Piletina u obliku paprika i jetra. Recept s fotografijama
- Dijagnostika
Pileća srca i jetra nisu samo izvrsna jela koja se mogu poslužiti uz bilo koji prilog, već i temelj niskokalorične i zdrave prehrane. Uostalom, jetra, zbog sadržaja visokovrijednih proteina, korisna je za esencijalne aminokiseline, esencijalne vitamine, minerale, glikogen i znatnu količinu kolagena.
Pileća srca u svojoj korisnosti također ne zaostaju za jetrom. Ovaj nusprodukt ima visoku koncentraciju hranjivih tvari, aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina. U isto vrijeme, pileća srca i jetra gotovo da ne sadrže masnoće, što ih čini velikim pomagačima u borbi protiv pretilosti.
Isto jelo se priprema prilično brzo, ispada hranjivo i ukusno. Zbog odabranog načina kuhanja, tj. Gašenje, srca i jetra postaju vrlo mekani i sočni. A miris koji se tijekom kuhanja širi kuhinjom, izaziva apetit, čak i za one koji nisu gladni. Općenito, savjetujem vam da pripremite ovaj recept i udovoljite svojim rođacima novim i ukusnim jelima.
Proizvodi: 1 kg pilećeg srca i jetre (500 grama svakog proizvoda), jedan luk, dva češnja češnjaka, 3 lišća lišća, 4 graška pirinča, 1 čajna žličica bez brda hmelja-suneli začin (ili bilo koja druga prema okus), sol i crni papar po želji, rafinirano ulje za prženje.
Kuhati pirjana pileća srca s jetrom
Isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Stavite tavu ili wok s biljnim uljem na štednjak i toplinu. Nakon slanja jela s roštilja na visokoj temperaturi.
Pržite ih oko 5-7 minuta i smanjite toplinu na medij, tijekom kojih će se proizvodi prekriti zlatnom koricom. Dalje, dodajte ih na pečene ljuštene, oprane i sjeckani luk i češnjak. Luk izrezati na pola prstena, a češnjak na male kockice.
Pečite na iznutricama bez poklopca, povremeno miješajući. Kada su pola skuhani, posolite i popaprite, stavite lovorov list i parfemski grašak.
U posudu ulijte vodu tako da ne pokriva u potpunosti proizvode, inače neće kuhati, nego kuhati. Na velikom požaru stavite posudu na čir, spustite toplinu na najmanju i pirjajte dok je poklopac zatvoren 30 minuta, povremeno miješajući.
Gotova variva pileća srca s jetrom poslužuju se s umakom s bilo kojim prilogom. Osobito su ukusne s heljdinom, prosječnom ili ječmenom kašom.
Savjet 1: Kako kuhati pileće srce i jetru
- • 0,5 kg pileće jetre;
- • 0,5 kg pilećeg srca;
- • 1 luk;
- • pileća juha - 100 ml;
- • 2 žlice vrhnja;
- • biljno ulje;
- • lovorov list - 1 kom.
- sol
- papar.
Savjet 2: Kako kuhati piletinu iznutrice
Savjet 3: Kako kuhati juhu od piletine s rezancima
- kako kuhati domaće rezance
- Za piletine:
- - 500 g džepova (srca i želuca);
- - 500 g pilećeg filea;
- - 2 luka;
- - 250 g kiselog vrhnja;
- - sol;
- - mljeveni crni papar.
- Za pileću jetru s jabukama:
- - 800 g pileće jetre;
- - 2 jabuke;
- - 2 luka;
- - 3-4 češnja češnjaka;
- - 200-250 ml tamnog piva;
- - maslac;
- - 2 žlice. l. zrnati senf;
- - timijan;
- - sol;
- - papar.
- Za piliće u gruzijskom:
- - 500 g pilećih gutljaja;
- - 80 g maslaca;
- - 2 luka;
- - peršin;
- - sol.
- Za umak od češnjaka:
- - 200 g kiselog vrhnja ili teških krema;
- - 1 glavu češnjaka;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Pileće rolnice s drobovinom
Piliće iznutrice očistiti od filmova, oprati i kuhati u slanoj vodi. Zatim ohladite i sitno nasjeckajte nožem s oguljenim lukom. Nastalu masu stavite u piletinu ili maslac. Pileći file oprati, osušiti i tucati drvenim čekićem na tanke ploče. Sol i papar. Na svaki file stavite žlicu kuhanog nadjeva od piletine, luk i, pretvarajući se u cijevi, oblikujte peciva. Stavite ih u vatrostalnom obliku ili na lim za pečenje, prelijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta. Služi se gotovim pilećim pecivima sa zelenilom i zelenom salatom.
