.
2. 2. Obrišite i razrijedite kipućim mlijekom, posolite i uklonite.
3. 3. Zaprite mrkvu u vodi, utrljajte, promiješajte s pire krumpirom, dovedite do kuhanja.

Meso kuhajte koristeći tehnologiju navedenu u prethodnoj recepturi.

Za kuhani novi krumpir potrebne su komponente:

• 150 grama novog krumpira;
• 3 g kopra;
• 2 g soli;
• 10 g ulja.

1. 1. Gomolje skuhajte u slanoj kipućoj vodi.
2. 2. Dodajte maslac i pospite ljekovitim biljem.

• meso - 120 g;
• riža - 15 g;
• kupus - 160 g;
• brašno, biljno ulje, rajčica - po 5 g;
• kiselo vrhnje - 10 g;
• sol - 2 g

1. 1. Postupak kupusa.
2. 2. Kuhajte meso i rižu.
3. 3. Pomiješajte sa solju, maslacem.
4. 4. Pripremite umak od biljnog čaja, brašna, paste od rajčice i kiselog vrhnja.
5. 5. Za rezanje rolni kupusa, prelijte umak i pecite.

Za kuhanje mesnih okruglica potrebni su proizvodi:

• meso - 75 g;
• kruh, voda - 15 g;
• brašno - 3 g;
• mlijeko - 50 g;
• sol - 1 g

1. 1. Pripremite masu od kotleta, izrežite kotlete, kuhajte za par.
2. 2. Pripremite umak od mlijeka i brašna.
3. 3. Stavite kotlete u tavu, dodajte umak i pecite u pećnici.

Ukrasite tjesteninom.

• file bakalara - 90 g;
• mlijeko - 50 g;
• sol - 1 g;
• brašna - 5 g

1. 1. Riba za rezanje, izrezati na porcije.
2. 2. Prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
3. 3. Iz brašna i mlijeka pripremite umak.
4. 4. Ribu presavijte u posudu za pečenje, prelijte umakom i pecite.

Poslužite s pireom od krumpira.

• meso - 80 g;
• brašno, rajčica, maslac - 5 g.

1. 1. Meso na kockice, prelijte juhom.
2. 2. Dodajte paradajznu pastu, pirjajte 1 sat.
3. 3. Pomiješajte brašno s maslacem, razrijedite juhom u kojoj se meso pirja.
4. 4. Ulijte meso umakom, pirjajte još pola sata.
5. 5. Poslužite s krumpirom.

Za kuhanje kaše trebat će:

• kruh Hercules i maslac - po 50 g;
• mlijeko - 50 g;
• sol - 1 g

1. 1. Pahuljice zaspati u 100 ml slane vode, pustiti da proključa.
2. 2. Nakon zgušnjavanja žitarica dodajte mlijeko, prokuhajte.
3. 3. Napunite ulje.

• proso, svježi sir, mrkva, mlijeko - po 50 g;
• šećer, maslac - 10 g;
• kiselo vrhnje, krekeri - 5 g;
• voda - 100 g;
• jaja - 1/4;
• sol - 2 g

1. 1. Na vodi i mlijeku prokuhajte viskoznu prosenu kašu. Cool.
2. 2. Stavite sjeckanu mrkvu u vodu.
3. 3. Dodajte svježi sir, mrkvu, šećer, žumanjak u kašu, pobijedite bijelo rublje i dodajte masu.
4. 4. Oblikujte ulje, pospite krušnim mrvicama.
5. 5. Dodajte masu, namažite vrhnjem, pecite.

Hranjenje na stolu, sipati puding s rastopljenim maslacem.

1. 1. Sladak sir prelijte mlijekom.
2. 2. Za dijetu od 5a obrišite proizvod.

• heljda, svježi sir, mlijeko - po 50 g;
• ulje, šećer - 10 g;
• voda - 150 g;
• sol - 1 g;
• jaja - 1/4.

1. 1. Brušite heljdu i kuhajte viskoznu kašu u vodi i mlijeku. Cool.
2. 2. Utrljajte skutu, dodajte šećer, jaje, promiješajte i pomiješajte s kašom.
3. 3. Stavite masu u vatrostalni oblik i pecite u pećnici ili kuhajte par.
4. 4. Prilikom posluživanja ulijte lonac otopljenim maslacem.

Ova kategorija uključuje: žele, voćni kompot, pečene jabuke, želee, pjene, pudinge, kolače, dijetalne pite, kuhanje voćnih salata.

• umak od jabuka - 35 g;
• krumpirsko brašno - 7 g;
• šećer - 15 g

1. 1. Škrob razrijeđen u vodi u omjeru 1: 4.
2. 2. Dodajte umak od jabuka, šećer, razrijeđeni škrob u vodu, dovedite do vrenja.

• sušeno voće - 30 g;
• voda - 180 ml;
• šećer - 15 g

Slijed kuhanja kompota:

1. 1. Sipati suho voće u vodu, kuhati 15-20 minuta.
2. 2. Dodajte šećer. Cool piće.

• džem od voća - 20 g;
• krupica, šećer - po 10 g;
• voda - 100 g;
• limunska kiselina - po želji.

1. 1. Razrijediti u vrućoj vodi i prokuhati.
2. 2. Dodati šećer i limunsku kiselinu.
3. 3. Prokuhajte, napunite krupicu, kuhajte 10 minuta, miješajući.
4. 4. Ohladiti na 40 ° C, tresti.
5. 5. Ulijte u kalupe, stavite u hladno.

• jogurt - 100 g;
• voda - 10 g;
• želatina - 3 g;
• cimet - 1 g;
• šećer - 20 g

1. 1. Pomiješajte jogurt s cimetom i šećerom, promiješajte.
2. 2. Otopite želatinu u toploj vodi i dodajte u jogurt, kontinuirano miješajući.
3. 3. Žele uliti i ohladiti.

• bijeli kruh - 50 g;
• jabuke - 100 g;
• šećer - 15 g;
• mlijeko - 25 g;
• jaja - 1/6.

Uvjeti kuhanja charlotte:

1. 1. Pripremite mješavinu jaje-mlijeko sa šećerom (5 g).
2. 2. Namočite kriške kruha namočite u smjesu.
3. 3. Narezane jabuke pomiješajte s preostalim šećerom i pirjajte.
4. 4. Podmažite dno i strane posude za pečenje i prekrijte kriške nabreklog kruha.
5. 5. Stavite jabuke na vrh, pokrijte kruhom, pecite u pećnici.

• jabuke - 60 g;
• kiselo vrhnje - 20 g;
• mrkva - 75 g;
• sol - 0,5 g;
• šećer - 5 g

Tehnika pripreme salata:

1. 1. Jabuke s kožom (bez kutije za sjeme) i oguljene mrkve na grubo ribež.
2. 2. Dodajte pola norme vrhnja, šećera, soli.
3. 3. Stavite zdjelu za salatu i prelijte preostalu kiselo vrhnje.

Ovisno o dobnoj kategoriji, preporuke za uporabu tablice 5 mogu se razlikovati.

Za djecu s kroničnim hepatitisom, dijeta 5 je indicirana za pogoršanje bolesti. U razdoblju neaktivnog tijeka bolesti, djetetu je dopušteno ići na zajednički stol s ograničenjem masnog mesa, ekstraktivnih tvari. Potrebno je strogo poštivati ​​4-6 obroka dnevno.

U hipotoničnom obliku žučne diskinezije u djece u prehrani 5, vrši se prilagodba. Sastav hrane uključuje više proizvoda s choleretic action (biljno ulje, žumanjak) i biljnih vlakana.

Dijeta odrasle osobe propisana je prema indikacijama, ovisno o bolesti i općem stanju pacijenta.

Mogu se pojaviti poteškoće s korištenjem dijetalnih obroka za radne pacijente.

U tom slučaju, ako to nije moguće kupiti u ugostiteljskoj mreži, trebate preuzeti posao s vama, u skladu s popisom dopuštenih.

I malo o tajnama.

Priča jednog od naših čitatelja Irine Volodina:

Oči su mi bile posebno frustrirajuće, okružene velikim bora- ma, tamnim krugovima i oteklinama. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oticanjem i crvenilom? Ali ništa nije tako staro ili mlado kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična kirurgija? Otkrio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - fotorejuvenacija, plinsko-tekuće piling, radio lifting, laserski facelift? Malo dostupniji - tečaj je 1,5-2 tisuća dolara. A kada naći sve ovo vrijeme? Da, i još skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugi način.