Kako jesti manje slatko: 7 načina za smanjenje unosa šećera
- Hipoglikemija
Danas samo lijeni ljudi ne znaju za štetu šećera, neki stručnjaci čak tvrde da je šećer mnogo ozbiljniji problem od droge, jer tiho i neprimjetno uništava milijune ljudi svake godine.
A problem nije samo u očiglednoj pretjeranoj konzumaciji slatkiša, već iu činjenici da se šećer u prehrambenoj industriji dodaje gotovo svugdje, od kečapa do kobasica. "Slatki osmijeh kapitalizma", kako se ovaj fenomen naziva protivnicima "bijele smrti": jedan od najjačih pojačivača okusa, šećer se koristi za prodaju apsolutno svega, a ne samo klasičnih slatkiša.
kako jesti manje slatko
Prema statistikama, prosječni stanovnik razvijenih zemalja danas pojede do 30 žlica šećera dnevno (30!), A ne samo slatkiši, već i "skriveni šećer". Ako ste zainteresirani za ulaženje u temu i saznate što nije u redu sa šećerom (i motivirate se za razumnu potrošnju), onda vas šaljemo da pročitate post “10 filmova koji će u potpunosti promijeniti vaše prehrambene navike”.
Kako jesti manje slatko? Ako nemate problema s teorijom, a trebate samo konkretne korake koji će vam pomoći smanjiti unos slatkog, onda je ovdje sedam jednostavnih ideja za postizanje vašeg cilja.
Pročitajte oznake
Nažalost, ne postoji drugi način za kontrolu unosa šećera, osim za kontrolu sadržaja ploče. Osim, u stvari, čistog šećera, u modificiranom obliku, on je također sadržan u drugim komponentama: kukuruzni sirup, dekstroza (i sve što završava u -tozu), melasa itd.
Nema potrebe da postanete manijak i odbijte kupiti uobičajene proizvode, ali je još uvijek ključno uzeti njihov sastav.
Konzumirajte dovoljno dobrih masti i dugih ugljikohidrata.
Razdoblje bezmasnih dijeta je davno prošlo, danas će vam svaki liječnik ili nutricionist ispričati potrebu za dobrim masti (nerafinirana ulja, orašasti plodovi, ribe, avokado) i dugotrajne ugljikohidrate (žitarice poput heljde, kruh od cjelovitih žitarica itd.)
Oštra želja da se pojede nešto slatko reakcija je tijela na pad razine šećera u krvi, što se ne događa ako jedete dovoljno masti i ugljikohidrata koji se raspadaju mnogo sporije od brzih ugljikohidrata (šećer, peciva, slastice itd.)
Zato su zdravici od avokada postali najpopularniji doručak među milijunima ljudi koji gledaju sami za sebe, a ta tost održava razinu šećera stabilnom do ručka, a vi jednostavno nemate želju baciti nešto slatko.
Analizirajte svoje navike
Pogledajte što obično jedete i iskreno pokušajte priznati sebi ono što je glavni izvor šećera u vašem jelovniku. Dodajete li šećer u piće? Ili ne možete živjeti dan bez čokolade? Ponekad naizgled bezopasni proizvodi, kao što su muesli barovi ili jogurti s okusom voća, mogu biti glavni izvor. Možda je glavni izvor šećera omiljeni kupljeni preljevi za salatu i hrana spremna za kuhanje?
Kada shvatite gdje je vaša slaba zona, možete početi tražiti zdrave alternative.
Smanjite potrošnju postupno
Jedna od glavnih zamki šećera je da će se s vremenom naši ukusni pupoljci prilagoditi, a kako biste osjetili uobičajeni slatki okus, morate stalno povećavati dozu.
Međutim, u suprotnom smjeru, također radi: ako postupno smanjite količinu šećera i slatkiša, s vremenom ćete biti vrlo slatki s vrlo malom količinom sladila.
Korisne alternative
Smanjenje unosa šećera ne znači potpuno napuštanje pečenja i deserata, iako ćete morati naučiti kako ispeći i pronaći alternative. Na primjer, umjesto šećera možete dodati torti od banane ili grožđice da biste dodali okus bez upotrebe "bijele smrti". I možete zasladiti smoothije uz pomoć datuma.
Naučite koristiti jesenske začine.
Cimet, đumbir, muškatni oraščić pomoći će u okusu pića i slastica, poboljšati probavu i pomoći imunitet. Općenito, učinak njihove uporabe bit će upravo suprotan učinku šećera.
Dovoljno spavajte
Umor izravno utječe na unos šećera: vaš mozak zahtijeva jednostavno probavljivu glukozu, baš kao i vaše tijelo, koje je zadovoljno svakim izvorom energije. Nažalost, šećer u takvim situacijama samo pogoršava umor, pa ako ne možete spavati, bolje je opet jesti nešto dugo ugljikohidrata, zajedno s proteinima i dobrim mastima (na primjer, tost s jajima i avokadom).
7-8 sati dobrog zvučnog spavanja će biti najbolja podrška u ukidanju slatkiša.
Kako smanjiti potrošnju slatkog i brašna.
Dnevnik irinochka_detka:
- • Kako smanjiti potrošnju slatkog i brašna.
25-30 - Prekomjerna tjelesna težina (pretilost)
Možete uploadati svoj video na našu web stranicu Videoreka.ru i zalijepiti ga u vašu snimku, za to kopirajte kod ispod videa i zalijepite ga u donji obrazac.
Ako želite umetnuti videozapis s usluge YouTube, za to kliknite vezu "Dijeli" ispod videozapisa, odaberite opciju "HTML-code", kopirajte je i zalijepite u donji obrazac
Da biste dodali ovaj videozapis u svoj članak, kopirajte i zalijepite sljedeći kôd na pravo mjesto u tekstu.
Kako smanjiti unos šećera. Preporuke nutricionista
Ann Richie je nutricionistica, specijalistica za zdravu prehranu. Razvija individualne programe mršavljenja koristeći dijete na temelju tradicionalnih recepata iz različitih zemalja. Anna daje 4 jednostavna i apsolutno stresna preporuke za tijelo, kako smanjiti unos šećera i početi se riješiti viška kilograma.
Šećer pripada tipu brzih ugljikohidrata, koji postaju glavni uzrok pretilosti. Ovisnost o slatkošću slična je alkoholu i drogama, jer se često osoba koja se ne kontrolira u hrani ne može osjećati sretno i bez hrane čak i tijekom noćnog sna. Nakon što smo odlučili smanjiti težinu, idemo u trgovinu i pažljivo pregledamo ambalažu robe na prisutnost štetnih dodataka i šećera. No, proizvođači ga dodaju posvuda, čak iu kečapu i drugim umacima, kruhu, sirupima, pićima i proizvodima s niskim udjelom masti.
