Uzgoj stevije kod kuće iu zemlji: sadnja i njega
- Prevencija
Dobar dan! Tema slatkiša i nadomjestaka šećera jedna je od najpopularnijih osoba s dijabetesom i prekomjernom težinom.
Postoji mnogo kontradiktornih informacija o ovoj temi, ali nesporni lideri među zamjenama šećera su prirodni.
Danas ćemo opet govoriti o steviji, ali već o uzgoju iz sjemena kod kuće, o tome kako dobiti sjeme i uzgajati ga u zemlji i kod kuće, sadnju i njegu, a na kraju ćemo naučiti kako pripremiti sirup.
Nadam se da će materijal biti koristan ne samo strastvenim vrtlarima, nego i svima koji se bave kućnim cvjećarstvom. Pokušajte razviti vlastitu steviju i mi ćemo vam pomoći!
Uzgoj meda stevije kod kuće
Današnji članak posvećen je svima onima koji vole vidjeti ne samo lijepe, već i korisne biljke kod kuće ili u zemlji. Je li moguće uzgojiti steviju kod kuće, tako da nas ovaj poznati stanovnik južnih geografskih širina raduje svojim sočnim slatkim lišćem?
Naravno, mnogi vrtlari odavno uzgajaju ovu travu, poznatu po svojim okusima i ljekovitim svojstvima, na svojim prozorskim klupama i prigradskim područjima.
Kako kupiti sjemenke stevije
Budući da ćemo uzgojiti steviju izravno iz sjemena, valja unaprijed saznati gdje ih možemo dobiti.
Ova biljka pripada obitelji Astrovs ili Compositae, i unatoč zajedničkom mišljenju da samo mali postotak sjemena klija, stevija se vrlo uspješno uzgaja u sjevernim zemljama, ali češće kao godišnja biljka.
Mala sjemena stevije - samo 0,5 mm široka i 4 mm duga - lako se mogu kupiti u online trgovini i primiti poštom.
Na specijaliziranim web stranicama možete pronaći različite ambalaže i, sukladno tome, zadovoljiti veliki raspon cijena za ovu tvornicu. Minimalni broj sjemenki u jednom pakiranju je 7-10 komada uz jamstvo visokog postotka klijavosti.
Danas više ne vrijedi pitanje gdje i kako kupiti sjemenke stevije - naručite egzotičnu biljku i dobijte je poštom!
Biljka stevije: otpornost na biljke
No, da bi se uzgajala stevija na otvorenom polju, vrijedi se prisjetiti nekoliko važnih točaka.
Otpornost na smrzavanje ove trave smatra se niskom i nije pogodna za naše geografske širine, zbog čega je uzgoj u zemlji prepun određenih poteškoća.
Kako posijati sjeme stevije
Najčešće se preporuča kupnja sadnica stevije koja je već narasla, posebno ako nema iskustva uzgoja biljaka iz sjemena - ova metoda se smatra pouzdanijom.
Ali ako se želite okušati, vrijeme je da saznate na što trebate obratiti posebnu pozornost kada sadite ovu travu sjemenkama.
Izbor sjemena stevije
Za sadnju stevije s maksimalnim postotkom klijanja odabiremo materijal metodom vjetrenjača, tj. Jednostavno oslobodimo svako sjeme i vidimo kako pada.
- Ako brzo i strogo dolje - sjeme je dobro.
- Ako se okreće i okreće, bolje je ne posaditi, najvjerojatnije neće izazvati izdanke.
Što zemljište koristiti za sjetvu stevije
Tlo za uspješno uzgoj stevije treba se sastojati od crnog tla i humusa u omjeru 3: 1.
- Ako se čini da je tlo previše glineno, dodajte pijesak.
- Idealno će biti ilovača s kompostom.
- Također je moguće kupiti gotov temeljni premaz, budući da je površinski corvus stevije vrlo osjetljiv na razne strane dodatke.
Prije sadnje (proizvodimo ga sredinom ožujka) sjeme navlažimo toplom vodom i stavimo na čistu krpu ili papir dok se potpuno ne osuši.
Zbog svoje male veličine, nije vrijedno prekrivanja, odnosno prekrivanja sjemena nakon sadnje. Jednostavno nanesite steviju na površinu mokrog tla, pospite vodom i pokrijte plastičnom folijom, krišku plastične boce ili staklenu posudu odgovarajućeg promjera.
Povremeno vlažimo tlo prskanjem i držimo ga toplim na dobro osvijetljenom mjestu - temperatura ne smije pasti ispod 22-25 ° C. U takvim povoljnim uvjetima, sjeme klija unutar 5-7 dana.
Sijenju stevije završavamo najkasnije do sredine svibnja.
Sadnice medne trave
Kada se prvi izdanci pojavljuju ispod filma ili limenke, obratite pozornost da korov nije među njima. Lako ih je razlikovati od sadnica stevije: potonji rastu vrlo sporo i vrlo su mali.
Ako su sva sjemena porasla i čini se da oni rastu prečesto, trebali bismo ih zaroniti kroz jedan. Mi presaditi mlade biljke u zasebne posude s istim sastavom tla, tako da su dobro uspostavljene.
Ako ne planiramo uzgajati steviju na otvorenom polju, sadimo klice odmah u širokoj, plitkoj posudi, jer je korijenski sustav ove trave, kako se sjećamo, površan i raste u širini.
Dobivene sadnice najbolje su roniti u dobi od 2 mjeseca, bilo u stakleniku ili u loncima - za mnoge je prikladnije pratiti mikroklimu biljke.
Samo zapamtite da u ovom slučaju lonac treba pripremiti unaprijed i dizajniran za odraslu biljku.
Sjedeće sadnice također su prekrivene limenkom ili plastičnom bocom kako bi se stvorila optimalna razina topline i vlage.
Kada sadnju sadnica biljaka u otvorenom tlu
Sadnja na otvorenom tlu dopuštena je najranije ili sredinom lipnja, tako da je temperatura tla 10-15 ° C, a ne manje.
Osim toga, dva tjedna prije namjeravane sadnje, sadnice stevije moraju početi otvrdnjavati. Da bismo to učinili, otvaramo biljke od mjesec i pol dana i stavljamo ih na otvoreno, najprije nekoliko sati, postupno povećavajući vrijeme "prozračivanja".
Nakon što se sadnice naviknu biti izvan skloništa tijekom cijelog dana, presadite ih u otvoreno tlo. Uz takve pripreme za rast stevije u zemlji neće biti tako teško, unatoč niskoj otpornosti na mraz.
Presađivanje stevije s otvorenog tla
Krajem kolovoza i početkom rujna, biljke će morati iskopati i presaditi u lonac i staviti u staklenik ili dovesti u kuću, budući da je minimalna temperatura na kojoj biljka ne umire 4 ° C topline.
