Ukusni džem bez šećera. Što je to i kako se koristi

  • Proizvodi

Carlson, koji živi na krovu, vjerojatno bi spriječio propeler da se pobuni, a crvenokosa bi se namamila na asfalt, da je znao da je moguće - džem od šećera. No Carlson živi na krovu, a mi - pod njom, i stoga imamo različite svjetove i različita gledišta o životu, ekonomiji, prehrani i zdravlju.

štednja

Ne može svatko sada kupiti cijelu vrećicu šećera za domaći šećer. No, ljetna berba bobica, šljiva, jabuka može biti vrlo značajna. Dakle, napraviti džem bez šećera je, prije svega, ekonomična opcija.

hrana

A sada se na trenutak zaronimo u djetinjstvo. Djeca najčešće vole klasični džem i nose ovu ljubav kroz cijeli svoj odrasli život. Međutim, neki ne mogu jesti šećer, ali netko ga je namjerno potpuno napustio.

I ljubav prema džemuu ostaje! Crtani film o Carlsonu i dalje se prikazuje - čak i za vrijeme socijalizma, čak i tijekom restrukturiranja, čak i sa divljim kapitalizmom, a crveni šarm još uvijek nastavlja pucati u staklenke. Osoba koja želi jesti džem, ali je kontraindicirana, sigurnije je jesti džem bez šećera. Dijetetski je. Ovo je drugi.

zdravlje

Konačno, treće, klasični džem sadrži veliku količinu šećera, a on - “bijela smrt”. Bilo koji džem od šećera je vrlo kalorijska stvar. To znači da su prekomjerna tjelesna težina i povezane bolesti zajamčene.

Dakle, onaj koji nastoji ne udebljati i u isto vrijeme jako voli pekmez, gozba na džemu bez šećera u korist i zadovoljstvo.

Što se džem može kuhati bez šećera? Da, bilo tko! Recimo nekoliko opcija.

Pekmez od šljiva

Mi se samo najviše izlio, mekana, čak možete prezrele šljive. Svako od njih otvaramo kao škampe, dijelimo na dvije polovice. Pažljivo uklonite kosti. Neki piju šljive čak i kod njih. Ali, vjerujte mi, nemoguće je žvakati kosti - čak i ako su slatke - s našim zubima. Isprane polovice stavljaju se u posudu ili posudu i kuhaju pod poklopcem dok se ne posluži sok. Povremeno se miješamo.

Ovdje je sok otišao, uklonite poklopac. U idealnom slučaju, moramo dobiti gust džem. Takva da je žlica u njoj stajala. A za to morate primijeniti tehnologiju pod nazivom "višestruko kuhanje". Kakva je to životinja? To je kad kuhamo naš džem jedan sat, zatim isključimo štednjak, ostavimo ga da se hladi 8 do 9 sati. Zatim ponovno prokuhaj, i opet napitak hladi sat 8−9. Sličan ciklus okrećemo pet puta. Kada prestati "mučiti" naš džem? Zatim, kada će se lako odvojiti od zidova posude ili zdjelice.

Nakon višestrukog kuhanja stavite džem u vruće posude i ostavite ga da se ohladi, u staklu i ohladite. Nemojte zatvoriti poklopac. Moramo dobiti malu, tako suhu "koru" na površini. Tvrda kora, kao u snježnom nanosu nakon mraza na vrhu. Nakon pojave kore, obložimo obale običnim pergamentnim papirom, vežemo ga konopcem i stavimo u hladnjak ili podrum. Kao što možete vidjeti, bez šećera.

Brusnice u vlastitom soku

Brusnice se peru pod tekućom vodom, polažu u prethodno ubrane suhe posude. Ulijte ispod vrata, zatvorite poklopac. Uzmemo tavu, na dno stavimo metalni stalak. Stavite posudu i napunite lonac hladnom vodom na pola. Uključujemo štednjak, voda se zagrijava, ali ne pustite da proključa, držimo ga na rubu. Naš zadatak je “vodena kupka” za brusnice.

Poput osobe u sauni ili kupki, pod utjecajem topline, počinje se znojiti, "protjecati", a brusnice u vodenoj kupelji počinju davati sok, a razina u posudi se smanjuje, smanjuje, smanjuje. I ovdje ponovno otvorimo poklopac i dodamo svježe bobice na vrat. Ponovno čekamo da nova šarža daje sok, a razina bobica pada, i opet napunimo vrat svježim bobicama.

Tako je sve dok sok od brusnice ne dosegne vrat. Sva vodena kupka je gotova. Sada idite na vruće postupke za brusnice i dovedite vodu na čir. Zato steriliziramo staklenke. Litara - 15 minuta, pola litre - 10. Nakon sterilizacije, odmah se spustimo i namjestimo da se ohladi.

Džem od malina

Za mene je to najukusnija poslastica još od djetinjstva, ali ne u prehrambenoj verziji - bez šećera, već u klasičnoj. Ali za dobrobit zdrave prehrane možete žrtvovati nešto. Šećer. Moramo pokupiti kantu maline. Za točan izračun odmah ću reći da iz te količine izlazi tri litarska posuda gotovog džema bez šećera. S tim omjerom, konačni proizvod će se pojaviti gust, nizak, a žlica će stajati u njemu.

Za pripremu naših delicija još uvijek trebamo kantu. Bacamo smeće, uklanjamo plastiku i koristimo sovjetsku sovjetsku kofu. Na dno stavljamo komad presavijene gaze. Zatim uzmite posudu od tri litre i složite maline u slojevima. Kakve dobre maline vole bobice za kuhanje? Ne smije se prati prije uporabe za kuhanje zaglavljenog papira. Dakle, staviti sloj maline u pet do sedam centimetara, zabiti, a zatim tresti. Tada su bobice ponovno natočene na 5-7 cm, malo zabijene i ponovno protresene. I tako do vrata.

Kada se završi zatrpavanje, trešenje i nabijanje, ulijemo pola vode u kantu. Stavili smo staklenku maline na dno presavijene gaze. Sve smo ovu konstrukciju stavili iz ciklusa "matryoshka" na tanjur. Pod utjecajem jedva primjetnog kipućeg lonca zagrijava se, a malina će polako istisnuti sok, pa će u vlastitom soku i čamiti. Naravno, razina bobičastog voća u banci će se podmiriti, tako da se plodovi ponovno ispune do vrata povremeno.

Kada dođete do vrha posude, pokrijte ga poklopcem i pustite da zagrijemo oko sat vremena. Nakon toga izvadimo limenku, razvalimo je i stavimo, već zapečaćenu, s poklopcem na podu ili na stolu, pustite ga da se ohladi. Džem od malina bez šećera, ali u vlastitom soku, spreman.

Ukusni recepti - kako napraviti džem od šećera za dijabetičare?

Jam je omiljena poslastica iz djetinjstva. Njegove glavne prednosti su: dugi rok trajanja, kao i korisnost voća i bobičastog voća, koji ostaju čak i nakon termičke obrade.

Ali nije svima dopušteno da koriste džem.

Da li se dijabetičari moraju odreći slatkiša?

Liječnici izričito preporučuju osobama s dijabetesom da smanje uporabu mesa na minimum. Zbog visokog glikemijskog indeksa, marmelada bogata šećerom je prevelika količina kalorija. No, vrijedi li si odbiti malo zadovoljstva? Naravno da ne. Samo je potrebno zamijeniti uobičajenu metodu kuhanja džemom bez šećera.

Za proizvodnju džema ili džema od šećera obično se koriste zaslađivači poput fruktoze, ksilitola ili sorbitola. Pozitivne i negativne osobine svake od njih dane su u tablici ispod.

Tablica svojstava sladila:

ime

kontra

fruktoza

sorbitol

ksilitol

Bolesnici s dijabetesom tipa 2 prilikom odabira nadomjestka za šećer trebaju se konzultirati sa svojim liječnikom i saznati optimalnu dozu.

Kako kuhati džem bez šećera?

Načelo kuhanja džema bez šećera gotovo je isto kao tradicionalna metoda.

No, postoji nekoliko nijansi, podložno kojima je lako pripremiti vrlo ukusnu, i što je najvažnije, korisnu slatkoću:

  • Od svih bobica i voća, maline su jedine bobice koje se ne moraju oprati prije nego što se napravi džem;
  • sunčani i bezoblični dani najbolje su vrijeme za branje bobica;
  • bilo koje voće i bobičasto voće u vlastitom soku nije samo jako zdravo, nego i nevjerojatno ukusno - glavno je znati kako ih ispravno pripremiti;
  • mali plodovi mogu se razrijediti sokom od bobica.

Recept za malinu u vlastitom soku

Priprema džema od malina traje dosta dugo. No, krajnji rezultat će zadovoljiti okus i premašiti sva očekivanja.

Sastojci: 6 kg zrelih malina.

Način kuhanja Trebat će vam kanta i lonac (koji se uklapa u kantu). Maline bobice postupno se stavljaju u posudu, a dobro se zatvaraju. Svakako stavite komad tkanine ili krpe na dno posude. Stavite punjenu tavu u kantu i napunite prazninu između posude i posude s vodom. Stavite vatru i prokuhajte vodu. Nakon toga smanjuju plamen i muče ih oko sat vremena. Za to vrijeme, kao sedimentacija bobica, dodajte ih ponovno.

Gotove maline se odvajaju od topline, ulijevaju se u staklenke i umataju u pokrivač. Nakon potpunog hlađenja, džem je spreman za degustaciju. Pohranite desert od maline u hladnjaku.

