Dijetalna pizza: je li moguće?

• Analize

Danas gotovo svaka djevojka drži na oku svoj lik. Čim obrazac prestane voljeti djevojku, ona odmah odlazi na dijetu kako bi se riješila dodatnih kilograma. Gotovo sve dijete zabranjuju jesti u večernjim satima, nakon 18-00, a također zahtijevaju stalan broj kalorijskih unosa konzumirane hrane.

Upravo iz tih razloga nastaju tzv. Kvarovi: djevojka dugo traje, nakon čega joj strpljenje pukne, a ona krene prije spavanja. A kako bi se spriječilo narušavanje integriteta prehrambenog sustava, povremeno možete priuštiti da pojedete nešto ukusno.

Dijetalna pizza je i korisna i ne previše štetna jela, jer sadrži vrlo malo kalorija i dovoljno velike količine korisnih tvari koje su tijelu potrebne za vrijeme promatranja određenog dijetetskog sustava. Kako se radi o prehrani i što se može dodati njegovom sastavu kako bi bila još korisnija? O tome ćemo danas razgovarati. Idemo.

Kako kuhati dijetu pizza?

Klasični recept za pizzu je otvorena tortilja sa širokim izborom punjenja, koja može uključivati ​​i korisne komponente za mršavljenje, a ne one vrlo korisne.

Dijeta pizza će biti mnogo više koristan za gubljenje težine, ako ga kuhati s "pravo" sastojke. Primjerice, pizza s kuhanim pilećim prsima i mekinjama kuhanim u laganom štednjaku neće samo "oduševiti" nepce, već će također pozitivno utjecati na proces gubitka težine.

Tipično, klasično tijesto za pizzu sastoji se od običnog pšeničnog brašna, biljnog ulja, starter baze, soli i vode. Dijetetska pizza, točnije tijesto za nju, priprema se od cjelovitog brašna od cjelovitog zrna i svježeg prešanog kvasca.

Dijetni recepti za pizzu

Do danas, ne postoji jedan recept za dijetalne pizze, koji će biti koristan i ukusan. Nudimo vašoj pozornosti nekoliko najčešćih recepata za ovo jelo.

Kako započinje kuhanje ovog nevjerojatno ukusnog jela? Tako je, iz baze za gnječenje, to jest od tijesta. S njim počinjemo.

Tijesto za niskokaloričnu pizzu

Recept za ovu podlogu savršeno će se uklopiti u bilo koju dijetu za gubljenje težine, jer sadrži samo zdravu hranu za naše tijelo.

Za pripremu dijetalnog testa potrebno nam je:

• brašno od heljde - 300 grama;
• maslac - 50 grama;
• jaja - 1 komad;
• topla voda - oko 1 šalica;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme tijesta: za početak ćemo morati uzeti polovicu mase brašna i temeljito ga pomiješati s maslacem (ulje treba malo zamrznuti). Rezultat bi trebao biti mrvica od brašna. Zatim dodajte jaje, drugu polovicu brašna i vodu.

U ovoj fazi možete pripremiti pećnicu za rad postavljanjem temperature na 180 °. Ako ćete kuhati pizzu u laganom štednjaku, ne morate je pripremiti unaprijed.

Podmažite maslac maslacem i na njega stavite prethodno valjano tijesto. Zatvorite pećnicu i pecite točno 10 minuta. U slučaju da se baza pizza kuha u laganom štednjaku, postavljamo program pečenja i namjestimo vrijeme na tajmeru na 20 minuta.

Nakon određenog vremena (u prisutnosti zlatno smeđe boje), potrebno je polagati na podnožju. Primijetili smo još 15 minuta i možete poslužiti pizzu na stolu. Dobar apetit.

Što se tiče punjenja, onda za niskokaloričnu pizzu postoji masa raznih dijetetskih komponenti, a svaki je recept dobar i koristan na svoj način.

Ovdje je primjer kombinacije namirnica koje se mogu koristiti kao punjenje:

• gljive i niskokalorični sir;
• prstenovi od kuhanog pilećeg prsa i ananasa;
• kuhana riba (s niskim udjelom masti) i masline;
• mlade teletine i krastavci;
• kuhana tuna i rajčica.

Niskokalorična pizza bez tijesta

Ispada da se ovo jelo može kuhati bez baze, koja se smatra najhranjivijim sastojkom. Recept ove pizze je odličan za sve ljude koji se pridržavaju dijetetskog sustava za mršavljenje.

• 30 grama domaćeg kečapa;
• 25 grama nemasnog kiselog vrhnja;
• 150 grama kuhanog mesa (može se ograničiti na pileća prsa);
• par rajčica;
• 100 grama tikvica;
• šačica gljiva (gljive su savršene);
• 50 grama krastavaca;
• 150 grama nemasnog sira.

Da bi pizza bila stvarno nisko kalorična, morate koristiti sastojke koji su uključeni u recept.

Prve faze kuhanja ove pizze bit će umak. Za to bi trebalo posaditi svježe rajčice, a zatim odvojiti. Sada koristite miješalicu, mljevenje oguljenih rajčica, a zatim ih kuhajte na vatri četvrt sata. Nakon 15 minuta na rajčice dodajte sol, mljeveni papar, malo šećera, jabučni ocat i bosiljak (sve na okus) i kuhajte još 10 minuta.

Sada pripremite posudu za pečenje, obložite komad pergamenta na njemu. Ako ćete kuhati ovo jelo u laganom štednjaku, onda jednostavno trebate podmazati zdjelu biljnim uljem.

