Stevia ljekovita svojstva i kontraindikacije

Analize

Stevia je zeljasta biljka koja potječe iz Južne Amerike, iako sada raste širom svijeta. Koristi se kao zaslađivač i ljekovita biljka u različitim kulturama tijekom stoljeća, ali je posljednjih godina dobila posebnu popularnost u suvremenom svijetu. Ima jak slatki okus, koji se koristi kao sladilo.

Smatra se 100-200 puta slađim od šećera, ali ne povećava razinu u krvi, kao i druga umjetna sladila. Što ova biljka može biti korisna za zdravlje? Analiziramo terapijska svojstva listova stevije.

Što je unutra

Sadrži osam glikozida koji uključuju:

steviozid;
rebaudiozidi A, C, D, E i F;
steviolbioside;
Dulcoside A;
vitamine A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta karoten;
cink;
bakar;
selena;
krom;
rutin;
kvercetin;
avikulyarin;
linolenska kiselina;
arahidonska kiselina.

Stevia sadrži dva spoja koji su odgovorni za slatkoću, oni čine veliki dio kemijskog sastava: steviozid i rebaudiozid A. Posljednji se najčešće koristi u prahu i zaslađivačima, ali obično to nije njihov jedini sastojak. Zapravo, većina sladila iz navodno najčišćih biljaka sadrže eritritol iz kukuruza, dekstroze ili drugih umjetnih sastojaka.

Što je korisno

Ljekovita svojstva biljke stevije imaju nekoliko prednosti za naše zdravlje.

Neophodan je za osobe oboljele od dijabetesa: koristi se umjesto šećera i sladila, koji su, čak i uz visoku kvalitetu, još uvijek lošiji od "prirodnog" šećera.
Ova slatka biljka je jedinstvena po tome što se cijeni za ono što NE radi: ne dodaje kalorije. I stoga doprinosi mršavljenju, ostavljajući slatkoću u vašem životu. Zadržavajući unos šećera i kalorije u zdravom rasponu, možete izbjeći mnoge zdravstvene probleme povezane s prekomjernom težinom, kao što su dijabetes i metabolički sindrom.
Ljekovita svojstva listova stevije djelotvorna su i kod povećanog pritiska. Utvrđeno je da glikozidi u ekstraktu stevije šire krvne žile, a to je vrlo važno za održavanje normalnog krvnog tlaka.
Stevia smanjuje stvaranje bakterija u ustima, što ga čini popularnim aditivom za zube i ispiranje usta. On također sprječava karijes i gingivitis, za razliku od šećera, koji sve radi precizno i obrnuto.
Suzbija širenje bakterija i djeluje na dermatološke bolesti poput ekcema i dermatitisa.
Jača kosti i sprječava razvoj osteoporoze.
Blagotvorna svojstva ove biljke mogu čak spriječiti rak. Širok raspon antioksidativnih spojeva čini ga idealnim dodatkom prehrani za prevenciju raka. Glikozidni spojevi u steviji pomažu eliminirati slobodne radikale u tijelu i time sprječavaju transformaciju zdravih stanica u maligne stanice.
Antioksidansi također sprječavaju prerano starenje, kognitivno oštećenje i razne druge ozbiljne zdravstvene probleme.

Iako se stevija aktivno dodaje gotovo svakom proizvodu i nije prepoznata kao sigurna, ali vrlo korisna za naše tijelo, još uvijek ima svoje kontraindikacije, ali vrlo malo njih:

Kao i kod bilo kojeg proizvoda - alergijska reakcija. Može ga pratiti osip, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, oticanje, angioedem (Quincke edem).
S obzirom da sve može biti štetno u višku, ne biste trebali biti revni i koristiti previše ove korisne biljke.
Trudnoća i dojenje.

Općenito, velika većina izvora navela je da je stevija toliko sigurna da nema kontraindikacija. U svakom slučaju, morate uvesti ovu biljku u svoju prehranu polako i pažljivo.

