Ljekovita svojstva kineske gorke dinje momordiki

• Dijagnostika

Kineska gorka dinja momordica, također poznata kao Karela i Goya u raznim dijelovima svijeta, i englesko ime MOMORDIC KHARANTSIYA, jedno je od najgorih povrća. Izgleda kao krastavci ili tikvice, ali ako usporedite uporabu gljive meytake drugačije.

Kažu da je kineska gorka dinja momordika najbolja za zdravlje, svima nama je poznata od djetinjstva.

Što je korisno Kineski gorka dinja momordika

Mnogi od nas ga, u pravilu, stavljaju na stranu, pod dojmom njezine vrste i gorčine. Ipak, činjenica da je kineska gorka dinja momordika zapravo zdrava hrana dostupna.

Povrće ima mnogo hranjivih tvari i brojne medicinske svrhe, od kojih mnoge još nisu otkrivene. Zdravstvene prednosti iznad svega, koliko dobro imate hranu, popis vitamina i minerala sadržanih u ovoj tikvici je impresivan.

Postoje indicije da proizvod može poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava i smanjiti ozbiljnost nuspojava lijekova protiv HIV-a. Naravno, ova studija je još uvijek u ranim fazama, i trebat će neko vrijeme prije nego što su učinci poznati. Međutim, korisna svojstva šipka za žene već su dokazana.

Gorka dinja

Gorka dinja je azijska biljka koja nema nikakve veze s lubenicama, ali se još uvijek naziva gorka dinja. Drugo ime je momordica.

Najrasprostranjenija u kulturi je Momordica Kokhinkha (Momordica cochinchinensis), sinonim za Momordicu je smiješna (krastavac u "bradavici" je stvarno smiješan!). Mnogo rjeđe je momordica balsamic i dvodomna.

Svježa, nježna mladica i lišće momordice odlaze u salate i vinaigrettes, od njih se izrađuju ukusni borsch i juhe od ljekovitog povrća.

Za medicinske potrebe, korijeni i sjemenke momordice se bere u jesen, a lišće se bere tijekom razdoblja cvjetanja biljaka.

Kemijski sastav momordika i biološki učinci na tijelo

Svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva: lišće, stabljike, korijenje, voće i sjemenke. Momordica ima veću nutritivnu vrijednost, mnogo veću od paprike i patlidžana koji su popularni među vrtlarima.

U plodovima momordikija posebno mnogo folne kiseline, od kojih nedostaje koštana srž, a postoji i opasnost od raka.

Također u plodovima momordiki pronađena je velika skupina vitamina: to su vitamini A, B, E, F, PP i askorbinska kiselina. Osim vitamina, momordika sadrži nekoliko aminokiselina, alkaloida, saponina, glikozida, smola, fenola i ulja. Momordica je jedna od rijetkih biljaka koje sadrže harantin - tvar koja snižava razinu šećera u krvi.

U semenu momordiki pronađeno je masno ulje i alkaloid momorditsin, čiji sadržaj doseže 0,16%. Anti-febrilna, protuupalna i antiseptička svojstva su svojstvena sjemenu momordikija. Seme momordice također doprinosi uklanjanju edema različitog podrijetla.

Momordica ljekovita svojstva i kontraindikacije. Tretman Momordica

Nedavno su se istraživači ozbiljno zainteresirali za njegova ljekovita svojstva i, iznad svega, za sposobnost djelovanja na funkcije pankreasa. Kako se ispostavilo, plodovi momordice povećavaju sekretornu aktivnost gušterače i povećavaju proizvodnju inzulina. Klinička ispitivanja su pokazala da uvođenje momordikija u prehranu bolesnika sa šećernom bolešću može značajno smanjiti dozu sintetskih inzulinskih analoga.

Momordica se koristi kao prirodni lijek za uništavanje stanica raka, bakterija i virusa, za liječenje hipertenzije, hemoroida, za poboljšanje imuniteta. Ova biljka brzo uklanja višak masnoće iz tijela, ubrzava metabolizam i čini lik vitak.

U tradicionalnoj kineskoj medicini gorka dinja se koristi za liječenje gastrointestinalnih zaraznih bolesti. U Južnoj Americi liječene su sve vrste upala, proljeva, malarije, šuga, hepatitisa, ospica i parazita. U Indiji, momordika je korištena u ugrize zmije, bolesti jetre, kao kontracepcijsko sredstvo. Ova biljka je pomogla kod astme, uboda insekata, leukemije, artritisa, opeklina i lupusa. Korijen Momordice se smatrao afrodizijakom.

Moderna znanost je utvrdila da tvari sadržane u plodovima ove biljke mogu smanjiti razinu ukupnog kolesterola, spriječiti nastanak kolesterola, očistiti krvne žile, smanjiti vjerojatnost srčanog i moždanog udara, izliječiti leukemiju, reumatoidni artritis, glavobolje i bolove u zglobovima, opekline, psorijazu, depresiju, furunkuloza, hepatitis, pa čak i neke vrste raka. Brojni eksperimenti pokazali su da ekstrakti lišća i plodova momordikija mogu uništiti stafilokoke, streptokoke, pa čak i HIV.

Momordica je vrijedna za tijelo u potrazi za usporavanjem procesa starenja i postizanjem aktivne dugovječnosti.

I još uvijek momordika liječi očne bolesti, povećava oštrinu vida.

Bujoni i tinkture momordiki liječe od prostatitisa, urolitijaze, skleroze, poboljšavaju rad mozga i jačaju imunološki sustav.

Tinktura plodova momordika

Plodove momordice odrežite bez sjemenki na male komadiće. Čvrsto ih napunite posudom od tri litre. Ulijte votku u posudu (0,5 l), zatvorite poklopac. Držite dva tjedna na hladnom i tamnom mjestu.
Tinktura plodova Momordice pije tri dana na prazan želudac (oko 30 minuta prije obroka) i 1 žličicu 3 puta dnevno.
Tinktura plodova momordice je učinkovita kod prehlada (kašalj, curenje iz nosa, groznica), psorijaze i reume. Također se koristi kao sredstvo za jačanje imuniteta tijela.

Odrezak sjemena Momordica

Oko 15-20 smrvljenih sjemenki moordice se ulije sa 1 šalicom kipuće vode, drži se na laganoj vatri 10 minuta. Zatim inzistirajte na satu i filtrirajte.
Momordica infuzija sjemena pije 50 mg, 3-4 puta dnevno, s hemoroidima i kao diuretik, s febrilnim bolestima.

Momordica je kontraindicirana kod trudnica jer ima abortivna svojstva.

Sadrži koncentrirani sok iz Momordice

Kineska gorka dinja

Suzanna Semenova - psihologinja usmjerena na tijelo, specijalist za kvantnu masažu, transformacijski trener.

Proučavanje problema na razini tijela, energije, psihe.

Prijava / Registracija

Ako već imate račun na web-lokaciji, možete postaviti prijavu putem društvenih mreža.

Odabir jezika

Kineska gorka dinja ili tikva pomoći će kod dijabetesa, uklanja crve i sprječava nastanak raka dojke.