Smanjenjem potrošnje ugljikohidrata možete "osušiti" svoj lik i poboljšati zdravlje. Evo četiri jednostavna savjeta o tome kako prestati jesti glukozu i započeti zdrav način života.
1. Dajte tijelu mjesec dana (ili više)
Teško je nositi se s bilo kojom ovisnošću, čak i ako osoba zna da to može dovesti do ozbiljne bolesti, a ponekad i smrti. Mnogi ljudi poznaju situaciju kada tijelo moli da jede nešto više od "tog ukusnog vafla", a vi se prepustite iskušenju, a zatim se osjećate krivim.
Takvo samo-bičevanje ne vodi ničemu dobrom. Ne očekujte da od sljedećeg dana, kao po magiji, više nikada nećete poželjeti jesti ništa štetno: brašno, slatko i proizvode koji sadrže gluten. Zapravo, uz pravilan pristup, rastanak s hranom koja sadrži ugljikohidrate možda neće biti tako bolna kao što mislite.
Najučinkovitiji način borbe protiv pretilosti je postupno smanjivanje šećera.
Najučinkovitiji način borbe protiv pretilosti je postupno smanjivanje šećera, što će vašem tijelu omogućiti da se mirno prilagodi nadolazećim promjenama. Iako, ako ste već stekli 100 kg, ali se još uvijek ne možete odvojiti od kolača, vjerojatno ćete i dalje morati drastično smanjiti izbornik. Ali ovo pravilo radi samo u tako teškim slučajevima.
2. Počnite uklanjanjem glavnog izvora šećera.
Prva stvar koju trebate zapamtiti i zapisati sve što jedete tijekom dana. Tako je lako identificirati glavne slatke namirnice, zbog kojih se brzo oporavljate.
Na primjer, staklenka gaziranog pića, nekoliko žlica šećera koje ćete velikodušno sipati u čaj, pečenje - jedan od ovih popisa može biti točno u standardnom jelovniku moderne osobe. Vođeni prvim pravilom, postupno smanjite dnevnu količinu slatkog, i vidjet ćete kako se potrošnja brzih ugljikohidrata dramatično smanjuje, a žudnja za jelom nestat će s vremenom.
3. Jedite više organske hrane.
Popis proizvoda koji imaju umjetne dodatke je beskrajan. Šećer se uvijek nalazi u prodavaonicama, kolačima, sladoledu, pop-korijenu, čokoladicama, začinima. Proizvodi bez masti, čiji je sastav naznačen na pakiranju, mogu još uvijek sadržavati skrivene aditive za šećer koji loše djeluju na ljudski organizam.
Ako jedete mnogo bezvrijedne hrane, počnite je postupno zamijeniti svježim voćem, povrćem i drugim prirodnim proizvodima. Pripremite se, rjeđe pokušajte otići u restorane brze hrane, a za mjesec dana vaše tijelo će početi odbacivati okus brze hrane i hrane s brojnim E-shki.
4. Dovoljno spavajte noću
Dobro odmorna osoba ne mora konzumirati šećerne kilograme. Svatko tko se bavi noćnim aktivnostima, osim zdravog sna, i spava samo 5-6 sati, riskira da pojede cijelu dnevnu količinu slatkiša u jednom sjedenju sljedećeg dana.
Na primjer, djeca i adolescenti, čiji školski dan počinje rano, oslanjaju se na slatko, povećavajući ga u svojoj prehrani na 52%.
Dobro odmorna osoba ne mora konzumirati šećerne kilograme.
Istraživanja u području prehrane pokazuju da je osobi potrebno noćno spavanje od 7-8 sati za oporavak. Da biste ostvarili naizgled nemoguću misiju i prisilili se da prije odete u krevet, sjetite se zlatnog pravila: prije odlaska u krevet ostavite sve gadgete (tablete, pametne telefone, igrače itd.) U drugoj sobi i isključite računalo - sada vam ništa ne bi trebalo spriječiti da se opustite.
Prijevod: Lena Mukhina
Također preporučujemo da pročitate naš članak „Slatki život: dobrobiti i štete od šećera“.
Kako prevladati naviku jedenja slatkog
Posljednjih nekoliko godina nutricionisti iz Velike Britanije ozbiljno su zabrinuti zbog problema pothranjenosti i prekomjerne tjelesne težine među stanovništvom njihove zemlje. Jedna od opasnosti je "skriveni" šećer koji se nalazi u mnogim namirnicama. Na njihovu inicijativu stvorena je grupa koja će pomoći ljudima da osiguraju da manje konzumiraju slatkiše.
Zašto je šećer štetan?
Šećer je prazna kalorija. Svi proizvodi koje jedete ne zasititi tijelo korisnim elementima u tragovima koji se nazivaju "prazni". Osim činjenice da šećer nije koristan, on je također vrlo štetan za tijelo - povećava razinu inzulina u krvi i, prema tome, rizik od dobivanja dijabetesa.
Šećer se polako pererybaty i odlaže u obliku masti na svim organima. Uključujući jetru i srce, što je izuzetno opasno za život.
Šećer je također štetan za zube, jer pruža idealne uvjete za reprodukciju bakterija u usnoj šupljini.
Dakle, nakon što ste se riješili navike jedenja slatkiša, moći ćete zaštititi svoje tijelo od mnogih problema i, što je najvažnije, od strašne bolesti - dijabetesa.
Mnogi ljudi misle da će se bez čokolade i slatkiša osjećati depresivno i depresivno. Naprotiv, oni koji ne konzumiraju šećer ili ga konzumiraju u vrlo niskim dozama, osjećaju se lagano i veselo tijekom cijelog dana.
Ljudi koji jedu puno slatkog, češće osjećaju tjeskobu, zbunjenost i pate od promjene raspoloženja.
Kako smanjiti potrošnju slatkiša?
Ljudsko nepce je vrlo slatko. Vi svibanj imati primijetio da čim jedete jedan krišku čokolade, odmah želite više. Reakcija je trenutna i teško je odoljeti.
Uz oštro odbacivanje slatko u bilo kojem obliku moguće glavobolje i depresije. Ovo stanje će se nastaviti neko vrijeme i možda ćete se htjeti vratiti na lošu naviku.
Stoga se postupno smanjenje doze šećera smatra najsigurnijim. Na primjer, više volite dodati dvije žlice šećera u čaj. Prvo popijte čaj s jednom žlicom cijeli tjedan, nakon tjedan dana s pola žlice i tako dalje. Tako ćete za nekoliko tjedana napokon dobiti slatke napitke.
Kako jesti ispravno
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom smatraju se najkorisnijima. Glikemijski indeks (GI) je simbol za brzinu cijepanja bilo kojeg proizvoda koji sadrži ugljikohidrate u ljudskom tijelu.
