Stevia ljekovita svojstva i kontraindikacije

Prevencija

Stevia je zeljasta biljka koja potječe iz Južne Amerike, iako sada raste širom svijeta. Koristi se kao zaslađivač i ljekovita biljka u različitim kulturama tijekom stoljeća, ali je posljednjih godina dobila posebnu popularnost u suvremenom svijetu. Ima jak slatki okus, koji se koristi kao sladilo.

Smatra se 100-200 puta slađim od šećera, ali ne povećava razinu u krvi, kao i druga umjetna sladila. Što ova biljka može biti korisna za zdravlje? Analiziramo terapijska svojstva listova stevije.

Što je unutra

Sadrži osam glikozida koji uključuju:

steviozid;
rebaudiozidi A, C, D, E i F;
steviolbioside;
Dulcoside A;
vitamine A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta karoten;
cink;
bakar;
selena;
krom;
rutin;
kvercetin;
avikulyarin;
linolenska kiselina;
arahidonska kiselina.

Stevia sadrži dva spoja koji su odgovorni za slatkoću, oni čine veliki dio kemijskog sastava: steviozid i rebaudiozid A. Posljednji se najčešće koristi u prahu i zaslađivačima, ali obično to nije njihov jedini sastojak. Zapravo, većina sladila iz navodno najčišćih biljaka sadrže eritritol iz kukuruza, dekstroze ili drugih umjetnih sastojaka.

Što je korisno

Ljekovita svojstva biljke stevije imaju nekoliko prednosti za naše zdravlje.

Neophodan je za osobe oboljele od dijabetesa: koristi se umjesto šećera i sladila, koji su, čak i uz visoku kvalitetu, još uvijek lošiji od "prirodnog" šećera.
Ova slatka biljka je jedinstvena po tome što se cijeni za ono što NE radi: ne dodaje kalorije. I stoga doprinosi mršavljenju, ostavljajući slatkoću u vašem životu. Zadržavajući unos šećera i kalorije u zdravom rasponu, možete izbjeći mnoge zdravstvene probleme povezane s prekomjernom težinom, kao što su dijabetes i metabolički sindrom.
Ljekovita svojstva listova stevije djelotvorna su i kod povećanog pritiska. Utvrđeno je da glikozidi u ekstraktu stevije šire krvne žile, a to je vrlo važno za održavanje normalnog krvnog tlaka.
Stevia smanjuje stvaranje bakterija u ustima, što ga čini popularnim aditivom za zube i ispiranje usta. On također sprječava karijes i gingivitis, za razliku od šećera, koji sve radi precizno i obrnuto.
Suzbija širenje bakterija i djeluje na dermatološke bolesti poput ekcema i dermatitisa.
Jača kosti i sprječava razvoj osteoporoze.
Blagotvorna svojstva ove biljke mogu čak spriječiti rak. Širok raspon antioksidativnih spojeva čini ga idealnim dodatkom prehrani za prevenciju raka. Glikozidni spojevi u steviji pomažu eliminirati slobodne radikale u tijelu i time sprječavaju transformaciju zdravih stanica u maligne stanice.
Antioksidansi također sprječavaju prerano starenje, kognitivno oštećenje i razne druge ozbiljne zdravstvene probleme.

Iako se stevija aktivno dodaje gotovo svakom proizvodu i nije prepoznata kao sigurna, ali vrlo korisna za naše tijelo, još uvijek ima svoje kontraindikacije, ali vrlo malo njih:

Kao i kod bilo kojeg proizvoda - alergijska reakcija. Može ga pratiti osip, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, oticanje, angioedem (Quincke edem).
S obzirom da sve može biti štetno u višku, ne biste trebali biti revni i koristiti previše ove korisne biljke.
Trudnoća i dojenje.

Općenito, velika većina izvora navela je da je stevija toliko sigurna da nema kontraindikacija. U svakom slučaju, morate uvesti ovu biljku u svoju prehranu polako i pažljivo.

