Prehrana broj 9: opća pravila o tome što jesti i što ne jesti

  • Prevencija

Metode prehrane, nazvane dijetalni stolovi, razvile su glavu skupine znanstvenika M. Pevznera u Sovjetskom Savezu.

Do danas nisu izgubili svoju važnost, jer se oslanjaju na procese koji se odvijaju u tijelu, uzimajući u obzir sve osobitosti prehrane. Svaka tablica ima za cilj izliječiti određene bolesti s promjenom u prehrani.

kemikalije

Kako bi se poboljšalo stanje dijabetesa, postoji tablica za liječenje broj 9. Ciljevi prehrambenih promjena bit će normalizacija metabolizma ugljikohidrata, održavanje ravnoteže soli. Ograničenja nekih proizvoda imaju zadatak spriječiti povrede metabolizma masti.

Prehrana broj 9 kontrolira razinu glukoze, smanjuje unos kalorija u hranu smanjenjem "brzih" ugljikohidrata.

Kemijski sastav devete tablice sadrži sve vrste masti, proteina i složenih ugljikohidrata. Dosta vitamina C, karotena, retinola. Tu su natrij, kalij i kalcij, željezo, fosfor.

Prehrana broj 9 dizajnirana je za normalizaciju kemijskog sastava. Ona daje tijelu sve hranjive tvari. Koriste se zamjene za slatka jela, povećava se sadržaj vitamina. Količina ugljikohidrata se smanjuje, ali su dovoljne da se dugo pridržavaju prehrambene prehrane.

Pravila o usklađenosti s prehranom

Načela uravnotežene prehrane su smanjena kako bi se osiguralo da on pruža sve što vam je potrebno. Obroci su bili bogati vitaminima i elementima u tragovima tijekom cijele godine.

Ključne točke:

  • Jela svaka 3 sata u malim porcijama.
  • Ograničite ugljikohidrate jer uzrokuju promjene u razini inzulina.
  • Uklonite alkoholna pića.
  • Izbjegavajte prejedanje.
  • Svakako imajte srdačan doručak.
  • Dnevna kalorijska dijeta je oko 2 300 kcal. Količina može varirati ovisno o težini bolesti osobe.
  • Isključite iz prehrane proizvode brze hrane.

Poštivanje pravila naviknut će tijelo na narudžbu, nakon otprilike mjesec dana postat će norma života, izvršit će se automatski.

Vrste hrane

Dijeta broj 9 ima nekoliko vrsta. Za kratko vrijeme propisana je tablica broj 9. Namijenjena je identificiranju odnosa tijela prema ugljikohidratima i odabiru lijekova. Šećer se provjerava nekoliko puta tjedno. S dobrim rezultatima ispitivanja, nakon 20 dana izbornik se može učiniti raznolikijim, uključujući i novi proizvod svaki tjedan i promatranje kako tijelo reagira na njega.

Možete dodati jednu jedinicu za kruh. To je oko 12 do 15 grama ugljikohidrata. Nakon širenja prehrane za 12 XE postavite takvu dijetu za 2 mjeseca. Ako sve prođe dobro, dodajte još 4XE. Sljedeće povećanje dogodit će se samo za godinu dana. Ova vrsta prehrane tablica je propisan za pacijente koji vagati normalno i pate od dijabetesa tipa 2. t

Tablica 9A propisana je za osobe s dijabetesom tipa 2 koje imaju povećanu tjelesnu težinu.

Tablica 9B propisana je dijabetičarima kod kojih je bolest prešla u težak oblik. Takva dijeta ima veliku količinu ugljikohidrata, jer su u prehranu uključeni i žitarice, krumpir i kruh. Dopuštena mala količina šećera s nadomjescima, povećana dnevna kalorija.

Uvođenjem inzulina od strane pacijenta, glavni unos ugljikohidrata trebao bi se dogoditi u ovom trenutku. Polje hrane za davanje lijeka uzima se dva puta - nakon 20 minuta, zatim nakon 2,5 sata.

Indikacije za uporabu

Razlozi za imenovanje terapeutske prehrane broj 9 su dijabetes melitusa druge vrste (u nedostatku prekomjerne težine). Druga takva dijeta koristi se u liječenju određenih patologija zglobova, alergija, astme.

Dopušteni proizvodi

Tijekom prehrane svima se preporučuje pridržavanje normi masti i ugljikohidrata, koji se nalaze u odobrenim proizvodima.

dopušteno:

  • Različite žitarice, mahunarke.
  • Surovina bez masnoće, boršč, krastavac. Ne zasićene juhe s ribom, mesom, gljivama uz korištenje povrća, žitarica.
  • Svježe povrće i zelje. Posebno korisna mrkva, grašak, krumpir, repa.
  • Meso mršavo, ali svinjetina, kuhani jezik. Za kuhanje je bolje kuhati, peći, pirjati.
  • Niska masnoća ribe.
  • Jaja - 1,5 komada dnevno. Dobro kuhati protein omelets.
  • Voće i bobice u svježem obliku, bolje je ne kiselo.
  • Suhe šljive, suhe marelice, orasi.
  • Mala količina meda.
  • Od začina samo je sol u prihvatljivim granicama. Prilikom pečenja meso dopušteno suho senf. Crni papar u malim količinama.
  • Pije se po mogućnosti bez šećera. Sokovi od nezaslađenog voća ili povrća, kava s mlijekom.

Neriješena hrana

Neki proizvodi su zabranjeni u prehrani broj 9, nije dopušteno jesti s dijabetesom:

  • masno meso;
  • jela od dimljenih, slanih i bogatih proizvoda;
  • kobasica;
  • poluproizvodi;
  • jake juhe;
  • mrijest riba;
  • svi proizvodi sa šećerom - čokolada, džem, slatkiši, sladoled;
  • brzi prehrambeni proizvodi.

Uvjetno dopušteni proizvodi

Neke namirnice povremeno se mogu jesti s blagim dijabetesom. Takvu uporabu treba dopustiti liječnik. To su goveđa jetra, dinje s lubenicama, datulje, krumpir. Ponekad se dopušta kava s mlijekom ili kavom uz cikoriju.

Tablica 9 za dijabetes: kako napraviti dijetni meni

Dijeta za dijabetes ima svoja pravila:

  • Obroci su ravnomjerno raspoređeni tijekom dana - na dan 3 obroka, 2-3 zalogaje.
  • Nema potrebe za prženjem jela, bolje je koristiti druge načine kuhanja hrane - kuhati, kuhati, peći.
  • Doručak bi trebao biti gust, trebao bi sadržavati do 20% energetske vrijednosti cijele prehrane.
  • Tablica 9 za dijabetes mora nužno sadržavati cjelovite žitarice i povrće. Oni su korisniji za dijabetes jer pomažu ugljikohidratima sporije i bolje se probavljaju.
  • Prilikom odabira prilog za ručak - povrće, žitarice je bolje ostaviti za doručak.