Najviši GI za one proizvode koji se brzo recikliraju. Hrana koja se brzo probavlja, povećava razinu šećera u krvi i stimulira oštro oslobađanje inzulina. Inzulin također distribuira sav "ekstra" šećer u krvi svim tkivima tijela, djelomično ga pretvarajući u tjelesnu mast.
Najviši GI imaju pivo, bijeli kruh i pečeni krumpir.
Hrana s niskim indeksom - smeđa riža, tjestenina kuhana u al dento i heljda - vrlo su korisni s tog stajališta. Potrošnja nemasnog mesa i ribe pomoći će da se ostane puna i stabilizira razinu šećera u krvi.
Onima koji se žele riješiti loših navika - ovisno o šećeru - preporučuje se redovito jesti. I još je bolje imati "dnevnik hrane", gdje želite zapisati sve što jedete tijekom dana.
Međutim, šećer se ne nalazi samo u slatkim namirnicama. Ponekad čak i slane, začinjene i kisele namirnice sadrže vrlo velike količine šećera.
Da biste otkrili skriveni šećer, uvijek morate čitati oznake na proizvodima koje kupujete u trgovini.
Također pokušajte jesti hranu s minimalnom toplinskom obradom i više. spavati! Zdravo 7-8-satno spavanje pomoći će vam da budite i manje razmišljate o slatkišima tijekom dana, ali kava, naprotiv, potiče želju da jede nešto slatko. Bolje je zamijeniti ga biljnim čajem ili običnom vodom.
Šteti slatko, pretjerano korištenje slatkog
Je li moguće odoljeti iskušenju? Kolači, kolači, slatkiši, čokolada, nakon svega, slatki buns i tako mnogo više ukusna. Naravno, svatko od nas zna da se zlouporabom slatkiša može popraviti i dobiti karijes. Ali samo? Liječnici zvuče alarm - slatko je opasno za zdravlje! Dakle, kakve nevolje čekaju slatke zube i što je zapravo šteta od slatkog?
Naravno, korist od umjerene konzumacije slatkog je neosporna, jer upravo to obogaćuje naše tijelo ugljikohidratima potrebnim za pravilan rad. Potpuni stanični metabolizam u potpunosti ovisi o tome koliko redovito ugljikohidrati ulaze u tijelo, koji mu daju potrebnu energiju. Šećer također doprinosi razvoju "hormona sreće" (serotonina). Ali sve je dobro u umjerenim količinama, a ako ljubav prema slatkišima postaje ovisnost, to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Zato su znanstvenici, nakon što su utvrdili da je pretjerana konzumacija slatkiša prepuna nuspojava, zvučalo je kao alarm, upozoravajući slatke zube. Prema istraživačima, suočavaju se s njima.
Šteti od slatke neplodnosti
Nedavne studije stručnjaka sa Sveučilišta Harvard otkrile su vezu između konzumiranja velikih količina slatkiša i sposobnosti da imaju potomstvo, jer višak šećera u tijelu izravno utječe na proizvodnju testosterona i estrogena u tijelu.
Također šećeri koje konzumiramo iz konditorskih proizvoda povećavaju razinu lipida koje proizvodi jetra, što pak smanjuje razinu posebnog proteina - SHBG. To je protein - SHBG - odgovoran za ravnotežu testosterona i estrogena u krvi, a potom se može razviti njegov nedostatak i neplodnost.
Šteta slatko - drozd
Znanstvenici su također utvrdili da djevojčice koje nisu ravnodušne prema slatkišima često pate od drozda (urogenitalna kandidijaza). Poznato je da su gljive iz roda Candida uzrok drozd, iako žive u gotovo svakoj osobi, ali se sama bolest može reći samo ako ih ima previše.
Antibiotici, hrana koja sadrži ugljikohidrate, odnosno one slatkiše koje najviše volimo, mogu izazvati povećanu količinu gljivica u tijelu.
Šteta od slatkiša - rak crijeva
Potrošnja proizvoda slatkog brašna u velikim količinama uzrokuje da gušterača proizvodi inzulin u poboljšanom načinu, što može dovesti do stvaranja malignih tumora u crijevima. Ovaj zaključak su napravili znanstvenici na temelju zaključka donesenog na temelju promatranja nekoliko tisuća žena.
Zato i američki znanstvenici rak doživljavaju kao tužne posljedice ljubavi slatkiša.
Šteta od slatkog - slatkiši su opasni za mozak
Tvrdio je da je slatko dobro za mozak. Međutim, španjolski stručnjaci kažu da šećer negativno utječe na ljudski mozak.
Znanstvenici su istraživali rijetku nasljednu bolest, Lafor sindrom, u pokusima s miševima. U ovoj bolesti, epileptički napadaji nastaju kao posljedica nakupljanja glikogena u moždanim stanicama, mogu se pojaviti i demencija i motorički poremećaji. Kako se glikogen ne bi "naselio" na moždane stanice, u ljudskom tijelu se proizvode 2 vrste specijalnih proteina, a vlastiti specifični gen odgovoran je za proizvodnju svakog od njih. To je to u slučaju oštećenja čak i jednog od ovih gena i razvija se Laurus sindrom.
Znanstvenici sa Državnog sveučilišta u Kaliforniji pronašli su zanimljive nalaze u istraživačkom procesu. Proveli su studije u 9 kolonija i 803 internata za maloljetnike, gdje su šećer i slatkiši bili isključeni iz prehrane djece, zamjenjujući je voćem i povrćem.
Rezultati eksperimenta nadmašili su sva očekivanja: nakon godinu dana ocjene djece (po petostupanjskoj skali) povećale su se u prosjeku za 1 bod, a 50% sve djece s mentalnom retardacijom smatralo se zdravima.
Šteta od slatkog šećera smanjuje životni vijek
Njemački znanstvenici također su zainteresirani za učinak šećera na ljudsko zdravlje. Tijekom rada utvrdili su da glukoza može značajno skratiti život osobe - u prosjeku za 25% (otprilike 15 godina života). Kasnije su te strašne zaključke njemačkih znanstvenika potvrdili istraživači s Kalifornijskog instituta za biološka istraživanja Salk.
Štete slatko - opasnost za trudnice
Višak ugljikohidrata u prehrani trudnica može izazvati u budućnosti alergijske reakcije u njihovoj djeci, koji imaju nekoliko puta veći rizik od razvoja bolesti središnjeg živčanog sustava.
Šteta od slatkiša - nadomjestaka za šećer
Mnogi ljudi u potrazi za nadomjestcima za šećer počinju koristiti njegove nadomjestke, jer su manje kalorijski i imaju nešto drugačiji okus od izvornika.