Ako planirate zadržati travu živom tijekom zime i vratiti je na otvoreno tlo početkom ljeta, ne biste smjeli riskirati - mnogo ranije smo uklonili steviju od propuha i mraza.
Mi pratimo PH indikator: on mora biti neutralan. Ako je tlo previše kiselo ili, naprotiv, alkalno, mi nastavljamo držati steviju u loncima čak i na otvorenom, bez sadnje u tlu.
Briga za sadnice stevije na otvorenom polju
Stevija sadnice su vrlo hiroviti i hiroviti u brizi kod kuće. Ona ne voli suho tlo, ali ne podnosi preplavljivanje, njezini korijeni odmah počinju trunuti.
Dok su sadnice vrlo male, upravo smo ronili na njima i prije sadnje na otvorenom tlu još smo daleko, za njih smo postavili mini-staklenik. Pod staklom ili filmom treba biti vlažna i vrlo topla. Ako je nemoguće odrediti unutarnju temperaturu, bolje je koristiti poseban termometar.
- Optimalno za uspješno uzgoj meda stevija je 25-26 ° C.
Posude držimo na najsunčanijem i najtoplijem prozoru, redovito 2-3 puta dnevno, posipamo tlo toplom vodom. Zalijevanje treba biti samo točka i povremeno, kako ne bi prevrnuti sadnice.
Odijevanje stevie meda
Nakon mjesec dana stevija se može prenijeti u staklenik. Tamo nastojimo zadržati mlade biljke u istoj mikroklimi - toplo i vlažno. U isto vrijeme, vrijeme je da počnete hraniti.
Za uzgoj stevije u stakleniku ili kod kuće, raspršite biljke jednom u dva tjedna, izmjenjujući organska i mineralna gnojiva. Mi ih dijelimo prema uputama.
Mjesto slijetanja
Dok su mlade biljke sve jače, pripremamo mjesto na licu mjesta, ako postoji želja i prilika za uzgoj meda stevije na otvorenom terenu.
Mjesto treba odabrati uzimajući u obzir sve potrebe biljke - ni u kojem slučaju nizinske, kako se ne bi nakupljala vlaga, treba biti dobro osvijetljena tijekom dana. Ne smije biti drugih biljaka u blizini, dodijeliti poseban dio Steviji.
Obrezivanje odraslih biljaka
Kada izbojci u stakleniku ili kod kuće na prozorska dođu 20 cm, a nakon sadnje prošlo je 2 mjeseca, izrezali smo vrhove. Najbolje je od sredine svibnja do početka lipnja. Tako ćemo pridonijeti nastanku bočnih procesa, stvarajući grm u nekoliko grančica, koje se mogu koristiti kao hrana u jesen.
Odrežite izdanak tako da na odrasloj biljci ostane njegov dio s parom internodija.
Ukorijenjene reznice stevije
Nismo u žurbi izbaciti preostale reznice, jer se uz njihovu pomoć Stevija razmnožava brže i pouzdanije nego sadnjom sjemena.
Ukorijenjene reznice stevije kako slijedi:
- stavite ih u posudu s lagano zaslađenom vodom (1 tsp šećera po 1 litri);
- Posudu prekrijte neprozirnim materijalom, po mogućnosti crnim. U mraku se korijeni pojavljuju brže;
- kako bi rezanje mirno stajalo, pričvrstili bismo ga u kartonsku podlogu postavljenu na posudu tako da lišće ne padne u vodu;
- svaka 3 dana mijenjamo slatku otopinu, a za najbrži izgled korijena ih sprejamo lišćem.
Kod takve kućne njege stevija se može presaditi u tlo u roku od dva tjedna.
Svježe posađeno bilje drži se ispod filma ili stakla, a otvaramo ga ne ranije od tjedan dana. Za smirivanje Stevia će trebati visoka vlažnost i tlo.
Agrotehnološka stevija podrazumijeva presađivanje u otvoreno tlo nakon najmanje dva mjeseca od nastanka sadnica. Nastavljamo redovito prskati i zalijevati prethodno očvrslu biljku u zraku kako bi postigli maksimalnu slatkoću u lišću, jer će stevija koja se uzgaja u zemlji a ne kod kuće biti najslađa.
Sada, kada smo otkrili što sadi ovu biljku i brinemo se za nju, saznajte što možete učiniti za pripremu stevije.
Sakupljanje meda stevije
Poznato je da je stevija izvrstan prirodni zaslađivač koji ne uzrokuje povećanje razine glukoze u krvi. Kao rezultat toga, mogu se koristiti obje vrste dijabetičara.
Osim toga, medna trava je slađa od uobičajenog šećera nekoliko stotina puta, tako da neće biti potrebno mnogo za zaslađivanje pića i hrane.
Stevija se može ubirati na nekoliko načina.
Sušenje stevije
Sušenje i sjeckanje lišća jedan je od najjednostavnijih načina za žetvu.
- Kad dođe vrijeme žetve, izrežite stabljike škarama i iz njih izvadite lišće.
- Osušite ih na bilo koji prikladan način - na suncu, u pećnici uz lagano zagrijavanje ili u sušilici.
Glavno je da ne preterujete na visokoj temperaturi dulje od 12 sati, tako da se slatkoća ne izgubi.
Osušeni listovi su usitnjeni u običnu mlin za kavu ili u zdjelu miješalice, izliveni u posudu i pohranjeni nekoliko godina.
Kako koristiti sušenu steviju
- Ako je potrebno, dodajte ih u piće i skuhajte ih te ih koristite kao biljni čaj.
- A za pripremu pečenja ili drugog deserta na bazi stevije, uliti 80-100g sjeckanog lista u platnenu vrećicu i skuhati 1 litru kipuće vode. Nakon 10-12 sati imat ćemo slatku juhu.
- Ako želite dodati steviju kaši, tijestu ili fermentiranim mliječnim proizvodima, ne možete ga ni zakuhati, već jednostavno mljeti do stanja finog praha. Tako smo to ispravili.
No, osim jednostavnog sušenja lišća, stevija se može pripremiti za zimu na još nekoliko načina - kuhanjem sirupa ili ekstrakta.
Stevia ekstrakt recepti
Da bi ekstrakt iz lišća stevije kod kuće, možete i alkohol, i vodu. Razlika će biti u slatkoći - u prvom slučaju to će biti još opipljivije.
Zalihe suhog lišća i votke ili drugog jakog alkohola, poput viskija ili rakije.
- Osušene listove stevije napunite alkoholom u omjeru 1:10 i inzistirajte na dan.
- Zatim filtriramo i možemo ga upotrijebiti izravno, razrjeđujući ga čistom vodom, te možemo zagrijati tekućinu, ali ne i prokuhati, što će pomoći u smanjenju sadržaja alkohola.
Na sličan način izrađujemo i vodeni ekstrakt.
- Napunite listove vodom u omjeru 1: 5 i počnite isparavati na vrlo niskoj temperaturi.
- Držite 15 minuta, zatim filtrirajte i nastavite zagrijavanje dok se volumen tekućine ne smanji 5 puta.
Stevia home sirup
Stevia sirup kod kuće obavlja se na isti način.
- Vodeni ekstrakt čuvajte na vatri dok se ne zgusne do željene konzistencije.
Dobiveni sirup iz stevije zapečaćen je u sterilnoj posudi i upotrijebljen prema potrebi, dodajući kolače ili pića.
Sada znate da li se stevija može uzgajati kod kuće, kako najbolje to učiniti i zašto su njezini prekrasni medeni listovi korisni!
Budući da je ova biljka pravo skladište korisnih tvari, nemojte se bojati neuspjeha i odgoditi sadnju - pokušajte sada organizirati “plantaže šećera” na prozorskoj dasci!
S toplinom i brigom, endokrinologinja Dilyara Lebedeva
Stevija: sorte, sadnja, njega i korisna svojstva
Stevija je biljka koja je prirodna zamjena za šećer. Da biste dodali slatki okus, samo 2 do 3 lišća dovoljna su za šalicu čaja. Stevija se može uzgajati u zemlji, u vrtu i kod kuće na prozorskoj dasci ili na balkonu sjemena, što se lako može naći u trgovini.
Stevia je višegodišnja biljka iz obitelji Compositae. Često se biljka zove medna trava, 400 puta je slađa od šećera, ali je bezopasna.
Korisna svojstva biljke
Ugodan i sladak okus, stevija ima korisna svojstva:
- poboljšava funkciju mozga;
- pozitivan učinak na ljudski živčani sustav;
- potiče imunitet;
- poboljšava metaboličke procese;
- uklanja toksine iz tijela;
- Ima pozitivan učinak na respiratorni i kardiovaskularni sustav;
- čisti krvne žile od kolesterola;
- snižava razinu šećera u krvi (važno za dijabetičare);
- lišće i sok karakterizira antibakterijsko djelovanje;
- povoljno utječe na desni i zube;
- Ima opći učinak pomlađivanja na tijelo.
Kontraindikacije za uporabu biljaka su:
- pad krvnog tlaka;
- individualna netolerancija;
- alergija.
Sorte stevije
Danas znanstvenici znaju oko 20 tisuća vrsta zeljastih biljaka, a nove sorte otkrivaju se svake godine. U Rusiji se uzgaja oko 10 biljnih sorti:
- Ramon slatki zub;
- Detskoselskiy;
- užitak;
- Sofija i drugi.
Sadnja medne trave
Možete uzgajati biljke kod kuće iu otvorenom polju. Njega se ne razlikuje značajno. Sjeti se! Domovinski stevia su tropi, biljka neće preživjeti zimu i zamrznuti se.
Prije početka mraza (u rujnu, prije nego temperatura padne na +10 stupnjeva), travu treba premjestiti u kuću ili staklenik, pazeći da se ne ošteti zemljani sloj i korijeni za brzi razvoj biljke na novom mjestu.
Početak sadnje biljaka - travanj. Sjemenke se stavljaju u jednokratne čaše i nakon 1,5 mjeseca stevija se sadi na stalno mjesto rasta.
Kada sadite travu kod kuće na balkonu ili prozorskoj dasci, trebate se pridržavati sljedećih preporuka:
- odabrati posudu s volumenom od najmanje 2 litre;
- osigurajte odvodnju 2-3 cm;
- tlo je pogodno za 50% komposta od treseta pomiješanog s četvrtinom grubog pijeska i zajedničkog tla iz povrtnjaka;
- napunite lonac napola pun;
- sadnice biljaka uzgojene iz sjemenki ili reznica;
- Postupno sipajte tlo u lonac kako biljka raste.
Kada biljka dosegne visinu od 20 cm, potrebno je 5 cm od vrha, u sredini internodija, orezati glavnu stabljiku koja se nalazi u sredini, kako bi se povećala kruna i broj lišća. Ovaj obrubljeni dio može se nanijeti kao stabljika i posaditi u lonac.
Daljnja njega stevije - formiranje grma skraćivanjem izdanaka za 1/3 ili 1/5 svakih šest mjeseci. U isto vrijeme treba postojati najmanje 3 para listova. Mjesta obrezivanje za bezbolnost biljke se preporučuje za podmazivanje vrt pitch ili svinjske masti.
Nakon podrezivanja izvršavaju se sljedeće radnje:
- staklenik je napravljen od plastične boce ili vrećice;
- biljni lonac se uklanja s mjesta izloženosti izravnim sunčevim zrakama;
- na početku rasta svježih grančica staklenik uklonjen za nekoliko sati dnevno;
- da bi biljka na suncu treba postupno eliminirati stvaranje opeklina na lišću (bolje je početi s penumbre).
U ljeto, možete biljka biljka na krevetima u zemlji ili prikopat posude u tlu. Dubina rupa je oko 10-15 cm s razmakom od 50 do 50 cm.
Zalijevanje biljaka
Stevija zahtijeva pravovremenu zalijevanje, često bez da se zemlja isuši. Opasnost za medenu travu i preplavljivanje. Korijeni mogu brzo početi trunuti, a biljka će umrijeti. Zalijevanje trave preporuča se 1-2 puta tjedno.
Prskanje je jedan od svih postupaka za steviju.
Reprodukcija stevije
Postoje 2 načina razmnožavanja biljaka: sjemenke, reznice. Reznice se izvode, ako se planira donijeti kući samo jedan grm kako bi se sorta spasila za zimski period, ostatak grmlja ostaje vani i zamrzava.
Odijevanje medene trave
Jednom tjedno poželjno je napraviti mineralna gnojiva u tlu. Stevija se poboljšava kada se hrani gnojivo po 1 litri po posudi s vodom ili svježim mulleinom.
Preporučuje se provesti postupak 1 put u 2 tjedna. Svakom grmu daje se 0,5 litara hrane. Zanimljivo! Preljev povećava broj listova za 80%.
Passiflora cvijeće treba malo njege. Više o ovome.
Odabir mjesta slijetanja
Jedan od glavnih uvjeta za ugodno postojanje i aktivan rast stevije je dobro svjetlo i toplina na mjestu rasta. Idealna temperatura je + 22 + 28 stupnjeva.
Najbolja mjesta za sadnju medne trave: prozori okrenuti prema jugu i jugozapadu, kod kuće, orijentacija kreveta od sjevera prema jugu i njihov položaj na južnim i zapadnim padinama za uzgoj u zemlji, u otvorenom tlu.
U vrtu za sadnju stevije, optimalno mjesto je područje gdje se uzgajaju mahunarke.
