7 recepata za zobene pahuljice bez šećera i brašna

• Prevencija

Postoji veliki broj različitih slastica i kolača, koji nisu samo štetni, već i korisni. Njihova glavna značajka je odsutnost "slatkog otrova". A jedan od najpopularnijih je kolačić od zobene kaše bez šećera.

Glavna načela kuhanja

Mnogi od nas vole slatkiše. Vrlo je teško živjeti bez zalogaja sa šećerom, jer se tada ispostavlja čak i bez ukusa. Ali, morat ćete poduzeti ovaj korak ako želite imati tanak struk i dobro zdravlje.

Možda smo svi barem jednom sanjali da se nećemo odreći svojih omiljenih slatkiša i biti vitki. A nutricionisti su, zajedno s kuharima, odavno pronašli način da kombiniraju naizgled nespojive.

Svi znaju o korisnosti zobene kaše. Ima mnogo vlakana, vitamina i minerala. Nije tajna da je kalorija sadržaj ovog žitarica je visoka, ali sve kalorije ne nose štetu, a oni ne pretvaraju u masti.

Štoviše, dijetalna vlakna u njoj pomažu ubrzati metaboličke procese u tijelu i poboljšavaju crijeva, pa čak i očistiti od kolesterola.

Kako napraviti kolače od šećerne kaše bez šećera kako bi bilo korisno:

• maslac mora biti uklonjen iz recepta, umjesto da uzme povrće;
• Ako su jaja navedena kao sastojci, mogu se koristiti, ali bez žumanjaka, jer sadrže mnogo masnoće.
• Zobena kaša se lako priprema pomoću mlinca za kavu ili miješalice.

Ako volite kolače s nadjevom, onda su suhe marelice, orasi i datulje ili suho voće savršeni. Ali čak i ovdje je bolje ne zaboraviti da ne bi trebali prejesti, pogotovo ako govorimo o neškodljivoj prehrani i mršavim slatkišima. Ali 2-3 kolačića po šalici čaja neće ometati.

Recept br. 1: kolačići bez korijena bez brašna i šećera

Za 12 stvari trebat će vam:

• 330 g herkula;
• 170 g datuma bez kostiju;
• 170 g oraha;
• 60 g biljnog ulja;
• 60 g tople vode;
• 60 g slatkog sirupa;
• vanilin;
• soda na vrhu noža i sok od limuna "ugasiti" ga.

Postupak kuhanja

Kuhanje takvih ukusnih slastica je jednostavno:

• usitniti sve sušeno voće, prethodno namočeno u vodi;
• isjeckati orasima (što je manje, to bolje);
• stavite sve sastojke u jednu zdjelu s zobenom kašom;
• u posebnom spremniku kombinirati biljno ulje, slatki sirup i sok, koji najprije morate ugasiti limunom, dodati vanilin;
• Ulijte mirisne tekuće zobene kolače suhim voćem, promiješajte sve u tijesto;
• od dobivene mase potrebno je formirati male kolačiće;
• stavite na pergamentni papir i stavite na lim za pečenje;
• morate ih ispeći u pećnici na temperaturi od +175;
• kada su kolačići spremni, treba ih ukloniti, ali im se dopustiti da se ohlade.

Kada se slatkiši ohlade, mogu se ukloniti i poslužiti za čaj. Zadovoljstvo je zajamčeno, i, što je još važnije, nije samo ukusno, nego i korisno. I, što je najvažnije, to ne šteti vašem osu struka i vitkim nogama.

Recept # 2: Ukusni kolačići bez korijena bez jaja

Recept ovog slatkog je nevjerojatno jednostavan za zabavu, čak ni jaja nisu potrebna. No, okus ne pate uopće, kao i kvaliteta. Bez mnogo truda možete napraviti 10 kolačića za čaj.

Evo što trebate za ovo:

• 1 banana;
• 1 šljiva bez kostiju;
• 300 g pahuljica;
• šaku suhog voća;
• omiljeni orasi;
• žlica bilo kojeg biljnog ulja;
• Cimet (koliko god želite).

Postupak kuhanja

Iz ove količine sastojaka lako možete ispeći ukusan desert. Evo kako to učiniti:

• banana i drugo voće rezano vrlo fino;
• lomimo orahe;
• prekidaju sve u mikseru ili kombiniraju;
• u zdjelu promiješajte pahuljice i mješavinu voća i oraha, važno je dobro promiješati dok ne postane glatka;
• dodajte suho voće u masu i cimet, promiješajte;
• dodati odabrano biljno ulje (bolje pročišćeno);
• stavite masu u hladnjak 30-40 minuta;
• kada se tijesto zamrzne potrebno je prstom formirati mali sferik, koji će se nakon pečenja pretvoriti u kolačiće;
• za pečenje trebate pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva.

U pravilu, za pečenje treba oko četrdeset minuta, ali sve ovisi o pećnici. Kada su kolačići crveni, mogu se ukloniti. Trebali bi se ohladiti i mogu se poslužiti.

Recept broj 3: Vrijeme je da se oprostimo od maslaca i brašna

Ovaj se recept savršeno uklapa u sve slatke zube, iako nemaju ni pšenično brašno ni maslac, pa čak i kuhanje bez šećera, što ne utječe na okus, već samo povećava prednosti ove jetre. Cijela tajna leži u popisu sastojaka. I ovdje su:

• 500-600 grama zobene kaše;
• 3 mala kokošja jaja;
• grožđice, bobice i omiljeno sušeno voće;
• 3 tablete zaslađivača ili meda;
• 0,5 čajne žličice vanilije;
• cimet.

Postupak kuhanja

Kuhanje ovih nevjerojatnih dijetalnih slatkiša je nevjerojatno lako. Kada su sastojci već kupljeni, gotovi i spremni raditi čuda, slijedite plan:

• stavite pećnicu na 180 stupnjeva;
• jaja treba podijeliti - žumanjci nisu potrebni, a bijelo rublje treba temeljito tučiti dodavanjem vanilina;
• uzimajte veća jela i pomiješajte pahuljice, mljeveni cimet, zamjenu za šećer ili med, a zatim dodajte suho voće;
• stavite sve zajedno, i gnječite dok ne postane glatko;
• Sada je najzanimljivije napraviti kolačiće i staviti ih na papir na lim za pečenje;
• moraju peći oko trideset minuta, ali možda i duže - pogledajte boju;
• izvadite i ohladite;
• Poslužite s nezaslađenim čajem ili kakaoom.

Recept je vrlo jednostavan, pa čak i dijete to može podnijeti.

4. recept: "Prema Dyukanu"

Postoji uvjerenje da dijetalna hrana ne može biti zadovoljavajuća. No, postoji recept za kolačiće koji će zasititi na vrhuncu radnog dana i dati snagu, a da se ne pohrane u masnoću.

