Gdje je najviše vitamina C (u kojem proizvodu)

  • Hipoglikemija

Da bi bila zdrava i snažna, osoba mora dobiti dovoljne količine vitamina iz hrane, posebno vitamina "C" (C). Kada se povećava tjelesna aktivnost, kao i tijekom trudnoće, dojenja i bolesti, potreba tijela za vitaminom C postaje veća. Ako tijelu nedostaje taj vitamin, razvija se avitaminoza: smanjuje se učinkovitost, pojavljuju se otkucaji srca, bolovi u nogama, desni počinju krvariti, zubi se pogoršavaju. Smanjena otpornost na zarazne bolesti. Da biste to izbjegli, morate jesti hranu, gdje je najviše vitamina C.

Vitamin C: gdje je najviše sadržan

Bogat je šumskim plodovima vitamina "C": bobice graška, trešnja ptica. Ali najveći dio vitamina C nalazimo u divljoj ruži.

Šipak je pravi rekorder za vitamin C. Sadrži 470 mg (na 100 g) svježih bobica i 1000 mg (na 100 g) u sušenim bobicama.

Vitamin "C" dobro je sačuvan u suhom šipku: 10 grama sadrži dnevnu količinu vitamina.

Šipak se može pripremiti za buduću uporabu, za zimu. Skupite ga prije početka mraza, jer plodovi koje je dotaknuo mraz gube značajan dio vitamina. Od suhih šipaka možete napraviti ukusne i zdrave izmišljotine. Za čašu obogaćene juhe potrebno je uzeti punu žlicu bobičastog voća. Isprane bobice sipajte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Tada juha inzistirati 2-3 sata, filtrirati kroz gazu, pažljivo cijeđenje sadržaja.

U gotovo svakoj šumi nalaze se šikari divlje ruže. U jesen ne možete proći, tako da se ne dive crvene placers briljantne bobice. Držite se, rastrgajte ih: pomoći će vam da održite zdravlje i snagu.

Hrana bogata vitaminom C

Puno vitamina C u kupusu, svježe i fermentirano, u hrenu, zelenom luku, rajčici, krumpiru, crnom ribizu, ogrozdu, jagodama, narančama, limunima, drenju. Neke bobičasto voće i plodovi dobro su pripremljeni za buduću uporabu ne samo u suhom, već iu sirovom obliku. Na primjer, crni ribiz, mljeveno, a zatim pomiješan sa šećerom, koji se uzima dvostruko veći od bobica, bit će dobar izvor vitamina C zimi.

Količina vitamina u povrću i zelenilu ovisi o uvjetima njihovog rasta, načinu skladištenja i kuhanja. Dakle, rajčice koje se uzgajaju u hladu sadrže manje vitamina "C" nego što se uzgajaju na sunčanim područjima. Pogrešno oni koji zelene rajčice, uzeti iz grma, stavlja na štednjak, pokriva čvršće. Rajčica bolje dozri u suncu. Popis proizvoda s visokim sadržajem vitamina C predstavili smo u obliku tablice. Važno je napomenuti da su u različitim izvorima podaci različiti.

Tablica. Sadržaj vitamina C na 100 g proizvoda

Top list

Maksimalno čuvamo vitamin C u proizvodima

Vitamin "C" je vrlo nestabilan i propada s produljenim grijanjem. Ako se juha od kupusa s kiselim kupusom kuha sat vremena, što je sasvim dovoljno, u njima se pohranjuje polovica vitamina “C”. Ali ako se dugo vremena ostavljaju u ruskoj pećnici, vitamin se uništava, nakon tri sata ostaje samo jedna petina.

Treba zapamtiti da je vitamin štetan učinak svjetla i zraka. Stoga očistite i izrežite povrće, zelenilo bolje prije kuhanja. Kuhano povrće treba biti u dobro zatvorenoj posudi, staviti ih u kipuću vodu ili juhu. Ako stavite oguljeni krumpir u kipuću vodu, on gubi oko 7 posto vitamina "C" kada se prokuha. Krumpir u hladnoj vodi gubi do 35 posto ovog vitamina. Krumpir kuhan u koži čuva 75 posto vitamina C. Još se bolje čuva pri prženju krumpira. U gotova jela dodajte i zeleni luk, kopar.

U smrznutom povrću i bobičastom voću gotovo se potpuno čuva vitamin C. Ali kada se odmrzavanje vrlo brzo sruši. Dakle, bobice se jedu odmah nakon odmrzavanja. Povrće se stavlja u kipuću vodu smrznute. Kada kuhate kompote i žele, smrznute bobice također treba staviti u kipuću otopinu šećera u vodi.

Koji proizvod ima najviše vitamina C?

Hrana u kojoj je najviše vitamina C

Vitamin C ili askorbinska kiselina je glavni pomagač našeg imuniteta. Čim se prehladimo ili uhvatimo virus, počnemo piti čaj s limunom i jesti druge namirnice koje imaju najvišu razinu vitamina C. Ovaj vitamin ne samo da ima imunološki stimulirajući učinak, već ima i druge važne učinke na tijelo. Na primjer, bez vitamina C nećemo moći doživjeti užitak. Vitamin je odgovoran za osjetljivost u tijelu, jer potiče stvaranje hormona i drugih neuro-stimulativnih tvari. Vitamin C svakoj stanici prenosi soli sumporne kiseline, čije nedostatak uzrokuje mikropukotine u tijelu, na primjer, na desni. Bez askorbinske kiseline, asimilacija tako važnog elementa u tragovima kao što je željezo ne može se dogoditi. Vitamin oslobađa željezo u crijevnim stijenkama i žuči, a zatim mu pomaže ući u krv, koja isporučuje elemente u tragovima u organe. Sadržaj vitamina C u hrani važan je za pretile ljude, jer je uključen u sintezu aminokiseline carnitine, koja razgrađuje masne stanice, oslobađajući energiju.

Otkrili smo da je askorbinska kiselina vrlo važna za ljudsko zdravlje. Ali ako ga uzmete u velikim količinama, to neće naškoditi tijelu? Ne, jer višak ovog vitamina nije toksičan, pa se jednostavno iz tijela uklanja bez posljedica.

Sada razmislite gdje je najviše vitamina C. Nalazi se u mnogim voćama, povrću i bobicama. Lideri u sadržaju vitamina C su: crni ribiz, morski krkavac, oblutak. Ako jedete pola šalice bilo koje od ovih bobica svaki dan, tada možete biti sigurni da ste zasitili tijelo askorbinskom kiselinom. Voće koje sadrži vitamin C široko je poznato svima - to su naranče, grejpfrut, mandarine i limuni. Dugo su se smatrali liderima u sadržaju askorbinske kiseline, sve dok znanstvenici nisu otkrili da su znatno ispred kivija. Ako ne možete zamisliti život bez mirisnog limuna, pokušajte ga pojesti s kore, jer piling sadrži glavnu količinu vitamina C. Bogata askorbinskom kiselinom su također šipak, crvena paprika, jagode, planinski jasen, zeleni grašak, prokulica, cvjetača i crveni kupus. Zimi i proljeću voće i bobice više ne sadrže mnogo vitamina. No, tu je proizvod s najviše vitamina C u beriberian sezone - kiseli kupus.

Bobice, voće i povrće treba konzumirati odmah nakon uklanjanja s kreveta ili kupiti, jer dugotrajno skladištenje smanjuje sadržaj askorbinske kiseline u njima. Vitamin se uništava utjecajem svjetla, zraka i topline. Ako pripremate salatu, a zatim pokušajte ne rezati voće i povrće na male komadiće, to će pomoći u održavanju veće količine vitamina C u proizvodima.

Ako počnete razboljeti, a nemate pri ruci hranu, gdje je najviše vitamina C, onda će posebne šumeće tablete pomoći u suzbijanju nelagode. Prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Dovoljno je staviti takav farmaceutski vitamin C u čašu vode i pomoći ćete tijelu da se nosi s prehladom ili virusom u početnoj fazi bolesti. Vitamini "askorbinska kiselina" široko su poznati svima, a njih vole i djeca i odrasli. Ako osoba ne podnosi umjetni vitamin C, onda možete pokušati piti ekstrakt acerole - to je vrsta trešnje. Ovaj ekstrakt se može kupiti u odjelima zdrave prehrane. Tako ljudi u ljekarnama također mogu kupiti sirup od šipka. Dovoljno je učinkovit za povećanje imuniteta, ali obično ne uzrokuje alergijske reakcije.

Kada odlučujete koji proizvod je najbolje konzumirati, gdje je vitamin C najviše, pokušajte ne trčati za modom i kupiti egzotično voće, povrće i bobice. Bolje je jesti hranu koja se uzgaja na našem zemljopisnom području.

7 dijelove tijela koji se ne bi trebali dirati Mislite o svom tijelu kao hramu: možete ga koristiti, ali postoje neka sveta mjesta koja se ne mogu dotaknuti. Studije pokazuju.

Ovih 10 malih stvari koje muškarac uvijek primjećuje u ženi Mislite li da vaš čovjek ne zna ništa o psihologiji žene? Nije. Ni jedna sitnica neće se sakriti od izgleda partnera koji voli. I evo 10 stvari.

Kako izgledati mlađe: najbolje frizure za one iznad 30, 40, 50, 60 Djevojke u 20 godina ne brinu o obliku i dužini kose. Čini se da su mladi stvoreni za pokuse na izgledu i smionim kovrčama. Međutim, posljednji

20 fotografija mačaka napravljenih u pravo vrijeme Mačke su nevjerojatna stvorenja i svi o tome znaju. A oni su nevjerojatno fotogenični i uvijek znaju kako biti u pravom trenutku u pravilima.

9 poznatih žena koje su se zaljubile u žene, a zanimanje za suprotni spol nije neobično. Jedva možete iznenaditi ili tresti ako priznajete.

Zašto mi je potreban mali džep na trapericama? Svi znaju da postoji mali džep na trapericama, ali malo se ljudi pitalo zašto mu je to potrebno. Zanimljivo je da je izvorno mjesto za xp.

Koja hrana ima najviše vitamina C (askorbinska kiselina)?

Za formiranje zdrave prehrane morate znati što je više moguće o sastavu proizvoda, kako ne bi nehotice pogriješili i ne jeli nešto beskorisno ili čak štetno. Zato sam odlučio napisati niz članaka o vitaminima - koje proizvode sadrže, koliko ih, kako ih kombinirati, kako bi se proizvodi bolje apsorbirali.

Počnimo s vitaminom C. Drugo ime ove tvari je askorbinska kiselina. Dobra vijest, možda, bit će za vas činjenica da vitamin C ne može predozirati. Njegovi viškovi tijelo lako izlučuje bez posljedica. Međutim, nije nužno govoriti o neškodljivosti ljekarničkih oblika askorbinske kiseline, jer se u ovom slučaju radi o koncentratu. Što se tiče proizvoda koji sadrže vitamin C - njegova koncentracija u hrani je toliko mala da se višak takvih proizvoda ne može oštetiti. Preporučena dnevna doza "ascorbinka": od 70 do 95 mg.

Što Vitamin C proizvodi sadrži najviše

Puno vitamina C u suhom i svježem brašno (u suhom 1200 mg na 100 grama, u svježem 470). Sjajno, ha? Suho voće može se kupiti u svakoj ljekarni, pivo vrućom, ali ne kipućom vodom, infuzijom, blago zaslađenom i pijanom.

Općenito priznati lider u sadržaju askorbinske kiseline je bugarska paprika (250 mg na 100 grama proizvoda). Naravno, ne konzervirane ili toplinski obrađene - u juhi, gulašu ili punjenom. Ogromna količina vitamina nalazi se u svježoj paparnoj pulpi koja se može dodati u salate.

Sweet Pepper Vitamin Salata Recept

• Uzmite viljuške kupusa težine do kilograma, velike crvene paprike, hrpu kopra, hrpu zelenog luka, žlicu ulja i pola limuna. Prethodno operite i osušite povrće. Sjeckajte kupus, dodajte ga, sjetite se rukama da bi se sok isticalo. Oljuštene paprike odrežemo na tanke trake. Pomiješajte s kupusom. Operite kopar i skalije, sitno nasjeckajte, dodajte salatu. Posolite na okus, začinite maslacem i limunovim sokom. Dio ove salate sadrži dnevnu dozu vitamina C.

Usput, u svježeg zelenila askorbinske kiseline je također puno, iako manje nego u slatke paprike. Najviše "vitamina" zelje - peršin (150 mg na 100 grama proizvoda). Ona je malo slabiji kopar i bobica, špinat, kiseljak, zeleni luk. Možete značajno povećati vrijednost vitamina bilo koje salate jednostavnim dodavanjem svježeg bilja u različitim kombinacijama. Samo slijedite mjeru: kao i svaka kiselina, vitamin C uništava zubnu caklinu. Stoga se preporuča ispiranje usne šupljine čistom vodom nakon jela, kao i suzdržavanje od čišćenja zubi sastojcima za izbjeljivanje nekoliko sati.

Još nekoliko izvora askorbinske kiseline: bobice, agrumi i razne vrste kupusa. Najviše vitamina, što je čudno, Bruxelles (120 mg na 100 grama proizvoda). Nešto manje vitamina C u cvjetači - 70 mg na 100 grama. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da malo ljudi koristi cvjetaču sirovu. I tijekom toplinske obrade, vitamin C je uništen.

U drugim vrstama kupusa (bijeli, crveni, koleraba) nema toliko ascorbinkasa. U crvenom - 60, u bijelom - 45, u kolerabi oko 50. Sadržaj vitamina C može se neznatno povećati kombiniranjem različitih vrsta kupusa u salatama i dodavanjem zelenila.

Bobice kao izvor askorbinske kiseline

Sigurno ste već pogodili koja bobica sadrži najviše ascorbinke. Naravno, crni ribiz! I još morski krkavac - vitamin C u tim plodovima je podjednako podijeljen, 200 mg na 100 grama proizvoda. To je samo da je sadržana u svježem ribizlu i morskoj krkavini. Kompoti, džemovi i ostali proizvodi od prerade bobica - ukusno je, ali potpuno beskorisno u smislu zasićenja tijela askorbinskom kiselinom.

Ostali "bobice" izvori vitamina C: crveni pepeo (70 mg na 100 grama), vrt i divlje jagode, jagode (60 mg na 100 grama). A u smrznutim jagodama jagode, vitamin C je gotovo isti kao u svježem. No, brusnice, lingonije, aronija, trešnja i grožđe sadrže vrlo malo askorbinke. Brusnice su, na primjer, samo 15 mg na 100 grama bobica, a grožđe je samo 6. Dakle, ove bobice nisu prikladne za zasićenje tijela askorbinskom kiselinom.

Što još?

Uz povrće i ribizle s morskim krastavcem, rekordna količina željenog vitamina sadrži kivi. Ovo slatko egzotično voće gotovo je dostiglo prokulice - sadrži 90 mg ascorbinke na 100 grama svježeg mesa. Kivi se može jesti baš kao takav ili se koristi za pravljenje smoothieja.

Papaya i naranče su još jedan ukusan izvor vitamina C. Papaja sadrži 62 mg, a naranče sadrže 60. Ali u limunima ima samo 40, ali ako stavite krug limuna u vrući čaj, vitamin C je uništen. Da biste zadržali taj nestabilni vitamin, koristite sok od limuna (dodajte drugim sokovima ili salatama). Što se tiče grejpfruta i mandarina, ascorbinki u njima su gotovo isti kao u limunima.

Kao što možete vidjeti, postoje mnoge namirnice bogate vitaminom C. Ima mnogo toga za izabrati. I sigurno je sasvim moguće bez tableta. Pekmez od bundeve s limunom i narančama može biti dobar vitaminski desert.

Gdje je najviše vitamina C?

Vitamin C je organski spoj, koji se također naziva askorbinska kiselina. Jednostavno je neophodan za normalno funkcioniranje tijela, njegov rad i zdravlje. U isto vrijeme, vitamin C nije proizveden u ljudskom tijelu i unosi ga samo s hranom, pa ako ne pružite tijelu odgovarajuću dijetu, ispada da je to avitaminoza. Prema tome, bolje je saznati gdje je vitamin C najviše za sprečavanje nedostatka vitamina.

Gdje je vitamin C?

Zbog toga gdje ima najviše vitamina C, postoje male pogreške.

  • Šipak. Tradicionalno se vjeruje da je najveća količina vitamina C sadržana u agrumima, ali nije. Najviše vitamina C, što je čudno, u sušenim bobicama divlje ruže. Iza osušenog šipka dolazi svježa, koja također sadrži veliku količinu vitamina C. Za prodaju se može naći sok od šipka, a kompot iz sušenog soka ružmarina. Samo imajte na umu da će korist od kukova u kompotu donijeti mnogo manje, jer tijekom toplinske obrade, koncentracija vitamina C u izvornom proizvodu smanjuje se proporcionalno vremenu pripreme.
  • Kiwi - Kiwi također sadrži veliku količinu vitamina C, tako da, da napuni dnevnu dozu, pojedite nekoliko njezinih plodova.
  • Crni ribiz - osim vitamina C sadrži i tvari koje pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, tako da će to biti korisno na mnogo načina.
  • Slatka zelena paprika - ako obratite pozornost na sadržaj vitamina, onda će ova paprika biti mnogo korisnija u salati od bugarske crvene.
  • Zeleni - osobito peršin. No, problem ovih proizvoda je da se sadržaj vitamina C mjeri na stotine grama proizvoda, a ne može svatko pojesti sto grama peršina.
  • Jagode i vrtne jagode - u njima je sadržaj vitamina C isti kao i kod agruma, što je znatno niže nego u gore navedenim proizvodima.
  • Citrusi - dobro, konačno, došli smo do njih, primjećujemo da je to daleko od najbogatijeg vitamina C voća, a ima i drugih proizvoda koji će pomoći ispuniti dnevnu potrebu za njim. To bi trebalo biti dobro za vas ako ste alergični na agrume.

Zašto vam je potreban vitamin C?

  • On je uključen u procese metabolizma ugljikohidrata, pa je u određenoj mjeri odgovoran za razinu šećera u krvi.
  • Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi - bez nje krvarenje će trajati dulje i neće se uopće zaustaviti. Stradalnici bandi bolovali su od krvarenja desni, što se događa zbog nedostatka vitamina C.
  • Pomaže oporavku i regeneraciji tkiva, zajedno s prethodnim svojstvima, ova dva procesa su odgovorna za zacjeljivanje rana i oporavak nakon različitih ozljeda.
  • Smanjuje propusnost krvnih žila - zbog toga zidovi krvnih žila postaju jači i manje osjetljivi na oštećenja, pa ako patite od trajno crvenih očiju ili krvarenja iz nosa, onda je vitamin C vrlo koristan
  • Povećava otpornost organizma na infekcije - stoga je važno koristiti vitamin C u razdoblju širenja virusnih bolesti, u liječenju i prevenciji gripe i prehlade.
  • Blagotvorno djeluje na gušteraču i štitnjače. Dakle, vitamin C pomaže u normalizaciji metabolizma i probave.

Znajući gdje je većina vitamina C, možete jesti zdravo i pomoći vašem tijelu.

Tablica sadržaja vitamina C u hrani

PROIZVODI S VISOKIM SADRŽAJEM VITAMINA SA:

Sadržaj vitamina C u voću i bobicama:

Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:

ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C S TOPLINSKOM TRETMANOM:

  • Što je brže zagrijavanje, bolje je zadržati vitamin C (što je brže enzim deaktiviran, što oksidira askorbinsku kiselinu).
  • Ioni bakra, željeza, magnezija koji se nalaze u vodi ili zarobljeni u mediju za kuhanje sa stijenki posuđa ubrzavaju uništavanje vitamina C.
  • Stoga je preporučljivo kuhati povrće, odmah ih umočiti u kipuću vodu. Vrela voda gotovo da ne sadrži otopljeni kisik, a visoka temperatura dovodi do brze deaktivacije enzima.
  • Pri prženju, vitamin C se uništava manje nego hidrotermičkom obradom - jer tijekom prženja dolazi do brzog zagrijavanja, a razdoblje izlaganja toplini je malo, a pristup kisiku je manji.
  • Prilikom kuhanja povrća u kiselom okruženju, vitamin C je bolje očuvan u njima (to je posljedica slabljenja djelovanja iona bakra).
  • Rezanje povrća i voća dovodi do povećanja razaranja vitamina C, zbog oksidacije kisikom u zraku.

    FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:

  • Sudjeluje u redoks procesima.
  • Osigurava stvaranje kolagenskog proteina (s nedostatkom povećane krhkosti kapilara i sklonosti krvarenju).
  • Povećava otpornost organizma na vanjske utjecaje i infekcije (jer ima svojstvo povećanja fagocitne aktivnosti leukocita).
  • Povećava antitoksičnu funkciju jetre i doprinosi najkompletnijem stvaranju rezervi glikogena u njoj.
  • Omogućuje formiranje neurotransmitera serotonina iz triptamina.
  • Regulira metabolizam kolesterola.
  • Stimulira regeneraciju i zacjeljivanje tkiva.

    NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Apatija, depresivno stanje (zbog poremećaja u formiranju serotonina).
  • Krvarenje desni, kapilarna krhkost s pojavom hemoragičnog osipa na tijelu (zbog činjenice da je kolagen, u sintezi u koji je uključen vitamin C, važna komponenta vaskularnog zida).
  • Vezanje periosta na kosti i fiksacija zuba u rupama (skorbut) slabi.
  • Smanjen imunitet i pojava hipokromne anemije.

    PREGLED VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Crvenilo kože, svrbež kože.
  • Glavobolja, vrtoglavica.
  • Kod vrlo velikih doza može nastati bubrežni kamenac (kao posljedica prekomjernog stvaranja dehidroaskorbinske kiseline koja se pretvara u oksalnu kiselinu).
  • Višak vitamina C razvija se uz konzumiranje askorbinske kiseline u dozama deset i sto puta većim od dnevnog unosa duže vrijeme. Obično se višak vitamina C izlučuje kroz urin.

    Koja hrana (voće i povrće) sadrži najviše vitamina C?

    Standardno poznata varijanta malih, kiselo-ugodnih tableta askorbinske kiseline, kod ljudi koji su odrasli u post-sovjetskom prostoru, još uvijek je povezana s okusom djetinjstva.

    Riječ je o tom vitaminu koji se može sa sigurnošću reći: ugodan je i koristan.

    Uloga i vrijednost askorbinske kiseline

    Približno krajem dvadesetih godina 20. stoljeća počeli su se aktivni pokusi s ciljem proučavanja vitamina C. Gotovo odmah je postao vidljiv rezultat deficita askorbinske kiseline u tijelu. U početku su bila velika očekivanja o učinkovitosti ovog praha.

    Do danas je provedeno veliko istraživanje koje pomaže u objektivnom sagledavanju kiseline i, naravno, otkriva različite aspekte njegovog učinka na ljudsko zdravlje. Askorbinska kiselina je lijek topljiv u vodi, pa se ne zadržava u tijelu, pa se njegova količina mora redovito nadopunjavati. Također je podložan štetnim učincima visokih temperatura, tako da je ova metoda liječenja nepoželjna.

    Askorbinska kiselina ima sposobnost obnavljanja oksidativnih procesa, jer je prilično snažan antioksidans. Štiti tijelo od izloženosti bakterijama i različitim virusnim infekcijama; jača imunološki sustav, normalizira sustav zgrušavanja krvi, kao i ljudski endokrini i živčani sustav; pomaže ubrzati proces izlaska iz različitih prehlada; potiče apsorpciju željeza, kalcija, proteina i nekih drugih važnih elemenata za ljude; sintetizira hormone; obnavlja funkciju štitnjače i gušterače.

    Pretvara štetni kolesterol u žučne kiseline, tako potrebne osobi; uklanja otrovne tvari iz tijela (živa, olovo), tj. smanjuje intoksikaciju; iznimno su važni za rast, stvaranje tkiva i koštanih stanica, zuba, noktiju. To je prevencija raka i ateroskleroze. Povećava otpornost na stres.

    Dnevna cijena

    Mjera je dobra u svim, čak i dobrim djelima. Isto vrijedi i za količinu potrošnje vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu. Ovisno o tome tko i za što se odlučio koristiti lijek, ovisit će o tome koliko bi osoba trebala konzumirati ovaj profilaktički lijek.

    Standardna preporučena doza za medicinske svrhe je 500-1500 mg na dan. Preventivni učinak će se postići dnevnim unosom dnevne doze od 50-100 mg.

    Povećana potreba za lijekom - kod starijih i pušača, budući da gore navedeni čimbenici značajno smanjuju količinu kiseline u tijelu.

    Za odrasle

    Kod muškaraca i žena dnevna stopa lijeka je ista: 70-90 mg / dan. Izračun je standardni bez obzira na dob ili težinu.

    Za djecu

    Dnevna potreba djece za vitaminom ovisit će, prije svega, o dobi djeteta. Preporučena doza za djecu: do 6 mjeseci - 30 mg; do 12 mjeseci - 35 mg; 1-3 godine - 40 mg; 4-10 godina - 45 mg; 11-14 godina - 50 mg.

    Za trudnice

    Doza lijeka tijekom trudnoće i tijekom laktacije bit će različita. Za trudnice preporučena stopa od 95 mg; u razdoblju dojenja - 120 mg.

    Za sportaše

    Kod nekih čimbenika povećava se potreba za kiselim rezervama. Takvi čimbenici mogu biti stres, promjene klime, kao i sportski trening i mišićna opterećenja.

    Tijekom rasporeda dnevne doze lijeka - 150-200 mg. 2-3 dana prije i nakon natjecateljskog razdoblja dozu treba povećati na 200-300 mg.

    Koji proizvodi najviše sadrže

    Askorbinska kiselina je široko rasprostranjena u hrani koja je trenutno dostupna ljudima. Iako su njegovi glavni izvori zelenila, voće i povrće, još uvijek se nalaze u drugim biljkama.

    Slijedi popis gdje iu kojoj količini u prirodi možete pronaći ovaj vitamin. Količina tvari u proizvodima prikazana je na temelju 100 g.

    trn

    To je pas ruža koja drži rekord za količinu vitamina C, tako nadmašivši limun čvrsto ukorijenjen u našoj percepciji.

    Ovisno o sorti ove ljekovite biljke, količina askorbinske kiseline također će varirati. Maksimalni postotak vitamina nalazi se u Baggerovom šupljinu - od 7 do 20% (razlog za tako značajnu razliku je razlika u veličini grmlja).

    Crveni i zeleni papar

    Služi ne samo začina glavnim jelima, već i nosač askorbinske kiseline - 245 mg / 100 g.

    Crni ribiz

    Za vrijeme zrenja bobica nađena je najveća količina vitamina - 200 mg / 100 g. U prezrelih bobica brzo počinje razgradnja vitamina, tako da njihova učinkovitost pada na 70%. Stoga nije preporučljivo propustiti sezonu ovih ljekovitih bobica.

    Morski krkavac i crveni orao

    Vitamin je sadržan u bobicama tih stabala tijekom zrenja u izvansezoni - 200 mg / 100 g.

    Naranča, limun, mandarina, grejp

    Citrusi su po pravu najpopularniji nositelji vitamina C. Ali, što je čudno, postoji samo 40 mg limuna, 45 mg u grejpu i 60 mg u naranči.

    Prednost ovih plodova je u tome što su široko rasprostranjena i dostupna u zimskim mjesecima, za vrijeme nedostatka drugog voća. Upravo u citrusima postoji element citrina koji potiče apsorpciju vitamina C, a ne samo vitamin.

    Ananas i kivi

    Sadrži enzim actinidin, potiče metabolizam i razgradnju proteina. Voće kivi sadrži do 95 mg vitamina C i do 50 mg u ananasu.

    Ananas i kivi imaju svojstvo dugotrajnog čuvanja, a isto vrijedi i za vitamine u njima. Zbog kiselina i kore ploda, askorbinska kiselina se ne razgrađuje tijekom skladištenja. Štoviše, ovi plodovi ne gube svoju korisnost ni nakon očuvanja.

    Papaya i Mango

    Iako se plodovi stabala razlikuju po izgledu, oni su niskokalorični i iznimno obogaćeni. Papaya sadrži do 60 mg vitamina C, manga - 30 mg.

    Unatoč činjenici da njihovo okruženje za uzgoj nije povezano s našim, još se uvijek može naći na modernim bazarima iu nekim supermarketima.

    Jagode i jagode

    U ovim ljetnim bobicama nalazi se 60 g vitamina A na 100 g. Raširena uporaba ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji.

    Usporediva količina vitamina s citrusima (uključujući i njihovu kožu). Stoga neki preferiraju ovaj proizvod, oslanjajući se, prije svega, na ugodne okusne senzacije.

    jabuke

    Izuzetno koristan i pristupačan proizvod tijekom cijele godine. Jedinstveno je zbog svojih dijetetskih svojstava, prisutnosti velike količine vlakana i očuvanja minerala i vitamina dugo vremena.

    Jabuke karakterizira velika raznolikost sorti, ali unutarnji sastav je približno jednak za svaku. Što se tiče dotičnog vitamina, onda na 100 grama jabuka iznosi 10 mg. Ispostavlja se da je za dopunu dnevne cijene, ovisno o veličini ploda, potrebno jesti od tri do pet jabuka dnevno.

    Peršun i kopar

    Zelene grančice i lišće koje krase i ukrašavaju jela služe kao skladište korisnosti. U peršinu je malo više askorbinske kiseline (150 mg) nego u kopru (100 mg).

    Peršin je poznat po svom učinku pomlađivanja, kao i normalizaciji probavnog trakta. Kopar također stimulira kardiovaskularni sustav, smanjuje upale u tijelu i smanjuje krvni tlak.

    Špinat i kiseljak

    Špinat i keljaka neće zadovoljiti sve zbog specifičnog okusa. Ali skup korisnih tvari u njemu više nego kompenzira ovu značajku.

    Nemojte zlorabiti ove proizvode za kronične bolesti bubrega, reumu i urinarne bolesti.

    kupus

    Jedinstvena po svojim svojstvima je takav proizvod kao što je kupus, čije su medicinske mogućnosti već davno proučavane. Zajednička korisna svojstva kombiniraju svaku sortu ove biljke. No, postoji mala razlika u sastavu svake vrste. Također, metoda priprave značajno utječe na smanjenje terapijskih svojstava proizvoda. Kupus ima dugu skladišnu značajku i otporan je na male mrazeve, stoga je dostupan tijekom cijele godine.

    Slijede najčešći tipovi kupusa na našem području i omjer vitamina C u njima.

    Bijeli kupus 45 mg / 100 g - standardni omjer askorbinske kiseline. Samo 150 grama svježe pripremljenog kupusa obnavlja dnevnu količinu vitamina. Čak i nakon startera, ne gubi svojstva, što čini salatu iz ovog proizvoda ukusnom i zdravom.

    brokula

    Smatra se ljekovitim povrćem. Uključena je u prehranu jezgri i kod bolesti živčanog sustava. 90 mg askorbinske kiseline na 100 grama ovog povrća. Važno je zapamtiti da toplinska obrada neznatno smanjuje taj postotak.

    Ne preporučuje se osobama s problemima u radu gušterače, kao is visokom kiselošću. Plus, svakako, više od nedostataka. 50 mg vitamina C na 100 grama neprerađenog proizvoda.

    keleraba

    Ovaj se kupus razlikuje od ostalih po tome što ne konzumira lišće, kao i obično, već donji dio ploda - stabljiku.

    Neformalna imena za vrtlarske kolerabice - "limun iz vrta" ili "sjeverni limun" - govore sami za sebe. 100 grama svježeg kupusa sadrži 50 mg askorbinske kiseline.

    Crvena po svojim svojstvima vrlo je slična bijelom zelju. Okus je malo drugačiji, osobito njegova gustoća. 50-70 mg askorbinske kiseline je u 100 grama kupusa ove sorte.

    boja

    Preporučeni proizvod u dječjoj hrani, zahvaljujući lakoj apsorpciji u tijelu. Širok raspon jela čini cvjetaču vrlo laganim proizvodom za kuhanje.

    70 mg na 100 g svježih proizvoda staviti cvjetača na par s vodama u količini askorbinske kiseline.

    Kao što možete vidjeti, askorbinska kiselina je sadržana ne samo u nama poznatim agrumima, već iu proizvodima koji su povezani s potpuno različitim svojstvima.

    Nedostatak i prevelika ponuda

    Složeni simptomi nedostatka askorbinske kiseline su vrlo različiti:

    • oslabljen imunitet i, kao posljedica, česte zarazne bolesti;
    • bolni grčevi u zglobovima;
    • kronika respiratornih virusa;
    • nesanica, depresija i emocionalna iscrpljenost, razdražljivost, nervni slomovi;
    • problemi s težinom;
    • hemoroidi;
    • pogoršanje elastičnosti kože, suhoća i pojava bora;
    • krhkost i gubitak kose;
    • brzo oštećenje ploče nokta;
    • proširene vene;
    • reumatoidni bolovi;
    • skorbut.
    • Smanjena apsorpcija vitamina B12 (cijanokobalamin), koji se nalazi u mliječnim proizvodima, mesnim i ribljim proizvodima, jetri i žumanjku. Sa svojim nedostatkom razvija se anemija (anemija);
    • iritacija kože i neispravnost mokraćnog sustava;
    • proljev;
    • pojavu bubrežnih kamenaca.

    12 namirnica bogate vitaminom C: ojačajte imunitet

    Vjerojatno se nitko neće sjećati odakle potječe mit o "visokom sadržaju vitamina C" u limunama. I zašto mnogi od nas smatraju zimnicu limunom glavnim dobavljačem ascorbinke. Možda dolazi iz našeg djetinjstva, kada u hladnoj sezoni nije bilo gotovo ništa od voća u trgovinama, a limuni i mandarine iz južnih republika služili su ne samo kao simboli Nove godine, već i kao "vitaminska hrana".

    I možda zato što je po prvi put vitamin C (askorbinska kiselina) dobiven iz soka od limuna. Ali ubrzam vas razočarati, u limunima i mandarinama samo 40 i 38 mg vitamina C na 100 g proizvoda. No, tu je masa povrća i voća, koju mnogi od nas vole, uobičajeno u našim klimatskim i regionalnim uvjetima, u kojima je mnogo puta više vitamina C!

    Naravno, u tropskom voću ima dosta toga potrebnog i korisnog vitamina:

    u kivi - 137,2 mg, u mango pulpi - 122,3 mg, u papaja - 88,3 mg, au ananasu - 78,9 mg na 100 g proizvoda. Ali što imamo od toga, osim znanja? Oni "egzotici" koji leže na policama naših supermarketa i pola tog iznosa više nisu sadržani, jer se najčešće ruše, a još uvijek nezreli, doneseni s preko trideset zemalja i "sazrijevaju" ovdje.

    Zašto nam je potreban vitamin C?

    I zato vam nudim naše "izvorne" izvore vitamina C. Ali prvo, dopustite mi da vas podsjetim zašto nam je to potrebno. Askorbinska kiselina, koja je snažan antioksidans, štiti organizam od bakterija i virusa, djeluje protuupalno, liječi rane i antialergijski, jača imunološki sustav i pojačava djelovanje drugih antioksidanata, kao što su selen i vitamin E.

    De-stres s vitaminom c

    Vitamin C utječe na sintezu određenog broja hormona, uključujući antistres, regulira stvaranje krvi i normalizira propusnost kapilara, sudjeluje u sintezi kolagenskog proteina, koji je potreban za rast tkiva, kostiju i hrskavice tijela, poboljšava sposobnost tijela da apsorbira kalcij, uklanja toksine, regulira sposobnost metabolizam. A prema najnovijim podacima, ima i svojstva protiv raka, smanjuje intoksikaciju tijela kod alkoholičara i ovisnika o drogama, pa čak i usporava proces starenja tijela.

    Zašto se vitamin C ne može akumulirati u budućnosti?

    Vitamin C je klasificiran kao topiv u vodi, tako da se ne nakuplja u tijelu, a njegove rezerve moraju se dopuniti izvana. Askorbinka ne voli visoke temperature, svjetlo i kisik. Dakle, za sve vrste kuhanja, većina je uništena, što se mora uzeti u obzir i češće je svježa hrana.

    Tijekom ljeta i jeseni, kada voće i povrće dozrijeva, naše tijelo prima askorbinsku kiselinu u količinama koje često prelaze dnevnu potrebu, ali kasno u jesen - zimi, a osobito u rano proljeće - često nam nedostaje vitamin C. Stoga vam nudim desetak naših »Njegovi izvori.

    1. Šipak (suho - 1200 mg / 100 g, svježe - 650 mg / 100 g)

    Činjenica da je divlja ruža prvak u održavanju askorbinke poznata je možda čak i bebama. A okus divlje ruže svima je poznat, sigurno. Ali malo ljudi zna da naša „autohtona“ divlja ruža ima vrlo visok koeficijent antioksidativne apsorpcije slobodnih radikala (ORAC). Zapamtite hype oko acai bobice, koje su gotovo panaceja za sve bolesti? I doista, u acai bobicama, ovaj koeficijent je možda najveći - 102700, ali samo u svježim, i vrlo su hiroviti i brzo propadaju.

    Za usporedbu, svi mi poznati "skladištenje" antioksidanata, kao što su borovnice ili brusnice, imaju, redom, 5905 i 9090. Tako su najbliži kukovi bili najbliži Acaiju s ORAC 96150. Ali prednosti kukova su da ne morate ići daleko ali zato što je naš prvak "preskočio" Acai bobice u svakom pogledu. A ako dodate ostatak korisnih svojstava.

    2. Crvena paprika (250 mg / 100g)

    Drugo mjesto zasluženo zauzimaju crvene sorte bugarske paprike, koje osim vitamina C sadrže i crveno-žuti pigment - karoten i crveni pigment - likopen - snažne antioksidanse koji smanjuju rizik od raka. Crvena paprika također je među vodećim u količini vitamina A (125 μg).

    3. Crni ribiz (200 mg / 100 g)

    Zatvara prva tri obožavana mnogim crnim ribizom. Zbog svojih ljekovitih svojstava često se koristi u tradicionalnoj medicini u terapijske i profilaktičke svrhe. Bobice crne ribizle, osim vitamina C, sadrže vitamine B, P, K skupine, provitamin A, šećere, pektinske tvari, fosfornu kiselinu, eterična ulja, tanine, kalij, fosfor i soli željeza. Bobice i lišće koriste se u medicinske svrhe. Važno je napomenuti da su mnoge od korisnih svojstava bobica crne ribizle pohranjene u domaćim prazninama u procesu prerade i konzerviranja.

    4. Morski krkavac (200 mg / 100 g)

    Crni ribiz je morski krkavac na jednoj liniji, ali sam mu dao četvrto mjesto samo zato što nije toliko uobičajeno u ljetnim kućama i dvorištima naših sunarodnjaka. Da, i po ukusu, kao što mnogi kažu, očito je lošiji od ribiza. Ali ovdje, kao što kažu, tko voli što! I voće krkavine je prirodni multivitaminski koncentrat koji se može smrznuti do proljeća.

    5. Jabuke (165 mg / 100 g)

    Kad bih mogao, stavio bih jabuke na prvo mjesto. Pa, morate se složiti koji od vas jede istu papriku ili morsku krkavinu s ribizom više od jabuka! I jedemo jabuke tijekom cijele godine. I "dobiti" vitamin C broj plodova jede. Ali jabuke su također najčešći izvor minerala (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, puno željeza) i drugih vitamina (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folna kiselina) u lako probavljivom obliku i najbolje kombinacije za nas.

    6. Zelenilo od peršina (150 mg / 100 g)

    Bogata je vitaminima C, B, PP, K, provitaminima A, sadrži folnu kiselinu, složena eterična ulja, mnoge mineralne soli kalija, natrija, kalcija, kao i magnezij, željezo, fosfor. U peršinu se koriste svi dijelovi - korijen, lišće, sjeme, svježe i sušeno. A što je još dobar peršin, tako je i prilika da ga raste zimi na prozorskoj dasci, svaki dan dobivate "dio" vitamina i minerala!

    7. Zelena paprika (150 mg / 100 g)

    Sadrži antioksidanse likopen i karoten, pristojan dio vlakana, normalizira crijeva, kao i fitosterola - biljni analozi kolesterola, sudjeluju u metabolizmu lipida i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

    8. Brokula (136 mg / 100 g)

    Samo idealno povrće iz svijeta zdrave prehrane, jer osim vitamina C sadrži i karoten i mnoge visokokvalitetne biljne aminokiseline - primjerice kolin i metionin koji sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Ova "hrpa" dijetalnih vlakana masa, niske kalorijske, a osim toga, brokula ima anti-kancerogena svojstva. I još jedan plus brokule: za razliku od bijelog kupusa, ovaj kupus ne odgovara "revolucijama" u želucu.

    9. Brussels rož (120 mg / 100g)

    Smatra se najvrjednijim među kruništima, jer sadrži 2-3 puta više vitamina C i 2,5 puta više proteina od bijele vjeverice. U soku ima puno kalija, pa se hipertenzivima preporučuje da jedu kupus. Zbog činjenice da u njoj ima malo grubih vlakana, ona ne uzrokuje cvrkutanje u želucu i korisno je za sve ulkusne ventrikule.

    10. Kopar (100 mg / 100 g)

    Jedan od najčešćih začina koji povoljno utječe na mnoge fiziološke procese u tijelu, čija je nutritivna vrijednost povezana s prisutnošću eteričnih ulja, raznih vitamina (C, B1, B2, PP, P, provitamini A, folne kiseline) i minerala (soli željeza, kalcij, kalij, fosfor u lako probavljivom obliku).

    11. Crvena crvena (100 mg / 100 g)

    Bogat je ne samo askorbinskom kiselinom, već i karotenom, a po sadržaju vitamina P, koji je potreban za kapilare i pravilnu aktivnost štitne žlijezde, može se staviti na jedno od prvih mjesta među voćem. Planinske pepela pripreme imaju antimikrobno, hemostatic, zacjeljivanje rana, diuretik, laksativ i antifungalni učinci, smanjiti kolesterol u krvi, povećati otpornost krvnih žila na štetne učinke, smanjiti sadržaj masti u jetri, normalizirati metabolizam, eliminirati nedostatak vitamina u tijelu, umjereno povećati kiselost želuca sok, imaju blagotvoran učinak kod anemije i osiromašenja tijela.

    12. Cvjetača (70 mg / 100 g)

    Najbliži rođak brokule. Sto grama cvjetače ne samo da opskrbljuje oko 70 miligrama vitamina C, nego i 5 grama vlakana i 5 grama proteina.

    Pregledajte svoju prehranu s informacijama koje ste primili i budite zdravi!

    Mišljenje autora Zajednice ne može se podudarati s službenim stajalištem organizacije Roskontrol. Želite li dodati ili prigovoriti? To možete učiniti u komentarima ili napisati vlastiti materijal.

    Koje voće, povrće i bobice sadrže najviše vitamina C?

    Vitamini su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. U kojem voću je najviše vitamina C, a od kojeg se može dobiti povrće i bobice, naučit ćete iz ovog članka.

    Prednosti

    Askorbinska kiselina obavlja sljedeće funkcije:

    • potiče zacjeljivanje tkiva;
    • regulira razinu kolesterola;
    • pomaže u proizvodnji kolagena;
    • jača krvne žile;
    • doprinosi normalnom funkcioniranju jetre;
    • jača imunitet;
    • regulira metabolizam;
    • povećava količinu serotonina (hormona radosti).

    To su samo neke od funkcija vitamina koje ga čine neophodnim za zdravlje. Aktivno pomaže u normalizaciji rada tijela, a kada je manjkava, uočavaju se ozbiljni zdravstveni problemi: od apatije do skorbuta. Mnogi ljudi znaju da su drevni ljudi često patili od skorbuta. To je zbog činjenice da su gotovo nisu konzumirati proizvode, gdje je puno askorbinske kiseline.

    Životinje mogu neovisno sintetizirati tvar uporabom gena odgovornih za to. Ali čovjek je izgubio ovu priliku u procesu evolucije, tako da mora dobiti element iz hrane ili posebnih priprema.

    Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da je višak vitamina C također štetan. Ali to je vrlo teško. Da biste to učinili, trebat će dugo vremena da se doza vitascorbola, prekoračenje norme stotine posto. Osim toga, supstanca se brzo izlučuje iz tijela kroz urogenitalni sustav, a istodobno ga dezinficira i sprječava upalne procese.

    Normal je 90 mg / dan za muškarce, 75 za žene, 35-50 za djecu. Norma postaje veća za ljude koji se aktivno bave sportom, boluju od kataralnih bolesti, stanovnika područja s nepovoljnom klimom, kao i za trudnice i dojilje. Pravilna količina se lako dobiva iz hrane, ako odaberete namirnice koje sadrže vitamin C.

    Voće, povrće, bobice

    Naravno, možete iskoristiti dnevnu stopu uz pomoć tableta. No, liječnici preporučuju da se to radi pomoću prirodnih proizvoda. Postoji mnogo voća, bobičastog voća i povrća u kojima je sadržaj ove tvari visok. Posebno je važno koristiti ih tijekom hladne sezone, jer ascorbing savršeno jača imunološki sustav.

    Važno je napomenuti da limun, koji se smatra najvažnijim izvorom askorbinske kiseline, sadrži malo tog spoja - samo 40 mg po 100 g. U povrću poput krumpira, to je gotovo jednako.

    Glavni plodovi s vitaminom C su kivi, papaja, grejpfrut. Sadrži vitamin i povrće. Rekorder za svoj sadržaj - bugarski papar, kupus, zelje (peršin). Bobice su također korisne u odsutnosti ove korisne tvari. Bogati su divljom ružom, morskom krkavinom, crnom ribizom.

    Međutim, većina askorbika sadrži proizvod koji je egzotičan za naše geografske širine. Ovo je Barbados acerola trešnja, koja, prema raznim izvorima, sadrži od 2500 do 3300 mg vitamina na 100 grama. Na ovoj stranici naći ćete proizvode koji su poznatiji stanovnicima naše zemlje. Znajući što voće i drugo voće sadrži najviše "ascorbinka", možete uravnotežiti svoju prehranu. Osim toga, element se najbolje apsorbira iz povrća, voća i bobica.

    Ocjena vitamina C

    Da bi se razumjelo koje bobice, povrće i voće sadrže više korisnog elementa, vrijedi pogledati tablicu ispod. Ovdje je jasno prikazana ocjena: voće koje je najbogatije vitaminom C.

    preporuke

    Da biste najučinkovitije iskoristili proizvode koji sadrže vitamin A, trebali biste znati neka pravila. Njihovo štovanje pomoći će spašavanju većine ascorbita. Uostalom, čak i znajući koje povrće i voće su najkorisniji, možete dobiti manje od njih potrebne elemente.

    • Pare omogućuju uštedu korisnih spojeva.
    • Pribor za bakar i željezo neprijatelji su vitamina C. Ioni tih metala, odvajajući se od posuđa, uništavaju tvar.
    • Pušenje uvelike smanjuje količinu ovog "eliksira života". Svaka cigareta lišava tijelo od 25 mg elementa. Isti učinak daje zlouporabu kave.
    • Kada je u dodiru s kisikom, "askorbinska" se brzo uništava, pa ne ostavljajte rezane proizvode u zraku. Svijetlo svjetlo također smanjuje količinu tvari.
    • Što se proizvod brže zagrijava tijekom pripreme, to više zadržava askorbinsku kiselinu. Bolje je odmah dodati povrće u kipuću vodu.
    • Kod egzotičnog voća postoji velika količina "ascorbinke". Međutim, kako bi se povećao rok trajanja voća često pumped štetnih kemijskih dodataka. Bolje je dati prednost plodovima lokalnih proizvođača.
    • Količina elementa se smanjuje tijekom sušenja, zamrzavanja, soljenja, dekapiranja, dugog skladištenja proizvoda. Svježa ili kisela kupus najbolje odgađa askorbit.

    Koje voće ima najviše vitamina C - važno pitanje za svakoga tko brine o svom zdravlju. Međutim, ne smijemo zaboraviti da u mnogim povrćama i bobicama ima i vitamina, toliko važnog za ljudsko tijelo. Jedite mnogo vitamina C da biste ostali zdravi u godinama koje dolaze.

    Gdje je najviše sadržan vitamin C

    Bez ovog vitamina, naše tijelo ne može u potpunosti funkcionirati. Sprječava prehlade i zarazne bolesti, obnavlja tkivo i kosti, jača krvne žile i štiti imunološki sustav. Potrebno ga je koristiti svakodnevno, jer se brzo izlučuje iz tijela te se, kao i drugi vitamini, ne akumulira. Stoga, svoju dijetu morate napuniti hranom koja ga sadrži u visokoj koncentraciji. Svi znamo za citruse, iako je zapravo vitamin C prisutan u mnogo većim koncentracijama u drugim namirnicama. Koji? Saznajte u nastavku.

    Gdje je najviše vitamina C: korisne informacije

    Potrebno je poboljšati funkcioniranje mozga i živčanog sustava, štiti od bolesti, pomaže u oporavku od ozljeda. Ova tvar je snažan antioksidans koji se uspješno bori protiv slobodnih radikala. Nedostaci vitamina mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, zbog čega ga trebate svakodnevno konzumirati. Također, liječnici preporučuju uzimanje vitamina kompleksa, koji će pomoći u održavanju potrebne razine hranjivih tvari.

    Gdje je najviše sadržan vitamin C? Ovo pitanje interesira mnoge. Ispada da nije samo u narančama, nego iu drugim proizvodima. Što se tiče doza, važno je da ne pretjerujete - za muškarce dnevna stopa je 90 mg, za žene 75 mg.

    Crvena paprika - jedna šalica sirove, sjeckana crvena paprika sadrži čak 190 mg vitamina C. U usporedbi sa zelenim paprom, primjetno je lošiji - ima samo 120 mg, što također nije loše.

    Brokula - 150 grama kupusa sadrži oko 140 grama potrebne tvari.

    Kivi - ovo malo svijetlozeleno voće sadrži više ascorbinki od naranče. Osim toga, sastav sadrži vrijedne flavonoide i kalij.

    Jagode - 150 grama (jedna porcija) od 87 mg ascorbinka bobica. Dovoljno da jede šalicu svježeg bobica 2-3 puta tjedno za vraćanje ravnoteže hranjivih tvari.

    Mango - ovo tropsko voće ima i veliku količinu vitamina C. U 150 grama egzotičnog voća - čak 122 mg ascorbinke. Osim toga, tu je i vitamin A koji će vaše oči održavati zdravima.

    Zeleni i lisnato povrće - sve vrste kupusa, potočarke i obične zelene salate, špinat itd. Svi oni sadrže veliku količinu vitamina C, stoga svakako nadopunite njihovu prehranu s njima. U običnom kupusu sadrži do 130 mg ascorbinke na 150 grama proizvoda.

    Obojene i prokulice - oko 50 mg vitamina C se poslužuje po porciji, au sastavu se nalaze i vrijedna vlakna, željezo, magnezij, vitamin A.

    Rajčica je još jedan bogat izvor ovog hranjiva. Konkretno, vitamin C obiluje sušenim rajčicama - 100 mg ascorbinke se nalazi na 100 grama proizvoda.

    Dinja. U ljeto, budite sigurni da jedete dinju što je češće moguće, jer je izvor ascorbinke. 150 grama dinja - 50 mg tvari.

    Papaya. Ako živite u toplim krajevima i imate priliku uživati ​​u ovom voću, kupite ga što je češće moguće. 1 čaša (150 grama) papaje će osigurati 89 mg vitamina C.

    Ananas - uz 78 mg ascorbinke, ovo voće sadrži bromelain, probavni enzim koji pomaže probaviti hranu i smanjiti nadutost.

    Kao što možete vidjeti, mnogo povrća i voća su izvor vitamina C. Uključite ih u svoju prehranu u malim količinama, a također uzmite kompleks vitamina. Dugo ćete zaboraviti što su prehlada i druge bolesti. Blagoslovi vas!