U Indiji, Kini, Vijetnamu, Tajlandu i Južnoj Americi raširena je gorka tikva ili dinja, ako je doslovno prevedena s engleskog - Gorka dinja. U narodnoj medicini ekstrakt povrća koristi se kao lijek za dijabetes, jer ova sorta bundeve snižava razinu šećera u krvi.

Dolazeći na tržište, uvijek sam se pitao kakva je biljka na policama gotovo svakog prodavatelja. Počeo tražiti informacije. I bila je zadovoljna takvim korisnim svojstvima ove biljke.

Nakon provedenog niza eksperimenata, istraživači sa Sveučilišta St. Louis (SAD) otkrili su da ekstrakt ove bundeve ubija stanice raka dojke bez utjecaja na zdravo tkivo. Međutim, iako je rad proveden samo u laboratoriju, nije bilo kliničkog ispitivanja sredstava za bolesnike s rakom. Zatim znanstvenici žele provjeriti učinak ekstrakta na životinje. I tek nakon uspjeha preliminarnih testova bit će moguće govoriti o pokusima sredstava kod ljudi.

Profesor Ratna Ray, šef rada, naglašava: rezultati eksperimenata ne dokazuju da je ekstrakt sposoban spriječiti ili liječiti rak dojke, lijek vjerojatno može samo usporiti tijek bolesti.

Blagotvorni učinak može se postići ako jedete samo povrće, a ne samo njegov ekstrakt, sigurni su istraživači. Mnoge hranjive tvari, uključujući vitamin C i flavonoide, poznata antioksidativna svojstva, nalaze se u ovoj bundevini.

Plodovi gorke tikve imaju duguljasti oblik i bradavičastu ili kvrgavu površinu. Unutra je relativno tanak sloj pulpe koji okružuje središnju šupljinu ispunjenu velikim ravnim sjemenkama. Nezreli plodovi sadrže bijelo sjeme koje postaje zrelo. Gorka tikva ima svježu i vodenastu pulpu, sličnu pulpi krastavaca ili pelina, koja se obično jede kada je plod zelen.

Gorka tikva ili Momordica Haranta ili Karela (Momordica charantia L) široko se koristi u Ayurvedskoj medicini za liječenje raznih bolesti, od kojih je jedan dijabetes. Aktivne tvari Momordica: charantin, inzulinu sličan faktor P, eterična ulja

Tijekom istraživanja pripremljeni su različiti prašci svježih i sušenih ekstrakta cijelog voća, a njihova hipoglikemijska svojstva uspoređena su oralnom primjenom kod dijabetičkih štakora. Utvrđeno je da je prah vodenog ekstrakta svježih nezrelih plodova u dozi od 20 mg / kg tjelesne težine smanjio razinu glukoze u krvi natašte za 48%. Ovaj je učinak usporediv s učinkom uzimanja glibenklamida, dobro poznatog sintetičkog lijeka.

Dakle, ekstrakt gorkog tikvica u prahu, jestivog povrća, sigurna je alternativa za snižavanje razine glukoze u krvi. Osim toga, može se zaključiti da ekstrakt pojačava učinak oralnih hipoglikemijskih lijekova tijekom liječenja.

Na internetu sam pronašao lijek Zenslim Diab koji sadrži ekstrakt momordice. Ali budući da ja ne mogu ocijeniti njegovu učinkovitost kao nepotrebnu, hvala Bogu, a nitko od mojih prijatelja nije pokušao s tim lijekom, pa ne mogu dati nikakve preporuke.

Momordica se koristi u liječenju dijabetesa i crva. Čak i sa surovim klimatskim uvjetima, biljka se može uzgajati. Svježi sok zrelog fetusa koristi se protiv dijabetesa. Kod liječenja crva upotrijebite nezreli fetus. Pijte jednu žličicu soka nezrele dinje. Također u tretmanu se može koristiti i lišće momordice, pivo im svježe uz kipuću vodu. Drobljeni plodovi i listovi mogu se ubirati za zimu, jer je upravo u tom razdoblju dijabetes melitus pogoršao.

U našoj umjerenoj klimi može se uzgajati i gorka dinja. U zimi, biljka je iskopana zajedno s korijenom i pohranjena u prostoriji ili na hladnom, zasjenjenom mjestu i posađena u proljeće u proljeće.

"Gorko kao Momordica" - ovaj stalni izraz jasno pokazuje što je poznato po biljci. I s pravom, prvi pokušaj da se okusi momordica ima mnogo šokantnih okusa - gorčina u svom najčišćem obliku! Možda nije gorak kao bilo koji kinin, ali ima isti okus kao i povremeno u svježim krastavcima, ako se malo zalijevaju (mislim da će svatko razumjeti o čemu se radi). U svakodnevnom životu, s riječju "gorčina" svatko se mršti, a ispostavilo se da je to vrlo potrebno za neke vrste ljudi.

Kuhala sam gorku dinju prema filipinskom receptu. Nije pokvarila okus jela, ali i sama momordica, čak i nakon kuhanja, nije izgubila gorčinu. Mogao sam ga jesti, imajući u vidu njegova blagotvorna svojstva.

Koristite gorku dinju (Momordica)

Gorka dinja (kudret nara, momordika, indijski krastavac) je rod biljaka obitelji Bundeva, koja uključuje oko 20 vrsta godišnjih ili višegodišnjih lijana koje rastu u tropskim ili suptropskim regijama Azije, Afrike i Australije.

Supstance s kojima je gorka dinja bogata smanjuje razinu ukupnog kolesterola, razinu šećera u dijabetičara, stimulira proizvodnju inzulina i čak liječi određene onkološke bolesti.

Ova nevjerojatna biljka stoljećima se koristi u zemljama Azije i Afrike za liječenje mnogih bolesti.
Gorka dinja je nedavno stigla u zapadnu medicinu, ali je odmah, po pravu, privukla znanstveni interes zbog niza pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje, posebice zbog utjecaja na maligne bolesti.

Tradicionalna kineska medicina preporučuje gorku dinju za liječenje gastrointestinalnih zaraznih bolesti. U Južnoj Americi liječene su momordica razne upale, malarija, proljev, šuga, ospice, hepatitis, kao i uklanjanje parazita.

U Indiji, momordica je korištena kao lijek za ugrize zmija, bolesti jetre i kao kontracepcijsko sredstvo. Gorka dinja pomogla je u liječenju ujeda kukaca, astme, artritisa, leukemije, opeklina i eritematoznog lupusa.
Korijen Momordice se smatra afrodizijakom u mnogim dijelovima svijeta.
Brojna istraživanja dokazala su učinkovitost ekstrakta njezinih plodova i lišća u uništavanju stafilokoka, streptokoka, pa čak i ljudskog virusa imunodeficijencije.

Liječenje dijabetesa uz pomoć gorke dinja U liječenju dijabetesa koristite voće i lišće ove biljke. Kršenje izlučivanja inzulina, zbog uništenja beta stanica - apsolutni nedostatak inzulina, ključna je komponenta patogeneze dijabetesa tipa 1. Smanjena apsorpcija inzulina u tkivu - relativni nedostatak inzulina igra veliku ulogu u razvoju dijabetesa tipa 2.