Gdje mogu dodati

Upotreba stevije je različita. Praktično gdje god je šećer potreban, savršeno će se uklopiti. Diljem svijeta više od 5.000 prehrambenih proizvoda i pića trenutno sadrži steviju kao jedan od sastojaka: sladoled, deserte, umake, jogurte, ukiseljenu hranu, kruh, bezalkoholna pića, žvakaće gume, slatkiše i plodove mora. Ali najčešće se biljka dodaje:

Čaj. Ako vaš čaj zahtijeva malo slatkoće, dodajte mu lišće tog grmlja. Potrebno je u cijelosti. Nemojte pretjerivati - stevija je stvarno jako slatka. Eksperimentirajte kako biste pronašli onaj iznos koji je najbolji za vas. Čaj je savršeno korištenje listova stevije: učinit će vaše jutarnje piće ne samo slađe, nego i zdravije.
Smoothies. Ako želite započeti dan zdravom i zdravom, ali slatkom hranom, nemojte koristiti šećer ili druga sladila (javorov sirup, agave sirup itd.). I uzmi list stevije. Svježa, zelena, slatka i zdrava - dodajte je sastojcima za gladak i ukus! Opet - nemojte previše kreditirati, čak i 2 lista stevije mogu izgledati previše slatko za većinu ljudi.
Pečenje. Stevija se može lako pretvoriti u prah: osušiti listove, samljeti u prah i staviti u spremnik za skladištenje. To otvara cijeli novi svijet mogućnosti, osobito za pečenje. Zapamtite: 1 šalica šećera = 2-3 čajne žličice praha. Slatko i korisno.

recepti

Čaj iz stevije. Zgnječite suho lišće, stavite žlicu dobivenog praha u čašu, prelijte ga kipućom vodom, pokrijte nečim prikladnim, pričekajte dok se ne povuče čaj (oko 20-25 minuta).
Smoothies. Pomiješajte šalicu kupina, borovnica, jagoda, 2 šalice mlijeka (soja, kokos, badem) i žlicu biljnog praha (ili svježe lišće).
Limun žele. Svježe iscijeđeni sok od limuna (2 šalice), voda (2 šalice), pektin (4 žličice), biljni prah (1,5 čajne žličice).
Čokoladni sladoled. Kakao prah (3/4 šalice), 1 jaje, 1 šalica mlijeka, ekstrakt vanilije (1 žličica), šlag (2 šalice), prah (2/3 tsp).

Stevija je divna i nevjerojatna biljka, jer ne samo da može nadomjestiti štetan šećer u našoj prehrani, već i sačuvati radost i priliku za jesti slatkiše za nas. Uostalom, to je prekrasno: imati svoje omiljene cupcakes i piti slatko cappuccino, i uz dobru uporabu. I druga razna ljekovita svojstva lišća stevije samo potvrđuju apsolutnu sigurnost i korist od pronalaženja ove biljke u našoj prehrani.

Stevija: ljekovita svojstva, kako se koristi?

Već dugi niz godina ljudi su uspješno koristili ljekovito bilje u tradicionalnoj medicini. Ove biljke uključuju steviju. Ovo je jedinstvena biljka, čija je glavna komponenta “stevizoid” - posebna tvar slatkog okusa. Ova biljka je puno slađa od šećera (oko 10 puta).

Unatoč svim svojim ljekovitim svojstvima, stevija ostaje prirodni proizvod, koji gotovo da nema nedostataka. U više detalja o ljekovitim svojstvima biljne stevije bit će riječi u ovom članku.

Što je ova biljka?

Stevija je poznata ljudima pod nekoliko imena. Neki je znaju kao slatkiš od dva lista, a drugi je nazivaju medenom travom. U svakom slučaju, to je ista biljka, koja je višegodišnji grm kratkog rasta s bijelim cvjetovima. Listovi ove biljke su vrlo popularni zbog svojih jedinstvenih svojstava - oni su nekoliko puta slađi od običnog šećera, imaju ugodnu aromu. Ako uzmemo u obzir dobnu kategoriju, najukusniji su listovi stevije do 6 mjeseci.

U usporedbi s drugim ljekovitim biljkama (gospina trava, kamilica, paprena metvica i dr.), Stevija nije tako česta. Ali zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima, ova nevjerojatno slatka biljka može se boriti s mnogim ljekovitim biljkama.

Terapijska vrijednost ove biljke osigurana je prisutnošću posebnih tvari koje imaju ulogu gradivnog materijala u ljudskom tijelu u procesu proizvodnje hormona. Riječ je o stevizoidiji, koja je otkrivena početkom 1931. zahvaljujući znanstvenom radu francuskih kemičara. Uspjeli su ukloniti poseban izvadak iz letaka sa stevijom. Već tada se znalo o okusnim svojstvima otkrivenog ekstrakta.

Veliki broj prednosti medene trave otkrio je ne samo francuski, već i japanski znanstvenici. U Japanu je ova biljka počela rasti 1954. u uvjetima staklenika. Moderna japanska prehrambena industrija izravno ovisi o stevizoidu, jer je na japanskom tržištu uspjela uzeti gotovo polovicu zaslađivača. Ovaj ekstrakt uspješno se koristi za deserte, sojine umake, kisele krastavce, žvakaće gume, zaslađujuće sokove, kao i za sušene morske plodove. U Japanu se stevija koristi čak iu proizvodnji pasti za zube.

Korisna svojstva

Stevija biljni sirup se preporuča uzeti kao profilaktički veliki broj bolesti. Također se koristi za različite stupnjeve pretilosti.

Upotreba biljnih izbojaka u hrani omogućuje kontrolu razine kolesterola u krvi pacijenta, ubrzava metaboličke procese u tijelu, ali i stabilizira krvni tlak. Stevia je također u mogućnosti očistiti tijelo od nakupljenih štetnih toksina, doprinoseći prirodnom čišćenju probavnog trakta. Kada jede medna trava, pacijent gubi snažan apetit za masnom i slatkom hranom, a ti dodatni kilogrami postupno nestaju bez nanošenja štete ljudskom tijelu.

Povećava se učinkovitost imunološkog sustava pacijenta zbog upotrebe ove biljke. Također je zabilježeno povećanje otpornosti organizma na djelovanje različitih zaraznih bolesti. Korisne komponente koje se nalaze u steviji sprečavaju razvoj mikroorganizama u usnoj šupljini pacijenta. Ova značajka i služio je činjenici da se ova biljka koristi u proizvodnji pasta za zube.

Već dugi niz godina biljni stevija se koristi za liječenje i prevenciju bolesti mokraćnih organa i probave. Konačni proizvodi metabolizma koji se nakupljaju u tijelu tijekom cijelog njegovog života prolaze pod utjecajem biljke. Isto vrijedi i za naslage soli. Istodobno se primjećuje normalizacija žučnog mjehura, jetre i gušterače pacijenta.

Mnogi ljudi su sigurni da redoviti unos medonosnih trava vraća snagu čovjeku, puni ga energijom za cijeli dan i poboljšava njegovo raspoloženje. Štoviše, uz svakodnevnu uporabu ekstrakta biljke se uklanja umor, a tonizirajuća svojstva mišića se povećavaju. Time je stevija postala popularna biljka među sportašima ili ljudima koji preferiraju aktivan životni stil.

Stanje kože pri korištenju stevije također se značajno poboljšava. Njegovi korisni sastojci doprinose brzom zacjeljivanju rana, opeklina, gljivica ili seboreje.

Indikacije za uporabu

Zbog svojih korisnih svojstava biljka stevije uspješno se koristi u tradicionalnoj medicini. Dobro se pokazala u liječenju sljedećih bolesti:

Za liječenje svih ovih bolesti koriste se ljekovite tinkture i ukrasi, čija je glavna komponenta stevija ili njezin ekstrakt.

Postoje li štete i kontraindikacije?

Posebnost stevije je da je gotovo svi ljudi mogu uzeti, jer nema kontraindikacija. Postoji jedna iznimka - individualna netrpeljivost biljke, ali to se događa vrlo rijetko. Što se tiče lijekova ili hrane, medna trava je kompatibilna sa svima.

Naravno, kada pokušavate ukloniti višak kilograma, morate se ograničiti na steviju. U tu svrhu najprikladniji su proteinski proizvodi koji opterećuju vaše tijelo. Ali biljku možete kombinirati s nekim proizvodima koji imaju nizak sadržaj masti.

U slučaju šećerne bolesti ne preporučuje se zlouporaba ovog prirodnog nadomjestka za šećer. Mnogi liječnici ne preporučuju uporabu biljke s mlijekom, jer to može uzrokovati poremećaj u želucu pacijenta (proljev).

Obrasci doziranja

Stevia se u medicini koristi u obliku raznih uvaraka ili tinktura. Preporučljivo je pripremiti alat svaki dan, jer nakon jednog dana sve korisne tvari koje sadrži može jednostavno nestati. Kao rezultat toga, tretirat će vam se običnom smeđom vodom. Ova biljka se aktivno koristi u borbi protiv različitih bolesti, kao i prevencije.