Pileća jetra s jabukama
Pileće jetre operite, osušite i narežite na male komadiće. Zatim pržite na maslacu 7 minuta na laganoj vatri. Solite, popaprite i dodajte timijan. Isperite jabuke i izrežite na kockice, a oguljeni luk - tanke polutke. Seckati češnjak češnjakom nožem ili proći kroz prešu. Zatim pržite na maslacu prije brušenja pripremljenih sastojaka: luk, češnjak i jabuke. Nakon toga ih kombinirajte s jetrom, stavite u posudu za pečenje otpornu na toplinu, napunite tamnim pivom pomiješanim s senfom i stavite u pećnicu. Pecite 7-10 minuta. Zatim ostavite još 10 minuta u pećnici.
Gruzijski pileći želudci
Pileći želudac rezati dužinom, sadržaj ukloniti filmom i temeljito oprati. Zatim prelijte hladnom vodom i prokuhajte. Gotove želuce odbacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Razvrstajte i izrežite na tanke kriške. Prženi želudci pripremljeni na ovaj način u biljnom ulju zajedno s fino sjeckanim lukom. Prije serviranja posudu začinite umakom od češnjaka i pospite nasjeckanim peršinom.
Ogulite češnjak, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte na velikoj vatri 30-45 minuta. Zatim izvadite češnjak iz vode, osušite ga i stavite u posudu. Dodajte kiselo vrhnje ili teške kreme, sol i mljeveni papar. Kuhajte smjesu na velikoj vatri 10 minuta, zatim umutite mješalicom.
Jela od jetre, pileća srca, glavna jela s receptima
Kuchmachi je šareno, nevjerojatno aromatično bijelo jelo, koje se tradicionalno priprema od mahuna (nusproizvoda), s ogromnom količinom začina, začinskog bilja, češnjaka i, naravno, sjemena nara, koji u Gruziji žele dodati gotovo svim jelima. Ovaj recept Kuchmachi - od pilećih goveda, s crnim vinom.
Ukusna jela od piletine - pileći mljeveni Zrazas s paštetom od piletine.
Kuchmachi je jelo od gruzijske kuhinje napravljeno od grickalica (u ovom receptu kuchmachi na gruzijskom jeziku je izrađen od piletina), s dodatkom nara, cilantra i gruzijskih začina.
Krumpir - mekane i pitke pljeskavice s punjenjem. Crtići jetre - vrlo ukusan i hranjiv krumpir zrazy punjen pilećim srcima i jetrom.
Uvijek izvučem pljeskavice od krumpira, volim raditi za ručak. I ukras i meso :)
Nudimo vam recept za pileće meso s lukom, koji kombinira ukuse različitih nacija. Po prvi put se u Jeruzalemu kuhalo ovo ukusno jelo od pilećeg filea, srca, jetre i slezene.
Pečene kokošje kotlete pod kapom povrća, namočene u umaku od rajčice. Punjenje za mesne okruglice priprema se od pilećeg filea, uz dodatak pileće jetre, srca i povrća.
Volite punjeni vrat, a nema vremena za zezati se? Onda predlažem recept "lažni punjeni vrat". Okus je isti.
Takvi slatki ražnjići - pileća srca s kolačićima na ražnjićima - zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Brzo, jednostavno, jeftino i originalno!
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Pileća srca i jetra pirjana u kiselo vrhnje
Za ljubitelje iznutrica, preporučam da probate takvo jelo kao što su pileća pileća srca i jetra. Pileća jetra je vrlo delikatna i nema specifičan okus i miris, kao što je govedina ili svinjska jetra, jer se ovom posebnom svojstvu jetre ne sviđa mnogo. No, kušati srca i jetru, začinjenu s povrćem u umaku od vrhnja, ugodno ćete se iznenaditi nježnim i ugodnim okusom. Uz luk i mrkvu možete dodati i bilo koje drugo povrće, primjerice rajčice, tikvice, zeleni grah, patlidžane i paprike. Ovdje također dolaze gljive.
