Jeruzalemska artičoka sirup - prednosti i jedinstveni sastav

  • Analize

Sirup od artičoke je prilično slatki proizvod zbog prisutnosti fruktana - rijetkih polimera koji se u ljudskom tijelu ponašaju nešto drugačije od uobičajenog za nas glukoze i fruktoze. U prirodi se fruktani nalaze u vrlo malo biljaka. I nesporni lider u njihovoj koncentraciji - gomoljama artičoke u Jeruzalemu.

Fotografija:..com. Autor: dragi52.

Nutritivna vrijednost

U slatkom sirupu napravljenom od gomolja artičoke iz Jeruzalema, postoji izuzetno mnogo biološki aktivnih sastojaka koje vaše tijelo treba redovito. Posebno želim naglasiti:

  • organske kiseline (jabučne, fumarne, malonske, limunske i jantarne kiseline),
  • minerali (željezo, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, silicij, mangan i cink),
  • vrijedne aminokiseline (metionin, leucin, treonin, lizin, itd.),
  • kompleks polisaharida inulina (uključuje fruktozu, glukozu, manozu i dekstrozu),
  • Vitamini B, uključujući tiamin, riboflavin i piridoksin,
  • vitamin C,
  • pektini.

Korisna svojstva

  1. Kao ključni izvor inulina, biološki aktivnog nadomjestka za šećer, jeruzalemska artičoka ima povećanu vrijednost za osobe koje pate od dijabetesa gušterače. Redoviti unos ovog proizvoda pomaže u stabiliziranju razine šećera u krvi i smanjuje potrebu za inzulinom u tijelu. To potvrđuju klinička ispitivanja provedena na temelju Akademije medicinskih znanosti Ruske Federacije.
  2. Sirup od artičoke iz Jeruzalema kao dodatak prehrani može se preporučiti kao opći tonik, koji povećava učinkovitost i izdržljivost pod velikim opterećenjima za ljude mentalnog i fizičkog rada. Takva vegetativna podrška postaje posebno aktualna u uvjetima nepovoljnog ekološkog okruženja.
  3. Još jedno područje uspješne terapijske uporabe jeruzalemske artičoke sirup je liječenje probavnih poremećaja nepoznate etiologije, borbe protiv disbakterioze, pretilosti, metaboličkih poremećaja, obnove funkcija gastrointestinalnog trakta, blagog čišćenja jetre od otrova, pomoći srcu. Sirup artičoke u Jeruzalemu sadrži tzv. Prebiotike - specifične tvari koje su potrebne za prehranu i zdravu aktivnost crijevnih kultura (probiotici). To omogućuje uporabu sirupa za normalizaciju crijevne mikroflore i kompleksnog liječenja disbakterioze.
  4. Biološki aktivne tvari u jeruzalemskoj artičoki nježno stimuliraju srce, nešto niži krvni tlak i razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Može ga se savjetovati osobama koje pate od jutarnje mučnine, uključujući one uzrokovane kemoterapijom. Također se nosi s glavoboljama.

Kako odabrati kvalitetan sirup?

Topinambur kvalitetni i zdravi sirup isključivo je prirodni proizvod koji se sastoji od najmanje 50-70% prehrambenih vlakana gomolja s vodom i male količine (0.01%) soka od limuna kao bezopasnog konzervansa.

Na teritoriju Ruske Federacije danas, nekoliko centara za uzgoj ekološki jeruzalemske artičoke nastalo je bez uporabe mineralnih gnojiva i kemikalija. Samo takav ekološki proizvod može poslužiti kao sirovina za proizvodnju terapeutskog sirupa.

U usporedbi s ovim sirupom, šećerna trska, agava, med i kukuruzni sirup, koji su svi Amerikanci voljeli, mnogo su manje korisni.

Nevjerojatne prednosti sirupa od artičoke u Jeruzalemu. Što je korisno znati o ovom zaslađivaču i pravilima za njegovo korištenje

Jeruzalemska artičoka sirup je neobičan proizvod, poznat čak i manje od samog korjenastog povrća. I to je uzalud - kvaliteta ove biljke može poslužiti kao opipljiva podrška u mnogim bolestima, uključujući - kod dijabetesa.

Što je temelj uporabe jeruzalemske artičoke sirupa

Jeruzalemska artičoka je jedna od mnogih biljaka koje su došle iz Amerike, čiji su okus i koristi ocijenjeni s velikim zakašnjenjem.

Ova višegodišnja gomoljasta vrsta također se naziva znanstveno - Kubelovim suncokretom, a manje službeno - zemljanom kruškom.

Općenito govoreći, u svom sirovom obliku, on podsjeća na šparoge, a nakon kuhanja je poput krumpira (na isti način proizvode topinambur). Druga mljevena kruška se melje u brašno.

Što se tiče sirupa iz jeruzalemske artičoke, poznat je kao jedan od najboljih nadomjestaka za šećer, pogodan za dodavanje čaja i kave, slastica i konzervi, žitarica i kolača.

Ovaj proizvod je cijenjen od strane mnogih, kao obožavatelji zdravog načina života, i ljudi koji su prisiljeni držati se dijeta bez slatkiša zbog potrebe da izgube težinu ili bilo koju bolest.

I srećom, jeruzalemski sirup od artičoke je vrlo ugodan za okus.

Sirup od artičoke u Jeruzalemu sadrži vitamine (A, C, E, B1, B2), minerale (silicij, kalcij, cink, željezo, fosfor, mangan), pektine i aminokiseline (od kojih su mnoge neophodne).

Također vrijedi spomenuti vrijednost njegovih organskih kiselina:

· Limun - ubrzava konzumiranje ugljikohidrata tijekom vježbanja, ima antitumorski učinak i podržava hormonski sustav;

· Malic - osigurava disanje stanica, podupire normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu, štiti organizam od infekcija i potiče apsorpciju željeza;

· Jantar - potreban za razvoj vitalne energije i zdravog apetita;

· Fumaric - neophodan za najvažnije procese u tijelu, posebice za metabolizam i disanje, te doprinosi liječenju kožnih bolesti.

Jeruzalemski artičoki sirup učinkovit je u liječenju probavnih poremećaja različitog podrijetla. Konkretno, proizvod sadrži prebiotike - neprobavljive elemente, koji, kao rezultat enzimskih procesa u crijevima, postaju hrana za korisne mikroorganizme koji ga nastanjuju, nazvani probiotici.

Dakle, jeruzalemska artičoka može se koristiti za liječenje disbioze.

Novija znanstvena istraživanja potvrdila su učinkovitost jeruzalemske sirutke od artičoke kao antikancerogenog sredstva, zbog kombinacije antioksidativnih tvari i elemenata čija priroda nije u potpunosti poznata (ali je sigurno da nisu štetni).

