Prednosti i štetnost brusnice za zdravlje tijela
- Prevencija
Brusnice rastu na kratkom grmu koji je otporan na mraz i promjene vremenskih uvjeta. Poželjno je da se grm nalazi u blizini močvara i tresetišta. Zrenje počinje u rujnu. To je razdoblje koje osigurava da nakon konzumiranja birate bobice s potpuno sastavljenim kemijskim popisom elemenata. Mnogi se pitaju o prednostima i štetnosti brusnica.
Sastojci brusnice
Berry se u sebi koncentrira u malom udjelu masti, bjelančevina i ugljikohidrata. Dio kalorija težine 100 grama. čini 27 Kcal.
Brusnice su bogate vlaknima, di- i monosaharidima, vodom, pepelom, pektinom, organskim kiselinama, dijetalnim vlaknima.
Što se tiče elemenata, fosfor, kositar, molibden, natrij, magnezij, kalij, kalcij se nakupljaju u plodu. U plodovima puno cinka, barija, joda, titana, aluminija, kobalta, bora, bakra, srebra, kroma, mangana. Od vitamina emitira niacin, tokoferol, tiamin, folnu kiselinu, piridoksin, askorbinsku kiselinu, riboflavin, vitamin K1.
Plodovi brusnice mnogi su voljeli zbog svog jedinstvenog sastava. Imaju puno prirodnog šećera, odnosno glukoze i fruktoze.
Organske kiseline proizvode limunsku, jabučnu, kininsku, jantarnu, oksalnu, klorogenu, ketoglutarnu.
Osim gore navedenih vrijednih elemenata, brusnice uključuju katehine, betain, bioflavonoide, fenolne spojeve, leucoantocianine i flavonole.
Ako govorimo o nutritivnoj vrijednosti svježeg voća, pokazatelji dopuštaju korištenje brusnica u prehrani. Sušeno bobice akumulira mnogo više saharida, pa s tim treba biti oprezan.
Koristi od brusnice
- Brusnica se koristi kao glavna komponenta lijekova namijenjenih suzbijanju raka. Berry ima svojstvo da blokira dotok krvi u stanice raka, a time pokreće samouništenje tumora.
Primjena brusnice
- Za čišćenje crijeva. Brusnice su cijenjene zbog svoje sposobnosti da nježno čiste crijevni trakt od stagnacije. Osim toga, nakon primanja lijeka, normalizira se cjelokupni rad unutarnjeg organa, poboljšava probavljivost hrane. Pomiješajte sok od brusnice s repnim sokom u jednakim omjerima. Koristite 3-5 gutljaja 3 puta dnevno. Najčešće sličan sastav liječi konstipaciju (uključujući kroničnu), vaskularne grčeve.
- Od hladnoće. Da biste izliječili prehladu ili upalu gornjih dišnih putova, kombinirajte sok od aloe vere sa sokom od brusnica, sokom od limuna, šećerom, medom i votkom. Izmjerite svaki sastojak u jednakim količinama, promiješajte i promiješajte. Uzmite 3 žlice 3 puta dnevno. Držite se na hladnoći.
- Oporaviti se. Korisno je koristiti sok od brusnica, razrijeđen s vodom u jednakim količinama. Posebno pogodan za ljude koji rade puno fizički, vode aktivan stil života, bave se sportom. Razrijeđeni lijek obogatit će moždane stanice kisikom, brzo popuniti nedostatak energije, dati vitalnost.
- Od hipertenzije. Ako patite od visokog krvnog tlaka, pripremite sljedeći lijek. Pomiješajte 500 gr. brusnice s 130 gr. šećera, dodajte 250 ml. filtrirana voda. Pošalji sirovine u tavu na peć, kuhaj 8 minuta. Procijedite, ohladite, razrijedite s vodom 50-50. Popijte cijelu čašu (250-300 ml.) 1-2 puta dnevno.
- Od dijabetesa. Za normalizaciju tijeka bolesti i ublažavanje stanja potrebno je održavati razinu glukoze u krvi na točnoj oznaci. Zdrobite pregršt brusnica, prelijte 250 ml. vruća (ali ne kipuća!) voda, inzistirajući na satu. Uzmite 50 ml svaki dan. dva puta dnevno.
- Za prevenciju urogenitalnog sustava. Berry je korisna za prevenciju bolesti genitalnog i urinarnog sustava kod žena i muškaraca. Kako biste povećali metabolizam, zaštitili unutarnje organe od infekcija, uzmite 100 ml. sok od brusnica dnevno, razbijajući određeni iznos od 3 puta.
- Od proljeva. Ako redovito patite od proljeva ili želite provesti planiranu normalizaciju stolice, koristite mješavinu plodova i listova brusnice. Uzmite jednaku količinu sastojaka, ulijte 500 ml. vruća oda. Pošaljite sastav na peć, kuhajte 6 minuta nakon ključanja. Procijedite, ohladite, uzmite 130 ml. 4 puta dnevno.
Upotreba brusnica za trudnice
- Voće se preporučuje za uporabu, pridržavajući se dnevne norme. Zdravlje žena i djece značajno će se povećati, intrauterini razvoj će biti skladniji. Mnoge djevojčice se susreću s problemima s urogenitalnim sustavom kada nose dijete.
- Bolesti se najčešće javljaju na pozadini oslabljenog imunološkog sustava i hormonskih poremećaja. U ženskom tijelu izlučuje se progesteron. Ovaj hormon potiče razvoj bakterija u mokraćnim kanalima. Da biste se nosili s problemima, morate piti sok od brusnica.
- Napitak je najjači antibakterijski sastav. Sok suzbija širenje i daljnji razvoj mikroflore štetnih mikroba. Glavna značajka proizvoda smatra se da nije ovisna, za razliku od lijekova. Stoga je piće potpuno sigurno tijekom trudnoće.
- Često su djevojčice u kritičnom razdoblju suočene s aktivnim razvojem karijesa i upalom desni. U tom slučaju dopušteno je koristiti samo brusnice. Bobice imaju antibakterijsko djelovanje, dezinficiraju usta i uklanjaju izvore problema. Sastav je dobro dokazan u borbi protiv streptokoka.
- Brusnice su bogate flavonoidima, enzimi su aktivno uključeni u potpunu apsorpciju askorbinske kiseline. Kao rezultat toga, elastičnost krvnih žila značajno se povećava, krv se oslobađa štetnih spojeva. Osim toga, prisutnost antioksidanata ima pozitivan učinak na aktivnost središnjeg živčanog sustava, smanjujući rizik od postporođajne depresije.
- Brusnica pomaže djevojčicama tijekom trudnoće u borbi protiv vodenice i edema. Slični problemi nastaju zbog nemogućnosti tijela da odgovori na bilo kakve promjene. Voće pomaže ženi da se prilagodi gotovo svim hormonalnim promjenama. Dnevna cijena za trudnice sok od brusnica ili sok je oko 2 litre.
