Ketoza kod ljudi: što je to

• Proizvodi

Obvezni uvjeti za mršavljenje obično se smatraju smanjenjem unosa kalorija, ograničavanjem masnoće i intenzivnijim vježbanjem. Oni koji su pokušali kontrolirati težinu, ozbiljno ograničavajući prehranu, znaju da ovaj pristup ne daje najbolje rezultate: efekt platoa je brz, teško je održati postignuti rezultat na duži rok, a da ne spominjemo stabilno nisko raspoloženje i razdražljivost.
Ketogena dijeta izgleda atipično u usporedbi s drugim metodama - masti nisu samo ne zabranjene, već i najveći dio prehrane, dok su ugljikohidrati (čak i zdravi) strogo ograničeni.
Zainteresiranost za ovaj sustav prehrane (razvijen još 1920.) vratio je ravnatelj Jim Abrahams sredinom 1990-ih, dijeleći uspjehe svoga sina u prevladavanju simptoma epilepsije, uključujući one zbog ketogene prehrane. Njegov "nuspojava" je značajan gubitak težine, a postignuti rezultat ostaje stabilan. Dalje u članku su pitanja kao što su:

• što je ketoza u osobi;
• negativni učinci ketogene prehrane;
• ključne prednosti;
• kako pravilno unijeti ketozu.

Posljednje poglavlje će navesti glavne kontraindikacije za ovu tehniku.

Što je ketoza

Masti su dugo stekle slabu slavu (osobito zasićene). Te su tvari optužene za izazivanje pretilosti, bolesti srca, dok su oni još poželjniji izvori energije od ugljikohidrata.
Kada je unos glukoze naglo smanjen (zbog ograničenja proizvoda od brašna, voća, šećera), masnoća se koristi kao gorivo. U isto vrijeme proizvodi organske tvari, ubrzavajući metabolizam - ketoni. S povećanjem koncentracije ketona dolazi do brzog i konzistentnog gubitka težine.
Glavnu ulogu imaju jetra: u procesu transformacije masti (koristeći beta-oksidaciju) u masne kiseline, formiraju se tri vrste ketonskih tijela (acetoacetatna kiselina, beta-hidroksibutirat i aceton). Posljedica ketogeneze je uništavanje molekula masnih kiselina.
Cilj prehrane bogate mastima je održati metaboličko stanje ketoze. Omjer je ispunjen mesnim proizvodima, maslacem, masnom ribom, povrćem bez škroba, ugljikohidrati su gotovo u potpunosti izrezani, proteini se daju 10-20% u sastavu hrane.

Ostali čimbenici također utječu na: genetiku, energetske potrebe, stanje tijela. Ketoza se obično razvija s ketogenom dijetom unutar jednog i pol do dva tjedna.

Negativni učinci ketoze

Prije nego što se odlučite na dijetu s niskom razinom ugljikohidrata, važno je znati o promjenama u metabolizmu i tjelesnim sustavima koji su ispunjeni takvom prehranom.
U prvoj fazi mogu se pojaviti vrlo neugodni simptomi:
• umor, nedostatak energije;
• problemi sa spavanjem;
• konstipacija, trbušna distanca, edem (osobito ako se prije prelaska na ketogenu dijetu prehrana sastoji uglavnom od ugljikohidrata);
• slabost mišića;
• razdražljivost;
• smanjen libido;
• zadah iz usta (loš zadah);
• povećana želja za slatkišima.
Istodobno, nakon otprilike dva tjedna, postaju vidljive pozitivne promjene:
• brzi gubitak težine;
• smanjenje osjećaja gladi, sposobnost ispunjavanja malim porcijama;
• povećana koncentracija, aktivnost mozga.
U tijelu svake osobe, omjer makronutrijenata je različit. Dakle, za nekoga će faza prijelaza u stanje ketoze potrajati tjedan dana, a netko će moći osjetiti pozitivne rezultate tek za mjesec dana. Možete eksperimentirati s količinom ugljikohidrata u prehrani, prateći odgovor tijela na promjene u razini ketona.
Stanje ketoze također se može odrediti analitički mjerenjem količine ketona:
• u krvi - pomoću test traka. Oni nisu jeftini, ali je pouzdani način da se utvrdi je li promatran omjer makroelemenata potreban za postizanje željenog metaboličkog učinka;
• u mokraći - nakon što je prošla analizu na prisustvo ketonskih tijela ili pomoću test traka;
• izlučuje se tijekom disanja - uz pomoć alkoholnog testera (ili posebnih test traka) mjeri se sadržaj acetona. Ova metoda nije točna kao prethodna dva.

Top 5 pogodnosti ketoze

Gubitak težine

Budući da se količina obroka ne smanjuje značajno, dopuštena je upotreba proizvoda koji dopuštaju dugotrajno punjenje, ketogena dijeta se ne smatra strogim ograničenjem, što omogućuje da se ova dijeta dugo pridržava.
Uz potrošnju ugljikohidratne hrane, višak se pretvara u trigliceride, obnavljajući broj masnih stanica. Veći dio glukoze ulazi u tijelo (i to češće), što se manje tjelesne masti koristi za proizvodnju energije, tijelo lakše uzima energiju iz pristupačnijih izvora. Kao rezultat toga, već postojeća masnoća se ne konzumira, a nova se nakuplja.
Ako se promatra ketogena dijeta, ugljikohidrati iznose do 5-10% u prehrani (u usporedbi s 40-60% s normalnom prehranom). To isključuje proizvode s nultom nutritivnom vrijednošću: prerađeni, proizvodi od brašna, tjestenina, slatka pića, deserti. To jest, one namirnice koje izazivaju fluktuacije u razinama šećera, izazivaju ovisnost i doprinose prejedanju.

Smanjen apetit i žudnja za nezdravom hranom

Ketogena dijeta ne podrazumijeva strogo obračunavanje kalorija. Emocionalni stres, koji se obično provodi strogim dijetama, odlazi, a time i strah od gladi. Često se čini da oni koji se pridržavaju ove vrste hrane, čak i prakticiraju post, dok odbijanje hrane ne predstavlja teret.
Kombinacija masti s malom količinom proteina poboljšava proizvodnju grelina i kolecistokinina. Stabiliziranje razine hormona odgovornih za osjećaj gladi smanjuje potrebu za grickalicama, smanjuje želju za slatkom i nezdravom hranom.
Ketonska tijela također utječu na hipotalamus, područje koje je također odgovorno za upravljanje takvim funkcijama kao što su glad i žeđ. Normaliziranjem razine leptina (drugog hormona uključenog u energetski metabolizam) moguće je izbjeći usporavanje metabolizma, što je neizbježno ako se promatra bilo koja dijeta.

Kontrola šećera

Kada glukoza uđe u krv, gušterača proizvodi inzulin, razina šećera raste, hormon se isporučuje svim stanicama za upotrebu kao gorivo. Prekomjernim unosom glukoza se pretvara u glikogen i ostaje u jetri i mišićima, a kasnije se pretvara u trigliceride (masne kiseline).
Keto-dijeta, normaliziranje razine glukoze i zaštita od prejedanja, pruža dodatne zdravstvene prednosti:
• stabilizira pritisak;
• štiti od dijabetesa;
• sprječava dispepsiju;
• učinkovit u epilepsiji.

Povećana energija i koncentracija

Kada se tijelo prilagodi uporabi ketona kao goriva, performanse se obnavljaju. Stanice stječu sposobnost pretvaranja acetoacetatne kiseline u beta-hidro-maslačnu kiselinu, koja nije samo izvrstan izvor energije, već i povećava aktivnost mozga.
Osim toga, proces glukoneogeneze, pretvorbe glicerola (koji je rezultat beta-oksidacije) natrag u glukozu, omogućuje zadržavanje energije.

Smanjenje rizika od kroničnih bolesti (osobito neuroloških)

Ketogena dijeta povećava učinkovitost terapije za epilepsiju, Alzheimerovu bolest, neke vrste raka, sprječava neurološke poremećaje.
Oštar pad unosa glukoze izvana i lansiranje ketoze potiču biokemijske promjene koje eliminiraju oštećenja signalnog sustava.
Promjene u proizvodnji adenozin trifosfata čine neurone otpornijima i podložnijima promjenama metaboličkih potreba, što pozitivno utječe na njihovu aktivnost.

Kako ući u stanje ketoze

Glavno stanje prije ulaska u ketozu je prekinuti opskrbu stanica glukoze, što ozbiljno ograničava potrošnju ugljikohidrata. Osim toga, udio proteina u prehrani je smanjen, jer je ta tvar također sposobna pretvoriti se u glukozu.
Ketogena dijeta sugerira tu raspodjelu između makro elemenata: masti - 60-80%, proteini - 15-25%, ugljikohidrati - 5-10%.
Da biste izbjegli nuspojave, bolje je početi ograničenja od 50-60 g čistih ugljikohidrata dnevno, postupno smanjujući njihovu količinu na 20-30 g. Pri izračunavanju ovog pokazatelja, potrebno je uzeti u obzir da mogu postojati i drugi elementi u sastavu hrane bogate ugljikohidratima vlakna).
Pojednostavite izračune, pomažući u određivanju unosa kalorija i energetske potrebe, posebne online kalkulatore (brojači kalorija). Kako se parametri tijela mijenjaju (smanjenje težine, rast mišića), izračune je potrebno prilagoditi.

kontraindikacije

Kada prelazite na dijetu usredotočenu na povećanje unosa masti, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. To je obavezni zahtjev za one s dijagnozom dijabetesa, srčanih problema, bolesti bubrega, hormonalne neravnoteže ili probavne smetnje.
Ketogena dijeta je također nesigurna za osobe s metaboličkim poremećajima, kao i za osobe koje pate od:
• bolesti žučnog mjehura;
• kršenje lipidne digestije;
• pankreatitis;
• abnormalna funkcija jetre;
• alkoholizam;
• bolest porfirina;
• nakon gastrične premosnice.
Dijabetičari su pod visokim rizikom od ketoacidoze, metaboličkog stanja uzrokovanog viškom ketona. Kod zdravih ljudi, proces ketoze regulira inzulin, taj hormon kontrolira stvaranje ketonskih tijela i regulira protok masnih kiselina.
Dijabetes tipa 1 karakterizira nedovoljna proizvodnja inzulina, tako da tijelo nije u stanju kontrolirati proizvodnju ketona. Na razvoj ketoacidoze sprečava povećanu žeđ, češće mokrenje, mučninu, slabost, povraćanje, otežano disanje, bol u trbuhu, gubitak orijentacije.

Ketoza kod osobe, kao rezultat ketogene prehrane, može nositi i dobrobiti (uključujući i brzo gubljenje težine) i štete. Uzimajući u obzir mogućnost prelaska na takvu prehranu, morate uzeti u obzir sve navedene rizike, a uz prisutnost bolesti posavjetujte se s liječnikom.

Ketoza i Dukan Dijeta

Tijelo može dobiti potrebne hranjive tvari ne samo iz konzumirane hrane, već i iz nakupljene potkožne masnoće.

Kada stanice u tijelu ne dobiju dovoljno ugljikohidrata iz hrane, one započinju s obradom potkožnih masti kako bi dobili potrebnu energiju. Kao rezultat obrade masti, u tijelo ulazi mnogo ketonskih tijela. Mnogi ljudi koriste dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, uzrokuju ketozu, ali ona možda nije tako bezopasna kao što se čini na prvi pogled.

Što je ketoza kod ljudi?

Ketoza je proces cijepanja potkožnog masnog tkiva u tijelu, što rezultira velikom količinom ketonskih tijela koja ulaze u krv:

1. Ovaj proces počinje s nedostatkom ugljikohidrata i glukoze, koje oni proizvode.
2. U nedostatku glukoze, masti se razgrađuju, a jetra počinje proizvoditi ketonske kiseline, koje su namijenjene za proizvodnju energije.

Što će se dogoditi u budućnosti ovisi samo o metabolizmu osobe, ako je poremećena:

• Može doći do teškog trovanja;
• Smrt.

Ketoza je mnogo češća u osoba s dijabetesom i jede malu količinu ugljikohidrata. Osobe koje preferiraju hranu s niskim udjelom ugljikohidrata moraju znati što je ketoza u osobi s gubitkom težine i kako je liječiti.

Problemi sa štitnjačom i smanjenom razinom hormona TSH, T3 i T4 mogu dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su hipotireoidna koma ili tirotoksična kriza, koje su često smrtonosne.
No, endokrinologinja Marina Vladimirovna jamči da je lako izliječiti štitnu žlijezdu čak i kod kuće, samo trebate piti. Pročitajte više »

Dijetalna ketoza

Brojni nutricionisti vjeruju da ketogena metoda mršavljenja ima mnogo više prednosti nego mane.

Nekoliko tjedana nakon početka posta, osoba ima:

• zbunjenost;
• Opći zamor tijela.

Nakon što se tijelo navikne na druge uvjete, izvor energije nije ugljikohidratna hrana, već rezerve masti, koje se dijele. Nakon toga, osoba obilježena značajnim valom snage i vitalnosti, koja se nikada nije primjećivala kada jeo ugljikohidrate.

S dijetetskom ketozom:

• Tijelu nedostaju mikronutrijenti;
• Osoba treba uzimati vitamine i minerale u većim količinama.

Korisno je jesti sljedeće namirnice:

• riže;
• Povrće (zeleno);
• Tjestenina (durum);
• Krumpir.

Ketoza dijabetesa

Kod dijabetesa, ketoza se razvija kao rezultat nedostatka inzulina. Zbog nedostatka inzulina, nakupljena glukoza u tijelu nije u stanju razgraditi i zasititi stanice. Kako bi se nadoknadilo izgladnjivanje ugljikohidrata, dolazi do razgradnje aminokiselina, a masne kiseline se pretvaraju u ketonska tijela.

Ova bolest kod dijabetesa može biti iz sljedećih razloga:

1. U slučaju pothranjenosti propisane od strane nutricionista.
2. Smanjenje potrebne doze lijekova koji smanjuju šećer u krvi.
3. Pretjerana konzumacija ugljikohidrata, koji se lako apsorbiraju u tijelu.
4. Isključivanje iz prehrane ili uporaba u malim količinama, ugljikohidratna hrana.
5. Dugotrajan boravak na izravnom suncu.

Ketoacidoza bolno stanje

Kada dođe do bolesnog stanja ketoacidoze kod ljudi:

• dehidracija;
• Cijepanje potkožnog masnog tkiva;
• Značajan gubitak soli.

Kada se cijepanje masti proizvodi proizvodnja ketona, koji povećavaju kiselost krvi.

Ketoacidoza se razvija zbog:

• Preskoči injekcije inzulina;
• Poremećaji prehrane;
• Teška intoksikacija;
• Nekontrolirana prehrana;
• Kasni tretman liječniku radi pojašnjenja i dijagnoze bolesti.

Simptomi bolesti

Ketonska tijela, koja se proizvode u velikim količinama u tijelu, imaju negativan učinak na ljudsko tijelo.

Simptomi ketoze kod osobe pomalo nalikuju na trovanje i izraženi su u sljedećem:

• povraćanje;
• mučnina;
• vrtoglavica;
• Bolovi u glavi i trbuhu;
• Značajan gubitak težine;
• pospanost;
• Tromost;
• Manji grčevi u udovima;
• Miris acetona iz usta;
• Gubitak orijentacije u prostoru (djelomičan ili potpun).

Osim ovih simptoma kod ljudi, koža postaje vrlo suha, aceton se pojavljuje u urinu, što se može odrediti primjenom posebnih testova u obliku traka.

Koji dan ketoza počinje?

Ako osoba gubi na težini, ispravno poštuje sve zahtjeve nutricionista, a ketoza bi trebala započeti nakon nekoliko dana nakon početka uzimanja hrane koju je preporučio liječnik. Vrlo je lako utvrditi početak ketoze na svoju ruku - bitan miris acetona dolazi od osobe.

Oblik liječenja i dijabetes

Vrste dijabetičke ketoze

Liječenje ketoze u nekim slučajevima je obvezno, jer je prekursor razvoja ketoacidoze (dijabetičara).

U svim situacijama obavezno je:

• Prekomjerni unos tekućine;
• Povratak u prehranu namirnica koje sadrže ugljikohidrate;
• Puni odmor.

U oba tipa morate unijeti dozu inzulina. U neizraženom obliku, u mnogim slučajevima liječenje nije potrebno.

Gdje napraviti test za aceton u mokraći, pročitajte ovdje.

Izražena je ketoza

Izražena ketoza pojavljuje se kod dijabetičara s upornim oblikom bolesti.

Razvija se:

• Tijekom trudnoće;
• S kirurškim zahvatima;
• Uz pogrešnu dozu inzulina.

U nekim slučajevima, dijabetičari ne doživljavaju pogoršanje zdravlja. Pri prolasku testova povećat će se gotovo svi pokazatelji.

Neizražena ketoza (blaga, ponekad epizodična)

Razvoj ove vrste ketoze moguć je kod osoba s teškim i umjerenim oblicima dijabetesa.

Nastaje:

• Zbog blagog odstupanja od prehrane;
• Smanjite potrebnu dozu inzulina;
• Dugo ostati na suncu;
• Nerve Surge.
• Kod nekih dijabetičara može se pojaviti kao posljedica prehlade.

Ketoza u prehrani Dukan

Stanje ketoze nije opasno za organizam, ali će trebati kratko vrijeme da bi se pretvorilo u ketoacidozu. Upravo zbog toga Ducan (autor poznate prehrane) skreće pozornost svojih sljedbenika na činjenicu da je neprihvatljivo dugo biti u stanju ketoze.

Nekoliko dana boravka u ovom stanju bit će dovoljno. Moraju završiti prije nego počnu vrtoglavica, mučnina i slabost u tijelu.

Zašto ne možete dugo gladovati?

Zbog dugotrajnog gladovanja dolazi do gubitka mišićne mase, u ovom slučaju ljudska jetra, kako bi proizvela potrebnu količinu glukoze, počinje razbijati ne samo potkožne masnoće, već i bjelančevine prisutne u tijelu. Ako se osoba koja gubi težinu pravilno pridržava proteinske prehrane i ne odstupa od predložene prehrane, onda neće biti negativnih posljedica.

Negativni učinci ketoze

U slučaju nepridržavanja kontrole nad ketonskim tijelima pojavljuje se:

1. Značajno opterećenje bubrega.
2. Visok rizik od bubrežnih kamenaca zbog izlučivanja urina s najvećom količinom kalcija.
3. Može se razviti osteoporoza.
4. Mnogi ljudi imaju nagli porast razine kolesterola.
5. Postoji značajna povreda u metabolizmu.
6. Nakon nekog vremena, kada osoba to ne očekuje, njegovo se stanje počinje pogoršavati i tijelo postaje otrovano.
7. To je zato što se to događa postupno, važno je pokušati vratiti ispravnu ravnotežu proteina i ugljikohidrata u tijelu.

Preporuke za početak izgladnjivanja ugljikohidrata

1. Moguće je odrediti početak ketoze mirisom acetona, čim se pojavi potreba, kako biste trebali pokušati vratiti najmanje minimum ugljikohidrata u prehranu.
2. Proces ketoze ne bi trebao trajati dugo.
3. Prije početka prehrane, neophodno je posjetiti nutricionista kako bi pronašao pravu prehranu za pacijenta.

O početku procesa cijepanja potkožnog masnog tkiva može se odrediti konstantna bol u glavi. Ovaj trenutak može ukazivati ​​na početak negativnog procesa, zbog čega može nastati značajna šteta za stanje i zdravlje srca i bubrega.

Ako ste na dijeti, osoba nije došla posljedice negativne prirode i nije pogoršala, onda možete nastaviti pridržavati se prehrane i uživati ​​u procesu gubitka težine.

Dyukan dijeta i ketoza, kao izravan put do harmonije

Ako slušate nutricioniste, onda možemo zaključiti da s pravom prehranom, potrebnom da osoba izgubi na težini, kada dođe do stanja ketoze, osoba za mršavljenje postaje vesela, energična i bez presedana lakoća u tijelu.

Ako osoba ima zdrave unutarnje organe i ispravan metabolizam, tada će energija dobivena iz podijeljene masti biti dovoljna za normalan život. Također, tijelo se lako može nositi s ketonskim tijelima.

Smetnje s niskom razinom ugljikohidrata je prilično učinkovit način gubitka težine. U slučaju dijabetesa, bolje je ne riskirati osobu s ovom vrstom prehrane. Ako se to dogodi, trebate pažljivo pratiti razinu šećera u krvi, pravovremeno uvođenje inzulina, a uz najmanji simptom i loše zdravlje odmah se obratite liječniku.

Što je ketogena dijeta i ketoza?

Prijelaz na metaboličko stanje ketoze, čak i za kratko vrijeme, može dati mnogo pozitivnih koristi.

Što je ketoza? Metaboličko stanje ketoze znači da količina ketonskih tijela u krvi prelazi normalnu, normalnu razinu. Ako je tijelo u ketogenom stanju, metabolizam lipida u njemu se zaustavlja, te počinje lomiti vlastite masne naslage kako bi osigurao energiju za dnevne aktivnosti.

Koja je korist od ketoze?

Biti u stanju ketoze, čak i za kratko vrijeme, ima mnoge prednosti.

Prednost # 1

Glavna prednost ketoze je u tome što aktivira sposobnost tijela da koristi masti kao izvor energije, što se ne događa tijekom ishrane visokim udjelom ugljikohidrata. Na takvoj prehrani tijelo crpi energiju iz ugljikohidrata, a u stanju ketoze počinje vrlo učinkovito sagorijevati masti u te svrhe.

Prednost broj 2

Tijekom ketoze, tijelo smanjuje razinu razgradnje proteina (pod uvjetom da ih konzumirate u odgovarajućoj količini - 1,4 grama na 1 kg tjelesne težine dnevno). Budući da u tijelo ulazi velika količina masti, to znači da ne treba oksidirati bjelančevine kako bi se proizvela glukoza (glukogeneza).

Tijekom ketoze, tijelo smanjuje razinu razgradnje proteina (pod uvjetom da ih konzumirate u odgovarajućim količinama)

Prednost broj 3

Još jedna prednost ove prehrane povezana je s niskom razinom inzulina u tijelu, koji aktivnije stimulira lipolizu i oslobađanje slobodnog glicerola, u usporedbi s uobičajenom prehranom, gdje je razina glukoze u krvi 80-120 mg / dl. Inzulin blokira proces lipolize i time sprječava uporabu masnih kiselina kao izvora energije. Osim toga, kada je inzulin u tijelu nizak, proizvodi se hormon rasta.

Prednost broj 4

Još jedna mala, ali vrlo važna prednost ketogene dijete je u tome što, u stanju ketoze, ketoni, zajedno s velikom količinom proteina, mogu potisnuti apetit. Štoviše, ishrana bogata ugljikohidratima povećava je. Zbog činjenice da ketogena dijeta uključuje visoku razinu unosa masti (9 kalorija po gramu), ne morate jesti velike količine hrane.

Znanstveni podaci

Proizvodnja masnih kiselina iz masnog tkiva stimulira se adrenalinom, glukagonom i inhibira (potiskuje) inzulin. Inzulin je jedan od onih hormona koji gušterača proizvodi u prisutnosti ugljikohidrata. Funkcija inzulina je održavati normalnu razinu šećera u krvi, smanjujući koncentraciju glukoze u njemu. Ako inzulin nije proizveden u pravoj količini, tada je razina glukoze izvan kontrole.

Što je ketoza?

Kako djeluje ketogena

Tradicionalna prehrana: visok unos ugljikohidrata

Povećanje glukoze → Gušterača proizvodi inzulin → Inzulin prenosi glukozu u stanice → Energija

Ketogena dijeta: visok unos masti

Razina glukoze se smanjuje → Lipase oslobađa spremnike triglicerida → Masne kiseline ulaze u jetru → Jetra proizvodi ketonska tijela → energija

Glukagon ima suprotan učinak inzulina. Također ga izlučuje gušterača, onda samo kada razina glukoze u krvi postane preniska. To se obično događa kada je osoba gladna ili ne konzumira dovoljno ugljikohidrata tijekom dugog vremenskog razdoblja. U takvim situacijama glukagon pretvara glikogen pohranjen u jetri u glukozu.

Kada se nakupine glikogena u tijelu počnu trošiti, stupanj beta-oksidacije se povećava, što dovodi do mobilizacije slobodnih masnih kiselina iz masnog tkiva. Tako dolazi do metaboličkog stanja ketoze. Tijekom beta-oksidacije, jetra proizvodi ketonska tijela (ne mogu se apsorbirati u ovom organu), nakon čega ulaze u mozak, gdje se koriste kao “gorivo”. Slobodne masne kiseline mogu se zatim pretvoriti u supstrat za proizvodnju energije.

Što su ketoni ili ketonska tijela?

Ketonska tijela (CT) su nusproizvod koji nastaje tijekom prerade masnih kiselina u energiju. Neke masne kiseline se oksidiraju u jetri radi dobivanja energije, dok se druge samo djelomično oksidiraju kako bi tvorile supstrat acetoacetat, koji se pretvara u beta-hidroksibutirnu kiselinu. Zajedno, svi se nazivaju ketonskim tijelima. Sva tkiva koja sadrže mitohondrije, uključujući mišiće i mozak, mogu ih koristiti.

Koliko je opasno metaboličko stanje ketoze?

Prednosti ketogene prehrane nadmašuju njezine nedostatke, međutim, kao što je slučaj s bilo kojom drugom prehranom, prije nego što počnete pridržavati se nje, obratite se liječniku. Evo nekih njenih nijansi:

Nuance broj 1

Tijekom prvih nekoliko tjedana boravka na ketogenoj dijeti, tijelo mora proći kroz “metabolički pomak”. U ovom trenutku može doći do laganog umora, zbunjenosti i čak dehidracije uslijed povećane dehidracije uzrokovane aktivnom diurezom i smanjenjem zaliha glikogena.

Kada se tijelo privikne na proizvodnju ketona kao glavnog energetskog supstrata, vidjet ćete da je razina energije postala mnogo viša nego prije i više se nećete morati baviti problemima prehrane s visokim ugljikohidratima. Osim toga, treba imati na umu da je hidratacija u ovom trenutku od najveće važnosti, posebno prije, za vrijeme i nakon vježbanja.

Nuance broj 2

Zbog velike količine zasićenih masti u prehrani, lipidni profil krvi pretvara se u jedan od najvažnijih trenutaka ketogene prehrane. Iako se dijeta može graditi na temelju zdravih nezasićenih masti, još uvijek nije ugodno kao jesti omlet od jaja ili sira, pržene na maslacu s komadima slanine!

Postoji mnogo kontroverzi oko lipidnog profila. Neki ljudi koji se drže ketogene dijete vide smanjenje razine kolesterola, dok drugi povećavaju razinu kolesterola.

Nuance broj 3

Zbog ograničenja ugljikohidrata (na manje od 50 grama dnevno) može doći do nedostatka mikronutrijenata. Tijekom boravka na dijeti s malo ugljikohidrata, tijelu nedostaju elementi poput tiamina, folne kiseline, kalcija, željeza, kalija i magnezija. Jedini izlaz iz ove situacije je uzimanje visokokvalitetnih multivitamina kako bi se dobila dnevna doza svih tih tvari. Za poboljšanje funkcije crijeva uzimajte dodatke prehrani.

Nuance broj 4

Ketoacidoza je stanje koje se javlja kada razina ketona u krvi izađe iz kontrole, što predstavlja ozbiljnu opasnost za osobe s dijabetesom. Kada se u tijelu stvaraju velike količine ketona, razina pH u krvi pada i stvara se vrlo kiselo okruženje. Ako ne bolujete od ove bolesti, ne biste se trebali brinuti zbog toga, jer kontrolirana razina proizvodnje ketonskih tijela omogućuje da pH u krvi ostane unutar normalnog raspona.

Antikatabolički učinak ketogene prehrane

Svaka niskokalorična dijeta ima katabolički učinak, odnosno može dovesti do gubitka mišićne mase. To je uglavnom zbog činjenice da trošite manje energije, tako da je tijelo počne crpiti iz drugih tkiva (kao što je protein). Tome treba dodati da mnogi dijetetičari izvode brojne aerobne vježbe, koje u budućnosti mogu uništiti mišićno tkivo. Kako bi proizveo energiju, mozak također može koristiti proteine ​​za sintezu glukoze. Taj se proces naziva glukoneogeneza.

U stanju ketoze, mozak će preferirati ketone umjesto glukoze u ovom procesu. A za nas je dobro! Tijelo ne mora razbijati proteine ​​zbog energije!

U stanju ketoze, mozak će preferirati ketone umjesto glukoze u ovom procesu. A za nas je dobro! Tijelo ne mora razbijati proteine ​​zbog energije! Umjesto toga, koristit će rezerve masti u tijelu. Ovo objašnjava prednosti low-carb dijeta.

Koji je najbolji način za postizanje ketoze?

Kroz eksperimente, otkrio sam da je najbolji način za postizanje metaboličkog stanja ketoze da počnemo konzumiranjem velike količine masti i manje količine proteina. Nakon što uđete u stanje ketoze, unos masti se može smanjiti, a proteini - povećati. Imajte na umu da adaptacija traje oko 3 tjedna, stoga budite strpljivi!

Na kraju, vaš dnevni raspon makronutrijenata trebao bi izgledati ovako: masti - 60-70%, proteini - 20-30%, a ugljikohidrati ne smiju prelaziti 50 grama dnevno.

Dobivanje mišića pomoću ciklične ketogene dijete

Želite li naučiti kako koristiti cikličku ketogenu dijetu za dobivanje više mišićne mase, održavajući akumulaciju masnoće na minimumu? Čitajte dalje!

U posljednjem članku predstavio sam znanstvene podatke o metaboličkom stanju ketoze. Vidjeli smo da je ketoza optimalno stanje metabolizma za aktiviranje razgradnje prehrambenih i nakupljenih masti u tijelu. To je jedna od glavnih prednosti ove prehrane. Također smo saznali da ketoza stvara antikataboličku okolinu čak i na niskokaloričnoj dijeti. Sada moramo odgovoriti na posljednje pitanje: "Kako možemo dobiti mišićnu masu uz pomoć cikličke ketogene dijete (CKD), a istovremeno smanjiti nakupljanje masnog tkiva?"

dijeta

Glavni nedostatak ketogene prehrane smatra se niskom energijom tijekom fizičkih napora, a zbog nedostatka ugljikohidrata u prehrani, teško je pridržavati se za duže vrijeme. Ako ste spremni to trpjeti, CKD može biti najbolji izbor za vas. Samo imajte na umu da će razdoblje prilagodbe trajati oko 3 tjedna, a vi ćete morati zaboraviti na ugljikohidrate. Osobno, CKD je savršen za mene, pogotovo kada se hranim masom. Udebljam, a istovremeno imam dovoljno energije za obavljanje teških vježbi.

Najvažniji aspekt korištenja CKD-a kao sredstva za dobivanje na težini je utvrđivanje količine potrošene kalorije, 20% više od vaše normalne dnevne razine (višestruka tjelesna težina za ≈ 13). Najbolji način da se konzumira mnogo kalorija je jesti više mesa, piletine, ribe, cijela jaja, kobasice, slaninu, biljno ulje i također piti proteine. Da bi se postigao optimalan “ketogeni omjer”, po gramu proteina konzumirati oko 1,5 grama masti. Pokušajte jesti 5-10 puta dnevno. To će omogućiti konstantno hranjenje mišića svim tvarima potrebnim za rast.

Najbolji način da se konzumira mnogo kalorija je jesti više mesa, piletine, ribe, cijela jaja, kobasice, slaninu, biljno ulje i također piti proteine.

Najznačajnija razlika između uporabe CKD za "masu" i "sušenje" je u potrošnji ugljikohidrata. Tijekom obroka na masi, preporučujem vježbanje ugljikohidrata od 36 sati. Ovo vrijeme je dovoljno. Sljedeća važna razlika je da trebate konzumirati 1000 kalorija iz ugljikohidrata s puno proteina sirutke oko 2 sata prije treninga u srijedu. Glavni cilj takvog punjenja ugljikohidrata je povećanje zaliha glikogena u mišićima kako bi se održao intenzitet treninga.

Počnite s konzumiranjem ugljikohidrata visoke glikemije, a zatim pređite na nižu hranu. Druga mogućnost - samo jesti ono što želite. Mnogo ljudi. Ako slijedite ovaj način, pokušajte konzumirati minimalnu količinu masti. Želite krofnu? Odaberite nešto s manje masti! Međutim, ako znate da možete brzo izgubiti masti, onda ne možete ništa sebi uskratiti.

ugljikohidrati

Budući da ćete od petka navečer do nedjelje ujutro biti opterećeni ugljikohidratima, onda u nedjelju svakako morate dati sve do maksimuma (kada se nadopunjuju zalihe glikogena). To je glavna točka punjenja ugljikohidrata. Sljedeći trening snage će biti u srijedu, a ja vam savjetujem da prije njega unesete 1000 kalorija s ugljikohidratima (po mogućnosti "jednostavnim"). Zašto? Činjenica je da će vam u srijedu rezerva glikogena biti prilično niska, a priliv ugljikohidrata će je značajno nadoknaditi, što će vam omogućiti da učinkovitije provodite trening. Sljedeći trening snage bit će u petak navečer, nakon čega slijedi punjenje ugljikohidrata. U ovom treningu morate raditi sve mišićne skupine tijela, radeći s teškim utezima. To je potrebno kako bi se u potpunosti iscrpile zalihe glikogena, kao i anabolički učinak kada počnete konzumirati ugljikohidrate.

Keto dijeta: izbornik

Dakle, sada znamo neke osnovne principe keto-dijete, vrijeme je da se upoznate s jelovnikom keto-dijeta.

doručak

• Pržena jaja (tri jaja; težina - oko 180 grama; sadržaj kalorija - 264 kcal);
• proteinski šejk (jedna porcija; 30 grama; 121 kcal);
• tost od sira (težina - 50 grama; sadržaj kalorija - 197 kcal).

• Smeđa riža (30 grama; kalorija - 88 kcal);
• pileća prsa (pržena ili kuhana; težina - 170 grama; kalorija - 276 kcal);
• sir (trideset grama, 109 kilokalorija) kcal.

Poslijepodnevni čaj

• Proteinski koktel (jedna porcija; 30 grama; 121 kcal);
• bademi (30 grama; 134 kcal).

• Losos (130 grama; 256 kcal);
• smeđa riža (30 grama);
• salata (30 grama).
• Druga večera
• Kravlji sir (sto grama);
• kazein (30 grama).

Opisani izbornik sadrži 1938 kilokalorija dnevno, sadrži 211 grama proteina, 90 grama masti i samo 81 gram ugljikohidrata.

Ovaj jelovnik ne treba smatrati nezamjenjivim pravilom keto-dijete, koja ni u kojem slučaju ne može biti povrijeđena. Umjesto toga, to je preporuka za izračun. Sada znate općenito koliko proteina, kalorija i masti trebate, sami možete odabrati proizvode.

trening

Neću ulaziti u detalje treninga, jer svi ljudi različito reagiraju na različite vježbe. Glavni savjet je da u subotu dobro radite na jednoj polovici tijela kada je vaše tijelo opterećeno ugljikohidratima, a radite na drugoj polovici u srijedu nakon punjenja ugljikohidrata. U petak pustite cijelo tijelo u potpunosti (1-2 pristupa do neuspjeha mišića) prije večernjeg punjenja ugljikohidrata. Drugi važan savjet je izvođenje visoko učinkovitih vježbi kao što su čučnjevi, lunges, deadlift, tilt-up dvoručni uteg, potisak s klupe, armijska klupa, bućica lifting / biceps dvoručni uteg, triceps ruku podršku, unatrag uska klupe, bicep lift t hvat. To su nesumnjivo najbolje masovne vježbe koje bi trebale biti jezgra vašeg programa vježbanja. Preporučujem da ih izvedete s različitim stupnjevima intenziteta. Primjerice, jeste li ikada pokušali izvesti trostruki pad u mrtvoj težini u energetskom okviru? Mislim, trebate napraviti osnovne vježbe u setovima za spuštanje s minimalnim odmorima. U drugom članku opisat ću kako to učiniti.

Što se tiče pristupa i ponavljanja, savjetujem vam 1-2 ekstremno intenzivna pristupa u 3-4 vježbe za svaki dio tijela (uglavnom za velike mišićne skupine, ali ne i za male). Zadržite broj ponavljanja u rasponu od 4-10. Kada obavim manje od 4 ponavljanja, obično to radim polako, s pauzom od 5 sekundi na vrhuncu mišićne kontrakcije.

Izvodite vrlo učinkovite vježbe kao što su čučnjevi, napadi, mrtvo dizanje, nagibanje utegom, potisak s klupe, armijska presa, podizanje bučica / biceps dvoručni uteg, istezanje ruku za triceps, preša s uskim rukohvatom, podizanje bicepsa s obrnutim hvatom.

Držite teretanu na minimumu. Mnogi ljudi provode sate u njemu! To nije potrebno. Pokušajte dati sve do maksimuma u najkraćem mogućem vremenu i otići na odmor.

Ja visoko preporučiti radiš kardio za samo 10 minuta prije vježbanja, da se ugrijemo, a nakon toga da se ohladi. Previše kardio će smanjiti vašu sposobnost rada. Osim toga, to vam neće dopustiti da izvučete maksimum iz moći "na terenu".

aditivi

Što se tiče dodataka prehrani, ja sam za uzimanje vitamina C, A i E, kao i visokokvalitetnih multivitamina. Ali najbolji dodaci su oni koji potiču iskorištavanje glukoze (dupliciraju anaboličke funkcije inzulina). Oni će brzo postići stanje ketoze, kao i poboljšati apsorpciju ugljikohidrata. Ispravan način uzimanja takvih dodataka je sljedeći:

Nedjelja / ponedjeljak / utorak

• 120 g vanadil sulfata, podijeljeno u 6 obroka
• 1000 mg krom pikolinata podijeljeno u 5 obroka
• 1000 mg magnezija podijeljeno u 4 obroka

srijeda

• 50 mg vanadil sulfata s ugljikohidratima
• 400 mg krom pikolinata s ugljikohidratima
• 250 mg magnezija s ugljikohidratima

Petak navečer / subota navečer

• Isto kao i ponedjeljak i utorak

Alfa lipoična kiselina je još jedan snažan alat za glukozu koji oponaša djelovanje inzulina. Raspored za ulazak trebao bi biti sljedeći:

600-1200 mg dnevno, podijeljeno u nekoliko doza

Doza je ista kao i kod uzimanja drugih sredstava za korištenje glukoze. U srijedu, alfa-lipoična kiselina se mora uzeti u količini od 200 mg.

Kombinacija kreatin monohidrata i glutamina također će vam dobro poslužiti. Treba ih uzeti u velikim količinama samo tijekom punjenja ugljikohidrata, kako bi se poboljšala hidratacija stanica. Uz ugljikohidrate uzmite 10 g kreatina i 20 g glutamina. U malim danima ugljikohidrata uzmite 5 g kreatina i 10 g glutamina. Ako je glutamin preskup za vas, uzmite samo kreatin. Mnogi sportaši dodaju šećer. Također će vam koristiti tijekom punjenja ugljikohidrata.

Ketoza: što je to i je li sigurno?

Najvjerojatnije ste čuli za ketozu i vjerojatno znate da je ovaj koncept povezan s potrošnjom minimalne količine ugljikohidrata i velike količine masti.

Međutim, mnogi ljudi ne razumiju točno što je ketoza u smislu fizioloških promjena, i nisu svjesni mnogih zdravstvenih koristi koje mogu iz toga proizaći.

Srećom za vas, u ovom članku ćemo obraditi sve važne znanstvene činjenice na kojima se temelji ketoza. Štoviše, pružit ćemo vam kratak sažetak kako možete brzo staviti svoje tijelo u stanje ketoze i dobiti zdravstvene beneficije.

Što je ketoza

U osnovi, ketoza je prirodni metabolički proces u kojem tijelo koristi masti kada je biološki nužno tijekom deprivacije hranjivih tvari (osobito ugljikohidrata). Tehnički, ova vrsta ketoze naziva se dijetalna ketoza.

Međutim, osobe s dijabetesom tipa 1 (tj. Osobe čije tijelo ne proizvodi inzulin) mogu staviti tijelo u stanje ketoze ako ne koriste dovoljno inzulina. Kada se ketoni kod dijabetičara kritično povećavaju zbog nedostatka inzulina, može doći do po život opasne bolesti poznate kao dijabetička ketoacidoza. Ovo stanje uzrokuje nekontrolirano nakupljanje ketoacida u krvi, što dramatično smanjuje pH u krvi.

Valja napomenuti da se dijabetička ketoacidoza jako razlikuje od ketoze u hrani, kako u fiziologiji, tako iu odnosu na zdravlje. Prvi može biti fatalna bolest ako se ne provjeri, jer čini krv abnormalno kiselom. Naprotiv, dijetalna ketoza je sigurna i samo pokazuje da imate dovoljno ketona u vašem tijelu, a to pruža mnoge učinkovite koristi.

Fiziologija dijetetske ketoze

Naravno, možete se upitati: “Što je rezultat ketoze?” Ako slijedite dijetu s nominalnom količinom ugljikohidrata, vaše tijelo proizvodi energiju na glukozu / šećer (stoga namirnice poput slatkiša pružaju kratke eksplozije energije). Zapravo, zbog toga sportaši, pogotovo trkači na duge staze, prije sportskih događaja konzumiraju velike količine brzodjelujućih ugljikohidrata.

Osim toga, vaš mozak obično koristi glukozu na bazi ugljikohidrata za energetske i funkcionalne svrhe. Važno je napomenuti da su u osnovi svi ugljikohidrati koje uzimate (bez obzira na izvor hrane), osim nekoliko iznimaka, podijeljeni u glukozu u tijelu. Neki se ugljikohidrati metaboliziraju nešto drugačije, na primjer kao prehrambena vlakna, otporni škrobovi i fruktoza (voćni šećer).

Metabolički put u kojem se ugljikohidrati uništavaju kako bi se proizveo ATP (energetska "valuta" stanica) naziva se glikoliza. Kada glukoza nije dovoljna u krvi (na primjer, tijekom ograničavanja ugljikohidrata), vaše tijelo mora izvući energiju iz drugog izvora hranjivih tvari - obično masno tkivo (na primjer, masne naslage). Ovdje počinje ketoza.

Kada se vaše tijelo odluči koristiti tjelesne masti, počinje proces poznat kao lipoliza. Na taj način vaše tijelo uništava masti / lipide kako bi stvorilo slobodne masne kiseline, koje se šalju u jetru i oksidiraju u energetske svrhe. To u konačnici uzrokuje ketozu; Kao rezultat, ketonska tijela (ketoni) se sintetiziraju kao nusprodukt lipolize. Dakle, ketoza je stanje u kojem vaše tijelo ima veliki skup ketona (posebno između 0,5 mmol / l i 1,5 mmol / l ketona u krvi).

Ali što točno rade ketoni? I zašto su oni tako profitabilni? Čitajte dalje da biste saznali odgovore na ova pitanja i još mnogo toga!

Što su ketoni?

Postoje tri glavne vrste ketona koje tijelo proizvodi kao dio razgradnje masnih kiselina:

• acetat
• Acetoacetatna kiselina / acetoacetat
• Beta-hidroksibutirat

Treba napomenuti da je keton u kemijskom smislu zapravo prilično širok pojam koji se odnosi na organsku molekulu sa strukturom R-C (= O) -R, gdje R i R 'mogu biti bilo koji tip ugljikove skupine. Postoji bezbroj ketona koji postoje u prirodi, a mnogi od njih uopće ne služe čovjeku.

Stoga je u kontekstu ketogenih dijeta i ketoza prikladnije tretirati acetat, acetoacetat i beta-hidroksibutirat u obliku ketonskih tijela. Ta tijela ketona mogu se koristiti kao alternativni izvor energije od strane mnogih tkiva / organa u vašem tijelu, uključujući mozak. Dakle, koje su prednosti ketonskih tijela?

Prednosti dijetetske ketoze

Gubitak masti

Vjerojatno su glavne zdravstvene koristi koje ketoza može dati i zašto je dobila takve pohvale u proteklom desetljeću povezana s njihovim utjecajem na gubitak težine, tj. njegove prednosti u gubitku težine. Kada uđete u stanje dijetetske ketoze, postoje brojne fiziološke promjene, uključujući povećanje razine cijepanja masnog tkiva. Kao što je gore navedeno, ketoza je posljedica uništavanja tjelesne masti za proizvodnju energije. Naravno, to potiče gubitak masnoće, s obzirom da ugljikohidrati nisu preferirani izvor energije kada ste u ketozi.

Smanjena želja za junk foodom i slatkišima

Istraživanja pokazuju da kada tijelo redovito proizvodi ketonska tijela, apetit se smanjuje. Naprotiv, pridržavanje prehrane temeljene na ugljikohidratima može dovesti do činjenice da će želja za hranom ili smanjiti ili povećati, što će dovesti do neugodnih posljedica. Kao takva, ketoza također pomaže smanjiti unos hrane, uklj. i slatkiše (što je idealno za mršavljenje).

Zdravstvene prednosti dijetetske ketoze

Osim gubitka težine i stabiliziranja energetske razine, ketoza može imati jak učinak na funkciju mozga.

Ketoza za poboljšanje kognitivnih funkcija

Stoljećima su znanstvenici vjerovali da ljudski mozak treba glukozu da funkcionira optimalno. Međutim, nedavne studije pokazuju da tkivo mozga hvata ketonska tijela za proizvodnju fosfolipida, koji stimuliraju rast i mijelinizaciju neurona. Kao takva, ketoza može povećati oštrinu znanja i psihu, dok glukoza zapravo može učiniti suprotno.

Obično, kao dio procesa starenja, vaši neuroni imaju tendenciju pogoršanja i usporavanja pri prijenosu signala jedni drugima. To može dovesti do katastrofalnih mentalnih stanja poput Alzheimerove bolesti i demencije.

Valja napomenuti, međutim, da ketoza može spriječiti i čak preokrenuti neurodegeneraciju. U stvari, ketogene dijete brzo postaju specifičan oblik liječenja neurodegenerativnih bolesti, a čak se i koriste kao učinkovito rješenje za liječenje epileptičkih napadaja kod djece.

Istraživanja pokazuju da ketogene dijete mogu dramatično usporiti neurodegeneraciju i smanjiti upalu u mozgu. Naprotiv, glukoza može biti krivac nekontrolirane upale u mozgu, što će ubrzati neurodegenerativni proces.

Ketoza za poboljšanje tjelesne kondicije

Ketoza može pomoći u poboljšanju sportskih performansi kroz brojne mehanizme, prvenstveno poboljšanjem kvalitete vašeg tijela kada se koriste masne kiseline za energiju. Kada konstantno ograničavate ugljikohidrate, tijelo učinkovitije koristi masti za energiju, što znači da više ne ovisite o kratkotrajnoj glukozi za vježbanje. U principu, možete trenirati duže i jače, jer su masti i ketoni veliki izvor dugotrajnog goriva za vaše tijelo.

Ketoza za poboljšanje zdravlja, wellnessa i dugovječnosti

Istraživanja pokazuju da je ketoza nevjerojatno moćan način za smanjenje rizika od raka. Stanice raka obično rastu i repliciraju metabolizmom glukoze; s druge strane, ketoni se ne mogu koristiti za rast ovih stanica. Zapravo, mnoge studije su pokazale antitumorske koristi povezane s ketozom.

Osim toga, rezultati pokazuju da ketoza može smanjiti oticanje tkiva u cijelom tijelu, umanjujući učinke upalnih proteina.

Kako brzo ući u dijetetsku ketozu

Da biste stavili svoje tijelo u dijetetsku ketozu, morate slijediti ketogeni plan prehrane nekoliko dana (idealno barem tjedan dana). To zahtijeva malu količinu ugljikohidrata, obično manje od 30-40 grama dnevno (iako specifična vrijednost može varirati ovisno o fiziologiji vašeg tijela).

Da biste ušli i ostali u ketozi, morate izbjegavati proizvode kao što su:

• Candy i Candy
• Pića koja sadrže šećer (kao što su voćni sok, bezalkoholna pića, bezalkoholna pića itd.)
• Obrađene žitarice
• Hrana bogata šećerom / ugljikohidratima

Osim toga, trebat ćete ograničiti potrošnju drugih "zdravih" izvora ugljikohidrata:

• puls
• Cjelovite žitarice (zob, riža, ječam, itd.)
• voće
• Škrobno povrće (npr. Mrkva, krumpir itd.)

Vaša ketogena dijeta će se okretati uglavnom na bjelančevine, masti i povrće umjesto na gore navedene proizvode. Praćenje pravilne ketogene prehrane je najpraktičniji i najrazumniji način ulaska i održavanja ketoze.

Koji su znakovi ketoze?

Za mjerenje razine ketona u vašem tijelu ne morate raditi ništa teško. Ne trebate se javljati liječniku specijalistu ili klinici na testiranje. Zapravo, uobičajena analiza urina s keto trakama može se obaviti u udobnosti vašeg doma.

Tu su i ketonski monitori krvi, koje možete kupiti u većini maloprodajnih ljekarni ili na internetu (vrlo su slični mjeračima šećera u krvi).

S tim rečima, zapravo ne morate analitički testirati sve tjelesne tekućine kako biste potvrdili da ste u ketozi. Postoje razni znakovi ketoze koji se lako manifestiraju:

• Miris voća i daha (zbog proizvodnje acetata)
• Kserostomija (suha usta)
• Stalna žeđ
• Smanjen apetit i žudnja za slatkišima

Može se slobodno reći da ako ste predstavnik bilo kojih dva od ovih znakova, nalazite se u ketozi.

Što je ketoacidoza?

Ketoacidoza je disfunkcija ili kvar u tijelu koji uzrokuje ekstremnu proizvodnju ketona. To se obično događa s osobama koje imaju dijabetes tipa 1 i ne uzimaju svoj inzulin. Simptomi: bol u želucu, mučnina, povraćanje i gubitak svijesti, što u konačnici dovodi do kome. Ako odmah ne potražite liječničku pomoć, to može dovesti do smrti.

Mnogi ljudi (uključujući medicinske stručnjake) na kraju miješaju ketozu i ketoacidozu zbog sličnih imena i zaboravljaju razlike između ta dva pojma.

Evo što trebate znati.

Ako imate normalan rad gušterače, tada je gotovo nemoguće doći u stanje ketoacidoze. Ako razina ketona postane opasno visoka, gušterača će proizvesti inzulin kao zaštitni štit kako bi vas zaštitila od napadaja ketona.

Ukratko, sve dok ne bolujete od dijabetesa, vjerojatno ćete biti sigurni od uranjanja u stanje ketoacidoze.

Kako se osjeća ketoza?

U većini slučajeva, s ketozom u keto-dijetnom planu, osjećat ćete se dobro, ali ćete također osjetiti mnoge dodatne pogodnosti. Na primjer, mnogi ljudi ističu da se osjećaju pametnije i bolje se mogu koncentrirati u stanju ketoze. Probava se također poboljšava, jer dobro poznati alergeni na hranu, kao što su gluten i laktoza, obično nisu dio ketogene prehrane.

Većina ljudi će osjećati stabilnije razine energije tijekom dana, jer su masne kiseline i ketoni oblici dugoročne energije. Kada slijedite prehranu na bazi ugljikohidrata, vaše tijelo je sklono fluktuacijama šećera u krvi zbog inherentne prirode metabolizma ugljikohidrata i glukoze.

Mali nedostatak ketoze je početni tjedan ili dva kada samo idete na ketogenu dijetu. Ova faza ostajanja u ketozi može dovesti do stanja koje se naziva keto-gripa. U ovom stanju osjećate se malo bolesno i raspršeni kratko vrijeme dok se vaše tijelo prilagođava novim izvorima energije. Ne brinite, brzo prolazi i nakon završetka tranzicije osjećat ćete se mnogo bolje.

Ketoza protiv ketoacidoze

Kada se raspravlja o ketogenom planu ishrane, važno je razlikovati ketozu od ketoacidoze, jer su identični po podrijetlu, ali ne pripadaju istom fizičkom stanju. Obje uključuju višu razinu ketona u tijelu i metabolizam masti. Međutim, za razliku od ketoze, ketoacidoza je životno ugrožavajuće zdravstveno stanje, često viđeno u bolesnika s dijabetesom, do kojeg dolazi kada razine ketona u tijelu postanu transcendentne.

Sve što trebate znati o ketozi

Dijetetska ketoza je stanje koje nastaje kao rezultat vašeg tijela koje proizvodi dovoljnu količinu ketonskih tijela. Postoje 3 glavna ketonska tijela kod ljudi: acetat, acetoacetat i beta-hidroksibutirat.

Dijabetička ketoacidoza (DKB) ne podudara se s dijetetskom ketozom; DKB je potencijalno smrtonosna bolest uzrokovana nedovoljnom količinom inzulina u dijabetesu tipa 1. Lako je odrediti jer je vrlo fiziološki vrlo različita od dijetetske ketoze i zahtijeva medicinsku pomoć.

Morate ograničiti unos ugljikohidrata na oko 40 grama ili manje dnevno kako biste postigli stanje ketoze. Neki ljudi će morati koristiti pokušaje i pogreške kako bi shvatili točnu granicu ugljikohidrata koju mogu konzumirati dnevno.

Dijetetska ketoza ima brojne zdravstvene prednosti: terapeutske i fizičke, u rasponu od povećanog sagorijevanja masti, poboljšane kognitivne funkcije, stabilne razine energije, smanjene upale i poboljšane fizičke sposobnosti.

Postoje različite metode za mjerenje razine ketona: brzi testovi urina, analizatori krvi i aparati za disanje. Trakovi urina su najisplativiji za provjeru razine ketona, ali su analizatori krvi najbolja opcija za točnost i pouzdanost.