Dyukan dijeta - pouzdan pomoćnik u borbi protiv dijabetesa

• Razlozi

Osobe s predijabetesom imaju povećan rizik od razvoja dijabetesa tipa II, bolesti srca i moždanog udara. Istraživanja pokazuju da gubitak težine i povećana tjelesna aktivnost mogu spriječiti ili odgoditi razvoj dijabetesa tipa II, au nekim slučajevima normaliziraju razinu glukoze u krvi.

Niski ugljikohidrati

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne samo da pomaže u upravljanju dijabetesom, već može i zaustaviti napredovanje pre-dijabetesa i inzulinske rezistencije. Nema potrebe za brojanjem ugljikohidrata na Dukanskoj dijeti, jer u hrani nema hrane sa škrobom, a dopušteno je jesti povrće svaki drugi dan. Tako se ugljikohidrati stalno održavaju na prilično niskoj razini. Osim toga, u prvim fazama Dukan Dijeta nema voća, jer sadrže brzo apsorbirajuće šećere koji sprječavaju gubitak težine.

Niska masnoća

Poznato je da dijabetes povećava rizik od razvoja srčanih bolesti. Konzumiranje hrane s malo masti, osobito zasićenih masti, smanjit će ovaj rizik. U Dukanskoj prehrani nema opasnih trans masti. Dopušteno je korištenje nemasnih mliječnih proizvoda, jaja, nemasnog mesa, peradi i morskih plodova, kao i povrća bez škroba - proizvoda za zdravo srce.

Slaba sol

Dijabetes povećava rizik od visokog krvnog tlaka. Visoki natrij u vašoj prehrani također može povećati ovaj rizik. Dukanova dijeta je dijeta s niskim sadržajem natrija koja može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.

Tjelovježba

Vježba je važna u kontroli razine šećera u krvi, snižavanju krvnog tlaka, povećanju dobrog kolesterola i smanjenju inzulinske rezistencije. Izgradnja mišića i gubitak težine mogu poboljšati osjetljivost na inzulin. Hodanje je jedina tjelesna aktivnost koja se može izvesti bez rizika za ljude koji su ozbiljno pretili. Dukan Dijeta propisuje hodanje jer je to jedna od najboljih tjelesnih aktivnosti za sagorijevanje kalorija. Kada hodate, nastaju tvari kao što su serotonin i endorfini koji ublažavaju stres i podižu raspoloženje. A da biste se upustili u takvu tjelesnu aktivnost, možete dugo vremena.

Dugoročno rješenje

Mnoge dijete s niskim udjelom ugljikohidrata pružaju kratkoročno rješenje za gubitak težine, tako što brzo smanjuju razinu šećera u krvi. Ali s Dukan dijetom, gubitak težine je samo pola jednadžbe. Prve faze prehrane uče vas da imate zdravu prehranu. Tada idete na dugoročna rješenja: konsolidacija - učvršćivanje i sprječavanje dobivanja na težini, stabilizacija - održavanje težine za život.

Dyukana dijeta s dijabetesom

Mnoge recenzije tvrde da za nekoliko dana Dukanova dijeta za dijabetes može dovesti do gubitka težine i ne uzrokovati štetu ljudskom zdravlju, pa čak i doprinijeti poboljšanju stanja. No, svaka dijeta ima kontraindikacije, i trebali biste se upoznati s njima detaljno prije pribjegavanja jednoj ili drugoj metodi za izgubiti težinu.

Suština Dukanove prehrane za dijabetes

Dyukana dijeta je sposobnost da izgubite težinu bez pribjegavanja gladi. Većina drugih dijeta ne može dati dugotrajan učinak, a kilogrami ponovno dolaze. Konzumiranje male količine ugljikohidrata ne ograničava količinu konzumirane hrane. To omogućuje osobi da se osjeća zasićeno i ne osjeća kajanje za dodatni komad koji se pojede. Uključivši u prehranu proizvode s visokim sadržajem bjelančevina, jednostavno je pripremiti zdrav obrok.

Faza prehrane

Tehnika Pierrea Ducanea uključuje korake koje osoba mora slijediti. Ima ih 4 (napad, krstarenje, konsolidacija i stabilizacija) i svaka faza ima neke osobitosti. Prve dvije faze usmjerene su na gubitak težine. Faze 3 i 4 daju efekt fiksiranja. Svaka faza se preporuča kombinirati s vježbanjem i sustavnim vježbama.

• Faza 1 počinje povećanjem proteina i daje poticaj mršavljenju. Ova faza uključuje uključivanje u prehranu 68 vrsta proizvoda s ciljem brzog mršavljenja.
• Faza 2 donosi raznolikost na popis proizvoda i dodaje još 32 povrća u prehranu. U ovoj fazi, težina se mora vratiti u normalu. Povrće i proteinski dan, naizmjenično, dovode do gubitka težine.
• Faza 3 karakterizira ranjivost organizma. U ovom trenutku, razdoblje oporavka počinje prekomjernom težinom. Faza konsolidacije ima za cilj spriječiti dobivanje na težini. U ovoj fazi proizvodi koji su bili zabranjeni počinju se vraćati u izbornik.
• Faza 4 nema vremenskog ograničenja i preporučuje stalnu usklađenost s pravilima prehrane, kao način gubitka težine i iscjeljenja. Da bi se održao normalan oblik, postoje pravila: jednom tjedno organizirati proteinski dan; jesti nekoliko žlica zobenih mekinja dnevno; radite vježbe.

Faze prehrane namijenjene postepenom gubitku težine i zadržavanju tijekom cijelog života. Natrag na sadržaj

Preporuke za uporabu proizvoda

Osnovni princip prehrane je konzumiranje hrane s malom količinom ugljikohidrata. Ova metoda mršavljenja prikladna je za osobe s dijabetesom tipa 2 i može poboljšati stanje pacijenta. U isto vrijeme morate jesti hranu s niskim udjelom masti. Izbornik nisko-masnih sastojaka ima profilaktički učinak na srčane bolesti. Među zabranjenim proizvodima emitiraju se:

• masno meso;
• kobasice i kobasice;
• žitarice;
• proizvodi od brašna;
• šećer;
• slatkiši;
• povrće iz obitelji mahunarki.