Jagoda s pektinom

Jagoda džem bez uporabe šećera nije inferiorna u okusu običnog šećera. Dobro za dijabetičku prehranu tipa 2. t

  • 1,9 kg zrelih jagoda;
  • 0,2 litre prirodnog soka od jabuke;
  • Sok od limuna;
  • 7 gr. agar ili pektin.

Način kuhanja Jagode se temeljito očiste i dobro operu. Ulijte bobice u lonac, ulijte sok od jabuke i limuna. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući film. U međuvremenu, zgušnjivač se razrijedi u vodi i infundira prema uputama. Ulijte ga u gotovo gotov džem i ponovno zavirite.

Rok trajanja džemova od jagoda oko godinu dana. Ali treba ga čuvati u hladnjaku ili u hladnoj prostoriji kao što je podrum.

trešnja

Pekmez od višnje kuhamo u vodenoj kupelji. Stoga je prije početka postupka potrebno pripremiti dva kontejnera (veći i manji).

Način kuhanja Željenu količinu opranih i ljuštenih višanja širi se u malu tavu. Stavite u veliku posudu napunjenu vodom. Pošaljite na vatru i kuhajte kako slijedi: 25 minuta na velikoj vrućini, zatim u prosjeku sat vremena, zatim sat i pol na malom. Ako želite zaglaviti deblju konzistenciju, možete povećati vrijeme kuhanja.

Gotova poslastica trešnje ulijeva se u staklene posude. Držite se na hladnom.

Od crne velebilje

Sunberry bobice (u našem crnom velebaru) su divan sastojak za džem od šećera. Ove male bobice olakšavaju upalu, bore se protiv mikroba i poboljšavaju zgrušavanje krvi.

  • 0,5 kg crne velebilje;
  • 0,22 kg fruktoze;
  • 0,01 kg usitnjenog korijena đumbira;
  • 0,13 litre vode.

Način kuhanja Bobice su dobro oprane i očišćene od ostataka. Također je potrebno napraviti rupu u svakoj bobici iglom kako bi se izbjeglo pjeskarenje tijekom kuhanja. U međuvremenu, sladilo se razrijedi u vodi i prokuha. Nakon toga se u sirup izlije pročišćeni sylph. Kuhajte oko 6-8 minuta, povremeno miješajući. Gotov džem se ostavlja za sedam sati infuzije. Nakon što vrijeme istekne, lonac se ponovno šalje na vatru i, dodajući sjeckani đumbir, kuha još 2-3 minute.

Gotov proizvod se sprema u hladnjak. Za dijabetičare tipa 2 ovo je jedna od najboljih slatkih namirnica.

Pekmez od mandarine

Od agruma, osobito mandarina, dobiva se izvrstan džem. Pekmez od mandarine dobro se uklapa u snižavanje šećera u krvi, pomaže u poboljšanju probave i poboljšava imunitet.

  • 0,9 kg zrelih mandarina;
  • 0,9 kg sorbitola (ili 0,35 kg fruktoze);
  • 0,2 litre negazirane vode.

Način kuhanja Mandarine su dobro oprane, ulijte kipuću vodu i skinite kožu. Meso je fino na kockice. Zatim se polažu u lonac, ulijevaju u vodu i šalju u nisku vatru. Kuhajte 30-35 minuta. Nakon vađenja iz topline, lagano ohladite. Zatim miješati miješalicu kako bi se dobila homogena masa. Opet stavite na vatru, dodajte sorbitol ili fruktozu. Kuhajte tijekom pet minuta kuhanja.

Gotovi topli džem se ulijeva u sterilizirane posude. Rok trajanja takvog džema je oko godinu dana.

Bez šećera od brusnice

Prilikom upotrebe fruktoze dobiva se izvrstan džem od brusnice. Štoviše, dijabetičari mogu jesti dosta često, a sve zato što ovaj desert ima vrlo nizak glikemijski indeks.

Sastojci: 2 kg brusnica.

Način kuhanja Očistite od ostataka i operite bobice. Oni zaspati u tavi, povremeno ih tresući tako da bobice stane vrlo čvrsto. Oni uzimaju kantu, stavljaju tkaninu na dno i stavljaju tavu s bobicama na vrh. Topla voda se sipa između posude i posude. Zatim se kanta šalje na vatru. Nakon kipuće vode, temperatura ploče je postavljena na minimum i oni to zaborave oko sat vremena.

Na kraju vremena, čak se i vrući džem umotao u staklenke i umotao u deku. Nakon potpunog hlađenja, poslastica je spremna za jelo. Vrlo dug proces, ali se isplati.

Desert od šljiva

Za pripremu ovog džema potrebno najviše zrelih šljiva, čak možete prezreli. Vrlo jednostavan recept.

  • 4 kg šljiva;
  • 0,6-0,7 l vode;
  • 1 kg sorbitola ili 0,8 kg ksilitola;
  • Za prstohvat vanilije i cimeta.

Način kuhanja Šljive se pere i kosti se uklanjaju iz njih, režu na pola. Voda u posudi se zavri, a šljive se ulijevaju u nju. Kuhajte na srednjoj vatri oko sat vremena. Nakon dodavanja sladila i kuhajte dok se ne zgusne. Prirodni okusi dodaju se gotovom džemu.

Držite pekmez od šljiva na hladnom mjestu u staklenim posudama.

Jam za dijabetičare može biti pripremljen od bilo kojeg bobica i voća. Sve ovisi o ukusima i mašti. Uostalom, možete učiniti ne samo monovarice, ali i pripremiti razne mješavine.

Kuhanje drevno bez SAHAPE!

Danas ćemo vas naučiti graditi svijet bez dodavanja sugapa. Vjerujte, neće biti manje ukusna nego što je pripremila tradicionalna "sočna"

Danas ćemo vas naučiti graditi svijet bez dodavanja sugapa. Vjerujte, neće biti manje ukusna nego što se priprema na tradicionalan način.

Radi vježbe, sveci će letjeti bez ikakve letjelice i jagoda. Glavni je zahtjev za sirovim: mora se rastopiti i ne truditi.

Šljiva vaza sahapa

Trebate samo šljive. U zimi ćete dobiti prekrasnu gustu točku koja će ići na sunce. Ova će ljepota biti cijenjena u ime vaše obitelji i prijatelja.

Ppigotovlenie:

1. Temeljito isušite tekućom vodom i uklonite ostatke s komadića. Namažite šljive u smjeru vrata i ostavite sat ili dva. U to vrijeme moguće je kazniti plodove, tako da se komad može vidjeti.

2. Nakon dva sata odmara se na sporoj vatri i stavlja se u konstantan slijed. S obzirom na činjenicu da će stočni pas biti mali, potrebno je paziti da mu to ne bude potrebno.

3. Kada se prokuha prokuha, zagrijemo 15 minuta i ugasimo vatru. Ostatku ćemo dati ostati i ostati 8 sati.

4. Sljedeća će biti druga i treća faza odvijača s istim sučeljem za hlađenje. Ako želite postati debeli, to je moguće, možete to učiniti opet i četvrti put.

5. U kasnijoj fazi kuhanja po želji u prošlosti, moguće je dodati malo meda (1 tbsp). Vanjski topli rukavi, iako nisu zatvoreni ciglama. Pustili smo ga da ostane u bankama. Na nadmoć pretpostavljenog formiranog sigurnijeg nastupa. Tek nakon toga moguće je zamotati papir suprotno i očistiti konac. Držite takvu biljku u hladnjaku ili u grobu.

Svježe brusnice bez Sahapa

I blagoslivljajući vas na taj način, imat ćete dobro zdravlje i osigurat će vam pite od brusnice cijelu zimu. Gosti neće ići k vama. Jer vrijednost vitalnosti obuhvatit će okus malih i starih.

1. Brusnice se tkaju smećem i žicom, temeljito isperu tekućom vodom i bacaju se mokrim staklom. Lagane sušene brusnice polažu se u suhom, ustajanom staklenku i prekriju metalnom grudicom. Stupite u duboku školjku, na dnu koje nije potrebno locirati željeznu ploču.

2. Spremnik u bačvi napunjen vodom tako da razina tekućine dosegne dno posude za brusnicu. Upali vatru. Naš je zadatak slijediti ga kako bismo se probudili u vodi, ali je stalno bio na rubu ključanja. Time stvaramo gadove u vlastitoj kupelji. U visini temperature, brusnica brusnice će početi izlučivati ​​svoj odjeljak i smjestiti se u posudu.

3. Na isti način kao i na razini brusnice nije potrebno staviti yagod u lonac i nastaviti procesiju na istom mjestu. Nemamo potrebu za punom snagom banke s brusnicama, koje su otvorile sekciju.

4. Čim je spremnik pun, moguće je dovoditi vodu u vreli spremnik i sterilizirati spremnike. Banke za 0,5 l sterilnosti 10 minuta, litra - 15 minuta. U spremnosti, popunjavamo ih naglim nevjestama i ubijamo ih prije nego što se u potpunosti ohladi krzneni kaput.

Recept za drvenu venu bez saharida

Što god se izgovaralo, najviše je voljeno cijelo vrijeme. Malina Hoposha iu novom obliku, iu vjernicima iu zamrznutom. Bez obzira na to kako kuhate malinu, njezin okus i okus ostaju nepodnošljivi. Malina bez Sakhapa izvrsna je osnova za zimske kampove, kiselo, mlijeko cokteyl. Tako da je dobro ići dobro s čajem.

1.Malina prije kupnje nije oprana, tako da ne bi izgubila svoj dragocjeni bubanj. Dovoljno je jednostavno ga izvaditi iz grmlja, a ne skupljati ga s tla.

2.Sepping javora se baca u trostrani spremnik sa sljedećim uzorcima: učitati javor je 5-7 cm s tekućinom za izlijevanje, lagano s nabijačem i pojačivačem. Isto tako nastavljamo s polaganjem yagode, tako da banka neće biti ispunjena drvenim vratima.

3.POWER na dubokom željeznom kantu ili većoj špilji i napunite ga vodom, kompozitom ili četiri. Na tržište stavljam banku s trgovačkim centrom i punu vodenu vožnju (vodom) tako da će dvije od tri banke biti u vodi.

4.Osvjetli vatru i pusti vodu da proključa na vjetru (bum). Napravimo mir tišine i pod vrelom kuhanjem, kao maline. Yagoda će moći pokrenuti vrč i sjesti. Postoji potreba da se malina stalno sipa u banku kako bi se dostigla razina uskog grla. Tako će se prvi spasiti bez ikakvih preduvjeta, jer banka neće biti potpuno puna duginih stabala.

5.Power može pokriti spremnik poklopcem javora i kuhati ga u stroju (za sada) oko sat vremena. Do kraja tog vremena spremnik je napunjen poklopcem i uklonjen pod debelim krznenim kaputom prije hlađenja.

Jagoda vapnee sahapa

Ljubitelji jagoda sada se mogu uvjeriti da se spremaju naučiti više DA JE JAGODA OD JAGODE MOŽE BITI NAJAVA ZA VRAĆU. Gost i obitelj će biti ugodno iznenađeni.

  • Jagode - 2 kg
  • Sok od jabuke - 200 gp
  • Pudpa agap-agap - 8 gp
  • Sok od limunovog soka od limuna

1. Jagode jagode temeljito oprati vodom i odvajati biljke. Isprani postolje preklopite u kutiju.

2. Iscijedimo sok od jabuka i limuna i ulijemo ga u lonac s jagodama. Zaustavimo se na svjetlosti vatre i zapalimo na sporoj vatri, prvo motiviranu. U tom procesu, lišće jagode bit će dodijeljeno soku.

3. Staro kuhanje ne smije biti niže od toga. Ne zaboravite ukloniti panj.

4. Za pet minuta prije kraja prtljažnika u zasebnoj sesiji, pokrenut ćemo prašak agap-agap u vodi. Temeljito podbočite kako biste izbjegli usitnjavanje. Smjesu ulijte u jagode svježe i dobro izmiješane. Kuhajte još dvije minute i ugasite vatru.

5. Vruće vruće se izlije na kadu i pune se pločicama.

Recept za trešnju bez saharida

U zimskim danima zasigurno će vam poslužiti kao prekrasan dodatak pečenju i festivalima. Varniki s višnjom, koja se priprema s ovom vrstom opreme, također je postala veliki odmor za zimski stol za hrvanje.

1. Yagoda trešnje smo ukloniti i izrezati iz nje komad. Svi plodovi bacaju se u nevidljivu zdjelu.

2. Sada stavite ovu zdjelu u umivaonik i ulijte je u vodu. Važno je da razina vode zatvori zdjelu od dna za dvoje. Potrebno je da voda mirno prokuha i ne sipati u kapacitet s višnjom.

3. Dakle, kad zapalimo vatru i pokrenemo booster paket bez sukape. Bez sumnje ćemo podupirati stalnu temperaturu nakon vrenja vode u bazen. To će biti vlastita parna kupelj za trešnje. OBRADITI OVIM, ona će pokrenuti jukebox i boraviti u njemu.

4. Odzračite pravu količinu ne manje od 40 minuta. Naknadno će opterećenje ovisiti o stabilnosti alarma. Što više imate, to je deblji od dogovora.

Zimi bez šećera

Kako kuhati džem bez šećera

Zastoj bez šećera dobar je izbor za sve ljude koji strogo nadziru vlastitu figuru i kontroliraju konzumaciju slatkiša. Zanimljiva je činjenica da je takva poslastica pripremljena u Rusiji u desetom stoljeću. Pogledajmo kako se pravi džem bez šećera.

Recept za džem od jagoda bez šećera

Izdvojimo jagode, otkinemo stabljike, operemo ih vodom, bacimo u cjedilo i osušimo. Sada ćemo kuhati sirup. Da biste to učinili, ulijte fruktozu u lonac, prelijte vodom, stavite je na plamen i prokuhajte. Prethodno pripremljene bobice polažu se u tavi, kuhaju i kuhaju na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Izvadite kuhani džem iz peći, pustite da se malo ohladi i sipajte u suhe posude, pokrivajući poklopce na vrhu. Sterilizirajte ih u velikoj tavi s kipućom vodom, na kraju na koju ćemo se smotati i postaviti na hladno mjesto. Po želji možete dodati malu količinu vanilinog šećera, vanilije ili kriška limuna i lista mente.

Receptiranje jabuka bez šećera

Voće dobro isperite i osušite na papirnatom ručniku. Izvadite breskve iz breskve, očistite jabuke i uredno izrežite jezgre. Nakon toga sve promrvite u male komadiće, a zatim miješalicom umiješajte pire od krumpira i ulijte masu u tavu. Kuhajte voćnu smjesu na laganoj vatri 20 minuta. miješanje povremeno. Nakon toga ga potpuno ohladite i kuhajte ga točno drugi put oko pola sata. Zatim ulijte džem u posudu i poslužite uz čaj.

Džem od borovnice bez šećera

  • borovnice - 1 kg;
  • sredstvo za geliranje Zhelfiks– 15 g.

Borovnica je dobro razvrstala, temeljito minirala, opekla kipućom vodom i odmah bacila u cjedilo. Nakon toga stavimo bobice u tavu i kuhamo na laganoj vatri dok se ne pojavi sok. Po želji možete ih usitniti ili zdrobiti miješalicom. Uklanjamo gotov džem od topline, dodamo zhelfiks, miješamo i pecemo u malim sterilnim staklenkama.

Džem od šljiva bez šećera

Voće operite i pažljivo uklonite kosti. Nakon toga stavimo marelice i šljive u lonac za pirjanje, ulijemo u vodu, dovedemo do kuhanja i smanjimo plamen na minimalnu razinu. Kuhajte sve oko pola sata dok se voće ne omekša i ukloni iz topline. Čekamo da se masa potpuno ohladi i izlije u posudu. Koristeći miješalicu, pretvorite kuhano voće u glatku kašu, a zatim je ponovno ulijte u lonac, bacite malo limunske kiseline, promiješajte, prokuhajte, smanjite plamen i kuhajte oko 2 sata. Spremite gotove džemove od šljiva bez šećera, stavite ih u staklenke, uvaljajte ih i ostavite na hladnom mjestu.

Pearless Sugar Jam

Plodovi se operu i osuše ručnikom. Izvadite breskve iz breskve i oĉistite kruške i pažljivo izrežite jezgre. Nakon toga ih samljeti na male komadiće, pretvoriti u pire kroz miješalicu i sipati masu u posudu otpornu na toplinu. Uključujemo tajmer oko 20 minuta u mikrovalnoj pećnici. i kuhati voćnu smjesu na velikoj snazi. Povremeno otvorite vrata i pomiješajte masu. Nakon toga, potpuno ga ohladite i prokuhajte drugi put pola sata uz snagu od 60-80%. Na kraju spremnosti sipamo džem na tanjurić i poslužimo ga za čaj. To je sve, džem bez šećera u spori kuhalo je spreman.

Je li moguće kuhati džem bez šećera

No, čuva bez šećera, samo na prvi pogled, čini se perverzija.

Sada, ako razmišljate o ljudima koji boluju od dijabetesa, ali koji to žele, onda shvaćate da je za neki džem bez šećera neophodna potreba.

Neki se oslanjaju na sličan zastoj u smislu štednje. Žetva može biti prevelika da bi se potrošila na vrećice šećera prilikom žetve.

Drugi biraju Jam bez šećera zbog široko rasprostranjene manije u različite dijete, manija za gubljenje težine,... jer je poznato da je džem vrlo visokokalorična stvar i lako se uklanja na strani djevojčica.

Ovdje za ove ljude predlažem mogućnost pekmeza od šljiva bez šećera.

1. Preuzeti zrele šljive. Kosti su izvađene. Plodovi se pere.

2. Počnite kuhati ispod poklopca. Kuhajte dok se ne pojavi sok.

3. Poklopac je uklonjen iz posude. Kuhajte 1 sat. Ugasite peć, zagladite je.

4. Ponovno kuhajte, ponovno se ohladite.

5. I tako ponavljamo oko 5 puta. Do tada, dok se džem ne odmakne od zidova tave.

6. Jam se polaže na banke. Čekamo na pojavu suhe kore odozgo. Banke su zatvorene i udaljene, kako se ne bi jele ispred vremena.

Ukusni džem bez šećera vlastitim rukama

Vrijeme je za pohranu ukusnih i zdravih proizvoda za zimu - salate, kisele krastavce, kompote i džemove. Osobe s dijabetesom se ne osjećaju uskraćene - uostalom, u svim prazninama za njih je zabranjen šećer - navešćemo nekoliko ukusnih i apsolutno sigurnih recepata. Jam, džemovi, konfeti i kompoti apsolutno su mirno oslobođeni slatkog konzervansa na koji smo navikli. I dok je savršeno pohranjena dugo vremena.

Koliko se šećera čuva?

Stari ruski recepti uvijek su bili bez šećera. Jam se često puni medom ili melasom. No, najjednostavniji i najčešći bio je kuhanje bobica u ruskoj peći. Kako kuhati zimsku poslasticu bez šećera u modernim uvjetima?

Za dugotrajno skladištenje (do godinu dana) važno je temeljito sterilizirati staklenke i poklopce (moraju se kuhati zasebno). Najbolja opcija da to učinite tako da se džem ne izgubi, je izračunati potrebnu količinu delikatesa prije sljedeće žetve, onda se ne morate riješiti fermentiranog ili kiselog viška.

Džem od malina bez šećera

Recept je jednostavan i ekonomičan - nema potrebe trošiti novac na šećer ili njegove zamjene. Tako pripremljene bobice u potpunosti zadržavaju svoj ukus i dobrobit. Kasnije, kada dođe vrijeme za otvaranje staklenki, po želji možete dodati sladilo bobicama - steviji, sorbitolu ili ksilitolu.

Od sastojaka treba samo bobice u bilo kojoj količini. Na taj način možete kuhati svako voće - borovnice, maline, jagode, ogrozre i tako dalje.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

Ako je malina, onda je nije potrebno oprati. Na dnu posude uklopite gazu u nekoliko slojeva. Na njega se stavlja staklena posuda, ispunjena do vrha malinama. Voda se ulije u lonac i zapali se. Kuhati bobicu u vlastitom soku na sat vremena, stalno dodajući svježe maline (kako se grije, to će se smiriti). Tada se limenka valja, okrene naopako i prekrije toplim sagom. Zato mora stajati dok se ne ohladi. Jam se može čuvati u hladnjaku do sljedeće berbe.

Džem od jagoda s agar-agar

Najbolji džem ne samo za dijabetičare, već i za savršeno zdrave ljude kuha se bez dodavanja sladila. Važno je čuvati ga tijekom zime, za to možete koristiti agens agar-agar.

sastojci:

  • 2 kg bobica;
  • svježi sok od jabuka - 1 čaša;
  • sok od limuna;
  • 8 grama agar-agara.

Korak po korak recept

  1. Pripremite bobice - očistite ih od lišća i isperite.
  2. Pomiješajte sokove i bobice u tavi i kuhajte pola sata na mirnoj vatri.
  3. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja otopite agar-agar u maloj količini tekućine, tako da nema grudica.
  4. Ulijte razrijeđeni agar-agar u posudu i kuhajte preostalo vrijeme.
  5. Jam-jelly je spreman, ostaje da se prelije vruće na obale i spusti.

Zastoj od zaslađivača

Ako vam je draže slatki džem, onda je bolje odabrati sorbitol ili ksilitol iz zaslađivača (ili se oba mogu koristiti istovremeno). Na 1 kg slatkog voća ili bobičastog voća (maline, jagode, ogrozda) uzmite 700 g sorbitola ili 350 g ksilitola i sorbitola. Ako su sirovine kisele, tada će omjer biti 1: 1. Poslastica se kuha na isti način kao i uobičajeni džem s šećerom.

Bez obzira na to kako se koristi “umjetni šećer”, on neće proizvesti čisti okus bobica, marmelada će i dalje imati strani okus. Osim toga, pekmez, kuhani na sorbitol ili ksilitol, može se jesti samo u ograničenim količinama - ne više od 3 žlice dnevno. Ova količina proizvoda sadrži dopuštenu dnevnu dozu sladila - 40 g.

Stevija za izradu džema

Drugi način za pripremu slatkog džema je dodavanje stevije (medene trave) bobici. Ne sadrži ugljikohidrate, ali je stotine puta slađi od šećera. Ne samo da ne povećava razinu glukoze u krvi, već je i normalizira. Stevija je izuzetno korisna jer sadrži tvari koje djeluju na tijelo - flavonoidi, glikozidi, minerali i vitamini A, C, E i B.

Za kuhanje slatkog "dijabetičara" koristi se infuzija stevije. Pripremljena je jednostavno - žlica lišća izlivena je čašom kipuće vode i kuhana 5 minuta. Odvarak se infundira u termosu oko pola dana. Zatim se infuziju isuši, a preostali uljni kolač ponovno izlije pola čaše kipuće vode i infundira još 7 do 8 sati. Drugi dio infuzije se filtrira i doda prethodnom.

Da biste napravili džem od maline, uzmite infuziju stevije po stopi od 50 g na 250 ml vode. Jagode se uliju s ovom otopinom, posuda se stavi u vodenu kupelj i kuha 10 minuta. Valjane banke dodatno sterilizirane - stavite naopako i omotajte.

Jam bez šećera - najbolji recepti za jednostavnu pripremu za zimu

Broj domaćica koje proizvode džem bez šećera povećava se svake godine. Mnogi ljudi procjenjuju da su takve pripreme zdravije i profitabilnije za zdravlje. Jagode kuhane u vlastitom soku i voću sadrže cijeli niz vitamina, a ne kalorija, a za razliku od klasične konzervacije, imaju širu uporabu u kuhanju.

Kako kuhati džem bez šećera?

Postoji nekoliko načina za pripremu džema bez šećera za zimu. Plodovi (šljive, trešnje, marelice, jabuke) podvrgavaju se višestupanjskom kuhanju ili kuhanju na parnoj kupelji. Jagode se polažu u banke, stavljaju u posudu napunjenu do trećine vodom i kuhaju na laganoj vatri, dodajući svježe kopije kako se nagomilavaju.

  1. Jam bez šećera kuha se isključivo od gustih i umjereno zrelih bobica i voća.
  2. Ako plodovi nisu sočni, voda se dodaje tijekom kuhanja.
  3. Proizvod spremite isključivo na hladnom mjestu: u podrumu ili hladnjaku.

Pektin Jam - recept bez šećera

Jam na pektin jabuka bez šećera je jedan od prikladnih načina za nadopunjavanje zimskih zaliha gustim i mirisnim trupcima, trošeći samo 15 minuta na pripremu. Za razliku od citrusnog pektina, jabuka pekmezu daje lagani voćni okus, zasićeniju boju i ne gubi svojstva geliranja čak i tijekom dugog kuhanja.

  • jagode - 500 g;
  • ljuštene kruške - 200 g;
  • pektin jabuka - 10 g;
  • tablete stevije - 6 komada;
  • sok od limuna - 20 ml.
  1. Kruške narežite na kockice i jagode na kriške.
  2. Dodajte limunov sok, posudu stavite na štednjak i kuhajte, nakon kuhanja, 10 minuta.
  3. Proširite tablete stevije i pomiješajte ih s pektinom jabuke.
  4. Izlijte smjesu u bobice i kuhajte, miješajući, 5 minuta.
  5. Namazati džem na pektin bez šećera u sterilnim staklenkama, zatvoriti poklopce i ostaviti da se ohladi.

Džem od višnje bez šećera

Kuhanje džemova od višanja bez šećera nije brza stvar. Jagode sadrže malo pektina, pa se kuhaju 2,5 sata u vlastitom soku, a da se ne spaljuju, koristiti vodenu kupku. Takav džem je uspjeh: viskozna, gusta, gusta, pikantnog kiselkastog okusa, izvrsni umaci i umaci za meso i divljač.

  1. Prije izrade džema bez šećera, uklonite kosti s višnje.
  2. Presavijte bobice u malu tavu.
  3. U loncu više uliti 1,5 litara vode.
  4. Postavite posudu s bobicama tako da dodiruje vodu.
  5. Kuhati 2,5 sata.
  6. Prvih 30 minuta na velikoj vrućini, nakon toga - na maloj, povremeno zalijevanje vodom.
  7. Pokrijte džem od vruće trešnje bez filma šećera.
  8. Nakon hlađenja, prebacite u sterilne posude, navojne kapice i prenesite u hladnjak.

Džem od kajsije bez šećera

Zastoj bez šećera - recept koji vam omogućuje da promijenite dosljednost izratka. Iste marelice mogu se čistiti, kuhati cijele ili kuhati na pola. U potonjem slučaju, džem će imati svjetliji okus, privlačan izgled i može se koristiti ne samo kao punjenje za pečenje, već i kao poseban izvrstan desert.

  1. Podijelite marelice na polovice, uklonite sjeme.
  2. Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
  3. Po ovom trenutku, marelica pekmez bez šećera treba dosegnuti dovoljnu debljinu.
  4. Pustite da se zaglavi ohladi, spakirajte u sterilne posude, zatvorite ih čistim poklopcima i pohranite na hladnom mjestu.

Bez šećera

Sezona za jagode je kratka. To uzrokuje da većina domaćica odmah napravi džem od jagoda bez šećera u vlastitom soku u bankama. Ova metoda pripreme omogućuje obradu puno bobica, sterilizirati u isto vrijeme i obratka, i banke, i dobiti kvalitetan proizvod koji se može pohraniti na sobnoj temperaturi.

  1. Prolijte oguljene jagode na obale.
  2. Stavite staklenke u posudu napunjenu do treće vodom.
  3. Uključite malu vatru i kuhajte bobice na sat vremena.
  4. Zatvorite sterilne kape.

