Dijetni recept za klasičnu mesnu slanicu

• Dijagnostika

Danas ću vam ispričati o receptu za klasični mesni tim (nažalost još nema fotografije s koracima, ali sve je jednostavno, svejedno je možete podnijeti). Što on ima s dijetom? I unatoč činjenici da se bilo koji recept može prilagoditi pravilnoj prehrani, bogate juhe nisu iznimka. Pripremite ovu neusporedivu juhu s mesom na takav način da njezina uporaba ne pridonosi povećanju tjelesne težine, već naprotiv, pomaže da je izgubite. Zapamtite - unatoč činjenici da je hirurška hrana dijetalna, važno je znati mjeru. iako je teško zaustaviti.

Ispravna juha je pijanka mesnog tima, napravljena od nekoliko vrsta mesa i kobasica, koja može sadržavati velike količine masti, a time i kalorija. Za prehrambene svrhe, samo trebamo smanjiti sadržaj kalorija, nastojeći sačuvati autentičnost jela. To se lako postiže odabirom mesnih proizvoda za juhu po principu "što manje masti to bolje." To jest, treba napustiti uporabu kobasica, slanine, slanine i kobasica.

Klasični recept za meso solyanka tim zahtijeva korištenje dimljenog mesa. U našem slučaju, dimljena piletina ili puretina savršeno se nose s tom ulogom, idealno bi trebala biti dojka bez kože. Bez dojki, uzimajte druge dijelove ptice, ali ih pažljivo razdvojite od masti.

Komadići pastrama od puretine, pečeni s komadom teletine, kuhanim jezikom prikladni su za kuhanje dijetalne slanine. Ova juha se može nazvati jelo mesnih ostataka blagdanskog stola, na primjer, nakon Nove godine. Propisani set sastojaka može se mijenjati prema vašoj želji i ne smijete odbiti pripremiti ukusnu juhu zbog nedostatka, primjerice, kuhanog jezika.

Recept klasičnog tima mesa solyanka

• 200 gr. dimljena pileća prsa
• 150 gr. pastrami
• 150 grama kuhani jezik
• 100 gr. karbonat
• 1 tbsp. žlica biljnog ulja
• 1 veliki luk
• 1 tbsp. žlica paste od rajčice
• 1 veliki kiseli krastavac
• 1,8 litara vode

začini za solyanku

• sol
• šećer
• lovorov list
• češnjak
• crni i crveni papar
• šaku maslina
• limun
• peršin
• gusti prirodni jogurt bez aditiva ili nemasnog kiselog vrhnja

Solyanka tim kalorija na 100 g - 53 kcal
proteini / masti / ugljikohidrati - 6.2 / 2.6 / 0.6

Navedeni sastav mješavine namijenjen je prehrambenom jelovniku. Ako želite kuhati juhu bez gledanja na dijetu, onda možete sigurno koristiti ne mršavo meso, već dimljenu kobasicu, svinjski vrat, šašik od svinjskog buta, pa čak i slaninu. Tehnologija kuhanja bit će ista kao što je opisano u nastavku.

Kuhanje dijeta juha solyanka mesni tim

1. Svi mesni proizvodi izrežu se na trake, preliju u posudu s premazom koji se ne lijepi i stavi u pećnicu. Ako je meso vrlo mršavo, poželjno je podmazati oblik suncokretovog ulja. Kada koristite mesne proizvode s mastima, ne bi trebali to činiti - postojeća masnoća će se otopiti i meso će se pržiti u njoj.
2. Narežite narezanu na temperaturi od 220, 10 minuta (ne sušite, usredotočite se na pećnicu!). U procesu pečenja pomiješajte 1-2 puta za ravnomjerno pečenje komada. Dobiveni brez lijevao u tavi s prokuhanom vodom ili povrćem i kuhao na laganoj vatri.
3. Fino sjeckani luk popržite u tavi s jednom čajnom žličicom ulja 3-4 minute. Dodajte paradajznu pastu, prstohvat šećera, 2-3 žlice vode i nastavite kuhati oko 5 minuta. Spreman zazharku pomak na tavi
4. Došao je red krastavaca. Potrebno ga je narezati na malu kocku, izlijevati u tavu ili u istu posudu, gdje se pržio luk, te dodavanjem malo vode izblijediti 5-7 minuta. Tako tretirani krastavci prebačeni su u posudu zajedno s tekućinom u kojoj su bili pirjani.
5. Trudimo se kušati dijetetsku juhu od mesa s mesom, a po potrebi i sol i šećer.
6. Pustite juhu da kuha na laganoj vatri oko pet minuta. Baciti u nju lovorov list i slomiti češanj češnjak, sitno sjeckani peršin, možete dodati malo papra crno i crveno vruće, na okus. Odmah ugasite vatru, zatvorite posudu s poklopcem i pustite da se kuha najmanje 15 minuta.

Narezani limun i masline dodaju se izravno na tanjur prije posluživanja i ni na koji način ne kuhaju u juhi.

Prilikom posluživanja u svaki tanjur stavite krišku limuna i pregršt nasjeckanih maslina, a po želji možete dodati i malo masnoće kiselo vrhnje ili gusti jogurt. Classic solyanka mesni tim je spreman, molimo ručati.

