LiveInternetLiveInternet

• Razlozi

Da biste stekli najkorisniji kompleks vitamina, koji će biti prikladan za vaše tijelo, naravno, potreban vam je savjet stručnjaka. Ali, ako nema vremena za odlazak specijalistu, ili to zapravo ne želite, trebali biste imati informacije o tome za što su potrebni vitamini i mikroelementi.

Vitamin A je prvenstveno odgovoran za oštrinu vida, a utječe i na stanje kože i kose, noktiju i zuba. Osim toga, dovoljna količina ovog vitamina - vaš štit protiv bora i zaštitu tijela od infekcija.

Vitamini skupine B. Osnovni vitamini za "ispravno" funkcioniranje živčanog sustava. Nedostatak vitamina B1 - depresija i razdražljivost. Vitamin B2 - o svom nedostatku u tijelu može signalizirati pukotine u kutovima usta i peruti. Ako naše tijelo gubi vitamin B6, onda je to puno umora, nesanice i migrene. Distrakcija i nepažnja, uz slab apetit - sve je to nedostatak vitamina B12.

Vitamin C - bez njega, naše tijelo je slabije i "oronulo", jer je zbog prisutnosti ovog vitamina naše tijelo sposobno samostalno proizvesti kolagen, koji je odgovoran za faktor "starenja kože", sve što je C je izvrsno profilaktičko sredstvo koje jača sve zaštitne funkcije tijelo. I naravno, naše posude - vitamin C ih čini elastičnim i elastičnim.

Vitamin D je vitamin za rast, a kalcij i fosfor su apsolutno beskorisni bez njega.

Vitamin E - mladost i zdravlje svake žene, osim toga, taj vitamin pripada najjačim antioksidansima, sposoban je izdržati destruktivne učinke kancerogenih tvari.
Postoji mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata koji su potrebni našem tijelu, što se često može dobiti jedino "čudotvornom pilulom".

Vitamin A (retinol, karoten): za što je odgovoran nedostatak i za što je opasan?

Vitamin A (retinol acetat ili jednostavno retinol) otkriven je tijekom proučavanja uzroka "noćnog sljepila" - bolesti u kojoj se smanjuje ozbiljnost vida sumraka.

Kasnije je utvrđeno da mnoge biljke (njihovi plodovi i zeleni dijelovi) sadrže karoten - tvar koja također sprječava pojavu "noćnog sljepila".

Ulaskom u tijelo, karoten se pretvara u vitamin A. Stoga je vitamin A dva tipa: retinol i karoten. Prvi se može naći isključivo u proizvodima životinjskog podrijetla, a drugi - u biljkama. Višak karotena je isključen: pretvara se u vitamin u ograničenim količinama.

U proizvodima: zašto je to tako korisno?

Koja hrana ima puno "vitamina za rast" i zašto je toliko neophodna?

• breskve i marelice:
• jabuke i kruške;
• crvene paprike i rajčice;
• mrkva i bundeve;
• plodovi planine i divlje ruže;
• grožđe i lubenice;
• morski krkavac

U zelenilu i mahunarkama:

• mladi luk i špinat
• grašak i soja;
• kopar i celer;
• kiseljak i brokula;
• kopriva i salata.

1. Potreban za pravilan rast, razvoj. Mnogo vitamina pozitivno djeluje na djecu, osobito u razdoblju kada se formiraju kosti i zubi.
2. Sudjeluje u metaboličkim procesima tijela i pridonosi lakšoj apsorpciji masti, minerala i ugljikohidrata.
3. Za kožu lica, vitamin A je koristan u poticanju proizvodnje kolagena, koji je važan za održavanje elastičnosti kože. Promovira oporavak oštećenih tkiva i kože od vitamina.
4. Za viziju, to je potrebno zbog poboljšanja formiranja rhodopsin pigmenta, koji je odgovoran za sposobnost da se vidi noću i istodobno spriječi sušenje sluznice očiju.

Prednost vitamina A za imunitet teško je precijeniti: poboljšava otpornost organizma na viruse, kataralne bolesti i razne infekcije. Vrlo vitamin A važan je za normalno funkcioniranje endokrinog sustava.

U posebnom pregledu možete saznati gdje se još nalazi vitamin A iu kojoj količini.

Dnevna cijena

Prije određivanja optimalne dnevne količine vitamina A, potrebnog osobi, valja naglasiti sljedeće: karotenoidi se mnogo slabije apsorbiraju od retinoida, pa je važno da obje supstance budu prisutne u prehrani.

Dnevna količina vitamina A je za:

• beba - 400-500 mcg;
• adolescenti - 600 mcg;
• žene - 700 mcg;
• trudnice - 750-770 mcg;
• dojenje - 1200-1300 mcg;
• muškarci - 900 mcg;
• sportaši - 1200 mcg;
• starci - 700-900 mcg.

Navedeni standardi primjenjuju se samo na retinoide, karotenoidi se mogu konzumirati u neograničenim količinama.

Kako prepoznati manu?

Nedostatak vitamina A manifestira se brojnim simptomima, ali posebno je njegov nedostatak opasan za oči: pogoršanje vida sumraka dovodi do serophtalmije, a ponekad dolazi do erozije na sušenoj rožnici. U liječenju takvih poremećaja često se propisuju posebni vitamini za oči u kapima.

Suha koža, preuranjene bore, pukotine, akne - sve su to također pokazatelji nedostatka vitamina A. Osim toga, kosa postaje tanja i počinje ispadati (saznajte što su vitamini potrebni kako bi ojačali kosu od ispadanja), nokti se ljušti, libido pada.

Bolesti uzrokovane nedostatkom karotena i retinola:

1. Respiratorni trakt: rinitis, bronhitis, upala pluća, sinusitis.
2. Mokraćnog sustava: uretritis, cistitis, stvaranje bubrežnih kamenaca.
3. Bolesti probavnog trakta.
4. Endokrini sustav: izostanak menstruacije (amenoreja).
5. Vid: "noćno sljepilo" (nemogućnost da se vidi u mraku), sljepoća u zanemarenim slučajevima.

Osim poboljšanja vida, karoten i retinol osvježavaju izgled. Uz njihovu pomoć možete postići elastičnost i mekoću za kožu ruku. Koji su vitamini potrebni ako se koža na prstima ljušti?

