Načelo prehrane u terapijskoj prehrani Tablica br

• Dijagnostika

Kada jedete hranu bogatu šećerom, postoji tako iznimno neugodna bolest, poput dijabetesa. U ovom članku ćemo opisati kako smanjiti razinu šećera u krvi i čak se potpuno riješiti navedenih bolesti uz pomoć uobičajenog dijetnog ograničenja.

To će vam pomoći posebnu terapijsku prehranu M. I. Pevzner - Tablica br. 9 u dijabetes melitusa i umjerena. Također ćemo vam ispričati o prednostima koje ova terapijska metoda donosi djeci i ženama tijekom trudnoće.

Opis prehrane Tablica broj 9

Cilj terapijske prehrane Pevzner Tablica broj 9 je smanjiti količinu visokokaloričnih namirnica koje sadrže šećer i ugljikohidrate koje povećavaju razinu šećera u krvi. Načelo gore navedene metode gubitka težine je povećanje unosa proteina i smanjenje masnoća i ugljikohidrata.

S dijabetesom, prehrana Tablica broj 9 hitno zahtijeva da se iz menija isključe sljedeći proizvodi:

• lisnato tijesto i kolač;
• sir;
• vrhnje;
• masne i mliječne juhe;
• kobasica;
• dimljeno meso;
• životinjske masti;
• ukiseljeno i slane povrće;
• sušeno voće;
• grožđe, banane;
• slatkiši;
• gazirana pića;
• proizvode koji sadrže šećer;
• alkohol.

S obzirom na terapijsku prehranu Tablica br. 9 u bilo kojoj fazi dijabetesa, jesti sljedeće dopuštene namirnice:

• sokovi i voćni napitci bez šećera;
• proizvodi od pšeničnog i raženog brašna;
• ghee i maslac, koji ne sadrže sol;
• nisko-masni svježi sir, sir i mlijeko;
• nemasno meso;
• riba mršava i konzervirana;
• umaci od gljiva, ribe i mesa;
• biserni ječam, zobenu kašu, heljdu i proso;
• patlidžani, kupus, rajčica, krastavci, sirovi i kuhani;
• mrkva, repa, krumpir i grašak dopušteni su u umjerenim količinama.
  

Tipično, izbornik s receptima za terapijsku prehranu Pevznerova tablica br.

Prije nego što počnete jesti, pročitajte osnovna načela prehrane Tablica broj 9:

• slijedite šest puta obrok u malim količinama dnevno;
• meni mora biti uravnotežen i sadržavati sve potrebne hranjive tvari;
• većina proizvoda iz izbornika trebala bi sadržavati askorbinsku kiselinu i vitamine B skupine;
• salate se preporučuje začiniti maslinovim uljem, jer biljne masti moraju biti prisutne u prehrani bez iznimke.

Prehrana za dijabetes

Glavni ciljevi terapijske prehrane Tablica br. 9 autora Pevznera su:

• kontrola bolesti;
• održavanje prihvatljive razine šećera u krvi;
• smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara;
• smanjenje rizika od kroničnih bolesti;
• jačanje imunološkog sustava i poboljšanje dobrobiti;
• gubitka težine

Nakon pregleda ciljeva, idite izravno u prehranu. Za početak, koji bi trebao biti popis važećih proizvoda. Prehrana na dijeti Tablica 9 za tip 2 šećerne bolesti mora nužno uključivati:

• mekinje;
• kupus;
• loboda;
• zeleno;
• rajčice;
• krastavci;
• tikvice;
• paprika;
• patlidžan;
• mrkva;
• repa;
• rotkvice;
• gljiva;
• luk
• limun;
• brusnice;
• cimeta;
• nemasna biljna i ribja juha;
• sir;
• jogurt;
• nemasna riba;
• čaj i kava bez šećera i vrhnja;
• mineralna voda.

Posljednji obrok s dijetom br. 9 Pevznera - ne kasnije od dva sata prije spavanja. Kao snack, to je dopušteno - jabuka i čaša niske masnoće kefir.

Izbornik za dan prehrane Tablica br. 9 za dijabetes tipa 2 je kako slijedi:

• Doručak: kaša od prosa, nezaslađen crni čaj s limunom;
• Ručak: juha od gljiva s tikvicama i kupusom, 200 ml rjaženke;
• Večera: heljda kašica s ribljim krastavcima bez masti, sok od naranče.

Prehrana za dijabetes mellitus tip 2 je stroža nego u početnoj fazi, a broj dijetalnih tablica zabranjuje sljedeće proizvode:

• slastice;
• pržena;
• masne juhe i umaci;
• kondenzirano mlijeko;
• vrhnje;
• kiselo vrhnje;
• haringe;
• skuša;
• kavijara;
• konzervirana hrana;
• kobasica;
• špek;
• masno meso;
• sladoled;
• kolača;
• kolača;
• kikiriki;
• alkohol.

Tijekom trudnoće

MI Pevzner je predvidio da je dijeta broj 9 za trudnice jednako učinkovita kao i za bilo koju prosječnu osobu koja boluje od dijabetesa. Samo u žena na položaju, to se zove gestacijski.

Bolest se u pravilu javlja tek u kasnoj trudnoći i nestaje nakon njezina završetka. Kao što znate, kada nosite fetus, u svakom slučaju, ne možete uzeti lijekove ili biti vrlo oprezni s njima. U tom smislu potrebno je poduzeti odgovarajuće ograničenje prehrane - Pevznerovu prehranu broj 9.

Tijekom trudnoće, dijeta Tablica br. 9 Pevzner zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda:

• juhe od mlijeka;
• masno meso i riba;
• životinjske masti;
• sušeno voće;
• slatkiši;
• alkohol;
• gazirana pića.

Zamijenite gore s više zdrave hrane:

• raženi kruh;
• sokovi od povrća;
• juhe od povrća;
• sir, sir i kiselo vrhnje u umjerenim količinama;
• kuhana jaja, omleti;
• proso, heljda, zobena kaša i biser ječam;
• kupus, bundeve, rajčice, tikvice, patlidžan, zelena salata;
• med.

Prema gore navedenoj dopuštenoj listi, jelovnik za dan prehrane: Tablica broj 9 prema Pevzneru izgleda ovako:

• Doručak: 250 g svježeg sira, heljde i zelenog čaja;
• Ručak: pirjane rajčice, tikvice i patlidžan;
• Večera: pečeni grgeč i čaša kefira.