Jabučni džem bez šećera

Jam od jabuka bez šećera - popularna gredica. Jednostavno, jeftino i vrlo mirisno. Poseban plus je što možete prilagoditi okus i teksturu džema. Slatke sorte učinit će ga debljim i bogatijim, kiselo - mekšim i pikantnijim. U svakom slučaju, bolje je kuhati jabuke s limunovim sokom, koji će biti izvrstan konzervans i neće im dopustiti da potamne.

  • jabuke - 2,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • limun - 1 kom.
  1. Ogulite jabuke i izrežite na kriške.
  2. Uklonite koricu limuna, istisnite sok i pomiješajte s jabukama.
  3. Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri do 25 minuta.
  4. Nanesite u posudu i sterilizirajte u kipućoj vodi 20 minuta.
  5. Zagladite bez šećera sterilnim poklopcima.

Recept za šećer bez šećera

Džem od rabarbare bez šećera priprema se sa zaslađivačima ili jabukama. U potonjoj verziji, džem će ispasti prirodniji i uravnoteženiji. Jabuke u procesu kuhanja su slađe od kompenzacije bogatog kiselog okusa rabarbare. Bez zgušnjivača, džem će biti voden, tako da se najbolje koristi želatina.

  • rabarbara - 1 kg;
  • jabuke - 350 g;
  • voda - 250 ml;
  • sok od limuna - 60 ml;
  • želatina - 30 g
  1. Želatinu natopiti u 100 ml vode 10 minuta.
  2. Oljuštene jabuke utrljajte. Odrežite rabarbaru u male kockice.
  3. Ulijte 150 ml vode, limunovog soka i kuhajte 20 minuta.
  4. Dodajte želatinu, promiješajte i pirjajte još 15 minuta.
  5. Raširite džem preko staklenki.

Stevia Jam bez šećera

Džem bez šećera s stevijom je koristan za svakoga. Medena trava slatkog okusa ne povećava razinu šećera u krvi, ima nula kalorija i ima antibakterijska svojstva. Za džem su prikladni i suhi listovi, sirup i prah. Glavna stvar je izračunati dozu, kao u slučaju poprsja, pekmez može biti gorak.

  • maline - 1,2 kg;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • steviozid - 3 žličice;
  • voda - 150 ml;
  • jabučni pektin - 50 g
  1. Stevioside i jabučni pektin otopite u vodi.
  2. Dodajte bobicama i pirjajte 15 minuta.
  3. Uklonite pjenu, ulijte džem u sterilne posude i čep.

Pržite bez šećera u laganom kuhalu

Džem od crne ribizle bez šećera može se sigurno izraditi u laganom kuhalu. To je jedina bobica koja ne gubi na svojim blagotvornim svojstvima čak i pri satnoj toplinskoj obradi. Da bi se džem brzo stekao potrebnu debljinu, bolje je prethodno prokuhati bobice u tavi, isušiti višak soka i nastaviti kuhati u laganom štednjaku.

  1. Napunite bobice vodom i kuhajte u tavi 15 minuta.
  2. Odvojite sok i prebacite pulpu u zdjelu višekutnika.
  3. Zatvorite s ventilom otvorenim u režimu "Kaljenje" 60 minuta
  4. Nanesite na sterilne staklenke i pečat.

Prženi džem od šećera

Češće, džem od malina bez šećera je iscjeljujući alat koji pomaže u suočavanju s bolestima zimi. Zato se bobice tretiraju vrlo pažljivo, a sve vitamine čuvaju blagim načinom kuhanja - parom. Držite cjepanicu u hladnjaku, štiteći džem od plijesni, umočen u votku s pergamentom.

  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • maline - 950 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Napunite pripremljene maline vodom.
  2. Stavite posudu preko emajliranog bazena kipuće vode.
  3. Kuhajte, 20 minuta.
  4. 5 minuta prije kraja ulijte sok od limuna.
  5. Upakirajte sterilne posude, pokrijte pergamentnim krugovima umočenim u votku i navijte poklopce.
  6. Držite radni komad u hladnjaku.

Jam za zimu bez šećera: kako napraviti dijetu

Jam voli i odrasle i djecu. U proizvodnji u voću, čak i nakon toplinske obrade, pohranjuju se mnoge korisne tvari, a zimi pomažu u borbi protiv prehlade i virusa. No, za određene bolesti, ova poslastica u klasičnom obliku je kontraindicirana, u takvim slučajevima korisno je pripremiti i koristiti džem od šećera.

Jam voli i odrasle i djecu. U proizvodnji u voću, čak i nakon toplinske obrade, pohranjuju se mnoge korisne tvari, a zimi pomažu u borbi protiv prehlade i virusa. No, za određene bolesti, ova poslastica u klasičnom obliku je kontraindicirana, u takvim slučajevima korisno je pripremiti i koristiti džem od šećera.

Džem od kajsije bez šećera

  • Odaberite mekani, zreli plodovi od marelice;
  • Dobro isprati, izvaditi kosti;
  • Samljeti u meso za mljevenje ili procesor hrane;
  • Masu marelice stavite u odgovarajuću posudu, stavite je na malu vatru;
  • Kuhati 5 minuta nakon početka ključanja uz stalno miješanje;
  • Posipajte delicije od marelica na pripremljene limenke, zatvorite ih metalnim sterilnim kapama;
  • Spremite ovaj džem bez šećera, ubran za zimu, trebao bi biti na hladnom mjestu.

Domaći pripravci od marelice poznati su po svojim jedinstvenim okusnim svojstvima, a mogu se koristiti ne samo kao desert za čaj, već se koriste i kao punjenje za razne vrste pečenja. Marelica pekmez bez šećera, sličan okus suhog voća, podsjeća na ljeto. U ovoj delikatesi mnogi se vitamini čuvaju tijekom zime, korisno je za dijabetičare i one koji pate od pretilosti.

Džem od kajsije bez šećera: recept za voće kuhano u vlastitom soku

  • 1 kg plodova marelice;
  • 1/2 šalice vode.
  • Pripremite kiselo voće od marelica, isperite;
  • Podijelite ih na pola, izvadite kosti;
  • Stavite gredicu marelice u posudu, zalijte vodom, zagrijte, miješajući, na laganoj vatri ispod poklopca dok se ne pojavi tamnožuti sok;
  • Stavite voće u staklenke, sipajte dobiveni sok, prekrijte ga sterilnim poklopcima na vrhu;
  • Banke s džemom od marelice bez šećera treba staviti u posudu s vodom koja ne prelazi vješalice limenki;
  • Sterilizirati nakon vrenja oko 15 minuta na laganoj vatri sa sporim kuhanjem;
  • Poklopite marelice pekmez s poklopcima, cool, kako bi se spremiti za zimu, i staviti na hladnom mjestu.

Ovaj kiseli džem od marelica bez šećera za dijabetičare može poslužiti kao punjenje za sve vrste pečenja. Kada se priprema, staklenke s poklopcima trebaju biti pripremljene unaprijed - dobro isperite i sterilizirajte. Neočvrsli džem treba odmah izliti u staklenke i zatvoriti.

Džem od kajsije s jabukama i kruškama bez šećera

  • 1 kg jabuka i krušaka;
  • 2 kg plodova marelice;
  • 1 šalicu meda.
  • Plodovi od kajsije kako bi se riješili sjemenki;
  • Ogulite jabuke i kruške i uklonite jezgru, izrežite ih na male komadiće;
  • Razrijedite med u maloj količini tople vode, ulijte u posudu s komadićima marelice, kruške i jabuke;
  • Stavite masu na malu vatru, zavrijte, isključite i ohladite;
  • Postupak ponovite nekoliko puta dok džem od marelica bez šećera ne dostigne gustu konzistenciju;
  • Stavite oprane posude, zatvorite ih, pohranite na hladnom mjestu.

Džem od kajsije jedan je od omiljenih među voćnim poslasticama bez šećera, jer ima svoj prirodni slatki okus i jedinstvenu aromu. Ova delikatesa korisna je za smanjeni metabolizam i prekomjernu težinu.

Džem od jagoda bez šećera

  • 2 kg jagoda;
  • 200 grama soka od jabuke;
  • Sok 1/2 limuna;
  • 8 grama agar-agara u prahu.
  • Temeljito isperite bobice, odvajajući ih od stabljike, stavite u odgovarajuću posudu;
  • Sok od limuna i jabuke ulijeva se u posudu s jagodama, stavlja se na malu vatru i kuha se uz stalno miješanje;
  • Kuhajte oko pola sata, povremeno uklanjajući pjenu s površine oslobođenog soka;
  • U zasebnu posudu dodajte malo vode, razrijedite agar-agar u prahu, temeljito miješajući prije uklanjanja grudica;
  • Izlijte dobivenu masu u jagode na kraju kuhanja, dobro promiješajte;
  • Vrući džem sipajte u unaprijed pripremljene obale, zavrnite poklopce;
  • Ostaviti da se ohladi tijekom zime.

Ova poslastica nije inferiorna u odnosu na tradicionalni džem od jagoda sa šećerom. U isto vrijeme sadrži i beznačajnu količinu kalorija, što je vrlo atraktivno za one koji slijede dijetu ili jednostavno slijede vlastitu težinu. Jagode, kao i drugo voće i bobice, ubrane za zimu, imaju veliku korist za tijelo, obogaćuju ga vitaminima i jačaju imunološki sustav. Tako pripremljen džem bez šećera normalizira krvni tlak, poboljšava aktivnost mozga i živčanog sustava.