Gdje mogu dodati

Upotreba stevije je različita. Praktično gdje god je šećer potreban, savršeno će se uklopiti. Diljem svijeta više od 5.000 prehrambenih proizvoda i pića trenutno sadrži steviju kao jedan od sastojaka: sladoled, deserte, umake, jogurte, ukiseljenu hranu, kruh, bezalkoholna pića, žvakaće gume, slatkiše i plodove mora. Ali najčešće se biljka dodaje:

Čaj. Ako vaš čaj zahtijeva malo slatkoće, dodajte mu lišće tog grmlja. Potrebno je u cijelosti. Nemojte pretjerivati - stevija je stvarno jako slatka. Eksperimentirajte kako biste pronašli onaj iznos koji je najbolji za vas. Čaj je savršeno korištenje listova stevije: učinit će vaše jutarnje piće ne samo slađe, nego i zdravije.
Smoothies. Ako želite započeti dan zdravom i zdravom, ali slatkom hranom, nemojte koristiti šećer ili druga sladila (javorov sirup, agave sirup itd.). I uzmi list stevije. Svježa, zelena, slatka i zdrava - dodajte je sastojcima za gladak i ukus! Opet - nemojte previše kreditirati, čak i 2 lista stevije mogu izgledati previše slatko za većinu ljudi.
Pečenje. Stevija se može lako pretvoriti u prah: osušiti listove, samljeti u prah i staviti u spremnik za skladištenje. To otvara cijeli novi svijet mogućnosti, osobito za pečenje. Zapamtite: 1 šalica šećera = 2-3 čajne žličice praha. Slatko i korisno.

recepti

Čaj iz stevije. Zgnječite suho lišće, stavite žlicu dobivenog praha u čašu, prelijte ga kipućom vodom, pokrijte nečim prikladnim, pričekajte dok se ne povuče čaj (oko 20-25 minuta).
Smoothies. Pomiješajte šalicu kupina, borovnica, jagoda, 2 šalice mlijeka (soja, kokos, badem) i žlicu biljnog praha (ili svježe lišće).
Limun žele. Svježe iscijeđeni sok od limuna (2 šalice), voda (2 šalice), pektin (4 žličice), biljni prah (1,5 čajne žličice).
Čokoladni sladoled. Kakao prah (3/4 šalice), 1 jaje, 1 šalica mlijeka, ekstrakt vanilije (1 žličica), šlag (2 šalice), prah (2/3 tsp).

Stevija je divna i nevjerojatna biljka, jer ne samo da može nadomjestiti štetan šećer u našoj prehrani, već i sačuvati radost i priliku za jesti slatkiše za nas. Uostalom, to je prekrasno: imati svoje omiljene cupcakes i piti slatko cappuccino, i uz dobru uporabu. I druga razna ljekovita svojstva lišća stevije samo potvrđuju apsolutnu sigurnost i korist od pronalaženja ove biljke u našoj prehrani.

Stevija (ljekovito bilje): ljekovita svojstva, primjena

Ljekovito bilje već se stoljećima uspješno koristi u tradicionalnoj medicini. Jedna od njih je stevija - prirodna biljka s posebnim slatkim okusom koja praktički nema nedostataka i kontraindikacija.

Što je to?

Stevia ili slatki dupleks je vrsta ljekovitog, višegodišnjeg zanatskog bilja obitelji Compositae. Biljka nije visoka, može doseći 60-80 cm, lišće je jednostavno, cvjetovi su mali, bijeli. Korijenski sustav stevije dobro je razvijen, vlaknast. Posebno su vrijedni lišće, puno su slađe od običnog šećera, imaju ugodan okus i miris.

Gdje raste

Južna Amerika se smatra rodnim mjestom stevije.