Dukanova dijeta osigurava smanjenje unosa soli. To je korisno ne samo za dijabetičare, ali i za bilo koju osobu i sprječava povećanje krvnog tlaka. Sastavni dio prehrane su umjerena tjelovježba, hodanje i kupanje u bazenu. Korisni proizvodi:

• pureće, jetreno i mršavo meso kunića;
• nemasna riba i plodovi mora;
• nisko-masni svježi sir i kefir;

Natrag na sadržaj

Za i protiv

Oni koji su zadovoljni ovom metodom gubitka težine, tvrde da ova metoda nije dijeta, jer joj nedostaju kardinalne zabrane, a njezina je suština usmjerena na uravnotežen obrok koji treba slijediti tijekom dijabetesa, a svi ljudi tijekom, Gubitak težine smanjenjem unosa ugljikohidrata doprinosi smanjenju volumena masnih naslaga. Proteinska dijeta nije u potpunosti uravnotežena, iako u jelovniku se nalazi veliki broj elemenata u tragovima i vitamina. Glavni način za smanjenje težine dijabetesa je smanjenje brzih ugljikohidrata. Postoji dijeta i kontra:

• Ne mogu svi lako odustati od proizvoda od brašna i čokolade.
• Osoba koja odluči slijediti ovaj prehrambeni sustav mora potpuno eliminirati voće i određeno povrće, što dovodi do problema s probavom, što je posebno važno kod dijabetesa.
• Ugljikohidrati su uključeni u stvaranje određenih živčanih stanica, tako da tijekom mentalnog napora može doći do glavobolje, stalnih promjena raspoloženja.
• Kada je Dukan dijeta često krhki nokti i kosa, pojava bora su karakteristični znakovi nedovoljnog vitamina B u tijelu.
• Uz nedostatak ugljikohidrata i masti, dolazi do sloma mišićnog tkiva koje čini srce. To dovodi do osjećaja umora i iscrpljenosti, što je opasno kod dijabetesa.

Natrag na sadržaj

Sport i Dukan Dijeta

U razdoblju prehrane kod dijabetesa dobro je vježbati s niskim intenzitetom. One se mogu prakticirati dugo vremena, a djelotvorne su iu fazi 1, jer je njihov utjecaj na apetit previše zanemariv. Neophodno je usredotočiti se na duži trening, hodanje treba trajati manje od pola sata dnevno. To će pomoći u sagorijevanju masnog tkiva. Aerobika s umjerenim opterećenjima može biti u razdoblju ishrane povrća i proteina. Vježbe s visokim intenzitetom mogu se uključiti u proces treninga nakon 3 mjeseca treninga, a teži trening treba organizirati na proteinski dan. Takav pristup pružit će priliku za bolji oporavak. Međutim, prije promjena u tjelesnoj aktivnosti tijekom dijabetesa, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom, kako se ne bi oštetilo zdravlje.

Trening snage ne smije se provoditi u fazi 1 prehrane. Prijelaz na proteinsku dijetu i iscrpljujuće vježbe mogu dovesti tijelo u stanje stresa, a metabolizam će se smanjiti zbog kortizola. To će smanjiti rezultate gubitka težine. Bolje je početi s pilatesom i callanetics. Tako će tijelo biti u dobrom stanju.

Je li moguće s dijabetesom?

Za one koji žele unaprijediti svoje zdravlje prije svega, mnogo je sigurnije slijediti općeprihvaćena pravila pravilne prehrane, u kojima će biti povrće s voćem. Osoba s dijabetesom može koristiti Dukan dijetu u slučaju prethodne konzultacije s liječnikom. Liječnik će uravnotežiti izbornik i dati savjete u vezi s trenutnim stanjem pacijenta.

Značajke Dukanove prehrane za dijabetičare

Ovaj prehrambeni sustav može poboljšati stanje pacijenta s dijabetesom i pogoršati ga.

Postoje dijabetičari koji navode činjenicu poboljšanja zdravlja, ali to ne znači da može pomoći svima. Ova metoda će dati pozitivan učinak samo u određenim slučajevima. Dijabetes melitus popraćen je i drugim bolestima - gihtom, problemima s bubrezima i povišenim kolesterolom, koji u kombinaciji s Dukanovom prehranom mogu dati negativne pomake u zdravlju. Slijedeći pravila ove prehrane, vitamine i minerale treba unositi vitaminskim dodacima. Budući da ljudi ne apsorbiraju 85% mikroelemenata iz takvih pripravaka, ispituje se učinkovitost ove metode tijekom dijabetesa. Ne biste trebali pretpostavljati da je ova metoda prehrane zabranjena za osobe s dijabetesom. Dukanova dijeta je popis preporuka sa strožim pravilima u vezi s prehranom.

Francuska dijeta za dijabetes

Osobe s dijabetesom imaju smanjeni metabolizam: masti, bjelančevine i minerale. U liječenju ove bolesti, glavni fokus je na normalizaciji metabolizma ugljikohidrata. To se postiže osiguravanjem stanica inzulinom i stalnim protokom ugljikohidrata u tijelo, što je nerealno bez prehrane. Njegovo dnevno punjenje s potrebnim sastojcima ovisi o težini tijeka bolesti, kao io težini pacijenta. Dijabetes je podijeljen u 2 tipa: tip 1 (karakteriziran teškim tijekom i inzulinskom ovisnošću) i tip 2: ("način života" dijabetesa javlja se u 90% slučajeva). Postoji jedno opće pravilo - dijeta treba uzeti u obzir ne samo kalorije, nego i uravnotežiti proteine, masti i ugljikohidrate, odnosno glavni ciljevi pravilne prehrane su: smanjenje razine šećera u krvi, smanjenje težine i uspostavljanje metaboličkog procesa u tijelu. Kakva će to dijeta pomoći u tome?

Francuski prehrani proteina za mršavljenje kod dijabetesa

Kako bi se razumjelo je li francuska prehrana prikladna za dijabetičare (ovdje mislimo na poznatu Dukansku prehranu), razmotrite faze prolaza i sastav obveznih proizvoda. Stoga se prehrana Pierrea Ducanea sastoji od četiri faze:

Prva faza "Attack" traje od 2 do 7 dana, ovisno o vašoj težini. Dopuštene su samo proteinske hrane životinjskog podrijetla: nemasno meso, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, jaja. Obvezni proizvod - zobene mekinje, pomažu izgubiti težinu, povećati volumen u želucu i smanjiti apetit.

Druga faza "Krstarenje". Za proteine ​​dodati bilo koje povrće, osim krumpira. Smršajte za 1 kg tjedno, dok ne izgubite željeni broj kilograma.

Treća faza je "učvršćivanje". Zajedno s mesom, povrćem i mekinjama dopušteno je jesti voće (ne više od dva na dan), osim banana i grožđa, kao i 2 kriške cjelovitog kruha, jednu porciju sira (40 g), 1 žlicu. l. biljno ulje. Dva puta tjedno možete jesti škrobu: tjesteninu, krumpir, rižu, kuskus, palentu, cjelovitu pšenicu, leću, grašak, grah. Ova faza traje 10 dana za svaki izgubljeni kilogram, tj. Ako ste izgubili 10 kg, tada faza fiksacije traje 100 dana.

Četvrta faza je “Stabilizacija”. Pridržavamo se svih pravila "pričvršćivanja", svaki dan dodajemo jedan proizvod od škroba, plus biramo jedan proteinski dan u tjednu i uzimamo 3 žlice dnevno. l. mekinje i tako dalje do kraja života. Sve faze francuske prehrane popraćene su fizičkom vježbom i 30 minuta šetnje zrakom. Također je vrlo važno piti puno tekućine od 1,5 do 2 litre dnevno.

Francuska dijeta za dijabetes

Dyukan dijeta uklanja korištenje šećera, jednostavnih ugljikohidrata i masne hrane iz naše prehrane, ograničava količinu složenih ugljikohidrata i uključuje dnevnu vježbu.