Inzulin izlučuje beta stanice gušterače - od početka izlučuje inzulin prohormon, a zatim normalni inzulin, a taj se proces provodi u kiselom okolišu. Stvaranje kisele okoline je prerogat CIC-3 proteina, kao i staničnih granula u kojima se nalazi.

Momordica je bogata lektinima - analozima CIC-3 proteina i proinzulina, a lektini stvaraju povoljne uvjete za prijelaz proinzulina u normalan inzulin. Lektini vezuju šećer, uključeni su u prepoznavanje stanica, što je važno u procesu poboljšanja imuniteta. Zahvaljujući liječenju plodova momordikija, broj beta stanica u gušterači raste, što znači da sposobnost tijela za proizvodnju vlastitog inzulina također raste.

Gorka dinja regulira razinu šećera u krvi, povećava tjelesnu obranu protiv virusa i infekcija, te poboljšava imunitet. Plodovi momordice imaju najveća hipoglikemijska svojstva, pri čemu su gore opisane tvari prisutne u najvišoj koncentraciji.

Poznato je o brojnim receptima koji koriste sve dijelove biljke, ali najčešće korišteno voće i lišće - s najjednostavnijim receptom za izradu momordice - izrezati voće na kriške, sol i pržiti u tavi s lukom - to će biti izvrsna začina za jela od povrća i mesa. Mnogi ljudi kuhaju od marmodik džema, kiseli krastavac i prave salate.

Takav recept je vrlo popularan - uklonite sjemenke iz voća i očistite voće, izrežite ga na komade, napunite posudu s njima, pažljivo ga nabijte votkom, čija razina treba biti 1 cm iznad pulpe - to je potrebno da zrak ne prodre u infuziju, Plodovi gorke dinje inzistiraju 14 dana, nakon čega se infuzijska masa mora miješati i uzeti ovu kašu za liječenje dijabetesa ujutro na prazan želudac 30 minuta prije jela. Jedna doza - žlica za desert.

Lišće se može koristiti za izradu ljekovitog čaja ili kave - za pripremu čaja, trebate punu žličicu slomljenog lišća, ulijte 1 žlicu kipuće vode i ostavite 20 minuta. Pijenje čaše tri puta dnevno bolje je ne dodavati nadomjestak za šećer.

Kineska gorka dinja

Momordica (Momordica charantia) je kineska gorka dinja koja se odnosi na krastavce i tikvice. Plodovi momordice su kao duguljasta bundeve, ili isti krastavac s velikim "zarezima". Kada je zrela, gorka dinja mijenja boju od zelene do svijetlo narančaste, nakon čega se plod raščlanjuje, a svijetlo crvene izrasline u kojima se nalaze sjemenke postaju vidljive.

Ime momordiki latinskog podrijetla, od riječi "ugriza", jer su njegovi listovi u obliku životinjskih ugriza.

Trenutno, momordika se uzgaja u Kini, Indiji, Južnoj Americi, Africi, na Karipskim otocima, neke vrste momordica se mogu naći na Krimu.

Svi dijelovi ove momordiki imaju ljekovita svojstva i plodove, sjeme i lišće. Plodovi momordikija imaju gorak okus, pa je njegova medicinska upotreba aktivnija od kulinarske.

Mesa plodova momordice se još uvijek koristi kao hrana, ali u nezrelom obliku, a onda nalikuje okusu krastavca. Zreli plod, usprkos gorkoj narančastoj boji. Međutim, sjemenke zrelih plodova imaju slatkasti okus i mogu se jesti sirovo, ali nakon toplinske obrade omekšaju.

U azijskim kuhinjama koriste se sjemenke pulpe i momordice, dok se sirovine kuhaju, prže, dodaju juhama, salatama i varivima, jer se plodovi dobro kombiniraju s krumpirom, mesom, kokosom, slanim jogurtom i krastavcima. Na Okinawi, gdje je momordica jako draga, očekivano trajanje života je vrlo veliko, što znanstvenici objašnjavaju upotrebom ovog proizvoda.

Momordica u medicini

Tradicionalna kineska medicina preporučuje gorku dinju za liječenje gastrointestinalnih zaraznih bolesti. U Južnoj Americi, koristeći momordiki liječi najviše paznoobraznye upale, malarije, proljev, svrab, ospice, hepatitis, a također je dobio osloboditi od parazita. U Indiji se momordika primjenjuje kao lijek za zmijske ugrize, bolesti jetre u obliku kontracepcijskih sredstava. Momordica je pomogla izliječiti ubode insekata, astmu, artritis, leukemiju, opekline i eritematozni lupus. Korijen Momordice se u mnogim dijelovima svijeta štuje kao afrodizijak.

Momordica - kineska gorka dinja

Moderne studije su pokazale da tvari kojima je ova biljka bogata smanjuju razinu ukupnog kolesterola, razinu šećera u dijabetičara, stimuliraju proizvodnju inzulina i čak liječe određene onkološke bolesti. Momordica lijekovi koji se koriste u liječenju psorijaze, prehlade i gripe. Brojna istraživanja dokazala su učinkovitost ekstrakta njezinih plodova i lišća u uništavanju stafilokoka, streptokoka, pa čak i ljudskog virusa imunodeficijencije.

Međutim, momordika je kontraindicirana kod trudnica jer ima abortivna svojstva.

U sastavu iomordikija postoji nekoliko aminokiselina, saponina, alkaloida, smola, glikozida, ulja i fenola. Momordica je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži harantin, koji snižava razinu šećera u krvi.

Gorka dinja

Direktor Instituta za dijabetes: “Bacite metar i test trake. Nema više metformina, Diabetona, Siofor, Glucophagea i Januvie! Tretirajte ga s tim. "

Momordica (karelija ili kineska gorka dinja) sve se više koristi za liječenje raznih bolesti. Često se primjenjuje momordika šećerna bolest, neposredno prije uzimanja konzultacija s liječnikom. Kako određena biljka može pomoći dijabetičaru i je li učinkovita?

Ovo penjanje biljka ima žute osamljene muške i ženske cvjetove koji se pojavljuju u lisni axils. Plod biljke je vrlo sličan bundevi ili dinji, okovan bradavicama (otuda i ime "gorka dinja"). Mladi plod ima smaragdno zelenu boju iu tom razdoblju izgleda kao krastavac, nakon zrenja postaje narančasto-žuta. Kad je zrelo, plod se otvara u tri dijela, od kojih je svaki prošaran bijelim sjemenkama zatvorenim u grimiznu ljusku. Svi dijelovi biljke imaju gorak okus.

Kako je to korisno

Gorka dinja može uništiti stanice raka, bakterije i viruse, kao i niži krvni tlak. Plodovi su mu bogati glikozidima, saponinima, alkaloidima, gumom, fenolima, reducirajućim šećerima, biljnim mastima i slobodnim kiselinama.

Oni jedu ne samo plodove, već i lišće i sjemenke. Listovi sadrže mnogo kalcija, natrija, fosfora, magnezija i željeza, a sami plodovi sadrže vitamine skupine B. Dokazano je da momordika povećava iskorištenje glukoze u stanici, poboljšava izlučivanje inzulina i pojačava učinak inzulina. Voće i sjemenke gorke lubenice mogu smanjiti kolesterol, bez obzira na količinu kolesterola koji dolazi iz hrane.

Liječenje dijabetesa s gorkom dinjom

U liječenju dijabetesa koristite voće i lišće ove biljke. Kršenje izlučivanja inzulina, zbog uništenja beta stanica - apsolutni nedostatak inzulina, ključna je komponenta patogeneze dijabetesa tipa 1. Smanjena apsorpcija inzulina u tkivu - relativni nedostatak inzulina igra veliku ulogu u razvoju dijabetesa tipa 2.

Inzulin oslobađa beta stanice gušterače. Prvo, izlučuje se inzulinski prohormon, a zatim normalni inzulin, i taj se proces odvija u kiselom okolišu. Stvaranje kisele okoline je prerogat CIC-3 proteina, kao i staničnih granula u kojima se nalazi.

Momordica je također bogata lektinima - analozima CIC-3 proteina i proinzulina, lektini stvaraju povoljne uvjete za prijelaz proinzulina u normalan inzulin. Lektini vezuju šećer, uključeni su u prepoznavanje stanica, što je važno u procesu poboljšanja imuniteta. Zahvaljujući liječenju plodova momordikija, broj beta stanica u gušterači raste, što znači da sposobnost tijela za proizvodnju vlastitog inzulina također raste. Gorka dinja regulira razinu šećera u krvi, povećava tjelesnu obranu protiv virusa i infekcija, te poboljšava imunitet.

Plodovi momordice imaju najveća hipoglikemijska svojstva, pri čemu su gore opisane tvari prisutne u najvišoj koncentraciji.

Kako nanositi gorku dinju

Brojni recepti poznati su po svim dijelovima biljke, ali najčešće se koriste voće i lišće. Najlakši recept za Momordicu: razrežite voće na komade, posolite i pržite u tavi s lukom. Bit će to izvrsna začina za jela od povrća i mesa. Mnogi ljudi kuhaju od marmodik džema, kiseli krastavac i prave salate.

Ovaj recept je također vrlo popularan: izvadite bobice iz voća, ogulite voće, izrežite ga na komade, napunite posudu s njom, pažljivo ga nabijte, i sipajte vodku, koja bi trebala biti 1 cm iznad pulpe. Time se osigurava da infuzija ne prodre u zrak. Plodovi gorke dinje inzistiraju 14 dana, nakon što se moraju šibati mješalicom i uzeti ovu kašu za liječenje dijabetesa ujutro na prazan želudac 30 minuta prije obroka. Jedna doza može biti bilo koja - kao čaj i desert, i žlica.

Listovi se mogu koristiti za izradu ljekovitog čaja ili kave. Da bi čaj trebate punu žličicu slomljenog lišća sipati 1 tbsp. kipuću vodu i puni se oko 20 minuta. Pijte tri puta dnevno u jednoj čaši. Za dijabetičare je bolje da ne dodaju ni zamjenu za šećer.

Momordica - plod dugovječnosti

Mnogi vrtlari sada rastu u dachas, rijetkoj, egzotičnoj biljci. Momordica (Momordica L.) je veličanstvena travnata, kovrčava loza vinove loze, vrlo ukrasne biljke.

Sve o njoj je neobično. Rezbareno lišće, mirisni cvjetovi i neobični plodovi, slični sa strane na egzotične svijetle narančaste cvjetove. Takva biljka će ukrasiti bilo koje mjesto, sjenica, balkon. No, vrlo se malo zna o ljekovitim svojstvima momordice.

Ima mnogo popularnih imena - indijski, ili žuti krastavac, krastavac-krokodil, ludu lubenicu, indijski nara itd. Njegova domovina je tropska područja Indije i jugoistočne Azije. Za Rusiju je ova kultura relativno nova, ali mnogi vrtlari amateri ga uzgajaju na balkonu pa čak i na prozorskoj dasci.

Među ostalim sjemenkama bundeva, momordica se odlikuje tankim dugim stabljikama koje dosežu visinu od 200 cm ili više, te velikim svijetlozelenim listovima s vrlo lijepim rezom. Biljka i cvjetanje te sazrijevanje plodova izgledaju vrlo dekorativno. Zbog toga su moordika u ljetnikovcima često zasađena kao ukrasna biljka uz ograde i arbore.

Cvjetanje momordice podudara se s početkom aktivnog stvaranja izbojaka. Cvjetovi su dvodomni, svijetlo žuti, s nježnim mirisom jasmina, na dugim nogama; ženski cvjetovi malo manji. U početku se na biljci pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženski. Nakon oprašivanja, jajnici se odmah počinju brzo razvijati.

Njezini "bradavičasti" plodovi prekriveni su ispupčenjima kakaoa na vanjskoj strani, poput krokodilske kože. Imaju izduženi ovalni oblik sa šiljastim vrhom dužine 10-20 cm i promjera do 7 cm, postupno postaju žute ili narančasto-žute boje.

Unutar ploda nalazi se sočan tamni rubin. Okus je vrlo ugodan, nalik je zrelom dragunu, a sam plod je bundeva. Sama površina ploda je malo gorka, pa se Momordica često naziva "gorka tikva". Ali ova gorčina ne kvari okus i omogućuje vam kuhanje finih jela.

Njezini bizarni oblici crveno-smeđih sjemenki, veličine lubenice, imaju tanku čvrstu koru. Obično voće sadrži 15-30 sjemenki. Kada zrelo, voće se pukne u donjem dijelu i rasprostire na tri mesnate latice. U tom slučaju, sjeme pada iz ploda na tlo, a voće postaje spremno za jelo.

Momordica je vrlo termofilna i svijetlo-biljka, voli sunčana mjesta s laganom hladovinom u podne od izravnog sunca, preferira toplo, zaštićeno od vjetra područja. Izvrsno će rasti u stakleniku ili stakleniku. Biljka ne podnosi sjenčanje i zadebljanje, pri čemu plodovi postaju vrlo plitki i otpadaju. Na balkonu i kod kuće može izdržati sjenčanje.

Biljka preferira labave plodne zemlje sa slabo kiselim reakcijskim medijem. Vrlo je osjetljiva na toplu zalijevanje i primjenu organskih gnojiva. Loše podnosi gustu, neproduktivnu zemlju s kiselom reakcijom, jako pregrađenim tlima i navodnjavanjem hladnom vodom.

Oštre temperaturne fluktuacije i niske pozitivne temperature (ispod 10 ° C) su štetne za biljku. Biljka ne podnosi ni najlakši mraz. Najbolji prekursori za to su mahunarke, krumpir, rani kupus, rajčica, korjenasto povrće, zeleni usjevi.

Momordica se može razmnožavati sjemenom, sadnicama ili reznicama. Usprkos svojoj robusnoj ljusci, sjemenke momordice ne zahtijevaju preliminarnu stratifikaciju. Sjeme se sije u samom kraju ožujka ili početkom travnja.

Obično su prethodno namočene oko 20 sati u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim se sije u lonce promjera 10 cm, ispunjene hranjivom smjesom koja se sastoji od 2 dijela lisnatog tla, 2 dijela humusa i 1 dio pijeska. Potom se posude moraju staviti u kutiju, prekriti folijom i staviti na toplo mjesto s temperaturom od 22-25 ° C, čime se sprječava isušivanje zemlje u komi. U isto vrijeme, prijateljski puca će se pojaviti u 7 do 8 dana.

S pojavom prvih izbojaka, film se mora ukloniti, posude smjestiti što bliže svjetlu, a temperaturu treba smanjiti na 15 ° C 3-5 dana tako da se biljke ne rastežu. Snimke je korisno prskati iz spreja navečer.

U narednim danima potrebno je održavati temperaturu od 20-25 ° C. Važno je pratiti vlažnost tla i zraka - ona bi trebala biti u rasponu od 70 do 80%. Prekomjerno sušenje tla nije dopušteno.

Prije sadnje sadnica momordice na stalno mjesto, potrebno je postepeno otvrdnuti, navikavajući se na uvjete otvorenog tla, gdje se sadi kada tlo na dubini od 10 cm zagrije do 11–12 ° C Posađene mlade biljke na stalno mjesto s grudicom zemlje je potrebno, pokušavajući ne oštetiti korijenje. Najbolje je to učiniti u dobi od 20 dana.

Priprema tla za momordicu proizvodi se na isti način kao i za uzgoj tikvica ili bundeve. Na 1 kvadrat. metar greben treba napraviti do 1 kanta trulih gnojiva ili komposta, 1 žličica ureje, 1 žlica. superfosfat žlice i kalijev sulfat. Ako je tlo kiselo, onda u jesen, pod iskopom potrebno je napraviti 1 kvadrat. 0,5-1,5 šalice vapna svaki, ovisno o kiselosti tla.

Kao i svi vinogradi, momordike treba pouzdanu podršku, tako da je najpogodnije smjestiti biljke na okomitu rešetku. U isto vrijeme, kao iu krastavcima, potrebno je povremeno izokrenuti stabljiku iz uzice.

Potrebno je zalijevati biljku često i samo s toplom vodom, redovito prskati cijelu biljku. Budući da momordika raste vrlo brzo, potrebno je hraniti biljku svakih 12-15 dana. To je najbolje učiniti s otopinom divizma.

Kao i svi puzavci, potrebno ju je formirati, jer daje mnogo pastoraka. Biljke su bolje formirati u dva mladica, nakon čega počinje aktivan rast pastića, koji dobro nose plodove. Da biste to učinili, bočni izbojci stisnuti preko ženskog cvijeta, ostavljajući 1-2 listova na vrhu. No, pastorke ne bi trebalo zgusnuti krunu biljke.

Upozorenje! Ove pastorke mogu biti ukorijenjene. Ukorjenjivanje se odvija u vodi 2 tjedna na temperaturi vode od 25 ° C. Tada takve ukorijenjene pastorak može biti posađeno u zemlju i pritenit.

Momordica je otporna na štetočine i ne zahtijeva nikakvo prskanje, osim za tretman na početku cvjetanja pripravcima Bud ili Jajnica kako bi se ubrzalo postavljanje voća.

Kada je u potpunosti zreo, plod momordice pukotine u donjem dijelu i rasprostire se u tri, rijetko četiri mesnate "latice". Kada to postane vidljivo narančasto-crvenu boju iznutra voća, na okus podsjeća na dragun. U ovom trenutku, sjeme pada iz voća na tlo. Tako je već "očišćeno" voće spremno za upotrebu. Potrebno ga je samo ukloniti na vrijeme.

Upozorenje! Kada obrezivanje biljaka i uvijanje izbojci moraju biti oprezni. Činjenica je da prije početka plodnog uzgoja lišće može izazvati opekline kože, poput koprive. No, s početka plodnih, biljka brzo gubi tu značajku.

Momordica se može uzgajati na balkonu ili lođi, kao iu sobi na prozoru u loncu od najmanje 6 litara.

Momordica voće se može čuvati 15-20 dana na temperaturi od 11-12 ° C i visokoj vlažnosti - do 90%.

U hrani poput krastavaca koriste se nezrele plodove koji sadrže mnogo proteina. Zato su hranjiviji od krastavaca. Meso ploda je malo gorko, ali vrlo ugodno za okus. Pre upotrebe, voće je poželjno namočeno u slanoj vodi. Sadrži mnogo vitamina C - do 100 mg /%. Voće se koristi za izradu salata, začina za jela od mesa, kuhaju se i prže, ukiseljuju i solju.

A sada o ljekovitim svojstvima momordice. U južnoj Kini, poznat je kao "plod dugovječnosti". I to nije slučajno. Prisutnost značajnog broja triju skupina spojeva (inzulinu sličnih peptida, alkaloida i karotena) omogućuje široku primjenu momordice u tradicionalnoj medicini za smanjenje razine šećera u krvi kod dijabetičara.

Momordica se široko koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini za gastrointestinalne infekcije. Nedavno je počeo koristiti u liječenju tumora, snižavajući krvni tlak.

Njegovo sjeme sadrži do 55% masnog ulja, njihova juha tretira ulcerozne bolesti želuca i dvanaesnika. Momordica je također dobar diuretik. I lišće se nanosi na rane kad ih ugrize zmija.

Gorka dinja ili momordika Druga imena momordika je balzamička kruška. U ruskom, gorka dinja se naziva i gorka dinja, i gorka bundeve i gorka krastavac. Pronađena su i imena momordika (od latinskog Momordica charantia) i Karelia. Ova vrsta dinje, koja raste u Aziji i Africi, sadrži ogromnu količinu momorditsina - tvari koje daju plodu kiselost i vrlo gorak okus. Plus činjenica da je gorka dinja jedinstvena kombinacija vitamina i minerala. To je izuzetno korisno za snižavanje razine šećera u krvi kod dijabetičara. Postoji hipoteza da čak pomaže u liječenju HIV-a. Pa, kako bi se riješili okusa koji nisu navikli na dinje, lokalni obrtnici koriste razne tehnologije kuhanja - od soljenja do blanširanja. Korisna svojstva gorke dinje Posebni obožavatelji povrća kažu da je njegova glavna vrijednost u prevenciji i kontroli malarije. Sve se koristi - sjeme, lišće, pulpa i koža. Također Bitter dinja sadrži 32 aktivne kemikalije, puno željeza. A u releju za korisnost, Gorka dinja pobjeđuje u nominaciji: za sadržaj beta-karotena (zaobilazi brokule) za sadržaj kalcija (osvaja špinat) za sadržaj kalija ostavlja banane iza sebe. Gorka dinja, koja širi važne nosnice, polira svoju pobjedu sa sadržajem vitamina A, C, B1, B3, fosfora i dijetalnih vlakana. Momordica ili kineska gorka dinja široko se koriste u tradicionalnoj medicini. Listovi biljke koriste se za liječenje kašlja, hipertenzije, glavobolje i drugih vrsta boli. Momordica pridonosi regulaciji razine šećera u krvi i stoga učinkovito pomaže kod dijabetesa. Crvene bobice u voću su slatkaste prema ukusu. Sadrže masno ulje bogato karotenom. Zahvaljujući njemu, korištenje bobica povećava razinu hemoglobina u krvi i jača imunološki sustav. Momordiki bobice se koriste u liječenju peptičkog ulkusa i gastritisa. Pola sata prije jela trebate žvakati tri sjemena i pojesti ih žlicom meda. Liječenje traje 9 dana. Ako imate prehladu, možete napraviti tinkturu voća (sjeme se mora ukloniti). Plod se reže na male komadiće i sipa 100 ml. votka. Nakon dva tjedna inzistiranja na hladnom i tamnom mjestu, infuzija se uzima 1 žličica tri puta dnevno. Tretman traje 3 dana. Momordica je dobar stimulans apetita i učinkovit je za gastrointestinalne infekcije, virusne infekcije, pa čak i neke vrste raka. Njegovi plodovi i sjemenke smanjuju kolesterol u krvi, suzbijaju nastanak kolesterola na zidovima krvnih žila, čiste krvne žile, smanjuju vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara. Voće i sjemenke također mogu neutralizirati stanice raka, bakterije i viruse. Drobljeni svježi listovi pričvršćeni na mjesto ugriza insekata, pomažu u ublažavanju svraba i sprječavaju pojavu rana i tragova ugriza. Također možete priložiti rezano svježe voće ili tinkturu od njih na mjesto ugriza. Bujoni lišća i plodova koriste se za prostatitis, urolitijazu, sklerozu, alkoholizam i pušenje. Kako jesti? U stvari, suočavanje s gorkom lubenicom nije teže nego s patlidžanom. Metoda je ista - izrezati na male komadiće, posuti solju i organizirati terapeutski odmor na otvorenom 10-20 minuta. Nakon pranja i kuhanja. Možete jednostavno baciti u slanu vodu, dovesti do kuhanja, protresti je minutu, a zatim baciti u ledenu vodu. Okrutno, ali učinkovito. Gorka dinja može se kuhati kao prilog, u kombinaciji sa začinima, curryjem, pa čak i kokosovim mlijekom. Nezreli plodovi narezuju se na polukrupe i prže ili pirjaju. Služi kao prilog za rižu i mesna jela. Izboji i svježe lišće koriste se kao začini za začinjavanje raznih jela. Oni daju jelima pomalo gorak, ali ugodan okus. Možete jesti plodove natopljene slanom vodom - bogati su proteinima. Mogu se jesti i samostalno i kao dio salata.

Momordica Harant, ili gorka dinja, je penjačka biljka sa zelenim plodovima koja se uzgaja u Aziji, na Bliskom istoku iu Južnoj Americi. Njegovi plodovi i lišće smatraju se zdravima i koriste se za pripremu čaja.

Ako odlučite pripremiti lišće za čaj, prvo ih morate temeljito osušiti. Može potrajati od nekoliko dana do tjedan dana. Nakon što su listovi potpuno suhi, treba ih staviti u hermetičnu limenu kutiju. Voće se može dodati u čaj svježe ili također prethodno isušeno.

1. Operite i usitnite listove.
2. Narezani listovi uliti 2 šalice kipuće vode.
3. Kipuću vodu s lišćem 15 minuta, dok aparat ne treba zatvoriti poklopcem.
4. Pustite da se čaj lagano ohladi, zatim ga procijedite.
5. Dobiveni izvarak može se podijeliti na 3 dijela i piti 3 puta dnevno.

Prednosti gorke dinja čaja

- Azijati već dugo koriste čaj od momordiki Harantskaya za liječenje dijabetesa.
- Čaj stimulira probavni trakt, pa se preporuča uzeti one koji pate od dispepsije i imaju problema s probavom. Međutim, ovaj čaj je kontraindiciran za one koji imaju čir na želucu ili crijeva i pate od žgaravice.
- Od davnina se gorka dinja koristi za liječenje malarije. Istraživanja su potvrdila prisutnost antimalarijskih svojstava biljke.
- Znanstvenici su također dokazali da biljka sadrži spojeve koji blagotvorno djeluju na tijelo u liječenju AIDS-a.
- Kažu da gorka dinja pomaže u liječenju raka, ali znanstveni dokazi o tome još ne postoje.
- Čaj od gorke dinje regulira metabolizam.
- Plodovi i listovi biljke bogati su hranjivim tvarima poput željeza, kalcija, fosfora i vitamina B.
- Prema nekim istraživanjima, ekstrakt listova momordiki Harantskaya pomaže u smanjenju hemoroida.
- Lišće biljke je dobro za liječenje kašlja i žučnike. Također se mogu skuhati kako bi se riješili ascarisa.
- Biljka pomaže u liječenju neplodnosti u žena, olakšava probleme s jetrom.
- Budući da gorka dinja ima dobra antimikrobna svojstva, infuzija lišća dobro je koristiti za liječenje zaraženih rana.

Unatoč velikom broju pogodnosti, čaj od gorke dinje također ima kontraindikacije. Još su slabo proučavani, studije ove biljke i pića iz nje se nastavljaju.

Na tržištu sam dobio vrećicu s momordica sjemenkama, u kojoj su bila samo tri sjemena: skupa! Već tri godine ga uzgajam, pa ga ne smatram velikom novinom. Ova biljka je vrlo zdrava.

Zavičajno iznenađujuće egzotično terapeutsko i preventivno povrće - Kina. Tamo je poznata kao kineska gorka dinja. Jedna godina, lijepa, puzavica obitelji bundeve. Plodovi su ovalnog oblika, kutni, kvrgasti, težine 200-500 g i 15-45 cm, a kada su potpuno zreli, imaju svijetlo narančastu boju i puknuće u tri dijela, koji sadrže tamnocrvene bobice sa sjemenkama. Sjemenke su velike, 11-15 mm, ravne, zaobljene, s rebrastom površinom.

Oko sjemena je pulpa tamno crvene boje s okusom zrelog dragun.

Sjemenke nisu kapriciozne za klijanje i daju 100% sadnica. Da bi biljka mogla klijati i ojačati korijenski sustav, tlo se mora zagrijati do +12 stupnjeva Celzija. Biljka treba do 1,5 m. Dobro se osjeća u sunčanom prostoru s umjerenom vlažnošću tla.

Momordica u rastu nepretenciozna. Međutim, poželjno je provoditi preljev na početku cvatnje i tijekom plodonosnog razdoblja (za 1 litru vode - jednu šalicu kašastog fermentiranog divljeg vlasi). Tijekom razdoblja aktivnog rasta zahtijeva puno vlage, tako da obilno zalijevanje ne ometa. Cvjeta u lipnju, kada bočne trepavice aktivno rastu. Cvijeće žute boje s ugodnim, nježnim mirisom. Za dobivanje sjemena na biljci ostavite nekoliko plodova. Veliki broj plodova slabi rast biljke. Prikupite ih kad se pojave žute boje i pri prvim znakovima pucanja.

Za uporabu u hrani bere se 8-10-dnevni zeleni plodovi, jer zrelo meso ima gorčinu. Mesnati zeleni plodovi vrednuju se kao povrće u kuhanom, prženom, kiselom obliku. U procesu prerade ne smanjuje ljekovita svojstva momordika. Možete je pržiti poput tikvica. Plod izrežite na komadiće, prebacite u brašno i pržite u suncokretovom ulju.

Savršeno prikladni mladi zeleni plodovi za kiseljenje. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati, izrezati na komade, staviti u sterilizirane posude, dodati češnjak, kopar, lišće crne ribizle, crni papar i zaliti marinadu (1 žlica soli, 1 žlica šećera i 9% na 1 l vode) ocat). Marinadu dovede do prokuhavanja, zatim ih prelijemo s momordika bankama i pokrivačima.

Momordica bobice sadrže do 55% eteričnih ulja, bogate su karotenom. Povećanjem konzumacije svježeg hemoglobina pojačava se imunološki sustav i poboljšava sastav krvi u tijelu. Kao terapeutsko sredstvo momordikuyu koristi u reumatoidni artritis, reumatizam, opekline, sinus, psorijaza, za zacjeljivanje rana. Tradicionalno, momordika se koristi kao anthelmintik, za liječenje ekcema, za pretilost, giht, žuticu, bubrežne kamence i bolesti gušterače.

Momordica tinktura može se skladištiti nekoliko godina, izrađuje se na medu, šećeru, alkoholu, votki i pročišćenom ulju. Momordica je izrezati na komade, utrljava u bilo koje jelo i izlio s votka ili alkohol (tri litre posuda - 400-500 g votke). Ovo je pravi lijek za mnoge bolesti.

Mogući uzroci

Kada kupimo malu okruglu lokalnu dinju ili dugu srednjoazijsku aromu koja oduzima dah, očekujemo praznik slatkog okusa u našim ustima. Ako, umjesto toga, osjećamo ogorčenost, onda nešto nije u redu s tom dinjom.

Najčešće je razlog to što fetus može zaraziti gljivične infekcije, nakon čega se pojavljuje neugodan okus u ustima. Povećani sadržaj nitrata također ne čini meso slađim. Da biste izbjegli takve nevolje, morate pažljivo razmotriti voće kada kupujete i ne uzimate one koji su imali oštećenu kožu. Zapamtite da su pukotine otvoreni put do infekcija i bakterija, a gorak okus u ustima pomaže nam da se zaustavimo na vrijeme.

Ali "gorka dinja" je sasvim druga biljka, naziva se i indijska krastavac ili kineska dinja. Ovo vrlo lijepo vino iz obitelji bundeve zastupljeno je s 20 vrsta trenutno poznatih, među kojima su biljke i višegodišnje biljke. No najčešće se uzgajaju dvije od njih: momordika karantsiya (od latinskog imena) i Kochinha.

Došli su do nas iz indijskih tropa, kineskog juga i karipskih otoka, gdje rastu njihove divlje kolege. Unatoč južnom porijeklu, "gorka dinja" uhvaćena je na našim seoskim kućama i dvorištima. Neki su bili očarani ljepotom biljke, osobito svijetlih egzotičnih plodova, drugi su od njih voljeli neobična jela, a drugi se nadaju nevjerojatnim ljekovitim svojstvima.

Tanki izdanci rastu i do 4 metra, dovoljno su jaki da drže velike rezbarene listove svijetle zelene boje. Žuti cvjetovi cvjetaju naizmjence - prvo za muškarce ugodnog slatkastog mirisa, zatim za žene. Gotovo odmah nakon oprašivanja formiraju se jajnici, rastu veliki zeleni plodovi, slični bradavičastim krastavcima, koji sazrijevaju, postaju žuto-narančaste boje.

Ljetni stanovnici cijeniju momordicu zbog svog dekorativnog učinka: svaka se ograda može ukrasiti ako na nju stavite vino s velikim, lijepo iscrtanim listovima bogate zelene boje, s plodovima dužine do 25 cm, koji dozrijevaju od zelene do svijetlo narančaste. Zanimljivo je da dok plodovi ne sazrijevaju, grane su prekrivene peckavim dlačicama, koje iz nekog razloga potpuno nestaju nakon sazrijevanja ploda. Zrelo plod se otvara, koža s tankim slojem pulpe je podijeljena na tri dijela, koja su omotana prema gore i izgledaju poput golemih svijetlih trodijenih cvjetova. Iz svakog se voća izlije do 30 sjemenki, prekrivenih tamno-crvenom gustom kožom s pulpom (poput velikih sjemenki nara), nakon čega je gorčina u ustima gorka.

Ova biljka je vrlo lijepa, zadivljuje svojom tropskom svjetlošću usred naše suzdržane prirode. U ovoj kulturi sve je lijepo i neobično za naše oči, čak i za sjeme. Začudo, vrlo je lako rasti. Odlično se osjeća ne samo u staklenicima, već i na otvorenom, možete ga smjestiti na balkon, pa čak i na prozorsku dasku. Istina, postoji jedna opomena - nije uvijek moguće dobiti zrelo voće za kratko ljeto, zbog čega ga mnogi uzgajaju kroz sadnice.

Kemijski sastav gorke dinje

"Gorka dinja" je sposobna upadati ne samo u spektakularan izgled, nego iu promjenu okusa. A kemijski sastav voća će ušutkati najkorisnije i hranjivije povrće u našem vrtu. Momordica sadrži:

• ima više proteina, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana i šećera od patlidžana i paprike;
• beta karoten više od brokule;
• kalcij je dvostruko veći od zloglasnog špinata;
• kalija više od banane.

Osim toga, u gorkoj dinji još uvijek ima mnogo željeza, magnezija, cinka i fosfora, folne kiseline, koju koštana srž toliko treba. Vitamini su odabrani bolje nego u bilo kojem multivitaminskom kompleksu: skupina B - za živčani sustav, E - protiv starenja, C i F - za snagu i snagu. I sve to može se dobiti iz jedne biljke! Samo ovdje nije uvijek ugodno zbog gorčine. Štoviše, što je plod zreliji, više je okus u ustima gorak.

Nezrele plodove su hrskave i sočne, poput zelenog krastavca ili paprike. Sjeme se sije prije kuhanja. Pulpa nezrelog voća jede se sirova, konzervirana, kuhana i pržena. Koristite recepte iz kineske, indijske, indonezijske, vijetnamske kuhinje. Zanimljivo je i ugodno jesti momordicu s jogurtom, mesom ili krumpirom, uključiti u povrće. Za nas je to neobično egzotično jelo. Zato je zanimljivo probati ih. Na primjer, japanska japanska kuhinja nudi jela koja se jednostavno otapaju u ustima.

Zrela momordika za sobom ostavlja vrlo gorak okus, pa ga tradicionalna medicina češće koristi od kuhanja.

Upotreba voća i sjemenki zbog svog nevjerojatnog kemijskog sastava ima ljekoviti učinak na cijelo tijelo. Pomažu očistiti i ojačati krvne žile, stimulirati srce, jetru, bubrege, gušteraču, ojačati imunološki sustav i otpornost organizma na zarazne bolesti.

Mnogi su vidjeli u ovoj biljci lijek za sve bolesti, koji ne može, ali upozoriti. Poznato je da može uzrokovati trovanje kod djece, pogoršati stanje bolesnika s čirevima probavnog sustava. Dugotrajna upotreba tibetanske momordice, kineske ili japanske tradicionalne medicine ne bi trebala pridonijeti njezinoj nekontroliranoj uporabi u našoj stvarnosti - svemu se mora pristupiti racionalno i pažljivo.

Pravilna njega za lubenicu

Kineska dinja se lako uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima. Razmnožava se sjemenkama i reznicama.

Najčešće koriste sjeme za uzgoj jednogodišnjih biljaka kroz sadnice. Od njih se uzimaju najtamnije, dekontaminiraju se kalijevim permanganatom, a zatim stavljaju na vlažnu salvetu umrljanu medom, ostavljenu u blizini baterije centralnog grijanja. Nakon 2 tjedna, klijališta su posađena u tresete. Tla se miješaju s humusom, zagrijavaju se za dezinfekciju, sjemenke s rebrima dolje lagano prešanim u njega, pokrivene zagrijanim pijeskom. Usjevi stvaraju efekt staklenika s temperaturom koja nije niža od 20 stupnjeva i visoke vlažnosti. Nakon nekoliko tjedana mogu se otvoriti šalice proklijale sadnice. Tada je zalijevati, hraniti s potaša-fosforna gnojiva, otvrdne, a na kraju svibnja, zasađen na ulici.

Biljka treba pokupiti suho, svijetlo mjesto s laganim hranjivim tlom, pripremiti podloge za vinovu lozu. Kako rastu, biljka se razrjeđuje tako da se listovi i novi izdanci međusobno ne zasjenjuju, u suprotnom će negativno utjecati na prinos.

Prilikom rada s biljkom, ruke moraju biti zaštićene, inače mu opekline nakon kontakta ostavljaju opekline.

Ova tropska ljepota voli vlagu, ali ne podnosi stajaću vodu na korijenu. Usred vrućeg ljeta, on se svakodnevno zalijeva, po mogućnosti navečer, a ujutro se isplati malo popustiti. Izlio je kao pranje. Nahranite lianu složenim mineralnim gnojivima nakon 3 tjedna, možete koristiti tekuću otopinu mješavine kravljeg gnojiva s pilećim izmetom.

Među bolestima treba se bojati sive plijesni, bakterioze, pepelnice. Može gnjaviti lisnu uš. Ako se takvi problemi dogode, koloidni sumpor daje dobar učinak, a zahvaćene biljke poprskati njime, razrjeđujući 40 g u 10 l vode. Još uvijek raste u prahu s drvenim pepelom.

Za hranu, plodovi se bere oko 10 dana nakon formiranja jajnika - već su narasli, ali još nisu sazreli, koža je postala žuta, ali još nije postala narančasta. Ako čekate još nekoliko dana, voće će postati vrlo gorko, a njegovo jedenje će biti popraćeno neugodnim osjećajima u ustima.

Momordica postaje lagana. Briga za nju može biti zabavna. To će ukrasiti dacha pa čak i poboljšati zdravlje. No, prije nego jedeš ovu egzotičnu biljku za hranu, trebaš pažljivo proučiti problem i probati samo mali dio. Djeca ga ne žele dati.

Indijski nara, kineska gorka dinja, balsamička kruška, žuti krastavci su svi momordica, egzotična biljka koju je priroda stvorila za ljepotu i dobrobit.

Nutritivna vrijednost

Hranjive tvari sadrže sve dijelove indijskog nara: lišće, pulpu voća i sjemenke. Ljekovitost je zbog kompleksa potrebnih tvari za tijelo:

• bjelančevine, masti i ugljikohidrati;
• amino kiseline;
• alkaloide;
• vitamini C, A, E, F i skupina B;
• mineralne soli s prevladavanjem kalcija i fosfora;
• fenoli, ulja, smole, saponini;
• nikotinska i folna kiselina;
• Harantine - prirodni spoj koji snižava razinu šećera u krvi.
• Primjena za kuhanje

Nježnim izdancima i listovima dodaju se salate. Oni prave hranjiva i iscjeljujuća prva jela. Plodovi se vrednuju u nezrelom obliku, kada još nemaju karakterističnu gorčinu zrele biljke. Oni idu na kuhanje povrća prilozi, kao i kavijar. Idealno za kuhanje, kuhanje, kiseljenje, konzerviranje. Oni prave ukusne likere, vina, likere, pa čak i džem.

Sjemenke bogate eteričnim uljima koje uspješno kombiniraju ulje na lješnjacima s okusom ananasa, odlikuju se posebnim okusom. Idealni su za pecivo i pecivo.

U sastavu indijskog curry začina među začinskim biljem zasigurno je prisutna i momordica.

Ljekovita svojstva

U tradicionalnoj medicini poznat je lijek "Momordica Compositum" (Momordica Compositum) koji se dobiva iz zrelog ploda biljke. Koristi se intravenski, subkutano, intramuskularno ili oralno za liječenje akutnog i kroničnog pankreatitisa. Odnosi se na homeopatske lijekove, koji nisu kontraindicirani u djece od 2 godine.

Kina je već dugo obraćala pozornost na antimikrobna i antivirusna svojstva ljekovitog bilja. Koristi se za liječenje zaraznih bolesti želuca i crijeva, gornjih dišnih putova za prehlade.

Momordika je razumno popunila popis ljekovitih biljaka koje poboljšavaju imunitet i suprotstavljaju se stečenom sindromu imunodeficijencije.

U Južnoj Americi biljka se koristi za liječenje hepatitisa, ospica, šuga. Njegova svojstva su tražena za ugrize štetnih insekata i zmija, za uklanjanje helminta. Pozitivan učinak zabilježen je kod artritisa, astme, leukemije i raka.

Voće i sjemenke smanjuju kolesterol u krvi, čiste krvne žile, sprječavaju pojavu srčanog i moždanog udara. Ljekovita svojstva momordikija pomažu u obnavljanju vida, liječenju psorijaze, bolesti jetre i bubrega, povećavaju potenciju i pomažu da se oprostimo od loših navika kao što su pušenje i alkoholizam.

Medicinske tinkture

Za tinkturu se koristi plod indijskog nara.

Za oslobađanje pulpe od bobica, sitno nasjeckajte, gusto napunite posudu (3 l) do vrha i ulijte 0,5 l vodke. Pokrijte i sakrijte na hladnom i tamnom mjestu 14 dana kako biste se ulijevali.

Popijte piće pola sata prije jela žličice tri puta dnevno kao lijek protiv prehlade, reume i povećajte imunološku snagu tijela.

Dekocija sjemena

Za pripremu juhe će trebati 15-20 sjemenki, koje su slomiti kao izli čašu kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri ne duže od 10 minuta. Nakon sat vremena infuzije, procijedite i uzimajte kao diuretik i antifebrilne lijekove u četvrtini čaše do 4 puta dnevno.

U kozmetici, biljka se koristi u obliku tinkture. Ima pomlađujući i tonizirajući učinak, zateže pore i koži daje cvjetni izgled i baršunastost. Bogata vitaminima, biljka poboljšava stanje kose i noktiju, daje zdravlje zubima.

Nutricionisti koriste svojstva biljke za povećanje metabolizma i uklanjanje viška masnoće u kombinaciji s niskokaloričnom (100 g samo 19 kcal). Zahvaljujući kineskoj gorkoj dinji, lako se možete podijeliti s viškom kilograma.