Kemijski sastav

Stevija je biljka bogata ogromnom količinom jedinstvenih po svojim svojstvima, posebnim hranjivim tvarima koje pozitivno utječu na stanje ljudskog tijela. Glavna biljna hranjiva su steviozid, rebaudiozid. Sadrži i:

vitamini skupina B, C, E, A, K, P, D;
minerali (magnezij, rutin, selen, krom, cink, fosfor, kalcij, bakar, kalij itd.);
steviozid;
rebaudiosides;
flavonoidi;
hidroksicinamične kiseline;
amino kiseline;
klorofila;
ksantofila;
eteričnih ulja.

Koristi za tijelo

Korisna svojstva stevije za osobu zaslužuju posebnu pozornost. Bilje i biljni ekstrakti indicirani su za mnoge bolesti različitih vrsta. Sustavno korištenje biljke pomaže stabilizirati razinu kolesterola, ubrzati metabolizam i normalizirati krvni tlak. Slatka trava doprinosi prirodnom čišćenju tijela, uklanjanju toksina, povećava otpornost organizma na negativne vanjske čimbenike.

Korisna svojstva

Korisna svojstva biljke poznata su još od vremena starosjedilaca. Koristili su ga za gotovo sve bolesti. Moderni znanstvenici aktivno proučavaju funkcije stevije, provodeći različite pokuse u vezi s uporabom i koristima biljke.

primjena

Slatki dvostruki list koristi se u mnogim spektrima: tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, kuhanju. Savršeno se dokazao u liječenju takvih bolesti:

hipertenzija;
dijabetes melitus;
razne kožne bolesti;
poremećaji kardiovaskularnog sustava;
alergijske manifestacije;
ozebline ili opekline;
seboreja i perut;
bolesti povezane s radom probavnog trakta;
fizički i mentalni umor;
živčana iscrpljenost.

Za proizvodnju lijekova iz stevije pomoću suhog i svježeg lišća. Koristite biljku u obliku tableta, tinktura, izvaraka i čajeva. Preporučuje se dnevno pripremati svježi dio lijeka, jer nakon 24 sata gubi sve svoje korisne tvari. Kao dodatak prehrani, liječnici su odobrili optimalnu dozu za ljude - ne više od 2 mg / kg ljudske težine dnevno.

Moguća šteta i kontraindikacije

Stevija je u većini slučajeva sigurna za ljudsko zdravlje, ne uzrokuje alergijske reakcije i druge nuspojave. Jedina kontraindikacija za uporabu biljke su individualna netolerancija, trudnoća i dojenje. Uz skrb morate koristiti steviju za osobe s dijabetesom. Kada je dijeta i gubitak težine, također je bolje smanjiti unos ovog prirodnog sladila. Djeca slatka dvuhlistnik mogu se koristiti pod strogim nadzorom odraslih.

Stevia zaslađivač: uloga medne trave u medicini i kuhanju

Medena stevija

Stevia je zeljasta biljka čiji listovi imaju vrlo slatki okus. Ta kvaliteta privukla je pozornost znanstvenika u šesnaestom stoljeću. Pedro Stevus je liječnik i botaničar koji je zainteresiran za koristi i štete od stevije. Proučavao je biljku, proučavajući suptilnosti njegovog pozitivnog učinka na ljudsko tijelo i sposobnosti da ubrza liječenje složenih bolesti. No, tek nakon službene izjave kineskih liječnika 1990. godine o promociji stevije u liječenju dijabetesa i proširenju mladosti tijela na travu posebna je pozornost posvećena. Danas se vjeruje da stevija ne samo da može zamijeniti šećer, već i sveobuhvatno poboljšati tijelo.

Po svojoj slatkoći, biljka nadmašuje šećer 15-20 puta, šokira sve svojim niskim kalorijskim sadržajem - 100 g proizvoda sadrži samo 18 kcal. Ove karakteristike nisu svojstvene svim vrstama biljaka. Med stevija se koristi za zamjenu šećera i za preventivne svrhe. Preostale podvrste koje rastu u prirodnim uvjetima nisu toliko vrijedne, jer sadrže premale količine prirodnih slatkih tvari.