Vitamin A dobro se slaže s vitaminom B2, o čemu možete pročitati više u ovom odjeljku. Ova kombinacija čak liječi i vizualnu bolest, hemeralopiju, koju karakterizira suvišan vid u mraku.

Je li moguće predoziranje?

Proizvodi koji sadrže vitamin A (karotenoidi) mogu se jesti u neograničenim količinama, ali s retinoidima treba biti oprezniji.

Njihov se višak manifestira sljedećim simptomima:

• krhkost kostiju;
• dvostruka vizija;
• fetalne malformacije u trudnica;
• glavobolje, povišeni intrakranijalni tlak, povraćanje;
• hiperestezija zubne cakline;
• nesanica;
• dojke.

Predoziranje vitaminom A je opasno u planskom razdoblju trudnoće i posebno je opasno u prvom tromjesečju: moguć je teratogeni učinak (malformacije i deformacije fetusa). Paraliza, napadaji i frakture kostiju također mogu biti uzrokovani akutnim predoziranjem.

Medicinski pripravci s ovim elementom u tragovima

Koji lijekovi sadrže vitamin A? U kapsulama, u ampulama ili tabletama. Propisuje se kada je unos elementa u organizam s hranom ograničen.

Najčešći lijek je riblje ulje, koje se proizvodi u obliku kapsula. Povremeno se susreće i tekući vitamin A. U uvjetima gdje je oralna primjena otežana (postoperativna, mučnina, povraćanje, anoreksija), primjenjuje se intramuskularno.

Ulje otopina vitamina A može se kupiti u ljekarni po pristupačnoj cijeni - od 5 do 100 rubalja ili više, ovisno o volumenu i proizvođača.

Kombinacija s drugim tvarima

Za bolju apsorpciju vitamina A u organizam, uz njega, možete uzimati vitamine D, E, kalcij, fluor, cink, željezo.

S vitaminom D pedijatri preporučuju da djeca izbjegavaju rahitis. Osim toga, za odrasle osobe koje pate od hemeralopije primjenjuje se zajedno s riboflavinom.

Iz navedenog možemo zaključiti: Vitamin A treba konzumirati redovito kako bi se spriječile mnoge bolesti i riješili kroničnih bolesti, neophodno je za produženje mladosti, očuvanje unutarnjeg zdravlja i vanjske ljepote za dugo vremena.

Ne zaboravite otkriti o vitaminima skupine B. Na primjer, od hipovitaminoze vitamina B5 možete čak i izgubiti pamćenje. Pojedinosti o ovom elementu u tragovima možete pronaći ovdje.

Znate li, zbog nedostatka vitamina, muško zdravlje se pogoršava? Pročitajte sve pojedinosti o vitaminima za muškarce odvojeno.

Ovdje ćete naći članak o tome koji vitamini poboljšavaju rad mozga i stabiliziraju memoriju.

Video o prednostima retinola

Pogledajte video u kojem Elena Malysheva govori o vitaminu A:

Koji su vitamini odgovorni za što?

Da biste stekli najkorisniji kompleks vitamina, koji će biti prikladan za vaše tijelo, naravno, potreban vam je savjet stručnjaka. Ali, ako nema vremena za odlazak specijalistu, ili to zapravo ne želite, trebali biste imati informacije o tome za što su potrebni vitamini i mikroelementi.

Vitamin A je prvenstveno odgovoran za oštrinu vida, a utječe i na stanje kože i kose, noktiju i zuba. Osim toga, dovoljna količina ovog vitamina - vaš štit protiv bora i zaštitu tijela od infekcija.

Vitamini iz grupe na. bitni vitamini za "ispravno" funkcioniranje živčanog sustava. Nedostatak vitamina u 1 - depresija i razdražljivost. Vitamin 2 - o svom nedostatku u tijelu može signalizirati pukotine u uglovima usta i perut. Upozorenje! Samo ako naše tijelo ne dobije dovoljno vitamina u 6, onda je to prepun umora, nesanice i migrene. Odsutnost i nepažnja, slab apetit - sve je to nedostatak vitamina 12.

Vitamin C - bez njega, naše tijelo je slabije i "oronulo", jer je zahvaljujući dostupnosti ovog vitamina, naše tijelo sposobno samostalno proizvoditi kolagen, koji je odgovoran za faktor "starenja kože", sve "s" je odličan preventivni alat koji jača sve zaštitne funkcije I naravno, naše posude - vitamin c ih čini elastičnim i fleksibilnim.

Vitamin D je vitamin za rast, a kalcij i fosfor su apsolutno beskorisni bez njega.

Vitamin E - mladost i zdravlje svake žene, osim toga, taj vitamin pripada najjačim antioksidansima, sposoban je izdržati destruktivne učinke kancerogenih tvari.
Postoji mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata koji su potrebni našem tijelu, što se često može dobiti jedino "Čudo - pilula".

Vitamin C: povijest, svojstva i upotreba

Vitamin C je najpoznatiji vitamin. Prva pomoć koju koristimo kada osjetimo simptome prehlade jest kupnja limuna i vitamina C u šumećim tabletama. Što još znamo o njemu? Koji proizvodi sadrže vitamin C, osim citrusa? Koja je uloga vitamina C u ljudskom tijelu, koliko je to potrebno? O ovome i još mnogo toga u našem članku.

Sadržaj članka

Vitamin C: povijest otkrića i fizikalno-kemijska svojstva

Vitamin C je organski spoj topiv u vodi. Često možete čuti drugo ime za vitamin - askorbinsku kiselinu. Je li tako? Vitamin C je biološki aktivni L-izomer askorbinske kiseline. Ljudsko tijelo ne sintetizira i ne akumulira ovaj vitamin. Zbog toga ima visoku biološku vrijednost i treba biti prisutna u prehrani svake osobe dnevno.

Ime vitamina C dolazi od latinske riječi "scorbutus" - skorbuta. Povijest otkrića ovog organskog spoja povezana je s ovom bolešću. Za vrijeme putnika Vasca da Game, Magellana i Cooka, kada su duga putovanja obavljana u svrhu geografskih otkrića, pomorci su se suočili s najopasnijom bolešću, koja je bila smrtonosna - skorbut. Razlog tome je nedostatak vitamina C (nedostatak vitamina). Bolest skorbuta dovodi do poremećaja koji uzrokuju patologiju vezivnog tkiva, zbog čega gubi snagu. Simptomi bolesti su: pokretljivost zubi, bol u ekstremitetima, povećana sklonost krvarenju i sl. U to vrijeme nije bilo podataka o vitaminu C, međutim, zahvaljujući promatranju pomoraca tijekom života indijanskih plemena, pronađen je izlaz. Spas je bio ljekoviti bujon - vodeni ekstrakt borovih iglica, koji je eliminirao nedostatak vitamina C u tijelu.

Sredinom XVIII. Stoljeća, 1747. godine, glavni liječnik morske bolnice, kirurg po obuci, James Lind je eksperimentom proveo prvu kliničku studiju na dvadeset pomoraca zaraženih skorbutom. Dok je tražio lijek za bolest, dodao je različite proizvode u prehranu nekoliko skupina pacijenata. Progresiju bolesti bilo je moguće spriječiti samo među nautičarima čiji su dnevni obroci uključivali agrume - naranče i limune. Tada se smatralo da je bolest skorbuta zarazna, tako da su rezultati studije i znanstvena rasprava "Liječenje skorbuta" D. Linda dugo vremena bili podvrgnuti oštrim kritikama.

Tsingoy je također patio od pripadnika polarnih ekspedicija na Antarktiku, na kontinentu Antarktika iu južnom oceanu. Da bi se spriječile bolesti, pripadnici tri ruske arktičke ekspedicije Brusilov G. L., Sedov G. Ya i Rusanova V. A. koristili su toplu krv medvjeda.

U svom čistom obliku, vitamin C je krajem dvadesetih godina 20. stoljeća izolirao američki biokemičar, nobelovac Albert Saint-Györdi von Neigrapolt. I nakon 5 godina, već je dokazano da je vitamin C potreban tijelu kako bi se spriječio razvoj skorbuta. Od tada je proveden velik broj eksperimenata i znanstvenih istraživanja kako bi se utvrdila točna klinička učinkovitost ovog L-izomera askorbinske kiseline.

Vitamin C je fini bijeli kristalinični prah specifičnog kiselog okusa, potpuno odsutan miris. Kemijski naziv sustava nomenklature: gama-lakton 2,3-dehidro-L-gulonska kiselina. Kemijska formula - S6N8O6. Svi postojeći vitamini skupine C imaju 4 prostorna oblika (stereoizomera) s potpuno sličnim kemijskim formulama. Opis fizikalnih svojstava: dobro je topljiv u vodi, a lošiji u drugim tekućinama. Dobivena otopina je nestabilna i vitamin C se brzo raspada. Kristalna askorbinska kiselina u suhom obliku je stabilna i može trajati dugo vremena. Karakteristično: točka taljenja - 190 ° C, točka vrenja - 553 ° C, molarna masa - 176,12 g / mol, lako se uništava svjetlom, toplinskom obradom i smogom.

Što je koristan vitamin C?

Svaki vitamin je iznimno korisna supstanca za ljudsko tijelo. Samo svaki vitamin ima svoju ulogu. Svi znaju da je vitamin C neophodan za imunitet - ima tonički i profilaktički učinak kod prehlada i ARVI. Ali što drugo radi i što utječe na vitamin C?

Naravno, samo se ovom akcijom uloga vitamina C u ljudskom tijelu ne ograničava. Prednosti koje donosi su nevjerojatno velike. Popis svih njegovih korisnih svojstava teško je moguć. Ali vrijedi napomenuti da je učinak askorbinske kiseline na cijelo tijelo vrlo raznolik.

Vitamin C kontrolira sljedeće procese u tijelu:

• imuni odgovor i imunobiološke reakcije;
• stanje žilnog zida;
• otpornost na stres organizma u cjelini i stabilnost neuropsihičkog sustava zasebno;
• krvnog tlaka i razine kolesterola;
• zgrušavanje krvi, čuvanje glikogena u jetri;
• alergijske reakcije;
• dijabetes;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• zaštita usne šupljine, posebno desni, kao vezivnog tkiva;
• metabolizam lipida;
• čistoća i glatkoća kože;
• zacjeljivanje rana i prijeloma;
• stanje kose;
• vizualne funkcije;
• kognitivna funkcija;
• kvaliteta spavanja, itd.

Askorbinska kiselina važna je za ljudsko tijelo u bilo kojoj dobi, jer se njome ne sintetizira. Za što je odgovoran vitamin C? A s tim što pomaže nositi se? U ranoj dobi, njegov nedostatak može značajno utjecati na skeletnu strukturu. U kasnijem razdoblju učinci nedostatka su opsežniji, budući da se potreba za vitaminom povećava. Uostalom, osim stresa tijekom radnog tjedna, zauzetog života, osoba ne vodi uvijek zdrav način života. I pretpostavimo, ako uzmemo u obzir pušenje, nevjerojatno ubrzava proces razgradnje vitamina. Ali prvo prvo.

Počnimo s najvažnijim i najpoznatijim od svih - poticanjem imunološke aktivnosti. Imunološki sustav je svojevrsna linija obrane od štetnih učinaka infekcija, bakterija, vlastitih stanica, koje su izgubile svojstvene osobine, itd. Da bi tijelo moglo dati imunološki odgovor, mora postojati odgovarajuća količina imunoloških antitijela. To je ono za što su vitamini. Zbog toga nedostatak vitamina povećava učestalost bolesti, osobito u jesensko-zimskoj sezoni. Uzimajući lijekove koji sadrže vitamin C, moguće je povećati baktericidne parametre krvnog seruma, stimulirati proizvodnju antitijela i fagocitnu aktivnost leukocita, što je odgovorno za razinu otpornosti organizma na stranu mikrofloru.

Vitamin C je jedan od tri najjača apsorbera slobodnih radikalnih agresija (oksidanata) u tijelu iz čitavog postojećeg kompleksa vitamina. To zajedno s vitaminima A i E poboljšava opću dobrobit osobe, posebno povoljno djeluje na funkcioniranje unutarnjih organa ljudskog tijela. Vitamin C, kao važan element antioksidacijskog sustava, neutralizira toksine, povećava sintezu interferona, stimulira živčane stanice, potiče eliminaciju kolesterola. Vitamin C zbog svog antioksidativnog učinka naširoko se koristi:

• u kompleksnom liječenju dijabetesa;
• uz smanjenje intraokularnog tlaka, smanjujući rizik od razvoja katarakte;
• za normalizaciju staničnog metabolizma;
• smanjiti rast kancerogenih tumora;
• za prevenciju bolesti srca, itd.

U nekim slučajevima, vitamin C pokazuje nedovoljnu samostalnu antioksidacijsku aktivnost, a bez kombinacije s mineralima i drugim korisnim tvarima ne može u potpunosti zaštititi tijelo od tih ili drugih štetnih čimbenika. Tako vitamin C zajedno s ginkgo bilobom, jednako snažan antioksidans, blagotvorno djeluje na vene, jača njihove zidove i male kapilare, smanjujući njihovu propusnost. Tandem korisnih tvari poboljšava mikrocirkulaciju u krvotoku, pridonosi prevenciji i liječenju vaskularnih bolesti. Ova dva aktivna sastojka, zajedno s ostalih deset, dio su „NORMAVEN®“ kreme za stopala. Poboljšanje zdravlja udova opaženo je nakon mjesec dana korištenja, maksimalni učinak postiže se nakon tromjesečnog korištenja. Krema s vitaminom C osigurava potrebnu dnevnu njegu stopala kod kuće. Klinički je dokazana učinkovitost i sigurnost primjene u razdoblju gestacije fetusa. Rezultati odobravanja neželjenih nuspojava nisu otkriveni.

Vitamin C je aktivno uključen u proizvodnju kolagena u tijelu. Kolagen - proteinske niti koje čine osnovu vezivnog tkiva, osiguravajući njegovu elastičnost i snagu. Poremećaj stvaranja kolagena uzrokovao je krvarenje zubnog mesa, loše zacjeljivanje rana, koštane lezije, itd. Zglobovi pogođeni artritisom i osteohondrozom gube oko 90% dnevnog unosa vitamina B, stoga im je hitno potrebna najbrža nadopuna. Vitamin C eliminira ne samo upalne, nego i dobne uzroke lomljivosti kostiju, pridonosi liječenju i prevenciji bolesti zglobova, pozitivno utječe na mišićno-koštani sustav.

Proizvodnja kolagena kao svojstvo vitamina C izuzetno je cijenjena u kozmetologiji, jer pomaže u održavanju zdravlja kože, usporava proces starenja i stvaranje bora. Vitamin C za kožu lica je učinkovit pristupačan alat koji daje mladima kožu vrata i lica:

• ima učinak izbjeljivanja - koristi se za uklanjanje pigmentnih mrlja;
• vraća elastičnost i čvrstoću;
• štiti od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka;
• poboljšava boju kože;
• ubrzava liječenje nakon akni;
• uklanja tamne krugove ispod očiju;
• povećava učinkovitost pilinga.

Oblici doziranja u kojima bi se proizvela askorbinska kiselina, mnogi su. Za kozmetičke svrhe, koristiti prašak, tablete, tekući vitamin C u otopini za injekcije. Do danas se široko primjenjuje serum protiv starenja s vitaminom C. Koncentracija vitamina u njemu je maksimalna, što mu omogućuje da se koristi za suzbijanje kožnih manifestacija kao što je kuperoza. Vitamin C se široko koristi u injektabilnim mezoterapijskim postupcima. Mala količina aktivne tvari uvodi se u površinske i srednje slojeve dermisa, obično vitamina C u kombinaciji s vitaminom E. Postupak je vrlo učinkovit, ali ima određeni raspon kontraindikacija. Manje učinkovit u usporedbi s injekcijama, ali također daje pozitivan rezultat - korištenje kreme, koja se temelji na, u pravilu, 3% askorbinske kiseline. Štiti epidermis od štetnih čimbenika i uklanja toksine.

Vitamin C kontrolira razinu kolesterola u krvi. Istraživanja su pokazala da unos askorbinske kiseline pomaže pri njegovom smanjenju kada se dosegnu visoke, klinički opasne razine kolesterola. Pod utjecajem vitamina C spriječava se oksidacija kolesterola i nakupljanje tih oksidiranih oblika na stijenkama krvnih žila. Dakle, vitamin C ima anti-aterosklerotski učinak. U kombinaciji s bioflavonoidom, kao što je rutin, vitamin C jača krvne žile, bori se protiv proširenih vena, uključujući vaskularne patologije hemoroidnih vena, mnogo je učinkovitije. Kao dio "NORMAVEN" kompleksa venotonskih vitamina i biljnih ekstrakata sadržani su oba gore navedena aktivna sastojka. Njihova kombinacija također sprječava proces uništavanja tvari važnog za stanice vaskularnog sustava - hijaluronske kiseline.

Askorbinska kiselina može smanjiti negativne učinke na srce. Vitamin C smanjuje viskoznost krvi koja sprječava trombozu, a to pozitivno utječe na rad srčanog mišića.

Vitamin C ima značajan učinak na funkciju jetre, pomaže u obnavljanju stanica. Aktivira rad gušterače. Askorbinska kiselina pojačava aktivnost respiratornih enzima u jetri i povećava njen potencijal za čišćenje tijela. Također je istaknuto pozitivno djelovanje vitamina C na funkciju jetre koja stvara proteine.

Značajno se povećava oporavak tijela, čirevi i rane na koži brže zarastaju kada u tijelo uđu vitamini A i C. Ožiljci ubrzavaju, period regeneracije kožnih područja zahvaćenih opeklinama se smanjuje i klinički tijek opekline se poboljšava zbog djelovanja vitamina C.

Značajnu ulogu ima utvrđivanje oboljelih od raka i njihova prevencija, a to se posebno odnosi na tumorske formacije probavnog sustava, mokraćnog i reproduktivnog sustava. Dobar rezultat pokazuje tri vitamina A, E i C. S točke gledišta medicine utemeljene na dokazima, oni su sposobni suzbiti razvoj stanica raka svojim antioksidativnim učinkom. Prijem vitamina kompleksa treba provoditi isključivo pod pokroviteljstvom liječnika. Budući da višak vitamina C, kao i svaki drugi, može utjecati na napredovanje raka.