Na prvi pogled, francuska prehrana, kao ni jedna druga pogodna za dijabetičare, ali to nije istina. Pridržavajući se pravila hrane Dukan, proizvodi svake grupe (proteini, masti, ugljikohidrati) smiju se koristiti strogo u fazama, a tek tada je moguće postići rezultat u mršavljenju. Primjerice, stupanj "Napad" potpuno eliminira uporabu ugljikohidrata, dopušteni su samo životinjski proteini. Ovdje valja napomenuti da biljni proteini (grašak, grah, gljive, žitarice) moraju nužno biti uključeni u prehranu dijabetičara.

Ugljikohidrati se pojavljuju samo u trećoj fazi i samo u fazi stabilizacije, možemo ih uzeti u hranu na neodređeno vrijeme, osim proteina. Osoba koja boluje od dijabetesa treba svakodnevno dobivati ​​uravnoteženu prehranu, bogatu proteinima, ugljikohidratima i mastima, a ova dijeta daje prednost neograničenom unosu proteina. Ova dijeta se često naziva francuska proteinska dijeta - čudo kako izgubiti težinu. Kod dijabetesa tipa 2 posebna se pažnja posvećuje ravnoteži ugljikohidrata, tako da u postotku sadržaj sporih ugljikohidrata u prehrani treba biti oko 60%, masti i proteini 20%. Takav se omjer može postići samo u posljednjoj fazi „stabilizacije“.

Prehrana koju pruža francuska dijeta nije pogodna za dijabetičare, ali ako vam se dijagnosticiraju znakovi razvoja ove bolesti, pravila Dukana pomoći će vam da se riješite viška kilograma i spriječite dijabetes.

S razvojem dijabetesa tipa 1, francuska prehrana je općenito nemoćna. Mnogi nutricionisti ga ne preporučuju da ga promatraju čak i savršeno zdravi ljudi, jer ograničavanje masti i ugljikohidrata uz dugotrajno praćenje dovodi do problema s metabolizmom, funkcijom bubrega i endokrinim sustavom. Neki ljudi za mršavljenje žale se na nedostatak snage, loše raspoloženje, pa čak i nesvjesticu.

Iz toga slijedi da prije nego što se odlučite "sjesti" na bilo koju dijetu, morate se posavjetovati s liječnikom i eliminirati sve rizike za vaše zdravlje.

Je li moguće pratiti Dukanovu prehranu u tipu 2 dijabetesa

Dyukanova prehrana je popularan prehrambeni sustav čiji je cilj smanjenje i normalizacija težine. Dijetalni jelovnik sastoji se od proteinske hrane. Količina ugljikohidrata se smanjuje što je više moguće. Pravila prehrane u suprotnosti su s nekim načelima prehrane dijabetičara, tako da Dukan dijeta nije prikladna za dijabetes tipa 2. t Njezina prehrana se ne podudara s proizvodima koji su dopušteni kod dijabetesa. No, ovaj prehrambeni sustav može se koristiti za prevenciju dijabetesa tipa 2, čiji je čest uzrok prekomjerna tjelesna težina.

Značajke Dukanove prehrane

Da biste razumjeli da li možete koristiti Dukan dijetu za dijabetes, morate razumjeti popis preporučenih proizvoda i faza prehrane. Suština sustava prehrane je redovita konzumacija hrane bogate proteinima. Ograničava najviše ugljikohidrata. Zabranjene su mahunarke, škrobno povrće i neke plodove. Dijeta se sastoji od četiri faze:

Prva faza traje 2 ili 7 dana, ovisno o težini osobe. U ovom trenutku, prehrana uključuje proteinske proizvode životinjskog podrijetla. Preporučuje se jesti nemasno meso, prepelice i kokošja jaja, nemasne mliječne proizvode. U prvom stupnju, zobene mekinje moraju se konzumirati, zbog čega se gubi prekomjerna težina.

U drugoj fazi, na izborniku se nalazi svako povrće, osim onih koje sadrže škrob (krumpir, grah, grašak, leća, riža). Faza krstarenja se nastavlja sve dok osoba ne dostigne željenu težinu. Može trajati od 1. do 3-4 mjeseca. U ovom trenutku izmjenjujte dane proteinske i proteinsko-biljne prehrane.

U fazi konsolidacije, neke se voće dodaju u prehranu, osim banana i grožđa. Jednom dnevno možete pojesti više od 40 grama sira, dvije kriške cjelovitog kruha i 1 tbsp. l. biljno ulje. Dva puta tjedno dopuštena je hrana skroba (riža, krumpir, pšenica, grah, leća). Trajanje faze izračunava se pojedinačno. Svaki izgubljeni kilogram težine je 10 dana dijete.

Posljednja faza je povratak zdravoj prehrani. Tijekom ove faze:

• dnevno konzumirati jedan proizvod od škroba;
• jednom tjedno imaju proteinski dan;
• redovito koristiti tri žlice mekinja.

Dyukan dijeta i tip 2 dijabetesa

Dyukan dijeta uklanja uporabu slatke, masne hrane i jednostavnih ugljikohidrata. Na prvi pogled, takva prehrana može izgledati idealna za dijabetičare tipa 2. Tijekom održavanja Dukanove prehrane, bjelančevine, masti i ugljikohidrati se konzumiraju u fazama. Samo pod ovim uvjetima možete se riješiti dodatnih kilograma. Ovo se načelo ne primjenjuje na one s dijabetesom tipa 2. t

Na primjer, u prvoj fazi Dukanove prehrane ne treba jesti biljni protein. To je neprihvatljivo za bolest poput dijabetesa. Pacijent s oštećenim metabolizmom treba konzumirati uravnoteženu količinu proteina, masti i ugljikohidrata.

Dukanskom prehranom ugljikohidratna hrana pojavljuje se samo tijekom faze konsolidacije. Jedenje u dovoljnim količinama dopušteno je samo u posljednjoj fazi. Tip 2 dijabetičar treba se pridržavati načela uravnotežene prehrane.

Prekomjerni unos proteina može negativno utjecati na rad gušterače i pogoršati zdravlje pacijenta. Minus prehrane Ducane također leži u činjenici da nema selekcije proizvoda prema glikemijskom indeksu (GI).

Usklađenost s Dukanovom prehranom kod dijabetes melitusa tipa 2 neće imati koristi, ali se može koristiti u fazi pre-dijabetesa, kada postoji opasnost od razvoja bolesti. Dijeta će pomoći riješiti se prekomjerne težine i pomoći će spriječiti dijabetes.

Neki nutricionisti i liječnici skeptični su prema prehrani Dukan i ne preporučuju je ni zdravim ljudima. To je zbog činjenice da dugoročno ograničavanje ugljikohidrata i masti može uskoro imati negativan utjecaj na stanje unutarnjih organa i sustava.

Izbornik za prvu fazu Dukanove prehrane

Dyukan dijeta se može koristiti za smanjenje težine i sprečavanje razvoja dijabetesa. Da biste stvorili izbornik za tjedan dana, proučite popis dozvoljenih proizvoda i vodite računa o fazi prehrane.