Sada smo prethodno isprali tikvicu isekli na tanke prstenove i stavili u oblik (zdjela), lagano poškropili solju na vrh. Namažite tikvice mješavinom kečapa i vrhnja. Slijedi sloj pilećih prsa, koje prethodno izrežemo na kockice od 0,5 cm, sjeckane krastavce i gljive. Sve je to preliveno umakom od rajčice.

Pećnicu zagrijavamo na 200 ° C (ako ćete kuhati u laganom štednjaku, ne morate je prethodno zagrijati) i stavite oblik pizze. U slučaju pola sata, protrljajte sir i ostavite ga točno pet minuta. Na multicooker-u morate postaviti način "pečenje", a na tajmeru postaviti 50 minuta i pet minuta prije završetka programa, naribati sir.

Jedite samo zdrave obroke i ostanite zdravi!

Talijanski motivi: jedite pizzu kako biste izgubili težinu

Pozdrav vama, čitatelji! Razgovarajmo danas o pizzi. Hrskava tortilja s rastopljenim osjetljivim sirom i aditivima za svačiji ukus - jedna od najpopularnijih jela na svijetu već više od desetak godina.

Samo oni kojima je stalo do oblika tijela ne mogu si to priuštiti. Uostalom, samo jedan komad takve delikatese može sadržavati do 800 kalorija!

Jeste li znali da pizzu možete jesti barem svaki dan bez brige o dodatnim centimetrima? Otkrit ću vam tajnu kako - kuhati dijetalne pizze.

U okusu i izgledu vrlo je sličan tradicionalnom, ali kalorije sadrže najmanje dva puta manje. Naravno, ovo je šala.

Jedenje pizze svaki dan dok gubite težinu je nemoguće. Pitanje nije samo u kalorijama, nego u kombinaciji hrane kao što je tijesto i meso. Ali ponekad si možete priuštiti.

Glavni naglasci

Pogledajmo što je niskokalorična pizza drugačija od uobičajene? Na prvom mjestu - test. U srcu klasičnog kvasca ili puhastog pšeničnog brašna. U prehrambenim receptima zamjenjuje se ražom od cjelovitog zrna i zobi.

Druga važna točka koja pomaže u smanjenju kalorija - sorte sira. Što je manji sadržaj masti, to bolje.

U niskim udjelom masti sadrži prosječno 200 kalorija na 100 grama, u normalnom - najmanje 350. U isto vrijeme, okus gotovih pizza neće se promijeniti.

I treća točka - korištenje prirodnih sastojaka za punjenje. Umjesto kobasice - piletina ili puretina. Umjesto dimljenog mesa - nemasna govedina.

Savršeno i plodovi mora. A svježa rajčica će biti dobra zamjena za paradajznu pastu iz trgovine.

Razlika okusa

Ljubitelji kulinarskih eksperimenata smislili su mnoge recepte za pizzu. Među njima su i oni koji su stvoreni posebno za pristaše zdrave i pravilne prehrane. Ispričat ću vam o najzanimljivijim metodama kuhanja.

Pizza “Antonio Lavash”

Pita kruh je izvrsna zamjena za tijesto. Ima manje kalorija, u sastavu nema kvasca. No, postoje mnogi korisni elementi - željezo, magnezij, fosfor, vitamini skupine B i celuloza.

Pripremanje pizze na pita brzo i jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravu nadev.

• Tanki kruh
• Pileći ili pureći file - 1 kom.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• tvrdi sir - 70 gr.
• sol, papar na okus

Prvo odlučite o željenoj veličini pizze. Uzmite prikladan poklopac ili tanjur, stavite kruh i izrežite krug oko rubova obrasca.

Sada idi na nadjev. Kuhajte pileći file ili puretinu i ohladite. Zatim ga isjeckajte zajedno s ostalim sastojcima.

Stavite povrće na bazu, zatim meso. Sol i začinite po okusu. Sir utrljajte na finom rende i njome pospite pizzu.

Stavite posudu na lim za pečenje. Umjesto biljnog ulja, koristite pergamentni papir. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite dijetu za pečenje 5-10 minuta. Budite sigurni da ne gorite pita.

Neka kuhano jelo malo ohladi, stavite ga na tanjur i uživajte u okusu.

Pizza "Vitka pilić"

Pizza bez tijesta i bez brašna. Što misliš fikcija? Ne - ovo je naš sljedeći recept. Ovo jelo se kuha na pilećim prsima.

Izvrstan je izvor životinjskih bjelančevina. Već je osvojio srca mnogih sportaša i boraca za vitku figuru. Pokušajte i vi!

• Pileći file - 1 kg.
• pileće jaje - 2 kom.
• cherry rajčice - 8 kom.
• Bugarski papar - 1-2 kom.
• šampinjoni - 150 gr.
• tvrdi sir - 200 gr.
• prirodni jogurt - 1-2 žlice. žlice
• svježe zelje na okus
• začin za piletinu - po želji
• sol, papar - po želji

Nasjeckati pileći file u miješalici dok se ne melje. Pomiješajte s jajima i začinima. Dodati sol i ponovno umutiti smjesu kako bi se dobila ravnomjerna konzistencija.

Mljeve staviti na pergament papir u obliku i peći 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Dok se baza priprema, nastavite s punjenjem. Trešnja rajčice izrezati na pola. Najprije isperite gljive, a zatim izrežite na tanke kriške.

Uklonite nadjev od paprike i izrežite ih na trake. Zgnječite zelenilo i naribajte sir.

Nakon što se baza osuši, neka se malo ohladi. Zatim podmažite jogurtom i nanesite nadjev. So, posuti travama i sirom na vrhu. Stavite u pećnicu još 20 minuta. Gotovo!

Signor Cabachello Pizza

Od svih opcija za mršavljenje pizze, ovo je vjerojatno najniža kalorija. Priprema se od tikvica. Sto grama ovog povrća sadrži samo 24 kalorija! Preostali sastojci također vam neće dodati dodatnih centimetara.

• Tikvice - 400 gr.

• 3 jaja piletine

• zobena kaša - 1 šalica

• rajčice - 2 kom.

• tvrdi sir - 100 gr.

• češnjak - 1-2 glave

• prašak za pecivo - 1 žličica

• kopar - po želji
• sol, papar - po želji

Na tanjurama tikvice protrljajte i iz njih iscijedite suvišnu tekućinu, fino usitnite kopar i češnjak. Pomiješajte ove sastojke s brašnom, jajima i praškom za pecivo.

Izrežite rajčice u krug i stavite ih na bazu. Dodajte začine i sol okusu.

Obliku prekrijte pergamentnim papirom i lagano podmažite biljnim uljem. Posudu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.

Zatim uklonite, pospite naribanim sirom i pecite još 5-7 minuta. Jelo poslužite s umakom od prirodnog jogurta, pomiješanog s povrćem i češnjakom.

Pizza “Basta Mayonnaise”

Ako nemate pećnicu, a želite kuhati pizzu - nema problema. To se može učiniti u tavi. Samo se ovdje u većini recepata koristi majoneza.

I ovaj proizvod definitivno nije uključen u popis niskokaloričnih i zdravih proizvoda. Možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem. Kako? Pročitajte ispod.

• Kisela vrhnja - 8 tbsp. žlice
• pileće jaje - 2 kom.
• raženo brašno - pola šalice
• zobena kaša - pola stakla
• pileći file - 50 gr.
• mršava govedina - 50 gr.
• tvrdi sir - 150 gr.
• Rajčica - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom
• masline - 10 kom.
• prašak za pecivo - pola tsp
• zelje prema okusu
• sol, papar - po želji

Pobijedite jaja i kiselo vrhnje, prosijte brašno u nastalu masu. Zatim dodajte prašak za pecivo, sol, papar i mijesite tijesto. Ostavite da odstoji 10 minuta.

U tom trenutku preostale sastojke izrežite u krugove ili kocke. Narežite naribani sir. Namočite hladnu tavu malom količinom maslinovog ulja.

Zagrijte i postavite bazu. Nadjev stavite na vrh, dodajte sir s povrćem. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 15-20 minuta.

Takva pizza može biti izvrsna opcija za doručak.

Pizza Frutolino

Želite li pizzu za desert? Jednostavno! Napravio sam ovaj recept posebno za ljubitelje slatkiša. Priprema brzo, izgleda lijepo, i što je najvažnije - vrlo ukusno.

• Lubenica - 1 kom.
• banana - 2 kom.
• jagode (svježe ili smrznute) - 100 gr.
• prirodni jogurt - 200 gr.
• orasi - po ukusu

Lubenicu izrežite u trokutaste komade, oljuštite. Podmažite svaki jogurt. Banane narežite na kriške, a jagode na kriške. Vrh s orasima. Bon appetit!

Što zapamtiti

Kod kuće pizza u Italiji često kaže “dvaput je nemoguće napraviti isti stan. Svaka će biti jedinstvena na svoj način. "

Stoga, ne bojte se eksperimentirati, mijenjati sastojke po želji. I neka ti recepti pomognu da uživaš u raznim okusima, a da ostaneš u odličnoj formi. Vidimo se u sljedećem članku!

Dijetna pizza: 7 neobičnih recepata

Noseći pizzu u širokom dijelu proizvoda od brašna, mnogi vjeruju da je "korijen zla" skriven u tijestu. Ali to nije posve točno. Klasično tijesto je prilično mršavo i ne može se usporediti s, recimo, pijeskom. No, punjenje, koje se sastoji od kobasica, sira, mesa i masnog umaka, vrlo je podmuklo. Stoga, da bi pizza bila manje kalorijska, prije svega pregledajte sastojke za punjenje.

Zamijenite masno meso na grudima (piletina ili puretina), običan sir - nisko kalorično, s 20 ili 30% masti. Umjesto umaka za sočnost, upotrijebite nemasnu kiselo vrhnje ili vrhnje, a ne zažalite povrće. Umjesto dimljenog mesa koje pizzi daju pikantni okus, dodajte začine i češnjak.

Što se tiče testa, ne biste ga trebali previše demonizirati. Međutim, pizzu možete učiniti korisnijom zamjenom uobičajenog brašna s cijelim zrnom, raženim ili zobenim brašnom. Pokušajte sipati manje ulja, i tako da nakon gozbe probavni trakt ne trpi, nemojte koristiti kvasac.

Međutim, ako ste odlučni, testom možete i hrabrije eksperimentirati, a mi ćemo vam točno reći kako.

Pikantna dijeta pizza iz raženog brašna

• Brašno raži - 2 žlice.
• Voda - ½ tbsp.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Soda - ¾ h.
• Sol - 1 žličica.
• muškatni oraščić
• Mljeveni korijander
• šafran

• Pileći file - 300 g
• Rajčica - 3-4 kom.
• Papar slatki - 2-3 komada
• Luk - 3-4 kom.
• Sir 20% - 100 g
• Svježi peršin - 4-5 grančica
• Sol na okus
• Limun - ½ kom.
• Kiselo vrhnje 10% - 3 žlice.

Za početak, nabavite piletinu. Isperite file pod tekućom hladnom vodom i izrežite na male, tanke kriške. Potom solite meso, pospite limunovim sokom, promiješajte i ostavite da se marinira.

Zatim mijesiti tijesto. Prosijati brašno, dodati sok, sol i začine, umiješati. Zatim ulijte pola šalice mlake vode, nakon - suncokretovog ulja. Mijesiti tijesto dok ne postane elastično, zatim ga uvaljati u loptu, zamotati u plastičnu foliju ili ručnik i poslati u hladnjak.

Rajčice, paprike i oguljeni luk narezati na kriške, naribati sir, sitno nasjeckati peršin. Zatim izvadite tijesto, podijelite ga na komade, ako je potrebno, i razvaljajte (ili se rukom istegnite) do željene veličine, a zatim prebacite u lim za pečenje.

Podmažite tijesto kiselim vrhnjem, ravnomjerno nanesite nasjeckani luk, na vrhu - meso, zatim - rajčice i paprike. Solite, pospite nasjeckanim peršinom i naribanim sirom. Picu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite do zlatno smeđe boje.

• Protein - 7 g
• Masti - 3 g
• Ugljikohidrati - 17 g
• Kalorija - 119 kcal

Juicy pizza bez tijesta (od tikvica)

• Kuhani pileći file - 150 g
• 3-4 šampinjona
• Paradajz pasta - 70 g
• Sir 20% - 150 g
• Sol na okus
• papar

Tikvice ogulite i naribajte, zatim posolite i promiješajte tako da daju vlagu. Nakon toga ih dobro stisnite. Dodajte jaja, sol, papar, promiješajte. Stavite "tijesto" na pergament-položen lim za pečenje, dajući mu oblik kruga. Šalji se u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C tijekom 15 minuta.

Namažite pripremljenu podlogu paste od rajčice. Vrh s narezanim mesom i gljivama, pospite naribanim sirom. Peći još 15 minuta na istoj temperaturi.

• Protein - 5 g
• Masti - 2 g
• Ugljikohidrati - 4 g
• Kalorije - 49 kcal

Druga dijeta pizza bez tijesta - pileća prsa

• Pileći file - 1 kg
• Jaja - 2 kom.
• Sol, začini prema okusu

• Rajčica - 4-5 kom.
• Šampinjoni - 200 g
• Bugarski papar - 2 kom.
• Sir 20% - 200 g
• Paradajz pasta - 100 g
• Sol na okus

Zagrijte pećnicu na 180-190 ° C. Sjeckajte file s miješalicom ili mlinom za meso, dodajte jaja, sol i začine, promiješajte. Stavite nadjev na lim za pečenje prekriven pergamentom i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta.

Pomiješajte rajčice, paprike i gljive, naribajte sir. Pripremljenu bazu premazati paškom od rajčice, na vrh staviti gljive i povrće, posoliti i posuti ribanim sirom. Pošalji u pećnicu još 20-30 minuta, smanjujući temperaturu na 170-180 ° C.

• Protein - 14 g
• Masti - 2 g
• Ugljikohidrati - 2 g
• Kalorije - 85 kcal

Dijetalna pizza s ribom i plodovima mora u sporom štednjaku

• Brašno cjelovitog zrna - 2 žlice.
• Voda - ½ tbsp.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Soda - ¾ h.
• Sol - 1 žličica.

• Jaje - 1 kom.
• Guljene škampe - 150 g
• Dagnje - 150 g
• File bakalara - 150 g
• Sir 20% - 100 g
• Sol, začini prema okusu

Tijesto umijesiti na isti način kao i prvi recept. Odmrzavanje i odmrzavanje ribe, dagnji i škampa. Tijesto razvaljajte i stavite u lagani štednjak, formirajući male strane. Na vrh rasporedite škampe, dagnje i narezani bakalar. Solite, dodajte začine i na vrhu pospite ribanim sirom. Zatim napunite pizzu jajetom. Kuhajte 40-50 minuta u načinu pečenja.

• Protein - 14 g
• Masti - 5 g
• Ugljikohidrati - 20 g
• Kalorija - 180 kcal

Dijetalna pizza s cvjetačom

• Karfiol - 600 g
• Sir 20% - 130 g
• Jaje - 1 kom.
• Češnjak - 1 zub.
• Sol, papar

• Kuhani pileći file - 200 g
• Rajčica - 2 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Sir 20% - 100 g
• sol
• Osušeni timijan

Isperite kupus, rastavite ga u cvatove i pomiješajte u miješalici. Dodajte jaja, ribani sir, sol, papar i sjeckani češnjak (možete koristiti osušeno tlo). Stavite tijesto na lim za pečenje.

Odozgo nanesite narezane rajčice i tikvice, sitno sjeckano meso. So, posuti timijanom i naribanim sirom. Peći 20-25 minuta na 200 ° C.

• Protein - 7 g
• Masti - 2 g
• Ugljikohidrati - 4 g
• Kalorija - 59 kcal

Pizza s vegetarijanskom prehranom u tavi (bez brašna)

• Mala zobena kaša - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• sol

• Šampinjoni - 5-6 kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Tofu - 100 g
• Sir 20% - 70 g
• Sol, začini prema okusu

Umijesite tijesto od zobene kaše i jaja, dodajte sol. Povrće, gljive i kriška tofu, naribajte sir. Unaprijed posolite povrće. Stavite tijesto na zagrijanu tavu bez naljepnice i čim je dohvati, nježno je preokrenite na drugu stranu i stavite povrće, gljive, tofu na vrh i pospite naribanim sirom. Pokrijte i pecite na laganoj vatri dok se ne omekša.

• Protein - 6 g
• Masti - 2 g
• Ugljikohidrati - 9 g
• Kalorija - 77 kcal

Dijetna pizza na tijestu

• Kravlji sir 0% - 250 g
• Brašno cjelovitog zrna - 1,5 čl.
• Jaja - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol na okus
• Soda - 1/3 žličice

• Kuhani pileći file - 150 g
• Rajčica - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Masline - 50 g
• Sir 20% - 100 g
• Sol, začini prema okusu

Ako je skuta granulirana, stavite je u miješalicu dok ne postane glatka. U njega umiješajte jaje, brašno, sodu i sol. Tijesto razvaljajte na tavi, na vrh stavite narezano meso, povrće i masline. Pospite sol, začine, sjeckani češnjak i naribani sir. Peći 20-25 minuta na 180 ° C.

• Protein - 13 g
• Masti - 5 g
• Ugljikohidrati - 15 g
• Kalorije - 150 kcal

Sažetak stila

Još se bojite jesti pizzu na dijeti? Tada odmah idite u kuhinju i provedite jedan od naših recepata. A ako ne zaboravite slijediti cjelokupni unos kalorija, spremni smo jamčiti - niti jedna od tih pizza neće naškoditi vašoj figuri.

Dijetalna pizza i pizza tijesto: recepti s fotografijama

Dijetalna pizza - kuhajte kod kuće. Recepti s fotografijama

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Što znači "Volim te, Italija!" Volim te, talijanska pizza! ”Možda na svijetu nema takve osobe koja ne bi rekla te riječi nakon što je okusila komadić tankog tijesta s ukusnim punjenjem na njemu. Ali, Bože, ti si na dijeti! Ništa zastrašujuće! Dijetna pizza odličan je način za uživanje u talijanskoj hrani.

Što je pizza

Prvo što mi pada na pamet na spomen Italije je rimski Koloseum, Venecija, Leonardo da Vinci i pizza. Da, pizza je jednaka svim tim slavnim osobama i znamenitostima drevne zemlje.

Što je pizza? Tradicionalno talijansko jelo u svojoj suštini najtanji je kolač napravljen od posebne recepture tijesta pečenog s raznim nadjevima.

Postoji veliki broj vrsta, imena i recepata pizza - to su Margarita (Margherita), Capricciosa, Napoletana i Dietetica pizza, koja je, zapravo, danas i će se raspravljati.

Opći konsenzus da je pizza ukusno mirisni komadić tijesta punjen kalorijama, apsolutno neprikladan za one koji su na dijeti i promatraju svoju težinu, odavno je izgubio svoju važnost.

Kao što izreka kaže, "iz koje pripremate pizzu, nazvat ćete je tako".

Danas u mnogim restoranima postoji jelovnik na meniju, a dijetalna je pizza vrlo popularna, a recept za kuhanje bit će pravi pronalazak za nekoga tko drži na oku svoje tijelo i stalno broji kalorije.

Temelj tijesta, razni sirevi i ukusni umak - to su glavne komponente pizze. Što koristiti kao punjenje, svatko odlučuje za sebe. Da bi se dijetalna pizza mogla uskladiti s njezinim imenom, potrebno je odgovorno pristupiti izboru sastojaka i slijediti neka pravila prilikom pripreme.

Upoznajte pizzu! Recept s fotografijom živo će pokazati početničkom vlasniku načelo kuhanja ovog talijanskog jela.

Osnovno je pravilo da razrjeđivač može razvući tijesto, što manje kalorija dobivate na izlazu gotovog jela. Usput, kako bi ga "lakše", možete zamijeniti pšenično brašno s cjelovitim brašnom.

Dijetalno tijesto za pizzu sadrži takve sastojke:

Sve sastojke treba temeljito izmiješati, dodajući vodu u malim porcijama. To bi trebalo biti čvrsto i elastično tijesto, koje je potrebno uvaljati u čvrstu kuglu, zamotati u plastičnu foliju i staviti na hladno pola sata. Za pripremu jedne pizze iz običnog komada odrežite potrebnu količinu, a ostatak ponovno stavite u hladnjak. Tijesto razvaljajte na dobro posutom stolu.

Gotovu bazu za pizzu iz stola prenesite na lim za pečenje izrađen od specijalnog papira, umak ravnomjerno nanesite na umak, raširite željeno punjenje.

Pizza se peče na temperaturi od 180 ° C tijekom 20-35 minuta.

Toppings može poslužiti plodovi mora, rajčice, meso ili mljeveno pureće, piletina, pa čak i ananas.

Ne smijete koristiti masni, primjerice kremasti umak. Savršeno se zamjenjuje prirodnim jogurtom ili običnom paste od rajčice. Možete napraviti nevjerojatno ukusan, lagani pesto umak. Da biste to učinili, upotrijebite mikser za miješanje male hrpe bosiljka, par češnjaka češnjaka, šaku borovih oraha i četvrtinu šalice maslinovog ulja.

Recept za dijetalnu pizzu s puretinom i ananasom

Dijetalna pizza, čija je receptura ponuđena vašoj pozornosti, sadrži oko 180 kcal na 100 g.

Kao osnovu za ovu pizzu možete koristiti tijesto pripremljeno prema osnovnoj recepturi. Također ćete trebati:

- mljeveno pureće meso 150-200 g;

- prirodni svjetli jogurt - 0,5 šalice;

Za početak, pomiješajte jogurt s mljevenim mesom i nasjeckanim bosiljkom, blago posoljen. Stavite ovu masu, narezanu ili prepolovljenu u rajčice i masline, ananas, sir i lišće bosiljka na tanko valjanu osnovu tijesta. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180-190 ° C oko 20 minuta.

Recept za dijetalne pizze sa svježim sirom i povrćem (bez brašna)

Ovo je uistinu dijetalna pizza, kuhana bez dodavanja brašna. Odličan obrok možete jesti čak i svaki dan i ne naškoditi slici.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

- Turski file (dojke) - 450-500 g;

- sirovi sir niske masnoće - 150 g;

- svježe zelje (zeleni luk, bosiljak, origano, cilantro);

- Bugarski papar - 1 kom.

- bilo koji sir bez masti (mozzarella, tofu, ricotta i dr.) - 100 g;

Za umak potreban:

- rajčice - 4-5 komada;

Kako kuhati pizzu bez brašna

Za početak pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte rajčice i bosiljak u miješalici, kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta, stalno miješajući. Dodajte češnjak kroz drobljenje na samom kraju, tri do četiri minute prije uklanjanja iz topline.

Dijetna pizza bez brašna izrađuje se na bazi "tijesta", koje se priprema iz mješavine mljevenog mesa, jaja i bosiljka. Sve ove komponente moraju se temeljito izmiješati, staviti na lim za pečenje položen s papirom, dobro izravnati. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 10-12 minuta.

Dok se baza peče, pripremite punjenje. Sirni sir, sir, paprika i bilje treba miješati u miješalici.

Gotovu bazu za pizzu namažite gustim umakom i smjesom svježeg sira. Jelo možete ukrasiti kriškama rajčice, kriške paprike i zelenog lišća. Pecite na 180 ° C oko 15 minuta.

Ova pizza bogata je proteinima, koji pomažu našem tijelu da ubrza metabolizam, što nam ne dopušta da udebljamo. Pizza je izuzetno ukusna, a 100 g proizvoda sadrži samo 155 kcal.

Buon appetito! Bon appetit!

Dijetalna pizza bez tijesta

Za odabir po sastojcima unesite njihova imena odvojena zarezima, primjerice: krumpir, govedina

Dijeta pizza bez tijesta - veliki naći za one koji su u potrazi za "jesti ovo, a ne da se mast." Za njegovu pripremu ne koristimo ni jedan gram kvasca, brašna, maslaca i drugih "ubojica" lijepe figure.

Samo proteini i zdravi ugljikohidrati, sve što je potrebno kako bi se pravilno jelo i ne dobilo nekoliko kilograma viška.

Ako ste već zainteresirani, onda radije čitajte recept, a ako ne još, neću zaboraviti da je dijeta pizza bez tijesta nevjerojatno ukusna. Svatko, sada kada su svi zainteresirani, vrijeme je da počnete kuhati.

Sastojci za pripremanje dijetalnih pizza bez tijesta:

Za osnove

1. Pileći file (bez kosti i bez kože) 1 kilogram
2. Pileće jaje 2 komada (odabrano)
3. Sol na okus
4. Mljeven crni papar na okus
5. Pileći začini prema okusu

Za punjenje

1. Svježa rajčica (trešnja ili druga mala) 7-10 komada
2. Svježi šampinjoni 200 grama
3. Bugarski papar 2 komada (mali)
4. Svježe bilje na okus
5. Tvrdi sir (s niskim udjelom masti) 150-200 grama
6. Paradajz paste po okusu
7. Sol na okus
8. Mljeven crni papar na okus

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

inventar:

Posuda za pečenje, kuhinjski nož, drvena žlica, daska za rezanje, duboka posuda, miješalica, pergament za pečenje, držači za tople posude, papirnati ručnici za jednokratnu uporabu.

Kuhanje dijetalnih pizza bez tijesta:

Prije svega, ohlađen, ali ne i zamrznut, pileći fileti trebaju biti dobro oprani hladnom tekućom vodom, zatim osušeni papirnatim ručnicima za jednokratnu uporabu, podijeljeni u nekoliko manjih komada i stavljeni u posudu miješalice. Melje pileće meso, pretvarajući ga u vrlo fini nadjev.

Pileći kokoš dodajte jaja, posolite, popaprite i izlijte ostala začina po svom ukusu. Dobivenu masu dobro izmiješajte tako da postane homogena.
Stavite pećnicu na zagrijavanje na 180-190 stupnjeva Celzija.

Istovremeno, raširi papir na lim za pečenje i stavi na njega mljeveno piletinu, izgladivši je. Vašoj bazi možete dati bilo kakav oblik, bilo da je to tradicionalno okrugli ili u obliku srca, da biste iznenadili svoju srodnu dušu, ja ću imati samo pravokutnu, jer ima puno mljevenog piletine i ona je zauzimala većinu posude za pečenje.

Poslati bazu za pizzu u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Za to će vrijeme ispeći i zgrabiti, a vi ćete imati vremena pripremiti punjenje pizze.
Operite rajčice s toplom vodom, osušite ručnicima za jednokratnu uporabu i izrežite na tanke kriške. Imam trešnje i apsolutno su sićušne, pa ih dijelim na polovice.

Gljive pečurke, oprati, osušiti, odrezati tlo dio stopala. Ne zaboravite ukloniti i tamne mrlje. Tako pripremljene šampinjone izrežite u vrlo tanke kriške. Ili možete rezati samo kape na kriške, a noge možete raspadati na kockice.

Paprike razdijelite na polovice, izvadite sjeme iz jezgara i izrežite stabljiku. Operite povrće iznutra i izvana i osušite. Paprike izrežite na trake ili kockice kako želite.

Svježe zelje, pustite da bude i kopar, i luk, i peršin, i bosiljak, operite, lagano otresite višak vlage, a zatim isecite na vrlo male komadiće.
Odaberite bilo koji sir s niskim postotkom masti, tako da će se naša pizza pokazati kao dijeta pizza, isjeckati je s ribežom.

I istodobno, zapamtite da unatoč činjenici da je malo masnoće, to je još uvijek sir i morate biti oprezni s njim, tako da ga ne preporučujem koristiti u većim količinama nego što je navedeno u receptu.
Dok ste pripremali punjenje, baza je već bila pripremljena. Pustite da se malo ohladi, a zatim nastavite s stvaranjem pizze.

Da biste to učinili, ispečeni pileći nadjev najprije namažite pastom od rajčice, zatim nasumičnim redoslijedom, uredno, slojevito ili raspršujući u umjetničkom neredu, stavite nadjev, poškropite ga ribanim sirom i zelenilom.

Formirana pizza poslati u pećnicu još 20-30 minuta, promatrajući temperaturu od 170-180 stupnjeva. Nakon isteka vremena kuhanja uklonite ljepotu i odmah je poslužite na stolu. Podijelite ukusnu i ukusnu dijetu pizza bez tijesta na nekoliko porcija i uživajte u gotovom rezultatu. I ne zaboravite joj liječiti prijatelje, jer je pizza najukusnija, bilo da je dijeta ili jednostavna, ispada ako je uz dobru tvrtku pojede dok gledate zanimljiv film ili se zabavljate na ploči.

Savjeti za recept:

- Pizza može imati bilo kakvo punjenje, primjerice prstenovi od šunke i ananasa su ovdje jako dobri.

- Umjesto paste od rajčice, u slučaju nužde, razmazujte bazu s niskim udjelom masnoće prirodnog jogurta ili umaka od rajčice. A ako ste nedavno sazrli žetvu svježih rajčica, usitnite ih u pire od krumpira, dodajte malo soli i upotrijebite ih za podmazivanje pizze.

- Možete koristiti i meso umjesto mljevenog piletine, ali to više neće biti dijetalna pizza.

Prikaži više ↓ Svi recepti po kategorijama
Pitanja i odgovori - recepti i savjeti
Kontakti © TVCook 2011—2018

Dijetni recepti za pizzu

Pizza je otvorena torta koja je došla u svjetsku kuhinju iz Italije.

Dijetna pizza je drugačija po tome što se priprema pomoću tankog sloja tijesta, a ponekad i bez nje.

Kako kuhati dijetu pizza? Do danas, postoji veliki broj recepata za dijetalne pizze, koji se mogu pripisati pravilnoj prehrani.

Ono što ne čudi, jer ovo jelo je jedna od omiljenih delicija mnogih ljudi, stoga ne čudi da su dijetalne pizze za mršavljenje izmislili ljudi koji gube na težini i brinu se za svoj lik.

Osnovna dijeta pizza recept

Osobitost dijetetskog jela je da se punjenje i kolač pripremaju odvojeno. Baš na kraju dvije komponente kolača zajedno pečene.

Za pripremu kolača potrebno je uzeti proteine ​​od dvanaest jaja, četiri žumanjka, četiri žlice zobenih mekinja, malu količinu soli i tekućeg sladila, mažuran, bosiljak i crni papar.

Bijelo rublje, odvojeno od žumanjka, treba zajedno s solju tučiti kako bi se dobila jaka pjena. Nakon toga na masu treba dodati mekinje, začine, zaslađivač, crni papar, bosiljak i mažuran. Konzistencija tijesta treba biti slična palačinki. Torta se peče na limu za pečenje na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva za dvadeset minuta.

Kao punjenje za dijetalne pizze možete koristiti nemasno meso i sir, kao i povrće.

Dijetalna pizza od tikvica

Posebna značajka ovog recepta je korištenje squash testa kao osnova. Tijesto se priprema slično palačinkama za squash.

Za početak, tikvice tikvice natrljajte grubim ribežom, zatim pomiješajte povrće sa soli i paprom i dodajte brašno i prethodno pretučeno jaje masi. Tikvica se peče dvadeset minuta na temperaturi od osamdeset stupnjeva.

Punjenje ovog kolača je standardno, a to su sir, meso i povrće.

Pizza s piletinom

Dvjesto grama kuhanih pilećih prsa, iste količine rajčice, male količine crnih maslina bez jama i sira, jedna žlica pire krumpira od avokada, kao i jedna paprika.

Rajčice i paprike treba kuhati u mikrovalnoj pećnici kako bi se omekšale. Pre-kuhani kolač treba razmazati s povrćem pire, a zatim nokautirati sloj piletine, povrća i sve posuti sa sirom.

Zatim se dijetalna pizza na pilećim prsima šalje u mikrovalnu pećnicu, gdje se kuha dok se sir potpuno ne otopi.

Dijeta pizza bez brašna

Kuhani krumpir ili tikvice mogu se koristiti kao baza u posudi bez brašna. Da biste napravili pizzu na bazi tikvica, trebate uzeti nekoliko povrća srednje veličine, nekoliko kokošjih jaja, pola hrpe peršina ili kopra koje možete izabrati, sto grama sira, rajčice velikih veličina i začina po svom ukusu.

Squash treba biti naribana, zatim pomiješana s tučenim jajima i sitno nasjeckanim zelenilom. Nastala masa bi trebala biti gusta. Masa se polaže na lim za pečenje, a na njega stavite narezanu rezanu rajčicu i pospite naribanim sirom.

Dijetalna pizza bez brašna peče se u zagrijanoj peći dvadeset minuta.

Dijetalna pizza u spori kuhalo

Ovaj se recept razlikuje od jela koja se peku u pećnici, samo na način pripreme. Sve samo treba biti kuhano dijetalno tijesto, koje se nalazi na dnu posude. Zatim, slojeviti slojevi punjenja, koji je na vrhu posut sirom. Nakon zatvaranja poklopca višenamjenske posude, podesite način pečenja i kuhajte četrdeset minuta.

Dijetalna pizza bez tijesta

Za pečenje, potrebno je uzeti dva luka, pet jaja, par paprika, dvije rajčice, tri žlice biljnog ulja i sto grama tvrdog sira.

Luk se ljušti i sitno nasjeckati. Paprike su također oguljene i narezane. Paprike i luk treba pržiti u biljnom ulju.

Pržena hrana mora biti stavljena u posudu za pečenje, nakon čega se sve naliva s jajima, prethodno iskuhanim zajedno sa soli. Na vrhu jaja morate staviti šalice rajčice.

Gornji sloj je ribani sir. Pripremite dijetu pizza bez tijesta za dvadeset minuta u pećnici.

Pizza u tavi

Za početak mijesiti tijesto od kiselog vrhnja, brašna, sode i majoneze. Masa treba imati gustoću kiselog vrhnja. Sve se to izlije u posudu, a na vrhu je postavljen sloj sira, posut sir. Posudu stavimo na sporu vatru i pokrijemo poklopcem. Dijetetske pizze u tavi pripremaju se prije topljenja sira.

Pizza na pita kruhu

U ovom slučaju, pita kruh se koristi kao baza, koja se treba rasporediti na lim za pečenje. Na piti morate položiti slojeve kuhane piletine, narezane rajčice, prstenove od luka i sve ih posuti ribanim tvrdim sirom. Pečena dijeta pizza na pita za sedam minuta.

Dijeta tijesto za pizzu

Za pripremu morate uzeti jednu šalicu cjelovitog brašna, četiri bjelanjka, jedno jaje, malu količinu soli i sladila i prašak za pecivo. Jaje i bjelančevine treba tučiti, a zatim dodati dodanu masu brašna i drugih sastojaka. Sve se miješa dok ne postane glatko. Torta od ovog tijesta peče se dvadeset, ponekad i trideset minuta.

Pizza tijesta niske masnoće

Jedina stvar koja štiti ljude od svakodnevnog kuhanja pizze je njegov sadržaj kalorija. Ukusno i hranjivo tijesto u kombinaciji s punjenjem jamči izgled viška kilograma. Ali kome su ti problemi potrebni, osobito ljeti? Međutim, ako stvarno želite probati pizzu, onda možete ići na neke trikove. Na primjer, promijenite prehranu na tijesto.

Samo zamislite uobičajeni skup ukusnih proizvoda, sjajno punjenje, ali ti dodatni kilogrami neće se pojaviti. I sve zato što mijenjamo tijesto.

To će biti moguće, tu je omiljena poslastica bez kajanja, a kilogrami se neće povećati. Ako koristite ove recepte, uskoro ćete shvatiti da je pizza moguća, potrebna, i što je najvažnije, dobro je jesti čak i tijekom dijete.

Samo se morate držati ovih recepata.

Ako želite izgubiti težinu, pročitajte materijal.

Mogućnosti za pripremu tijesta. Na primjer, tijesto na kefir.

Tijesto na zobenom kefiru

Skup proizvoda za kuhanje:

• 1 šalica kefira s niskim udjelom masti;
• 1 bjelanjak;
• 1 jaje;
• 1 šalica zobene kaše;
• sol.

Korak po korak

1. Kefir, bjelančevine, jaja i sol moraju se pomiješati do ujednačene konzistencije, dodati zobeno brašno i dovesti u stanje guste kreme.
2. Smjesu stavite u hladnjak oko 30 minuta. Provjerite je li zamrznuta, ako ne, pošaljite je kako bi je dalje zamrznuli.

Ovo tijesto je mekano i gusto, što vam omogućuje da eksperimentirate i koristite apsolutno bilo koji nadjev.

Tijesto od špinata

Izvorni recepti je priprema tijesta za pizzu od špinata. Ovo se može činiti pomalo nevjerojatnim, ali vam omogućuje da sačuvate sliku, a također unosi nešto novo u uobičajenu prehranu.

Skup proizvoda za kuhanje:

• 2 šalice sirovog špinata;
• 1 kokošje jaje;
• 1 šalica bilo kakvog naribanog sira;
• začini prema okusu.

Korak po korak

1. Špinat je potrebno samljeti do homogene kašaste mase.
2. Dodajte 1 jaje i sve pomiješajte.
3. U dobivenu mješavinu špinata i jaja dodajte 1 šalicu ribane mješavine sira.

Rezultat je prilično nisko-kaloričan i koristan.

Pogodno za ljude koji brinu o svom liku.

Tijesto od brašna od heljde

Još jedna vrsta - tijesto od heljdinog brašna. Ovaj proizvod je pogodan za gotovo sve vrste pizza. Izbor punjenja ovisi samo o sklonostima kuhara.

Skup proizvoda za kuhanje:

• 300 grama brašna od heljde;
• 50 grama maslaca ili margarina;
• 1 kokošje jaje;
• neke tople vode;
• 2 žlice maslinovog ulja;

Korak po korak

1. Uzmemo pola brašna od heljde i pomiješamo s maslacem (margarinom), dobivamo smjesu s nečim poput malih mrvica. Dodajte jaje i ostatak brašna od heljde, ulijte u čašu kuhane tople vode. Mijesiti tijesto.
2. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.