Dijetetski recepti za juhu: dijeta broj 5

  • Analize

5. tablica je dijeta koju je razvio MI. Pevznerom za bolesnike s kroničnim bolestima jetre i bilijarnog trakta. Punopravna prehrana ograničena je samo na unos masti, a hrana koja je bogata kolesterolom, purinima, eteričnim uljima i oksalnom kiselinom je isključena. Dijeta broj pet ne osigurava post. Morate jesti frakcionirano, 4-5 puta dnevno. Naravno, meni bi trebao sadržavati prve jela - ukusna, raznovrsna i štedljiva.

Kuhanje juhica

Juhe s dijetom od 5 je bolje kuhati bez prženja (foto: belonna.ru)

Kako odabrati i pravilno kuhati dijetnu juhu:

  • Tablica 5 omogućuje žitarice, povrće, mliječne proizvode, vegetarijanske juhe i juhu od cikle. Također možete kuhati juhu i juhu bez mesa.
  • Zabranjene su bogate juhe (gljive, meso, riba), zelena juha, okroška.
  • To je bolje odbiti prženje, za preljev povrća i brašna su sušeni.
  • Možete dodati kuhano meso i ribu u juhe, ali ne u juhu. Bolje je odabrati meso s niskim udjelom masti (puretina, piletina, teletina, zec) i ribu (štuka, oslić, polak, smuđ, pangasius). Zabranjene su konzervirane hrane, dimljena mesa, kobasice.
  • Za juhe od mlijeka možete koristiti mlijeko s niskim udjelom masti, a kao začine dodajte kiselo vrhnje. Krem i masni mliječni proizvodi su zabranjeni.
  • Dopuštene su sve vrste žitarica i kuhana tjestenina. Posebno je korisna zobena kaša i heljda. Ne možete biti bean.
  • Za pripremu dijetalnih juha, možete koristiti većinu povrća, osim za kiseli, špinat, rotkvica, rotkvica, kiseljak, zeleni češnjak, luk. Možete pire zeleni grašak, kiseli kupus (blago kiseli). Luk se smije upotrebljavati nakon pred-ključanja.
  • Od začina je poželjno da se isključi kopar, peršin, lovorov list, začinske začine (papar, hren, senf).
  • Dopušteno rafinirano biljno ulje (maslinovo, suncokretovo, laneno), maslac u malim količinama. Kulinarske i vatrostalne masti (uključujući masti) su isključene.

Vijeće nutricionista. Prehrana broj 5 omogućuje uporabu sljedećih vrsta juha:

  • Pire. Pripremljena na bazi žitarica i povrća. Izuzetno upija zbog osjetljive teksture. Dodavanjem svježih sokova (primjerice mrkve ili rajčice) u pire-juhe možete povećati sadržaj vitamina.
  • Mliječni. Također imaju visoku probavljivost. Nemojte dovesti do povećanog izlučivanja želuca. Oni sadrže metionin, koji, imajući lipotropni učinak, pomaže jetri da radi. Mliječne juhe kuhaju se na laganoj vatri. Tjestenina i neke žitarice (proso, riža, ječam, zob) se kuhaju nekoliko minuta.
  • Vegetarijanska. Kuhani na juhi od povrća (od mrkve, peršina, karfiola i kupusa, krumpira). Biljne juhe sadrže ekstrakte bez dušika koji stimuliraju izlučivanje želučanog soka u normalnim granicama.

Možda ste zainteresirani

Juhe od povrća

Dijeta recepti će se svidjeti cijeloj obitelji (foto: socfit.info)

Recepti juha za dijetu 5 s povrćem:

Krem juha od brokule. Sastojci: 100 g teletine, 500 g brokule, luk, lovorov list, 50 g sira, zelje, sol.

  • Tele kuhati odvojeno do polovine kuhane juhe.
  • U međuvremenu, prokuhajte brokulu do mekanja.
  • Meso narežite na male komadiće, prelijte svježom vodom, dodajte sol i lovorov list, kuhani luk, sjeckani pola prstena. Kuhajte 20 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.
  • Pomiješajte s brokolijem i naribanim rastopljenim sirom, zgnječite miješalicom.
  • Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim povrćem.

Pire od juha s tikvicama. Sastojci: žlica maslinovog ulja, 120 g kuhanog zelenog graška, tikvica, krumpira i mrkve, jaje, 200 ml nemasnog mlijeka, žlica brašna, soli, zelenila. Za poboljšanje okusa može se kuhati u povrću.

  • Oljuštite povrće i kuhajte zasebno, a zatim miješalicom obrišite ili usitnite.
  • U međuvremenu pripremite umak: pustite da proključa 150 ml vode ili juhe od povrća, osušite brašno u pećnici i dodajte juhu.
  • Izmiješati mlijeko s jajetom i maslacem, prokuhati, dodati sol, kombinirati s drugim sastojcima juhe.
  • Kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta, zatim masu ponovno usitnite miješalicom.
  • Prije posluživanja ukrasite juhu.

Juha od bundeve s piletinom. Sastojci: 2 mrkve, 100 g piletine, 400 g bundeve, 150 ml mlijeka, slatka paprika, zelje, sol.

  • Ogulite bundeve, izrežite na kockice. Rasporedite na lim za pečenje, pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta na 170 stupnjeva Celzija. Ohladite i usitnite miješalicom.
  • Narežite mrkvu, sitno nasjeckajte papriku.
  • Kuhajte piletinu odvojeno, sipajte juhu.
  • Kombinirajte s bundevom od bundeve, solite i kuhajte 5 minuta, zatim ulijte mlijeko u tanku struju, miješajući juhu. Ostavite na laganoj vatri još 4-5 minuta.
  • Tući s miješalicom dok ne postane glatka, dodajte zelje.

Dijetalne juhe sa žitaricama

Možete držati dijeta broj 5 za dugo vremena (foto: edim-vkusno.ru)

Žitarice mogu značajno diverzificirati njihov jelovnik.

Juha od žitarica. Sastojci: 1,5 litra vode, 100 grama riže, 100 grama prosenih krupica, 100 grama heljde, zelenila, biljnog ulja, soli, rajčice, mrkve.

  • Ulijte malo biljnog ulja u tavu i pohranite sitno sjeckanu mrkvu i rajčicu (možete zamijeniti paradajzom).
  • Stavite povrće u posudu s kipućom vodom, dodajte temeljito oprane žitarice i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
  • 5 minuta prije spremnosti dodati sol, lovorov list.
  • Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Krumpir juha sa žitaricama. Sastojci: 300 g krumpira, litar juhe od povrća, lovorov list, sol, 150 g žitarica (izborno), mrkva, 35 g korijena peršina, 10 g biljnog ulja, 100 g teletine.

  • Odvojeno, kuhati meso i izrezati na male komadiće.
  • U posebnom spremniku kuhajte žitarice.
  • Ogulite krumpir, narežite na kockice, dodajte juhu od povrća i kuhajte dok se pola ne skuha.
  • Malo usitnite mrkvu i korijen peršina, osušite u pećnici.
  • Izmiješati sve sastojke i kuhati 15 minuta na laganoj vatri.
  • Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sol, lovorov list, zelje.

Riblja juha sa žitaricama. Sastojci: 200 g filea oslića (ili druge mršave ribe), 3 krumpira, mrkve, 3 žlice prosa, zelenila, soli.

  • Ako je potrebno, odmrznuti, isprati i narezati file na male komadiće. Kuhajte do polovine.
  • Krumpir ogulite i izrežite na kriške srednje veličine. Kuhajte u tavi s čistom vodom ili juhom od povrća 20 minuta.
  • Proso kuhati odvojeno do polovine.
  • Mrkvu sitno isperite i osušite u pećnici.
  • Dodajte sve sastojke u tavu na krumpir, sol i kuhajte još 5-7 minuta.
  • Prije posluživanja, začinite zelje, možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Mliječne juhe

Mlijeko se može konzumirati samo ako ga tijelo dobro podnosi (foto: babyben.ru)

Juha od grizova s ​​mlijekom. Sastojci: 50 g krupice, 300 ml mlijeka, 10 g maslaca, 200 l vode, pola jaja, 2 žlice šećera.

  • Ulijte krupicu u kipuću vodu, stalno miješajući kako bi se spriječilo pojavljivanje kvržica. Kuhajte 10 minuta.
  • Dodajte 200 ml prethodno zagrijanog mlijeka, pustite da proključa.
  • Pomiješajte jaje sa 100 ml vrućeg mlijeka, dobro promiješajte i ulijte u posudu.
  • Dodajte šećer, sol, maslac i uklonite iz topline.

Mliječna juha s brokolijem. Sastojci: 400 ml mlijeka, 300 ml vode, 4 krumpira, 200 g brokule, srednje mrkva, sol, zelje.

  • Ogulite mrkvu, narežite na kriške i osušite u pećnici.
  • Ogulite krumpir i narežite na kockice, brokulu podijelite na cvjetove.
  • Povrće stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 minuta.
  • Dodajte mrkvu, kuhano vruće mlijeko i kuhajte još 10-15 minuta. Posolite malo, ako je potrebno.
  • Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Mliječna juha s knedlama. Sastojci: litar mlijeka, jaje, čaša brašna, malo soli, 2 žlice šećera, 80 g vermicellija, 10 g maslaca.

  • Ulje melje s jajima i brašnom. Dodajte malo vode u smjesu koja je postala poput guste kisele vrhnje.
  • Mlijeko će proključati. Namočite žličicu u mlijeko, dodajte malo tijesta i dodajte u mlijeko.
  • Knedle kuhajte 5 minuta ispod poklopca, zatim dodajte vermicelli i kuhajte još 3-5 minuta dok ne omekša.
  • Dodajte šećer, promiješajte i poslužite.