- Plodovi brusnice dobro sprječavaju razvoj cistitisa i bubrežnih patologija tijekom gestacije. U tom slučaju, preporuča se jutro početi s čašom prirodnog voćnog napitka. Napitak se propisuje kao profilaktički kako bi se izbjegle komplikacije zbog razvoja fetusa. Kompozicija aktivira cirkulaciju posteljice.
Prednosti brusnica za djecu
- Istraživanja su pokazala da je brusnica dobra za djecu. Plodovi značajno povećavaju apetit djeteta i jačaju funkciju zaštitnog omotača. Redovita konzumacija bobica uklanja dječji suhi kašalj iz tijela.
- Kao prevencija prehlade primjenjuje lijek na temelju brusnica i meda. Korisna poslastica oslobađa dijete od simptoma bolesti, hrani tijelo vrijednim elementima u tragovima i bori se protiv zatvora.
- Djeci je dopušteno davati brusnice u bilo kojem obliku. Jagode se mogu dodati žitaricama, salatama, desertima i čaju. Od plodova se pripremaju ne manje korisni kisseli, kompoti, sokovi, infuzije i voćni napitci. Djeci mlađoj od 3 godine preporučujemo da daju samo nekoncentrirana pića.
Ozlijediti brusnice
Brusnica se smatra jedinstvenom bobicom, koja ponekad može poboljšati ljudsko zdravlje i osloboditi se popisa bolesti. Zlouporaba proizvoda može dovesti do tužnih posljedica. Unesite plod u svoj dnevni prehrani postupno, pažljivo pratiti reakciju tijela.
Ogromne zdravstvene prednosti brusnica
Brusnice se odavno koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, u obliku voćnog soka od brusnice, soka i naravno u čistom obliku.
Sok od brusnica razmazao je rane, čireve, čak se i liječio skorbutom, riješio se kašlja. Kada se počnemo razboljeti odmah pripremimo izvrsnu hladnu medicinu - sok od brusnica. Svojim ljekovitim svojstvima brusnica će zasjeniti sve lijekove.
Dobrobiti brusnice za tijelo su očite, ali nemojte ih zloupotrijebiti, tako da divna bobica donosi samo dobro za vaše zdravlje.
Dakle, što je velika zdravstvena korist od brusnica?
Prednosti brusnice za tijelo
Koja je uporaba brusnica za ljudsko tijelo?
- Brusnica je korisna zbog visokog sadržaja askorbinki potrebnih za naš imunitet. Bobice sadrže vitamin PP, koji poboljšava metabolizam i jača cijelo tijelo.
- Berry je potrebno i vrlo korisno za djecu od tri do četiri godine kada se počnu aktivno kretati.
- Kada imate prehladu, bol u grlu, sok od brusnica pomaže. U sok od brusnica dodati 1-2 tbsp. l med i pijte pola čaše 30 minuta prije jela.
- Brusnice sadrže pektine. Stoga, redovita uporaba omogućuje vam da biste dobili osloboditi od radioaktivnih i teških metala: olovo, kobalt, cezij.
- Poboljšava probavu, poboljšava apetit.
- Ima diuretska svojstva, pomaže kod pijelonefritisa.
- Štiti urogenitalni sustav od infekcija, ne dopušta razmnožavanje štetnih bakterija.
- Sadrži resveratrol koji ima antitumorsko djelovanje.
- Smanjuje kolesterol.
- Poboljšava rad želuca i crijeva
- U divnoj bobici je quercitin, tvar koja štiti od raka dojke i debelog crijeva.
- Poboljšava memoriju.
Sastav brusnica uključuje mnoge korisne tvari, vitamine, elemente u tragovima:
- magnezij, željezo, kalij, cink, fosfor, jod;
- organske kiseline: benzojeva, limunska, kininska, klorogena, oleandarska, oksalna, sukcinatna i urosova, olakšavajući aseptičnu upalu;
- Vitamini B;
- Vitamin C, ogromna količina.
B vitamini uključeni u brusnice:
- korisna za kožu noktiju za kosu;
- ojačati živčani sustav;
- poboljšati raspoloženje.
Sok od brusnice i brusnice
Brusnica uništava patogene, ali također može pojačati učinak lijekova, kao što su antibiotici kao što su sulfanilamidni lijekovi.
Brusnice su vrlo korisne za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Tvari u svom sastavu sprječavaju aterosklerozu, smanjuju kolesterol i protrombin u krvi, čiste krvne žile od masnih naslaga.
Brusnice sadrže P-aktivne tvari koje blagotvorno djeluju na našu krv. Oni jačaju, povećavaju snagu, elastičnost krvnih žila. Oni također djeluju protuupalno i anti-zračenja.
Brusnica je korisna za hipertenzivne bolesnike, normalizira krvni tlak zbog diuretskog učinka. S visokim pritiskom, zalijte vodom čašu pirene brusnice, dodajte trećinu šalice šećera i popijte kao čaj.
I naravno, ljudi koji pate od visokog krvnog tlaka moraju smanjiti količinu soli, a brusnice mogu pomoći, umjesto soli, možete dodati sok od brusnice.
Brusnica ima baktericidna svojstva. To je korisno u bolesnika s bubrezima i mokraćnom mjehuru, urinarne bolesti izlučujućih putova. Da biste uklonili urološke infekcije i spriječili stvaranje kamenja u bubrezima i mjehuru, svježi sok je vrlo koristan. Pije se 1-2 žlice 3 puta dnevno tijekom mjesec dana.
Brusnica je u stanju ojačati zubnu caklinu i štiti zube od karijesa štetnih bakterija je prevencija parodontne bolesti.
- povećava izlučivanje želučanog soka, stoga uspješno liječe gastritis s niskom kiselošću i pankreatitisom;
- ima antipiretska, baktericidna svojstva;
- potiče brzo zacjeljivanje rana i opeklina;
- tretira kašalj;
- čaša soka od brusnica štiti od urinarnih infekcija;
- regulira razinu kolesterola.
U sok od brusnica dodajte žlicu meda i dobit ćete veliki lijek protiv kašlja.
Koristi i štete od brusnice
- bolesti peptičkog ulkusa;
- gastritis kada se povećava kiselost;
- bolesti jetre;
- smanjenje zgrušavanja krvi;
- osjetljivost zuba.
Najbolji i najkorisniji način berbe brusnica je naribana bobica sa šećerom, jer se askorbin uništava prilikom ključanja. Uzmi kilogram bobičastog voća, nadjev, dodati 1,5-2 kg šećera i držati na hladnom.
Bolje je skupljati brusnice prije mraza, jer smrzavanje može dovesti do uništenja ascorbinke.
Brusnica je neophodna za takvu neugodnu bolest kao što je cistitis, morate popiti po 300 ml soka, kako biste spriječili ovu bolest.
Uz stalnu upotrebu brusnica ne bojte se proširenih vena.
Osjećate se početi razboljeti, kuhati sok od brusnica i piti cijeli dan i sigurno ćete nositi s prehlade i SARS.
Počnite sa skladištenjem vitamina Jedite brusnice, pijte sok, sok od brusnica, obrišite šećerom i povećat ćete imunitet, osloboditi se beriberija i zaštititi se od raznih infekcija.
To je koliko koristi od brusnice, ne zaboravite na ove prekrasne bobice i budite sigurni da jede barem šaku svaki dan.
Brusnice: zdravstvene koristi i štetnost, tretman sokom od bobica
Prednosti brusnice poznate su već dugo vremena, njezina ljekovita svojstva dokazana su i proučavana tijekom godina. Berry može izliječiti mnoge bolesti, ojačati imunološki sustav, boriti se s prehladama i drugim oboljenjima. No, osim blagotvorno djelovanje brusnice mogu imati na ljudsko tijelo i nuspojave, ponekad čak i štetne. Što je korisno brusnice i kako ga koristiti, kako ne bi naštetio zdravlju, svatko bi trebao znati.
Kemijski sastav i značajke
Brusnice su crvena i kiselkasta bobica koja raste u sjevernim geografskim širinama Rusije i drugih zemalja. Poznata je po svojim ljekovitim svojstvima i bogatom sastavu vitamina. Često se koristi u kuhanju kao dodatak za obogaćivanje proizvoda korisnim komponentama, u medicini, pa čak iu kozmetologiji. I sve to zahvaljujući multivitaminskom sastavu.
Sadržaj kalorija u 100 grama svježeg bobičastog voća je 25-28 kalorija, a sušeni su već mnogo više - 300 kcal. Ova razlika je zbog gubitka vlage, jer kada sušenje bobica gube na težini, i korisne komponente, kiseline i šećeri ostaju. S obzirom na kemijski sastav brusnica može se uočiti sadržaj takvih tvari:
- protein - 0,5 g;
- ugljikohidrati - 3,7 g;
- masti - 0,2 g;
- dijetalna vlakna - 3,3 g;
- voda - 88,9 g;
- mono- i disaharidi - 3,7 g
Blagotvorna svojstva brusnica za ljudsko tijelo su također prisutna u sastavu mnogih vitamina. Među njima su najvrednije (u mg):
- Bl - 0.02;
- B2 - 0,02;
- B6 - 0,08;
- B9 - 1 ug;
- C-15;
- E - 1;
- PP - 0.3.
Od minerala može se primijetiti prisutnost magnezija, aluminija, mangana, srebra, željeza, bakra, cinka, barija, kalija, joda, kroma, bora. Kalij (119 mg), magnezij i kalcij 15 mg svaki, i 11 mg fosfora su najzastupljeniji. Osim toga, bobica sadrži tanine, aminokiseline, antioksidanse, pektine i flavonoide (općenito, sve što je potrebno za zdravlje).
Takav bogati sastav dopušta da se brusnice nazovu pravim antibiotikom i braniteljem od virusa, a to nije sve što je brusnica korisna za ljudsko tijelo.
Korisna svojstva
Dolaskom hladnoće u ljekarnama, gužve počinju skupljati, kupujući sve vrste hladnih čajeva i antivirusne lijekove. Ali pomažu li oni stvarno? Naši preci nisu imali takve lijekove, ali su bili zdraviji od nas. I danas se na ulici mogu susresti bake dugovječnih osoba koje su liječene narodnim lijekovima, pile biljne čajeve i mogu se pohvaliti svojim zdravljem.
Nutricionisti i liječnici smatraju da su brusnice kao proizvod s visokim sadržajem vitamina C, B, željeza i drugih mikro i makronutrijenata koji pozitivno utječu na ljudski organizam. No, osim dobrobiti i štete od zdravlja brusnice može uzrokovati, pa prije nego što počnete koristiti ga, morate ispitati njegove kvalitete.
Sjeverne bobice se preporučuju jesti za odrasle, djeca, trudnice i starije osobe, sok od brusnica i čaj su posebno korisni, ali kada uzmete u obzir da sok uništava zubnu caklinu, bolje je zamijeniti sokom. Osim toga, korisnost bobica je očistiti tijelo, normalizirati metaboličke procese i eliminirati toksine. Antioksidansi brinu o ljepoti kose, noktiju i kože, usporavaju starenje i održavaju ton, odupiru se gljivicama, bakterijama, perutu i dermatitisu.
Otkrila je posebnu korist za žensko tijelo, povezano s hormonalnom pozadinom. Berry olakšava prijenos toksoze tijekom trudnoće, smanjuje mučninu, razdražljivost, umor. Kada PMS pomaže u ublažavanju boli, normalizira ciklus, bogatstvo i bolno pražnjenje, izglađuje promjene raspoloženja i agresiju. Također pomaže u borbi protiv depresije: poboljšava raspoloženje, energizira, osnažuje.
Brusnica je najbolji antiseptik. Uz ovu kvalitetu, bobice se bore s prehladama i zaraznim bolestima, to se odnosi ne samo na SARS ili gripu, već i na genitourinarni sustav, pluća, bolesti grla i usta. Kada parodontna bolest i stomatitis savršeno pomažu sok od brusnica, što smanjuje upalu desni i ubija bakterije.
Američki znanstvenici su dokazali da se kiselina koja se nalazi u pulpi brusnica bori s uzročnikom gastritisa - bakterije Helicobacter pylori. Pomaže čudesnim bobicama u borbi protiv dijabetesa, normalizirajući rad gušterače, koja proizvodi inzulin. Voćne napitke sadrže veliku količinu fruktoze, ali ne i saharozu, što dijabetičarima omogućuje da piju piće u neograničenim količinama.
Kompoti brusnice bogati su antioksidansima, pa nisu ni podređeni čak ni kavnim napicima u okrepljujućem učinku. Kisela bobica smanjuje krvni tlak i ublažava glavobolje, ima diuretski učinak, što je korisno za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka (za razliku od lijekova, kalij ne uklanja iz tijela).
Brusnica snižava kolesterol, pomaže kod gubitka težine, smanjuje apetit, čisti tijelo od toksina i potiče kreativne podvige. Sok od brusnice pomaže u borbi protiv crijevnih štapića, proljeva i želučanih tegoba, ali ljudi s čirevima i gastritisom moraju biti vrlo oprezni u konzumiranju alkohola zbog visokog sadržaja kiseline.
I to nije sve korisna svojstva proizvoda, ali samo glavni i izražen. Uz redovitu uporabu soka ili voćnih napitaka, možete se zaštititi od prehlade, očistiti toksine i toksine, smanjiti kolesterol i šećer u krvi, i što je najvažnije, na jednostavan i pristupačan način. Osobito se pokazala korist i štetnost soka od brusnica, koji je manje koncentriran i ne toliko utječe na kiselost želuca.
Štetne osobine
Kiselina, koja se nalazi u soku brusnice, ubija bakterije i mikrobe u usnoj šupljini, smanjuje upalu, ali uništava zubnu caklinu pa se sok preporučuje piti kroz slamku.
Osobe koje pate od gastritisa i čira na želucu, potrebno je pažljivo piti pića s visokim sadržajem kiseline, inače neće biti samo žgaravice, već i pogoršanje bolesti. Ne možete piti sok na prazan želudac, to je pun bolova u želucu, prekomjerno izlučivanje želučanog soka i smanjenje tlaka.
Sok bobice ne bi trebao biti zlostavljana od strane ljudi koji pate od pankreatitisa, problema s jetrom i bubrezima, urolitijaze i gihta. Također, upotreba bobica je ograničena na niski tlak.
Još jedan negativan čimbenik je alergija na proizvod, koji se manifestira kao crvenilo, svrbež i osip. U tom smislu, brusnica je kontraindicirana kod dojilja i djece do tri godine.
Liječenje bolesti popularnih recepata
Brusnica je univerzalni proizvod koji je koristan mnogim ljudima, osobito s oslabljenim imunološkim sustavom i sklonošću kataralnim bolestima. Da biste izbjegli česte bolesti i izbjegli problem beriberija, morate koristiti 1 šalicu soka ili voćni sok iz bobica. Nudimo recepte za korisne i ukusne lijekove na bazi brusnica, koji se mogu pripremiti kod kuće.
Infuzija brusnice za prehlade
Biljka ima protuupalni učinak, stvara znoj u tijelu, a naboji vitamina pomažu u borbi protiv virusa. Za pripremu infuzije potrebno je:
- 1 čaša bobica;
- 1 litru kipuće vode;
- emajlirani spremnik.
Bobice su oprane, slomiti s tolkushki za pire krumpir i izli kipuće vode. Čitava konzistencija temeljito se miješa i dovodi do kuhanja, a zatim inzistira 15-20 minuta, filtrira kroz sito i pije 1 čašu 3-4 puta dnevno.
Recept za smanjenje tlaka
Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka svjesne su problema stalnog glavobolje i oticanja. Za suzbijanje bolesti, liječnici preporučuju pijenje infuzija, sokova, voćnih napitaka, želea ili kompota na bazi sjevernih bobica. Za pripremu lijeka morate uzeti:
- 2 šalice svježih bobica;
- 1 čaša vode;
- pola čaše šećera.
Brusnice su oprane, smrvljene, prekrivene šećerom i izlivene vodom, dovedene do ključanja i filtrirane. Ova juha se može razrijediti vodom ili dodati u čaj.
Borba protiv tonzilitisa
Hladna sezona prijeti čestim upalama grla, koje donose mnogo neugodnih osjećaja. Jedna od bolesti ovog razdoblja je angina. Budući da je bakterijska ili gljivična bolest, ima kronični tip i javlja se pri prvom superhlađenju.
Da biste se riješili problema, možete ispirati grlo i popiti sok od brusnica, pomiješati u pola s prokuhanom vodom. Za pripremu ljekovitog napitka potrebni su vam sok od brusnice i repe, med i votka. Broj sastojaka mora biti isti. Sve miješati i inzistirati tri dana, povremeno miješati. Prije svakog obroka uzmite 1 žlicu.
Tonic Drink
Da bi se oduprli beriberiju i ojačali imunološki sustav, poželjno je popiti infuziju slomljenog bobica, izlivenu kipuću vodu. Svakodnevna uporaba ovog čaja pomoći će u borbi protiv virusa, bakterija, održati dobro raspoloženje, performanse i vitalnost.
Spremište za bobice
Da biste se tijekom cijele zime opskrbili velikim brojem voća, možete ih zamrznuti, napraviti džem ili jednostavno zaspati u staklenkama i napuniti vodom. Tako možete sačuvati sve korisne sastojke i vitaminski sastav kiselih plodova.
Zdravstvene prednosti brusnice
Sok od brusnica. Prednosti i štete za ljudsko tijelo, kemijski sastav i okus proizvoda, jedinstvene narodne recepte i značajke pripreme pića - sve to i još mnogo toga za naučiti od čitatelja ovog članka.
O čarobnoj bobici
Brusnice rastu prvenstveno na sjevernoj hemisferi iu močvarama. Berry se razlikuje od drugih po tome što sadrži nezamislivu količinu hranjivih tvari i vitamina. Znali su za ljekovita svojstva brusnica u doba antičke Rusije. Dakle, umjesto uobičajenog čaja ili kave ujutro, naši su preci pili čašu "zvartsa", što je uključivalo i tu poslasticu.
Sok od brusnica izvrstan je protiv kašlja i protuupalno sredstvo. Bujoni i infuzije bobica imaju antiseptička i učvršćujuća svojstva. Osim toga, voćni napitak je izvrstan lijek za žeđ u vrućem ljetnom danu.
Brusnica je višegodišnji grm s tankim stabljikama koje puze po tlu. Ljudi biljke imaju nekoliko imena. To je ljubljeni i cijenjeni "ždral" ili "kiseli liječnik".
Sok od brusnica: korist i šteta
Sastav ovog pića i dalje se poboljšava - sada znanstvenici pažljivo proučavaju korisna svojstva i karakteristike ovog bobica, a svaki put se njihovi napori okrunjavaju uspjehom. Dakle, vrijedno je opreznije upoznati se s kemijskim sastavom plodova:
- Elementi u tragovima: kalij, bakar, krom, željezo, kositar, magnezij itd.
- Velika količina vitamina, među kojima je veliki broj elemenata skupine B i E.
- Značajan udio vitamina C (oko 20%).
- Fruktoza, saharoza i glukoza.
- Pektin i organske kiseline.
Brusnice čine džem i džemove. Bobice se beru za zimu, a također se pohranjuju u zamrzivaču u rasutom stanju. Kada dođe hladno, pripremaju ukusni sok od brusnica. Koristi i štete ovog pića nisu poznate samo jednoj generaciji.
