Silicon Rich Foods

• Hipoglikemija

Silicij je esencijalni mineral, sastavni dio kosti i vezivnog tkiva.

Element u tragovima igra primarnu ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida i ubrzava provođenje prijenosa živčanih impulsa.

Prema sadržaju spoja u ljudskom tijelu, silicij zauzima drugo mjesto nakon kisika, što čini 0,01% tjelesne težine.

Mineralno se nakuplja uglavnom u štitnoj žlijezdi (310 miligrama), nadbubrežnoj žlijezdi (250 miligrama), hipofizi (81,4 miligrama), plućima (40 - 80 miligrama), mišićima (2 - 8 miligrama), krvi i limfi (0,1 - 0)., 9 miligrama).

Biološka uloga

Glavna funkcija silicija je održavanje fleksibilnosti vezivnog i epitelnog tkiva zglobova, krvnih žila, tetiva, hrskavice i sluznice.

Korisna svojstva minerala:

• povećava mineralizaciju kostiju;
• sudjeluje u asimilaciji esencijalnih hranjivih tvari, osobito kalcija, fosfora, sumpora, magnezija, kalija, natrija, željeza;
• stimulira fagocitozu, poboljšavajući otpornost organizma na bakterijske i virusne infekcije;
• sprječava prodiranje lipida u krvnu plazmu, smanjujući rizik od ateroskleroze;
• sprječava degeneraciju intervertebralnih diskova;
• sudjeluje u procesima repolarizacije stanica ubrzavanjem prijenosa živčanih impulsa u mozak;
• stimulira osjetljivost beta receptora koji se nalaze na površini lipidnih stanica, što potencira njihovo uklanjanje;
• u interakciji s teškim metalima, formirajući sa njima stabilne spojeve koji se lako uklanjaju iz tijela;
• potencira konstrukciju vlakana ekstracelularnog matriksa, zbog čega je poboljšano funkcionalno stanje kože, noktiju i kose;
• pojačava antioksidativna svojstva vitamina C, E, A, povećavajući antitumorsko djelovanje tijela;
• potiče rast i jačanje koštanog tkiva;
• ima vazodilatacijski učinak, smanjuje krvni tlak;
• normalizira metaboličke procese;
• sudjeluje u stvaranju elastina, kolagena, mukopolisaharida;
• potencira sintezu hormona, aminokiselina i enzima (zajedno s proteinskim strukturama).

Osim toga, silicij održava pravu ravnotežu kalcija i fosfora u tijelu, sprječavajući razvoj osteoporoze.

Dnevna cijena

Fiziološka potreba za silicijom je 20 do 30 miligrama dnevno.

Maksimalna sigurna doza minerala, prema istraživanju Znanstvenog odbora za hranu Europske unije (Znanstveni odbor za hranu), za odraslu osobu iznosi 100 miligrama dnevno.

Dodatni unos "kremene" hrane je indiciran za:

• trudnoća i dojenje;
• osteoporoza;
• frakture, dislokacije;
• neurološki poremećaji;
• upotreba lijekova koji sadrže aluminijeve soli;
• akutne zarazne bolesti;
• maligne neoplazme;
• tuberkuloze;
• dijabetes;
• kardiovaskularne patologije;
• zlouporaba šećera, konditorskih proizvoda;
• nezdrava stanja kože, kose, noktiju.

Zanimljivo je da osoba prima 15 do 20 miligrama silicija dnevno udahnutim zrakom i samo 3 do 5 miligrama zajedno s hranom. Štoviše, u regijama s „lošom“ ekologijom koncentracija tvari u atmosferi se smanjuje 2-3 puta.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na prevalenciju silicija u prirodi, njegov nedostatak u tijelu je rijedak fenomen koji se razvija ako je količina potrošenog elementa manja od 5 miligrama dnevno.

Uzroci neuspjeha:

• kršenje regulacije zamjene silicija;
• pretjerana opskrba aluminija iz hrane, osobito zbog dugotrajnog skladištenja hrane u aluminijskoj posudi;
• kronični stres, preopterećenje živaca;
• nedovoljna potrošnja vlakana i čiste vode;
• intenzivan rast tijela (dječja dob);
• neuravnotežena prehrana;
• fizičko preopterećenje.

Osim toga, nedostatak silicija nastaje zbog prisutnosti u tijelu patogene flore, gljivica ili parazita.

Znakovi neuspjeha kremena:

• povećana lomljivost kostiju;
• pogoršanje zuba (gubitak ispuna, pojava osjetljivosti na hladnu ili toplu hranu);
• propadanje kože i kose (smanjenje turgora dermisa, prekomjerna suhoća lica i tijela, gubitak ili stanjivanje pojedinih niti);
• niska regeneracija tkiva nakon rezanja ili ozljede;
• krhkost krvnih žila, i kao posljedica toga, pojavljivanje "zvijezda", modrica ili modrica pod kožom pri najmanjoj ozljedi;
• gastrointestinalni poremećaji (proljev ili konstipacija);
• smanjen apetit;
• lomljivi nokti;
• osip na koži na pozadini disbakterioze;
• ovisnost o vremenu;
• pogoršanje mentalnog stanja (razdražljivost, apatija, depresija, neuroza).

Dugotrajni nedostatak silicija dovodi do smanjenja imuniteta i razvoja dugotrajnih gnojnih bolesti (sinusitis, apsces, tonzilitis, otitis media), dok fistula i rane dugo ne zacjeljuju. Ako ne normalizirate razinu minerala u tijelu, dolazi do daljnjeg smanjenja koncentracije elementa, koji je prethodnik pojave teških patologija: dijabetesa, hipertenzije, ateroskleroze, nodularne strume, disbakterioze, osteoporoze, hepatitisa, tuberkuloze, bubrežnog kamenca i mjehura.

Da bi se uklonio nedostatak silicija, preporuča se zasititi dnevni meni s proizvodima bogatim korisnim spojem, ako je potrebno, uzeti vitamin-mineralni kompleks, koji uključuje element koji nedostaje, u roku od mjesec dana.

Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika, imajte na umu da sustavno uzimanje više od 500 miligrama tvari dnevno 3 do 6 mjeseci ugrožava razvoj simptoma predoziranja. Ovaj problem, u 90% slučajeva, javlja se u područjima s prekomjernim koncentracijama minerala u zraku. U rizičnu skupinu spadaju ljudi koji su prekršili regulaciju razmjene silicija u tijelu i radnike u rudarskoj industriji koji su u kontaktu sa staklom, aerosolima, cementom, azbestom i kvarcom. Sustavno udisanje prašine s visokim sadržajem visoko koncentriranog silicijevog dioksida dovodi do bolesti dišnog sustava, najčešće do silikoze.