Kako napraviti dijetni meni

Idealno - kada je izbornik specijalist, uzimajući u obzir osobine pacijenta. Ali možete koristiti popis zdravih jela koje možete pripremiti kod kuće.

Grickalice trebaju biti lagane, povrće, voće, na primjer, u obliku salate. Također dopušteno malo sira, svježi sir, lagana pića.

Za vrijeme ručka, pojedu prvo i drugo jelo kako bi gusto zasitile tijelo. Za večeru, hranjiva jela služe i za uštedu energije prije doručka. Jutro gotovo uvijek počinje s kašom. Promjena proizvoda, jelovnik je planiran za tjedan dana, važno je samo u skladu s normama ugljikohidrata, šećera.

Prehrana broj 9 za trudnice i dojilje

Uz dobro zdravlje, ponekad se tijekom kasne trudnoće otkriva gestacijski diabetes mellitus. Ove promjene povezane su s hormonalnim promjenama u razdoblju čekanja djeteta.

Tablica br. 9 je dodijeljena ženama sa sumnjom na dijabetes ili prekomjernu težinu. Posebna prehrana može spriječiti nakupljanje velikih masa. Buduća majka može jesti sve povrće bez pečenja, sve plodove. Šećer i voćni sokovi se bere iz prehrane. Uporaba supstituta je zabranjena, štetna je za dijete.

Mliječni proizvodi bez masti dobrodošli su. Kruh je bolji s cjelovitim mekinjama. Ne može griz, riža. Ograničite masnoće. Uz piliće kože, potrebno je napustiti svinjetinu, slaninu, majonez, masni sir. Jedite samo povrće, malo maslaca.

Poželjno je jesti više vlakana, sprečava brzu apsorpciju glukoze i masti, poboljšava krv. Tijekom dojenja, kvaliteta mlijeka ovisi o prehrani majke. Trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o dijetama tijekom tog razdoblja. Trebali biste biti pažljivi prema svom načinu života. Moguća tjelesna aktivnost bit će ključno za dobro zdravlje u bilo kojoj državi.

Za i protiv dijeta broj 9

Svaka dijeta može identificirati negativne i pozitivne strane. Teško je promijeniti prehranu, napuštajući uobičajene proizvode. Prednosti prehrane broj 9 su ravnoteža ugljikohidrata i masti. Prema recenzijama pacijenata, prehrana je blizu normalnog, glad se gotovo ne osjeća. Veliki broj grickalica i bogata večera čine da se osjećate normalno tijekom cijelog dana.

Još jedna prednost je smanjenje težine s ovom prehranom. Često takvu prehranu prate ljudi koji žele izgubiti težinu bez odlaska nutricionistima. Dijeta se lako podnosi, može se održati dugo vremena.

Nedostaci su potreba stalnog brojanja kalorija i učestalosti kuhanja različitih jela.

9 stol za dijabetičare: dijeta za tjedan dana

Tablica tretmana za dijabetičare ukazuje na raznolikost i energetsku vrijednost. Sve je kombinirano u izborniku 7 dana.

ponedjeljak

Za doručak se preporučuje heljda kaša. Za ručak, kuhajte vegetarijansku juhu. Na drugoj kuhanoj piletini s pirjanim kupusom i juhom od jabuke.

Pripremite štuku za večeru, ispečite je u umaku s mlijekom i dodajte obrok povrću, a piće može biti čaj od zdravog bilja i bobica.

Za grickalice preporučuje se kissel od suhih jabuka (sa zamjenom za šećer), svježe voćne salate, orasima.

utorak

Dijeta 9 stol za dijabetičare sadrži niske masnoće sir s dodatkom voća. Ovo jelo se može pripremiti za doručak. Tijekom dana možete jesti pileću juhu sa žitaricama, pirjanim tikvicama, kuhanom govedinom i sokom od rajčice. Večera je bolje kuhana riba s vinaigrette i čaj s zaslađivačem.

Za grickalice, kefir, krišku neslanog sira i želatin za bobice preporučuju se.

srijeda

Ujutro je bolje imati proteinski omlet s povrćem. Tijekom dana možete popiti slaninu s koprom, kavijar s tikvicama, pire krumpir i voćni kompot. U večernjim satima objedovati na nisko-masnim svježim siru i zelenom čaju.

Za grickalice možete uzeti svježe voće, sok od povrća, orašaste plodove.

četvrtak

Dijetetski jelovnik savjetuje doručak proso kašu s mlijekom i bundeva. Za ručak preporučamo riblju juhu od riječne ribe s dodatkom žitarica, heljdina kaša, riblje pljeskavice s lukom i kompotom. Za večeru pripremite puding od povrća.

Za vrijeme grickanja preporučuje se jesti nezaslađeni jogurt, bujne kukove, kruške.

petak

Za doručak je planirano meko kuhano jaje s rižom od mlijeka i čajem. Za ručak morate kuhati juhu od graška, kuhani pire od mrkve jezika, piti cikoriju u skladu s prehranom. Za večeru možete koristiti jogurt s minimalnim udjelom masti.

Za grickanje kefira, voćne salate, želatinoga mlijeka preporučujemo.

subota

Za doručak, pripremljeni pari sirevi i kava s mlijekom bez šećera. Za ručak se preporučuje juha od krumpira s okruglicama. Na drugoj kuhanoj puretini s graškom kašom i sokom od brusnica. Za večeru, biljni kavijar i čaj s mlijekom.

Za grickalice je bolje pripremiti svježe voće, nezaslađeni jogurt i orašaste plodove.

nedjelja

Prema prehrani, vrijedi doručkovati s mlijekom od kaše, piti čaj s kamilicom. Za ručak se preporučuje kuhati juhu od kupusa iz svježeg kupusa, kuhati na pari i povrće, piti sok od rajčice. Ručajte bolje hvaliti hake s kuhanim zelenim grahom i kompotom od šipka.

Za grickalice pripremite jogurt, voćni žele, jabuke.

9 stolova za dijabetičare smatra se uravnoteženim. Ova dijeta je poželjno promatrati osobe s dijabetesom tijekom cijelog života.

