Tablice ishrane: Medicinske dijetalne stolove za medicinske bolesti

• Prevencija

To je dijetetski, medicinski stolovi - to je glavni i najvažniji način liječenja mnogih bolesti. Ako uzmemo u obzir blaga šećerna bolest i pretilost, onda će ishrana biti jedini način da ih se riješimo.

Za visokokvalitetnu kliničku prehranu bit će važno:

• pravi izbor hrane;
• specifična tehnologija kuhanja;
• temperatura konzumirane hrane;
• učestalost obroka;
• vrijeme korištenja.

Pogoršanje tijeka bilo koje bolesti može biti uzrokovano svim vrstama kršenja režima i kvalitetom prehrane. Ako bolesna osoba ne slijedi odgovarajuću prehranu, to će dovesti do sljedećih posljedica:

1. povećanje glukoze u krvi;
2. pogoršanje kroničnog pankreatitisa;
3. povećati razinu krvnog tlaka;
4. pogoršanje masne infiltracije probavnih organa;
5. težine.

Praktično u svim liječničkim i profilaktičkim i sanatorijskim objektima uobičajeno je primjenjivati ​​poseban sustav numeriranja prehrane (tablice). Dijete su numerirane:

• dijeta №1, №1a, №1b (koristi se za ulkus želuca i duodenalni ulkus);
• dijeta br. 2 (prikazana za kronični gastritis, akutni, enteritis, kolitis, kronični enterokolitis);
• dijeta broj 3 (redoviti zatvor);
• 4, br. 4a, br. 4b, br. 4c (bolest crijeva s proljevom);
• dijeta broj 5, broj 5a (bolesti jetre i bilijarnog trakta);
• dijeta broj 6 (dijeta za giht, kao i urolitijaza s pojavom kamenja iz soli mokraćne kiseline);
• 7, br. 7a, br. 7b (akutni i kronični nefritis, pijelonefritis, glomerulonefritis);
• dijeta broj 8 (pretilost);
• dijeta broj 9 (dijabetes);
• dijeta broj 10 (problemi kardiovaskularnog sustava s nedovoljnom cirkulacijom krvi);
• dijeta broj 11 (tijekom tuberkuloze);
• dijeta broj 12 (koja se koristi za funkcionalne bolesti živčanog sustava);
• dijeta broj 13 (za akutne zarazne bolesti);
• dijeta №14 (bolesti bubrega s iscjedkom kamenja, koje se sastoje od oksalata;
• Dijeta №15 (sve vrste bolesti koje ne zahtijevaju posebnu prehranu).

Tablica broj 1

Sastav ove dijetne tablice uključuje juhe od mlijeka (mliječne, povrće, žitarice). Nemoguće je koristiti kupus, ribu i mesne juhe za ova jela.

Preporučeno kuhano povrće, ribana kaša s maslacem ili mlijekom.

Možete uključiti meso i ribu s niskim udjelom masti, to, kao i druge dijete, medicinske stolove, takva dijeta pozdravlja. To mogu biti parni bakalar, štuka, smuđ, piletina ili kuhane mesne pljeskavice.

Osim toga, možete koristiti ulja:

Mliječni proizvodi mogu biti uključeni u obliku: obrano mlijeko, vrhnje, kiselo mlijeko, ne-kiselo vrhnje, naribana gruša.

Liječnici preporučuju meka kuhana jaja, ustajali bijeli kruh, nezaslađene krekere. Također je prikazano da se koriste: bobice, voće, povrće, voćni sokovi, tinktura za jabuke, čaj, kakao, kao i kompoti i žele.

Čim se stanje pacijenta stabilizira, možete se prebaciti na kuhanu hranu bez prethodne kaše.

Kada dijeta br. 1 ograniči količinu soli (do 8 g dnevno).

Hrana se uzima najmanje 6 puta, dobro je žvača.

Važno je! Treba izbjegavati iznimno vruću i hladnu hranu.

Tablica N1a

U ovu prehranu uključuju:

• mlijeko (ne više od 5 čaša);
• sluznica s maslacem (mlijeko, krupica, pšenica);
• meko kuhana jaja (2-3 puta dnevno);
• pareni sufle od nemasnog mesa i ribe;
• neslan maslac i maslinovo ulje;
• bobica, voćni žele;
• mrkva, voćni sok;
• odvratna pasulja;
• slab crni čaj s malom količinom mlijeka.

To treba imati na umu o ograničenju soli (do 5-8 g), kao i slobodne tekućine (ne više od 1,5 litara). Uz dijetalnu prehranu trebate uzimati vitamine A, C, B.

U stanju mirovanja u krevetu, jedu tekuće, polutekuće tople kaše svakih 2-3 sata.

Ako je mlijeko slabo tolerantno, može se konzumirati u malim obrocima.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

Tablica Nb

Sva navedena jela mogu se koristiti za ovu tablicu. Osim toga, dopušteno je uključivanje parnih kotleta, ribljih knedli, ribanih mliječnih kaša, sušenih krekera.

Možete jesti kašu: rižu, ječam, ječam. Žitarice treba nadopunjavati čistim povrćem.

Sol konzumira u količini ne većoj od 8 g. Uključuje vitamine A, B, C.

Hrana se uzima 6 puta dnevno. Njezino stanje je pire ili polu-tekućina.

Tablica N2

Ova dijeta tablica uključuje:

1. juhe od žitarica i povrća (na juhu od gljiva, ribe ili mesa);
2. nemasno meso (kuhana piletina, pirjana ili pržena kotleta, nemasna šunka);
3. mršava riba kuhana, natopljena haringa, crni kavijar;
4. mliječni proizvodi (maslac, vrhnje, jogurt, kefir, svježi sir, naribani neoštri sir);
5. kuhana jaja, prženi omlet;
6. kaše: krupica, heljda, riža (kuhana ili mljevena);
7. jela od brašna (osim slatkog tijesta): ustajali kruh, krekeri;
8. povrće, voće kuhano ili sirovo;
9. sokovi od voća i povrća (čak i kiseli);
10. kava, čaj, kakao na mlijeku razrijeđenom vodom;
11. marmelada, šećer.

Kuhinjska sol može se konzumirati u količini do 15 g. Uključiti vitamine C, B1, B2, PP.

Jedite s ovom dijetom tablete bolesnika 5 puta dnevno.