Sluzaste juhe

Sluzaste juhe obogaćuju jelovnik ako postoje problemi s probavnim traktom (foto: analitik.am)

Slimy juha s zobenim pahuljicama. Sastojci: 40 g zobene pahuljice, čaša mlijeka, čaša vode, pola žumanjaka, žličica šećera, 10 g maslaca.

  • Stavite vodu na čir i dodajte zobenu kašu. Kuhajte na laganoj vatri jedan sat.
  • Procijedite juhu kroz sito, ponovno ulijte u posudu i zavrijte.
  • Udarite žumance u toplo mlijeko i polako promiješajte. Mješavini dodajte tanku struju u sluznicu.
  • Dodajte šećer, sol, možete malo zelenila.

Slimy juha s rižom. Sastojci: pola šalice riže okruglog zrna, čaša mlijeka, 3 čaše vode, 15 g maslaca, jaje, 20 g šećera, sol.

  • Dobro operite rižu u hladnoj tekućoj vodi. Uronite u kipuću vodu i prokuhajte dok ne dobijete kašu.
  • Ohladite juhu, procijedite kroz sito i ponovno prokuhajte.
  • Pomiješajte jaja, mlijeko i maslac i dodajte juhu.
  • Solite, dodajte šećer, promiješajte i poslužite.

Sluzna juha s ječmom. Sastojci: čaša mlijeka, 100 g bisera, 2 krumpira, 3.5 čaše vode, 15 g maslaca, jaja, soli, zelenila.

  • Perite krupicu od ječma, stavite u hladnu vodu i kuhajte 2,5-3 sata.
  • Smrviti miješalicom i ponovno prokuhati, staviti krumpir, narezati i kuhati 20 minuta.
  • Pobijte jaje u mlijeko, dodajte maslac i promiješajte. Sipajte u vruću juhu u tankom mlazu, stalno miješajući.
  • Sol, ponovno ubij mikser. Poslužite s povrćem.

S ovim elektroenergetskim sustavom supe su neophodne. Još jedan recept za ukusnu juhu od povrća korak po korak - u videu ispod.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Kako kuhati povrće juhu dijeta tablica 5

Prehrana broj 5 propisana je za hepatitis i kolecistitis koji se javljaju u akutnom obliku, kao i za cirozu jetre i bolesti žučnog kamenca. Svrha ove prehrane je poboljšati sekreciju žuči i normalizirati funkciju jetre. Osnova prehrane trebaju biti korisne i uravnotežene juhe. Za vas smo pripremili 8 recepata za ukusne i zdrave juhe koje se mogu pripremiti tijekom terapijske prehrane №5. Bon appetit!

Juha od povrća

  • Velika mrkva - 80 g
  • Krumpir - 60 g
  • Svježi krastavci - 200 g
  • Rajčica - 60 g
  • Korijen peršina - 50 g
  • Zelena salata - 20 g
  • Odvarak povrća - 750 g
  • Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 30 g
  • Maslinovo ulje - 20 g
  1. Krastavci trebaju biti oguljeni i izrezati na kriške, a zatim ih staviti u posudu s toplom vodom na nekoliko minuta, u kojem prvo treba dodati malo soka od limuna.
  2. Korijen peršina i mrkva su oguljeni i izrezani na trake. Zatim se peku na srednje jakoj vatri u posudi koja je podmazana maslinovim uljem. Tijekom kuhanja, povrće se prelije sa prethodno kuhanim povrćem.
  3. Rajčicu treba oprati kipućom vodom, oguliti i narezati na kriške.
  4. Zelena salata se fino raspada, a oguljeni krumpir se reže na male kockice.
  5. Kuhani juha od povrća dovodi se do kuhanja, a krumpir se najprije šalje u posudu, koja se kuha 15 minuta.
  6. Zatim se u bujon ulivaju rajčice, sjeckani listovi salate, pirjani krastavci, peršin i mrkva. I sve povrće se kuha još deset minuta dok se ne skuva u potpunosti.

U juhu se prije posluživanja dodaje kiselo vrhnje.

Vegetarijanska juha

  • Bijeli kupus - 200 g
  • Peršinasti korijen - 30 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Odvarak povrća - 350 ml
  • zelenilo
  • Maslinovo ulje - 10 g
  • Sol na vrhu noža
  1. Najprije se od kupusa bijelog kupusa, jednog krumpira i mrkve priprema odvarka povrća. Da biste to učinili, sve povrće se ulije u kipuću vodu, kuhaju se do kuhanja, nakon čega se juha filtrira kroz sito i gazu. Bujon može biti malo soli.
  2. Kupus fino usitnite i pritisnite ruke.
  3. Mrkva i korijen peršina moraju se očistiti i izrezati na tanke trake. Nakon toga, ovo povrće je dopušteno u posudu s dodatkom ulja i pola čaše povrća ispod poklopca zatvoreno.
  4. Rajčice se režu na kriške, zelje treba sitno sjeckati nožem.
  5. Mrkva s peršinom i isjeckan kupus se šalju u vreli bujoni.
  6. Gotovo prije završetka spremnosti u juhu se dodaju rajčice i zelje, a kuhaju se nekoliko minuta.

Pileća juha

  • Pileća dojka - 180 g
  • Mlade tikvice srednje veličine - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Ghee - 1 žličica.
  • peršin
  1. Pileći file najprije se kuha u vodi.
  2. Zatim se voda ulije u posudu i dovede do prokuhavanja.
  3. Krumpir je oguljen i izrezan na male kockice, nakon čega se šalju u lonac kipuće vode.
  4. Tikvice, očišćene od sjemenki, narezane su na trake, a mrkva se protrlja. Nakon toga, ovo povrće se također dodaje u juhu. Kuhaju oko osam minuta.
  5. U juhu možete staviti sjeckanu piletinu i kuhati još 10 minuta.
  6. Na kraju pileće juhe pospite peršinom.

Juha od pirea od mrkve

  • Mrkve - 3 kom.
  • Mlijeko - 150 ml
  • Maslac - 10 g
  • Brašno - 5 g
  • Mali pileći žumance
  • Odvarak povrća
  1. Pripremite odrezak od povrća iz bilo kojeg povrća. Možete koristiti celer, kupus, krumpir i luk.
  2. Mrkva je oguljena i narezana na kriške, nakon čega se šalje u posudu namazanu maslacem. Tijekom paprikaša mrkvi se dodaje nekoliko žlica juhe od povrća. Kada je spreman, morate ga samljeti mješalicom ili mješalicom.
  3. Odvojeno pripremljen bijeli umak. Da biste to učinili, brašno je malo prženo u suhoj tavi, nakon čega se mlijeko ulije u tanku struju i cijela smjesa se temeljito promiješa.
  4. Mrkvu, tučenu u miješalici, pomiješamo s gotovim bijelim umakom i pomiješamo s juhom od povrća kako bismo napravili umjereno tekuću pire juhu.
  5. U ohlađenu juhu dodaje se pileći žumanjak.

Juha od rajčice

  • Svježe rajčice -170 g
  • Riža u suhom obliku - 2 žličice.
  • Mlijeko 2,5% masti - 2 žlice.
  • Maslac - 5 g
  • Krema 10% masti - 2 žlice.
  • Brašno - 1 tbsp.
  • Odvarak povrća - 300 ml
  1. Unaprijed pripremljen odrezak od povrća. Za to, krumpir, mrkva, cvjetača se kuhaju u blagoj slanoj vodi, nakon čega se juha filtrira i ostavi po strani.
  2. Rajčice se skupe kipućom vodom, od njih se uklanja koža, a meso se sitno sjeckano.
  3. Riža se kuha dok se ne skuha u velikoj količini vode. Zatim se povezuje s rajčicama, a cijelu smjesu se protrlja kroz sito.
  4. U ovom trenutku, brašno se malo suši na apsolutno suhoj tavi, dodaje se mlijeko, krema i sve se temeljito miješa. Pripremite ovaj umak na srednjoj vatri oko 10 minuta. Na kraju se filtrira.
  5. Čisti rajčica s rižom miješa se s umakom od mlijeka, nakon čega im se dodaje vruća juha od povrća. I ovdje trebate pratiti samu konzistenciju, koja bi trebala nalikovati gustoj kiselo vrhnje. Na kraju se juha doda maslac.

Juha od riže

  • Griz od riže - 200 g
  • Krumpir - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Maslac - 5 g
  • Kiselo vrhnje 15% masti - 10 g
  • Sol - 2 g
  • Odvarak povrća - 400 ml
  1. Prvo se priprema izvarak bilo kojeg povrća. Da biste to učinili, u loncu u kipućoj vodi, možete baciti krumpir, mrkvu, cvjetaču, korijen celera. Sve povrće se kuha 20 minuta, nakon čega se juha filtrira.
  2. Mrkva i krumpir su oguljeni i narezani na male kockice, nakon čega se lagano pirjaju u vrućoj tavi, uz dodatak maslaca i povrća.
  3. Kuhana juha se ulije u kuhanu juhu koja se kuha do polovine kuhane.
  4. Nakon toga se u juhu šalju povrće na pari, koje se kuha dok se ne skuha, nakon čega se doda kiselo vrhnje. Jelo se može soliti i spremno je za jelo.

Mliječna juha

  • Rezanci - 100g
  • Mlijeko - 500 ml
  • Šećer - 30 g
  • Malo soli
  • Maslac - 5 g
  1. Voda i mlijeko treba naliti u posudu, a sol i šećer treba odmah ulijevati.
  2. Pustite tekućinu da prokuha i dodajte rezance, koji se kuhaju 10 minuta.
  3. Juha ne bi smjela kuhati, već odmah isključiti, nakon čega je treba dopustiti da se ulije pola sata.