Dijeta "Tablica br. 9" s dijabetesom - odabrana dijeta

sadržaj:

U prisutnosti šećerne bolesti važno pitanje ostaje ne samo pravovremeno uzimanje lijekova i stabilno obavljanje fizičkih napora, već i pravilno planirana i ravnomjerno raspoređena prehrana. U ovom slučaju, to je "Tablica broj 9".

Kako bi se izbjegla smrt, potrebno je na vrijeme obratiti pozornost na prisutnost simptoma koji su znak dijabetesa. Sjetite se da mogu biti brzi umor i žeđ, ništa neobjašnjivo mršavljenje ili višak, problemi s vidom i učestalo mokrenje. U ovom slučaju, ne trebate samo fizički napor, već i pravilnu prehranu. Promatrajući uspostavljeni režim hrane, možete postići stabilizaciju težine, a da ne uzrokujete nikakvu štetu tijelu. Dakle, što je takva dijeta?

Što je izbornik "Tablica broj 9"

Posebno dizajnirana vrsta prehrane, koja uključuje veliki broj namirnica bogatih proteinima. Prehrana takvog jelovnika podrazumijeva umjereno ograničavanje masnoća, namirnica s visokom razinom ugljikohidrata.

Indikacija za uporabu takve prehrane je prisutnost blage ili umjerene težine dijabetesa. Također, jedan od pokazatelja može biti odsutnost kršenja acidobazne ravnoteže u tijelu pacijenta.

Prilikom otkrivanja bolesti unutarnjih organa, bolesnik s dijabetesom ne može koristiti dijetu "Tablica broj 9".

Sva hrana uključena u jelovnik ograničava konzumaciju životinjskih masti u hrani. Ugljikohidrate zamjenjuju posebne tvari koje mogu imati lipotropni učinak na bolesno tijelo osobe oboljele od dijabetesa. Visok sadržaj biljne hrane i smanjenje količine štetne soli, kolesterol povećava šanse za uspjeh u borbi protiv dijabetesa.

Što se tiče slatkog, vrijedi napomenuti da liječnik ne uvijek zabranjuje uporabu hrane ove vrste. Najčešće, njihov broj je jednostavno strogo reguliran, i morate promatrati dozu slatkiša, koju će liječnik postaviti osobno. Čisti šećer i slatkiši se obično zamjenjuju prirodnim ili umjetnim derivatima.

Ukupna količina energetske vrijednosti tijekom prehrane trebala bi biti unutar 2500 kalorija. Ponekad možete ograničiti i 2300 kalorija dnevno.

Sastav dnevnog jelovnika treba sadržavati namirnice bogate proteinima - oko 100 grama, masti - 50%, masti biljnog podrijetla - 30%, ugljikohidrati - unutar 350g. Za kuhanje navedenih proizvoda možete koristiti sol u količini koja ne prelazi 12 g.

Tijekom pridržavanja prehrane preporuča se piti dnevno do 2 litre vode, ali ne manje od 1,5 litara. U ovom slučaju, ukupna masa dnevne prehrane bit će oko 3 kg.

Tehnika kuhanja svih dopuštenih jela je jednostavna i ne opterećujuća. Često se poslužuju za stolom, prethodno kuhani ili pirjani. Ponekad je dopušteno jesti hranu, kuhanu na način prženja ili pečenja. Temperatura tijekom kuhanja i posluživanja na stolu ne razlikuje se od uobičajene hrane koju svakodnevno konzumiraju ljudi koji nemaju dijabetes.

Osnovni principi dijetnog menija broj 9 za dijabetes

Dnevni režim prehrane za osobe s dijabetesom, prema prehrani "Tablica broj 9", treba se sastojati od 6 dijelova. Hranu treba konzumirati, nakon što je pravilno skuhana, u malim porcijama. Ujutro započinjemo s doručkom, nakon kratkog vremena - 2. doručak, koji je više zadovoljavajući i posebno planiran. Onda ručamo usred dana. Lagana popodnevna užina obogatit će tijelo potrebnom količinom korisnih elemenata i vitamina, omogućujući mu da glatko i energično funkcionira. Izbjegavajte neugodne osjećaje gladi pomoći će vam nekalorijska večera koja se sastoji od hrane koja se lako probavlja. Dakle, možemo uočiti jasnu i dobro planiranu raspodjelu ukupne količine ugljikohidrata koje treba konzumirati tijekom dana u malim obrocima.

Pravo jesti, ali ne zaboravite na važan lijek. U razmaku između injekcija inzulina, koji često ne prelazi 2,5 sata, svakako uzmite malu količinu hrane. Često se unos ugljikohidrata planira odmah nakon injekcije. Budući da je ova vrsta prehrane najviše benigna i bezopasna za tijelo, ravnoteža glukoze u krvi se brzo uspostavlja, što značajno utječe na brz oporavak ili poboljšanje željenih pokazatelja. Izbornik "Tablica broj 9" može se koristiti ne samo u procesu izravnog tretmana, već i kao jedna od preventivnih mjera.

Značajke ove prehrane

Glavna značajka prehrane je pravovremeni prijem planiranog jelovnika. Uzmi pauze između obroka koji nisu predviđeni dijeta ne može biti. Budući da mogu postojati komplikacije, a koristi koje je potrebno iz prehrane neće biti. Druga važna točka je isključivanje slatkiša iz prehrane ili njihova maksimalna granica, prema liječničkim receptima. U liječenju dijabetesa tipa 2 najčešće se koriste supstituti glukoze: aspartam, xelitol, stevija itd.

U slučaju kada stvarno nema mogućnosti za večeru na vrijeme, možete pojesti voće s popisa odobrenih proizvoda. U tom slučaju možete pripremiti zalihu sendviča ili kupiti poseban bar. Čak će i mali komad kruha imati važnu ulogu u ovom slučaju.

Pažljivo pročitajte police u supermarketu. Čak iu najmanjim i neupadljivim trgovinama postoje posebne police s priborom, koji su posebno dizajnirani za dijabetičare. Između ostalog, postoje čak i kolačići i čokolada! Nadomjesci šećera također se mogu naći ovdje.

Dakle, ukratko. U prisutnosti dijabetesa tipa 2 izuzetno je važno:

  • Jedite 5-6 puta dnevno. Za svaki slučaj, uzmite malu grickalicu u torbi.
  • Za kuhanje koristite samo proizvode s popisa koji je odobrio liječnik. Nemojte pretjerivati ​​ili umanjivati ​​njihov broj.
  • Ne zaboravite da u jelovnik prehrane mogu biti uključena samo jela koja se pare, kuhanje ili pečenje.
  • Koristite zamjenu za šećer umjesto uobičajene glukoze.
  • Pijte dnevno oko 2 litre čiste tekućine.
  • Zamijenite hranu s injekcijama inzulina. Ne zaboravite uzeti lijekove.

