Sadržaj šećera u voću, njegove koristi i štete

• Proizvodi

Mnogi plodovi, osim hranjivih tvari, sadrže različite količine šećera. Postoje plodovi s visokim i niskim sadržajem slatkoće. Korištenje ovih plodova može različito utjecati na ljudski organizam, tako da biste trebali znati prednosti i štetnost sadržaja šećera u raznim plodovima.

Koje voće ima najmanje šećera?

Šećer je brz ugljikohidrat. Glikemijski indeks je 70 U. Takvi se ugljikohidrati brzo apsorbiraju u krv, povećavajući sadržaj glukoze i neučinkoviti za organizam u cjelini. Velika količina ugljikohidrata uz pretjeranu potrošnju može učiniti više štete nego koristi. Stoga bi njihova uporaba trebala biti u skladu s potrošnjom energije, ovisno o potrebama u svakom pojedinom slučaju.

Šećer u voću je u obliku fruktoze. Također može negativno utjecati na rad srčanog mišića i krvnih žila, povećati težinu i pogoršati dijabetes. Svatko tko je nekako osjetljiv na takve bolesti trebao bi regulirati konzumaciju slatkih plodova.

Tu je i poznati Sheldon popis u kojem se voće dijeli na plodove s niskim i visokim indeksom šećera. Minimalna količina šećera nalazi se u kiselom voću. To mogu biti:

• agrumi: limeta, limun, naranča i grejp;
• ananas;
• breskve i marelice;
• kisele jabuke;
• višnje šljiva;
• brusnica.

Poluslatki plodovi uključuju:

"Slatka" grupa uključuje:

• smokve;
• banane;
• grožđe;
• datumi;
• persimona;
• liči;
• strastveno voće;
• trešnja
• sušeno voće: suhe šljive, suhe marelice i grožđice.

Nutricionisti vjeruju da je dan dovoljno jesti dva - tri nezaslađena voća kako bi se nadoknadio gubitak šećera. Slatki plodovi ne smiju se konzumirati svaki dan, već oko dva puta tjedno. Plodovi su bogati vlaknima, pa ih treba dati prednost, umjesto sokova i drugih proizvoda koji sadrže sok.

Da bismo saznali specifičnu količinu šećera na 100 g jednog ili drugog voća, prelazimo na popis:

• Liči - 9,0 g;
• strastveno voće - 11,2 g;
• Mandarina - 10,57 g;
• Kumquat - 9,37 g;
• grožđe - 16,6 g;
• šipak - 16,56 g;
• smokve - 16 g;
• dragun - 16,52 g;
• mango - 14,7 g;
• trešnja - 15 gr;
• banana - 12,24 g;
• Trešnja - 11,3 g;
• jabuka - 10,59 g;
• šljiva - 10 grama;
• kruška - 9,6 g;
• marelica - 9,23 g;
• breskva - 8,38 g;
• Kivi - 8,98 g;
• Dunja - 8,7 g;
• Nektarina - 7,90 g;
• Klementina - 9 g;
• grejp - 5,88 g;
• višnja - 4,3 gr;
• Vapno - 1,70 g;
• limun - 2,4 g;
• avokado - 0,68 gr.

Plodovi su također podijeljeni u četiri skupine. Dodijelite plodove:

• nizak glikemijski indeks - do 4 g / 100 g;
• mali - do 8 gr / 100 gr;
• srednje - do 12 g / 100 g;
• visoka - od 12 grama i više.

Najviše ukusan je avokado, koji se često zamjenjuje s povrćem. I najviše šećera - grožđa. Osim šećera, ova voća imaju niz korisnih tvari potrebnih ljudskom tijelu. Uz njihovu pravilnu uporabu, možete imati koristi. Dakle, umjerena uporaba avokada i vapna poboljšava funkcioniranje krvnih žila mozga i pomaže u obnovi imunološkog sustava.

Također, ne zaboravite sadržaj kalorija, koji nije izravno povezan sa sadržajem šećera. Avokado, na primjer, sadrži malo šećera, ali puno masnih kiselina, zbog čega ima visok kalorijski sadržaj. Stoga je dovoljno jesti polovicu ovog proizvoda svaki drugi dan. Ljudima na dijeti se savjetuje da konzumiraju voće s niskim i srednjim sadržajem šećera koji su nisko kalorični. Zahvaljujući potrebnim vlaknima, elementima, mineralima i vitaminima poboljšavaju metabolizam, zbog čega se masti bolje sagorijevaju, a proizvodi razgradnje se uklanjaju.

Ubrzanje metabolizma povećava vitalnost, jača imunološki sustav tijela, potiče čišćenje i pomlađivanje. Šećer također može negirati napore za smanjenje težine i poboljšanje zdravlja. Njegov višak pridonosi neželjenoj fermentaciji u crijevu, razvoju patogene mikroflore i također smanjuje apsorpciju hranjivih tvari.

Gdje je njegovo mjesto?

Velika količina voćnog šećera sadrži: šipak, grožđe, smokve, mango, liči, banane, jabuke i ananas.

Grožđe sadrži rekordnu količinu slatkoće. Jedan kist bilo koje njegove sorte može ispuniti tjednu potrebu za proizvodom. Stručnjaci savjetuju jesti grožđe umjesto slastica i slatkih jela. Ovaj se plod također naziva „vino bobica“ zbog kratkog roka trajanja. Stoga, ako nemate vremena jesti svježe, preporuča se preraditi proizvod u vino i ocat. Grožđe sadrži fitonutrijente koji štite stanice i tkiva od raka.

Još jedna "vinska bobica" je smokva. Ima nekoliko vrsta: bijela i crna. Bijela je manje slatka, ne može se skladištiti, a crna se koristi za proizvodnju suhog voća. Osušeni proizvod je hranjiviji i sadrži više šećera od sirovine. Smokve su cijenjene zbog svoje kvalitete za pročišćavanje krvi i uklanjanje radionuklida, teških metala i slobodnih radikala iz ljudskog tijela.

Zreli mango sadrži više šećera od nezrelog voća. U njoj ima toliko glukoze da je jedan plod u stanju u potpunosti ispuniti dnevne potrebe organizma. Vitamin A u kombinaciji sa smolastim tvarima i polifenolima ima pozitivan učinak na krvožilni sustav, obnavlja vid.

Koje voće ima manje šećera?

U prirodi nema namirnica koje uopće ne sadrže kalorije. To se u potpunosti odnosi na voće i povrće. Od njih dobivamo ugljikohidrate iz glukoze i fruktoze. To je količina šećera - fruktoze, glukoze i saharoze koja određuje kalorijski sadržaj jedne ili druge vrste voća. Prirodni šećer sadržan u voću daje ljudskom tijelu energiju.

Za osobe koje pate od određenih bolesti, kao što je dijabetes, kao i za one koji žele izgubiti na težini, vrlo je važno znati koje voće ima manje šećera. Mi ćemo odgovoriti na to pitanje na stranicama stranice www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Sadržaj šećera u različitim sortama voća i bobica može biti različit. U nekima je više, u drugima je manje. Na primjer, jedna jabuka srednje veličine sadrži 19-20 grama šećera, zrelu bananu - 15,5 g, čaša tamnog grožđa sadrži 23 grama, a čaša jagoda sadrži samo 8 grama šećera, a šalica lubenice sadrži 9-10 grama.