Uzorak izbornika za tjedan u prvoj fazi "Attack"

Dyukan dijeta za dijabetes tipa 2. t

Etiologija i patogeneza

Šećerna bolest je bolest poznata starim Grcima. Glavno obilježje tog vremena (helenističko razdoblje - IV - 146. g. Pr. Kr.) Bilo je bogato izlučivanje urina s karakterističnim slatkastim okusom.

Danas ova bolest pogađa 4% svjetske populacije. Prema WHO, 8.640 osoba s dijabetesom umire svaki dan širom svijeta, 3 milijuna ljudi godišnje.

Ovaj pokazatelj je nekoliko puta veći od smrtnosti od hepatitisa i AIDS-a. Prema Međunarodnoj federaciji za dijabetes, od 2014. godine.

, Broj nositelja ove bolesti je 285 milijuna, a istodobno prema prognozama do 2030.

njihov se broj može povećati na 438 milijuna

Šećerna bolest je kronična polietiološka bolest, praćena apsolutnim i relativnim nedostatkom inzulina, metaboličkim poremećajima (proteini, masti, ugljikohidrati s hiperglikemijom, glikozurijom).

Kod zdrave osobe razina glukoze u krvi natašte varira unutar 3,3–5,5 mmol / l. Ako je u rasponu od 5,5–7 mmol / g, bolesnik se razvija predijabetes, ako prelazi 7,0, bolest je u fazi progresije.

• pretilosti;
• genetska predispozicija;
• virusne infekcije (gripa, bol u grlu), kao posljedica toga dolazi do oštećenja otočnog aparata i nastaje latentni dijabetes;
• mentalne / fizičke ozljede;
• vaskularni, autoimuni poremećaji.

Vanjski čimbenici koji doprinose razvoju dijabetes melitusa:

• dugotrajni psihički stres, stres, strah, strah;
• konzumiranje hrane s viškom ugljikohidrata, zasićenih šećera;
• dugotrajno prejedanje

Središnje mjesto u patogenezi dijabetesa predstavlja nedostatak beta stanica otočnog aparata gušterače, praćen neadekvatnom proizvodnjom inzulina (nedostatak hormona). Kao posljedica toga, mijenjaju se otočići - hidropička degeneracija, fibroza, hijalinoza.

Simptomi dijabetesa kod muškaraca i žena:

• slabost;
• poliurija (povećanje količine urina na 8 l / dan);
• gubitak težine;
• gubitak kose;
• pospanost;
• učestalo mokrenje;
• velika žeđ;
• smanjen libido, potencija;
• svrbež stopala, dlanova, perineuma;
• povećan apetit;
• rane ne zacjeljuju dobro;
• smanjena oštrina vida;
• miris acetona iz usta.

Ako otkrijete znakove bolesti, odmah se obratite liječniku, budući da učinkovitost liječenja dijabetesa ovisi o brzini otkrivanja prvih simptoma bolesti, postavljanju dijagnoze i liječenju. Zapamtite, u početnoj fazi, bolest je lakša za liječenje.

Vrste dijete za dijabetes

Primarnu ulogu nakon terapije lijekovima treba dati prehrani pacijenta.

Vrste dijeta ovise o stupnju depresije gušterače, mehanizmu njegove manifestacije i načinu liječenja.

Stupanj bolesti

1. Dijabetes tipa 1. To je teška autoimuna bolest povezana s poremećajem metabolizma glukoze. U ovom slučaju, gušterača uopće ne proizvodi ili proizvodi premalo inzulina, koji je neophodan za održavanje vitalnih funkcija tijela.Pacijenti s prvom vrstom bolesti prisiljeni su nadoknaditi nedostatak hormona gušterače ubrizgavanjem. i održavanje razine šećera u krvi od 6.0 mmol / l nakon obroka.Usklađenost s prehrambenim programom smanjuje rizik od hipoglikemije, komplikacija, bolji učinak i dobrobit pacijenta. Dijeta dnevno za dijabetes, vidi dio Dijeta za dijabetes melitus stupnja 1.
2. Dijabetes tipa 2. Često se ovaj oblik bolesti razvija kod sedentarnih osoba sa starošću, čija prekomjerna tjelesna težina prelazi 15% ukupne težine, a dijabetes 2 je najčešći oblik bolesti, a javlja se kod pacijenata u 90% slučajeva., važno je posvetiti posebnu pozornost prehrani, koja bi trebala biti niskokalorična. Nakon gubitka težine (bjelančevine ili heljde), pacijent se oslobađa - smanjuje se krvni tlak i otpornost na inzulin, normalizira se razina kolesterola. Promjena načina tjelesne aktivnosti i terapijske prehrane pomoći će eliminirati simptome, zaustaviti napredovanje bolesti dugo vremena. U suprotnom će se stanje pacijenta postupno pogoršati.
   Kako slijediti dijetu - vidi dio Dijeta za dijabetes melitus stupnja 2.
3. Gestacijski tip. Ova vrsta šećerne bolesti razvija se u 4% žena tijekom trudnoće drugog tromjesečja. Za razliku od prve dvije vrste bolesti, u većini slučajeva ona nestaje odmah nakon rođenja djeteta, ali ponekad se može "ponovno roditi" u drugi oblik. Kako bi se spriječio razvoj bolesti, važno je kontrolirati tjelesnu težinu unutar normalnog raspona i slijediti dijetu s početnim dijabetesom.Tijekom trudnoće, u prosjeku, debljanje treba biti 9-14 kg (dok se čeka 1 dijete) i 16-21 kg (blizanci)., U slučaju viška pokazatelja, niskokalorična terapijska dijeta 3 za dijabetes pomoći će u uklanjanju viška kilograma. Njezina je suština uravnotežiti prehranu buduće majke (BJU) i ukloniti rizičnu hranu koja povećava glukozu u krvi (slatkiši, brašno, krumpir). Nakon poroda, najbolji način smanjenja rizika od ponovnog rađanja dijabetesa je prelazak na hranu s ograničenom količinom ugljikohidrata i povećanje tjelesne aktivnosti (aerobik, trčanje, plivanje). Istovremeno se preporuča da se usredotočite na prirodne zdrave masti, proteinske namirnice.

Manje uobičajeni oblici (varijante) dijabetes melitusa koji se javljaju kod 1% svjetske populacije su predijabetes, latentni, neurogeni, bubrežni, steroidni, brončani, MODY.

Važno mjesto u postizanju pozitivne dinamike liječenja bolesti zauzimaju injekcije inzulina, lijekovi za smanjenje šećera i tjelesna aktivnost. Međutim, temeljnu ulogu u mišljenju nekih liječnika (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) igra pravilna prehrana.

Keto dijeta (ketogena)

Esencija: dijeta se temelji na smanjenju unosa ugljikohidrata na 100 grama. po danu.

Glavni je cilj promijeniti metabolički proces tako da tijelo sagorijeva masti za energiju, a ne ugljikohidrate. To se naziva proces ketoze. Potrošnja proteina i masti tijekom takve dijete ne može se kontrolirati.

Izbornik tijekom keto-dijete razvijen je pojedinačno. Možete se obratiti stručnjaku za pomoć u pripremi dijete, iako sada ima dovoljno korisnih informacija da sami razvijete jelovnik.

Dijeta u Kremlju

Esencija: konzumacija ugljikohidrata je jako ograničena na 20 grama. u kurvama.

Za tijelo je veliki stres. Nakon nekoliko tjedana takve čvrste granice, količina ugljikohidrata raste do 40 grama.

Osim toga, svaki proizvod ima svoju vrijednost, mjerenu u proizvoljnim jedinicama. Što je “trošak” proizvoda niži, to bolje. Jedna konvencionalna jedinica jednaka je jednom gramu ugljikohidrata.

Dyukana dijeta

Suština jedne od najpopularnijih dijeta također se svodi na smanjenje unosa proteina. Proces mršavljenja sastoji se od četiri faze: napada, krstarenja, konsolidacije i stabilizacije.

U početku, tijelo, kao u Kremljskoj prehrani, uvodi se u stanje stresa oštrim ograničavanjem potrošnje ugljikohidrata. Zatim se postupno povećava njihova količina.

Dukanova prehrana je cijeli prehrambeni sustav s vlastitim receptima i preporukama.

Dijeta Kim Protasov

Esencija: od svih dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, to je najneophodnije.

Prehrana pruža veliki broj povrća i pojedinačnih mliječnih proizvoda. Svakako uzmite u obzir sadržaj masti u proizvodima.

Glavna zabrana je za hranu s visokim glikemijskim indeksom.

Dijeta za dijabetes melitus stupnja 2

Ispravno odabrana uravnotežena prehrana omogućuje:

• smanjuju rizik od moždanog udara, srčanog udara, komplikacija;
• održava šećer u normalnom rasponu;
• poboljšavaju dobrobit, povećavaju otpornost organizma na infekcije, prehlade;
• gube na težini ako ste pretili.

Prehrana kod dijabetesa tipa 1 temelji se na strogoj kontroli koncentracije glukoze u krvi na oznaci (3,5... 5,5 mmol / l).

Uzmite u obzir obilježja obroka, dopuštajući da zadržite njegovu razinu unutar utvrđenih granica.

1. Maksimalni dnevni kalorijski sadržaj jela (ukupno po danu) je 3000 kcal.
2. Frakcijska prehrana (najmanje 5 puta).
3. Isključite iz izbornika saharoze u čistom obliku, kako biste smanjili šećer u krvi.
4. Rasporedite glavnu dozu ugljikohidrata za doručak, ručak.
5. Nemojte jesti noću.
6. Ograničite unos lako probavljivih ugljikohidrata: pečenje, med, džem, džem.
7. Kao zaslađivač koristite zaslađivač, na primjer, fruktozu.
8. Pratite kvalitetu, "prirodne" proizvode.
9. Prilagodite raspored terapije inzulinom za obroke (lijek dugog djelovanja uvodi se prije obroka, kratki - nakon obroka).
10. Nabrojite broj jedinica kruha kako biste izračunali količinu ugljikohidrata po danu. Za jedan obrok vrijedi koristiti najviše 8 XE.

U slučaju gastrointestinalnih bolesti (pankreatitis, čir, gastritis), dijeta za dijabetes zabranjuje unos sastojaka (kiseli krastavci, dimljena mesa, bogate juhe, kava, soda, alkohol, gljive, konzervirana hrana) koji stimuliraju prekomjerno izlučivanje enzima, jer utječu brzinu i razinu apsorpcije ugljikohidrata.

Razmotrite proizvode po kategorijama (dopuštene i zabranjene), koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika za tjedan dana kako se šećer ne bi povećavao. Inače, uključivanje sastojaka „zone rizika“ u prehranu može dovesti do tragičnih posljedica.

Dozvoljeni proizvodi za dijabetes 1:

• kolači bez kvasca (pita);
• bobice, voće (šljiva, trešnja, limun, jabuka, kruška, naranča);
• proizvodi od soje (tofu, mlijeko);
• žitarice (ječam, zobena kaša, heljda kaša);
• vegetarijanske juhe;
• pića (lagano gazirana mineralna voda, plodovi bobičastog voća, kompot od sušenog voća);
• povrće (luk, tikvice, paprika, repa, mrkva);
• orasi (ne prženi);
• slaba kava, nezaslađeni zeleni / crni / voćni čajevi.

Što ne može biti:

• bogate juhe, juhe;
• makaroni, proizvodi od brašna;
• slastice (kolači, kolači, slatkiši, čokolada, kolači);
• brza hrana, praktična hrana;
• alkoholna pića (strogo je zabranjeno konzumiranje crvenog desertnog vina);
• kisela, dimljena, začinjena jela;
• masno meso (svinjetina, janjetina, patka), riba (skuša).

Kruta prehrana s povećanim dijabetesom 1 temelji se na uporabi proizvoda s minimalnim stupnjem kulinarske obrade. Povrće, voće se najbolje jede svježe, ali se smije kuhati, kuhati, peći. Prženu hranu treba isključiti iz prehrane pacijenta.

Osnove prehrambene terapijske prehrane:

• zamijeniti rafinirane ugljikohidrate zamjenama šećera;
• omjer BZHU treba biti 16%: 24%: 60%;
• smanjiti unos životinjske masti do 50%;

Dnevni unos kalorija ovisi o pacijentovoj potrošnji energije i tjelesnoj težini.

Dijeta za djecu s dijabetesom ovisnim o inzulinu

Šećerna bolest u djetinjstvu i adolescenciji mnogo je teža nego u odraslih. Genetska predispozicija djeteta, stres i nezdrava prehrana glavni su uzroci razvoja autoimune bolesti.

U 80% slučajeva djeci se dijagnosticira dijabetes ovisan o inzulinu (tip 1). Rana represija, hitno liječenje i strogo pridržavanje posebne prehrane pomoći će zaustaviti posljedice bolesti.

Dijeta za dijabetes djece

Faze terapije prehranom

Francuski nutricionist Ducan identificirao je 4 faze proteinske prehrane:

1. Napad. Radi se o napadu masnih naslaga. Trajanje faze ovisi o broju dodatnih kilograma: 3 dana ako je težina manja od 10 kg, 5 dana do 20 kg, 7 dana do 30 kg i 10 dana ako je težina veća od 30 kg. Tijekom tog razdoblja možete jesti samo bjelančevine: mršavu perad i ribu, mliječne proizvode i jaja. Dijabetičar se ne može ograničiti na količinu hrane, već je dužan svakodnevno piti 1,5 litre čiste vode, a tu je i 1,5 žlica. l. zobene mekinje.
2. Cruise. Faza traje sve dok pacijent ne izgubi prekomjernu težinu. Prosječno trajanje faze je 30-120 dana. Tijekom tog razdoblja, dijabetičar jede kako slijedi: dnevno sjedi na proteinskoj dijeti, dnevno jede svaku hranu s niskim glikemijskim indeksom - povrće, voće, žitarice s pokazateljem do 40 jedinica. Osim toga, obavezno korištenje 2 žlice. l. mekinje.
3. Konsolidacija. Kako bi konsolidirali rezultat, dijabetičar troši sve proizvode iz prve dvije faze, a isto tako dopušta 2 puta tjedno proizvode koji sadrže škrob. Trajanje faze izračunava se iz broja ispuštenih kilograma: 1 kg * 10. To jest, ako je pacijent pao 5 kg, tada će faza dijete biti 50 dana.
4. Stabilizacija. Pacijent konzumira sve proizvode s niskim i srednjim GI i nisku energetsku vrijednost, ali jednom tjedno organizira posne dane u obliku proteinske dijete, a također jede 3 žlice dnevno. l. mekinje.

Korisni recepti za dijabetes

Razmislite o najpopularnijim dijetnim obrocima i tehnologiji kuhanja.

Vegetarijanska juha

• Brokula - 300 g;
• tikvice - 200 g;
• špinat - 100 g;
• celer - 200 g;
• raženo brašno - 1 tbsp.
• mlijeko - 200 ml;
• luk - 1 kom.
• krema - 100 ml;
• voda - 500 ml.

• luk, tikvice, celer, špinat;
• podijeliti brokulu u cvatove;
• stavite povrće u kipuću vodu, kuhajte 15 minuta;
• mljevenje gotovih proizvoda pomoću miješalice;
• u dobivenu mješavinu povrća unesite mlijeko, vrhnje, dodajte sol i papar, stavite na štednjak;
• lagano pirjati tri minute;
• prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Salata od povrća

• bijeli kupus - 150 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp.
• zeleno;
• rajčica - 2 kom.
• krastavci - 2 kom.

Načelo pripreme: razrezati povrće, miješati u posudama, napuniti biljnim uljem.

Lignje Schnitzel s lukom

• mrvice kruha - 25 g;
• lignje - 400 g;
• poriluk;
• jaje - 1 kom.
• biljno ulje;
• zelenila (peršin, špinat);
• luk - 1 kom.

• sjeckati trupove lignje pomoću mlinca za meso;
• dodaju se dobiveni krekeri od mljevenog tla, sol;
• ogulite, nasjeckajte, tucajte luk u tavi;
• nasjeckajte;
• pobijedite jaje;
• miješati luk, povrće, lignje;
• obliku mljevenog šnicla, debljine 1 cm;
• umočiti sloj mesa u jaje, uvaljati u krušne mrvice;
• peći 6 minuta na vatri do zlatne.

Riba na žaru ili na pari

Trebate uzeti 200 grama. riblji file i marinirati u limun sok marinada pomiješana s fino sjeckani kopar. Polje ribe na pari ili na žaru. Prije posluživanja pospite svježim peršinom.

Piletina s povrćem u loncu

• 1 kg pilećih prsa,
• 0,4 kg špinata,
• 0,4 kg brokule
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje,
• 1 tbsp. l. sok od jabuke,
• mali luk,
• čaša povrća,
• 0,5 šalice bijelog suhog vina,
• sol, papar.

Napravite marinadu od juhe, soka od jabuka, vina, soli, papra, maslinovog ulja i luka. Sjecite grudi u komadiće, isjeckajte špinat i brokulu, stavite sve u lonce, prelijte marinadu. Pokrijte lonce folijom i napravite male rupice. Kuhajte u pećnici oko 1 sat.

Slatkiši

250 gr. siriti kroz sito kako bi se dobila pasta, dodajte malo malo masnoće kiselo vrhnje, tako da se masa može oblikovati.

Možete dodati okus vanilinog šećera i malo prirodnog zaslađivača poput stevije.

Što je suština prehrane

Stroga dijeta za dijabetes ozbiljno ograničava količinu šećera koji ulazi u tijelo s hranom. Jedite male obroke. Na dan konzumirati više od 30 grama masti.

Pogledajte knjige o receptima za dijabetičare. Tamo nećete naći majonezu, slaninu, kobasicu, šećer, sušeno voće i kvas.

Da biste lakše regulirali šećer, jedite odjednom. Salate i krastavci koriste u pripremi salata, variva i juha.

Korisni pekarski kvasac. Grožđice i banane - uz dopuštenje liječnika.

Kruh - crni. Bolje je kupiti poseban kruh u odjelu za dijabetičare.

Nalaze se u svakom velikom supermarketu. Kuhajte i pecite meso i ribu.

Jedite 300 g voća i bobica, limuna i brusnica dnevno, kuhajte kompote na zamjeni za šećer.

Dijetetska terapija je glavna i obvezna komponenta terapijskog kompleksa mjera za sve kliničke i patogenetske oblike dijabetesa.

Bez obzira na korištene metode liječenja, kompenzacija za dijabetes melitus mora zadovoljiti općeprihvaćene kompenzacijske kriterije prikazane u nastavku. U nedostatku dovoljne kompenzacije metabolizma ugljikohidrata, potrebno je promijeniti način liječenja.

Razina kompenzacije dijabetesa

Vrlo korisna biljna prehrana: svježi kupus, špinat, krastavci, soja. Korisna zelena salata, rotkvica, tikvice, repa. Jedite obroke od žitarica i tjestenine, ali u isto vrijeme trebate smanjiti uneseni kruh. Kuhajte kuhana jaja.

Imate koristi od kiselog voća, limunskog kompota na ksilitolu i sorbitolu. Pijte čaj s mlijekom, bez šećera, naravno, i sok od rajčice. Popijte 6 čaša tekućine dnevno. Korisno je jesti kvasac. Ne možete čokoladu, kolač i med, začinjene i slane jela, mast, senf, grožđe i grožđice. Dijeta za dijabetes broj 9 ograničava sol u prehrani.

Dijeta za dijabetes 9 sprječava kršenje metabolizma ugljikohidrata i masti. Isključuje šećer i kolesterol. Svakog dana jedite svježi sir i voće, plodove mora.

Dijeta za dijabetes melitus 8 dodjeljuje se bolesnicima s pretilošću. Dijeta gotovo eliminira sol i začine.

Kuhanje se vrši kuhanjem i pečenjem. Kruh se preporučuje pšenicom u ograničenim količinama, raži, proteini-mekinje.

Muffin je isključen. Teletina, pilići, dijetetski kobasice su dopušteni.

Guska, mozak i konzervirana hrana nisu prikladni za vašu hranu. Preporučuju se nisko-masne kuhane, pečene i želatinaste ribe, kuhana jaja, mlijeko, jogurt, nemasni jogurt, svježi sir.

Krema, slatki jogurt i sir, goveđi loj, kuhinjsko ulje, ječma kaša, tjestenina, grašak su isključeni. Preporučuje se ukiseljeno kupus.

Dopušteni su rajčice i slabi umaci od gljiva, kečap bez konzervansa. Preporučeni čaj i kava s mlijekom bez šećera.

Temeljni principi dijetalne terapije su ograničavanje ili uklanjanje lako probavljivih ugljikohidrata iz prehrane, osiguravanje tijela pacijenta fiziološkim količinama bjelančevina, masti, ugljikohidrata i vitamina kako bi se održala idealna tjelesna težina, povećala kompenzacija ugljikohidrata i drugih oblika metabolizma te očuvala radna sposobnost pacijenata.

Dijetetske mjere u kombinaciji s inzulinskom terapijom karakterizira i načelo djelomične primjene ugljikohidrata u skladu s trenutcima početne i maksimalne manifestacije djelovanja raznih inzulina ili oralnih antidijabetika na sniženje šećera.

Potrebna količina hrane za svaku osobu, uključujući bolesnika sa šećernom bolešću, određena je količinom toplinske energije koju konzumira tijekom dana. Izračun dnevnog unosa kalorija u hranu vrši se pojedinačno za svakog pacijenta, ovisno o idealnoj težini tijela (visina u cm - 100).

Odrasli s normalnom tjelesnom težinom moraju ga održavati u apsolutnom odmoru od 25 do 15 kcal / kg idealne tjelesne težine. Potrebna količina energije za održavanje bazalnog metabolizma tijela - bazalna energetska ravnoteža (BEB) - ovisi o fenotipu pacijenta, tj. nedostatak ili prekomjerna težina.

Zbog toga se izračunava potrebna toplinska energija u kcal ili džulima (1 kcal = 4,2 kJ) uzimajući u obzir fenotipske karakteristike pacijenta.

Izračun energetskih potreba organizma, ovisno o fenotipu pacijenta

Količina masti u tjelesnoj masi,%

Potrebna količina energije

Razina debljine I-II

Pretilost III-IV stupanj

Ovisno o prirodi posla koji obavljaju pacijenti (mentalni, fizički rad, stupanj njegovog intenziteta), BEB mora dodati određenu količinu kilokalorija kako bi se nadoknadili dodatni gubici energije. Jedna od mogućnosti izračuna data je u tablici. 16.

Izračunavanje dnevnog kaloričnog sadržaja hrane, ovisno o prirodi obavljenog posla

Ukupno kcal dnevno

Osim one prikazane u tablici, predlažu se i druge opcije za izračun dnevnih energetskih potreba. Razlika između dobivenih rezultata može biti 200-500 kcal / dan.

Stoga ih treba koristiti samo kao izvor podataka za imenovanje prehrane. Budući da je jedan od glavnih ciljeva dijetetske terapije normalizacija stvarne tjelesne težine, indikacija za prilagođavanje izračuna je nepostojanje mršavljenja s prekomjernom tjelesnom težinom ili njegovog povećanja s nedovoljnom količinom. / (kg-dan).

Osnovne principe fiziološke prehrane razvili su u našoj zemlji sovjetski znanstvenici S.G.

Reznitskaya. Ova se prehrana trenutno široko koristi u medicinskim ustanovama u Rusiji.

U ovoj prehrani omjer ugljikohidrata, masti i bjelančevina u okviru dnevnog kaloričnog sadržaja hrane je%: 60, 24 i 16, respektivno. Međutim, u nekim slučajevima, količina ugljikohidrata može se smanjiti na 45%, na primjer, s hiperlipidemijom izazvanom ugljikohidratima, popraćenom otpornošću na inzulin.

U prisutnosti bolesti koje zahtijevaju režim prehrane, prehrana bolesnika s dijabetesom izračunava se uzimajući u obzir povezane bolesti. Sastavljanje izbornika vrši se na odgovarajućim tablicama, uzimajući u obzir dnevne kalorije i gornji fiziološki omjer ugljikohidrata, proteina i masti.

U pripremi skupa proizvoda treba imati na umu da 1 g proteina u organizmima jede 4 kcal (16,8_kJ). toplinska energija, 1 g masti - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g ugljikohidrata - 4 kcal (16,8 kJ).

Dajemo primjer izračuna. Pretpostavimo da dnevna potreba za energijom za pacijenta iznosi 2250 kcal; udio ugljikohidrata u ispunjavanju ove potrebe trebao bi biti 60%, tj. 2250 x 60 100 = 1350 kcal.

Budući da svaki gram ugljikohidrata koje apsorbira tijelo proizvodi 4 kcal, ukupna masa ugljikohidrata u dnevnoj prehrani trebala bi biti 1350: 4 = 337 g. Na sličan način izračunava se količina (u gramima) masti i proteina.

Dukanova dijeta s niskom razinom ugljikohidrata zaustavlja razvoj predijabetesa kod dijabetesa. Dyukana dijeta sadrži minimum soli. Temelj prehrane je riba i perad, kuhano povrće.

• Koje meso mogu jesti s Dukan dijetom? Mršavo meso, zec, jetra, puretina.
• Je li moguće jesti ribu? Da, prikladna si nisko-masna riba.
• Kakve mliječne proizvode mogu jesti? Mliječni sir, kefir.
• Mogu li se baviti sportom? Možete hodati pola sata dnevno i plivati ​​u bazenu.

Možete kupiti knjigu o prehrani Dukan u Kijevu za 100-120 UAH, ali prvo se posavjetujte s endokrinologom.

Francuska dijeta za dijabetes ili Dukan dijeta temelji se na upotrebi hrane visoke proteina kao hrane i minimiziranju omjera ugljikohidrata, što pomaže kod osipa. To uključuje voće, škrobno povrće i mahunarke: grah, leću, grašak.

Međutim, glavni naglasak u prikazanom prehrambenom algoritmu je na ribu, meso (perad) i mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća.

Da biste razumjeli je li takva hrana prikladna za dijabetičare, potrebno je razmotriti faze prehrane, popis obvezne hrane. Dakle, prehrana prema Dyukanu osigurava 4 faze: napad, krstarenje, konsolidacija, stabilizacija.

Prva faza je napad, preporuča se pridržavati se od 2 do 7 dana, točno vrijeme ovisi o početnoj težini osobe. Sada je dopušteno jesti samo proteinske namirnice životinjskog podrijetla, to mogu biti: piletina, jaja prepelice, nemasno meso, nemasni mliječni proizvodi.

U fazi napada neophodno je pojesti jednu žlicu ovsenih mekinja, zahvaljujući njima uspijevaju izgubiti na težini. U želucu se povećava volumen otrova, čime se smanjuje apetit.

Nakon toga slijedi etapno krstarenje, a tijekom tog razdoblja potrebno je u prehranu uključiti bilo koje povrće, osim onih škroba. Ako točno slijedite dijetu, možete izgubiti težinu do 1 kilograma tjedno. Krstarenje traje dok osoba ne dostigne željenu tjelesnu težinu. Pokazalo se da izmjenjuju čiste proteinske dane i proteinske biljke.

Treći korak u prehrani Dukan je fiksacija, kada se dodaje mala količina voća mesu, povrću i zobenim mekinjama, osim:

Liječnik preporučuje jedenje obroka sira jednom dnevno (ne više od 40 g), žlicu biljnog ulja (bilo koje), 2 kriške cjelovitog brašna.

Dva puta tijekom tjedna možete jesti namirnice koje sadrže škrob, a to su riža, palenta, grah, leća, kuskus, tjestenina, krumpir, pšenica. Trajanje ove faze izračunava se pojedinačno, za svaki izgubljeni kilogram računa težine za 10 dana prehrane. Kada je osoba izgubila 15 kg, za njega će faza fiksiranja trajati 150 dana.