Energetska vrijednost sirupa - 265 kcal na 100 g ne smije biti pogrešna, budući da je dnevna stopa njezine uporabe za odraslu osobu 3-4 žlice, ali to je za preventivne svrhe. Mjera za liječenje određene bolesti može biti sasvim ispravno postavljena samo od strane nutricionista, ali, u pravilu, to je malo više.

Najveća korist od sirupa može se postići korištenjem u tijeku od 4 tjedna uz 10-dnevnu pauzu u sredini tečaja.

Unatoč činjenici da se sirup jeruzalemske artičoke, teoretski, može pripremiti kod kuće, preporučuje se korištenje proizvoda na bazi trgovine za gubitak težine i liječenje, budući da je moguće prenijeti sve prednosti korjenastog usjeva na tekućinu, pod uvjetom da se poštuju brojni teški uvjeti njegove tehnologije proizvodnje.

Važno je napomenuti da se korist može dobiti samo od kakvoće sirupa od jeteruške artičoke, što znači da treba sadržavati najmanje 60% dijetalnih vlakana korjenastog povrća, plus vodu i samo malo prirodnog konzervansa, odnosno soka od limuna.

Osim toga, danas mnogi proizvođači jeruzalemske artičoke i proizvodi iz njega, radije uzgajaju povrće u ekološki čistim zemljama, ako je moguće bez korištenja potencijalno štetnih umjetnih gnojiva i slično.

Kako se koristi sirup od jeruzalemske artičoke u dijabetes melitusu

U usporedbi s drugim nadomjestcima za šećer, sirup iz jeruzalemske artičoke ima najniži glikemijski indeks - 15 jedinica.

Važno je napomenuti da slatkoću sirupa ne osiguravaju dobro poznate fruktoze i glukoza (njihov sadržaj je samo minimalan), već takozvani fruktani.

Prema sadržaju ovih polimera, jeruzalemska artičoka je vodeća među ostalim biljkama.

Zbog ove tvari, koja je koncentrirana u biljnim vlaknima korijena, glukoza se ne oslobađa u želucu, već samo u crijevima, što se također može pripisati jedinstvenim svojstvima jeruzalemske artičoke.

Također je važno uočiti vrijednost dijetalnih vlakana topljivih u inulinu, zbog čega svojstvo zamjene šećera sirupu od jeruzalemske artičoke povećava njegovu učinkovitost u stabiliziranju razine šećera u krvi, kao i smanjuje potrebu za injekcijama inzulina.

Što je još upotreba jeruzalemske artičoke?

Pomažući očistiti tijelo od nagomilanih štetnih elemenata, sirup od jetra artičoka poboljšava metabolizam i cjelokupno zdravlje, a žene će sigurno primijetiti kako se koža osvježava, što je postiglo ravnomjeran ton i zdrav sjaj.

Štoviše, jeruzalemska artičoka aktivira rad jetre, glavne "tvornice" pročišćavanja krvi, koja je također odgovorna za proizvodnju žuči u normalnom volumenu.

Sirup će također pomoći u liječenju bolesti jetre, uključujući hepatitis, cirozu i masnu degeneraciju.

Osim toga, zbog redovite uporabe jeruzalemske sirutke od artičoke, moguće je:

· Poboljšati rad bubrega i ojačati izlaznost viška tekućine iz koje će proći oteklina;

· Stabilizirati krvni tlak;

· Normalizirati razinu "lošeg" kolesterola;

· Jačanje srčanog mišića;

· Povećati fizičku radnu sposobnost i intelektualne sposobnosti;

· Smanjite astmu i alergijske reakcije koje rezultiraju otežanim disanjem.

Trudnice će uživati ​​u sirupu jeruzalemske artičoke jer uvelike ublažava simptome toksemije i žgaravice, a također, zbog sadržaja biološki aktivnih tvari, pridonosi pravilnom intrauterinom razvoju djeteta.

Jeruzalemska artičoka sirup može izgledati kao egzotični proizvod, ali u isto vrijeme, dopušten je za djecu, štoviše, doslovno iz prve komplementarne hrane, u kojoj, naravno, treba prvo dodati malo.

Preporučuje se ponekad pomiješati ga s dijetom mlijeka za bebe - acidofilnim mlijekom, jogurtom, grušom. Dakle, za jedno hranjenje bit će moguće poslati mrvice u tijelo, prvo, korisne probiotičke bakterije iz mliječnih proizvoda, i drugo - stvarnu "hranu" za te mikroorganizme, odnosno prebiotike iz jeruzalemske artičoke, što je već spomenuto.

Ima li kakve štete od jeruzalemske artičoke

Alergijska reakcija na jeruzalemsku artičoku i proizvodi od nje rijetka je pojava, ali ipak, ne treba isključiti rizik od individualne preosjetljivosti.

Inače, može se reći da jeruzalemska artičoka nema štete u sirupu, ali ne smijete ga koristiti pretjerano - velika doza neće biti učinkovitija, ali može uzrokovati poremećaj u gastrointestinalnom traktu.

Također, kako bi se izbjegla šteta od jeruzalemske artičoke sirup, potrebno je koristiti proizvod s oprezom u kolelitijazi.

Sirup od jetra artičoka - zdravstvene koristi i štetnost

Jeruzalemska artičoka nije samo vrlo ukusna, nego i nevjerojatno korisna korijenska biljka, koja iz nepoznatih razloga nije cijenjena od strane svojih sunarodnjaka. I uzalud, jer ova biljka sadrži veliku količinu hranjivih tvari, vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina. Usput, osam od njih ljudsko tijelo ne proizvodi.

Sjeverna Amerika je rodno mjesto biljke Topinambur. Na teritoriju Sjedinjenih Država ovaj se usjev može lako pronaći u divljini. "Sun korijena" - to je ono što naziv biljke Indijanaca. Rastali su i dodavali hranu čak i prije pojave kolonizatora na kontinentu.

U Europi se jeruzalemska artičoka pojavila početkom 17. stoljeća i dobila ime po imenu plemena čileanskih Indijanaca. Biljka se brzo proširila širom zapadne Europe kao povrće, stočna hrana i industrijska kultura. Među potrošačima, zbog okusa je poznata kao zimska poslastica, pomalo slična oraščićima.

Gomolja zemljane kruške pogodila je Rusiju u 18. stoljeću. Sada Jeruzalemske artičoke uzgajaju samo u europskom dijelu zemlje iu vrlo malim količinama, budući da je njegov rok trajanja vrlo mali. Uzgaja se na privatnom zemljištu za daljnju potrošnju.

Načini dovođenja topinambura u Rusiju:

  • Broj puta 1. Iz Rumunjske, gdje je dobio ime "Voloshskaya turnip".
  • Broj puta 2. Iz Kine, gdje je dobio ime "kineski krumpir".
  • Broj puta 3. Iz Njemačke (uključujući baltičke zemlje).