Značajke postrojenja

Stevia je ljubitelj tople i suhe klime te stoga raste u suptropskim širinama. U domovinskom pogonu smatraju se Južna i Srednja Amerika (Brazil, Paragvaj). Raste u polusuhim uvjetima, kako u brdima tako iu ravnicama. Stevija sjemena ima vrlo slabu klijavost, pa se razmnožava na vegetativni način.

Zbog izvrsnog okusa, kao i visokih antioksidativnih sposobnosti, steviju aktivno uzgajaju istočne zemlje - Japan, Kina, Indonezija i Tajland. Uzgoj i selekcija novih slatkih vrsta bave se u Ukrajini, Izraelu, SAD-u.

Uzgoj stevije kod kuće također je popularan kao kućna biljka. Nakon zimovanja trava se sadi u otvorenom tlu. Tijekom ljeta, mali grm raste lijepo, omogućujući vam da žetve impresivan obrok slatkog lišća.

Botanički opis

Stevija - zeljasti grm dugi niz godina, nastao kao rezultat aktivnog razgranavanja glavnih stabljika. Njegova visina može doseći 120 cm, a pod nepovoljnim klimatskim uvjetima stevija ne raste i raste poput trave s debelim stablom dugačkim oko 60 cm.

Root sustav Dugi i čak korijenski korijeni čine vlaknasti sustav korijena-stevije, dubine do 40 cm unutar tla.
Proizlazi. Bočno od glavnog stabljike. Oblik je cilindričan. Aktivno grananje tvori voluminozni trapezoidni grm.
Ostavlja. Duljine 2-3 cm, imaju obrnuti oblik i nisko-kosi rub. Gusta u strukturi, listovi nemaju zubaca, sjede na skraćenom peteljku. Položaj je suprotan.
Cvijeće. Stevija cvjetovi su bijeli, mali, prikupljeni 5-7 komada u malim košare.
Voće. Tijekom plodnog razdoblja na grmlju se pojavljuju male kutije, iz njih se izlije vretenasta sjemena duljine 1-2 mm.

Nabava sirovina

Listovi stevije koriste se kao ljekovita sirovina i prirodni zaslađivač. Njihova priprema se obavlja prije cvatnje, kada se na biljkama pojavljuju pupoljci. Upravo u to vrijeme koncentracija slatkih tvari u lišću postaje maksimalna.

Za žetvu lišća, stabljike biljke se odsijecaju, povlače se od tla za 10 cm, a nakon rezanja, donje lišće se lomi, a stabljike se polažu na pamučnu tkaninu u tankom sloju ili suspendiraju, vezuju u male čašice.

Suha stevija treba biti u sjeni, s dobrom ventilacijom. U vrućem vremenu, stabljike se potpuno suše 10 sati, što osigurava visokokvalitetne biljne materijale. Kako bi se sačuvala maksimalna koncentracija stevioglikozida, preporučuje se žetva biljke pomoću sušila.

Kvaliteta osušenog lišća i njihova slatkoća ovisi o vremenu sušenja. Uz visoku vlažnost i niske temperaturne uvjete, to dovodi do gubitka 1/3 ukupnog broja stevioglizata u 3 dana.

Nakon potpunog sušenja, listovi se uklanjaju iz stabljika, pakirani u papirnate ili plastične vrećice. Niska vlažnost i dobra ventilacija omogućuju skladištenje sirovina 2 godine.

Što sadrži lišće

U vrijeme otkrića, stevija je postala ne samo lider u sadržaju slatkih tvari, već i biljka s najvišim antioksidativnim učinkom. Složeni kemijski sastav pomoći će očuvanju mladih, neutralizirati utjecaj negativnih egzogenih čimbenika, kao i vratiti rad oštećenih stanica. Biljka sadrži niz biološki aktivnih tvari.

