Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu

• Dijagnostika

U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

• Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
• Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
• Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
• Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
• Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
• Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9

Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dozvoljenu i zabranjenu hranu za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:

• žitarice od punog zrna ili mekinje;
• žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
• nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
• mršava kobasica;
• ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
• svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
• zelje: kopar, peršin;
• svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
• jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
• mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
• konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
• Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.

• Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
• masno meso (guska, patka);
• mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
• bogate mesne supe;
• masna riba i slana riba;
• sorte masnih kobasica;
• krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
• začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
• slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
• sokovi sa šećerom, gazirana pića;
• ukiseljeno povrće;
• alkoholna pića.

Tjedni izbornik za 9 dijeta

• ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: žele iz voća.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.

Drugi doručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: kiseli boršč s niskim udjelom kiselog vrhnja, grahom, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.

Vrijeme čaja: sok bez šećera.

Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.

Drugi doručak: jogurt nezaslađen.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrće.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.

Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.

Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.

Večera: sjeckana piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.

Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.

Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: pregršt bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.

Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.

Recepti za tablicu broj 9

Pečene pljeskavice

• Mršavo meso 200 g;
• Baton suhi 20 g;
• Mlijeko 0% masti 30 ml;
• Maslac 5 g.

Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ugušeni kupus s jabukama

• jabuka 75 g;
• kupus 150g.;
• maslac 5 g;
• brašno 15 g;

Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Sudak u Tatar

• file od grgeča 150 g;
• limunski dio;
• masline 10 g;
• luk 1 kom;
• kapare 5 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
• zelje (bilo koje) 5 g;
• maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.

Mesna juha od povrća

• mljeveno pile 300 g;
• svježe zelje;
• 3 komada krumpira;
• mrkva 1 kom;
• luk - polovica prosječnog luka;
• jaje 1 kom

U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.

Goveđi gulaš u mlijeku

• goveđi file 400 g;
• ½ litre mlijeka;
• zeleno;
• sol / papar mala količina;
• maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dijetalni ratatouille

• Bugarski papar 2 kom;
• 2 patlidžan;
• tikvice 2 komada;
• rajčica 5 komada;
• malo zelenila;
• maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
• Monogram 1 zub.

Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi konzistencija smjese bila homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni puding

Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.

• jabuka 70g;
• tikvice 130g;
• mlijeko 30 ml;
• pšenično brašno 4 žlice;
• jaje 1 kom;
• ulje 1 žlica.
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g

Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Rezultati prehrane

Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.

Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.

Medicinska prehrana broj 9

Terapija dijabetesa nužno zahtijeva pridržavanje terapijske prehrane. Kako bi se održao normalan metabolizam ugljikohidrata u bolesnika s povišenim šećerom u krvi, koristi se Pevsnerova 9. dijeta. Sovjetski profesor-nutricionist je do danas sastavio terapijsku hranu koju koriste dijabetolozi i endokrinolozi. Onima kojima je dijagnosticiran (ili se sumnja) dijabetes umjerenog ili blagog stupnja, morate se upoznati s pravilima kliničke prehrane.

Svrha prehrane

Tablica br. 9 propisana je bolesnicima s dijabetesom uz dodatnu primjenu inzulina (do 30 U) ili bez njega. Dijeta je dizajnirana za bolest tipa 1 s poremećenim aparatom za inzulin, a tip 2 je dijabetes neovisan o inzulinu. Uz pomoć odabrane prehrane kod pacijenta tijekom liječenja, metabolizam ugljikohidrata se normalizira i održava se normalna razina glukoze.

Često se koristi deveta dijeta kako bi se ustanovila probavljivost ugljikohidrata u tijelu. Na temelju rezultata programa i promatranja stanja pacijenta, liječnik propisuje potrebnu brzinu inzulina.

Prehrana prema Pevzneru može se koristiti za djecu s dijabetesom, bolesnike u starijoj dobi, za dojilje i trudnice. U svakom slučaju, dijeta se prilagođava zajedno s liječnikom, budući da se prilikom izrade izbornika moraju uzeti u obzir fiziološke potrebe pacijenta.

Kao rezultat terapije lijekovima i devete prehrane, metabolizam pacijenta se stabilizira, uključujući: mast, vodeni elektrolit, ugljikohidrate. Pregledi pacijenata koji su podvrgnuti ovom programu također otkrivaju korekciju tjelesne težine na normalnu razinu. U tom smislu, medicinska tehnika se često koristi upravo za mršavljenje, jer dijabetes često prati pretilost. Ne preporučuje se posegnuti za zdravim ljudima samo za mršavljenje.