Za djecu

Kod bolesti kao što je dijabetes potrebno je jesti iznimno mekanu i ne-masnu "odobrenu" hranu, osobito za djecu. Preporuke terapijske dijetalne prehrane Tablica br. 9 za djecu uključuje sljedeće dopuštene proizvode:

• povrće: rajčica, krastavci, mrkva, kupus;
• meso piletine i zeca;
• smuđ, polak, bakalar;
• kruh od raži i pšenice;
• voće: agrumi, jabuke, kruške, šljive, breskve.

Izbornik na dan prehrane Tablica broj 9 Pevzner za djecu:

• Doručak: omlet s rajčicama, raženi kruh;
• Ručak: pirjane tikvice, čaša rjaženke;
• Večera: salata od krastavaca i rajčica, začinjena sokom od limuna, nezaslađen crni čaj.

Izbornik za tjedan po dan

Prehrana kod dijabetesa na jelovniku broj 9 treba pratiti najmanje 4 puta dnevno, u malim obrocima koji sadrže odobrene proizvode.

Za pravilnu distribuciju hranjivih tvari u tijelu tijekom dana potrebno je unaprijed dogovoriti prehranu. Diet Table broj 9 - izbornik za tjedan po dan:

ponedjeljak

• Doručak: tost od meda i sok od naranče;
• Ručak: heljda kaša s povrćem i kompotom od voća;
• Večera: voćna salata s niskim udjelom jogurta.

utorak

• piti pire od squash sa slabim crnim čajem bez šećera;
• mliječna kaša s džemom, čaša kefira s niskim udjelom masti;
• povrće s povrćem i svježim voćem.

srijeda

• tost s topljenim sirom i sokom od naranče;
• čaj s džemom i medom i posudom od svježeg sira;
• pire od krumpira s povrćem, sok od jabuke.

četvrtak

• voćna salata s nemasnim jogurtom;
• pire od krumpira s nemasnim ribljim kotletima;
• juha od heljde i ukusan kompot.

petak

• svježi sir s vrhnjem i čajem;
• voćna pita, nemasni jogurt, sok od nara;
• popijte salatu od rajčice i krastavca s nezaslađenim čajem.

subota

• tost od meda i nezaslađeni crni čaj;
• heljda kašica s mesnim okruglicama, sok od naranče;
• voćnu salatu popijte ukusan crni čaj.

nedjelja

• s kiselim vrhnjem i grožđicama popijte čašu toplog kakaa;
• svježi sir, nonfat kefir;
• Nazdravite tost s topljenim sirom uz čašu soka od naranče.

Ne zaboravite da kada je dijeta Tablica broj 9 morate jesti male obroke.

recepti

Medicinski recepti za prehranu Tablica broj 9 promiče liječenje dijabetesa. Upoznajmo se s najkorisnijim:

Vrući tost s gljivama i rajčicama

Vrući tost s gljivama i rajčicama

Sastojci: kruh od pšeničnog brašna, 150 grama gljiva, tri rajčice, nekoliko češnjaka češnjaka, 150 grama tvrdog sira, prstohvat zelenila, žlica maslinovog ulja i 300 grama salate.

• isjeći kruh na male komadiće i utrljati ih češnjakom;
• rezati rajčice na kriške;
• naribati sir;
• sitno isjeckati gljive;
• oprati listove salate;
• pržiti gljive s lukom, zatim - kriške kruha;
• na svaki komad kruha naizmjence stavite rajčicu, salatu, gljive i sir;
• kuhajte tost u pećnici 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Palačinke od heljde

Sastojci: 100 g pšeničnog brašna, 450 g heljde, 1,5 l mlijeka s niskim udjelom masti, 3 jaja, 30 g kvasca, žlica maslaca.

• kvasac razrijedite u čaši toplog mlijeka;
• u smjesu dodati pšenično brašno;
• stavite smjesu da se "zakuha" 45 minuta;
• dodajte brašno od heljde;
• dodati žumanjke;
• pobijedite bijele i dodajte smjesu;
• "Izradite" palačinke i pržite u tavi dok ne skuhate.

Sljedeća dva recepta dijeta broj 9 preporučuje najčešće korištenje:

Ugušeno povrće

Sastojci: 2-3 komada tikvica, rajčica, papar i patlidžan, jedan luk, 200 grama zelenog graha i pola litre povrća.

• rezati povrće i staviti u juhu;
• pirjajte u pećnici 45 minuta.

Sok od brusnica

Sastojci: 400 g brusnica, 2 žlice meda, 2 litre vode.

• razrijediti brusnice u toploj vodi;
• dodajte med

Pevznerova dijeta broj 9 uključuje eksperimente u receptima:

Ugušeni kupus s jabukama

Ugušeni kupus s jabukama

Sastojci: 100 g jabuka, 200 g kupusa, žlica maslaca i tri žlice brašna.

• rezati jabuke i kupus u velike komade;
• sipajte tavu maslacem i zagrijte;
• zatim stavite voće i povrće u njega;
• kuhajte 25 minuta, povremeno miješajući.

Sve gore navedene recepte za Pevznerovu prehranu broj 9 treba uzeti ozbiljno, uključujući i svaki u obveznom izborniku.

9 tijekom trudnoće

Direktor Instituta za dijabetes: “Bacite metar i test trake. Nema više metformina, Diabetona, Siofor, Glucophagea i Januvie! Tretirajte ga s tim. "

Diet 9 razvijen je i uveden u liječenje kliničke gastroenterologije Manuil Isaakovich Pevzner. Njegova briljantna ideja je razviti 15 medicinskih dijeta s ciljem liječenja određenih bolesti individualnim pristupom. Sve dijete se nazivaju tablice i imaju svoj broj. Svrha prehrane 9 je značajno ograničenje unosa ugljikohidrata, a dijeta je našla svoju primjenu kod alergijskih bolesti, raznih bolesti zglobova i dijabetesa. Posebno je ova dijeta učinkovita u ranim stadijima dijabetesa.

Tablica 9 karakterizirana je povećanim sadržajem bjelančevina sa smanjenom restrikcijom masti i ugljikohidrata, a lako probavljivi ugljikohidrati su općenito isključeni. U prehranu se unose lipotropne tvari koje same sprečavaju pretilost jetre i aktivno sudjeluju u metabolizmu kolesterola. Hrana je odabrana tako da povrće zauzima maksimalnu količinu, a hrana bogata kolesterolom se uklanja na minimum. Potrošnja soli znatno je ograničena, a umjesto šećera i slatkiša koriste se zamjenici za šećer.

Energetski sastav prehrane br. 9: proteini od 100 grama, masti do 70-80 grama, ugljikohidrati ne više od 400 grama, sol ne više od 12 grama, slobodna tekućina ne više od dvije litre.

Ukupna energetska vrijednost prehrane iznosi 9 do 2300 kcal, a težina dnevnog obroka pacijenta ne smije prelaziti granice od 3 kg.

Kulinarski stol za kuhanje broj 9 se pari, hrana se kuha ili peče.

Prehrana bolesnika s prehrambenom tablicom 9 mora se smanjiti na 6 puta dnevno.

Ugljikohidrati u distribuciji u dnevnoj prehrani trebaju biti jednako raspršeni cijeli dan. U slučaju dijabetesa, prehrana iz tablice 9 se odabire i preporuča s čestim grickalicama. Temperatura prostora za hranu, dok je potrebno ograničiti tjelesnu aktivnost

Dijetalni stol broj 9 uključuje sljedeće namirnice i jela:

- čaj, juha od jabuke, kava s mlijekom, sokovi od povrća, sokovi i kompoti nezaslađenih bobica i voća pomoću zamjene za šećer

- raženi kruh, kao i proteinski mekinje ili proteinske pšenice, pšenični kruh iz brašna drugog razreda, proizvodi od brašna nisu bogati. Dnevni obrok ne više od 400 grama dnevno

- maslac bez soli, ghee i biljno ulje se stavljaju prije posluživanja u jelima

- prva jela u mesnatoj juhi od mesa, ribe, gljiva, povrća uz korištenje žitarica i mesnih okruglica

- mliječni proizvodi: mlijeko, neslan sir, nemasni sir, vrhnje u malim količinama

- nemasno meso: govedina, zec, piletina, puretina, teletina, jezik; dijetalne kobasice, jetra u malim količinama

- mršava riba, konzervirana hrana iz rajčice ili u vlastitom soku

- mekano kuhana jaja, kao i proteinski omleti ne više od 2 komada

- umaci, odmašćeni mesom, gljivom, ribljim bujonom i povrćem

- kaše: heljda, ječam, biser ječam, proso, zob

- Začini u malim količinama (senf, hren, papar)

- Svježe povrće: bundeve, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, mahunarke, patlidžani; u malim količinama krumpir, grašak, mrkva, repa

- svježe ne slatko voće i bobice u bilo kojoj pripremi

- slastice: žele, pjene, keksi, slatkiši na nadomjestcima za šećer

- med u malim količinama

Strogo je zabranjeno kod dijeta 9:

- kolač, lisnato tijesto, kolače

- slane i slatke sireve i sir

- začinjene i masne juhe

- mliječne juhe na grizu, riži i rezancima ograničene

- patka, svinjetina, gusko meso

- masna riba, konzervirana u ulju, kavijar

- suhomesnate i ne-dijetalne kobasice

- riža, krupica, rezanci

- životinje kao i ulja za kuhanje

- slano i ukiseljeno povrće

- grožđe, banane, grožđice, datulje, smokve

- džem, sladoled, slatkiše

- slatki sokovi, kao i gazirana pića na šećeru

Preporučeni izbornik za prehranu broj 9, tablica broj 9

Doručak 1. zobena kaša (40 grama žitarica, 5 grama maslaca); mesna pasta - 60 grama, komad pšeničnog kruha, čaj na ksilitolu

2. doručak: jezik 100 grama, sir 100 grama, kriška raženog kruha, bujon kukovi

Ručak: juha od teletine s mesnim okruglicama; raženi kruh, heljda kaša (40 grama žitarica, 5 grama maslaca), salata od svježeg kupusa, 10 grama biljnog ulja; kompoti s dodatkom šećera

Ručak: 150 grama svježeg sira s kiselim vrhnjem 30 grama, kava s mlijekom

Večera: 1 meko kuhano jaje, 200 grama kuhane ribe, kriška kruha, čaj na ksilitolu

Vrijeme za spavanje: Apple nije slatka

Dijeta 9 kod dijabetesa i drugih bolesti uvijek treba pripremati od svježih proizvoda koji su prošli dobru toplinsku obradu. Podijelite dnevni obrok kruha za cijeli dan po želji: 150 grama pšeničnog kruha i 250 grama raženog kruha.

Više članaka o ovoj temi:

1. Dijabetes

Dijeta broj 10 za kardiovaskularne bolesti

Osnovni principi prehrane tablice 9

Prehrana 9 je umjereno niskokalorična. Ukupno dnevno preporučuje se 1900-2300 kalorija. Energetska vrijednost je ograničena uglavnom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Također se preporučuje smanjenje potrošnje složenih ugljikohidrata i biljnih masti. Proteini u prehrani nisu ograničeni, njihov volumen odgovara starosnoj normi i pridruženim bolestima. Ukupno, oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 300 grama ugljikohidrata, 10-12 grama soli, 1,5 litara vode može se koristiti kao hrana na dan. Prilikom kuhanja prednost treba dati prženju, kuhanju, a ne prženju. Za pripremu slatkih jela možete koristiti sladila. Trenutno se koriste ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija i neki drugi prehrambeni zaslađivači. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Ako pacijent ne koristi inzulin, onda svaki obrok treba biti približno jednak količini ugljikohidrata. U slučaju da se propisuje inzulin, količina ugljikohidrata može se promijeniti zajedno s promjenom doze inzulina kratkog djelovanja. Hrana na dijeti 9 treba sadržavati minimalnu količinu ekstrakata, kolesterola i maksimalnu količinu vitamina, dijetalnih vlakana, lipotropnih tvari.

Što jesti, a što ne dijetalna tablica 9

Za ovaj sustav hrane, one namirnice koje imaju nisku razinu ugljikohidrata su najpoželjnije. Od žitarica to su raž, bjelančevine, bjelančevine, pšenica 2. razreda kruha, kašica od ječma, heljda, ječma, pšenice, zobenog brašna u normalnom rasponu ugljikohidrata. Meso i riblji proizvodi odobreni dijetom 9 su mršavo meso, zeca, piletina, goveđi žele, čista šunka, kobasica, mršava riba u kuhanom i pečenom obliku, namočena haringa u maloj količini. Od povrća se posebno preporučuju niskokalorična hrana: kupus, zelena salata, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, patlidžani. Uzimajući u obzir potrošnju ugljikohidrata u prehrani 9, dopušten je krumpir, mrkva, repa, zeleni grašak. Voće i bobičasto voće preporučuju se slatko-kisele sorte, kompot bez šećera (250 ml dnevno). Mliječni proizvodi mogu se koristiti samo bez masnoća i bez šećera. Kiselo vrhnje je vrlo ograničeno.

Prema prehrani 9, hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima, životinjskim mastima je zabranjena. Ne možete jesti bogate i slatke proizvode od brašna, masno meso, gusku, patku, masnu šunku, dimljene kobasice, konzervirano meso. Plod se ne preporuča bogatim jednostavnim ugljikohidratima: grožđe, grožđice, datulje, smokve, suhe marelice, suhe šljive, banane, šećer, med, džem, slatkiše, sladoled. Ne možete piti voćne sokove, slatku limunadu. Ranije su endokrinolozi savjetovali da se u potpunosti napusti griz, riža, tjestenina. Do danas se uporaba tih proizvoda u hrani smatra prihvatljivom u malim količinama.

Tjedni izbornik prehrane 9

Uzorak izbornika za tjedan na dijeti 9 razvijen je od strane vodećih sovjetskih nutricionista. Ovaj je meni korišten u bolničkoj terapiji, kao iu uvjetima sanatorijsko-liječenja bolesnika s dijabetesom.

• Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćni žele
• Snack: jabuka
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kašica od ječma, jaje, salata od kupusa, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, kompot od suhog voća
• Snack: voćni žele
• Večera: kuhani kupus, kuhana piletina, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: zobena kaša, nisko-masni svježi sir s mlijekom, kava
• Ručak: žele
• Ručak: vegetarijanska juha, heljda kaša, kuhano meso, čaj
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: jaje, vinaigrette, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu
• Ručak: kefir
• Ručak: vegetarijanski kupus od svježeg kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, kompot
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kuhano jaje, vinaigrette bez krumpira, začinjeno biljnim uljem, maslacem, kavom
• Ručak: Apple
• Ručak: juha od graška, kiseli kupus, pečeno meso, čaj
• Vrijeme čaja: svježe voće
• Večera: kuhana piletina, puding od povrća, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: kaša od prosa, liječnik kobasica, kava pije
• Ručak: izvarak pšeničnih mekinja
• Ručak: riblja juha, kuhano meso, pire krumpir, čaj
• Ručak: kefir
• Večera: nisko-masni svježi sir s mlijekom, zobena kaša, čaj
• Vrijeme za spavanje: jabuka

• Doručak: heljda kaša, kuhano jaje, kava piti
• Ručak: Apple
• Ručak: povrće, juha od goveđeg mesa, ječmena kaša, čaj
• Vrijeme čaja: mlijeko
• Večera: kuhana riba, salata od povrća, kuhani krumpir, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 vrlo su kontradiktorni. Liječnici u pregledima prehrane 9 bilježe njegovu učinkovitost u bolesnika bez prekomjerne težine i uz pravilan izbor lijekova, uključujući inzulin. Pacijenti smatraju da je prehrana vrlo hranjiva, raznolika, ali ne previše ugodna za korištenje. Pacijenti s blagom prekomjernom težinom u pregledima prehrane 9 kod dijabetesa su zabilježili smanjenje tjelesne težine zbog povećanja osnovnog metabolizma. Ova dijeta je bogata elementima u tragovima, vitaminima, dijetalnim vlaknima, te stoga podržava dobro zdravlje i sposobnost za rad tijekom dana.

U ovom trenutku, mnoge ideje o prehrani kod dijabetesa više nisu u skladu s ovom tablicom liječenja. Dijeta 9 kod dijabetesa smatra se zastarjelom, a endokrinolozi je rijetko preporučuju u ambulantnoj praksi. Međutim, mnogi od principa ovog elektroenergetskog sustava koriste se u modernoj dijetnoj terapiji dijabetesa.

Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa

Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.

• Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
• Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
• 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
• Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
• Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
• To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
• Isključuje pića koja sadrže alkohol.
• Ispunite dnevnu prehranu vitaminima i mineralima na račun svježeg povrća i voća, zdravih žitarica, zdravih juha od kukova i trava.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.

Ako kompetentno pristupite sastavljanju jelovnika, učinite ga raznolikim i pripremite zanimljiva i zdrava jela, onda će takva hrana biti potpuno neograničena i još raznolikija od one običnih ljudi. Provjerite svoje recepte sa stolom koji pokazuje što je moguće i što nije na dijeti br. 9 za dijabetes tipa 2. t

Izbornik dijeta tablica 9

Kako biste kompetentno kreirali meni za dijetalnu tablicu, koristite tablicu s informacijama o dopuštenim i zabranjenim proizvodima. Dnevno razmotrite količinu ugljikohidrata u prehrani. Dodajte više svježeg povrća i voća, mliječne proizvode kako bi hrana bila raznolika i korisna.

Posebno pazite na količinu kruha, žitarica i povrća koji su bogati ugljikohidratima, jer je prehrana tablica 9 prije svega ograničenje ugljikohidrata u prehrani. Pokušajte diversificirati prehranu juha, juha, pire krumpira. Također koristite dopušteno povrće u neograničenim količinama: sirovo i pirjano, pečeno.

Kuhajte meso i ribu kuhanu i kuhanu. Ponekad, u rijetkim slučajevima, nakon ključanja, možete pržiti filete. Vrlo zgodan u kuhanju i steamed loptice su korisne: meso, piletina, riba. Također možete kuhati meso na roštilju.

• Doručak: zobena kaša s mlijekom.
• Snack: voće.
• Ručak: povrtna juha od kupusa i graha, riblji file u soku od limuna na žaru, 75 grama kaše od heljde.
• Snack: parni omlet.
• Večera: posuda od svježeg sira.
• Snack: kefir.

Recepti za dijabetes tipa 2

Riba na pari

Ovo jelo je vrlo svestrano. Može se koristiti za dijabetes tipa 2 svaki dan, mijenjajući vrste ribe i izmjenjujući povrće. Vi samo trebate odabrati proizvode koji su dopušteni na stolu 9 hrane, a možete stvoriti svoje zanimljive i ukusna jela.

• filet oslića (300 grama);
• sok od limuna (20 grama);
• zelenila (peršin, kopar);
• cvjetača (200 grama);
• smrznuti grašak (2 žlice);
• mrkva (1 kom.);
• maslac (1 tbsp.).

Priprema. Isperite filet oslića, protrljajte ga limunovim sokom i ostavite 20 minuta. Isperite cvjetaču, podijelite na cvjetove. Ogulite i utrljajte mrkvu. Filet, kupus i mrkvu stavite u dvostruki kotao. Posolite sve s malo soli. Pari 20-25 minuta. Ukrasite zelje prije posluživanja.

Topinambur salata

Ova zdrava salata je skladište vitamina. Dopunite topinambouration tablicu broj 9 svaki dan. Tijekom toplinske obrade, ovo povrće gubi korisna svojstva, pa ga jesti u salatama u sirovom obliku. Kombinirajte različite sastojke kako biste diversificirali prehranu i učinili je korisnom.

• Jeruzalemska artičoka - 2 komada;
• jabuka - 1 kom;
• mrkva - 1 kom;
• sok od limuna;
• biljno ulje.

Priprema. Ogulite jeruzalemsku artičoku, utrljajte je na srednji ribež. Pospite limunovim sokom i promiješajte. Također izvodite slične manipulacije s jabukom i mrkvom.
Po želji salatu stavite u malu količinu soli. Pospite s biljnim uljem.

Ovu salatu treba jesti odmah nakon pripreme, jer i jeruzalemska artičoka i jabuke zamrače u zraku. Za promjenu, takvu salatu možete posuti sjemenkama lana, sezama, suncokreta ili bundeve.

Izbornik prehrane 9 po danima u tjednu

omogućuje vam da se udobno riješite viška kilograma i poboljšate blagostanje.

Jednostavna prehrana 9 i njezin jelovnik za tjedan dana koristili su liječnici tijekom stacionarne terapije iu sanatorijskim uvjetima za liječenje osoba s dijabetesom. Prema ženama koje su već koristile dijeta 9 tijekom trudnoće, bili su zadovoljni i rodili zdrave bebe, i dijeta 9 s pankreatitisom poboljšano zdravlje pacijenata. Dijete 9 možete uzeti u obzir tjedan dana ili duže kako biste sami napravili raspored obroka. Mnogi ljudi poput dijete 9, stol neće dobiti siromašan i bit će pun poznatih namirnica.

• utorak:
• Doručak: 0% svježi sir s mlijekom, heljdina kaša, napitak za kavu
• Drugi doručak: svježe mlijeko ili mliječni proizvodi
• Ručak: juha od kupusa, kuhano meso - možete piletinu
• Snack: jedna jabuka, po mogućnosti ne slatka sorta
• Večera do 18.00: kuhana riba, pečena u umaku, šnicla, čaj

Vrijeme za spavanje: kefir s malo masnoće

• četvrtak:
• Doručak: jedno kuhano jaje, kašica od ječma, svježa salata od kupusa, kava
• Drugi doručak: mlijeko ili kefir
• Ručak: pire krumpir bez soli, kiseli krastavac, goveđa jetra, kompot
• Snack: voćni žele ili jabuka
• Večera do 18.00: kuhana piletina, kuhani kupus, čaj

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

• četvrtak:
• Doručak: 1% svježi sir s mlijekom ili kefir, zobena kaša, kava
• Drugi doručak: voćni žele
• Ručak: suha vegetarijanska juha bez začina i umaka, heljda kaša, kuhano meso i zeleni čaj.
• Snack: jedna kruška ili jabuka
• Večera do 18 sati: vinaigrette ili salata od svježeg kupusa s maslinovim uljem, 1 jajetom i zelenim čajem

Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• utorak:
• Doručak: 1% svježi sir s mlijekom ili kefirom, kaša od heljde, kava
• Drugi doručak: kefir
• Ručak: vegetarijanska juha od kupusa, svako kuhano meso - možete piletinu, kompot
• Snack: 1 kruška ili jabuka
• Večera do 18 sati: kuhana riba ili pečena, kupus šnicla i čaj

Vrijeme za spavanje: kefir

• petak:
• Doručak: jedno kuhano jaje u strmom jajetu, vinaigrette ili salata od svježeg povrća, kava ili kava
• Drugi doručak: jedna jabuka ili kruška
• Ručak: juha od graška ili heljda, ukiseljeno ili svježi kupus, nemasno meso i čaj
• Vrijeme čaja: svježe voće (nije slatko)
• Večera do 18 sati: puding od povrća ili kuhana piletina i zeleni čaj

Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• subota:
• Doručak: liječnik kobasica s pšeničnom kašom, kava pije
• Drugi doručak: izvarak pšeničnih mekinja
• Ručak: kuhano meso ili riblja juha, pire krumpir, zeleni čaj
• Ručak: kefir
• Večera do 18.00: sir 0-1% s mlijekom i zobenim pahuljicama

Vrijeme za spavanje: jedna jabuka

• nedjelja:
• Doručak: jedno strmo kuhano jaje, napitak za kavu i kaša od heljde
• Drugi doručak: jedna jabuka ili kruška
• Ručak: mljevena pljeskavica bez začina, ukrasna ječma i juha od povrća
• Vrijeme čaja: mlijeko
• Večera do 18.00: kuhana mršava riba, krumpir bez začina, salata od povrća i čaj

Vrijeme za spavanje: popiti kefir

Ljudi koji su probali različite načine gubitka težine, vjeruju da je jedna od najboljih prehrana 9, recepti za koje se lako možete kuhati. Ako analizirate poruke onih koji su testirali dijeta 9, recenzije Upoznat ćete najrazličitije, s mnogo pozitivnijim. Pokušajte i težite savršenstvu!

Zabranjeni proizvodi za gestacijski dijabetes tijekom trudnoće:

• krupica od krupice i riže;
• džemovi i konzerve;
• med;
• sladoled;
• šećer;
• slatki proizvodi (kolači, čokolada, slatkiši);
• sve pečenje;
• koncentrirani sokovi od voća i povrća iz tvornice;
• plodove kao što su datulje, dragun, banane, grožđe, slatke jabuke, dinja i smokve;
• pića sa sadržajem šećera (limunada, fanta, cola, itd.).

Svi gore navedeni proizvodi su zabranjeni jer sadrže veliku količinu takozvanih brzih ugljikohidrata. Kada uđu u crijeva, oni se aktivno i brzo probavljaju i bacaju mnogo šećera u krvotok. Zbog nedostatka inzulina, tijelo ne može regulirati razinu glukoze.

Dijeta Tablica broj 9 Pevzner: popis proizvoda, izbornik za tjedan dana

Prehrana je važan dio liječenja bilo koje bolesti. Deveta tablica je medicinska dijeta za dijabetičare. Razvio ju je sovjetski nutricionista Mihail Pevzner.

Njegova posebnost je da su šećer i proizvodi koji ga čine potpuno isključeni iz jelovnika. Pojedinačno, može se zamijeniti sorbitolom.

Unos kalorija je prosječan, uključuje lako probavljive ugljikohidrate, vlakna. Veličina posluživanja određuje se zajedno s liječnikom na temelju potreba osobe i ciljeva programa prehrane.

Opis dijete

Prehrana za dijabetes je planirana uzimajući u obzir značajke protiv kojih je bolest. Šećer u krvi je najvažniji pokazatelj za dijabetičare pogođene mnogim namirnicama. Deveta tablica propisana je za dijabetes i umjereni dijabetes.

Osnovna pravila kliničke prehrane kod dijabetesa:

• Temelj prehrane čine zdravi i kvalitetni proizvodi prirodnog podrijetla, bogati vitaminima, mineralima, vlaknima.
• Zdrav način kuhanja je pečenje, kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari. Nije poželjno pržiti, kuhati na otvorenoj vatri.
• Začini i sol podliježu ograničenjima, jer povećavaju sekretornu funkciju i povećavaju apetit.
• Obroci trebaju biti frakcijski, s dijabetesom, često jedu (5-6 puta dnevno) u malim obrocima.
• Preporučuje se dovoljan unos tekućine, osobito u vrućim danima. Piće mora biti bez šećera.

Deveta tablica je štedljiv plan hrane koji uključuje uravnoteženu količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Uz to, tijelo kratko vrijeme prebacuje na smanjenje kalorija i ugljikohidrata u prehrani.

Popis proizvoda

Kod dijabetesa je neprihvatljivo da ljudi osjećaju glad. Ovo stanje može dovesti do neželjenih i ozbiljnih posljedica - uništavanje krvnih žila, kostiju, pogoršanje vida. Dijabetička dijeta mora biti raznolika, uravnotežena i zadovoljavajuća.

Hranjive tvari - proteini, masti i ugljikohidrati na različite načine utječu na razinu šećera u krvi, što se mora uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika za svaki dan:

• Ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, stoga podliježu ograničenjima. Kod povišenog šećera, izbjegavajte "brze" ugljikohidrate, koji se brzo probavljaju, pretvaraju u tjelesne masti.
• Proteini imaju mali učinak na stanje šećera u krvi, ali su vrlo korisni za kosti i mišiće, što je važno za održavanje normalnog fizičkog oblika pacijenta.
• Masti ne utječu na vrijednost šećera, ali pridonose brzom dobivanju na težini, pa su potrebne u umjerenim količinama. Prirodne masti, kao što su povrće ili riba, smatraju se najkorisnijima, te ih treba uključiti u prehranu. Ali životinjske masti ili trans masti bi trebale biti ograničene, posebno onima koji su prekomjerni.

Koje proizvode treba dati prednost:

• dijetetska mesa - piletina, puretina, zec, govedina, teletina, janjetina;
• masna morska riba, plodovi mora, bilo koje riječne ribe;
• iznutrice - jezik, jetra, srce, želudac;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja piletine ili prepelice;
• kruh od cjelovitog zrna, sa žitaricama, mekinjama;
• tjestenina od durum pšenice;
• žitarice - žitarice i mahunarke;
• povrće, i sirovo i u sastavu posuđa;
• voće i bobice, bolje slatko i kiselo na okus.

Koji proizvodi podliježu isključenju:

• masno meso, svinjetina, janjetina;
• brašno i proizvodi od maslaca, slatkiši;
• sir, kiselo vrhnje, maslac, vrhnje, masnoća skute ili sirni sirup - strogo ograničeni;
• majoneza i drugi umaci - povremeno;
• proizvodi od kobasica, dimljeni proizvodi;
• bijela riža i krupica - ne više od 2 puta tjedno;
• jaja - ne više od 2 komada dnevno;
• slatki plodovi - banane, grožđe, smokve;
• povrće koje sadrži škrob, krumpir, repu, mrkvu u višku.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta je preduvjet za normalan život kod dijabetesa. Bilo kakve nepravilnosti i prekidi u prehrani uzrokuju ozbiljne nepovratne posljedice za tijelo, skraćuju život.

Primjer izbornika za tjedan:

ponedjeljak

kaša, tost s sirom, kava ili čaj

banana ili jabuka

juha, kruh, punjena paprika, povrće, zeleni čaj

ryazhenka ili kefir

riba na pari, salata od kupusa, juha od pasulja

utorak

heljda s maslacem, kruškom ili jabukom, kava ili čaj

kiseli krastavac, kruh, pečena prsa, vinaigrette, biljni čaj

jogurt ili nezaslađeni jogurt

riba u foliji s povrćem, juha od pasulja

srijeda

kajgana, kruh, rajčica, kava ili čaj

juha s mesnim okruglicama, kruh, peciva, zelena salata, čaj ili juha od šipka

tikvice, pavlaka, čaj

četvrtak

omlet, tost šunke, kava ili čaj

sezonsko voće ili bobice

piletina rezanci, kotleti s prilogom, povrće salata, zeleni čaj

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

želatinasta riba ili meso, salata od mrkve, juha od pasulja

petak

prosjena kaša, tost, sir ili šunka, kava ili čaj

riblja juha, kuhani kupus, odrezak, čaj

ryazhenka, galete cookies

kavijar za squash, kuhano jaje, juha od šipka

subota

2 kuhana jaja, malo majoneze, tost, kavu ili čaj

borsch ili shi s kiselim vrhnjem, kotletom od heljde, svježim povrćem, zelenim čajem

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

svježi sir, neki med, ukus šipka

nedjelja

omlet od šunke, tost, kava ili čaj

juha od graška, rolnice od kupusa, zelje, čaj

ribu u foliji s povrćem, biljnim čajem ili psećom šalicom

Prehrana broj 9 kod dijabetesa

Svakodnevno na stolu dijabetičara trebale bi biti dijetalne juhe i viskozne kaše koje brzo zasite, osiguravale sitost za nekoliko sati.

Količina kruha je 300 grama dnevno, pod uvjetom da u njoj nema pečenja i masti. Kruh se obično suši u tosteru.

• Za ručak i večeru treba ići s puno mesa, neka bude meso ili riba, pečena u komadu. Budite sigurni u povrće i voće, kao izvor vitamina, grubih vlakana, drugih vitalnih elemenata. Svježe povrće i zelje nezamjenjivi su u sastavu salata i ukrasi.
• Predoziranje kod dijabetesa je također odabrano na temelju prednosti. To mogu biti fermentirani mliječni proizvodi, voće ili bobice, neki orašasti plodovi ili suho voće, svježi sir.
• U pićima se prednost daje nesladjenim opcijama - čaju, zelenoj, crnoj ili biljnoj, crnoj kavi ili dodatku mlijeka, juhe od šunke, svježe iscijeđenih sokova. Isključeno - bilo koja slatka i gazirana pića.

Tijekom trudnoće

Prehrana 9 se lako prilagođava svakoj osobi, s obzirom na njegove potrebe, povezane bolesti, poremećaje i zdravstvene probleme. Koristi se za liječenje i profilaksu, već duže vrijeme ugodno.

Dijetalna hrana uz prisutnost zdravih ugljikohidrata pomaže normalizirati šećer u krvi, smanjuje težinu, poboljšava dobrobit. Ako je potrebno, deveta prehrana može se promatrati doživotno, pokazujući stabilne rezultate u gubitku težine, normalizaciji šećera. To je od najveće važnosti za dijabetičare kako bi njihov život bio dug i sretan.

Prehrana kod dijabetesa za trudnice: dijeta "Tablica broj 9" i izbornik primjera

Dijabetes tijekom trudnoće nije rijedak. Može biti prisutan kod žene dugo vremena, ili se po prvi put može pojaviti u "zanimljivom" položaju. U svakom slučaju, trudna majka će trebati veliki dio samodiscipline i volje kako bi se uskladila sa svim medicinskim preporukama koje će omogućiti dostavu do roka i roditi zdravo dijete.

Na prvom mjestu u kliničkim preporukama ide pravilna prehrana. Kako bi to trebalo biti za buduću majku, koja pati od dijabetesa, reći ćemo u ovom materijalu.

Opća načela

Od normalne prehrane tijekom trudnoće, prehrana za buduće majke sa šećernom bolešću ili gestacijski dijabetes ima veliki broj ograničenja. Kalorije za trudnu dijabetičare treba smanjiti na 1600-2000 kcal dnevno (dok trudnica bez problema s povišenom razinom glukoze u krvi i urinu može konzumirati do 2800 pa čak i do 3000 kcal). Za svaku ženu, dozvoljena kalorijska vrijednost kod dijabetesa izračunava se pojedinačno koristeći formulu: 35 kcal po kilogramu težine.

Do 45% ukupnog dnevnog obroka treba biti složenih ugljikohidrata, do 20% se dodjeljuje za proteine ​​i oko 30% za masti. Ukupna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 200 grama dnevno. Za žene s dijabetesom važno je jesti često i djelomično - barem 6-8 puta dnevno.

Poželjno je da intervali između obroka ne prelaze 2,5 sata.

U početku, liječnik bi trebao pomoći u planiranju prehrane. Samo stručnjak će moći procijeniti omjer težine i visine buduće majke, uzeti u obzir trajanje njezine trudnoće (u prvom tromjesečju prehrana bi trebala biti kalorija nego u trećoj), usporedite razinu viška glukoze s normama i izračunajte omjer tvari potrebnih za nju u svakodnevnoj prehrani.

Osnovna načela prehrane trudnice s dijabetesom uključuju sljedeća pravila:

• ne možete jesti veliku količinu hrane odjednom, jer to može dovesti do oštrog skoka razine šećera u krvi, jer je bolje podijeliti proizvod na nekoliko obroka i jesti malo;
• u pripremi prehrane treba biti izuzetno oprezan s proizvodima koji sadrže škrob i mlijeko (i oboje su izvori glukoze);
• prilikom branja voća izbjegavajte plodove s visokim sadržajem prirodnih saharida, bolje je odabrati kisele plodove;
• glavni obrok je doručak, razina glukoze na samom početku dana i tijekom dana ovisi o tome kako je planirana, a budući da će žitarice i žitarice za doručak dovesti do skoka šećera, bolje je ostati na proteinskoj hrani i malim kruhovima od cjelovitih žitarica;
• trebate u potpunosti napustiti voćne sokove, strogo ograničiti slatkiše, deserte, slatkiše, kolače;
• u prehrani trudnice treba uključiti samo hranu s niskim i srednjim glikemijskim indeksom.

Dijeta 9 stol: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Prehranu broj 9 razvio je nutricionist M.I. Pevznerom i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Spada u umjereno niskokalorične prehrambene sustave i može se koristiti i za kompleksno liječenje i za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.

Bit dijete broj 9

Dijetalni izbornik 9 je umjereno niskokaloričan (foto: bezpuza.ru)

Ovaj prehrambeni sustav ima varijaciju od 9a, koja se propisuje pacijentima s dijabetesom i gojaznošću od 2. do 3. razreda. Obje varijacije su dobro uravnotežene. Takva se prehrana može održati dugo vremena bez rizika za zdravlje. Količina štetnih namirnica i ugljikohidrata je svedena na najmanju moguću mjeru, a učinak Pevznerove prehrane ima za cilj poboljšanje dobrobiti pacijenta, normalizaciju metabolizma i stabilizaciju razine šećera u krvi.

Važno je! Potrebno je strogo slijediti preporuke i isključiti zabranjenu hranu iz prehrane. Jedini nedostatak prehrane je da pacijent mora samostalno kontrolirati svoj apetit i napraviti jelovnik

Svrha i indikacije za prehranu

Ispravna prehrana neophodna je za normalno zdravlje (foto: komode.kz)

Svrha prehrane tablice broj 9: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, korekcija metabolizma masti i vode i elektrolita, stabilizacija razine šećera u krvi.

9 tablica često se imenuje u sljedećim slučajevima:

• Šećerna bolest umjerene i blage težine, pod uvjetom da se odrede minimalne doze inzulina (0-30 jedinica dnevno).
• Malo pretežak.
• Infektivne lezije zglobova, reumatizam.
• Bronhijalna astma.
• Dijateza, alergije.

Opće karakteristike tablice liječenja br

Nutricionisti preporučuju ograničavajuće vježbanje tijekom razdoblja prehrane (foto: xvatit.com)

Unos kalorija je 2300-2500 kcal dnevno. Kemijski sastav tablice br. 9 je sljedeći:

• 300-350 g ugljikohidrata.
• 90-100 g proteina (najmanje 55% životinjskog podrijetla).
• 75-80 g masti (do 30% povrća).
• Do 12 g soli.
• Najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.

Značajke sustava napajanja:

• Možete jesti 5-6 puta dnevno, ravnomjerno raspodijeliti količinu ugljikohidrata.
• Umjesto šećera, koristite nadomjestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol, itd.) - njihov kalorijski sadržaj također treba uzeti u obzir pri izradi dijete.
• Ukupna masa konzumirane hrane nije veća od 3 kilograma dnevno.
• Temperatura je normalna.
• Poželjno je kuhati, isparavati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima tu su pržene i variva.
• Povećava se količina prehrambenih vlakana, lipotropnih tvari i vitamina. Potrošnja vatrostalnih masti i ugljikohidrata je ograničena, količina kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničena.

Hrana i prehrambena jela

Izbornik može biti raznolik i ukusan (foto: gvinevra.ru)

Što možete jesti tijekom prehrane, pogledajte tablicu:

Što ne može jesti tijekom prehrane:

Vijeće nutricionista. Prilikom odabira namirnica koje imaju sposobnost povećanja glukoze u krvi, morate koristiti glikemijski indeks (GI). Pokazatelji GI prema različitim autorima su nešto drugačiji, zbog činjenice da isti proizvod koji se uzgaja u različitim uvjetima može sadržavati različite količine ugljikohidrata, masti i proteina. Važna je i kulinarska obrada, sadržaj vlakana u njoj, kao i posebnosti jedenja jela. Kada se miješa hrana kada se koristi nekoliko proizvoda s različitim GI, koncentracija glukoze u krvi raste sporije u usporedbi s uporabom jednog proizvoda. Pacijentima s dijabetesom preporuča se ne samo smanjiti broj proizvoda s visokim GI, nego ih i koristiti u kombinaciji ili nakon jela s niskim GI. Preporučuje se upotreba proizvoda čiji GI ne prelazi 50. Među žitaricama prednost treba dati neobloženoj cijeloj zrnu.

Indikativni izbornik za tjedan

Svakodnevni jelovnik mora biti uravnotežen i nisko ugljikohidratiziran (foto: vse-diety.com)

Izbornik za tjedan dana za dijetu 9

Drugi doručak (11:00): nisko-masni svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od kupusa (200 g), kuhana piletina (120 g).

Sigurno poslijepodne (16 sati): narančasta.

Večera (19:00): kuhani kupus (120 g), kuhana riba (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): voćni žele (100 g).

Ručak (13:00): kiseli krastavac (200 g), kuhana teletina (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): jabuka.

Večera (19:00): pire krumpir (120 g), parni kotlet (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jabuka.

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pilaf (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): pjenu s bobicama (120 g).

Večera (19:00): kuhani pollock (120 g), salata od mrkve (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): grejp.

Ručak (13:00): mršav boršč (200 g), gulaš (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), galetni kolačići (30 g).

Večera (19:00): meso s povrćem (250 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jogurt s borovnicama (80 g).

Ručak (13:00): juha od gljiva (200 g), pire od squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), sendvič sa sirom (50 g).

Večera (19:00): kupus šnicla (150 g), teleći odrezak (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od graška (200 g), kuhano meso (120 g).

Visoki čaj (16:00): sok od povrća (200 g), krekeri (30 g).

Večera (19:00): meko kuhano jaje, povrće salata (200 g).

Vrijeme za spavanje: čaša mlijeka

Drugi doručak (11:00): kruh s liječnikom kobasicom (50 g).

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pileći sufle (120 g).

Ručak: (16:00): voćna salata (150 g).

Večera (19:00): kuhana riba (100 g), povrće na pari (140 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Korisni recepti

Parena hrana smatra se najkorisnijom (foto: izum.ua)

Dijetalne rakije. Za kuhanje trebat će vam 200 grama nemasnog mesa, 30 grama raženog kruha, 10 grama maslaca, mali luk, 40 ml nemasnog mlijeka, soli i začina.

• Operite meso, uklonite tetive i nadjev.
• Kruh namočite u mlijeku.
• Luk sitno nasjeckajte i dodajte nadjev.
• Sol, papar na okus.
• Formirajte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje.
• Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.

Pollock u Tatar. Za kuhanje trebat će vam 200 g nemasnog ribljeg filea, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, zelenila, maslinovog ulja.

• Dodajte 20 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite kriške ribe.
• Pospite limunovim sokom.
• Pošaljite u pećnicu, zagrijana na 170 stupnjeva Celzija tijekom 5 minuta.
• Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, koricu, sol i pirjajte još 20 minuta.
• Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Dijetalni puding. Trebat će vam sljedeći sastojci: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. raženo brašno, jaje, Art. l. maslac, 40 g kiselo vrhnje.

• Ogulite jabuke i ogulite, naribajte na grubljem kao što su tikvice.
• Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte.
• Ulijte u kalup, pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
• Možete popuniti prije posluživanja nemasnog kiselog vrhnja.

Pregledi dijeta tablica broj 9 tijekom trudnoće

Kada se preporučuje trudnoća kako bi se smanjila količina soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapijskog prehrambenog sustava kontroverzni su. U bolesnika bez prekomjerne težine, količina šećera u krvi se brzo smanjuje. Prehrana je bogata vitaminima, mikro i makronutrijentima, dijetalnim vlaknima i pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Endokrinolozi se ne koriste za dijabetes ovisni o inzulinu.

Za trudnice se dijeta br. 9 propisuje ako se u trudnici nalazi gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je da se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Izbornik se podešava pojedinačno, količina soli je također smanjena.

Savjeti za kompilaciju izbornika i ukusni recepti nalaze se u videozapisu u nastavku.