Prehrana s visokim kolesterolom

  • Hipoglikemija

Kolesterol se odnosi na korisne tvari koje su uključene u metabolizam. Kolesterol ulazi u tijelo iz životinjskih proizvoda.

Kolesterol je lipofilni alkohol, igra ulogu u formiranju staničnih membrana, u sintezi određenih hormona i vitamina, u drugim metaboličkim procesima.

Kolesterol je potreban tijelu, ali njegov visoki sadržaj može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava, osobito ateroskleroze.

U tijelu se kolesterol prenosi kroz krvotok uz pomoć nosača: lipoproteina visoke i niske gustoće. Lipoproteini niske gustoće nazivaju se "lošim" kolesterolom, a kako se povećavaju u krvi, rizik od kardiovaskularnih bolesti značajno se povećava. Stoga liječnici preporučaju smanjenje razine. Međutim, smanjenje lipoproteina visoke gustoće povećava rizik od srčanih bolesti.

Normalan kolesterol u krvi kod zdravih ljudi je 5 mol / l i niže. Potrošnja kolesterola kod zdravih ljudi ne bi trebala biti veća od 300 mg dnevno, a uz povišenu razinu kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) ne više od 200 mg dnevno.

Opći opis prehrane

Svrha prehrane s povišenim kolesterolom je smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, spriječiti razvoj patologije kardiovaskularnog sustava, normalizirati bubrege i jetru, aktivirati metaboličke procese i poboljšati cirkulaciju krvi.

Prehrana mora biti u skladu s načelom mehaničkog očuvanja, što blagotvorno djeluje ne samo na probavni sustav, nego i na kardiovaskularni sustav.

Prehrana s visokom razinom kolesterola odgovara tablici liječenja prema Pevzneru br. 10 i br. 10C.

Tablica za liječenje visokog kolesterola uključuje ograničavanje soli i masti (uglavnom životinjskog podrijetla).

Značajke tablice (po danu):

  • energetska vrijednost je 2190 - 2570 kcal;
  • proteini - 90 grama, od kojih je 55 - 60% životinjskog podrijetla;
  • masti 70 - 80 gr., od kojih najmanje 30 gr. povrće;
  • ugljikohidrati ne više od 300 grama. za osobe s povećanom težinom, te za osobe s normalnom tjelesnom težinom 350 gr.

Osnovna načela prehrane

Način rada napajanja

Prehrana djelomična, 5 puta dnevno. To vam omogućuje da smanjite porcije hrane i potisnete glad u intervalima između obroka.

temperatura

Temperatura hrane je normalna, nema ograničenja.

sol

Količina soli je ograničena na 3 - 5 grama. Hrana se priprema neslan, ako je potrebno, dosalivaetsya za stolom. Sol uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava.

tekućina

Korištenje slobodne tekućine do 1,5 litara (istovar kardiovaskularnog i mokraćnog sustava).

alkohol

Alkohol treba odbaciti, osobito alkoholna pića. No, liječnici preporučuju (u nedostatku kontraindikacija) da se 50-70 ml prirodnog crvenog vina noću, koji sadrži flavonoide s antioksidativnim svojstvima (dakle, suho crno vino štiti zidove krvnih žila od formiranja aterosklerotskih plakova). Osim toga, nameće se stroga zabrana pušenja.

težina

Pretili i pretili ljudi trebaju normalizirati svoju težinu. Višak masnoća u tijelu dodatni je izvor "lošeg" kolesterola, a također komplicira rad srca i krvnih žila.

Hrana bogata lipotropnim tvarima i vitaminima.

Prednost treba dati voću i povrću bogatom vitaminima C i P, skupini B, kalijevim i magnezijevim solima. Ovi vitamini štite zidove krvnih žila zbog antioksidativnog učinka, a kalij i magnezij su uključeni u srčani ritam.

masti

Ako je moguće, životinjske masti treba što je moguće više zamijeniti biljnim mastima. Biljne masti ne sadrže kolesterol, osim toga, korisne su za stijenke krvnih žila visoke u vitaminu E (antioksidans).

Proizvodi zabranjeni s visokim kolesterolom

Popis zabranjenih namirnica s visokim kolesterolom na prvom mjestu masti životinjskog podrijetla - oni su izvor "lošeg" kolesterola.

Odbijanje također treba uzeti iz ugljikohidrata, koji se lako probavljaju, pretvaraju u masti, i kao rezultat toga, u kolesterol.

Ne biste trebali jesti hranu koja aktivira i uzbuđuje živčani i kardiovaskularni sustav.

Hranu treba kuhati na pari, kuhati ili peći. Proizvodi od prženja su isključeni, jer se u procesu pečenja formiraju lipoproteini niske gustoće i karcinogeni. Gotovo sve povrće konzumira se u zavarenom obliku, jer sirovo vlakno u velikim količinama uzrokuje nadutost.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • Fancy svježi kruh, proizvodi od kvasca i lisnatog tijesta, palačinke, pržene pite, palačinke, tjestenine od sorti mekih pšeničnih sorti (sadrže lako probavljive ugljikohidrate);
  • visoko masno punomasno mlijeko, masni svježi sir, vrhnje, sir;
  • pržena i kuhana jaja (osobito žumanjak je izvor zasićenih masti);
  • juhe s koncentriranom i masnom ribljom i mesnom bujonom, gljive za gljive;
  • masno meso (janjetina, svinjetina), perad (patka, guska), pileća koža, osobito pržena, kobasice, palačinke;
  • masne vrste riba, kavijar, slana riba, konzervirana hrana, pržena riba na margarinu i čvrste masti;
  • čvrste masti (životinjska mast, margarin, ulje za kuhanje);
  • lignje, škampi;
  • prirodna kava koja se proizvodi iz žitarica (kad se iz zrna pojavi masti za kuhanje);
  • povrće, posebno prženo na tvrdim mastima (čips, pomfrit, prženo u juhi), kokos i slane orašaste plodove;
  • majoneza, krem ​​i umaci od vrhnja;
  • konditorske kreme, čokolada, kakao, kolači, sladoled.

Dopušteni proizvodi

Preporučena hrana u prehrani s visokim kolesterolom trebala bi sadržavati velike količine nezasićenih masnih kiselina, koje su izvor "dobrog" kolesterola.

Prije svega, riječ je o ribi koja se sastoji od omega-3-nezasićenih masnih kiselina. Također, riba je izvor vitamina D.

Velika količina topivih vlakana (zobena kaša) povećava razinu lipoproteina visoke gustoće. Svježe povrće i voće u velikim količinama sadrže antioksidanse koji jačaju žilne zidove. Također i mnogi antioksidansi (vitamin E) u orasima.

