Standardna dijeta za snižavanje lipida: tablica hrane, jelovnik

• Analize

Danas ljudi koriste razne prehrambene komplekse kako bi se riješili prekomjerne težine i uskladili svoj lik.

Jedna od najučinkovitijih opcija je prehrana za smanjenje lipida, koja se temelji na uporabi hrane i jela s ciljem smanjenja kolesterola u krvi.

Osnovna pravila, dopušteni proizvodi i druga obilježja ove prehrane detaljno su opisani u predloženom članku.

Što je dijeta za snižavanje lipida?

Kolesterol se prirodno proizvodi u jetri, a njegova količina je dovoljna da zadovolji osnovne potrebe, dakle, opskrba dodatnim volumenom ovog spoja također s hranom dovodi do njegovog viška.

Suština dijete za snižavanje lipida je osigurati dijetu koja ima za cilj smanjenje koncentracije kolesterola u krvi, tako da će biti potrebno isključiti iz prehrane:

1. Lagani ugljikohidrati, karakterizirani brzim probavljivanjem.
2. Masti životinjskog podrijetla.
3. Kolesterol u svom najčišćem obliku.

Što je opasan visoki kolesterol?

Previsok kolesterol u krvi je ozbiljan problem koji može dovesti do sljedećih negativnih posljedica:

• Sužavanje srčanih arterija srca, što doprinosi razvoju angine.
• Kršenje opskrbe krvi donjim ekstremitetima, što dovodi do bolova u nogama tijekom vježbanja.
• Krvni ugrušci.
• Razbijanje krvnih žila.
• Koronarna tromboza i razvoj akutnog zatajenja srca.
• Pogoršanje kože, izraženo pojavom žutih mrlja, koje su lokalizirane uglavnom na licu.

Popis dopuštenih proizvoda u prehrani za snižavanje lipida

Ako slijedite ovu dijetu, možete jesti sljedeće proizvode i jela na temelju njih:

1. Zapečeno, kuhano na pari, na pari ili svježe povrće.
2. Vegetarijanske juhe.
3. Razne salate, za pripremu kojih možete koristiti ne samo svježe, već i smrznuto povrće.
4. Peršin, kopar i drugo bilje.
5. Salata od lišća.
6. Svježe bobice i voće, kao i kompoti od njih, voćni napitci ili voćne salate.
7. Pasmine riba s niskim udjelom masti.
8. Niska masnoća plodova mora.
9. Perad ili mršavo meso, preduvjet je odsustvo kože i vene. Potreban je unos proteina, ali mesne proizvode treba konzumirati u ograničenim količinama.
10. Sve vrste biljnih ulja, iznimka je kokosovo ulje - morat će se napustiti zbog visokog sadržaja masti.
11. Nezaslađeni sokovi.
12. Obična ili mineralna voda.
13. Zeleni čaj.
14. Raženi kruh u ograničenim količinama.
15. Riža kuhana na vodi i razne vrste kaše žitarica dopušteno je uključiti u prehranu samo u nedostatku ozbiljnih problema s prekomjernom težinom.
16. Mliječni proizvodi s niskim postotkom masti.

Popis zabranjenih proizvoda s dijetom za snižavanje lipida

Dijeta podrazumijeva potpuno odbacivanje sljedećih vrsta hrane i jela:

• Margarin.
• Majoneza.
• Šećer.
• Svinjska mast.
• Salo.
• Mesni proizvodi.
• Meso svinjetine, janjetine i patke.
• Crveno meso peradi.
• Konzervirana hrana.
• Riblja jetra.
• Riblji kavijar
• Sturgeon.
• Rakovi.
• Tjestenina, vermicelli.
• Čokolada i sve vrste slastica.
• Kolačići.
• Bijeli kruh, krekeri.
• Alkohol.
• Gazirana pića i bezalkoholna pića.

Kako učinkovito izgubiti težinu?

Značajke obroka

Kada se slijedi dijeta za snižavanje lipida, potrebno je ne samo jasno definirati dopuštenu i zabranjenu hranu, već i uzeti u obzir sljedeće značajke unosa hrane:

1. Post je strogo zabranjen, jer nepridržavanje potrebnih količina kalorija od strane tijela izaziva odlaganje masti. Prekidi koje osoba uzima između glavnih obroka treba biti takvo da ne postoji osjećaj akutne gladi.
2. Po danu trebate napraviti što je moguće više obroka, ali količine obroka treba što više smanjiti. Preporuča se izdvojiti vrijeme za 3 glavna obroka, a između njih napraviti nekoliko dodatnih grickalica.
3. Zadnji obrok treba provesti 3-4 sata prije spavanja.
4. Posebna se pozornost posvećuje broju kalorija: dnevna stopa ne prelazi 1200 kcal. Međutim, s aktivnim sportovima ili značajnim fizičkim naporima, ovaj pokazatelj treba povećati.
5. Važno je pratiti ne samo niski unos kalorija, nego i njihovu kvalitetu. Dijete treba mijenjati, u tu svrhu svakodnevno se pripremaju nova jela.
6. Važno je promatrati ravnotežu između različitih vrsta masnoća: polinezasićene masti su prioritet, a masti životinjskog podrijetla treba primati u minimalnoj količini.
7. Budite sigurni da osigurate unos proteina, tako da svaki dan u prehrani treba sadržavati jaja ili nemasno meso.
8. Svakog dana tijelo mora primati i složene ugljikohidrate, a povrće, voće, zelenilo i žitarice mogu pomoći.

Kontraindikacije za prehranu

Dijeta za snižavanje lipida mora se napustiti ako postoje sljedeće kontraindikacije:

• Bilo kroničnih bolesti, osobito u razdoblju pogoršanja.
• Nedostatak kalcija u tijelu.
• Trudnoća u bilo koje vrijeme.
• Dojenje.
• Šećerna bolest s inzulinskom ovisnošću.
• Djeca i adolescencija.

Približan izbornik za tjedan dana

Unatoč uvođenju ozbiljnih ograničenja u procesu prehrane, dijeta za snižavanje lipida razlikuje se u različitim prehrambenim navikama. U nastavku je tablica koja prikazuje približni tjedni izbornik:

Standardna dijeta za sniženje tjelesne težine za mršavljenje

Standardna dijeta za snižavanje lipida je vrsta hrane koja pomaže poboljšati tijelo i izgubiti težinu. Popis odobrenih i preporučenih proizvoda idealan je za osobe s patologijama probavnog trakta, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Osim toga, zdrava prehrana sa zdravim proizvodima omogućuje vam da se nosite s viškom kilograma i približite se idealnoj figuri. U nastavku možete pročitati više o prehrani za snižavanje lipida, principima i pravilima za njegovo pridržavanje, primjernom tjednom jelovniku i kontraindikacijama.