Načini korištenja jeruzalemske artičoke

  • U svom sirovom obliku. Samo izrežite na kriške, naribajte, jedite kao jabuka ili dodajte salatu.
  • Nakon toplinske obrade. S gomoljima jeruzalemske artičoke možete učiniti sve s krumpirom. Nakon obrade, svojstva okusa i arome postaju zasićena.
  • Sušiti i samljeti u brašno. U tom obliku, korisna svojstva se ne gube ni nakon vremena.
  • U obliku korisnog sirupa.
  • Sirup od jetra artičoke: jedinstvenost pića

    Sirup od jagode priprema se od suncokreta, što daje malo slatkoće mršavim jelima i dopušteno je osobama s dijabetesom. Također, nutricionisti savjetuju ljude na dijeti. Fructani korijenu dodaju slatki okus. Ovi rijetki polimeri imaju nešto drugačiji učinak od fruktoze i glukoze. Taj se polimer nalazi u malom broju predstavnika flore. Root Jeruzalemska artičoka zauzima prvo mjesto u svojoj koncentraciji.

    Nutritivna vrijednost sirupa

    U sirupu, vrlo ugodnom okusu, ogromna količina biološki aktivnih komponenti koje bi ljudsko tijelo trebalo primati sustavno. Najvažnije:

    • amino kiseline;
    • Vitamine B, uključujući piridoksin, tiamin i riboflavin;
    • vitamin C;
    • pektini;
    • kompleks polisaharida inulina;
    • minerali
    • organske kiseline.

    Korisna svojstva sirupa "Sun Root"

    1. Biološki aktivni zaslađivač. Zbog visokog sadržaja inulina, sirup iz zemljane kruške je izuzetno vrijedan za osobe s bolestima koje se nazivaju "dijabetes pankreasa". Sustavnim prijemom stabilizira razinu šećera u krvi i smanjuje se potreba za intramuskularnim inzulinom. Ovaj rezultat potvrđen je kliničkim ispitivanjima provedenim na temelju Ruske akademije medicinskih znanosti.
    2. Restorativni lijek. Sirup se u obliku dodatka prehrani preporuča kao sredstvo koje jača cijelo tijelo i značajno povećava sposobnost rada sa značajnim fizičkim i intelektualnim stresom. Posebno je važna uporaba sirupa u nezdravom okruženju.
    3. Liječenje probavnih poremećaja. Pogotovo ako se radi o kvaru nepoznatog podrijetla, kao i pretilosti, metaboličkim poremećajima, disbiozi, obnovi gastrointestinalnog trakta. Također, ovaj korjenasto povrće pomaže u proizvodnji bezbolnog uklanjanja otrova iz jetre. Sirup sadrži prebiotike. Te su tvari neophodne za normalno funkcioniranje korisnih crijevnih bakterija - probiotika. Takva svojstva omogućuju primjenu sirupa za normalizaciju crijevne mikroflore i liječenje poremećaja koji se naziva disbakterioza.
    4. Stabilizacija krvnog tlaka. Biološki aktivne tvari koje su u korijenu, stimuliraju srce, dovode do normalnog krvnog tlaka i kolesterola. Preporučuje se osobama koje su zabrinute za mučninu u jutarnjim satima, također nakon završetka kemoterapije. Između ostalog, veliki ublažava glavobolje.

    Za žene
    Lijep seks će cijeniti svojstva sirupa za promicanje mršavljenja. Također, ovaj proizvod detoksificira tijelo, osvježava kožu i daje tijelu osjećaj lakoće.

    Činjenica! Stručnjaci tvrde da je djelovanje protiv raka karakteristično za topinamburu.

    Za muškarce
    Upotreba sirupa iz zemljane kruške će dati izvrsnu potenciju do respektabilne dobi, a također će smanjiti rizik od razvoja adenoma prostate.

    1. Prirodni sirup se može koristiti kod djece kao pomoćna komponenta tijekom prvog hranjenja.
    2. Vrlo je preporučljivo miješati sirup od jeruzalemske artičoke s mliječnim proizvodima - rezultat ovog koktela je savršen simbiotik.
    3. Prihvaćanje ovog sirupa poslužit će kao prevencija za različite bolesti djece, kao i za poboljšanje imuniteta.

    Majčinstvo i skrb
    Najvažnija stvar koja sirupima daje ženama u osjetljivoj poziciji je ublažiti toksikozu i spriječiti pobačaj. Pomaže u normalnom prenatalnom razvoju djeteta zbog sadržaja proteina, željeza, kalcija i aminokiselina.

    Terapijska svojstva koja djeluju na tijelo budućih majki koje već njeguju:

    • Normalizacija metabolizma.
    • Lokalizacija žarišta žgaravice.
    • Uklanjanje zatvora i jamstvo dnevne normalne stolice.

    Značajke kvalitetnog sirupa

    Danas je na području Ruske Federacije formirano više lokacija gdje se uzgajaju okolišne toplice bez upotrebe različitih vrsta kemijskih stimulansa rasta. Takvo korjenasto povrće treba koristiti u proizvodnji sirupa obogaćenog ljekovitim svojstvima.

    Ovaj sirup je učinkovitiji od šećerne trske, meda, agave i američkog kukuruznog sirupa.

    Što šteta za tijelo može uzrokovati topinambur?

    Jeruzalemska artičoka neće uzrokovati nikakvu štetu. Preporučuje se za primjenu kod takvih bolesti jetre kao:

    • ciroza;
    • kronični i akutni hepatitis, bez obzira na podrijetlo;
    • masno ponovno rođenje.

    Šteta može biti uzrokovana samo individualnom preosjetljivošću na korijen.

    Uz čestu uporabu jeruzalemske artičoke, može doći do nadutosti jer sadrži inulin i vlakna u značajnim koncentracijama. Dakle, u sirovom obliku često koriste zemljane kruške ne isplati.

    Sirup od artičoke u Jeruzalemu - korisna svojstva, koristi se u tradicionalnoj medicini

    Mnogi su čuli za takvo povrće kao što je jeruzalemska artičoka. Povrće se također naziva „mljevena kruška“ ili „divlji suncokret“ i cijeni se za rekordan sadržaj korisnih tvari. Tijekom istraživanja dokazano je da korištenje biljke poboljšava probavne procese, vid, snižava razinu šećera u krvi i ima druga korisna svojstva za tijelo. Rok trajanja povrća je mali. Stoga se u terapeutske svrhe široko primjenjuju sirup od artičoke ili sirovine u obliku praha.

    Koja je uporaba sirupa od jeruzalemske artičoke i može li uzrokovati štetu? Kako ga pravilno koristiti i kako kuhati vlastitim rukama kod kuće? Mogu li ga svi koristiti? Razmotrimo detaljno.

    Značajke ljekovitog pića

    Za pripremu sirupa koriste gomolji Jeruzalemske artičoke, koji se razlikuju u njihovim prehrambenim svojstvima. Domovina povrća je Kina, došla nam je u 19. stoljeću kroz europske zemlje. Izvorno je korišten kao krumpir i brzo je postao popularan zbog nepretencioznih uvjeta uzgoja, otpornosti na štetočine i bolesti.