Dobro se slaže s pireom, špagetima i kuhanom rižom.
sastojci
- 350 g jetre i srca
- 1 veliki luk
- 1 velika mrkva
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 150 ml vode
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje
- 1 žličica. sol
- 1 žličica. začin
- zelje prije posluživanja
priprema
1. Za početak, isperite iznutrice hladnom vodom, pustite da tekućina istekne, odrežite sav višak.
2. Pripremite povrće. Veliki luk treba očistiti i izrezati na male kocke. Ogulite veliku mrkvu, narežite je na krupniju ranu ili narežite na kockice.
3. U posudi zagrijte ulje za kuhanje. Nakon što napravite srednju toplinu, tamo prenesite sjeckano povrće. Promiješati i proći 3 minute uz miješanje. Uvjerite se da povrće ne gori, možete napraviti manje vatre.
4. Prenesite srca i jetru u tavu, promiješajte i pržite sve zajedno 7 minuta, možete napustiti medij za zagrijavanje.
5. Solite i dodajte začine, čak i običan crni mljeveni papar. Također dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti u posudu i dodajte vodu.
6. Sve promiješajte, posudu pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno ispod poklopca i miješajte nusproizvode s povrćem.
7. Prije posluživanja, pirjana pileća srca i jetra mogu biti ukrašena zelenilom. Poslužite prilog ili salatu.
Kuhanje pilećeg srca i jetre - kuhanje ili prženje
Pileća srca i jetra vrlo su zadovoljavajuća i hranjiva hrana koja se koristi kao svakodnevni ručak i večera. Pileća srca i jetra savršeno se kombiniraju s heljdom, makaronima, rižom, bulgurom, krumpirom i raznim umacima.
Kuhanje piletine srca i jetre je dovoljno jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine ili skupe sastojke. Osim toga, pileća srca sadrže mnogo proteina i vitamina, a jetra sadrži velike količine željeza.
Brza navigacija članaka
Pržena srca i jetra
Da biste kuhali pržena pileća srca i jetru, trebate:
- Isprati pileća srca i jetru hladnom vodom, očistiti vene;
- Ogulite i narežite dva luka na prstenove;
- Dodajte povrće ili maslinovo ulje u posudu i zapalite;
- Razbiti svaki dio jetre i srca;
- Stavite jetru i srca na tavu da se ne dodiruju;
- Pržite komade 3 minute i okrenite;
- Pečena strana soli i papra;
- Pržite drugu stranu oko 5 minuta;
- Izvucite jetru i srce iz tave;
- Pržiti luk dok ne postane zlatno smeđa;
- Pomiješajte luk, pileće srce i jetru;
- Gotovo jelo pošaljite na stol.
Domaći recept
Za izradu pileće jetre i domaćih srca trebat će vam:
- Izrežite luk na pola prstena;
- Pržiti luk u biljnom ulju;
- Izrežite mrkvu i dodajte u tavu luk, pržite na laganoj vatri;
- Stavite jetru i srca u tavu;
- Dodajte papar, sol i sipajte kiselo vrhnje;
- Kuhajte 15 minuta;
- Dodajte zelenilo.
Jetra i srca u umaku
Za kuhanje pirjanog pilećeg srca i jetre u umaku, potrebno je:
- Obradi srce i jetru, operi i izreži;
- Dodajte maslinovo ili biljno ulje u posudu;
- Pržiti srca i jetre 10 minuta;
- Stavite jetru i srca u lonac za pirjanje i dodajte vodu ili juhu;
- Pržiti sjeckani luk, rajčicu i brašno;
- Smjesu stavite u tavu i dodajte kiselo vrhnje;
- Kuhajte dok se ne kuha na srednjoj vatri.
Podijelite ovaj članak s prijateljima u društvu. mreže:
Kako kuhati pileću jetru i srce?