Posljednja faza je stabilizacija, koja se cijelo vrijeme pridržava. Dijeta osigurava svakodnevno korištenje jednog proizvoda od škroba, a osim toga, jednom tjedno, organiziraju čisti proteinski dan, ne zaboravljajući redovito koristiti 3 žlice mekinja.

U bilo kojoj fazi prehrane preporuča se Dyukana:

• baviti se fizičkom kulturom;
• hoda na svježem zraku;
• pijte najmanje jedan i pol litre vode dnevno.

Samo ako se poštuju ta pravila, težina se smanjuje.

Ako Dukan dijeta za dijabetes tipa 2 nema koristi, kako bi pacijent trebao jesti? Liječnici obično preporučuju da obratite pozornost na tablicu broj 5 koju je napisao Pevzner ili tablica broj 9 koju je napisao Pevzner.

Ovaj sustav osigurava čestu konzumaciju hrane, porcije trebaju uvijek biti male. U prosjeku, jedu najmanje 5-6 puta dnevno, svaka 3 sata. Također je potrebno napustiti začinjenu, dimljenu, slanu i prženu hranu, šećer se zamjenjuje prirodnim ili sintetskim sladilima.

Dijabetes melitus je dva tipa:

Dijeta je potrebna za oba tipa dijabetesa.

Dijeta za dijabetes tipa 1

Glavni zadatak: napraviti dijetu koja će točno izračunati količinu ugljikohidrata konzumiranih s određenom količinom ubrizganog inzulina, odnosno njihov volumen, koji neće dovesti do skoka šećera u krvi.

Essence: uveden je poseban mjerač - jedinica kruha (HE). 1 XE = 10 g. ugljikohidrati. Glavna stvar - pratiti broj jede XE.

U jednom obroku ne možete jesti više od 7 XE.

Kod drugog tipa

Glavni zadatak: stabilizirati razmjenu ugljikohidrata u tijelu.

Dno crta: uzrok bolesti - prejedanje i prekomjerna težina. Endokrinolog razvija dijetu za smanjenje težine. Pojedinačno izračunata dnevna količina kalorija na temelju spola, dobi, tjelesne aktivnosti pacijenta.

Kod dijabetesa su dopuštene sljedeće namirnice:

• Juhe od povrća i gljiva.
• Mršavo meso i perad.
• Nemasna riba (pečena, kuhana ili na pari).
• Sirovi sirovi sir, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
• Bijela jaja (do dva jaja tjedno).
• Heljda, zobena kaša, ječam.
• Nezaslađeno voće i bobice.
• Žele, kompoti, džemovi za zaslađivače.
• Raž i kruh od mekinja.

Sljedeći su proizvodi zabranjeni:

• Supe, bogate masnim kiselinama.
• Masno meso i perad (npr. Svinjetina, patka, guska).
• Dimljeno meso i kobasice.
• Kolači i slastice.
• Slani i masni sirevi, masni mliječni proizvodi, slatki sirevi.
• Očuvanje.
• Slatke bobice i voće.
• Slatka pića.
• Griz, tjestenina, bijela riža.

Proteinska dijeta, s psihološkog stajališta, vrlo je teška, jer će pacijent morati napustiti veliki broj namirnica koje se redovito konzumiraju. Standardna tri obroka dnevno zamjenjuju se frakcijskim obrocima: oni jedu u malim obrocima u pravilnim razmacima od 5-6 puta dnevno. U tom slučaju, posljednji obrok treba biti prije 18:00. Količina potrošene tekućine povećala se na 2 litre dnevno.

Ne baš. Tijekom cijele prehrane slijedite određene korake, očekujući gubitak težine do 5 kg u prvih pet dana.

• Tijekom prvih deset dana jedete proteinske namirnice sa začinima i začinima, potpuno isključujući masti i ugljikohidrate;
• Niskokalorična pića i 1,5 žlica zobenih mekinja dnevno dopušteni su;
• Druga faza, izmjena, naizmjenično izmjenjuju proteinske i proteinske dane. Ovih dana možete jesti kuhano povrće, pirjano povrće, juhe. Ova faza traje dok ne postignete idealnu težinu.
• Treća faza prehrane počinje nakon što dostignete svoju idealnu težinu (ovdje se može izračunati). U ovoj fazi je dopušten dio voća i kruh od cjelovitog zrna, kao i dodatni obrok ugljikohidrata jednom tjedno.
• U završnoj fazi, vraćate se u normalnu prehranu, dodajući samo jedan proteinski dan tjedno tijekom svog života.

Dijeta na Dukanskoj dijeti uključuje:

• mršava govedina;
• mršava šunka;
• zec;
• teletina;
• pileća jetra;
• pileća prsa;
• turska;
• riblji;
• riba;
• jogurt s niskim udjelom masti;
• sirovi sir niske masnoće;
• obrano mlijeko u prahu;
• tofu;
• bjelanjke od jaja;
• zeleno;
• luk i začinsko bilje;
• mustard;
• domaći kečap;
• zobene mekinje;
• čaj;
• kave;
• dijetalna kola;
• sladila;
• guma bez šećera.

Dukan Dijeta pruža redovite dnevne vježbe, kao što je dvadeset minuta hoda u prvoj fazi i trideset minuta u sljedećoj.

• Brzi gubitak težine je velika motivacija;
• Nema potrebe za brojanjem kalorija;
• Pogodno za vegetarijance;
• Postoji razvijen plan obroka s receptima;
• Svečana večera u završnim fazama prehrane može olakšati praćenje plana.

Osobama s dijabetesom se savjetuje da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije nego počnu slijediti ovaj plan prehrane.

Počevši slijediti Dukanovu prehranu za dijabetes, možda ćete trebati povećati dozu lijekova. Osim toga, kako je gore opisano, ova dijeta nije prikladna za osobe s visokim kolesterolom, problemima s bubrezima i gihtom, što je uobičajeno kod dijabetičara.

Ograničavanje određenih namirnica također može značiti da su vitamini i minerali neophodni za dijabetičare.

Početno ograničenje unosa ugljikohidrata može biti previše strogo za neke ljude. Osim toga, u završnoj fazi, ne možete izračunati količinu ugljikohidrata konzumira.

Preporuka za dijabetičare: Prije nego počnete slijediti Dukanovu prehranu, trebate se posavjetovati s nutricionistom koji je svjestan vaše medicinske povijesti.

Stvarne recenzije

Sve sam pokušao. Nakon ograničene potrošnje ugljikohidrata, izgubio sam 8 kg u 2 mjeseca. To je vrlo jednostavno. Potrebno je isključiti sve pečenje, uklj. kruh, slatkiši.

Na nisko ugljikohidratnom bakterijama bacalo se 19 kg 2 mjeseca. Meso, povrće, sir, sir, riba, perad. Još 30 kg mora biti odbačeno.

Vrlo dobra prehrana, dva tjedna - od 57 do 50.

Recenzije liječnika o dijetama s niskom razinom ugljikohidrata su kontroverzne.

Neki tvrde da je prehrana bogata proteinima točnija za osobu s povijesnog stajališta, jer prije nego što su ljudi uglavnom jeli meso, ribu i povrće, nije postojala tako velika raznovrsnost kolača, prerađene hrane.