Infuzija stevije može ojačati kardiovaskularni sustav, normalizirati poremećaje endokrinog sustava, kao i ojačati pacijentov imunološki sustav. Ljudi su također koristili čaj od stevije. Uz to se možete učinkovito nositi sa simptomima hipertenzije, dijabetesa, kao i pretilosti na različitim razinama.

Također se pripremaju juhe od medne trave za liječenje raznih bolesti. Glavna razlika od infuzije je da se priprema u koncentriranijem obliku. Prema tome, za njegovu pripremu, omjeri vode i trave mogu značajno varirati. Količina ljekovitog bilja ovisi o receptu i bolesti koju ćete se boriti.

Upute za uporabu

Blagotvorna svojstva stevije dovela su do toga da se ova biljka koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Može se koristiti u različitim oblicima (infuzija, izvarak ili čaj). Razmotrite najčešće recepte:

Uzmite 50 grama suhih listova stevije i napunite ih s 1 litrom vruće vode (možete koristiti kipuću vodu). Stavite posudu sa sastojcima za infuziju. Vrijeme infuzije ne smije biti dulje od 2 sata. Nakon toga, infuzija treba filtrirati kroz gazu da biste dobili osloboditi od komada biljke. Uzmite pripremljenu infuziju za pola šalice 2-3 puta dnevno. Preporučuje se piti 10-15 minuta prije svakog obroka. Kao rezultat toga, možete izliječiti probavu i zaboraviti što je loš metabolizam;
zgnječite lišće stevije u rukama i pripremite oblog od nastale tvari. Mora se nanijeti na zahvaćena područja kože (čireve, čireve, oštećenje itd.);
čaj od suhog lišća stevije, može poboljšati stanje kože, kao i riješiti prhut. Također pomaže kod dijabetesa i pretilosti. Da bi se čaj potrebno zaliti 200 grama kipuće vode 20 grama sušenog lišća biljke. Nakon toga pokrijte posudu poklopcem za infuziju. Vrijeme infuzije - 20-30 minuta. Ovaj alat također može tretirati pigmentne mrlje na koži.

Uz glavni zadatak biljne stevije (liječenje dijabetesa, hipertenzije, ateroskleroze itd.), Može se uzgajati kao kućna biljka. Tako će medna trava ukrasiti svaku sobu vaše kuće.

Bebe mogu uzimati lijekove na bazi stevije za liječenje kašlja ili pretilosti. U tu svrhu, od lišća ove biljke, priprema se poseban izvarak, gdje se 2-3 žlice bilja dodaju u 500 grama prokuhane vode. Pripremljeni lijek potrebno je uzimati nekoliko puta dnevno, po mogućnosti 2-3 puta. Mnogi liječnici preporučuju uzimanje stevije i tinkture iz nje kao dodatak tradicionalnoj terapiji.

Kao što je ranije spomenuto, stevija je sigurna biljka, čak i za trudnice. Lakovi i infuzije pripremljeni na bazi mogu se uzeti bez brige za zdravlje majke i njenog nerođenog djeteta. Ovi lijekovi su prirodnog porijekla, pa su potpuno sigurni.

Pregledi alata

Irina, Perm, 33 godine:

Jednom sam prijateljici dao domaći čaj sa stevijom. Bilo je smiješno promatrati kako je njegovo nepovjerenje postupno zamijenilo užitak pića. Ako se odlučite za zdrav način života, stevija je dobar početak za to!

Maxim, Kijev, 29 godina:

Već dva mjeseca svakodnevno uzimam tinkturu stevije. Samo želim primijetiti da je moja figura, od koje sam patila nekoliko tjedana, postupno počela stjecati normalan oblik. I moj struk i stalan apetit su negdje nestali. Preporučujem uzimanje ovog alata svakome tko pati od dodatnih kilograma u struku.

Ruslana, Magadan, 40 godina:

Od djetinjstva sam upoznat s korisnim svojstvima stevije, kad mi je baka davala infuzije i izljeve. Srećom, sada nije potrebno kuhati sirup, jer se može kupiti gotov. Ljekarne prodaju specijalne pipete sirupima u bocama. Osim toga, dolazi s različitim ukusima. Nedavno sam kupio bananski sirup i redovito ga stavljam u svako posuđe prije upotrebe.