Dijetetski recepti za juhe od povrća za stol 5

U sovjetskoj eri u našoj zemlji, posebna pozornost posvećena je hranjenju pacijenata. Stoga, kako bi se pacijenti u zdravstvenim ustanovama brzo oporavili, za njih su stvorili posebne vrste dijeta. Među njima je i tablica broj 5, koja je poseban prehrambeni sustav namijenjen osobama koje su podvrgnute operaciji jetre, gušterače ili žučnog mjehura.

Danas, svaka odrasla osoba i dijete mogu ići na dijetalnu tablicu broj 5, ali posebno je tražena među ljudima čija je dijeta hrana s niskim udjelom masti i nemasnom hranom.

Tablica broj 5 - opća načela

Obično, liječnici propisuju broj pet dijeta za osobe kojima je dijagnosticiran kolecistitis, holelitijaza, različite vrste hepatitisa, ciroze i druge bolesti koje prate smanjenu apsorpciju masti ili druge dobre razloge za isključivanje masne hrane iz prehrane.

Ne postoje posebna ograničenja za ugljikohidrate i proteine ​​u ovoj prehrani. Što se tiče masti, one moraju biti prisutne, ali u minimalnom iznosu.

Temelj prehrane ove prehrane trebaju biti sljedeći proizvodi:

Posebnu pozornost tijekom prehrane treba posvetiti tekućinama, koje se odnose na različite vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mješavine suhog voća;
  • Vazelin;
  • krem juhe;
  • paste od mesa.

Dnevni recepti za dijetu broj 5

Svakako, svatko od nas ima na umu jela koja nikad ne bi pristala jesti svaki dan. U isto vrijeme postoje jela koja su za većinu ljudi najpoželjnija. Postoje takva jela i dijeta broj 5, koja će se dodatno posvetiti pažnji.

Parni omlet

Kao dio dijetalne tablice broj 5, parića jaja bit će izvrsna zamjena za hrskavo prženo jaje. Međutim, samo se proteini koriste za hranu, koja mora biti prisutna u prehrani tijekom prva dva tjedna nakon početka bolesti ili nakon operacije na jetri, žuči i gušterači. Mogu se zamijeniti i prepeličkim jajima, koja se u cijelosti koriste. Međutim, budite sigurni da se pridržavajte preporučene stope uporabe proizvoda - ne više od 1 žumanjaka dnevno.

Za parni protein omlet ispostavilo se prema svim pravilima, mora se pripremiti na sljedeći način. U početku, jaja su podijeljena u frakcije pomoću žlice nikla. Ako ga nemate, možete koristiti uobičajeni. Trebamo bjelančevine, pa od žumanjaka možete kuhati omlet za svoju obitelj. S proteinima, morate učiniti sljedeće: treba ga temeljito tučiti, staviti nekoliko žitarica soli, zatim dodati obrano mlijeko i sve poslati u zdjelu. Ovo jelo se kuha za oko 20 minuta. Prije uporabe može biti ukrašen peršinom, cilantrom ili koprom. Ako želite začiniti, a zatim dok bičevanje mlijeko-jaje mase, morate dodati muškatni oraščić u prahu.

Pileće kobasice

Najlakši način da odete u trgovinu i kupite ovaj proizvod tamo. Međutim, to se ne preporuča jer dijeta tablica broj 5 zahtijeva uporabu samo poznatih i dokazanih proizvoda. Ako kupujete kobasice od nepoznatog proizvođača, tada može sadržavati takvu komponentu kao sirova masnoća. Uobičajenije ime je mast. Ovaj proizvod je velika opasnost za zdravlje djeteta, jer može uzrokovati pogoršanje bolesti jetre, kao i žučnog mjehura.

Stoga je najbolje kupiti meki ružičasti file, od kojeg ćemo pripremiti mljeveno meso. U isto vrijeme, moramo učiniti sljedeće: razbiti 2-3 jaja u prikladnu posudu, a opet će nam trebati bjelančevine ili u potpunosti koristiti jaja prepelice. Moraju dodati začine - origano, asafoetida, muškatni oraščić. Također morate staviti krupicu i držati je do oticanja. Zatim morate kombinirati dvije komponente koje smo pripremili - mješavinu krupice i začina i jaja s mljevenim mesom. Zatim nam treba polietilenska folija za hranu koju trebate umotati u kobasice. Nakon toga, moraju se kuhati na pari 40 minuta.

Juha od povrća

Korist tijela može donijeti i juhu na povrću. Za njegovu pripremu u okviru prehrane potrebna nam je lonac s vodom, koji se mora staviti na štednjak i proključati. Tamo morate staviti sjeckani kupus i pol krumpira. U isto vrijeme potrebno je pomalo pržiti mrkvu i asafoetidu. Ako želite, možete dodati umak od soje. U pečenu mrkvu dodajte jaja prepelica i sve dobro promiješajte. Dalje, ovo pečeno treba dodati u kipuću juhu. Prije uporabe u tanjur s povrćem juha, možete staviti zelenila i kiselo vrhnje niske masnoće. Također je dopušteno dodati jelo s piletinom s rižom.

Mesna pašteta

Ovaj proizvod se koristi u kombinaciji s raženim kruhom, a onda ćete dobiti prekrasan sendvič. Za pripremu paštete morat ćete učiniti sljedeće: za to će nam trebati pileća prsa, koja se mogu zamijeniti zečjem ili puretinom težine 800 g. Također ćemo koristiti začine - origano, muškatni oraščić, asafeetid, zelje i 50 g maslaca. Za ovo jelo je dopušten maslac, ali u malim količinama. Ipak, vjerojatno ćete uzeti malo paštete, tako da ulje ne naškoditi vašem zdravlju. Za kuhanje će vam trebati i sirovi sir. Svi ovi proizvodi trebaju biti dobro izmiješani i donijeti njihovo blijedo stanje miješalicom.

Zobena kaša

Zobena kaša je poznata svakoj osobi koja se drži zdrave prehrane. Ovo jelo je dopušteno u prehrani tablici broj 5, a možete ga kuhati na mnogo različitih načina. Može se poslužiti sa šećerom ili kuhati s obranim mlijekom, a može se začiniti grožđicama ili sušenim marelicama i šljivama. Za zobeno brašno ispalo, morate održavati pravilan omjer žitarica i vode: trebate uzeti jedan dio žitarica u tri dijela vode. No, možete kuhati ovo dijetetsko jelo na pilećoj juhi s komadima mesa. Dobar dodatak ovom tretmanu za dijete može biti ribani sir ili pire krumpir.

Ako želite dobiti škotsku verziju antene, nakon kuhanja kaša se mora samljeti na pire i dodati malo cimeta. Da bi vaše jelo dobije neobičan okus, možete staviti u njega posebne aditive, na primjer, kondenzirano mlijeko, javorov sirup, voće i bobice, džem i druge slatkiše.

kompot

Ovo dijetetsko jelo se često može naći na svakom stolu. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koje suho voće koje je dostatno za kuhanje 10 minuta. Ako ste je napravili od krušaka, dunja, jabuka ili grožđa, onda će voće napraviti dobar desert.

Sada ste upoznati s prehranom broj 5 i bili u mogućnosti svladati recepte jela za svaki dan. Ali ako, u ovom slučaju, bol ne nestane, može se pretpostaviti da razlog nije sam recept, izabran za prehranu, već kršenje prehrane. Moraju ga strogo slijediti ljudi koji imaju neispravnu funkciju jetre i žučnog mjehura. Imajte na umu da sljedeći dio žuči ulazi u tijelo svakih 3-4 sata, a ako nema hrane u želucu, osjetit ćete grčeve. Stoga, čine ga pravilo jesti u malim obrocima ne više od 300 g, promatrajući određeni interval. A kako bi vam olakšali zadatak, bit će vam korisno da se upoznate s izbornikom za tjedan dana.

Izbornik kada je dijeta stol broj 5 za tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša sa suhim voćem, piće od rogača.
  • Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi, ali ne više od 2 komada.
  • Ručak: povrće juha s piletinom, mala šalica rezanaca.
  • Ručak: sokovi napravljeni od sirovog srednjeg bogatog.
  • Večera: omlet, na pari, nekoliko kruhova.
  • Druga večera: svježi sir u kombinaciji s pekmezom od jabuka.

Drugi dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice s breskvama.
  • Drugi doručak: 4 suhe banane.
  • Ručak: pileći file, salate od povrća.
  • Snack: acidophilus, neki bijeli kruh.
  • Večera: pašteta od sira, kuhano jaje.
  • Druga večera: kefir, koji se ljeti može jesti uz jagode.

Treći dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s kondenziranim mlijekom.
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama.
  • Ručak: lijen knedle.
  • Park: sendvič od domaće pileće kobasice.
  • Večera: pire od šargarepe poslužuje se s parnom ribom.
  • Druga večera: smoothies od kefira i kruške.

Četvrti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s suhim marelicama.
  • Drugi doručak: omotnica, napravljena od kefira, koja sadrži punjenje skute.
  • Ručak: šalica ječmene kaše s mljevenim piletinom.
  • Park: sok, smoothie ili acidophilus.
  • Večera: juha od povrća.
  • Druga večera: svježi sir i džem.

Peti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s džemom od jagode.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira.
  • Ručak: Pileća prsa kuhana u pećnici s krumpirom.
  • Sigurno, jabuka.
  • Večera: kolači od sira.
  • Druga večera: voćni kolač sa šećerom.

Šesti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s domaćom marmeladom.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira s grožđicama.
  • Ručak: kuskus - morate ga kuhati po analogiji s pilavom.
  • Sigurno, dva kivija.
  • Večera: nisko-masni riblji sushi s krastavcem.
  • Druga večera: voćni pire.