Dragi prijatelji, danas će vas "Vrlo ukusno" upoznati s vrlo ukusnim receptom. Glavni sastojci našeg jela su pileća jetra i srce. Jelo se ispostavi nevjerojatno ukusno, ali plus ovog jela je da je vrlo zdrav. Pileća jetra i srce povećavaju razinu hemoglobina u krvi i zasićuju naše tijelo korisnim mineralima i vitaminima. I, naravno, vrlo je ukusno!
sastojci:
- pileća jetra - 300 grama;
- pileće srce - 300 grama;
- luk - 1 glava;
- rajčica 200 grama;
- sol, papar - po želji;
- Bugarski papar (različite boje) - 3 komada;
- lovorov list - 2 komada;
- biljno ulje - za prženje;
- zelenilo - za ukras;
Pileća jetra i srce s povrćem. Korak po korak recept
- Dobro isperite pileću jetru i provjerite ima li na njoj žučnih mjehura. Ako ih ne izrežete, jetra će biti gorka.
- Pileća srca temeljito oprana, odrežite višak masnoće i krvne žile.
- Zatim izrezati na male komadiće.
- Luk mora usitniti pola prstena.
- Bugarski papar je očišćen od sjemenki i izrezan na male komadiće.
- Izrežite rajčice na male komadiće.
- Zagrijte ulje u kotliću.
- Proširite srce i jetru.
- Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte lovorov list i pržite dok tekućina ne ispari i sve počne pržiti.
- Dodajte sol, papar.
- Stavite preostalo povrće. Pirjajte 10 minuta, stalno miješajući. Nemojte zatvoriti poklopac.
- Stavite bugarski papar, promiješajte. Ne kuhajte više od 2 minute. Ugasi plin.
- Pospite pripremljeno jelo sa sjeckanim povrćem.
Sada znate, dragi čitatelji, kako kuhati ukusnu pileću jetru i srce. Također pokušajte kušati najukusniju goveđu jetru ili pravo kulinarsko remek-djelo - jetra je kraljevski.
"Vrlo ukusno" želi vam dobar apetit!
Srca i recepti za pileću jetru
Najbolji recepti Srca i jetra piletina
Ukupno recepti, uključujući srca i jetra piletina: 22
- 16. listopada 2015. 10:23
Sočna, mekana i ukusna piletina sa srdačnim prilogom je veliko jelo za obiteljsku nedjeljnu večeru. 1. Očistite piletinu, temeljito isperite i osušite. Pomiješajte žlicu limunovog soka sa soli i šećerom, dodajte crni papar i temeljito utrljajte piletinu iznutra i izvana. Pokrijte folijom i očistite na hladnom mjestu jedan sat. 2. Operite iznutrice. pročitajte dalje
- 18. listopada 2007, 12:11
Operite sve povrće, kao i jetru i srce. Sjeckati povrće, malo pržiti, dodati sjeckani komadići jetre i srca povrću. Popecite malo više, dodajte vrhnje, kuhajte još 5 minuta. Položite na posudu i poslužite uz prilog! Bon appetit! pročitajte dalje
- 26. siječnja 2016. 12:22
Vrlo ukusna kobasica za razne svakodnevne jelovnike. pročitajte dalje
- 27. svibnja 2011, 13:12
Potopite tekućinu u vodu Jetra i srca nadjevamo zajedno s povrćem i mrkvom Krastav luk i pržiti Pikantna jaja Dodati krupicu i ponovno tuču Uvesti mljeveno meso, sol, papar, luk i dobro istući Oblikujte masnoću i pospite mamcem nakon 45 minuta pročitajte više
- 20. studenog 2008, 01:40
- 10415
- 17
- 33
Izrežite komore, dodajte srca, zalijte vodom, solite, bacite papriku u grašak i na kraju kuhajte 1 list lavruhija, kuhajte gotovo do kuhanja, juha je spremna, filtriramo, dodamo 2 prstohvata šafrana u vrući i prolijemo. mrkva, pirjati, na kraju baca jetru i brzo prži s dva. pročitajte dalje
- 18. rujna 2008, 14:11
Za mljeveno meso samljeti u miješalici ili mlinskoj jetri i srcima. Zatim tukli 1 jaje i još jedan protein s feta, začina. Dodajte jetru i srca, brašno, po potrebi dodajte slinu. Testo je spremno. Podmažite oblik, pospite krušnim mrvicama. Pola tijesta razastiremo, zatim sloj pečenih gljiva i drugu polovicu tijesta. U redu. pročitajte dalje
- 11. ožujka 2011, 20:32