Što je dijeta za snižavanje lipida?

Dijeta za snižavanje lipida je terapijska hrana koja se propisuje pacijentima koji boluju od bolesti jetre i krvožilnog sustava, neuspjeha cirkulacije, pijelonefritisa, kroničnog nefritisa i pretilosti. Drugo ime je dijetalna tablica broj 10. Cilj terapijske terapije za snižavanje lipida je smanjenje razine šećera i kolesterola u krvi, što se postiže uklanjanjem hrane životinjskom masnoćom, hranom koja sadrži jednostavne ugljikohidrate i velikom količinom soli.

Zbog smanjenja kolesterola u krvi, nakon mjesec dana osoba bilježi poboljšanje stanja - tijelo se čisti od toksina, dolazi do gubitka težine, raspoloženja se povećava i ton se povećava. Dijeta za snižavanje lipida koristi se ne samo za terapiju, već i kao preventivna mjera za takve bolesti kao što su ateroskleroza, patologija srca i gastrointestinalni trakt. Proizvodi preporučeni za ovu vrstu hrane također se koriste nakon operacije koronarne arterije.

Načela i pravila usklađenosti

Glavno pravilo pridržavanja prehrane za snižavanje lipida je konzumiranje hrane s niskom razinom kolesterola, jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti. Dijeta se sastoji od niskokaloričnih i niskokaloričnih namirnica koje su u skladu s načelima zdrave prehrane. Pravila za dijetu za snižavanje lipida:

1. Posljednji obrok treba provesti 3-4 sata prije spavanja. Nakon toga se ne preporuča užina s bilo kakvim, čak i dopuštenim proizvodima.
2. Svaki dan morate piti pročišćenu vodu - ne manje od 1,4 litre.
3. Tehnologija kuhanja dopuštenih proizvoda: kuhanje, parenje. Ne preporučuje se pečenje ili pečenje hrane. Pržena hrana dopuštena je jesti u minimalnim količinama 1 ili 2 puta tjedno.
4. Nutritivna metoda - djelomična. Dnevni unos kalorija (1200-1400) treba podijeliti u pet doza.
5. Začini i sol trebaju se konzumirati u ograničenim količinama.
6. Liječnici preporučuju kombiniranje dijete za snižavanje lipida s tjelovježbom. Fizioterapiju za kardiovaskularne bolesti propisuje specijalist.
7. Da biste održali ravnotežu elemenata u tragovima u tijelu, trebali biste uzeti kompleks vitamina ili kalcijevih tableta, jer su proizvodi koji ga sadrže gotovo u potpunosti isključeni.

Dijeta za snižavanje lipida: popis proizvoda

Korištenje pravih proizvoda za kuhanje svakodnevnih obroka ključ je uspješnog ishoda nakon završetka dijete za snižavanje lipida. U nastavku se nalaze tri popisa koji će vam pomoći u kretanju vlastitim izbornicima za terapijsku prehranu. Razmotrite popis dopuštenih i zabranjenih dijeta za snižavanje lipida.

Zabranjeni proizvodi

Odbacivanje određenih vrsta hrane pomoći će značajno smanjiti razinu kolesterola u krvi, poboljšati zdravlje i očistiti tijelo od toksina. Slijedi popis namirnica koje sadrže velike količine životinjskih masti, kolesterola i jednostavnih ugljikohidrata. Potrebno je napraviti izbornik za snižavanje lipida uzimajući u obzir ovaj popis.

• mliječni i slatki mliječni proizvodi;
• margarin, dlan, kokosovo ulje, ulje za kuhanje;
• mesne masne juhe, dimljena mesa, meso s visokim udjelom masti, iznutrice (jetra, mozak, pluća);
• koža peradi (piletina, patka);
• crveno meso;
• pasta;
• brza hrana i praktična hrana;
• ikre i jetre;
• plodovi mora: jesetra, školjke, škampi, rakovi, rakovi;
• majoneza, drugi masni umaci;
• jaja;
• bijeli kruh, kolači, šećer, čokolada;
• kave;
• soda;
• alkoholna pića.

Preporučeni proizvodi

Zamjenom masne i nezdrave hrane zdravom hranom iz preporučenih proizvoda, osoba će osjetiti razliku u zdravlju nakon nekoliko tjedana nakon početka prehrane. Posebnu pozornost treba posvetiti hrani koja sadrži korisne elemente u tragovima, vitamine, vlakna, složene ugljikohidrate. Svježe biljne namirnice su temelj prehrane za snižavanje lipida. Popis preporučene hrane za prehranu:

• svježe povrće s niskim sadržajem škroba (kupus, rotkvice, krastavci, tikvice, rajčice);
• bobice, voće (jabuke, grapefruits, kruške);
• zelenilo - peršin, celer, špinat, salata;
• luk i češnjak;
• morske ribe;
• morska kelj;
• svježe sokove, nezaslađene voćne napitke, čistu vodu;
• zobena kaša ili proso;
• Proizvodi od graha - za obnavljanje rezervi proteina;
• maslinovo, suncokretovo, repično ulje.

Proizvodi koji se mogu konzumirati uz ograničenja

U umjerenim količinama, uz dijetu za snižavanje lipida, dopušteno je da osoba koristi ne samo strogo preporučenu hranu koja čini osnovu prehrane. Ljudima koji koriste takvu prehranu ne radi gubitka težine, već zbog oporavka, nije potrebno odbiti raženi kruh, a tjesteninu s rižom možete jesti dva puta tjedno. Popis prihvatljivih proizvoda za dijetu za snižavanje lipida:

• krumpira;
• vapneni med;
• goveđe, kuhano ili kuhano meso peradi;
• zeleni i crni čaj bez šećera, instant kava;
• Neke vrste oraha: badem, lješnjak, orah;
• kefir s malim udjelom masti i svježi sir;
• riječne ribe;
• sekundarni bujon nakon kuhanja nemasnog mesa;
• gljiva;
• mala količina začina;
• heljda;
• raženi kruh, zdravice iz njega;
• kokošja jaja.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijetalni jelovnik sastoji se od jednostavnih recepata, čija priprema ne traje puno vremena. Mali dijelovi zdravih proizvoda omogućit će osobi da osjeća svjetlost. Promatrajući jelovnik za snižavanje lipida, ne biste smjeli dopustiti osjećaj gladi. Ako se pojavi, jedna od dopuštenih namirnica preporučuje lagani obrok. Dalje pročitajte približan izbornik za dijetu za snižavanje lipida za tjedan dana, koja će pomoći u postizanju dobrog rezultata u gubitku težine i liječenju.