Glikozida. Steviosidi, rebaudiozid, dulkozid, rubizosid. Tvari u čistom obliku su slađe od šećera najmanje 120 puta (steviozid), maksimalno - 320 puta (rebaudiozid). Oni imaju sposobnost proširiti krvne žile, utjecati na srčani ritam, ovisno o korištenim dozama.
Flavonoidi. Rutin, kvercitin, kvercitrin, avikularin, guaiverin, apigenen. Pozitivno utječu na propusnost vaskularnog zida, povećavaju vaskularni tonus, sprječavaju sklerotične lezije. Flavonoidi su prirodni antioksidansi.
Organske kiseline. Arahidonska kiselina poboljšava funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava, aktivira procese oporavka živčanih vlakana. Klorogenska kiselina je inhibitor cijepanja glukoze, čime se smanjuje razina šećera u krvi.
Lipidi biljnog podrijetla. Linolne, linolenske kiseline - predstavnici omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, poboljšavaju biokemijske parametre krvi, stimuliraju proizvodnju "dobrog" kolesterola i strukturni su elementi staničnih membrana.
Vitamini. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta karoten. Oni sudjeluju u metabolizmu, imaju antioksidativna, regenerirajuća svojstva.
Minerala. Kalij, kalcij, magnezij, cink, fosfor, bakar, selen, krom, silicij. Strukturni elementi koštanog tkiva, sudionici u metaboličkim procesima.
Pektini. Osigurati sigurnost sirovina tijekom razdoblja skladištenja. Posjedovati sposobnost obavijanja, služiti kao supstrat za kolonizaciju normalne i korisne crijevne mikroflore, uklanjanje radionuklida.
Vlakna. On potiče uklanjanje toksina i toksina, dok u normalnom režimu pića stimulira peristaltičku aktivnost crijeva.
Eterično ulje. Sadrži oko 50 hlapljivih sastojaka, čija interakcija ima baktericidno, fungicidno, antiparazitsko djelovanje.

Kemijski sastav biljke omogućuje njegovu primjenu u terapijske i profilaktičke svrhe, kao alat s raznovrsnim farmakološkim svojstvima:

izvor je vitamina i elemenata u tragovima;
stabilizator krvnog tlaka;
imunomodulacijsko sredstvo;
biljka s protutoksičnim svojstvima;
hipoglikemijsko sredstvo;
biljka s antimikrobnim učinkom.

Prednosti stevije za različite sustave tijela

Blagotvorna svojstva stevije aktivno koriste tradicionalna i tradicionalna medicina za liječenje i prevenciju pojave mnogih bolesti.

kardiovaskularne

Stevija može regulirati krvni tlak. Male doze pomažu u smanjenju. Visoke doze, naprotiv, stimuliraju povećanje tlaka. Meko, postupno djelovanje biljke savršeno je sigurno za hipo i hipertenzive. Također, dokazano je svojstvo stevije da normalizira broj otkucaja srca i snagu srčanih kontrakcija. Pozitivan učinak na krvne žile eliminira stagnaciju, grč i normalizira tonus venskih zidova. Biljka smanjuje koncentraciju lošeg kolesterola u krvi, pomaže u uklanjanju plaka nastalih na zidovima arterija. Biljka se može redovito konzumirati za liječenje i profilaksu:

vegetativna distonija;
koronarna bolest srca;
hipertenzija;
infarkt miokarda;
ateroskleroza;
proširene vene.

endokrin

Najčešća upotreba stevije ostavlja za normalizaciju glukoze u krvi kod šećerne bolesti. Učinak je posljedica inhibicije apsorpcije glukoze. S obzirom na upotrebu stevije, dijabetičari bilježe poboljšanje njihovog zdravstvenog stanja, kao i smanjenje potrebe za unosom inzulina izvana. Uz stalnu uporabu biljke, doza hormona se postupno smanjuje.

Trava može obnoviti rad stanica gušterače. U nekim slučajevima dijabetesa tipa 2 dolazi do potpunog oporavka nakon primjene stevije.

Biljka poboljšava proizvodnju hormona štitnjače, normalizira razinu spolnih hormona. Makro - i mikroelementi potrebni za sintezu hormona, normalno funkcioniranje endokrinog sustava nalaze se u lišću biljke.

imun

Vitamini i makronutrijenti koji čine steviju aktiviraju tjelesnu obranu. To je korisno u smanjenju imuniteta zbog bolesti, tijekom hladne sezone. Poznata je sposobnost stevije da eliminira reaktivni odgovor imunološkog sustava na gutanje alergena. Ovaj je učinak nužan za alergijske reakcije kao što su urtikarija i dermatitis, kao i za liječenje i prevenciju slijedećih autoimunih kožnih bolesti:

psorijaza;
ekcem;
idiopatski dermatitis;
seboreja.

Stevijin antitumorski učinak temelji se na sposobnosti biljke da neutralizira i eliminira slobodne radikale. Isti mehanizam podupire usporavanje procesa starenja travom. Antimikrobna i antifungalna svojstva stevije pomažu u liječenju rana, uključujući plakanje, gnojni, trofički ulkus i gljivične infekcije kože.

probavni

Stevija blagotvorno djeluje na sve probavne organe. Biljka normalizira izlučivanje probavnih sokova i kiselost u želucu, poboljšavajući apsorpciju hrane. Kuvertirajuća svojstva korisna su za gastritis i peptički ulkus.

Antimikrobno djelovanje stevije pomaže u suočavanju s infektivnim kolitisom, obnavljanju normalne crijevne mikroflore, neutralizirajući procese fermentacije, truljenja, pretjeranog stvaranja plina. Zbog protuupalnih svojstava stevija pomaže eliminirati hepatitis, pankreatitis, gastritis. Sposobnost biljke da neutralizira toksine korisna je u medicinskom uklanjanju parazita.

Stevija se preporučuje za mršavljenje. U borbi protiv pretilosti, prikladno je ne samo sposobnost biljke da zamijeni šećer, smanjuje unos kalorija u hranu, već i da spriječi pojavu inzulinskih šiljaka - uzroka iznenadnih i teških napada gladi.

živčani

Stevia obnavlja živčana vlakna, normalizira provođenje impulsa na njima. Biljka pomaže u borbi protiv napada migrene. Također je poznato o sedativnom učinku stevije. Korištenje lijekova pomaže u suočavanju sa sljedećim uvjetima:

uklanja napade anksioznosti;
bori se protiv nesanice;
potiče koncentraciju pažnje;
neutralizira živčanu napetost;
pomaže u borbi protiv kroničnog umora;
tretira depresiju i blues;
aktivira unutarnji potencijal organizma;
posjeduje adaptogena svojstva;
povećava izdržljivost.

Nemedicinska uporaba sirovina

Stevija za dijabetes preporučuje se kao sigurna zamjena za šećer. Koriste se tablete, od kojih je aktivna tvar steviozid - ekstrakt biljke. Prirodna zamjena za šećer od stevije iz zaštitnog znaka Arneby zapakirana je u praktičnim automatskim dozatorima, u tipu ambalaže tvrtke Milford, ali sadrži bolju i sigurniju alternativu od analoga aspartama.

Stevia zaslađivač se aktivno koristi za stvaranje linije prehrambenih proizvoda marke "Leovit". Upravo se taj zaslađivač koristi u žitaricama i desertima. Za dijabetičare su na raspolaganju čak i čokolada na bazi stevije i ekstrakt vanilije za domaća jela od tijesta.

Domaći recepti

Suhi ekstrakt stevije proizvodi se industrijski, sadrži slatke tvari iz biljke i zove se Stevioside. U tom slučaju, proizvođač ne slijedi cilj zadržavanja cjelokupnog kemijskog sastava biljke u ekstraktu. Zbog toga se preporuča uporaba stevije u obliku suhog ili svježeg lišća za sveobuhvatni oporavak tijela, kako bi se smršavila, spriječila i liječila bolest.

Oblici doziranja pripremljeni po posebnim receptima mogu se koristiti izvana, a koriste se u kuhanju za poboljšanje okusa jela, čaja i kave. Odvojeno se priprema sirup od stevije, koji se koristi umjesto šećera. Popularan recept za biljni čaj, koji se pije kao samostalno piće ili se dodaje drugom piću.

infuzija

20 g zdrobljenih listova zaspi u termosu.
Ulijte čašu kipuće vode.
Ostavite da inzistirate tijekom cijelog dana.
Filtrirajte, prelijte kolač na pola čaše kipuće vode.
Nakon 8 sati procijedite na prvu infuziju.

sirup

Pripremite infuziju biljaka prema prethodnom receptu.
Stavite ga u tavu s debelim dnom.
Ispario se na niskoj temperaturi do debljine koja je karakteristična za sirup.
Oni provjeravaju spremnost ispuštajući proizvod na tanjurić - kapljica se ne smije širiti.

dobivanje esencije

Dvije žlice listova uliti čašu kipuće vode.
Zagrijte, kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Voda se isušuje, lišće nalije pola čaše kipuće vode.
Inzistirajte smjesu 30 minuta, a zatim filtrirajte do prvog izvarka.

ekstrakt

20 g lišća se prelije s čašom alkohola ili votke.
Zagrijte na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji 30 minuta, spriječite ključanje.
Nakon kratkog hlađenja, smjesa se filtrira.

Biljni čaj

Jedna žlica bez brda cijelog ili zgnječenog lišća stevije uliva se čašom prokuhane vode.
Nakon 20 minuta infuzije čaj se može konzumirati.

Ako se stevija uzima za profilaksu, dovoljno ju je zamijeniti lijekovima koji se svakodnevno koriste. Za liječenje bolesti, dobivanje tonik efekt, preporuča se piti biljni čaj iz lišća.

U ljekarnama možete kupiti gotov ekstrakt biljke - bijeli prah u limenkama ili vrećicama. S njim pripremite kolače, kompote, žitarice. Za pripremu čaja, bolje je kupiti prah stevije ili filtar vrećice sa slomljenim sirovinama.

Dijetetskih dodataka je popularan šećer zamjena "Stevia Plus" tablete. Osim steviozida, ovaj lijek sadrži cikoriju, kao i ekstrakt sladića i vitamina C. Ovaj sastav dopušta uporabu nadomjestaka za šećer kao dodatni izvor inulina, flavonoida, aminokiselina.

Pojedinosti o sigurnosti

Stevija meda od ljekovitog bilja smatra se najsigurnijim i najslabije alergijskim prirodnim zaslađivačem koji omogućuje njegovu uporabu i za djecu. Dobna granica je tri godine. Do ove dobi, kemijski sastav listova stevije može imati nepredvidljive učinke na tijelo djeteta.

Pripravci stevije se ne preporučuju trudnicama, iako je dokazano da male doze biljke nemaju teratogene i embriotoksične učinke. No, zbog složenosti doziranja i različitih preferencija okusa, lišće stevije kod nošenja djeteta najbolje se drži na minimumu. Tijekom dojenja, bolje je odbiti steviju zbog svoje nedokazane sigurnosti za bebe.

Uspoređujući terapijska svojstva i kontraindikacije stevije, možemo zaključiti da je ova biljka način da se poboljša rad cijelog organizma, da se osigura ljepota i mladost već dugi niz godina. Pregledi ekstrakta biljke Stevia potvrđuju izvrstan okus i sposobnost biljke da u potpunosti eliminira šećer iz ljudske prehrane.