Korisna svojstva brusnica
Znali su za korisna svojstva ove bobice u doba antičke Rusije. Tako su se u XVI. Stoljeću kao protu-upalni agens koristili izvarci i infuzije brusnica. Sok od bobica također se koristio za podmazivanje rana i posjekotina. Trenutno se većina znanstvenika i liječnika slaže da brusnica povećava učinak najčešćih antibiotika. Evergreen lišće brusnice učinkovito se koristi u tradicionalnoj medicini za pripremu biljnih pripravaka koji učinkovito uklanjaju kamenje iz bubrega. Sok od brusnica, čije su koristi i štete proučavane do danas, ne samo da utažuje žeđ na ljetni dan, već pomaže i pri snižavanju visokih temperatura, a koristi se i za normalizaciju aktivnosti probavnog trakta.
kontraindikacije
U nekim slučajevima, brusnice i proizvodi, u koje je uključen, možda neće imati blagotvoran učinak i čak uzrokovati štetu. Na primjer, bobica je kontraindicirana za one koji imaju akutnu netoleranciju na bilo koju tvar ili pomoćni element, koji je dio brusnica. Radi se o alergijama. Kada najmanji znak netolerancije - crvenilo, svrbež ili osip - treba odmah prestati uzimati proizvod.
Uz izuzetan oprez, proizvodi od brusnice se konzumiraju tijekom dojenja, također treba pažljivo pratiti reakciju malog djeteta mlađeg od tri godine. Ni u kojem slučaju ne smijete davati plodine i proizvode od brusnice onima koji boluju od gastrointestinalnog trakta (gastritisa, čireva) tijekom razdoblja pogoršanja. Usput, medicinski stručnjaci preporučuju ne uzimanje čistog soka od brusnica na prazan želudac. Bolje je razrijediti ga vodom - to ne izaziva prekomjerno lučenje želučanog soka. I, općenito, proizvodi od brusnica najbolje se koriste kao desert - nakon glavnog obroka.
Zubari također nisu baš dobronamjerni prema ovoj bobici. Prema njihovom mišljenju, aminokiseline u sastavu brusnice doprinose brzom uništenju zubne cakline.
Koristite delicije
Kako jesti brusnice? Sigurno je prva stvar koja pada na pamet sok od brusnica, čije su koristi i štete trenutno poznate širom svijeta. Da biste pripremili ovo piće, samo trebate zaliti svježe bobice kipućom vodom i dodati šećer. Ova metoda pripreme omogućit će vam da sačuvate najveći broj korisnih svojstava i uživate u nenadmašnom okusu soka od brusnica.
Međutim, postoji tradicionalan način izrade ovog pića. Da biste to učinili, nasjeckajte 0,5 kg svježih brusnica (to se može napraviti miješalicom), iscijedite sok i preostale bobice, ulijte jednu litru prokuhane vode, zapalite, stavite na čir i držite u tom stanju još 10 minuta. Procijedite nastalu juhu kroz gazu, dodajte preostali sok, šećer na okus i ostavite da se potpuno ohladi.
Prednosti brusnice za tijelo
Koristi i štetnosti brusnica nisu temeljito proučavane. Ipak, postoji nekoliko očiglednih čimbenika koji su dokazani empirijski. Dakle, ova bobica ima visok sadržaj tanina - tvari koja se učinkovito bori s upalnim procesima u tijelu. Brusnica savršeno liječi bolesti genitourinarnog sustava. Sok od brusnica je vrlo učinkovit u tim slučajevima. Koristi i štete na bubregu određuju se pojedinačno. Osim toga, kao dio bobica su prisutni u maksimalnoj količini magnezija i vitamina C. To dovodi do uporabe brusnice kao pomoćno sredstvo za liječenje kardiovaskularnih bolesti. Redovita konzumacija proizvoda od brusnice značajno smanjuje stvaranje krvnih ugrušaka.
Sok od brusnica odlikuje se velikim brojem korisnih svojstava. Koristi i štete od trudnoće trenutno nisu u potpunosti shvaćene. Jedna stvar je jasna - proizvodi iz ove bobice treba konzumirati s velikim oprezom kada su moguće manifestacije alergijske reakcije.
Brusnice za djecu
Kao što je već spomenuto, brusnice imaju mnogo korisnih svojstava i kvaliteta. Maloj djeci mlađoj od tri godine treba dati dodatni oprez da bi mogli probati proizvode od brusnice. Preporučuje se tretirati djecu s džemom ili džemom nakon glavnog obroka. U vrućem ljetnom danu, svom djetetu možete ponuditi sok od brusnica. Koristi i šteta za djecu određuju se pojedinačno. Dakle, alergija na bilo koju komponentu koja je dio brusnice, kaže da je jelo krajnje nepoželjno.
Međutim, svi znamo da je napitak od brusnica izvrstan antipiretik i protuupalni agens. To znači da su za prehladu brusnice nezamjenjiv pomoćnik. Ova bobica je poznata po svojim blagotvornim svojstvima. Zato biste trebali razmisliti kada će postati učinkovit lijek ili pomoćno sredstvo.
Od djetinjstva, svatko zna: brusnice - plodine korisne. Sok od brusnica je jedan od najukusnijih domaćih pića.
"Službeno", ista skupina cvjetnica iz vrijesa zove se brusnica. Ova skupina objedinjuje brojne vrste puzavih malih grmova koji rastu u močvarama sjeverne hemisfere. A bobice svih tih grmova su jestive - koriste se u velikoj mjeri u kuhanju. Plus u medicini i kozmetologiji.
Nutritivna vrijednost i sastav (kemijska) brusnica
Nutritivna vrijednost:
- Sadržaj kalorija: 28 kcal
- Protein: 0,5 gr
- Masti: 0,2 g
- Ugljikohidrati: 3.7 gr
- Dijetalna vlakna: 3.3 gr
- Organske kiseline: 3,1 grama
- Voda: 88,9 g
- Mono - i disaharidi: 3,7 gr
- Jasen: 0.3 gr
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 14 mg
- Magnezij: 15 mg
- Natrij: 1 mg
- Kalij: 119 mg
- Fosfor: 11 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,08 mg
- Vitamin B9 (folni): 1 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
Elementi praćenja:
U bobicama i listovima brusnice postoji toliko korisnih tvari za ljudsko tijelo koje se mogu smatrati jedinstvenim prirodnim proizvodom. Zbirka vitamina i elemenata u tragovima.
U brusnicama mnogo:
- korisni šećeri (fruktoza, glukoza);
- organske kiseline (jabučne, kininske, limunske, benzojeve, klorogene, uroslične, oksalne, sukcinične, γ-hidroksi-a-ketobutiratne, oleanolne i a-ketoglutarne);
- pektinski spojevi.
Bogat i vitaminski sastav bobica. Sadrži vitamin C, au takvim količinama nutricionisti izjednačavaju brusnice s agrumima i vrtnim jagodama. Osim toga, tu su i vitamini skupine B, PP i K1 (filokinon).
Jagode i lišće brusnice su najvredniji izvori drugih humanih korisnih tvari:
- betain;
- bioflavonoidi;
- antocijanini i leucoantocianini;
- katehini;
- flavonoli i fenolne kiseline.
Brusnice su spremište makro i mikronutrijenata koji pozitivno utječu na ljudsko zdravlje. Sadrži mnogo kalija, željeza, fosfora, kalcija. Postoje molibden, mangan i bakar. Prisutni su jod, barij, magnezij, nikal, kobalt, bor, olovo, srebro, kositar, krom, cink, titan i aluminij.
Što se tiče nutritivne vrijednosti, plod brusnice nisu kalorijske. Suhe bobice, naravno, mnogo su hranjivije, ali koncentracija korisnih tvari u njima je mnogo puta veća.
Što je korisno brusnica
Prednosti brusnice su toliko velike da je teško naći bobice, koje također blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
Sok od brusnica i sok mogu se pomladiti u kratkom vremenu i pomoći u borbi protiv prehlade. Oni su propisani za oporavak nakon ozbiljnih bolesti i operacije. Uđite u obroke djece i starijih osoba, kao djelotvorna restorativna sredstva.
Osim toga, brusnice "djeluju" kao učinkovito sredstvo prevencije. Sposoban je ojačati imunološki sustav i stimulirati zaštitne funkcije ljudskog tijela.
Korisna svojstva brusnica važna su za pacijente s:
- razne zarazne bolesti;
- cistitis, bubrežni kamenac i drugi problemi genitourinarnog sustava;
- bolesti srca i krvnih žila;
- hipertenzivna bolest (sok od brusnica gotovo odmah snižava krvni tlak).
Jagode i listovi brusnice:
- ojačati zidove krvnih žila, čineći ih mnogo elastičnijima;
- borba s formiranjem krvnih ugrušaka, aterosklerotskih plakova;
- blokirati gutanje "lošeg" kolesterola.
Plodovi brusnica čine nevjerojatnu mast u svojim sposobnostima, koje učinkovito tretiraju:
- psorijaza;
- škrofula;
- suhi ekcem;
- lišajevi različitih etimologija;
- opekline i čirevi, plačljive rane.
Sok od brusnica ubija uši, pa se može smatrati učinkovitim sredstvom protiv pedikuloze.
Zbog činjenice da brusnice sadrže pektine, celulozu i vlakna, njezine bobice:
- normalizira probavu;
- stimuliraju pravilno funkcioniranje gušterače i crijeva;
- su izvrsna profilaktička metoda protiv stvaranja želučanog ulkusa;
- ublažavanje simptoma pogoršanja kolitisa i gastritisa.
Brusnica je indicirana za uključivanje u jelovnik bolesnika s ginekološkim bolestima. I u obrocima tuberkuloznih pacijenata.
Sok od brusnica sprečava razvoj karijesa i ubija patogene bakterije u ustima.
Što se tiče uporabe u kozmetologiji, tu je i ekstrakt ove "pomlađujuće bobice" koja je uključena u brojne kreme, maske, serume, losione i tekućine. Osim toga, brusnice imaju nevjerojatna svojstva čišćenja i antioksidansa, pa su pulpa i kosti njezinih plodova uključene u sastave najučinkovitijih proizvoda za ribanje.
Što je štetna brusnica
Uz prednosti liječnika, oni bilježe štetu od brusnica. Rukujte ovim bobicama treba biti vrlo oprezan. Pogotovo osobe koje pate od određenih kroničnih bolesti.
Kontraindikacije za brusnicu važne su za bolesnike s bolestima jetre. Ova bobica je štetna za one koji imaju povećanu kiselost. Također se ne preporuča jesti hipotenzivno.
Sok od brusnice i svježe brusnice treba isključiti iz osoba s preosjetljivošću zubne cakline. Također i onima koji trenutno uzimaju lijekove iz skupine sulfamida.
Preporuke za jelo brusnica
Oni koji vole "čudo bobice" brusnice, trebali biste znati da je bolje po pravilima:
- Ne na prazan želudac.
- Isperite usta nakon svake uporabe.
- Prilikom izrade pića ne kuhati, ali samo sipati kipuću vodu.
A onda će tijelo dobiti korist od plodova brusnica.
3,698 Ukupno pregleda, 3 pogleda danas
Brusnica je ljekovita, jednostavno čarobna bobica čija su blagotvorna svojstva poznata od pamtivijeka. U Rusiji se brusnice spominju u poznatom zakonskom zakonu pod nazivom Domostroy. Sokom tog „močvarnog“ bobica naši su se preci liječili od skorbuta, kašlja i vrućice, podmazanih čireva i rana.
Koji su vitamini sadržani u brusnicama
Brusnice sadrže vrlo veliki skup elemenata u tragovima, flavonoide, šećere i pektin. Ova mala crvena bobica posebno je bogata organskim kiselinama i vitaminima. Brusnice sadrže limunsku, jantarnu, jabučnu, oksalnu, oleandarnu, kininsku, benzoičku, ursoličnu i klorogensku kiselinu, kao i više vitamina PP, K, B vitamina i vitamina C, što je više u brusnicama nego u citrusima. Brusnice su bogate taninom i mineralima, osobito kalijem i magnezijem.
Kako je brusnica korisna za zdravlje?
S takvim skupom korisnih tvari, vitamina i antioksidanata, brusnice se široko koriste u tradicionalnoj medicini.
Brusnica je izvrstan tonik, poboljšava metabolizam i jača živčani sustav. Sirup, sok i voćni napitak iz ove bobice uspješno se koriste za liječenje prehlade. Imaju antipiretična, protuupalna i tonička svojstva. Brusnice se najuspješnije koriste za liječenje bolesti urogenitalnog sustava, posebice cistitisa, odličan je profilaktički učinak protiv pojave bubrežnih kamenaca.
Hipertenzivi ga mogu koristiti za snižavanje krvnog tlaka, jer brusnice blagotvorno djeluju na ljudski kardiovaskularni sustav, a posebno na krvne žile, jačaju zidove i čine ih elastičnim. Brusnica također uklanja kolesterol iz tijela i blokira pojavu aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila.
Sok od brusnica poboljšava probavu, stimulira crijeva i gušteraču, uklanja pogoršanje kolitisa i gastritisa. Proantocianidini brusnice potiskuju razvoj karijesa, parodontitisa, stomatitisa. Blagotvorna svojstva brusnica korištena su u liječenju kožnih bolesti kao što su suhi ekcem, vitiligo, psorijaza, lišaj, scrofula. Brusnice su dobre za liječenje opeklina i gnojnih rana, za uklanjanje pjega i pjega.
Upotreba brusnica za trudnice
Na početku trudnoće, brusnica će vam pomoći da se nosite s toksikozom i poslužit će kao izvrstan multivitaminski lijek. Ima relativno veliku količinu željeza potrebnu da spriječi anemiju. Zbog svojih diuretskih svojstava, brusnice se često propisuju trudnicama kako bi se smanjila oteklina i snizio krvni tlak.
Brusnice s medom
Kombinacija brusnice s medom čini ga jedinstvenim. Tradicionalni udio meda i brusnice za ovu smjesu je 1: 1. Ova mješavina dobro osnažuje imunološki sustav, ako ujutro jedete žlicu mješavine meda i brusnica, pijući čašu vode u malim gutljajima.
Mješavina brusnica s medom dobra je u liječenju prehlade: zahvaća topli čaj.
Ako se mješavini brusnica i meda doda češnjak, tada se dobiveni proizvod može koristiti za čišćenje krvnih žila: 1 čajna žličica mješavine prije spavanja 3-4 tjedna.
Prednosti sušene brusnice i njezinih listova
Osušene brusnice čuvaju i vitamine i okus bobica, pa se mogu uspješno koristiti na isti način kao i svježe ili zamrznuto bobice. Listovi brusnice također se mogu koristiti za liječenje i jačanje tijela. Čaj od lista brusnice posebno je dobar nakon kupanja, sprječava žgaravicu i štedi od glavobolje. Odvarak lišća brusnice koristi se u upaljenom grlu za grgljanje, te u obliku losiona.
Kontraindikacije za uporabu brusnica
Brusnice se ne mogu koristiti za osobe koje pate od povećane kiselosti želuca, uz pogoršanje peptičkog ulkusa, gastritisa, hipotenzije, bolesti jetre i gihta.
Općenito je prihvaćeno da brusnica donosi neprocjenjive koristi ljudskom tijelu. Ali kakva je njegova čudesna moć, što je uključeno u njen sastav, te u kojem je obliku bolje koristiti kransku bobicu da bi dobili maksimalnu količinu korisnih tvari?
Do danas se u Rusiji distribuira preko 20 vrsta brusnica. Neke od njih, kao što je Vaccinium macrocarpon, odlikuju se osobito velikim bobicama.
Raste grmlje na vlažnim tlima: u nizinama jezera iu crnogoričnim šumama. Plodovi dozrijevaju u listopadu i studenom i jedu se i svježe i prerađeni.
Sastav i nutritivna vrijednost brusnica
Ljekovitost brusnica poznata je već dugo vremena. Osim činjenice da je ova bobica izvor vitamina i vrijednih tvari, ona se može dugo čuvati u smrznutom obliku, što je čini posebno vrijednom.
U sastavu brusnice su:
- titracione kiseline (limunska, jabučna, kininska, benzoična, ursolna);
- šećeri, među kojima je najveći postotak glukoze (1,5-2,7) i fruktoze (1-2,5);
- Vitamin C (45-77 mg na 100 g proizvoda). Dovoljno je u brusnicama da se natječu s jagodama citrusa i vrta;
- polisaharide, posebno pektine (0,17-1,8%), koji povećavaju imunitet i normaliziraju crijevnu floru;
- B vitamini (B1, B2, B5, B6), kao i PP, A i K1;
- polifenoli - flavonoli, antocijani i katehini. Ovi elementi pomažu jačanju kapilara, a imaju i protuupalne i anti-sklerotične učinke;
- makro i mikroelementi (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, kao i željezo, bakar, magnezij).
Nevjerojatno je da, unatoč sadržaju svih dijelova ljudskog tijela u brusnicama, njegov neobrađeni kalorijski sadržaj je samo 28 kcal, što je značajno niže od jagoda (41 kcal) i crnog ribiza (42 kcal).
Prednosti i štetnosti brusnica
Prema rezultatima brojnih znanstvenika iz cijelog svijeta, prednosti brusnice za tijelo su vrlo visoke. Spada u najvrednije prehrambene proizvode. Zbog svog univerzalnog sastava bobica ima pozitivan učinak na zdravlje, doprinoseći izlječenju mnogih bolesti.
- Veže i uklanja teške metale i radioaktivne komponente iz tijela.
- Pomaže u liječenju gastritisa s niskom kiselošću i pankreatitisom u početnoj fazi razvoja.
- Koristi se kao žarište.
- Ima antibakterijska svojstva. Iz tog razloga, piti s brusnicama se savjetuje koristiti za upalu urogenitalnog sustava, kao i za sprečavanje pojave bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura.
- Poboljšava kardiovaskularni sustav: uklanja višak kolesterola iz krvi, smanjuje vjerojatnost moždanog udara, srčanog udara, pomaže bržem povratku nakon prijenosa ovih bolesti, ima pozitivan učinak na metaboličke procese u srčanom mišiću.
- Ona oslobađa tijelo od viška tekućine, što je posebno važno za osobe koje pate od hipertenzije. U isto vrijeme, kalij se uopće ne gubi, jer se njegove rezerve obnavljaju iz voća.
Brusnice također imaju koristi od djelovanja protiv štetnih mikroorganizama kao što su E. coli i Helicobacter Pylori. Crane berry je također dobar imunostimulacijski lijek i prirodni alat u borbi protiv oralnih bolesti.
Ozlijediti brusnice
Sastav ploda uključuje značajnu količinu askorbinske kiseline, što ih čini iznimno nepoželjnim proizvodom za osobe koje pate od čira na dvanaesniku i stijenki želuca, kao i za osobe koje pate od alergija. Uz gastritis, stručnjaci ne preporučuju jesti brusnice uopće, kao i osobe s visokom kiselosti želučanog soka.
Brusnice: Skladištenje i uporaba
Zbog sadržaja u sastavu prirodnog konzervansa, kao što je benzojeva kiselina, brusnice se mogu čuvati zamrznute na duže vrijeme (do dvije godine, pod uvjetom da nema odmrzavanja) bez gubitka korisnih svojstava.
Zamrzavanje nije jedini način za pohranu bobica. Naši preci napunili su drvenu bačvu s opranim voćem, natočili je čistom vodom i čvrsto prekrili poklopcem s proizvodima. Pod uvjetom da je spremnik u tamnoj, hladnoj prostoriji, brusnice mogu ostati svježe do sljedeće žetve. Može se početi koristiti mokro bobice 30 dana nakon knjižne oznake.
Medene brusnice s medom - hladni lijek
Voće se dodaje u voćne napitke, sokove, kvas i sve vrste ljekovitih tinktura. Iz njih se dobiva izvrsna zaštita: želei, džemovi, konzerve i marmelade. Tamno crvene bobice su izvrsne za uređenje kolača. Sušene brusnice dodaju se salatama i kolačima, a svježe - šećer. Priprema bobica za zimu u mokrom obliku, koristiti recept za kuhanje s medom i koristiti kao lijek za prehlade.
Sok od brusnice - savršen način za povećanje hemoglobina
Jam, džemovi i sok od brusnica uobičajeni su kod domaćih ljubitelja konzervirane hrane. Korištenje takvog proizvoda pridonosi pročišćavanju i razrjeđivanju krvi, obnavljanju krvnih stanica, povećanju razine hemoglobina.
Mars brusnice čija je uporaba proučavala strana i odgovorna znanstvenica, koriste se za pravljenje umaka, krastavaca, jela od mesa. Mnogi drugi recepti stvoreni su na njegovoj osnovi, pa će i najzahtjevniji gurman pronaći originalnu aplikaciju za bobice u kuhanju.
Redovita konzumacija brusnica u bilo kojem obliku sprječava pojavu mnogih bolesti kod djece i odraslih. Jela sa svojim sadržajem nisu samo zdrava nego i vrlo ukusna. Stoga, ne ograničavajte se na konzumaciju ovih plodova, osobito u hladnom razdoblju godine, ako nemate kontraindikacija.
Brusnice: dobrobiti i štete
Od djetinjstva, svatko zna: brusnice - plodine korisne. Sok od brusnica je jedan od najukusnijih domaćih pića.
"Službeno", ista skupina cvjetnica iz vrijesa zove se brusnica. Ova skupina objedinjuje brojne vrste puzavih malih grmova koji rastu u močvarama sjeverne hemisfere. A bobice svih tih grmova su jestive - koriste se u velikoj mjeri u kuhanju. Plus u medicini i kozmetologiji.
Nutritivna vrijednost i sastav (kemijska) brusnica
Nutritivna vrijednost:
- Sadržaj kalorija: 28 kcal
- Protein: 0,5 gr
- Masti: 0,2 g
- Ugljikohidrati: 3.7 gr
- Dijetalna vlakna: 3.3 gr
- Organske kiseline: 3,1 grama
- Voda: 88,9 g
- Mono - i disaharidi: 3,7 gr
- Jasen: 0.3 gr
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 14 mg
- Magnezij: 15 mg
- Natrij: 1 mg
- Kalij: 119 mg
- Fosfor: 11 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,08 mg
- Vitamin B9 (folni): 1 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
Elementi praćenja:
U bobicama i listovima brusnice postoji toliko korisnih tvari za ljudsko tijelo koje se mogu smatrati jedinstvenim prirodnim proizvodom. Zbirka vitamina i elemenata u tragovima.
U brusnicama mnogo:
- korisni šećeri (fruktoza, glukoza);
- organske kiseline (jabučne, kininske, limunske, benzojeve, klorogene, uroslične, oksalne, sukcinične, γ-hidroksi-a-ketobutiratne, oleanolne i a-ketoglutarne);
- pektinski spojevi.
Bogat i vitaminski sastav bobica. Sadrži vitamin C, au takvim količinama nutricionisti izjednačavaju brusnice s agrumima i vrtnim jagodama. Osim toga, tu su i vitamini skupine B, PP i K1 (filokinon).
Jagode i lišće brusnice su najvredniji izvori drugih humanih korisnih tvari:
- betain;
- bioflavonoidi;
- antocijanini i leucoantocianini;
- katehini;
- flavonoli i fenolne kiseline.
Brusnice su spremište makro i mikronutrijenata koji pozitivno utječu na ljudsko zdravlje. Sadrži mnogo kalija, željeza, fosfora, kalcija. Postoje molibden, mangan i bakar. Prisutni su jod, barij, magnezij, nikal, kobalt, bor, olovo, srebro, kositar, krom, cink, titan i aluminij.
Što se tiče nutritivne vrijednosti, plod brusnice nisu kalorijske. Suhe bobice, naravno, mnogo su hranjivije, ali koncentracija korisnih tvari u njima je mnogo puta veća.
Što je korisno brusnica
Prednosti brusnice su toliko velike da je teško naći bobice, koje također blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
Sok od brusnica i sok mogu se pomladiti u kratkom vremenu i pomoći u borbi protiv prehlade. Oni su propisani za oporavak nakon ozbiljnih bolesti i operacije. Uđite u obroke djece i starijih osoba, kao djelotvorna restorativna sredstva.
Osim toga, brusnice "djeluju" kao učinkovito sredstvo prevencije. Sposoban je ojačati imunološki sustav i stimulirati zaštitne funkcije ljudskog tijela.
Korisna svojstva brusnica važna su za pacijente s:
- razne zarazne bolesti;
- cistitis, bubrežni kamenac i drugi problemi genitourinarnog sustava;
- bolesti srca i krvnih žila;
- hipertenzivna bolest (sok od brusnica gotovo odmah snižava krvni tlak).
Jagode i listovi brusnice:
- ojačati zidove krvnih žila, čineći ih mnogo elastičnijima;
- borba s formiranjem krvnih ugrušaka, aterosklerotskih plakova;
- blokirati gutanje "lošeg" kolesterola.
Plodovi brusnica čine nevjerojatnu mast u svojim sposobnostima, koje učinkovito tretiraju:
- psorijaza;
- škrofula;
- suhi ekcem;
- lišajevi različitih etimologija;
- opekline i čirevi, plačljive rane.
Sok od brusnica ubija uši, pa se može smatrati učinkovitim sredstvom protiv pedikuloze.
Zbog činjenice da brusnice sadrže pektine, celulozu i vlakna, njezine bobice:
- normalizira probavu;
- stimuliraju pravilno funkcioniranje gušterače i crijeva;
- su izvrsna profilaktička metoda protiv stvaranja želučanog ulkusa;
- ublažavanje simptoma pogoršanja kolitisa i gastritisa.
Brusnica je indicirana za uključivanje u jelovnik bolesnika s ginekološkim bolestima. I u obrocima tuberkuloznih pacijenata.
Sok od brusnica sprečava razvoj karijesa i ubija patogene bakterije u ustima.
Što se tiče uporabe u kozmetologiji, tu je i ekstrakt ove "pomlađujuće bobice" koja je uključena u brojne kreme, maske, serume, losione i tekućine. Osim toga, brusnice imaju nevjerojatna svojstva čišćenja i antioksidansa, pa su pulpa i kosti njezinih plodova uključene u sastave najučinkovitijih proizvoda za ribanje.
Što je štetna brusnica
Uz prednosti liječnika, oni bilježe štetu od brusnica. Rukujte ovim bobicama treba biti vrlo oprezan. Pogotovo osobe koje pate od određenih kroničnih bolesti.
Kontraindikacije za brusnicu važne su za bolesnike s bolestima jetre. Ova bobica je štetna za one koji imaju povećanu kiselost. Također se ne preporuča jesti hipotenzivno.
Sok od brusnice i svježe brusnice treba isključiti iz osoba s preosjetljivošću zubne cakline. Također i onima koji trenutno uzimaju lijekove iz skupine sulfamida.
Preporuke za jelo brusnica
Oni koji vole "čudo bobice" brusnice, trebali biste znati da je bolje po pravilima:
- Ne na prazan želudac.
- Isperite usta nakon svake uporabe.
- Prilikom izrade pića ne kuhati, ali samo sipati kipuću vodu.
A onda će tijelo dobiti korist od plodova brusnica.
6,856 Ukupno pregleda, 2 pogleda danas