ponedjeljak

• Doručak - 200 grama kuhane zobene kaše, šalica toplog zelenog čaja.
• Ručak - pladanj od voća i bobičastog voća (250 g).
• Ručak - čaša soka od jabuke, punjene paprike - komad, kuhana riža (do 200 grama).
• Snack - tost od raženog kruha, jabuka.
• Večera - tanjur povrća.

utorak

• Doručak - tanjur salate od povrća s maslinovim uljem, čajem ili vodom.
• Ručak - grejp, 3 šljive.
• Ručak - juha od povrća, kruh od žitarica.
• Sigurno, sušeno voće (do 250 g).
• Večera - riblji file na pari s povrćem, čaša vode.

srijeda

• Doručak - svježi sir (do 260 grama), šalica kave nije prirodna.
• Ručak - pladanj od voća i bobičastog voća (250 g).
• Ručak - sok od naranče, heljda, komad pilećih prsa (100 grama).
• Snack - dio grčke salate.
• Večera - kuhana govedina (do 200 grama) s ukiseljenim povrćem, vodom.

četvrtak

• Doručak - 200 grama kuhane zobene kaše, šalica toplog zelenog čaja.
• Ručak - voće, nekoliko krekera.
• Ručak - tanjur povrća.
• Sigurno, - morska kelj (200 grama).
• Večera - riblji file na pari, negazirana mineralna voda.

petak

• Doručak - mali dio prosene kaše, čaj.
• Ručak - 2 mandarina, prirodni sok.
• Ručak - juha u sekundarnoj juhi, čaju ili vodi.
• Sigurno, - sušeno voće (250 grama).
• Večera - tanjur salate od povrća.

subota

• Doručak - sok od naranče, 200 g kaše od smeđe riže, s medom.
• Ručak - voće i čaj.
• Ručak - kruh od žitarica, čista juha.
• Snack - voćna salata s bobicama.
• Večera - mala porcija salate od povrća, 2 srednje kuhana krumpira, sok.

nedjelja

• Doručak - svježi sir (do 260 grama), šalica čaja.
• Ručak - pladanj s voćem i bobicama.
• Ručak - juha s pilećim prsima, voda ili čaj.
• Snack - pregršt oraha, čaša jogurta.
• Večera - tanjur s povrćem, prirodni sok.

Vrijeme prehrane za snižavanje lipida je od 1 do 3 mjeseca, ovisno o svrsi. Za to vrijeme vrijedi jesti preporučenu hranu i uzimati vitamine. Osobama s kojima je prehrana za snižavanje lipida indicirana iz zdravstvenih razloga, bolje je pridržavati se terapijske prehrane što je duže moguće, a gubitak težine može ići na normalnu zdravu prehranu u mjesec dana.

kontraindikacije

Unatoč činjenici da je dijeta za snižavanje lipida u skladu s pravilima zdrave prehrane, ona je kod nekih ljudi kontraindicirana. Ako niste sigurni da li ćete iz prehrane izuzeti toliko hrane, posavjetujte se sa stručnjakom. U kojim je slučajevima kontraindicirana prehrana za snižavanje lipida u životinjskim masnoćama, kolesterolu i jednostavnim ugljikohidratima:

1. Nedostatak kalcija u tijelu;
2. Kronične bolesti u akutnom razdoblju;
3. Dijabetes melitus ovisan o inzulinu;
4. Dječja dob;
5. dojenje;
6. Trudnoća.

Popis proizvoda s prehranom koja smanjuje lipide

Mnogi ljudi vjeruju da je prisutnost kolesterola u krvi nepovoljan faktor, što dovodi do problema pretilosti i razvoja bolesti srca. U stvari, kolesterol je vrsta tvari koja se regenerira u ljudskom tijelu tijekom obroka, koji se troši na prehranu i održavanje funkcionalnosti mnogih hormona. U određenim količinama, kolesterol je vitalan, ali kada se nakuplja u tijelu u višku, tada počinju problemi. Jedno od mogućih rješenja problema je dijeta za snižavanje lipida.

Povećanje razine kolesterola u krvi je najjednostavnije - to je nezdrava prehrana i prejedanje pri svakom ulasku. Osobito utječe na povećanje kolesterola u krvi hrane iz brze hrane, koja ima višak kalorija. Posljedice takvog načina prehrane najnepovoljnije su i izdvajaju se prvenstveno u obliku pojavljivanja viška kilograma, a zatim i pojave bolesti poput srčanog udara i ishemije. U ovom materijalu saznat ćemo kako je moguće sniziti razinu kolesterola u krvi do optimalne i riješiti se dodatnih kilograma težine, ali za sada ćemo saznati što je opasnost od kolesterola.

Što je opasan visoki kolesterol

Kolesterol je posebna tvar koju proizvodi ljudski organ kao što je jetra. Uz pravilnu prehranu, proizvodnja kolesterola provodi se u određenim količinama koje tijelo treba.

Ali kada osoba počne jesti visokokaloričnu hranu u velikim količinama, što je prilično čest vid, događa se sljedeće:

1. Jetra počinje proizvoditi velike količine kolesterola.
2. Jetra je napunjena, što dovodi do najboljih posljedica, posebno neuspjeha i bolova u području ovog organa.

Stoga, konzumiranje visokokalorične hrane u velikim količinama dovodi do takvih posljedica kao što su povećanje kolesterola, pojava masnih naslaga, pojava problema s radom srca. Osim toga, visoka vrijednost ovih tvari izaziva začepljenje krvnih žila s aterosklerotskim plakovima. Nakon toga, ova vrsta blokade dovodi do smanjene cirkulacije krvi i pojave bolesti kao što su koronarna bolest srca ili srčani udar. Posljedice postupne akumulacije kolesterola i začepljenja krvnih žila mogu biti fatalne, što ljudi možda i ne sumnjaju.

Stoga nikada nije prekasno prilagoditi se i prenijeti svoju prehranu isključivo na ispravnu i zdravu hranu, što ne izaziva razvoj takvih negativnih posljedica. Stoga, ako je liječnik potvrdio dijagnozu povećane količine kolesterola u krvi, tada može propisati dijetu za snižavanje lipida. Što je to, i koje su namirnice uključene u prehranu takve prehrane, razmislite o sljedećem.

Popis proizvoda

Dijeta za snižavanje lipida je posebna dijeta koja se sastoji od određene hrane koja može pozitivno utjecati na proces snižavanja razine kolesterola u krvi. Takva prehrana korisna je ne samo u prisutnosti prekomjerne težine i povišenog kolesterola, nego iu svakodnevnom životu, ako osoba ima želju živjeti dug i zdrav život.

Popis odobrenih prehrambenih proizvoda za snižavanje lipida uključuje:

• voće i bobičasto voće, koje se može koristiti i svježe i kuhano;
• povrće koje se također može konzumirati svježe ili na pari ili u tavi;
• riba uglavnom iz morskih voda, koja sadrži minimalnu količinu masti;
• meso životinja kao što su: zec, teletina, puretina, piletina;
• mekinje ili raženi kruh;
• kulture podrijetla mahunarki;
• zobeno brašno;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• zelje.

Ovo je glavni popis proizvoda koji su dio dijeta za snižavanje lipida. Od pića treba obratiti pozornost samo na svježe sokove, voćne napitke, mineralne vode bez plina, kao i na čaj i kavu bez šećera. Konzumiranje alkohola je strogo zabranjeno, ali sljedeći odjeljak će vam reći više o tome.

Popis zabranjenih proizvoda

Kategorički je neprihvatljivo koristiti prekomjerne količine proizvoda koji sadrže masti različitog podrijetla. Masti su glavne tvari koje negativno utječu ne samo na ljudski probavni trakt, već i na cijeli organizam. Stoga, čak iu prehrani zdrave osobe, koja ne pati od prekomjerne težine i visokog kolesterola u krvi, količina konzumirane masti bi trebala biti minimalna.

Proizvodi koji su zabranjeni prema prehrani za snižavanje lipida uključuju:

• meso životinja kao što su svinje, patke, guske;
• slastice: slatkiši, čokolada, šećer, med;
• brašno, bijeli kruh i njihovi analozi;
• nemasni mliječni proizvodi;
• plodovi mora: rakovi, rakovi, škampi;
• konzerviranje;
• majoneza, kečap i margarin;
• jaja i gotova hrana;
• dimljeno meso

Također je zabranjeno piti slatku gaziranu vodu, sokove nenaravnog podrijetla, kao i alkohol u bilo kojem obliku i različitim stupnjevima. Svi ovi proizvodi isključeni su s popisa korisnih zbog negativnog utjecaja prvenstveno na ljudsku jetru, kao i na probavni trakt i cijelo tijelo. Stoga ih treba odmah isključiti iz prehrane, ako odlučite normalizirati svoje zdravlje i izgubiti težinu.

vrijeme jela

Dijeta za snižavanje lipida ima poseban pristup prehrani, posebno trebate znati u koje vrijeme trebate jesti kako biste postigli pozitivan učinak.

1. Doručak ne smije biti kasnije od 9 sati, a najbolje je doručkovati u 8 sati. Ovo vrijeme je optimalno za mogućnost uklanjanja kolesterola iz tijela. Svježe kuhana zobena kaša najbolje funkcionira uz izlučivanje kolesterola.
2. Sljedeći obrok provodi se u intervalu od 12.00 do 13.00 sati. Za ručak najbolji su proizvodi za dodavanje snage: povrće, juhe, proteinske namirnice, kao i svježe povrće.
3. Između doručka i ručka oko 11 sati dopušteno je jesti jednu jabuku ili drugo voće. Situacija je slična sa grickalicama između ručka i večere. Snack bi trebao biti oko 16.00, a možete jesti povrće ili voće.
4. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati. Sastoji se od salata s biljnim uljima koja sadrže vlakna. Za večeru je također dopušten bezmasni kefir ili jogurt.
5. Ne preporučuje se jesti kasnije od 19.00 sati, jer će sva hrana koja se konzumira nužno biti deponirana u obliku viška kalorija.

Učinkovitost prehrane

Učinkovitost ove vrste prehrane primjećuje se već nakon prvog mjeseca. Prije svega, razina kolesterola u krvi se smanjuje, što će liječnik potvrditi nakon testiranja. Već u jednom mjesecu takva dijeta može otkriti gubitak težine od 2 do 5 kg. Uz sve to, nakon tjedan dana prehrane za snižavanje lipida osoba će se osjećati puno bolje i aktivnije. Nakon nekoliko mjeseci želja za popunjavanjem želuca potpuno nestaje, što će značiti smanjenje tjelesne težine u još većim količinama.

Da bi se postigao najpozitivniji rezultat mršavljenja, potrebno je obratiti pažnju na fizički napor i aktivnu životnu poziciju. Morate se riješiti loše navike pušenja, što usporava proces metabolizma i izlučivanja toksina i toksina iz tijela.

Dijeta za snižavanje lipida nije obavezna za život, ali ako imate problema s prekomjernom težinom i visokim kolesterolom u krvi, najbolje je da svoju hranu gradite na takvoj hrani i držite se pravilne prehrane. Povremeno je potrebno provjeriti razinu kolesterola i spriječiti njegovo povećanje.

Kako jesti nakon dijete

Dijeta za snižavanje lipida je najmanje 2 mjeseca. No, što je duže vrijeme primanje gore navedenih proizvoda, to je pozitivniji konačni rezultat. A rezultat će utjecati ne samo na značajno smanjenje tjelesne težine, nego i na dobrobit. Osobito se može primijetiti poboljšanje u funkcioniranju srca, povećanje aktivnosti, značajno povećanje raspoloženja. Izostanak blokada u krvnim žilama dovest će do poboljšanja cirkulacije krvi, što znači da će se apetit i spavanje osobe poboljšati. Ali ako se nakon 2 mjeseca pridržavanja takve prehrane vratite na prethodnu prehranu, tada će svi dobiveni rezultati biti bezvrijedni.

Za osobu koja ima srčane probleme važno je ne samo sniziti kolesterol u krvi, nego i samo jesti obogaćenu hranu neophodnu za funkcioniranje i opskrbu mnogih organa. Ali to ne znači da čak i nakon završetka prehrane treba i dalje strogo pridržavati razvijene prehrane. Ponekad si možete priuštiti jesti komadić slatkoće ili se počastiti mesom na roštilju. No, važno je pratiti broj i učestalost takvih kršenja prehrane, jer se oni postupno mogu razviti u nenamjerno prejedanje.

Nakon završene prehrane za snižavanje lipida, ljudski obrok može se sastojati od sljedećih omjera:

• 15-20% su proizvodi s popisa zabranjenih;
• 80-85% - proizvodi s popisa dopuštenih.

Samo će na taj način biti moguće postići pozitivan učinak, koji se manifestira u obliku odsutnosti povećanja razine kolesterola u krvi i nastavka programa "dobivanja na težini". Stoga prehrana nije samo ključni čimbenik za gubljenje težine, nego i poboljšanje dobrobiti i jačanje imunološkog sustava. Što je prehrana na dijeti za snižavanje lipida dulja, rezultat se može očekivati ​​na kraju. S obzirom na trajanje prehrane, ne može se bez mišljenja dijetetičara.

Dijeta za snižavanje lipida

Dijeta za snižavanje lipida je prehrambeni sustav koji izbjegava hranu bogatu mastima i brzim ugljikohidratima i ograničava sol. Takva je prehrana prikladna za osobe s oštećenom cirkulacijom, bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularni sustav. Preporučuje se za visoki kolesterol. Lako je slijediti dijetu, važno je pridržavati se pravila prehrane i odabrati pravilne dijetalne recepte.

Standardna hipolipidemijska prehrana: što je to i kada se određuje

Ove prehrambene smjernice namijenjene su osobama s hiperlipoproteinemijom. To nije bolest, već kompleks simptoma koji su povezani s povećanjem razine lipida u krvi (to su organske tvari, uvijek, čak i uz potpuno zdravlje, prisutne u tijelu). Lipidi se sastoje od triglicerida, masnih kiselina, fosfolipida i slobodnog kolesterola.

Ako postoje patologije, sadržaj određenih sastojaka može se promijeniti, na primjer, u slučaju dijabetesa, razina triglicerida se povećava, ali se kolesterol ne povećava toliko. Kod pretilosti sve se obično povećava - trigliceridi, slobodni kolesterol, LDL lipoproteina niske gustoće. Kada hipotireoza također smanjuje HDL (lijek visoke gustoće).

Najčešća pojava hiperkolesterolemije. Njegova prevalencija u odraslih je oko 40-60%. U budućnosti to može dovesti do kardiovaskularnih bolesti.

Što je koristiti

Uzrok hiperkolesterolemije često je pogrešna prehrana, a često i emocionalno preopterećenje, sjedilački način života. Ne mogu se svi problemi riješiti promjenom sustava i prehrane, ali će dijeta za snižavanje lipida pomoći:

• Niži kolesterol
• poboljšati ukupnu dobrobit
• smanjiti vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti, uključujući i putem
• smanjenje u prehrani namirnica koje sadrže masti.

Namijenjen je normalizaciji metabolizma lipida, uključujući i broj konzumiranih proizvoda i raspored unosa hrane.

Osnovna pravila prehrane na dijeti: savjeti i zabrane

Smisao ovog sustava medicinske prehrane nije potpuno uklanjanje zasićenih masti iz prehrane (one su štetne). Prehrana treba tijelu osigurati sve potrebne tvari.

Standardna dijeta za snižavanje lipida trebala bi slijediti sljedeća pravila za pravilnu prehranu:

1. Obroci se dijele na 3 glavna obroka i 2 grickalice.
2. Količina životinjske masti svedena je na minimum. Uz činjenicu da u početku morate kupiti meso s niskim udjelom masti, dodatno morate odrezati vidljivu masnoću.
3. Važne metode kuhanja. Nije dopušteno prženje u velikoj količini ulja, u tijestu, u dubokoj masnoći. Proizvodi kuhajte, kuhajte na pari, pecite ili pecite u pećnici.
4. Neophodno je za prehranu podići norme bjelančevina biljnog podrijetla i ograničiti sadržaj jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši, šećer).
5. Oko 50% unosa kalorija treba biti u složenim ugljikohidratima (to su žitarice, orašasti plodovi, voće, ali ne i slatkiši). Ako je moguće, uključite nekoliko obroka (točnije, do 500 g) sirovog povrća i voća, dio zobene kaše, heljde ili rižine kaše (200 g) i do 300 g cjelovitog kruha. To će dati tijelu vlakna, bez kojih je normalno funkcioniranje crijeva nemoguće.
6. Na dan kada trebate popiti do 2 litre čiste vode bez plina.

Potpuno iz masti ne može odbiti.

Svakako uključite u prehranu biljna ulja. Osim što su jaja izvor proteina, postoje određena ograničenja - možete jesti samo 3 žumanjaka tjedno kako biste izbjegli povećanje kolesterola.

Osobitosti prehrane za žene i muškarce

Dijeta mora zadovoljiti fiziološke standarde, oni su različiti za muškarce i žene. U ovom slučaju, postoje pravila usvojena za održavanje težine, kada je dijeta propisana samo za smanjenje kolesterola i lipida u tijelu. Ali ako osoba također želi izgubiti težinu, morat ćete dodatno smanjiti masti i ugljikohidrata, ali povećanje proteina.

Sljedeća tablica pomoći će vam razumjeti potrošnju proteina.

Što je dijeta za snižavanje lipida

Dijeta za snižavanje lipida je dijeta usmjerena uglavnom na smanjenje kolesterola u krvi i samo kao rezultat koji vodi do gubitka težine. Ova dijeta je zdrava, tako da potpuno eliminira gladovanje. Naprotiv, potrebno je jesti najmanje 5 puta dnevno, eliminirajući iz prehrane hranu bogatu kolesterolom, jednostavnim ugljikohidratima i životinjskim mastima (ne u potpunosti).

Osnovna načela

Suština prehrane je smanjiti količinu štetnog kolesterola za određeno vrijeme. Ne biste trebali računati na brze rezultate, jer cilj nije izgubiti na težini, naime, poboljšati svoje zdravlje. Trebat će najmanje 3-4 mjeseca. Tijekom tog vremena, sveukupno zdravlje će se značajno poboljšati i, kao rezultat, trebat će oko 5-8 kg.

Međutim, potrebno je jesti. Naglasak je na žitaricama, žitaricama, voću, povrću, raženom kruhu, grahu.
Nije nužno potpuno odbaciti meso. Bolje je zamijeniti masno svinjetinu govedinom ili pilićem bez kože. Masti s komadima za rezanje.

Isto vrijedi i za naftu. Potpuno odbacivanje masti puno je posljedica, stoga bi u prehrani trebalo biti prisutno biljno ulje.

Osnovna pravila se ne razlikuju mnogo od ostalih dijeta. To je, u stvari, ista ispravna prehrana, ali uz dodatno ograničenje ugljikohidrata i hrane bogate kolesterolom (maslac, mast, žumanjci, mliječni proizvodi, sirevi, masne, dimljene i polu-dimljene kobasice i drugo).

Pravila prehrane

1. Najmanje 5 obroka dnevno u malim porcijama (da 200-250 grama).
2. Zadnji obrok 3 sata prije spavanja.
3. Treba isključiti masnoće, pržene, tijesto i kruh, a prednost treba dati kuhanim, parenim i pirjanim jelima.
4. Optimalan broj kalorija - 1200-1300 kcal dnevno.
5. Tekućina mora biti najmanje 1,5-2 litre dnevno.
6. Šećer je poželjno zamijeniti medom.
7. Ograničite unos soli.
8. Kada jedete jaja, odaberite samo protein.
9. Nedostatak životinjskih bjelančevina može se nadoknaditi biljkama (mahunarkama).
10. Kruh je ograničen, ali nije isključen, preferira se raž "jučerašnji".

Po prvi put (dugotrajna prehrana, au nekim slučajevima i cjeloživotna prehrana), kako biste lakše odabrali pravu hranu, možete koristiti stol.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U tom kontekstu, "umjerena" - to znači da možete do 4 puta tjedno, ali u malim (ne više od 150 grama) količina.

Od tih proizvoda lako možete pripremiti mnogo ukusnih, i što je najvažnije, korisnih i dopuštenih uz dijetu za snižavanje lipida.

Tjedni izbornik s receptima

Popis dopuštenih proizvoda je prilično opsežan, tako da izbornik može biti raznolik i ne ponavlja se barem na tjedan dana.
Uzorak izbornika za tjedan dana

heljda, na pari navečer s kipućom vodom, začinjena biljnim uljem;

salata od rajčica, krastavaca i luka s maslacem;

instant kava s raženim krekerima.

juha na "drugoj" juhi s rižom;
kruh

užina:
šaku oraha.

večera:
riba u foliji s paprikom;
salata od lisnatog povrća.

užina:
rajčice od češnjaka;
kompot od voća;
kruh

večera:
pečena prsa s gljivama u rukavu;
zeleni grašak.

ručak:
juha od graha na "drugoj" juhi;
kruh

užina:
riža i lignje.

večera:
pire od cvjetače, brokule i tikvice;
kuhana govedina.

ručak:
riblja juha s ječmom;
kruh

užina:
povrće salata s biljnim uljem i raženim krekerima.

večera:
punjene paprike;
kruh

užina:
Pečene tikvice.

večera:
teleći odrezak na žaru;
salata od kupusa s zelenim lukom i biljnim uljem.

ručak:
juha od tikvice i bundeve, začinjena biljnim uljem ili niskomasnom kremom.

užina:
pečene kruške.

večera:
biljni pilaf;
voćni kompot.

ručak:
juha od kupusa, mrkva i brokula.

užina:
povrće na žaru.

večera:
biljni gulaš s dojkama.

Crvena suha juha
sastojci:

• bijeli kupus - 300 gr;
• repa - 250 gr;
• mrkva - 150 g;
• luk - 50 g;
• gljive - 200 gr;
• pasta od rajčice - 300 ml;
• voda - 2,5-3 litre.

1. Nasjeckajte kupus, dodajte vodu, solite na okus.
2. Preostalo povrće i gljive izrezati u odvod, staviti u tavu s debelim dnom.
3. Ugušiti u biljnom ulju ili vodi 30 minuta.
4. Dodajte paste od rajčice i ostavite da se kuha još 15 minuta.
5. Stavite u tavu s kupusom. Po želji dodajte češnjak i začinsko bilje.
6. Pošaljite s 1 tbsp. kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

• Ragu od povrća sa squashom - 500 gr;
• bundeve - 250 gr;
• mrkva - 200 g;
• luk - 50 g;
• natopljeni grah - 200 gr;
• Bugarski papar - 200 gr;
• zeleno;
• dojke - 500 gr.

1. Kuhajte dojku u 1 litri vode.
2. Presavijte u kotlić sjeckani povrće i grah.
3. Dodajte 0,5 litara juhe i pirjajte 1 sat.
4. Izrežite dojke, dodajte u kotao i ostavite da još 15-20 minuta.
5. Poslužite sa sjeckanim povrćem.

• Punjena bugarska paprika - 5 komada;
• mljeveno meso - 500 gr;
• luk - 1 kom.
• zeleni luk - hrpa;
• cilantro - snop;
• paprika - 1 žličica

1. Papar oprati i ukloniti sjemenke i pregrade, preliti kipuću vodu.
2. Luk sitno nasjeckajte, zelje i dodajte nadjevu.
3. Presavijte punjenu papriku u tavi s debelim dnom, sipajte gotovo u potpunosti kipuću vodu (ostavljajući 1 cm papra).
4. Pospite papriku, sol i pirjajte u ovom obliku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C na sat ili na vatri ispod poklopca 1,5 sat.
5. Poslužite s jogurtom i koprom.

Postoje i varijante hiperlipidemijske prehrane, namijenjene liječenju bolesti srca ili smanjenom sadržaju kalorija i ograničavanju ugljikohidrata.

Dijeta za bolesti srca

Osnovna pravila i principi su isti kao u standardnoj prehrani za snižavanje lipida, s određenom razlikom:

• Sol mora biti ograničena na minimum.
• Voda je također ograničena na 1,2 litre na dan.
• Dopušteni su krumpir, med, mliječni proizvodi.
• Zabranjena je začinjena, začinjena jela, mahunarke, kiseli kupus.

Prehrana s visokim kolesterolom

Ovdje je isti kao u standardnoj prehrani, ali morate potpuno napustiti: piletina žumance, jetra, kavijar, škampi, margarin, brza hrana, kobasice, fermentirani mliječni proizvodi.

Uključite u prehranu trebate: mekinje, crvene bobice i voće, laneno ulje, laneno ulje, bademe, kikiriki, orahe, pistacije, ječam, zeleni čaj, tamnu čokoladu sa sadržajem kakao najmanje 75%.

Hiperlipidemijska dijeta s ograničenim unosom ugljikohidrata

Ova dijeta uz rješavanje zdravstvenih problema pomaže učinkovito izgubiti težinu.

Osim osnovnih principa standardne prehrane treba:

1. Ograničite na 1000-1200 kcal dnevno.
2. Pijte najmanje 2,5 litre čiste vode dnevno, dok je uzimanje tekućine s hranom zabranjeno, minimalni prekid prije i poslije obroka je 30-60 minuta.
3. Prednost je niskokaloričnom povrću: kupus, krastavac, rajčica.
4. Nemojte jesti tjesteninu, krumpir, banane, grožđe i druge slatke plodove, kao i bobice.
5. Dopunite prehranu fizičkom aktivnošću.

Bilo koja od gornjih dijeta je odobrena od nutricionista i ušla u status liječenja. Zahvaljujući opsežnom popisu odobrenih namirnica, možete jesti različite. Glavna stvar - nema osjećaja gladi, jer je zabranjeno gladovati. Prehrana se može pratiti cijelog života, prenijeti na status života, dok gubi težinu i poboljšava zdravlje. Međutim, prisutne su i neke kontraindikacije i nuspojave.

kontraindikacije

Ne možete sjediti na ovoj dijeti za djecu mlađu od 14 godina, trudnice i dojilje, osobe s kroničnim bolestima u akutnoj fazi i dijabetes.

Od nuspojava može se primijetiti nedostatak elemenata u tragovima, posebice kalcija, i nekih vitamina. Stoga se tijekom promatranja prehrane preporuča dodatni unos vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Prema nutricionisti i recenzije, to je najbolja dijeta koja pomaže izgubiti težinu, a ne samo ne šteti tijelu, ali i poboljšati zdravlje.

opoziv

Svetlana, 44 godine. Saratov
Nikada nisam bila mršava, ali nekako nisam razmišljala o prekomjernoj težini. Zvonilo je zazvonilo kad sam se razbolio s ARVI, a liječnik me zamolio da napravim test za šećer. Rezultati su bili tužni. Razine glukoze bile su na rubu dijabetesa. Liječnik je savjetovao da polagano odlazi na hiperlipidemičnu dijetu.

Nakon nekoliko mjeseci, kolesterol se smanjio, postalo je još lakše disati. Još nekoliko mjeseci potpuno sam prešla na dijetu, slijedeći sve preporuke. Bolovi u srcu su nestali, pojavila se neka lakoća, san i opće dobro stanje, a kolesterol je sada normalan. Osim toga, pridržavajući se prehrane, "rastopio" 35 kg prekomjerne težine u gotovo godinu dana.

Dijeta za snižavanje lipida - najbolji izbor za one koji žele poboljšati svoje zdravlje, izgubiti težinu, ali ne umiru od gladi.

Standardna dijeta za snižavanje lipida

Opis od 23. prosinca 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 3 mjeseca
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1800-1900 rubalja. tjedno

Opća pravila

Hiperlipoproteinemija je kompleksni simptom koji je praćen prekomjernim razinama lipida u krvi. Lipidi su organske tvari koje, zajedno s proteinima i ugljikohidratima, postoje u tijelu. Komponente lipida su trigliceridi, masne kiseline, slobodni kolesterol i njegovi esteri, kao i fosfolipidi. Kod različitih bolesti, razine komponenti lipida variraju u različitim stupnjevima.

Kod dijabetesa, većina pacijenata ima povišenu razinu triglicerida, u manjoj mjeri, povišeni kolesterol, LDL. Kod pretilosti otkrivene su povišene razine triglicerida, kolesterola i LDL-a. Hipotireoidizam je također popraćen povećanjem razine aterogenih lijekova i smanjenjem HDL.

Najčešća je hiperkolesterolemija, koja se nalazi u 40-60% odrasle populacije. Dokazana je njegova uloga u razvoju kardiovaskularnih bolesti i pokazana je izravna veza između povišenih razina kolesterola i smrtnosti od ovih bolesti.

Kolesterol u obliku koji je povezan s proteinima, prenosi se u tkiva. Lipoproteini niske gustoće glavni su nositelji u tkivima, pa se smatraju glavnim aterogenim lipoproteinom, odnosno igrajući ulogu u razvoju ateroskleroze. Lipoproteini visoke gustoće apsorbiraju slobodni kolesterol i faktor su koji djeluju protiv razvoja ateroskleroze.

Uzrok hiperkolesterolemije je sjedeći način života, loša prehrana (prekomjerne životinjske masti i ugljikohidrati), pušenje i emocionalno preopterećenje. Za bilo kakve poremećaje metabolizma lipida, preporuča se terapijska dijeta za snižavanje lipida.

Što je terapijska dijeta za snižavanje lipida? Ova hrana ima za cilj smanjiti razinu lipida u krvi. Najvažniji uvjet za to je kvalitativna i kvantitativna korekcija masnog dijela prehrane.

Važan dio prehrane čine svježe i smrznuto povrće, začinsko bilje i lisnate salate.

U prehrani su namirnice koje sadrže kolesterol i zasićene masti (životinjske masti) ograničene. Isključite maslac, čokoladu, sir, kobasice, svinjetinu, mast. Istodobno se povećava i sadržaj višestruko nezasićenih masti - koriste se različita biljna ulja: kukuruz, suncokret, maslina, soja i laneno sjeme.

Dijeta lipida ima sljedeća načela:

• Frakcijska prehrana (5-6 puta).
• Smanjenje količine životinjske masti. Da biste to učinili, u početku morate odabrati mršavo meso i ribu i dodatno ukloniti vidljive masnoće. Smanjiti sadržaj masti u proizvodu pre-vrenja, parenja ili pečenja.
• Uvođenje proteinskih proizvoda (mršava riba i perad, nemasni mliječni proizvodi, bjelanjak).
• Ograničavanje jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši, šećer, džem, slatkiši), koji se talože u tijelu u obliku masti.
• Ugljikohidrati u sastavu (povrće, bobičasto voće, voće, žitarice, suho voće) čine polovicu unosa kalorija. Trebate jesti 400-500 grama sirovog povrća i voća, jednu porciju žitarica i 200-300 grama kruha od žitarica dnevno. Svi ovi proizvodi su izvori vlakana, što je neophodno za poboljšanje motiliteta crijeva i izlučivanje viška kolesterola.
• Potrošnja biljnih masti.
• Obilje pića (2 litre vode dnevno).
• Ograničavanje broja žumanjaka na 3 tjedno.
• Glavna metoda kuhanja - kuhanje ili kuhanje na pari. Potpuno isključena jela u tijestu, kuhana u dubokoj masnoći i pohovana.

Tablica koja sadrži preporučene i zabranjene namirnice pomoći će u pravilnoj prehrani.

Dijeta s niskim sadržajem lipida također se može koristiti u mršavljenju s prekomjernom težinom, čak i kada nema promjena u testovima krvi. U ovom slučaju, anti-lipidna dijeta se koristi profilaktički, jer je prekomjerna težina faktor rizika za povećanje LDL-a.

Gubitak težine je prvi značajan korak za normalizaciju metabolizma lipida. Sastav proizvoda se ne razlikuje, razlika je u tome što se medicinska prehrana za bolest mora provoditi dugo vremena (ili trajno), a uz povećanu težinu može se primijeniti sve dok se ne postigne željena težina prijelazom na zdravu prehranu.

Budući da je prehrana uravnotežena, može se stalno održavati. Racionalna, raznovrsna prehrana i nedostatak značajnih ograničenja pridonijet će usporavanju gubitka težine (do jednog kilograma tjedno) uz povećanje fizičke aktivnosti. Za pretilost, to je prikazano držanje dana.

Da biste smanjili kolesterol, morate dodatno ući u prehrambene proizvode koji pomažu smanjiti njegovu razinu:

• češnjak;
• ulje masline, lanenog sjemena, oraha, sezamovog amaranta;
• riblje ulje;
• avokado;
• kupina, aronija, jagoda, brusnica, crveno grožđe, brusnica;
• sjemenke lana, piskavice, mlijeka čička i sezama;
• debela morska riba;
• morska kelj;
• voćni sokovi;
• mahunarke (slanutak, grah, leća, soja);
• proizvodi od soje (tofu, miso).

Razina kolesterola niske gustoće raste sa stalnim psiho-emocionalnim stresom pa je preduvjet utjecaj na živčani sustav.

Opuštanje, meditacija i uzimanje sedativa pomaže u smanjenju kolesterola. Preduvjet za liječenje je povećanje tjelesne aktivnosti.

Dopušteni proizvodi

Standardna dijeta za snižavanje lipida, popis proizvoda:

• Svježe voće i povrće. Bolje ih je koristiti sirovo i koristiti kao prilog. Prednost se daje nisko-ugljičnom povrću (sve vrste kupusa, tikvica, bundeve, squash, patlidžan, krastavac, avokado, slatke paprike, zeleni grašak, rajčice). Plodovi su korisni: dragun, kivi, grejp, šipak, naranče, jabuke i kruške. Obratite pozornost na plodove s visokim sadržajem pektina - to su agrumi, jabuke, grožđe, brusnice, sušene jabuke, drenjine bobice, viburnum. Pektini normaliziraju rad crijeva, poboljšavaju metabolizam, apsorbiraju kolesterol i uklanjaju ga.
• Sokovi: naranča, grejp, jabuka, cikla i mrkva.
• Riba i plodovi mora. Oni bi trebali činiti osnovu prehrane za hiperholesterolemiju. Potrebno je jesti nemasnu ribu, a uz hiperkolesterolemiju 2 puta tjedno u jelovniku su i masne sorte: skuša, koprc, haringa, losos, losos. Ike riba i lignje su ograničene zbog visokog sadržaja kolesterola.
• Sea Kale Ovaj proizvod je bogat elementima u tragovima (jod, selen) i vlaknima.
• Mahunarke kao izvor biljnih proteina i vlakana. Možete svakodnevno uključiti u prehranu.
• Sjeme sezama, piskavice, lana, rižinih mekinja. Njihove se koristi razmatraju u dva aspekta: oni su izvor ne samo vlakana, već i fitosterola i ulja, koji zajedno pomažu u borbi protiv bolesti. Visok sadržaj fitosterola odlikuje se i uljem kukuruza, soje i kanole, badema. Oni se također nalaze u voću i povrću. Nedostatak njihovih prihoda vidljiv je u zimsko-proljetnom razdoblju, zbog smanjenja njihove potrošnje. Istodobno se povećava udio konzumiranih stočnih proizvoda. U tom razdoblju preporučljivo je dodatno konzumirati namirnice obogaćene fitosterolima, koji se ekstrahiraju iz biljnih sirovina, zahvaljujući posebnim tehnologijama (npr. Kefir danacor i profilaktički 120/80).
• Znanstvenici su također dokazali da, protiv uporabe fitosterola, dolazi do smanjenja proizvodnje kortizola, što negativno utječe na kardiovaskularni sustav (povećava tonus krvnih žila i snagu kontrakcija srca, pomaže u povećanju krvnog tlaka), zadržava natrij i vodu u tijelu.
• Soja i teksturirani proizvodi od soje. Oni su izvor proteina i ne sadrže kolesterol. Svojom visokom razinom, preporučuje se da pacijenti zamijene meso s proizvodima od soje.
• Češnjak je prirodni statin. Da biste dobili rezultat morate jesti 3 mjeseca, 2 cloves dnevno. Takvo liječenje ne može se poduzeti kod bolesti probavnog trakta.
• Prvi obroci povrća (juha od kupusa, razne juhe, juha od cikle, boršč). Vrijedi kuhati na vodi. Dodajte i najmanje biljnog ulja.
• Mršavo meso i perad. Oni su dovoljni za upotrebu 1-2 puta tjedno. Dijetetsko meso je puretina i pileća prsa. Meso se kuha prije kuhanja, a onda ga možete ispeći.
• Raž, krupice, kruh, kruh i kruh od sojinog brašna. Kao tijesto za pecivo možete koristiti mršav keks i kruh od mekinja.
• Mliječni proizvodi, svježi sir i sirevi s niskim udjelom masti. Ne previše masno kiselo vrhnje može se koristiti samo u jelima.
• Cijela jaja u količini od 3 tjedno, a pileći protein - bez ograničenja.
• Popis proizvoda nadopunjuje žitarice. Možete jesti heljdu, zobenu kašu, kuhanu smeđu rižu umjereno. Kod pretilosti se smanjuje učestalost uporabe žitarica.
• Nerafinirana biljna ulja. Koriste se za punjenje gotovih jela. Na dan možete jesti 2 žlice. l. Korisno susam, laneno, sojino, maslinovo, kukuruzno.
• Orašasti plodovi (bademi, orasi, bor) i sjemenke. Sadrže korisne mononezasićene masti, ali zbog visokog kaloričnog sadržaja, količina je ograničena na 20-30 g dnevno.
• Zobena kaša juha ili kissel, jer zob pomaže smanjiti kolesterol, višak težine i normalizira metabolizam lipida.
• Zeleni čaj s limunom, čaj od đumbira, juha od šalice, degasirana mineralna voda, sokovi.