Dopuštena i zabranjena hrana

Ako bolujete od dijabetesa tipa 2 i imate prekomjernu težinu, vaša prehrana mora biti bogata:

  • Kupus (svježi i fermentirani)
  • špinat
  • krastavci
  • salata
  • rajčice
  • Zeleni grašak.

Navedeni proizvodi mogu čak iu maloj količini značajno zadovoljiti glad, što je važno tijekom prehrane.

Korisni proizvodi pomoći će riješiti problem ne samo u vezi s dijabetesom, već i poboljšati stanje jetre. Najkorisnija jela su ona od svježeg sira, zobene pahuljice i soje. U skladu s medicinskim propisima, potrebno je ograničiti količinu ribe ili mesne juhe koja se koristi.

Najbolje je izbjegavati prženu hranu.

U nastavku se nalazi popis namirnica koje je strogo zabranjeno:

  • Slatkiši, prirodni med i svaki džem, džem
  • Proizvodi za pečenje i pecivo
  • Masti (svinjetina i ovčetina)
  • Začini, vrući začini i umaci, senf, papar
  • Krastavci i krastavci
  • Dimljeno meso
  • Grožđe i grožđice koje su napravljene od njega
  • banane
  • Alkohol i alkoholna pića

Izbornik za svaki tjedan s dijetom "Tablica broj 9"

ponedjeljak
1. doručak Sirovi sir s raznim bobicama
2. doručak Kefir (ne više od čaše)
Ručak Ručna juha i variva ili pečeno povrće i janjetina
Sigurno, poslijepodne Lagana salata, koja se sastoji od krastavaca i kupusa. Maslinovo ulje je idealno kao preljev.
Večera Raznovrsna riba na žaru, povrće koje se peče ili na pari.

utorak
1. doručak Heljda s mlijekom
2. doručak 2 zelene jabuke
Ručak Uzvar šećera, kuhana govedina i vitak boršč
Siguran čaj Kompot iz kukova
Večera Riba na pari sa svježim povrćem
srijeda
1. doručak Sir ili kolačić od svježeg sira
Drugi doručak Compote Wild Rose
Ručak Pržene ribe od ribe, svježe miješano povrće, mršav boršč
Popodnevna zakuska Hardboiled Egg
Večera 2 pari s malom količinom pirjanog kupusa
četvrtak
1. doručak Omlet s parenim povrćem
Drugi doručak jogurt
Ručak 2 punjene paprike i malo krem ​​juhe od brokule
Snack Mrkva i lonac od svježeg sira
Večera Pileće meso na žaru s povrćem ili kebabom
petak
1. doručak Pšenične žitarice s jabukom
2. doručak Ne više od 2 naranče
Ručak Mali biserni ječam, tanjur riblje juhe i gulaš od mesa
Sigurni obrok Bran i kefir (250 ml)
Večera Kaša od heljde s pari od pare i lagano pečenim šparogama
subota
1. doručak 2 jabuke i mekinje
2. doručak Kuhano mekano kuhano jaje
Ručak Rastur i neki kuhano meso
Sigurno, poslijepodne Svjetlo salata: stabljike celera i rajčica
Večera Mutton, koja je bila pirjana s povrćem
nedjelja
1. doručak Malo masnoće i 1 jogurt
2. doručak Piletina (roštilj)
Ručak Ručna juha i mesni gulaš sa laganom salatom: stabljike jabuke i celera
Sigurni snack Svježe bobice
Večera Škampi se pare ili kuhaju s grahom

Preporučeni recepti za dijetnu hranu broj 9

Za vrijeme ove dijete, idealna su sva jela pripremljena od parenih proizvoda u laganom štednjaku, kuhana ili na žaru. Česti obroci često uključuju riblja jela.

Sudak u Tatar.

Trebat će vam: mali peršin i četvrtina limuna, nekoliko maslina i kapara, 3 žlice. l. kiselo vrhnje i malo lukovice. Maslinovo ulje (3 žlice. L) pogodno je za punjenje gorivom. Sama riba neće trebati više od 150 g. Na dnu malog lonca, ulijte ulje i stavite ribu. Lagano pospite sokom od luka. Pokrijte poklopcem i mjesto za pečenje u pećnici. Nakon 5-10 minuta, uliti file smuđa s kiselim vrhnjem i ostaviti da malo kuha na laganoj vatri. Na kraju dodajte preostale sastojke: kapare i limun s maslinama. Ako je potrebno, vruće jelo se može miješati. Pripremanje ribe, posipanje sjeckanim listovima peršina i posluživanje na stolu.

Bakalar s notama limuna.

Trebat će vam: mali zeleni luk, par peršinova perja, trećina malog limuna i 3 žlice. l. Maslinovo ulje, bakalar će trebati oko 150 g. Imajte na umu da je prije kuhanja bakalar namočen 24 sata u vodi. Zatim se mora očistiti i prokuhati. Nastala juha se isušuje, ostavljajući samo ribu. Slani i posuti maslinovim uljem, dodajte luk s peršinom. Namočeni fileti bakalara prije posluživanja na stolu i dalje trebaju posuti limunovim sokom.

rezultati

Stabilizacija i normalizacija metabolizma, osobito ugljikohidrata - jedan od najvažnijih rezultata. Gubitak tjelesne težine i sprečavanje bilo kakvog stupnja pretilosti je još jedan dodatak prehrani "Tablica br. 9". Budući da se proces izmjene masti odvija normalno, tijelo će na kraju razviti izdržljivost na sve vrste ugljikohidrata.

Budući da bilo koja vrsta dijabetesa uključuje reguliranje količine glukoze u krvi i dovoljnu proizvodnju inzulina, izbornik „Tablica 9“ osmišljen je tako da odabrana hrana sadrži potrebnu količinu šećera, koja ne prelazi normu.

Ako pravilno slijedite dolje opisanu prehranu, problem dijabetesa će postupno nestati. Budući da inzulin gušterača počinje izdvajati potrebnu količinu, sve stanice u tijelu bit će im osigurane. Stvarajući potrebnu količinu energije uz pomoć stanica, hormon će pomoći u stvaranju potrebnih uvjeta za normalno funkcioniranje ljudskog tijela u cjelini.

Obratite pozornost na činjenicu da zanemarujući dijetu morate biti spremni na komplikacije koje se mogu pojaviti u procesu bolesti. Nedostatak ili višak šećera u krvi može negativno utjecati na zdravlje oka, izazivajući čak i gubitak vida. Također, zbog dijabetesa, bubrezi su često zahvaćeni, a živčani sustav je uništen. Neophodno je bojati se bolesti srca koje kasnije mogu izazvati moždani udar. U najgorim slučajevima moguća je amputacija udova. Djevojke ili žene koje su u položaju trebale bi se čuvati gestacijskog dijabetesa.

Dijeta 9. tablica

Opis od 11. svibnja 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes i kakva je prehrana indicirana za ovu bolest? Šećerna bolest je bolest koja se javlja kada je gušterača nedovoljna za proizvodnju inzulina. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovom razvoju je prejedanje, prekomjerna konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. Temelj bolesti su poremećaji metabolizma ugljikohidrata: slaba probavljivost glukoze u tkivima, pojačano stvaranje masti, bjelančevina i glikogena u jetri.

Kao rezultat toga, dolazi do povećanja šećera u krvi i njegovog određivanja u urinu. Dijabetičare karakteriziraju i poremećaji metabolizma masti i nakupljanje u krvi proizvoda oksidacije masti - ketonskih tijela.

Dijabetes melitus komplicira ateroskleroza, masna jetra, oštećenje bubrega. Prehrana je ljekoviti čimbenik u blagom obliku bolesti, glavnoj točki u dijabetesu umjerene težine i nužnosti - za liječenje teškog oblika kod pacijenata koji primaju inzulin i oralne hipoglikemične lijekove.

Pijezneru ili njegovim varijantama dodjeljuje se dijeta broj 9, tablica br. Ova medicinska prehrana osigurava normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a uravnotežena prehrana sprečava kršenje metabolizma masti. Dijetetska tablica broj 9 razlikuje se umjereno smanjenom energetskom vrijednošću zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako probavljivih, jednostavnih) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli i kolesterola je ograničen. Količina proteina je unutar fiziološke norme. Liječnička prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemije, težini bolesnika i pridruženim bolestima.

Na normalnu težinu, dnevni unos kalorija je 2300-2500 kcal, bjelančevine 90-100 g, masti 75-80 g i 300-350 g ugljikohidrata, što je prema procjeni liječnika raspoređeno između unosa kruha ili žitarica i povrća.

Od posebne je važnosti prehrana u kombinaciji s pretilosti. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na inzulin nestaje. Kada se prekomjerna težina kalorija smanji na 1700 kcal zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U ovom slučaju, pacijent dobiva 110 g proteina i 80 g masti. Pacijent također pokazuje dijete na post i dane.

Stolna prehrana br. 9 kod blagog dijabetes melitusa podrazumijeva isključivanje lako probavljivih (jednostavnih) ugljikohidrata:

  • šećer;
  • konzerve, džemovi;
  • slastice;
  • sladoled;
  • sirupa;
  • slatko voće i povrće;
  • pasta;
  • bijeli kruh.

Preporučuje se da ograničite ili isključite:

  • krumpir, kao visok proizvod škroba;
  • mrkve (iz istih razloga);
  • rajčice zbog visoke razine glukoze;
  • repa (ima visoki glikemijski indeks, nakon njezine uporabe bilježi se skok razine šećera u krvi).

Budući da se prehrana kod dijabetesa temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak je i voće poželjno odabrati s glikemijskim indeksom (GI) do 55: grejpfrut, lužnjake, marelice, višnje, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, krastavac, crveni ribiz, ogrozd. No, čak i ove plodove treba konzumirati u ograničenim količinama (dio do 200 g).

Kada koristite hranu s visokim GI, razina šećera u krvi raste vrlo visoko, što uzrokuje povećanu proizvodnju inzulina. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da toplinska obrada povrća povećava GI, dakle pirjane tikvice, patlidžane, kupus mogu negativno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da su šećer i njegovi proizvodi isključeni u slučaju blage bolesti, a uz pozadinsku terapiju dijabetesa melitusa umjerenog i teškog stupnja, dopušteno je 20-30 g šećera. Stoga je liječnička tablica modificirana od strane liječnika, ovisno o težini bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže reguliranjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju obavezno uđite u prehranu:

  • patlidžan;
  • crvena salata s obzirom na visok sadržaj vitamina;
  • bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
  • squash i squash, normalizira metabolizam ugljikohidrata;
  • lipotropni proizvodi (svježi sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i pružaju 55% dnevne energetske vrijednosti, morate uključiti izvore polako apsorbiranih ugljikohidrata s prehrambenim vlaknima: cjeloviti kruh, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Preporučljivo je pridržavati se sljedeće distribucije energetske vrijednosti prehrane:

  • 20% - treba pasti za doručak;
  • 10% - za drugi doručak;
  • 30% za ručak;
  • 10% - poslijepodnevni čaj;
  • 20% - večera;
  • 10% za obroke noću.

Prehrana uključuje ksilitol, fruktozu ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus je dopušteno dodavati saharin desertnim jelima.

Slatki ksilitol je ekvivalent običnom šećeru i njegova dnevna doza nije veća od 30 g.

Fruktoza ima niske kalorijske i niske GI, dok je dvostruko slatka od šećera, pa je dodavanje 1 žličice dovoljno. u čaju. S ovom dijetnom dijetom, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (s nefropatijom i hipertenzijom) smanjuje se još više (2,8 g dnevno).

vrsta

Glavna tablica br. 9 propisana je za kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabrala doza oralnih lijekova, u slučaju kada dijeta ne normalizira razinu šećera. Na pozadini probne prehrane, šećer se testira na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. Normalizacijom rezultata ispitivanja u 2-3 tjedna, hrana se postupno povećava, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedinica za kruh odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 XE propisuje se 2 mjeseca, nakon čega se doda još 4 XE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Tablica je također indicirana za kontinuiranu primjenu u blagom do umjerenom dijabetesu tipa 2 u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A preporuča se za blagi i umjereni dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, ali kod pretilosti kod pacijenata.

Tablica 9B je indicirana za bolesnike s teškim dijabetesom ovisnim o inzulinu, a razlikuje se od prethodnih povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) zbog konzumacije kruha, krumpira, žitarica, povrća i voća. Blago povećana količina proteina i masti. Možemo reći da je prehrana bliska po sastavu s racionalnom tablicom. Energetska vrijednost od 2700-3100 kcal. Umjesto šećera koriste se sladila i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ubrizgava inzulin ujutro i poslijepodne, 65-70% ugljikohidrata bi trebalo pasti na ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dvaput - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada se zapazi maksimalni učinak inzulina. To se postiže frakcijskim obrocima s unosom ugljikohidrata (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za drugi doručak i poslijepodnevni čaj.

svjedočenje

  • utvrđivanje tolerancije na ugljikohidrate u svrhu odabira doza lijekova;
  • prisutnost šećerne bolesti (blaga do umjerena) s normalnom težinom u bolesnika koji ne primaju inzulin.

Dopušteni proizvodi

Tu je korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna 2. razreda), s mekinjama do 300 g dnevno.

Prva jela mogu biti na mesu ili povrću. Dozvoljene su i juhe od juhe (juha, juha), okroška, ​​juha od gljiva, juhe s okruglicama i žitarice. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna prehrana kod dijabetesa

Dijetalna hrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom obliku (kao prilozi). Naglasak je na nisko-ugljičnom povrću (bundeve, tikvice, patlidžan, krastavac, zelena salata, kupus, squash). Krumpir je dopušten uz ograničenje, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repi. Po odobrenju liječnika, ovo povrće je također uključeno u prehranu.

Dopušteno je meso bez masti i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhana ili pečena kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani. Ribe bi trebale birati dijetne vrste: smuđ, bakalar, oslić, poluk, štuka, navaga. Količina žitarica ograničena je na granice za svakog pacijenta (obično 8-10 žlica dnevno) - dopušteni su heljda, ječam, krupica od ječma, proso i zob, mahunarke (po mogućnosti leća). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), onda na taj dan trebate smanjiti količinu kruha.

Kiselo-mliječni napitci (bezmasni kefir, jogurt) trebali bi biti u prehrani svakodnevno. Mlijeko i bold sir se konzumiraju u svom prirodnom obliku i od njih se pripremaju jela: mliječne kaše, složenice, sufle. U maloj količini dopušten je mekani sir sa sadržajem masti ne većim od 30%, kiselo vrhnje dodaje se samo jelima. Maslac i razna biljna ulja treba dodati u gotova jela. Jaja - jedan mekani kuhani dan ili omlet. Dopušteni su sljedeći napitci: kava s mlijekom, čaj s zaslađivačem, sok od povrća, bujon kukova.

Dozvoljeno slatko i kiselo bobice u bilo kojem obliku (svježe, voćne napitke, želei, pjene, ksilitol džem). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza je dopuštena za 1 žličicu. tri puta dnevno (dodati piću). Med 1 žličica. 2 puta dnevno. Slastice (slatkiši, vafli, kolačići) možete jesti s nadomjestcima za šećer. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 bombona dva puta tjedno.

Dijeta 9 stol: što može i ne može (popis proizvoda) + izbornik za taj dan

Kod svih metaboličkih poremećaja, uključujući dijabetes melitus, korekcija prehrane jedna je od glavnih metoda liječenja. Da biste smanjili količinu glukoze u krvi i učinili njegov protok iz gastrointestinalnog trakta uniformnijim, preporuča se terapijska dijeta "Tablica 9".

Važno je znati! Novost koju preporučuju endokrinolozi za trajno praćenje dijabetesa! Treba samo svaki dan. Pročitajte više >>

Dijabetičar treba primiti mnogo proteina i vlakana, manje od uobičajene količine složenih ugljikohidrata i masti, potpuno napustiti jednostavne šećere. Osnova jelovnika su povrće, meso i mliječni proizvodi. Ova hrana je puna hranjivih tvari i vitamina, tako da je možete držati cijelog života.

Što je posebno u prehrani 9 tablice

Prije više od 80 godina, poznati fiziolog M.Pevzner razvio je sustav od 16 osnovnih prehrana, od kojih je svaka namijenjena određenoj skupini bolesti. Dijete u ovom sustavu nazivaju se tablicama, svaka ima svoj broj. U dijabetesu se preporučuje tablica 9 i njezine dvije varijacije: 9a i 9b. U bolnicama, lječilištima i pansionima, načela ove prehrane poštuju se od sovjetskih vremena do naših dana.

Tablica broj 9 pomaže u poboljšanju stanja dijabetičara tipa 2, smanjuje prosječnu razinu glukoze u krvi, pomaže smanjiti otpornost na inzulin, pomaže u uklanjanju pretilosti. Kod tipa 1 ova je prehrana važna u prisutnosti prekomjerne težine ili trajne dekompenzacije dijabetesa.

Načela prehrane:

  1. Dopušteno je 300 g sporih ugljikohidrata. Kako bi se osigurao ujednačen prijelaz glukoze u krv, dozvoljena količina ugljikohidrata podijeljena je na 6 obroka.
  2. Brzi ugljikohidrati su ograničeni na 30 grama dnevno, s obzirom na šećer u hrani.
  3. Slatki okus pića i slastica može se dati uz pomoć sladila, poželjno prirodnih - na primjer, sladila Stevia.
  4. Svaki dio treba biti uravnotežen u sastavu.
  5. Da biste dobili sve potrebne tvari, deveti stol za dijabetičare trebao bi biti što je moguće različitiji. Vitamini i elementi u tragovima poželjno je dobiti prirodno.
  6. Za normalizaciju kolesterola u krvi, svakodnevno koristite proizvode s lipotropnim djelovanjem: govedina, nemasni mliječni proizvodi (za kefir i jogurt - 2,5%, za sir - 4-9%), morsku ribu, nerafinirana biljna ulja, orašaste plodove, jaja.
  7. Ograničite hranu s viškom kolesterola: nusproizvodi od mesa, osobito mozgovi i bubrezi, svinjetina, maslac.
  8. Pratite režim pijenja. Da bi se nadoknadio gubitak tekućine, potrebno je 1.5 litara vode dnevno. Uz višak kilograma i poliuriju, potrebno je 2 litre ili više.
  9. Kako bi se smanjilo opterećenje bubrega i spriječilo povišen krvni tlak, dijabetička tablica br. 9 predviđa smanjenje dnevne količine soli na 12 g. Izračun također uključuje gotove proizvode sa soli koje se sastoje od: kruha, svih mesnih proizvoda, sira.
  10. Dnevna energetska vrijednost izbornika je do 2300 kcal. Tjelesna težina s takvim kalorijskim sadržajem smanjit će se samo kod onih pacijenata koji su se prethodno prejedali. Ako trebate izgubiti težinu, koristite dijetalnu tablicu 9a, sadržaj kalorija je smanjen na 1650 kcal.
  11. Proizvodi kuhani ili pečeni. Prženje u ulju je nepoželjno. Hrana može biti ugodna temperatura.

Sastav prehrane 9 tablica propisan za dijabetes, i njegove varijacije:

Što je dijabetes i zašto je potrebna dijeta?