Simptomi viška silicija u tijelu:

• smanjena učinkovitost;
• kratak dah;
• česti kašalj;
• razdražljivost.

Ako višak silikona u ranim fazama ne prestaje, postoji predispozicija za bolest tuberkuloze, bronhitisa, fibroze ili emfizema bronhijalnog trupa.

Ostali učinci predoziranja mineralima u tijelu:

• formiranje kamena u bubrezima i mjehuru;
• kršenje metabolizma fosfora - kalcija;
• maligne neoplazme u pleuri ili trbušnoj šupljini.

Ako otkrijete simptome predoziranja, isključite sve proizvode, dodatke prehrani i medicinske pripravke, koji uključuju elemente u tragovima, iz ljudskog obroka, a zatim napravite simptomatsko liječenje.

Prirodni izvori

Silicij se u ljudsko tijelo isporučuje zajedno s hranom, zrakom i vodom. S obzirom da samo 3 do 5 miligrama elementa dolazi s hranom, a 9 do 10 miligrama (s urinom) se uklanjaju, važno je ispravno nadoknaditi ovu neravnotežu kako bi se izbjegao nedostatak.

Silicij se nalazi u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Međutim, najbolji izvor ovog spoja je hrana koja sadrži vlakna.

Koja hrana sadrži silicij

Žitarice - glavni izvor silicija

Najveći sadržaj ovog elementa u tragovima bilježi se u žitaricama. Prije svega, to su zob, proso, riža. Onda idi heljda, kukuruz, raž, ječam. Neobično bogata silikonskim mekinjama svih žitarica: riža, zob, proso, pšenica. Potonji su najsiromašniji od navedenih mikroelemenata. Srećom, sada možete lako kupiti mekinje u supermarketima. Ostaje samo predstaviti ovaj proizvod u dnevnom meniju. Dobar izvor silicija mogu biti proklijala zrna pšenice, zobi, riže. No, silicij silina neće sadržavati.

Drugi proizvod koji djelomično može riješiti problem nedostatka silicija u tijelu su mahunarke. Grašak, slanutak, grah, leća, mung (mung grah), ako volite istočnu kuhinju. U zrnu je silicij relativno mali, ali oni sadrže niz drugih korisnih mikroelemenata i vitamina, bez kojih se silicij ne apsorbira. To su kalcij, kalij, mangan i magnezij.

Povrće bogato silicijevim dioksidom

Popis počinje klasičnim krumpirom "u uniformi". Zatim slijedi set povrća iz dnevnog jelovnika: repa, mrkva, luk, paprika, rajčica, krastavci. Sve vrste kupusa, uključujući cvjetaču, kolerabu, bijeli kupus, prokulice. Zeleni i korijenje: peršin, kopar, hren, pastrnjak, celer. Zatim repa, rotkvica, rotkvica, jeruzalemske artičoke, rabarbara, špinat, kiseljak, senfovo lišće. Posebnu pozornost obratite na vrhove repe i repu. Oni su vrlo korisni, bogati raznim elementima u tragovima, uključujući silicij, mogu sadržavati više od jednog vitamina. Od njih je dobro kuhati salate, dodati biljnim varivima.

Alge bogate silicijem. Drugi morski proizvodi sadrže silicij u velikim količinama, ali nisu dobar izvor za ljude. Razlog tome je prisutnost životinjskih masti koje ometaju apsorpciju ovog elementa u tragovima. Meso i riba bilo kojeg podrijetla ne sprječavaju tijelo u obnavljanju silicija. To je zbog prisutnosti životinjskih proteina koji sprječavaju njegovu apsorpciju. Vrijedi razmisliti o ideji odvojene moći.

Silicij u bilju, voću i voću

U proljetno-ljetnoj sezoni, šetnja šumom ili livadama omogućit će vam da napunite silikonske rezerve lišćem maslačka, koprive, konja i preslice. U proljeće se ove biljke mogu dodati salatama, a kasnije - sušenim i kuhanim infuzijama. Korisne infuzije konja, mladunca, pšenične trave, lucerne, brdovitog ptica. Na primjer, samo infuzija preslice pomoći će napuniti dnevnu količinu silicija za 40-45%. Infuzije biljaka koprive, polja preslice, lungwort, wheatgrass ili mješavina njih obrišite cijelo tijelo i lice. Ovaj jednostavan postupak čisti i pomlađuje kožu. Možete napraviti led za lice od biljnih čajeva.

Ukusni predmeti kao što su jabuke i trešnje, vrt i jagode, šljive, marelice, banane, grožđice, smokve i datumi prikladni su za obnavljanje silicija u tijelu. Također nacionalna poslastica - sjemenke suncokreta. Jednom kada je počeo govoriti o grožđicama, pošteno je napomenuti da je silicij sadržan u vinu od grožđa i jabukovača. I u pivu.

Kako napraviti vodu sa silikonom

Kod kuće možete pripremiti vodu koja našem tijelu isporučuje do 60% dnevne potrebe mikroelementnog silikona. Da biste to učinili, dovoljno je pronaći mali mineral opal - kalcedonskog tipa. Čisto opran mineral stavlja se u vodu, može se kuhati, pročišćavati ili proljeće. Upija se voda na tamnom hladnom mjestu nekoliko dana. Dalje, dovoljno je piti ga kao uobičajenu vodu. Jedan šljunak je dovoljan da napuni vodom silicij nekoliko godina.

Silicij u hrani

Poštovani čitatelji, ljudsko tijelo je vrlo složen sustav, a različite mineralne tvari su vitalne za njegov normalan rad. Oni međusobno djeluju u našem tijelu i odgovorni su za brojne procese. Njihov nedostatak ili višak mogu značajno utjecati na zdravlje.

Već smo na blogu govorili o važnosti željeza, kalcija, magnezija i selena za tijelo. Danas, dragi čitatelji, predmet naše pažnje bit će silicij. Pogledajmo koji proizvodi sadrže silicij, kakve koristi donosi tijelu, što je opasno u pogledu nedostatka i viška silicija.

Što znamo o siliciju

Silicij je crni ili sivi mineral poznat ljudima dugo vremena. Silicijev prah posipao je rane kako bi se izbjegla gangrena. Primijećeno je da voda u kontaktu s ovim kamenom postaje čišća i ukusnija. U svom čistom obliku silicij je dobiven u devetnaestom stoljeću. Godine 1972. uključen je u popis bitnih mikroelemenata za ljude.

Silicij (Si) na prevalenciji na zemlji je odmah iza kisika. Veliki dio zemljine kore predstavljaju anorganski spojevi ovog elementa. U obliku silicijevog dioksida, nalazi se u gotovo svakoj biljci. U istom obliku silicija se nalazi u slatkovodnim ribama, peradi, sisavcima.

Silicij u ljudskom tijelu je oko 0,001%. Prisutna je u štitnoj žlijezdi, hipofizi, nadbubrežnoj žlijezdi, u želucu i plućima, u krvnoj plazmi i koži, najveći broj noktiju i kose. Kolagen - protein vezivnog tkiva - uključuje silicij. Ovaj mineral osigurava elastičnost kože, krvnih žila, tetiva, a također je važan za snagu kostiju.

Prednosti silicija za tijelo

Znanost kaže da će, s nedostatkom silicija u tijelu, oko 70 drugih elemenata, kao što su kalcij, fluor, cink, mangan, aluminij i drugi važni minerali, biti slabo apsorbirani ili neće biti apsorbirani.

Također, silicij je potreban za održavanje sljedećih važnih funkcija tijela:

• stvaranje kostiju, hrskavice, vezivnog tkiva;
• održavanje snage i elastičnosti krvnih žila za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
• povećanje učinkovitosti određenih vitamina;
• jačanje imuniteta;
• za normalno funkcioniranje živčanog sustava;
• zajedno s kalcijem i magnezijem - za normalan metabolizam;
• čišćenje organizma od toksičnih spojeva, teških metala, radionuklida;
• dilatacija krvnih žila, snižavanje krvnog tlaka;
• supresija gnojnih bakterija;
• za zdravu kožu, nokte, kosu;
• inhibicija procesa starenja, jer je važna za kosti, vezivno tkivo, kožu;
• ne dopušta ulazak lipida u krvnu plazmu;
• zajedno s proteinskim spojevima potiče sintezu enzima i hormona u tijelu;
• omogućuje vraćanje strukture kostiju odvojeno od vitamina D;
• u tijelu stvara posebne koloidne sustave koji neutraliziraju viruse i štetne mikroorganizme.

Prirodna ravnoteža silicija s kalcijem ne dopušta rano starenje. Ovaj element je potreban i djeci, i odraslima, i starijim osobama.

Dnevna brzina silicija

Pravilna prehrana uz prisutnost proizvoda koji sadrže silicij treba zadovoljiti potrebu za ovim elementom. Postoje razne preporuke stručnjaka o dnevnoj stopi silicija za ljude. Najčešće je to od 10 do 50 mg dnevno, maksimalno 100 mg.

Nepravilna, neuravnotežena prehrana dovodi do gubitka silicija. U prosjeku s hranom i vodom dnevno dobivamo 3,5 mg, a tijelo gubi gotovo 9 mg silicija.

Uzroci nedostatka silicija

Nedostatak silicija u tijelu može imati nekoliko uzroka. Među njima su:

• nedostatak vlakana i mineralne vode u prehrani;
• višak aluminija u tijelu (najčešće zbog uporabe aluminijskih pomagala);
• klorirana voda;
• veliki fizički napor;
• aktivan rast djece.

Znakovi nedostatka silicija u tijelu

Na nedostatak silicija u tijelu govori niz znakova. To je slabljenje imunološkog sustava, plućne bolesti, akutnih respiratornih infekcija. To je sve što svjedoči o poremećajima vezivnog tkiva - bolesti ligamenata, kostiju, artroze, osteoporoze, parodontne bolesti. To su vaskularne bolesti - povišen kolesterol, ateroskleroza. Nedostatak silikona očituje se u suhoj koži, aknama, lomljivosti i lošem rastu noktiju, tupoj kosi. Zbog nedostatka, rane ne zacjeljuju dobro, apetit se znatno smanjuje, a osjetljivost na vremenske uvjete se povećava.

Nedostatak silicija dovodi do metaboličkih poremećaja. Istodobno tijelo ne apsorbira niz drugih mineralnih elemenata. Ako nam nedostaje silicij, povećava se opasnost od srčanih i vaskularnih bolesti. Nizak sadržaj silicija opažen je kod hepatitisa, dijabetesa, katarakte. Kako bismo izbjegli taj nedostatak, moramo dobiti silicij u hranu, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.

Višak silicija u tijelu

Silikonski spojevi nisu toksični. Prekomjerna količina ovog elementa može se pojaviti ako je udišete zrakom, primjerice u opasnim uvjetima. Ako je u tijelu previše silikona, mogu se razviti bolesti bronhija i pluća, urolitijaza, u najtežem slučaju, rak. Prekomjerne količine silicija i aluminija također su identificirane kod Alzheimerove bolesti.

Proizvodi koji sadrže silicij

Koji proizvodi sadrže silicij? Stručnjaci kažu da je to potrebno za dobar rast i prinos riže, suncokreta, krumpira, rajčice, mrkve, repe i drugih biljaka. Budući da u zemlji ima toliko silicija, biljni proizvodi vode u sadržaju.

Poznato je u kojim proizvodima ima puno silicija - to je nerafinirano zrno s visokim sadržajem vlakana, kao žitarice kao smeđa riža, heljda, ječam, zob, proklijala zrna žitarica, proso. Također, to su korjenasto povrće - jeruzalemska artičoka, repa, rotkvica, rotkvica, mrkva. Silicij je dovoljan u mekinjama, krastavcima, kupusu, zelenilu, algama, nalazi se u divljim bobicama. Puno silicija sadrži voće - jagode, jagode, trešnje, marelice. U koži povrća i voća ovog elementa više nego u samim plodovima. Osim toga, silicij je u biljkama kao što su paprat, konjski rep, maslačak, kopriva.

Od orašastih plodova silikonskih pistacija. Silicij se također nalazi u životinjskim proizvodima - piletina, govedina, jaja. Smatra se da životinjske masti ne apsorbiraju u potpunosti silicij. No, može se dobiti od takvih ukusnih i zdravih proizvoda kao što su bugarska paprika, rotkvica, peršin, celer, jabuke, šljive, banane.

Silikonske činjenice koje niste znali

Za normalno funkcioniranje bilo kojeg organizma, osim proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala, potrebno je redovito uzimati male doze mikroelemenata. To su magnezij, brom, jod, bakar, aluminij, cink, molibden, kobalt, mangan, fluor. Jedan od elemenata u tragovima koji je najteže dobiti kroz hranu je silicij (njegovo drugo ime je silicij).

Iako se ta tvar u ljudskom tijelu nalazi u oskudnim količinama (samo oko 7 grama), njezin nedostatak dovodi do toga da je asimilacija preostalih strukturnih elemenata narušena, što može izrazito negativno utjecati na naše zdravlje. Stoga je važno znati koje namirnice sadrže silicij kako bi ispravno formulirale svoju prehranu i, sukladno tome, bile u stanju spriječiti razvoj mnogih bolesti.

Uloga silicija u tijelu

Silicij ima važnu strukturalnu ulogu u ljudskom tijelu. Pomaže jačanju mišićno-koštanog sustava, potiče zdravu kožu, kosu i nokte, povećava elastičnost krvnih žila i smanjuje rizik od raznih bolesti srca, moždanog udara i srčanog udara, doprinosi stvaranju i prijenosu električnih impulsa kroz vlakna živčanog sustava i sprječava razvoj ateroskleroze.

Bez nje sinteza važnih aminokiselina i apsorpcija mineralnih soli i vitamina bila bi nemoguća. Jedna od funkcija silicija je i sposobnost strukturiranja molekula vode, kako za piće, tako i za one koje ispunjavaju stanice našeg tijela. Voda u kojoj se neko vrijeme nalazi silicijsko kamenje potpuno je dezinficirana i sigurna za piće.

U tijelu, molekule takve tekućine sposobne su "zalijepiti" u sebe velike količine raznih bakterija, patogena i opasnih virusa, koji su uzrok mnogih bolesti.

To uključuje, na primjer, viruse hepatitisa, reumatizam, gripu, poliartritis, kao i gljivice koje nisu kompatibilne s normalnim funkcioniranjem organa. Kombinacijom silicija u jednoj makromolekuli, takvi kompleksni strukturni kompleksi lako se uklanjaju iz tijela.

Brzina potrošnje i simptomi nedostatka silicija

Za zdravu odraslu osobu, dnevni unos silicija je 25-35 miligrama. Oko 15-20 mg prolazimo kroz zrak koji udišemo. A samo 3 do 5 mg se apsorbira u najboljem slučaju s hranom. Ali ako uzmemo u obzir da se više od 10 mg silicija dnevno izlučuje iz našeg tijela urinom, postaje jasno zašto su nam i ovi 5 mg toliko važni.

Kako je silicij koristan?

Ako naše tijelo dugo vremena ne prima silicij u potrebnoj količini, pojavljuju se simptomi njegovog nedostatka.

Glavni su:

1. lomljivi nokti i snažan gubitak kose;
2. pojačana emocionalnost, umor i razdražljivost;
3. osjetljivost na vremenske promjene;
4. svrbež;
5. uočava se veliki broj modrica i modrica, koža postaje siva;
6. lomljivost kostiju;
7. bolesti probavnog sustava

Važno je istaknuti činjenicu da na magnezij također snažno utječe stanje ljudskog živčanog sustava. Stoga, u nedostatku drugih simptoma s popisa, ne biste trebali postaviti dijagnozu nedostatka silicija.

Stanovnici onih regija u kojima je sadržaj silicija u tlu i zraku unutar normalnog raspona, s više ili manje uravnoteženom prehranom, gotovo nikada ne doživljavaju njegov nedostatak. Ali ako ekologija Vašeg prebivališta ostavi mnogo da se poželi, potrebno je posvetiti više pozornosti vašoj prehrani. Pogledajmo koji proizvodi sadrže silicij.

Proizvodi koji sadrže silicij

Budući da silicij ima sposobnost akumuliranja u velikim količinama u tlu, logična je činjenica da je hrana biljnog podrijetla najbogatija u sadržaju ovog elementa u tragovima.

Većina je u riži, zobenoj kaši, pšenici od cjelovitog zrna, mekinjama, repi, kupusu, kukuruzu, mrkvi i krastavcima, u mahunarkama, u sjemenkama suncokreta i raznim orašastim plodovima, voću i suhom voću.

Tablica u nastavku prikazuje kvantitativne informacije o sadržaju silicija u proizvodima.

Na prvi pogled može se činiti da je dovoljno pojesti, primjerice, 100 grama trešanja kako bi se u potpunosti osigurala dnevna količina silicija. Ali, nažalost, nije. Kao i svi elementi u tragovima, vrlo je lako uništiti u procesu kuhanja.

Također, njegova najveća koncentracija je u korici povrća, a ne u pulpi. I čišćenje, na primjer, krumpir prije kuhanja, gubimo gotovo 90% silicija, s kojim je ovaj proizvod bogat.

Drugi razlog zašto je toliko teško dobiti dovoljno silicija iz hrane je da se apsorbira samo u crijevima. Dakle, razne bolesti probavnog trakta, crijevna infestacija fecesa s fekalnim kamenjem, prisutnost parazita u njemu smanjuje apsorpciju ovog elementa u tragovima deset puta.

Još jedna kontradikcija je da proizvodi poput mesa, mlijeka i morskih plodova, koji potencijalno sadrže mnogo silikona, u isto vrijeme krše njegov ulazak u naše tijelo (zbog toga nisu spomenuti u gornjem popisu).

Čak i ako jedete puno zdravog povrća, jedete meso, količina apsorbiranog silicija tijekom takvog obroka će imati tendenciju nule. Valja napomenuti da u isto vrijeme biljna vlakna, koja se jedu u velikim količinama, naprotiv, pridonose ispravnim kemijskim reakcijama, zbog čega je apsorpcija ovog elementa u tragovima vrlo dobra.

Negativni učinci viška silicija u tijelu

Kao što znate, uvijek je dobro da je umjereno. To vrijedi u slučaju uporabe silicija. Budući da je u umjerenim dozama izuzetno važan element u tragovima, pridonosi pravilnom funkcioniranju tijela, ulaskom u tijelo u velikim količinama, može uzrokovati izuzetno opasne bolesti.

Na primjer, ako je zrak u megalopolisu ili proizvodnja prezasićena raznim spojevima, postoji velika vjerojatnost razvoja teške plućne bolesti. Ako osoba jede proizvode koji sadrže silicij u neopravdanim količinama i dobro se apsorbira, urolitijaza se može vrlo brzo razviti, a metabolizam kalcija i fosfora će biti poremećen.

Stoga, pokušajte jesti uravnoteženu prehranu, nemojte ići u krajnosti i ne koristite čak i vrlo zdravu hranu u velikim dozama. I bit ćete zdravi i sretni!

Koja hrana sadrži silicij

Silicij (Si) je kemijski element koji se nalazi na drugom mjestu po prevalenciji na našem planetu. Spojevi ove tvari (silicijev dioksid) su obvezni kompozitni sastojci biljnih stanica. To je silicij koji pomaže biljkama u održavanju normalne elastičnosti i čvrstoće.

U ljudskom tijelu silicij se nalazi u beznačajnim količinama (udio ovog elementa čini oko 0,001% ukupne mase). Ipak, spojevi ove tvari imaju značajan utjecaj na većinu kemijskih procesa koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Biološke funkcije silicija

Silicij je biogeni element dizajniran za obavljanje brojnih vitalnih funkcija u ljudskom tijelu. Posebno, ova tvar:

• doprinosi normalnoj apsorpciji fosfora, kalcija, kalija i drugih korisnih tvari;
• daje elastičnost krvnim žilama, vezivnom tkivu, stijenkama gastrointestinalnog trakta;
• pomaže u vraćanju kostiju zbog prijeloma i drugih ozljeda;
• sudjeluje u procesu uklanjanja otrovnih tvari iz tijela;
• sprječava stvaranje viška kolesterola i razvoj ateroskleroze;
• smanjuje vjerojatnost moždanog udara i drugih srčanih bolesti;
• poboljšava stanje ploča i kose noktiju, povećava njihovu brzinu rasta, sprječava razvoj alopecije;
• usporava starenje tijela;
• stvara uvjete za proizvodnju hormona, enzima i aminokiselina u tijelu;
• poboljšava provodljivost živčanih vlakana;
• osigurava uvjete za normalno funkcioniranje niza moždanih struktura;
• sprječava širenje heterogenih degenerativnih procesa.

Osim toga, silicij ima pozitivan učinak na funkcioniranje imunološkog sustava.

Dnevni zahtjev potrošnje silicija

Ljudsko tijelo u prosjeku sadrži 0,7–0,9 g silicija. Istodobno se značajne koncentracije ove tvari nalaze u vezivnom tkivu, kosi, epidermalnom sloju kože, kostima i limfnim čvorovima.

Kako bi se održala konstantna koncentracija silicija u tkivima ljudskog tijela, treba osigurati dnevni unos od 6 do 20 mg te tvari. Štoviše, brojni znanstvenici su skloni vjerovati da bi dnevna stopa potrošnje silicija trebala biti 40-90 mg. Ukupna potreba za ovom tvari može se povećati s osteoporozom, prijelomima kostiju i neurološkim poremećajima.

Koja hrana sadrži silicij?

Silicij je prisutan u svim namirnicama biljnog podrijetla. Većina ove tvari nalazi se u žitaricama, povrću i drugim namirnicama bogatim neprobavljivim ugljikohidratima (u neočišćenoj riži, ječmu, zobi itd.). Osim toga, silicij bogat nekim mesnim i mliječnim proizvodima, peradi, kokošjim jajima i plodovima mora. Detaljniji podaci o sadržaju ove tvari u hrani prikazani su u tablici.

Važno je napomenuti da je silicij lako uništiti prilikom kuhanja hrane. Da bi se maksimalna koncentracija ove tvari održala u gotovim jelima, potrebno je:

• smanjite vrijeme kuhanja na vatru;
• jesti voće s kožom (u onim slučajevima gdje je to moguće).

Značajke apsorpcije silicija

Apsorpcija silicija, koji ulazi u tijelo istodobno s hranom, odvija se u crijevu. Istovremeno se u prosjeku apsorbira oko 4% silicijevih spojeva prisutnih u sastavu hrane.

Postoji nekoliko čimbenika koji negativno utječu na proces apsorpcije silikona u tijelu. To uključuje:

• širok raspon bolesti probavnog trakta;
• parazitske invazije;
• prekomjerna konzumacija mlijeka, mesa i morskih plodova;
• višak aluminija.

Apsorpcija silicija doprinosi potrošnji hrane obogaćene prehrambenim vlaknima, kalcijem, manganom, kalijem i magnezijem.

Nedostatak silicija

Primarni razlog nedostatka silicija u tkivima ljudskog tijela smatra se površnim pristupom pripremi prehrane (konzumiranje namirnica koje nemaju tu tvar, zloupotreba rafiniranih namirnica i namirnica visoke u aluminijumu, nakon previše strogih dijeta itd.). Osim toga, nedostatak silicija može biti posljedica:

• povećana potrošnja ove tvari koja nastaje u pozadini visokog fizičkog napora, ubrzanog rasta tijela, itd.;
• neuspjeh razmjene;
• niska kiselost želučanog soka;
• parazitske bolesti.

Glavne manifestacije nedostatka silicija su:

• prekomjerni gubitak kose, stanjivanje i krhkost;
• preosjetljivost na promjene vremenskih uvjeta;
• stalne promjene raspoloženja;
• umor;
• slaba koordinacija pokreta, lagano posrtanje pri hodu;
• povećanje koncentracije kolesterola u krvi, pojava znakova ateroskleroze;
• slabljenje koštanog tkiva, česte frakture kostiju;
• povećana sklonost razvoju upalnih bolesti probavnog trakta;
• povećan rizik od gljivičnih bolesti.

Dugotrajni nedostatak silicija može uzrokovati dijabetes, bolesti srca i raka. Stoga je kod utvrđivanja znakova koji ukazuju na nedovoljan unos ove tvari u tijelo potrebno izvršiti prilagodbu prehrane, čime se osigurava obogaćivanje proizvoda koji sadrže silicij.

Višak silicija

Razmatrani su faktori koji doprinose formiranju silicijskog preopterećenja u tijelu:

• žive u područjima s visokom koncentracijom tvari u zraku i vodi;
• rad koji uključuje česte kontakte sa supstancama koje sadrže silicij;
• zlouporaba proizvoda, aditiva i lijekova koji sadrže silicij;
• neuspjeh razmjene.

Znakovi koji ukazuju na prekomjerno nakupljanje silicija u organima i tkivima ljudskog tijela su:

• razvoj plućne fibroze;
• formiranje kamenja u tkivima bubrega;
• onkološke bolesti trbušne šupljine i pleure;
• silikozu;
• smanjena učinkovitost i stalni umor;
• razdražljivost;
• kratak dah;
• povreda termoregulacije tijela (temperatura raste iznad 37,5 stupnjeva ili se smanjuje ispod 36,3 stupnjeva);
• depresivna stanja.

Kada se ovi znakovi otkriju, potrebno je zaštititi od djelovanja čimbenika koji izazivaju stvaranje viška silicija u tijelu u najkraćem mogućem vremenu. Osim toga, trebate se posavjetovati s liječnikom i, ako je potrebno, proći terapiju koja im je propisana.

Silicij u hrani

Silicij se nalazi u namirnicama koje su cjelovite i neprerađene. Unatoč činjenici da ne postoji službeno istraživanje o preporučenoj dnevnoj dozi silicija, važno je svakodnevno uzimati silicij u tijelo u količini od 25 do 50 mg.

Silicij je nemetalni element s atomskom težinom 28. Najveće količine silicija nalaze se u biljkama, uglavnom žitaricama, kao što su zob, ječam i riža; niski silicij u proizvodima životinjskog podrijetla. Pivo je visoki izvor silicijevog dioksida koji sadrži 33 do 60 mg. Voda također sadrži silicij, ali kao ortosilikatnu kiselinu. Pijenje 2 litre vode dnevno omogućit će tijelu da da do 10 mg silicija.

Kako je silicij koristan za tijelo?

Silicij je drugi najpristupačniji element na Zemlji, jedan je od najvažnijih elemenata za izradu visokotehnoloških uređaja i poluvodiča. Obično je prisutan u ljudskom tijelu u obliku silicijeve kiseline. Osim toga, silicij je potreban za ljudsku potrošnju, jer povećava ukupnu korist vitamina D, amino glukoze i kalcija.

Silicij ima slavu minerala pomlađivanja i donosi mnoge zdravstvene koristi. To ne samo da ojačava vezivno tkivo, hrskavicu i kosti, nego također ima korisna svojstva za njegu kose, noktiju i kože. Silicij također igra veliku ulogu u prevenciji tuberkuloze, nesanice, ateroskleroze i kožnih bolesti.

Silicij je neophodan za zdrave kosti i zube. On također osigurava potrebnu apsorpciju kalcija za kosti u početnoj fazi njihovog stvaranja. Silicij pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti. Često se koristi i za liječenje osteoporoze. Stariji ljudi trebaju ovaj element u velikim količinama zbog prirodnog iscrpljivanja silikona u tijelu, koji dolazi s godinama.

Koji proizvodi sadrže najviše silicija?

1. Povrće i voće. Mnoga povrća sadrže silicij jer su to biljna hrana. Razine silicija razlikuju se u svakom povrću. Najveća količina ovog elementa nalazi se u šparogama, kupusu, krastavcima, maslačcima, salati, senfu, maslinama, pastinaku, rotkvici, bijelom luku, kukuruzu, šećernoj repi, paprikama i stabljikama lisnatog povrća. Među voćem i plodovima visok sadržaj silicija su jagoda, lingonberry, banana i marelica. Među sušenim plodovima su grožđice i smokve bogate silicijem. Dijeta bazirana na biljnoj hrani daje tijelu najviše silikona.
2. Žitarice. Vrlo velike količine silicija nalaze se iu proizvodima od cjelovitih žitarica kao što su riža i zob, kao i proso i laneno sjeme. Žitarice bogate silicijem kao što su heljda, zobena kaša, ječam. Njihova prehrana ne samo da obogaćuje tijelo silikonom, već i pomaže u asimilaciji drugih korisnih tvari koje se nalaze u žitaricama.
3. Piće. Pivo, kava i voda glavni su izvor hrane silicij-dioksida za prosječnu osobu, osiguravajući oko 55 posto dnevne potrošnje. Velika količina silicija može se naći iu prirodnim vinima i sokovima različitih sorti grožđa.
4. Mahunarke. Svježe, neprerađene mahune, grah i leća sadrže visoke doze silicija, a njihova redovita uporaba daje opipljiv rezultat za zdravlje tijela. Osim toga, mahunarke normaliziraju probavu i bore se s pojavom stanica raka. No, uporaba ove vrste proizvoda je kontraindicirana za osobe s urolitijazom.
5. Orašasti plodovi. Pistacije su još jedan proizvod visoke silikone. Na 100 g čistih oraha 50 mg ovog elementa. Oni također sadrže fenolne spojeve i aminokiseline, koje zajedno sa silicijem, kada se progutaju, poboljšavaju sintezu korisnih enzima i elemenata. Suncokretovo sjeme, lješnjaci i brazilski orašasti plodovi, kikiriki su također poznati kao prirodni izvor silicijevog dioksida.
6. Lijekovi. Silicij se također koristi kao dodatak hrani, uključujući amorfni silicij. Također se koristi za izradu pića. Silicij se može koristiti u pripremi lijekova i vitamina kao sredstva koje sprječava lijepljenje i kao pomoćno sredstvo (neaktivna tvar za razrjeđivanje lijeka ili vitamina).
7. Preslica i alge. Konjska trava je bogati prirodni izvor silicijevog dioksida, a stručnjaci biljne medicine preporučuju ga za zdravu kožu, nokte i kosu. Neke vrste algi također sadrže značajne razine apsorbirajućeg silicijevog dioksida i koriste se u pripremi silicijevih aditiva.
8. Bilje i začini. Silicij se također nalazi u takvim biljem: lucerna, lavaboa, breza, crni cohosh, crni orah, čičak, kumin, celer, chaparral, cornflower, pšenična trava, buhač, encijan, ginseng, glog, jojoba, kelp, mažuran, kopriva, perut, metvica, šipak, kadulja, timijan.
9. Proizvodi životinjskog podrijetla. Iako je silicij češći u biljnoj hrani, postoje životinjski proizvodi koji također mogu biti izvor ovog korisnog elementa. Među njima su jaja od piletine i prepelice, kavijar, morska i morska riba. Visok sadržaj silicija također se nalazi u kiselom mlijeku.

Dovoljna količina silicija u hrani ima pozitivan učinak na mnoge sustave i organe, pomaže poboljšati izgled, ojačati kosti. Silicij je potporni element za mnoge druge minerale, pomažući im da bolje apsorbiraju u tijelo i poboljšaju korisna svojstva. Korištenje silicija nije ograničeno na nuspojave, jer se lako apsorbira i nije toksično za ljude. Uravnotežena prehrana može biti izvor dovoljno silikona za održavanje zdravlja tijela u cjelini.

Također nudimo i gledanje videa "Silicij u tijelu i njegova uloga":

Koja hrana sadrži silicij?

Silicij je neophodan za sva živa bića. Korištenje ovog elementa olakšava apsorpciju vitamina i minerala. Jedno od svojstava silikona je njegova sposobnost da “drži” razne viruse u sebi i uništi ih. Mnoge virusne bolesti mogu se izbjeći ako tijelo ne doživi nedostatak silicija.

Nedostatak silicija nije samo manifestacija prehlade i virusnih bolesti, već može izazvati i dijabetes, srčane udare i moždane udare. Zbog niske razine silikona može doći do gutanja tijela, ateroskleroze, smanjene probavljivosti korisnih elemenata i ozbiljnih oštećenja krvnih žila.

Mnogo je razloga za nedostatak silicija, a jedan od njih je nepravilna prehrana. Mnogi ljudi ne konzumiraju hranu koja sadrži silicij. Nedostatak silikona može prouzročiti parazite koji žive u tijelu jer se hrani ovim elementom. Međutim, u nekim slučajevima silicij može uništiti male parazite i ukloniti ih iz tijela.

Koji proizvodi sadrže silicij?

Silicij je u gotovo svim biljnim proizvodima. Prisutna je u vinu i soku od grožđa. U travi je također visok postotak silicija. Međutim, treba razumjeti da silicij nije sadržan u rafiniranim proizvodima. U proizvodnji različitih žitarica žitarice se pažljivo čiste od ljuske, koja je bogata silicijem. Velika količina nalazi se u koži povrća i voća, ali se u ovom slučaju nitrati akumuliraju u ovom dijelu biljaka.

Proizvodi koji sadrže silicij su crni kruh, mekinje, krumpir, paprika, celer i peršin. Sadržano u integralnom brašnu, zobi i ječmu. Nemojte odustati od povrća kao što su repa, luk, rotkvice, rajčice i jeruzalemske artičoke, koje su bogate silicijem. Sjemenke suncokreta i plodovi mora također mogu biti izvrsna zaštita od nedostatka silicija.

Značajke uporabe proizvoda sa silikonom

Kako bi se nadomjestio nedostatak hranjivih tvari, nije dovoljno znati koji proizvodi sadrže mnogo silicija i koristiti ih u velikim količinama. Silicij se dobro apsorbira ako se koristi zajedno s magnezijem, kalijem i kalcijem. Jedenje mesa sprječava apsorpciju silicija. Nepoželjno je nadomjestiti nedostatak silicija uporabom životinja iz mesa, jer životinjski proteini negativno utječu na apsorpciju elementa. Imaju pozitivan učinak na apsorpciju silikonskog povrća i voća koji su bogati vlaknima.

Zalihe kemijskog elementa možete nadopunjavati ne samo prehrambenim proizvodima koji sadrže silicij, već i bujonima. Kopriva, planinari, plodovi riba i konjski rep su bogati silikonom i služe za pripremu ukrasa. Također možete koristiti vodu obogaćenu silicijem. Bujoni i voda koja sadrži silicij ima pozitivan učinak na kožu.

Tablica sadrži proizvode koji sadrže silicij

Koja hrana sadrži silicij: važan element u ljestvici

Silicij je vrlo važan za ljude. To je dio koštanog sustava. Uz nedostatak ovog hranjiva, dolazi do neuspjeha mnogih tjelesnih sustava, nastaju ozbiljni zdravstveni problemi.

Da biste to izbjegli, morate znati iz kojih izvora možete dobiti mineral.

Iz našeg članka ćete saznati koje namirnice sadrže silicij, gdje je najviše od svega ono što tvar koristi ljudskom tijelu, a također naći stol s izvorima koji sadrže element u velikim količinama.

Utjecaj na ljudsko tijelo

Većina ljudi uopće ne shvaća kakvu važnu ulogu silicij igra u njihovim životima. Ali ovo je naše zdravlje.

Njegov dovoljan sadržaj u krvi normalizira sljedeće aspekte ljudskog života:

• Povećava otpornost tijela. Ovo je uspostavljen rad našeg imuniteta. SARS, srčani udar, dijabetes i druge bolesti opadaju. Mineralno se bori protiv patogenih bakterija i uklanja ih.

Pokazuje antioksidativna svojstva, sprječava oštećenje epidermisa, usporava starenje. To je važno za našu kožu, kosu, nokte.

Kontrolira razinu kolesterola, sprječava razvoj ateroskleroze.

Sudjeluje u formiranju vezivnog tkiva. To je vrlo važna značajka. Silicij je odgovoran za proces regeneracije.

Sprječava razvoj degenerativnih procesa.

Pomaže u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela.

Oblikuje koštano tkivo i odgovoran je za njegov rast. Uz nedostatak ovog minerala, koštani sustav postaje krut i krhak. I kosti rastu polako.

Sudjeluje u metabolizmu.

Ali sve bi trebalo biti norma. Višak elementa u tijelu također ne vodi ničemu dobrom.

Započinje aktivno taloženje soli, što dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca, bolesti zglobova i gornjih dišnih putova. Može se pojaviti silikoza, opasna bolest pluća (tuberkuloza), pa čak i onkologija.

Znakovi nedostatka

Silicij se može dobiti iz različitih izvora. Najlakše je kupiti u ljekarni. No, svaki dan "jesti" pilule nisu svi voljeli. Tada druga opcija stupa na snagu - hrana.

Osoba treba primiti 20-30 miligrama ovog minerala dnevno. U izvođenju te norme ljudi se osjećaju budnima i energičnim, a njihovo raspoloženje raste.

U proizvodima ima dovoljno silicija, ali čak i uz pravilnu prehranu ponekad može doći do manjka. Njegovi razlozi:

• Prevelika ponuda aluminija.

Kronični stres, depresija.

Problemi s regulacijom metabolizma.

Dugotrajno skladištenje hrane u aluminijskim posudama.

Nedostatak vlakana u tijelu.

Pogrešna, loša prehrana.

Teški fizički napori.

Aktivni rast tijela.

Mala kiselost želučanog soka.

Gutanje opasnih bakterija i gljivica.

Nedostatak minerala može se odrediti sljedećim značajkama:

• Oslabljen imunitet. Često se manifestira bolest pluća, SARS.

Suha problematična koža. Silicij je odgovoran za proizvodnju elastina.

Krhka, tupa kosa.

Loše kvalitete noktiju.

Pojava gljivičnih oboljenja.

Povišen kolesterol u krvi.

Umor bez razloga.

Osjetljivost na vremenske promjene.

Sporo zacjeljivanje kožnih lezija.

Gdje je najviše

Silicij se nalazi u gotovo svim biljnim kulturama. Koje biljke i proizvodi sadrže mnogo silicija?

Vodeće pozicije u svojoj koncentraciji su žitarice i povrće. Orašasti plodovi su bogati elementima, osobito u pistacijama i lješnjacima.

Mliječni proizvodi i svježi sir također sadrže veliku količinu ove tvari. Jesti voće i suho voće opskrbljuju tijelo mineralom.

U drugim proizvodima je silicij: u nekom mesu, kokošjim jajima, morskim plodovima - njegov sadržaj je minimalan i snažno pada ispod dnevne norme.

Popis namirnica bogatih silicijem prikazan je u sljedećoj tablici:

Kompatibilan s nekompatibilnim: što sprečava asimilaciju

Često od neznanja o tome što se proizvodi mogu kombinirati, a što - ne, osoba dobiva razne bolesti. Ovdje, čak i liječnici ne mogu uvijek shvatiti što su oni zove.

Ono što jedemo za hranu može uzrokovati nedostatak silicija u tijelu. Stoga pažljivo razmotrite svoj izbornik.

Jedenje samo mesnih jela ne povećava koncentraciju minerala. U mesu je sadržaj tvari beznačajan i praktički se ne apsorbira.

Mesni proizvodi mogu blokirati normalnu apsorpciju elementa koji se nalazi u žitaricama, povrću i zelenilu.

Popis preporuka

Silicij je važan za ljude. Stoga, da biste održali ravnotežu, slijedite sljedeće preporuke i savjete:

• Toplinska obrada proizvoda s visokim sadržajem silicija značajno smanjuje koncentraciju ovog elementa. Pokušajte jesti sirovo povrće i zelenilo.

Naučite kombinirati prave proizvode.

Mineral savršeno komunicira s vitaminima A, C, E. Najkorisnije je jesti žitarice s citrusima i zelenim povrćem.

Jedite puno zelenja, žitarica i druge namirnice sa silikonom. To će vam pomoći ispuniti ga.

Pokušaj biti manje nervozan.

Dodajte što je moguće više pozitivnih emocija u svoj život.

Nemojte pretjerati s tjelesnim naporom. To može izazvati nedostatak minerala u krvi.

Jačanje imunološkog sustava, stvrdnjavanje. Uštedjet ćete ne samo fizičko zdravlje, nego i bol.

Jedite plodove bez ljuštenja. Ona je u njoj - najkorisnije supstance.

Pratite kožu, kosu i nokte. Njihov loš izgled može ukazivati ​​na nedostatak elemenata.

Pijte pročišćenu vodu koja sadrži silicij.

Riješite se loših navika.

Vodite zdrav način života.

Sada znate koji proizvodi sadrže silicij. Naše zdravlje ovisi o nama.

Slijedite preporuke, održavajte ravnotežu silicija u tijelu, a pozitivan učinak neće dugo potrajati: cjelokupno zdravlje će se poboljšati, kosa će steći snagu, a loše i depresivno raspoloženje će se smanjiti.

Koja hrana sadrži silicij

Stručnjaci mnogo govore o prednostima određenog vitamina i minerala, ali informacije o tako važnom elementu kao što je silicij ne dolaze do nas. U međuvremenu, silicij ima velike koristi za naše tijelo, a njegov nedostatak je pun neželjenih posljedica. Pod utjecajem silicija, unatoč svojoj neznatnoj količini, formiraju se tkiva tijela i odvijaju se različiti vitalni procesi. Budući da tijelo apsorbira samo 4% silicija, treba znati koji proizvodi sadrže silicij i u kojim količinama.

Korisna svojstva silicija i znakovi njegovog nedostatka

Ukupno, ljudsko tijelo ne sadrži više od 2 grama silicija, a njegova apsorpcija nastaje uglavnom u crijevima. Silicij ulazi u tijelo i kroz atmosferu, ali njegova količina nije značajna, pa je glavni izvor ovog važnog elementa hrana. Da bismo se osjećali dobro, moramo organizirati pravilnu i racionalnu prehranu, a proizvodi koji sadrže silicij imaju važnu ulogu u osiguravanju normalnog ljudskog života.

Silicij, od kojih je većina koncentrirana u štitnjači, u limfnim čvorovima, kao iu kostima, kosi i noktima osobe, neophodna je za onkološke bolesti i bolesti povezane s slabljenjem imunološkog sustava tijela. Dokaz da tijelu nedostaje silikon je poremećaj organa u kojima se nalazi. Znati što hrana sadrži silicij, i uključiti ih u prehrani je potrebno ako je vaša kosa počela ispadati, a koža je promijenila vrstu. Također obratite pozornost na takve proizvode trebaju ljudi skloni formiranju ateroskleroze, pretilosti i vaskularnih bolesti. Proizvodi koji sadrže silicij su, naravno, važni za ljude, ali mnogi postavljaju pitanje, koji proizvodi sadrže silicij u velikim količinama.

Proizvodi koji sadrže silicij

Danas pronalaženje informacija o tome gdje se silicij nalazi u proizvodima nije teško, ali je također važno znati u kojem obliku je vrijedno konzumirati proizvode koji sadrže silicij. U tom smislu, proizvodi biljnog podrijetla uvelike donose korist, a ne zato što sadrže više silicija nego mesa, samo se mineral koji se nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla slabo apsorbira. Povrće je posebno bogato silicijumom, među kojim se smatra da su zeleni kao što su kiseljak, špinat i dr. Očigledni favoriti za njegov sadržaj. U dovoljnim količinama nalazi se u žitaricama i voću. Kako bi se utvrdilo koje namirnice sadrže silicij, te u kojim količinama, stol će pomoći.