Upoznajte najčešće zamjene za šećer - sorbitol, ksilitol, saharin, suklamat i aspartam.
Samo ti, na prvi pogled korisni, tvari uopće nisu sigurni. Na primjer, saharin, koji se proizvodi u obliku tableta od 40 mg, u velikim dozama, ovaj nadomjestak može pridonijeti razvoju raka, zbog čega se preporučuje uporaba najviše 4 tablete dnevno. A nuspojave suklamata i aspartama uključuju alergije. Sorbitol i ksilitol djeluju laksativno i choleretic.
Nedavno su britanski znanstvenici otkrili da zamjena za šećer, sorbitol (E420), može uzrokovati crijevne smetnje, bolove u trbuhu i proljev. Korisno je znati da se u proizvodnji guma za žvakanje koristi u posebno velikim količinama, te je također sastojak u nekim zubnim pastama.
Kako biti, ako je nemoguće potpuno odbiti slatko? Osnovno je pravilo umjerenost u svemu! Stoga, kao i sve ove strašne posljedice mogu nastati samo kao posljedica zloupotrebe proizvoda koji sadrže šećer.
Ali ako se ipak odlučite ograničiti na konzumaciju slatkiša, slijedite savjete nutricionista:
- zamijenite šećer medom i suhim voćem;
- pokušajte piti čaj i kavu bez šećera i zamijenite slatke gazirane piće mineralnom vodom;
- smanjite unos glukoze i koristite “prirodne” zaslađivače: fruktozu ili laktulozu (nalaze se u velikim količinama u voću).
Ako ste nepopravljiv slatkiš, onda odaberite manje od dva zla, to jest, prebacite se na najmanje štetne slatkiše, na primjer:
Med. 100 g ovog proizvoda sadrži dnevnu količinu željeza, magnezija i mangana. Slobodno idite u med, ako, naravno, niste alergični na pčelinje proizvode. Med ne samo da ima antimikrobna svojstva, već je neophodan i kod prehlade, nesanice, pa čak i kod zatvora.
Kalorija (100g) - 320 kcal.
Marmelada. Ispada da je pektin, u kojem je marmelada bogata, iznimno koristan, jer je u stanju ukloniti toksine iz tijela, kao i radionuklide i soli teških metala, marmelada pomaže očistiti tijelo od "lošeg kolesterola".
Kalorija (100 g) - 290 kcal.
Suho voće. Bogati su ne samo vlaknima (osobito marelicom i datulama), nego i željezom, kao i magnezijem - supstancama koje su korisne za pravilno funkcioniranje srca, gastrointestinalnog trakta i krvnih žila.
Kalorije (u 100g) - 240 - 270 kcal.
Marshmallows. Iako nije daleko najkorisniji desert, donijet će manje štete od slastica i kolača. Marshmallow sadrži veliku količinu proteina, željeza i fosfora.
Kalorija (100 g) - 300 kcal.
Budite oprezni u borbi za zdravlje i zapamtite pravilo "zlatne sredine".
Moji slatki dani
Teško je, ali borba se isplati
Već znate da povećani unos fruktoze šteti vašem mozgu, slatka pića doprinose dehidraciji, a šećer općenito ima negativan učinak na vašu kožu i opće stanje. Svakog dana suočavamo se sa šokantnom reklamom protiv šećera, čitamo tona članaka i gledamo obrazovne videozapise. Ipak, naša je prehrana ispunjena šećerom do vrha. S jedne strane, ne treba ići u krajnosti i svugdje vidjeti “neprijatelja”. S druge strane, savjeti u nastavku pomoći će vam smanjiti unos šećera bez stresa i štete za vaše tijelo.
Jedite češće
Kada smo ludo gladni, spremni smo jesti bilo koju hranu koja je došla na vidjelo. U pravilu, u ovoj situaciji, izbor pada na takozvanu brzu hranu ili hranu s visokim sadržajem praznih kalorija. Pokušajte ne preskakati obroke. Imajte doručak, ručak i večeru kad god je to moguće u isto vrijeme.
Pijte više vode
Drugi način za suzbijanje gladi i smanjenje opsesivne želje jesti nešto slatko. Poznato je da često miješamo žeđ i glad. Vodu uvijek držite praktičnom, pijete je ravnomjerno tijekom dana.
Zamijenite praktičnu hranu i kuhanu hranu cjelovitom hranom.
Polu-gotovi proizvodi i gotova hrana su stekli lošu slavu zbog iskreno strašnih sastojaka, koji su u 99% slučajeva šećer. Što učiniti Rijetko jedite hranu iz kutije. Na primjer, zamijenite bar muesli jabukom i jogurtom. Što više konzumirate cjelovitu hranu i što češće kuhate kod kuće, lakše ćete izbjeći ostatke hrane. Štoviše, kako pokazuju promatranja, cijela hrana će vam pružiti osjećaj zasićenosti dugo vremena.
Pročitajte oznake
Ako kupujete "kutijsku" hranu, uvijek pažljivo pročitajte sastav. Ako je moguće, nemojte kupovati proizvode na kojima je šećer na početku sastava.
Koristite više začina.
Začinjene začine kao što su cimet, muškatni oraščić i kurkuma mogu dati jelu novi karakterističan miris i okus, koji će zamijeniti slatkoću koja vam je poznata. Pokušajte dodati cimet umjesto šećera u dnevnu kavu, svježi sir ili vruće mlijeko. Pazi na svoje osjećaje nekoliko dana.
Dovoljno spavajte
Već smo razgovarali o tome kako je nedostatak sna povezan s ovisnošću o hrani ili takozvanim opsesivnim mislima o hrani. Osjećaj umora čini naše tijelo iznimno ranjivim. Kada nam nedostaje energije, pogrešno vjerujemo da možemo prevladati umor jednostavnim ugljikohidratima, koji se odmah pretvaraju u energiju. Ali taj je učinak prekratak. Doslovno za 15 minuta ponovno ćete se osjećati preplavljeni. Postoji začarani krug na licu kada razina inzulina dramatično raste i padne nekoliko puta tijekom dana. Tijekom godina to može dovesti do bolesti srca i dijabetesa tipa II.
Nemojte ići u krajnosti
Ne možeš se zaustaviti na jednom slatkišu?
Kao što kažu, ne možete samo baciti šećer. To će biti ne samo najjači stres za vašu psihu, već i za vaše tijelo. Mnogo je lakše i realnije smanjiti potrošnju šećera postupno. Danas, primjerice, umjesto dvije žlice šećera stavite samo jednu i pol. Razlika je gotovo ne primjetna, a kava ili čaj neće pogoršati situaciju. Usput, postoje pića koja ne podrazumijevaju potrošnju šećera. Primjerice, jaka kava ristretto pije se bez šećera.
Izbjegavajte hranu s niskim udjelom masti.
Ako ste ljubitelj čitanja naljepnica, vjerojatno ste primijetili da proizvođači često dodaju šećer proizvodima s niskim ili nultim sadržajem masti. To je učinjeno kako bi se dodao okus. Ali ako konzumirate takvu hranu, negirate pokušaje da smanjite potrošenu količinu kalorija. Štoviše, lišite svoje tijelo zdravim mastima i umjesto toga dajte mu vrećicu šećera. Osobno iskustvo pokazuje da su masti vitalne za kožu, kosu, a posebno za zdravlje žena.
Odbacite pakirane sokove
... ali ako to ne možete učiniti bez njih, odaberite one koji nisu dodali šećer.
Eksperimentirajte s pečenjem
Ako volite maziti sebe i svoju obitelj ukusnim kolačima, pokušajte zamijeniti komadić šećera pireom od banane, jabuke ili datuma. Kada dodajete ove sastojke, možda ćete trebati povećati količinu krute tvari ili povećati vrijeme kuhanja.
15 razloga za smanjenje potrošnje šećera bez obzira na gubitak težine
Potrošnja šećera ne ovisi o vama. Što je čudno u ovoj rečenici? Istina je. Ne možete staviti šećer u čaj ili kavu, ali će vas neizbježno prestići. On je pametno prerušen u vaš dnevni obrok. Od zobenih pahuljica, preljeva za salatu do kečapa, s kojim zavaravate hranu, zarazna je, čak iu onim proizvodima za koje niste nikada sumnjali na prisutnost šećera.
Kada je riječ o zdravlju, unos šećera uopće nije bolji, kako se ispostavlja, unos masti ili kolesterola. Godinama su nam liječnici savjetovali da unosimo manje masti ili kolesterola.
Na kraju smo dobili "zdrave" proizvode preopterećene šećerom.
Potrošnja šećera ima svoju normu. Na primjer, Američki (SAD) Odbor za načela prehrambene prehrane smatra da je šećer jedan od najopasnijih proizvoda. Istovremeno preporučuje da njegova potrošnja (broj kalorija) ne prelazi 10%.
U svom prirodnom stanju, šećer je relativno bezopasan, čak i potreban ugljikohidrat za tijelo. Nalazi se u voću, povrću ili mliječnim proizvodima kao što su laktoza ili fruktoza.
Problem nastaje pri dodavanju šećera kako bi hrana dobila dodatni okus, teksturu ili boju. Ne možete ni zamisliti kakva je veličina ovog problema. Ne morate biti samo među slasticama od tijesta, šećer nas doslovno okružuje u mnogim proizvodima.
Apsorpcija takve količine praznih kalorija ima mnoge zdravstvene posljedice. I iznad svega, to je problem s težinom. Dodatni unos šećera povećava razinu inzulina, ometa metaboličke procese, stavlja te kalorije na želudac.
Ali gubitak tjelesne težine uz smanjenje unosa šećera samo je početak prednosti koje donosi zdravlju.
Ispod je 15 prednosti za vaše zdravlje kada smanjite unos šećera.
1. Može sniziti krvni tlak...
Pretjerana konzumacija šećera dovodi do pretilosti, što može biti uzrok visokog krvnog tlaka. Novo istraživanje također pokazuje da šećeri u hrani, bez obzira na povećanje tjelesne težine, mogu povisiti krvni tlak.
To nije sitnica: visoki krvni tlak povećava opterećenje srca, krvnih žila, što dovodi do oštećenja čitavog krvotoka tijekom vremena.
Na kraju, to može dovesti do bolesti srca, srčanog udara, moždanog udara, oštećenja bubrega, arterijske bolesti i drugih ozbiljnih ishemijskih bolesti.
Čak i više: nauka je dokazala da ljudi koji imaju više od 25% kalorija u svojoj prehrani dolaze iz dodanog šećera, što je dvostruko vjerojatnije da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti od onih koji imaju taj broj manji od 10%.
2.… i vaš loš kolesterol
Osobe s visokim unosom šećera imaju niže razine "dobrog" kolesterola (lipoproteina visoke gustoće), kao i visoke razine triglicerida ili masti u krvi.
"Loš" kolesterol uz masnoće u krvi začepljuje arterije i krvne žile, što dovodi do bolesti srca.
3. Smanjuje rizik od srčanog udara
Nedavna studija pokazala je da su ljudi s dodanim dijetetama šećera pod većim rizikom u usporedbi s nižim unosom šećera. Postoji jedan jednostavan način smanjenja rizika: zamijenite slatku vodu vodom. Jedna studija pokazala je da su zaslađeni šećerni napitci povezani s povećanim rizikom od koronarne bolesti srca.
Za svaku dodatnu sodu ili slatko piće možete povećati rizik od srčanih oboljenja i do 25%, kaže Long Daria Gillespie, MD, ovlašteni liječnik za hitne slučajeve u Sveučilišnoj bolnici Emory.
4. Održava tonus mozga
Vjerojatno znate da slatkiši s vremenom mogu uništiti zubnu caklinu, ali što je još gore, potrošnja šećera može poremetiti energetsko stanje mozga. Istraživanja pokazuju da konzumiranje velike količine šećera može narušiti kognitivnu funkciju mozga, smanjujući količinu proteina potrebnih za pamćenje i reakciju.
Jedan od pokusa pokazao je da su štakori hranjeni sa šećerom pokazivali sporije pokrete, kao i nižu sinaptičku aktivnost mozga od životinja iz standardne kontrolne skupine.
"Visok unos šećera povezan je s metaboličkim sindromom (kompleksom različitih poremećaja kardiovaskularnog sustava), što može dovesti do smanjenja kognitivne aktivnosti, ali i do oštećenja funkcije mozga", kaže Long Gillespie.
5. Manje je vjerojatno da ćete dobiti Alzheimerovu bolest i demenciju.
Visoko slatka dijeta smanjuje proizvodnju kemikalije poznate kao neurotrofni čimbenik u mozgu koji pomaže mozgu oblikovati nova sjećanja i pamtiti prošlost.
Niska razina ovog faktora obično je povezana s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata (dijabetičari ili prediabetici), a također je povezana s demencijom i Alzheimerovom bolešću.
6... i depresiju
Jedna je studija svjedočila: stariji ljudi koji su pili više od četiri obroka sode svaki dan pokazali su više od 30% višu razinu depresije od onih koji su pili nezaslađenu vodu, čaj ili kavu.
Da bi mozak funkcionirao ispravno, ovisi o stalnom dotoku kemikalija kao što su glukoza i inzulin. Kada glukoza (drugo ime za šećer) uđe u tijelo, inzulin otvara vrata stanica za isporuku u stanice.
Međutim, kada vaš mozak doživi naglo povećanje zaliha glukoze (od žitarica za doručak do sladoleda ili sendviča do večere), inzulin postaje imun na učinke šećera, te stoga postaje manje učinkovit. To pak dovodi do depresije i tjeskobe.
7. Vi razbijate svoju ovisnost na slatkiše.
Istraživanja pokazuju da životinje s prekomjernim unosom šećera razvijaju simptome fizičke ovisnosti, čak i znakove "lomljenja". Da vidimo što se događa: dopamin, neurotransmiter mozga odgovoran za dobro raspoloženje, oslobađa se tijekom apsorpcije šećera (svi se sjećamo tih situacija kada se konzumiraju slatkiši).
Problem je što konzumiranjem velikih količina šećera slabi zdravi signal dopamina. Nadalje, za održavanje je potrebno sve više i više slatko.
Iz sljedećeg eksperimenta bilo je moguće ustanoviti da se samo s pojavom milkshakea aktiviraju isti neurološki centri užitka kao kod uporabe kokaina, među ljudima s određenim ukusnim navikama. Ispada da droge nisu jedina supstanca koja mora biti u stanju reći ne u vremenu.
8. Vaša koža će izgledati mlado.
A sada se okrenite vašoj taštini: stalni unos velike količine šećera može učiniti vašu kožu tupom i naboranom. To je zbog procesa koji se naziva glikacija, u kojoj se šećer u krvotoku veže za proteine kako bi se oblikovali konačni proizvodi glikacije (što odgovara promjenama u tijelu).
S takvim promjenama oštećeni su kolagen i elastin, proteini koji održavaju stanje kože elastično i elastično. Kao rezultat, koža postaje mlohava i naborana. Također, proizvodi glikacije deaktiviraju prirodne antioksidacijske enzime vašeg tijela, ostavljajući vas ranjivijim na izloženost suncu. “U ovom slučaju, vi ste doista ono što jedete: pokazatelj toga je stanje vaše kože”, objašnjava Long Gillespie.
9... i također čist
Slatka hrana s visokim glikemijskim indeksom utječe na ozbiljnost akni (upalne bolesti kože) zbog hormonskih fluktuacija koje uzrokuje. "Uzrok je upala."
prekomjerni unos šećera također se može povezati s drugim kožnim bolestima kao što je psorijaza ”, kaže Marisa Moore, profesorica na Sveučilištu Georgia (SAD).
10. To će smanjiti rizik od dijabetesa.
Istraživanja pokazuju da pijenje više od jedne šalice slatkih pića svakodnevno povećava rizik od dijabetesa tipa 2 za 26%. Zbog visoke inzulinske rezistencije uzrokovane visokom potrošnjom glukoze, fruktoze ili drugih oblika šećera, potonji ne mogu ući u stanice i "zaglaviti" se u ljudskoj krvi.
Visok šećer u krvi dovodi do pred-dijabetesa i, kao rezultat, rizika od dijabetesa.
11. Može spriječiti pretilost jetre.
Znanstvenici pokazuju: prehrana bogata šećerom može pogoršati bolest masne jetre. Nikad čuo za takvu bolest? Vrlo je česta među stanovništvom razvijenih zemalja svijeta. Porast razine inzulina povezan s visokim unosom šećera povećava protok masti u stanice jetre, što dovodi do raznih vrsta upala i ožiljaka. Ova bolest je i faktor rizika za dijabetes, srčani udar, pa čak i za rak.
12. Može pomoći u smanjenju rizika od razvoja određenih vrsta raka.
Iako rezultati eksperimenata nisu konačni, postoje dokazi da višak šećera u prehrani korelira s višim razinama određenih vrsta raka, kao što je rak gušterače.
13. Vaš dah će biti svježiji i lakši.
Više puta smo u životu čuli o povezanosti slatkiša i karijesa, kao i posljedičnim šupljinama u našim zubima. Zašto se to događa: šećer je hranjivi medij za bakterije, zbog čega se brzo počinju umnožavati, uzrokujući plak na zubima, izazivajući tako „jutarnje“ disanje.
Opet, pozivajući se na rezultate eksperimenata, može se reći da određeni uzorci hrane, uključujući one s povećanim unosom šećera, mogu povećati vjerojatnost astme ili opstruktivne plućne bolesti.
14. Razina opće energije će se povećati
Sljedeće studije ukazuju da dodani šećer u hrani može smanjiti oreksin (spojeve koji reguliraju uzbuđenje, utjecati na spavanje i apetit) unutar stanica. Oreksini djeluju kao energizer za naše tijelo: izazivaju budnost, ubrzavaju metaboličke procese i održavaju ton cijelog tijela. Kada ti spojevi nisu dovoljni, osjećamo pospanost, letargičnost i želimo odspavati nakon ručka.
15. Manje je vjerojatno da ćete posjetiti liječnika i zubara.
Kao što smo već spomenuli, višak šećera dovodi do raznih oštećenja zuba, što će kasnije dovesti do dodatnih posjeta zubarima. A tko ga voli? Podignite ruke!...
Potrošnja velikih količina šećera također utječe na smanjenje ukupne imunosti. Višak šećera može inhibirati tjelesne reakcije zbog kojih virusi i bakterije uništavaju zaštitne bijele krvne stanice.
Ako obratite pozornost na različite dijete, onda u mnogim ćete naći spomen na odbijanje šećera, uzeti barem alkalna dijeta. To još jednom kaže da se potrošnja šećera i zdrav način života odvijaju na različitim cestama.
Tako, uz gubitak tjelesne težine, smanjenje unosa šećera, možete pomoći svom tijelu, koje će vam kasnije zahvaliti s dobrim raspoloženjem, visokom energijom i dobrim zdravljem.
Što će se dogoditi s ljudskim tijelom, ako smanjite korištenje šećera?
Tijelo treba uravnoteženu prehranu proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina za normalno funkcioniranje. Dnevnu potrošnju treba sadržavati
30% masti (od čega je 20% povrće, 10% životinja) i
Ugljikohidrati su podijeljeni u 2 skupine. Prvi su polisaharidi sporo (složeni): škrob, glikogen, dekstrin, hitin, celuloza, glukomanan. Njihove molekule mogu se sastojati od nekoliko tisuća monosaharida, tako da se ne apsorbiraju odmah, već postupno, kako tijelo troši energiju. Drugi, Sahara, je nisko molekularna težina (jednostavni, brzi, lako probavljivi) ugljikohidrati: monosaharidi (glukoza, fruktoza, galaktoza, itd.), Disaharidi (saharoza (zajednički šećer), laktoza, maltoza, itd.) I oligosaharidi (rafinoza).
Ugljikohidrati, uklj. Šećeri su dio složenih molekula (na primjer, pentoze (riboza i deoksiriboza), sudjeluju u izgradnji ATP, DNA i RNA, služe kao glavni izvor energije, sudjeluju u regulaciji osmotskog tlaka u tijelu.
Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije pozivaju ljude da smanje unos šećera. Prema njima, potrošnja slobodnih šećera ne bi trebala biti veća od 10% dnevne energije osobe, dok je također napomenuto da bi ljudi trebali nastojati smanjiti taj broj na 5%. Od 50% dnevnog unosa ugljikohidrata niske molekularne težine (šećera) potrebno je samo 5%.
U krvi je relativno stalna razina šećera - glukoza (kod zdravih ljudi 90-120 mg%) podržana složenim mehanizmom neuroendokrine regulacije: kada razina šećera u krvi padne, oslobađa se adrenalin koji razgrađuje glikogen u mišićima i jetri na glukozu, dok se razina šećera u krvi povećava gušterača počinje oslobađati više inzulina, što doprinosi oksidaciji glukoze i njenom brzom izgaranju, kao i sintezi glikogena iz nje u jetri. I opet se normalizira razina šećera u krvi. Kod dijabetesa razina šećera u krvi može doseći 200–400 mg% ili više. Osim krvi, živčane stanice trebaju jednostavne šećere (glukozu), zahvaljujući kojima rastu i množe se.
Spori (složeni) ugljikohidrati se razgrađuju do brzih (jednostavnih) ugljikohidrata postupno, tijekom nekoliko sati, tako da razina glukoze u krvi ne skoči. Ako jedete hranu koja sadrži puno jednostavnih šećera (soda, kukuruzni sirup, u Americi i drugim zemljama, dodaje se svim proizvodima u nizu kao jeftini zgušnjivač i zaslađivač, brašno, med, koji se sastoji od 36% glukoze, 39% fruktoze i 20% vode, slatkiši, itd., a zatim se šećer odmah razgrađuje, a ogromna količina šećera ulazi u krv unutar 5-10 minuta.Ako ste slatki zub, onda je jetra stalno pod pritiskom, proizvodi i proizvodi inzulin.
Također bih htio spomenuti razliku između dva jednostavna šećera: glukoze i fruktoze (koja se koristi u proizvodima za prehranu dijabetičara). Nakon uzimanja fruktoze, šećer u krvi raste mnogo sporije i mnogo manje nego nakon uzimanja ekvivalentne količine glukoze. Fruktoza ne uzrokuje iznenadne emisije inzulina, jer nema sposobnost oslobađanja crijevnih hormona koji stimuliraju sekreciju inzulina, dok je jedan i pol puta slađi od glukoze. Ipak, to je jedan od jednostavnih šećera, čija dnevna potrošnja ne može biti veća od 5%.
Ukratko, ako smanjite unos šećera (brzi šećeri) uz dobru prehranu za sve ostalo, vaše tijelo će biti zadovoljno. Endokrini sustav, koji je odgovoran za proizvodnju hormona, poboljšat će se, glandularnost će se smanjiti, broj akni će se poboljšati, kvaliteta kože će se poboljšati, probavni sustav će biti uravnotežen.
Kako smanjiti količinu šećera u prehrani
U našem dnevnom obroku šećera ne bi trebalo biti više od 30-50 g. Sve ostalo ide na štetu tijela. Korist ovog proizvoda, u stvari, ne donosi uopće: ne sadrži nikakve vitamine, niti minerale, niti vlakna.
"U šećeru, 99,8% saharoze je lako probavljiv, jednostavan ugljikohidrat, koji se, jednom u gastrointestinalnom traktu, brzo razgrađuje u glukozu i fruktozu i odmah se apsorbira u krv", kaže Rimma Moysenko, liječnica. voditelj Medicinskog centra za estetiku i zdravlje, autor knjige „Odbaci suvišno“. "S visokim glikemijskim indeksom (70), šećer povećava i GI proizvoda na koje se dodaje." Takva hrana izaziva skokove razine glukoze u krvi, napade gladi i najgori je neprijatelj vitke figure. Ali ne samo. Dokazano je da višak šećera u prehrani šteti stanicama, usporava sintezu kolagena, ubrzava proces starenja tkiva. To je štetno za ljepotu i za zdravlje cijelog tijela.
Sada shvaćate da je šećer u prehrani važno držati pod kontrolom. Ali, nažalost, to nije lako učiniti. Čak i ako pijete čaj, koji se zove vpriglyadku i samo jednom godišnje, na svoj vlastiti rođendan, idite na najbližu pekaru, to ne znači da je količina šećera u vašem izborniku ne prelazi granicu. Možda se skriva čak iu potpuno nezaslađenoj hrani. Da biste smanjili ovu količinu, morate biti vrlo oprezni pri kupnji proizvoda u trgovini i pokušati prilagoditi svoje prehrambene navike.
Što učiniti za smanjenje udjela šećera u prehrani:
* Umjesto rafiniranog šećera, koristite prirodni zaslađivač na bazi slatke biljke Stevia. "Postoji mnogo nadomjestaka za šećer, i prirodnih i sintetičkih", kaže Natalija Fadeeva, liječnica, nutricionistica i endokrinologinja Centra za obiteljsku dijetologiju "MEDEP". Na primjer, ksilitol, sorbitol, fruktoza, saharin, ciklamat, aspartam. No, najsigurnije je danas Stevia. Može se reći da je ovo idealan prirodni zaslađivač: prah iz lišća biljke je 13 puta slađi od šećera, a ekstrakt je čak 300 puta. Stevija ne povećava razinu glukoze u krvi i ima niz korisnih svojstava. Može se dodati čaju, kavi i drugim napitcima, kao i zaslađivanju raznih jela s njim, primjerice pečenja.
* Minimizirajte potrošnju gotovih umaka i umaka (majoneza, kečap), raznih poluproizvoda, konzerviranih proizvoda, kobasica, pa čak i slanih peciva. I ako je moguće, općenito ih eliminirati iz prehrane. U pravilu sadrže određenu količinu šećera, koji je također na etiketama. Nemojte biti lijeni da ih pažljivo pročitate. I iznenadit ćete se koliko je potpuno nezaslađenih namirnica, čini se, hrana sadržava šećer.
* Zamijenite domaće desertne deserte. U njih stavljate manje šećera i definitivno ćete kontrolirati njegovu količinu. Umjesto mliječne čokolade, jesti tamno, gorko, s najmanje 70% kakao zrna. "Crna lista svih slatkiša koji koriste fruktozu umjesto šećera", savjetuje Natalia Fadeeva. - U tijelu, iako malo sporije, također se pretvara u glukozu i odmah se koristi u depoima masti. Godine 1986. održan je simpozij fruktoze u Helsinkiju, gdje je prepoznato da se ne smije koristiti kao zaslađivač za pretilost i dijabetes. Fruktoza, čak i više od glukoze, dovodi do glikacije - šećera u tjelesnim proteinima.
* Pojedite med, umjesto džema. To je slatki proizvod, iako izuzetno zdrav, za razliku od bilo koje vrste džemova i džemova, koji zadržavaju vrlo malo korisnih tvari, ali sadrže višak šećera. U tom slučaju imajte na umu da med ima visoki glikemijski indeks. Stoga je poželjno jesti med do pet sati navečer i ne više od 3 žličice dnevno. Ne stavljajte med u vrući čaj. Kada se zagrije, izgubit će sva korisna svojstva i postati običan izvor jednostavnih ugljikohidrata.
* Radije domaću hranu. Kada blagovaona i blagovaona u kafićima i restoranima, možete lako premašiti dnevnu stopu šećera. Ne zaboravite da je zadatak kuhara da ukusno nahrani gosta, a šećer je jedan od začina za okus. Dakle, to je dodao ne samo desertima, ali često meso, riba, jela od povrća, juhe! Dakle, želite smanjiti količinu šećera u prehrani - pokušajte jesti uglavnom kod kuće. Ako je to za vas nemoguć zadatak, barem naručite najjednostavniju hranu u restoranima, primjerice meso, ribu i povrće na roštilju, salate, začinjene maslacem. Što je jelo složenije, veća je vjerojatnost da će biti mjesta za šećer.
* Odbacite svježe sokove. "Za razliku od plodova, ne sadrže vlakna koja djelomično inhibiraju ukupnu apsorpciju fruktoze u tijelu", kaže Rimma Moisenko. - I fruktoza, koja obiluje sokovima, lako i vrlo brzo ulazi u jetru, gdje se lako pretvara u mast. Freshes ne zasititi tijelo i doprinose razvoju dijabetesa. Uostalom, za apsorpciju fruktoze ne treba inzulin. A ako se inzulin ne oslobodi, proizvodnja leptina, hormona koji šalje signal punine u mozak, također je smanjen. Budući da se proizvodnja inzulina i leptina smanjuje, stanice prestaju reagirati na inzulin na odgovarajući način, što pridonosi nakupljanju masti.
Slijedite naše preporuke, a količina šećera u vašoj prehrani uvijek će biti normalna.
Kako prevladati naviku jedenja slatkog
Posljednjih nekoliko godina nutricionisti iz Velike Britanije ozbiljno su zabrinuti zbog problema pothranjenosti i prekomjerne tjelesne težine među stanovništvom njihove zemlje. Jedna od opasnosti je "skriveni" šećer koji se nalazi u mnogim namirnicama. Na njihovu inicijativu stvorena je grupa koja će pomoći ljudima da osiguraju da manje konzumiraju slatkiše.
Zašto je šećer štetan?
Šećer je prazna kalorija. Svi proizvodi koje jedete ne zasititi tijelo korisnim elementima u tragovima koji se nazivaju "prazni". Osim činjenice da šećer nije koristan, on je također vrlo štetan za tijelo - povećava razinu inzulina u krvi i, prema tome, rizik od dobivanja dijabetesa.
Šećer se polako pererybaty i odlaže u obliku masti na svim organima. Uključujući jetru i srce, što je izuzetno opasno za život.
Šećer je također štetan za zube, jer pruža idealne uvjete za reprodukciju bakterija u usnoj šupljini.
Dakle, nakon što ste se riješili navike jedenja slatkiša, moći ćete zaštititi svoje tijelo od mnogih problema i, što je najvažnije, od strašne bolesti - dijabetesa.
Mnogi ljudi misle da će se bez čokolade i slatkiša osjećati depresivno i depresivno. Naprotiv, oni koji ne konzumiraju šećer ili ga konzumiraju u vrlo niskim dozama, osjećaju se lagano i veselo tijekom cijelog dana.
Ljudi koji jedu puno slatkog, češće osjećaju tjeskobu, zbunjenost i pate od promjene raspoloženja.
Kako smanjiti potrošnju slatkiša?
Ljudsko nepce je vrlo slatko. Vi svibanj imati primijetio da čim jedete jedan krišku čokolade, odmah želite više. Reakcija je trenutna i teško je odoljeti.
Uz oštro odbacivanje slatko u bilo kojem obliku moguće glavobolje i depresije. Ovo stanje će se nastaviti neko vrijeme i možda ćete se htjeti vratiti na lošu naviku.
Stoga se postupno smanjenje doze šećera smatra najsigurnijim. Na primjer, više volite dodati dvije žlice šećera u čaj. Prvo popijte čaj s jednom žlicom cijeli tjedan, nakon tjedan dana s pola žlice i tako dalje. Tako ćete za nekoliko tjedana napokon dobiti slatke napitke.
Kako jesti ispravno
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom smatraju se najkorisnijima. Glikemijski indeks (GI) je simbol za brzinu cijepanja bilo kojeg proizvoda koji sadrži ugljikohidrate u ljudskom tijelu.
Najviši GI za one proizvode koji se brzo recikliraju. Hrana koja se brzo probavlja, povećava razinu šećera u krvi i stimulira oštro oslobađanje inzulina. Inzulin također distribuira sav "ekstra" šećer u krvi svim tkivima tijela, djelomično ga pretvarajući u tjelesnu mast.
Najviši GI imaju pivo, bijeli kruh i pečeni krumpir.
Hrana s niskim indeksom - smeđa riža, tjestenina kuhana u al dento i heljda - vrlo su korisni s tog stajališta. Potrošnja nemasnog mesa i ribe pomoći će da se ostane puna i stabilizira razinu šećera u krvi.
Onima koji se žele riješiti loših navika - ovisno o šećeru - preporučuje se redovito jesti. I još je bolje imati "dnevnik hrane", gdje želite zapisati sve što jedete tijekom dana.
Međutim, šećer se ne nalazi samo u slatkim namirnicama. Ponekad čak i slane, začinjene i kisele namirnice sadrže vrlo velike količine šećera.
Da biste otkrili skriveni šećer, uvijek morate čitati oznake na proizvodima koje kupujete u trgovini.
Također pokušajte jesti hranu s minimalnom toplinskom obradom i više. spavati! Zdravo 7-8-satno spavanje pomoći će vam da budite i manje razmišljate o slatkišima tijekom dana, ali kava, naprotiv, potiče želju da jede nešto slatko. Bolje je zamijeniti ga biljnim čajem ili običnom vodom.