Unatoč dugogodišnjim pokušajima liječnika da identificiraju uzroke dijabetesa nisu doveli do odlučujućeg uspjeha.Očito, to je zbog činjenice da je dijabetes sistemska bolest koja se manifestira na svim razinama tijela: na razini genetskog, unutarstaničnog, staničnog, tkivnog, kao i na razini tijela kao cjeline., Međutim, tijekom istraživanja otkriveno je da je osnova šećerne bolesti smanjenje proizvodnje inzulinsko-endokrinog pankreasa.
Kao što znate, postoje dvije vrste dijabetesa: tip 1 - ovisni o inzulinu, tip 2 - neovisni o inzulinu.
Kod prve vrste dijabetesa bolesnici trebaju stalnu zamjensku inzulinsku terapiju, a drugi tip dijabetesa karakterizira uglavnom relativni nedostatak inzulina, koji se može kompenzirati s prehranom i antidijabetičkim oralnim sredstvima duže vrijeme, a ponekad i tijekom cijelog života. Dijetalna terapija je bitan dio složenog liječenja bolesnika s dijabetesom. Štoviše, u slučaju blagog oblika bolesti, prehrana može biti jedini i dovoljan terapijski faktor. Dijeta igra važnu ulogu u životu bolesnika s umjerenim i teškim oblicima bolesti, a dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kod dijabetes melitusa tipa 1 i 2 (tablica br. 9)

Kako jesti ako imate dijabetes?

U općoj klasifikaciji dijeta, dijeta namijenjena liječenju bolesnika sa šećernom bolešću naznačena je brojem 9.
Svrha ove prehrane je povećati funkciju otočnog aparata gušterače, poboljšati metaboličke procese u tijelu, zbog pune, raznovrsne prehrane s visokim sadržajem vitamina C, B1 B12, folne kiseline, jela od kvasca, te obveznog uvođenja proizvoda s lipotropnim svojstvima - mliječnom kiselinom (osobito svježi sir), sitna riba, soja itd.
Racionalna prehrana koja sadrži bjelančevine u količini koja odgovara fiziološkoj normi, masti u umjerenim količinama i oštro ograničen sadržaj ugljikohidrata od presudne su važnosti u kliničkoj prehrani kod šećerne bolesti.
Prehrana kod dijabetesa treba biti dodijeljena svakom pacijentu pojedinačno, ovisno o općem stanju tijela, povezanim bolestima, prirodi posla, stupnju debljine pacijenta i klimatskim uvjetima života.
Ugljikohidrati su ograničeni kruhom i hranom bogatom škrobom i šećerom. Povrće se prvenstveno koristi s minimalnim sadržajem ugljikohidrata. Vitamini se mogu unijeti u jelovnik u obliku sokova od voća i povrća, izvarka pšeničnih mekinja, tinkture šipka.

  • Hrana se priprema na uobičajeni način. Jela od krumpira, velika i granica tjestenine. Hrana ne smije biti jako vruća ili hladna, preporuča se uzimati najmanje 5-6 puta dnevno. U slučaju abnormalne funkcije jetre, koja se posebno često manifestira u bolesnika s dijabetesom tipa 2, hranu treba pripremati na temelju dijete br.
    Za bolesnike sa šećernom bolešću s disfunkcijom jetre potrebno je isključiti juhe s mesnim i ribljim bujonima, haremska jela iz prehrane br. 9, preporučamo kuhanu i parirenu hranu. Kemijski sastav dijeta dnevno, gram: Proteini -100 (60% životinja), 80 masti (25-30% povrća), ugljikohidrati - 300, natrijev klorid - 12, slobodna tekućina - 1,5 litara. količina vitamina: s - 100-150 mg. B1 B2 4-6 mg. A - 3-4 mg, nikotinska kiselina - 30-45 mg.

Što možete jesti s dijabetesom? Preporučeni proizvodi i jela

Kruh: Specijalna dijabetička, ražena, siva pšenica iz krupnog brašna u ograničenim količinama Kruh: Specijalna dijabetička, ražena, siva pšenica iz krupnog brašna u ograničenim količinama.
Prvi tečajevi: povrće, riba, mliječne juhe, vegetarijanski borsch i juha od kupusa ili na slaboj mesnoj juhi
Druga jela: Od nemasne govedine, janjetine, teletine, peradi, ribe u komadima ili nasjeckanog u masu od kotleta, umjesto kruha, preporučljivo je dodati svježi sir (na 100 grama mesa 50 grama svježeg sira).

Proizvodi mliječne kiseline: Tvrdi sir nije masna i jela od svježeg sira u svim oblicima s svježim sirom, pečenim i kuhanim.
Jaje: do 2 komada dnevno, kuhano i prženo.

Jela od žitarica: heljda, ječam, ječam, pšenica, zobena kaša, grašak su ograničeni, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata.

Povrće: Kupus, zelena salata, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, patlidžani. Uzimajući u obzir stopu ugljikohidrata, krumpir, mrkvu, repu, zeleni grašak.

Masti: Maslac i biljno ulje
Slatka jela: kiselo-slatko voće i bobice u bilo kojem obliku, kompoti, pjene, želei, slatkiši, kikiriki keksi na sorbitolu, ksilitol, saharin.
Piće: čaj, čaj s mlijekom, kava, kakao s mlijekom bez šećera, juha od bokova, sokovi od nezaslađenog svježeg voća i bobičastog voća, sok od rajčice.

Koje proizvode ne možete uzeti ako imate dijabetes?

šećer, med, džem od šećera, slatkiši na šećeru, bogati i slatki proizvodi od brašna, masna govedina, ovčetina, riba, patka, guska, masna šunka, dimljene kobasice, svinjetina, jesetreni kavijar, konzervirana riba u ulju, slana riba, začinske začine (ocat), sirevi slatkog skuta, jogurti, deserti, vrhnje, kondenzirano mlijeko sa šećerom, mesa i masti za kuhanje, krupica, riža, tjestenina i jela od njih, ukiseljeno i soljeno povrće, juhe od mahunarki, juhe od mlijeka griz i rezanci također su isključeni masne juhe, grožđe, izyu m, smokve, mango, dragun, datumi, banane, sladoled, pikantni slani i masni umaci kao i sokovi od slatkog voća i bobica, slatki kvas, limunade na šećeru i bezalkoholna pića.

Umjereni proizvodi

Proizvodi koji sadrže više od 5% ugljikohidrata: krastavci, grah, lisnato povrće, rotkvice, šparoge, rajčice, kiseli kupus, rabarbara, cvjetača i crveni kupus, vrhnja repa, jeruzalemska artičoka, špinat, kiseljak, lisnate salate, rutabaga, patlidžani, tikvice, zeleni papar, ogrozd, brusnica, brusnica, limun, zeleni luk mogu se uključiti u prehranu bolesnika s dijabetesom bez ograničenja

Proizvodi koji sadrže više od 10% ugljikohidrata: bundeve, luk - go, repa, bijeli kupus, ribizle, borovnice, maline, planinski jasen, suhe i svježe gljive, naranče, mandarine, grapefruits mogu biti uključeni u prehranu bolesnika s dijabetesom u umjerenim količinama.


Za bolesnike sa šećernom bolešću u blagom obliku (rjeđe umjereno teške) bez uporabe inzulina s prekomjernom težinom (1. i 2. stupanj pretilosti), može se koristiti dijeta br. 9, s tom razlikom što je energetska vrijednost prehrane značajno smanjena smanjenjem unosa ugljikohidrata. i masti. Masti nisu više od 50 grama dnevno (25-30% njih su povrće), ugljikohidrati - 200 grama dnevno.

Uzorak izbornika za dan na dijeti broj 9

Primjer br

Doručak: Kaša od heljde s mlijekom, svježi sir s vrhnjem, maslac, čaj s mlijekom.
2. doručak: sirevi s kiselim vrhnjem, infuzijom pasmine.

večera: juha od povrća na mesnoj juhi s pavlakom, kuhanim mesom, prženim krumpirom, voćnim želeom u poslijepodnevnoj zakusci: 2 jaja, mlijeko, večera: pržena riba, kuhani kupus, svježi voćni kompot na saharinu

Za noć: kiselo mlijeko.

Primjer 2

Doručak: kuhana riba (110 g), kuhani krumpir (210 g), čaj s mlijekom (200ml) Ručak: vegetarijanska juha od povrća (500g), kuhano meso (50g), kuhani kupus s biljnim uljem bez soli (200g),
Ručak: mrkva bez šećera (130g), krekeri od dnevne vrijednosti kruha.

Večera: puding sa sirom, zapečena u kiselo vrhnje bez šećera (140 g), kupus šnicla u biljnom ulju (150 g), čaj (200 ml). Za noć: Kefir (180 gr) Za cijeli dan: raženi kruh (150 gr).

Primjer broj 3


Doručak: nisko-masni svježi sir s mlijekom, heljda kaša, čaj. 2 doručka: izvarak pšeničnih mekinja.
Ručak: vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, pirjane mrkve, voćni žele na xeliteu. Ručak: Jabuke su svježe.
večera: kupus šnicla, kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, čaj večer: kefir.

Primjeri jela za prehranu 9 (tablica br. 9)

1 Sjeckana mrkva, svježa salata od rajčice, svježa salata od krastavaca, svježa salata od kupusa iz kiselog kupusa, salata od rotkvica. Sirove salate od mrkve i jabuke.
"od svježeg kupusa i jabuka. od kuhane repe i jabuka iz raznog povrća, kavijar od squash, kavijar od patlidžana.
Riblja salata, namočena haringa, želatinasta riba, vlažna riba na povrću. Kuhana riba s ukrasom u umaku od marinade. Biljna salata s lignjama, aspic meso (na juhu od povrća) pašteta od kuhanog mesa, kuhan jezik, kuhana kobasica (dječja, mliječna), mesna salata, sir.

Prva jela s dijetom 9 (juhe)

Mliječna juha s povrćem, vegetarijanska juha od ječma s povrćem, vegetarijanska juha od povrća, vegetarijanska juha od kupusa, ili kiseli kupus na slaboj juhi, zelena juha, vegetarijanski borsch, kiseli krastavac na mesnoj juhi, povrće okroška.
Drugi mesni jelovnik broj 9
Parni okrugli kruhovi s svježim sirom, mesnim okruglicama (mesnim okruglicama, mesnim okruglicama), parnim mesom, mesnim okruglicama pečenim u kiselom vrhnju; meso zrazas s mrkvom i zelenom pare, mesne okruglice pečene u slatko-kiselom umaku; goveđi stroganoff iz kuhanog mesa; kuhani mesni paprikaš; govedina pečena u umaku; kuhana piletina; kuhana govedina jetre na Stroganovu; pirjano srce, tikvice punjene kuhanim mesom.


Riblja druga prehrana 9

Punjena riba, kuhana riba, pečena u umaku od rajčice, kuhana marinirana riba s biljnim uljem, lignje i kotlići.
Jela od svježeg sira Voćni sir s mlijekom, svježi sir s pavlakom sirnikom pečenim, prženim kolačima od sira.
Jela od jaja.
Meko kuhana jaja, prirodni parni omlet, proteinski parni omlet; omlet punjen kuhanim mesom, pare.


Jela i prilozi za dijabetičare

Kašica od zobene kaše od mlijeka, heljda viskozna mliječna kaša, heljda kaša, heljdina kaša s lukom, kaša od mlijeka pasha, mliječna papilarna kaša s jabukama (bundeva)
Jela i prilozi od povrća.
Kuhani krumpir, pire krumpir s mrkvom, pecivo od krumpira s mrkvom i svježim sirom, krumpir i kačkavalj od kravljeg sira, kupus začinjen s biljnim uljem, kupus riban u mlijeku; kupus lonac, kupus od cvjetače u umaku od mlijeka i prženi kupus, pečeni kupusi, kuhani karfiol s maslacem. Ili bijeli umak, mrkva umakana u umaku od mlijeka, mrkve pirjane suhim šljivama, pečene mrkve od mrkve, lonac od šargarepe, tikvice ili bundeve, tikvice ili bundeve. Tikvica od bundeve s jabukama, tikvicama ili prženom bundevom, zeleni grašak s maslacem, povrće u umaku od mlijeka, paprikaš, gljive u pavlaci.

Umaci za dijabetičare Umak od mlijeka, umak od mliječnih proizvoda na masnom bruniranju, mliječni umak s mrkvom, mliječni umak sa sjeckanim jajima, umak od vrhnja na juhu s povrćem, umak od vrhnja, bijeli umak od slatke i bijele, umak od gljiva, preljev od salate, umak od povrća s rajčicama, umak od vrhnja za povrće, umak od jabuka,.

Voće i mekana jela Naranče, mandarine, šljive i drugi plodovi s dijabetesom u našem članku detaljnije

PićeTea, čaj s mlijekom, crna kava, kava s mlijekom, kuhano mlijeko, kefir, ukus šipka, izrezak pšeničnih mekinja, piće kvasca, sok od jabuke, sok od rajčice.

Svi recepti moraju biti usklađeni s vašim liječnikom.