Jedno od izvanrednih svojstava vitamina C je njegova sposobnost neutralizacije prekomjernog mentalnog stresa i povećanja otpornosti na stres. Nažalost, aktivan životni stil, svakodnevni život, višak zadataka koji su dodijeljeni sebi, ne prolaze bez traga za neuropsihičkim sustavom. Prvo, može postojati nevoljkost da se jede, zatim kvar, nakon čega slijedi stalan osjećaj pospanosti, umora i gubitka koncentracije. U takvim slučajevima, vitamin C je također učinkovit i pomoći će u suočavanju s povećanim opterećenjem. Ova kombinacija posebno je korisna za zdravlje - vitamin C i vitamin B3 (nikotinska kiselina). Ova kombinacija vitamina aktivno će sudjelovati u sintezi energije i povećati vitalnost, regulirati proces stimulacije živčanog sustava, smanjiti znakove umora i spasiti od fizičke iscrpljenosti.

Vitamin C može utjecati na pokazatelje kvalitete krvi štiteći hemoglobin od oksidativnog procesa. Također pridonosi očuvanju željeza, pretvarajući ga u bivalentan, koji se bolje apsorbira. Ubrzava sazrijevanje crvenih krvnih stanica.

Askorbinska kiselina cijenjena je zbog izrazitog protutoksičnog djelovanja protiv raznih toksičnih i štetnih tvari. Znanost je utvrdila da vitamin C ima neutralizirajući učinak na tuberkulozu, difteriju, dizenteriju i druge otrove mikrobnog podrijetla. Ima i učinak detoksikacije na kemijske i industrijske otrove. Vitamin C tvori obranu koja doprinosi normalnom funkcioniranju unutarnjih organa u raznim vrstama trovanja.

Vitamin C ima jedinstvenu povezanost s biološki aktivnim tvarima kao što su hormoni. Neophodan je za njihovu proizvodnju, uključujući i povećanje sinteze adrenalina, što povećava puls, krvni tlak, povećava dotok krvi u mišiće itd.

Askorbinska kiselina daje pozitivan učinak kada se koristi u liječenju stanja šoka, što ima pozitivan učinak u traumatskom i anafilaktičkom šoku.

Nabrojite korisna svojstva vitamina C može biti dosta dugo. Široko se primjenjuje u praksi tradicionalne i tradicionalne medicine. Liječenje vitaminom C propisano je kao dio kompleksne terapije, a njezina ljekovita svojstva koriste se kao jedinstvena metoda terapije. Aktivno se koristi u kozmetologiji i služi kao nezamjenjiva komponenta proizvoda za njegu kože.

Vitamin C: gdje i u kojim je proizvodima sadržan?

Nakon pregleda osobina koje posjeduje vitamin C, te osiguravanja da su njegove koristi za tijelo izuzetno velike, postoji želja da se sazna koji proizvodi imaju najveći sadržaj. Vitamin C je prisutan u raznim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Poteškoća leži u činjenici da naše tijelo ne pohranjuje rezerve ovog vitamina zbog njegovog brzog propadanja. To znači da svaki dan trebate ispuniti tjelesnu potrebu za ovim vitaminom uz pomoć mogućih izvora. Kako bi se konzumirao vitamin C u konzumiranoj hrani, potrebno je pridržavati se brojnih uvjeta. Prije svega, to se tiče načina kuhanja i pravilnog skladištenja. Tijekom kuhanja, razgradnja vitamina C iznosi 50%. Kako bi se sačuvala korisna tvar potrebna je minimalna obrada tijekom postupka pripreme Zato kuhajte povrće bogato vitaminom C, po mogućnosti u koži iu posudi pokrivenoj emajlom, s poklopcem zatvorenim. Potopite isključivo u kipuću vodu, jer se vitamin C razgrađuje kada se natopi. Kuhane namirnice treba čuvati u hladnjaku, podalje od izravnog sunčevog svjetla i topline. Međutim, važno je upamtiti da je dugotrajno skladištenje i zagrijavanje gotovih namirnica nepoželjno. On uzrokuje oksidaciju i gubitak vitamina C u znatnim količinama.

Koje povrće i voće / bobice sadrže vitamin C? Najveća zabluda je da većina ljudi vjeruje da se maksimalni vitamin C nalazi u agrumima. Zapravo, postoji široka raznolikost hrane visoke u askorbinskoj kiselini, a tablica u nastavku je potvrda toga. Ona navodi abecednim redom glavno povrće i voće s vitaminom C, koji bi se bezuvjetno trebao uključiti u vašu prehranu.

Za što su odgovorni vitamini i koji?

Da biste stekli najkorisniji kompleks vitamina, koji će biti prikladan za vaše tijelo, naravno, potreban vam je savjet stručnjaka. Ali, ako nema vremena za odlazak specijalistu, ili to zapravo ne želite, trebali biste imati informacije o tome za što su potrebni vitamini i mikroelementi.

Vitamin A je prvenstveno odgovoran za oštrinu vida, a utječe i na stanje kože i kose, noktiju i zuba. Osim toga, dovoljna količina ovog vitamina - vaš štit protiv bora i zaštitu tijela od infekcija.

Vitamini skupine B. Osnovni vitamini za "ispravno" funkcioniranje živčanog sustava. Nedostatak vitamina B1 - depresija i razdražljivost. Vitamin B2 - o svom nedostatku u tijelu može signalizirati pukotine u kutovima usta i peruti. Ako naše tijelo gubi vitamin B6, onda je to puno umora, nesanice i migrene. Distrakcija i nepažnja, uz slab apetit - sve je to nedostatak vitamina B12.

Vitamin C - bez njega, naše tijelo je slabije i "oronulo", jer je zbog prisutnosti ovog vitamina naše tijelo sposobno samostalno proizvesti kolagen, koji je odgovoran za faktor "starenja kože", sve što je C je izvrsno profilaktičko sredstvo koje jača sve zaštitne funkcije tijelo. I naravno, naše posude - vitamin C ih čini elastičnim i elastičnim.

Vitamin D je vitamin za rast, a kalcij i fosfor su apsolutno beskorisni bez njega.

Vitamin E - mladost i zdravlje svake žene, osim toga, taj vitamin pripada najjačim antioksidansima, sposoban je izdržati destruktivne učinke kancerogenih tvari.

Za što su odgovorni vitamini?

Svi znamo da su vitamini neophodni za ljudsko tijelo. Njihov nedostatak dovodi do avitaminoze i razvoja karakterističnih sistemskih bolesti. Višak komponenata također može uzrokovati znatna oštećenja. No, mnogi ljudi ne znaju za što su odgovorni određeni vitamini. Ljudi vjeruju da uzimanje multivitaminskog kompleksa osiguravaju dovoljnu količinu svih potrebnih tvari. Većina obožavatelja ovog pristupa nije svjesna da nekontrolirano produljeno uzimanje multivitamina stimulira stvaranje bubrežnih kamenaca.

Potrebno je ne samo znati za što su odgovorni vitamini, nego i kako ih ispravno uzeti, koji čimbenici smanjuju ili povećavaju njihovu učinkovitost. Prikazane sistematizirane informacije pomoći će u razumijevanju svih zamršenosti pristupa uzimanju vitamina i staviti sve na policu.

Koji su vitamini odgovorni - hajde da shvatimo u redu

Vitamin A

Odgovoran za održavanje i poboljšanje vida, utječe na stanje kose, kostiju, kože i zuba. Povećava mentalne sposobnosti, vraća pozornost. To je prirodna obrana od infekcija. Nedostatak vitamina može negativno utjecati na trudnoću.

Vitamin B1

Stimulira stvaranje krvi, kontrolira ton glatkih mišića crijeva. Štiti tijelo od djelovanja alkohola i duhana. Usporava starenje stanica. Poboljšava pažnju, pamćenje, povećava seksualnu želju. Prijem vitamina sprečava ljuljanje u transportu.

Vitamin B2

Utjecaji i rast fetusa tijekom trudnoće. Pruža asimilaciju određenih vitamina i minerala. Stimulira stvaranje krvi, optimizira vid, bori se za umor očiju, normalizira kožu, kosu i ploče noktiju. Održava živčani sustav i sluznicu u dobrom stanju.

Vitamin B5

Normalizira izmjene proteina, lipida i ugljikohidrata. Potrebno za trudnice da biste dobili osloboditi od manifestacija toksikoze, umora i stresa. Čini viziju oštrijom. Pruža zaštitu od prehlade, podržava tijelo u liječenju bolesti srca, artritisa, kolitisa i alergija.

Vitamin B6

Stimulira stvaranje hemoglobina u krvi, regulira razinu kolesterola, aktivira metaboličke procese. Neutralizira znakove depresije. Ubrzava eliminaciju toksina. Ublažava mučninu, karakterističnu za toksemiju i bolest kretanja.

Vitamin B9

Glavni ženski vitamin koji smanjuje rizik od pobačaja i preranog poroda. Oslabljuje znakove menopauze i postporođajne depresije.

Vitamin B12

Potrebno za djecu - potiče rast, pamćenje i pažnju. Povećava imunitet, eliminira kolesterolne plakove, poboljšava funkciju jetre. To je prevencija nesanice i apatije. Povećava aktivnost i koncentraciju sperme u sjemenoj tekućini.

Vitamin C

Prihvaćeno s ciljem sprječavanja virusnih i zaraznih bolesti, sezonske depresije, alergijskih reakcija. Uklanja iz tijela otrove, toksine i troske. Jača zidove krvnih žila, aktivira proces stanične diobe i rast tkiva.

Vitamin D

Štiti od rahitisa, osteoporoze, prehlade. Regulira razmjenu minerala, potiče apsorpciju kalcija i fosfora, potiče rast koštanog tkiva. Pomaže tijelu da apsorbira vitamin A.

Vitamin E

Stimulira proces pomlađivanja tkiva, oporavak uništenih kolonija stanica. Upozorava na procese starenja, povećava mušku potenciju, eliminira umor, jača imunološki sustav.

Vitamin H

Uzima se za prevenciju anemije, nesanice, gubitka kose i apatije.

Vitamin K

Sudjeluje u formiranju kostiju, povećava zgrušavanje krvi, smanjuje intenzitet krvarenja.

Vitamin PP

Stimulira metaboličke procese. Proširuje krvne žile, normalizira rad srca i olakšava rehabilitaciju nakon stanja infarkta. Uklanja osjećaj razdražljivosti i tjeskobe.

Ako znate što su vitamini odgovorni, možete stvoriti optimalnu prehranu koja osigurava punu opskrbu tijela bitnim elementima. U ovom slučaju, lijekovi koji su sastavni dijelovi bit će potrebni samo u određenim situacijama.

Funkcije vitamina C kod ljudi

Praktično svi znaju da se funkcija vitamina C u ljudskom tijelu sastoji u blagotvornom učinku profilaktičkog i općeg jačanja na imunitet u slučaju kataralnih bolesti.

Ali to nije ograničeno na ulogu vitamina C u tijelu, već je zaslužan i za sljedeće akcije:

• sudjeluje u sintezi određenih aminokiselina, hormona i drugih biološki aktivnih tvari, kao iu metabolizmu proteina i ugljikohidrata;
• čuva koloidnu strukturu vezivnog tkiva;
• ekstracelularna antioksidativna zaštita;
• sprječava bolesti srčane ishemije, poremećaje cirkulacije mozga, katarakte;
• smanjuje kolesterol, krvni tlak;
• poboljšava apsorpciju željeza i kolesterola;
• doprinosi regeneraciji raznih tkiva, zgrušavanju krvi i skladištenju glikogena u jetri;
• suočava se s alergijama, hepatitisom, dijabetesom, rakom mjehura, jednjaka, debelog crijeva;
• Pomaže u liječenju prehlade, astme, herpesa, Parkinsonove bolesti, trovanja, reumatizma, tuberkuloze, kroničnog umora, ekcema.

Dnevni unos vitamina C za odrasle je 100 mg, a za trudnice 130 mg. Ove brojke treba povećati u slučajevima izloženosti teškim stresovima, bolestima, visokoj aktivnosti (sportaši). Vitamin C iz hrane ulazi u ljudsko tijelo apsorpcijom uglavnom u tankom crijevu.

Koncentracija u krvi s normalnim unosom askorbinske kiseline je približno 1 mg / 100 ml. Značajno predoziranje vitaminom C - više od 2000 mg - u početku pogoršava metabolizam i probavljivost, a zatim se mogu pojaviti proljev, konstipacija, giardijaza i razvoj čireva u gastrointestinalnom traktu. Uz potpunu prehranu, zdrava osoba može se opskrbiti s ovom tvari u količini ne većoj od 1,5 g.

Takvi makronutrijenti kao kalcij i magnezij dodatno pojačavaju aktivnost vitamina C u ljudskom tijelu i doprinose njegovoj učinkovitoj uporabi. Zajedno s vitaminom P osigurana je elastičnost stijenki kapilara. Interakcija s tokoferolom usmjerena je na borbu protiv slobodnih radikala.

S druge strane, alkohol, aspirin i kontracepcijske pilule ometaju normalno funkcioniranje tvari. Kuhanje sokova narušava apsorpciju askorbinske kiseline u krv. I pušenje i konzumiranje alkohola ne samo da potiče uklanjanje vitamina iz tijela puno brže nego i proces njegovog uništavanja i smanjenja rezervi tvari u tijelu. Za pušače, dnevni unos vitamina C treba biti do 200 mg i više.

Višak i nedostatak vitamina C u veličini tijela

Nedostatak vitamina C u tijelu prvenstveno je povezan s skorbutom. Ova bolest se događa destabilizacija imunološkog sustava tijela, umor, gubitak apetita, kršenje integriteta desni, njihova slabost i ranjivost; bolna osjetljivost zuba, unutarnja krvarenja, oticanje i oticanje zglobova, anemija.

Ipak, moderne studije pokazuju da samo značajna količina vitamina C, koji se gubi u tijelu, dovodi do simptoma karakterističnih za skorbut. Da biste spriječili ove učinke, početi se pojavljivati ​​nakon nekoliko tjedana nedostatka vitamina C, osoba treba konzumirati askorbinsku kiselinu u količini od najmanje 10 mg dnevno.

Uz višak vitamina C u ljudskom tijelu mogu se pojaviti simptomi probavne smetnje, kolike, svrbeža. A s količinama većim od 2000 mg mogu se pojaviti ozbiljnije komplikacije.

vitamini

Bez vitamina, naš život nije moguć, ne sintetizira ga naše tijelo i moramo ih uzeti u obliku hrane. Najviše vitamina u voću, bobičastom voću, povrću, kao iu zelenilu, vidi tablicu sadržaja vitamina u hrani.

Ako ih malo pojedemo, to je loše za naše tijelo, naš imunitet slabi, mogu se pojaviti neke bolesti. Kada je vitamin C u braku, javlja se skorbutna bolest, zubi počinju ispadati. Jedinica za vitamine je 1 miligram i 1 mikrogram.

Vitamini se dijele na topljive u vodi i masti. Topljiv u vodi: C, B₁, B₂, B₃, B₅ B₆, B₉, B₁₂, H, F, U.
topljivi u mastima: A, D, E, K.

Vitamini B potrebni su za rast mišića.₆, ₉, ₁₂, C, ali to ne znači da drugi ne! Ako nema dovoljno jednog vitamina, onda se ispostavi da je to neuspjeh u našem tijelu i da se svi procesi počinju rušiti. Potrebno je jesti sve (različite) vitamine.

Zimi jedemo malo voća i povrća, imamo nedostatak vitamina, možemo kupiti vitamine iz ljekarne (supradin ili duovit ili od drugih tvrtki) i uzeti ih. Ali prirodni vitamini su mnogo bolji od onih koji se prodaju u ljekarni, a prirodni se bolje apsorbiraju! Najbolje je dobiti sušeno voće u kojem su vitamini.

Vitamini bi se trebali jesti od jutra do 15 sati, najbolje je vrijeme kada se probavljaju, jer nakon 15 sati oni su sve gori i lošiji probavljeni, a navečer se gotovo uopće ne apsorbiraju, ispada da će ga pojesti navečer i pustiti da odu u zahod.

Pročitajte više o prednostima vitamina i sve o njima možete pročitati u knjizi Bulanova "Vitamini".

Vitamin A (retinol, retinal, retinoična kiselina, retinol acetat) sadrži struju u proizvodima životinjskog podrijetla, a beta-karoten (provitamin A) je aktualan u biljci, beta-karoten se obrađuje u jetri, a vitamin A se dobiva.

Trebamo vitamin A za vid, obiluje mesom, goveđom jetrom, svinjetinom i jetrom bakalara. A u mrkvi ima mnogo beta-karotena, u crvenoj paprici, kao iu voću i povrću koje je crveno. Stimulira stvaranje sluzi za sluznicu očiju, štiti ih od isušivanja, a sudjeluje iu formiranju sluznice genitalnih organa. Retinol je usko povezan s hormonom rasta, regulacijom sinteze proteina, u formiranju kostiju i zuba, taloženjem masti, sudjeluje u rastu novih stanica.

Vitamin B₁ (Tiamin) sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, a energija, masnoća, protein, metabolizam vode i soli također utječe na aktivnost živčanog sustava. Uz nedostatak tiamina (vitamin B₁) poremećeno stanje živčanog, kardiovaskularnog i probavnog sustava. Sudjeluje u cirkulaciji krvi i poboljšava cirkulaciju krvi. Vitamin B₁ služi kao antioksidans štiti tijelo od raznih toksina uključujući pušenje, alkohol i druge, ima pozitivan učinak na apetit, rast, također je potrebno za mišićni tonus.

Vitamin B₂ (Riboflavin) Ovaj vitamin utječe na rast stanica i obnavljanje stanica, a također sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Uključeni su u sastav mnogih enzima, ljudi koji dobivaju mentalni ili fizički stres, osobito ako je potrebna dodatna uporaba vitamina B₂. On također treba sportaše i ovaj vitamin stimulira proizvodnju energije u stanicama tijela. Fishflavin ima važnu ulogu u anaboličkom procesu (metaboliziranju proteina). Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i masti, pretvara ugljikohidrate u masti i energiju.

Vitamin B₃ ili PP (nikotinska kiselina, niacin; nikotinamid) Ovo je jedini vitamin koji medicina smatra lijekom. Regulira kolesterol u krvi, ovaj vitamin je uključen u kemijske reakcije za pretvaranje šećera i masti u energiju. Također služi kao sedativ i antidepresiv za emocionalne i neuropsihijatrijske poremećaje, potiskuje anksioznost, depresiju, smanjuje pozornost. Nikotinska kiselina ima sposobnost suzbijanja boli i poboljšanja pokretljivosti zglobova.

Vitamin B₅ (Pantotenska kiselina) Bori se protiv upalnih procesa, također je pogodna za mršavljenje, sudjeluje u spaljivanju masti. Bori se sa stresom, štiti tijelo i proizvodi potrebnu energiju za to. Pantotenska kiselina je uključena u stvaranje mnogih enzima, također ima dobar učinak na mozak, pojavljuje se bolje pamćenje, disipacija nestaje, pomaže pri blagoj depresiji, zaboravljivosti. Vitamin B₅ pomaže imunološkom sustavu da proizvodi antitijela.

Vitamin B₆ (Piridoksal, piridoksin, piridoksamin) Ovaj vitamin je vrlo važan za bodybuildere (bodybuilderi), budući da sudjeluje u razmjeni aminokiselina, regulira apsorpciju proteina. Iz čega se gradi nova struktura proteina (naših mišića). Bez vitamina b₂ predstavlja četiri puta manju vrijednost. Piridoksin sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica (eritrocita), a uz metabolizam proteina sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i masti.

Vitamin B₉ ili B_c (Folna kiselina, folni poliglumetamat) sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, potrebno je da tijelo proizvodi nove stanice i odgovorno je za produktivan rad mozga i živčanog sustava. Poboljšava jetru, probavni sustav. Folna kiselina je uključena u podizanje raspoloženja, osigurava metabolizam aminokiseline metionina, pomaže apsorpciju drugih vitamina B, uz redovitu uporabu folne kiseline, smanjuje rizik od moždanog udara i srčanih problema, smanjuje kolesterol i regulira pritisak.

Vitamin B₁₂ (Cijanokobalamin, oksikobalamin) Ovaj vitamin je važan za rast stanica, živčanog sustava, ako nije dovoljno, počinju depresija i umor. Cijanokobalamin je odgovoran za procese stvaranja krvi - sinteza hemoglobina ima važnu ulogu u metabolizmu masnih kiselina. Glavni izvor vitamina B₁₂ to su životinjski proizvodi. Cijanokobalamin u svojoj strukturi sadrži kobaltnu i cijano skupinu. Glavno mjesto gdje se skladište ovaj vitamin je jetra. Ovaj vitamin je vrlo važan za sportaše, osobito one koji se bave bodybuildingom, sudjeluju u rastu mišića.

Vitamin C (askorbinska kiselina, dehidro-askorbinska kiselina) odgovoran je za imunitet našeg tijela i za stabilizaciju psihe. Pogotovo kad ste bolesni od gripe ili prehlade, liječnici vam kažu da uzmete više vitamina C kako biste tijelo dobili brže i brže kako biste savladali virus i zdravi ste. Askorbinska kiselina povećava koncentraciju interferona u krvi, potiče oslobađanje hormona timusne žlijezde, procesira aminokiseline u biogene amine.
Također je snažan antioksidans, regulira zgrušavanje krvi, štiti organizam od djelovanja stresa, sudjeluje u regulaciji redoks procesa, u sintezi kolagena i prokolagena, u sintezi steroidnih hormona i kateholamina. Vitamin C smanjuje učinke raznih alergena, snižava kolesterol. Visok sadržaj vitamina C u agrumima: naranče, mandarine, grejpfrut, limun.

Vitamin D (Ergokalcij ferol (vitamin D)₂); cholecalcium ferol (vitamin D₃)) Vitamin D tijelo može proizvesti (iz kolesterola) pod utjecajem sunčevih zraka (ultraljubičasto svjetlo), a može se dobiti i iz hrane određene hrane. Ovaj vitamin nam je potreban jer sudjeluje u apsorpciji kalcija (Ca) koji nam je potreban za koštano tkivo (zubi, kosti). Sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka i otkucaja srca, treba mišićni tonus, sprječava rast raka i stanica. Izvor vitamina D su: lucerna, konjski rep, kopriva, peršin, mliječni proizvodi, riblje ulje, kavijar, jaja.

Vitamin E (a-, b-, g-, d-tokoferoli) ima zaštitnu funkciju, bori se protiv slobodnih radikala, eliminira poremećaje cirkulacije krvi u krvnim žilama, bori se protiv krvnih ugrušaka (smanjuje zgrušavanje krvi), eliminira upalne procese u tijelu. Neophodan je za regeneraciju tkiva, poboljšava sportska postignuća, jača zidove kapilara, potiče apsorpciju vitamina A i usporava starenje. Tocopherol ubrzava zacjeljivanje opeklina, štiti druge vitamine (topljive u mastima) od njihovog uništavanja kisikom. Mnogo vitamina E nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama bundeve i sjemenkama suncokreta, u klicama žitarica, suncokretovom ulju itd.

Vitamin H (Biotin) igra važnu ulogu u apsorpciji ugljikohidrata zajedno s hormonom gušterače (inzulin), on također sudjeluje u sintezi glikogena - akumuliranog u jetri i mišićnim ugljikohidratima, što je od velike važnosti za sportaše (bodybuilders). Budući da se glikogen upotrebljava u mišićima kao gorivo za energiju, osobito je potrebno kada se trenirate u teretanu, a nakon treninga morate je napuniti tako da proces katabolizma i razgradnje proteina (mišića) u aminokiseline ne započne. Biotin stabilizira šećer u krvi, pomaže u apsorpciji proteina i vitamina B₅, B₉, B₁₂. Ovaj vitamin ima funkciju transporta sumpora koji trebaju kožu, kosu i nokte.

Vitamin K (filokinon (vitamin K)₁); menaquinones (vitamini K₂); 2-metil-l, 4-naftokinon (menadion, vitamin K₃)) Ovaj vitamin je pohranjen u malim količinama u jetri, ulazi u tijelo zajedno s hranom, njegova apsorpcija se događa uz sudjelovanje žuči. Pod vitamin K, naravno, cijela skupina vitamina iz K₁ do K₇. Ona igra važnu ulogu u formiranju kostiju i njihovoj restauraciji, te sudjeluje u reakciji redoks procesa.

Srodni članci:

Veza na web-lokaciju: