To je korisno za vas!

Proizvodi

Dobar dan! Već sam vam govorio o prirodnim sladilima, ali to je bio jednostavan opis svojstava. Danas ću govoriti o prirodnom zaslađivaču na bazi steviozida Stevia trgovačkog poduzeća Leovit, saznat ćete njegov sastav i osvrte.

A da bi se postigla potpunija slika, prije svega, potrebno je još jednom podsjetiti na principe "rada" ovog proizvoda, u njegovom sastavu i mogućnostima primjene.

Zaslađivač tvrtke Leovit "Stevia" pozicioniran je kao prirodan, jer se njegov sastav smatra glavnim sastojkom steviozida, dobivenog ekstrakcijom iz listova stevije. Detaljnije sam pisao o steviozidu u članku “Medena trava stevia supstrat za zaslađivač”, a sada ću samo ukratko objasniti.

Što je stevija

Ova biljka, koja raste na području južne i središnje Amerike, također se naziva „med“ ili „slatka“ trava zbog svog ugodnog okusa. Stoljećima su se domoroci sušili i brušili izbojke i lišće, dodajući ih hrani i piću kako bi ih učinili slatkim.

Danas se ekstrakt stevije, steviozid, koristi kao prirodni zaslađivač za osobe s dijabetesom u zdravoj prehrani i kao prirodni zaslađivač.

Sama biljka sadrži nekoliko vrsta glikozida (organskih spojeva), koji imaju slatki okus, ali steviozid i rebaudiozid u steviji su najviše u postotnom omjeru. Najlakše ih je izvaditi i prvi su proučavani i certificirani za industrijsku proizvodnju i daljnju uporabu.

To su pročišćeni stevia glikozidi koji su dopušteni za uporabu.

Dnevna brzina i GI prirodne stevije

Dnevna stopa čistog steviozida koju je postavila američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) je:

8 mg / kg težine odrasle osobe.

Također je dopuštena trudnica i dojilja i djece.

Velika prednost ovog prirodnog sladila je njegov nulti glikemijski indeks. Ne samo da nije kalorija, već i ne povećava razinu šećera, što je posebno vrijedno za dijabetičare.

Činjenica je da se ovaj glikozid ne apsorbira u crijevima, pretvarajući prvo u jedan spoj (steviol), zatim u drugi (glucoronid), a zatim potpuno eliminiran putem bubrega.

Štoviše, ekstrakt stevije ima sposobnost normalizacije razine šećera u krvi. To je posebno važno za sve osobe s dijabetesom. To se postiže smanjenjem opterećenja ugljikohidrata smanjenjem potrošnje hrane koja sadrži običan šećer.

Stevioside je termostabilna smjesa, što znači da s njom možete kuhati bilo koje pecivo, bez straha da će kolačići ili kolačići izgubiti slatkoću.

Okus stevije

Ali postoji jedan “ali” - ne svi vole njegov ukus. Ovisno o vrsti nadomjestaka šećera koje susrećemo i što dodamo, može se promijeniti, ostavljajući gorki, metalni ili slatki okus ili ukusni retrookus.

Na takve nijanse u svakom slučaju se isplati naviknuti. Moj savjet - morate probati steviju različitih proizvođača kako biste odabrali prihvatljivog po svom ukusu.

Sastav sladila "Stevia" Leovit

Stevia tvrtke Leovit proizvodi se u topljivim tabletama od 0,25 g, pohranjenim u plastičnoj tegli. 150 tableta u jednom pakiranju trebalo bi dugo trajati, kako proizvođač tvrdi na oznaci da 1 tableta odgovara 1 žličici. šećer.

Osim toga, "Stevia" Leovit niskokalorična: 0,7 kcal u 1 tableti sladila u odnosu na 4 kcal istog dijela slatkoće prirodnog šećera. Razlika je više nego primjetna, pogotovo za smanjenje težine.

Sadržaj ugljikohidrata u jednoj tableti iznosi 0,2 g, što odgovara 0,02 XE (krušne jedinice)

Pogledajmo što je uključeno u "Steviju"?

dekstroza
steviozid
L-leucin
karboksimetil celuloza

Prvo dolazi dekstroza. To je kemijski naziv za glukozu ili šećer od grožđa. Preporuča se dijabetičarima da ga koriste s oprezom samo za izlazak iz hipoglikemije.

Na drugom mjestu susrećemo glavnu, osmišljenu da pruži prirodnu slatkoću, komponenta je steviozid.

L-leucin - esencijalna aminokiselina koja se ne sintetizira u našem tijelu i ulazi u nju samo s hranom, može se sigurno smatrati korisnim sastojkom.

Karboksimetilceluloza je stabilizator dizajniran da zgusne veliku količinu raznih proizvoda od laka za nokte i ljepila za zubnu pastu. Dopuštena je za uporabu u prehrambenoj industriji.

Unatoč činjenici da se u uputama kaže da sastav uključuje dekstrozu, sadržaj kalorija i sadržaj ugljikohidrata u tableti je zanemariv. Čini se da je dekstroza pomoćna komponenta, a glavni dio tablete je još uvijek steviozid. Ako je netko pokušao s tom zamjenom, otkažite pretplatu u komentarima i odgovorite na pitanje: "Povećava li se razina šećera nakon uzimanja Stevije?"

Recenzije tablet leovit stevia

Kao što vidimo, sastav sladila Stevia Leovit nije tako prirodan kao što bismo željeli. Štoviše, to je, prije svega, to što je, kvantitativno, dekstroza, i jednostavno rečeno, šećer. Ipak, pretpostavljam da je to neka vrsta pogreške, jer nakon što sam pogledala hrpu fotografija, otkrila sam da je u nekim formulacijama stevija na prvom mjestu.

Hoće li ili ne probati takav zaslađivač ovisi o vama, ali svakako biste trebali pročitati recenzije kupaca za ovu zamjenu za šećer.

Među njima ima i pozitivnih - netko je zaista uspio izgubiti nekoliko dodatnih kilograma zahvaljujući Steviji. Dobili osloboditi od napada "Jora", dobiti dragocjen sklad, pa čak i zasladiti kavu i čaj s dijabetesom. Iako to nije u cijelosti njezina zasluga.

No, tu su i negativne kritike - mnogi koji nisu impresionirani kompozicijom također su bili razočarani u okusu. Pojavljuje se polako i ostavlja slatki naknadni okus.

Ako ste već isprobali Steviju Leovit, ostavite svoje komentare u komentarima, to će vjerojatno biti korisno i drugim čitateljima. Sviđa vam se ovaj članak? Kliknite gumbe društvenih mreža da biste ih podijelili s prijateljima i poznanicima. U ovom trenutku završavam članak i kažem vam dok se ne sretnemo!

S toplinom i brigom, endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Prirodni zaslađivač Stevia iz Leovita

Šećer je nesumnjivo jedna od najnezdravijih namirnica na današnjem stolu za potrošače, ne samo za brojku, već i za cjelokupno zdravlje. U tom smislu, pristaše pravilne i zdrave prehrane zamjenjuju ga kemijskim i prirodnim nadomjestcima za šećer.

Danas se u širokoj ponudi prodaje ogromna količina proizvoda obje kategorije, no stevioside je vrlo popularan, na temelju kojeg se proizvodi i Stevia Leovit. Proizvod ima masu korisnih svojstava, ali pod određenim uvjetima može prouzročiti štetu tijelu, što je također važno uzeti u obzir.

Što je stevija i steviozid

Drugim riječima, stevija se zove medna trava, jer njezini listovi imaju karakterističan slatkasti okus. Ovo svojstvo biljke i potaknulo je proizvođače da na njemu proizvode prirodni zaslađivač. Tako je prvi ekstrakt stevije, steviozid, prvi put ekstrahiran. Kao samostalni dodatak, kao i kao dio drugih proizvoda, može se naći na policama specijaliziranih trgovina, u ljekarnama i mrežama online kupovine. Smatra se da steviozid ima mnogo manje štete za tijelo od bilo kojeg kemijskog nadomjestka za šećer.

Steviozid je slatkasti bijeli ili sivkasti prah koji u svom sastavu ima dvije glavne prirodne komponente:

Glikozida. To je nekalorični ostatak glukoze. To čini oko 20 posto ukupnog sastava steviozida i ima gorak okus. Proizvođači su danas naučili uklanjati ga iz cjelokupnog praha kako bi poboljšali i poboljšali okus dodatka.
Rebaudioside A. komponenta ima svijetlo slatkog okusa bez gorčine nečistoća, slatkoća je gotovo 400 puta veća od uobičajenog rafiniranog šećera.

Stevioside ima slatkoću 400-600 puta više od slatkoće šećera i mnogih drugih prirodnih sladila, ali za razliku od njih nema kalorija. Zbog tog svojstva, komponenta se aktivno koristi u prehrani.

Korisna svojstva i potencijalna šteta

Stevioside danas je jedan od najboljih prirodnih zaslađivača, koji se i dalje poboljšavaju od proizvođača kako bi dobili savršeni okus. Osim već navedenih svojstava, aditiv ima i druga pozitivna svojstva:

Smanjuje kalorijski sadržaj hrane kada se zamjenjuje šećer;
Ne utječe negativno na razinu šećera u krvi (prema nekim opažanjima ga smanjuje), zbog čega je apsolutno sigurna, pa čak i korisna za dijabetes melitus;
Nema ograničenja u uporabi, za razliku od kemijskih zaslađivača;
Poboljšava crijevnu mikrofloru;
Normalizira krvni tlak;
Pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija;
Jača imunološki sustav;
Pomaže u liječenju pretilosti.

Stevioside je dopušteno dodati bilo kakva jela i pića, kao i kuhati s njim glavna jela i slastice. Tijekom toplinske obrade proizvod ne gubi svojstva i ne ispušta toksične tvari.

Svojstva lijeka Stevia iz tvrtke Leovit

Proizvod Stevia (zamjena za šećer) tableta tvrtke Leovit može se kupiti na policama supermarketa s prehranom i dijabetičkom hranom. U ovoj konfiguraciji, steviozid ima slatkoću koja je 300 puta veća od šećera. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj svakog obroka (tableta) iznosi samo 0,7 kilokalorija. Pripravak sadrži samo ekstrakt južne stevije, kao i dekstrozu. Masa jednog obroka proizvoda je samo 0,25 grama.

U obliku tableta, Stevia iz Leovita ima iste korisne osobine kao i prah i sirupi na bazi steviozida:

Ne utječe na razinu glukoze (uz razumnu uporabu);
Lako se i brzo izlučuje iz tijela bez negativnih posljedica;
Čuva slatki okus čak i nakon toplinske obrade.

Leovit zamjena za šećer Stevia 150 tableta prikladna je za prehranu i preventivnu prehranu, dijabetes, za uštedu tjelesne težine, za korekciju metabolizma ugljikohidrata u tijelu. Maksimalna doza lijeka koja ne uzrokuje otpuštanje inzulina je 10 tableta dnevno. Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete sa svojim liječnikom i nutricionistom.

Recenzije kupaca

Margarita, 48 godina: “Kad sam doznala da imam pred-dijabetsko stanje, odlučila sam potpuno i trajno napustiti slatkiše i šećer u jelima. Isprva sam sve to zamijenio redovitim zaslađivačem u tabletama, ali sam pročitao o mogućoj šteti koju može prouzročiti i odlučio sam pronaći sigurniju alternativu. Najpovoljnija je bila Stevia iz tvrtke Leovit tableta. Aditiv ima slatki, ali gorak okus, što je i jedini nedostatak. Međutim, koristim Steviju već nekoliko godina i osjećam se vrlo dobro. "

Tatiana, 23 godine: „Radim kao domaćin na lokalnoj televiziji, pa pokušavam zadržati svoju figuru u formi. Ovdje mi prirodna zamjena za šećer, Stevia iz Leovita, pomaže pri pripremi slastica koje ne povećavaju težinu. Osim toga, znajući opasnosti šećera, koristim zaslađivač s velikim zadovoljstvom, i potpuno sam izgubila žudnju za ovim visokokaloričnim slatkim. "

Michael, 54 godine: „Nikad nisam volio slatkiše, ali uvijek sam pio kavu sa šećerom dok se nije ispostavilo da imam dijabetes. Moja kćer mi je kupila sladilo s ciklamatom kako ne bih promijenila svoje navike, ali se ispostavilo da je to odvratno po okusu i nije mi odgovaralo. Tada sam u supermarketu naišao na proizvod Levit Stevia, koji se pokazao prirodnim i vrlo ugodnim. Otada sam ga, otprilike dvije godine, koristio samo i nastavio piti slatku kavu. "

Analogi dodataka, cijene

Cijena paketa Stevije iznosi oko 140-200 rubalja. U ljekarničkim lancima i trgovinama postoje drugi zamjenici za šećer koji imaju drugačiji sastav:

Kemijski. Među najpopularnijim i najprihvatljivijim ukusima su Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford i drugi. Temelji se na saharinu i ciklamatu, koji daju slatkoću, koja premašuje slatkoću šećera za 300-500 puta, ovisno o koncentraciji. Cijena paketa od 600-1200 tableta obično ne prelazi 110-200 rubalja.
Prirodno. To uključuje sve lijekove koji sadrže sukralozu i steviozid. Među najpopularnijim i najtraženijim - Fit Parad i ProbioSweet. Ovi proizvodi imaju puno pozitivnih osobina: imaju ugodan okus bez gorčine, prodaju se u velikim količinama, dobro ih podnosi toplinska obrada, zbog čega se koriste u sastavu dijetetskih slastica. Koriste ih sportaši i jednostavni gubitak težine, a takvi su zaslađivači dopušteni i za dijabetičare. Sukraloza i steviozid također se prodaju odvojeno u prahu, tabletama i sirupima. Često se mogu naći u sastavu dijabetičkih i dijetetskih slatkiša.
Mješoviti. Ova vrsta sladila je rijetka. Glavna svrha proizvodnje mješovitih proizvoda - smanjenje troškova proizvodnje zbog jeftinih kemijskih aditiva. Takvi proizvodi ne predstavljaju opasnost za zdravlje, međutim, u prisutnosti prirodnije alternative, treba ih napustiti.

Također možete odabrati piće na temelju biljke južne stevije. Oni su u mogućnosti zamijeniti uobičajene čaj pića, a pruža više pogodnosti. Takav proizvod može regulirati razinu šećera u krvi, poboljšati probavu i održati dobro raspoloženje. Prije uporabe preporučuje se konzultirati liječnika.

zaključak

Prirodni zaslađivač Stevia iz Leovita izvrsna je alternativa šećeru tijekom gubitka težine ili progresije dijabetesa. Aditiv je apsolutno siguran za zdravlje i praktički nema nikakvih ograničenja i nuspojava pri uporabi. Međutim, za najveću učinkovitost i smanjenje rizika od potencijalne štete, najbolje je konzultirati se s nutricionistom i liječnikom prije korištenja Stevije.