Recenzija: Rebaudioside 97% Ja sam Stevia - Vrlo slatko. Pa, sooooo slatko!

• Dijagnostika

Dobar dan! Današnji pregled o čistom rebaudiosideu A je najslađa komponenta stevije, jedina koja je lišena specifičnog okusa stevije (iako se na nju brzo naviknete, ali ja ću je i dalje istaknuti). Nakon čitanja nekoliko članaka, znam da je rebaudioside najnaprednija komponenta stevije, lišena gorčine i ima najviši stupanj pročišćavanja.

Odlučio sam probati ovaj proizvod da ga koristim u pečenju i drugim receptima gdje trebate dovoljno veliku količinu šećera. Ali prvo prvo:

1) Pakiranje i dizajn.
Tegla u kojoj je napisano 20 grama proizvoda zamjenjuje 7,2 kg šećera. Sudeći po dozi (o kojoj ispod) - možete vjerovati. Posuda je prekrivena termofilmom, što osigurava da se kontrola ne otvara. Samo je odsutnost mjerne žlice bila uznemirena, premda nigdje nije pisana i vjerojatno ne bi trebala biti tamo. Proizvođaču za budućnost - dodajte mjernu žlicu i upute s dozom za tu žlicu, tako da nema "slatkih razočaranja" u obliku peciva s hrpom peciva))

2) Okus
Ako se čaju doda rebaudioside, onda to nije osobito dobra ideja - sve je stvar složenosti doziranja. Za kamate, to je iznos koji trebate zamijeniti, približno, jednom žlicom šećera.

Neobična slatkoća, po ukusu i okusu, nalikuje na kavu (okus se osjeća drugačije u različitim dijelovima usta): više je slatkoće na “nepcu” nego na jeziku. Jezik u početku osjeća okus čaja, a slatkoća jezika pojavljuje se poslije, kao retrookus.
U kolačima, i uopće nezapaženo - postanite ukusni i slatki.

3) Sastav i informacije
Pisano je da je omjer slatkiša - 360 u odnosu na šećer. U sastavu samo rebaudioside A 97% (E960). Rok trajanja 24 mjeseca. Postoji oznaka EAC certifikacije. Proizvođač se nalazi u Kini.

4) Primjena
Volim koristiti ovaj proizvod uglavnom za pečenje (pite, kolačiće). Nezgodno je dodavati ga čaju (i ne radi se o tome, mislim). Za čaj preferiram oblik otpuštanja u obliku tableta ili u tekućem obliku. Za pečenje je teško u početku samo dozirati, bilo je loše iskustvo s previše slatkim bunama))
Za sebe sam posebno izdvojio žlicu za ovu steviju i više nije problem prenijeti žlice u čaše i dobro zasladiti. Ovdje je dobiven takav ukus

Rebaudioside A 97 - prirodni zaslađivač, 20g ("I-Stevia")

20 grama = 7,2 kg šećera, bez gorčine i kalorija!

Rebaudioside A 97 - prirodni zaslađivač, 20g ("I-Stevia")

Proizvodi "I-Stevia" - savršen zaslađivač s mnogo korisnih svojstava. Za razliku od analoga, nema gorak okus, jer se proizvodi od visokokvalitetnog ekstrakta stevije - Rebaudiazide A 97.

Rebaudioside A 97% je proizvod najviše kvalitete iz raznih ekstrakata stevije. Kvaliteta je savršeno slatkog okusa bez bočnog okusa. Redoviti ekstrakt stevije sastoji se od sedam slatkih tvari - glikozida. Svi oni, osim Rebaudioside A, imaju, osim slatkoće, i gorak okus. Da bi se dobio idealan okus, ekstrakt stevije se podvrgava dodatnom pročišćavanju kako bi se iz njega izdvojila jedna komponenta - Rebaudioside A. Što je veća čistoća, to su bolji indeksi okusa.

Ovaj zamjenski šećer ima vrlo visok omjer slatkoće. 1 gr. zamjenjuje 360 ​​- 400 gr. šećer. Stoga je potrebno pažljivo odabrati dozu.

Stevia je bogata vitaminima i mineralima, idealna za prehranu i prehranu dijabetičara, budući da apsorpcija stevije u tijelu ne zahtijeva dodatnu izolaciju inzulina.

• osobe za kontrolu tjelesne težine
• one koji žele smanjiti unos šećera.
• s dijabetesom

• 1 gram rebaudiozida = 360 grama šećera.
• Lako se otapaju u toplim i hladnim tekućinama.
• Opseg - kao zaslađivač za pripremu čaja, kave i drugih toplih ili hladnih napitaka
• Nemojte imati gorak okus
• Aktivni sastojci - rebaudioside A 97%
• Glikemijski indeks masti - 0%
• Ugljikohidrati - 0%
• Kalorije - 0%

Otpuštanje oblika: ekstrakt stevije suhi, bijeli prah u plastičnoj posudi. Posuda ima plastičnu dozirnu posudu kapaciteta otprilike 0,5 grama (prema okusu odgovara 180-200 g šećera)

Sastojci: Rebaudioside A 97 (ekstrakt stevije najviše čistoće, koeficijent slatkoće na šećer 360).

Primjena: Koristi se u domaćoj kuhinji, gdje se najčešće koristi šećer, uključujući i za pripremu čaja i kave. Također se može koristiti u konzerviranju voća i povrća. Rebaudioside A-97 je visoko pročišćeni zaslađivač. Njegova slatkoća je 360 ​​- 400 puta veća od slatkoće šećera. Stoga je potrebno pažljivo odabrati potrebnu količinu sladila za zamjenu šećera.

Rebaudioside A 97 20 gr. Zamjenjuje 7,2 kg. šećer

Cijena: 525,00 p ub. 415,00 str.

Vrste plaćanja

Uvjeti isporuke

Opis proizvoda

Najveće pročišćavanje ekstrakta stevije. Razlozi za kupnju.

Rebaudioside A -97% je proizvod najviše kvalitete iz cijelog stevia ekstrakta. Kvaliteta je savršeno slatkog okusa bez bočnog okusa.

Redoviti ekstrakt stevije sastoji se od sedam slatkih tvari - glikozida. Svi oni, osim Rebaudioside A, imaju, osim slatkoće, i gorak okus. Da bi se dobio idealan okus, ekstrakt stevije se dodatno pročišćava kako bi se iz njega izdvojila jedna komponenta - Rebaudioside A. Što je veći postotak ekstrakta u ekstraktu, to su bolji pokazatelji okusa. U početku redovni ekstrakt stevije ne sadrži više od 25% Rebaudioside A.

Ovaj zamjenski šećer ima vrlo visok omjer slatkoće. 1 gr. zamjenjuje 360 ​​- 400 gr. šećer. Stoga je potrebno pažljivo odabrati dozu.

Ekstrakt stevije ima brojna korisna svojstva, uključujući i ljekovita svojstva.

Preporučuje se korištenje u raznim dijetama za mršavljenje. Zamjena šećera ekstraktom stevije značajno smanjuje ukupni unos kalorija.