No, ovaj prirodni šećer donosi mnogo više koristi za zdravlje od slatkog kolača ili slatkog kolača. Prirodni šećer pomaže u poboljšanju stanja bolesti bubrega, dijabetesa. Jesti voće smanjuje razinu štetnog kolesterola u krvi, pa su voće i bobice izvrsno profilaktičko sredstvo za bolest hipertenzije, moždanog udara, raka. Također, ovi proizvodi sadrže veliku količinu antioksidanata koji pomažu očistiti tijelo i povećati imunitet.

Oni ne pripadaju visokokaloričnoj hrani, ali se ne smiju konzumirati više od 3 puta dnevno. Ipak, sadržaj slatkih tvari u njima je prilično visok. Izračunajte bezopasni unos šećera tijekom dana. Za žene, dopušteno je koristiti ga 6 žličica., A za muškarce - 9 žličica. U isto vrijeme, 1 žličica. sadrži 4 grama šećera, i to je 15-20 kcal. A kada pripremate jelovnik za taj dan, morate uzeti u obzir proizvode u kojima se nalazi.

Koje bobice i voće sadrže manje šećera?

Jagode bobice. Jagode su vrlo popularne, mnogi ih vole. Iako to nije plod, bilo bi korisno razgovarati o tome. Bobice sadrže malu količinu prirodne saharoze, fruktoze. Šalica svježeg bobičastog voća sadrži od 7 do 8 g slatke tvari, a smrznuto voće - 10 grama.

Limun. Također se odnose na plodove s niskim sadržajem saharoze. 1 srednje limun sadrži 1,5 g - 2 g slatke tvari. Osim toga, plodovi su bogati vitaminom C.

Brusnica. Sadržaj slatke tvari u brusnicama je prilično nizak. Jedna čaša svježeg bobičastog voća sadrži samo oko 4 g. Međutim, sušene bobice su već prilično kalorijske. Sadržaj šećera u 1 šalici sušene brusnice je oko 72 g.

Papaya. Plodovi imaju nisku razinu saharoze. Prosječna šalica s komadićima papaje sadrži samo 8 g. Ista šalica voćnog kaše ima 14 g slatke tvari. Osim toga, plodovi su bogati vitaminima C, A, kao i kalijem, karotenom.

Prirodni šećer također sadrži najmanje jabuke (zelene sorte), borovnice i kupine, marelice. Možete jesti crne ribizle, zelene ogroznice, breskve, dinje, lubenice i grejp. Takvi proizvodi uključuju i šljive, maline, kruške i mandarine.

Koje voće je mnogo saharoze?

Banana. Jedno zrelo voće sadrži 12 grama šećera, kao i 5 grama škroba. Banane treba konzumirati ne više od 3-4 plodova dnevno, od nje napraviti slatki pire krumpir, deserte i koristiti ih za izradu koktela.

Sl. 100 g smokve sadrži oko 16 g slatkih tvari. A u sušenom voću još je veća. Zato budite oprezni s njim.

Grožđa. Bobice imaju veliku količinu fruktoze, glukoze. Sadržaj slatke tvari u jednoj čaši grožđa je 29 g. Osim toga, grožđe je bogato kalijem. Sadrži vitamine A i C.

Mango. Vrlo kalorijski proizvod. Jedno zrelo voće sadrži 35 grama prirodnog šećera. Ali plodovi papaje su vrlo korisni za ljude. Bogati su vitaminima A, C, E i K. Oni sadrže niacin, beta-karoten, kalij, fosfor i dijetalna vlakna.

Trešnje, trešnje. Zrele trešnjine bobice također su bogate kalorijama. Jedna šalica bobica sadrži 18-29 g slatke tvari. Ali višnje mogu imati 9-12 grama šećera u maloj šalici.

Ananas. Sadržaj prirodnog šećera u ananasu je prilično visok i iznosi 16 g po šalici. Ali ne morate odustati od toga, jedite ograničeno i nemojte se zanositi. Ovi sočni plodovi pružaju ljudima vitamin C, kalij, prirodna vlakna i druge tvari koje su vrlo vrijedne za zdravlje.

Kada je najbolje jesti voće, prije ili poslije obroka?

Ako ste prije glavnog obroka pojeli slatke plodove, u tijelo će ući velika količina brzih ugljikohidrata, minerala, soli, vitamina, kiselina i drugih korisnih tvari. Tijelo je zasićeno vodom i vlaknima, što aktivira crijeva, uzrokujući bolje djelovanje. Postoji prirodni proces čišćenja tijela od ostataka hrane, šljake, toksina.

Pojesti voće nakon glavnog obroka vratit će prirodnu ravnotežu glukoze u tijelu. Tekućina koja se dostavlja plodu nadoknađuje energiju tijelu, doprinosi probavi hrane.

Nadam se da su vam ove informacije bile korisne. Uostalom, znajući što voće sadrži manje šećera, možete pratiti koliko ste konzumirali tijekom dana. Tako će vam biti lakše regulirati njegov sadržaj u svakodnevnoj prehrani. Blagoslovi vas!

Sadržaj šećera u voću i bobicama

Voće je važan dio zdrave prehrane. Oni su bogati vlaknima, antioksidansima i drugim fitokemikalijama koje su korisne za tijelo.

Za razliku od mnogih drugih namirnica, voće nije samo bogato šećerom, već i hranjivim tvarima koje tijelu daju osjećaj punine i usporavaju apsorpciju šećera.

Dakle, energija se akumulira u tijelu dugo vremena. Međutim, veliki problem za modernu osobu je u tome što konzumira previše šećera, uključujući i voće.

Zašto je šećer loš

Stres mnoge ljude okreće konzumiranju raznih vrsta slatkiša, s kojima žele smiriti klimavi živčani sustav. No, jesti previše šećera uzrokuje razvoj pretilosti, tip 1 i tip 2 dijabetes, i mnoge druge bolesti. Šećer se često naziva "bijelom smrću". Šećer šteti kardiovaskularnom sustavu. Ona pridonosi smanjenju cirkulacije krvi i dovodi do srčanog udara i moždanog udara.

Osobe s dijabetesom, alergijske reakcije i oni koji se odluče riješiti viška masnih naslaga trebaju znati koje voće sadrži manje šećera.

Voće: gdje je najviše šećera

Što se tiče voća, neke od njih se stoga smatraju povoljnijima od drugih zbog niske razine šećera. I suho voće i koncentrirani voćni sokovi sadrže velike količine šećera, pa je dobro jesti svježe voće.

Ako volite jesti voće koje sadrži malo saharoze, to će pomoći u smanjenju ukupnog unosa šećera.

Plodovi s niskim sadržajem šećera (do 3,99 g na 100 g voća) uključuju:

• Avokado - 0,66 g. Jedno voće sadrži do 1 g šećera.
• Vapno - 1,69 g. Prosječna težina vapna je oko 100 grama, pa je sadržaj šećera 1,69 g.
• Limun - 2,5 g. Mali limun sadrži samo 1,5–2 g šećera.
• Morski krkavac - 3,2 g. U punom čaši, 5,12 g.
• Malo šećera sadrži vapno, malinu i borovnicu.

Voće koje sadrži šećer u malim količinama (4-7,99 g na 100 g voća):

• Cherry šljiva - 4,5 g. Prosječno voće sadrži oko 1 g šećera.
• Lubenica - 6,2 g. Šalica pulpe lubenice sadrži 9,2 g.
• Kupine - 4,9 g. Puna šalica sadrži 9,31 g šećera.
• Jagode - 6,2 g. U punoj čaši svježih bobica 12,4 g šećera.
• Jagode - 4,66 g. U čašu svojih mirisnih svježih bobica sadrži 7-8 g šećera, au smrznutim bobicama - 10.
• Brusnice - 4, 04 g. U šalicu svježih brusnica nešto manje od 5 grama šećera, au šalicu sušenog više od 70 grama.
• Maline - 5,7 g Čaša srednje jagode sadrži 10,26 g šećera.
• Nektarine - 7, 89 g. Srednja nektarina sadrži 11,83 g šećera.
• Papaya - 5,9 g. Čaša voćnog kockica sadrži samo 8 g šećera, a već u čaši voćnog kaše 14 g slatke tvari.
• Divlji planinski jasen - 5,5 g. U punoj čaši od 8,8 g.
• Bijela ribizla i crvena - 7,37 g. U čaši svježih bobica nalazi se 12,9 g šećera.
• Borovnica - 4,88 g Puna čaša bobičastog voća sadrži 8,8 g šećera.

Voće s prosječnim sadržajem šećera (8-11,99 g na 100 g voća):

• Marelica - 9,24 g. Mala marelica sadrzi 2,3 g šećera.
• Dunja 8,9 g. Jedno malo voćno voće sadrži 22,25 g šećera.
• Ananas - 9,26 g. Prirodni šećer u ananasu sadrži dosta - do 16 g po šalici.
• Naranče - 9,35 g. Bez kore, srednja naranča sadrži 14 g šećera.
• Brusnica - 8 g. U cijelosti do vrha čaše od 11,2 g.
• Borovnice - 9,96 g. U čaši od 19 g šećera.
• Kruške - 9,8 g. 13,23 g sadrži jedno zrelo voće.
• Grejp - 6,89 g. Citrus bez kore sadrži 25,5 g šećera.
• Guava - 8,9 g. U jednom voću srednje veličine 25,8 g.
• Dinja - 8,12 g. U srednje velikoj dinji oko 80 g šećera bez kore.
• Kivi - 8,99 g. Prosječno voće sadrži 5,4 g šećera.
• Klementina - 9,2 g. Jedno malo voće bez kore sadrži 4,14 g šećera.
• Ogrozd - 8,1 g. Puna šalica sadrži 19,11 g šećera.
• Kumquat - 9,36 g. Srednje voće sadrži oko 5 g šećera.
• Mandarine - 10,58 g. U prosjeku mandarina bez kore 10,5 g.
• Passion fruit - 11,2 g. Voće u prosjeku ima 7,8 g šećera.
• Breskve - 8,39 g. U jednoj maloj breskvi 7,5 g šećera.
• Aronia Rowan - 8,5 g. U čaši 13,6 g
• Šljive - 9,92 g. U jednoj bobici 2,9-3,4 g šećera.
• Crni ribiz - 8 g. U punom staklu 12,4 g.
• Jabuke - 10,39 g. U prosjeku jabuka sadrži 19 grama slatke tvari, a šalicu voćnog kockica 11-13. U zelenim sortama ima manje šećera nego u crvenim.

Plodovi s visokim sadržajem šećera (od 12 g na 100 g voća) smatraju se:

• Banane - 12,23 g. Voće zrelog banane sadrži 12 g šećera.
• Grožđe - 16, 25 g. Sadržaj šećera u čaši grožđa je 29 grama.
• Trešnja, trešnja - 11,5 g Čaša trešnje sadrži u prosjeku 18–29 g slatke tvari, a kisele sorte od 9–12 g.
• Šipak - 16,57 g. Zrna nara sadrže 41,4 g šećera.
• Grožđice - 65,8 g. U jednoj punoj čaši 125 g slatke tvari.
• Smokve –16 g Šalica sirovih smokava sadrži 20 g šećera, au suhom je mnogo više.
• Dragun - 12,53 g, 28,8 g šećera u jednom dragunu.
• Mango - 14,8 g. Cjeloviti plodovi sadrže 35 g šećera, a 28 šalica se zdrobi u šalici.
• Liči –15 g. Mala šalica bobičastog voća sadrži oko 20 grama šećera.
• Datumi - 69,2 g. U malom datumu bez srca nalazi se 10,38 g šećera.

Ako postoje bilo kakve bolesti, kao što je dijabetes, savjetujte se sa svojim liječnikom o broju i vrsti voća. Također, ne zaboravite podijeliti dnevnu dozu na dijelove. Bolje je jesti u dijelovima tijekom dana u količini od 100-150 g, a ne u jednom sjedenju. Možete ih koristiti prije glavnog obroka, nakon njega iu pauzama. U svakom slučaju, blagotvorna svojstva voća i plodova miruju u tijelu neće ostati i koristi, već samo ako slijedite mjeru.

Sadržaj šećera u voću i povrću

Činjenica da je šećer zlo poznata je svakoj osobi koja, barem malo, slijedi vlastitu prehranu i načelno je zagovornik zdravog načina života. Da, i mediji nam doslovno pričaju priče o opasnostima šećera na zdravlje i savjet o tome kako izbjeći slatkiše.

Nakon nekoliko godina proučavanja prehrane i njezinih učinaka na zdravlje i dugovječnost, i ja sam shvatio da je šećer jedan od glavnih neprijatelja suvremenog čovjeka. Međutim, većina nas uvijek ne razumije kakvu vrstu šećera, u kojim količinama, pod kojim imenom i kojim proizvodima je opasno za zdravlje.

Na primjer, mnogi voljeni med nisu ništa više od tandema glukoze i fruktoze (ne manje od 65% njih u delikatesi). Čaša dobro poznate sode od oglašavanja sadrži 10 žličica šećera. A količina šećera u 100 g pulpe lubenice je 5-10 g. Iznenađen? Mislio si da je šećer u plodu? Naravno da postoji! Ali to nije sve što je šećer isti.

Mnogi od mojih čitatelja pitaju je li voće štetno (jer je većina njih toliko bogata šećerom), gdje ima više šećera, a gdje manje, koliko se voća može konzumirati dnevno bez štete po zdravlje i struk pa sam odlučio objaviti ovaj članak, koji, Nadam se da će vam pomoći razumjeti.

Što je šećer u voću i povrću?

Postoji jedna stvar koju mediji i zdravstveni stručnjaci često ne objašnjavaju: šećer sadržan u cjelovitim namirnicama je koristan i potreban za nas. Ljubav prema slatkišima, svojstvena čovjeku po prirodi, bila je namijenjena održavanju zdravlja.