- 38.817
- 71
- 117
Za pripremu punjenja od kupusa: urezati kupus u tanke trake, blanjati 3 minute u kipućoj vodi, zaliti hladnom vodom i istisnuti iz vode. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju do prozirne, s prstohvat soli i šećera. Kombinirajte luk s kupusom, kuhajte nekoliko minuta, ohladite, dodajte sitno sjeckani. pročitajte dalje
- 25. kolovoza 2010., 01:42
- 18.969
- 51
- 79
Ne znam kako se zove, možda uopće nije vrat, ali autor izvornog recepta tako je to nazvao, ali ja se, zbog dubokog poštovanja prema njemu (autoru), nije usudio promijeniti. stvarno bomba. Gdje je naša pileća kobasica, i doista, nije jasno iz čega se skupljala. I ovdje - sve je vrlo jednostavno. pročitajte dalje
- 25. studenog 2010, 01:57
Pomiješajte brašno i crvenu papriku. Jetru i srca u ovoj smjesi umotajte tako da prže do pola spremnog ispod poklopca. Umak za kuhanje. Luk i paprika fino izrezati, mrkvu i krastavac tri ribane s velikim rupama. Dodajte paradajznu pastu, vino i malo vode. Posolite po okusu i dodajte šećer. Ne samo da naglašava okus jela, nego i. pročitajte dalje
- 5. studenog 2009, 20:25
- 14.030
- 21
- 32
Jetra i srca kuvajte oko 10 minuta 2. Kuhajte rižu 3. Skuhajte srce i jetru nožem i pomiješajte s rižom, češnjakom, peršinom, naribanim sirom, jajima i umijesite mljeveno meso. Nakon toga, kuglice mljevenog mesa valjajte 4. Lagano pržite kuglice u tavi u biljnom ulju 5. Stavite mesne okruglice u posudu za pečenje 6. U čašu. pročitajte dalje
- 21. veljače 2009., 03:01
- 22398
- 10
- 43
Luk fino se raspada, pržiti u biljnom ulju, dodati jetru i srca, pirjati dok se kuha, sol i papar. Kuhajte jaja na hladnom. Mljevenjem ili mlinom za mljevenje zbrinite jetru, dodajte maslac, jaja, sve ponovno usitnite. Stavite u tanjur, ohladite. Sve. Dobar apetit. pročitajte dalje
- 16. rujna 2009., 20:42
- 13.833
- 7
- 15
Mi uzimamo piletinu - sve zajedno, jednu vrstu. Pileći iznutrice izrezati u približno jednake veličine komada (usredotočiti na pola piletine srce), staviti u tavi. Polovica paprike izrezati na 3 komada po dužini, i sitno prerezati, presaviti do iznutrica. Rajčice narezane na četvrtine. pročitajte dalje
- 29. srpnja 2015. 19:18
Ovaj recept je rođen zahvaljujući Aleninom daru. Bademi u paketu, oguljeni i vrlo pogodno sjeckani. Hvala vam! Ovo jelo je savršeno: kruh, svježe povrće i jogurt ili kiselo vrhnje u obliku umaka. Idemo. 1. Operite iznutrice i osušite ih ne ispod potoka, već u zdjeli s hladnom vodom. 2. Potrebno ih je oprati odvojeno, jer su srca spremna. pročitajte dalje
- 3. listopada 2015, 17:35
Divan mesni snack za svoj dom, ne ide na bilo koju usporedbu s kupnjom pršuta ili kobasica, kuhanje je jednostavno i lako. 1. Operite i osušite meso. 2. Izrežite srca na pola i napunite vodom da bi krvarili. 3. Operite i osušite jetru, oljuštite film. 4. Dodajte svinjetinu u posudu za više peciva, dodajte sol i stavite program. pročitajte dalje
- 20. rujna 2009, 22:13
Tijesto: Maslac narežite na kockice, pomiješajte s brašnom i narežite na mrvicu, dodajte šećer, sol, mlijeko, brzo mijesite mekano tijesto, pokrijte filmom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. P.SMuku staviti koliko će se tijesto (to bi trebao biti mekan, elastičan). Dok se tijesto hladi, pripremite ga. Punjenje: sjeckani luk. pročitajte dalje
- 29. veljače 2008., 21:47
Operite jetru i srce, skinite filmove i pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša, ohladite i pomičite se kroz mlin za meso. Kuhani krumpir također se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i tučeno žumanjke, bijelo rublje odvojite u pjenu i pažljivo dodajte u smjesu. pročitajte dalje
- 15. veljače 2018. godine 00:11
Palačinke s ovim nadjevom vrlo su ukusne i zadovoljavajuće. Zašto ne kuhati u pustinji. I također mi se sviđa činjenica da ne moraju biti pržene, umotane u nadev i mogu se odmah pojesti. 1. Pomiješajte jaja, šećer i sol. Ulijte pola porcije mlijeka, zatim sve brašno, preostalo mlijeko, na kraju biljnog ulja. 2. Kuhajte zajedno želuca. pročitajte dalje
- 22. prosinca 2015, 08:45
Jednostavno se priprema, izgleda spektakularno i, osim toga, vrlo je ukusno. Sve što volim. 1. Ulijte krekere s mlijekom i ostavite jedan sat. 2. Kuhajte jaja, isperite hladnom vodom, ogulite. 3. Ogulite jedan luk, mrkvu i češnjak. 4. Luk izrežite na male kocke, narežite mrkvu. 5. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk do zlatno smeđe boje. 6. pročitajte više
- 12. travnja 2010, 14:46
Srca se prže na suncokretu. ulje, dodajte 3 žlice. vina i čašu kipuće vode i pirjati 20 minuta, a zatim dodati sjeckati u srca jetre na komade i pirjati još 10-15 minuta. prije vrenja tekućine. Narežite luk i pržite u zasebnoj posudi. Nasjeckati češnjak i čili. Onda češnjak i chili samljeti u mortu, dodati sve začine. pročitajte dalje
- Kolovoz 01, 2008, 00:13
- 10.445
- 53
- 119
Meso, srca i jetra izrezati na kriške 2-3 cm, luk narezati na male kvadrate, bugarski papar se izrezati na velike trake. Ovo jelo se kuha na srednjoj vrućini. U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk i pirjajte 3-4 minute. Dodajte meso, promiješajte i pržite uz miješanje 3-4 minute. Dodajte srca, promiješajte i pržite. pročitajte dalje
- 16. veljače 2009., 00:04
- 12.017
- 19
- 66
Tijesto: prosijano brašno pomiješajte s naribanim margarinom, dodajte jaje i sol, tučite kiselim vrhnjem, elastično tijesto promiješajte. Podijelim ga na 2 lopte i definiram za 30-60 minuta. u hladnjaku. Punjenje. Pileće gutljaje, isjeckane u manje, oprati, pileća srca mogu se kuhati, tako reći "mono", ali jetra (na kraju krajeva suha) je samo s nečim. pročitajte dalje
- 15. listopada 2008, 00:34
- 28.324
- 20
- 37
Isperite lagano, ulijte hladnom vodom, prokuhajte, isperite vodu, ponovno isperite i zalijte vodom, kuhajte uz dodatak lovora i crnog i pimenta. Isperite srca temeljito, uklonite ugruške - kuhajte odvojeno. Masti narežite na male kriške, stavite na prethodno zagrijanu posudu, a kada se pojavi mast, dodajte. pročitajte dalje
Srca i pileća jetra - element bezbrojnih jela. Može solo, povući se u pozadinu ili stvoriti osjetljiv retrookus. Na ovoj smo stranici odabrali zbirku recepata za jednostavna i složena jela: juhe, grickalice, glavna jela. Jedan proizvod - više prigoda, tako da je ova zbirka pogodna za svaku prigodu života: dječji praznik, popodnevni snack. Slijedite savjete naših iskusnih kuhara, a sastojak će vam se otvoriti s nove strane.
Piletina u obliku paprika i jetra
Zadovoljstvo nam je predstaviti Vam korak-po-korak recept za kuhanje "Pilećih pilećih srca i jetre". Stvarno vrijedi pokušati.
Recept "Pileće srce i jetra" prikazan je u kategoriji Meso, za pripremu ovog jela trebat će vam ne više od 25 minuta. Da bi ovo jelo kod kuće prema receptu od autora, Sjeme će trebati: Piletina (jetra), Luk, Češnjak, Zeleni, Biljno ulje, Piletina (srce), Rajčica, Sol, Biber, Brašno.
Drobno nasjeckajte češnjak, izrežite luk na pola prstena, naribajte rajčice na veliki rende. Pileće srce i jetru umotajte u brašno (otresite višak brašna) i pržite u biljnom ulju sve do blago zlatne boje s obje strane, soli i papra.
Dodajte češnjak i minutu kasnije luk, smanjite toplinu i nastavite pržiti, miješajući. Kada luk postane zlatan, dodajte rajčice i smanjite toplinu na nisku razinu. Pirjajte dok 2/3 tekućine ne ispari. Nekoliko minuta prije nego se pripremite za sol i papar, dodajte zelje.
Pileća srca i jetra pirjana u kiselo vrhnje
O receptu za pileće variva u kiselo vrhnje
Za ljubitelje iznutrica predlažem da probate najukusnije jelo napravljeno od njihovih pilećih srca i jetre, pirjana u kiselom vrhnju.
sastojci:
Kuhanje pilećih variva u kiselo vrhnje
- 1. korak
Oh, kako volim ove poslastice! Vrlo dobro, vrlo ukusno
Češnjak, hvala. Pomognite sebi zdravlje!
Što se dogodilo s našom stranicom, u kojem danu nema nikakvih fotografija korak po korak, ili je to samo ja?
I ja, ponekad se dogodi da su fotografije u generacijskoj fazi. Čudno, naravno. Možete se obratiti moderatorima
Jelo je super! Volim jetra i srca! A problem s fotografijom prečesto se ponavljao. Pechalka!
Pal Sanych, hvala. I tuga ne samo s fotografijom, već is potragom za receptima je poprilična katastrofa, ne želi raditi ni na koji način
Juliett, pomozi svom zdravlju.
oh yeah to je ukusna! Sjećam se kako ste me hranili kao dijete i najviše od svega voljela sam birati srce i luk...
U principu, ništa se nije promijenilo.. tako da se nadam da ćete u skoroj budućnosti doći u posjet i hraniti me kao u djetinjstvu)))
Dasha, nasmiješila se, ali naravno da sam sretna da pripremim vksnyashek))))
Kuhanje pilećeg srca i jetre - kuhanje ili prženje
Pileća srca i jetra vrlo su zadovoljavajuća i hranjiva hrana koja se koristi kao svakodnevni ručak i večera. Pileća srca i jetra savršeno se kombiniraju s heljdom, makaronima, rižom, bulgurom, krumpirom i raznim umacima.
Kuhanje piletine srca i jetre je dovoljno jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine ili skupe sastojke. Osim toga, pileća srca sadrže mnogo proteina i vitamina, a jetra sadrži velike količine željeza.
Brza navigacija članaka
Pržena srca i jetra
Da biste kuhali pržena pileća srca i jetru, trebate:
- Isprati pileća srca i jetru hladnom vodom, očistiti vene;
- Ogulite i narežite dva luka na prstenove;
- Dodajte povrće ili maslinovo ulje u posudu i zapalite;
- Razbiti svaki dio jetre i srca;
- Stavite jetru i srca na tavu da se ne dodiruju;
- Pržite komade 3 minute i okrenite;
- Pečena strana soli i papra;
- Pržite drugu stranu oko 5 minuta;
- Izvucite jetru i srce iz tave;
- Pržiti luk dok ne postane zlatno smeđa;
- Pomiješajte luk, pileće srce i jetru;
- Gotovo jelo pošaljite na stol.
Domaći recept
Za izradu pileće jetre i domaćih srca trebat će vam:
- Izrežite luk na pola prstena;
- Pržiti luk u biljnom ulju;
- Izrežite mrkvu i dodajte u tavu luk, pržite na laganoj vatri;
- Stavite jetru i srca u tavu;
- Dodajte papar, sol i sipajte kiselo vrhnje;
- Kuhajte 15 minuta;
- Dodajte zelenilo.
Jetra i srca u umaku
Za kuhanje pirjanog pilećeg srca i jetre u umaku, potrebno je:
- Obradi srce i jetru, operi i izreži;
- Dodajte maslinovo ili biljno ulje u posudu;
- Pržiti srca i jetre 10 minuta;
- Stavite jetru i srca u lonac za pirjanje i dodajte vodu ili juhu;
- Pržiti sjeckani luk, rajčicu i brašno;
- Smjesu stavite u tavu i dodajte kiselo vrhnje;
- Kuhajte dok se ne kuha na srednjoj vatri.
Podijelite ovaj članak s prijateljima u društvu. mreže: