Pravilna prehrana s dijabetesom "Tablica 9" dijeta: izbornik za tjedan dana, opća načela. Recepti za stol broj 9 tjedan dana

  • Hipoglikemija

Prehrana broj 9 (tablica broj 9) - to je terapijska hrana posebno razvijena za dijabetičare koji će pomoći u kontroli i liječenju šećerne bolesti.

Prehrana 9 je pogodna za pacijente s jačinom 1 i 2, sposobna je normalizirati metabolizam ugljikohidrata u tijelu, eliminirati poremećeni metabolizam masti, a time i pogodan za mršavljenje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi na dijeti Tablice 9, tjedni izbornik

Osnovna pravila na kojima se gradi dijeta "Tablica 9":

• Dnevni unos proteina trebao bi biti do 90 g, a 55-60% bi trebalo biti životinja;

• dnevno trebate konzumirati 70 do 80 g masti, od čega do 30% povrća;

• dnevna potreba za ugljikohidratima - 300-350 g;

• dopušteno je konzumiranje soli do 12 g;

• dnevno osoba ne bi trebala konzumirati više od 2200 - 2500 kcal;

• djelomična jela - 5-6 puta dnevno;

• Kuhanje treba obaviti kuhanjem, kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem bez uporabe ulja, moguće je na roštilju.

Na popisu prehrane postoji mnogo dopuštenih namirnica, ali važno je svakodnevno konzumirati isti iznos koji odgovara dnevnim zahtjevima prema pravilima prehrane o sadržaju masti i ugljikohidrata.

Među dopuštenim proizvodima su:

• juhe - nisko-masne juhe, okroške, boršč, juhe od povrća, juhu od cikle, juhu od kupusa;

• zelje i povrće, u prioritetu su one u kojima je najviše ugljikohidrata - mrkva, grašak, repa;

• mesna jela - perad, teletina, govedina, janjetina, dijetne kobasice;

• dopuštene su sorte ribe s niskim udjelom masti, konzervirana hrana, ali samo u rajčicama ili u osobnom soku;

• jaja se mogu konzumirati, ali ne više od 1,5 komada dnevno, dok je potrošnja žumanjaka također ograničena;

• bobičasto voće i voće u svježem i sušenom obliku;

• orašasti plodovi - orasi, bor, bademi, kikiriki;

• med - proizvod je dopušten u strogo ograničenim količinama;

• bilo koju vrstu ulja - ne više od 40 g dnevno;

• posebni slatkiši s dijabetesom;

• proizvode od brašna do 300 g dnevno;

• prirodni sokovi bez šećera, čajevi, esencije, kompoti od sušenog voća i povrća, dopušteno je dodavanje nadomjestaka za šećer.

Među zabranjenim proizvodima su:

• tjestenina, riža, krupica;

• najveći dio kobasica, suhog mesa, kobasica;

• slastice, deserti, kolači, pečenje;

• džem, prelive, vrhnje, slatki jogurti;

• rjaženka i pečeno mlijeko;

• mesne mesne juhe;

• razni začini i začini;

• gazirana slatka pića i pakirani sokovi;

• Neke vrste voća, kao što su banane, grožđe i sušene sorte - grožđice, smokve;

• masna i slana riblja jela i riblje vrste te njihov kavijar.

Ako je moguće, oni proizvodi koji nisu na popisu trebaju biti isključeni iz prehrane, ali ste sigurni da oni neće donijeti nikakvu korist tijelu.

Priprema dijete Tablica 9 dijeta: jelovnik za tjedan dana

Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara broj 9 može izgledati ovako:

1. Ponedjeljak:

• doručak: kaša na vodi iz ječma, 1 jaje, slaba kava bez šećera, zelena salata i kupus;

• ručak: za prvi mršav bor - 200 ml, za drugi komad kuhane govedine, kruh i kompot bez sušenja;

• večera: na isti način kuhani škampi i kuhan zeleni grah;

2. utorak:

• doručak: porcija niskog masnog sira s bobicama - do 200 g;

• ručak: juha od kupusa na bazi mladog telećeg mesa, salata od kupus-krastavac, kriška kruha od mekinja, infuzija pasmine;

• večera: svježi sir s bobicama i salata od sastojaka: krastavac, papar, kupus;

3. Srijeda:

• doručak: čaša ryazhenka, pšenična kaša s šljivama;

• ručak: juha od povrća, mali dio heljde - od 3 do 5 velikih žlica kaše s mesnim gulašom, 2 kriške cjelovitog kruha, žele;

• večera: riječna riba na jastuku od povrća - brokula, kupus i tikvice;

4. Četvrtak:

• doručak: svježa salata od naribane jabuke i ista mrkva, šalica obranog mlijeka s kriškom kruha;

• ručak: gulaš od povrća uz dodatak komada bilo kojeg dopuštenog mesa;

• večera: biser ječam, piletina kuhan file, svježa salata od povrća, kruh, sok od bobičastog voća;

5. petak:

• doručak: do 100 g sjeckane repe, kruh, porcija pšenične kaše 50-70 g, šalica čaja;

• ručak: juha od povrća, riblje pljeskavice, povrće;

• večera: pirjani kupus, povrće i meso s roštilja ili pečeni, kolači od sira i čaj;

6. Subota:

• doručak: kavijar sa tikvicama s jajima, jogurt bez slatkih aditiva;

• ručak: riblja juha na bazi ribe, ječmena kaša s gulašom, pirjani kupus;

• večera: cvjetača i mljevena piletina;

7. Nedjelja:

• doručak: jabuka s dijelom mekinja;

• ručak: juha od kupusa na juhu s malo masnoće, a na drugom punjena paprika, šalica čaja s nadomjestkom za šećer (po izboru);

• večera: pirjano povrće s janjetinom.

Kao drugi doručak možete odabrati bilo koje dopušteno voće, čašu fermentiranog mliječnog proizvoda ili mlijeko, juhu ili biljnu infuziju, jogurt, prirodno jagodičasto voće ili voćni žele.

Voće i povrće, svježi sir, voće, prirodni sokovi, želei mogu postati grickalice.

Na drugoj večeri, koja se može izbjeći, preporučljivo je odabrati slične proizvode.

Kuhanje raznih jela za dijetalni meni Tablice 9 za tjedan dana

Recepti za razrjeđivanje uobičajenog izbornika:

1. Dijeta puding recept.

• maslac u rastopljenom obliku;

130 g tikvica i 70 g jabuka na rešetku, dodajte im 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. brašno i ostale sastojke, osim vrhnja, umiješajte, stavite u posudu za pečenje. Kuhajte u pećnici 20 minuta na 180 °. Kiselo vrhnje prelijte u gotovom obliku.

2. Ratatouille je povrće.

Peeled rajčicu je potrebno brusiti biljem i češnjakom. Dodajte smjesu prženom do polovice kuhane u maslinovom ulju od kriške paprike, tikvica i patlidžana. Ugušiti 10 minuta ispod poklopca.

Koji su najbolji recepti za prehranu tablice 9 za dijabetes?

Tablica 9 za dijabetes melitus je posebno razvijen medicinski kompleks prehrane usmjeren na stabiliziranje razine šećera u krvi, smanjenje težine i poboljšanje općeg stanja bolesnika. Dijeta za bolesnike s dijabetesom razvila se u doba Sovjetskog Saveza od strane uglednog fiziologa V.M. Pevznerom do danas je naširoko koristi u različitim fazama bolesti kako bi se normalizirati metabolizam ugljikohidrata i masti.

Dijetalna tablica 9 za dijabetes: osnovna načela

Dijabetes melitus je dva tipa:

Prvi (ovisan o inzulinu) - češće se razvija kod mladih ljudi zbog nedovoljne proizvodnje inzulina od strane gušterače. Uzroci pokretanja mehanizma bolesti - nasljedna predispozicija, post-infektivne ili posttraumatske komplikacije. To je najteži i agresivniji tip dijabetesa koji zahtijeva pažljivo planiranu prehranu. U tom slučaju, optimalna ravnoteža ugljikohidrata omogućuje smanjenje doze inzulina.

Drugi (neovisan o inzulinu) - ovaj oblik dijabetesa javlja se uglavnom kod starijih bolesnika i razvija se postupno, u pozadini poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Istodobno, proizvodnja inzulina se ne smanjuje, ali je ne apsorbiraju tkiva i stanice tijela. Otpornost stanica na inzulin izaziva nasljednost, prejedanje, prekomjernu težinu, stres. Kao rezultat toga, razina glukoze u krvi raste, metabolizam masti je poremećen, toksična ketonska tijela se nakupljaju u krvi, razvijaju se komplikacije iz različitih tjelesnih sustava. Korištenje terapijskih dijeta pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi i poboljšanju tijeka metaboličkih procesa.

Osnovni principi prehrane 9 za dijabetes su sljedeći:
  • smanjenje unosa kalorija zbog ograničenja ugljikohidrata i životinjskih masti;
  • isključivanje šećera i drugih jednostavnih ugljikohidrata, koji uzrokuju oštar skok u razini glukoze u krvi;
  • česte i podijeljene obroke, hranu treba uzeti u malim porcijama, po mogućnosti u isto vrijeme;
  • interval između obroka ne smije biti duži od 3 sata;
  • unos soli je ograničen (do 6 g dnevno);
  • količina vlakana, vitamina i elemenata u tragovima se povećava zbog konzumacije svježeg voća, povrća i zelenila.

Suština prehrane za dijabetes je zamjena jednostavnih (lako probavljivih) ugljikohidrata s „sporim“, koji ne izazivaju oštar skok glukoze u krvi. To znači da su isključene sve vrste slatkiša - umjesto šećera, prilikom pripreme jela koriste se zaslađivači (ksilitol, sorbitol) ili stevija (prirodni zaslađivač). U desertnim jelima možete dodati malo šećera.

Dnevni unos kalorija ovisi o vrsti dijabetesa, težini pacijenta i kreće se od 1700 do 2800 Kcal. U nedostatku dodatnih kilograma, unos kalorija je 2300-2500 Kcal po kucanju, dok je optimalni omjer proteina 80-100 grama, masti 80 g, te spori ugljikohidrati 300-350 g. kao low-carb, low-calorie dijeta pomaže smanjiti težinu i poboljšati apsorpciju inzulina od strane tkiva.

Poluproizvodi, brza hrana, proizvodi koji sadrže trans masti, masnu hranu potpuno su isključeni iz izbornika s dijabetesom. Glavni fokus je na uporabi proteinskih namirnica, svježeg voća i povrća, koje zbog visokog sadržaja vlakana doprinose eliminaciji "lošeg" kolesterola. Ali plodove treba odabrati s obzirom na glikemijski indeks (GI), jer previše slatki plodovi mogu uzrokovati nagli porast razine glukoze.

Pri izradi izbornika uzima se u obzir i metoda toplinske obrade proizvoda. Preporučuje se da se prepržena hrana potpuno napusti. Druge metode pripreme - kuhanje, pečenje mogu značajno povećati GI proizvode, što također može utjecati na razinu šećera u krvi. Dakle, najsigurnije opcije za gotova jela su kuhanje i kuhanje na pari.

Vrste prehrane

Dijeta za dijabetes je modificirana prema potrebama pacijenta i njegovom stanju. Tablica obrade 9 koristi se u dvije verzije:

Prehrana 9 A propisana je za blagi i umjereni oblik dijabetesa melitusa tipa 2, za bolesnike s pretilošću koji ne primaju inzulin kao terapiju. Ukupni unos kalorija trebao bi biti 1700-2000 Kcal. Tablica 9 s dijabetesom tipa 2 potpuno isključuje jednostavne ugljikohidrate. Po potrebi, jela se pripremaju uz dodatak sladila. Energetske rezerve tijela podržavaju usporene ugljikohidrate, čiji su izvor hrana s prehrambenim vlaknima - kruh od cjelovitih žitarica, žitarice, povrće i voće.

Prehrana 9B propisana je bolesnicima s dijabetesom tipa 1 umjerenog ili teškog oblika koji primaju terapiju inzulinom. Iz prethodne verzije, dijeta ima veći sadržaj ugljikohidrata, zbog čega se njegov sadržaj kalorija povećava na 2800-3100 Kcal. Popis dopuštenih proizvoda proširen je kruhom, krumpirom, žitaricama, voćem i povrćem, sadržaj bjelančevina i masti blago je povećan. Tablica 9 za tip 1 dijabetesa omogućuje vam da uključite u prehranu do 30 grama šećera dnevno ili koristite sladila.

Popis zabranjenih proizvoda

Medicinska prehrana 9 za dijabetes isključuje sljedeće proizvode iz prehrane:

  • šećer;
  • konzerve, džemovi;
  • slastice (slatkiši, čokolada);
  • brašno i slatkiši;
  • bijeli kruh;
  • pasta;
  • orašasti plodovi i suho voće (grožđice, smokve, datumi);
  • slatko voće (banane, mango, ananas, grožđe);
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (pavlaka 25%, vrhnje, rjaženka, svježi sir 9%, sladoled);
  • glazirane skute i tvrde sireve;
  • masno meso i riba;
  • svinjska mast, dimljeno meso;
  • životinjske masti, maslac;
  • meso i konzervirane ribe i poluproizvodi;
  • slatka soda, sok od grožđa.

Dijabetičari bi trebali napustiti pikantne i masne umake, kisele krastavce, začine i začine. Maslac se može koristiti samo u ograničenim količinama - ne više od 20 g dnevno. Ograničenje se nameće na neke vrste žitarica - ne bi se trebali uplitati u krupicu ili rižinu kašu, koju karakterizira visok sadržaj kalorija. Od povrća, dijabetičari bi trebali ograničiti potrošnju repe, mrkve, koja sadrži mnogo ugljikohidrata.

Koji su proizvodi dopušteni?

Popis odobrene hrane uključuje:

  • zelje i povrće (kupus, tikvice, rajčice, krastavci, rotkvice);
  • kiselo-kiselo-slatko voće (jabuke, kruške, šljive, breskve, nektarine, marelice, kivi, sve vrste agruma);
  • bobice (trešnja, ribizla, kupina, malina, brusnica);
  • žitarice (heljda, proso, zob, kukuruz, ječam, ječam);
  • kruh od cjelovitog zrna, raženi kruh ili mekinje;
  • nemasni mliječni proizvodi (kefir, jogurt, jogurt, mlijeko, sir 1% i 5%);
  • mršavo i dijetetsko meso (govedina, teletina, piletina, zec, puretina);
  • biljna ulja;
  • kompoti bez ksilitola;
  • svježi sokovi (mrkva, jabuka, šljiva, bundeva, rajčica).

Popis napitaka može se nadopuniti cikorijom, juhom od jabuke, mineralnom vodom bez plina, slabom kavom s mlijekom, zelenim, biljnim i voćnim čajevima. U dan treba piti najmanje 1,5-2 litara tekućine. Za zaslađivanje pića upotrijebite ksilitol, sorbitol ili dodajte malo meda.

Povrće se može jesti sirovo, pripremanje salata s biljnim uljem, kuhanje, pečenje, priprema jela od povrća. Poseban naglasak stavljen je na nisko ugljikohidratne biljne proizvode - bundeve, tikvice, patlidžan, krastavac, squash, kupus. Krumpir sadrži puno škroba, tako da je uključen u prehrani, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata (obično ne više od 200 g dnevno).

Za pripremu glavnih jela bolje je koristiti dijetetske vrste mesa u obliku kuhane ili pare, što vam omogućuje da smanjite sadržaj kalorija u posuđu. Korisna mršava riba (šafran, oslić, polak, bakalar). Povremeno možete kuhati tjesteninu od durum pšenice, a istovremeno smanjiti stopu ostalih ugljikohidrata.

Sve slatke i kisele bobice mogu se konzumirati u neograničenim količinama, kuhati od njih džem, žele, pjene, bobice kompoti na ksilitol. Prirodni med može se jesti dnevno, ali ne više od 1 žličice. ujutro i navečer.

Dijeta "Tablica br. 9" s dijabetesom - odabrana dijeta

sadržaj:

U prisutnosti šećerne bolesti važno pitanje ostaje ne samo pravovremeno uzimanje lijekova i stabilno obavljanje fizičkih napora, već i pravilno planirana i ravnomjerno raspoređena prehrana. U ovom slučaju, to je "Tablica broj 9".

Kako bi se izbjegla smrt, potrebno je na vrijeme obratiti pozornost na prisutnost simptoma koji su znak dijabetesa. Sjetite se da mogu biti brzi umor i žeđ, ništa neobjašnjivo mršavljenje ili višak, problemi s vidom i učestalo mokrenje. U ovom slučaju, ne trebate samo fizički napor, već i pravilnu prehranu. Promatrajući uspostavljeni režim hrane, možete postići stabilizaciju težine, a da ne uzrokujete nikakvu štetu tijelu. Dakle, što je takva dijeta?

Što je izbornik "Tablica broj 9"

Posebno dizajnirana vrsta prehrane, koja uključuje veliki broj namirnica bogatih proteinima. Prehrana takvog jelovnika podrazumijeva umjereno ograničavanje masnoća, namirnica s visokom razinom ugljikohidrata.

Indikacija za uporabu takve prehrane je prisutnost blage ili umjerene težine dijabetesa. Također, jedan od pokazatelja može biti odsutnost kršenja acidobazne ravnoteže u tijelu pacijenta.

Prilikom otkrivanja bolesti unutarnjih organa, bolesnik s dijabetesom ne može koristiti dijetu "Tablica broj 9".

Sva hrana uključena u jelovnik ograničava konzumaciju životinjskih masti u hrani. Ugljikohidrate zamjenjuju posebne tvari koje mogu imati lipotropni učinak na bolesno tijelo osobe oboljele od dijabetesa. Visok sadržaj biljne hrane i smanjenje količine štetne soli, kolesterol povećava šanse za uspjeh u borbi protiv dijabetesa.

Što se tiče slatkog, vrijedi napomenuti da liječnik ne uvijek zabranjuje uporabu hrane ove vrste. Najčešće, njihov broj je jednostavno strogo reguliran, i morate promatrati dozu slatkiša, koju će liječnik postaviti osobno. Čisti šećer i slatkiši se obično zamjenjuju prirodnim ili umjetnim derivatima.

Ukupna količina energetske vrijednosti tijekom prehrane trebala bi biti unutar 2500 kalorija. Ponekad možete ograničiti i 2300 kalorija dnevno.

Sastav dnevnog jelovnika treba sadržavati namirnice bogate proteinima - oko 100 grama, masti - 50%, masti biljnog podrijetla - 30%, ugljikohidrati - unutar 350g. Za kuhanje navedenih proizvoda možete koristiti sol u količini koja ne prelazi 12 g.

Tijekom pridržavanja prehrane preporuča se piti dnevno do 2 litre vode, ali ne manje od 1,5 litara. U ovom slučaju, ukupna masa dnevne prehrane bit će oko 3 kg.

Tehnika kuhanja svih dopuštenih jela je jednostavna i ne opterećujuća. Često se poslužuju za stolom, prethodno kuhani ili pirjani. Ponekad je dopušteno jesti hranu, kuhanu na način prženja ili pečenja. Temperatura tijekom kuhanja i posluživanja na stolu ne razlikuje se od uobičajene hrane koju svakodnevno konzumiraju ljudi koji nemaju dijabetes.

Osnovni principi dijetnog menija broj 9 za dijabetes

Dnevni režim prehrane za osobe s dijabetesom, prema prehrani "Tablica broj 9", treba se sastojati od 6 dijelova. Hranu treba konzumirati, nakon što je pravilno skuhana, u malim porcijama. Ujutro započinjemo s doručkom, nakon kratkog vremena - 2. doručak, koji je više zadovoljavajući i posebno planiran. Onda ručamo usred dana. Lagana popodnevna užina obogatit će tijelo potrebnom količinom korisnih elemenata i vitamina, omogućujući mu da glatko i energično funkcionira. Izbjegavajte neugodne osjećaje gladi pomoći će vam nekalorijska večera koja se sastoji od hrane koja se lako probavlja. Dakle, možemo uočiti jasnu i dobro planiranu raspodjelu ukupne količine ugljikohidrata koje treba konzumirati tijekom dana u malim obrocima.

Pravo jesti, ali ne zaboravite na važan lijek. U razmaku između injekcija inzulina, koji često ne prelazi 2,5 sata, svakako uzmite malu količinu hrane. Često se unos ugljikohidrata planira odmah nakon injekcije. Budući da je ova vrsta prehrane najviše benigna i bezopasna za tijelo, ravnoteža glukoze u krvi se brzo uspostavlja, što značajno utječe na brz oporavak ili poboljšanje željenih pokazatelja. Izbornik "Tablica broj 9" može se koristiti ne samo u procesu izravnog tretmana, već i kao jedna od preventivnih mjera.

Značajke ove prehrane

Glavna značajka prehrane je pravovremeni prijem planiranog jelovnika. Uzmi pauze između obroka koji nisu predviđeni dijeta ne može biti. Budući da mogu postojati komplikacije, a koristi koje je potrebno iz prehrane neće biti. Druga važna točka je isključivanje slatkiša iz prehrane ili njihova maksimalna granica, prema liječničkim receptima. U liječenju dijabetesa tipa 2 najčešće se koriste supstituti glukoze: aspartam, xelitol, stevija itd.

U slučaju kada stvarno nema mogućnosti za večeru na vrijeme, možete pojesti voće s popisa odobrenih proizvoda. U tom slučaju možete pripremiti zalihu sendviča ili kupiti poseban bar. Čak će i mali komad kruha imati važnu ulogu u ovom slučaju.

Pažljivo pročitajte police u supermarketu. Čak iu najmanjim i neupadljivim trgovinama postoje posebne police s priborom, koji su posebno dizajnirani za dijabetičare. Između ostalog, postoje čak i kolačići i čokolada! Nadomjesci šećera također se mogu naći ovdje.

Dakle, ukratko. U prisutnosti dijabetesa tipa 2 izuzetno je važno:

  • Jedite 5-6 puta dnevno. Za svaki slučaj, uzmite malu grickalicu u torbi.
  • Za kuhanje koristite samo proizvode s popisa koji je odobrio liječnik. Nemojte pretjerivati ​​ili umanjivati ​​njihov broj.
  • Ne zaboravite da u jelovnik prehrane mogu biti uključena samo jela koja se pare, kuhanje ili pečenje.
  • Koristite zamjenu za šećer umjesto uobičajene glukoze.
  • Pijte dnevno oko 2 litre čiste tekućine.
  • Zamijenite hranu s injekcijama inzulina. Ne zaboravite uzeti lijekove.

Dopuštena i zabranjena hrana

Ako bolujete od dijabetesa tipa 2 i imate prekomjernu težinu, vaša prehrana mora biti bogata:

  • Kupus (svježi i fermentirani)
  • špinat
  • krastavci
  • salata
  • rajčice
  • Zeleni grašak.

Navedeni proizvodi mogu čak iu maloj količini značajno zadovoljiti glad, što je važno tijekom prehrane.

Korisni proizvodi pomoći će riješiti problem ne samo u vezi s dijabetesom, već i poboljšati stanje jetre. Najkorisnija jela su ona od svježeg sira, zobene pahuljice i soje. U skladu s medicinskim propisima, potrebno je ograničiti količinu ribe ili mesne juhe koja se koristi.

Najbolje je izbjegavati prženu hranu.

U nastavku se nalazi popis namirnica koje je strogo zabranjeno:

  • Slatkiši, prirodni med i svaki džem, džem
  • Proizvodi za pečenje i pecivo
  • Masti (svinjetina i ovčetina)
  • Začini, vrući začini i umaci, senf, papar
  • Krastavci i krastavci
  • Dimljeno meso
  • Grožđe i grožđice koje su napravljene od njega
  • banane
  • Alkohol i alkoholna pića

Izbornik za svaki tjedan s dijetom "Tablica broj 9"

ponedjeljak
1. doručak Sirovi sir s raznim bobicama
2. doručak Kefir (ne više od čaše)
Ručak Ručna juha i variva ili pečeno povrće i janjetina
Sigurno, poslijepodne Lagana salata, koja se sastoji od krastavaca i kupusa. Maslinovo ulje je idealno kao preljev.
Večera Raznovrsna riba na žaru, povrće koje se peče ili na pari.

utorak
1. doručak Heljda s mlijekom
2. doručak 2 zelene jabuke
Ručak Uzvar šećera, kuhana govedina i vitak boršč
Siguran čaj Kompot iz kukova
Večera Riba na pari sa svježim povrćem
srijeda
1. doručak Sir ili kolačić od svježeg sira
Drugi doručak Compote Wild Rose
Ručak Pržene ribe od ribe, svježe miješano povrće, mršav boršč
Popodnevna zakuska Hardboiled Egg
Večera 2 pari s malom količinom pirjanog kupusa
četvrtak
1. doručak Omlet s parenim povrćem
Drugi doručak jogurt
Ručak 2 punjene paprike i malo krem ​​juhe od brokule
Snack Mrkva i lonac od svježeg sira
Večera Pileće meso na žaru s povrćem ili kebabom
petak
1. doručak Pšenične žitarice s jabukom
2. doručak Ne više od 2 naranče
Ručak Mali biserni ječam, tanjur riblje juhe i gulaš od mesa
Sigurni obrok Bran i kefir (250 ml)
Večera Kaša od heljde s pari od pare i lagano pečenim šparogama
subota
1. doručak 2 jabuke i mekinje
2. doručak Kuhano mekano kuhano jaje
Ručak Rastur i neki kuhano meso
Sigurno, poslijepodne Svjetlo salata: stabljike celera i rajčica
Večera Mutton, koja je bila pirjana s povrćem
nedjelja
1. doručak Malo masnoće i 1 jogurt
2. doručak Piletina (roštilj)
Ručak Ručna juha i mesni gulaš sa laganom salatom: stabljike jabuke i celera
Sigurni snack Svježe bobice
Večera Škampi se pare ili kuhaju s grahom

Preporučeni recepti za dijetnu hranu broj 9

Za vrijeme ove dijete, idealna su sva jela pripremljena od parenih proizvoda u laganom štednjaku, kuhana ili na žaru. Česti obroci često uključuju riblja jela.

Sudak u Tatar.

Trebat će vam: mali peršin i četvrtina limuna, nekoliko maslina i kapara, 3 žlice. l. kiselo vrhnje i malo lukovice. Maslinovo ulje (3 žlice. L) pogodno je za punjenje gorivom. Sama riba neće trebati više od 150 g. Na dnu malog lonca, ulijte ulje i stavite ribu. Lagano pospite sokom od luka. Pokrijte poklopcem i mjesto za pečenje u pećnici. Nakon 5-10 minuta, uliti file smuđa s kiselim vrhnjem i ostaviti da malo kuha na laganoj vatri. Na kraju dodajte preostale sastojke: kapare i limun s maslinama. Ako je potrebno, vruće jelo se može miješati. Pripremanje ribe, posipanje sjeckanim listovima peršina i posluživanje na stolu.

Bakalar s notama limuna.

Trebat će vam: mali zeleni luk, par peršinova perja, trećina malog limuna i 3 žlice. l. Maslinovo ulje, bakalar će trebati oko 150 g. Imajte na umu da je prije kuhanja bakalar namočen 24 sata u vodi. Zatim se mora očistiti i prokuhati. Nastala juha se isušuje, ostavljajući samo ribu. Slani i posuti maslinovim uljem, dodajte luk s peršinom. Namočeni fileti bakalara prije posluživanja na stolu i dalje trebaju posuti limunovim sokom.

rezultati

Stabilizacija i normalizacija metabolizma, osobito ugljikohidrata - jedan od najvažnijih rezultata. Gubitak tjelesne težine i sprečavanje bilo kakvog stupnja pretilosti je još jedan dodatak prehrani "Tablica br. 9". Budući da se proces izmjene masti odvija normalno, tijelo će na kraju razviti izdržljivost na sve vrste ugljikohidrata.

Budući da bilo koja vrsta dijabetesa uključuje reguliranje količine glukoze u krvi i dovoljnu proizvodnju inzulina, izbornik „Tablica 9“ osmišljen je tako da odabrana hrana sadrži potrebnu količinu šećera, koja ne prelazi normu.

Ako pravilno slijedite dolje opisanu prehranu, problem dijabetesa će postupno nestati. Budući da inzulin gušterača počinje izdvajati potrebnu količinu, sve stanice u tijelu bit će im osigurane. Stvarajući potrebnu količinu energije uz pomoć stanica, hormon će pomoći u stvaranju potrebnih uvjeta za normalno funkcioniranje ljudskog tijela u cjelini.

Obratite pozornost na činjenicu da zanemarujući dijetu morate biti spremni na komplikacije koje se mogu pojaviti u procesu bolesti. Nedostatak ili višak šećera u krvi može negativno utjecati na zdravlje oka, izazivajući čak i gubitak vida. Također, zbog dijabetesa, bubrezi su često zahvaćeni, a živčani sustav je uništen. Neophodno je bojati se bolesti srca koje kasnije mogu izazvati moždani udar. U najgorim slučajevima moguća je amputacija udova. Djevojke ili žene koje su u položaju trebale bi se čuvati gestacijskog dijabetesa.

Prehrana 9 u liječenju dijabetesa - jelovnik za tjedan dana i zabranjena hrana

Jedna od najozbiljnijih patologija endokrinog sustava je dijabetes. Liječenje ove bolesti je uzimanje određenih lijekova i prehrambenih prilagodbi. Iz izbornika se maksimalno isključuju ugljikohidrati, životinjske masti, šećer. Za bolesnike sa šećernom bolešću razvija se poseban izbornik - Pevsnerova prehrana 9. Prije početka liječenja upoznajte se s njegovim pravilima i značajkama.

Što tablica 9 znači za dijabetes?

Razvoj šećerne bolesti izaziva kršenje metabolizma ugljikohidrata u tijelu, slaba probavljivost glukoze, povećana apsorpcija masti i glikogena, a kao posljedica - povećanje šećera u krvi. Kako bi se otklonio problem, razvijena je tablica prehrane 9, koju karakterizira umjereni kalorijski sadržaj zbog isključivanja lako probavljivih ugljikohidrata i masti iz izbornika. Zahvaljujući ovoj prehrani liječnici nastoje normalizirati metabolizam ugljikohidrata.

Glikemijski indeks (GI)

To je pokazatelj učinka hrane na razinu glukoze u krvi. Što je GI viši u proizvodu, to će se povećati razina šećera nakon jela i obrnuto. GI se može podijeliti u tri vrste: niska, srednja i visoka. Za osobe s dijabetesom, poželjno je jesti hranu s niskim i srednjim GI, osim ako liječnik ne preporuči drugačije. Poznavanje GI proizvoda može biti usporedna tablica, koja se može naći na posebnim medicinskim mjestima.

Jedinica kruha (HE) i redoslijed izračuna

Međunarodna mjera izračuna, koja pokazuje približnu količinu ugljikohidrata u hrani, u usporedbi s kriškom kruha. Ovaj sustav brojanja pomaže u odabiru ispravne doze inzulina procjenjujući koliko će se jedinica pojesti po obroku. Dakle, 1 XE sadrži oko 13 grama ugljikohidrata, što će povećati povećanje šećera u krvi za 2,8 mmol / l. Iz toga slijedi da za asimilaciju 1 kruha jedinicu, morate uzeti 2 jedinice. inzulin. Optimalna dnevna stopa je 18-25 jedinica kruha, podijeljenih u 6 obroka.

Načela i pravila prehrane

Prehrana 9 uključuje hranjenje otprilike u isto vrijeme, jer će povoljno utjecati na rad probavnog sustava. Budite sigurni da jedete često i malim porcijama, uz lagane obroke u velikim vremenskim intervalima - to je posebno važno za pacijente koji uzimaju inzulin. Također razmotrite sljedeća pravila:

  • Nemojte prejesti, prestanite jesti kod zasićenja od 80%.
  • Isključite unos hrane odmah nakon bavljenja sportom.
  • Ne uzimajte previše vremena u hrani, budite sigurni da imate dobar doručak.
  • Dopuštena pića konzumirana prije obroka, a ne pranje s njima gotova jela.
  • Jedite polako, temeljito jejte hranu.
  • Smanjite unos proteina na normalu.
  • Radije poslužite deserte na bazi biljnih masti.

Distribucija energetske vrijednosti prehrane

Unos kalorija u prehranu 9 trebao bi biti unutar 2400 kcal. Što se tiče sastojaka, to je oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 350 grama ugljikohidrata. Ako bolesnik uzima inzulin, količinu ugljikohidrata treba prilagoditi prema dozi inzulina. Osim toga, važno je pravilno raspodijeliti kalorije u obrocima. S pet obroka dnevno, izračun bi trebao biti otprilike kako slijedi:

  • doručak - 696 kcal;
  • drugi doručak - 232 kcal;
  • ručak - 878 kcal;
  • poslijepodnevni čaj - 130 kcal;
  • večera - 464 kcal.

Uvjeti kuhanja

Kulinarska obrada proizvoda je standardna, isključeno je samo prženje. Prilikom kuhanja slastica umjesto šećera bolje je koristiti zaslađivače na bazi stevije, sorbitola, aspartama. Prva jela treba kuhati na drugoj goveđoj juhi, a krumpir za njih namočiti u hladnu vodu najmanje 2 sata, uz povremenu zamjenu tekućine. Da bi se očuvali vitamini u žitaricama, bolje ih je ne kuhati, nego pareći kipućom vodom. Ograničenja na temperaturi jela dijeta 9 ne sadrži.

Prehrana broj 9 u dijabetesu - kako odabrati hranu

Ovisno o obliku bolesti, liječnici mogu preporučiti pridržavanje prehrambenih režima 9a ili 9b. Osnovna prehrana 9 propisana je kratko vrijeme i potrebna je za određivanje vrste neravnoteže ugljikohidrata, prilagodbe doze inzulina ili drugih oralnih lijekova. Tijekom ove prehrane liječnici redovito nadziru razinu šećera u krvi i stanje pacijenta, a zatim odlučuju o potrebi prilagodbe prehrane.

Pravilna prehrana za dijabetes "Tablica 9" dijeta: izbornik za tjedan dana. Recepti za "Tablicu 9" dijeta - izbornik za tjedan dana

Prehrana broj 9 (tablica broj 9) - to je terapijska hrana posebno razvijena za dijabetičare koji će pomoći u kontroli i liječenju šećerne bolesti.

Prehrana 9 je pogodna za pacijente s jačinom 1 i 2, sposobna je normalizirati metabolizam ugljikohidrata u tijelu, eliminirati poremećeni metabolizam masti, a time i pogodan za mršavljenje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi na dijeti Tablice 9, tjedni izbornik

Osnovna pravila na kojima se gradi dijeta "Tablica 9":

• Dnevni unos proteina trebao bi biti do 90 g, a 55-60% bi trebalo biti životinja;

• dnevno trebate konzumirati 70 do 80 g masti, od čega do 30% povrća;

• dnevna potreba za ugljikohidratima - 300-350 g;

• dopušteno je konzumiranje soli do 12 g;

• dnevno osoba ne bi trebala konzumirati više od 2200 - 2500 kcal;

• djelomična jela - 5-6 puta dnevno;

• Kuhanje treba obaviti kuhanjem, kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem bez uporabe ulja, moguće je na roštilju.

Na popisu prehrane postoji mnogo dopuštenih namirnica, ali važno je svakodnevno konzumirati isti iznos koji odgovara dnevnim zahtjevima prema pravilima prehrane o sadržaju masti i ugljikohidrata.

Među dopuštenim proizvodima su:

• juhe - nisko-masne juhe, okroške, boršč, juhe od povrća, juhu od cikle, juhu od kupusa;

• zelje i povrće, u prioritetu su one u kojima je najviše ugljikohidrata - mrkva, grašak, repa;

• mesna jela - perad, teletina, govedina, janjetina, dijetne kobasice;

• dopuštene su sorte ribe s niskim udjelom masti, konzervirana hrana, ali samo u rajčicama ili u osobnom soku;

• jaja se mogu konzumirati, ali ne više od 1,5 komada dnevno, dok je potrošnja žumanjaka također ograničena;

• bobičasto voće i voće u svježem i sušenom obliku;

• orašasti plodovi - orasi, bor, bademi, kikiriki;

• med - proizvod je dopušten u strogo ograničenim količinama;

• bilo koju vrstu ulja - ne više od 40 g dnevno;

• posebni slatkiši s dijabetesom;

• proizvode od brašna do 300 g dnevno;

• prirodni sokovi bez šećera, čajevi, esencije, kompoti od sušenog voća i povrća, dopušteno je dodavanje nadomjestaka za šećer.

Među zabranjenim proizvodima su:

• tjestenina, riža, krupica;

• najveći dio kobasica, suhog mesa, kobasica;

• slastice, deserti, kolači, pečenje;

• džem, prelive, vrhnje, slatki jogurti;

• rjaženka i pečeno mlijeko;

• mesne mesne juhe;

• razni začini i začini;

• gazirana slatka pića i pakirani sokovi;

• Neke vrste voća, kao što su banane, grožđe i sušene sorte - grožđice, smokve;

• masna i slana riblja jela i riblje vrste te njihov kavijar.

Ako je moguće, oni proizvodi koji nisu na popisu trebaju biti isključeni iz prehrane, ali ste sigurni da oni neće donijeti nikakvu korist tijelu.

Priprema dijete Tablica 9 dijeta: jelovnik za tjedan dana

Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara broj 9 može izgledati ovako:

1. Ponedjeljak:

• doručak: kaša na vodi iz ječma, 1 jaje, slaba kava bez šećera, zelena salata i kupus;

• ručak: za prvi mršav bor - 200 ml, za drugi komad kuhane govedine, kruh i kompot bez sušenja;

• večera: na isti način kuhani škampi i kuhan zeleni grah;

2. utorak:

• doručak: porcija niskog masnog sira s bobicama - do 200 g;

• ručak: juha od kupusa na bazi mladog telećeg mesa, salata od kupus-krastavac, kriška kruha od mekinja, infuzija pasmine;

• večera: svježi sir s bobicama i salata od sastojaka: krastavac, papar, kupus;

3. Srijeda:

• doručak: čaša ryazhenka, pšenična kaša s šljivama;

• ručak: juha od povrća, mali dio heljde - od 3 do 5 velikih žlica kaše s mesnim gulašom, 2 kriške cjelovitog kruha, žele;

• večera: riječna riba na jastuku od povrća - brokula, kupus i tikvice;

4. Četvrtak:

• doručak: svježa salata od naribane jabuke i ista mrkva, šalica obranog mlijeka s kriškom kruha;

• ručak: gulaš od povrća uz dodatak komada bilo kojeg dopuštenog mesa;

• večera: biser ječam, piletina kuhan file, svježa salata od povrća, kruh, sok od bobičastog voća;

5. petak:

• doručak: do 100 g sjeckane repe, kruh, porcija pšenične kaše 50-70 g, šalica čaja;

• ručak: juha od povrća, riblje pljeskavice, povrće;

• večera: pirjani kupus, povrće i meso s roštilja ili pečeni, kolači od sira i čaj;

6. Subota:

• doručak: kavijar sa tikvicama s jajima, jogurt bez slatkih aditiva;

• ručak: riblja juha na bazi ribe, ječmena kaša s gulašom, pirjani kupus;

• večera: cvjetača i mljevena piletina;

7. Nedjelja:

• doručak: jabuka s dijelom mekinja;

• ručak: juha od kupusa na juhu s malo masnoće, a na drugom punjena paprika, šalica čaja s nadomjestkom za šećer (po izboru);

• večera: pirjano povrće s janjetinom.

Kao drugi doručak možete odabrati bilo koje dopušteno voće, čašu fermentiranog mliječnog proizvoda ili mlijeko, juhu ili biljnu infuziju, jogurt, prirodno jagodičasto voće ili voćni žele.

Voće i povrće, svježi sir, voće, prirodni sokovi, želei mogu postati grickalice.

Na drugoj večeri, koja se može izbjeći, preporučljivo je odabrati slične proizvode.

Kuhanje raznih jela za dijetalni meni Tablice 9 za tjedan dana

Recepti za razrjeđivanje uobičajenog izbornika:

1. Dijeta puding recept.

• maslac u rastopljenom obliku;

130 g tikvica i 70 g jabuka na rešetku, dodajte im 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. brašno i ostale sastojke, osim vrhnja, umiješajte, stavite u posudu za pečenje. Kuhajte u pećnici 20 minuta na 180 °. Kiselo vrhnje prelijte u gotovom obliku.

2. Ratatouille je povrće.

Peeled rajčicu je potrebno brusiti biljem i češnjakom. Dodajte smjesu prženom do polovice kuhane u maslinovom ulju od kriške paprike, tikvica i patlidžana. Ugušiti 10 minuta ispod poklopca.

Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu

U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

  • Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
  • Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
  • Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
  • Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
  • Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
  • Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9

Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dozvoljenu i zabranjenu hranu za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:

  • žitarice od punog zrna ili mekinje;
  • žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
  • nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
  • mršava kobasica;
  • ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
  • svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
  • zelje: kopar, peršin;
  • svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
  • jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
  • mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
  • konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
  • Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.

  • Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
  • masno meso (guska, patka);
  • mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
  • bogate mesne supe;
  • masna riba i slana riba;
  • sorte masnih kobasica;
  • krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
  • začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
  • slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
  • sokovi sa šećerom, gazirana pića;
  • ukiseljeno povrće;
  • alkoholna pića.

Tjedni izbornik za 9 dijeta

  • ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: žele iz voća.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.

Drugi doručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: kiseli boršč s niskim udjelom kiselog vrhnja, grahom, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.

Vrijeme čaja: sok bez šećera.

Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.

Drugi doručak: jogurt nezaslađen.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrće.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.

Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.

Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.

Večera: sjeckana piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.

Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.

Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: pregršt bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.

Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.

Recepti za tablicu broj 9

Pečene pljeskavice

  • Mršavo meso 200 g;
  • Baton suhi 20 g;
  • Mlijeko 0% masti 30 ml;
  • Maslac 5 g.

Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ugušeni kupus s jabukama

  • jabuka 75 g;
  • kupus 150g.;
  • maslac 5 g;
  • brašno 15 g;

Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Sudak u Tatar

  • file od grgeča 150 g;
  • limunski dio;
  • masline 10 g;
  • luk 1 kom;
  • kapare 5 g;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
  • zelje (bilo koje) 5 g;
  • maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.

Mesna juha od povrća

  • mljeveno pile 300 g;
  • svježe zelje;
  • 3 komada krumpira;
  • mrkva 1 kom;
  • luk - polovica prosječnog luka;
  • jaje 1 kom

U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.

Goveđi gulaš u mlijeku

  • goveđi file 400 g;
  • ½ litre mlijeka;
  • zeleno;
  • sol / papar mala količina;
  • maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dijetalni ratatouille

  • Bugarski papar 2 kom;
  • 2 patlidžan;
  • tikvice 2 komada;
  • rajčica 5 komada;
  • malo zelenila;
  • maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
  • Monogram 1 zub.

Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi konzistencija smjese bila homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni puding

Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.

  • jabuka 70g;
  • tikvice 130g;
  • mlijeko 30 ml;
  • pšenično brašno 4 žlice;
  • jaje 1 kom;
  • ulje 1 žlica.
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g

Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Rezultati prehrane

Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.

Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.