Elementi u tragovima

• Dijagnostika

Elementi u tragovima (mikronutrijenti) - najvažnije tvari od kojih ovisi vitalna aktivnost organizama.

Oni nisu izvor energije, ali su odgovorni za vitalne kemijske reakcije. Potrebno u vrlo malim količinama (dnevna doza se mjeri u milli i mikrogramima, manje od 200 mg).

Ako je ljudsko tijelo podvrgnuto pažljivoj analizi, postaje jasno: sastoji se od različitih vrsta kemijskih spojeva, od kojih je 30 elemenata u tragovima. Oni su odgovorni za optimalno funkcioniranje ljudskog tijela i nedostatak vrlo negativnog utjecaja na zdravlje odraslih i razvoj djece.

Mikronutrijenti: što su

Skupinu mikronutrijenata u znanosti možemo podijeliti u dvije kategorije: esencijalne tvari (vitalne); uvjetno bitan (važan za tijelo, ali rijetko u kratkom opskrbi).

Bitni mikrobi su: željezo (Fe); bakar (Cu); jod (I); cink (Zn); kobalt (Co); krom (Cr); molibden (Mo); selen (Se); mangan (Mn).

Uobičajeno bitni mikronutrijenti: bor (B); brom (Br); fluor (F); litij (Li); nikal (Ni); silicij (Si); vanadij (V).

Prema drugoj klasifikaciji, mikroelementi su podijeljeni u 3 kategorije:

• stabilni elementi: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (ima oko 0,05% od količine);
• 20 elemenata koji su prisutni u koncentracijama ispod 0,001%;
• podskupina kontaminirajućih elemenata, čiji stabilni višak dovodi do bolesti (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Prednosti elemenata u tragovima za ljude

Gotovo svi biokemijski procesi ovise o ravnoteži mikronutrijenata. I premda je njihov potreban broj određen mikrogramima, uloga ovih hranjivih tvari je ogromna. Osobito kvalitativni proces metabolizma, sinteza enzima, hormona i vitamina u tijelu ovisi o elementima u tragovima. Ove mikro-tvari jačaju imunitet, potiču stvaranje krvi, pravilan razvoj i rast koštanog tkiva. Od njih ovisi ravnoteža alkalija i kiselina, zdravlje reproduktivnog sustava. Na staničnoj razini održavaju funkcionalnost membrana, au tkivima promiču izmjenu kisika.

Znanstvenici kažu da kemijski sastav tekućine u stanicama ljudskog tijela nalikuje formuli morske vode u pretpovijesno doba. To se postiže kombiniranjem važnih elemenata u tragovima. A kad tijelo pati od manjka jedne ili druge tvari, počinje ih "sisati" iz sebe (iz tkiva u kojima su se nakupile hranjive tvari).

Nedostatak mikronutrijenata i predoziranje

Svaka nesklad mikroelemenata je gotovo uvijek razvoj mnogih bolesti i patoloških promjena u tijelu.

I kao što neke studije kažu, u svakoj trećoj stanovnici planete dijagnosticira se neravnoteža mikro-supstanci različitog intenziteta.

Među uzrocima nedostatka ili prevelike ponude korisnih elemenata, najčešće su:

• loša ekologija;
• psihološki stres, stresne situacije;
• loša prehrana;
• dugotrajnu uporabu određenih lijekova.

Moguće je razumjeti što mikroelementima nedostaje osobi, kao i saznati točnu razinu nedostatka samo u laboratoriju, donirajući krv za biokemijsku analizu. Ali neravnoteža hranjivih tvari također se može smatrati nekim vanjskim znakovima.

Najvjerojatnije osoba ima nedostatak hranjivih tvari ako:

• često izloženi virusnim bolestima;
• očiti znakovi oslabljenog imuniteta;
• pogoršanje stanja kose, noktiju, kože (pojavile su se akne, osip);
• postali razdražljivi, skloni depresiji.

Uzrokovane nedostatkom mikronutrijenata

Osim toga, pažljivom analizom stanja zdravlja, čak i bez laboratorijskih istraživanja, ponekad je moguće odrediti koje mikronutrijente tijelo treba, a što za sada nedostaje:

1. Prekomjerna težina - nedostatak tvari kao što su krom, cink, mangan.
2. Problemi s probavom - nedostatak cinka, kroma.
3. Disbakterioza - nedovoljno cinka.
4. Alergije na hranu - nedostatak cinka.
5. Disfunkcija prostate - nedostatak cinka.
6. Povećanje razine šećera u plazmi - nedostatak magnezija, kroma, mangana, cinka.
7. Krhki nokti - nedovoljno silicija i selena.
8. Spori rast noktiju i kose - smanjena razina selena, cinka, magnezija, silicija.
9. Kosa pada - u nedostatku silicija, selena, cinka.
10. Pigmentirana mjesta na koži - nedostatak bakra, mangana, selena.
11. Iritacije i upale na koži - znak nedostatka cinka, selena i silicija.
12. Akne - nedostatak kroma, selena, cinka.
13. Alergijski osip - nedovoljno selena ili cinka.

Usput, zanimljiva činjenica o kosi. Svojom strukturom najlakše je odrediti nedostatak elemenata u tragovima. Obično je u kosi zastupljeno 20 do 30 mikroba, dok će test krvi ili urina pokazati razinu ne više od 10 hranjivih tvari u tijelu.

Kako održati ravnotežu

Postoji nekoliko pravila za obnovu ravnoteže mikroelemenata. U njima nema ništa komplicirano ili novo, ali u modernom ritmu života ponekad zaboravljamo na savjet tih liječnika.

Prije svega, važno je pratiti zdravlje živčanog sustava, redovito posjećivati ​​svježi zrak i jesti ispravno.

Napokon, najbolji izvor većine mikroelemenata je prirodna organska hrana.

Usput, ako govorimo o izvorima hrane, onda se većina mikroba nalazi u biljnoj hrani. Lider među životinjskim proizvodima može se nazvati mlijekom, u kojem ima 22 mikroelementa. U međuvremenu, koncentracija hranjivih tvari u njemu je toliko niska da nije potrebno govoriti o mlijeku kao proizvodu koji može osigurati ravnotežu tvari. Stoga nutricionisti inzistiraju na važnosti uravnotežene i raznovrsne prehrane.

No, prema biolozima, bilo bi pogrešno misliti da, primjerice, svi rajčice u svijetu imaju identičan skup elemenata u tragovima. Čak i ako proizvod sadrži iste hranjive tvari, njihov se broj može značajno razlikovati. Na ove pokazatelje utječe kvaliteta tla, biljna sorta i učestalost oborina. Ponekad se čak i povrće jedne sorte, sakupljeno iz jednog kreveta, može značajno razlikovati po kemijskom sastavu.

Uzroci nedostatka mikronutrijenata:

• loša ekologija, koja utječe na mineralni i solni sastav vode;
• nepravilna toplinska obrada proizvoda (što dovodi do gotovo 100-postotnog gubitka hranjivih tvari);
• bolesti probavnog sustava (spriječiti pravilnu apsorpciju mikro-tvari);
• loša prehrana (monodiets).

EcoDobavki

Na našim stranicama ćete saznati sve o raznim vrstama aditiva.

Navigacija zapisa

Elementi u tragovima u ljudima i hrani. Tablica najvažnijih elemenata u tragovima i njihova vrijednost

Što su elementi u tragovima?

Jedna od tvari koja je tijelu potrebna su minerali. Do danas postoji oko 70 elemenata potrebnih osobi da u potpunosti funkcionira. Neke od njih su potrebne u velikim količinama, nazivaju se makronutrijenti. A oni koji su potrebni u malim elementima u tragovima.

Dakle, elementi u tragovima su kemijski elementi potrebni za normalno funkcioniranje organizama i sadržani su u vrlo malim količinama (manje od 0,015 g).

Tijelo ih apsorbira kroz zrak, vodu i hranu (glavni je dobavljač). Zahvaljujući njima u tijelu se odvijaju važni metabolički procesi.

Vrijednost elemenata u tragovima. Njihova uloga za ljudsko tijelo.

Od 92 mikroelementa koji se nalaze u prirodi, 81 se nalazi u ljudima, a vjeruje se da se kod najčešćih oboljenja kod teških bolesti može očekivati ​​razvoj poremećaja cinka (Zn), bakra (Cu), mangana (Mn), selena (Se), molibdena (Mo). ), jod (I), željezo (Fe), krom (Cr) i kobalt (Co).

• kiselinsko-baznu ravnotežu;
• vodeno-solna ravnoteža;
• osmotski tlak u stanici;
• pH u krvi (norma 7.36-7.42);
• rad enzimskih sustava.

sudjelovati u procesima:

• neuromuskularni prijenos impulsa;
• kontrakcije mišića;
• zgrušavanje krvi;
• izmjena kisika.

Uključeno u:

• kosti i zubi;
• hemoglobin;
• tiroksin;
• sokovi probavnog sustava.

Dokazano je da se sadržaj mikroelemenata u tijelu mijenja s vremenom i godinama. Najveća potreba za makro i mikroelementima izražena je tijekom perioda rasta, tijekom trudnoće i dojenja. U starosti se naglo smanjuje.

Konkretno, koncentracija u tkivima aluminija, titana, kadmija, nikla, cinka, olova se povećava s godinama, a koncentracija bakra, mangana, molibdena i kroma se smanjuje. Krv povećava sadržaj kobalta, nikla, bakra i smanjuje sadržaj cinka. Tijekom trudnoće i laktacije u krvi postaje 2-3 puta više bakra, mangana, titana i aluminija.

Klasifikacija elemenata u tragovima

Uglavnom su elementi u tragovima klasificirani prema zamjenjivosti, pa je njihova klasifikacija sljedeća:

• Nezamjenjiv (željezo, kobalt, mangan i cink),
• Bitno (aluminij, bor, berilij, jod, molibden i nikal),
• Toksikanti (kadmij, rubidij, olovo),
• Nedovoljno istraženi (bizmut, zlato, arsen, titan, krom).

Ljudska potreba za elementima u tragovima

Vrste elemenata u tragovima, njihova glavna karakteristika. Znakovi viška i nedostatka elemenata u tragovima u ljudskom tijelu

natrij

sudjeluje u metabolizmu vode i soli. Održava normalnu osmotsku ravnotežu u stanici. Uz višak kalija u tijelu, doprinosi njegovom uklanjanju. Također sudjeluje u provedbi kontrakcije srčanog mišića. Kontrolira krvni tlak - uz veliki priliv natrijevih iona u krvotok, prijelaz molekula vode iz stanica u krvne žile. To uzrokuje povećanje krvnog tlaka. Stoga se za bolesnike s hipertenzijom preporučuje dijeta bez soli. Nedostatak natrija u tijelu izaziva razvoj slabosti, apatije, smanjene kontrakcije mišića.

kalij

doprinosi uklanjanju vode iz tijela, prijenosu neuromuskularnog impulsa i kontrakcije mišića, podupire normalan osmotski tlak u stanici (posebno srcu), sudjeluje u razmjeni glukoze. Kada je manjkava, postoji jaka žeđ, hipertenzija, hiperglikemija, oticanje ekstremiteta, poremećaj srčanog ritma, pojavljuju se bolovi u mišićima.

kalcijum

dio kostiju i zuba. Promiče njihov rast i snagu. Sudjeluje u procesu mišićne kontrakcije, zgrušavanja krvi. Ima antialergijsko djelovanje. Uklanja iz tijela teške metale ione i radionukleotide. Njen nedostatak dovodi do osteoporoze, grčeva u mišićima, bolova u zglobovima i kostima, poremećaja srčanog ritma, nesanice, krvarenja.

"Zanimljiva činjenica"

Najbrže reagira na nedostatak mikroelemenata, to je analiza stanja kose koja će pokazati najtočniju količinu i kvalitetu mikroelemenata prisutnih u ljudskom tijelu.

željezo

sudjeluje u izgradnji hemoglobina i zasićenju stanica kisikom, dio je mnogih enzima i katalizatora. Njegova osobitost je da se tijelo slabo apsorbira - za dnevni unos željeza (10 mg) iz hrane, oko 20 mg ovog minerala mora se konzumirati. Njen nedostatak uzrokuje lomljive nokte, gubitak kose, bljedilo, anemiju (umor, slabost, letargiju, vrtoglavicu).

To je dio hormona štitne žlijezde, zbog čega se u tijelu događaju metabolički procesi. Kada je nedovoljan, razvija se hipotireoza, čiji su glavni simptomi smanjenje koncentracije i učinkovitosti, usporavanje mentalnih procesa, hipotenzija, povećanje tjelesne težine, oštećenje srca, nokti i kosa postaju krhki i suhi.

magnezij

potiče asimilaciju drugih elemenata u tragovima i vitaminima, pomaže u smanjenju krvnog tlaka, povećava otpornost na stres (osobito kod žena tijekom menopauze). Njen nedostatak dovodi do smanjenja apetita, razdražljivosti, tjeskobe, visokog krvnog tlaka, poremećaja srčanog ritma.

Uključen u sastav važnih katalizatora, uključen je u metaboličke procese i stvaranje krvi. Pruža pigmentu i elastičnosti kože. Zbog nedostatka sivila, koža gubi elastičnost i elastičnost, pojavljuju se bore, osipi i krugovi ispod očiju, razvija se anemija i smanjenje imuniteta.

selen

je snažan antioksidans. On također sudjeluje u procesima stvaranja krvi, sprječava razvoj raka i zaraznih bolesti poticanjem stvaranja antitijela, što je sastavni dio izlučivanja testisa kod muškaraca, te potiče izlučivanje radio nukleotida. Uz manjak ovog mikroelementa, javljaju se rak, česte prehlade, kardiomiopatija, ekcem, psorijaza, katarakta.

Dio je kostiju, zubne cakline, inhibira aktivnost bakterija na zubima i štiti ih od karijesa, jača imunološki sustav, potiče rast noktiju i kose, uklanja radio-nukleotide iz tijela i sudjeluje u procesima stvaranja krvi. Sa svojim nedostatkom razvija se osteoporoza, karijes i parodontna bolest. Višak fluorida u tijelu je također opasan. To dovodi do deformacije kostiju i fluoroze (smeđe mrlje na zubima), oštećenja središnjeg živčanog sustava, pojave znakova trovanja hranom.

normalizira razinu glukoze i kolesterola u krvi, sprječava razvoj ateroskleroze kardiovaskularnih bolesti. Njen nedostatak izaziva hipoglikemiju i hiperkolesterolemiju, uzrokuje netoleranciju na alkohol.

fosfor

dio kostura, uključen je u regeneraciju, libido. Njen nedostatak dovodi do demineralizacije kosti.

sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima, utječe na imunitet, seksualni život muškaraca i žena. Njen nedostatak dovodi do neplodnosti, patologije kože, oslabljenog okusa i mirisa, smanjuje seksualnu aktivnost, narušava rast i strukturu kose i noktiju, u rijetkim slučajevima pridonosi razvoju raka.

mangan

sudjeluje u metabolizmu lipida i ugljikohidrata, utječe na rad enzima. Spriječava dijabetes, bolesti štitnjače i koronarne žile. Sa svojim nedostatkom, postoje povrede srčanog ritma i unos glukoze, smanjuje se težina, ton i snaga ligamenta (zbog toga se povećava ozljeda).

sudjeluje u održavanju osmotskog tlaka tjelesnih tekućina i pH stanica, dio je želučanog soka, razgrađuje masnoće, potiče apetit, čuva vodu u tijelu, potiče eliminaciju toksina. Njen nedostatak očituje se u letargiji, pospanosti, gubitku pamćenja, žeđi, gubitku kose i zuba.

Osnovni elementi u tragovima u tijelu i njihova važnost

Za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela potrebno je redovito nadopunjavati ravnotežu vitamina i minerala. Oni su odgovorni za sve važne funkcije unutarnjih organa, a njihov nedostatak može negativno utjecati na ljudsko zdravlje.

Što su elementi u tragovima? Jednostavnim riječima, mikroelementi su tvari koje čine minerale. Kombinirane u velike skupine, one osiguravaju kisik unutarnjim organima, potiču ubrzavanje metabolizma i poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Budući da elementi u tragovima u ljudskom tijelu obavljaju određene funkcije, njihova se vrijednost ne može podcijeniti. Ako krv sadrži dovoljnu količinu tih tvari, zdravstveni problemi se neće pojaviti. Ali ako osoba ima nedostatak elemenata u tragovima - što će se dogoditi u ovom slučaju? Hajde da shvatimo.

Utjecaj elemenata u tragovima na ljudsko zdravlje

Uloga elemenata u tragovima u ljudskom tijelu je ogromna. Na prvi pogled beznačajne koncentracije tih tvari u krvi normaliziraju funkcioniranje svih organa i sustava. Prije svega, oni utječu na:

1. Ljudski CNS.
2. Kardiovaskularni sustav.
3. Mozak.
4. Imunološki sustav.
5. Rad probavnog trakta.
6. Funkcioniranje endokrinog sustava i štitnjače.
7. Pun rad genitalija.
8. Hormonska ravnoteža.
9. Menstrualni ciklus.
10. Trudnoća.

Ako postoje odstupanja u koncentraciji osnovnih mikroelemenata u tijelu, mogu se razviti razne anomalije koje su sposobne značajno smanjiti kvalitetu ljudskog života za dugo vrijeme. Kako bi se spriječio takav razvojni scenarij, redovito provoditi klinički test krvi na vitamine i elemente u tragovima.

Nedostatak elemenata u tragovima - na što to vodi?

Dakle, kada je razmatrano pitanje važnosti elemenata u tragovima u ljudskom tijelu, došlo je vrijeme da se razgovara o tome kako bi njihov nedostatak mogao utjecati na zdravlje.

Ako se barem jedan mineral potpuno ukloni ili ukloni iz tijela, to može dovesti do razvoja patologija kao što su:

• stanja imunodeficijencije;
• dermatološke bolesti različite etiologije i težine;
• dijabetes melitus;
• poremećaji metabolizma;
• štitnjače i endokrine disfunkcije;
• mentalne i psihičke poremećaje;
• koštane patologije (skolioza, osteohondroza, itd.);
• nedostatak željeza;
• hipertenzija;
• hipotenzija;
• impotencije;
• amenoreju;
• rana menopauza;
• hormonalni poremećaji;
• preuranjena menopauza;
• neplodnost kod muškaraca i žena, itd.

Takve nesretne posljedice što je moguće jasnije ukazuju na ulogu prisutnosti elemenata u tragovima u ljudskom tijelu. Možete sami odrediti njihov deficit. Za to je potrebno obratiti posebnu pozornost na prisutnost takvih uznemirujućih anomalija:

• gubitak ili lom kose;
• učestale ponovne pojave virusnih ili infektivnih bolesti dišnog sustava;
• slabost;
• razdražljivost;
• umor;
• duboka i dugotrajna depresija;
• laminiranje i lomljivi nokti;
• anemija;
• bljedilo kože;
• vrtoglavica;
• niži krvni tlak;
• pospanost;
• oslabljeno pamćenje i pažnja;
• smanjena oštrina vida.

U teškim slučajevima, osoba može doživjeti nesvjesticu ili čak nesvjesticu. Zbog toga ljudsko tijelo očajnički treba minerale kako bi održalo fizičku snagu i mentalnu stabilnost.

Simptomi nedostatka mikronutrijenata u tijelu mogu biti uzrokovani čimbenicima kao što su:

• korištenje nefiltrirane tekućine ili vode iz zagađenih spremnika;
• nepravilna, neuravnotežena prehrana;
• prethodno pretrpjeli krvarenje, što je izazvalo značajan gubitak elemenata u tragovima i vitamina;
• lijekove, aktivne tvari koje uništavaju mineralne spojeve.

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, nedostatak elemenata u tragovima vrlo je opasna pojava za zdravlje. Ako ste primijetili prve znakove upozorenja, odmah se obratite liječniku. Rani tretman može spriječiti štetne učinke na zdravlje.

Nedostatak, višak ili neravnoteža mikro i makro elemenata u ljudskoj krvi naziva se kolektivnim konceptom - mikroelementoza. Ova anomalija se također ne smatra normom, tako da savjetovanje stručnjaka nikada neće biti suvišno.

Minerale potrebne čovjeku

Kada je pažljivo razmotreno pitanje važnosti elemenata u tragovima za ljudsko zdravlje, potrebno je razumjeti ulogu i funkciju u ljudskom tijelu od kojih svaka igra. Da biste to učinili, ukratko razmotrite najnužnije tvari sadržane u našoj krvi.

Uloga bora za ljude

Bor je mineral koji nas doslovno okružuje. Gotovo svaki dan ljudi jedu hranu obogaćenu ovom supstancom, a mnogi o njoj ni ne znaju.

Nedostatak ovog elementa u tragovima može uzrokovati takve anomalije:

• hormonska neravnoteža;
• rak vrata maternice, jajnika i dojke;
• erozija cerviksa;
• fibroida;
• urolitijaze;
• razne bolesti zglobova (posebno gihta).

Hrana koja sadrži bor: griz riže, soja, heljda, svježa repa.

Vanadij u krvi

Vanadij u ljudskom tijelu je mineral neophodan za regulaciju funkcioniranja kardiovaskularnog sustava. Osobito može utjecati na:

• razina hemoglobina;
• kolesterol u krvi;
• oštrina vida;
• funkcija jetre;
• funkcioniranje bubrega i mokraćnog sustava;
• razinu glukoze u krvi;

Vanadij je jedan od onih elemenata u tragovima čija uporaba pomaže spriječiti ozbiljne bolesti. Njen nedostatak u ljudskom tijelu može izazvati razvoj takvih opasnih patologija kao:

• značajno povećanje razine kolesterola;
• dijabetes melitus;
• ateroskleroza krvnih žila.

Da biste redovito nadopunjavali zalihe određene tvari, morate znati koji proizvodi sadrže vanadij. To su: svježa rotkvica, žitarice različitih vrsta riže, žitarice i krumpir.

Vanadij za ljudsko tijelo je vrsta trajne barijere koja ga štiti od brojnih nepovoljnih vanjskih čimbenika. No, ne smijete zaboraviti na ulogu drugih elemenata u tragovima, tako da bi vaša prehrana trebala biti što je više moguće bogata prirodnom hranom. Naravno, jesti jednu rižu, krumpir ili žitarice da biste dobili vanadij nije vrijedno toga, ali smanjenje učestalosti korištenja štetnih proizvoda, međutim, ne boli.

Željezo za ljudsko tijelo

Mineral poput željeza ima ogroman utjecaj na mnoge procese. Konkretno:

• stvaranje krvi;
• rast kose;
• zdravlje pokrivača epiderma;
• funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Ako se koncentracija ove tvari smanji u krvi, smanjuje se hemoglobin (anemija nedostatka željeza). Znaci patologije su:

• pospanost;
• slabost;
• vrtoglavica;
• migrene ili intenzivne glavobolje;
• postojana suha usta;
• suha koža;
• nedostatak energije;
• iscrpljivanje tijela;
• lišće noktiju;
• promjena ili potpuni privremeni gubitak okusa.

Ako vrijeme ne reagira na situaciju, može biti toliko komplicirano da pacijent može biti hospitaliziran u bolnici. Željezo se nalazi na popisu esencijalnih elemenata u tragovima, pa pokušajte jesti više jabuka, svinjske i goveđe jetre, mesa, nara i drugih "crvenih" proizvoda.

Mnogo se zna o biološkoj ulozi joda: ima pozitivan učinak na pamćenje, koncentraciju i općenito na aktivnost mozga. Osim toga, doprinosi regulaciji štitne žlijezde i endokrinog sustava, zbog čega je tijelo zaštićeno od takvih opasnih patologija kao što su gušavost i dijabetes.

Ova tvar igra veliku ulogu u formiranju zubne cakline i tkiva. Njen nedostatak dovodi do raznih zubnih bolesti, od kojih je najčešći karijes.

Da biste izbjegli takve patologije, potrebno je jesti više grožđica, juhe od bundeve, kašu, pite, različite vrste orašastih plodova i žitarica prosa.

živa

Ako razmotrimo kako živa utječe na ljude, važno je zapamtiti da je to mač s dvije oštrice. S jedne strane, ova tvar je najjači otrov, as druge - element u tragovima potreban za normalno funkcioniranje unutarnjih organa. Ali u isto vrijeme, mora se paziti da ne prelazi dopuštenu brzinu (tablica s dnevnom dozom elemenata u tragovima za normalno funkcioniranje svih sustava u ljudskom tijelu može se vidjeti dolje). Trovanje ovim elementom može biti apsolutno asimptomatsko, a to je glavna prijetnja zdravlju.

Negativni učinak žive na ljudsko tijelo može se manifestirati kroz sljedeće simptome:

• zbunjeni, nerazumljivi govor;
• napadi panike;
• nerazumna tjeskoba;
• iznenadni napadi straha;
• razdražljivost;
• pospanost;
• prekomjerni umor;
• smanjena pokretljivost zglobova.

Nakon što ste uočili slične znakove u sebi, odmah se posavjetujte s liječnikom i podvrći se testu krvi na živu u tijelu. Ako se tijekom mikroskopskog pregleda uzorka krvi nalazi višak krvi, bit će zabilježeno značajno smanjenje broja bijelih krvnih stanica. Ako se dijagnoza potvrdi, bit će potrebno proći terapiju. Živa, smanjujući broj leukocita u ljudskom tijelu, često dovodi do teške intoksikacije, koja može biti i fatalna.

Kod nakupljanja ove tvari u velikim količinama javljaju se ireverzibilni degenerativni procesi, koji imaju slijedeću kliničku sliku:

• česte napadaje mučnine;
• teške glavobolje;
• krhkost i gubitak kose;
• upalni procesi u desni.

S takvim anomalijama potrebno je boriti se, a što prije riješite ovo pitanje, to će biti manje opasne za vaše zdravlje.

Ova tvar je vrlo važna za tijelo za proizvodnju inzulina. Uloga ovog elementa u tragovima u ljudskom tijelu također je u regulaciji metabolizma ugljikohidrata. Da biste dobili pravu količinu kroma, pojedite više gljiva, svježe repe i rotkvice.

Nedostatak ovog elementa u tragovima u ljudskom tijelu negativno utječe na stanje noktiju, kosu i pogoršava rad mišićno-koštanog sustava.

Da biste saznali više o ovom mikroelementu, pročitajte članak "Zašto tijelu treba krom."

Što i što ne treba miješati

Da ne bi naštetili vašem zdravlju, zapamtite nekoliko važnih točaka.

1. Nikada nemojte kombinirati kalcij s fosforom - ove tvari su apsolutno nespojive.
2. Bakar i željezo negativno utječu na apsorpciju vitamina B12.
3. Kalcij u kombinaciji s cinkom i magnezijem negativno utječe na apsorpciju željeza.
4. Cink i folna kiselina se ne mogu kombinirati s vitaminom B9!

Ako se sjetite ovih jednostavnih pravila, tada ćete imati mnogo manje zdravstvenih problema.

Tablica potrošnje elemenata u tragovima

Kako se ne bi razvila mikroelementoza, potrebno je znati koji je dnevni unos određenog minerala i koliko mora biti u krvi za punu funkciju svih unutarnjih organa. Te informacije možete dobiti iz donje tablice.

Funkcije elemenata u tragovima u ljudskom tijelu

Postoje različite funkcije mikroelemenata u ljudskom tijelu u različitim sferama vitalne aktivnosti. Mnogi od njih su izvori energije i sposobnost vođenja električnih impulsa. Kada se naruši ravnoteža elektrolita, mogu se pojaviti prekidi u radu kardiovaskularnog sustava, promjene kiselinsko-bazne ravnoteže u krvi i druge patološke promjene.

Od davnina u Rusiji postoji običaj pozdraviti goste s kruhom i solju, i to s dobrim razlogom. Prehrana, uključujući i prehranu, treba uključivati ​​dovoljnu količinu minerala, jer njihov nedostatak obično uzrokuje razne bolesti. Tako životinje koje ne mogu nadoknaditi zalihe soli koje trebaju, uskoro umiru. Biljke izvlače sol iz tla, čija svojstva prirodno utječu na mineralni sastav samih biljaka, što posredno utječe na sastav tijela biljojeda. Međutim, višak tih tvari također je pun ozbiljnih zdravstvenih poremećaja.

Svi minerali mogu se podijeliti na mikro i makro elemente.

Mineralne tvari - anorganski kemijski elementi koji čine tijelo i sastavni su dijelovi hrane. Trenutno se 16 takvih elemenata smatra neophodnim. Minerali su jednako važni čovjeku kao i vitamini. Štoviše, mnogi vitamini i minerali blisko surađuju.

Potreba tijela za makroelementima - natrij, kalij, fosfor itd. - značajna je: od stotina miligrama do nekoliko grama.

Ljudska potreba za elementima u tragovima - željezo, bakar, cink itd. - izuzetno je mala: mjeri se u tisućinkama grama (mikrograma).

Tablica: makroelementi u ljudskom tijelu i njihova uloga

Makroelementi u ljudskom tijelu su kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor, klor. Biološka uloga makronutrijenata, potreba tijela za njima, znakovi nedostatka i glavni izvori prikazani su u tablici.

Tablica makronutrijenata uključuje njihove glavne vrste i sorte, među kojima su najvažniji elementi. Pažljivim proučavanjem podataka shvatit ćete ulogu makroelemenata u ljudskom tijelu.

Tablica - Uloga i izvori esencijalnih makronutrijenata, potreba tijela za njima i znakovi nedostatka:

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

• Audioknjige (1)
• Učenje stranih jezika (1)
• Umjetnost - 1 (50)
• Umjetnost - 2 (50)
• Umjetnost - 4 (17)
• Art-3 (50)
• Računalo. (42)
• MEDICINSKA HRANA - 1 (50)
• MEDICINSKA HRANA - 5 (1)
• MEDICINSKA HRANA -3 (48)
• Medicinska prehrana -4 (50) t
• MEDICINSKA HRANA- 2 (50)
• Ljudi i sudbine - 2 (37)
• Ljudi i sudbine -1 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 1 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 13 (50)
• Medicina za vas - 16 (49)
• MEDICINA ZA VAS - 17 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 19 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 2 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 20 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 22 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 23 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 4 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 5 (50)
• MEDICINA ZA VAS - 6 (50)
• Medicina za vas - 7 (49)
• MEDICINA ZA VAS - 9 (49)
• MEDICINA ZA VAS -10 (50)
• MEDICINA ZA VAS -11 (50)
• MEDICINA ZA VAS -12 (50)
• MEDICINA ZA VAS -14 (50)
• MEDICINA ZA VAS -15 (50)
• MEDICINA ZA VAS -18 (50)
• MEDICINA ZA VAS -3 (50)
• MEDICINA ZA VAS -8 (50)
• MEDICINA ZA VAS _21 (50)
• GLAZBA - 2 (50)
• GLAZBA -1 (50)
• GLAZBA -3 (12)
• LJUDSKA MEDICINA - 1 (50)
• LJUDSKA MEDICINA - 2 (0)
• Znanstvena medicina (22) t
• Eseji o Veneciji. (2)
• Eseji o Parizu. (29)
• IGRAČI (2)
• Čestitamo (19)
• Korisno za dnevnik (15)
• Psihologija (51)
• PSIHOLOGIJA - 2 (17)
• Priča. (25)
• OPUŠTANJE (2)
• Satira i humor (2)
• SPOLU I ZDRAVLJE - 2 (50)
• SPOLU I ZDRAVLJE - 3 (50)
• SPOLU I ZDRAVLJE - 4 (6)
• SPOLU I ZDRAVLJE -1 (50)
• MODERNI UMJETNICI. (8)
• Zemlje i kontinenti. (27)
• FILMOVI (11)
• Slike (31)
• ENCIKLOPEDIJA I RIJEČI (1)

-aplikacije

• RazgledniceProizvedeni katalog razglednica za sve prigode
• Online igra "Carstvo" Pretvorite svoj mali dvorac u moćnu tvrđavu i postati vladar najvećeg kraljevstva u igri Goodgame Empire. Izgradite vlastito carstvo, proširite ga i zaštitite od drugih igrača. B
• Online igra "Velika farma" Ujak George vam je ostavio svoju farmu, ali nažalost, nije u vrlo dobrom stanju. Ali zahvaljujući vašoj poslovnoj sposobnosti i pomoći susjeda, prijatelja i rodbine možete se transformirati
• Uvijek nema dijaloga pri ruci ^ _ ^ Omogućuje umetanje ploče s proizvoljnim Html-kodom u svoj profil. Tamo možete postaviti bannere, brojače itd.
• TV program Prikladan TV program za tjedan dana, koji nudi Akado TV Guide.

-glazba

-Uvijek pri ruci

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-statistika

ULOGA MAKRO- I MIKROELEMENTA U LJUDSKOM TIJELU.

Kemijski elementi u ljudskom tijelu

Od 92 prirodna kemijska elementa, 81 su prisutni u ljudskom tijelu. Mineralne tvari dio su svih tekućina i tkiva. Regulirajući više od 50.000 biokemijskih procesa, neophodni su za funkcioniranje mišićnog, kardiovaskularnog, imunološkog, živčanog i drugih sustava; sudjeluju u sintezi vitalnih spojeva, metaboličkih procesa, stvaranja krvi, probave, neutralizacije metaboličkih produkata; su dio enzima, hormona (jod u sastavu tiroksina, cinka - inzulina i spolnih hormona), koji utječu na njihovu aktivnost.

Prisutnost brojnih mineralnih tvari u tijelu u strogo određenim količinama nužan je uvjet za održavanje zdravlja ljudi. Važno je upamtiti da se makro-i mikroelementi ne sintetiziraju u tijelu, dolaze s hranom, vodom, zrakom. Stupanj njihove apsorpcije ovisi o stanju respiratornih i probavnih organa. Razmjena minerala i vode u kojoj su otopljeni je nerazdvojna, a ključni se elementi odlažu u tkiva i, ako je potrebno, izlučuju u krv. Sveukupnost procesa apsorpcije, raspodjele, apsorpcije i otpuštanja tvari u obliku anorganskih spojeva čine izmjenu minerala.

Minerali ulaze u ljudsko tijelo uglavnom kroz hranu u neaktivnom stanju i aktiviraju se, tvoreći različite spojeve s proteinima visoke molekularne težine. Sadržaj minerala ovisi o sezoni. U proljeće se smanjuje razina makro- i mikroelemenata, a povećava se početkom jeseni.

Tijelo zdrave osobe ima prilično jasan sustav samoregulacije. Prekomjernim unosom makro i mikroelemenata, sustav eliminacije počinje djelovati. U gastrointestinalnom traktu, apsorpcija elemenata je blokirana njihovom naknadnom eliminacijom izmetom. Nedostatak bilo koje veze uzrokuje višak ili nedostatak elementa, ili neravnotežu drugih bioloških tvari (hormona, vitamina, enzima) uključenih u složene regulacijske procese, i manifestira se kliničkim simptomima.

Za sistematizaciju informacija o sadržaju i fiziološkoj ulozi kemijskih elemenata u tijelu u posljednjih nekoliko desetljeća predložen je niz klasifikacija. Jedan od principa klasifikacije je podjela kemijskih elemenata u skupine, ovisno o veličini njihovog sadržaja u tijelu sisavaca i ljudi.

Prvu skupinu ove klasifikacije čine "makronutrijenti", čija koncentracija u tijelu prelazi 0,01%. To uključuje O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. U apsolutnim vrijednostima (na temelju prosječne tjelesne težine osobe u 70 kg), vrijednosti sadržaja ovih elemenata kreću se od više od četrdeset kg (kisik) do nekoliko grama (magnezij). Neki elementi ove skupine nazivaju se "organogeni" (O, H, C, N, P, S) u vezi s njihovom vodećom ulogom u formiranju strukture gkaney i organa.

Drugu skupinu čine "mikroelementi" (koncentracija od 0,00001% do 0,01%). Ova skupina uključuje: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, B, Kb. Ti se elementi u tijelu nalaze u koncentracijama od stotina mg do nekoliko grama, ali unatoč "niskom" sadržaju, elementi u tragovima su neslučajni sastojci biosubstrata živog organizma i sastavni dijelovi složenog fiziološkog sustava koji su uključeni u reguliranje vitalnih funkcija tijela u svim fazama njegova razvoja.

Treću skupinu čine "ultramikroelementi" čija je koncentracija ispod 0,000001%. To su Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Sadržaj tih elemenata u ljudskom tijelu mjeri se u mg i mcg. Trenutno su za tijelo mnogih elemenata iz ove skupine, kao što su selen, kobalt, krom, itd., Utvrđeni najvažniji.

Druga klasifikacija temelji se na fiziološkoj ulozi kemijskih elemenata u tijelu. Prema toj klasifikaciji, makronutrijenti koji čine većinu stanica i tkiva su “strukturni” elementi. Bitni “(vitalni) mikroelementi uključuju Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn i“ uvjetno bitne ”- As, B, Br, F, Li, Ni, Si, V Vitalna nužnost ili esencijalnost (od engleskog. Esencijalno - "nužno") je najvažnija osobina kemijskih elemenata za vitalnu aktivnost živih organizama. Kemijski element se smatra esencijalnim ako se, u nedostatku ili u neodgovarajućem ulasku u tijelo, prekine normalno funkcioniranje, prestaje razvoj, reprodukcija postaje nemoguća. Zamjena nedostajuće količine takvog elementa eliminira kliničke manifestacije njegovog nedostatka i vraća tijelo vitalnosti.

AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, are nazivaju se "toksični" elementi, a Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr nazivaju se "potencijalno toksični" elementi. Učinak ovih elemenata na tijelo je razvoj sindroma intoksikacije (toksikopatije).

makronutrijenti

Silicij (Si).

Silicij je uključen u metabolizam više od 70 mineralnih soli i većinu vitamina. Svojim nedostatkom smanjuje se apsorpcija kalcija, željeza, kobalta, mangana, fluora i drugih tvari, a metabolizam se narušava.

Silikonski koloidi imaju svojstva "lijepljenja" patogena na sebe: viruse gripe i reumatizam, hepatitis i poliartritis, patogene koke i trichomonas, Candida i gljivice kvasca, formirajući s njima složene spojeve koji se eliminiraju iz tijela.

U posljednjih nekoliko godina, artritis je postao znatno mlađi, a broj bolesti gastrointestinalnog trakta i kože kod djece se povećao. Sve je to zbog nedostatka silicija u tijelu zbog pomaka u prehrani prema rafiniranim proizvodima. Nedostatak ove tvari, primjerice kod djece, danas je 50 posto ili više.

Zbog svojih kemijskih svojstava stvaraju nabijene koloidne sustave u otopinama, ona pruža neprocjenjivu pomoć normalnoj crijevnoj mikroflori u održavanju unutarnje čistoće tijela.

Ljudsko tijelo ne može postojati bez silicija i njegovih derivata. Njihov nedostatak ili višak negativno utječe na rad unutarnjih organa i organizma u cjelini.

Silica je uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica. Silicij utječe na krvne žile kao i na biljke - određuje stupanj elastičnosti i snage. Uz nedostatak silicija, posude postaju krhke, sklonije su kontrakciji.

Željezo (Fe) u prirodi je u obliku minerala - magnetske željezne rude. Željezo je dio krvnog hemoglobina. Uz nedostatak hrane u hrani, poremećena je sinteza hemoglobina u krvi i stvaranje enzima koji sadrže željezo, a razvija se i anemija manjak željeza. U medicini se koristi za liječenje bolesti povezanih s poremećajima normalnog stanja i funkcija krvi i općom prehranom tijela. Kao i drugi teški metali, taloži bjelančevine i daje im spojeve - albuminati, dakle, imaju lokalni adstrigentni učinak. Kontraindicirana je u febrilnom stanju, bolestima probavnog trakta, simptomima venske staze, organskim bolestima srca i krvnih žila. Željezo ima sposobnost nakupljanja (deponiranja) u tijelu. Dnevna doza željeza 18 mg. Željezo sadrži namirnice kao što su grah, heljda, povrće, jetra, meso, žumanjci, peršin, vrganj, krušni proizvodi, kao i šipak, jabuke, marelice, trešnje, ogrozd, bijela duda, jagode.

Kalcij (Ca) je glavna komponenta koštanog tkiva, dio je krvi, ima važnu ulogu u regulaciji procesa rasta i aktivnosti stanica svih tipova tkiva. Digestiranje s hranom, kalcij utječe na metabolizam i doprinosi potpunijoj apsorpciji hranjivih tvari. Kalcijevi spojevi jačaju tjelesnu obranu i povećavaju njenu otpornost na vanjske štetne čimbenike, uključujući infekcije. Nedostatak kalcija utječe na funkciju srčanog mišića i aktivnost određenih enzima. Kalcijeve soli su uključene u zgrušavanje krvi. Kalcij je posebno važan za formiranje kostiju.

Makronutrijenti - kalcij (Ca) i fosfor (P) iznimno su važni za rastući organizam; s nedostatkom kalcija u tijelu, tijelo počinje trošiti kalcij, koji je dio kostiju, zbog čega nastaju bolesti kostiju. Kalcij je prilično čest element, oko 3,6% mase zemljine kore, u prirodnim vodama je topivi kalcijev bikarbonat Ca (HCO3) 2. U prirodi, kalcij je kalcični štapić (CaCO3), fosforit, apatit, mramor, vapnenac, kreda, gips (CaS04, 2H20) i druge mineralne tvari koje sadrže kalcij. Kostur kralješnjaka sastoji se uglavnom od fosfata i kalcijevog karbonata. Ljuske jaja i školjke mekušaca sastoje se od ugljikove soli. Dnevna potreba za kalcijem je oko 1000 mg. Kalcijeve soli koriste se u raznim alergijskim uvjetima, povećavajući zgrušavanje krvi, za smanjenje propusnosti krvnih žila u upalnim i eksudativnim procesima, kod tuberkuloze, rahitisa, bolesti kostiju itd. Najkompletniji izvori kalcija su mlijeko i mliječni proizvodi - svježi sir i sir. Mlijeko i mliječni proizvodi doprinose njegovoj apsorpciji iz drugih proizvoda. Dobri izvori kalcija su žumanjak, kupus, soja, papaline, riba u umaku od rajčice. Kalcij se nalazi u plodovima divlje ruže, jabuke, grožđa, jagoda, ogrozda, smokve, ginsenga, kupine i peršina.

Kalij (K) dolazi prirodno u obliku kalijevog klorida. Kalij je dio multivitamina s elementima u tragovima u obliku kalijevog sulfata i uglavnom se koristi za poremećaje metabolizma. Kod nedostatka kalija u tijelu može doći do srčane aritmije. Kalij održava osmotski tlak u krvi, ima diuretski učinak. Dnevna potreba za kalijem je 2500 mg. Kalij sadrži jabuke, višnje, grožđe vina, ginseng, ogrozd, ananas, banane, suhe marelice, krumpir, grah, grašak, kiseljak, žitarice, ribu.

Magnezij (Mg). Razmjena fosfora u tijelu je povezana s kalcijem i izmjenom magnezija. Većina magnezija je u sastavu koštanog tkiva. U krvnoj plazmi, eritrocitima i mekim tkivima, ona se uglavnom nalazi u ioniziranom stanju. Magnezij je sastavni dio klorofila, nalazi se u svim proizvodima biljnog podrijetla. Taj je element također nužna komponenta životinjskih organizama, ali je sadržana u manjim količinama nego u biljnim biljkama (u mlijeku 0,043%, u mesu 0,013%). Magnezijeve soli su uključene u enzimske procese. Poznato je da dijete s visokim sadržajem magnezijevih soli blagotvorno djeluju na starije osobe i one s kardiovaskularnim bolestima, osobito kod hipertenzije i ateroskleroze. Magnezij također normalizira podražljivost živčanog sustava, ima antispazmodična i vazodilatacijska svojstva te, osim toga, sposobnost stimuliranja intestinalnog motiliteta i povećanja izlučivanja žuči, te se čuva u ioniziranom stanju kao dio koštanog tkiva. Dnevna potreba za magnezijem je 400 mg, a kao element u tragovima magnezij se nalazi u šipku od cimeta, običnoj trešnji, grožđu, smokvama, ogrozdu, grahu, zobi i heljdi, grašku. Meso i mliječni proizvodi imaju malo magnezija.

Natrij (Na). Izvor natrija za ljudsko tijelo je kuhinjska sol. Njegova vrijednost za normalan život je vrlo velika. Sudjeluje u regulaciji osmotskog tlaka, metabolizma, u potpori alkalno-kiselinske ravnoteže. Zbog soli u hrani, unosi se unos natrijevog klorida, koji je dio krvi i klorovodične kiseline želučanog soka. Na oslobađanje natrijevog klorida iz tijela i, posljedično, potrebu za njim utječe količina kalijevih soli koje tijelo prima. Biljna hrana, osobito krumpir, bogata je kalijem i povećava izlučivanje natrijevog klorida, povećavajući potrebu za njim. Dnevna doza natrija 4000 mg. Odrasla osoba konzumira do 15 g kuhinjske soli dnevno i izlučuje je iz tijela. Količina soli u ljudskoj hrani može se smanjiti na 5 g dnevno bez oštećenja zdravlja. Na oslobađanje natrijevog klorida iz tijela, a time i potrebe za njim, utječe količina kalijevih soli koje tijelo prima. Biljna hrana, osobito krumpir, bogata je kalijem i povećava izlučivanje natrijevog klorida, povećavajući potrebu za njim. Puno natrija, u usporedbi s drugim biljnim proizvodima, nalazi se u kupinasto sivoj, ogrozd. Natrij i kalij nalaze se u svim biljnim i životinjskim proizvodima. U biljnoj hrani, više kalija, kod životinja, više natrija. Ljudska krv sadrži 0,32% natrija i 0,20% kalija.

Fosfor (P). U kostima kralježnjaka iu pepelu biljaka u obliku CAC (R04) 2; Uključeno u sva tjelesna tkiva, osobito proteine ​​živčanog i moždanog tkiva, uključeno je u sve vrste metabolizma. Oko 1,4 kg fosfora je u ljudskim kostima, 150,0 g u mišićima i 12 g u živčanom sustavu, od svih fosfornih spojeva, kalcijev fosfat je najvažnija komponenta minerala; To je sastojak raznih fosfatnih gnojiva, kao poseban element ili u kompoziciji s amonijakom, kalijem. Dnevna potreba za fosforom je oko 1000 mg. Fosforni lijekovi povećavaju rast i razvoj koštanog tkiva, stimuliraju proizvodnju krvi, poboljšavaju aktivnost živčanog sustava. Koristi se u kombinaciji s drugim lijekovima (npr. S vitaminom D, s kalcijevim solima, itd.). Fosfor ulazi u tijelo uglavnom s proizvodima životinjskog podrijetla - mlijekom i mliječnim proizvodima, mesom, ribom, jajima itd. Najveća količina fosfora u mesu nalazi se u usporedbi s drugim elementima u tragovima. Puno fosfora u ogrozdu, tu su jabuke, jagode, smokve, cimetov šipak, kupina plavičasta.

Klorni anioni klora (CL) ulaze u ljudsko tijelo uglavnom u obliku natrijevog klorida - natrijevog klorida, čine dio krvi, održavaju osmotski tlak u krvi i čine dio klorovodične kiseline u želucu. Poremećaji u razmjeni klora dovode do razvoja edema, nedovoljnog izlučivanja želučanog soka, itd. Oštar pad klora u tijelu može dovesti do ozbiljnog stanja. Dnevna doza klorida 5000 mg.

Elementi u tragovima

Elementi u tragovima potrebni su u biotskim dozama, a njihov nedostatak ili prekomjerni unos tijela utječe na promjenu metaboličkih procesa, itd. Mineralne tvari igraju veliku fiziološku ulogu u ljudskom i životinjskom tijelu, dio su svih stanica i sokova, određuju strukturu stanica i tkiva; u tijelu su potrebne kako bi se osigurali svi vitalni procesi disanja, rasta, metabolizma, stvaranja krvi, cirkulacije krvi, aktivnosti središnjeg živčanog sustava i utjecali na tkivne koloide i enzimske procese. Oni su dio ili aktiviraju do 300 enzima.

Mangan (Mn). Mangan se nalazi u svim ljudskim organima i tkivima. Posebno mnogo toga u moždanoj kori, vaskularnom sustavu. Mangan sudjeluje u metabolizmu bjelančevina i fosfora, u seksualnoj funkciji i funkciji mišićno-koštanog sustava, sudjeluje u redoks procesima, a svojim sudjelovanjem odvija se niz enzimskih procesa, kao i sinteza vitamina B i hormona. Nedostatak mangana utječe na rad središnjeg živčanog sustava i stabilizaciju membrana živčanih stanica, razvoj kostura, hematopoeze i imunološke reakcije, te tkivno disanje. Jetra je skladište mangana, bakra, željeza, ali s godinama se njihov sadržaj u jetri smanjuje, ali ostaje njihova potreba u tijelu, javljaju se maligne bolesti, kardiovaskularne i sl. Sadržaj mangana u hrani iznosi 4, 36 mg. Dnevna potreba 2. 10 mg. Sadržano u pepelu obične, divlja ruža smeđa, domaća jabuka, marelica, grožđe vina, ginseng, jagode, smokve, morski krkavac, kao i kruh, povrće, jetra, bubrezi.

Brom (Br). Najviši sadržaj broma uočen je u meduli, bubrezima, štitnjači, moždanom tkivu, hipofizi, krvi, cerebrospinalnoj tekućini. Soli broma su uključene u reguliranje aktivnosti živčanog sustava, aktiviraju spolnu funkciju, povećavaju volumen ejakulata i broj spermatozoida u njemu. Prekomjernim nakupljanjem, brom inhibira funkciju štitne žlijezde, sprječavajući da jod uđe u njega, uzrokujući kožnu bolest bromoderma i depresiju središnjeg nervnog sustava. Brom je dio želučanog soka, koji utječe (zajedno s klorom) na njegovu kiselost. Preporučeni dnevni unos broma od strane odrasle osobe je oko 0,5. 2,0 mg. Sadržaj broma u dnevnoj prehrani iznosi 0,4. 1,1 mg. Glavni izvor broma u ljudskoj prehrani su kruh i pekarski proizvodi, mlijeko i mliječni proizvodi, mahunarke - leća, grah, grašak.

Bakar (C). Bakar utječe na rast i razvoj živog organizma, uključen je u aktivnost enzima i vitamina. Njegova glavna biološka funkcija je sudjelovanje u tkivnom disanju i stvaranju krvi. Bakar i cink poboljšavaju međusobno djelovanje. Nedostatak bakra uzrokuje narušenu formaciju hemoglobina, razvija se anemija, umanjuje mentalni razvoj. Postoji potreba za bakrom u svakom upalnom procesu, epilepsiji, anemiji, leukemiji, cirozi jetre, zaraznim bolestima. Ne ostavljajte kiselu hranu ili piće u jelima od bakra ili mjedi. Višak bakra ima toksični učinak na tijelo, a mogu se pojaviti i povraćanje, mučnina i proljev. Sadržaj bakra u dnevnoj prehrani iznosi 10 mg, a nakuplja se uglavnom u jetri, kostima. U svim vitaminima s mikroelementima, bakar se nalazi u normalnom rasponu, u biljci - dunja (1,5 mg%). jasen, domaća jabuka, marelica obična, smokva, ogrozd, ananas - 8,3 mg% po 1 kg, dragun do 0,33 mg%.

Nikal (Ni). Nikal se nalazi u gušterači, hipofizi. Najveći se sadržaj nalazi u kosi, koži i organima ektodermalnog podrijetla. Poput kobalta, nikal ima blagotvoran učinak na procese stvaranja krvi, aktivira brojne enzime. Kada je nikal duže vrijeme višak, uočavaju se distrofične promjene u parenhimskim organima, poremećajima kardiovaskularnog sustava, živčanog i probavnog sustava, promjenama u stvaranju krvi, metabolizmu ugljikohidrata i dušika, oštećenju funkcije štitnjače i reproduktivnoj funkciji. Puno nikla u biljnim proizvodima, morskoj ribi i morskim plodovima, jetri.

Cobalt (Co). U ljudskom tijelu, kobalt obavlja različite funkcije, posebno utječe na metabolizam i rast organizma, te je izravno uključen u procese stvaranja krvi; potiče sintezu mišićnih proteina, poboljšava asimilaciju dušika, aktivira niz enzima uključenih u metabolizam; je neophodna strukturna komponenta vitamina skupine B, potiče apsorpciju kalcija i fosfora, smanjuje podražljivost i tonus simpatičkog živčanog sustava. Sadržaj u dnevnoj prehrani od 0,01. 0,1 mg. Treba 40. 70 mcg. Kobalt se nalazi u domaćim plodovima jabuke, marelicama, vinskom grožđu, jagodama, orasima, mlijeku, krušnim proizvodima, povrću, goveđoj jetri, mahunarkama.

Cink (Zn). Cink je uključen u aktivnosti više od 20 enzima, strukturna je komponenta hormona gušterače, utječe na razvoj, rast, spolni razvoj dječaka, središnji živčani sustav. Nedostatak cinka dovodi do infantilizma kod dječaka i bolesti središnjeg živčanog sustava. Vjeruje se da je cink kancerogen, pa njegov učinak na tijelo ovisi o dozi. Sadržaj u dnevnoj prehrani iznosi 30 mg. Dnevna doza cinka 5. 20 mg. Sadrži se u iznutricama, mesnim proizvodima, neuglađenoj riži, gljivama, kamenicama, drugim plodovima mora, kvascu, jajima, senfu, sjemenkama suncokreta, krušnim proizvodima, mesu, povrću, kao iu većini ljekovitih biljaka, u domaćim plodovima jabuke.

Molibden (Mo). Molibden je dio enzima, ima utjecaj na težinu i visinu, sprječava propadanje zuba, zadržava fluor. Uz nedostatak molibdena, rast se usporava. Sadržaj u dnevnoj prehrani od 0,1. 0,6 mg. Dnevna doza molibdena je 0,1. 0,5 mg molibdena prisutan je u crnoj aroniji, domaćoj jabuci, mahunarkama, jetri, bubrezima, krušnim proizvodima.

Selen (Se). Selen sudjeluje u razmjeni aminokiselina koje sadrže sumpor i štiti vitamin E od preranog uništenja, štiti stanice od slobodnih radikala, ali velike doze selena mogu biti opasne i uzimati dodatke selenu samo na preporuku liječnika. Dnevna doza selena 55 mcg. Glavni uzrok nedostatka selena je neadekvatan unos hrane, osobito kruha i pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna.

Krom (Cr). Posljednjih godina dokazana je uloga kroma u metabolizmu ugljikohidrata i masti. Pokazalo se da je normalan metabolizam ugljikohidrata nemoguć bez organskog kroma u prirodnim ugljikohidratnim proizvodima. Krom je uključen u stvaranje inzulina, regulira metabolizam šećera i masti u krvi, smanjuje razinu kolesterola u krvi, štiti srčane žile od sklerotizacije, sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti. Nedostatak kroma u tijelu može dovesti do pretilosti, zadržavanja tekućine u tkivima i povećanja krvnog tlaka. Polovica svjetske populacije ima nedostatak kroma zbog rafinirane hrane. Dnevna dnevna količina kroma je 125 mkg. U dnevnoj prehrani treba minimizirati rafinirane, oguljene proizvode - bijelo brašno i proizvode iz njega, bijeli šećer, sol, instant žitarice, razne pahuljice od žitarica. U prehranu je potrebno uključiti prirodne nerafinirane proizvode koji sadrže krom: kruh od cjelovitog zrna, prirodnu zrnatu kašu (heljda nezmeta, nerafinirana riža, zob, proso), iznutrice (jetra, bubrezi i srce životinja i ptica) riba i plodovi mora. Krom sadrži žumanjke pilećeg jajeta, med, orašaste plodove, gljive, smeđi šećer. Od žitarica najviše kroma sadrži ječam, zatim heljdu, povrće ima puno kroma u repi, rotkvice, a voće - u breskvama. Dobar izvor kroma i drugih elemenata u tragovima je pivski kvasac, pivo, suho crveno vino. Spojevi kroma imaju visok stupanj hlapljivosti, postoji značajan gubitak kroma tijekom kuhanja.

Germanij (Ge) je još jedan važan, rijedak i malo poznat element u tragovima. Organski germanij ima širok spektar bioloških učinaka: osigurava prijenos kisika u tjelesna tkiva, povećava imunološki status i pokazuje antivirusno i antitumorsko djelovanje. Prijenosom kisika, sprečava razvoj nedostatka kisika na razini tkiva, smanjuje rizik od razvoja i takozvane hipoksije krvi, koja se javlja kada se smanjuje hemoglobin u crvenim krvnim stanicama. Pravilna prehrana, uključujući prirodnu hranu koja sadrži germanij, pomaže u održavanju zdravlja i održavanju imuniteta. Među biljkama koje mogu adsorbirati germanij i njegove spojeve iz tla, voditelj je korijen ginsenga. Osim toga, nalazi se u češnjaku, rajčici (sok od rajčice) i grahu. Tu je u ribi i plodovima mora - lignje, dagnje, škampi, kelj, fucus, spirulina.

Vanadij (V). Utječe na propusnost mitohondrijskih membrana, inhibira sintezu kolesterola. On potiče nakupljanje kalcijevih soli u kostima, povećavajući otpornost zuba na karijes. Prekomjernim unosom, vanadij i njegovi spojevi manifestiraju se kao otrovi koji pogađaju hematopoetski sustav, dišne ​​organe, živčani sustav i uzrokuju alergijske i upalne bolesti kože. Element u tragovima vanadij nalazi se u gljivama, soji, kopru, žitaricama, peršinu, jetri, ribi i morskim plodovima.

Jod (J). Jod je uključen u stvaranje tiroidnog hormona - tiroksina. Uz nedovoljan unos joda razvija se bolest štitne žlijezde (endemska gušavost). Uz nedostatak joda u hrani, uglavnom u vodi, koriste se jodirana sol i jodni lijekovi. Prekomjerni unos joda u tijelu dovodi do razvoja hipotireoze. Sadržaj u dnevnoj prehrani 0,04. 0,2 mg. Dnevna potreba za jodom 50. 200 mcg. Jod se nalazi u pepelu planine, do 40 mg%, kruške do 40 mg%, feijoa 2. 10 mg% na 1 kg, mlijeko, povrće, meso, jaja, morska riba.

Litij (Li). Litij se nalazi u ljudskoj krvi. Litijeve soli s ostacima organskih kiselina koriste se za liječenje gihta. Osnova gihta je kršenje metabolizma purina s nedovoljnim izlučivanjem soli mokraćne kiseline, što uzrokuje povećani sadržaj mokraćne kiseline u krvi i taloženje njegovih soli u zglobovima i tkivima tijela. Razvoj gihta doprinosi višku prehrambenih proizvoda bogatih purinskim bazama (meso, riba itd.), Zlouporabom alkohola, sjedilačkim načinom života. Litij karbonat se koristi u homeopatiji za poremećaje oksidativnih procesa u tijelu sa simptomima diateze mokraćne kiseline i gihta.

Sumpor (S). Kod ljudi, sumpor je uključen u stvaranje keratin proteina koji se nalazi u zglobovima, kosi i noktima. Sumpor je sastavni dio gotovo svih proteina i enzima u tijelu, sudjeluje u redoks reakcijama i drugim metaboličkim procesima, te doprinosi lučenju žuči u jetri. Mnogo sumpora nalazi se u kosi. Atomi sumpora dio su tiamina i vitamina vitamina skupine B, kao i sastav vitalnih aminokiselina - cistein i metionin. Nedostatak sumpora u ljudskom tijelu je vrlo rijedak - uz nedovoljnu upotrebu proizvoda koji sadrže proteine. Fiziološka potreba za sumporom nije utvrđena.

Fluoridi (F-). Sadržaj u prehrani od 0,4. 0,8 mg. Dnevno treba fluorid 2. 3 mg. Uglavnom se nakuplja u kostima i zubima. Fluoridi se primjenjuju iz zubnog karijesa, stimuliraju stvaranje krvi i imunitet, sudjeluju u razvoju kostura. Višak fluorida uzrokuje zubnu caklinu, uzrokuje fluorozu bolesti, potiskuje obranu tijela. Fluor u organizam ulazi s prehrambenim proizvodima od kojih su povrće i mlijeko najbogatiji. Kao dio hrane, osoba prima oko 0,8 mg fluora, ostatak mora biti opskrbljena pitkom vodom.

Srebro (Ag). Srebro je element u tragovima koji je nužna komponenta tkiva svakog živog organizma. U dnevnoj prehrani osobe treba sadržavati prosječno oko 80 mikrograma srebra. Istraživanja su pokazala da čak i dugotrajna konzumacija pitke vode koja sadrži 50 μg po litri srebra ne uzrokuje disfunkciju probavnih organa i bilo kakve patološke promjene u stanju organizma u cjelini. Takav fenomen kao nedostatak srebra u tijelu nigdje nije opisan. Baktericidna svojstva srebra dobro su poznata. U službenoj medicini naširoko se primjenjuju preparati koloidnog srebra i srebrov nitrat. Kod ljudi se srebro nalazi u mozgu, endokrinim žlijezdama, jetri, bubrezima i kostima kostura. U homeopatiji se srebro koristi kako u elementarnom obliku srebrnog metala, tako iu obliku srebrnog nitrata. Priprema srebra u homeopatiji obično se propisuje za uporne i dugotrajne bolesti koje uvelike oštećuju živčani sustav. Međutim, fiziološka uloga srebra u ljudima i životinjama nije dobro shvaćena.

Radij (Ra) kada se proguta, također se nakuplja u skeletnom sustavu. Radij je poznat kao radioaktivni element. Ioni alkalno-zemnih elemenata (stroncij, barij, kalcij) precipitiraju proteine, smanjuju propusnost stanične stijenke, kompaktna tkiva. Što se tiče žive (Hg) i kadmija (Cd), unatoč činjenici da se ti elementi nalaze u svim organima i tkivima, bit njihova djelovanja na tijelo još uvijek nije prepoznata. Stroncij (Sr) i barij (Ba) su pratioci kalcija i mogu ga zamijeniti u kostima, tvoreći depo.

Razlika u ponašanju makro i mikronutrijenata u tijelu

Makroelementi su u pravilu koncentrirani u jednom tipu tkiva živog organizma (vezivnog tkiva, mišića, kostiju, krvi). Oni tvore plastični materijal glavnog tkiva nosača, osiguravaju svojstva cjelokupnog tijela u cjelini: održavaju određene pH vrijednosti, osmotski tlak, održavaju ravnotežu kiselinskih i bazičnih u potrebnim granicama, osiguravaju stabilnost koloidnih sustava u tijelu.

Elementi u tragovima neravnomjerno su raspoređeni između tkiva i često imaju afinitet za određeni tip tkiva i organa. Tako se cink nakuplja u gušterači; molibden - u bubrezima; barij - u mrežnici; stroncij - u kostima; jod - u štitnjači itd.

Sadržaj makronutrijenata u tijelu je prilično konstantan, ali čak i relativno velika odstupanja od norme kompatibilna su s vitalnom aktivnošću tijela. Naprotiv, već neznatna odstupanja sadržaja mikroelemenata od norme uzrokuju ozbiljne bolesti. Analiza sadržaja pojedinih mikroelemenata u organima i tkivima je osjetljivi dijagnostički test koji omogućuje otkrivanje i liječenje različitih bolesti. Stoga je smanjenje sadržaja cinka u krvnoj plazmi obvezna posljedica infarkta miokarda. Smanjenje sadržaja litija u krvi je pokazatelj hipertenzivne bolesti.

Druga razlika u prirodi makro i mikronutrijenata očituje se u činjenici da su makronutrijenti, u pravilu, dio organskih spojeva tijela, dok mikroelementi ili formiraju relativno jednostavne anorganske spojeve ili su dio kompleksnih (koordinacijskih) spojeva kao aktivni centri., Akademik K. B. Yatsimirsky zove kompleksiranje elemenata u tragovima "organizatori života."

Navedeno 1 put
Sviđa mi se: 2 korisnika