Za "kolačiće bez šećera" trebate:

• 5 tbsp. l. zobena kaša ili mekinje;
• 5 žlica jogurta;
• 2 tone sladila;
• par jaja;
• 1 žličica soda ili prašak za pecivo.

Postupak kuhanja

Vrlo je jednostavno pripremiti ih, postoji nekoliko procesa i čak ih osoba može podnijeti, pečenje je vrlo daleko od pečenja. Način pripreme:

• stavite pećnicu na 185 stupnjeva i ostavite je da se zagrije;
• pomiješati dva jaja i zamjenu za šećer u veliku zdjelu;
• u posudu dodati pahuljice, jogurt i prašak za pecivo, dobro promiješati;
• od tijesta formirati slatke kolačiće i staviti na lim za pečenje.

Nakon 20 minuta bit će spremni, ali ne žurite ih skinuti, jer se mogu zalijepiti za lim za pečenje. Ali čim se ohlade, možete ih staviti u prekrasnu vazu i uživati ​​u zadivljujućem okusu.

5. recept: ukusan bez šećera na mliječnoj bazi

Ovaj recept nije samo ukusan i dijetalan, već može biti koristan, posebno za one koji pate od problema u probavnom traktu. U samo pola sata možete dobiti desetak kolačića s najmanje sastojaka.

• čašu žitarica;
• čašu kefira ili jogurta;
• kruške;
• pola šalice suhog voća;
• 3 žlice tekućeg meda;
• Prašak za pecivo;
• cimet.

Postupak kuhanja

Vrlo je jednostavno pripremiti se, specijalni uređaji i posuđe nisu potrebni, a vrijeme će proći malo. Prvo morate dobro izmiješati u zdjelu sjeckanog zobenog brašna, meda, praška za pecivo i cimeta. Zatim - sipajte kefir i nakon miješanja imat ćete nešto poput viskozne kaše u zdjeli.

Tada bi ova tekstura trebala ostati oko četrdeset minuta da se nabubri. Dok je osnova tijesta prikladna, potrebno je sipati sušeno voće kipućom vodom, zatim ih osušiti i samljeti u miješalici, učiniti isto s kruškom (bez kore).

No, sve dodatne sok bi trebao biti drenirani, inače kolačić neće biti održan u šaku. Kada baza tijesta zobenih pahuljica poraste, dodajte voće u zdjelu, promiješajte sve. Iz tijesta napravite male sfere koje je potrebno izravnati.

Pečenje traje oko 40-50 minuta. Hladan i može se okusiti bez štete po lik i uz korist za želudac.

6. recept: "opcija za sir"

Ovi su kolačići idealni za užinu za ručak. Točno korisnije od bilo kakvih šipki i grickalica, a želudac će samo reći hvala. Za koristan kolačić od sira trebat će vam:

• 100-150 g zdrobljenih zobenih pahuljica;
• 120 g nemasnog svježeg sira;
• 3 vjeverice;
• rastopljeni med;
• cimet, grožđice i suhe marelice.

Kuhanje za ovaj recept je vrlo jednostavno:

• pećnicu treba zagrijati;
• suhe marelice izrezati i pomiješati s grožđicama;
• Stavite sve sastojke u zdjelu i umijesite gusto tijesto;
• slijepi kuglice rukama, izravnati ih prstima ili žlicom tako da izgledaju kao kolačići;
• peku se oko pola sata na pergamentnom papiru, nakon čega ih treba izvaditi.

Možete ih poslužiti samostalno za čaj i džem ili sirup.

7. recept: "Bran i ovsena kaša"

Ovaj keks kombinira glavnu stvar: nutritivnu vrijednost i prehranu, kao i sastojke sami i konačni proizvod su vrlo niske kalorijske.

Morate pripremiti:

• čašu zobene kaše;
• čašu mekinja;
• žličice grožđice;
• žlica suncokretovog ulja;
• 1,5 žlice zobenog brašna;
• bjelanjak;
• 60 g grožđica.

Postupak kuhanja

Lako je kuhati, kako bi se zadovoljili domaći svježi i zdravi slatkiši, morate se rano ustati pola sata. Priprema se ovako:

• prve mekinje, pahuljice i grožđice su pomiješane;
• zatim se dodaju med i biljno ulje (važno je da se med otopi);
• Priprema tijesta završava se dodavanjem bjelančevina i brašna.

Tijesto treba obraditi debelim, ujednačenim. Ako se zalijepite za prste, pospite brašnom. Kolačiće treba staviti na pergament i peći oko dvadeset minuta u pećnici. Može se smatrati spremnim ako dobije zlatno smeđu boju.

Prije nego što ga pojede, trebate ga ohladiti. Bolje je jesti ga istog dana, jer sutra postaje teško.

Kuharski trikovi

Da bi kolačić bio ukusan, morate slijediti nekoliko jednostavnih savjeta za provjeru vremena:

• Pećnica se mora zagrijati na željenu temperaturu - ne smije biti niska, jer će se tijesto proširiti (idealna temperatura je 180-19 stupnjeva);
• zobenu kašu je bolje uzimati u cjeloviti obrok;
• optimalna veličina keksa je veličina malog jaja;
• brže se hladi ako je pokriven ubrusom;
• Da brzo ne osuši, stavite u željeznu posudu.

Kao što možete vidjeti, kuhanje je lakše nego što se čini. Provedite ovaj proces oko četrdeset minuta i uživajte u ukusnim zdravim slatkišima koji donose zadovoljstvo i ne štete slici. Dobar apetit.

Šećer bez recepta

komentari

Brzo tijesto od kolača (s njega možete izraditi kolačiće)

Sastojci:
- 150 g brašna
- prstohvat soli
- 75 g maslaca
- 1 žumanjka
- 3 žlice vode

U zdjeli promiješajte brašno i prstohvat soli. Zatim dodajte hladni maslac narezan na male komadiće i gnječite rukama kako bi smjesa izgledala kao mrvica. Dodajte žumance i 2 žlice ledene vode. Promiješajte i po potrebi dodajte još vode (tijesto mora biti glatko).
Napravite kuglicu tijesta i zamotajte je u film. Stavite u hladnjak 30 minuta.
Pecite tijesto na 180 stupnjeva, koristeći ga za izradu pite i košara s bobicama.

Koliko grama ili kolačića u komadima proizlazi iz ovog recepta?

Marina, puno ti hvala. Definitivno ću pokušati to učiniti :)

Vidi također

Razgovarajmo o šećeru u prehrani djece mlađe od 3 godine. Počnimo s onim što je slatko za dijete? Mogu li biti korisna dopuna prehrani ili je šteta? Danas pedijatri teško mogu odgovoriti.

Svi znaju da trudnice i dojilje stvarno trebaju kalcij. No, ne znaju svi da je najlakši način da napunite svoje rezerve vitamini i svježi sir, naime sezam, jer je rekorder među svim proizvodima.

Reci mi, molim te, recept za jednogodišnju bebu. tako da je konzistencija bila slična Heinz kolačićima ili kuku (rastopila se sama). i da je uopće bilo moguće ili ne staviti šećer. ili samo malo. Hvala vam

Cookie recept Ljubav zobene kolačiće dijeta. Najvažniji nije niti jedan gram šećera i brašna. Neophodno je: pakiranje svježeg sira, jaje 1 kom., Salt patka, 1 žličica od ljušture, zobena kaša 1 žlica, pregršt sjemenki sezama, pregršt suhog šipka, žličica cimeta, 2 jabuke, limunov sok. Sir.

Sada sam liječena u dnevnoj bolnici, tako da idem na prijem gotovo svaki drugi dan, nakon što sam prošla testove imala sam G (u utorak), rekla je da je ALT visoka, nema prženih, slanih i rajčica rajčica. Sada je opet došao.

Zdravo moje dobro! Razgovarajmo o "slatkom" životu naše djece. :-) Vjerojatno je teško naći osobu koja ne bi voljela slatkiše - ljubav za njega živi u svakome od nas od djetinjstva. I prvo što smo navikli.

Napravio sam ultrazvuk sb. Gušterača je normalna, ali s tendencijom zbijanja. Uzist je rekao tri razloga: šećer, alkohol i masti. Pa, masne hrane u prehrani je izuzetno mala u smislu količine, alk je potpuno odsutan.

samo dobiti ukusnu užinu))) Zobena kaša, pšenično brašno, cimet, prašak za pecivo i prstohvat soli u dubokoj posudi u omjeru 250g * 100g * 1ch.l * 1ch.l. Zrele banane 2 komada kaše s miješalicom, dodajte prethodno odmrznuti pire od povrća "Sunny Duet" (iz bundeve).

Djevojke, molim vas recite mi kolačiće bez šećera i mlijeka

Pečenje bez recepta za šećer

Direktor Instituta za dijabetes: “Bacite metar i test trake. Nema više metformina, Diabetona, Siofor, Glucophagea i Januvie! Tretirajte ga s tim. "

Zašto je popularno pečenje bez šećera? Mnogi gledaju svoju prehranu. Razlozi za to su mnogi. Glavni su:

• želja za kontroliranjem svoje težine;
• bolesti koje nameću ograničenja u ishrani;
• održavanje zdravog načina života i poštivanje pravila pravilne prehrane.

Međutim, vrlo je teško ne jesti štetne namirnice i namirnice. Posebno se odnosi na slatkiše i proizvode od brašna. Međutim, nije sve tako loše. Mogu se zamijeniti. Umjesto slatkih pite i slatkiša, možete jesti peciva bez šećera.

Koja je prednost konzumiranja takvog pečenja? Prvo, nemojte dobivati ​​prekomjernu težinu. Drugo, razina šećera u krvi se ne povećava. U članku se nalaze ukusni i jednostavni recepti za pečenje.

Što može zamijeniti šećer

Prije svega, to je sladilo. Postoji mnogo takvih spojeva, neki su čak i nekoliko puta slađi od samog šećera, tako da je vrlo malo potrebno za izradu slatkiša i pečenja. Sladila se dijele u dvije velike skupine: prirodne i sintetske. Prvi se dobiva preradom proizvoda. Primjer je fruktoza. Potonje su rezultat kemijske reakcije. Primjerice, aspartam.

Šećer se također zamjenjuje proizvodom poput meda. Med također se odnosi na visokokaloričnu hranu. Međutim, za razliku od šećera, ono je od velike koristi za tijelo, budući da sadrži veliki broj korisnih spojeva.

Nikada ne možete dodati sladila. U tom slučaju, okus će biti dobiven od proizvoda koji su uključeni u recept za pečenje.

Charlotte bez šećera

Recepti slanih pita trebaju biti u bilježnici svake domaćice. Predlažemo da pripremite ukusnu Charlotte bez šećera. Pri pripremi ovog jela umjesto prirodnog štetnog bijelog pijeska koristit će se prirodni med. Također, oni koji slijede sliku mogu zamijeniti zobenu kašu od pšeničnog brašna.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• Pola šalice brašna, pšeničnog ili zobenog brašna.
• Par jaja.
• Pola šalice zobenih pahuljica.
• 2 žlice meda.
• Jabuke bilo koje vrste, ovisno o veličini, trebat će vam 3 ili 5 komada.
• Pola čajne žličice sode.

priprema

Domaće kolače bez šećera pripremaju se kako slijedi:

- Moraš pripremiti jabuke. Oni se peru, suše i čiste od stabljike i jezgre, gdje se nalazi sjeme. Nakon toga, oguljene plodove treba rezati na kriške, veličina kriške može biti bilo koja. Pripremljene jabuke moraju biti presavijene u zdjelu. Tamo se također šalje med. Sve je pomiješano. Za bolji okus i miris u smjesu jabuka i med možete dodati cimet i vanilu.

- Kada se priprema tijesto mora biti razbijena u duboku zdjelu jaja. Obavezna. I jaja i zdjela trebaju biti hladni, za to im treba neko vrijeme da se drže u hladnjaku. Jaja bi trebala biti pretučena kako bi se stvorila jaka pjena. Da biste to lakše učinili, u njih možete dodati malo soli. Nastavljajući tući, dodajte pahuljice masi, a zatim sok.

- Pripremite posudu za pečenje. Za pripremu šarlota prikladnog oblika s odvojivim rubovima ili kapacitetom za kolače. Ako sve to nije, onda možete koristiti duboku tavu. Oblik treba podmazati biljnim uljem ili margarinom. Nakon toga se forma posipa krušnim mrvicama ili grizom.

- Tijesto se prelije u pripremljeni oblik, preko kojeg se stavljaju jabuke natopljene medom. Sve je to zalijeno medom, u kojem je voće natopljeno.

- Obrazac se šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva.

Charlotte se peče oko pola sata. Stupanj spremnosti može se provjeriti šibicom ili čačkalicom. Potrebno je probiti šarlatu na najdebljem mjestu. Ako je čačkalica ili šibica suha, kolač je spreman.

Zobena kaša s narančom, orezom i đumbirom

Recepti za ukusne pite uključuju određene sastojke koji će dodati vaš okus kulinarskom proizvodu. Za izradu zobenih kolača potrebno je uzeti:

• jednu i pol čašu mljevenog zobenog brašna;
• 1 šalica cjelovitih pahuljica;
• 2 žlice meda;
• par jaja;
• vanilin;
• jedan i pol chaine. žlice sode;
• 1 prstohvat soli i muškatnog oraščića;
• žličica mljevenog cimeta;
• 100 grama šljiva;
• kora jedne naranče;
• čašu kefira;
• 2 žlice biljnog ulja;
• žlica naribanog korijena đumbira;
• 3 žlice soka od naranče.

priprema

Cjelokupne zobene pahuljice moraju sipati kefir i ostaviti da se nabubri. Narančicu treba oprati, zaliti kipućom vodom i očistiti. Polet bi trebao biti nariban na finom rende.

Nakon što su pahuljice natečene, u smjesu dodajte jaja. Sve se miješa dok ne postane glatko.

Odvojeno miješani ribani đumbir, naribana korica, med i sok od naranče. Zatim se u dobivenu masu dodaju začini, sol, biljno ulje i soda. Zemljane pahuljice treba postupno dodavati, miješajući istovremeno da bi se postigla homogenost. Nastalo tijesto treba biti debelo.

Najnovija se dodaje prethodno oprana i izrezana na male komade suhih šljiva.

Tijesto se polaže u kolač za pečenje i šalje u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva. Vrijeme kuhanja varira od jednog sata do jedan i pol.

Kolačići bez šećera

Ukusni i jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam dobro doći ako gosti iznenada izađu. Izvrsne čajne poslastice pripremaju se kako slijedi. Potrebno je uzeti:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama maslaca;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mješavine suhog voća (možete koristiti samo jednu vrstu suhog voća).

Zamrznuti maslac treba biti nariban. Suho voće također treba slomiti. To možete učiniti pomoću miješalice. Sve se miješa dok ne postane glatko, nakon čega se brašno dodaje suhom voću i maslacu. Tada dolazi red na jaje i mlijeko. Na kraju se dodaje suho voće, nakon čega se sve ponovno miješa.

Nastalo tijesto uvalja se u kobasicu i izreže se u krugove od jednog centimetra do jednog i pol debelog. Kolačiće treba peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Napoleonova torta (kolači bez šećera i jaja)

Za pripremu kolača morate uzeti:

• 200 grama maslaca;
• 400 grama bijelog brašna;
• 100 grama pšeničnog brašna;
• 200 grama masnog mlijeka;
• prstohvat soli.

Za pripremu kreme morate imati:

• 600 grama 10% kreme;
• 80 grama maslaca;
• 250 grama datuma;
• 40 grama brašna;
• prstohvat vanilije;
• 40 grama prženih oraha.

Prvo morate pomiješati maslac, mlijeko i sol. U smjesu dodajte brašno. Tako bi plastično tijesto trebalo ispasti. Svaki dio tijesta treba uvaljati u tanki sloj. Slojevi se moraju premjestiti na podmazani lim za pečenje i peći u pećnici koja je prethodno zagrijana za 180 stupnjeva.

Za pripremu kreme potrebno je zaliti kipuću vodu na datume, ukloniti koru. Zatim zdrobiti u pire zajedno s 200 grama vrhnja. Zatim pomiješajte preostalu kremu, pire krumpir i brašno. Smjesa se šalje u peć, gdje se kuha do guste, nakon čega se dodaje vanilija i ulje.

Svaku tortu treba ravnomjerno rasporediti s kremom. Torta je spremna.

Pečenje bez šećera, čiji su recepti predstavljeni vašoj pozornosti u članku, zasigurno će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji. Bon appetit!

Osnovna pravila za pripremu pečenja

Dopušteno je koristiti samo jednu određenu vrstu brašna, naime raž. U isto vrijeme, bit će puno bolje i ispravnije ako se odnosi na grubo brušenje i ispada da je od najnižeg stupnja. Govoreći o upotrebi maslaca, treba napomenuti da ga treba zamijeniti margarinom s neznatnom količinom masti. Osim toga, vrlo je važno obratiti pozornost na činjenicu da bi bilo pogrešno mijesiti tijesto na jajima. U isto vrijeme, prihvatljivo je smjestiti predmete koji su prethodno kuhani kao punjenje izravno u proizvode od brašna. Pečenje s dijabetesom će biti od najveće koristi ako:

1. za punjenje svake stavke, naime pite, peciva, kolačiće, muffine, odaberite samo takvo voće, povrće i bobice koje su prikladne za dijabetičare;
2. šećer, naravno, treba zamijeniti bilo kojim sladilom;
3. kada govorimo o zamjeni za šećer, bilo bi ispravnije dati prednost prirodnim varijacijama, na primjer, sladilo stevije.

Pita ili, na primjer, kolač velike veličine ne preporuča se peći, bolje ih je pripremiti u malim porcijama. Posebnu pozornost treba posvetiti algoritmu pripreme tijesta za pite.

Kako pripremiti tijesto za pite?

Kako bi se osigurala priprema savršenog tijesta za tijesto, potrebno je nanijeti samo jedno raženo brašno u iznosu od 500 grama, kao i kvasac (30 grama), 400 ml vode, malu količinu soli i dvije žlice. l. suncokretovo ulje. Sve ove komponente su temeljito pomiješane zajedno, ulijte još 500 gr. brašno i tijesto mijesiti do maksimalne elastične konzistencije.

Zatim trebate staviti posudu s tijestom na toplu peć i započeti proces pripreme punjenja.

Tada se već pripremljene torte mogu ispeći u zagrijanoj pećnici. Govoreći o pečenju u dijabetesu tipa 2 i receptima, ne možete ne obratiti pažnju na način pripreme kolača.

Uz vrlo korisne pite za dijabetičare, uvijek je dopušteno pripremiti ukusan i vrlo mirisni kolač. Za to ćete morati koristiti jedno pileće jaje, margarin niskomasnog tipa u količini od 55 gr., Raženo brašno - četiri žlice. l. Osim toga, trebat će vam korištenje korice limuna, grožđica i zaslađivača. Korištenjem najčešće korištene mješalice, jaje se miješa s margarinom, sipa se zaslađivač i dodaje se polet. Iznimno nakon toga, u smjesu se dodaju komponente kao što su brašno i grožđice. Tijesto se polaže u unaprijed pripremljenom obliku i peče se u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 30 minuta.

pita

Želio bih skrenuti pozornost na recept za tortu, koji se također može koristiti kod dijabetesa tipa 2. Kako bi se osiguralo pripremanje ukusnog i izuzetno korisnog kolača za svakog od dijabetičara, potrebno je poštivati ​​sljedeće korake:

• koristiti točno raženo brašno u količini od 90 g, dva jaja, kao i nadomjestak za šećer u omjeru ne većem od 90 g;
• u sastavu treba biti 400 gr. svježi sir i mala količina zdrobljenih oraha;
• Svaka od komponenti se temeljito promiješa, a tijesto se postavi na lim za pečenje;
• odozgo, budući kolač je ukrašen voćem, na primjer, nezaslađenim jabukama i bobicama;
• Pecite se preporuča u pećnici na temperaturama od 180 do 200 stupnjeva.

Naravno, takav bi kolač pogrešno koristiti svaki dan. Stručnjaci obraćaju pozornost na činjenicu da je u slučaju dijabetes melitusa tipa 2 dopušteno to učiniti najviše jednom u roku od sedam do deset dana.

Algoritam za pripremu rolne voća, koji također može koristiti dijabetičar, zaslužuje ne manje pažnje.

Svježe voće

Da biste pripremili voćnu rolu, trebat ćete koristiti raženo brašno u količini od tri čaše. Osim toga, popis sastojaka je 200 ml kefira, 200 gr. margarin, mala količina soli, pola tsp. soda i jedna art. l. ocat. Već pripremljeno tijesto mijesimo, umotamo u plastičnu foliju i čuvamo u hladnjaku 60 minuta. Dok je tijesto u frižideru, punjenje se priprema. Govoreći o ovome, preporuča se obratiti pozornost na činjenicu da se uz pomoć prerađivača hrane, smrvi ne više od pet ili šest kiselih jabuka i slične količine šljiva.

Ako želite, koristite sok od limuna i cimet, zamjenu za šećer. Nakon toga tijesto se umotava u najtanji mogući sloj, raširi se na voćnoj osnovi i tek tada uvalja u rolu. Bit će potrebno 50 minuta peći na temperaturama od 170 do 180 stupnjeva. Govoreći o pečenju bez šećera, naravno, nemoguće je ne zapaziti proces izrade kolačića.

keksi

Za pripremu zobenih kolača preporuča se uporaba dvije čaše zobene pahuljice i jedna čaša raženog brašna. Osim toga, popis sastojaka su dvije žličice. prašak za pecivo, jedno jaje, 100 gr. margarin. Ne smijemo zaboraviti na potrebu korištenja zaslađivača, orašastih plodova, grožđica i mlijeka (ili vode) u količini od dvije žlice. l. Sve prezentirane komponente se temeljito miješaju, a pripremljeno tijesto se dijeli na proporcionalne dijelove kako bi im se dao oblik kolačića, a zatim staviti izravno na lim za pečenje. Peći kolačiće se preporučuje na temperaturi od 180 stupnjeva prema apsolutnoj spremnosti.

tiramisu

Također je sasvim moguće pripremiti istinski finu poslasticu za dijabetičara zvan Tiramisu, i to učiniti kod kuće. Kao podloga za koru, dopušteno je koristiti bilo koju vrstu nezaslađenog suhog biskvita. Zatim se premazuje punjenjem koje se unaprijed priprema iz mješavine sira Mascarpone (Philadelphia je prihvatljivo). Krema, mekani svježi sir s minimalnim udjelom masti i fruktoza su također dodani. Za okus možete dodati komponente poput amareta i vanilije. Kolačići, slojeviti na taj način, uvlače se u hladnjak na noć.

Dakle, ne samo prvi, već i drugi tip dijabetesa potpuno dopušta pečenje domaće kuhinje. Međutim, u potonjem slučaju, šećer ne bi trebao biti prisutan u sastavu - zajedno s njim se koriste različiti zaslađivači. Unatoč komparativnoj prednosti takvog pečenja, njegovu uporabu ne treba odnijeti. Preporučuje se da se o količini i drugim detaljima upotrebe pečenja prvo posavjetujete s dijabetologom.

Berry Cakes

SASTOJCI

• 1 tbsp. zobena kaša
• 1 tbsp. kakao
• sok i pulpa od 1 naranče (uklonjen film)
• 7 datuma

• 280 g indijskog oraha (2 žlice.) Potopiti preko noći
• 3 žlice. l. med
• 1 tbsp. l. sok od limuna
• 3-4 Čl. voda
• 2 žlice. l. kokosovo ulje (ili više indijskih oraha ili manje vode)
• 1 tbsp. bilo koje bobice (svježe ili smrznute)

KUHANJE

1. Pokrijte prozirni kalup promjerom od oko 18 cm s ljepljivom folijom (tako da rubovi vise).
2. Pomiješajte u miješalici sve sastojke za kolač.
3. Stavite tijesto na dno obrasca i ravnomjerno rasporedite.
4. Pobijedite u čistom miješalici sve sastojke za punjenje, osim bobica, dok ne dobijete homogenu, glatku, kremastu konzistenciju. Provjerite slatkoću.
5. Stavite kremu u zdjelu, ručno pomiješajte bobice. Nekoliko je komada ostalo za ukras. Ako koristite smrznute bobice, prethodno ih odmrznite i ispustite dodatni sok.
6. Gotova nadeva izravnati sloj na bazi.
7. Stavite zamrzivač na noć.

A tko se sjeća Kolačići "Matice" iz djetinjstva? Uzmimo ih i kuhamo ih odmah.

Medeni Charlotte recepti

S cimetom

Charlotte bez šećera s jabukama za ovaj recept priprema se vrlo lako. Sastojci su isti kao u klasičnom receptu, samo šećer se zamjenjuje s četiri žlice meda. Kombinacija voća s medom i cimetom zasigurno će se svidjeti ne samo onima koji prate kalorijski sadržaj jela, već i svim kućnim. Recept će biti posebno važan u kolovozu, kada je svježe žetve jabuka zrelo i počinje se braniti med.

• jaje - 3 komada;
• jabuke - 4 kom.
• maslac - 90 g;
• cimet - pola žličice;
• med - 4 žlice. l.
• prašak za pecivo - 10 g;
• brašno - 1 šalica.

1. Rastopite maslac i pomiješajte s zagrijanim medom.
2. Tući u jajima, napuniti prašak za pecivo, cimet i brašno kako bi napravili tijesto.
3. Ogulite i usitnite jabuke.
4. U odgovarajuću posudu za pečenje stavite voće i sipajte tijesto.
5. Charlotte kuhajte u pećnici 40 minuta, odaberite temperaturu od 180 ° C.

Zbog činjenice da nema faze premlaćivanja šećera i jaja, vrlo bujna šarlota neće raditi. Ali bit će mirisna i zdrava.

S zobenom kašom

Za one koji su na dijeti, recept za voćnu pitu s ovsenim pahuljicama je savršen. Oni zamjenjuju pola količine brašna. Med se koristi umjesto šećera. Osim toga, u receptu nema ulja, što znači da u struku neće biti dodatih centimetara.

• zobena kaša - pola čaše;
• brašno - pola čaše;
• jabuke - 4 komada, odaberite slatku sortu;
• med - 3 žlice. l.
• cimet - prstohvat;
• jaje - 1 kom.
• proteina iz 3 jaja.

1. Odvojite žumance i protresite.
2. Četiri bijelca, bič u drugoj šalici u jakoj pjeni.
3. Uvesti brašno i pahuljice u proteine, miješati prema gore. Tu također uliti žumance.
4. Jabuke očistiti od središta i izrezati na kockice.
5. Dodajte im med i pomiješajte.
6. Ulijte jabuke u tijesto.
7. Stavite papir za pečenje u oblik i ulijte tijesto u njega.
8. Pecite kolač u pećnici pola sata na 180 ° C.

Gotovu posudu poslužite za zeleni čaj. Zobena kaša u sastavu će dati ispitnu prozračnost. Ako želite, oni mogu biti prethodno samljeti.

Uz kefir i svježi sir

Nježno tijesto od sira savršeno se kombinira u piti s komponentom meda. Ovaj je recept prikladan i za gubitak težine, jer u njemu ima vrlo malo kalorija.

• jabuke - 3 kom.
• brašno - 100 g;
• med - 30 g;
• svježi sir 5% - 200 g;
• kefir s niskim udjelom masti - 120 ml;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 80 g

1. Ogulite jabuke i izrežite na kriške.
2. Pržite kriške maslacem i medom u tavi prikladnoj za pečenje 5-7 minuta.
3. Pripremite tijesto od svježeg sira, kefira, brašna i jaja. Tući s mješalicom.
4. Ulijte voćno tijesto.
5. Charlotte pecite u pećnici na 200 ° C pola sata.

Recepti za dijabetičare

Osobe s dijabetesom trebaju posebne prehrambene uvjete, pa je važno pripremiti deserte za takav slučaj kako ne bi ugrozili zdravlje. Charlotte za dijabetičare treba sadržavati zaslađivač koji je dopušten za uporabu.

Apple Pie na fruktozi

Recept Charlotte na fruktozi gotovo je isti kao i klasična verzija, umjesto šećera uzima se samo fruktoza. Kuhanje na snagu bilo koje, čak i početnik kuhar.

• jogurt od prirodnog ili nemasnog vrhnja - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• jaje - 3 komada;
• cimet - prstohvat;
• zobene mekinje - 5 tbsp. l.
• Jabuka - 3 kom.

1. Pomiješajte jogurt, mekinje i fruktozu.
2. Pobijedite jaja i stavite ih u tijesto.
3. Jabuke očistite od srca i narežite na kockice, pospite cimetom.
4. Papir se peče odvojiti od odvojivog oblika i staviti ga u jabuke.
5. Ulijte tijesto na vrh.
6. Pecite desert u pećnici na 200 ° C pola sata.

Pričekajte da se charlotte ohladi i možete pozvati doma na čaj.

Na raženom brašnu

Raženo brašno korisnije je od pšeničnog brašna jer je glikemijski indeks niži. U šarlatu za dijabetičare iz raženog brašna, jedno i drugo brašno se uzima jednako. No, sasvim je moguće promijeniti omjere u korist raži, kako bi se povećala korisnost gotovog jela.

• raženo brašno - pola čaše;
• pšenično brašno - pola čaše;
• jaje - 3 komada;
• fruktoza - 100 g;
• jabuka - 4 kom.
• malo ulja za podmazivanje.

1. U roku od 5 minuta, pobijedite jaja i fruktozu.
2. Prelijte prosijano brašno.
3. Oljuštite i narežite jabuke, a zatim ih umiješajte s tijestom.
4. Napunite namazani oblik tijesto.
5. Odaberite temperaturu od 180 ° C i pecite kolač 45 minuta.

S "Herkulom" u laganom štednjaku

Svaka zobena kaša može se upotrijebiti kao zamjena za cjelokupno brašno ili dio brašna u jelima kao što je voćni kolač. Charlotte za dijabetičare s "Herculesom", osim za pahuljice, sadrži i tablete zaslađivača. Uspješno ga možete kuhati u pećnici iu loncu.

• zaslađivač - 5 tableta;
• jabuka - 4 kom.
• protein iz 3 jaja;
• zobena kaša - 10 žlice. l.
• brašno - 70 g;
• malo ulja za podmazivanje.

1. Vjeverice se ohlađuju i biču s sladilom u pjeni.
2. Ogulite i usitnite jabuke.
3. Dodajte brašno i "Hercules" proteinima i lagano promiješajte.
4. Kombinirajte jabuke i tijesto i stavite ga u zamašćenu zdjelu.
5. Programirajte lagani štednjak na način pečenja 50 minuta.

U pečenju prehrane potrebna je određena spretnost, ali se recepti uglavnom ne razlikuju od uobičajenih. Oni će biti neophodni onima koji se pridržavaju određenog prehrambenog sustava ili prehrane.

Med u receptu za šećer bez šećera će dodati ugodan okus. Raženo brašno i mekinje učinit će tijesto neobičnim u teksturi i dati originalnost uobičajenim desertima. Kuhajte s blagodatima užitka i zdravlja!

Recept za zobene kolače s medom

Za izradu ukusnih zobenih kolača s medom potrebni su sljedeći proizvodi:
- 2 čaše zobene kaše;
- 1 tbsp. l. pšenično brašno (bez vrha);
- ¾ šalice granuliranog šećera;
- of šalicu meda;
- 100 grama maslaca ili margarina od maslaca;
- 2 jaja;
- ½ šolje pečenog oraha;
- Vanilin ili ½ tsp. cimet, ili polet jednog limuna.

Prije svega, preskočite zobenu kašu kroz stroj za mljevenje mesa, nakon što ste ih očistili od ostataka. Širi se bijeli maslac ili margarin i nastavlja trljati dodajući med i po jedno jaje. Masu treba samljeti do homogenosti ili tako da šećer ne škripi ispod žlice.

Oljuštima oljuštite nožem u malteru ili nasjeckajte, a zatim kombinirajte s masnom masom. Na zahtjev dodajte vanilu, cimet ili limunovu koricu, naribanu na finom rende. Dobro izmiješajte. Prelijte zobenu kašu i žlicu pšeničnog brašna. Ponovno promiješajte sve da dobijete homogenu masu.

Podmažite lim za pečenje margarinom i stavite šalicu s hladnom vodom do nje. Prije nego uzmete tijesto s žličicom i stavite ga na lim za pečenje, umočite žlicu u vodu. Stavite kolačiće na lim za pečenje u obliku malih kolača i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 ° C 15-20 minuta. Nakon tog vremena, zobene pahuljice s medom bit će spremne.

Recept za zobene kolače s medom i grožđicama

Za izradu kolačića od zobene kaše za ovaj recept trebat će vam:
- 1 čašu zobene kaše;
- 1 šalicu pšeničnog brašna;
- ½ šalice granuliranog šećera;
- ½ šalice meda;
- 1 jaje;
- 100 g kiselog vrhnja s udjelom masti 20-25%;
- 100 g maslaca;
- ½ šalice grožđica bez sjemena;
- ½ tsp soda.

Pa utrljajte maslac sa šećerom, postupno dodavajući kiselo vrhnje, jaje i med (ako je kandirano, rastopite med u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici). Podignite grožđice, isperite i namočite 20 minuta u toploj vodi.

Zobena kaša preskočite kroz meso za mljevenje ili usitnite u miješalicu na fine mrvice i kombinirajte s kuhanom masom.

Prosijte pšenično brašno kroz sito, pomiješajte s bikarbonom i dodajte tijestu od zobi, stavite grožđice i dobro izmiješajte sve sastojke. Trebali biste dobiti viskoznu masu, koja je prikladnija za miješanje žlice od ruke.

Namočite lim za pečenje maslacem i na njega stavite kolačiće od zobene kaše žlicom ili vrećicom za kolače. Zatim stavite u pećnicu na 15 minuta peći na temperaturi od 180 ° C. Gotov kolačić treba postati smeđ.

Recept br. 3. Pčelica s kokosovom pastom

Sirova hrana za jelo odlična je opcija za prijateljsku čajanku, ali je također savršena za brzu užinu usred radnog dana. Recept se ne čini kompliciranim, čak ni za početnike u kuhanju - neće biti potrebno više od 30 minuta za kuhanje kolača, a gotovo je nemoguće pokvariti ga.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

kokosov čips - 170 grama

Tijelo od indijskog oraha - 130 grama

kakao maslac - 50 grama

kakao u prahu - 40 grama

javorjev sirup - 60 ml

ekstrakt vanilije - 1 žličica

datumi - 2-3 komada

Stavite kokosove žetone u miješalicu, samljeti u kremasto stanje. U maloj posudi zagrijte kakao maslac i pomiješajte ga s mješalicom. Dodajte tijesto od oraha, kakao u prahu, javorov sirup, morsku sol i vanilu. Premjestite smjesu dok ne postane glatka. Očistite datulje, dodajte u miješalicu i ponovno promiješajte. Nije ih potrebno u potpunosti mljeti. Na dno posude za pečenje stavite pergamentni papir (trebat će vam oblik 23 × 13 cm) i žlicom ravnomjerno rasporediti smjesu. Ako je previše debela, možete dodati malo javorovog sirupa. Ukrasite desert kakaovim zrnima. Pokrijte obrazac pergamentnim papirom i stavite u zamrzivač 15-20 minuta. Izrežite dijelove prije posluživanja.

Recept broj 4. Čokoladice s chia

Bar će biti izvrsna alternativa tradicionalnim slatkim delicijama, dok je za pripremu potrebno samo 10 minuta. Za popodnevni desert bar može izgledati previše pun. Međutim, kao snack tijekom šetnje ili prije treninga savršeno pristaje. Osim toga, zahvaljujući chia sjemenu i sirovoj čokoladi, desert će također imati antioksidativna svojstva.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

datumi - 350 grama

kakao u prahu - 35 grama

sjemenke chia - 75 grama

kokosove pahuljice - 45 grama

orasi - 125 grama

sirova čokolada - 70 grama

Organska zobena kaša - 50 grama

Stavite datume u miješalicu, samljeti na gustu smjesu. Nakon toga prelijte orahe i dobro promiješajte. Dodajte preostale sastojke i istresite smjesu u gusto tijesto. Zatim je stavite u posudu za pečenje koju ste stavili s pergamentnim papirom. Dobro rasporedite smjesu kroz oblik. Ostavite desert na nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku. Prije posluživanja preporučuje se rezanje na male pločice (od 8 do 16 komada).

Recept broj 5. Torta "krumpir" s orasima

Recept za ovaj desert bit će pravi spas za slatke zube. Torta će pomoći u situacijama u kojima duša zahtijeva "nešto ukusno". U isto vrijeme ne morate odstupati od načela zdrave prehrane. Osim toga, torta od krumpira također je bogat zalogaj vitamina koji će vam pomoći da steknete energiju.

Vrijeme kuhanja - 5 minuta.

datumi - 200 grama

orah - 115 grama

kakao u prahu - 2 žlice

Očišćeni orah stavite u miješalicu i samljeti dok ne postane glatko. Nakon toga dodajte datume, kao i kakao u prahu. Ponovno promiješajte. Iz dobivene smjese oblikovati kuglice: ne bi trebalo biti 14 velikih kolača. Desert je spreman za posluživanje. Po želji, osobito ljeti, može se ostaviti 10-15 minuta u hladnjaku.

Recept broj 6. Barovi orašastih plodova i brusnica

Glavni "heroj" ovog deserta su bademi: zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, kao i visokom sadržaju vitamina i minerala, bar će postati istinski zdrava poslastica. Štoviše, ona je hranjiva i stoga savršena kao doručak, pogotovo u kombinaciji s istim bademovim mlijekom.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

sušene brusnice - 80 grama

Skuhana riža - 15 grama

organski med - 2 žlice

javorov sirup - 115 grama

ekstrakt vanilije - 1 žličica

kokosov čips - 40 grama

badem - 280 grama

Miješati u dubokim zdjelicama badema, rižinih žitarica, brusnica, kokosovog čipsa i chia sjemenki. Stavite javorov sirup, vanilu i med u malu posudu, zagrijte do srednje temperature, bez ključanja. Držite na štednjaku dok umak ne postane gladak. Zatim dodajte u smjesu badem-brusnica i dobro promiješajte. Pripremite kalup za pečenje (veličine 20 x 20 cm) i popločite ga pergamentnim papirom. Dobivena smjesa se vrlo brzo zgusne, pa je nakon dodavanja umaka potrebno brzo prebaciti u oblik i ravnomjerno ga rasporediti. Za niveliranje možete koristiti dno mjerne posude. Desert bi se trebao ohladiti na sobnu temperaturu i trajati oko 30 minuta. Da biste ubrzali proces, možete ga staviti u hladnjak. Prije posluživanja uklonite pločice matica iz posude i na dasku za rezanje, podijelite nož na jednake dijelove. Desert je spreman.

Natalya Marakhovskaya, osnivač tvrtke Food SPA za proizvodnju zdrave hrane i detoksikacije tijela, podijelila je ideje zdravih i ukusnih slastica bez brašna i šećera.

Torta od svježeg bobičastog voća - šećerne torte

Divlje bobice se razlikuju u posebnoj aromi, potvrdit će ih sve domaćice. Odlučivši se napraviti kolač i obraditi domaće, pronađite recepte koji sadrže sastojke uzgojene u šumskom proplanku.

Nemojte zanemariti savjet stručnjaka koji tvrde da pečenje treba sadržavati što je manje moguće šećera, ili ga uopće ne sadrži. Savršen primjer je svježa bobičasta torta sa šlagom.

Da biste ga pripremili, uzmite:

100 g šumskih borovnica i vrtnih jagoda; 200 g kreme 30% masti; 2 kolača od peciva, pečena bez šećera.

Priprema:

1. U cijelom tijelu pripremite slatki kolač od pšeničnog brašna bez dodavanja šećera. Koristeći konac, izrežite kolač na dva jednaka dijela.
2. Miješalica pomiješajte kremu bez šećera i nanesite pola na prvi kolač.
3. Operite jagode, osušite na papirnatom ručniku i izrežite na kriške. Stavite bobice na kremu, lagano ih pritisnite.
4. Pokrijte drugu tortu i prekrijte je preostalom kremom, zagladite površinu.
5. Prolijte kriške od jagode preko torte, ispunite praznine borovnicama. Da bi tijesto bilo još ugodnije oku, ukrasite ga ružom od kriška jagode.

Čak i ako kolač ne sadrži rafinirani šećer, on će i dalje biti ukusan. Prirodna slatkoća plodova pomoći će zadovoljiti tjelesne potrebe za ugljikohidratima, bez preopterećenja gušterače.

Želite saznati više o desertima bez šećera, pogledajte moje druge recepte.

Kolačići bez šećera

Idealna poslastica za ljude na dijabetičkoj dijeti, kao i za djecu, je kolačić bez šećera. Dovoljno je na takvo pečenje dodati bananu, sušeno voće ili bobice, a to će biti vrlo ukusno bez štete po zdravlje.

Kolačiće bez šećera uopće se ne mogu popuniti. Lagani, svježi burgeri s mekinjama savršeni su nadomjestak pekarskim proizvodima za one koji žele izgubiti na težini. Promatranje prehrane i pravilna prehrana prikladni su za osobe bez šećernih kolačića od raženog brašna ili zobene kaše. Dodavanjem sezama ili grožđica u takvo pečenje, možete ga učiniti ukusnijim i povećati njegovu korisnost.

Zanimljivi proizvodi se dobivaju ako im dodate sir ili papar. S takvim sastojcima u sastavu, kolačići bez šećera bit će prekrasan zalogaj kvasu ili pivu. I hrskave svježe krekere sa sirom ili krumpirove pahuljice bit će cjenjene i od odraslih i od djece.

Činjenica da su kolačići bez šećera ne znači da je slano ili svježe. Košare i beskvasni kolačići mogu se napuniti medom i mješavinom oraha. Med će jetri dati zanimljiv okus ako se koristi kao sastojak tijesta.

Kolačiće bez šećera mogu se napraviti od naribane bundeve i mrkve, na bazi slatkih jabuka i muslija - postoje mnoge mogućnosti za zdravo pečenje.

3 ukusna recepta za dijabetičare bez šećera

Kada je dijabetes vrlo važno promatrati pravilnu prehranu. Postoje mnoga pravila dijabetičke prehrane, čija provedba osigurava tijek bolesti bez komplikacija. Jedan od najosnovnijih je potpuno uklanjanje običnog rafiniranog šećera. Stoga, želim vas naučiti da napravite kolačiće bez šećera, koji diversificira prehranu, a ne šteti zdravlju.

Recepti u ovom članku podrazumijevaju potpuni nedostatak šećera. No, s dijabetesom, možete jednostavno pripremiti deserte, zamjenjujući šećer sladilima. Treba imati na umu da se često u pripremi potrebnog sirovog nadomjestka za šećer. Pogotovo ako trebate pobijediti jaja s njim. Stoga vam savjetujem da obratite pozornost na eritritol, o čemu sam nedavno pisao. Ima nula kalorija i visoku dnevnu stopu, što pomaže u izbjegavanju predoziranja i komplikacija.

Pa, nastavljamo s pripremom ukusnih kolačića.

Brzi kolačići bez šećera i maslaca u mikrovalnoj pećnici

Ovaj keks bez šećera i maslaca idealan je za dijabetičare s prekomjernom tjelesnom težinom. Uostalom, tu je ne samo malo ugljikohidrata, ali i prilično niska razina masti. Ovdje pročitajte o metaboličkom sindromu i njegovim učincima na dijabetes.

sastojci:

• 2 jaja
• 1 žlica sojinog brašna
• 2 žlice zobenih mekinja
• 1 sat žlice kokosovog čipsa
• 100 ml obranog mlijeka
• Po želji cimet, vanilija i drugi začini

Kako napraviti kolačiće bez šećera i maslaca:

1. Izmiješati sve sastojke. Gotovo, malo vodenog tijesta, stavite u silikonske kalupe. Napunite ne više od polovice, jer će ustati i postati prozračan.
2. Pecite 7 minuta. Snaga 700.

BZHU kolačići:

kliknite za povećanje

Zobene kaše bez šećera

Ovaj recept je bogat mikronutrijentima i vitaminima. I bit će dobar snack s dijabetesom. Ali budite oprezni s ugljikohidratima. Suho voće i orašasti plodovi su bogate kalorijama i ugljikohidratima. Stoga razmislite o jedinicama za kruh. Ali glikemijski indeks takvih kolačića je nizak i nećete imati skok šećera u krvi.

sastojci:

• 100 grama zobene kaše
• 100 grama suhe marelice
• 30 grama grožđica
• 30 grama sjemena ili orašastih plodova
• 1 limun
• 2 žlice biljnog ulja

Kako kuhati zobenu kašu bez šećera:

1. U miješalici usitnite suho voće i orašaste plodove dok ne postane glatko.
2. Pomiješajte s pahuljicama.
3. U smjesu dodajte maslac i sok od limuna.
4. Lagano ogulite limunovu koricu od limuna, isjeckajte je u mikseru i dodajte tijestu za kolače.
5. Mijesite tijesto, pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite male kolačiće.
6. Peći 15 minuta na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje.

Ovaj kolačić bez šećera vrlo je koristan za djecu. Bogat sastav i ugodan slatki okus učinit će ga omiljenom poslasticom.

BZHU kolačići:

kliknite za povećanje

Videozapis recepata:

Kolačići bez jaja i šećera na medu

Pa, moj omiljeni recept za kolače bez šećera su kolačići od meda i badema. Usput, kao i prethodni recept, u ​​njemu nema jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

O medu kod dijabetesa, već sam napisao. To je korisno i dopušteno, ali u malim količinama.

sastojci:

• 150 grama bademovog brašna
• Četvrtina žličice praška za pecivo
• 100 grama maslaca od kikirikija
• 120 grama meda
• 30 grama sezama
• sol

Kako kuhati ukusne kolačiće bez šećera i meda:

1. Kolačići se izrađuju vrlo jednostavno. Miješati odvojeno sastojke i odvojeno mekani. A zatim ih lagano povežite vilicom.
2. Tijesto bi trebalo biti vrlo gusto.
3. Oblikujte kuglice i stavite ih u sezam.
4. Uz malo spljoštenih kuglica dobivate oblik klasičnog kolačića, debljine više od 5 mm.
5. Stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 170 stupnjeva.

BZHU jela:

kliknite za povećanje

Kao što možete vidjeti, postoje vrlo različiti recepti za dijabetičare bez šećera. Možete eksperimentirati dodavanjem ili uklanjanjem sastojaka. I ne bojte se jesti ukusno - glavna stvar je kontrolirati ugljikohidrate jede.

Više recepata za ukusne dijetalne kolače ovdje.