Sladoled bez meda

  • 1 kg jagoda;
  • 1 jabuka;
  • 2 šalice meda;
  • Sok od jednog limuna.
  • Jagode treba oprati i, nakon guljenja od stabljika, sjeckati pomoću uređaja za obradu hrane;
  • Jabuku treba oljuštiti, naribati;
  • Rezultat pire jagode i jabuke, sok od limuna, med, miješati i kuhati na maloj vatri 15 minuta;
  • Masu jagode stavite u prethodno pripremljene posude, nakon hlađenja, stavite ih u zamrzivač.

Hranidbena vrijednost praznine jagoda opada s dugim rokom trajanja, što ne smije biti duže od jedne godine. Kada se zamrzavanje prazne jagode izgubi korisna svojstva, ako je spremnik otvoren za uporabu, treba ga premjestiti u hladnjak.

Osim jedinstvenog okusa, jagode su poznate po rekordnom sadržaju vitamina, mnogih elemenata u tragovima. Bogata je vlaknima, pektinom i organskim kiselinama. Jagode se nazivaju dijeta bobica zbog niskog sadržaja ugljikohidrata. Bogat je visokim sadržajem voćnog šećera i ima nevjerojatna desertna svojstva.

Pekmez od višnje za dijabetičare, recept bez šećera

  • 0,5 kg smrznutih višanja od koštice;
  • Otprilike 1 l vode parne kupelji.
  • Pripremite dvije posude različitih volumena (velike - za vodenu kupku, manje za bobice);
  • Stavite zdjelu višnje u zdjelu kipuće vode tako da se tekućina ne prelije u plod, a ima mjesta za kuhanje i razmak između posuda za lijevanje;
  • Prvih pola sata kuhanja kako bi se održala jaka vatra, sa sokom koji pokriva sve bobice;
  • Smanjite toplinu na medij još sat vremena, zatim kuhajte 1,5 sat na laganoj vatri, dodajući vodu ako je potrebno;
  • Nastao džem proširio u staklenke, zatvorite poklopce, stavite na hladnom mjestu.

Šećer u Rusiji nije uvijek bio i donesen iz inozemstva, čak i za bogate ljude, smatrao se skupom poslasticom. Zbog toga je džem napravljen uz pomoć meda ili bez njega - bobice su isparavane u pećnici u debelom stanju nekoliko sati. Danas, za dijabetičare ili one koji gledaju taj lik, tako drevni recepti prilagođeni su kuhanju u običnoj kuhinji.

Pekmez od višnje bez šećera sa sokom od bobica

  • Višnje trešnje;
  • Sok od višnje ili bilo koji drugi sok od bobica.
  • U dobro opranim bobicama uklanjaju grančice, suhe;
  • Pripremljene staklenke su dobro oprane i sterilizirane;
  • Pripremite posudu za sterilizaciju džema - položite dno posteljine od tkanine;
  • Stavite trešnje bobice u staklenke, sipati ih sok od bobica, postaviti u posudu s vodom;
  • Postupno zagrijavanje vode, pasterizirajte džem na laganoj vatri oko 15 minuta;
  • Zatvorite poklopce, ohladite, stavite na hladno mjesto.

Takva poslastica idealna je u bilo koje doba godine za ljubitelje trešanja, kao i za one koji imaju kontraindikacije za šećer ili dijetu. U ovoj delikatesi, pored bobičastog voća, nalazi se i bogati kiseli sok, po želji možete dodati malu količinu meda zimi.

Prije kuhanja džema od šećera, preduvjet za njegovu zaštitu za zimu je temeljita priprema limenki i poklopaca. Ako su sterilni, čak i bez konzervansa, kao što su šećer, ljubitelji voća i bobica moći će uživati ​​u ukusnom i zdravom džemu tijekom zimskog razdoblja.

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

  • YouTube (11)
  • AROMA (10)
  • ASTROLOGIJA (21)
  • DOMAĆINSTVO (25)
  • VELIKI LJUDI (59)
  • DACHA (55)
  • KIDS (24)
  • KUHINJA (1)
  • RAZNO ZANIMANJE (10)
  • KREATIVNOST (4)
  • ŠKOLA (7)
  • ZAKONI I SAVJETI ŽIVOTA (52)
  • ZDRAVLJE (459)
  • KIDS (8)
  • ŽENSKI (18)
  • PORUKE ZA ISCJELJIVANJE (10)
  • NACIONALNI MEDIJI (42)
  • HEAVY DUTY (20)
  • NE STANDARD (30)
  • KORISNE LIJEKOVI (13)
  • POMOĆ SAM SAM (66)
  • IZGUBITE TEŽINU (89)
  • RAZUMNA MEDICINA (12)
  • RECEPTI (20)
  • VJEŽBE (52)
  • KUHINJA ZA ZDRAVLJE (28)
  • ZDRAVLJENJE (23)
  • ČIŠĆENJE (6)
  • ENERGETSKA GIMNASTIKA (24)
  • ZANIMLJIVOST (60)
  • UMJETNOST I SLIKANJE (58)
  • KALENDARI (121)
  • 2. VELJAČA (16)
  • 03MART (14)
  • 04APRIL (2)
  • 05MAY (4)
  • 6. lipnja (28)
  • 07JUL (28)
  • 08AUGUST (3)
  • 09. RUJNA (12)
  • 10. LISTOPADA (1)
  • 11. Veljače (2)
  • 12DECEMBER (10)
  • KINO I KARTONI (1)
  • KNJIGE I AUDIO KNJIGE (3)
  • BEAUTY (75)
  • DLAKE (12)
  • Zubi i spužva (1)
  • OSOBA (15)
  • MLADI UVIJEK (37)
  • RUČKE I NOGE (6)
  • TIJELO (3)
  • Kuhinja (481)
  • Palačinke (6)
  • DRUGO (41)
  • Pečenje (17)
  • GARNEYS (1)
  • DESSERTS (25)
  • DORUČAK (22)
  • PRIPREME (62)
  • SNACKS (46)
  • Lonac (1)
  • ZIMSKA KUHINJA (1)
  • ZANIMLJIVOST (45)
  • KOBASICA (2)
  • SJEČE, VOĆE (1)
  • LJETNA KUHINJA (6)
  • MIKROVALOV (4)
  • VIŠESTRUKA HRANA (5)
  • ALKOHOLNE PIĆE (64)
  • NEALKOHOLNA PIĆA (18)
  • NACIONALNA JELA (31)
  • POVRĆE I JELA IZ NJIH (1)
  • ODJEĆE, DRANICI, SIROVINE (3)
  • PICNIC (8)
  • ODMORI ZA ODMOR (14)
  • RIBA (7)
  • SALATE (13)
  • NACIONALNI RECEPTI (3)
  • ZAČINI, VRSTE I UMAK (9)
  • JEDINICE (20)
  • KRUH (5)
  • LIRU (26)
  • MAGIC (1025)
  • AMULETI, TALISMANI, ZIDOVI (22)
  • VODA I SNIJEG (15)
  • DLAKA (2)
  • TIME (16)
  • Nagađanje (3)
  • MAGIC NOVCA (74)
  • ZA DJECU (11)
  • DISAK (3)
  • ZAŠTITA (9)
  • OGLEDALA (4)
  • ZNAKOVI I SIMBOLI (43)
  • MAGIČNA KUHINJA (3)
  • MAGIČNA SNAGA OKA (2)
  • ČAROBNE KUĆE (27)
  • Čarolija želja (17)
  • Čarolija kamenja (56)
  • MAGIJA METALA (17)
  • ČAROBNICA (15)
  • BOJA MAGIJA (2)
  • MANDALI (9)
  • MANTRA (19)
  • ULJA (2)
  • MEDITACIJE (4)
  • MOLITVE (40)
  • WISE (4)
  • NAD (2)
  • NOVOGODIŠNJI RITUALI (1)
  • PROIZVODI (3)
  • RAZNO ZANIMANJE (16)
  • RITUALI, RITETI, UGOVORI (62)
  • ROD (3)
  • RJEČNIK UPRAVLJANJA (15)
  • TRČANJE (92)
  • RUNNY FORMS (10)
  • RUNES (156)
  • RADI RUSKE (10)
  • ELF RUNS (3)
  • SVIJEĆE (1)
  • OBITELJ (1)
  • MOĆ RIJEČI I GLASA (49)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (101)
  • SLAVICKI BOGOVI (2)
  • SLAVIJSKI ŽIVOT (1)
  • SOL (4)
  • DREAM (16)
  • PESME (24)
  • TOTAMI I TOTEMSKE ŽIVOTINJE (1)
  • ČAKRA (9)
  • BROJEVI (1)
  • ČIŠĆENJE (8)
  • ELEKTRIČNE KAMENE KAMENICE (4)
  • GLAZBA (16)
  • NUMEROLOGIJA (2)
  • ODNOSI (85)
  • ODNOSI ASTROLOGIJE (14)
  • KIDS (9)
  • OSOBNO (30)
  • ČOVJEK I ŽENA (30)
  • OBITELJ (2)
  • NAJVEĆE RUČKE (215)
  • DISANJE (5)
  • CUTTERS (2)
  • VEZOVANJE (3)
  • PLETENJE (13)
  • HOME DECOR (21)
  • DECOUPAGE (10)
  • DJECA (15)
  • ZA KUPU (3)
  • IZ MJESTA (2)
  • IZ PRIRODNOG MATERIJALA (2)
  • IRSKA ČIPKA (16)
  • NAMJEŠTAJ (8)
  • CIPELE (7)
  • TKANJE (1)
  • RAZNO ZANIMANJE (14)
  • POPRAVAK (6)
  • CRTANJE (32)
  • Kopiraj (7)
  • TORBE (1)
  • DEKORACIJE (19)
  • PAKIRANJE (1)
  • KORISNO (48)
  • ODMOR (obrti / darovi) (167)
  • 1. RUJNA (3)
  • 14. VELJAČE (1)
  • 23. VELJAČE (5)
  • 8. OŽUJKA (6)
  • CANDY BOUQUETS (47)
  • NOVA GODINA (65)
  • USKRS (3)
  • POBJEDA (22)
  • DAROVI ZA MEN (5)
  • STARA NOVA GODINA (4)
  • HALLOWEEN (4)
  • PUTOVANJE (212)
  • STRANACI (53)
  • CRIMEA (5)
  • MJESTA SILE (17)
  • PETERSBURG (27)
  • KORISNO (15)
  • RUSIJA (11)
  • VRT-VRT (33)
  • VRT U SILLERU (5)
  • Smijesno i strašno (110)
  • PESME (61)
  • ŠIVANJE I MODA (93)
  • DRŽAVE (6)
  • ODJEĆA ZA DEKORACIJU (23)
  • ZA GUME (4)
  • FUR (2)
  • YO-YO (8)
  • MODA (26)
  • PRESTANAK (6)
  • ŠIVANJE (15)

-video

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

KUĆAN BEZ ŠEĆERA U ZIMI (mnogo zanimljivih recepata)

Stari ruski recepti uvijek su bili bez šećera. Jam se često puni medom ili melasom. No, najjednostavniji i najčešći bio je kuhanje bobica u ruskoj peći. Kako kuhati zimsku poslasticu bez šećera u modernim uvjetima?

Takav proizvod može se smatrati još ekonomičnijim, budući da ne treba kupiti šećer, nisko-kaloričnu (to ne šteti slici). Osim toga, može se jesti za ljude za koje je uobičajeni klasični džem zabranjen. Takvu poslasticu možete pripremiti od raznih bobica. Razmislite kako kuhati džem bez šećera i odabrati najpopularnije recepte.

PRAŽNJA JAMA BEZ ŠEĆERA

Domaći pripravci od marelice poznati su po svojim jedinstvenim okusnim svojstvima, a mogu se koristiti ne samo kao desert za čaj, već se koriste i kao punjenje za razne vrste pečenja. Marelica pekmez bez šećera, sličan okus suhog voća, podsjeća na ljeto. U ovoj delikatesi mnogi se vitamini čuvaju tijekom zime, korisno je za dijabetičare i one koji pate od pretilosti.

* Odaberite mekani, zreli plod marelice;
* Isperite dobro, dok izvlačite kosti;
* Samljeti u meso za mljevenje ili procesor hrane;
* Stavite masu od marelice u odgovarajuću posudu, stavite je na malu vatru;
Kuhajte 5 minuta nakon početka ključanja uz stalno miješanje;
* Razmazati delikatesu od kajsije na pripremljenim limenkama, zatvoriti metalnim sterilnim kapama;
* Držite ovaj džem bez šećera, pripremljen za zimu, treba biti u hladnom mjestu.

BRAČNI BUBANJ BEZ ŠEĆERA: recept za voće kuhano u vlastitom soku

Ovaj kiseli džem od marelica bez šećera za dijabetičare može poslužiti kao punjenje za sve vrste pečenja. Kada se priprema, staklenke s poklopcima trebaju biti pripremljene unaprijed - dobro isperite i sterilizirajte. Neočvrsli džem treba odmah izliti u staklenke i zatvoriti.

* 1 kg plodova marelice;
* 1/2 šalice vode.

* Pripremite kiselo voće marelice, isperite;
* Podijelite ih na pola, izvadite kosti;
* Stavite gomolj marelice u posudu, zalijte vodom, zagrijte, miješajući, na laganoj vatri ispod poklopca dok se ne pojavi tamnožuti sok;
* Stavite voće u staklenke, sipati dobiveni sok, pokrivajući vrh sterilnim kapama;
* Banke s pekmezom od kajsije bez šećera staviti u posudu s vodom koja ne prelazi vješalice limenki;
* Sterilizirati nakon vrenja oko 15 minuta na laganoj vatri sa sporim kuhanjem;
* Poklopac marelica pekmez s poklopcima, cool, kako bi se spremiti za zimu, i staviti u hladnom mjestu.

DIJELOVI APRICOTA SA JABUCAMA I KRUŠNICIMA BEZ ŠEĆERA

Džem od kajsije jedan je od omiljenih među voćnim poslasticama bez šećera, jer ima svoj prirodni slatki okus i jedinstvenu aromu. Ova delikatesa korisna je za smanjeni metabolizam i prekomjernu težinu.

* 1 kg jabuka i krušaka;
* 2 kg plodova marelice;
* 1 čaša meda.

* Plodovi marelice se oslobode sjemena;
* Odlepite jabuke i kruške i uklonite jezgru, izrežite ih na male komadiće;
* Razrijediti med u maloj količini tople vode, sipati u posudu s marelicama, kruškama i kriškama jabuke;
* Stavite masu na malu vatru, zavrijte, isključite i ohladite;
* Postupak ponovite nekoliko puta dok džem od marelica bez šećera ne dostigne gustu konzistenciju;
* Stavite oprane posude, zatvorite ih, čuvajte na hladnom mjestu.

JAM OD JAGODE BEZ ŠEĆERA

Ova poslastica nije inferiorna u odnosu na tradicionalni džem od jagoda sa šećerom. U isto vrijeme sadrži i beznačajnu količinu kalorija, što je vrlo atraktivno za one koji slijede dijetu ili jednostavno slijede vlastitu težinu. Jagode, kao i drugo voće i bobice, ubrane za zimu, imaju veliku korist za tijelo, obogaćuju ga vitaminima i jačaju imunološki sustav. Tako pripremljen džem bez šećera normalizira krvni tlak, poboljšava aktivnost mozga i živčanog sustava.

* 2 kg jagoda;
* 200 grama soka od jabuke;
* Sok 1/2 limuna;
* 8 grama agar-agar praha.

* Temeljito isperite bobice, odvajajući ih od stabljike, stavite u prikladnu zdjelu;
* Sipajte limun i sok od jabuke u posudu s jagodama, stavite na vatru i kuhajte uz stalno miješanje;
* Kuhajte oko pola sata, povremeno uklanjajući pjenu s površine oslobođenog soka;
* U odvojenoj posudi, dodajući malo vode, razrijedite agar-agar u prahu, temeljito promiješajte prije uklanjanja grudica;
* Izlijte dobivenu masu u jagode na kraju kuhanja, dobro promiješajte;
* Sipajte vrući džem u unaprijed pripremljene staklenke, umotajte poklopce;
* Dopustite da se ohladi na hladnom mjestu za skladištenje za zimu.

JAGODA JAGODA BEZ ŠEĆERA S MEDOM

Osim jedinstvenog okusa, jagode su poznate po rekordnom sadržaju vitamina, mnogih elemenata u tragovima. Bogata je vlaknima, pektinom i organskim kiselinama. Jagode se nazivaju dijeta bobica zbog niskog sadržaja ugljikohidrata. Bogat je visokim sadržajem voćnog šećera i ima nevjerojatna desertna svojstva.

* 1 kg jagoda;
* 1 jabuka;
* 2 čaše meda;
* Sok od jednog limuna.

* Jagode treba oprati i, nakon ljuštenja od stabljika, sjeckati pomoću procesora hrane;
* Jabuku treba oguliti, naribati;
* Dobivene pire jagode i jabuke, limunov sok, med, miješajte i kuhajte na maloj vatri 15 minuta;
* Masu jagode stavite u prethodno pripremljene posude, nakon hlađenja, stavite ih u zamrzivač.

Hranidbena vrijednost praznine jagoda opada s dugim rokom trajanja, što ne smije biti duže od jedne godine. Kada se zamrzavanje prazne jagode izgubi korisna svojstva, ako je spremnik otvoren za uporabu, treba ga premjestiti u hladnjak.

DŽAM IZ ŽIVOTA BEZ ŠEĆERA

Šećer u Rusiji nije uvijek bio i donesen iz inozemstva, čak i za bogate ljude, smatrao se skupom poslasticom. Zbog toga je džem napravljen uz pomoć meda ili bez njega - bobice su isparavane u pećnici u debelom stanju nekoliko sati. Danas, za dijabetičare ili one koji gledaju taj lik, tako drevni recepti prilagođeni su kuhanju u običnoj kuhinji.

* 0,5 kg smrznutih višanja od koštice;
* Otprilike 1 l vode u parnoj kupelji.

* Pripremite dvije posude različitih volumena (veće - za vodenu kupku, manje za bobice);
* Stavite zdjelu višnje u zdjelu kipuće vode tako da se tekućina ne prelije u bobice, a ima mjesta za kuhanje i razmak između posuda za lijevanje;
* Prvih pola sata kuhanja za održavanje jake vatre, sa sokom koji pokriva sve bobice;
* Smanjite toplinu na medij još jedan sat, zatim kuhajte 1,5 sat na laganoj vatri, dodajući više vode ako je potrebno;
* Nastao džem proširio u staklenke, zatvorite poklopce, stavite na hladnom mjestu.

DŽAM IZ VIŠNJE BEZ ŠEĆERA S NJEGOVIM SOKOM

Takva poslastica idealna je u bilo koje doba godine za ljubitelje trešanja, kao i za one koji imaju kontraindikacije za šećer ili dijetu. U ovoj delikatesi, pored bobičastog voća, nalazi se i bogati kiseli sok, po želji možete dodati malu količinu meda zimi.

* Trešnje bobice;
* Sok od višnje ili bilo koji drugi sok od bobica.

* Uklonite grančice dobro opranih bobica, osušite ih;
* Pripremljene staklenke su dobro oprane i sterilizirane;
* Pripremite posudu za steriliziranje džema - položite dno posteljine od tkanine;
* Stavite trešnje bobice u staklenke, sipati ih sok od bobica, postaviti u posudu s vodom;
* Postupno zagrijavanje vode, pasterizirajte pekmez na laganoj vatri oko 15 minuta;
* Zatvorite poklopce, ohladite, stavite na hladno mjesto.

CRVENO BOJLANA BEZ ŠEĆERA

Recept je jednostavan i ekonomičan - nema potrebe trošiti novac na šećer ili njegove zamjene. Tako pripremljene bobice u potpunosti zadržavaju svoj ukus i dobrobit. Kasnije, kada dođe vrijeme za otvaranje staklenki, po želji možete dodati sladilo bobicama - steviji, sorbitolu ili ksilitolu.

Od sastojaka treba samo bobice u bilo kojoj količini.
Na taj način možete kuhati svako voće - borovnice, maline, jagode, ogrozre i tako dalje.

Ako je malina, onda je nije potrebno oprati. Na dnu posude uklopite gazu u nekoliko slojeva. Na njega se stavlja staklena posuda, ispunjena do vrha malinama. Voda se ulije u lonac i zapali se. Kuhati bobicu u vlastitom soku na sat vremena, stalno dodajući svježe maline (kako se grije, to će se smiriti). Tada se limenka valja, okrene naopako i prekrije toplim sagom. Zato mora stajati dok se ne ohladi. Jam se može čuvati do sljedeće berbe.

JAM IZ JABUKE

Još jedan veliki recept bez šećera napravljen je od jabuka.

Za njega kuhati
* 1 kilogram jabuka i
* 1 litra soka od jabuke.

Jabuke treba oprati, podijeliti na kriške i blanširati u kipućoj vodi oko 5 minuta, izvaditi iz vode, ohladiti i raširiti na obalama.
Iscijedite sok od jabuka, prokuhajte i prelijte plodove, sterilizirajte između dvadeset i trideset minuta.

UGRAĐENO OD KLUCKY

Brusnica je još jedan vrlo koristan džem od šećera koji ne sadrži šećer.
Operemo bobice, izlijemo ih u pripremljene posude sve do vrha i stavimo u vodenu kupku.
Vatra je vrlo slaba i ne dopušta da voda proključa.
Brusnice u banci postupno će se smiriti na dno i slobodni prostor će se pojaviti u spremniku, tako da trebate sipati novu seriju bobica. To bi trebalo učiniti dok posuda ne bude u potpunosti ispunjena brusnicama.
Nakon toga povećavamo količinu vatre i vode u spremniku (za vodenu kupku), kuhamo, steriliziramo: 0,5 l - 10 minuta, 1,0 - 15 minuta. Nakon što su banke spremne, odmah ih podignemo.

POVIDLO OD SREBE BEZ ŠEĆERA

Neobično ukusna ispada šljiva, čak i bez šećera.

Za njegovu pripremu najbolje zrele i mekane šljive su najbolje, moraju se oprezno oprati.
Izvlačimo kamenje iz šljiva, dijelimo plod na dvije polovice i polagamo ga na sporu vatru.
Kuhajte šljive sve dok se ne pojavi sok, ne miješajući redovito.
Da bismo dobili vrlo gust džem, koristimo tehnologiju višestrukog ključanja.
Kuhajte džem oko sat vremena, uklonite vatru i ostavite da se ohladi osam do devet sati.
Nakon tog vremena ponovno stavite jamu, a zatim ponovno ohladite.
Ovaj postupak treba ponoviti do pet puta.
Jam je još uvijek vruće ležao na obalama, ali ne zatvoriti, i dati ga da se ohladi.
Nakon što se na površini gotovog džema pojavi osebujna kora, zatvorimo limenke pergamentnim papirom, obučimo ih i uklonimo na hladnom mjestu.

POVRĆINA BRESKVA - PEARL

U ovom receptu učimo kako skuhati džem od breskve s šećerom i kruškama.

Za pripremu, uzmite u jednakim količinama (400 g) breskve i kruške.
Voće mora biti oprano i sušeno papirnatim ručnikom.
U bresaka morate ukloniti kost, očistiti kruške i ukloniti srednji dio.
Voće izrezati na kriške i zgnječiti ih miješalicom.
Pekmez skuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
Ukusan i zdrav džem bez šećera je spreman.

JAM OD TEKUĆEG

Ukusni i mirisni džemovi mogu se napraviti od ribiza. Da bi okusio, nije niži od bilo kojeg drugog.

Kada se pravi ovaj džem bez šećera, koriste se najzrelije jagode.
Prvo ih morate dobro oprati i osušiti.
U suhom obliku rasporedite u vruće posude, koje treba pokriti poklopcima i staviti u posudu s vodom.
Dok se bobice naseljuju u posudi, potrebno je još sipati.
Kada su posude pune, a sok se pojavi na vrhu, izvadite ih iz vode i spustite poklopce, ohladite i stavite ih na hladno mjesto.

JAM IZ KRYZHOVNIKA, ORANGE I KIWI

Iz ovih sastojaka dobiva se izvanredan džem nevjerojatne boje, ugodnog kiselog okusa.

Za njegovu pripremu uzimamo kilogram ogrozda, četiri naranče, jedan kivi.
Pripremite ogrozd: operite, očistite od reznica.
S kivijem uklonite kožu. Ogrozd i kivi zmije se u miješalici.
Naranče očistiti i ukloniti kosti, samljeti u miješalica.
Svi sastojci su pomiješani i smotani u sterilizirane posude.
Jam se sprema u hladnjak.

Ima jedan nedostatak - mali vijek trajanja. Potrebno je odmah pojesti ovaj džem!

JAM NA SLATKU

Ako vam je draže slatki džem, onda je bolje odabrati sorbitol ili ksilitol iz zaslađivača (ili se oba mogu koristiti istovremeno). Na 1 kg slatkog voća ili bobičastog voća (maline, jagode, ogrozda) uzmite 700 g sorbitola ili 350 g ksilitola i sorbitola. Ako su sirovine kisele, tada će omjer biti 1: 1. Poslastica se kuha na isti način kao i uobičajeni džem s šećerom.

Bez obzira na to kako se koristi “umjetni šećer”, on neće proizvesti čisti okus bobica, marmelada će i dalje imati strani okus. Osim toga, pekmez, kuhani na sorbitol ili ksilitol, može se jesti samo u ograničenim količinama - ne više od 3 žlice dnevno. Ova količina proizvoda sadrži dopuštenu dnevnu dozu sladila - 40 g.

STEVIA ZA KUHANJE

Drugi način za pripremu slatkog džema je dodavanje stevije (medene trave) bobici. Ne sadrži ugljikohidrate, ali je stotine puta slađi od šećera. Ne samo da ne povećava razinu glukoze u krvi, već je i normalizira. Stevija je izuzetno korisna jer sadrži tvari koje djeluju na tijelo - flavonoidi, glikozidi, minerali i vitamini A, C, E i B.

Za kuhanje slatkog "dijabetičara" koristi se infuzija stevije. Pripremljena je jednostavno - žlica lišća izlivena je čašom kipuće vode i kuhana 5 minuta. Odvarak se infundira u termosu oko pola dana. Zatim se infuziju isuši, a preostali uljni kolač ponovno izlije pola čaše kipuće vode i infundira još 7 do 8 sati. Drugi dio infuzije se filtrira i doda prethodnom.

Da biste napravili džem od maline, uzmite infuziju stevije po stopi od 50 g na 250 ml vode. Jagode se uliju s ovom otopinom, posuda se stavi u vodenu kupelj i kuha 10 minuta. Valjane banke dodatno sterilizirane - stavite naopako i omotajte.

SAVJETI

* Jam od bobica bez šećera treba kuhati u nekoliko faza, dosljednost konačnog proizvoda ovisit će o tome. Za kuhanje morate uzeti voće i bobice s visokim sadržajem soka. Ako se kruške ili jabuke koriste za džem, tijekom kuhanja se masi dodaje nešto vode. U takvom proizvodu bez šećera, po želji, možete staviti med ili sok od limuna.

* Prije kuhanja džema od šećera, preduvjet za njegovo očuvanje za zimu je temeljita priprema limenki i poklopaca. Ako su sterilni, čak i bez konzervansa, kao što su šećer, ljubitelji voća i bobica moći će uživati ​​u ukusnom i zdravom džemu tijekom zimskog razdoblja.

* Za dugotrajno skladištenje (do godinu dana) važno je pažljivo sterilizirati staklenke i poklopce (moraju se kuhati zasebno). Najbolja opcija da to učinite tako da se džem ne izgubi, je izračunati potrebnu količinu delikatesa prije sljedeće žetve, onda se ne morate riješiti fermentiranog ili kiselog viška.

VIDEO RECEPTI Šećer bez džemova

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks