Bujon s tučenim jajima

• Dijagnostika

Jednako je lako kuhati juhu s tučenim jajima kao i juha sama, glavna stvar je kupiti domaću piletinu. Domaća je, budući da ptičica za takvo bogato jelo nije prikladna - u njoj ima malo masnoće, ali ima puno vode i mase. Do danas, proizvođači peradi često trljaju trup s nedopuštenim drogama, tako da kupuju piletinu od dobavljača od povjerenja, ili još bolje, da ga pronađu u selu ili selu. Za kipuće juhe budite sigurni da koristite luk, mrkvu i lovor. Nema više povrća i ljekovitog bilja!

sastojci

• 1 domaća piletina
• 1 mrkvu
• 1 luk
• 1 kokošje jaje
• 3-4 lovora
• 3 l hladne vode
• sol i papar na okus

priprema

1. Ako je trup bio zamrznut, odmrznite ga unaprijed unutar 2 sata na sobnoj temperaturi. Ptica temeljito očistite iznutra, uklonite iznutrice i isperite trup. Što manje krvi ostaje unutra, čistač će izvući juhu. Drobovi se mogu koristiti za juhu ili glavno jelo.

Stavite u kotao ili lonac s kapacitetom od najmanje 5 litara oprane piletine, tako da može stati i tekući i trup peradi i povrće. U tom slučaju treba još uvijek postojati mjesto za kuhanje, inače će se sva rastopljena mast preliti preko rubova peći. Dodajte oguljeno i oprano povrće, izrezano na velike komade. Ni u kojem slučaju nećemo trljati grated mrkvu, jer će masa zemlje dati boju bujonu. Također, nećemo dodavati peršin ili kopar, pokušavajući dodati juhu juhu. Ovo će napraviti povrće i lovor - dodati ih u posudu.

2. Napunite hladnu vodu, stavite posudu na štednjak i prokuhajte do maksimuma vatre, zatim uklonite pjenu koja se formira i smanjite toplinu na srednje ili minimalno, pokrijte posudu poklopcem i prokuhajte pticu 1,5-2 sata. Izvadite trup iz juhe i filtrirajte tekućinu kroz cjedilo.

3. Dijelimo jaje i dijelimo ga na bijelo i žumance. Žumanjak nam ne treba.

4. Kašičica juhe sipajte u drugu tavu, protrljajte pilećim bjelančevinama vilicom ili umutite u bujnu pjenu.

5. Sipajte ovu pjenu u posudu s juhom i stavite je na štednjak, dovodeći je gotovo do ključanja. Nećemo kuhati, jer će se proteinska pjena slomiti i smiriti na dnu, ali nam je potrebna na površini.

6. Pažljivo prenesite juhu s proteinskom pjenom u tanjure i poslužite na stolu s kruhom, ukrasite svježim začinskim biljem.

Bujon s tučenim jajima

Kuhajte juhu, neposredno prije večere, prokuhajte napete juhe, sipajte dobro izmiješana jaja u cjedilo i promiješajte ih drvenom žlicom preko vrele juhe. Jaja padaju kao žice i tvore rezance. Netko drugi bi trebao promiješati juhu s lopaticom u ovom trenutku.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Jaja pileća juha: 8 slatkih recepata

Jednostavna i nevjerojatno zdrava pileća juha s jajima - ono što vam je potrebno za jednostavnu večeru! Nudle ili vermicelli će mu dodati punoću.

Recept 1: juha od kokošjeg jaja (fotografije korak po korak)

Jednostavna, ali vrlo ukusna i mirisna juha. Posebno je ukusna takva juha s domaćom piletinom.

• Piletina (bilo koji dio) - 400 g;
• Krumpir - 5 komada;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• Sirova jaja - 2 komada;
• Vermicelli - 3 žlice.
• Češnjak - 1-2 zuba;
• Sol, mljeveni crni biber (prema okusu);
• Biljno ulje - 3 tbsp.
• Lovorov list - 1-2 komada;
• Voda - 3,5-4 litara.

Piletina (komadići) prelijte vodom.

Stavite na čir, uklonite pjenu, sol po želji. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta (ako je piletina doma - 35-40 minuta). Izrežite krumpir na male komadiće.

Dodajte krumpir u tavu i kuhajte s piletinom još 20-25 minuta. Izrežite luk, naribajte mrkvu na krupnijem rende. Pržite u biljnom ulju dok ne omekša, a zatim dodajte u tavu s piletinom i krumpirom. Također dodajte vermicelli, lovorov list i sjeckani češnjak.

Jaja provaljuju u duboku posudu. Dobro promiješajte vilicom.

Uvaljajuća jaja uvedite u kipuću juhu u tankom mlazu, stalno miješajući. Kad juha ponovno počne kuhati, isključite plin. Ostavite juhu ispod poklopca još 10-15 minuta. Ulijte u tanjure, pospite crnim paprom i zelenilom. Bon appetit!

Recept 2: Pileća juha s jajetom

Pileća juha s knedlama svidjet će se vašim starijim i mlađim kućanstvima. I njezina priprema neće uzrokovati nikakve poteškoće.

• 1 kg piletine;
• 5 jaja;
• 3-4 Čl. l. prosijano brašno;
• zeleno;
• sol.

Operite trup pile i kuhajte u lagano slanoj vodi dok ne bude gotova. Traje oko sat vremena. Pažnja: stavite piletinu u kipuću vodu.

Prokuhati tri jaja i ohladiti. Ogulite ih i zarežite.

Usitnite preostala dva jaja i pomiješajte s prosijanim brašnom. Temeljito izmiješajte nastalu masu.

Ako želite da su knedle guste, umijesite gustu bazu za njih.

Kada je piletina spremna, izvadite je iz juhe i izrežite na porcije.

Vratite meso u tavu.

Solite lagano i promiješajte tijesto. Koristeći dvije žlice, stisnite tijesto, oblikujući knedle, i stavite ga u posudu.

Nakon 5-7 minuta, dodajte kuhana jaja i sjeckani zelje u juhu. Posolite ga ako je potrebno.

Juhu kuhajte još nekoliko minuta i izvadite iz peći.

Pileća i jaja juha je spremna!

Recept 3: Pileća juha s jajima i tjesteninom

Pileća juha s jajima i vermicelli je juha bez problema, kuhana vrlo brzo. Okus je lagan, ali zasićen. Za one koji žele učiniti juhu bogatijom, možete dodati krumpir.

• Voda - 3 L
• Pileća prsa - 2 kom (250-300 g)
• Luk - 1 kom
• Mrkva - 1 kom (ako je mrkva velika, dovoljno je polovica)
• Jaja - 2 kom
• Vermicelli - 2-3 šake
• Sol na okus (oko 1,5 kašičice)
• Mljeveni papar - po želji
• Začini - po ukusu (dodao sam sušeni kopar, peršin, origano i bosiljak)

Ulijte vodu u posudu i zapalite je. Operite piletinu i stavite u kipuću vodu.

Kuhajte piletinu na laganoj vatri pod poklopcem zatvorenim 20 minuta. Nakon što je piletina skuhana, izvadite je iz juhe i ostavite da se ohladi 15 minuta.

Kad se piletina ohladi, opere i oljuši povrće. Luk izrezati na male kocke, a mrkvu utrljati na rijetkiji.

Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i stavite povrće. Odmah dodati povrću povrće kako bi istisnuli sok i ne izgorjeli. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte povrće na laganoj vatri 10-15 minuta.

Hladna piletina rastavljena u vlakna, ova vrsta piletine čini juhu ukusnijom.

Vratite juhu na vatru i prokuhajte. Stavite u juhu rastavljenu u vlakna piletinu, saute povrće i tjesteninu. Juhu kuhajte 5-7 minuta dok se ne skuha. Ako kuhate juhu s krumpirom, dodajte sjeckani krumpir s prerađenim povrćem i piletinom, kuhajte juhu s krumpirom 15 minuta, a zatim dodajte vermicelli.

U ovom trenutku, u zasebnoj zdjeli, tučite vilice vilicom i dodajte im malo suhog kopra ili peršina.

Nakon što se skuha vermicelli, u kipuću juhu ulijemo tanku struju jaja. Odmah promiješajte tako da se ravnomjerno šire.

U juhu dodajte sol, začine i papar, promiješajte.

Pileća juha s jajima i rezancima je spremna. Ostavite ga u loncu ispod zatvorenog poklopca da se ulije 5 minuta i može se poslužiti za stolom. Juhu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Recept 4: juha od piletine s jajetom (korak po korak)

Pileća juha s jajetom je srdačna, ukusna i zdrava prva jela. Priprema se brzo, i što je najvažnije - svi sastojci upravo iz vrta s najkorisnijim vitaminima u njegovom sastavu.

• Pileća bedra - 2 kom.
• Krumpir - 4-5 kom.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Jaja - 3-4 kom.
• Kiseljak - 2 velika snopa.
• Zeleni - 1 hrpa (kopar + peršin)
• Mladi češnjak - 1 mala glava
• Grašak - 3-4 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol - po ukusu

Prvo morate napraviti temelj - pileća juha i kuhati jaja unaprijed. Za ovo prvo ljeto jelo, predlažem da je piletina juha, kao što će biti najlakši, ali u isto vrijeme će dati juha prehrambene vrijednosti. I pileća juha će ispasti najtransparentnija i lijepo će se uskladiti sa zelenilom.

Broj jaja može biti bilo koji, na primjer, općenito kuhati od 1 komada, pažljivo ga tukli u šalicu, a zatim, sipanje u vrući juha, tako da takva tanka mreža će ispasti. Jednostavno obožavam, kockice jaja u zelenoj juhi od kiseljaka, a za mene u ovom slučaju ove dvije riječi (kisela kaša i jaje) su sinonimi.

Tako da naša juha ispostavilo čistu i prozirnu, ne zaboravite ukloniti svu pjenu koja se uzdiže u procesu kipuće vode. Što ga temeljitije očistite, to će bolji dobitak.

Kada se ukloni sva pjena, vrijeme je da se voda posoli solju i začinima za ukusnu i okusnu juhu. Sol staviti 1,5 tsp. To je dovoljno za meso, a sama juha će se dodatno prilagoditi okusu.

Za lovorov list, papar i češnjak možete dodati luk i mrkvu. Općenito, kuhati juhu po želji. Čak možete kuhati i piletina u običnoj slanoj vodi. Ali kako bi vaša juha od kiseljaka bila cijenjena od svih, ne štedite na začinima.

Dok ptica proključa, vrijeme je za pripremu povrća. Sve treba očistiti, isprati vodom i usitniti. Moja varijanta rezanja je sljedeća: luk - u malim kockama, krumpir - u srednjim kockama, mrkva - u tankim slamkama.

Od mrkve s lukom napraviti pržiti. U tavi sa suncokretovim uljem (1 žlica), na početku pržiti luk na prozirnost. Zatim ulijte još jedno ulje (2 žlice) i sipajte mrkvu. Prođite povrće dok ne dobijete mekanu mrkvu.

Kuhati tvrdo kuhana jaja da se ohladi, a zatim ih očistiti od ljuske. Izrežite ih u male kvadrate. Možete koristiti rezač jaja ili ga napraviti nožem.

Veliki snopovi kiseljaka temeljito isperite i isušite iz vode. Izrežite duge i čvrste stabljike. Listovi izrezani na proizvoljnu širinu. Ali bolje je ne praviti velike "krpe".

Gomila kopra i peršina sitno isjeckati. Na fotografiji se jasno vidi omjer kiselosti i ostatka zelenila. Naravno, količina kopra i peršina se može povećati, ali ne zaboravite - prioritet je i dalje kiseljak.

Kada se piletina u potpunosti skuha, uklonite nepotrebne začine iz juhe i počnite polagati povrće. Dalje, kuhati jelo neće biti teško, jer su svi sastojci su gotovo spremni, a zelenila kuhana brzo. Prvi u bujonu je krumpir. Pustite da prokuha i kuhajte ne više od 2-3 minute.

Zatim sipajte prženu mrkvu-luk.

Kada prokuha, dodajte sjeckana jaja.

Dajte juhu malo prokuhati preko male vatre i prelijte svu kiselu kašu. Odmah uguši i izgubi svijetlozelenu boju.

Iza njega dodajte zelenilo. Kuhajte juhu 5 minuta. Prije nego što završite kuhanje, okusite ga i dodajte sol ako želite.

Jedite naše jelo treba biti vruće ili dovoljno toplo. Hladna kisela vrhnje savršena je za njega.

Recept 5, korak po korak: pileća juha od tjestenine i jaje

Pileća tjestenina i juha od jaja izvrsna su prva jela za raznovrsnu dnevnu blagovaonicu. Juha ispada vrlo ukusna, bogata, mirisna. Pokušajte, vi i vaša obitelj ćete voljeti ovu juhu.

• Pileća krilca2-3 kom
• Krumpir3 kom
• Lukovica1 kom
• Mrkva 1 kom
• Rezanci 3 žlice.
• Pileća jaja1 kom
• Solpo po želji
• Začin za supapo okus
• List lova1 kom
• Zub od češnjaka1
• Voda2-2.5 L
• Biljno ulje 2 žlice.

Stavite pileća krilca u lonac za pirjanje, dodajte vodu, pustite da proključa. Solite juhu, kuhajte krila na laganoj vatri 10 minuta.

Ogulite krumpir i izrežite na kriške.

Izrežite luk i mrkvu, stavite u tavu s biljnim uljem.

Stavite krumpir u tavi, kuhajte još 20-25 minuta. Pržite luk s mrkvom dok se ne omekša i stavite povrće u lonac za pirjanje.

Dodajte rezance juhi, začinite juhu, sjeckani češnjak, po potrebi dodajte sol. Kuhajte juhu 10 minuta.

Razdvojite jaje vilicom, dodajte malo juhe, promiješajte.

Dodajte lovor u juhu i ulijte smjesu jaja u tanku struju uz stalno miješanje. Kuhajte juhu još 1-2 minute i ugasite plin. Neka juha stoji 10-15 minuta. Gotova juha izli u tanjure i poslužite.

Recept 6: Juha od kukuruza u pilećoj juhi s jajima

Brz je, ukusan, koristan. Nevjerojatan okus - s ugodnom kiselošću. I mnogo vlakana!

• piletina - pola;
• krumpir - 3 kom;
• mrkva - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• kiseljak - 100 grama;
• lovorov list - 2 komada;
• sol - na okus;
• začin - na okus;
• kokošja jaja - 1 kom;
• zeleni luk - po želji;
• češnjak - 2 klinčića.

Izvadite ono što je kuhano u juhi.

Izrežite krumpir i bacite u vrelu juhu.

Popecite mrkvu s lukom u suncokretovom ulju i kada su krumpiri gotovo gotovi - dodajte ih u tavu. Aroma možete staviti u oprani lovorov list.

U juhu dodajte sitno sjeckano kuhano meso.

Ne zaboravite na jaja i stavite ih kuhati. A hajde da radimo s kiselicom, dobro je operi, osuši.

Ne znam koliko je potrebno u grama kiselice, ali kupujem barem 2 grozda od mojih baka, a bolje od 3. Drobno ga nasjeckajte. Volim rezati na trake, a ne na kockice (ali to je samo stvar ukusa).

Nasjeckati zeleni luk ili bilo koje povrće i češnjak.

Kada je juha spremna (krumpir je mekan, okusiti "na sol", zadovoljni ste sa svime) - stavite kiseljak, začinsko bilje i češnjak. Doslovno pola minute i ugasite juhu. Zašto trebamo probaviti zelenilo? Držite ga najviše vitamina.

Promiješati. Juha je spremna.

Bez jaja, takva juha će izgubiti svoj šarm. Možete dodati jaje u sirovom obliku izravno u posudu, lagano ga istući, kao na omletu. I možete to učiniti kao ja - stavite jaje pravo u tanjur za svakoga. pa:

Recept 7: Juha s pilećim rezancima i jaje

• Velika piletina bedra - 2 komada
• Krumpir - 1 kom, veći
• Mrkva - 1 kom, mala
• Luk - 1 kom, mali
• Mala vermicelli
• Pileće jaje - 1 komad
• Sol, crni papar, lovorov list, zelje

Kuhanje juha. Piletina prelijte hladnom vodom i vatrom. Čim počne prokuhavati, učinite vatru manjom i pažljivo uklonite formirajuću pjenu. Važno je da ona ne postane odmah nasilna, jer će inače sav ološ ostati u juhi. Kada se vaga prestane skupljati, možete je odmah posoliti, ako ima više pjene, one će se podići na površinu.

Kada je dobro posuta, stavite u juhu cijeli krumpir, luk, mrkvu (narežem na nekoliko komada tako da je bolje kuhano), lovorov list i grašak crnog papra i kuhajte dok se ne kuha piletina, 40 minuta.

Izašli smo iz juhe, krumpira i mrkve, izbacili luk. Krumpir i mrkva, zgnječite dobro vilicom u kašu i pošaljite natrag u juhu.

Izvadite meso, izrežite na male komadiće i vratite se u tavu. Svi dovode do ključanja. Zatim stavite rezance, ona vrlo brzo kuha, kuhajte 5 minuta.

Za to vrijeme razbijte jaje u zdjelu i dobro protresite vilicom. Promiješati u vrelu juhu, odmah miješajući jaje. Dodajte zelenilo, pustite kuhati tri minute i gotovi ste!

Recept 8: Pileća juha s krumpirom i jajetom (sa slikom)

Ova juha je pogodna za sve one koji su bolesni, jer će se nakon vruće, pileće juhe osjećati puno lakše i osjetit ćete toplinu iznutra.

• set za juhu 1 kom
• krumpir 500 g
• rogovi 100 g
• 1 luk
• sol na okus
• jaje 2 kom
• zelje prema okusu

Stavimo juhu od gulaša, povremeno uklanjajući pjenu. Savjet: pjenu je bolje očistiti cjedilom, a ne žlicom, jer juhu ne smanjujete i čistite sito nego žlicom.

Krumpir se reže na male kockice.

Luk izrežite na kockice.

Luk pržite u tavi do zlatno smeđe.

Izvadimo piletinu i ohladimo se.

Stisnite meso iz kostiju.

Bacite krumpir u tavu. Nakon 5 minuta bacite rogove. povremeno promiješajte. Bacite pečeni luk i piletinu.

Stavljamo kuhana jaja.

Očistimo jaja, izrežemo ih na pola i stavimo u juhu.

Izrežite zelje i pospite juhu. Bon appetit!

Bujon s tučenim jajima

• K - prvo slovo
• P - drugo slovo
• Y - treće slovo
• T - četvrto slovo
• O - peto pismo
• M - šesto slovo

Sveukupno, odgovor na skeniranje 6 slova

• K - prvo slovo
• P - drugo slovo
• Y - treće slovo
• T - četvrto slovo
• O - peto pismo
• H - šesto slovo

Sveukupno, odgovor na skeniranje 6 slova

(c) Novi skener - odgovori na sve scanwords 2018

Bujon s umućenim jajima

Priprema ovog jela počinje s juhom. Za mesne juhe, preporučuje se uzimanje mesa stare životinje, budući da sadrži više ekstraktivnih tvari. Meso je temeljito oprano i izrezano na male komadiće, ispunjene hladnom vodom.

Bujonu se malo prokuha, ukloni pjena i prokuha zajedno s aromatičnim povrćem 2-3 sata na laganoj vatri. Ako se meso kuha zajedno s kostima, najprije se kosti kuhaju 1-1,5 sata i tek nakon toga doda meso. Često za ovo jelo obično prave koštanu juhu bez mesa, ako je to naravno potrebno zbog prehrane.

U tučeno jaje dodaje se mlijeko, dobivena smjesa se pari u namašćenom kalupu (10 minuta). Kravate jaje narezane su na trake i dodane u juhu; Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.

• Za one koji su na dijeti 4, sve povrće treba pire u pireu.

Recept uključuje:

Bujon - 300g, jaje - 1/2, mlijeko - 20g, maslac - 3g, malo zelenila po ukusu.

Prilikom ponovnog ispisivanja ovog članka ili navođenja izvora, upućivanje na izvor je obvezno.

Blog neëlochki

Blog o kuhanju i životu u Neelochki

Juha od povrća s tučenim jajima

Kako sam danas želio malo lagane juhe od povrća! Odlučio sam kombinirati dva sastojka iz različitih juha koje kuham: zazharka s dodatkom celera i pretučenog jaja uvedenog u juhu. Ovaj zanimljiv način dodavanja jaja predložila mi je moja svekrva, ispada vrlo zanimljiva i nježna.

sastojci:
3 stabljike celera s lišćem
1 srednji luk
2 male mrkve
2n. voda
1pc. Knorr "Večera duše"
1 jaje
Biljno ulje
1st.l. maslac
Šaka sjeckanog kopra (zamrznuo sam kopar)
Lovorov list
Sol, papar na okus
Bugarski začin "sharen sol" (jednostavan za pripremu kod kuće, približan sastav: glavni dio - 2/3 korijandera i smindukh (sušena biljka grčkog piskavice), oko 1/3 su zajedno: čubrica (slano), crvena slatka i ljuta paprika, sol,

Luk sitno nasjeckajte.
Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.
U celer, izrezati donji, širi dio i izrezati ga na pola po dužini. Celer presijeca, u pola prstenova, debljine 2 mm.
Zagrijte maslac i biljno ulje u tavi.
U maslac stavite isjeckan luk, mrkvu, celer. Pržite, povremeno miješajući do zlatne boje, karakteristične za zazharki.
U loncu za kuhanje kuhajte 2n. voda.
Stavite povrće pržiti u kipuću vodu, smanjiti toplinu, kuhati 5 minuta.
Dodaj u juhu Knorr (možete, bez njega, naravno, ali sam htjela), lovorov list, sol, papar, "Charena sol." Kuhajte pod poklopcem 10 minuta.
Pobijedite jaje.
Nastavljajući aktivno ometati juhu, uđite u tučeno jaje u tankom mlazu. Ispada kao tanke vermicelles.
Dodajte zelenilo. Ako koristite zamrznuto, pustite juhu da prokuha i uklonite s vrućine. Sa svježim, odmah ukloniti iz topline.

Lagana juha od povrća, ali okus je zasićen svom lakoćom. Ugodan domaći ručak!

Bujon s tučenim jajem imenom 6 slova. Krumpir juha s jajetom. Pileća juha s jajima: osnovni recept.

Kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: nije specificirano

Krumpir juha je osnovni recept, nakon što je mastered da dobijete priliku kuhati razne prve tečajeve proizlazi iz njega. Dovoljno je promijeniti ili dodati samo jedan sastojak i dobiti sasvim novo jelo: juha od krumpira s jajima, riža, rezanci, heljda, grah. Ako malo zakomplicirate, možete kuhati s mesnim okruglicama (ima mjesta za okretanje - riba, meso, piletina, riža, zelje), knedle, knedle. I sve to - napomena - opcije za brza, jednostavna i proračunska jela koja zahtijevaju svakodnevne proizvode.
Juha od krumpira s jajima može se pripremiti u dvije verzije. Prvi - mi ćemo ga pripremiti - to je kad se sirovo jaje ulije u juhu i brzo se promiješa. Kao rezultat, dobivamo pahuljice od jaja koje zgusnu juhu. Druga opcija za one koji ne vole jaje "resama" u tanjuru. U tom slučaju kuhajte tvrdo kuhano jaje, izrežite ga na pola i dodajte u svaki dio juhe.
Broj povrća i njihov udio u juhi nisu temeljni. Važno je sljedeće: u trenutku kada su krumpir i drugo povrće već u potpunosti pripremljeni, u juhu u tanku mlaznicu ulijte tučeno jaje, dok juhu stalno miješate žlicom. Jaje se kuha odmah i jaja se formiraju u tavi.

Limun pileća juha s orkaminom pastom i mangom

Stisnite sok od limuna i začinite solju po okusu. Masirajte juhu i malo slanutka i stavite jaje na vrh. Pospite sve preostale komade preko juhe i poslužite s klinom limuna. Puls Jenny Chandler. Posluženo 42 žlice maslinovog ulja 1 crveni luk, sitno sjeckani 2 češnja češnjaka, sjeckani 500 ml pileće juhe.

Grožđice i sok od 1 limuna, tanko narezane 200 g desertne paste 300 g, posijecite solju i crnim paprom. Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu, zatim ulijte piletinu i vodu. Izvadite piletinu žlicom s prorezima i stavite je na stranu. Izrežite piletinu na komadiće i vratite se u posudu s blitvom. Kuhajte još nekoliko minuta dok se manšeta ne izblijedi i ne omekša.

Krumpir juha s jajetom - recept s fotografijom.

Za pripremu koja nam je potrebna:

- voda (ili povrće, piletina, mesna juha) - 1,5 litara;
- krumpir - 3 komada (srednje veličine);
- mrkva - 1 kom;
- luk - 1 mali luk;
- jaje - 1 kom;
- sol - na okus;
- kopar ili peršin - služiti;
- kiselo vrhnje - služiti.

Izvadite iz topline i dodajte limunov sok. Ova kisela i narezana juha od jaja poznata je kao zeleni boršč u Ukrajini. Također možete koristiti piletinu umjesto patke u ovom receptu ili prepelici - a zatim poslužiti jaja od prepelice umjesto patka jaja. On izdaje 41 patke, artikulirajući 1 svježi lovorov list 1 luk, oguljene 100 g luk, sitno sjeckani korijen peršina 100 g, sitno sjeckani 1 žlica. ulje uljane repice 4 srednja krumpira, oguljena i narezana 500 g kiseljaka, sjeckana 200 g špinata, sjeckana.

Za posluživanje 2 jaja-butina, kuhanog i narezanog ½ puz-kopra, narezanog 70 g kiselog vrhnja. Zagrijte, zatim spustite toplinu i kuhajte jedan sat. S vremena na vrijeme smanjite zalihe. Zagrijte ulje, dodajte tjesteninu i pržite 2 minute na srednjoj temperaturi. Poslužite uz sjeckano jaje, kopar, komad kiselog vrhnja i komadić kruha.

Stavimo lonac s vodom ili juhu na malu vatru. Dok voda ključa, imamo nekoliko minuta, tijekom kojih ćemo imati vremena za guljenje i usitnjavanje krumpira. Peeled i oprati krumpir izrezati na tanjure debljine 1,5-2 cm, a zatim svaki izrezati na trake (trake).

Čim tekućina u tavi počne kuhati, pošaljite rezani krumpir u posudu. Mi čekamo da voda (bujon) ponovno prokuha, namjestite vatru tako da sadržaj posude jedva prokuha i pripremite drugo povrće.

Isporučuje se recept. Kako je začiniti ovo oduzimanje je na vama; Ovo je dobro s malo udarca, ali ništa što preplavljuje. Ako se radi s kokosovim uljem ili maslinovim uljem, lako postaje vegan. Služi 41 žlicu. sjemenke korijandera. 1½ žličice cijelog sjemena kima. 2 žlice. kokosovo ulje, bistro ulje ili maslinovo ulje. 4 ljutika, sitno sjeckani 4 srednje klice češnjaka, sitno sjeckane 4 male paprike serrano chirsa, tanko usitnjene. 3 stabljike limunske trave, smrvljeni 2 cm komad đumbira, oguljeni i naribani 8 luk, izrezani, sitno sjeckani čaj prah kurkuma 60 ml svježe iscijeđenog soka limete i malo pite. 1 ½ litre juhe s povrćem 340 g tofua, izrezati u sitne kockice.

Čistimo luk i mrkvu. Izrežite luk na pola, izrežite svaku polovicu na male kockice ili pola prstena. Da bi luk držao oči, navlažimo nož pod hladnom vodom. Mrkva rezati u krug, a zatim izrezati na 4 komada.

Jezgra od 2 uha slatkog kukuruza. 4 šake, rastrgan špinat, izrezane stabljike. Mala šaka svake od sljedećih: svježa metvica, svježi korijander, svježi bosiljak, sve narezane prije posluživanja i spojene u malu zdjelu. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili loncu za juhu na srednjoj vatri, promiješajte smrvljene začine i pržite do mirisnog - što će potrajati oko 30 sekundi. Dobro izmiješajte, zatim dodajte sok od limete i polet.

Kuhajte dok luk nije mek i proziran - manje od 5 minuta. Kuhajte nekoliko minuta, zatim kušajte začine. Možda ćete morati dodati sol, a ako je juha prejaka za vaš ukus, dodajte malo vode ili malo više vapna. Samo nastavi s ugađanjem dok ne bude dobar okus.

Krumpir skuhajte gotovo do omekšavanja (7-8 minuta od trenutka ključanja). Gotovo gotovom krumpiru dodajte sjeckano povrće. Pustite juhu da opet prokuha, posolite na okus i kuhajte još 7-8 minuta dok se povrće ne pripremi.

Pileća juha

Ovo je osnova vaše juhe, tako da želite da bude ukusna sama od sebe. Odbacite krutinu i vratite juhu u posudu. Stavite ga na čir, zatim pomiješajte s tofuom i kukuruzom. Parna pećnica - savršen obrok za ručak. Vrlo su lagani, jer sve što trebate je kuhati juhu i nasjeckati sastojke. Tada se gosti odmaraju, pripremaju vlastitu hranu.

Služi 5 kg cijelog lososa, isjeckan je 4 rajčice, sjeckani 500 g svilenog tofua, na kockice 1 kg mekane riže rezanci 1 Kineski bijeli kupus, narezan 1 kung-cress 1 hrpa vodenog špinata 1 hrpa gorušice. Za stabljiku limunske trave kuglica4, povrijediti 4 cm komad svježeg đumbira, oguliti i sjeckati. 15 suhih shiitake gljiva natopljenih u vodi 30 minuta i osušene 2 crne kardamona 2 anis zvijezde 2 korijenand korijena, dobro oprane 2 rajčice, 2 kockice crvenog čilija, narezane 1 žlica satay ½ umaka od ananasa, oguljene, punjene i usitnjene sok 2 limete 1 žlica soli 125 ml umaka od ribe.

Razmažite jaje u zdjelu ili tanjuru vilicom, nije potrebno postići ravnomjernost. Prije ulijevanja jaja provjerite spremnost krumpira i mrkve. Kada se pritisne, komadići povrća moraju se lako raspasti.

File od lososa, ostavljajući kosti i obloge za juhu. Pokrijte i ohladite, proizvodite juhu. Dodajte limunsku travu, đumbir, gljive, kardamom, zvjezdasti anis i korijander. Pokrijte s 3 litre vode i pustite da proključa. Istisnite sve nečistoće sve dok juha nije bistra, a zatim toplinu smanjite na lagano kuhanje i kuhajte 1 sat. U međuvremenu raspodijelite preostale sirove sastojke na zasebne tanjure i postavite ih oko prijenosne plinske peći u sredini stola za blagovanje.

Stavite zalihu na vrh ploče i pretvorite je u srednju toplinu. Zatim uklanjaju svoje kuhane sastojke svojim štapićima i guraju vruću juhu u njihove zdjele. Kada prvi put vidite recept za ovu juhu, možda mislite da to zvuči čudno. Uostalom, žumanjci nisu tipični sastojak juhe.

Tanka struja sipajte jaje u kipuću juhu, stalno miješajući žlicom. Ako ne volite velike pahuljice, dodajte malo vode u zdjelu pretučenih jaja i sipajte ovu smjesu u juhu. U ovom slučaju, pahuljice od jaja će biti male. Nakon dodavanja jaja, kuhajte juhu i ugasite vatru. Pokrijte juhu s poklopcem, ostavite da zakuha 5-6 minuta.

Umjesto toga, kiseli limun reže kroz bogate žumanjke i slanu juhu, stvarajući savršeno uravnoteženu i savršeno kremastu juhu. Ovo nije juha koja također jako vrišti. Stoga, ako koristite redoviti limun, ako niste ljubitelj limuna, možda želite smanjiti sok od limuna samo kao greben. Polako kišica u 1 šalicu vruće juhe, snažno bičevanje dok jaje smjesu osjeća vruće na dodir. Dodajte smjesu za jaja u posudu, smanjite toplinu na medije i kuhajte, prebijajući s vremena na vrijeme, dok se ne zgusnete do konzistencije teških krema, oko 5-7 minuta. Umiješajte sok od limuna. Dodajte piletinu i kuhajte još minutu ili dvije dok se piletina ne zagrije. Dodajte sol i papar na okus.

• U velikoj tavi za kuhanje stavite ju na čir.
• U velikoj zdjeli nasjeckajte žumanjke kako bi se uljepšalo u boji.
• Uzmite si vremena, želite ovdje umiriti žumanjke, a ne kuhati ih.

Moja 23-godišnja kći Lauren bila je ljubazna, smiješna, pametna i lijepa, i jednom je bila opsjednuta kuhanjem i fotografiranjem sendviča za doručak.

Juha od krumpira s jajima najbolje je poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim mirisnim zelenilom. Kruh bilo koji, po vlastitom nahođenju. Može ispeći

31. srpnja 2014. 1697

Kada je bila u osnovnoj školi, nakratko je koketirala s vegetarijanstvom i srednjom školom, veganstvom. Sada je otvoren za kuhanje u gotovo svemu. Zamolila me je da je naučim kako kupovati i kuhati zdrave, ukusne obroke koje može jesti tijekom tjedna. Želi da njezino vrijeme u kuhinji bude učinkovitije kako bi se dosada i ekstravagancija sveli na najmanju moguću mjeru: tj. Na kraju svakog tjedna nemojte bacati mnogo naborane stare hrane.

Ostale preporuke: ravnoteža je u redu, ali ne svake noći, a ona ne želi započeti svaki obrok od nule. Sretna je što može pojesti nekoliko jela, ali definitivno ne želi živjeti na debelom i skupom iscjedku. Lauren ima jednu policu u hladnjaku i jednu u ormaru. Kako onda može dobro jesti?

Ako nemate dovoljno vremena za pripremu složenog jela, onda je pileća juha s jajima izvrsno rješenje za ukusan i visokokalorični ručak!

Prvo, juha se brzo kuha, a drugo, priprema ovog jela traje samo pola sata.

Nudimo dva jednostavna recepta.

Kuhanje vam neće oduzeti puno vremena, a za uzvrat ćete dobiti prekrasne mogućnosti za ručak za vašu obitelj ili prijatelje.

Budite pametni o tome kako i što kupujete. Držite bitne - i ne baš važne - ostave u ruci. Oprema je jednako važna kao i sastojci. To su osnove koje će vam pomoći gotovo sve. Ako ih nemate, nećete požaliti što ste došli i kupili ih. Oglašavanje - nastavite čitati ispod.

Pileća bedra na žaru s zelenim grahom i slatkim krumpirom. Ovaj recept je iznenađujuće jednostavan i brz, ali ako želite napraviti piletinu kompliciranijom, dodajte suhe biljke poput origana i bosiljka, ili začine poput chili praha i kima. Ili nacrtajte bokove s senfom Dijon - ili još bolje, senfom i pestom.

Prvi recept

• 2 litre pileće juhe;
• 300 grama piletine;
• jedan luk;
• jednu mrkvu;
• nekoliko krumpira;
• dva jaja;
• začini.

Juha se može kuhati unaprijed.

Ako vaši bokovi nisu voljeni, koristite batke ili grudi, ali svakako napustite kožu, jer dodaje izvrsnu hrskavu teksturu, kao i okus. Ukupno vrijeme: 1 sat, 20 minuta. Od 4 do 6 kostiju, kožna bedrena bedra, obrubljena viškom masnoće.

Žličica slomiti crvena paprika pahuljice. Šaka zelenog graha, obrubljena završava. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Stavite piletinu u tavu, s kožom prema gore. Pospite sol, majčinu dušicu, crveni papar i crni papar. Prenesite rešetku u pećnicu i stavite slatki krumpir, zaboden na policu pored rešetke. Nakon 40 minuta izvadite tavu iz pećnice. Pažljivo ga nagnite preko spremnika otpornog na toplinu tako da možete izlijevati višak masnoće iz piletine.

Ako potreban volumen nije dovoljan, juhu razrijedite prokuhanom vodom.

To će smanjiti sadržaj masti, ali okus neće utjecati!

Kuhano pileće meso je bolje rezati na kriške, a ne ostaviti cijeli komad u tavi.

Redoslijed kuhanja ukusne juhe:

Stavite juhu na malu vatru

Oljušteni krumpir se reže po dužini i reže na parne kriške.

Dodajte zeleni grah u posudu i vratite se u pećnicu. Kuhajte dok piletina nije hrskava i zlatno smeđa na vrhu, 5 do 10 dodatnih minuta. Poslužite od 1 do 2 piletina bedra, sve grah i pola slatkog krumpira. Pokrijte i ohladite ostatke.

Dok piletina kuha, učinite to. Glavni vinaigrette. To je važno - ako ne mrzite salatu - naučite kako napraviti veliku. Dobra osnovna vinaigrette je pola bitke. Sir, voće i grah također su izvrsni dodaci. Tvrdo povrće poput crvenog kupusa i mrkve je dobro jer dugo ostaju u hladnjaku. Najbolje salate su hrskave, mekane, slane, slatke, malo od svega. ½ šalice octa ili svježeg limunovog soka.

Što se povrće reže, ljepše izgledaju u tanjuru!

Kada juha počne kuhati, stavite krumpir u nju.

Dok krumpir ključa, pržite luk i mrkvu na niskoj temperaturi.

Povrće treba donijeti ugodnu zlatnu boju, a ne prekuhati u stanje karamele.

Uronite povrće u bujon i stavite narezano piletinu na isto mjesto.

Stavite sve u staklenku i dobro protresite. Koristite odmah ili zatvorite i čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna. Varijacije: dodajte nešto od sljedećeg. Svež, kremast i orašast, ima sve. Prvo, napravite rižu u skladu s uputama na pakiranju, pri čemu većinu štedite za jaja rižu i pecivo. Dok se riža kuha, napravite sezamov tofu i snježni grašak.

Stavite tofu na dasku za rezanje i izrežite ga na 6 dugih kriški duljine. Za odvod tekućine, stavite ručnik za jelo ili 2 sloja papirnatih ručnika na dasku za rezanje i stavite kriške tofua na vrh. Pustite da se osuši najmanje 20 minuta i do četiri sata.

Nakon otprilike 10 minuta, juha se može napuniti jajem.

Koji? Ako ne znate, pročitajte naš članak.

U kozmetici, viburnum je naširoko koristi, zbog svojih izvrsnih svojstava. Kako? Pročitajte sve informacije u ovome.

Razbijte jaja vilicom ili mješalicom.

Izvadite tavu iz peći i pažljivo sipajte tučeno jaje u tavu kroz vilicu.

Trebali biste dobiti tanke žice iz kojih možete napraviti otmjeni uzorak.

Sada stavite lonac na vatru i dodajte zelje u posudu.

Kuhati nije potrebno - samo donijeti gotovo do kuhati i ukloniti.

Sada o začinima.

Svako jelo bez začina postaje blago.

Ne govorimo o soli.

Začin uključuje ne samo mljeveni papar, već i zelenilo - svježe ili sušeno.

Predoziranje začina nije dobro, stoga nemojte pretjerivati.

Što se može dodati juhi s kokošjim jajima?

Dobro se slaže s koprom od piletine.

Kopar je tradicionalni ruski začin i navikli smo na taj ukus.

I možete dodati bosiljak!

Prije slanja posude osušite bosiljak prstima i pospite finim prahom.

Aroma će biti neobična!

Ako svakako trebate okus češnjaka - slobodno dodajte zdrobljeni češnjak u gotovo gotovu juhu.

Obično se dodaju začini neposredno prije uklanjanja antene iz vatre kako se ne bi izgubio okus.

Jedite s užitkom!

Drugi recept

• 2 litre pileće juhe;
• 200-300 grama piletine;
• jedan luk;
• jednu mrkvu;
• nekoliko krumpira;
• dva jaja;
• šampinjoni 300 gr;
• začini.

Ovaj recept za pileću juhu bit će malo drugačiji, iako je osnova kuhanja ista: bujon i jaje.

Za ovu juhu, morate pripremiti gljive: namočite suhe za nekoliko sati u prokuhanu vodu, i oprati svježe i izrezati preko ploče.

Ako vam se ne sviđaju gljive, možete uzeti i bijele gljive!

No, agarici od meda neće raditi.

Ali vrganj, lisičarke i bolete - najviše je to!

Ako kuhate juhu sa sušenim gljivama, onda nakon namakanja morate isušiti i isprati gljive u tekućoj vodi (u cjedilu).

Ako kuhate juhu sa svježim divljim gljivama, onda ih prethodno skuhajte, a zatim ih samo stavite u gotovu posudu.

Šampinjoni se mogu kuhati zajedno s krumpirom u bujonu.

Cijeli proces kuhanja pileće juhe s jajetom ponavlja prethodni recept, uz iznimku gljiva.

Ako nemate iskustva u pripremi svježih gljiva, bolje je koristiti šampinjone - svježe ili smrznute.

Trebali biste biti oprezni i sa začinima: češnjak se ne može kombinirati s šampinjonima.

Bolje je staviti lovor, a na kraju kuhanja dodati kopar ili bosiljak.

Peper grašak također će se koristiti za budućnost, kao i par klinčića.

Tada okus vašeg jela neće biti blag, a češnjak neće pokvariti okus šampinjona.

Kako dodati juhu s šampinjonima?

Naravno, nemojte ga pobijediti!

Potuno jaje sa šeširom pokriti će cijelu juhu, a gljive neće biti vidljive.

Ovdje je bolje kuhati dva ili tri jaja, hladiti i rezati po dužini na dvije polovice.

Ove polovice su najbolje staviti na tanjur s juha već izli.

Dodajte ili ne dodajte kiselo vrhnje - po vlastitom nahođenju.

Netko voli majonezu.

Uživajte u jelu!

Mogućnosti kuhanja juha na slikama

Nudimo vam pogled na fotografiju, razne opcije za kuhane juhe s jajima.

Kako kuhati niskokaloričnu juhu?

Djevojke uvijek žele jesti ukusno, ali u isto vrijeme ne dobivaju na težini u struku i kukovima!

Za to postoji posebna tajna.

Da biste smanjili kalorijsku pileću juhu, uzmite natrag ili dojku za juhu!

A s leđa, skinite kožu i izrežite rep.

Također je potrebno ukloniti masnoću koja se nalazi u blizini grebena.

Drugi način za smanjenje kalorijske pileće juhe.

Dovedite piletinu do kuhanja u vodi, pričekajte da se masa pojavi na površini.

I onda ispraznite ovu vodu.

Napunite piletinu svježom vodom i prokuhajte.

Ova metoda će vam pomoći riješiti se viška masnoće, a ne morate rezati ništa od piletine!

Treći način smanjenja kalorija u ovom jelu.

Nakon smeđeg povrća, stavite ih na papirnati ručnik tako da se sav mast upije.

A zatim suho povrće prenesite u tavu.

Evo nekoliko jednostavnih trikova koji će vam pomoći da dobijete ukusnu, ali niskokaloričnu juhu!

Video desert

Živopisan primjer kuhanja ukusne pileće juhe s kukuruzom i jajima.

Bujon s tučenim jajima

Cvjetna juha s jajima u pilećoj juhi se kuha prilično brzo. Naziva se cvjetnim zbog upotrebe malih tjestenina u obliku cvijeća. Djeci će se to sigurno svidjeti. Moja kćer je zatražila dodatni dio i rekla “yum-nyamka”. Za pripremu juhe trebat će vam standardni set povrća, pileće juhe, tjestenine i kokošjih jaja. Juhu se ispostavi da je zasićena, vrlo ukusna i korisna upravo zato što se kuha bez prženja. Za dodatan okus dodao sam malo slatke crvene paprike i kopra.

Za pripremu pileće juhe s jajima trebat će vam:

pileća juha - 2 l
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom. srednje veličine
krumpir - 4 kom. srednje veličine
vermicelli u obliku cvijeća - 100 - 125 g
jaje - 1 kom.
sol - na okus
kopar - po želji
crvena slatka paprika - po želji

Kako kuhati pileću juhu s juhom od piletine jaja:

1. Pripremite pileću juhu. Zatim uzmite piletinu, ohladite je i rastrgajte na komade.
2. Oljuštite i operite povrće. Izrežite krumpir u male kockice, bacite u vrelu juhu i kuhajte 10-15 minuta.
3. Luk izrežite na male kockice, na finom rende naribajte mrkvu.
4. Smrviti kopar. Pobijedite jaje.
5. Smrvite u male kockice polovicu crvene paprike.
6. 10 minuta nakon krumpira dodajte luk s mrkvom u juhu.
7. Kada su krumpiri gotovo gotovi, dodajte vermicelli, kopar i sol u juhu. Tankom strujom ulijte tučeno jaje uz miješanje s vilicom i kuhajte dok se ne omekša.
Prije posluživanja na svaki tanjur dodajte kopar ili druga bilja.

Jajna juha

Recite prijateljima o receptu.

Foto izvješća

sastojci

Krumpir - 3 kom.

Luk - 1/2 kom.

Biljno ulje - 1 žličica.

Začin za juhu - 1/2 žličice.

• 100 kcal
• 50 min

Postupak kuhanja

Savjetujem vam da pripremite laganu, jednostavnu i hranjivu juhu s jajetom na kišni hladni dan, a ova juha će vam pomoći kada nema apsolutno vremena za kuhanje večere. Brzo pripremite juhu s jajima, a sastojci su uvijek pri ruci.

Ogulite krumpir i izrežite na male kockice. Voda za juhu dovodi do ključanja.

Stavite krumpir u kipuću vodu, dodajte naribanu mrkvu. Koristim zamrznuto povrće ubrano u jesen.

Oljuštite i narežite luk.

Luk pržiti u tavi u 1 tbsp. biljno ulje do zlatno smeđe boje.

Kada je krumpir u juhi gotovo gotov, u juhu dodajte prženi luk. Dodajte sol i začine po želji.

Razbijte jaja vilicom do glatke.

U gotovu juhu ući u tučeno jaje u tankom mlazu, stalno ometajući.

Pomoću vilice pažljivo promiješajte jaje u juhi i isključite toplinu. Juha od jaja je spremna.

Juhu poslužite s povrćem i ukusnim kruhom.

Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!

Podijelite recept s prijateljima

Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.

Pileća juha s jajima

Priprema receptura korak po korak

1. Smjestite mrkvu i luk na pola po dužini, stavite na suhu tavu i istresite dok se ne pojavi tamno smeđa tan. Korijen od celera i peršina izrezati na velike komade. Stavite sve komade piletine u posudu, ulijte 3 litre hladne vode, ostavite 30 minuta. Zatim stavite na malu vatru, dovedite do kuhanja, uklonite pjenu, sol, stavite pripremljeno povrće i začine, kuhajte 1 sat.
   
2. Izvadite bedra iz juhe, izvadite meso iz kostiju, vratite kosti u juhu, stavite peršin i majčinu dušicu, kuhajte još 1,5 sati. Od preostalih kostiju, meso se također može ukloniti, iako je kuhano, ne baš ukusno.
   
3. Pripremljenu juhu procijedite u čistu posudu kroz platnenu tkaninu, nekoliko slojeva gaza ili filter za aparat za kavu. Nasjeckajte zelje (stabljike je bolje ukloniti, ostavite samo lišće).
   
4. Da bi poslužili, juhu stavite na čir na velikoj vrućini. Najviše je prikladno kuhati juhu u dijelovima dalje. Ulijte u malu tavu toliko juhe koliko vam je potrebno za 1 posluživanje. U maloj zdjeli lagano umutite jaje. Kada juha počne kuhati, ulijte jaje u tanku struju, stalno miješajući s kineskim štapićima ili vilicom. Kuhajte dok jaja ne zgrabe oko 30 sekundi.
   Ulijte juhu u tanjur, pospite svježe mljevenim paprom i zelenilom - i po želji stavite komade mesa s tanjura na ploču. Ako ima puno ljudi i želite juhu svima poslužiti u isto vrijeme, uzmite široku posudu, lakše je kontrolirati pripremu pahuljica.

Deli pansion
Ni u kojem slučaju ne dopustite da juha proključa snažno - jedan ili dva "potoka" i to je to. Od kuhanja juha postaje mutna i ružna. Pažljivo uklonite pjenu, može se pojaviti nakon što ste stavili povrće, začine i bilje. Da biste uklonili masnoću iz juhe, najbolje je staviti ohlađenu posudu u hladnjak - kada se juha ohladi, masnoća će se formirati u kori na površini i lako je ukloniti.