    Znanstvenici i nutricionisti, proučavajući sastav zemljane kruške, bili su iznenađeni jedinstvenim sastavom minerala i vitamina biljke. Tako je po sadržaju željeza nekoliko puta veća od repe, repa, jabuka, mrkve. Povrće je prirodni prebiotik i prirodni analog inzulina. I korisna svojstva se ne gube pri sušenju gomolja i pripremi pića.

    Jeruzalemska artičoka je prepoznata kao važan proizvod koji se mora uvesti u svakodnevnu prehranu radi održavanja zdravlja. Pogotovo oni koji pate od dijabetesa.

    Sadržaj kalorija

    Sadržaj kalorija u 100 g jeruzalemske artičoke nije veći od 58 kcal. U sirupu kalorija 270 kcal na 100 g, dok piće ne uzrokuje pretilost i koristi se kao nadomjestak za šećer.

    Što je uključeno

    Prednosti pića su neprocjenjive zbog visokog sadržaja biološki aktivnih sastojaka. Topinambur sirup sadrži:

    • važne organske kiseline - limunska, jantarna, fumarna, malonična;
    • vrijedne aminokiseline;
    • željezo;
    • karoten;
    • natrij;
    • selena;
    • fosfora;
    • tiamin;
    • mangana
    • kalcij;
    • vitamin C;
    • inulin - dekstroza, glukoza, fruktoza;
    • mangana
    • biljna vlakna;
    • riboflavin;
    • Vitamini B;
    • magnezij;
    • pektini;
    • kalij.

    Ugodan je slatki okus zbog prisutnosti rijetkih sastojaka fruktana. Za razliku od drugih slatkih polimera korisnih za tijelo. Korištenje prirodnog sirupa jeruzalemske artičoke daje dugi osjećaj zasićenja, pa se preporučuje da se koristi za pretilost. Cijeli proces oslobađanja glukoze počinje se pojavljivati ​​samo u debelom crijevu.

    Koja su ljekovita svojstva

    U Kini, rodnom mjestu jeruzalemske artičoke, dugo su se koristila njegova ljekovita svojstva u liječenju brojnih bolesti. Posebno je korisna uporaba biljaka u raznim oblicima s dijabetesom.

    1. Snižava razinu šećera u krvi, što je ključni izvor inulina.
    2. Neutralizira teške metale.
    3. Zbog povećanog sadržaja mikro i makroelemenata povećava se otpornost na bolesti.
    4. Normalizira organe probavnog trakta, metaboličke procese.
    5. Ima antibakterijska, imunostimulirajuća, protuupalna djelovanja.
    6. Poboljšava vid.
    7. Smanjuje krvni tlak.
    8. Preporučuje se za visoki fizički i psihički stres.
    9. Povećava razinu hemoglobina zbog visokog sadržaja željeza.
    10. Sprječava razvoj kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
    11. Veliki sastav vitamina aktivira kardiovaskularni sustav i mozak (posebno se preporučuje za djecu i osobe u starijoj dobi).
    12. Učinkovito s glavoboljama, migrenama.
    13. Sprečava prerano starenje.
    14. To je prirodni probiotik, pomaže kod disbakterioza, infektivnih i bakterijskih crijevnih bolesti.
    15. Normalizira kolesterol.
    16. Nježno čisti jetru, žučnu kesicu.
    17. Koristi se u liječenju artritisa, reumatizma.
    18. Ima diuretska svojstva, pomaže kod bolesti bubrega, mokraćnog sustava.
    19. Biljni sok smanjuje kiselost želučanog soka, stoga se preporučuje za gastritis, peptički ulkus.
    20. Preporučuje se za jačanje koštanog tkiva, sadrži visoki postotak kalcija.
    21. To je snažan antioksidans koji štiti od stresa.

    Prednosti sirupa od jetra artičoke potvrđuju brojne kliničke studije koje su provele europske akademije medicinskih znanosti. Liječnici preporučuju njegovu uporabu onima koji žive u nepovoljnim područjima okoliša.

    Šteta, kontraindikacije

    Jeruzalemska artičoka sirup ne šteti. Jedino ograničenje je individualna netolerancija na proizvod.

    Kako odabrati proizvod visoke kvalitete

    Spremni sirup jeruzalemske artičoke mogu se kupiti u ljekarnama, tržnicama ili specijaliziranim internetskim trgovinama.

    Kvalitetan proizvod treba sadržavati najmanje 70-75% vlakana gomolja i 0,01% bezopasnog konzervansa (limunov sok). Za pripremu pića korištenjem ekološki prihvatljivih sirovina.

    Jeruzalemska artičoka recept

    Pripremite zdravo piće kod kuće je lako.

    1. 1 kg biljnih gomolja temeljito se ispere tekućom hladnom vodom.
    2. Jeruzalemska artičoka nije oguljena, sadrži mnogo korisnih tvari.
    3. Biljka se melje u kašu uz pomoć procesora za hranu, finog ribeža, miješalice.
    4. Kaša se prebacuje na gazu, sok se pažljivo istiskuje.
    5. Kapacitet soka se stavlja na minimalnu vatru i zagrijava do 55 stupnjeva.
    6. Sok se hladi, nakon čega se grije na sličan način.
    7. Postupak se ponavlja pet puta.
    8. Na kraju se u toplo piće dodaje žličica soka od limuna.

    Sirup se ohladi i izlije u spremnike u plastične posude ili boce.

    Pohranjen čvrsto zatvoren, na temperaturi od -3-5 stupnjeva.

    Video: recept s jabukovim octom

    Jeruzalemska artičoka sirup s jabukovim octom - očistiti tijelo od toksina i nečistoća.

    Kontraindikacije: ulkus, gastritis.

    Upotreba jeruzalemske artičoke sok u liječenju dijabetesa

    Napitak se uzima 30 minuta prije obroka tri puta dnevno u količini od 150 ml. Tijek liječenja je 14 dana. Tečaj možete ponoviti nakon pauze u 2-3 tjedna.

    Također možete koristiti svježi sok od jeruzalemske artičoke, razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1.

    zaključak

    Topinambur sirup će postati izvor velike količine minerala, vitamina. Ovo je svojevrsni zdravstveni koktel za cijelo tijelo. Ako ga redovito uzimate kao preventivni cilj, možete ojačati sve organe i sustave tijela, sniziti razinu šećera u krvi. Da ne spominjem prednosti biljnih gomolja, koje se preporučuju za pripremu mnogih ukusnih i zdravih jela.

    Sirup od artičoke u Jeruzalemu koristi i šteti

    Sirup od artičoke je prilično slatki proizvod zbog prisutnosti fruktana - rijetkih polimera koji se u ljudskom tijelu ponašaju nešto drugačije od uobičajenog za nas glukoze i fruktoze. U prirodi se fruktani nalaze u vrlo malo biljaka. I nesporni lider u njihovoj koncentraciji - gomoljama artičoke u Jeruzalemu.

    Fotografija: Online.com Autor: dragi52

    Nutritivna vrijednost sirupa jeruzalemske artičoke

    U slatkom sirupu napravljenom od gomolja artičoke iz Jeruzalema, postoji izuzetno mnogo biološki aktivnih sastojaka koje vaše tijelo treba redovito. Posebno želim naglasiti:

    • organske kiseline (jabučne, fumarne, malonske, limunske i jantarne kiseline),
    • minerali (željezo, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, silicij, mangan i cink),
    • vrijedne aminokiseline (metionin, leucin, treonin, lizin, itd.),
    • kompleks polisaharida inulina (uključuje fruktozu, glukozu, manozu i dekstrozu),
    • Vitamini B, uključujući tiamin, riboflavin i piridoksin,
    • vitamin C,
    • pektini.

    Korisna svojstva sirupa od jeruzalemske artičoke

    1. Kao ključni izvor inulina, biološki aktivnog nadomjestka za šećer, jeruzalemska artičoka ima povećanu vrijednost za osobe koje pate od dijabetesa gušterače. Redoviti unos ovog proizvoda pomaže u stabiliziranju razine šećera u krvi i smanjuje potrebu za inzulinom u tijelu. To potvrđuju klinička ispitivanja provedena na temelju Akademije medicinskih znanosti Ruske Federacije.
    2. Sirup od artičoke iz Jeruzalema kao dodatak prehrani može se preporučiti kao opći tonik, koji povećava učinkovitost i izdržljivost pod velikim opterećenjima za ljude mentalnog i fizičkog rada. Takva vegetativna podrška postaje posebno aktualna u uvjetima nepovoljnog ekološkog okruženja.
    3. Još jedno područje uspješne terapijske uporabe jeruzalemske artičoke sirup je liječenje probavnih poremećaja nepoznate etiologije, borbe protiv disbakterioze, pretilosti, metaboličkih poremećaja, obnove funkcija gastrointestinalnog trakta, blagog čišćenja jetre od otrova, pomoći srcu. Sirup artičoke u Jeruzalemu sadrži tzv. Prebiotike - specifične tvari koje su potrebne za prehranu i zdravu aktivnost crijevnih kultura (probiotici). To omogućuje uporabu sirupa za normalizaciju crijevne mikroflore i kompleksnog liječenja disbakterioze.
    4. Biološki aktivne tvari u jeruzalemskoj artičoki nježno stimuliraju srce, nešto niži krvni tlak i razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Može ga se savjetovati osobama koje pate od jutarnje mučnine, uključujući one uzrokovane kemoterapijom. Također se nosi s glavoboljama.

    Kako odabrati kvalitetan sirup?

    Topinambur kvalitetni i zdravi sirup isključivo je prirodni proizvod koji se sastoji od najmanje 50-70% prehrambenih vlakana gomolja s vodom i male količine (0.01%) soka od limuna kao bezopasnog konzervansa.

    Na teritoriju Ruske Federacije danas, nekoliko centara za uzgoj ekološki jeruzalemske artičoke nastalo je bez uporabe mineralnih gnojiva i kemikalija. Samo takav ekološki proizvod može poslužiti kao sirovina za proizvodnju terapeutskog sirupa.

    U usporedbi s ovim sirupom, šećerna trska, agava, med i kukuruzni sirup, koji su svi Amerikanci voljeli, mnogo su manje korisni.

    Topinambur proizvodi se preporučuju svakome danu, jer su bogati biološkim aktivnim tvarima. Trenutno je sirup artičoke u Jeruzalemu dobio široku potražnju, koja se sastoji od mnogih komponenti koje su važne za potpuno funkcioniranje tijela:

    • limunska kiselina;
    • jabučna kiselina;
    • fumarne i sukcinatne kiseline;
    • elementi u tragovima kao što su mangan, željezo, silicij, kalij, kalcij;
    • aminokiseline - lizin, metionin, leucin, treonin;
    • polisaharidi;
    • Vitamini B, askorbinska kiselina;
    • oligosaharide;
    • pektini.

    Koristi i štete od jeruzalemske artičoke

    1. Liječnici Topinambour sirupa preporučuju osobama koje boluju od dijabetesa jer snižava šećer i smanjuje potrebu za inzulinom.
    2. Oligosaharidi, koji su dio sirupa, potiču rast korisnih bakterija u crijevima i inhibiciju patogena. Stoga, preporučuje se za one koji pate od kršenja gastrointestinalnog trakta. To može biti disbakterioza, poremećaji probave, poremećaji metaboličkih procesa, prekomjerna težina.
    3. Topinambur sirup ima laksativna i diuretska svojstva. Stoga se propisuje kao dodatak hrani za zatvor i bolesti urinarnog trakta.
    4. Izvor vitamina, minerala i aminokiselina.
    5. Sirup se propisuje kao tonik, jača imunitet.
    6. Blagotvorna svojstva sirupa od jetra artičoke su također sljedeća: u stanju je ukloniti toksine nakupljene u jetri, očistiti krvne žile i poboljšati rad srca.
    7. Pruža snagu, povećava učinkovitost tijela i njegovu izdržljivost, kao i tijekom pretjeranog fizičkog napora i mentalnog.

    Važno je napomenuti da sirup ima jednu nuspojavu: može uzrokovati povećanu tvorbu plina, bol u području crijeva. Topinambur sirup ima jednu kontraindikaciju - individualnu netoleranciju.

    Jeruzalemska artičoka nije samo vrlo ukusna, nego i nevjerojatno korisna korijenska biljka, koja iz nepoznatih razloga nije cijenjena od strane svojih sunarodnjaka. I uzalud, jer ova biljka sadrži veliku količinu hranjivih tvari, vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina. Usput, osam od njih ljudsko tijelo ne proizvodi.

    Sjeverna Amerika je rodno mjesto biljke Topinambur. Na teritoriju Sjedinjenih Država ovaj se usjev može lako pronaći u divljini. "Sun korijena" - to je ono što naziv biljke Indijanaca. Rastali su i dodavali hranu čak i prije pojave kolonizatora na kontinentu.

    U Europi se jeruzalemska artičoka pojavila početkom 17. stoljeća i dobila ime po imenu plemena čileanskih Indijanaca. Biljka se brzo proširila širom zapadne Europe kao povrće, stočna hrana i industrijska kultura. Među potrošačima, zbog okusa je poznata kao zimska poslastica, pomalo slična oraščićima.

    Gomolja zemljane kruške pogodila je Rusiju u 18. stoljeću. Sada Jeruzalemske artičoke uzgajaju samo u europskom dijelu zemlje iu vrlo malim količinama, budući da je njegov rok trajanja vrlo mali. Uzgaja se na privatnom zemljištu za daljnju potrošnju.

    Načini dovođenja topinambura u Rusiju:

    • Broj puta 1. Iz Rumunjske, gdje je dobio ime "Voloshskaya turnip".
    • Broj puta 2. Iz Kine, gdje je dobio ime "kineski krumpir".
    • Broj puta 3. Iz Njemačke (uključujući baltičke zemlje).

    Načini korištenja jeruzalemske artičoke

    Sirup od jetra artičoke: jedinstvenost pića

    Sirup od jagode priprema se od suncokreta, što daje malo slatkoće mršavim jelima i dopušteno je osobama s dijabetesom. Također, nutricionisti savjetuju ljude na dijeti. Fructani korijenu dodaju slatki okus. Ovi rijetki polimeri imaju nešto drugačiji učinak od fruktoze i glukoze. Taj se polimer nalazi u malom broju predstavnika flore. Root Jeruzalemska artičoka zauzima prvo mjesto u svojoj koncentraciji.

    Nutritivna vrijednost sirupa

    U sirupu, vrlo ugodnom okusu, ogromna količina biološki aktivnih komponenti koje bi ljudsko tijelo trebalo primati sustavno. Najvažnije:

    • amino kiseline;
    • Vitamine B, uključujući piridoksin, tiamin i riboflavin;
    • vitamin C;
    • pektini;
    • kompleks polisaharida inulina;
    • minerali
    • organske kiseline.

    Korisna svojstva sirupa "Sun Root"

    1. Biološki aktivni zaslađivač. Zbog visokog sadržaja inulina, sirup iz zemljane kruške je izuzetno vrijedan za osobe s bolestima koje se nazivaju "dijabetes pankreasa". Sustavnim prijemom stabilizira razinu šećera u krvi i smanjuje se potreba za intramuskularnim inzulinom. Ovaj rezultat potvrđen je kliničkim ispitivanjima provedenim na temelju Ruske akademije medicinskih znanosti.
    2. Restorativni lijek. Sirup se u obliku dodatka prehrani preporuča kao sredstvo koje jača cijelo tijelo i značajno povećava sposobnost rada sa značajnim fizičkim i intelektualnim stresom. Posebno je važna uporaba sirupa u nezdravom okruženju.
    3. Liječenje probavnih poremećaja. Pogotovo ako se radi o kvaru nepoznatog podrijetla, kao i pretilosti, metaboličkim poremećajima, disbiozi, obnovi gastrointestinalnog trakta. Također, ovaj korjenasto povrće pomaže u proizvodnji bezbolnog uklanjanja otrova iz jetre. Sirup sadrži prebiotike. Te su tvari neophodne za normalno funkcioniranje korisnih crijevnih bakterija - probiotika. Takva svojstva omogućuju primjenu sirupa za normalizaciju crijevne mikroflore i liječenje poremećaja koji se naziva disbakterioza.
    4. Stabilizacija krvnog tlaka. Biološki aktivne tvari koje su u korijenu, stimuliraju srce, dovode do normalnog krvnog tlaka i kolesterola. Preporučuje se osobama koje su zabrinute za mučninu u jutarnjim satima, također nakon završetka kemoterapije. Između ostalog, veliki ublažava glavobolje.

    Za žene
    Lijep seks će cijeniti svojstva sirupa za promicanje mršavljenja. Također, ovaj proizvod detoksificira tijelo, osvježava kožu i daje tijelu osjećaj lakoće.

    Činjenica! Stručnjaci tvrde da je djelovanje protiv raka karakteristično za topinamburu.

    Za muškarce
    Upotreba sirupa iz zemljane kruške će dati izvrsnu potenciju do respektabilne dobi, a također će smanjiti rizik od razvoja adenoma prostate.

    1. Prirodni sirup se može koristiti kod djece kao pomoćna komponenta tijekom prvog hranjenja.
    2. Vrlo je preporučljivo miješati sirup od jeruzalemske artičoke s mliječnim proizvodima - rezultat ovog koktela je savršen simbiotik.
    3. Prihvaćanje ovog sirupa poslužit će kao prevencija za različite bolesti djece, kao i za poboljšanje imuniteta.

    Majčinstvo i skrb
    Najvažnija stvar koja sirupima daje ženama u osjetljivoj poziciji je ublažiti toksikozu i spriječiti pobačaj. Pomaže u normalnom prenatalnom razvoju djeteta zbog sadržaja proteina, željeza, kalcija i aminokiselina.

    Terapijska svojstva koja djeluju na tijelo budućih majki koje već njeguju:

    • Normalizacija metabolizma.
    • Lokalizacija žarišta žgaravice.
    • Uklanjanje zatvora i jamstvo dnevne normalne stolice.

    Značajke kvalitetnog sirupa

    Danas je na području Ruske Federacije formirano više lokacija gdje se uzgajaju okolišne toplice bez upotrebe različitih vrsta kemijskih stimulansa rasta. Takvo korjenasto povrće treba koristiti u proizvodnji sirupa obogaćenog ljekovitim svojstvima.

    Ovaj sirup je učinkovitiji od šećerne trske, meda, agave i američkog kukuruznog sirupa.

    Što šteta za tijelo može uzrokovati topinambur?

    Jeruzalemska artičoka neće uzrokovati nikakvu štetu. Preporučuje se za primjenu kod takvih bolesti jetre kao:

    • ciroza;
    • kronični i akutni hepatitis, bez obzira na podrijetlo;
    • masno ponovno rođenje.

    Šteta može biti uzrokovana samo individualnom preosjetljivošću na korijen.

    Uz čestu uporabu jeruzalemske artičoke, može doći do nadutosti jer sadrži inulin i vlakna u značajnim koncentracijama. Dakle, u sirovom obliku često koriste zemljane kruške ne isplati.

    Mnogi su čuli za takvo povrće kao što je jeruzalemska artičoka. Povrće se također naziva „mljevena kruška“ ili „divlji suncokret“ i cijeni se za rekordan sadržaj korisnih tvari. Tijekom istraživanja dokazano je da korištenje biljke poboljšava probavne procese, vid, snižava razinu šećera u krvi i ima druga korisna svojstva za tijelo. Rok trajanja povrća je mali. Stoga se u terapeutske svrhe široko primjenjuju sirup od artičoke ili sirovine u obliku praha.

    Koja je uporaba sirupa od jeruzalemske artičoke i može li uzrokovati štetu? Kako ga pravilno koristiti i kako kuhati vlastitim rukama kod kuće? Mogu li ga svi koristiti? Razmotrimo detaljno.

    Značajke ljekovitog pića

    Za pripremu sirupa koriste gomolji Jeruzalemske artičoke, koji se razlikuju u njihovim prehrambenim svojstvima. Domovina povrća je Kina, došla nam je u 19. stoljeću kroz europske zemlje. Izvorno je korišten kao krumpir i brzo je postao popularan zbog nepretencioznih uvjeta uzgoja, otpornosti na štetočine i bolesti.

    Znanstvenici i nutricionisti, proučavajući sastav zemljane kruške, bili su iznenađeni jedinstvenim sastavom minerala i vitamina biljke. Tako je po sadržaju željeza nekoliko puta veća od repe, repa, jabuka, mrkve. Povrće je prirodni prebiotik i prirodni analog inzulina. I korisna svojstva se ne gube pri sušenju gomolja i pripremi pića.

    Jeruzalemska artičoka je prepoznata kao važan proizvod koji se mora uvesti u svakodnevnu prehranu radi održavanja zdravlja. Pogotovo oni koji pate od dijabetesa.

    Sadržaj kalorija

    Sadržaj kalorija u 100 g jeruzalemske artičoke nije veći od 58 kcal. U sirupu kalorija 270 kcal na 100 g, dok piće ne uzrokuje pretilost i koristi se kao nadomjestak za šećer.

    Što je uključeno

    Prednosti pića su neprocjenjive zbog visokog sadržaja biološki aktivnih sastojaka. Topinambur sirup sadrži:

    • važne organske kiseline - limunska, jantarna, fumarna, malonična;
    • vrijedne aminokiseline;
    • željezo;
    • karoten;
    • natrij;
    • selena;
    • fosfora;
    • tiamin;
    • mangana
    • kalcij;
    • vitamin C;
    • inulin - dekstroza, glukoza, fruktoza;
    • mangana
    • biljna vlakna;
    • riboflavin;
    • Vitamini B;
    • magnezij;
    • pektini;
    • kalij.

    Ugodan je slatki okus zbog prisutnosti rijetkih sastojaka fruktana. Za razliku od drugih slatkih polimera korisnih za tijelo. Korištenje prirodnog sirupa jeruzalemske artičoke daje dugi osjećaj zasićenja, pa se preporučuje da se koristi za pretilost. Cijeli proces oslobađanja glukoze počinje se pojavljivati ​​samo u debelom crijevu.

    Koja su ljekovita svojstva

    U Kini, rodnom mjestu jeruzalemske artičoke, dugo su se koristila njegova ljekovita svojstva u liječenju brojnih bolesti. Posebno je korisna uporaba biljaka u raznim oblicima s dijabetesom.

    1. Snižava razinu šećera u krvi, što je ključni izvor inulina.
    2. Neutralizira teške metale.
    3. Zbog povećanog sadržaja mikro i makroelemenata povećava se otpornost na bolesti.
    4. Normalizira organe probavnog trakta, metaboličke procese.
    5. Ima antibakterijska, imunostimulirajuća, protuupalna djelovanja.
    6. Poboljšava vid.
    7. Smanjuje krvni tlak.
    8. Preporučuje se za visoki fizički i psihički stres.
    9. Povećava razinu hemoglobina zbog visokog sadržaja željeza.
    10. Sprječava razvoj kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
    11. Veliki sastav vitamina aktivira kardiovaskularni sustav i mozak (posebno se preporučuje za djecu i osobe u starijoj dobi).
    12. Učinkovito s glavoboljama, migrenama.
    13. Sprečava prerano starenje.
    14. To je prirodni probiotik, pomaže kod disbakterioza, infektivnih i bakterijskih crijevnih bolesti.
    15. Normalizira kolesterol.
    16. Nježno čisti jetru, žučnu kesicu.
    17. Koristi se u liječenju artritisa, reumatizma.
    18. Ima diuretska svojstva, pomaže kod bolesti bubrega, mokraćnog sustava.
    19. Biljni sok smanjuje kiselost želučanog soka, stoga se preporučuje za gastritis, peptički ulkus.
    20. Preporučuje se za jačanje koštanog tkiva, sadrži visoki postotak kalcija.
    21. To je snažan antioksidans koji štiti od stresa.

    Prednosti sirupa od jetra artičoke potvrđuju brojne kliničke studije koje su provele europske akademije medicinskih znanosti. Liječnici preporučuju njegovu uporabu onima koji žive u nepovoljnim područjima okoliša.

    Šteta, kontraindikacije

    Jeruzalemska artičoka sirup ne šteti. Jedino ograničenje je individualna netolerancija na proizvod.

    Kako odabrati proizvod visoke kvalitete

    Spremni sirup jeruzalemske artičoke mogu se kupiti u ljekarnama, tržnicama ili specijaliziranim internetskim trgovinama.

    Kvalitetan proizvod treba sadržavati najmanje 70-75% vlakana gomolja i 0,01% bezopasnog konzervansa (limunov sok). Za pripremu pića korištenjem ekološki prihvatljivih sirovina.

    Jeruzalemska artičoka recept

    Pripremite zdravo piće kod kuće je lako.

    1. 1 kg biljnih gomolja temeljito se ispere tekućom hladnom vodom.
    2. Jeruzalemska artičoka nije oguljena, sadrži mnogo korisnih tvari.
    3. Biljka se melje u kašu uz pomoć procesora za hranu, finog ribeža, miješalice.
    4. Kaša se prebacuje na gazu, sok se pažljivo istiskuje.
    5. Kapacitet soka se stavlja na minimalnu vatru i zagrijava do 55 stupnjeva.
    6. Sok se hladi, nakon čega se grije na sličan način.
    7. Postupak se ponavlja pet puta.
    8. Na kraju se u toplo piće dodaje žličica soka od limuna.

    Sirup se ohladi i izlije u spremnike u plastične posude ili boce.

    Pohranjen čvrsto zatvoren, na temperaturi od -3-5 stupnjeva.

    Video: recept s jabukovim octom

    Jeruzalemska artičoka sirup s jabukovim octom - očistiti tijelo od toksina i nečistoća.

    Kontraindikacije: ulkus, gastritis.

    Upotreba jeruzalemske artičoke sok u liječenju dijabetesa

    Napitak se uzima 30 minuta prije obroka tri puta dnevno u količini od 150 ml. Tijek liječenja je 14 dana. Tečaj možete ponoviti nakon pauze u 2-3 tjedna.

    Također možete koristiti svježi sok od jeruzalemske artičoke, razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1.

    Topinambur sirup će postati izvor velike količine minerala, vitamina. Ovo je svojevrsni zdravstveni koktel za cijelo tijelo. Ako ga redovito uzimate kao preventivni cilj, možete ojačati sve organe i sustave tijela, sniziti razinu šećera u krvi. Da ne spominjem prednosti biljnih gomolja, koje se preporučuju za pripremu mnogih ukusnih i zdravih jela.

    Jedinstveni sirup artičoke u Jeruzalemu - njegove prednosti i štete, recept domaće kuhinje

    Jeruzalemska artičoka sirup nije najpoznatiji i najpopularniji proizvod na svijetu. U međuvremenu, može biti korisna zamjena za slatkiše jer je sirup nevjerojatno ukusan.

    Čak i znajući o opasnostima rafiniranog šećera, nisu svi spremni potpuno napustiti slatko. Za pomoć dijetetičarima ili svjesnom zdravlja dolazi sirup od artičoke jer je vrlo koristan.

    Članak će vam reći koje prednosti i štete može donijeti korištenje ovog proizvoda za koji se koristi.

    Što je to?

    Sirup artičoke iz Jeruzalema, kao što mu i ime kaže, napravljen je od korijena zemljane kruške. Ova biljka je cvijet, poput suncokreta. Jestive su gomolji "jeruzalemske artičoke", nalik đumbiru. Okus jeruzalemske artičoke uspoređuje se s okusom krumpira, samo slatkiji.

    Slatkoću jeruzalemske artičoke daju tzv. Fruktani - rijetke tvari koje se u ljudskom tijelu ponašaju različito od glukoze i fruktoze. Oni se nalaze u vrlo malom broju biljaka. Većina tih tvari u gomolja zemljani krušaka.

    Usporedba agave ili glinene tekućine - što je bolje?

    Općenito, karakteristika sirupa je slična. Oboje imaju okus meda, iako mnogi primjećuju da je agava sirup sladak. Značajna razlika je u sadržaju fruktoze koja, uz povećanu uporabu, negativno utječe na ljudsko zdravlje. Također, agava sirup ima veći kalorijski sadržaj, pa je bolje odabrati sirup od jetra artičoke.

    Kemijski sastav

    Tuber sirup sadrži mnoge hranjive tvari koje tijelo treba:

    • organske kiseline (limunska, jabučna, jantarna, fumarna, malonična);
    • minerali (kalij, fosfor, željezo, magnezij, silicij, mangan i cink);
    • amino kiseline (lizin, metionin, treonin i drugi);
    • inulin - organska tvar iz skupine polisaharida;
    • Vitamini B;
    • vitamine A, C, E, PP;
    • pektini.

    100 g sirupa sadrži 65 g ugljikohidrata i 260 kcal, gotovo bez proteina i masti. Glikemijski indeks (GI) - 15 jedinica.

    Koje su korisne i štetne osobine, postoje li kontraindikacije?

    Proizvod ima nekoliko svojstava koja su vrlo vrijedna za ljudsko tijelo. on:

    • snižava razinu šećera u krvi;
    • hrani tijelo energijom i hranjivim tvarima;
    • uklanja toksine i normalizira crijevnu mikrofloru.

    Što je još uvijek korisno povrće? Sposobnost zemljane kruške da snizi razinu šećera u krvi je posebno važna za dijabetičare tipa 2. Zbog sadržaja inulina u topinamburu, unos sirupa pomaže stabilizirati razinu šećera i smanjuje potrebu tijela za inzulinom, što je značajno kod dijabetesa tipa 1. Nema kontraindikacija za uporabu jeruzalemske artičoke u bilo kojem obliku kod šećerne bolesti tipa 2.

    Zbog svog bogatog kemijskog sastava, sirup iz jeruzalemske artičoke s redovitim unosom blagotvorno djeluje na tijelo i može zamijeniti unos određenih farmaceutskih vitamina. Proizvod je također dobra alternativa rafiniranom šećeru za one koji žele graditi.

    Prihvaćanje sirupa povećava učinkovitost i izdržljivost pri visokim opterećenjima za ljude mentalnog i fizičkog rada.

    Sirup od kruške sadrži prebiotike koji pomažu prehrani i vitalnoj aktivnosti crijevnih kultura. Konzumiranjem proizvoda osoba pomaže u normalizaciji crijevne mikroflore i kompleksnom liječenju disbakterioze.

    Korištenje sirupa dobrotvornog djelovanja na viskoznost krvi, sprečavanje nastanka krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Slatka tekućina ima antivirusna, choleretic, regenerirajuća, adsorbirajuća i analgetska svojstva.

    Kako bi sirup doista imao koristi, a ne šteta, - to je osobito važno u slučaju dijabetesa tipa 2 - mora biti visoke kvalitete. Prirodni proizvod od 50-70% sastoji se od biljnih vlakana s dodatkom vode i nekoliko kapi limunovog soka kao bezopasnog konzervansa.

    Sirup od kruške ne može donijeti ozbiljnu štetu ako je proizvod visoke kvalitete i nema individualne netrpeljivosti prema organizmu. Iako se u mnogim zemljama, jeruzalemska artičoka smatra jednim od ključnih dijetetskih proizvoda koji su korisni u gubitku težine, ali zlouporaba sirupa od toga neće imati pozitivan učinak na proces gubitka težine.

    Najbolje vrijeme za uzimanje sirupa za slimmers je odmah nakon treninga, onda će pomoći da se oporavi i neće spriječiti spaljivanje masti.

    Nudimo vam da pogledate videozapis o prednostima sirupa od jeruzalemske artičoke:

    Korak-po-korak recept kako napraviti proizvod kod kuće

    Zemljani sirup od kruške može se kuhati vlastitim rukama kod kuće bez šećera i vrenja, kao što to rade? To će zahtijevati:

    • Gomolji geradi artičoke (1 kg);
    • sok od jednog limuna.

    Postupak kuhanja:

    1. Gomolja su temeljito oprana. Koža se može odvojiti nožem ili lijevom.
    2. Gomolji su smrvljeni u miješalici, mlincu ili ribanju, a dobivena masa se cijedi kroz gazu.
    3. Stisnuti sok stavite u lonac emajla na vatru. Tekućina se zagrijava na 50-60 ° C i kuha na toj temperaturi 7-8 minuta.
    4. Sok se hladi na prirodan način, nakon čega se postupak ponavlja 5-6 puta (dok se ne zgusne).
    5. Na posljednjem zagrijavanju dodaje se sok od limuna.
    6. Dobiveni produkt se ohladi, izlije u sterilne spremnike i čvrsto začepljuje. Topinambur domaći sirup se sprema samo u hladnjak.

    Vidjet ćete kako izgleda pripremljeni proizvod na fotografiji:

    Kako uzimati - dozu

    Razmotrite kako možete koristiti proizvod. Jeruzalemska artičoka sirup se često koristi u pečenju, dodan u čaj umjesto šećera ili meda. Može se sipati u bilo koje posuđe kao sladilo. Prilikom dijete potrebno je potpuno eliminirati proizvode koji sadrže šećer, zamjenjujući ih sirupom od jetra artičoke. U terapijske i profilaktičke svrhe sirup se uzima u 1 žlici pola sata prije jela.

    Jeruzalemski artičoki sirup vrijedan je proizvod koji se preporučuje svima za poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu i kao izvor korisnih tvari. Pomaže slatkim zubima da zadrže dijetu, a dijabetičari stabiliziraju razinu šećera u krvi. Glavna stvar je pažljivo razmotriti izbor proizvoda.