Dijabetičarima se također preporučuje uporaba zaslađivača na bazi stevije, budući da dodatni inzulin nije potreban za asimilaciju ekstrakta stevije. Kod produljene uporabe proizvoda iz stevije bilježi se postupno smanjenje razine glukoze u krvi.

Stevija također ima pozitivan učinak kod visokog tlaka, želučanih tegoba, disbakterioze i metaboličkih poremećaja.

Kalorije - 0, ugljikohidrati - 0, masti - 0, glikemijski indeks - 0.

Rebaudioside A 97

uvjeti

Volumen narudžbe od 5000

dostava

• prikupljanje
• transportom
• transportnoj tvrtki
• Ruski post

opis

20 gr. Zamjenjuje 7,2 kg. Težina šećera: 20g.
Otpuštanje oblika: ekstrakt stevije suhi, bijeli prah u plastičnoj posudi.
Sastav: Rebaudioside A -97%
Primjena: u domaćoj kuhinji, gdje se najčešće koristi šećer, uključujući i za pripremu čaja i kave. Kod konzerviranja voća i povrća. Rebaudioside A-97 je visoko pročišćeni zaslađivač. Njegova slatkoća je 360 ​​- 400 puta veća od slatkoće šećera.
Rok trajanja: 2 godine.

Mitovi o "slatkoj travi" stevije

Sadovsky
"Kemija i život" №4, 2005

Ako želite nešto shvatiti, saznajte kako je nastao.
Porshnev

Stevija je zanimljiva ne samo zato što sintetizira vrlo slatke glikozide. Intrigantno je da u nekim zemljama ova biljka služi kao jedan od nadomjestaka za šećer, a istovremeno je i FDA (hrana Uprava za lijekove - glavna američka agencija koja kontrolira sigurnost hrane i lijekova - tvrdoglavo je upućuje na "proizvode s neizvjesnom sigurnošću". Što je?

Asimetrične priče

Europska ovisnost o slatkišima pokrenula je proces globalizacije: zbog šećera, Novi svijet se pretvorio u crveno-crno-bijeli kontinent. Ignorirajući elementarnu sućut, tisuće afričkih robova odvezeno je u plantaže trske. Tek nakon Napoleonskih ratova, s dolaskom šećerne repe, šećer je prestao biti čisto kolonijalna roba.

Španjolci koji su zarobili Srednju i Južnu Ameriku nisu uopće bili zainteresirani za kulturu Indijanaca koje su istrijebili, a još više za pitanje kako se ponašaju bez istog šećera. To je postalo jasno tek na samom početku prošlog stoljeća zahvaljujući Moisesu Santiago Bertoniju. Kao direktor agronomskog fakulteta u glavnom gradu Paragvaja, Asuncion, postao je zainteresiran za priče o neobičnoj biljci koja ima slatki okus. Nakon što je nabavio gomilu grančica, Bertoni je počeo raditi, ali je konačno uspio odrediti i opisati vrstu samo 12 godina kasnije, primivši živi primjerak 1903. godine kao poklon od svećenika. Pokazalo se da je ovo novi predstavnik roda Stevia; Otkrivač ga je nazvao u čast svom prijatelju kemičaru dr. Ovidiju Rebaudiju, koji je pomogao napraviti ekstrakt, tako da se Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni konačno ispostavila. Rod Stevia obuhvaća do 280 vrsta i uključen je u pleme Eupatorium obitelji Compositae (u ruskom se nazivaju centri). U ruskom oglašavanju, "Stevija je najbolje što je priroda stvorila", netko je izmislio legendu o lijepoj Indijanki po imenu Stevia, koju su bogovi pretvorili u slatki grm. Ja više volim drugu verziju: ovaj rod Asteraceae nazvan je u spomen na ruskog botaničara H.H. Stevenea (1781–1863). Rodni Šveđanin, osnovao je Nikitski botanički vrt i bio glavni uzgajivač Ruskog carstva, a na Zapadu je poznat po djelima i herbarijima biljaka Kavkaza i Krim.

Glavne supstance koje su učinile S. rebaudiana (u daljnjem tekstu stevija) poznatim su samo u njemu: steviozid i rebaudiozid. To su diterpenoidni glukozidi (to jest, samo ostaci glukoze su vezani za aglikone ovih glikozida, a ne za druge monosaharide). Njihova slatkoća je 200-400 puta jača od saharoze. Steviozid su 1931. izolirali francuski kemičari M. Bridel i R. Lyaway, čiji je sadržaj - od 4% do 20% suhe težine biljke, rebaudiozid i drugi analozi - upola manji. Prirodni domet slatke trave stevije je uski - uglavnom dolina visoke planinske pritoke rijeke Paraná na granici Paragvaja i Brazila, pa su u početku čak mislili da je rijetko kao ginseng.

Ako ste dobili poklon ili ste se nekako napravili u radionici za puhanje čaše za prostirku, sve kako biste je pili ne sa šećerom, već sa stevijom, koja se može razrijediti na prozorskoj dasci ili u vrtu

Sada pišu da su prije jedan i pol tisuća godina, dakle davno prije Kolumba, Indijanci dobro znali steviju, pili su s njom svoju omiljenu prijateljicu (paragvajski čaj), a liječila je i od mnogih bolesti. Španjolci su to izvijestili u 16. stoljeću. Ako želite isprobati partnera, to uopće nije teško. Kupnjom poklon seta u dućanu s čajem dobivate upute, kutiju partnera i pribor: kalabaš je posuda od sušene bundeve i bombardirana (doslovno "slama") - cijev s piskom na jednom kraju i filtrom s druge strane. Paragvajski čaj je sjeckana grana stabla Ilex paraguariensis, zimzelena je, listopadna i pripada holly obitelji. (Od svih članova ove obitelji samo jagoda bobica Mogonia može izdržati klimu u blizini Moskve.)

Pripremite partnera prema uputama, dobit ćete kašu, a to je mjesto gdje ćete trebati bombardirati, koje morate pažljivo spustiti na dno kalabaša i popiti nekoliko gutljaja. Ako želite, s prijateljima ili kućanstvima, dopuštajući da se kalabaš obiđe u krugu, reproducirajte ritual paragvajskih guaranskih Indijanaca. Također je lako pronaći informacije o povijesti uzgoja partnera od strane španjolskih monaha - u 17. stoljeću nazvana je “jezuitski eliksir” - o zamršenosti matematičkih rituala i o različitim načinima proizvodnje. Sada zamislite da ste htjeli jesti pravi paragvajski čaj. Trebam li za to, kao i legende Indijanaca, stevije? Nabrojite informacije koje se mogu naći na stranicama poput club-mate.ru ili mate.ru predugo, ali uvjeravam vas da nema odgovora na ovo pitanje, nećete naći riječ "stevia" uopće. U povijesti paragvajske kulture nešto se očito ne slaže.

Prema zakonima tržišta

Situacija s upotrebom stevije u hrani uvelike je određena položajem službenika američke FDA službe. Prema internom pravilu, hrana ili medicinska ustanova može se provoditi putem FDA na dva načina: kroz ispitivanje ili kao tradicionalno korišten proizvod bez ikakvih komplikacija do 1958. godine (potonji su označeni engleskom skraćenicom GRAS). FDA je utvrdila da Stevia nema sveobuhvatne informacije o tradicionalnoj uporabi, a stručnjaci uvijek imaju podatke koji dovode u pitanje njegovu sigurnost. Ovdje je stevija i na popisu nesigurnih prehrambenih aditiva. To znači da, ako je naznačeno na naljepnici ili da se njezini glukozidi nalaze u prehrambenom proizvodu, roba, kao i naljepnice, reklame i popratna literatura u Sjedinjenim Državama podliježu uhićenju sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Bilo je takvih slučajeva, iako ne mnogo. U državi Texas, zajedno sa stevijom, policijski službenici uništili su 2.500 primjeraka kuharica (zašto se ne sjećati slobode govora).

Razgovor o "civilnom" ratu s prekomjernom potrošnjom šećera već dugo traje u SAD-u. Nekada željeni proizvod Novog svijeta bio je ovdje, prije na drugim mjestima, pretvoren u zlo, što je dovelo do pretilosti i dijabetesa. Sada, nakon pobjede nad pušenjem duhana, možemo očekivati ​​da će se iste mjere strogo primjenjivati ​​i na šećer. Jasno je: zamjena šećera niskokaloričnim sladilima i smanjenje njegove proizvodnje povezani su s vrlo velikim novcem. Strasti kuhaju. Sjevernoamerička javnost optužuje FDA za neopravdanu promociju aspartama, pristranosti svojih stručnjaka, u dosluhu FDA, Monsanta i Coca-Cole, kao i svih drugih grijeha. Borba protiv birokracije je puno novaka političara, biznismeni radije dati mito ili tražiti zaobilaznice. Takav put za steviju je pronađen. Od 1995. službeno se može kupiti u SAD-u u obliku dodatka prehrani. Dijetalna hrana i dodaci prehrani (dodatci prehrani) - posebno područje; u mnogim zemljama, to nije između hrane i lijekova, nego negdje potpuno odvojeno.

Sjedinjene Države su aspartamsko carstvo i to se mora uzeti u obzir. Mateluubas ne riskira oslobađanje gotovih smjesa matea i stevije: ako proizvod slučajno padne u Sjedinjene Države, bit će zaplijenjen. Kao što su I. Ilf i E. Petrov s pravom primijetili u "One-story America", kada je "prosperitet" zabranjen, nema smisla ni u "publicitetu". Sa stevijom, sve je upravo suprotno. Za prolazak kroz FDA, ona bi trebala biti usko povezana s tradicionalnim proizvodom matrice koji je već prepoznat od strane GRAS-a. Istina, povijesne činjenice za "slatku travu" mnogo su siromašnije nego za drugaricu; nadopunjavali su se pojednostavljenim formulacijama i legendama koje su sadržavale očite netočnosti.

Stevija je uska endemija, prije 100 godina nije bila vrlo česta u Paragvaju. Čak ni Bertoni sa svojim profesionalnim vezama nije je odmah našao. Poznato je da je Francisco Hernandez, leopardov liječnik španjolskog kralja Filipa II, pisao o "slatkoj travi" Indijanaca, ali to nisu bili Guarani, nego Azteci, a trava nije bila "Caa-hee" (stevija), nego "Tzonpelic xihuitl" (lippia) slatko - Lippia dulcis Trev.). Lippia sadrži sesquiterpene gernandultsin (ime, kao što možete pogoditi, u čast liječnika liječnika). Gernandultsin je čak slađi od steviozida (u molarnom omjeru sa saharozom - 1000 puta), patentiran je kao zaslađivač, ali nije dobio nikakvu praktičnu primjenu: niska topljivost u vodi i otpornost na toplinu, a okus nije "čist". Međutim, on služi u ispitivanju receptora okusa kao kemijski model slatkoće.

Tko ne vjeruje?

Organizacijska i disciplinirajuća sila svakog civiliziranog društva je birokracija. Stoga, u SAD-u, ako ste kontraindicirani u zdravlju ili uvjerenjima, ne dopustite da pijete bilo koju „kolu“ s aspartamom i saharinom (također sa šećerom), morat ćete kupiti bočicu s ekstraktom ili pak listova stevije, voća, u različitim odjelima, kako biste se vratili kući i sami pripremili piće, Teško je objasniti zašto se to ne može odmah ometati, kao aspartam, u jednoj boci, tako da se rasprava s FDA o ovoj temi ne objavljuje i provodi se, da tako kažem, u ispravnom stanju. Međutim, neidentificirani službenik FDA izdao je dobru šalu: "Ako bismo htjeli, mogli bismo i zabraniti mrkve." O toksičnosti stevije i njezinih pojedinih komponenti dovršeno je stotinjak radova, tako da se mogu izabrati prikladni i izvući potrebni zaključci za različite slučajeve. Međutim, prošlog proljeća u Belgiji održana je prva međunarodna konferencija o sigurnosti stevije, koju je organizirao Europski centar za istraživanje stevije. Kao što slijedi iz njezinih radova, cijela stvar - u dozama.

Sumnja se na tri stevije: antiandrogenost, mutagenost i kancerogenost. Radovi istraživača opremljeni najsuvremenijom opremom, koja omogućuje pronalaženje pikograma stevia glukozida u uzorcima, pomogli su u izgradnji sljedeće sheme biokemije stevije u tijelu štakora, miševa, pilića i ljudi. Kako se ispostavilo, njegovi glukozidi, jednom u tijelu sisavca, ne pretvaraju se u ništa - nema odgovarajućih enzima u intestinalnom traktu, i onih stotinki postotka koje su procurile unutra, ostavljajući tijelo nepromijenjeno urinom. U svakom slučaju, sve do pikograma, nikakvi produkti transformacije steviozida ne mogu se naći ni u krvi ni u urinu. Jedina iznimka je steviol, to jest, fragment molekule steviozida, koji ostaje nakon cijepanja glukoze. Međutim, to cijepanje se događa prije nego što steviol prođe kroz stijenku crijeva: to su naši sustanari - bakterije crijevnog trakta - koje odlažu malu količinu stevia glukozida. I ovaj steviol je postao glavni osumnjičeni. Naknade su sljedeće: prvo, može uzrokovati mutacije u nekim E. coli, a drugo, oduzima sposobnost pokusnih štakora da imaju potomstvo.

Sumnje potonjih uzrokovane su i strukturom steviola, koji je sličan steroidnim hormonima, te legendama da paragvajske žene koriste steviju kao kontracepcijsko sredstvo. Prvi podaci o antiandrogenim sposobnostima steviola pojavili su se u pokusima Dorfmana i Nesa postavljenih na pilićima 1960. godine - pogodno je kontrolirati smanjenje aktivnosti muških spolnih hormona po visini grebena. (Postoji posebna "kapilarna jedinica" hormonske aktivnosti.) U dozi od 1,2 g / kg (za osobu, ova doza slatkoće odgovara vrećici šećera dnevno) doista je zabilježeno smanjenje aktivnosti. Osam godina kasnije, G. Planas i J. Kuch pripremili su infuziju (5 g / 100 ml, to jest, oko 100 čajnih žličica po čaši) iz sušenog stevie praha i, osim toga, ženkama miševima nije dano ništa za piće. Ispalo je 0,5 g steviozida po kilogramu težine životinje. Ni težina ni zdravlje miševa nisu ozlijeđeni, ali je njihova plodnost smanjena gotovo za polovicu, kako su autori ispričali čitav svijet uz pomoć časopisa Science. Međutim, još 1975. godine H. Akashi i Y. Yokoyama nisu primijetili nikakve učinke u dozi od 0,1 g / kg, a 1996. S. Shiotsu je pokušao reproducirati najtočnije pokuse Kucha na više miševa i također nije otkrio učinak stevije na njihova plodnost. Odgovarajući članak objavljen je na Tech. J. Food Chem. Kemikalije. " Godine 1999. M. Melis je dva mjeseca pio muške miševe infuzijom stevije, a težina svježeg lišća biljaka koje su svakodnevno konzumirali premašila je pola težine samih životinja. Drugim riječima, doza steviozida bila je 5,3 g / kg. Ti muškarci imaju problema s reprodukcijom. No, smanjenje doze od pet puta, na jednako čudovitu 1 g / kg u pokusima, koje je J. Hounds stavio 2004., riješilo je te probleme.

Brojni eksperimenti sa steviozidom i rebaudiozidom pokazali su da oni ne samo da ne uzrokuju rak, već, naprotiv, smanjuju vjerojatnost da će eksperimentalne životinje dobiti adenom ili rak dojke i smanjiti stopu raka kože. Što se tiče mutagenosti, u njemu je uočen steviol: pod njegovim utjecajem mutiraju stanice jednog od sojeva salmonele. Međutim, samo te stanice - mnogi drugi sojevi i salmonela, te Escherichia coli ne reagiraju na to. Čak i velike doze čistog steviola - 4 g / kg - nisu uzrokovale nikakve znakove mutacija u tkivima miševa. A s tim jedinim sojem aktivnost steviola nije bila tako visoka: tri tisuće puta manje od, recimo, benziprene. A potonji je, inače, nužno prisutan u dimu spaljenog drveta, i stoga se svatko tko je imao piknik i jeo meso kuhano na drvenom ugljenu, morao neizbježno nositi s tim. Također, mutagena aktivnost je uočena u derivatima steviola, na primjer, njegov metil ester, ali, kao što je već spomenuto, nijedan dobrovoljac nije pronašao nijedan njegov derivat u krvi.

I općenito, smrtonosna doza (LD₅₀a) steviozid je 15 g steviozida na 1 kg žive mase. Ta se razina vjerojatno može postići ako hranite miševe sa samo jednom stevijom, jer za osobu takvu LD vrijednost₅₀ slatkoća odgovara 300 kg (dvanaest vrećica) šećera dnevno. Reboudi je u svojim pokusima na životinjama koji ga je uvjerio u neškodljivost stevije ne primjenjuje se na tako velike doze. Očigledno je da je normalna doza - dva ili tri lišća po šalici čaja - daleko u svojoj štetnosti od doza korištenih u pokusima kao prstohvat kuhinjske soli iz njenog pudera. Štoviše, temeljitim pregledom krvi dobrovoljaca koji su pokušali sa ekstraktom stevije, produkti metabolizma steviola nisu nađeni na isti način kao derivati ​​steviozida, i ostao je netaknut u obliku monoglukozida. A najveći sadržaj ovog monoglukozida u krvi bio je 100 ng po mg plazme.

Biokemičari nisu obraćali pozornost na osjet okusa eksperimentalnih životinja, već uzalud. Kao što je utvrđeno 1993 V. V. Džakinovič za gerbile, odabran kao model glodavaca, serija slatkoće izgleda ovako: rebaudiozid A = steviozid> gernandultsin> saharoza. Štoviše, sam šećer služi kao učinkovito sredstvo okusa. To jest, gore spomenute vrećice šećera koje padaju na eksperimentalnog miša doista su vrećice slatkoće, koje mogu izazvati slatki šok.

Stevija - kraljica polja

Otvaranje Bertonija nije prošlo nezapaženo. Počeli su obrađivati ​​steviju, a već 1908. dobili su prvu žetvu - 1 tonu suhog lišća. Srećom, biljka je bila vrlo plastična. Poput indijskog kukuruza, može se uzgojiti gotovo do Arktičkog kruga. Stevija se slabo razmnožava sjemenkama. Tijekom ekspedicija 1930.-36., N. I. Vavilov je poslao sjeme iz Južne Amerike u svoj VIR u Lenjingradu, ali ih nije mogao proklijati. Budući da se stevija vegetativno razmnožavala, a šume sječene za drvo, divlja stevija počela se pojavljivati ​​još rjeđe. Stevija je zimzeleni grm, ali daleko od tropa uzgaja se u jednogodišnjoj verziji, priprema sadnice svake godine, a kao trajnica može se uzgajati na prozorskoj dasci.

Sudjelovanje u uzgoju stevije započelo je u različitim zemljama, ali su bili posebno zainteresirani za novine u Japanu i Kini. U Japanu se smatralo da su ciklamat i sukraloza (za članak o sladilima, vidi Chemistry and Life, br. 12, 1997), naprotiv, opasniji po zdravlje, a njihova uporaba je zabranjena. Ministarstvo poljoprivrede, šuma i ribarstva šezdesetih godina podržalo je program uvođenja stevije iz Paragvaja. Japanci su to nazvali Zelena revolucija. Susjedne zemlje pristupile su revoluciji. Već 1982. godine u Japanu se za prehrambene potrebe konzumiralo 1.000 t stevije, od čega je 300 tona bilo vlastito, a 450 je uvezeno iz Kine, 150 iz Tajvana, 100 iz Tajlanda, 50 iz Južne Koreje, Brazila i Malezije. t Stevija je prisutna u gotovo polovici japanske hrane. Južna Amerika također raste mnogo stevije. U prosjeku, po glavi stanovnika Paragvajaca godišnje se dobije 8 kg stevije. Prema nekim stručnjacima, za paragvajske žene to će biti samo kontracepcijska doza. Sa stupnjem slatkoće od 300, život paragvajaca ispada da je slatko-slatkast: svladati gotovo 800 g šećera dnevno nije šala. Na primjer, prosječni Belgijanac jede samo 135 grama pravog šećera svaki dan.

Bili smo angažirani u steviji odlukom Vijeća ministara SSSR-a osamdesetih godina - tada je veliki program njegove aklimatizacije financiran od strane glavnog poduzeća All-union znanstveno-istraživačkog instituta za šećernu repu u Kijevu. U Ukrajini, stevia je navikla, ovdje na 1 hektar s visokom profitabilnošću možete dobiti deset puta više slatkoće nego iz šećerne repe. Već su registrirane vlastite sorte: "Bereginya" i "Slavutych". U Rusiji, nakon raspada SSSR-a, Voronježki znanstveni istraživački institut za šećer i repu preuzeo je palicu, tu je i ruska sorta za sjeverne regije - "Ramon slatki zub", kao i ekstrakti domaće proizvodnje. Oni se, vjerojatno, mogu pretraživati ​​među dodatcima prehrani ili terapijskim i profilaktičkim načinom prehrane - u supermarketima ili ljekarni na polici šećernih nadomjestaka su saharin, ciklamat ili isti aspartam.

Steviofili (nazovimo ih tako) proglasili su stoljeće započeto kao stoljeće stevije. Kanada, Australija i Novi Zeland su je već uključili u prehranu. I sada, napokon, sredinom 2004. godine, stručnjaci WHO-a također su privremeno odobrili steviju kao dodatak hrani s dopuštenim dnevnim unosom glukozida do 2 mg / kg. Što se tiče šećera, to je daleko od torbe - za prosječnu osobu 40 g dnevno. U Ukrajini je stopa veća, samo 100 g (5 mg / kg). Početak nije loš, jer iz svih znanstvenih podataka proizlazi da je danas stevija najbolja zamjena za šećer. Manje je toksičan od sintetičkih sladila, dobro se podnosi bez nuspojava, ima dobar ukus i pristupačan je. Sve to je posebno važno za bolesnike s dijabetesom i pretilosti. Stevia je također zanimljiva za one koji se pokušavaju približiti u sastavu prehrani udaljenih predaka - lovaca-sakupljača, a istovremeno ne odustaju od slatkiša.

Rebaudioside A, 20 g. Zamjenjuje 7,2 kg. šećer

opis

Rebaudioside A -97% je proizvod najviše kvalitete iz raznih ekstrakata stevije. Kvaliteta je savršeno slatkog okusa bez bočnog okusa. Redoviti ekstrakt stevije sastoji se od sedam slatkih tvari - glikozida. Svi oni, osim Rebaudioside A, imaju, osim slatkoće, i gorak okus. Da bi se dobio idealan okus, ekstrakt stevije se podvrgava dodatnom pročišćavanju kako bi se iz njega izdvojila jedna komponenta - Rebaudioside A. Što je veća čistoća, to su bolji indeksi okusa.

Ovaj zamjenski šećer ima vrlo visok omjer slatkoće. 1 gr. zamjenjuje 360 ​​- 400 gr. šećer. Stoga je potrebno pažljivo odabrati dozu.

Ekstrakt stevije ima brojna korisna svojstva, uključujući i ljekovita svojstva.

Preporučuje se korištenje u raznim dijetama za mršavljenje. Zamjena šećera ekstraktom stevije značajno smanjuje ukupni unos kalorija.

Dijabetičarima se također preporučuje uporaba zaslađivača na bazi stevije, budući da dodatni inzulin nije potreban za asimilaciju ekstrakta stevije. Kod produljene uporabe proizvoda iz stevije bilježi se postupno smanjenje razine glukoze u krvi.

Stevija također ima pozitivan učinak kod visokog tlaka, želučanih tegoba, disbakterioze i metaboličkih poremećaja.

Kalorije - 0, ugljikohidrati - 0, masti - 0, glikemijski indeks - 0.

O kvaliteti proizvoda

Nema sumnje u neospornu prednost stevije kao prirodnog sladila. Primamljivu perspektivu "slatkog" oporavka mnogi su već cijenili. A budući da je postojala potražnja za stevijom, neki prodavači prodaju jeftinije i ne baš vrlo kvalitetne proizvode. Takav proizvod može uvelike razočarati čak i najodanije pristalice zdrave i pravilne prehrane.

Steviozid. Zašto je ogorčen.

Da biste razumjeli ovo pitanje, saznajte što točno daje ovaj neugodni okus.

Suhi ekstrakt steviosa naziva se stevija. U stvari, ekstrakt stevije se ne sastoji samo od steviozida. Sadrži još tri slatke supstance (glikozide). To su rebaudiozid C, dilkozid A i rebaudioside A.

Svi oni, uključujući steviozid, imaju specifičan gorak okus. Jedina iznimka je Rebaudioside A.

Stoga, da bi ekstrakt stevije imao čist slatki okus, pročišćen je od gorkih glikozida. Suvremene tehnologije omogućuju izolaciju Rebaudioside A s visokim stupnjem pročišćavanja. Ova vrsta ekstrakta stevije je skuplja za proizvodnju, međutim, značajno se poboljšanje u okusnim karakteristikama isplati.

Naši šećerni nadomjesci izrađuju se na bazi Rebaudioside A čistoće od 97%. Njegov komercijalni naziv je Stevia Rebaudioside A 97% (Reb A). Proizvod ima izvrsna okusna svojstva: lišen je drugih okusa i ima najveći koeficijent slatkoće (360-400 puta veći od prirodnog šećera).

Stoga, pri odabiru ekstrakta stevije, trebate obratiti pozornost na postotak Rebaudioside A. Što je veći postotak, to su bolje karakteristike okusa. U uobičajenim sirovim ekstraktima, sadržaj je 20 - 40%.

Nedavno su vodeći proizvođači savladali drugu tehnologiju koja im omogućuje da se riješe gorkog okusa steviozida. Uz njegovu pomoć, steviozid je podvrgnut intermolekularnoj fermentaciji. U tom slučaju gori okus nestaje, ali koeficijent slatkoće opada, što na izlazu iznosi 100-150 na šećer.

Ovaj steviozid se zove glikozil. On, kao i rebaudioside A 97, ima izvrsna organoleptička svojstva. Njegov komercijalni naziv je steviozid "Crystal".

Stevioside "Crystal" prodajemo u maloprodajnoj ambalaži za uporabu u domaćoj kuhinji iu veleprodajnoj ambalaži za prehrambenu industriju.

Proizvod ima visoku proizvodnost, što se odlikuje lakoćom topljivosti u vodi, otpornošću na kisela okruženja i toplinskom obradom. To vam omogućuje da uspješno koristite steviozid "Crystal" u proizvodnji konditorskih i pekarskih proizvoda, raznih vrsta pića, konzerviranog povrća, džemova, kompota i još mnogo toga.

Prednosti zamjene šećera Stevije

Potrošnja šećera u hrani postaje izuzetno bezopasna zbog kolosalnog kaloričnog sadržaja (100 grama proizvoda sadrži više od 400 kcal). Taj iznos očito nije potreban tijelu i prisiljen je pretvarati višak glukoze u masnoću, čime se pogoršava ljudsko zdravlje.

Zamjena rafiniranog šećera raznim analozima počela je davno. Sintetički zaslađivači (saharin, ciklamat, aspartam i drugi) mnogo su slađi od šećera i, za razliku od njega, nemaju kalorija. Međutim, istraživanja posljednjih godina nisu otkrila neškodljivost umjetnih zaslađivača za zdravlje, što je čak dovelo do zabrane njihove uporabe u nekim zemljama.

Prirodni zaslađivači (fruktoza, ksilitol, sorbitol) su sigurniji, ali njihova kalorična vrijednost nije toliko dobra kao rafinirani šećer.

Prirodna stevija zamjena za šećer povoljno se razlikuje od njih gotovo potpunim nedostatkom kalorija. Samo 18 kalorija nalazi se u lišću ove biljke, ali u ekstraktima dobivenim od stevije uopće nema kalorija. Za slatkoću, listovi medne trave su 30 puta veći od saharoze (u ekstraktima stevije ta brojka već dostiže 300).

Stevija kao zamjena za šećer poznata je i korištena od strane naroda Južne Amerike od pamtivijeka. Prirodni zaslađivač ih je cijenio ne samo zbog iznimne slatkoće, već i zbog niza svojih ljekovitih svojstava.

A to uopće nije iznenađujuće. Cijeli kompleks esencijalnih tvari potrebnih ljudskom biću, koje su dio stevije, potiče poštovanje: to su vitamini (A, B, C, E, F, P), elementi u tragovima (kalij, fosfor, cink, selen, magnezij i drugi), aminokiseline, flavonoidi, eteričnih ulja.

Prednosti stevije

Diterpenski glikozidi (steviozid, rebaudiazidi A i C, dilkozid A), koji zapravo dodaju slatkoću mednoj travi, tijelo se obrađuje bez inzulina, što omogućuje uspješnu primjenu šećerne nadomjestke na osnovi stevije za dijabetes. Štoviše, dokazano je da dugotrajna upotreba ovog prirodnog zaslađivača svojim hipoglikemijskim učinkom pomaže smanjiti razinu glukoze u krvi.

Stevija kao prirodna zamjena za šećer vrlo je učinkovita za gubljenje težine. Njezina slatkoća je bez kalorija i istovremeno stvara osjećaj punine za dugo vremena (i stoga smanjuje apetit). Osim toga, stevija normalizira metaboličke procese i probavu, smanjuje kolesterol.

Dokazani su i kardiotonični, hipotenzivni, antibakterijski, imunomodulatorni učinci na steviju. Različite proizvode možete kupiti u našoj online trgovini.

S ovim prirodnim zaslađivačem ne morate izlagati svoje tijelo nepotrebnom stresu, odustajući od uobičajenog okusa jela. Uz steviju, slatki život ne samo da neće imati negativne posljedice, već će također značajno poboljšati vaše blagostanje.

Oblici proizvodnje zamjena za šećer na bazi stevije

Osnova za proizvodnju nadomjestaka šećera iz stevije su dvije vrste najslađih biljnih glikozida: steviozid i rebaudiazid A.

Podvrgavajući enzimski tretman ekstrakta stevije, dobiva se steviozid - proizvod koji nema gorak okus karakterističan za steviju i 100 puta prelazi šećer po slatkoći. U asortimanu proizvoda koje nudi naša tvrtka, naći ćete ga u prahu pod nazivom "Stevioside" Crystal ". Jedan paket ovog proizvoda može zamijeniti 5 kilograma šećera.

Rebaudiazid A, pročišćen od drugih gorkih glikozida, još je impresivniji u svojoj slatkoći: rafinirani šećer zaostaje za gotovo 400 puta. Rebaudiazid A-97, koji ima savršena organoleptička svojstva, dostupan je u našem asortimanu u čistom obliku (pakiranje u prahu identično je 7,2 kilograma šećera). Osim toga, to je dio većine proizvoda koje nudimo. Zamjenici šećera vrlo su pogodni u doziranju:

• tablete stevije (2 komada za 200 grama pića);
• prah stevije u vrećicama vrećica (svaka jednaka 2 žličice šećera);
• tekući ekstrakt (4-5 kapi po šalici). Možete izabrati bilo koji okus u skladu s njihovim gastronomskim sklonostima: malinama, čokoladom, vanilijom itd. (Ukupno 7 okusa).

Za ljubitelje tradicionalnog čaja postoji čak i "Stevia Cubes". Tako se korisna zamjena za šećer stevije može kupiti u bilo kojem obliku pogodnom za vas.

U zaključku, nemoguće je ne primijetiti neke od nedvojbenih prednosti ovog proizvoda: ne boji se toplinske obrade i kiselog okoliša, te je stoga idealan za pečenje i konzerviranje.

Uživajte u zdravoj slatkoći i budite zdravi!

Kontraindikacije za zaslađivač stevije

Potrebno je uzeti u obzir da se prije uzimanja sladila savjetuje s liječnikom trudnicama i dojiljama. Osim toga, proizvod je nepoželjan za korištenje osobama koje su alergične na biljke obitelji Compositae. Ostale kontraindikacije za uporabu istraživača i liječnika nisu instalirane.

Herb Stevia za dijabetes

Činjenica da je šećer opasan za dijabetičare je aksiom. No, priroda se pobrinula za osobu nudeći prekrasnu alternativu zabranjenom proizvodu - biljnoj steviji. Kod dijabetesa to nije samo ekvivalent, već mnogo korisnija zamjena za tradicionalni šećer.

Zašto je šećer loš u dijabetesu

Razlog zašto je slatki proizvod postao "persona non grata" u prehrani dijabetičara je vrlo jednostavan i leži u njegovom sastavu. Pročišćeni (rafinirani) šećer je lišen svih korisnih tvari - to je jednostavna ugljikohidratna saharoza u svom čistom obliku, koju tijelo lako apsorbira. Ali to svakako zahtijeva inzulin koji proizvodi gušterača.

Dijabetes melitus karakterizira činjenica da u ovoj bolesti tijelo ili ne proizvodi pravi hormon uopće niti ga proizvodi vrlo malo. To ometa metabolizam ugljikohidrata i povećava razinu glukoze u krvi. Svaki dodatni unos saharoze može biti prekomjerno opterećenje za tijelo. Stoga, za osobe s dijabetesom, šećer je prije svega kontraindiciran.

Korisna alternativa

Međutim, zauvijek napuštanje slatkiša nije potrebno. Stevija za dijabetičare čarobni čarobni štapić:

• prvo, njezina slatkoća je ne-ugljikohidrat i stoga ne zahtijeva asimilaciju inzulina;
• drugo, za razliku od šećera, ne sadrži gotovo nikakve kalorije;
• treće, sadrži masu supstanci koje čovjek treba.

Jedinstveni sastav ove biljke zaslužuje detaljniju priču. Dakle, stevija je spremna podijeliti s osobom:

• diterpenski glikozidi - organski spojevi samo daju slatkoću. Te tvari imaju hipoglikemijski učinak, odnosno smanjuju razinu glukoze u krvi. Što bi moglo biti važnije za dijabetičare? Osim toga, oni pridonose smanjenju krvnog tlaka, normaliziraju funkcioniranje endokrinog sustava, povećavaju imunitet;
• aminokiseline - ima ih 17 (uključujući lizin, koji igra važnu ulogu u metabolizmu lipida, procesima stvaranja krvi i odgovoran je za regeneraciju tkiva; metionin koji štiti jetru od štetnih učinaka toksina, itd.);
• vitamini (A, B1, B2, C, E, D i drugi);
• flavonoidi koji jačaju zidove krvnih žila i imaju antioksidativne i protuupalne učinke;
• makro i mikroelementi (fosfor, željezo, magnezij, selen, kalcij i drugi);
• eterična ulja, pektini i druge terapijske komponente

Zbog svojeg univerzalnog sastava, stevija je našla široku primjenu kod dijabetesa. Ona ne samo da pacijentima omogućuje da se ne osjećaju ugroženo i uživaju u slatkišima, nego i postupno obnavljaju svoje zdravlje.

Upotreba stevije za dijabetes

Dijabetes tipa 1, kao što je ranije spomenuto, posljedica je nedovoljne količine inzulina u tijelu. Ova bolest je često prirođena.

Dijabetes tipa 2 može dugo odspavati i manifestirati se samo tijekom godina. On je, u pravilu, u pratnji prekomjerne težine, a inzulin se i dalje redovito proizvodi u dovoljnim količinama, ali stanice tijela gube osjetljivost na njega - razvija se stanje inzulinske rezistencije. To podrazumijeva pretilost i povećanje šećera u krvi i kolesterola. Ovo je mjesto gdje je stevija potrebna, što je neophodno za dijabetes tipa 2, jer može eliminirati taj problem.

Tvari sadržane u njemu pomažu u vraćanju osjetljivosti tjelesnih stanica na inzulin i povećavaju penetraciju glukoze. Tako se poboljšava metabolizam lipida i spaljuju nakupljene masti.

Dodatne bonuse

"Dva u jednom" je samo stevija. S jedne strane, dijabetičarima omogućuje održavanje njihove uobičajene prehrane (za mnoge, odustajanje od slatkiša je ozbiljan stres), s druge strane, dobra je pomoć za vraćanje klimavog zdravlja.

Ali osim efekta snižavanja šećera, medna trava može donijeti mnogo više koristi. Na primjer:

• upotreba ovog prirodnog nadomjestka šećera poboljšava probavni sustav;
• tvari uključene u njega uklanjaju upalu i normaliziraju crijevnu mikrofloru;
• poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, smanjuje pritisak;
• jača imunitet, povećava se opći tonus tijela;
• smanjen apetit i žudnja za masnom hranom;
• Stevija ne povećava količinu kalorija konzumiranih hranom;
• njegove komponente sprječavaju pojavu karijesa.

Što treba obratiti pozornost

Naravno, mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje: ima li stevija u slučaju dijabetes melitusa kontraindikacije?

Sveobuhvatno ispitivanje stevije, znanstvenici nisu identificirali nikakve kontraindikacije za njegovu uporabu. Preporučuje se i djeci. Jedina stvar koju treba zapamtiti je hipoglikemijsko (reduciranje šećera) djelovanje medne trave. Stoga je potrebno kontinuirano praćenje glukoze u krvi.

I, naravno, individualna netolerancija ove biljke nije isključena. Osobe koje su alergične na Asteraceae (maslačak, kamilica) trebaju ga koristiti s oprezom.

Vrste sladila za steviju

Lišće stevije može se skuhati s bilo kojim čajem ili kuhati koncentrirani infuziju kako bi se dodala raznim jelima.

Dostupni su i gotovi biljni čajevi sa stevijom. U tom slučaju, osim prirodnog zaslađivača, dodaju i različite vrste ljekovitog bilja.

Također, pacijenti s dijabetesom mogu preporučiti vrlo prikladno korištenje ekstrakta iz lišća biljke: tekuće, u prahu, u tabletama ili vrećicama. Ove vrste sladila lako se koriste u kuhanju, jer se ne boje termičke obrade.

U zaključku

Postati dobar pomagač u poboljšanju kvalitete života i normalizaciji stanja tijela spreman je postati stevija s dijabetesom. Prirodni i zdravi zaslađivač možete kupiti naručivanjem proizvoda koji vas zanima na našoj web stranici.

Naravno, stevija ne zamjenjuje lijekove za liječenje dijabetesa, međutim, uspješno zamjenjuje šećer i vraća bolesne ljude radosti okusa svojih omiljenih jela.

JEDAN
CENTAR
SASTOJCI

Šećer, sladila i sladila

opis
Rebaudioside A (97%) (rebaudioside) - je visokokvalitetni ekstrakt stevije.

1g rebaudioside zamjenjuje 360-400 g šećera

Fizikalno stanje: prah
Boja: bijela

Koristi se u raznim proizvodima koji zahtijevaju djelomičnu zamjenu šećera, smanjenje kalorija, davanje funkcionalnih i dijetetskih svojstava.

Proizvod / gotov proizvod
Brašno od tijesta
Poluproizvodi od brašna
Linija kruha "zdrava hrana"
keksi

Problemi i zadaci
Poboljšajte okus
Povećajte rok trajanja, svježinu

Doziranje (stopa primjene)
ovisi o postotku zamijenjenog šećera

Sastav sastojka
97% rebaudiozida, manje od 3% ostalih stevija glikozida

Uvjeti skladištenja
u dobro prozračenoj, hladnoj prostoriji, u neotvorenoj tvorničkoj ambalaži.

Sladilo Rebaudioside A97 1: 360 jar 20g I Stevia

Sladilo Rebaudioside A97 "Ja sam Stevija". Zgodna verzija proizvoda, koja se može dodati hrani po vašoj želji. 20 grama = 7,2 kg šećera, bez gorčine i kalorija!

Pakiranje: 1: 360 može 20g

Dostupnost u trgovinama:

• Sevastopol, POR 43, trgovina Ekoed: 1 jedinica.

Sladilo Rebaudioside A97 "Ja sam Stevija". Rebaudioside A 97% je proizvod najviše kvalitete iz raznih ekstrakata stevije. Kvaliteta je savršeno slatkog okusa bez bočnog okusa. Redoviti ekstrakt stevije sastoji se od sedam slatkih tvari - glikozida. Svi oni, osim Rebaudioside A, imaju, osim slatkoće, i gorak okus. Da bi se dobio idealan okus, ekstrakt stevije se podvrgava dodatnom pročišćavanju kako bi se iz njega izdvojila jedna komponenta - Rebaudioside A. Što je veća čistoća, to su bolji indeksi okusa.

Ovaj zamjenski šećer ima vrlo visok omjer slatkoće. 1 gr. zamjenjuje 360 ​​- 400 gr. šećer. Stoga je potrebno pažljivo odabrati dozu.

Stevia je apsolutno prirodan proizvod i ima mnogo korisnih svojstava. Bogat je izvor vitamina i drugih korisnih tvari. Sastoji se od: vitamina A, C, D, E, K, P; minerali:
krom, selen, fosfor, jod, natrij, kalcij, kalij, magnezij, cink, željezo; amino kiseline; pektini,
steviozid. U isto vrijeme, glikemijski indeks proizvoda je nula, što čini steviju idealnom nadomjestkom za šećer za dijabetičare. Još jedna važna prednost stevije je da, kada je izložena visokim temperaturama, ne mijenja svoja svojstva.
Korisna svojstva stevije:

• zbog povećanog sadržaja antioksidanata, stevija doprinosi: regeneraciji stanica,
• neutralizira radionuklide, čisti tijelo teških metala i toksina;
• sprječava: prerano starenje kože, poboljšava stanje kose, noktiju i zuba;
• Stevija stimulira proizvodnju hormona, stoga poboljšava rad gušterače, štitne žlijezde i genitalnih žlijezda: izjednačava hormone, poboljšava potenciju i povećava seksualnu želju kod muškaraca;
• Stevija je također korisna za kardiovaskularni sustav: Kalij, koji je dio biljke, jača srčani mišić i zidove krvnih žila;
• Redovita uporaba stevije pomoći će u uklanjanju štetnog kolesterola, koji je glavni uzrok ateroskleroze, i normalizirati krvni tlak;
• zbog svoje sposobnosti da poboljša moždanu cirkulaciju, stevija se učinkovito nosi:
• s apatijom, pospanošću, vrtoglavicom;
• Stevija podupire imunološki sustav, što doprinosi cjelokupnom zdravlju tijela.

Područje - kao zaslađivač za pripremu čaja, kave i drugih toplih ili hladnih napitaka, za zaslađivanje jogurta, svježeg sira i kašica. Nemojte imati gorak okus.

Sastojci: Rebaudioside A 97 (ekstrakt stevije najviše čistoće, koeficijent slatkoće na šećer 360).

Rok trajanja: 24 mjeseca. na temperaturama do + 25 ° C, s relativnom vlagom ne većom od 75%.

Informacije o tehničkim karakteristikama, setu za isporuku, zemlji proizvodnje i izgledu robe služe samo kao referenca i temelje se na najnovijim informacijama dostupnim u vrijeme objavljivanja.

Nema recenzija.
Vaš pregled može biti prvi!

Nakon narudžbe za eko-menadžera, Elena će Vas kontaktirati i potvrditi narudžbu.

Narudžbu možete platiti u internetskoj trgovini prijenosom pretplate na bankovnu karticu, QIWI novčanik ili naš kurir nakon primitka:

1. RNBB 2200 0202 0222 1695

2. VISA 4890 4945 6408 3269

3. QIWI novčanik +79788570441

Nalozi izrađeni prije 14:00 sati isporučuju se u Sevastopolju istog dana od 18:00 do 22:00 sata

Kontaktni broj "Ecoed" možete naručiti na telefon: +7 (978) 857-04-41

Dostava Ecoeed u Sevastopolu besplatno:

• prilikom naručivanja od 900 rubalja
• na sjever ili Balaclava - kada naručujete od 2.000 rubalja
• u slučaju nedovoljnog iznosa ili hitne dostave 200 rub

Pickup u Sevastopolu besplatno:

• Ekoed.rf Trgovina Sevastopolj, st. Ochakovtsev 26, "Ekoed", pon-sub: 09: 00-19: 00, ned: 11: 00-17: 30
• Ekoed.rf trgovina Sevastopol, POR 43, pon-sub: 10: 00-19: 00 (sljedeći dan)

Pickup u Simferopolu besplatno:

• izdavanje stavka Ekoed.rf u Simfeopolu na ul.Kievskaya 83, pon-ned: 10:00 - 22:00
• skladište dostave Ekoed.rf u Simferopol na ulici. Rubtsova 44, Pon-Pon: 10:00 -19: 00
• SDEC naknada (u gotovini)

Dostava Ekoed preko Krim besplatno prilikom naručivanja od 2 000 rubalja, inače po tarifama TC-a:

• SDEC naknada (u gotovini)
• Magic Trans
• Autobusom
• Ruska pošta

Ecoeed dostava u Rusiji besplatno prilikom naručivanja od 20 000 rubalja, inače po tarifama TC-a:

• SDEC naknada (u gotovini)
• Magic Trans
• Ruski post

Steviol REB-A 97% (1 kg)

imenik

Promjena statusa steviola REB - od legende do stvarnosti

Teško je povjerovati, ali zaista postoji biljka slađa od šećera i, u isto vrijeme, potpuno bez kalorija. Zove se stevija.

Ova trava raste u Južnoj Americi, uglavnom u podnožju Paragvaja. Za autohtone ljude tamo, slatkoća stevije je već dugo poznata. Jednostavno su ga žvakali i kuhali za infuziju i dodavali hrani.

Svježe i suho lišće danas se naširoko koristi. No, temelj industrijske proizvodnje sastoji se od glikozida dobivenih iz ekstrakta biljke u obliku praha. Ukupno, u procesu ekstrakcije nastaje 11 frakcija različitih koncentracija i kemijskog sastava. Glikozidi najbolje kvalitete, tj. Najslađe - Rebaudioside (REB) formule A i C i Stevioside. Ako u steviji u prahu sadržaj ovih tvari dosegne 97%, onda je to najbolji proizvod.

Gdje se koristi Rebaudioside

Tvar dodana hrani. To se postiže:

• smanjenje rizika od pretilosti u bolesnika s dijabetesom tipa 2;
• razine krvnog tlaka;
• razina glukoze u dijabetičara stabilizira;
• sadržaj masti se smanjuje, odnosno dolazi do gubitka težine.

Kao aroma, kod kuće u kuhinji:

• kao zamjena za šećer za tople i hladne napitke;
• zaslađivač u konzerviranju;
• aditiv u tijestu i kulinarskim proizvodima, bez straha za lik;
• puni povrat novca dijabetičarima "slatkog" života;

Kemijska formula steviola održava stabilnost u širokom rasponu temperatura iu mnogim sredinama. To ga čini primamljivim ne samo u privatnom, već iu proizvodnji prehrambenih proizvoda za rasuti teret.

Farmaceutski proizvodi već nude niz sirupa za kašalj.

Sintetički zaslađivači i šećeri su izgubili svoju izvornu privlačnost, jer medicinska istraživanja ne pokazuju da su koristi, već često izravna šteta njihovog korištenja. Steviol je potpuno bezopasan, štoviše, to je apsolutno prirodan proizvod.

97% bolji od REB-A od ostalih glikozida steviolnih skupina

Većina estera šećera (glikozidi) steviol grupe karakterizira opipljiva gorčina. Rebaudioside A, posebno u koncentraciji od 97%, potpuno je oslobođen ovog nedostatka, ima čisti šećerni okus. Industrija proizvodi ovaj proizvod s različitim postotcima glavne komponente, ali u bilo kojoj izvedbi steviozid je stotinu puta slađi od običnog šećera.

Svjetska zdravstvena organizacija ima stroge zahtjeve za proizvode, a posebno za prehrambene aditive. Standardi REB-A 97% su besprijekorni, liječnici nemaju komentara na ovaj proizvod.

Nastala je zabrinutost zbog mutagenosti steviola koji je nestao nakon brojnih znanstvenih istraživanja. Naprotiv, poznato je da stevija blokira razvoj stanica raka.

Danas u svijetu nema bolje alternative tradicionalnim šećerima. Različiti umjetni zaslađivači mogu se natjecati s glikozidima stevije, jer ne pružaju istu sigurnost, učinkovitost i jeftinost.

To nije reklamna priča ili marketinški trik, nego stvarnost naših dana.

Nudimo na prodaju REB-A 97% praha od prirodnih sirovina. Za izračune, možete koristiti omjer: 10 g praha - 3,6 kg šećera.

Prekomorska "medena trava" prestala je biti mit. Samo kupite, koristite i zaboravite na probleme s težinom.