Prehrana s visokim kolesterolom osmišljena je tako da normalizira omjer lipoproteina visoke razine (naviše) i lipoproteina niskog stupnja (prema dolje).

Popis dopuštenih proizvoda:

  • sušeni ili jučerašnji kruh od integralnog brašna, kruh od mekinja, tjestenina od durum pšenice;
  • biljna ulja u bilo kojoj količini, osim palminog ulja (salate punjene biljnim nerafiniranim uljem);
  • povrće: krumpir, cvjetača i kupus, mrkva (uklanja toksine), zelena salata (izvor folne kiseline), bundeve, tikvice, repa;
  • nemasno meso i perad (zeca, puretina i piletina bez kože, teletina, nemasna govedina);
  • morski plodovi: školjke, školjke, dagnje i rakovi rijetko;
  • ribe, osobito morske, s niskim udjelom masti (pečene i kuhane): tunjevina, vahnjača, iverka, polak, bakalar, oslić;
  • mahunarke, kao izvor biljnog proteina;
  • orašasti plodovi (orasi, kikiriki) sadrže velike količine fosfolipida koji smanjuju razinu "lošeg" kolesterola, izvori vitamina E;
  • luk i češnjak, sadrže mnogo vitamina C, štite zidove krvnih žila, uklanjaju karbonatne naslage i masnoće iz tijela;
  • zobene pahuljice, žitarice, pudingi od drugih žitarica (žitarice se moraju kuhati u razrijeđenom mlijeku);
  • nemasno mlijeko, nemasni sir, kiselo vrhnje, kefir, jogurt, nemasni i neslan sir;
  • sokovi, osobito od citrusa (puno askorbinske kiseline koja jača žilnu stijenku);
  • slabo kuhani čaj, napitak za kavu s mlijekom, izvarke od povrća, kukovi, kompoti;
  • začini: papar, senf, začini, ocat, limun, hren.

Potreba za dijetom

Dijeta regulira lipoproteine ​​visoke i niske gustoće, čime se smanjuje razina "lošeg" kolesterola.

Tablica tretmana s visokim kolesterolom omogućuje normalizaciju sadržaja bez lijekova. Osim toga, za osobe koje su na dijeti, krvne žile dugo ostaju "čiste", cirkulacija krvi im nije narušena, što ne samo da blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, već i na stanje kože, noktiju i kose.

Velika količina antioksidanata u preporučenim proizvodima s visokim kolesterolom usporava starenje kože, sprječava razvoj patologija unutarnjih organa, povećava vitalnost.

Posljedice nepoštivanja dijete

Visoki kolesterol u krvi je prvo zvono nadolazeće vaskularne ateroskleroze.

Kada ateroskleroza na zidovima krvnih žila, plakovi se formiraju da sužavaju lumen arterija vene, što prijeti ne samo razvoj poremećaja cirkulacije u tijelu u cjelini, ali i takve opasne komplikacije kao moždani udar i infarkt miokarda.

Također, povišeni kolesterol je jedan od čimbenika za razvoj hipertenzije i cerebralne ateroskleroze (gubitak pamćenja, smetnje vida, tinitus, poremećaji spavanja, vrtoglavica).

Prehrana s visokim kolesterolom: što može i što ne može

Kolesterol je lipofilni alkohol koji je uključen u metabolizam. Uz to se sintetiziraju hormoni i vitamini. Povećanjem ove komponente u ljudskom tijelu može se dijagnosticirati razvoj različitih bolesti. Zato se pacijentima propisuje dijeta s visokim kolesterolom.

Uzroci i učinci visokog kolesterola

Povećani kolesterol kod ljudi se promatra kada je izložen brojnim čimbenicima. U većini slučajeva dijagnosticira se kod osoba s dijabetesom. Patološki proces može se promatrati u:

  • hepatitis;
  • Ciroza jetre;
  • Ekstrahepatična žutica;
  • Zatajenje bubrega.

Bolest se može dijagnosticirati kod žena tijekom trudnoće. Ako tijelu nedostaje hormon rasta, on postaje uzrok bolesti. Iracionalan unos određenih lijekova narušava metabolizam, što dovodi do povećanja kolesterola. U riziku su ljudi koji često doživljavaju stresne situacije. Bolest se može dijagnosticirati u bolesnika s prekomjernom težinom. Ako osoba puši ili zloupotrebljava alkohol, to dovodi do razvoja patološkog procesa.

U slučaju kasnog liječenja patologije u osoba se dijagnosticira razvoj komplikacija. Najčešće se manifestiraju u obliku ishemijske bolesti srca ili poremećaja cirkulacije krvi u žilama ruku i nogu. Neki pacijenti imaju dijagnozu abnormalnosti u opskrbi krvi bubrezima i mozgu. S povećanjem kolesterola dijagnosticiraju discirculatory encephalopathy. Patologija može uzrokovati anginu naprezanja.

Povećanje količine kolesterola u ljudskom tijelu može se dijagnosticirati iz raznih razloga i puno je posljedica. Zato se preporuča pravodobno liječenje patologije, čija je komponenta dijeta.

Osnovna pravila prehrane

Kod hiperkolinemije pacijent ne mora slijediti strogu dijetu čitav svoj život. Pacijentima se preporučuje pravilna prehrana, koja omogućuje konzumaciju raznih proizvoda. Prehrana s povećanjem zahtijeva provedbu određenih pravila:

  • Pacijentu je prikazana frakcijska prehrana. To jest, osoba treba jesti hranu 5-6 puta dnevno. U isto vrijeme porcije bi trebale biti minimalne.
  • Pacijent bi trebao znati koji proizvodi nisu potrebni, slijediti dijetu strogo u skladu s preporukama. Ne smijete jesti kobasice, namirnice, gotove mesne proizvode, kobasice itd.
  • Kada slijedite dijetu, osoba treba pratiti sadržaj kalorija u hrani, što će pomoći u normalizaciji težine.
  • Preporučuje se da količina konzumirane masti bude ograničena na 1/3. Životinjska mast je strogo zabranjena. Zamjenjuje se biljnim uljima koja uključuju laneno sjeme, kukuruz, sezam, masline itd. Uz njihovu pomoć, oblačeći salate.
  • Pacijentima se ne preporučuje da jedu prženu hranu, jer dovode do povećanja aterogenog kolesterola u krvi.
  • Pacijentima je dopušteno konzumiranje mliječnih proizvoda s minimalnom količinom masti.
  • U prehrani mora biti rijeka i morska riba. Sastoji se od polinezasićenih masti, što omogućuje potpuno čišćenje krvnih žila. Tijekom tjedna trebate pojesti najmanje tri porcije ribljih jela.
  • Od svinjetine čovjek mora odbiti. Preporučeno mu je konzumiranje nemasnog mesa - janjetine, govedine, mesa zeca. Preporučuje se jesti mesna jela ne više od 3 puta tjedno.
  • Strogo je zabranjena uporaba piva i alkoholnih pića. U rijetkim slučajevima dopušteno je suho crno vino, ali ne više od 1 čaše.
  • Pacijentima se preporučuje da jedu pileći file, jer on nije samo mršav, već uključuje i proteine.
  • Kava se ne preporuča piti uopće. Ako ga osoba ne može odbiti, onda je potrebno popiti najviše 1 šalicu dnevno.
  • S povećanim kolesterolom preporuča se konzumacija divljači, jer to meso sadrži masti u minimalnim količinama.
  • Prehrana treba razvijati na bazi povrća i voća. Moraju se dnevno konzumirati najmanje 500 grama. Njihova potrošnja treba biti svježa, pečena ili kuhana.
  • Dijeta bi trebala biti razvijena na temelju žitarica, jer njihov sastav u velikim količinama uključuje gruba vlakna koja apsorbiraju kolesterol.

Kada se povećava količina kolesterola, osoba se mora strogo pridržavati gore navedenih pravila, što će osigurati ne samo stabilizaciju indikatora, već i poboljšanje stanja pacijenta.

Koja hrana mora biti isključena iz prehrane?

S visokim kolesterolom, prehrana treba razvijati s obzirom na zabranjenu hranu. Pacijentima je strogo zabranjeno konzumiranje masti životinjskog podrijetla jer su izvor kolesterola. Ne preporučuje se konzumiranje lako probavljivih ugljikohidrata. Pacijentima je zabranjeno konzumiranje hrane koja dovodi do stimulacije kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Potrošnja povrća treba provoditi u kuhanom obliku, budući da je unos sirovih vlakana u tijelu promatran razvoj nadutosti. Potrošnju hrane treba provesti u kuhanom ili kuhanom obliku. Preporuča se i parenje. Pacijenti nisu dopušteni masni - mliječni proizvodi: kefir, ryazhenka, jogurt, itd. Od majoneze treba odustati od umaka od kremastog i kiselog vrhnja.

U slučaju patologije, potrebno je isključiti jaja iz prehrane u prženom i kuhanom obliku. Tijekom pripreme prvog sloja zabranjeno je koristiti koncentrirani masni bujon. Masna riba i meso mogu poboljšati performanse. Stručnjaci ne preporučuju konzumaciju slastica. U hrani je potrebno napustiti prženo povrće, kokose. Zabranjena hrana je patka i guska. Umjesto toga, možete koristiti žitarice. Preporučljivo je koristiti jela od zobene pahuljice, rižine kaše, heljde itd.

Prilikom sastavljanja dijete trebate se upoznati s popisom zabranjenih namirnica, što će ograničiti mogućnost pogoršanja pacijenta.

Tablica kolesterola

Ako osoba ima visok kolesterol, tablica se neće prikazati. Pacijentima se savjetuje da ne koriste sljedeće proizvode - masti, mesa, masti itd. Koji se proizvodi ne mogu konzumirati, kao što je opisano u prvom stupcu. Karakterizira ih najviša vrijednost kolesterola u sastavu. Uz malu količinu kolesterola u krvi, dopuštena je konzumacija hrane iz drugog stupca u minimalnoj količini.

Prilikom razvoja prehrane, neophodno je odrediti koja hrana je zabranjena za uporabu, jer uključuje najveću količinu ove komponente. Ako su zabranjene, to znači da mogu naškoditi tijelu.

Dopušteni proizvodi

Tijekom patološkog procesa propisana je dijeta bez kolesterola. Razvija se na temelju određenih proizvoda. Obrok osobe treba se sastojati od jučerašnjeg kruha, za pripremu kojeg se koristi cjelovito brašno. Također možete jesti kruh koji je prethodno osušen. Kako bi se smanjila učinkovitost, preporučuje se kuhati tjesteninu iz cjelovitog brašna. Bolesnike se potiče na kuhanje uz uporabu biljnih ulja. Prehrana treba sadržavati povrće:

  • Šareni i bijeli kupus;
  • krumpira;
  • tikvice;
  • bundeve;
  • Repa.

Uklanjanje toksina iz tijela pomoću mrkve. Izvor folne kiseline je salata. Stručnjaci preporučuju dati prednost nemasnim vrstama mesa - teletina, puretina, nemasno govedina, meso kunića, piletina itd.

Dijeta bi trebala biti razvijena na temelju plodova mora - dagnje, školjke, kamenica, rakova u ograničenim količinama. Potrebno je konzumirati hranu za snižavanje kolesterola - tunu, bakalar, vahnu, iverku, pola itd. Izvor biljnog proteina, koji je neophodan za bolest, su mahunarke. Bolesnici moraju jesti orasima.

Postoji širok asortiman proizvoda koji su dopušteni uz visoki kolesterol, što vam omogućuje da razvijete ukusan i zdrav meni.

Hrana za snižavanje kolesterola

Dijeta s visokim kolesterolom mora se razviti na temelju proizvoda koji mogu smanjiti stope.

Dio bi se trebao sastojati od nemasnih mliječnih proizvoda. Zaštita zidova krvnih žila, kao i uklanjanje karbonatnih naslaga i masnoća iz tijela, osigurana je lukom i češnjakom. Pacijent bi trebao piti sokove citrusa, koji uključuju askorbinsku kiselinu, a njezino djelovanje usmjereno je na jačanje zidova krvnih žila. Također je preporučljivo piti kompote, šipak juhu, slabo pivo čaja. Od začina morate dati prednost za začine, papar, limun, senf, hren.

Bolesnici moraju jesti rajčice i krastavce. Također, pacijenti bi trebali konzumirati zelje u velikim količinama. Za grickalice preporučuju se kivi, ukusni krekeri. Priprema juha od povrća treba obaviti na drugoj goveđoj juhi. Od slatkiša dopuštena je konzumacija paprike i želea. Također možete jesti proizvode koji ne uključuju šećer.

Prilikom odabira prehrambenih proizvoda, potrebno je dati prednost onim opcijama koje ne uključuju kolesterol. Popis se sastoji od svih proizvoda biljnog podrijetla:

Potrebno je jesti žitarice, za čiju pripremu je zabranjeno koristiti mlijeko i maslac. Bolesnici trebaju svakodnevno jesti juhe od povrća. Obrok se sastoji od biljnih ulja, orašastih plodova i sjemenki koje se moraju konzumirati u ograničenim količinama.

Pacijent bi trebao jesti brokulu, koja se sastoji od dijetalnih vlakana, što omogućuje stabilizaciju stanja. Hrana iz grubih vlakana ne može se apsorbirati u crijevne zidove. Pruža omotač i izlučivanje prerađene hrane. Ubrzanjem peristaltike postiže se manje apsorpcije kolesterola. Pacijentima se preporučuje dnevni unos od 400 grama ovog proizvoda.

Nemojte odustati od gljiva kamenica, koje se sastoje od statina. Oni su analozi lijekova koji smanjuju sintezu kolesterola. Redovnom konzumacijom ovog proizvoda smanjuje se mogućnost stvaranja plaka u krvnim žilama. Tijekom patološkog procesa pacijentu se preporuča konzumiranje najmanje 9 grama proizvoda.

Stručnjaci preporučuju uključivanje haringe u prehranu. Ovaj proizvod sadrži omega-3 masne kiseline. Uz njihovu pomoć, kolesterol se smanjuje ako se promijeni omjer nositelja proteina. Osobi se preporučuje dnevni unos od 100 grama ovog proizvoda. To će omogućiti obnavljanje lumena u krvnim žilama, kao i uklanjanje masti i kolesterola iz plakova.

Ako se kolesterol poveća, ono što možete jesti određuje samo liječnik u skladu s težinom patološkog procesa.

Terapijska dijeta

Dijeta s visokim kolesterolom razvijena je uzimajući u obzir popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Postoji nekoliko opcija za prehranu. Koji je najprikladniji za određivanje samo liječnika. Od visokog kolesterola preporučuje se korištenje ovih opcija:

  1. Doručak se sastoji od jogurta s niskim udjelom masti i mekinja. Kako bi se eliminiralo povećanje pokazatelja, preporuča se piti čašu soka od grejpa tijekom tog razdoblja. Za drugi doručak preporučuje se priprema salate od povrća i pijenje svježeg soka od jabuke. Za ručak se preporučuje kuhati boršč s povrćem, govedinom. Također možete jesti povrće salata, koja se koristi za preljev maslinovog ulja. Vrijeme čaja sastoji se od dva kruha od mekinja i jabuke. Dijetalna hrana zahtijeva kuhanje večere u obliku kuhanog zelenog graha s dodatkom kukuruznog ulja. Preporučuje se i konzumacija sira, kruha i zelenog čaja.
  2. U ovom slučaju, prehrana je raznovrsnija. Za doručak napravite omlet, koji se dodaje bugarskom papriku i tikvicama. Tijekom tog razdoblja preporučuje se jesti raženi kruh i popiti čašu kave s dodatkom mlijeka. Drugi doručak se sastoji od voćne salate i kruha od mekinja. Za ručak preporučuje se kuhanje juhe od povrća, pečenog grgeča. Također možete jesti malu količinu povrća salata, koja se koristi za izradu lanenog ulja. Od pijenja treba preferirati kompot. Vrijeme čaja sastoji se od jogurta bez masnoće. Za večeru možete napraviti salatu koristeći neslan sir i pojesti kruh. Od pijenja preporučuje sok od rajčice.
  3. Medicinski stol s visokim kolesterolom zahtijeva kuhanje žitarica na vodi. Također možete popiti čašu soka od šljiva ili zelenog čaja. Drugi doručak se sastoji od naranče ili mandarine. Za ručak, kuhajte pileća prsa i rižu u vodi. Također možete jesti salatu, za pripremu koja se koristi kupus i mrkva. Oprati kukovima s hranom. Za vrijeme ručka preporučuje se konzumacija salate od povrća i mekinja, za koju se koristi maslinovo ulje. Od pijenja preporučuje se jogurt. Večera se sastoji od ribe koja se peče u foliji, salate od povrća, s kukuruznim uljem i sokom.

Svi gore navedeni dani mogu se ponoviti ili kombinirati. To će značajno promijeniti raznolikost izbornika pacijenta. Zahvaljujući korištenju tablice liječenja s povišenim kolesterolom, moguće je normalizirati pokazatelje bez uporabe lijekova. Uz pomoć prehrane se osigurava čišćenje krvnih žila i poboljšava cirkulacija u njima.

recepti

Postoji veliki broj ukusnih recepata koji se mogu koristiti uz visoki kolesterol. Pacijenti se potiču da se pripreme:

  • Pečena riba. Nekoliko klinčića češnjaka i jedan luk su oguljeni i usitnjeni. Kod tikvica i patlidžana potrebno je izvršiti istu manipulaciju. Povrće se miješa i marinira u soli, papru, provansalskom bilju i biljnom ulju pola sata. File morske ribe je podmazan i začinjen biljem. Povrće se polaže na foliju, zatim na ribu, a prsten na rajčicama. Pečena riba u pećnici 20 minuta.
  • Riba i sir Priprema jela na bazi fileta oslića, rajčica, luka, mrkve, nemasnog sira, biljnog ulja. Riblji file se reže na porcije i marinira. Za to se koriste piment i začini. Luk je sitno sjeckan i usitnjen u tavi. To je također dodano prerađene mrkve. Filet je izrađen u obliku i pokriven pirjanim povrćem. Na vrh stavite rajčice, koje morate izrezati na kolutove. Posudu pecite 20 minuta. Nakon tog vremena riba se mora isušiti ribanim sirom i peći još nekoliko minuta.
  • Pileći file s grahom. Jedan pileći file se uzima i reže na male kriške. Oni se moraju staviti u tavi, zaliti vodom i guliti. 300 grama smrznutog zelenog graha dodaje se u tavu, kao i začini, u skladu s osobnim željama. Neophodno je sve ugasiti ispod poklopca sve dok piletina ne dostigne spremnost. Prije posluživanja jelo je posuto zelenilom, soljeno i zalijepljeno maslinovim uljem. Jelo treba poslužiti toplo.
  • Pečena grudi. Filet grudi se mora lagano odbaciti. Nakon toga se priprema marinada na bazi biljnog ulja. Dodaju se češnjak, ružmarin i obrano mlijeko. File je uronjen u marinadu i ostavljen 30 minuta. Nakon toga se file formira i peče u pećnici. Poslije kuhanja jelo treba posoliti i poslužiti sa svježim povrćem.

Povećana razina kolesterola u krvi dijagnosticira se kod ljudi kada su izloženi različitim izazivačkim čimbenicima. Ovaj patološki proces može dovesti do ozbiljnih komplikacija, što zahtijeva pravovremeno liječenje. U tom slučaju, pacijent mora slijediti dijetu s obzirom na dopuštenu i zabranjenu hranu. Postoji širok izbor dijeta koje vam omogućuju da odaberete najprikladniju opciju za pacijenta. Kako bi se osigurao učinkovit i djelotvoran tretman, potrebno je da liječnik razvije dijetu.

Principi prehrane s visokim kolesterolom u krvi

Dijabetes melitus često prati visoki kolesterol u krvi, što dovodi do brojnih komplikacija.

Normalni kolesterol u krvi ne prelazi 5,2 mmol. Za žene optimalna stopa iznosi do 4,7. Ako prelazi broj 5.2, ali je niži od 6.4 mmol, tada postoji kršenje norme. Sa stopama iznad 6,4 mmol - osoba treba hitno liječenje. Opasno stanje s razinom kolesterola iznad 7,8 mmol.

Ako se dijabetes prvi put dijagnosticira, dolazi i do povećanja kolesterola. U drugoj vrsti dijabetesa ova je značajka povezana s pretilošću, koja pogađa gotovo sve osobe s povišenim šećerom u krvi. Čovjek je ono što jede. Stoga je prehrana temelj liječenja, uključujući i povišenu glukozu u krvi. Prehrambena hrana podrazumijeva niz ograničenja u hrani koja se moraju slijediti.

Osnovna načela prehrane

Glavno pravilo prehrane - ograničen unos hrane s zasićenim mastima. Dnevna potreba za kolesterolom u ljudi je 1000 mg. U isto vrijeme, tijelo je sposobno proizvoditi ga u iznosu od 80%. Preostalih 20% ljudi dobiva od životinjskih proizvoda.

Strast prema brzoj hrani i pretjerano masnoj hrani negativno utječe na zdravlje. Ako je došlo do povećanja šećera u krvi, dijeta treba uzeti vrlo ozbiljno.

Osobe koje nemaju zdravstvenih problema mogu se pridržavati načela prehrane s niskom razinom kolesterola kao prevencije.

Da bi se učinkovito riješio ovog organskog spoja, treba slijediti sljedeća načela:

  1. Frakcijska snaga. Hranu treba uzimati u malim obrocima i češće. Zbog toga je rizik od konzumiranja viška hrane minimalan.
  2. Ograničeni unos životinjskih masti - imaju veći učinak na razinu kolesterola u krvi. Za kuhanje pržene hrane koristite maslinovo ulje.
  3. Ograničen unos soli. Dnevna doza ne smije prelaziti 5 grama. Sol zadržava intersticijsku tekućinu i potiče stvaranje edema.
  4. Potpuno odbijanje uzimanja alkohola i duhana. Ove štetne navike izazivaju krvne ugruške, što dovodi do brojnih komplikacija.
  5. Količina mesa ne smije prelaziti 100 grama.
  6. Umjerena konzumacija mlijeka i proizvoda koji sadrže mlijeko.
  7. Ptica mora biti pojedena bez masti i kože.
  8. Tijekom gašenja može se nadomjestiti nedostatak ulja običnom vodom.
  9. Važna značajka prehrane je uporaba vlakana, jer sprječava apsorpciju kolesterola u gastrointestinalnom traktu. Najveća količina se nalazi u žitaricama, povrću i voću. Odaberite povrće koje sadrži najmanje škroba. Luk i češnjak također su vrlo korisni, moraju se jesti sirovi.
  10. Pijenje vitamina D, koji se nalazi u ribama puno.

Dijeta će pomoći poboljšati cjelokupno stanje, smanjiti količinu masti i poboljšati metaboličke procese u tijelu.

Što ne može jesti?

Ako je pokazatelj malo iznad norme, popis proizvoda koji se navode u nastavku treba biti ograničen. S jakim suviškom potpuno odbijaju njihovo priznanje.

Hrana koja je zabranjena:

  1. Hrana bogata ugljikohidratima i sa značajnim sadržajem šećera: kolači, deserti, slatkiši.
  2. Jela pripremljena od unutarnjih organa životinja, a to su: jetra, jezik, bubreg, srce.
  3. Dimljena mesa i kobasice, kobasice su bogate štetnim mastima.
  4. Proizvodi s udjelom mlijeka. Krem i kiselo vrhnje vrlo su masne u sastavu, treba ih konzumirati što je manje moguće. Prema zabrani biti majoneza, ako je moguće, treba potpuno isključiti iz prehrane. Salate se mogu puniti uljem od kukuruza, maslina, suncokreta, lana.
  5. Nemojte jesti piletinu, jer sadrži prekomjernu količinu kolesterola. Ako uzmemo u obzir jaje kao cjelinu, tada sadrži dovoljnu količinu kloramfenikola, što smanjuje štetne tvari koje se nalaze u žumanjku.
  6. Umjesto masnih jela, obratite pozornost na perad i ribu.
  7. Škampi.
  8. Sladoled, jer sadrži mnogo šećera.
  9. Fast food: hot-dog, hamburgeri i čips.
  10. Prije kuhanja mesa se mora ukloniti iz mesa. Idealno - govedina, janjetina, konjsko meso.
  11. Različite vrste sireva.

Dopušteni proizvodi

Koja hrana snižava kolesterol? Prehranu treba obogatiti esencijalnim masti, koje su bogate biljnim uljem, masnom ribom, orašastim plodovima.

Znanstvenici su potvrdili da je ovaj spoj potpuno odsutan u biljnim mastima. Dakle, mogu se uzeti bez ograničenja. Za veću korist, ne preporučuju se toplinska obrada. Koristi se za dodavanje kaše, u pripremi salata od povrća i voća.

Riba se mora dodavati u prehranu najmanje dva puta tjedno. Idealno - morska riba. Jetru možete uzeti iz različitih vrsta riba, kao i topljive ili u kapsulama ribljeg ulja. Omega-3 masti razrjeđuju krv i normaliziraju kolesterol.

Mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, kefir, svježi sir za kupnju s minimalnim udjelom masti. Tjestenina isključivo od durum pšenice. Kruh od mekinja. Meso bez masnoće: piletina, meso zeca, puretina.

Preporučljivo je jesti više raznovrsnog povrća, osobito lisnatog. Oksalna kiselina koja se nalazi u kupusu, kiselici, špinatu savršeno smanjuje masne spojeve u tijelu.

Biljna vlakna uklanjaju višak šećera i masti. Kaše se moraju pripremati iz cijelog neprerađenog zrna. Zobena kaša, pšenica ili heljda kaša s bilo kojim biljnim uljem idealna je za početak dana.

Kao piće možete koristiti razne biljne i zelene čajeve, mineralnu vodu, sokove. Nemojte se zanositi kavom. Voće pića, voćne salate, sokovi od povrća pogodni su za desert.

Ako se kolesterol i šećer u krvi podignu, morate razviti dnevni plan obroka. Hranu treba uzimati najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.

Primjer izbornika za taj dan:

  1. Doručak. Heljda ili pšenična kaša s dodatkom jabuke ili naranče. Čaj, kava, voćni kompot bez šećera.
  2. Drugi doručak Salata od krastavca, rajčice, zelene salate i špinata s maslinovim uljem. Čaša soka od mrkve.
  3. Ručak. Juha s dodatkom maslinovog ulja. Na drugoj paru pileći kotleti s povrćem. Komad vekne i soka od jabuke.
  4. Vrijeme čaja Zobena kaša i čaša soka od jabuke.
  5. Večera. Riblji paprikaš, kruh od peciva, čaj ili juha bez jaja.

Pravilna prehrana pomoći će zaboraviti na bolest i živjeti punim životom.

Potreba za usklađivanjem s pravilnom prehranom

Dijeta pomaže u reguliranju sadržaja lipoproteina, čime se smanjuje razina tvari u krvi. U većini slučajeva indikator se može normalizirati pravilnom prehranom čak i bez uporabe posebne terapije lijekovima.

Ljudi na dijeti imaju čiste posude. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, kožu, nokte, kosu.

Proizvodi koji ne sadrže kolesterol sadrže antioksidanse. Ove tvari pomažu u usporavanju procesa promjena na koži, ne dopuštaju razvoj različitih patologija.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako je analiza pokazala visok kolesterol, morate brzo djelovati kako biste je smanjili. Da bi to učinio, pacijent mora slijediti strogu dijetu. Nepoštivanje ovog uvjeta može se pogoršati.

Povišene razine lipofilnih spojeva i šećera u krvi prepune su razvoja ateroskleroze vena i arterija. Bolest nastaje kada se u arterijama formiraju plakovi kolesterola, koji su vezani za zidove i mogu djelomično ili potpuno blokirati lumen. To dovodi do problema s cirkulacijom.

Visoka razina nezdravih masti može potaknuti moždani i ženski udar (oštećenje mozga zbog smanjene cirkulacije krvi), infarkt miokarda (nekrotične promjene u srčanom mišiću).

Kod visokog kolesterola može se pojaviti cerebralna ateroskleroza koja uzrokuje probleme s pamćenjem, problemima sluha i vida.

Video materijal o smanjenju kolesterola u krvi:

Mora se imati na umu da se prehrana i drugi načini liječenja mogu primijeniti tek nakon konzultacije s liječnikom. Samozapošljavanje može biti vrlo opasno.

Smanjenje kolesterola uz pravilnu prehranu

Kolesterol je lipid (masnoća), od čega se većina proizvodi u jetri, a ostatak dolazi iz vanjskog okoliša kroz hranu. Ona igra ulogu građevne komponente za stanice cijelog organizma i sudjeluje u važnim biološkim procesima kod muškaraca i žena, stoga je važno uvijek držati indikator unutar normalnog raspona. Odličan pomagač u ovom zadatku je dijeta s visokim kolesterolom.

Posljedice visokog kolesterola

Prevladavanje ugljikohidrata i zasićenih masti u prehrani povećava razinu kolesterola i dovodi do raznih poremećaja i bolesti u tijelu.

Najopasnije od njih su:

  • ateroskleroza s nastankom plakova na stijenkama krvnih žila, sužavanjem lumena vena i arterija, te u nekim slučajevima uzrokuje potpunu opstrukciju;
  • kardiovaskularne bolesti (infarkt miokarda, moždani udar, gangrena ekstremiteta i dr.);
  • masna hepatoza, kolesteroza, pankreatitis, dijabetes;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • visok krvni tlak (hipertenzija).

Da biste smanjili vrijednost kolesterola, možete ispraviti svoj izbornik i uz maksimalno isključivanje visokokalorične i masne hrane. Ova hrana temelji se na tablici broj 10 i naziva se hipoholesterol prehrana za bolesnike s hipertenzijom i osobe s povišenim kolesterolom u krvi.

Hipokolesterol Dijeta: Osnove prehrane i sastava

Glavni cilj prehrane s visokim kolesterolom je smanjiti količinu životinjske masti. To, zauzvrat, donosi vrijednost kolesterola u normalnom rasponu. Stručnjaci u području medicine ističu osnovna pravila za 10 dijetnih stolova:

  • smanjenje ishrane proizvoda koji sadrže šećer;
  • smanjena masnoća i pržena hrana;
  • koristiti umjesto biljnih masti životinjskog podrijetla;
  • prevalencija ribljih proizvoda u jelovniku;
  • smanjenje broja mesnih jela (u svakoj porciji ne smije biti više od 100 grama mesa);
  • uklanjanje masti i kože od mesa prije kuhanja;
  • uključivanje u prehranu više voća i povrća, osim krumpira i graha;
  • kuhanje žitarica iz svih žitarica koje se ne mogu obraditi;
  • maksimalno uklanjanje alkohola i soli.

Koja hrana mora biti isključena iz prehrane s visokim kolesterolom

Popis zabranjenih namirnica u prehrani uključuje:

  • slatki proizvodi i slatkiši (čokolada, kikiriki maslac, slatkiši od karamela, med, marmelada, sirupi, šećer i fruktoza, slatkiši, đumbir i kikiriki u šećeru);
  • ribe, masno meso u njihovom čistom obliku i juhe od njih;
  • kavijar, konzervirano i dimljeno meso;
  • makaroni, griz;
  • kakao i kava.

Pri kupnji proizvoda obratite pozornost na skrivene masti koje sadrže svinjski file, govedinu, ugljikohidrate, rebra i komade trupa s vidljivim količinama masti. Puno kolesterola sadrži obrađeno meso u obliku šunke, kobasica, kobasica.

Nemojte zlostavljati jaja. Tablica broj 10 uključuje korištenje tjedna ne više od 2 komada.

Kolesterol se ne nalazi samo u šećeru, već iu svim proizvodima koji sadrže šećer. Hipokolesterol prehrana za muškarce i žene, s ciljem smanjenja njihovog broja, isključuje sireve, masne kisele vrhnje i jogurte, maslac, jer oni obično dodaju puno šećera.

S visokom razinom kolesterola u krvi, potrebno je u potpunosti isključiti iz hrane poluproizvode, pečene proizvode industrijske proizvodnje i brze hrane, koje uključuju trans masti i veliku količinu zasićenih masti.

Hrana s povišenim kolesterolom

Ako osoba ima povišen kolesterol u krvi, ima visok rizik od razvoja srčanih bolesti i krvnih žila, koje su uzrokovane stvaranjem kolesterola na vaskularnom endotelu. Takvim se pacijentima preporuča prilagoditi prehranu kako bi snizili kolesterol, smanjili indeks tjelesne mase i počeli redovito vježbati. Samo kompetentan i integriran pristup problemu će izbjeći lijekove i spriječiti zdravstvene posljedice.

Opća načela prehrane

Hiperholesterolemija ne podrazumijeva doživotnu prelazak na najstrožu dijetu, naprotiv, hrana s povišenim kolesterolom je vrlo raznolika i dopušteni su mnogi proizvodi. Riječ je prije o prijelazu na ispravne prehrambene navike, koje preporučuju liječnici različitih profila. Da bi se postiglo kontinuirano smanjenje kolesterola u krvi, morate slijediti sljedeća načela:

  1. Jedite frakcijsko 5-6 puta dnevno. Posluživanje hrane mora biti takvo da se ljudi ne prejede.
  2. Pridržavajte se optimalne razine kalorija koje se konzumiraju dnevno za određeni spol i dob. Ova preporuka više se bavi normalizacijom težine, što je važno u borbi za normalan kolesterol.
  3. Poluproizvodi od otpadaka, gotovi mesni proizvodi, kobasice, kobasice itd.
  4. Prestanite kupovati kolačiće, deserte. Bolje ih je ispeći iz dopuštenih namirnica.
  5. Potrebno je smanjiti unos masnoća za jednu trećinu, dok se u isto vrijeme biljno ulje treba potpuno napustiti i zamijeniti ga biljnim uljima - maslinovim, lanenim, kukuruznim, sezamovim itd. Biljna ulja treba više koristiti za punjenje salata i drugih jela i pržene hrane. moraju biti potpuno napušteni, jer mogu uvelike povećati aterogeni kolesterol u krvi.
  6. Kupnja mliječnih proizvoda, morate uzeti samo niske masnoće sorti.
  7. Budite sigurni da jedete rijeku i morsku ribu. Dakle, u morskoj ribi postoji velika količina polinezasićenih masti koje pomažu čišćenju žila od aterosklerotskih plakova. U tjedan dana trebate pojesti najmanje 3 obroka ribljih jela.
  8. Zamijenite u prehrani svinjsko meso meso - govedina, janjetina, zec. Mesna jela ne kuhaju više od 3 puta tjedno.
  9. Kao što je meso preporuča se koristiti pileća prsa - to je prilično mršav i bogat proteinima.
  10. Ako je moguće, preporučljivo je uključiti u prehranu divljač: divlje ptice, divljač. Ovo meso sadrži najmanje masti.
  11. Volim kašu. Zbog visokog sadržaja grubih vlakana, oni apsorbiraju kolesterol i prirodno ga uklanjaju iz tijela.
  12. Nezaobilazna komponenta prehrane je povrće i voće. Na dan njihove ukupne potrošnje treba biti 500 grama. Bolje se jedu svježe, neko povrće može biti kuhano ili pečeno.
  13. Bolje je odbiti kavu. Ako to nije moguće, tada mu je dopušteno piti 1 šalicu dnevno. Provedena istraživanja potvrdila su da ovo piće može povećati proizvodnju aterogenih lipida u stanicama jetre.
  14. Uklonite pivo i jak alkohol. Ponekad možete popiti 1 čašu suhog crnog vina.

Takvi nutritivni principi ne podrazumijevaju stroga ograničenja. Naprotiv, popis dopuštenih proizvoda daje mnogo prostora za kulinarske fantazije, kada možete kuhati vrlo ukusna i srdačna jela.

Proteini, masti i ugljikohidrati

Za potpuno funkcioniranje tijela, osoba bi trebala uzimati bjelančevine, masti i ugljikohidrate hranom, tako da ljudi s visokim kolesterolom u krvi ne mogu u potpunosti odustati od masti.

Proteini, mnogi od nas se koriste za dobivanje od mesa, s češće od svinjetine. Ali to je izvor velike količine kolesterola. Dakle, što je tu da se jede u potpunosti i ispravno bez štete za zdravlje?

proteini

Njihovi nutricionisti preporučuju uzimanje iz sljedećih namirnica:

  • morske ili riječne ribe;
  • škampi;
  • nemasno meso od teletine ili goveđeg mesa;
  • pileća prsa;
  • rafinirano pureće meso;
  • mahunarke: grašak, grah, leća, slanutak.

Ovi proizvodi su dovoljni za svakodnevno pripremanje hranjivih hranjivih obroka. Za doručak i večeru, ponekad možete jesti niske masnoće sir, niske masnoće prirodni jogurt ili kefir.

ugljikohidrati

Trebali bi uzeti većinu dijete. Sljedeće namirnice bit će korisne za osobe s visokim kolesterolom:

  • bobice, voće, povrće, dinje;
  • žitarice od žitarica;
  • kruh od raži, heljde ili rižinog brašna.

Prednosti tih ugljikohidrata i njihov visok sadržaj dijetalnih vlakana, koji pomažu smanjiti "štetni" kolesterol u krvi. Oni čiste crijeva, apsorbiraju nepotrebne masti u tijelu, sprječavajući ih da se apsorbiraju u krv. Osim toga, visok sadržaj vitamina i minerala pridonosi normalizaciji metabolizma, uključujući metabolizam lipida.

Oni moraju biti prisutni u prehrani svake osobe, čak i kod bolesnika s hiperkolesterolemijom. Potrebno je isključiti zasićene masti koje mogu samo povećati razinu aterogenog kolesterola. Prednost imaju biljne masti:

  • suncokreta;
  • maslinovo;
  • sezam;
  • kukuruz, itd.

Čak i biljna ulja ne mogu se koristiti za prženje proizvoda, bolje je napuniti salate s njima. U tom obliku, oni će pomoći u povećanju anti-aterogenih lipida, koji su neophodni za održavanje metabolizma lipida na optimalnoj razini.

Riblje masti koje se nalaze u:

Imaju kolesterol, ali je potpuno neutraliziran nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, pa morska riba mora biti uključena u prehranu osobe s visokim kolesterolom.

Što možete jesti, a što ne

U početnoj fazi prijelaza u pravilnu prehranu teško je zapamtiti koje namirnice možete jesti, a koje je bolje odustati ili koristiti što manje. Nudimo tablicu s popisom takvih proizvoda. Može se ispisati i čuvati u kuhinji iz prve ruke kako bi kontrolirala prehranu i kuhala uz dopuštene proizvode.

Ako je osnova vaše prehrane uglavnom uzimanje dopuštenih namirnica iz stola, možete normalizirati visoki kolesterol i održavati ga na optimalnoj razini.

Koliko je kolesterola u hrani

Ako osoba ima visoki kolesterol u krvi, njegov dnevni unos s hranom ne smije prelaziti 200-250 mg, ovisno o stadiju aterosklerotskih procesa u tijelu.

Pravilno formulirati svoju prehranu će pomoći liječniku, ali je također vrijedno znati koliko kolesterola je u proizvodima koji zauzimaju prve pozicije na njegov sadržaj.

Ako želite jesti ove namirnice, trebate brojati njihove porcije na temelju sadržaja kolesterola na 100 g, kako ne bi premašili dnevni unos masti. Ako pacijent s hiperkolesterolemijom nastavi konzumirati te proizvode u velikim količinama, to će dodatno povećati razinu kolesterola i pogoršati aterosklerotske promjene u krvnim žilama.

Koja hrana nema kolesterola

Da biste smanjili "štetni" kolesterol u krvi i povećali razinu anti-aterogenih lipida, morate dati prednost proizvodima koji uopće nemaju kolesterol ili su prisutni u minimalnim količinama. Međutim, treba imati na umu da su neki od njih, iako lišeni "lošeg" kolesterola, prilično bogati kalorijama, pa se ne bi trebali konzumirati bez mjere, a neki, poput oraha, imaju malo.

Evo popisa hrane i jela koja nemaju kolesterol:

  • sve biljne proizvode: povrće, dinje, bobice, voće;
  • svježe sokove. Takvi proizvodi poput pakiranja iz pakiranja, iako ne sadrže kolesterol, ali u njemu ima šećera, a time i viška kalorija;
  • žitarice, kuhane bez dodatka mlijeka i maslaca;
  • žitarice i mahunarke;
  • juhe od povrća;
  • biljna ulja, međutim, vrijedi razmotriti njihov visoki kalorijski sadržaj;
  • orašastih plodova i sjemenki, ali oni moraju jesti više od 30 grama dnevno.

Ako uglavnom dajete prednost navedenoj hrani i jelima, možete povećati "dobar" kolesterol u krvi i smanjiti "loše" u nekoliko mjeseci.

Koja hrana smanjuje kolesterol u krvi

Tijekom proteklih desetljeća provedene su mnoge studije velikih razmjera u različitim zemljama koje su dokazale da su kolesterol i prehrana usko povezani. Pridržavanjem određenih prehrambenih smjernica može se postići značajno smanjenje „lošeg“ kolesterola.

No, važno je ne samo smanjiti razinu aterogenih lipoproteina, već i povećati sadržaj "korisnog" kolesterola. Da biste to učinili, potrebno je što je više moguće jesti sljedeće proizvode:

  • Avokado je plod koji je najzastupljeniji u fitosterolima: u 100 g nalazi se 76 g beta-sitosterola. Ako jedete pola tog voća svaki dan, a zatim nakon 3 tjedna, ako slijedite principe dobre prehrane, smanjenje ukupnog kolesterola bit će na razini od 8-10%;
  • Maslinovo ulje je također izvor biljnih sterola koji utječu na omjer "lošeg" i "zdravog" kolesterola u krvi: kada se primjenjuje dnevno, može povećati zdrav kolesterol i smanjiti loše, dok će se razina ukupnog kolesterola smanjiti za 15-18%;
  • proizvodi od soje i graha - njihova korist leži u sadržaju topljivih i netopivih vlakana, što pomaže prirodnom izlučivanju “loših” lipida iz tijela, sprečavajući ih da se apsorbiraju u krv. Dakle, moguće je ne samo smanjiti razinu aterogenih lipida, nego i povećati koncentraciju "dobrog" kolesterola u krvi;
  • lončići, brusnice, crne aronije, vrtne i šumske maline, šipak, jagode: ove bobice sadrže velike količine polifenola, što može povećati proizvodnju anti-aterogenih lipida u krvi. Ako se dnevno konzumira 150 g bobica, nakon 2 mjeseca možete povećati "dobar" kolesterol za 5%, a ako svakodnevno dodajete čašu soka od brusnice, možete povećati anti-aterogene lipide za 10% u istom vremenskom razdoblju;
  • Kivi, jabuke, ribizle, lubenice - sve voće i bobice, bogate antioksidansima. Imaju dobar učinak na metabolizam lipida u tijelu i mogu sniziti razinu kolesterola za oko 7%, pod uvjetom da se konzumiraju dnevno 2 mjeseca;
  • laneno sjeme - snažan prirodni statin koji pomaže u borbi protiv visokog kolesterola u krvi;
  • Skuša, losos, tuna, bakalar, pastrva: sve ribe koje žive u hladnom moru sadrže riblje ulje - najbogatiji izvor omega-3 kiselina. Ako jedete oko 200-250 g ribe dnevno, u 3 mjeseca možete smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće za oko 20-25% i povećati "zdrav" kolesterol za 5-7%;
  • cjelovite žitarice i zobeno brašno - zbog obilja grubih vlakana, oni apsorbiraju loš kolesterol, poput spužve, i uklanjaju ga iz tijela;
  • češnjak - naziva se jednim od najmoćnijih biljnih statina, što vam omogućuje povećanje sinteze lipoproteina visoke gustoće u stanicama jetre, dok češnjak djeluje na "loš" kolesterol. Sprečava njegovo slijeganje na zidove krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova;
  • pčelinji proizvodi - pelud i perga. Oni sadrže veliki broj korisnih tvari za tijelo, koje ne samo da imaju pozitivan učinak na rad cijelog tijela, već i normaliziraju metaboličke procese i razinu lipida u krvi;
  • Svi zeleni u bilo kojem obliku bogati su luteinom, karotonoidima i dijetalnim vlaknima, što nam zajedno omogućuje normalizaciju metabolizma lipida u tijelu.

Ako detaljno proučavate i pridržavate se ovih pravila i principa svaki dan, možete uvelike utjecati na ukupnu razinu kolesterola u krvi, ojačati svoje zdravlje i poboljšati vaše blagostanje. No, važno je ne samo pridržavati se pravilne prehrane, nego i preći na zdrav način života: prestati pušiti i alkoholizirati, početi se baviti sportom (ili barem raditi vježbe ujutro), promatrati rad i odmor. Integrirani pristup problemu pomoći će mu da se brzo eliminira i konsolidira postignute rezultate tijekom cijelog života.