Bolesti, štetnici i liječenje stevije
Stevija je otporna na razne bolesti i štetnike. Danas se medna trava uzgaja širom svijeta. Razlog popularnosti su atraktivan izgled biljke i mnoga korisna svojstva, kao i mogućnost korištenja za djecu, odrasle i starije osobe.
I najzanimljivije, predlažemo da se upoznate s videom o steviji
Kako rasti stevija kod kuće?
Stevija ili medna trava. Iz nje se pali magija i misterija. Međutim, ovo je sasvim prirodan i daleko od rijetkog stanovnika mnogih vrtnih parcela, pa čak i balkona, saksija ili cvjetnjaka. To je ne samo u mogućnosti da ukrasite vrt svojom prisutnošću, ali također ima puno korisnih svojstava.
Uzgoj stevije kod kuće iu otvorenom polju
Što je stevija
Stevia je cijeli rod trajnica iz obitelji Astrov, koja okuplja više od 250 vrsta svih vrsta grmlja i bilja. Njihova domovina - ravnice i planinske regije Amerike. Najpopularnija vrsta stevije je med, koji se uzgaja u prigradskim područjima. Prvi put je botaničar Stevus istraživao ovu biljku u XVI. Stoljeću, po čije ime je dobila ime. Činjenicu da su starosjedioci Stevije kao hranu izvorno ustanovili znanstvenik Antonio Bertoni tijekom svoje ekspedicije u Paragvaj. Istaknuo je da su Indijanci ovu tvornicu zvali "Guarani" i od nje pripremali ukusna i slatka pića.
Stevija je prirodna zamjena za šećer.
Činjenica je da je stevija prirodna zamjena za šećer: par listova trave dovoljan je da zasladi šalicu čaja. Njegovi listovi sadrže tvar koja se u dvadesetom stoljeću zvala "steviozid" - to je stotine puta slađe od običnog šećera. Usput, steviozid je prepoznat kao najslađi prirodni proizvod u svijetu.
Med stevija - polu-grm do 80 cm visok, bogato razgranat, s malim parovima i razvijenim korijenovim sustavom. Cvjeta u malim bijelim cvjetovima. Sada se široko koristi u kuhanju u azijskim zemljama i Južnoj Americi.
Najpopularnija vrsta stevije je stevija od meda.
Uvjeti uzgoja
Stevia poštuje toplinu i sunčevu svjetlost, pa bi trebala rasti na dobro osvijetljenom mjestu, gdje postoji zaštita od propuha i naleta vjetra, a idealna temperatura zraka za to bi trebala biti najmanje 22 stupnja. Također je vrijedno podsjetiti da se stevija ne može saditi u nizinama, gdje se voda može akumulirati - njen višak za biljku je destruktivan.
Što se tiče tla, stevija je relativno izbirljiva - može rasti svugdje, samo ako tlo nije previše slano. Idealno tlo za to su lagani pjeskoviti i pjeskoviti supstrati s dodatkom organskih gnojiva.
Stevia poštuje toplinu i sunce
Stevia poštuje kompost i humus, ali s tresetom vrijedi biti oprezan, jer na njemu slabo raste.
Dobri preteče za nju su mahunarke. PH tla treba biti u rasponu od 5,5-6. Ako se u vrtu nalazi samo glineno tlo, onda ga treba dodati tlu, humusu i grubom pijesku, kako bi postao labav i lagan - kakav voli Stevija.
Mi uzgajamo steviju
Uzgoj stevije iz sjemena nije lak zadatak. Ovo je vrlo hirovita biljka. Većina sjemena je na kraju neprikladna za uzgoj. Razdoblje sadnje u Steviji traje oko 2 mjeseca, tako da sjetva sjemena počinje u travnju.
- Pripremite sanduke i tlo za sjetvu.
Pripremamo tlo i posudu za sadnju
Napravite male rupice na površini zemlje i stavite 2-3 sjemena u svaku.
Lagano pospite jamice sjemenkama u tlu - sloj ne smije biti veći od 3 cm.
Vlažnu površinu tla navlažite vodom pomoću spreja i pokrijte filmom ili staklom.
Stvorite efekt staklenika
Prvi izbojci stevije
Stevija se može uzgajati iz reznica. Ova metoda je mnogo jednostavnija od prethodne, ali uzet će majčinu biljku starosti najmanje 2 mjeseca. Cut reznice-vrhovima izbojci oko 10 cm dugi bi trebao biti u svibnju i lipnju. Prije ukorjenjivanja, on uklanja donje lišće, a zatim kopaju u zemlju na dubinu od 6 cm, poprskati vodom i pokriti pločicom ili filmom. Isprva, rezanje i tlo oko njega se raspršuju nekoliko puta dnevno pomoću sprej bočice. Ukorjenjivanje se događa unutar 10 dana.
Uzgoj stevije iz sjemena
Video - Uzgoj sadnica stevije
Njega sadnica
Dok su biljke vrlo male, one se vrlo pažljivo zalijevaju, a kontrola vlažnosti - tlo ne smije biti vlažno. U idealnom slučaju, ako uspijete organizirati niže navodnjavanje, to jest, stavite kutiju s sadnicama neko vrijeme u vodu.
Ne bi trebalo biti nikakvih propuha na prozorskoj dasci gdje su sadnice stajale, a također je važno ukloniti i druge domaće biljke - stevija ne voli susjede.
Kada male stevije odrastu i protežu se do 12 cm, vrhovi se skraćuju za 3-4 cm
Kada male stevije odrastu i protežu se do 12 cm, vrhovi se skraćuju za 3-4 cm - zahvaljujući ovom postupku, biljke će se početi dobro granati.
Ako planirate uzgojiti steviju u stanu, na kraju razdoblja sadnje, grmlje treba presaditi u zasebne posude promjera najmanje 10 cm.
Uzgoj stevije u loncima
Transplantacija u otvorenom tlu
Premještanje stevije na ulici - jedan od najvažnijih trenutaka. Pogrešne radnje mogu uništiti sav vaš rad. Prije nego što se biljke napokon presele na ulicu, važno je da ih rastvorite. Da biste to učinili, sadnice prvo zaronite u zasebne posude i zatim ih svaki dan stavljate na ulicu nekoliko sati. Vrijeme u ovom trenutku treba biti toplo i sunčano. Svaki put mlada stevija duže ostaje na ulici.
Stevija za slijetanje u zemlju se stvara kada je rizik od smrzavanja minimalan
Slijetanje u zemlju se provodi kada je rizik od smrzavanja minimalan, a temperatura tijekom dana nije manja od 18 stupnjeva. Postupak je najbolje obaviti u večernjim satima.
- Mjesto za steviju je dobro iskopano, korov je uklonjen.
Iskopajte parcelu za steviju
Sadnja stevije u otvorenom tlu
Transplantacija stevije u otvorenom tlu
Prvi put, dok se biljke ne ukorijene, pokrivene su filmom. Budući da su korijeni stevije smješteni blizu površine, tlo oko biljke se mulča tako da se ne isušuju.
Video - Kako staviti steviju u zemlju
Njega stevije
Stevija - dama s karakterom. Da ne bi umrla, važno joj je pružiti dobre uvjete za uzgoj.
Sa svim željama u Rusiji, medna trava se vrlo rijetko uzgaja u punom rastu - klima je previše hladna. Žetva može biti 4 mjeseca nakon sjetve sjemena. To je obično početak jeseni - u ovom trenutku biljka se priprema za zimovanje i počinje intenzivno skladištiti steviozid u lišću.
Žetva može biti 4 mjeseca nakon sjetve sjemena
Žetva je vrlo jednostavna - stabljike biljke su odrezane i odrezane sve listove od njih, koji se zatim suši na suncu ili pod UV lampom.
Važno je znati da se listovi stevije ne mogu sušiti dulje od 12 sati, inače neće biti tako slatki.
Tajne rasta stevije
Osušeni listovi dugo se čuvaju u zatvorenim posudama.
Osušeni listovi stevije dugo se čuvaju u zatvorenim posudama.
Korisna svojstva
Medna trava ima masu korisnih svojstava, široko se koristi u medicini i odobrava Ministarstvo zdravstva.
Samo 4 žlice osušenog lišća ove biljke mogu zamijeniti 1 šalicu šećera.
- Ovo je najbolja prirodna niskokalorična zamjena za šećer za dijabetičare i osobe s poremećajima metabolizma.
Stevija je najbolja prirodna niskokalorična zamjena za šećer.
Uz dodatak stevije pripremite mirisne čajeve
Stevia - vodič za uzgoj doma iz sjemena
Stevija je jedan od najboljih prirodnih nadomjestaka za šećer. Nije ni čudo da 80% obujma svoje potrošnje pada na zemlju dugovječnih - Japan. Danas ću vam reći kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće. To posebno vrijedi za stanovnike udaljenih gradova koji ga teško kupuju u trgovinama.
Želim vas upozoriti da proces rasta stevije nije lak. Medna trava je vrlo hirovita i zahtijeva znatne napore za uspješan rast. Stoga, razmislite deset puta ako vam je potreban takav napor. Ako da, onda dalje s povjerenjem pročitajte - uskoro ćete naučiti mnogo zanimljivih i korisnih stvari.
Stanište stevije
Domovinski slatki strava - Paragvaj. Ova se zemlja nalazi u Južnoj Americi, pa su glavni uvjeti za uzgoj stevije toplina, sunce i pijesak.
Optimalna temperatura je 23-28 stupnjeva Celzija. Potrebna je zaštita od jakih vjetrova i propuha.
Tlo - pijesak ili mješavina pijeska s humusom s slabo kiselim medijem (pH 5,5-6). Zemlja bi trebala biti labava i vrlo lagana. Najgore od svega, stevija tolerira treset i vapnena tla.
Budući da u Južnoj Americi nema hladnih zima, stevija ne podnosi hladnoću. Stoga se uzgaja ili kod kuće u loncu na prozorskoj dasci ili kao godišnja biljka na tlu.
Priprema za uzgoj stevije iz sjemena
Postoje dvije glavne faze, čija će pravilna provedba osigurati dobre šanse za klijanje trave.
- Priprema tla. Da bi se stvorilo tlo slično steviji, potrebno je pomiješati pijesak, crno tlo i humus. Mogu se kupiti u vrtnim centrima, a sami ga možete nabaviti u šumi. Da biste dobili humus, uklonite gornji sloj lišća. Meki sloj na čvrsti sloj tla i tu je humus. Crna zemlja i pijesak je bolje kupiti u trgovini. Morate miješati komponente - 2 dijela pijeska, jedan dio humusa i 1% crnog tla. Usput, vidio sam na internetu gotove tlo mješavine posebno za uzgoj meda trave.
- Sjemenke stevije. Sjemenke se mogu kupiti, au slučaju dugotrajnog uzgoja trave, moguće je i samu žetvu i lijep bonus. Prilikom branja obratite pozornost na vjetrenje sjemena. Podignite sjeme pola metra iznad tla i bacite. Ako brzo padne - sjeme je prikladno za uzgoj. Polagano leteće zrno je jalovo. Oni nisu prikladni za daljnju uporabu.
Kako rasti stevija iz sjemena kod kuće
- Dobro vrijeme za sadnice je ožujak - travanj. Čak i ako kod kuće uzgajate travu, važno je poštivati godišnja doba. Ako se koristi dodatna rasvjeta, stevija se može posaditi mjesec dana ranije.
- Kapacitet za uzgoj može biti bilo koji. Početnicima se savjetuje da ne pokreću velike kutije, nego da se ograniče plastičnom šalicom.
- Debljina tla treba biti 10 cm.
- Prethodno namočite sjeme toplom vodom 30 minuta. Onda malo osušite.
- Kako biljka sjemena stevije - napraviti puno malih žljebova u tlu od 5 milimetara, i staviti 1-2 zrna u svakoj. Pokrijte zemljom. Na vrh prskalice poprskajte malo vode.
- Stevija biljka voli toplinu i svjetlost. Stoga pokrijte sadnice plastičnim ili staklenim poklopcem i stavite ih na vrlo svijetlo mjesto. U idealnom slučaju, morate staviti pod fluorescentnu lampu. Ali ne možete staviti na izravnu sunčevu svjetlost.
- Kada se sadnice pojave, treba ih razrijediti i skinuti poklopac.
- Pratite vlažnost tla. Trebala bi biti malo vlažna. Ako možete - napravite dno navodnjavanja.
- Kada trava dostigne 5 cm, presadi ga u tlo sadnog materijala. Razlikuje se na sljedeći način - umjesto jednog dijela pijeska potrebno je dodati jedan dio tla. Plant klice na dubini od prvih lišća.
- Jednom tjedno morate jesti steviju mineralnim gnojivom.
- Kada trava dostigne 10-12 centimetara, izrežite mali vrh. Tada će se početi granati.
- Razdoblje sadnje stevije je 8 tjedana.
- Nakon što ga možete posaditi u stalno stanište - u loncu za cvijeće. Ne zaboravite napraviti donji drenažni sloj šljunka. Dosta 3 cm. Sljedeća sadnica zemlje.
Dugoročno uzgoj stevije kod kuće, njega
Uz dugotrajnu steviju, može se razmnožavati reznicama. To je mnogo učinkovitije i lakše nego sjemenjem. Da biste to učinili, u odrasle trave, u dobi od 2 mjeseca, odrezati pucati s lišćem. Najbolje vrijeme je svibanj.
Posadite ga na dubinu od 4 centimetra. Pa sipati i pokriti s limenkom ili filmom, stvarajući staklenik. U toplo i dobro zalijevanje reznice klijati u roku od 10 dana.
Ne zaboravite da je mednoj travi potrebno dobro svjetlo. Ali može umrijeti od izravnih sunčevih zraka. Također, mora se zalijevati jednom ili dva puta tjedno.
Dva puta mjesečno biljku možete hraniti gnojivom.
Kako rasti stevija u zemlji na otvorenom polju
Pripremite sadnice kako je gore opisano.
- Steviju treba posaditi na tlo pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15-20 stupnjeva. To je obično svibanj ili lipanj.
- Iskopajte tlo i uklonite sve korove. Slatka trava je vrlo teško tolerirati susjedstvo s drugim biljkama.
- Posađene sadnice trebaju na dubini od 6 centimetara. Udaljenost između biljaka je oko 30 centimetara. U svaku jažicu dodajte 300 grama humusa. Nakon sadnje, sipati litru tople vode, i posuti suhom zemljom ne više od jedne trećine visine biljke.
- Za 2 tjedna pokrijte mjesto sadnje trave agrofibre.
Pri uzgoju medne trave na tlu, važno je zapamtiti o svojoj netoleranciji na hladnoću. Stoga, u zimi korijeni će morati kopati, i pohraniti do sljedećeg sadnje. Ova metoda uzgoja stevije učinkovitija je nego svake godine i iz sjemena, jer će svake godine korijeni rasti i proizvoditi sve više usjeva.
Korijeni doživljavaju zimovanje u kutiji sa zemljom, na temperaturi od 4 do 8 stupnjeva, i na vlažnosti od oko 80 °. Obično su takvi uvjeti u podrumu ili podrumu.
Na početku cvatnje, na 16 tjedana nakon sadnje, već je moguće prikupiti dugo očekivanu žetvu. To je obično razdoblje ljeta. Stabljika stabljike se reže na visini od 5 centimetara od tla. Trava je vezana u grozdove i osušena.
Ako se trava uzgaja za sjeme, žitarice se beru u rujnu.
Krajem rujna korijenje se može iskopati za skladištenje, ako se uzgoj odvija u otvorenom tlu.
Ako kod kuće uzgajate steviju, lišće se može trajno otkinuti.
Sušenje trave traje ne više od 12 sati. A lišće možete usitniti s mlinom za kavu.
Za pravila o upotrebi stevije i njezine slatkoće pročitajte ovaj članak.
Stevija je višegodišnja biljka obitelji Compositae, čiji listovi sadrže glukozid (steviozid), 300 puta je slađi od saharoze. Ova zamjena za šećer je korisna za sve, osobito za bolesnike s dijabetesom i pretilosti. Nije slučajno da biljka koja nam je došla iz Južne Amerike (Paragvaj), mnogi vrtlari teže rastu. Samo ovdje koncept poljoprivredne stevije nije ispravan za sve.
Medena stevija, ili Medena trava (Stevia rebaudiana) - vrsta biljke roda Stevia (Stevia) iz obitelji Astrovye, ili Compositae.
Med Stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy
Uzgoj stevije iz sjemena
Optimalna temperatura tla i zraka za rast i razvoj stevie meda - 15..30 ° C topline.
U našoj zemlji, stevia je poželjno rasti kao godišnja biljka. Prvo se pripremaju sadnice (sjemenke posijane do sredine svibnja), a zatim se sadi dvomjesečne biljke u stakleniku. Međutim, radije bih odmah posijao steviju na stalno mjesto - u loncima. Na dnu lonca trebala bi biti rupa, a pored toga, ležao sam sloj šljunka od 3 cm, a zatim pijesak. Tlo za steviju se sastoji od vrtnog tla i humusa ili nizinskog treseta (3: 1), pH 5.6-6.9 (neutralno).
Medena stevija. © JRR
Sjemenke stevije su vrlo male, 4 mm duge, 0,5 mm široke. Stoga ih ne zatvaram, već ih jednostavno polažem na površinu vlažnog tla, a zatim ih sipamo vodom. Pokrivajući posude sijanjem pokrivam prozirnom staklenom posudom, plastičnom bocom ili filmom i stavljam u toplinu (20..25 ° C). U takvim uvjetima stevija se pojavljuje za 5 dana. Čuvajte sadnice na svjetlu, ali ispod limenke. Nakon 1,5 mjeseca nakon klijanja postepeno skinem posudu neko vrijeme, a tijekom tjedna učim biljke živjeti bez skloništa. Ojačane izbojke bez zaklona stoje na osvijetljenoj prozorskoj dasci.
Nakon što sam se sklonio od biljaka, pobrinuo sam se da se tlo ne osuši (uvijek treba biti jako mokro). Da bi zrak bio vlažan, prskam biljke vodom na sobnoj temperaturi dva ili tri puta dnevno. Kada biljke rastu, prebacujem posude u staklenik. Počevši od drugog mjeseca nakon pojave sadnica stevije, svaka dva tjedna ih hranim, izmjenjujući mineralna i organska gnojiva. Potrošnja po 10 litara: 10 g 34% amonijevog nitrata i 40% kalijeve soli, 20 g dvostrukog superfosfata. Korovyak se uzgajam u omjeru 1:10. Do jeseni biljke dostižu 60-80 cm.
Reprodukcija reznica stevije
Ako ne možete kupiti svježe sjemenke, onda definitivno na zimu ostavljam nekoliko lonaca stevije, koje čuvam kod kuće i koristim kao reznice za rezanje zelenih drški.
Ukorijenjene reznice stevije. © chris
Zelena stabljika je dio mladog pucnja s pupoljcima i lišćem. Sakupljam ih iz dobro razvijenih, zdravih stevija, starih najmanje dva mjeseca. Najbolji rok za rezanje je od sredine svibnja do početka lipnja.
Izbojci se režu tako da se na steviji u biljci maternice nalazi panj s dva do četiri lista. Zatim iz pupoljaka, smještenih u osovini listova, do jeseni raste 2-4 stabljike duljine do 60-80 cm, čiji se listovi mogu koristiti kao hrana.
Za ukorjenjivanje, zelena stevija stabljike treba imati tri do pet internodija, od kojih su gornje sa lišćem, a donje bez njih. Stevija reznica ukorijenjena u staklu ili emajlirana posuda s vodom ili 1% otopine šećera (jedna čajna žličica na 1 litru vode). Zatvaram posudu s crnim materijalom tako da sunčeve zrake ne padnu u nju: reznice koje su bolje ukorijenjene u mraku. Na vrh posude stavljam karton s rupama u koje stavljam reznice tako da je dno internodija bez lišća uronjeno u vodu, a lišće ga ne dira i ostaje u zraku. Reznice pokrivaju prozirnom staklenkom veće veličine ili dijelom plastične boce.
Nakon 3 dana mijenjam vodu, a za bolje navijanje, listove stevije poprskam vodom ili 1% otopinom šećera tri puta dnevno. Na temperaturi od 18..25 ° C, korijeni rastu za tjedan dana. A kad dostignu 5-8 cm (za dva tjedna), posadim steviju na vrtnom krevetu u stakleniku ili u loncima i čuvam sadnice ispod filma tjedan dana. Prije ukopavanja reznica, tlo bi trebalo biti mokro.
Medena stevija. © Irwin Goldman
Odrasle biljke akumuliraju glikozid na suncu. Međutim, mladi stevija i nekorijenske reznice umiru pod njezinim zrakama. Dakle, ja zasjeniti krevet gazom ili drugim materijalom. Koristim tlo i brinem se za ukorijenjenu steviju, kao i za uzgoj iz sjemenki. Vodim po potrebi, ali barem jednom tjedno. 3 mjeseca nakon ukorjenjivanja zelenih reznica, izdanci stevije dostižu 60-80 cm.
Svježe i sušene u hladu lišća stevije prelijte kipućom vodom i inzistirajte 2-3 sata, a ja koristim infuziju za izradu kompota, kave, žitarica i slatkiša.
O prednostima stevije
Listovi stevije su 300 puta slađi od šećera i sadrže više od 50 tvari korisnih za ljudski organizam: mineralne soli (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, cink, željezo, kobalt, mangan); vitamine P, A, E, C; beta karoten, aminokiseline, eterična ulja, pektini.
Jedinstvenost stevije leži u kombinaciji vitamina i mikroelemenata s visokom slatkoćom i niskim udjelom kalorija. Stoga se pića i hrana sa stevijom koriste za kontrolu tjelesne težine, u slučaju dijabetesa.
Kao nadomjestak za šećer, široko se primjenjuje u Japanu, au Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi koristi se kao dodatak hrani. Medicinske studije pokazuju dobre rezultate pomoću stevije za liječenje pretilosti i hipertenzije.
Mit o opasnostima stevije
Često se na internetu objavljuje studija iz 1985. godine u kojoj se navodi da steviosidi i rebaudiosidi (sadržani u steviji) navodno uzrokuju mutacije i kao rezultat toga su kancerogeni.
Međutim, bilo je mnogo detaljnih i opsežnih studija koje ne potvrđuju ovu tvrdnju. Osobito, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 2006. godine provela sveobuhvatnu procjenu eksperimentalnih istraživanja provedenih na životinjama i ljudima, i zaključila je sljedeće: "genotoksičnost i rebaudiozid, genotoksičnost steviola i nekih njegovih oksidativnih derivata nije pronađena u prirodnim uvjetima", U izvješću se također ne nalaze dokazi o karcinogenosti proizvoda. U izvješću se također navode njegova korisna svojstva: "steviozid je pokazao određeni farmakološki učinak u bolesnika s hipertenzijom i osobama s dijabetesom tipa 2."
Koristi se materijal o uzgoju stevije: G. Vorobyova
Današnji članak posvećen je svima onima koji žele vidjeti zdravu i slatku biljku kod kuće ili u zemlji.
Uzgoj stevije kod kuće je prilično realan, trebat će vam malo strpljenja i točnosti kako biste kod kuće dobili svoj prirodni zaslađivač.
Također iz ove biljke možete pripremiti mnogo ljekovitih i esencijalnih esencija i sirupa, čiji će recepti predstaviti na kraju članka.
Kako kupiti sjemenke stevije
Stevia je egzotična i termofilna biljka, ali ne obraćajte pažnju na predrasude, jer će se savršeno slagati u ruskoj klimi.
U nordijskim zemljama, odakle dolazi biljka, sve se više prakticira sadnja godišnje stevije. Možete naručiti ovu slatku travu samo u dokazanim online trgovinama.
Cijena jedne vrećice sjemena stevije je oko 50 rubalja.
Odmah rastu stevije u otvorenom prostoru je gotovo nemoguće zbog niske otpornosti na mraz. Na prvoj hladnoj ovoj tropskoj biljci će umrijeti. Da bi se spriječile takve situacije, mora se uzgajati u kući, a kasnije se uzgajaju sadnice prenesene na otvoreno tlo.
Kako rasti stevija kod kuće
Stevia sadnice su vrlo popularne kod vrtlara, ova metoda sadnje smatra se pouzdanijom. Međutim, također je realno uzgajati ovu biljku sjemenkama, samo trebate znati neke njezine osobine.
Izbor sjemena stevije
Nakon kupnje sjemena, prije svega, vrijedi provjeriti prisutnost praznog sjemena u paketu. Činjenica je da je u umjerenoj klimi 70% sjemena prazno i potpuno neprikladno za uzgoj.
Dovoljno je lako provjeriti je li sjeme potpuno: ispustite svaki s udaljenosti od 50-60 cm od poda i vidite kako padaju - puna sjemena padaju brže, prazna sjemena glatko će se srušiti na tlo.
Prvi i treba biti odabran za sadnju.
Odabir zemljišta za slijetanje
Stevija je kapriciozna biljka, tako da možda ne voli običnu vrtnu zemlju. Kako bi se stvorili idealni uvjeti za klijanje, dodavati humus ili kompost černozemu u omjeru 3: 1.
Ako mislite da je tlo previše glineno, dodajte malo pijeska. Također možete koristiti kupljeno tlo - u njemu će rado rasti slatka trava.
Idealno tlo za steviju:
- 2 dijela pijeska + 1 dio humusa starog 2-3 godine;
- Humus + zemlja iz crnogorične šume + pijesak (1: 1: 1);
- Černozem + pijesak (5: 1);
Što je vrijedno pamćenja prije sadnje stevije
- Temperatura zraka kod kuće mora biti najmanje 22 stupnja Celzija, idealno - 25 ° C;
- Potrebno je pronaći mjesto s dobrim osvjetljenjem, biljka je jako sklon sunčevim zrakama;
- Za sijati dušu stoji oko kraja siječnja - početkom veljače: potrebno je posijati sjeme u posudu, prekriti ga polietilenom, a kada biljka počne davati prve izbojke, možete početi stvrdnuti biljke.
Kako rasti sadnice stevije iz sjemena
Priprema sjemena za sadnju
- Odabrane sjemenke stevije kratko potopite u toplu vodu i pažljivo osušite, proširite na gazu ili papir.
- Nakon što se sjeme osuši, ravnomjerno ih rasporedite po površini pripremljene zemlje.
Upozorenje! Ne možete gurati sjeme u zemlju, samo ih lagano raspršite na površinu tla.
Nakon toga uklonite posudu sa sjemenom ispod stakla, staklenke ili filma, stvarajući time efekt staklenika. Uz dobar skup okolnosti, prvi izbojci će se pojaviti za 5-7 dana.
Njega za mladu steviju sadnica
Nakon što prvi milimetri rastu na površini zemlje, potrebno ih je početi učvršćivati: ukloniti staklo i ukloniti spremnik ili bilo koji drugi spremnik na toplo, suho i bez vjetra mjesto.
Povremeno prskajte mlade izbojke vodom na sobnoj temperaturi.
U fazi 2-3 pravih listova, sadnice mogu zaroniti u staklenik ili ostaviti da rastu u kući. U potonjem slučaju bit će potrebna široka posuda za sadnju sadnica (korijenski sustav stevije raste u širini).
Tajne brige za sadnice
Stevija - kapriciozna biljka u smislu njege. Do sada, sjemenke su upravo proklijale, a prije sadnje u otvorenom tlu još uvijek je daleko, potrebno je održavati biljke u pravim uvjetima.
- Sadržaj u mini-stakleniku: kada se sadnice stevije ne otkopaju, treba ih pokriti filmom ili staklom, održavajući stalnu vlažnost i temperaturu od 22-25 stupnjeva Celzija;
- Stevija je hirovita u navodnjavanju: biljka ne zahtijeva suho, ali ne previše vlažno tlo. Da biste to učinili, nekoliko puta dnevno posipajte klice vodom, neprestano prateći stanje tla (stevija se može izgubiti u blatu);
- Redovito hranimo steviju: za to, svaka dva tjedna prskamo biljku, izmjenjujući mineralna i organska gnojiva
Kako posaditi steviju u otvorenom tlu
Najbolje vrijeme za presađivanje stevije na otvorenom tlu je kraj ožujka - početak travnja (biljka idealno ide uz 8-satni svjetlosni dan).
Kada Stevia dosegne visinu od 20 cm, biljka se može saditi u zemlji na otvorenom polju. Prije iskrcaja potrebno je formirati sadnicu. Da biste to učinili, trebate nekoliko tajni.
Kako orezati steviju
Izrežemo (oblikujemo) biljku:
- Bolje je odabrati toplo vrijeme za podrezivanje: kraj svibnja i početak lipnja biti će najprikladniji.
- Rezali smo samo vrhove biljaka.
- Rezidba se vrši kada su sadnice na otvorenom živjele nekoliko mjeseci, pa ćemo pustiti nove, bočne listove koji se kasnije mogu koristiti za ukorjenjivanje.
Kako rasti stevija u zemlji na otvorenom polju
Nakon završetka svih prethodnih paragrafa i osiguravanja da je stevija potpuno zdrava i da će preživjeti u vrtnom tlu, može se saditi.
- Odlučili smo za dan snijeg s oblačno vrijeme i visoku vlažnost.
- Za steviju odabiremo zasebnu sekciju s izravnim sunčevim svjetlom i pre-miješamo tlo kompostom ili pijeskom.
- Sadimo sadnice: produbljujemo ih za oko 8 cm.
- Vodi tlo toplom vodom.
- Spud biljka oko 13 stabljike.
- Zatvorite film biljke oko tjedan dana.
Njega stevije nije teška: redovito se otpušta tlo i “hrani” biljku svakih 10-12 dana.
Upozorenje! Dolaskom zime, kada će temperatura biti ispod + 10 ° C, stevija se mora ukloniti u stakleniku ili preseliti kući do zagrijavanja.
Kako iskopati reznice stevije
Ne žurite odbaciti nepotrebne reznice nakon obrezivanja mladih biljaka - u budućnosti će olakšati proces reprodukcije stevije.
Za korijensku steviju morate:
- Reznice stavljamo u posudu s lagano zaslađenom vodom;
- Pokrijte posudu neprozirnom, po mogućnosti crnom tkaninom;
- Stavimo kartonski stalak na posudu tako da lišće ne padne u vodu;
- Svakih 3 dana mijenjamo vodu i prskamo reznice gnojivom;
- Nakon dva tjedna presadite reznice u tlo.
Nakon sadnje reznica zatvorite ih filmom najmanje tjedan dana. Mi brinemo za reznice stevije kao i za sjemenke dobivene iz sjemena: posipajte gnojivo redovito i pokušajte da ne pregrijate ili presušite tlo (stevija može jednostavno umrijeti).
To su bila opća pravila za uzgoj bilo koje vrste stevije. Što se tiče medene trave, ova vrsta ima sposobnost pripreme.
Kako žeti steviju kod kuće
Žetva stevie meda nužna je na početku i na kraju ljeta.
- Odrežite stabljiku meda stevie 15 cm od tla;
- Izrežite lišće;
- Osušite ih na neki prikladan način: u pećnici ili na suncu (obično traje 6-9 sati da se osuši);
- Grind (opcionalno) i uklonite za upotrebu.
Kako kuhati steviju (ekstrakt, sirup)
Nema mnogo načina za pripremu decoctions i sirupa iz meda stevia - ova biljka pojavila relativno nedavno. Nudim neke od najpopularnijih recepata za upotrebu stevije.
Najčešće se slatka trava konzumira s čajem.
- Za to se zdrobljeni listovi biljke dodaju u pivo u omjeru 1: 1, po želji možete dodati malo metvice ili cimeta.
Ekstrakt stevije s vodkom
- Za pripremu ekstrakta, morate miješati cijele ili zdrobljene listove stevije s votkom u omjeru 1:10.
- Pustite da se kuha 24 sata i procijedite kroz sito.
- Gotovom ekstraktu dodajte vodu po želji.
Stevija sirup
Za pripremu sirupa potrebna je infuzija. Da biste to učinili, trebate:
- Ulijte 20 grama medne trave u unaprijed pripremljenu vreću od gaze, a zatim insistirajte na kipućoj vodi u termosici 12 sati.
- Spoji infuziju.
- Zatim, lišće ponovno inzistirati u pola čaše kipuće vode za 8 sati.
- Kombinirajte obje tekućine.
Gotova infuzija dovodi do zadebljanja u vodenoj kupelji. Nakon što se kap sirupa ne razmazi na tanjuru, možete ukloniti tekućinu iz vatre.
Gotova tekućina povećava imunitet i služi kao antibakterijsko sredstvo. Dobiveni sirup je 100 puta slađi od šećera. Stevia sirup treba konzumirati s čajem ili samo s vodom (4-5 kapi na šalicu tekućine).
Sada ste uvjereni da uzgoj takve hirovite biljke poput stevije uopće nije teško! Dovoljno je znati neke značajke njegovog uzgoja. No, rezultat se isplati lijepo: dobivate izvrsnu zamjenu za običnu matičnjak ili mente, kao i izvrsnu zamjenu za šećer.
Zapamtite da će Stevia uvijek biti korisna: u proljeće će vam pomoći da se riješite nedostatka vitamina, ljeti će imati antibakterijski učinak, pa zimi neće dopustiti da se razbolite i dajte ugodne uspomene na vrući, aromatični čaj.