Tablica broj 3

Popis proizvoda dopuštenih za ovu tablicu uključuje one koji su bogati vlaknima (sirovo ili kuhano povrće, voće u dovoljno velikom volumenu). To mogu biti suhe šljive, smokve, kompot od jabuka, pire od mrkve, kuhano sušeno voće, repa.

Važno je uključiti jogurt, mlijeko, vrhnje, dnevni kefir, med i ulja (povrće i maslac) u prehrani stola.

Hrana i biser ječma prikazani su za prehranu. Ne zaboravite na ribu, meso, šećer.

Dijetalni stol broj 3 osigurava obilno pijenje, pa čak i mineralnu vodu s plinom.

Važno je zapamtiti da kada su zatvor, sluznice, žele, kakao i jaki crni čaj isključeni. Ako je slabost povezana s visokom motoričkom razdražljivošću crijeva, važno je potpuno eliminirati vlakna.

Tablica br

U tablici dijeta uključeno je:

• jaki čaj, kakao, prirodna kava, kuhana na vodi;
• sušeni bijeli krekeri;
• svježe mljeveni sir, trodnevni kefir bez masti;
• 1 meko kuhano jaje;
• sluznica s kašom kuhana u vodi (riža, krupica);
• kuhano meso, riba (to mogu biti parni kotleti, u kojima se kruh zamjenjuje rižom);
• izvarak suhih bobica crne ribizle, borovnice;
• žele ili borovnica.

Prehrana za crijevne bolesti osigurava ograničen unos kuhinjske kuhinjske soli, kao i uključivanje vitamina PP, C, B1, B2. Pacijent bi trebao jesti hranu 5-6 puta dnevno.

Ako bolesnik boluje od kolitisa u procesu fermentacije, onda je u tom slučaju potrebno jesti kao što je opisano u prehrani br. 4, ali s nedvojbenim ograničenjem ugljikohidratne hrane. Ne možete koristiti više od 100 grama kruha i žitarica dnevno. Šećer se može jesti najviše 20 g.

Važno je povećati proteinske namirnice. To se može učiniti na račun mesa i pirea.

Tablica N4b

Za kronični blijedi kolitis, prehrambeni proizvodi su sljedeći:

1. jučerašnji bijeli kruh;
2. mršavi kolačići (krekeri);
3. sušeni kolač od spužve;
4. juhe na žitaricama, mesne ili riblje juhe (mogu se dodati mesne okruglice);
5. faširana kaša na vodi s dodatkom mlijeka u omjeru 1: 3 (osim prosenih žitarica);
6. povrće kuhano ili kuhano na pari;
7. mliječni proizvodi (vrhnje, kiselo mlijeko, beskvasni sir, maslac);
8. voće u obliku kissela, kompota ili jednostavno pire;
9. čaj, kava s dodanim mlijekom;
10. slatke bobice.

Sol može biti do 10 g. Potrebno je uključiti askorbinsku kiselinu, kao i vitamine skupine B.

Prehrana ove prehrane od 4 do 6 puta dnevno. Hrana bi trebala biti topla.

Tablica N 4v

Ova se tablica može preporučiti za visokokvalitetnu i hranjivu hranu u slučaju funkcionalne insuficijencije crijeva. To će omogućiti prilagodbu rada drugih probavnih organa kada se koristi takva dijeta.

Dijetetski momenti su apsolutno uravnoteženi. On osigurava blagi višak proteina i smanjen unos soli. Osim toga, tablica broj 4 isključuje hranu, koja može postati kemijska ili mehanička nadražujuća crijeva.

Kulinarska jela koja intenziviraju procese propadanja i fermentacije, kao i ona koja značajno povećavaju, isključena su iz prehrane:

• tajnički rad;
• razdvajanje žuči;
• motorna funkcija.

Hranu treba kuhati na pari, peći u pećnici ili kuhati.

Jedite 5 puta dnevno. Hrana se ne može slomiti.

Što se tiče kemijskog sastava, treba izgledati ovako:

• proteina - 100-120 g (60 posto njih su životinje);
• lipidi - 100 g (15-20 posto povrća);
• ugljikohidrati - 400-420 g.

Soli mogu biti najviše 10 g.

Najviše 1,5 litra slobodne tekućine.

Sadržaj kalorija ne smije biti veći od 2900-3000 kcal.

Tablica br

Ovaj program pruža djeci:

1. vegetarijanske juhe (mliječne, voćne, žitarice);
2. kuhano meso (lean perad);
3. kuhana mršava riba;
4. mliječni proizvodi (mlijeko, acidofilno mlijeko, kefir, svježi sir u maksimalnoj količini od 200 g dnevno);
5. žitarice i kulinarska jela od brašna (osim za pečenje);
6. slatko voće i bobice, sirovo, kuhano ili pečeno;
7. povrće i povrće sirovo, kuhano;
8. pčelinji med, džem, šećer (ne više od 70 g dnevno);
9. sokovi od povrća, voće, slabi čaj mogu biti s mlijekom.

Važno je! Idealno povrće za ovaj stol bit će repa i mrkva.

Potrebno je ograničiti masti tijekom prehrane, na primjer, maslac na 10 g, a povrće na 30. Kuhinjska kuhinjska sol ne konzumira više od 10 g, uključuju vitamine A, C, B, PP, K, kao i folnu kiselinu.

Prihvaćanje hrane u tlu mora biti 5.

Neophodno je isključiti:

• alkoholna pića;
• iznutrice (jetra, mozak);
• masti;
• gljiva;
• masna riba, meso;
• dimljeno meso;
• začini, ocat;
• konzervirana hrana;
• sladoled;
• mahunarke (grašak, grah);
• začinjena jela;
• soda;
• kakao;
• kreme, čokolada

Tablica N 5a

U kroničnom pankreatitisu prehrana bi trebala uključivati ​​povećanu količinu proteina. Trebalo bi biti do 150 g proteinske hrane, a 85 posto životinjskog podrijetla. Također je potrebno jesti hranu bogatu lipotropnim čimbenicima uz dovoljno ograničenje ugljikohidrata.

Apsolutno sva jela treba kuhati na parni način, a zatim mljeti u pire, ovisno o ovoj prehrani.

Tablica br

Ova dijeta osigurava konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda. Također mogu biti bijeli i crni kruh, šećer, prirodni med, mliječne i voćne juhe, slatko voće, sokovi, džemovi, voćni sokovi, mrkva, krastavci i bobice.

Liječnici mogu jesti jela s limunom, lovorovim listom i octom.

Dopušteno je jesti meso, mršavu ribu i jaja. Soli ne troše više od 8 g i piju tekućinu u količini od 2 do 3 litre. Također je potrebno uključiti vitamine C i B1.

Takva hrana je strogo zabranjena:

• iznutrice (jetra, bubreg, mozak);
• prženi i dimljeni proizvodi;
• neke vrste riba (haringe, papaline, inćune, papaline), kao i uši;
• grah;
• gljiva;
• kiseljak, špinat;
• kava, kakao, alkohol;
• čokolada.

Tablica br

Za kronične bolesti bubrega bez simptoma zatajenja bubrega možete jesti vegetarijanske juhe, nemasnu ribu, perad i meso, kao i 1 jaje dnevno.

Bez zlouporabe dopušteno je uključiti:

• mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, svježi sir);
• brašno (bijeli i sivi, kruh bez kvasca);
• topljive životinjske masti;
• sirovo povrće i povrće (ne celer, špinat i rotkvice);
• bobičasto voće i voće (suhe marelice, marelice, dinja, lubenice);
• šećer, med, džem.

Obratite pozornost! Krem i kiselo vrhnje moraju biti strogo ograničeni!

Kao začini možete koristiti suhi kopar, cimet, kumin, limunsku kiselinu.

Sva hrana se priprema bez soli, a za dodavanje okusa možete dodati gotova jela, ali samo neznatno (ne više od 3-5 g soli dnevno).

Potrebno je uključiti vitamine A, C, K, B1, B12.

Tekuće piće u količini ne većoj od 1 l. Obroke treba uzimati 6 puta dnevno.

Isključi: pića s ugljičnim dioksidom, mahunarke, kiseli krastavci, dimljena mesa, konzervirana hrana, a također i juhe (ribe, gljive, meso).

Tablica N 7a

U akutnim bubrežnim bolestima dijeta se sastoji uglavnom od kuhanog povrća i voća. Treba odabrati one koji su vrlo bogati kalijem, na primjer, grožđice, marelice, suhe marelice. Možete jesti jela na bazi žitarica i brašna, ali umjereno. Dopušteno je piti čaj s dodatkom mlijeka, jesti bijeli kruh bez soli, maslaca i šećera.

Važno je uključiti vitamine A, B, C. Neophodno je jesti frakciju i također uključiti u dijetu tekućinu maksimalnog volumena od 800 ml.

Kuhinjsku sol treba potpuno isključiti!

Ako je uremija previše izražena, potrebno je dnevno smanjiti unos proteina na minimalnu količinu od 25 g. Prije svega, riječ je o biljnim proteinima, primjerice mahunarkama (grah, grašak). To je važno zbog toga što su biljni proteini po svojoj biološkoj vrijednosti značajno lošiji od životinja.

Osim toga, liječnik može propisati konzumiranje velikih količina glukoze (do 150 g dnevno).

Tablica N 7b

Kada se akutna upala smanji u bubrezima, oni obraćaju pozornost na ovu tablicu, koja se može nazvati vrstom prijelaza iz br. 7a u dijetu br.

Možete si priuštiti:

• bijeli kruh bez dodane soli;
• vitke vrste ribe i mesa (kuhane);
• sol (do 2 g po ruci);
• tekućina volumena do 1 l.

Tablica br

Kod pretilosti dijeta mora biti slijedećeg kemijskog sastava:

• protein - 90-110 g;
• masti - 80 g;
• ugljikohidrati - 150 g

Energetska vrijednost od oko 1700-1800 kcal.

Kao što možete vidjeti, prehrana broj 8 osigurava smanjenje energetske vrijednosti jelovnika zbog smanjenja ugljikohidrata, osobito onih koji se lako probavljaju.

Osim toga, ograničite potrošnju tekućine, soli i onih kulinarskih jela koja mogu uzrokovati povećan apetit.

Nutricionisti preporučuju jelo:

• kruh (raži, bijeli, mekinje), ali ne više od 150 g dnevno;
• juhe na povrću i žitaricama (juha, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka);
• juhe s razrijeđenim mesnim ili ribljim juhom (2-3 puta tjedno), ne više od 300 g;
• vitke vrste ribe, mesa i peradi (kuhane, pečene ili variva);
• plodovi mora (školjke, škampi) do 200 g dnevno;
• mliječni proizvodi (sir, sir s minimalnim udjelom masti);
• povrće i voće (bilo koje, ali sirovo).

Dijetetski stol broj 8 ne uključuje:

1. grickalice i umaci (uopće majoneza);
2. kuhanje i životinjske masti;
3. pečenje, kao i proizvodi od pšeničnog brašna najvišeg i prvog razreda;
4. juhe s tjesteninom, žitaricama, grahom, krumpirom;
5. dimljeno meso, proizvodi od kobasica, konzervirana riba;
6. masni mliječni proizvodi (sir, sir, vrhnje);
7. kaša (krupica, riža);
8. slatkiši (med, džem, sok, slatkiši, šećer).

Tablica br

U slučaju umjerenog ili blagog tijeka dijabetesa, dijeta treba uključivati ​​smanjenje probavljivih ugljikohidrata, kao i masnoće životinjske prirode. Šećer i slatkiši su potpuno isključeni. Hranu možete zasladiti ksilitolom ili sorbitolom.

Dnevni kemijski sastav jela trebao bi biti sljedeći:

• protein - 90-100 g;
• masti - 75-80 g (30 g povrća);
• ugljikohidrati od 300 do 350 g (polisaharidi).

Preporučena energetska vrijednost ne prelazi 2300-2500 kalorija.

S dijabetesom možete priuštiti:

1. kruh (crni, pšenični, mekinje), kao i brašno bez pečenja;
2. povrće (može biti bilo koje);
3. nemasno meso i riba;
4. obrani mliječni proizvodi;
5. žitarice (heljda, proso, ječam, zobena kaša);
6. grah;
7. svježe voće i bobice (slatko i kiselo).

Ova tablica isključuje:

• pečenje;
• bogate juhe;
• slane ribe;
• kobasica;
• tjestenina, riža, krupica;
• masno meso i riba;
• kiseli krastavci, marinade, umaci;
• kuhanje i mesne masti;
• slatko voće i slastice (grožđe, džemovi, sokovi, slatkiši, limunade).

Tablica broj 10

Ova tablica pruža blagi pad kalorija zbog lipida i ugljikohidrata. Kontraindicirana je konzumacija soli, kao i proizvodi koji potiču apetit i stimuliraju živčani sustav.

Kemijski sastav dnevne prehrane:

• proteina - 90 g (55-60 posto životinjskog podrijetla);
• masti - 70 g (25-30% povrća);
• ugljikohidrati - od 350 do 400 g.

Energetska vrijednost unutar 2500-2600 kcal.

Jučerašnji bijeli kruh je dopušten za uporabu, kao i ne-bogati keksi i keksi. Možete jesti nemasno meso, perad, ribu i vegetarijanske juhe.

Savršeno je prihvatljivo jesti jela na bazi različitih žitarica, kuhane tjestenine, mlijeka i svježeg sira. Obroci uključuju kuhano i pečeno povrće, zrelo meko voće, med i džem.

Trebalo bi biti potpuno isključeno:

• svježe pečenje i kruh;
• juhe s graškom, grahom i gljivama;
• hladna juha od ribe i mesa;
• iznutrice i proizvodi od kobasica industrijske proizvodnje;
• kiseli krastavci, ukiseljeno povrće;
• hrana s grubim vlaknima;
• grah;
• kakao, čokolada;
• prirodna kava, jaki čaj;

Tablica br

Tablica za plućnu tuberkulozu, kosti, limfne čvorove i zglobove mora biti visoke energetske vrijednosti. Proteini moraju prevladati, a također je važno uzeti dodatne vitamine i minerale.

• proteina od 110 do 130 g (60 posto njih su životinje);
• masti - 100-120 g;
• ugljikohidrati - 400-450 g.

Kalorije od 3000 do 3400 bodova.

Važno je! Kod tuberkuloze možete jesti gotovo svu hranu. Iznimka može biti samo pretjerano masno meso i ulje za kuhanje.

Tablica br

Ova dijeta nudi raznovrsnu hranu i jela. Međutim, važno je isključiti pretjerano začinjene začine, strme bujne juhe, dimljena jela, pržena i fermentirana jela.

Bolje je napustiti hranu koja uzbuđuje živčani sustav: alkoholna pića, jaki crni čaj i kava. Nutricionisti preporučuju ograničavanje soli i mesnih proizvoda što je više moguće.

Možete jesti jetru, jezik, mliječne proizvode, grašak, grah.

Tablica br

U slučaju akutnih zaraznih bolesti treba jesti na takav način da je energetska vrijednost hrane visoka, a količina ugljikohidrata i masti smanjena. Osim toga, vrlo je važno ne zaboraviti na uzimanje vitamina kompleksa.

Kemijski sastav dnevne prehrane:

• protein - 75-80 g (60-70 posto životinja);
• masti od 60 do 70 g;
• ugljikohidrati - 300-350 g

Energetska vrijednost od 2200 do 2300 kalorija.

Dopušteno je korištenje takvih proizvoda:

1. jučerašnji sušeni kruh;
2. riblje i mesne juhe s minimalnom količinom masti;
3. juhe na juhu od povrća;
4. sluznica od žitarica;
5. nemasno meso i riba;
6. zrelo sezonsko voće i voće;
7. bujon kukovi, kompoti, žele;
8. slastice (šećer, med, džemovi, džemovi, marmelade);
9. povrće (krumpir, cvjetača, rajčica);
10. proizvodi mliječne kiseline;
11. mljevena kaša (krupica, heljda, riža).

Tablica br. 13 kategorički zabranjuje uporabu svježih kolača, kao i bilo kakve vrste kruha.

Juhe i boršč na masnim bujonima izrazito su nepoželjni, jednako kao i suviše masno meso, dimljeno meso, konzervirana hrana, kao i proizvodi od kobasica.

Ne možete jesti punomasno mlijeko, sir i kiselo vrhnje s visokim udjelom masti. Ne preporučuju se ječam, ječam, proso i tjestenina.

Bolje je odbiti slatkiše u obliku kolača, kakaoa, čokolade. Neko povrće neće koristiti ni:

Osim toga, uporaba vlakana nije osigurana.

Tablica br

Urolitijaza bi se trebala pojaviti na pozadini fiziološki potpune prehrane u kojoj su namirnice bogate kalcijem ograničene.

Dnevna vrijednost uključuje 90 g bjelančevina, 100 g masti i 400 g ugljikohidrata. Vrijednost takve prehrane trebala bi biti unutar 2800 kalorija.

Nutricionisti preporučuju sljedeće proizvode i jela na temelju njih:

• brašno i kruh;
• mesne, ribe i mesne žitarice;
• riba i meso;
• kaše, i apsolutno bilo koje;
• gljiva;
• slastice (med, šećer i slatkiši);
• kisela jabuka i bobice;
• bundeve, zeleni grašak.

Bolje je ograničiti juhe na bazi mlijeka i voća, dimljenog mesa i slane ribe. Preporučuje se odbijanje kulinarske masti, krumpira i bilo kojeg povrća i sokova, osim gore navedenih. Osnovne recepte za prehrambene juhe možete pronaći na našoj web stranici.

Tablica br

Pokazalo se da se pridržava raznih bolesti koje ne zahtijevaju posebne terapeutske dijete. Takva je prehrana potpuno iz fiziološkog stajališta i osigurava maksimalno isključivanje začinjenih jela i onih koje je teško probaviti. Energetska vrijednost takve prehrane od 2800 do 2900 kalorija.

Prehrana broj 15 sadrži:

• protein - 90-95 g;
• masti - 100-105 g;
• ugljikohidrati - 400 g

Liječnici savjetuju da jedete gotovo sva jela i hranu, ali pokušajte izbjeći previše masne ptice, meso, ribu, vatrostalne masti, papar i senf, kao i umake na temelju potonjih.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9: izbornik za tjedan, tablica proizvoda (moguće i nemoguće)

Normalizacija razine glukoze u krvi bolesnika s dijabetesom nije moguća bez pridržavanja specifičnog prehrambenog sustava - Tablica br. 9 - jedna od petnaest dijetnih dijeta, koju je u svoje vrijeme razvio poznati sovjetski liječnik-vođa skupine znanstvenika Instituta za prehranu M. Pevzner, čija se praksa široko koristi u modernoj medicini.

Glavna ciljna destinacija je normalizacija svih vrsta metabolizma (ugljikohidrati, vodena sol), postignuta značajnim ograničavanjem ugljikohidrata u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću, bolestima zglobova, astmom i pojedinačnim alergijskim bolestima.

Dijetalna tablica 9 za dijabetes melitus tipa 2, povezana s umjereno niskokaloričnom - to je zdravstveni stadij, usmjeren na liječenje te patologije i prevenciju.

Osnovna pravila prehrane

Osim povećanja prehrane proteina (do 95-100 grama) i umjerenog smanjenja količine masti (do 78 grama) i ugljikohidrata (do 295 grama), proizvodi s lipotropnim svojstvima uključeni su u prehranu tablice 9.

Lako apsorbirani ugljikohidrati uklanjaju se iz izbornika, tj. šećera (količina lijeka u meniju regulira liječnik u svakom pojedinom slučaju) i namirnice visoke kolesterola visoke gustoće.

Kao sladila koriste se sintetski i prirodni nadomjesci rafiniranog šećera (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrijednost dijetne prehrane tablice 9 dopuštenog popisa proizvoda - 9630 kJ ili 2300 kcal. Normalna količina soli nije veća od 12 g / dan, način pijenja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarske obrade sve hrane - parenje, pečenje, kuhanje, kuhanje hrane nekoliko puta tjedno. Izbornik sadrži prilično velik broj povrća, uključujući i one bogate prehrambenim vlaknima (vlaknima).

Ukupna težina posuđa iznosi do 3 kg / dan. Česti obroci (6 puta dnevno, doručak, snack, ručak, popodnevni čaj, večera i prije spavanja), u umjerenim dijelovima. Temperatura poslužene hrane je standardna. Iskusni nutricionisti preporučuju da tijekom dijete, tablica 9 ograniči fizički stres na tijelo.

Tko je imenovan?

Dijetalna tablica 9 temelj je terapije za osobe s blagim i umjerenim dijabetesom (tip I i ​​II). Osim toga, ova dijeta se često preporučuje za infekcije zglobova, reumatizma, urtikarije, dijateze, akne i bronhijalne astme.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Iz tablice prehrane tablice 9 za dijabetes, slijedi koji se proizvodi mogu koristiti u procesu kuhanja, a koji ne mogu.

• Slatki plodovi - sve bobice i voće osim grožđa (grožđice, sokovi), banane, kruške.
• Žitarice - sve žitarice, osim mane. Slika nije dopuštala više od 1 puta u 7 dana.
• Meso i perad - vitke sorte, kao što su zec, puretina, piletina, teletina, mršava ovčetina, svinjetina, govedina.
• Ulje - govedina ili teleća jetra (svinjska jetra predebela), jezik.
• Kruh - raž, bjelančevine i brašno II razreda i niže, s mekinjama, celulozom, prahom, cjelovitim vrstama (ne više od 0,3 kg / dan). Tjestenina i proizvodi od brašna - s ograničenjem.
• Povrće je sve voće. Najveću prednost daju bundeve, rajčice, girasol, slatka paprika, patlidžani, lisnato povrće, sve vrste kupusa, leća i druge mahunarke. Škrobno i slatko korjenasto povrće (krumpir, mrkva, repa) podliježe ograničenjima.
• Mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, svježi sir, prirodni jogurt, ryazhenka, jogurt, low-fat acidophilus. Dopuštena je ograničena upotreba neslanog sira i nisko-masnog kiselog vrhnja.
• Riba - nemasne vrste morske i riječne ribe: šaran, linjak, som, deverika, štuka, smuđ, oslić, poluk, hoki.
• Jaja - po mogućnosti koristite omlet od 1-2 komada.
• Masti - neslan prirodni maslac, pročišćeni maslac i biljna ulja u preporučenoj dnevnoj dozi dodaju se izravno u gotova jela prije posluživanja.
• Začini - dopušteno je koristiti u procesu kuhanja senfa, hrena i papra u ograničenim količinama.
• Piće - napitci ljekovitog i ljekovitog voća (šipak, morski krastavac, sušene borovnice, kamilica, menta), voćni napitci, kompoti s nadomjestcima za šećer, uzvara, čaj, sokovi od povrća i ukusni plodovi.

• masna riba i meso
• jaka juha
• dimljeni, prženi, slatki, slatki, slani, kiseli proizvodi
• poluproizvodi
• najviše kobasica
• riblji kavijar
• jela za brzu hranu

Uzorak jelovnika za tjednu tablicu prehrane broj 9

Izbornik su razvili vodeći sovjetski znanstvenici za uporabu u liječenju u lječilištu, u bolnicama i kod kuće za osobe s dijabetesom tipa I i II.

• Doručak: kuhano jaje, salata u konzervama, zobena kaša, kava s mlijekom i stevija.
• Snack: Kisel od suhih jabuka s sorbitolom.
• Ručak: juha od kupusa s pilećim prsima i vrhnjem, pirjane tikvice s knedlama, sok od rajčice.
• Ručak: žele od bobica, infuzija pasa.
• Večera: štuka u umaku od mlijeka, šnicla od cvjetače, biljni čaj.
• Kasna večera: čaša bio rjaženke.

• Doručak: kaša od heljde, salata od kuhanog jaja, kopar i svježi krastavci, nemasni sir s kruhom od cjelovitog zrna, zeleni čaj.
• Snack: svježi puding na ksilitolu, sok od brusnica.
• Ručak: riblja juha s rijeke, povrće i teleći gulaš, žele.
• Sigurno, jagoda.
• Večera: svježi sir s jabukom, kuhani poluk, kuhani kupus, sojino mlijeko.
• Kasna večera: čaša prirodnog bio-jogurta.

• Doručak: proteinski omlet, dijetna kobasica, raženi kruh, čaj s mlijekom i sorbitol.
• Snack: svježi sir s borovnicama.
• Ručak: kavijar od tikvica, mršav boršč, kuhana pileća prsa s pireom od krumpira (tekući), puding od bundeve i prosa, voćni kompot.
• Vrijeme čaja: sok od jabuke s pulpom.
• Večera: šnicla sa kupusom, morska riba s mrkvom (hoki), biljna infuzija.
• Kasna večera: biokefir (0,2 litre).

• Doručak: kašica od ječma s mlijekom, neslan sir, kruh od mekinja, čaj od mata.
• Snack: puding od svježeg sira.
• Ručak: kiseli krastavac, parna goveđa pljeskavica, cvjetača, pirjana u mlijeku, kompot.
• Vrijeme čaja: žele od malina.
• Večera: omlet od 2 jaja u mlijeku, salata, pileći knedli.
• Kasna večera: acidofilno kiselo mlijeko.

• Doručak: rižina kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, napitak od cikorije.
• Snack: suf sa šunkom.
• Ručak: juha od graška, goveđi jezik, kuhani kupus, jabuka uzvar.
• Snack: naranča, žele iz citrusa.
• Večera: puding od povrća, lonac od svježeg sira, riblje kuglice.
• Kasna večera: izvarak od sušenih borovnica i jabuka.

• Doručak: parni kolači od sira, ječmena kaša, sir, kruh, čaj s komadićima dopuštenog voća.
• Snack: kefir.
• Ručak: juha od graha s gljivama, punjeni kupus od nemasne svinjetine, piće iz cikorije.
• Snack: jabuka.
• Večera: pljeskavice od ribe i graha, gulaš od špinata, tikvica i karfiola, začinjen začinskim biljem, infuzijom pasa.
• Kasna večera: čaj od krkavine.

• Doručak: kašica od prosenog mlijeka, kajgana, čaj od kamilice.
• Snack: zobena kaša.
• Ručak: juha od leće, pašteta od goveđe jetre, bugarski papar punjen kašom od purana i ječma, salata od kupusa i krastavca, kompot.
• Sigurne, sušene marelice i šljive.
• Večera: puding od svježeg sira, jaje, kajgana bez krumpira, voćni čaj.
• Kasna večera: kefir.

Ako slijedite tablicu prehrane 9 (vidi tablicu), metabolizam vode i elektrolita se normalizira, stabilizira se razina glukoze u krvi, smanjuje se kolesterol visoke gustoće u plazmi, pokazatelji krvnog tlaka i oticanje tkiva. Blagoslovi vas!

Medicinska dijeta №1- №15

U mnogim bolestima, dijeta je jedna od glavnih metoda liječenja, au nekim slučajevima jedina je ona, primjerice, za pretilost i trenutni diabetes mellitus. U kliničkoj prehrani važno je ne samo odabrati prave proizvode, nego ih i pravilno pripremiti. Također je važna temperatura hrane, vrijeme i učestalost prijema. Poremećaji prehrane mogu dovesti do pogoršanja bolesti. Na primjer, kod šećerne bolesti to može uzrokovati povećanje šećera u krvi, povećanu žeđ, suha usta, a kod hipertenzivnih pacijenata uporaba slane hrane može dovesti do povećanja krvnog tlaka.

U zdravstvenim i sanatorijskim ustanovama primjenjuje se sustav numeriranja dijeta, od kojih mnogi postoje u nekoliko varijanti. Nakon što je pogoršanje bolesti prošlo, pacijent mora nastaviti slijediti opća načela prehrane. Prije svega, to se odnosi na proizvode koji bi trebali biti isključeni iz prehrane, ali se mogu koristiti i druge metode kuhanja. Bilo koja, uključujući medicinske dijete №1-15, u potpunosti isključuje alkohol. Ako jedna osoba kombinira dvije bolesti koje zahtijevaju posebnu prehranu, on mora slijediti principe obiju dijeta.

Dijeta broj 1, 1a, 1b - ulkus želuca i čir na dvanaesniku;
Prehrana broj 2 - kronični i akutni gastritis, kolitis, enteritis, kronični enterokolitis;
Prehrana broj 3 - zatvor;
Dijeta broj 4, 4a, 4b, 4c - crijevna bolest s proljevom;
Prehrana broj 5, 5a - bolesti bilijarnog trakta i jetre;
Prehrana broj 6 - urolitijaza, giht;
Dijeta broj 7, 7a, 7b - kronični i akutni nefritis;
Prehrana broj 8 - pretilost;
Prehrana broj 9 - dijabetes;
Prehrana broj 10 - bolesti kardiovaskularnog sustava;
Prehrana broj 11 - tuberkuloza;
Prehrana broj 12 - bolesti živčanog sustava;
Prehrana broj 13 - akutne zarazne bolesti;
Prehrana broj 14 je bolest bubrega s prolaskom kamenja iz oksalata;
Prehrana broj 15 - bolesti koje ne zahtijevaju posebne dijete.

Tablica broj 1 indiciran za gastritis s visokom kiselošću i duodenalnim ulkusom i trbuhom od šest mjeseci do godinu dana nakon pogoršanja. Preporučuje se: pureed juhe, kuhano pureed povrće, pureed kaša, kuhana lean riba i meso, steamed meso i ribe kotleti, kuhana bez kože piletina, mlijeko, povrće i maslac, vrhnje, vrhnje i kiselo mlijeko, soft kuhana jaja, cijeli bijeli kruh t, slatko voće i bobice, sokovi od voća i povrća. Hranu treba uzimati četiri do pet puta dnevno u obliku topline.

Tablica br prikazano u razdoblju pogoršanja kroničnog gastritisa s visokom kiselošću, s pogoršanjem čira. Preporučuje se: juhe od sluznice, mlijeko, tekuća kaša, mekano kuhana jaja, sufle od nemasne ribe ili mesa, masline i maslaca, beli žele, vrhnje, voćni sokovi, čaj, ukus šipka. Sol bi trebala biti ograničena, a tekućine bi trebalo popiti više od jedne i pol litre dnevno. Hranu treba uzimati svaka dva do tri sata u obliku topline.

Tablica broj 1b Pokazuje se bolesnicima s remisijom kroničnog gastritisa i peptičkog ulkusa. Preporučuje se: osim gore navedenih proizvoda, možete jesti parića jela od ribe i mesa, pire od mlijeka s juhama s povrćem, pire od mliječne kaše, pirinča. Jedite šest puta dnevno, ograničite unos soli.

Tablica br naznačeno za kronični kolitis i kronični gastritis s niskom kiselošću. Preporučuje se: juhe od povrća i žitarica u ribama, gljive i mesne juhe, kuhana piletina, nemasno meso, kotleti, nemasna kuvana riba, čista šunka, čista slana haringa, maslac, mlijeko i mliječni proizvodi, blagi sir, žitarice, meko kuhana jaja, usta bijeli kruh, voće, povrće, povrće i voćni sokovi, kava, čaj, kakao, šećerni marmelada. Trebate jesti pet puta dnevno, po mogućnosti u obliku pirea.

Tablica broj 3 prikazan s atoničkim zatvorom. Možete jesti hranu koja sadrži velike količine vlakana, smokve, šljive, kompote, sokove od voća i povrća, pire od mrkve, repu, sušeno voće, kefir, vrhnje, mlijeko, jogurt, crni kruh, ječam i heljdinu kašu, med, pečeno meso i riba, šećer, povrće i maslac. Preporuča se piti puno tekućine, uključujući mineralnu vodu. Ne možete koristiti kakao, jaki čaj, žele, sluzave juhe. Ako je zatvor statičan, potrebno je ograničiti hranu bogatu biljnim vlaknima.

Tablica br naznačeno za pogoršanje crijevnih bolesti. Možete koristiti kakao, jaku kavu i čaj, ustajale pekmeze od bijelog kruha, mekano kuhana jaja, svježi sir, krupicu i rižinu kašu na vodi, kuhano meso i ribu, trodnevni kefir, žele, juhu od borovnica i crni ribiz. Sol mora biti ograničena.

Tablica br. 4a s kolitisom. Trebate jesti isto kao iu četvrtoj prehrani, ali morate ograničiti hranu bogatu ugljikohidratima i povećati sadržaj proteina.

Tablica broj 4b u bolesnika s kroničnim kolitisom s atenuacijom bolesti. Preporučeno: ustajali bijeli kruh, juha s mesnim okruglicama, juhe od žitarica u mesnoj ili ribljoj juhi, pirea kaša, kuhano i kuhano povrće, blagi sir, kefir, ne-kiselo vrhnje, suhi keks, ne-slatki keksi, žele i kompoti od ukusnog voća i bobica, kava s mlijekom, čaj, maslac. Jedite toplu hranu četiri do šest puta dnevno.

Tablica broj 4B naznačeno za kronične i akutne bolesti crijeva tijekom razdoblja oporavka. Ova dijeta je propisana kako bi se osigurala dobra prehrana u slučaju poremećaja crijeva kako bi se vratila funkcija drugih probavnih organa. Dijeta je fiziološki potpuna s ograničenjem unosa soli i blagim povećanjem količine proteinske hrane. On isključuje proizvode koji pospješuju procese raspadanja i fermentacije u crijevu, aktivira njegovo izlučivanje, kao i izlučivanje gušterače i želuca. Kuhanje se mora kuhati na pari, isjeckati, peći ili kuhati. Jedite pet puta dnevno.

Tablica br naznačeno za osobe s bolestima bilijarnog trakta, žučnog mjehura i jetre izvan akutne faze. Trebate jesti mliječne i voćne juhe bez mesa, juhe od žitarica na povrću, kuhanu ribu, perad i nemasno meso, svježi sir, kefir, mlijeko, brašno i žitarice, bijeli i crni ustajali kruh, slatke bobice i voće, zelenilo i povrće, med, džem, šećer, sokovi od voća i povrća, slab čaj s mlijekom. To bi trebalo ograničiti unos masti i soli. Morate jesti pet puta dnevno. Ne možete piti alkohol, mozak, jetra, mahunarke, slaninu, špinat, gljive, luk, kiselu, masnu meso i ribu, peku, dimljenu, začinjenu i masnu hranu, ocat, začine, konzerviranu hranu, kakao, sladoled, kreme, čokoladu, piće s plinom.

Tablica br preporuča se za kronični pankreatitis. Prehrana je ista kao i kod prehrane br. 5, ali trebate jesti više hrane koja sadrži proteine, ograničiti hranu koja sadrži masti i ugljikohidrate. Sva hrana mora biti na pari, mljevena i ribana.

Tablica br naznačeno za bubrežne kamence i giht. Preporučuje se korištenje crnog i bijelog kruha, mlijeka i mliječnih proizvoda, meda, šećera, mliječnih i povrtnih juha, žitarica, slatkog voća, voćnih sokova, džema, krastavaca, zelene salate, mrkve, lovora, octa, limuna, nemasne ribe i mesa, jaja. U isto vrijeme morate piti najmanje dvije do tri litre tekućine. Ne možete jesti mesne juhe, bubrege, jetru, mozak, dimljeno i prženo meso, riblju juhu, prženu ribu, haringu, masti, srdele, papaline, gljive, pite, špinat, kiseljak, mahunarke, kakao, kavu, alkohol i jaki čaj.

Tablica br pokazano osobama s kroničnom bolesti bubrega u odsutnosti zatajenja bubrega. Trebali biste jesti vegetarijanske juhe, mršave ptice, meso, ribu, sivi i bijeli kruh s mekinjama, tjesteninu, žitarice, brašno, mlijeko i mliječne proizvode, svježi sir, povrće, povrće, voće, bobice, džem, med, šećer. Potrebno je ograničiti konzumaciju vrhnja i vrhnja. Obroci bi trebali biti šest puta. Ne možete piti gazirana pića, jesti kreme i kolače, mahunarke, gljive, riblje i mesne juhe, konzerviranu hranu, dimljeno meso, kiseli krastavac.

Tablica broj 7a u akutnom i kroničnom nefritisu u akutnoj fazi. Morate jesti kuhano povrće, voće, brašno i žitarice, bijeli kruh bez soli, čaj s mlijekom, maslac, šećer. Hrana bi trebala biti frakcijska, sol bi trebala biti potpuno eliminirana. Ako se uremija razvije, trebate smanjiti dnevni unos proteina na dvadeset grama dnevno, osobito povrće.

Tablica broj 7b naznačeni tijekom oporavka od akutne upale bubrega. Ova dijeta je prijelazna iz br. 7a u broj 7. Možete jesti bijeli kruh bez soli, kuhanu nemasnu ribu i meso, smanjiti unos soli.

Tablica br naznačeno za pretilost. Ovu prehranu karakterizira smanjenje energetske vrijednosti prehrane zbog ugljikohidrata, djelomično masti, dok bi sadržaj bjelančevina trebao biti normalan. Osim toga, sol, apetit koji stimulira hranu i slobodnu tekućinu treba konzumirati u ograničenim količinama.

Dan bi trebao konzumirati sto grama proteina, osamdeset grama masti, sto pedeset grama ugljikohidrata. Od proizvoda preporučamo raženi kruh, proteinske mekinje i proteinski pšenični kruh, juhe od povrća sa žitaricama, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroska, nemasna riba, perad, pirjano meso, pečeno ili kuhano, mlijeko, goveđe kobasice, plodovi mora, mlijeko, goveđe kobasice, plodovi mora, mlijeko, sir, sir, fermentirani mliječni proizvodi. Voće i povrće može se jesti u bilo kojem obliku. Treba ga isključiti iz prehrambenih proizvoda od tijesta i brašna, makarona, mahunarki, juha od žitarica i krumpira, masne ribe, peradi i mesa, dimljenog mesa, kobasica, konzerviranih proizvoda, slatkih bobica i voća, mahunarki, masnog sira, svježeg sira, vrhnja, tjestenine proizvodi, zobena kaša i krupica, pikantni i masni obroci, majoneza, umaci, začini i začini.

Tablica br indiciran za blagi i umjereni dijabetes. Energetsku vrijednost prehrane treba smanjiti za životinjske masti i lako probavljive ugljikohidrate, a slatkiše treba isključiti. U dnevnom obroku proteina treba biti oko sto grama, masti - osamdeset grama, ugljikohidrati - tristo grama. Možete jesti proteinske mekinje, pšenicu, raženi kruh, juhe od povrća, nemasnu ribu i mesne juhe, ribu, perad i nemasno meso, mlijeko, sir, nemasni sir, mliječne proizvode, žitarice, povrće, krumpir, slatko-kiselo bobice i voće. Ne možete jesti masnu i jaku juhu, brašno od brašna, slanu ribu, kobasice, krupicu, rižu, tjesteninu, kiselo i posoljeno povrće, grožđice, grožđe, džem, šećer, slatkiše, limunadu, slatke sokove.

Tablica broj 10 indiciran za bolesti kardiovaskularnog sustava. Potrebno je blago smanjiti energetsku vrijednost zbog ugljikohidrata i masti, ograničiti potrošnju soli i namirnica koje potiču pobuđivanje kardiovaskularnog sustava. Po danu treba konzumirati devedeset grama proteina, od čega nešto više od pola životinja, sedamdeset grama masti, četiri stotine grama ugljikohidrata. Prohladni kruh, biskvit, keksi, vegetarijanske juhe, mlijeko, svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi, perad, riba i suho meso, jela od žitarica i tjestenine, pečeno i kuhano povrće, zrelo voće, džem, med treba konzumirati. Kako bi se iz obroka isključili proizvodi od tijesta, svježeg kruha, gljiva, ribljih i mesnih juha, juha od mahunarki, kobasica, dimljenog mesa, bubrega, masnih i slanih sireva, slane ribe, mahunarki, ukiseljenog, kiselog i slanog povrća, voća koja sadrže grubo celuloza, kakao, jaka kava, čaj, čokolada.

Tablica br u tuberkulozi kostiju, pluća, zglobova, limfnih čvorova u razdoblju blagog pogoršanja ili oporavka, u postoperativnom razdoblju, nakon ozljede, iscrpljenosti nakon zaraznih bolesti. Prehrana ima visoku energetsku vrijednost s visokim sadržajem bjelančevina, minerala i vitamina. Svaki dan treba konzumirati sto dvadeset grama proteina, sto grama masti, četiri stotine grama ugljikohidrata. Gotovo sva jela možete jesti, osim vrlo masne peradi i mesa, kuhanja, masti od govedine i ovčetine, kolača i pita s mnogo vrhnja.

Tablica br ljudima s funkcionalnim bolestima živčanog sustava. Možete jesti mnogo proizvoda, osim jakih juha, vrućih začina, dimljenog mesa, prženih i masnih jela, jake kave, čaja i alkohola. Neophodno je malo ograničiti sol i meso. Poželjno je češće koristiti jezik, jetru, mahunarke, mliječne proizvode.

Tablica br preporučuje se osobama s akutnim zaraznim bolestima. Energetska vrijednost ove dijete je smanjena uglavnom zbog ugljikohidrata i masti, dok je bogata vitaminima. Po danu treba konzumirati osamdeset grama proteina, šezdeset grama masti, tristo grama ugljikohidrata. Prehrana uključuje kruh od sušene pšenice, nemasnu ribu, meso peradi i meso, nemasno meso i riblje čorbe, juhe od žitarica, povrće, juhe, svježi sir, kiselo-mliječne napitke, repu, mrkvu, krumpir, rajčicu, cvjetaču, oguljenu heljdu, krupicu i rižu. kaša, zrele bobice i voće, marmelada, džem, džem, med, šećer, šipak. Svježi kruh, pečene proizvode od brašna, masnu ribu, perad, meso, masne juhe, dimljeno meso, kobasice, konzerviranu hranu, slanu ribu, sir, masnu kiselo vrhnje, vrhnje, punomasno mlijeko, tjesteninu, ječam i biser ječam, proso, luk trebali bi biti isključeni iz prehrane., češnjak, rotkvica, rotkvica, bijeli kupus, mahunarke, krastavci, kakao, kolači, čokolada, voće s visokim sadržajem vlakana.

Tablica br naznačeno za urolitijazu. To je potpuna dijeta s ograničenjem hrane bogate kalcijem i alkalizacijom. dnevno možete konzumirati devedeset grama proteina, sto grama masti, četiri stotine grama ugljikohidrata. Možete jesti kruh i proizvode od brašna, juhe i juhe, ribu i meso, žitarice, bundeve, zeleni grašak, kiselo bobice i jabuke, gljive, med, šećer, slatkiše. Treba isključiti juhe od voća, povrća i mlijeka, slanu ribu, dimljeno meso, mliječne proizvode, povrće koje nije dopušteno, krumpir, sokovi od povrća i bobica, kuhanje i mesne masti.

Tablica br naznačeno za bolesti kod kojih nema potrebe za terapijskim dijetama. Ova je dijeta fiziološki potpuna, a isključuje oštre i teško probavljive namirnice. Po danu treba konzumirati devedeset grama proteina, sto grama masti i četiri stotine grama ugljikohidrata. Možete jesti gotovo svu hranu, osim masnih ptica i mesa, senfa, papra i vatrostalnih masti životinjskog podrijetla.