Prehrana tijekom prehrane

Potpuni ili djelomični oporavak pacijenta moguć je samo uz složenu terapiju s posebnim pripravcima i dijetom. Sovjetski znanstvenik razvio je potreban popis sastojaka koji se mogu koristiti kod dijabetesa i onih koji nisu.

Prije svega, Pevzner je primijetio da je kod dijabetesa vrlo važno eliminirati brze ugljikohidrate. To je neophodno jer se takve komponente odmah razgrađuju, zasićuju tijelo glukozom i prati nagli porast razine šećera u krvi. Moderni nutricionisti i endokrinolozi slažu se s tom tvrdnjom, ali unose neke izmjene.

Na primjer, nekada je bilo da su samo slatke namirnice opasne za dijabetičare. Danas su znanstvenici otkrili da je za pacijenta bitno jesu li komponente sposobne povećati šećer. Bijeli kruh i krumpir, na primjer, mogu biti opasniji od običnog šećera. Slatko je, naravno, također isključeno, ali dodaje se još nekoliko kategorija.

Potrebno je značajno smanjiti količinu životinjske masti, povrće - može se ostaviti u umjerenim količinama. Proteinska norma ostaje unutar fizioloških zahtjeva, postavlja se do 110 g na dan, od čega polovica mora biti životinja.

Temelj prehrane za dijabetičare treba biti biljna hrana, posebno povrće i zelenilo. Vlakna, koja sadrže, usporavaju proces razdvajanja ugljikohidrata i time smanjuju njihov glikemijski indeks. Osim toga, gruba vlakna biljnih komponenti praktički se ne probavljaju, zbog čega se crijeva čiste i poboljšava njihova peristaltika. Ograničite potrebu za škrobnim i slatkim sastojcima: smokvama, krumpirom, repom, bananama, mrkvom.

Za kuhanje treba koristiti nježnu toplinsku obradu. Zabranjeno je jesti prženo, ali sve ostale vrste kuhanja su dostupne: na pari, na žaru, u pećnici, na vodi. Za dodavanje okusa jelima, zabranjeno je dodavati puno soli (do 5 g), začine koji su svijetli u okusu (curry, ljuta paprika, kurkuma), šećer, med. Da biste uljepšali dijetnu hranu, možete začiniti hranu vrtnim travama, bosiljkom, provansalskim biljem.

Potpuno isključite iz izbornika koji vam je potreban:

• slastice i domaći deserti sa šećerom;
• masno meso, mast, kobasice (osim liječničke kobasice);
• masna riba, slana riba, kavijar;
• slatko, slatko pecivo, lisnato tijesto;
• mliječni mliječni proizvodi, slani maslac, vrhnje;
• bilo koju konzerviranu hranu, dimljeno meso;
• griz, bijela polirana riža;
• ukiseljeno i slane povrće;
• Umaci za pohranu, začinske začine, ne-prirodni prehrambeni aditivi;
• šećer;
• alkohol, gazirana slatka pića, pakirani sokovi.

Prilikom kupnje proizvoda u trgovini (sirevi, pića, kobasice, itd.) Važno je pročitati sastav. Među sastojcima ne smiju biti štetni dodaci, saharoza, čisti šećer.

Može se koristiti na ograničenoj osnovi:

• krumpir - preporuča se kuhati svaka tri do četiri dana, ako je moguće, potpuno eliminirati;
• med - vrlo rijetko se može dodati u piće ili za kuhanje, domaće zdravo pecivo;
• tjestenina od cjelovitog zrna - jedete rijetko, samo uzimajući u obzir dnevnu količinu kruha;
• mesni otpad: srce, jetra, bubreg (ponekad možete napraviti jelovnik isključivo uz dopuštenje liječnika);
• repe, zeleni grašak i mrkvu - mogu ući u salate u kuhanom obliku, dopušteno je koristiti ne više od jednom dnevno.

Ovi se proizvodi mogu koristiti povremeno, preporučljivo je konzultirati liječnika, jer se za svakog pacijenta dijeta može individualno prilagoditi. Ne možete sami mijenjati jelovnik, jer se dijabetes mellitus odnosi na bolesti koje mogu napredovati i prelaziti u složeniji oblik.

Hrana koja se preporučuje u prehrani:

1. Slatko i kiselo voće i bobice. Preporučljivo je koristiti ih ujutro. Prikladno: kruške, grejpfrut, naranče, zelene jabuke, itd.
2. Povrće i zelje. Preporučljivo je jesti tijekom dana i kuhati povrće, i sirovo. Najbolje odgovara: krastavci, tikvice, patlidžan, zelena salata, bundeve, squash, celer.
3. Brend kruh, protein, raž. Dopušteno je pojesti više od 300 grama kruha dnevno. Ako je bolest popraćena debljinom, normu brašna treba smanjiti još više (150-200 g).
4. Lean vrste riba i morskih plodova, preporuča se kuhati, peći ili pare. Uz dopuštenje liječnika, u rajčici je ponekad dopuštena kvalitetna konzervirana hrana.
5. Meso s niskim udjelom masti: teletina, svinjski file bez slojeva, piletina i puretina, kuhani jezik (može biti aspičan), govedina. Po dopuštenju liječnika pripremite prženu piletinu (nakon kuhanja), doktora kobasicu, iznutrice.
6. Kuhana jaja. Potrebno je ograničiti žumanjak, bjelančevinama je dopušteno jesti do 2 komada. dnevno kuhano ili na pari.
7. Mliječni proizvodi niske masnoće: svježi sir, fermentirani napitci od mlijeka, tvrdi sirevi (neslan i bezmasni).
8. Žitarice i mahunarke (osim krupice i polirane riže).
9. Sokovi od povrća, nezaslađeni svježi sokovi, voćni napici i voćni napitci bez šećera, čaj, slaba kava s mlijekom.

Dnevne kalorije treba odrediti liječnik. To će ovisiti o načinu života pacijenta, prisutnosti pretilosti ili povezanih bolesti. Unutar norme potrebno je potrošiti od 1200 kcal do 2300 kcal. Važno je slijediti režim pijenja, dnevno se konzumira oko 1,5 litre bistre tekućine.

Prehrana broj 9 kod dijabetesa ima ista pravila za djecu koja su trudna, sa ili bez pretilosti. Za svaku kategoriju pacijenata samo se kemijski sastav hrane malo razlikuje. Za djecu, na primjer, ubrizgavaju više povrća, slatkog i kiselog voća, a trudnicama je potrebno više nemasnih mliječnih proizvoda i zelenila.

Izbornik Dijeta

Dijeta se sastoji od 5-6 obroka, poželjno ih je podijeliti na 3 glavna obroka i nekoliko grickalica. Preporučuje se da se količina ugljikohidrata uzme svaki put u istoj količini. Na dan stavite 300 g sporih ugljikohidrata.

Ako je moguće, bolje je napraviti prvi jelovnik za tjedan dana zajedno s nutricionistom ili liječnikom u nazočnosti. Ako to nije moguće, možete jednostavno slijediti popis proizvoda i pravila. Razina šećera, kolesterola i tlaka mora se stalno mjeriti. Preporučljivo je voditi dnevnik hrane, barem po prvi put, kako bi se točno utvrdilo koji su proizvodi nepoželjni.

Dijetalni jelovnik u slučaju dijabetesa tipa 1 i tipa 2 praktički je isti. Medicinska tehnika osigurava potpunu ravnotežu. Razmotrite izbornik za tjedan dana u dijagnostici blage ili umjerene bolesti.

Dan broj 1

Doručak: izvarak od kamilice, dio ječmene mrvice.

Snack: jedna pečena kruška ili svježa jabuka.

Ručak: gusta juha od tikvica, luka i karfiola, kruh od mekinja.

Snack: salata od svježeg povrća, čaša soka od rajčice.

Večera: komad pečene teletine, kuhana brokoli s preljevom od limunovog soka.

2. dan

Doručak: dijabetički keksi, slaba kava s mlijekom.

Snack: nisko-masni svježi sir, čaša prirodnog soka od citrusa.

Ručak: kuhana proso, parni kotleti od nemasnog mesa, svježe zelje.

Snack: zelene jabuke, čaj od kamilice.

Večera: šaran na pari, kuhani zeleni grah.

3. dan

Doručak: omlet za dva proteina, salata od celera.

Za salatu od celera trebate pomiješati pola oljuštene jabuke, stabljike celera s povrćem i nekoliko svježih rotkvica. Dodajte sve biljno ulje i sjemenke lana, sok od limuna.

Snack: zapečena jabuka, čaj s nadomjestkom za šećer.

Ručak: juha od kupusa i govedine, raženi kruh.

Snack: kavijar za squash.

Večera: kukuruzna kaša, morska kelj, sok od zelenih jabuka.

4. dan

Doručak: mješavina žitarica od žitarica, suhe marelice, kava.

Snack: čaša mlijeka, kolačići od zobene kaše (na zamjeni za šećer).

Ručak: lagana riblja juha s ječmom, tost od kruhova.

Snack: šljive ili par kivija.

Večera: heljda kaša, morska kelj s kriškama limuna, sok od jabuke.

5. dan

Doručak: granola s prirodnim jogurtom.

Snack: salata od voća i oraha.

Ručak: pileća juha s povrćem i bulgur.

Snack: svježi sir s začinskim biljem, izvarkom kamilice.

Večera: pirjani patlidžan s rajčicama, kriška raženog kruha.

Dan broj 6

Doručak: omlet s dijetom s tvrdim sirom, bujni bokovi.

Omlet se može kuhati bez kuhanja. Da biste to učinili, tučeno bijelo rublje i naribani sir treba staviti u običnu vrećicu, otpustiti višak zraka i staviti ga u kipuću vodu. Kuhajte omlet treba 15-20 minuta.

Snack: keksi sa sokom od jabuke.

Ručak: heljda kaša s plodovima mora, rajčica.

Snack: čaša mlijeka, kruška.

Večera: kuhana riba, svježi celer s krastavcem, izvarka kamilice.

Dan broj 7

Doručak: zobena kaša na vodi, komadići svježe ili suhe marelice.

Ručak: pečena puretina ili piletina sa salatom od svježeg povrća.

Snack: Jogurt bez masnoće.

Večera: prosena kaša s plodovima mora ili odvojeni komad kuhane ribe, krastavci.

Ako bolest nije popraćena debljinom, u pravilu je tip 1, možete povećati sadržaj kalorija na račun povrća, žitarica, mliječnih proizvoda. Drugi tip dijabetesa često je uzrokovan nezdravom prehranom i prati ga pretilost, meni u ovom slučaju treba biti niži kalorijski (do 1300 kcal dnevno).

Važno je dijeliti obroke kako bi postupno konzumirali primljenu energiju. Unatoč ograničenom popisu proizvoda, danas možete lako pronaći zanimljive recepte i preporuke za diverzifikaciju prehrane.

Prehrana broj 9 za trudnice

Dijeta igra ključnu ulogu u trudnoći, koja se odvija u pozadini dijabetesa. Povećana potreba za zdravim sastojcima zahtijeva posebnu pozornost prema hrani. Izbornik tijekom trudnoće mora biti usklađen s liječnikom. Ako postoji sumnja u ovaj ili onaj proizvod, trebate se posavjetovati s liječnikom na prvom sastanku.

Točna prehrana i popis proizvoda ovise o tromjesečju, početnoj težini majke, prisutnosti komplikacija. Ako žena nema pretilosti i komplikacija, dijeta i popis se ne razlikuju mnogo od uobičajene tablice broj 9.

U jutarnjim satima preporuča se jesti proteinske i povrće. Kao zalogaje, možete uzeti mlijeko, orašaste plodove, mliječne proizvode, svježe voće. Ugljikohidratnu hranu treba konzumirati dvaput dnevno, prikladne su iste žitarice (osim krupice), mahunarke, nemasno meso i riba i svježi sir.

Mlijeko i njegovi derivati ​​trebaju biti odabrani s malim udjelom masti. Prilikom odabira proizvoda, važno je obratiti pozornost na rok trajanja. Ako mlijeko može živjeti više od 2 tjedna, to nije mlijeko. Među mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti, većina vrsta praha zauzima, što nema nikakvu korist za dijete i majku.

Ne preporuča se piti više od jedne šalice mlijeka odjednom. Važno je da ne preterujete s mliječnim proizvodima, jer to može dodatno izazvati alergiju na laktozu kod djeteta. Pojedinačna stopa mlijeka bolje je dogovoriti se s liječnikom.

Masti su također važne za normalnu formaciju djeteta. Životinjska mast ne povećava razinu šećera, ali je bogata kalorijama. Liječnici preporučuju prikupljanje potrebnih zaliha zdravih masti iz orašastih plodova, sjemenki, biljnih ulja, avokada.

Slatko koliko god je moguće isključeno. Zabrana će biti: med, suho voće, kolači, slatki curd, čokolada, itd. Osim toga, trebali biste ograničiti čak i kiselo-slatko voće, preporučuje se da ih koristite ne više od 3 puta dnevno u malim porcijama. Od pića morate dodatno ukloniti prirodnu kavu i zeleni čaj.

Nutritivna ravnoteža je vrlo važna za trudnice. Svaki dan dijeta treba uključivati: nemasno meso (ili ribu), svježe i kuhano povrće, neke žitarice, mliječne proizvode i kruh (osim bijele).

Osim prehrane, možete piti posebne vitamine za trudnice.

Dijetalni rezultati

Tablica br. 9 koristi se za održavanje zdravog stanja uma kod pacijenata s prvom i drugom vrstom dijabetesa. Pregledi prehrane od strane pacijenata i liječnika se razlikuju. Pacijenti kažu da je dijeta prilično nezgodna: često je potrebno pratiti kolesterol i šećer, priprema dijetalnih obroka treba vremena, a mnogi proizvodi nisu pogodni za takvu prehranu. Međutim, dijeta je ključna točka u liječenju dijabetesa, i to se ne može izbjeći.

Deveti stol neće u potpunosti izliječiti ovu bolest, ali će pacijentima pružiti normalnu dobrobit i spasiti ih od progresije bolesti. Izbornik je organiziran tako da pacijent dobiva najviše korisnih komponenti i hranjivih tvari. Moderni liječnici ne slažu se u potpunosti s Pevsnerovom metodom i prilagođavaju prehranu svojih pacijenata. Unatoč promjenama nove generacije liječnika, većina modernih dijeta s dijabetesom ne razlikuje se od devete tablice.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta stol 9 - izbornik za tjedan s receptima

U terapiji je važna stvar ispravna prehrana. Ljudi koji imaju poremećaj metabolizma ugljikohidrata, masti i vode i soli, također povećavaju razinu glukoze u krvi, mogu olakšati svoj život uz pomoć utvrđene prehrane broj 9. Ova dijeta tablica je učinkovita opcija u borbi protiv dijabetesa. Cilj prehrane je postići normalnu količinu šećera u tijelu, niži kolesterol, krvni tlak, oticanje.

Izbornik za tjedan dana

ponedjeljak

• Doručak: voćni desert s svježim sirom.
• 2. doručak: čaša kefira.
• Ručak: juha, kuhano meso u umaku od vrhnja.
• Sigurno, jabuka.
• Večera: pečeno povrće, riba u dvostrukom kotlu.

utorak

• Doručak: heljda, navečer napunjena kipućom vodom.
• 2. doručak: biljni čaj.
• Ručak: juha od povrća s kuhanim jajima, govedina, kompot od ribizle.
• Ručak: salata od kupusa.
• Večera: riblji paprikaš, krastavac.

srijeda

• Doručak: kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom.
• 2. doručak: narančasta.
• Ručak: neobična okroska od rotkvice, kotleti od ribe, kompot.
• Sigurno, omlet.
• Večera: pileći file s kupusom, salata od mrkve i celera.

četvrtak

• Doručak: proteinski omlet, jabuka.
• 2. doručak: domaći jogurt.
• Ručak: uho, papar, punjen povrćem i pilećim mljevenim mesom.
• Ručak: lonac od svježeg sira, mrkve i jabuka.
• Večera: kotleti, ječam, sok.

petak

• Doručak: posuda od svježeg sira, mlijeko.
• 2. doručak: naranče.
• Ručak: ječmena kaša, salata od repe, boršč.
• Ručak: kefir s kolačima s mekinjama.
• Večera: heljda s jetrom, salata od šparoga, grah.

subota

• Doručak: bobičasto voće i desert iz svježeg sira.
• 2. doručak: nezaslađeno voće.
• Ručak: juha od graška, salata od kiselog kupusa.
• Ručak: voćna salata.
• Večera: pirjani grah s rajčicama, kuhani rak.

nedjelja

• Doručak: Olivier bez majoneze, proso, cikorija.
• 2. doručak: umak od jabuka.
• Ručak: krem ​​juha, ječam, parni kotlet.
• Ručak: toplo mlijeko, krekeri.
• Večera: goveđi gulaš, salata s jajima, kupus i rajčica.

U vrijeme spavanja, po želji možete odabrati sljedeće namirnice: kefir, jogurt, jabuke.

recepti

Voćni desert sa skutom

• svježi sir 200g;
• nisko-masno kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• mala narančasta;
• jabuka;
• kruške;
• šačica borovnica;
• zamjena za šećer.

Kiselo vrhnje s svježim sirom u miješalici. Ogulite naranču, krušku i jabuku, izrežite na male komadiće. Sve zajedno promiješajte, stavite u prekrasne vaze. Na vrh posipajte borovnice.

Kuhano meso u umaku od vrhnja

• pileće meso 200g;
• mali luk;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 1/3 čl. l. voda;
• 1 tbsp. l. brašna
• neke soli;
• zelje.

Operite filete, ručnik i kuhajte u lagano slanoj vodi. Izvucite vodu, ohladite i izrežite na srednje komade. Luk stavite u posudu s vodom, prokuhajte dok ne omekša, ubrizgajte brašno i meso, lagano nasolite. Na kraju se doda kiselo vrhnje i (voda ako se ispari). Kuhajte proizvode oko 10 minuta. Na kraju želje staviti zelenila.

Dijabetička pljeskavica

• teletina 500g;
• luk;
• krekeri;
• škrob 1 žlica. l.
• pileće jaje;
• vrhnje 1. t l.
• maslinovo ulje 1 žlica. l.
• peršin;
• malo soli.

Odaberite mršav dio teletine, oljuštite filmove, operite u hladnoj vodi. Izrežite na male komadiće, preskočite kroz brusač. Na istom mjestu melje luk, na kraju - kruton namočen u mlijeko. U zdjelu s mljevenim mesom dodajte jaje, sol, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, peršin, malo vode (da bi meso bilo sočno).

Formirajte pljeskavice, stavite u dvostruki kotao. Ako takvog uređaja nema, moguće je na parnoj kupki: stavite sito na koje ćete staviti kotlet na tavu. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 45 minuta. Nakon nekog vremena trebate ih predati.

Zobena kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom

• zobena kaša 100g;
• srednje jabuka;
• šaku grožđica;
• kukuruzne pahuljice 50g;
• mlijeko ili jogurt 0,5 žlice;
• malina, crna ribizla šaka;

Zobene i kukuruzne pahuljice prelijte jogurtom i stavite u 1 sat u hladnjak ili preko noći. Ako nemate vremena, ujutro možete sipati toplo mlijeko. Fino sjeckati jabuku, miješati, dodati grožđice, maline, ribiz na vrhu. Doručak je spreman!

• komad piletine 200g;
• rotkvica 2 kom.
• svježi krastavac;
• rajčica;
• suha ili svježa jabuka;
• kuhano jaje;
• kiselo vrhnje 50g;
• mladi luk;
• kopar;
• 1 tbsp. l. mustard;
• Nekoliko kapi limuna.

Prati povrće, izrezati na uredne kockice. Sipajte suhu jabuku kipućom vodom i ostavite stajati 1 sat, prethodno prokuhajte jaje i meso, narežite na kockice, a žumanjak i senf protrljajte vrhnjem. Sve proizvode umiješajte u tavi s kuhanom ohlađenom vodom. Fino sjeckati zelje i baciti u okroshka, dodati limun. Neka stoji.

Pileći file s kupusom

• 0,4 kg kupusa;
• 200 g pilećeg filea;
• 1 tbsp. l. sok od rajčice ili rajčica;
• mrkva;
• luk
• maslinovo ulje;
• sol i papar.

Kuhajte pileći file, ohladite, izrežite na male komadiće. Operite kupus, sitno isjeckajte. Kombinirajte s mesom u tavi. Prethodno očistite mrkvu, izrezati na trake. Luk je narezan na tanke prstene. Dodajte maslinovo ulje, sok od rajčice, papar, sol. Pirjajte do nadmetanja. Dodajte zelenilo na kraju.

Paprika punjena povrćem i piletinom

• Bugarski papar 4 komada;
• mljeveno pile 300g;
• velike mrkve;
• luk 2 kom.
• korijen celera 1 kom.
• bijeli kupus 70g;
• maslinovo ulje 2 žlice. l.
• rajčica;
• sol, papar, kopar.

Nakon uklanjanja stabljike i sjemena papra kuhajte oko 7 minuta. Dok se papar hladi, punjenje se priprema. Ogulite povrće, izrežite na tanke kockice. Sve lagano kuhajte, osim kupusa. Zatim dodajte isjeckani kupus i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Ohladite cijelu masu, pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i popaprite i napunite papar. Stavite u široku posudu, prelijte umakom od rajčice, što je učinjeno ovako:

Lagano osušite narezani luk i mrkvu u suhoj tavi, zatim dodajte rajčicu u kockice. Sve promiješajte, ulijte malo vode i prokuhajte. Dodajte dopuštene začine, zelje. Sipajte sos od papra i stavite u pećnicu 30 minuta. Lijepo je stavljen na jelo, posuto koprom.

Olivier bez majoneze

• pileći file 200g;
• 2 jaja;
• Kiselo vrhnje, niske masnoće 3 žlice. l.
• svježi krastavac;
• kuhan grašak 50g;
• jabuka;
• korijen celera ili kuhani karfiol;
• lan i sezam.

Prvo prokuhajte pileći file, ohladite i narežite na kockice normalne veličine. Kuhati jaja, hladiti, rezati zajedno sa svim ostalim kockama. Pomiješajte s kiselim vrhnjem, graškom, lanom i sezamom. Umjesto krumpira, možete dodati kuhanu cvjetaču. Ovaj recept Oliviera praktički se ne razlikuje od originala!

Dijeta 9: izbornik za tjedan, tablica proizvoda (moguće i nemoguće)

Normalizacija razine glukoze u krvi bolesnika s dijabetesom nije moguća bez pridržavanja specifičnog prehrambenog sustava - Tablica br. 9 - jedna od petnaest dijetnih dijeta, koju je u svoje vrijeme razvio poznati sovjetski liječnik-vođa skupine znanstvenika Instituta za prehranu M. Pevzner, čija se praksa široko koristi u modernoj medicini.

Glavna ciljna destinacija je normalizacija svih vrsta metabolizma (ugljikohidrati, vodena sol), postignuta značajnim ograničavanjem ugljikohidrata u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću, bolestima zglobova, astmom i pojedinačnim alergijskim bolestima.

Dijetalna tablica 9 za dijabetes melitus tipa 2, povezana s umjereno niskokaloričnom - to je zdravstveni stadij, usmjeren na liječenje te patologije i prevenciju.

Osnovna pravila prehrane

Osim povećanja prehrane proteina (do 95-100 grama) i umjerenog smanjenja količine masti (do 78 grama) i ugljikohidrata (do 295 grama), proizvodi s lipotropnim svojstvima uključeni su u prehranu tablice 9.

Lako apsorbirani ugljikohidrati uklanjaju se iz izbornika, tj. šećera (količina lijeka u meniju regulira liječnik u svakom pojedinom slučaju) i namirnice visoke kolesterola visoke gustoće.

Kao sladila koriste se sintetski i prirodni nadomjesci rafiniranog šećera (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrijednost dijetne prehrane tablice 9 dopuštenog popisa proizvoda - 9630 kJ ili 2300 kcal. Normalna količina soli nije veća od 12 g / dan, način pijenja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarske obrade sve hrane - parenje, pečenje, kuhanje, kuhanje hrane nekoliko puta tjedno. Izbornik sadrži prilično velik broj povrća, uključujući i one bogate prehrambenim vlaknima (vlaknima).

Ukupna težina posuđa iznosi do 3 kg / dan. Česti obroci (6 puta dnevno, doručak, snack, ručak, popodnevni čaj, večera i prije spavanja), u umjerenim dijelovima. Temperatura poslužene hrane je standardna. Iskusni nutricionisti preporučuju da tijekom dijete, tablica 9 ograniči fizički stres na tijelo.

Tko je imenovan?

Dijetalna tablica 9 temelj je terapije za osobe s blagim i umjerenim dijabetesom (tip I i ​​II). Osim toga, ova dijeta se često preporučuje za infekcije zglobova, reumatizma, urtikarije, dijateze, akne i bronhijalne astme.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Iz tablice prehrane tablice 9 za dijabetes, slijedi koji se proizvodi mogu koristiti u procesu kuhanja, a koji ne mogu.

• Slatki plodovi - sve bobice i voće osim grožđa (grožđice, sokovi), banane, kruške.
• Žitarice - sve žitarice, osim mane. Slika nije dopuštala više od 1 puta u 7 dana.
• Meso i perad - vitke sorte, kao što su zec, puretina, piletina, teletina, mršava ovčetina, svinjetina, govedina.
• Ulje - govedina ili teleća jetra (svinjska jetra predebela), jezik.
• Kruh - raž, bjelančevine i brašno II razreda i niže, s mekinjama, celulozom, prahom, cjelovitim vrstama (ne više od 0,3 kg / dan). Tjestenina i proizvodi od brašna - s ograničenjem.
• Povrće je sve voće. Najveću prednost daju bundeve, rajčice, girasol, slatka paprika, patlidžani, lisnato povrće, sve vrste kupusa, leća i druge mahunarke. Škrobno i slatko korjenasto povrće (krumpir, mrkva, repa) podliježe ograničenjima.
• Mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, svježi sir, prirodni jogurt, ryazhenka, jogurt, low-fat acidophilus. Dopuštena je ograničena upotreba neslanog sira i nisko-masnog kiselog vrhnja.
• Riba - nemasne vrste morske i riječne ribe: šaran, linjak, som, deverika, štuka, smuđ, oslić, poluk, hoki.
• Jaja - po mogućnosti koristite omlet od 1-2 komada.
• Masti - neslan prirodni maslac, pročišćeni maslac i biljna ulja u preporučenoj dnevnoj dozi dodaju se izravno u gotova jela prije posluživanja.
• Začini - dopušteno je koristiti u procesu kuhanja senfa, hrena i papra u ograničenim količinama.
• Piće - napitci ljekovitog i ljekovitog voća (šipak, morski krastavac, sušene borovnice, kamilica, menta), voćni napitci, kompoti s nadomjestcima za šećer, uzvara, čaj, sokovi od povrća i ukusni plodovi.

• masna riba i meso
• jaka juha
• dimljeni, prženi, slatki, slatki, slani, kiseli proizvodi
• poluproizvodi
• najviše kobasica
• riblji kavijar
• jela za brzu hranu

Uzorak jelovnika za tjednu tablicu prehrane broj 9

Izbornik su razvili vodeći sovjetski znanstvenici za uporabu u liječenju u lječilištu, u bolnicama i kod kuće za osobe s dijabetesom tipa I i II.

• Doručak: kuhano jaje, salata u konzervama, zobena kaša, kava s mlijekom i stevija.
• Snack: Kisel od suhih jabuka s sorbitolom.
• Ručak: juha od kupusa s pilećim prsima i vrhnjem, pirjane tikvice s knedlama, sok od rajčice.
• Ručak: žele od bobica, infuzija pasa.
• Večera: štuka u umaku od mlijeka, šnicla od cvjetače, biljni čaj.
• Kasna večera: čaša bio rjaženke.

• Doručak: kaša od heljde, salata od kuhanog jaja, kopar i svježi krastavci, nemasni sir s kruhom od cjelovitog zrna, zeleni čaj.
• Snack: svježi puding na ksilitolu, sok od brusnica.
• Ručak: riblja juha s rijeke, povrće i teleći gulaš, žele.
• Sigurno, jagoda.
• Večera: svježi sir s jabukom, kuhani poluk, kuhani kupus, sojino mlijeko.
• Kasna večera: čaša prirodnog bio-jogurta.

• Doručak: proteinski omlet, dijetna kobasica, raženi kruh, čaj s mlijekom i sorbitol.
• Snack: svježi sir s borovnicama.
• Ručak: kavijar od tikvica, mršav boršč, kuhana pileća prsa s pireom od krumpira (tekući), puding od bundeve i prosa, voćni kompot.
• Vrijeme čaja: sok od jabuke s pulpom.
• Večera: šnicla sa kupusom, morska riba s mrkvom (hoki), biljna infuzija.
• Kasna večera: biokefir (0,2 litre).

• Doručak: kašica od ječma s mlijekom, neslan sir, kruh od mekinja, čaj od mata.
• Snack: puding od svježeg sira.
• Ručak: kiseli krastavac, parna goveđa pljeskavica, cvjetača, pirjana u mlijeku, kompot.
• Vrijeme čaja: žele od malina.
• Večera: omlet od 2 jaja u mlijeku, salata, pileći knedli.
• Kasna večera: acidofilno kiselo mlijeko.

• Doručak: rižina kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, napitak od cikorije.
• Snack: suf sa šunkom.
• Ručak: juha od graška, goveđi jezik, kuhani kupus, jabuka uzvar.
• Snack: naranča, žele iz citrusa.
• Večera: puding od povrća, lonac od svježeg sira, riblje kuglice.
• Kasna večera: izvarak od sušenih borovnica i jabuka.

• Doručak: parni kolači od sira, ječmena kaša, sir, kruh, čaj s komadićima dopuštenog voća.
• Snack: kefir.
• Ručak: juha od graha s gljivama, punjeni kupus od nemasne svinjetine, piće iz cikorije.
• Snack: jabuka.
• Večera: pljeskavice od ribe i graha, gulaš od špinata, tikvica i karfiola, začinjen začinskim biljem, infuzijom pasa.
• Kasna večera: čaj od krkavine.

• Doručak: kašica od prosenog mlijeka, kajgana, čaj od kamilice.
• Snack: zobena kaša.
• Ručak: juha od leće, pašteta od goveđe jetre, bugarski papar punjen kašom od purana i ječma, salata od kupusa i krastavca, kompot.
• Sigurne, sušene marelice i šljive.
• Večera: puding od svježeg sira, jaje, kajgana bez krumpira, voćni čaj.
• Kasna večera: kefir.

Ako slijedite tablicu prehrane 9 (vidi tablicu), metabolizam vode i elektrolita se normalizira, stabilizira se razina glukoze u krvi, smanjuje se kolesterol visoke gustoće u plazmi, pokazatelji krvnog tlaka i oticanje tkiva. Blagoslovi vas!