Ugasiti svoje prirodne žudnje za slatkišima mogu i trebaju biti svježe voće i bobice u njihovom prirodnom obliku. Mislim na cijele biljke, ne na sok (čak i na svježe iscijeđene), pire krumpir ili nešto drugo. Cjeloviti plodovi ne sadrže samo fruktozu, već su i korisni i iznimno potrebni za tjelesna vlakna, vitamine, minerale i druge važne kemijske elemente.

Podsjetimo, fruktoza je monosaharid. Sam pojam fruktoze pojavio se sredinom XIX stoljeća - kemičar Miller počeo ga je koristiti za označavanje šećera u voću. Fruktoza se prirodno i prirodno nalazi u voću, povrću, bobičastom voću i korjenastom povrću. Konzumirajući ove proizvode s fruktozom u sastavu, osoba je zasićena energijom. Međutim, treba imati na umu da uz svu tu fruktozu i glukozu sadrže istu količinu kalorija (oko 390 kcal na 100 g), fruktoza se pogoršava. Naime, proizvodi s njom u sastavu trebaju se jesti više kako bi se osjetio željeni osjećaj zasićenja. I sve bi bilo u redu, ali naše tijelo može uštedjeti energiju "u rezervi" (u obliku masnih naslaga), i može prenijeti fruktozu u jetru. No, ovaj "dar" za tijelo je vrlo štetan - o, kao i alkohol, kažu španjolski istraživači.

Zato je informacija o sadržaju šećera u voću važna za sve one koji se brinu za svoju ljepotu i zdravlje.

Prednosti i štete šećera u voću, bobičastom voću i povrću

Nakon ove informacije, ne žurite isključiti prirodne izvore fruktoze iz tijela. Ne tako jednostavno. Na primjer, programer Back2Fitness programa, Sam Yasin, rekao je da nije smatrao da je odluka ljudi da izgube težinu odbiti voće, povrće i bobice razumna. Prema poznatom fitnes treneru, koristi od voća su veće od štete od šećera, koji je dio njih.

Objašnjenje za to je vrlo jednostavno: osim šećera, povrća, voća, bobica, korijena sadrže veliku količinu vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. A neki se uzorci mogu pohvaliti prisustvom fenola u sastavu (ti antioksidanti mogu značajno smanjiti rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti).

Uzmi barem bananu. Da, banane su vrlo visokokalorično voće (91 kcal na 100 g), koje spada u kategoriju voća s visokim sadržajem šećera (12 g šećera na 100 g proizvoda). Ali sadrži značajan dio magnezija i kalija. I kalij, kao što je poznato, može smanjiti rizik od moždanog udara za 21% (uz potrošnju oko 3 banane). Banana sadrži triptofan - aminokiselinu koja proizvodi hormon sreće, radosti i zadovoljstva - serotonin. Osim toga, banana je bogata vlaknima, čime pomaže normalizaciji procesa čišćenja crijeva.

Imamo još jedan važan argument “za” konzumaciju povrća, voća i bobičastog voća - ti “prirodni” proizvodi uglavnom sadrže vodu i vlakna, a koncentracija šećera je mnogo niža nego u bilo kojem rafiniranom proizvodu.

Šećer u prirodnom pakiranju i rafiniran šećer: u čemu je razlika

U nastojanju da njihovi proizvodi postanu poželjniji, proizvođači hrane koriste naše prirodne žudnje za slatkišima tako da su počeli donositi mnogo štete. Činjenica je da u procesu rafiniranja / rafiniranja, kada se šećer izdvaja iz „prirodnog pakiranja“, gubi vodu, vlakna i gotovo sve ostale hranjive tvari i elemente. Od "originalnog seta" ostaje samo šećer i samo šećer.

Proizvođači hrane dodaju ove koncentrirane i ugodne okuse šećera u gotovo sve proizvode - u kruh, kiselo vrhnje, umake, sokove. Kao rezultat toga, hrana punjena dodanim šećerom često je prepuna nezdravih masti, soli, konzervansa i boja. Sve to čini je nezdravom iz različitih razloga, a ne samo zbog dodanih šećera.

U nastojanju da njihovi proizvodi postanu poželjniji, proizvođači hrane koriste naše prirodne žudnje za slatkišima tako da su počeli donositi mnogo štete. Činjenica je da u procesu rafiniranja / rafiniranja, kada se šećer izdvaja iz „prirodnog pakiranja“, gubi vodu, vlakna i gotovo sve ostale hranjive tvari i elemente. Od "originalnog seta" ostaje samo šećer i samo šećer.

Proizvođači hrane dodaju ove koncentrirane i ugodne okuse šećera u gotovo sve proizvode - u kruh, kiselo vrhnje, umake, sokove. Kao rezultat toga, hrana punjena dodanim šećerom često je prepuna nezdravih masti, soli, konzervansa i boja. Sve to čini je nezdravom iz različitih razloga, a ne samo zbog dodanih šećera.

Dodan šećer

Male količine dodanog šećera, osobito ako se hrana kuha kod kuće, ne predstavljaju značajan zdravstveni rizik. Na primjer, American Heart Association preporučuje da ne prelazi ovu količinu dodanog šećera dnevno:

- 6 žličica za žene,

- 9 čajnih žličica za muškarce,

- 3 žličice za djecu.

ALI. Vrlo je važno razumjeti da šećer ulazi u naše tijelo ne samo kad u jutarnju šalicu kave dodamo 2 žličice. Dodani šećer nalazi se u gotovo svim industrijski prerađenim namirnicama, a ne samo u onima koji imaju slatki okus (na primjer, kolačiće), ali iu:

• umaci za salate i tjestenine,
• konzervirane juhe,
• grickalice i namazi,
• marinade,
• bezalkoholna pića
• neki proizvodi iz prerađenog mesa (kobasice, kobasice, slanina, šunka),
• mliječni proizvodi
• žitarice za doručak i energetske pločice.

Stoga je potrebno uzeti u obzir ove proizvode ako želite slijediti preporuke i ne prelaziti standarde potrošnje šećera koje sam gore opisao.

Evo male slike koja pokazuje koliko je šećera dodano u šećer:

Šećer u povrću

Slažem se, vegetarijanac "u tijelu" - to je prije iznimka nego pravilo. Međutim, to ne znači da je povrće koje čini osnovnu prehranu vegetarijanaca lišeno šećera. Fruktoza je prisutna u povrću, ali najčešće je to mala količina šećera ili medija. Nema mnogo povrća s visokim sadržajem šećera (na primjer, većina šećera u kuhanoj repi, cherry rajčicama, mrkvi, luku). Povrće je bogato vlaknima, što im omogućuje polagano probavljanje. Osim toga, sirovo povrće jesti u velikim količinama je vrlo teško.

No, s toplinski obrađenim povrćem situacija je nešto drugačija. Prilikom kuhanja, prženja, guljenja, vlakna u hrani se uništavaju i na ovom mjestu tijelo gubi „regulator“ apsorpcije glukoze u krvi i ugljikohidrata, „akceleratora“ metabolizma. Nije neophodno zbog toga napustiti prerađeno povrće (štoviše, zbog nedostatka potrebne količine enzima, ne mogu svi ljudi priuštiti snacking sa sirovim povrćem), važno je znati njihov glikemijski indeks.

Glikemijski indeks je pokazatelj brzine apsorpcije ugljikohidrata sadržanih u hrani i povećanja razine glukoze u krvi. Hrana s visokim glikemijskim indeksom može brzo povisiti razinu šećera u krvi, dok oni s niskim glikemijskim indeksom to mogu raditi polako i "štedljivo".

Plodovi s niskom razinom šećera

Voće je apsolutno nehranjivo i ne sadrži šećer u sastavu, nećete ga naći. Ali postoji i voće s minimalnim sadržajem šećera. Oni vole blagdan na one koji iz zdravstvenih razloga trebaju smanjiti količinu konzumiranog šećera i one koji žele izgubiti težinu i istovremeno se ne žele lišiti deserta u obliku voćne salate.

Vjerojatno se svi sjećaju kako su nas u djetinjstvu, s povišenom temperaturom, naši roditelji uzeli s vrućim pićem s brusnicama. Ovo piće je bilo prilično kiselo, ali nakon toga ujutro kao u magiji stanje zdravlja se poboljšalo. Točka vitamina C i tvari tanina. Sok, sok, sirup, brusnica žele - snažna prevencija prehlade. Osim toga, ova pića imaju tonička svojstva. A to je sve s minimalnom količinom šećera u sastavu.

Ovi plodovi imaju najniži sadržaj šećera. Oba "rođaka" bogata su vitaminima C, B, A, u svom sastavu sadrže fosfor, željezo, kalcij i mnoge druge hranjive tvari. Ako mislite da je njegov glavni spektar djelovanja okrijepiti ujutro, dajući "kiselost" čaju, onda ste u zabludi. Stručnjaci za vapno i limun često preporučuju da u prehranu uključite prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kao i da poboljšate zdravlje zuba i usta (zahvaljujući kalciju i fosforu). Postoji samo jedan “ali”: i limeta i limun sadrže malo šećera u sastavu, ali ta hrana može povećati apetit.

Jagode se mogu nazvati jednim od "bobica" prvaka u sadržaju vitamina, minerala i hranjivih tvari. Jagode su bogate vitaminima skupine B, vitaminom C, željezom, kalcijem i natrijem. U isto vrijeme, u njemu je malo šećera, a može se konzumirati u bilo kojoj vrsti i bilo kojem željenom jelu.

Odgovarajući na pitanje, u kojim je proizvodima najmanje šećera, stručnjaci bi svakako spomenuli kivi. Osim što ovo voće sadrži veliku količinu vitamina C (to jest, kivi je učinkovit borac protiv prehlade), njegov sok je prirodni antioksidans. A kivi može i treba konzumirati dijabetes. Znanstvenici kažu da ovaj proizvod može održavati "krivulju šećera" na optimalnoj razini.

Maline, kao i jagode, mogu se pohvaliti impresivnim popisom vitamina, minerala i hranjivih tvari u sastavu: vitamina C, B3, B9, E, PP, kalija, magnezija, kalcija, klora, antocijana (jačaju kapilare). To je razlog zašto maline - to je samo ukusna snack, sigurno za lik, a punopravni lijek ako je potrebno.

Visoko šećerni plodovi

Naravno, potpuno uklanjanje iz prehrane voća s visokim sadržajem šećera nije vrijedno toga. Oni su također i njihovi manje slatki "natjecatelji" - skladište vitamina. Međutim, njihov glikemijski indeks je visok. A to znači da nakon konzumacije takvih plodova, razina šećera u krvi raste vrlo brzo. Stručnjaci savjetuju dijabetičare da minimiziraju prisutnost ovih plodova u prehrani (a ponekad ih čak i napuste), a ljudi koji žele izgubiti težinu jedu ih u malim količinama i po mogućnosti ujutro.

Smokve - nevjerojatan plod. S jedne strane, u njoj ima dosta šećera. No, s druge strane, ego plodovi (govoreći o svježim smokvama) mogu sniziti razinu glukoze u krvi. Što se tiče suhih smokava, u njemu ima mnogo više šećera nego u svježem. Osim toga, u suhom voću ima mnogo vlakana.

Ovdje je odgovor na pitanje - koji proizvod ima najviše šećera. Ova bobica, uz nar, datulje, banane, grožđice, jedan je od prvaka u količini šećera u sastavu. Osim toga, određenu količinu "grožđane" fruktoze fermentira bakterija u crijevu (to je razlog zašto, nakon konzumiranja ovog bobica, možete osjetiti osjećaj nadutosti).

A ako je ugodno, grožđe je bogato vitaminima A, C, E, B6, folatima, fosforom, flavonoidima. Ove biljne tvari su snažan antioksidans. Zato se grožđe (kako u "živom" obliku tako i kao dio kozmetike) preporučuje kao prevencija prijevremenog starenja.

Rečeno je da su dva ploda manga dnevno izvrsna prevencija raka. Postoji više od 55 vrsta manga u Indiji i Šri Lanki, a svaki od njih se koristi u kuhanju i medicini. Mango plodovi su bogati vitaminom C, vitaminima B, D, E. Osim toga, oni imaju veliku količinu kalcija, željeza, fosfora i aminokiselina. Ali i mango sadrži u svom sastavu veliku količinu šećera.

Da, ovaj proizvod nije najveća količina šećera, ali stručnjak će ga sigurno spomenuti kada govori o tome koje voće ima puno šećera. Ovo zamršeno voće nije jako popularno u Rusiji. Činjenica je da je vrlo teško skladištiti i prevoziti. Ali ako ste dovoljno sretni da postanete vlasnik "kineske šljive", imajte na umu da uz ogromnu količinu korisnosti (koje bolesti kineski iscjelitelji ne liječe uz pomoć ličija), liči sadrži puno šećera.

Uz pristojan dio šećera, višnje sadrže mnoge vitamine koji su korisni tijekom trudnoće i dojenja - na primjer, C, vitamini skupine B, PP, E, K.

Tablica sadržaja šećera u voću i povrću

Znati koliko je šećera u voću bit će korisno ne samo osobama s dijabetesom, trudnicama ili žestokim fanovima HLS-a. Svatko od nas zna "formulu" mršavosti: dolazak kalorija mora biti jednak potrošnji, a svatko od nas želi, ako ne u skladu s modernim kanonima ljepote, tako barem biti zdrav i zdrav.
Plodovi se često doživljavaju kao nešto posve nehranljivo - čini se da će biti između šačica grožđa u razmaku između glavnih obroka. Naravno, ništa strašno se neće dogoditi, samo će se ovdje povećati kalorijski sadržaj vaše dnevne prehrane. Mala šaka grožđa sadrži oko 50-60 kcal. A da biste spalili te iste kalorije, morate hodati oko 1,5 km u veselom koraku!

American Heart Association preporučuje da žene konzumiraju 26 grama šećera dnevno za žene i 10 grama šećera više od muškaraca. Imajte to na umu kada sljedeći put vaša duša zatraži voćnu salatu.

Možete vidjeti dolje u tablici plodovi su niske šećera i visoke.

8 visokog šećera

Životni stil hrane

Sadržaj

Neki plodovi su skrivene bombe od šećera. Jedući ih, sigurni smo da jedemo ispravno, ali zapravo hranimo naše tijelo porcijama fruktoze i saharoze. Međutim, nemojte zauvijek žuriti da izbrišete iz memorije put do pulta s voćem: samo su neki plodovi vrlo glikemični. Koja od njih treba tretirati s oprezom?

"Jabuka za večeru nije potrebna", kaže stara izreka, ali za dobro zdravlje važno je u svoju prehranu uključiti razno voće i povrće. U nekim plodovima, osim korisnih tvari, povećava se i sadržaj šećera. Oni se nazivaju visoko glikemični - brzo ih probavlja tijelo, podižući razinu šećera i inzulina u krvi. Posljedice prevelikog entuzijazma za takvim plodovima mogu biti vrlo različite - od pogoršanja otpornosti na inzulin i nekontrolirane žudnje za slatkišima do jakog povećanja tjelesne težine i pretilosti. Ali nemojte potpuno isključiti ove plodove iz hrane: važno je zapamtiti o toj mjeri. Ovdje je popis 8 plodova, čiju uporabu treba mudro tretirati.

grožđe

Slatko grožđe može biti izvrsna zamjena za masne deserte i slastice. U jednom jagodičastom voću ima toliko šećera da će u potpunosti zadovoljiti potrebe slatkih zuba. Šalica grožđa (koja je oko 150 grama) sadrži 23 grama šećera, a velika hrpa - oko 40 grama. I crveno i zeleno grožđe je hranjiv proizvod koji bi trebao biti dio prehrane. 150 grama ovog proizvoda daje tijelu 27% dnevne potrebe vitamina C i 28% dnevne potrebe vitamina K. Osim toga, grožđe sadrži resveratrol, fitonutrijent koji štiti stanice tijela od slobodnih radikala, snižava krvni tlak i stimulira srce.

mango

Zbog slatkog okusa manga odmah postaje jasno da u ovom voću ima mnogo šećera. Naravno, mango dolazi u različitim veličinama, ali prosječno voće sadrži 46 grama šećera. Mango ima dovoljno glukoze, fruktoze i saharoze, i što su plodovi zreliji, te su supstance više u njima. Međutim, osim šećera, u mangu postoje i vlakna, broj minerala i vitamina, od kojih je glavni vitamin A (nalazi se iu drugim plodovima narančaste boje, primjerice u mrkvi i papaji), što podržava rad organa vida i imunološkog sustava.

smokve

Domovina smokava je Azija i Bliski istok, ali se danas uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Smokve se mogu jesti i u sirovom i sušenom obliku (potonje sadrži više kalorija i šećera). Poput mnogih drugih plodova, smokve su bogate snažnim antioksidantima koji pomažu u suzbijanju nastanka i razvoja bolesti, uključujući onkološke. U isto vrijeme, u jednom plodu srednje veličine sadržaj šećera je oko 8 grama, stoga se smokve ne bi smjele zlostavljati.

granate

Nar ima visok sadržaj šećera: oko 24 grama ove tvari pada na jednu šalicu oguljenih zrna. U isto vrijeme, šipci sadrže jedinstven spoj koji ih čini najkorisnijim plodovima na planetu. Ovaj se spoj naziva punicagin. Jedno od njegovih glavnih svojstava je snažan protuupalni učinak. Smanjenje upalnih procesa u tijelu smanjuje rizik od raka, prije svega - rak prostate i rak dojke. Osim toga, granate pomažu da se pobijedi artritis, poboljša pamćenje, prevladaju kardiovaskularne bolesti.

banane

Kako banane sazrijevaju, njihova se boja mijenja iz zelene u žutu, a sadržaj šećera povećava se nekoliko puta - to je jasno vidljivo promjenom okusa. Zrela banana srednje veličine sadrži oko 14 grama šećera. Banane su izvrstan izvor mnogih hranjivih tvari, uključujući vitamin C, vitamin B6, kalij i vlakna. Njihova uporaba pridonosi poboljšanju probavnog sustava, kardiovaskularnog sustava i bubrega. Neosporna prednost banana je njihova meka tekstura, zahvaljujući kojoj se bez šećera može pripremiti smoothies i sladoled.

Ne može se reći da su liči česti gosti na našem stolu, ali ti egzotični plodovi su običaji tajlandske kuhinje. Mali plodovi s kiselim okusom sadrže samo 2,5 grama vlakana, dok šećer prelazi preko 20 grama - gotovo jednako zaslađivač u 0,25-litarskoj posudi Red Bull-a. U isto vrijeme, čaša ličija tijelu donosi 100% dnevnog unosa vitamina C i kalija, što pomaže u suzbijanju razvoja kardiovaskularnih bolesti, koje se bore s povišenim kolesterolom i anemijom.

jabuke

Ovo je iznenađenje: prosječni sadržaj šećera u jabuci iznosi 19 grama! Ali to ga ne sprječava da ostane među najpopularnijim voćem na planetu. Jabuke su bogate vlaknima i vodom, tako da svaki pojedeni plod doslovno ispunjava želudac, dajući osjećaj sitosti i pomažući da izgubite težinu. Osim toga, jabuke su dobre za crijeva, srce i kosti. Važno pravilo: jesti sezonske jabuke - one su korisnije od prošlogodišnjeg ustajalog voća - i sjećati se šećera u njihovom sastavu.

ananas

Ananas je još jedno slatko voće koje je palo na naše stolove od vrućih tropa. Kao i njegov brat, mango, neobični osvajač ima impresivan sadržaj šećera. U jednoj čaši oguljenog kriška ananasa šećer je 16 grama. U međuvremenu, ananas je jedini poznati izvor bromelaina, enzima koji uništava upalne procese, smanjuje rizik od razvoja raka i poboljšava probavu. Osim toga, ananas su u top 10 proizvoda koji ispunjavaju tijelo vitaminom C. Također, ova voća sadrže vitamine skupine B, magnezij i kalij. Stoga, šećer nije razlog za odbijanje ananasa.

borovnica

Iako ima šećera u borovnicama, smatra se superhranom - sadrži toliko antioksidanata da su sva ostala voća i povrća daleko od nje. Nedavne studije su pokazale da konzumiranje borovnica i jabuka smanjuje količinu slobodnih radikala u tijelu za 20%. Osim toga, dnevni unos od 50 g borovnica pomaže u savladavanju pretilosti i smanjenju kolesterola za 27%. Najbolje je uključiti u prehranu svježe borovnice, ali ako ih je teško pronaći u vašem području, zamrznuti proizvod će to učiniti. Međutim, ne zaboravite da ne smijete jesti borovnice u velikim količinama - za 150 grama bobica ima 15 grama šećera.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: ocjena sadržaja šećera

Voće, kao prehrambeni proizvod, može zbuniti navijače dijetama s niskom razinom ugljikohidrata i dijabetičarima. To je područje u kojem se neki od popularnih dijetnih programa s niskim udjelom ugljikohidrata razlikuju, jer je za neke glikemijski indeks važniji, dok drugi jednostavno uzimaju u obzir ukupnu količinu ugljikohidrata (na primjer, Atkinsova dijeta). Osim toga, neke prehrane u prvoj fazi ne dopuštaju uopće korištenje voća.

Netko misli da ne morate brinuti o šećeru koji se nalazi u voću, jer je to "prirodni" šećer. Istina je da morate brinuti. Naravno, voće sadrži mnogo hranjivih tvari i vlakana, a ako jedete šećer, bolje je to učiniti u kombinaciji sa zdravim hranjivim tvarima! S druge strane, neki ljudi recikliraju šećer bolje od drugih, a ako ste jedan od onih koji dobro reagiraju na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, morat ćete platiti određeni oprez.

Ako je moguće, provjerite razinu glukoze u krvi kako biste znali kako voće (ili bilo koja druga hrana) utječe na njega.

Dobra vijest: nisko-šećer voće su među najviše koristan u prehrambene vrijednosti, uključujući i količinu antioksidansa i drugih fitonutrijenata.

Voće s najnižim sadržajem šećera.

• Limun ili limeta
• rabarbara
• malina
• kupina
• brusnica

Voće s niskim do srednjim šećerom

• jagode
• dinja
• papaja
• lubenica
• breskve
• nektarine
• borovnica
• dinja (dinja)
• jabuke
• guava i feijoa
• marelice
• grejp

Visoko šećerni plodovi

• šljive
• naranče
• kivi
• kruške
• ananas

Voće je vrlo bogato šećerom

• mandarine
• trešnja
• grožđe
• granate
• mango
• smokve
• banane
• sušeno voće kao što su datulje, grožđice, suhe marelice i šljive

Plodovi se značajno razlikuju u količini šećera koju sadrže. Na primjer, pola šalice maline sadrži 3,5 grama ugljikohidrata, dok pola šalice grožđica sadrži 61 gram (to je otprilike trećina šalice šećera!). Te su vrste voća raspoređene prema povećanju sadržaja šećera, iako su moguće i neke iznimke.

1. Bobice - općenito, poput voća, imaju najniži sadržaj šećera, s jednim od najviših sadržaja antioksidanata i drugih hranjivih tvari.
2. “Ljetne” voće - dinje, breskve, nektarine, marelice - sljedeće su po sadržaju šećera.
3. “Zimski” plodovi (postaju najslađi i najsučniji do zime) - jabuke, kruške i agrumi - sadrže šećer u srednjim količinama.
4. Tropsko voće - ananas, šipak, mango, banane i svježi datumi imaju visoki sadržaj šećera (guava i papaja u manjoj mjeri).
5. Suho voće - datulje, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, smokve i većinu drugih sušenih voća iznimno su bogate šećerom.

Top 8 Low Sugar voća

Svi plodovi sadrže šećer, međutim, neki od njih imaju veći sadržaj od drugih. Osobe koje žele kontrolirati svoj unos šećera često odbijaju ili smanjuju upotrebu gaziranih pića, čokolade ili slatkiša, ali ne razmišljaju o voću. Naravno, voće je zdrav način dodavanja hranjivih tvari u vašu prehranu, ali neke od njih, kao što su banane i mango, sadrže velike količine ugljikohidrata. Plodovi s niskim sadržajem šećera i dalje mogu ljudskom tijelu osigurati vlakna, vitamine i minerale, a da pritom ne naruše taj broj.

Jagode. 8 bobica srednje veličine sadrže samo oko 8 grama šećera. U isto vrijeme, jagode su bogate vlaknima i vitaminom C.

Breskve. Iako ima okus slatko, breskva srednje veličine sadrži oko 13 grama šećera.

BlackBerry. Kao i jagode, te bobice sadrže i malo šećera - 4-5 g. U isto vrijeme sadrže i 5,3 g vlakana, 1,39 g bjelančevina na 100 g. Osim toga, kupine su dobar izvor antioksidanata. Zanimljivo je napomenuti da borovnice sadrže dvaput više šećera od kupina.

Limun i limeta. Ovo voće ne sadrži više od 2 g šećera, kao i veliku količinu vitamina C.

Dinja. Komad dinje sadrži oko 11 grama šećera. Dinja je također bogata kalijem, vitaminom C i željezom.

Orange. Ovaj srednje veliki citrus sadrži oko 14 grama šećera i također je izvrstan izvor vitamina C. Sastav naranče i svih drugih voćnih sokova kupljenih u trgovini može sadržavati šećer. Stoga ih je potrebno napustiti u korist svježe naranče.

Grejp. Pola prosječnog grejpa sadrži oko 11 grama šećera.

Avokado. Ne sadrži gotovo nikakav šećer i smatra se dobrim izvorom zdravih masti i vlakana.

Bez obzira na sadržaj šećera, voće treba biti dio uravnoteženog i zdravog načina prehrane. Američko društvo za rak preporučuje svakodnevno jesti oko 2,5 šalice voća i povrća.

Prema materijalima www.medicalnewstoday.com

komentari

Nema komentara za ovaj materijal. Budite prvi koji će komentirati

Plodovi s niskom razinom šećera

18 g šećera u jednom komadu

Prosječan dio lubenice je 3-4 čajne žličice šećera, samo imajte to na umu kada stignete do trećeg ili četvrtog dijela. Istina, u lubenici ima i dovoljno hranjivih tvari: oko trećine dnevne potrebe vitamina A i C plus vitamina skupine B i minerala - kalcij, željezo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, cink.

smokve

10 g šećera u jednom velikom voću

Samo nekoliko smokvinih bobica "košta" oko 4 žlice šećera - to je minus. Plus: velika količina vlakana neće odmah probaviti svu glukozu. Pa, impresivan popis vitamina i minerala ne može se odbaciti. U smokvama su vitamini skupine B, vitamini C i K, kalcij, željezo, magnezij, mangan, fosfor, kalij i cink.

mango

46 g šećera u jednom mediju

Ima mnogo šećera u mangu - više nego u limenki Coca-Cole. No, za razliku od sode, sadrži vlakna, mango je bogat vitaminima C (200% dnevne potrebe), A (72%) i B₆ (20%), sadrži kalcij, magnezij i željezo. Ne tražimo da odbijemo potpuno, pogotovo ako ste u, recimo, tajlandskom odmaralištu, ali ne biste trebali ni jesti mango.

Slatka trešnja

19 g šećera po šoljici bobica

Veliku količinu šećera kompenzira sadržaj vitamina i minerala: kalcij, kalcij, kalij, magnezij, željezo i ozbiljna doza vitamina A i C u trešnjama.

grožđe

15 g šećera po šalici bobica

Možda ne i najviše dijetnih bobica, ali bogate vitaminima (C, K, skupina B), minerali i tamno grožđe također sadrže polifenole - tvari s antioksidativnim učinkom.

Voće s niskom razinom šećera

avokado

1 g šećera u cijelom avokadu

Avokado, naravno, nije prva stvar koja pada na pamet kada je u pitanju voće. Ipak, u njemu nema gotovo nikakvog šećera, ali puno zdravih masti, pola dnevne količine vlakana i četvrtine vitamina B₆.

malina

5 g šećera po šalici bobica

U malina, prvo, ima malo šećera, i drugo, puno vlakana - više nego u bilo koje druge bobice. Plus pola dnevnog unosa vitamina C, kalcija, magnezija, željeza i vitamina B₆.

kupina

7 g šećera po šalici bobica

Idealna kombinacija, kao u malinama: nizak sadržaj šećera plus velika količina vlakana (20% dnevne potrebe).

jagode

7 g šećera po šalici bobica

Skroman sadržaj šećera u kombinaciji s dugačkim popisom vitamina i minerala - jagode zaista imaju nešto za ljubav. Po obroku, dnevni unos vitamina C plus vitamini E, K i B skupina, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink i oko petine dnevne norme mangana.

6 g šećera u jednom voću

Jedan kivi je dnevni unos vitamina C i mnogih drugih hranjivih tvari, uključujući vitamine skupine B, impresivnu dozu vitamina K (približno 30% potrebne dnevne količine) i vitamina E (jedan i pol kivija je 10% dnevne potrebe). I sve to uz relativno nizak sadržaj šećera!

Najslađe voće: gdje je više šećera?

Ako pratite oblik tijela ili imate predispoziciju za dijabetes, najbolje je prestati jesti ove plodove ili ih smanjiti. Ispričat ćemo vam o najslađim plodovima i reći vam o voću, gdje je sadržaj "bijelog otrova" najmanje.

Prednosti voća

Bez sumnje, plodovi su važan dio naše prehrane. Sadrže veliku količinu vlakana, antioksidanata i drugih fitokemijskih komponenti.

Međutim, uz gore navedene tvari, voće sadrži i veliku količinu ugljikohidrata, koje tijelo brzo apsorbira. Neki su plodovi dijabetičarima strogo zabranjeni zbog previsokog sadržaja šećera. Međutim, dobra vijest je da velika količina voća, međutim, nije toliko slatka da bi ih u potpunosti uklonila iz prehrane. Za razliku od drugih izvora jednostavnih šećera (na primjer, kolači), voće sadrži veliku količinu vlakana, što vam omogućuje da zasićite tijelo ugljikohidratima sporije. Međutim, to se odnosi samo na svježe voće. Smatrajte da je u suhom voću i sokovima sadržaj šećera mnogo veći, ali vlakna (osobito sokovi) sadrže mnogo manje. Zbog toga su suho voće i sokovi manje zdravi od svježeg voća.

Voćni šećer

Kada govorimo o voću, onda različiti ljudi imaju sasvim različite ideje o svojim koristima i štetnosti. Neki vjeruju da se voće može jesti u neograničenim količinama (na kraju krajeva, oni su niskokalorični), dok se drugi plaše da pojedu više jabuke, zbog straha od šećera.

Kao i uvijek, ipak je negdje u sredini. Sva voća sadrže fruktozu. To je monosaharid koji se brzo apsorbira u krv. Kalorijski sadržaj fruktoze i glukoze je otprilike isti, ali osjećaj zasićenja fruktozom dolazi kasnije, jer zasićuje lošije od glukoze.

Želimo vas upozoriti na prekomjernu konzumaciju fruktoze, jer se višak fruktoze nakuplja u jetri koja je toksična za tijelo. Prema stupnju štetnosti za jetru, fruktoza se čak uspoređuje s alkoholom. Stoga se voće ne bi trebalo odnijeti. Na primjer, nutricionisti savjetuju da se ne jede više od 2 jabuke srednje veličine dnevno, jer ćete inače dobiti povećanu dozu šećera.

Top 5 najslađi

Dakle, koja vrsta voća sadrži najviše šećera? Ispričat ćemo vam o pet plodova, čiji je glikemijski indeks prilično visok. To znači da nakon konzumiranja ovih plodova u krvi, razina glukoze brzo raste. Dijabetičari takvi plodovi su kontraindicirani, ali oni koji žele izgubiti težinu trebali bi smanjiti njihovu uporabu na minimum, a poželjno je to učiniti ujutro.

1. Sl. Jedan od čistih šampiona u sadržaju šećera - smokve. Ovo je nevjerojatan plod, jer s jedne strane sadrži veliku količinu šećera, ali s druge strane pojedine komponente smokava pomažu u smanjenju razine šećera u krvi. Smatrajte da suhe smokve sadrže mnogo više šećera od svježeg voća. Istodobno, u suhom voću ima više vlakana.
2. Grožđa. Mnogi ljudi znaju da je grožđe strogo zabranjeno koristiti na visokim razinama šećera u krvi. Po količini šećera grožđe se može usporediti s datumima, bananom i šipkom. Imajte na umu da se dio šećera koji se nalazi u grožđu može fermentirati u crijevima, uzrokujući time fermentaciju i nadutost. Ako imate sve u redu sa šećerom i težinom, onda nemojte izbjegavati ovaj korisni plod. Grožđe sadrži veliku količinu vitamina A, C, E, vitamina skupine B, kao i fosfor, flavonoide i antioksidanse. Utvrđeno je da se grožđe može koristiti za prevenciju preranog starenja.
3. Mango. U zemljama u kojima mango raste u velikim količinama, vjeruje se da su dva takva ploda dnevno izvrsna prevencija raka. Plod manga sadrži veliku količinu vitamina C, vitamina B grupe, vitamina D i E. Među mikro i makro elementima u mangu su velika količina željeza, kalcija i fosfora, a voće sadrži mnoge korisne aminokiseline, masne i organske kiseline. Jedina mana manga je što je previše slatka, a ako ste skloni prekomjernoj tjelesnoj težini, bolje je da se suzdržite od te poslastice ili da je pojedete u prvoj polovici dana, kada se ugljikohidrati uglavnom apsorbiraju za proizvodnju energije, umjesto da se odlažu u obliku masnih naslaga.
4. Liči. Egzotični ljubitelji bi trebali znati da ovo voće sadrži mnogo šećera. U našoj zemlji to nije jako popularno zbog visokih troškova života, ali je u gotovo svakom supermarketu.
5. Slatka trešnja Zatvara pet najboljih slatkih plodova omiljene slatke trešnje, koja je ove godine previše na tržištima. Ljubitelji trešnje bi trebali znati da uz veliku količinu vitamina i organskih kiselina, voće sadrži i mnogo šećera, što je nepoželjno za dijabetičare i one koji su skloni dobivanju dodatnih kilograma. Slatka trešnja i visok sadržaj specifičnih supstanci - kumarina i oksikumarina, koje su izvrsna prevencija tromboze.

Plodovi s niskom razinom šećera

Ako ste jako uzrujani gore navedenim popisom, onda nemojte očajavati, jer puno ukusnih plodova sadrži malo šećera.