Volite li jela s zanimljivim bogatim okusom? Obratite pažnju na recept za piletinu teriyaki - pileća prsa kuhana na ovaj način zadovoljit će potrebe svakog gurmana za mršavljenje.

Tvrtka Andreja Bugayskog

Recepti kuhanje vegetarijanske solyanka

Pozdrav, dragi prijatelji. Vegetarijanska gužva već je davno osvojila nekoliko tisuća obožavatelja. Unatoč okusu, možemo li ga nazvati dijetom? Je li istina da 100 grama poznatog jela uključuje samo 62 kilokalorije? Vrijeme je da se ta pitanja zaustave. Idemo!

Kakva juha i zašto je tako poznata

Na moje iznenađenje, u staroj Rusiji prije pet stoljeća poznata je tutnjava. Prema povijesti povijest se prvi put spominje sredinom 15. stoljeća. Impresivno! Nije li?

Ali to nije najzanimljivije. Iznenađujuće je da je jelo izvorno izumljeno kao predjelo za alkoholno piće - votku. U stara vremena, nazvali su je mamurlukom, to je ime koje su joj dali poduzetni seljaci. Kao što sam uspio saznati, samo su obični ljudi kuhali hranu za sebe, jer su viši slojevi društva smatrali da je to previše jednostavno. Priložim fotografiju tradicionalne delicije:

Zanimljivo je da su se istovremeno koristila 3 različita recepta za juhu:

Želio bih skrenuti vašu pozornost na činjenicu da je već u to vrijeme postojao vegetarijanski recept. Uglavnom zbog toga juha je postigla takvu slavu u krugovima Rusa.

Karakterističan okus i posebnosti vegetarijanske poslastice

Razlika u receptima za mesojedce i navijače biljne hrane je mala. Bez obzira na soljanku, ona uvijek ima osnovni set sastojaka, bez kojih je teško zamisliti ovo jelo. Vjerojatno ste već pogodili što ja? Naravno! Ovo je omiljeno od mnogih slanih krastavaca i maslina, gdje ih nema.

Isto tako, karakteristična je značajka sjajanog, kiselo-začinskog, slanog okusa, koji, pretpostavljam, upravo ste osjetili na sebi. Slina još nije tekla? Ovo svojstvo je uglavnom zbog začina koji se koriste prilikom kuhanja juhe.

I sve bi bilo u redu, ali je li moguće jesti omiljenu poslasticu dok gubite težinu - pitate me. I ako je tako, kako se on priprema? Što je tajna? Pa, sada svi znate.

Usput, možete pročitati o jednom jelu sličnom šmokljanima u mom članku "Otkrivam tajnu vegetarijanskog krastavca - gubitak težine je ukusan i zdrav"

Vegetarijanski recepti za juhe

Po tradiciji, za vas sam pripremio nekoliko recepata za biljne sokove. Autor svake verzije tvrdi da je njegova juha najukusnija, zdrava i, osim svega, dijetalna. No, svi znamo da na Internetu nema okvira, a informacije nisu uvijek istinite.

Stoga, hajde da objektivno analiziramo svaku vrstu i odredimo optimalno, u smislu gubitka težine.

Ako vam se sviđa jedan od gore navedenih recepata, podijelite svoje mišljenje u komentarima. Jeste li spremni? Počnite kuhati!

Koristeći grah

Kao što je autorica posude Anette rekla: “Nakon prijelaza na vegetarijanstvo, u mojoj je glavi rođen ovaj jednostavan recept. Često poslužujem ovo jelo kao blagdansko jelo. "

Dakle, da bi napravili naljutak s grahom, trebamo:

• kiseli krastavac, 3 komada;
• pola šalice graha;
• posuda za masline (izborna boja);
• rajčica, par umjetnosti. l.
• kapari;
• par lovora;
• biljno ulje, ne više od 100 miligrama;
• žličica asafoetide (može se zamijeniti lukom);
• voda;
• sol;
• kiselo vrhnje (po izboru).

1. Pripremite unaprijed. Namaknite grah u vodi oko 24 sata prije kuhanja.
2. Zatim, grah se mora kuhati u tavi s vodom. Do vremena - 1,5-2 sata.
3. Ako odlučite da je luk pravi za vas, onda ga izrežite na kolutove i pržite u biljnom ulju s asafoetidom.
4. Ogulite i usitnite krastavce u kockice. (Ako se luk nije koristio, onda pržite krastavce. Ako se koriste, krastavce treba pržiti s lukom).
5. Donja prženja i paste od rajčice u kuhanoj juhi.
6. Uz grah spustite staklenku maslina, 2 žlice kapara i lovor.
7. Nakon nekoliko minuta izvadite juhu iz vrućine i poslužite na stolu, ravnomjerno raspoređujući masline i kapare.

Za okus, autor preporuča dodavanje vegetarijanske kobasice, koja je očito napravljena od proteina pšenice. Ali osobno, mislim da je ovo previše. Koji je smisao prelaska na vegetarijanstvo ako se prepustite umjetnom mesu?
Ukratko. Recept sadrži dosta soli i pržene hrane. Mislim da će se pokazati da je jelo vrlo visoko kalorično i istovremeno s pristojnom količinom kolesterola. Za odmor, za zabavu, možete pokušati. Za mršavljenje - ne bih savjetovao.

Povrće

Da bismo pripremili ovu nametnicu, trebamo:

• 2 mrkve
• kiseli kupus, 250 grama
• 3 komada krumpira
• 2-3 kiseli krastavac
• 1 komad luka
• limun, 8-9 klinčića
• 1-2 žlice rajčice
• masline, 1 limenka
• vode, 2,5 litara
• zelje, sol, papar, apetit
• biljno ulje, 35 grama

Krumpir treba temeljito oprati i oguliti. Zatim treba uroniti u posudu s kipućom vodom. Zatim, mrkvu treba rezati na tanke slamke i narezati luk na kockice. Sjeckani krastavci ili ribani.

Zatim istisnite kupus iz tekućine. Uronite luk u tavu s mrkvom i kuhajte na maslacu 3 minute. U dobivenu smjesu dodajte kupus s krastavcima i prelijte kipućom vodom. Držite još 10-12 minuta. Na kraju začinite pastom od rajčice i promiješajte.

Zatim sve povrće spustimo u tavu, dodamo začine i kuhamo deset minuta. Na kraju izostavljamo masline, limun i zelje. Gotovo!

Ova opcija je mnogo manje kalorija i stoga se može nazvati dijetalna. Ako biljno ulje zamijenite vodom, to će se vrlo dobro ispostaviti.

Od kupusa

Ovaj put ćemo kuhati juhu u laganom štednjaku. Sastojci su sljedeći:

• Pola limenke maslina ili maslina;
• svježe mrkve - 1 kom;
• krumpir - 4 komada;
• svježi kupus - 350-400 gr;
• luk - 1 kom;
• biljno ulje;
• rajčica - 3 žlice.

Sve je jednostavno pripremljeno. Povrće fino usitniti. Luk i mrkva treba staviti na dno i pripusk s maslacem za 6 minuta u načinu "pečenje". Nakon isteka vremena spuštamo sve ostale proizvode i kuhamo još 15 minuta, lagano miješajući.

Zatim izlijte smjesu vodom i dodajte masline. Dodajte začine (na primjer, papar) i 60 minuta stavite u način "gašenja".

Navedeni recept smatra se najprikladnijim za prehranu osobe koja kontrolira njegovu težinu. Kalorija po 100 grama bit će oko 62 kilokalorije! Svi proizvodi su praktički nečujni i praktički ne zagađuju tijelo.

Što zapamtiti

Pripremite hranu koja je sasvim stvarna. Pokušajte upotrijebiti više svježih proizvoda i manje konzerviranih proizvoda.

Za vegetarijance možete i kuhati svoje omiljeno jelo na svečani dan. Međutim, jesti jelo umjereno. Višak kalorija će naškoditi vašem tijelu.

Svakako podijelite svoje recepte i komentare u komentarima. Pretplatite se na ažuriranje bloga i pratite svoju prehranu.

Dijetetski nametnici

Opcija 1: Klasični recept za dijetetsku soljanku

Kako napraviti bilo koju dijetu? Prvo, važno je isključiti iz tradicionalne recepture neprihvatljive sastojke. Drugo, morate smanjiti broj kalorija što je više moguće. I treće, preporuča se uklanjanje pečenja u ulju iz procesa. Za to je bolje koristiti tavu za pečenje. Mi ćemo uzeti u obzir sve ove preporuke, stvarajući hiruršku hranu upravo sada.

sastojci:

• 180 grama pilećeg filea;
• 75 grama luka;
• 55 grama mrkve;
• 95 grama maslina bez koštica;
• jedan i pol litara vode;
• na okus soli;
• dva slana krastavca;
• lovor;
• žlica paste od rajčice;
• svježe zelje.

Korak-po-korak recept dijetetski hrčak

Ulijte u posudu i pol litre filtrirane vode. Stavi vatru. Dok tekućina kipi, isperite filete. Uklonite mast. Izrežite u male komadiće. Baciti u vruću vodu. Dodajte lovor.

Pramac i mala mrkva počistiti. Drobno nasjeckajte prvi i utrljajte drugi. Također nasjeckati slanine krastavaca na polovice. Operite i usitnite zelenilo.

Luk i mrkvu pržite u tavi bez ljepila bez ulja. Nakon 4 minute dodajte krastavce i pola čaše juhe.

Odmah unesite paradajznu pastu. Dobro promiješajte. Pirjajte 9 minuta.

Gotova juha od bujona. Piletina natrag. Pažljivo ulijte unutar prženja povrća.

Promiješati. Pripremite hranidbenu hranu za još 7-8 minuta.

Sada baci pripremljene zelje. Dodajte narezane masline na pola. Bolje ih je uzeti bez kamenja. Čvrsto pokrijte i isključite toplinu.

Posluživanje prve tradicionalne ruske kuhinje preporuča se uz kiselo vrhnje i krišku zobenog kruha. Ako želite dodati juhu malo začina, pospite ga mirisnim paprom. Što se tiče tave za prženje bez prianjanja. U slučaju njezine odsutnosti, uopće ne morate pržiti. Dodajte povrće u posudicu i povećajte vrijeme kuhanja za 10-12 minuta.

Opcija 2: Brzi recept za dijeti

Da biste brzo napravili šmokljan, morate isključiti prženje. No, kako bi se postigla ispravna konzistencija današnje juhe, predlažemo sjeckanje kuhanog povrća, u našem slučaju mrkve i luka, koristeći mikser.

sastojci:

• 195 grama pilećeg filea;
• jedan i pol litara vode;
• srednji luk;
• na okus soli;
• male mrkve;
• par slanih krastavaca;
• žlica paste od rajčice;
• lovor;
• treći peršin;
• 90 grama maslina.

Kako brzo pripremiti hranu

Operite filete očistiti. Narežite pticu i pomaknite se u tavu. Dodajte lovor, luk i mrkvu (bez kore). Ulijte vodu. Stavi najveću vatru. Zagrijte.

Kuhajte 15-17 minuta. Povrće ga dobiva. Smrvite u miješalici. Buja bujona. Vratite osnovu prehrane na srednje toplinu.

Bacite piletinu i sjeckani luk mrkvom. Uvesti usitnjene slane krastavce. Također dodajte peršin i masline. Potonji se preporuča rezati na dvije polovice.

Ulijte u umak od rajčice. Dobro izmiješajte. Potopite prvih 4-6 minuta, labavo pokriven poklopcem. Juha je spremna za posluživanje.

Osim ovog peršina, dopušteno je koristiti i drugu vrstu zelenila. Na primjer, kopar ili cilantro. Također, svježe bilje može se zamijeniti sušenim. Bolje je da ne kupujete gotove začine i odvojeno sjeckani zelje. Ne sadrži sol i druge nepoželjne aditive.

Opcija 3: Dijeta s govedinom

Osim pilećeg filea, možete koristiti mršavu teletinu kako biste najprije stvorili dijetetsku hranu. Istodobno je bolje odrezati ga na dijelove odjednom, kako bi se smanjilo ukupno vrijeme kuhanja.

sastojci:

• 155 grama nemasne teletine;
• gruba sol;
• jedan i pol litara vode;
• 95 grama maslina;
• par slanih krastavaca;
• jedan luk;
• jedna mala mrkva;
• svježi kopar;
• žlica s brdom od rajčice;
• Lavrushka.

Kako kuhati

Lean komad teletine. Izrežite na 12 identičnih komada. Prebacite u tavu.

Ubrizgajte planiranu količinu vode. Uvedite lovor i prstohvat soli. Kuhajte 20-22 minute.

Istodobno pržite isjeckan luk i fino usitnjenu mrkvu nekoliko minuta. I važno je to učiniti bez nafte. Da biste to učinili, trebate tavu bez prianjajućeg čelika.

Nakon 3-4 minute, baci sjeckani krastavci. Ulijte umakom od rajčice i čašu juhe. Miješajte dok ne postane glatka. Kuhajte 10-11 minuta.

Procijedio juhu da se vrati na tanjur. Postavite srednji požar. Premjestite sadržaj tave.

Pripremite hranidbenu hranu za još 14 minuta. Zatim masline izrežite na pola i sjeckani kopar. Nakon nekoliko minuta čvrsto zatvorite posudu. Ugasi peć.

Prilikom posluživanja juhe je dopušteno ukrasiti tankim krugom limuna, ako ga koristite u prehrani. Također ne zaboravite dodati prvi niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

Opcija 4: Solyanka s gljivama - dijetna opcija

Solyanka se često kuha s gljivama. Osobito kada se prvi put poslužuje tijekom korizme ili je namijenjen dijetnom meniju. I tako da se juha ne ispostavi da je previše mršav, predlažemo kuhanje na temelju piletine juha.

sastojci:

• 135 grama šampinjona;
• gruba sol;
• litra piletine (lean) juhe;
• Lavrushka;
• dva krastavca (soljena);
• 90 grama maslina;
• luk i mrkva;
• peršin.

Korak po korak recept

Svježi mladi šampinjoni počiste. Operite mekom spužvom. Pečurke izrežite na četiri dijela.

Također, ogulite korjenasto povrće. Dobro ih isjeci. A mrkva je bolje trljati.

Slani krastavci izrezati na tanke kriške. Masline podijeljene u dva dijela. Operite i usitnite peršin.

Zagrijte kuhanu pileću juhu lovorom. Čim tekućina proključa, bacite šampinjone.

U ovom trenutku, pržite luk i mrkvu u tavi bez pečenja. Nakon nekoliko minuta dodajte krastavce. Uvesti umak od rajčice. Ulijte oko čaše juhe. Promiješati. Sadržaj tave treba biti relativno homogen. Kuhajte na laganoj vatri još 10-12 minuta.

Sada premjestite povrće u tavi s gljivama. Nastavite kuhati dijetalne soli.

Nakon još 10-12 minuta, bacite masline i mirisni kopar. Isključite štednjak i pustite da se prva kava stavi ispod čvrsto zatvorenog poklopca.

Šumske gljive jedva da su prehrambene, pa se ne preporuča zamjena gljiva lisicama ili gljivama. Ako želite ojačati note gljiva, dodajte odgovarajuće začine. Iako je bolje bez njih.

Opcija 5: Prehrana s piletinom i svježim rajčicama

U receptu bilo koje solyanka koristi paradajz paste. No, ona, pogotovo ljeti, bolje je zamijeniti svježim rajčicama. Da biste to učinili, važno je da ih izbijelite tako da se zavoj pokaže homogenim, bez komadića kože i sjemena.

sastojci:

• tri svježe rajčice;
• luk
• jedan i pol litara vode;
• jedan pileći file;
• male mrkve;
• dva slana krastavca;
• 85 grama maslina;
• sol i zelje.

Kako kuhati

Svježe svježe rajčice. Plodovi bez kore ograni se u male kockice. Sjemenke se najbolje uklanjaju. Odvojite.

Isprani i bezmasni rezani file. Stavite komade u tavi sa slanom vodom. Stavite na srednju toplinu.

Dok se baza prvo kuha, ogulite mrkvu s lukom. Dobro ih isjeci. Pržite bez ulja 3-4 minute.

Dodajte krastavce u tavu za pečenje. Oni moraju biti izrezani u krug.

Ulijte dovoljnu količinu juhe (staklo) i stavite na kriške rajčice. Pomešajte.

Ugasite dijetetsku juhu 11-13 minuta. Pokrijte bolje pokrivalo.

Pripravljena juha u cjedilu. Vratite se s piletinom na maloj vatri. Sipajte sadržaj tave.

Nakon 13 minuta dodajte bilje (sjeckani) i polovice maslina. Peć možete odmah isključiti. Prije posluživanja, juhu pripremite malo piva.

Dok se rajčice kuhaju, preporučuje se da ih lagano zgnječite vilicom. Zbog toga se brzo dezintegriraju i steknu pire stanje. Osim toga, nije potrebno uklanjati sjeme, ali oni mogu malo pokvariti karakteristike jela.

Opcija 6: Povrtna mrkša - dijetalni jelovnik

Pripremit ćemo posljednju inačicu soljanke naše prehrambene kolekcije na bazi nekoliko povrća. To će biti osobito istinito u ljeto i jesen, kada je raznolikost voća dostupna po pristupačnoj cijeni u bilo kojoj trgovini ili na tržištu.

sastojci:

• jedan i pol litara pileće juhe;
• jednu papriku;
• tri rajčice;
• luk
• dva krumpira;
• male mrkve;
• sol;
• dva slana krastavca;
• svježi peršin;
• 95 grama maslina.

Korak po korak recept

Slatku papriku odrežite mjestom sa stabljikom. Sa lukom za uklanjanje ljuske. Mrkvu ogulite kožom krumpira. Sve povrće oprano.

Rajčica blijedi. Izrežite na kockice. Također s paprikom i krumpirom. Također preskočite luk. Narežite mrkvu.

Stavite na srednju toplinu prethodno kuhanu juhu. Istodobno pržiti luk, papriku, mrkvu i krumpir. To bi trebalo učiniti u tavi bez tave bez ulja.

Nakon 5-7 minuta, stavite rajčice i krastavac narezane na pola kriške. Zatim ulijte čašu vruće juhe. Kuhajte 10-12 minuta. Pokrijte čvrsto.

Gotova juha kroz cjedilo. Vratite se s piletinom na tanjur. Sipajte povrće.

Promiješajte i kuhajte slanu hranu u kuhinji 15-17 minuta. Onda bacite pola maslina unutra. Osim toga, dodati na okus sjeckani zelje. Izmiješati i ostaviti ispod čvrsto zatvorenog poklopca da stoji neko vrijeme. Otpustite vatru

Prilikom posluživanja zdrave juhe do stola, obavezno ga nadopunite umakom od vrhnja i peršinom. Također stavite niz hrskavih kriški kruha.

Dijetetski nametnici

Za pripremu dijete solyanka uzeti 1 sat.

Danas poznajemo veliki broj recepata solane. Riječ je o prehrambenom receptu, u kojem nema mesnih sastojaka ovog ukusnog jela. Ova dijetalna poslastica će se svidjeti onima koji su na dijeti.

Faze kuhanja

Mnogi gurmani preferiraju soljanku kao hranjiv i vrlo ukusan prvi topli obrok. Uz ovaj recept, vrlo brzo možete skuhati ukusnu i ukusnu juhu za one koji su na dijeti.

Da biste to učinili, stavite kockice na kockice u lonac kipuće vode. Ulijte malo biljnog ulja na zagrijanu posudu i stavite luk i mrkvu na njega. Nakon što je povrće spremno za dodavanje krastavaca izrezati u male kocke i kiseli kupus, koji ćete morati oprati unaprijed.

Povrće u tavi treba izlijevati iz tave i guliti oko 10 minuta, a na kraju kuhanja dodati posudu s rajčicom. Sav njegov sadržaj morat će se miješati i zatim poslati u tavu, gdje su krumpiri već kuhani.

U tavi ćete morati dodati lovor, posoliti i zatvoriti poklopac. Nakon toga soljanku valja kuhati još 10 minuta. Tada se posuda može ukloniti iz topline i namjestiti da se ulijeva 5-10 minuta.

Poslužite na stolu u porcijama, dodajte nekoliko maslina ili maslina za svaku porciju. Ovdje je takva hirurgija dijeta recept je jednostavan i pristupačan za sve.

Što vam je potrebno za takvu prehranu

• 200 g kiselog kupusa
• 30 g biljnog ulja
• 3 krumpira srednje veličine
• 2 mrkve
• 2 kisela krastavca
• 2,5 litre vode
• 2 žlice rajčice
• Crne masline se mogu
• zelenilo
• Prstohvat soli
• Štipanje papra

Dijetetski nametnici

Soli su mnoge i različite. Predlažem mogućnost povrća solyanka, bez mesa komponente. Zbog toga postaje potpuno sigurna za vašu prehranu.

SASTOJCI

• Kiselo kupus 200 grama
• Biljno ulje 30 grama
• Krumpir 3 komada
• Mrkva 2 komada
• Pramac 1 komad
• Kiseli krastavci 2 komada
• Paradajz pasta 2 Art. žlice
• Voda 2.5 litara
• Crne masline Za okus
  za podnošenje
• Sol, papar, zelje Na okus

1. korak

Krumpir narežite na kriške i stavite u kipuću vodu.

Korak 2

Izrežite luk i mrkvu i kuhajte ih u posudi 3-4 minute u biljnom ulju.

Korak 3

Zatim dodajte kockice na kockice i oprati kiseli kupus u tavu. Dodajte malo juhe iz posude i pirjajte 10 minuta.

4. korak

Na kraju dodajte paradajznu pastu, promiješajte i pošaljite sadržaj tave u lonac u jednoj minuti. Bacite i lovorov list, sol, papar, pokrijte i kuhajte još 10 minuta. Zatim dodajte nasjeckane zelje i uklonite iz topline. Prilikom posluživanja, dodajte nekoliko maslina svakoj porciji.

Recepti za dijetalnu sol

Dijeta sa solyanka bogatom proteinima se aktivno koristi za odvojene dijete. Dolje su recepti za prehrambene sokove koji se poslužuju na stolu za proteine ​​s odvojenim obrocima.

Soljanka od teletine s gljivama

sastojci:

150 g teletine, 100 g goveđih kostiju, 2-3 svježe gljive, 1 luk, 1 kiseli krastavac, 1 tbsp. žlica kapara, 8 maslina bez koštica, 100 g nemasnog kiselog vrhnja, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žlica. žlica rajčica pire, 1/4 rajčica, 1 kriška limuna, začinsko bilje, sol, 2 litre gotove juhe.

Način pripreme:

1. Kuhajte juhu od kostiju, procijedite. Ulijte juhu u tavu, stavite teleći narezak na kriške, dodajte luk i gljive. Nakon toga stavite sitno isjeckane krastavce. Zagrijte.

2. Prije posluživanja stavite masline, kapare, pire od rajčice, kiselo vrhnje, rajčice, sitno nasjeckane zelje i limun.

Solyanka s gljivama i ribom

sastojci:

400 g ribljih fileta, voda, 1 luk, sol, 4 crna papra, 2 pimenta, 1 lovorov list, 1 tbsp. Žlica maslinovo ulje, 200 g šampinjona, 1 žlica. žlica brašna, 1 kiseli krastavac, 1 kisela jabuka, kopar, 2-3 kriške limuna, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja.

Način pripreme:

1. Odrežite riblje filete na komade, umočite ih u hladnu vodu i začinite zajedno sa začinima. U vrućem ulju ugasite kriške luka, sjeckane gljive, kiseli krastavac i jabuku.

2. Nakon otprilike 10 minuta ulijte brašno, dobro ga promiješajte, dodajte riblju juhu (zajedno s komadima ribe) i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

3. Prije serviranja dodajte sol na okus. Stavite sjeckani kopar, kriške limuna i kiselo vrhnje.

Morska riba soljanka s gljivama

sastojci:

1 kg brancina (ili soma), voda, 8 bijelih gljiva (ili 1520 šampinjona), 1 šalica kiselog kupusa, 1 kiseli krastavac, 1 luk, 2 žlice. žlice pšeničnog brašna, 5-7 papra, 12-15 maslina (ili kapara), ukiseljenog krastavca po ukusu, sjeckanog povrća, maslinovog ulja.

Način pripreme:

1. Očistite gljive, narežite na kriške i kuhajte dok se pola ne skuha. Dok su ključanje, rasturati i spasserovat luk.

2. Odvojeno, pržite brašno do zlatne boje u suhoj tavi i razrijedite ga malom količinom vode (ili juhe). Oguljene krastavce ogulite i narežite na tanke kriške. Riblje filete odrežite na kriške.

3. U odvaru gljiva najprije stavite ribu, nakon 5-7 minuta - kiseli kupus, krastavce, kapare, luk, razrijeđeno brašno, lovorov list i papar. 5-10 minuta prije spremnosti za ulazak u kiseli krastavac.

4. Prilikom posluživanja na svaki tanjur stavite krišku limuna, maslina ili maslina te sitno sjeckani kopar i peršin. U nedostatku maslina ili kapara treba povećati dio ukiseljenih krastavaca.

Solyanka od jesetre i lososa s gljivama

sastojci:

1 kg jesetre, 1 kg lososa, 2 glave lososa, 2,5 litre vode, 1 jar kapara, 100 g maslina, 100 g maslina, 4 velika luka, 6 slanih krastavaca, 2 žlice. žlice rajčice, 2 šalice bijelih ukiseljenih gljiva, 2 mrkve, 2 hrpe peršina, 1 hrpa cilantra, 1 hrpa kopra, 1 žličica papra, 6 listova lova, 200 g dimljene ribe, maslinovo ulje.

Način pripreme:

1. Izrežite glavu ribe na 4 komada, uklonite škrge i kuhajte juhu. Uklonite glavu, procijedite juhu, a zatim je ubacite mrkvom, izrezanu na trake. Kuhajte na najnižoj temperaturi.

2. Izrežite luk na prstenove (ili pola prstena) i pržite na maslacu. Kada počne požutjeti, stavite paradajznu pastu i pržite još 3-5 minuta. Ogulite ukiseljene krastavce (obavezno!) I narežite na kockice. Gljive usitnite u kockice.

3. Stavite gljive, jesetre, losos, luk, kisele krastavce, zelje, papriku, lovor, masline, masline, kapare, narezane kriške riba u riblju juhu. Na laganoj vatri kuhati tikvicu 20-30 minuta. Zatim ulijte u tanjure i poslužite.

Dijetalna juha

Dijetalna juha nalikuje soljanki na okus, ali još uvijek nije opterećena s toliko mesa. Stoga je okus suptilniji. Bujon nije toliko masan, ali u isto vrijeme nije vrlo visok u kalorijama.

sastojci:

4 gomolja krumpira

120 grama slanine ili dimljenih kobasica

150 grama žlica margarina

200 g sjeckanog celera

200 grama pileće juhe

srednja mrkva narezana

250 gr krema 25%

Priprema:

Ulijte piletinu u posudu od 3 litre i dodajte prvih sedam sastojaka. Poslano na jaki plin četvrt sata. Ulijte kremu, sol i papar, koji želi biti pikantan. Zatim juha treba kuhati na štednjaku oko 8 minuta dok ne dođe.
Ukusna solyanka dijeta spremna.

Dijetetski nametnici

sastojci

• pileća prsa 300 g
• rajčica 500 g
• luk 600 g
• kiseli krastavci 250 g
• crne masline 20 g
• masline 60 g
• vrhnje 10% 100 g
• limun 60 g
• peršin, kopar
• sol, papar na okus

Recept za kuhinjsku sol

• Pileći file narežite na male komadiće i kuhajte 10 minuta. Izrežite kisele krastavce u trake. Kuhati 2 litre vode. Pržite sjeckani luk i krastavce u maslinovom ulju u tavi. Dodajte pureed rajčice, a zatim ulijte prženu masu u ključalu vodu. Zatim dodajte piletinu, masline i masline. Pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se znoja znojila. Poslužite uz kiselo vrhnje, sjeckani zelje i krišku limuna.

Pogledajte i:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Sve informacije na web stranici o dijetama, izračunu BJU-a i kalorija, mogućnostima hrane itd. Imaju informativni karakter.
Prije uporabe savjetujemo da se posavjetujete s liječnikom.

Hodgepodge (dijetalna opcija) - recept korak po korak s fotografijama kod kuće

Obilježja prehrambene poslastičarnice

• Kuhinja recepata: europska.
  
• Vrsta jela: prva jela.
  
• Priprema: Vruća jela.
  
• Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta.
  
• Nakon kuhanja dobit ćete: 6-7 porcija.
  
• Sadržaj kalorija po obroku: 235 kcal.
  
• Težina po porciji: 300 grama.
  

Opis recepta za hranjive namirnice

Danas svi pokušavaju slijediti tu sliku i postoje samo dijetalni proizvodi. Međutim, vrlo često smo suočeni s opcijom "dijeta i okusa". Većina dijetnih obroka postavljena je na principu: manje masti - zdravije za zdravlje i oblik tijela. Stoga se dijetni obroci pripremaju uglavnom u kuhanom ili pirjanom obliku bez masti, ulja, nemasnog mesa.

U dijetetskoj kuhinji ne koriste se svi omiljeni umaci: kečap i majoneza, tako da "ukrašavanje" dijetetskog jela debelim slojem majoneze i ubijanje suhoće antene neće raditi.

Danas ćemo pripremiti posudu od povrća na mršavom mesu u loncu pod tlakom. S obzirom na to da je kuhalo pod tlakom, ne treba nam velika količina vode, kako za kuhanje u konvencionalnoj tavi, tako i za biljno ulje ili mast, kao i za prženje u tavi.

Jela koja se kuhaju u loncu pod tlakom kuhaju se brzo, nisu suha, ali u isto vrijeme ne kuhaju kao u tavi. Gotovo jelo više nalikuje jelu iz pećnice: mala količina juhe i jak pečeni okus. Hodgepodge je hranjiva, niskokalorična, ali vrlo ukusna.

sastojci:

• Pileći file - 500 grama;
  
• Kupus - 1 medij;
  
• Luk - 1 komad;
  
• Mrkva - 1 komad;
  
• Krumpir - 500 grama;
  
• sol;
  
• Voda.
  

Način pripreme:

Očistite luk. jer luk potpuno uđe u posudu, odmah izreže dno luka.

Dobro isjeckati luk.

Očistimo jednu veliku mrkvu, protrljamo je na velikom ranu.

Pomiješajte luk, mrkvu, kupus u duboki umivaonik i sol. Blago umotajte kupus, tako da pusti sok i pusti ga da stoji.

U međuvremenu, ogulimo krumpire i izrežemo ih na 2 cm kvadrata za 2 cm.

Pileći file moj, odrezati ostatke filmova, rezati kao i krumpir. Mi solimo.

Dodajte krumpir i narezani file u kupus. Promiješati.

Ulijte u lonac na pritisak pola čaše vode.

Postavili smo sadržaj zdjelice. Zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.

Solyanka se vrlo brzo priprema, ispada ukusna i nisko kalorična zbog kuhanja u loncu pod tlakom i nedostatka ulja.

Ukusna dijeta kupus Solyanka s piletinom

Kako je teško pronaći recept za ukusnu poslasticu, pa čak i tako da "pokušate, progutate jezik", ali ne dobivate ni jedan gram viška kilograma. U ovom slučaju, poželjno je da je dom bio iza ušiju od nereda i da se ne vuče i ne troši mnogo vremena na kuhanje.

Nemojte ni pomisliti da je hranjenje kućnih ljubimaca zimi ukusno i zdravo - to je utopija! Naš recept za šmokljan s piletinom omogućit će vašem kućanstvu ne samo uživanje u ukusnom i zadovoljavajućem obroku, već i jednostavno ustajanje iz stola s osjećajem vitalnosti.

Solyanka s receptom za piletinu s fotografijama:

Prije nego što naučimo kako pripremiti hirurški recept, moramo odrediti sastav sastojaka. Vrlo su jednostavni i savršeni za proljeće. Dakle, za pripremu dijetetske i ukusne juhe s piletinom trebamo:

• bijeli kupus (polovica prosječne bušotine, oko 700 grama);

• pileće meso, bolje bedra (3 srednja bedra, oko 600 grama);

• pola šalice maslina;

• maslac 30 g;

• rajčice 2 kom.

• 2 lišća, mljeveni papar (možete miješati), malo soli.

Solyanka recept od kupusa s piletinom:

Recept za jednostavno kretanje počinje temeljitim pranjem kokošjih bedara. Zatim stavite piletinu u hladnu vodu i zapalite je. Količina vode ovisi o tome da li uz juhu uz slanku koristite i juhu od piletine. Možete uzeti veliki lonac i kuhati zalihe s zalihama. Na ostacima pileće juhe, onda je lako kuhati laganu juhu od tjestenine za djecu ili na njoj kuhati rižu ili heljdu.

1. Kuhajte piletinu 1 sat. Tijekom kuhanja ne uklanjamo pjenu - to su važne mineralne tvari. U procesu kuhanja pileća pjena sama ide u juhu, dok će ostati transparentna.

2. Žarulje oslobodite od ljuske i izrežite na pola prstena. Mrkva odrežite na male komadiće.

3. Za usitnjavanje grmlja dovoljno malo, manje nego na juhu.

4. Ulijte suncokretovo ulje s mirisom u veliku tavu tako da tanak sloj prekriva dno. Maslac stavite u sredinu "lokve" povrća, pričekajte dok se ne otopi.

5. Prvo stavite mrkvu u tavu, zatim kupus i luk, kuhajte 15 minuta bez poklopca. Zatim dodajte 2 šalice pileće juhe i pirjajte još 15 minuta ispod poklopca.

6. Prilikom kuhanja rajčice, kisele krastavce i piletinu na pola kocke, masline na pola. Pošto se jelo priprema uz dodatak ukiseljenih krastavaca, možete ga kuhati bez soli.

7. Nanesite narezane rajčice, krastavce, piletinu, masline, lovorov list i crni papar. Kuhajte još 10 minuta. Ako juha prokuha, dodajte je tako da gotovo dosegne razinu kupusa.

8. Ugasite vatru, ostavite da se skuha dok se ne skuha 30 minuta.

I, voila, ukusna juha od kupusa s piletinom je spremna!

Pileću juhu poslužite uz porciju tanjura, pospite svježim začinskim biljem, dodajte krug limuna. Kiselo vrhnje poslužite u zasebnoj šalici.

Po želji, pileća juha može biti i od kiselog kupusa. U tom slučaju, prije gašenja mora se oprati i pritisnuti. Sastojci ovog jela mogu poslužiti i kao gljive, i svježe i slane, bugarski papar i krumpir. Ako povećate količinu juhe, dobivate juhu od juhe.

Ne zaboravite, dodatak komponenti kao što su, na primjer, krumpir i kiselo vrhnje, povećati sadržaj kalorija u jelu.