Sedmi dan

  • Doručak: šalica zobene kaše i sira.
  • Drugi doručak: omlet, na pari.
  • Večera: peciva od kupusa s mljevenim piletinom.
  • Ručak: salata od krastavaca.
  • Večera: posuda od svježeg sira.
  • Druga večera: smoothies od mješavine kefira i džem od višnje.

zaključak

Tablica energetskog sustava broj 5 jedna je od najpoznatijih terapijskih dijeta, koja se preporučuje osobama s bolestima jetre i žučnog mjehura. To uključuje posebne recepte jela koja nemaju negativan utjecaj na tijelo. Među njima, često se u jelovniku nalaze i juhe od povrća, koje nisu samo djelotvorne za gubitak težine, već su i vrlo korisne.

Prednost ovih recepata, koji se mogu pripremiti za dijete, je da se juhe mogu pripremiti bez pridržavanja posebnih preporuka. Dakle, za pacijenta postoji potpuna sloboda, koja može dodati raznovrsno povrće. S obzirom na veliku raznolikost ove terapeutske prehrane, dijete ga se može držati mnogo mjeseci bez gađenja.

Tablica 5 recepta za juhu s povrćem

Kako možete diverzificirati svoj jelovnik promatrajući dijetu broj 5?

Dijetetski stol broj 5 je poseban jelovnik za osobe s različitim bolestima jetre. Pravilna prehrana pomaže u poboljšanju zdravlja pacijenta, pa je iznimno važno slijediti sve preporuke.

01 Dopušteni proizvodi

Što možete jesti s dijetom broj 5?

  1. 1. Pekarski proizvodi i proizvodi od brašna. Kada je dijetalna hrana dopuštena bilo kakve pekarske proizvode od mršavog tijesta. Kruh treba konzumirati ne svježe pečen, već jučerašnji. Prednost imaju raženi i pšenični kruh.
  2. 2. Meso i proizvodi od kobasica. S prehranom je dopušteno jesti nemasno meso. To bi trebao biti sjeckani, kuhani ili steamed. Također, popis dopuštenih proizvoda uključuje šunku i kuhanu kobasicu.
  3. 3. Riba. Svaka mršava riba. Prije uporabe, mora se kuhati, puniti ili peći.
  4. 4. Jaja. Dozvoljeno je kuhati omlet, a možete pojesti jedan žumanjak dnevno.
  5. 5. Mliječni proizvodi. Dijeta broj 5 omogućuje mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, svježi sir, ryazhenka i jogurt. Ali sva hrana mora biti minimalna!
  6. 6. Tjestenina i žitarice. Za bolesti jetre posebno su korisne žitarice od heljde i zobenih pahuljica. Od tjestenine, prednost treba dati rezancima.
  7. 7. Prvi tečajevi. Lagane juhe na bazi vermicellija, rezanaca ili riže. Također su dopuštene juhe od povrća i egzotičnog voća. Prilikom kuhanja prva jela ne dodavati prženi luk!
  8. 8. Slatkiši. Unatoč činjenici da je dijeta hrana, mala količina slatkiša se povremeno dopustiti da regale. Dopušteni slatkiši su marmelada, slatkiši i slatkiši (osim čokolade).
  9. 9. Pića. Ljubitelji kave će biti oduševljeni što je dopušteno ovo ukusno piće, ali svakako s dodatkom mlijeka! Također možete popiti crni čaj s limunom, bujonima, ne-kiselim voćnim i povrćem. Svakako pijte mnogo pročišćene negazirane vode, najmanje 2 litre dnevno.

02 Zabranjeni proizvodi

Kod bolesti jetre važno je ograničiti konzumiranje određenih namirnica koje negativno utječu na funkcioniranje jetre i gastrointestinalnog trakta u cjelini.

Što ne jesti s dijetom broj 5? Popis zabranjenih proizvoda prikazan je u nastavku:

  1. 1. Pekarski proizvodi i proizvodi od brašna. To uključuje: svježi bijeli kruh, sve proizvode od tijesta, tost i pržen kruh, kolače, kolače s visokim sadržajem vrhnja.
  2. 2. Slatkiši. Tijekom razdoblja liječenja vrijedi se suzdržati od sladoleda i čokolade (gorke, mliječne, porozne).
  3. 3. Mesni proizvodi. U slučaju bolesti jetre potrebno je suzdržati se od: patke, jetre, bubrega i mozga životinja i peradi, dimljenog mesa, masnog mesa, konzerviranog i pirjanog mesa, bilo kakvog prženog mesa.
  4. 4. Riba i plodovi mora. Iz prehrane isključiti masnu, soljenu i dimljenu ribu, konzerviranu hranu, jesetrov kavijar i lososa.
  5. 5. Jaja. Ako imate bolesti jetre, ne možete jesti kajganu i tvrdo kuhana jaja!
  6. 6. Mliječni proizvodi. Da biste iz menija isključili kremu bilo kakvog sadržaja masti, svježi sir i kiselo vrhnje visokog sadržaja masti.
  7. 7. Hrana bogata mastima. Potpuno isključite kada kuhate i jedete: pečeno mlijeko i maslac, margarin, svinjsku mast.
  8. 8. Povrće. Unatoč činjenici da je povrće bogato obiljem vitamina i minerala, oni nisu uvijek u stanju donijeti korist ljudskom zdravlju. U slučaju bolesti jetre nije dopušteno jesti bilo koju vrstu: gljive, rotkvica, rotkvica, kiseljak, repa, špinat, češnjak, kao i ukiseljeno povrće.
  9. 9. Prvi tečajevi. Tijekom održavanja terapijske dijete broj 5, morate zaboraviti na takve jela kao što su juha, juha u masnom mesu i riblje juhe, okroshka.
  10. 10. Umaci i začini. S bolesnom jetrom - bez vrućih umaka i začina! Strogo je zabranjeno dodavati jelima: hren, adjiku, začine, papar, senf. Također potpuno eliminirati majonezu, kako bi se smanjila dodavanje soli hrani.
  11. 11. Pića. Apsolutno ograničenje za alkoholna pića, energiju, slatku gaziranu vodu, kakao i crnu kavu.

03 Dijeta za tjedan dana

Unatoč činjenici da se dijeta smatra teškim i teškim ograničenjem na jelovniku, peta prehrana odlikuje se raznovrsnim i ukusnim jelima.

U tablici je prikazan okvirni izbornik prehrane na tablici 5. t

Izbornik dijeta "5 stol": ukusni recepti za svaki dan

Sovjetski liječnici razvili su nekoliko vrsta dijeta kako bi organizirali prehranu pacijenata u bolnicama. Među njima je i "peti stol" - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju jetre, gušterače, izgubili žučnu kesicu. Danas je jelovnik za tablicu 5 široko dostupan i smatra se hitom među onima koji žele konzumirati samo hranu s niskim udjelom masti i nemasnom hranom.

1. Tablica broj 5 - opća načela

Nježna iscjeljujuća dijeta broj 5 propisana je onima koji imaju bolesti s popisa: kolecistitis, holelitijaza, hepatitis različitih varijacija, ciroza i druge bolesti u kojima je apsorpcija masti umanjena ili iz bilo kojeg razloga masna hrana kontraindicirana. Istodobno se ugljikohidrati i proteini mogu normalno konzumirati, a masti se ne mogu potpuno isključiti.

Zbog tih ograničenja, u prehrani prevladavaju vlakna (voće, povrće, vlakna), nemasna riba, perad, meso, svježi sir i soja), kao i tekućine. U ovom slučaju, tekućine u rasponu od kompota iz tradicionalne mješavine suhog voća i kissel-a, a završavaju se pire od juhe i pašteta od mesa.

Isključeno iz recepata tablice broj 5 proizvoda koji sadrže veliki postotak masti - ulja, masnih mesa, pržene hrane, iritantne sluznice gastrointestinalnog trakta tvari i uzrokuje povećanu sekreciju žuči (kao što su eterična ulja u citrusa, vruće začine, dimljeni).

Načini kuhanja za one koji jedu petu prehranu, tri: kuhanje, kuhanje i pečenje. Jela se poslužuju u zagrijanom ili podskupnom obliku - to jest, toplo, ali ne i opeklina, a ne hladna.

Pojedinosti o tablici broj 5 - u letku ispod.

Prema ocjenama onih koji su prisiljeni živjeti s tako štedljivom dijetom, luk i češnjak najviše nedostaju. Asafoetida može pomoći u ovoj nevolji. To je orijentalni začin, koji istovremeno podsjeća na oba, s okusom i mirisom. Vrsta luka-češnjaka u jednoj boci. A svojstva su korisna, ali ne uzrokuju bol na desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, raznovrsni začini čuvaju pljuvačku od neprijatnog okusa hrane. Ali ne čuvajte se s morem raznih sumnjivih sastojaka, i prirodnih, čistih - mažurana, origana, ružmarina, kurkume, pastrnjaka. Papar je, inače, zabranjen, ali njegova funkcija oraščića savršeno se nosi s muškatnim oraščićem.

2. Recepti za ukusna jela za svaki dan na dijeti broj 5

Ima jela koja svaki dan nema mogućnosti, nema želje. A ima i onih koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada ih nećemo umoriti. Osvrnimo se na takvu hranu u odnosu na dijetu br.

Parni omlet

Umjesto klasičnog hrskavog prženog stola za doručak, stol 5 nudi nam jaja na pari. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučnom mjehuru, gušterači, za recept treba koristiti samo jaje. Ili u potpunosti prepeliti jaja. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati najviše 1 žumanjak u 24 sata.

Priprema omletika parnog proteina. Jaje je podijeljeno "u frakcije" uz pomoć obiteljske dragocjenosti - niklovog srebra. Jednostavno. Protein pokupiti, onda možete hraniti žumance doma u obliku redovite omlet. Dakle, protein. Beat, dodajte nekoliko zrnaca soli i stavite u zdjelu obranog mlijeka s obranim mlijekom. Priprema traje 20 minuta. Možete jesti sa zelenilom - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole topliju i bezzeleniju čokoladu, preporučujemo da u procesu premlaćivanja ubacite muškatni oraščić u mliječnu masu.

Pileće kobasice

Kupi u trgovini - ne naš način, jer sve% od recepata za tablicu broj 5% se temelje na poznatim i dokazanim proizvodima. A u kobasičarskom proizvodu proizvedenom u Ny biljci može se susresti tako nevjerojatna stvar kao što je "sirova mast". Znaš, ali to je mast. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučastu smrt.

Tako kupite meki ružičasti file, nasjeckajte u mljeveno meso. Istodobno, u šalicu pobijedimo nekoliko jaja (trebamo bjelančevine, ili u potpunosti prepelice), pomiješamo ih sa začinima - origanom, asafoetidom, muškatnim oraščićem - i s mamcima kako bi ga nabrekle. Zatim kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu presavijanja s začinima i jajima i mljevenim mesom. Kobasice umotajte u plastičnu foliju za hranu, učinite par 40 minuta.

Juha od povrća

Bujon na povrću također može biti nevjerojatno ukusan. Prvo, u loncu s vodom na vrućem plameniku, bacite nasjeckani kupus i pola krumpira. U tavu dodajte mrkvu s asafotidom. Može biti na soja umaku. Ulijte mrkvu s prepelicama, promiješajte. Dodajte sve u kipuću juhu. Prilikom posluživanja dopušteno je zeleno i bezmasno kiselo vrhnje. Kao i ukusna piletina s rižom (file, začini, riža, jaje prepelice).

Mesna pašteta

Može se staviti na raženu hranu, a tu će biti i predivan ukusni sendvič. Pate se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, ili zeca, ili puretinu, 800 grama, origano, muškatni oraščić, asafoetidu, zelje i 50 grama maslaca. Dopustite da vas podsjetim da maslac može biti, ali malo po malo. Nećete odmah napasti i pojesti svih 800 grama paštete, unutar kojih ima 50 grama ulja? I još uvijek treba sirovi sir. Sve to je pažljivo zlalender (rastopljeni maslac) i spreman.

Kašica zobena kaša, kraljevska

Oh! Zobena kaša - obedinenie, sve idealne bolesti. U izborniku za tablicu 5 možete ga pojesti za stotine različitih recepata. Slatko, šećer i obrano mlijeko - dostupno, s grožđicama i suhim marelicama s šljivama - možete, s medom - molim! Kuhajte jedan do tri, to jest - jedan dio pahuljica i tri vode. Čak iu pilećoj juhi s komadima mesa bit će u redu. I uz ribani sir. I uz pire krumpir.

A ako samljeti zobenu kašu u pire od krumpira nakon kuhanja i pospite cimetom - bit će škotska verzija. Za sortu dodajte punila kao što su kondenzirano mlijeko, javorov sirup, voće, bobičasto voće, marmelada-džem.

I kompot

Bez nje - nigdje. Kuhajte sve što je slatko i pristupačno od voća 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte. Kuhane kruške, dunje, jabuke, grožđe iz kompota - za desert.

Dijeta 5 vam se predala, recepti za svakodnevna jela ne izazivaju pitanja, ali osjećate li još uvijek bol? Vjerojatno zato što više niste poštovali svoju prehranu. Važan je kod oboljenja jetre i žučnog mjehura, jer se žuči proizvode 3-4 sata, a ako nemaju pristup hrani, počinje bol. Zato što je potrebno pojesti malo (300 grama hrane optimalno), nakon takvog intervala. Kako bismo olakšali vašu tešku bitku sa zdjelama i šalicama, predstavljamo ukusan meni za tjedan dana.

3. Izbornik za dijetu 5 tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša s grožđicama, piće od rogača
  • Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi (Leningradskoye, 2 kom.)
  • Ručak: povrtna juha s piletinom, malo tjestenine
  • Snack: slastice od niske masnoće
  • Večera: parni omlet, kruh
  • Druga večera: svježi sir s pekmezom od jabuka
  • Doručak: zobena kaša s breskvama
  • Drugi doručak: sušene banane, 4 kom.
  • Ručak: pileći file s miješanim povrćem
  • Snack: acidophilus, komad bijelog kruha
  • Večera: pašteta od sira, kuhano jaje
  • Druga večera: čaša kefira (ljeti s jagodama)
  • Doručak: zobena kaša s kondenziranim mlijekom
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama
  • Ručak: lijen knedle
  • Snack: sendvič s domaćom piletinom
  • Večera: pire od mrkve s ribom na pari
  • Druga večera: kefirski smoothie s kruškom
  • Doručak: kaša s suhim marelicama
  • Drugi doručak: kefirska omotnica s svježim sirom
  • Ručak: biserni ječam s mljevenom piletinom
  • Ručak: sok, smoothie ili acidophilus
  • Večera: juha od povrća
  • Druga večera: svježi sir s džemom
  • Doručak: zobena kaša s džemom od jagoda
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira
  • Ručak: pečene pileće grudi s krumpirom
  • Snack: jabuka
  • Večera: kolači od sira
  • Druga večera: voćni pire s šećerom.
  • Doručak: zobena kaša s domaćom marmeladom
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira s grožđicama
  • Ručak: kuskus, kuhani "la la" pilav
  • Sigurno, 2 kivija
  • Večera: Sushi s mršavom ribom i krastavcem
  • Druga večera: Dječji voćni pire
  • Doručak: kaša s marshmallows
  • Drugi doručak: parni omlet
  • Ručak: rolnice od piletine
  • Snack: salata od krastavaca
  • Večera: posuda od svježeg sira
  • Druga večera: čokoladni keks

Dijeta broj 5 sigurno će vam pomoći. I ne morate brinuti o takvim neugodnim posljedicama konzumiranja teških, iritantnih namirnica kao što su proljev, mučnina, žgaravica i nadutost. Glavna stvar - slijedite načela, kupiti i jesti pravu hranu s niskim udjelom masti, a sve sa svojom jetrom i žuč će biti dobro!

Recepti za ukusnu prehranu za 5 stolova

Postoje dijete koje su posebno dizajnirane za hranjenje pacijenata koji su u bolnici. Među njima je i prehrana „petog stola“, namijenjena onima koji su podvrgnuti operaciji jetre, gušterače, žučnog mjehura. Sada je ovaj izbornik dostupan za poštivanje kod kuće. Pa, razne recepte za tablicu broj 5 opovrgavaju stereotip da je pridržavanje terapijskih dijeta dosadno i neukusno.

Opća načela tablice broj 5

Štedljiva dijeta propisana je za kolecistitis, hepatitis, cirozu jetre, žučnu kamenicu i druge bolesti u kojima je narušena apsorpcija masti ili su masne namirnice kontraindicirane iz određenih razloga. Ugljikohidrati i proteini su temelj prehrane, a masti nisu potpuno isključene, ali ograničene.

Zbog ovih ograničenja, omjer je uglavnom baziran na vlaknima, nemasnom mesu i ribi, svježi sir, soji. Važna je i odgovarajuća tekućina. Osim obične vode mogu se koristiti kompoti, žele. Dopuštene su juhe od pirea i mekane paste.

Hranu možete kuhati kuhanjem, kuhanjem i pečenjem. Ne možete se pržiti. Obroci ne bi trebali biti vrući, a ne hladni - s temperaturom od 20-60 stupnjeva.

Diet peti stol: jednostavni i zanimljivi recepti

Recepti za dijetetski stol 5 mogu koristiti oni koji se moraju strogo pridržavati ove prehrane, kao i oni koji jednostavno žele diverzificirati svoju zdravu prehranu. Na raspolaganju su vam brojni prvi i drugi tečajevi, a možete pripremiti i razne slastice i ukusna pića.

Recepti dijeta tablica broj 5 počinju s prvim tečajem. Ova juha od povrća s tikvicama zahtijevat će sljedeće sastojke: 300 grama krumpira, 150 grama tikvica, 100 grama mrkve, 3 žlice biljnog ulja, litru vode, sok od mrkve.

Isperite tikvice, izrežite ih na kriške, začinite uljem. Ogulite mrkvu, isjeckajte ih i zgnječite tikvicama. Krumpir dobro operite, ogulite, izrežite na velike kriške, pokrijte vodom i kuhajte dok ne bude gotova. Zatim u pire od krumpira dodajte povrće na pari, dodajte sol, ponovno prokuhajte. Prije posluživanja svakom obroku dodajte malu količinu soka od mrkve.

Recept za mješovitu juhu od povrća

Postoje i drugi zanimljivi recepti za svaki dan tablice broj 5. Na primjer, ovo povrće juha. Pripremite mu sljedeće: 300 ml juhe od povrća, 2-3 krumpira, 1 rajčicu, 1 mrkvu, 20 grama konzerviranog graška, 30 grama tikvica, 2 žlice biljnog ulja.

Krumpir i tikvice narežite na kockice, mrkvu nasjeckajte na krupniju ribe, gulaš. Narežite naribanu rajčicu da napravite sok. Bujon treba kuhati, tamo staviti mrkvu i krumpir, kuhati do polovine kuhane. Zatim dodajte grašak i tikvice i dovedite do spremnosti. U juhu ulijte sok od rajčice i biljno ulje. Kuhajte još pet minuta.

Recepti za svaki dan tablice 5 mogu uključivati ​​vrlo ukusan borschik. Sastojci za to će trebati sljedeće: 70 grama svježeg kupusa, 2 repe, 3 krumpira, 2 mrkve, žličicu rajčice, 3 žlice biljnog ulja, 10 grama kiselog vrhnja, žličicu šećera, 250 grama juhe od povrća.

Prvo nasjeckajte kupus, izrežite mrkvu na kriške, utrljajte repu na grublje ribe. U juhu, stavite krumpir, sjeckani u barove, dovedite do kuhanja. Stavite pirjanu repu i mrkvu u tavu. Dodajte šećer i umak od rajčice nekoliko minuta dok ne skuhate. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Postoje i brojni recepti za stol broj 5, pogodni za glavna jela. Mnogi od naših omiljenih proizvoda za kupnju u trgovinama se ne preporučuju, na primjer, kada je riječ o kobasicama. Činjenica je da uključuju nezdravu mast i niz drugih štetnih sastojaka, koji se ne mogu koristiti u slučaju problema s jetrom.

Trebat će vam pileći file koji mora biti zgnječen u mljeveno meso. Tada razbiti par jaja u šalicu (koristiti samo proteina ili jaja prepelice - onda možete i potpuno). Dodajte začine kao što su origano, muškatni oraščić, asafoetida i krupica kako biste masi nabrekli. Sada spojite sastojke - mljeveno meso i mješavinu krupice, jaja i začina. Zamotajte kobasice u plastičnu foliju i isparite 40 minuta.

Klasično prženo jaje, koje mnogi ljudi vole za doručak, isključeno je u prehrani pete tablice. Međutim, može se zamijeniti s ne manje ukusnim i mnogo korisnijim receptom - omletom kuhanom u paru. To može uključivati ​​recepte za pankreatitis kada dijeta 5 tablica. Tijekom prva dva tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, gušterači, žučnom mjehuru, koristite samo proteine ​​ili jaja prepelice. Nakon teškog perioda možete koristiti najviše jedan žumanjak jednom dnevno.

Priprema ovog recepta za tablicu broj 5 s fotografijom je vrlo jednostavna. Žumanjak odvojite od bijelog i koristite samo drugi. Pobijedite, dodajte malu količinu soli i obrano mlijeko, stavite ovu smjesu u dvostruki kotao. Omlet mora tamo biti pripremljen dvadeset minuta. Možete ga koristiti s povrćem.

Svježi kupus s kuhanim mesom i rižom

Recepti jela s fotografijama za prehranu tablice 5 će dati priliku da se maziti i ukusne patke. Pripremite sljedeće sastojke: 100 grama nemasnog kuhanog mesa, 130 grama svježih listova kupusa, 15 grama riže, 2 žlice kiselog vrhnja, 30 grama zelenila, dvije žlice biljnog ulja.

Kuhajte lišće kupusa dok se ne rasprši. Meso mljeti mlinom za meso. Rižu, uliti kipuću vodu i pustiti da se kuha 20 minuta, isušiti vodu. Kombinirajte mljeveno meso, rižu na pari, biljno ulje i zelje. Zamotajte ovu smjesu u listove kupusa, dajući oblik omotnica. Punjeni kupus začinite u posudu, pokrijte vodom tako da je na istoj razini s rolama od kupusa i kuhajte dok ne bude gotova.

Rezanci i kuhano meso

Recepti dijeta tablica 5 za svaki dan može biti vrlo ukusna. Pokušajte napraviti ovu posudu i uvjerite se sami. Trebat će vam sljedeće: 80 grama govedine i 80 grama rezanaca, bjelanjka, 10 grama maslaca.

Kuhajte meso, ohladite ga i usitnite. Isto učinite s rezancima. Razmažite jaje maslacem i dodajte ga u mljeveno meso. Kombinirajte dobivenu smjesu s rezancima i kuhajte par dok se potpuno ne skuha.

Uz prehranu od 5 stolnih recepata, ukusni recepti za peti stol također su ukusni deserti. Na primjer, ovaj puding svježi sir, za koje morate uzeti 120 grama svježeg sira, 60 ml mlijeka, 5 g maslaca, 10 grama krupice, bjelanjak, dvije žličice šećera. Sirovi sir obrišite finim sitom i umutite miješalicom. Pomiješajte s grizom, mlijekom, proteinima i šećerom. Posudu za pečenje podmažite maslacem i ulijte u nju. Možete kuhati pečenjem ili u vodenoj kupelji.

Video recept za dijetalni desert iz sira

Dijeta jela 5 stol, recepti s fotografijama koje će vam pomoći da shvatite kako ih pravilno kuhati, može biti nevjerojatno ukusna, slatka i prozračna. Na primjer, lonac od riže. Za njegovu pripremu trebat će vam čaša riže, 200 grama svježeg sira, 3 jaja, 3 jabuke, pregršt grožđica, dvije čaše mlijeka, 2 žlice šećera, žlica kiselog vrhnja.

Mlijeko pomiješajte s čašom vode i kuhajte rižu u smjesi dok se ne omekša. Pomiješajte sirovinu kroz sito tako da postane nježna i prozračna. Pobijedite jaja sa šećerom. Isperite jabuke, ogulite ih i narežite na kockice. Ocijedite rižu i ostavite je da se ohladi. Zatim dodajte svježi sir, grožđice, jabuke i mješavinu jaja i šećera. Sve temeljito promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Pobijedite jedno jaje žlicom kiselog vrhnja, sipajte smjesu u svoj lonac. Pecite dok ne skuhate u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva 20-25 minuta.

Vaša dijeta hrana tablica 5, recepti jela koja može biti vrlo raznolika, može se nadopuniti s kompot. Sve je vrlo jednostavno: slatko voće kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi i uživajte u ukusnom piću. I sami plodovi mogu biti ostavljeni za desert. Možete koristiti jabuke, kruške, dunje, grožđe i tako dalje.

Ukusni recepti za dijetu 5 tablice mogu se nadopuniti s ovim ukusnim pićem. Preporuča se koristiti umjereno toplo. Trebat će vam slatke bobice (možete uzeti maline, jagode, trešnje, borovnice itd.), Nekoliko žlica škroba, 4 žlice šećera i dvije litre čiste vode.

Dobro isperite bobice, ako je potrebno, uklonite kosti iz njih. Rastopite škrob u malo vode. Šećer s bobicama, pokrijte vodom i kuhajte do ključanja, zatim dodajte razrijeđeni škrob, kuhajte 15-20 minuta, miješajući dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga je žele spreman.

To su, naravno, samo neki od recepata za tjednu dijetu 5 tablice. Zapravo, ima ih mnogo više, a možete napraviti i jelovnik prema vašim individualnim željama i željama. Glavna stvar - razumjeti da je potrebno u skladu s ovom prehrani nije mučenje. Medicinska prehrana može biti ne samo korisna, već i ukusna, a recepti za prehranu 5 stolova, kuhanje na temelju kojih će biti jednostavan i ugodan proces, pomoći će vam da se uvjerite u to.

Što možete, što je nemoguće tijekom prehrane 5 stolova: ispunite recepte za svaki dan!

Bolesti jetre i žučnog mjehura prilično su česte bolesti. I vrlo često liječnik preporučuje da počnete slijediti terapijsku dijetu "tablica broj 5". Mnogi su uplašeni jednom riječju "dijeta", iako ovdje nema ničeg zastrašujućeg. Pridržavanje ovih preporuka ne samo da može vratiti zdravlje, već se i riješiti mnogih problema povezanih s funkcijama gastrointestinalnog trakta.

Indikacije i suština

Dijeta 5 tablica propisana je za sljedeće bolesti:

    kronični i akutni hepatitis u remitentnom obliku i tijekom faze oporavka;

kronični i akutni holecistitis u remitentnoj formi iu fazi oporavka;

bolesti žučnih kamenaca izvan akutne faze.

nakupljanje glikogena u jetri;

oporavak funkcije jetre;

stimuliranje odvajanja žuči;

regulaciju metabolizma masti i kolesterola.

Kontraindicirana hrana bogata purinima, kolesterolom, oksalnom kiselinom. Pržena hrana je također zabranjena.

Dopuštene tehnologije kuhanja:

Zabranjena tehnologija kuhanja - prženje.

Energetska vrijednost

  • Proteini: 80–90 g (40-45 g životinja).

Ugljikohidrati: 300-400 g (ne više od 70 g jednostavnih ugljikohidrata).

Dopušteni proizvodi

Razmotrimo po točkama što je moguće i što je nemoguće kada dijeta „tablica broj 5“.

    Bujni bokovi, sok od rajčice bez papra i soli, sokovi i esencije bobičastog voća (bezkiselinski), poliferi, kompoti, kava s mlijekom, čaj.

Sušeni ili jučerašnji kolač od tijesta - pšenica i raženo brašno I i II sorte (do 0,4 kg dnevno).

Neugodno pecivo (moguće je punjenje), duge kolače, suhi keks.

Neakutni sirevi duruma, svježeg sira (0% masti) i proizvodi iz njega, kiselo vrhnje bez masti, punomasno mlijeko 0% masti, kefir, jogurt.

Mlijeko, voće, juhe od povrća s tjesteninom, žitarice u juhi od povrća, suha juha i boršč.

Mršava govedina, nemasna perad, piletina, nemasna riba (oslić, šaran, štuka, smuđ itd.).

Ukrasite, puding, složenke.

Povrće, grašak u konzervi, kiseli kupus (ne-kiselo!), Zeleni, rajčice.

Jaja (ne više od 1 dnevno!) U obliku aditiva u posudici ili proteinskom omletu.

Svježe kiselo voće i bobice, konzervirano.

Biljne salate, vinaigrettes.

Med, džem, malo šećera.

Što izuzeti?

    Slatko pecivo, lisnato tijesto, svježe pečeni kruh, kolači, pržena brašna.

Bujoni na bazi mesa, gljiva, riba, juha na temelju njih.

Masti mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka, vrhnje, mekani sirevi.

Fat sorte peradi i mesa (masna govedina, patka, guska, ovčetina, svinjetina), iznutrice, mozak.

Fat sorte ribe (som, jesetra, jesetra, beluga), konzervirana riba, dimljena i slana riba.

Tvrdo kuhana jaja, žumanjak.

Marinirano povrće, biljni kavijar, konzervirana hrana.

Začini i vrući umaci (crni papar, senf, hren).

Proizvodi s kremama, čokoladom, sladoledom.

Alkoholna i alkoholna pića.

Uzorak izbornika za svaki dan u tjednu

1. dan

    Doručak 1: kaša od heljde, kruh s maslacem i sirom, čaj.

Ručak: Povrtna juha s tikvicama, tjestenina od tjestenine s mesom, žele od jabuka (saznajte više o zdravstvenim dobrobitima jabuka).

2. dan

  • Doručak 1: Cheesecakes s mrkvom, čaj.

Ručak: Herkulova juha s krumpirom i mrkvom, kupusom s rižom i kuhanim mesom, bobicama ili voćnim želeom.

Večera: kuhani krumpir, natopljena haringa, kruh sa sirom.

3. dan

    Doručak 1: salata od povrća, sendvič sa sirom, čaj.

Doručak 2: Torta od sira sa šljivama.

Ručak: juha od rižinog mlijeka, gulaš od mrkve s kuhanom piletinom (saznajte sve o prednostima mrkve!), Pirinač.

4. dan

  • Doručak 1: Kolači od sira s medom ili džemom, čaj.

Ručak: Borscht na bazi povrća, povrća i piletine, kompota.

Večera: tjestenina s loncem s kuhanim mesom.

5. dan

    Doručak 1: salata od jabuka i mrkve, pirjani mljeveni kotleti, čaj.

Ručak: Mlijeko-povrće juha s tikvicama i cvjetačom, kuhana riba s rižom, svježe voće.

Večera: Riža kaša, sendvič sa sirom, kompot.

6. dan

  • Doručak 1: Mliječna juha s knedlama od krumpira, čaj.

Ručak: juha na bazi povrća, parni kotleti s tjesteninom, kompot.

Večera: Proteinski omlet s povrćem, lijen knedle s svježim sirom.

7. dan

    Doručak 1: Mliječna kaša s šljivama, čaj.

Doručak 2: Pire od mrkve s voćnim džemom.

Ručak: povrće s juhom od suhog voća, svježi puding, pečena jabuka.

Večera: Kaša od heljde s parnim kotletima, mineralna voda.

recepti

Nudimo vam recepte iz menija dijeta "tablica broj 5" za svaki dan u tjednu prikazanom gore.

  • Povrčna juha s tikvicama.

Krumpir - 300 g, tikvice - 150 g, mrkva - 100 g, ulje rast. - 3 žlice. l., voda - 1 litra, sok od mrkve.

Isperite tikvice, izrežite na kriške i gulaš uz dodatak ulja. Ogulite mrkvu, isjeckajte ih i isjeckajte zajedno s tikvicama. Krumpir je dobro opran, oguljen, izrezan na velike kriške, pokriti vodom i kuhati dok ne bude gotov. Nakon toga dodajte kuhano povrće u juhu s krumpirom, posolite i ponovno prokuhajte.

  • Mješovita juha od povrća.

Jela od povrća - 300 ml, krumpir - 2-3 komada, rajčica - 1 komad, mrkva - 1 komad, konzervirani grašak - 20 g, tikvice - 30 g, ulje rast. - 2 žlice.

Izrežite krumpir i tikvice u male kocke, usitnite mrkvu na krupnijem ribe, gulaš. Narežite rajčicu da napravite sok. Stavite krumpir i mrkvu u kipuću juhu od povrća, kuhajte do polovine kuhane. Dodajte tikvice i grašak za kuhanje. U juhu ulijte sok od rajčice i biljno ulje. Kuhajte 5 minuta.

Punjeni kupus s kuhanim mesom i rižom.

Malo masnoće kuhano meso - 100 g, svježi listovi kupusa - 130 g, riža - 15 g, kiselo vrhnje - 2 žlice, zelje - 30g, ulje rast. - 2 žlice.

Listovi kupusa kuhati do polovine kuhane. Kuhano meso nasjeckajte mlinom za meso. Rižu ulijte kipućom vodom i ostavite stajati oko 20 minuta, isušite vodu. Kombinirajte mljeveno meso, rižu na pari, bilje i maslac.

Zamotajte lišće kupusa, dajući omotnice oblika. Punjeni kupus stavite u lonac s debelim zidovima, dodajte vodu (poravnajte s rolama od kupusa) i kuhajte dok ne bude gotova.

Govedina - 80 g, rezanci - 80 g, 1 bjelanjak, uljne šljive. - 10 godina

Kuhajte meso, ohladite i usitnite. Kuhajte rezance, kul. Jabuku umutite maslacem, dodajte mljevenom mesu. Pomiješajte smjesu s rezancima i kuhajte par dok ne skuhate.

Voda - 200 ml, zobena kaša velika - 50 g, krumpir - 3 kom, bilo koji zeleni - 10 g

Stavite kuhani krumpir u kipuću vodu, kuhajte dok pola ne skuhate. Postupno dodajte Hercules žitarice. Nakon što su sastojci u potpunosti pripremljeni, dodajte sitno sjeckani zelje.

Svježi kupus - 120-150 g, griz - 2 žlice, 1 bjelanjak, punomasno mlijeko - 35 ml, ulje rast. - 1 tbsp.

Miješajte u malom spremniku mlijeko, griz i jaje. Ostavite griz da nabubri 20 minuta. Kupus fino sjeckati i kombinirati s jaje-manna smjesu. Obliku namažite biljnim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite dok ne završite.

Boršč.

Svježi kupus - 70 g, repa - 2 kom, krumpir - 3 kom, mrkva - 2 kom, rajčica - 1 žličica, maslac - 3 žlice, kiselo vrhnje - 10 g, šećer - 1 žličica., juha od povrća - 250 ml

Nasjeckajte kupus, izrežite mrkvu na kriške, isjeckajte repu na grubljem rancu. Ugušiti repu i mrkvu u vodi dodavanjem maslaca.

Stavite narezane krumpire u juhu, dovedite do kuhanja. Stavite pirjanu repu i mrkvu u tavi.

Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte paradajznu pastu i šećer. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kravlji sir - 120 g, mlijeko - 60 ml, ulje šljiva. - 5 g, griz - 10 g, 1 bjelanjak, šećer - 2 žličice.

Curd obrišite kroz fino sito ili pomiješajte s miješalicom, pomiješajte s mlijekom, mamcem, šećerom i bjelanjkom. Posudu za pečenje podmažite uljem, u nju ulijte dobivenu smjesu. Možete kuhati u vodenoj kupelji ili peći.

Suho voće - 250 g, bijeli kupus - 200 g, korijenje - 75 g, mrkva - 3 komada, ulje rast. - 3 žlice. l., voda - 1,5 l.

Sjecite kupus fino, prelijte kipućom vodom, stisnite. Grind mrkva i korijenje s grubim ribež, ugasiti dodavanjem maslaca. Suho voće oprati, dodati vodu, prokuhati i procijediti. Dodajte povrće i kuhajte dok se ne omekša.

Mlijeko - 800 ml, krumpir - 4-5 komada, sok od mrkve - 25 g, sol.

Krumpir ogulite i nasjeckajte finim renderom. Stisnite, pustite da se sok slegne dok se škrob ne istaloži. Pažljivo isušite tekućinu, pomiješajte škrob s masom krumpira. Sol, promiješati. Od krumpira oblikujte male okruglice, prokuhajte u kipućem mlijeku dok ne skuhate. Dodajte sok od mrkve.

Proteinski omlet s povrćem.

Kupus 40 g, tikvice 40 g, mrkva 40 g, peršin 5 g, obrano mlijeko 60 ml, ulje šljiva. - 10 g, bjelanjak - 2 komada, kiselo vrhnje - 10 g

Gulaš sitno sjeckani kupus, mrkva, tikvice. Dodajte mlijeko (40 ml) i pripremite ga. Kombinirajte tučene proteine ​​s ostacima mlijeka, dodajte povrće na pari.

Pospite zelje. Četka s vrhnjem i pecite u pećnici 10 minuta.

Mlijeko-povrće juha s tikvicama i cvjetačom.

Karfiol - 300 g, tikvice - 300 g, ulje rast. - 2 žlice. l., mlijeko - 150 ml, bjelance - 2 komada, brašno - 2-3 žlice. l.

Kupus rastavljen u bukete, tikvice oguljene od kože, izrezane na kriške. Povrće stavite u lonac s debelim zidovima, ulijte malo vode, čvrsto zatvorite i prokuhajte dok ne budete spremni. Kuhano povrće, tučite miješalicom, dodajte brašno.

Dobivena smjesa se razrijedi s povrćem i stalno miješajući dovede do prokuhavanja. Ulijte mlijeko u koje su jaja prešana. Ponovo prokuhaj. Gotovoj juhi dodajte maslac. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Dijetetski recepti za juhe od povrća za stol 5

U sovjetskoj eri u našoj zemlji, posebna pozornost posvećena je hranjenju pacijenata. Stoga, kako bi se pacijenti u zdravstvenim ustanovama brzo oporavili, za njih su stvorili posebne vrste dijeta. Među njima je i tablica broj 5, koja je poseban prehrambeni sustav namijenjen osobama koje su podvrgnute operaciji jetre, gušterače ili žučnog mjehura.

Danas, svaka odrasla osoba i dijete mogu ići na dijetalnu tablicu broj 5, ali posebno je tražena među ljudima čija je dijeta hrana s niskim udjelom masti i nemasnom hranom.

Tablica broj 5 - opća načela

Obično, liječnici propisuju broj pet dijeta za osobe kojima je dijagnosticiran kolecistitis, holelitijaza, različite vrste hepatitisa, ciroze i druge bolesti koje prate smanjenu apsorpciju masti ili druge dobre razloge za isključivanje masne hrane iz prehrane.

Ne postoje posebna ograničenja za ugljikohidrate i proteine ​​u ovoj prehrani. Što se tiče masti, one moraju biti prisutne, ali u minimalnom iznosu.

Temelj prehrane ove prehrane trebaju biti sljedeći proizvodi:

Posebnu pozornost tijekom prehrane treba posvetiti tekućinama, koje se odnose na različite vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mješavine suhog voća;
  • Vazelin;
  • krem juhe;
  • paste od mesa.

Dnevni recepti za dijetu broj 5

Svakako, svatko od nas ima na umu jela koja nikad ne bi pristala jesti svaki dan. U isto vrijeme postoje jela koja su za većinu ljudi najpoželjnija. Postoje takva jela i dijeta broj 5, koja će se dodatno posvetiti pažnji.

Parni omlet

Kao dio dijetalne tablice broj 5, parića jaja bit će izvrsna zamjena za hrskavo prženo jaje. Međutim, samo se proteini koriste za hranu, koja mora biti prisutna u prehrani tijekom prva dva tjedna nakon početka bolesti ili nakon operacije na jetri, žuči i gušterači. Mogu se zamijeniti i prepeličkim jajima, koja se u cijelosti koriste. Međutim, budite sigurni da se pridržavajte preporučene stope uporabe proizvoda - ne više od 1 žumanjaka dnevno.

Za parni protein omlet ispostavilo se prema svim pravilima, mora se pripremiti na sljedeći način. U početku, jaja su podijeljena u frakcije pomoću žlice nikla. Ako ga nemate, možete koristiti uobičajeni. Trebamo bjelančevine, pa od žumanjaka možete kuhati omlet za svoju obitelj. S proteinima, morate učiniti sljedeće: treba ga temeljito tučiti, staviti nekoliko žitarica soli, zatim dodati obrano mlijeko i sve poslati u zdjelu. Ovo jelo se kuha za oko 20 minuta. Prije uporabe može biti ukrašen peršinom, cilantrom ili koprom. Ako želite začiniti, a zatim dok bičevanje mlijeko-jaje mase, morate dodati muškatni oraščić u prahu.

Pileće kobasice

Najlakši način da odete u trgovinu i kupite ovaj proizvod tamo. Međutim, to se ne preporuča jer dijeta tablica broj 5 zahtijeva uporabu samo poznatih i dokazanih proizvoda. Ako kupujete kobasice od nepoznatog proizvođača, tada može sadržavati takvu komponentu kao sirova masnoća. Uobičajenije ime je mast. Ovaj proizvod je velika opasnost za zdravlje djeteta, jer može uzrokovati pogoršanje bolesti jetre, kao i žučnog mjehura.

Stoga je najbolje kupiti meki ružičasti file, od kojeg ćemo pripremiti mljeveno meso. U isto vrijeme, moramo učiniti sljedeće: razbiti 2-3 jaja u prikladnu posudu, a opet će nam trebati bjelančevine ili u potpunosti koristiti jaja prepelice. Moraju dodati začine - origano, asafoetida, muškatni oraščić. Također morate staviti krupicu i držati je do oticanja. Zatim morate kombinirati dvije komponente koje smo pripremili - mješavinu krupice i začina i jaja s mljevenim mesom. Zatim nam treba polietilenska folija za hranu koju trebate umotati u kobasice. Nakon toga, moraju se kuhati na pari 40 minuta.

Juha od povrća

Korist tijela može donijeti i juhu na povrću. Za njegovu pripremu u okviru prehrane potrebna nam je lonac s vodom, koji se mora staviti na štednjak i proključati. Tamo morate staviti sjeckani kupus i pol krumpira. U isto vrijeme potrebno je pomalo pržiti mrkvu i asafoetidu. Ako želite, možete dodati umak od soje. U pečenu mrkvu dodajte jaja prepelica i sve dobro promiješajte. Dalje, ovo pečeno treba dodati u kipuću juhu. Prije uporabe u tanjur s povrćem juha, možete staviti zelenila i kiselo vrhnje niske masnoće. Također je dopušteno dodati jelo s piletinom s rižom.

Mesna pašteta

Ovaj proizvod se koristi u kombinaciji s raženim kruhom, a onda ćete dobiti prekrasan sendvič. Za pripremu paštete morat ćete učiniti sljedeće: za to će nam trebati pileća prsa, koja se mogu zamijeniti zečjem ili puretinom težine 800 g. Također ćemo koristiti začine - origano, muškatni oraščić, asafeetid, zelje i 50 g maslaca. Za ovo jelo je dopušten maslac, ali u malim količinama. Ipak, vjerojatno ćete uzeti malo paštete, tako da ulje ne naškoditi vašem zdravlju. Za kuhanje će vam trebati i sirovi sir. Svi ovi proizvodi trebaju biti dobro izmiješani i donijeti njihovo blijedo stanje miješalicom.

Zobena kaša

Zobena kaša je poznata svakoj osobi koja se drži zdrave prehrane. Ovo jelo je dopušteno u prehrani tablici broj 5, a možete ga kuhati na mnogo različitih načina. Može se poslužiti sa šećerom ili kuhati s obranim mlijekom, a može se začiniti grožđicama ili sušenim marelicama i šljivama. Za zobeno brašno ispalo, morate održavati pravilan omjer žitarica i vode: trebate uzeti jedan dio žitarica u tri dijela vode. No, možete kuhati ovo dijetetsko jelo na pilećoj juhi s komadima mesa. Dobar dodatak ovom tretmanu za dijete može biti ribani sir ili pire krumpir.

Ako želite dobiti škotsku verziju antene, nakon kuhanja kaša se mora samljeti na pire i dodati malo cimeta. Da bi vaše jelo dobije neobičan okus, možete staviti u njega posebne aditive, na primjer, kondenzirano mlijeko, javorov sirup, voće i bobice, džem i druge slatkiše.

kompot

Ovo dijetetsko jelo se često može naći na svakom stolu. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koje suho voće koje je dostatno za kuhanje 10 minuta. Ako ste je napravili od krušaka, dunja, jabuka ili grožđa, onda će voće napraviti dobar desert.

Sada ste upoznati s prehranom broj 5 i bili u mogućnosti svladati recepte jela za svaki dan. Ali ako, u ovom slučaju, bol ne nestane, može se pretpostaviti da razlog nije sam recept, izabran za prehranu, već kršenje prehrane. Moraju ga strogo slijediti ljudi koji imaju neispravnu funkciju jetre i žučnog mjehura. Imajte na umu da sljedeći dio žuči ulazi u tijelo svakih 3-4 sata, a ako nema hrane u želucu, osjetit ćete grčeve. Stoga, čine ga pravilo jesti u malim obrocima ne više od 300 g, promatrajući određeni interval. A kako bi vam olakšali zadatak, bit će vam korisno da se upoznate s izbornikom za tjedan dana.

Izbornik kada je dijeta stol broj 5 za tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša sa suhim voćem, piće od rogača.
  • Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi, ali ne više od 2 komada.
  • Ručak: povrće juha s piletinom, mala šalica rezanaca.
  • Ručak: sokovi napravljeni od sirovog srednjeg bogatog.
  • Večera: omlet, na pari, nekoliko kruhova.
  • Druga večera: svježi sir u kombinaciji s pekmezom od jabuka.
  • Doručak: šalica zobene pahuljice s breskvama.
  • Drugi doručak: 4 suhe banane.
  • Ručak: pileći file, salate od povrća.
  • Snack: acidophilus, neki bijeli kruh.
  • Večera: pašteta od sira, kuhano jaje.
  • Druga večera: kefir, koji se ljeti može jesti uz jagode.
  • Doručak: šalica zobene kaše s kondenziranim mlijekom.
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama.
  • Ručak: lijen knedle.
  • Park: sendvič od domaće pileće kobasice.
  • Večera: pire od šargarepe poslužuje se s parnom ribom.
  • Druga večera: smoothies od kefira i kruške.
  • Doručak: šalica zobene kaše s suhim marelicama.
  • Drugi doručak: omotnica, napravljena od kefira, koja sadrži punjenje skute.
  • Ručak: šalica ječmene kaše s mljevenim piletinom.
  • Park: sok, smoothie ili acidophilus.
  • Večera: juha od povrća.
  • Druga večera: svježi sir i džem.
  • Doručak: šalica zobene kaše s džemom od jagode.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira.
  • Ručak: Pileća prsa kuhana u pećnici s krumpirom.
  • Sigurno, jabuka.
  • Večera: kolači od sira.
  • Druga večera: voćni kolač sa šećerom.
  • Doručak: šalica zobene kaše s domaćom marmeladom.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira s grožđicama.
  • Ručak: kuskus - morate ga kuhati po analogiji s pilavom.
  • Sigurno, dva kivija.
  • Večera: nisko-masni riblji sushi s krastavcem.
  • Druga večera: voćni pire.
  • Doručak: šalica zobene kaše i sira.
  • Drugi doručak: omlet, na pari.
  • Večera: peciva od kupusa s mljevenim piletinom.
  • Ručak: salata od krastavaca.
  • Večera: posuda od svježeg sira.
  • Druga večera: smoothies od mješavine kefira i džem od višnje.

zaključak

Tablica energetskog sustava broj 5 jedna je od najpoznatijih terapijskih dijeta, koja se preporučuje osobama s bolestima jetre i žučnog mjehura. To uključuje posebne recepte jela koja nemaju negativan utjecaj na tijelo. Među njima, često se u jelovniku nalaze i juhe od povrća, koje nisu samo djelotvorne za gubitak težine, već su i vrlo korisne.

Prednost ovih recepata, koji se mogu pripremiti za dijete, je da se juhe mogu pripremiti bez pridržavanja posebnih preporuka. Dakle, za pacijenta postoji potpuna sloboda, koja može dodati raznovrsno povrće. S obzirom na veliku raznolikost ove terapeutske prehrane, dijete ga se može držati mnogo mjeseci bez gađenja.

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks