Dijeta stol 9 - izbornik za tjedan s receptima

• Razlozi

U terapiji je važna stvar ispravna prehrana. Ljudi koji imaju poremećaj metabolizma ugljikohidrata, masti i vode i soli, također povećavaju razinu glukoze u krvi, mogu olakšati svoj život uz pomoć utvrđene prehrane broj 9. Ova dijeta tablica je učinkovita opcija u borbi protiv dijabetesa. Cilj prehrane je postići normalnu količinu šećera u tijelu, niži kolesterol, krvni tlak, oticanje.

Izbornik za tjedan dana

ponedjeljak

• Doručak: voćni desert s svježim sirom.
• 2. doručak: čaša kefira.
• Ručak: juha, kuhano meso u umaku od vrhnja.
• Sigurno, jabuka.
• Večera: pečeno povrće, riba u dvostrukom kotlu.

utorak

• Doručak: heljda, navečer napunjena kipućom vodom.
• 2. doručak: biljni čaj.
• Ručak: juha od povrća s kuhanim jajima, govedina, kompot od ribizle.
• Ručak: salata od kupusa.
• Večera: riblji paprikaš, krastavac.

srijeda

• Doručak: kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom.
• 2. doručak: narančasta.
• Ručak: neobična okroska od rotkvice, kotleti od ribe, kompot.
• Sigurno, omlet.
• Večera: pileći file s kupusom, salata od mrkve i celera.

četvrtak

• Doručak: proteinski omlet, jabuka.
• 2. doručak: domaći jogurt.
• Ručak: uho, papar, punjen povrćem i pilećim mljevenim mesom.
• Ručak: lonac od svježeg sira, mrkve i jabuka.
• Večera: kotleti, ječam, sok.

petak

• Doručak: posuda od svježeg sira, mlijeko.
• 2. doručak: naranče.
• Ručak: ječmena kaša, salata od repe, boršč.
• Ručak: kefir s kolačima s mekinjama.
• Večera: heljda s jetrom, salata od šparoga, grah.

subota

• Doručak: bobičasto voće i desert iz svježeg sira.
• 2. doručak: nezaslađeno voće.
• Ručak: juha od graška, salata od kiselog kupusa.
• Ručak: voćna salata.
• Večera: pirjani grah s rajčicama, kuhani rak.

nedjelja

• Doručak: Olivier bez majoneze, proso, cikorija.
• 2. doručak: umak od jabuka.
• Ručak: krem ​​juha, ječam, parni kotlet.
• Ručak: toplo mlijeko, krekeri.
• Večera: goveđi gulaš, salata s jajima, kupus i rajčica.

U vrijeme spavanja, po želji možete odabrati sljedeće namirnice: kefir, jogurt, jabuke.

recepti

Voćni desert sa skutom

• svježi sir 200g;
• nisko-masno kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• mala narančasta;
• jabuka;
• kruške;
• šačica borovnica;
• zamjena za šećer.

Kiselo vrhnje s svježim sirom u miješalici. Ogulite naranču, krušku i jabuku, izrežite na male komadiće. Sve zajedno promiješajte, stavite u prekrasne vaze. Na vrh posipajte borovnice.

Kuhano meso u umaku od vrhnja

• pileće meso 200g;
• mali luk;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 1/3 čl. l. voda;
• 1 tbsp. l. brašna
• neke soli;
• zelje.

Operite filete, ručnik i kuhajte u lagano slanoj vodi. Izvucite vodu, ohladite i izrežite na srednje komade. Luk stavite u posudu s vodom, prokuhajte dok ne omekša, ubrizgajte brašno i meso, lagano nasolite. Na kraju se doda kiselo vrhnje i (voda ako se ispari). Kuhajte proizvode oko 10 minuta. Na kraju želje staviti zelenila.

Dijabetička pljeskavica

• teletina 500g;
• luk;
• krekeri;
• škrob 1 žlica. l.
• pileće jaje;
• vrhnje 1. t l.
• maslinovo ulje 1 žlica. l.
• peršin;
• malo soli.

Odaberite mršav dio teletine, oljuštite filmove, operite u hladnoj vodi. Izrežite na male komadiće, preskočite kroz brusač. Na istom mjestu melje luk, na kraju - kruton namočen u mlijeko. U zdjelu s mljevenim mesom dodajte jaje, sol, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, peršin, malo vode (da bi meso bilo sočno).

Formirajte pljeskavice, stavite u dvostruki kotao. Ako takvog uređaja nema, moguće je na parnoj kupki: stavite sito na koje ćete staviti kotlet na tavu. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 45 minuta. Nakon nekog vremena trebate ih predati.

Zobena kaša s nezaslađenim grožđicama, kukuruznim pahuljicama i mlijekom

• zobena kaša 100g;
• srednje jabuka;
• šaku grožđica;
• kukuruzne pahuljice 50g;
• mlijeko ili jogurt 0,5 žlice;
• malina, crna ribizla šaka;

Zobene i kukuruzne pahuljice prelijte jogurtom i stavite u 1 sat u hladnjak ili preko noći. Ako nemate vremena, ujutro možete sipati toplo mlijeko. Fino sjeckati jabuku, miješati, dodati grožđice, maline, ribiz na vrhu. Doručak je spreman!

• komad piletine 200g;
• rotkvica 2 kom.
• svježi krastavac;
• rajčica;
• suha ili svježa jabuka;
• kuhano jaje;
• kiselo vrhnje 50g;
• mladi luk;
• kopar;
• 1 tbsp. l. mustard;
• Nekoliko kapi limuna.

Prati povrće, izrezati na uredne kockice. Sipajte suhu jabuku kipućom vodom i ostavite stajati 1 sat, prethodno prokuhajte jaje i meso, narežite na kockice, a žumanjak i senf protrljajte vrhnjem. Sve proizvode umiješajte u tavi s kuhanom ohlađenom vodom. Fino sjeckati zelje i baciti u okroshka, dodati limun. Neka stoji.

Pileći file s kupusom

• 0,4 kg kupusa;
• 200 g pilećeg filea;
• 1 tbsp. l. sok od rajčice ili rajčica;
• mrkva;
• luk
• maslinovo ulje;
• sol i papar.

Kuhajte pileći file, ohladite, izrežite na male komadiće. Operite kupus, sitno isjeckajte. Kombinirajte s mesom u tavi. Prethodno očistite mrkvu, izrezati na trake. Luk je narezan na tanke prstene. Dodajte maslinovo ulje, sok od rajčice, papar, sol. Pirjajte do nadmetanja. Dodajte zelenilo na kraju.

Paprika punjena povrćem i piletinom

• Bugarski papar 4 komada;
• mljeveno pile 300g;
• velike mrkve;
• luk 2 kom.
• korijen celera 1 kom.
• bijeli kupus 70g;
• maslinovo ulje 2 žlice. l.
• rajčica;
• sol, papar, kopar.

Nakon uklanjanja stabljike i sjemena papra kuhajte oko 7 minuta. Dok se papar hladi, punjenje se priprema. Ogulite povrće, izrežite na tanke kockice. Sve lagano kuhajte, osim kupusa. Zatim dodajte isjeckani kupus i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Ohladite cijelu masu, pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i popaprite i napunite papar. Stavite u široku posudu, prelijte umakom od rajčice, što je učinjeno ovako:

Lagano osušite narezani luk i mrkvu u suhoj tavi, zatim dodajte rajčicu u kockice. Sve promiješajte, ulijte malo vode i prokuhajte. Dodajte dopuštene začine, zelje. Sipajte sos od papra i stavite u pećnicu 30 minuta. Lijepo je stavljen na jelo, posuto koprom.

Olivier bez majoneze

• pileći file 200g;
• 2 jaja;
• Kiselo vrhnje, niske masnoće 3 žlice. l.
• svježi krastavac;
• kuhan grašak 50g;
• jabuka;
• korijen celera ili kuhani karfiol;
• lan i sezam.

Prvo prokuhajte pileći file, ohladite i narežite na kockice normalne veličine. Kuhati jaja, hladiti, rezati zajedno sa svim ostalim kockama. Pomiješajte s kiselim vrhnjem, graškom, lanom i sezamom. Umjesto krumpira, možete dodati kuhanu cvjetaču. Ovaj recept Oliviera praktički se ne razlikuje od originala!

Dijetalna tablica br. Izbornik se prikazuje tjedno po danima. Popis proizvoda za dijabetes, recepti, preporuke nutricionista

Bolesti povezane s promjenama u metaboličkim procesima, tretiraju se farmakološkim lijekovima i prehranom na posebnoj prehrani. Posebna tablica 9 namijenjena je bolesnicima s dijabetesom. Izbornik za ovaj tjedan odabran je tako da se osigura ravnomjerna opskrba hranjivim tvarima i izjednači koncentracija glukoze.

Prehrana broj 9. svjedočenje

Tablica 9 (dijeta), izbornik za tjedan za koji trebate koordinirati sa svojim liječnikom, propisan je za hormonalne dijabetičke poremećaje tipova 1 i 2. U slučaju blage bolesti dovoljna je samo dijeta. Također se koristi za hormonalni neuspjeh tijekom trudnoće i za mršavljenje kao dio programa mršavljenja.

Dijetetičari Smjernice za dijabetes tipa 2. t

Pravilna prehrana pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa i razine šećera u krvi.

Osoba koja pati od promjene metaboličkih procesa preporučuje se:

• kuhajte hranu, paru, kuhajte, pecite u foliji, gulaš;
• dnevna količina hrane podijeljena na 5 - 6 dijelova, čine zdrave zalogaje (svježe voće, mliječni proizvodi);
• isključiti slatkiše, bijeli kruh, kolače;
• odbiti masnu, začinjenu hranu, alkohol;
• koristiti zaslađivače;
• jesti voće, bobičasto voće, korijenje i povrće sirovo;
• povećati količinu proteina, smanjiti količinu ugljikohidrata u hrani.

Dijetetička preporuka za dijete

Tablica 9: Dijeta se uspješno koristi za smanjenje težine kod zdravih ljudi. Izbornik za tjedan ostaje isti kao i za bolesnike s dijabetesom.

Za mršavljenje liječnici savjetuju:

• jesti djelomično, u malim obrocima;
• eliminirati šećer i brašno;
• ne posolite gotova jela;
• odustati od alkohola - usporava metabolizam;
• “Brzi” ugljikohidrati su ujutro, ne preskačite doručak;
• piti puno tekućine (2 litre dnevno);
• pronaći zamjenu za štetne delicije;
• jesti polako, pažljivo žvakati hranu.

Dopušteni proizvodi

Zabranjeni proizvodi

Uvjetno dopuštena hrana

Tablica 9 sadrži određeni broj namirnica koje su ograničene na prehranu. Da biste promijenili izbornik za tjedan dana, potrebna vam je dozvola liječnika.

Ako nema kontraindikacija, dodajte glavne sastojke:

• kiselo vrhnje niske masnoće - 50 gr. po danu;
• biljni i tajga med - 35 gr. po danu;
• orašasti plodovi - bademi, indijski orah, pecans;
• dinje - lubenica, dinja;
• goveđa jetra;
• jaje - 1 kom. po danu.

Takvi proizvodi su dopušteni osobama s blagim dijabetesom, koje ne ovise o unosu inzulina.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Tablica 9 - dijeta, izbornik za tjedan koji možete napraviti raznolik, lako slijediti. Jela za njega pripremaju se na blagi način, bez gubitka okusa i koristi. Svaki obrok može se zamijeniti sličnim iz drugog dana, stvarajući različite kombinacije izbornika.

utorak:

• doručak - svježi sir s voćem (breskva, kruška) - 250 grama, čaj od kamilice - 200 ml;
• užina - kuhano jaje bez ljuske - 1 kom.
  
• ručak - zelena juha s mladom kopitom - 150 ml, bakalar od bakalara - 150 grama, pirjani grah - 100 grama;
• poslijepodnevni čaj - bobice (trešnja, ogrozd, ribiz, borovnica) - 150 g;
• večera - piletina - 150 gr., jabuka salata, krastavac i zelenilo - 100 grama, ukusan kompot - 1 tbsp.

četvrtak:

• doručak - parom zobena kaša sa suhim voćem (suhe marelice, kruške) - 250 gr., kava s obranim mlijekom - 1 tbsp.;
• marelica - marelica - 3 kom.
• ručak - gulaš od zelenog povrća s mesom (janjetina, zec, piletina) - 250 grama, voćni žele s nadomjestkom za šećer - 100 ml;
• poslijepodnevni čaj - kefir - 220 ml;
• večera - piletina bigos - 230 gr., sok od kiselog bobičastog voća (crvena ribizla, ogrozd) - 230 ml.

četvrtak:

• doručak - omlet od proteina - 1,5 jaja, rajčica na žaru - 1 kom, infuzija čajne gljive - 200 ml;
• užina - infuzija šipka - 230 ml;
  
• ručak - vegetarijanska juha - 150 ml, kuhana teletina - 120 grama, pari povrća - 150 grama;
• poslijepodnevni čaj - salata od voća i bobičastog voća (jabuka, avokado, naranča, višnja, borovnica) - 150 g;
• večera - škampe na pari - 200 gr., šparoge na žaru - 100 grama, kivi i nektar jabuke - 240 ml.

utorak:

• doručak - heljda s mlijekom - 220 g., marmelada čaja - 40 g, kava - 1 žlica.
• užina - varenets dijetetski - 160 ml;
• večera - vrhnja od korjenastog povrća - 150 ml, paprika pečena u foliji - 200 g;
• poslijepodnevni čaj - voćni žele na sorbitolu - 120 g;
• večera - pečene tikvice s svježim sirom - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 tbsp.

petak:

• doručak - mekinje s niskim udjelom masnoća jogurta / kefira - 200 gr., dunja - 1 kom., biljni izrez - 1 tbsp.;
• užina - salata od voća i mrkve - 150 grama;
• ručak - dijetni boršč - 150 ml, lonac s gljivama i jajima - 220 g;
• poslijepodnevni čaj - dijetalni puding - 150 g;
• Večera - pirjana puretina s kolerabom - 250 gr., Sok od bobica - 1 žlica.

subota:

• doručak - svježi sir - 200 gr., nemasna kisela vrhnja - 25 gr., voćni čaj - 1 tbsp.;
• užina - kruška - 2 kom.
• večera - uho - 150 ml., ratatouille - 250 g;
• poslijepodnevni čaj - kefir - 220 ml;
  
• večera - kuhana janjetina - 100 gr., povrće na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

nedjelja:

• doručak - kavijar za squash - 120 grama, tost od cjelovitog zrna - 1 cousse, domaća mesna pasta - 50 gr., juha od pasulja - 1 tbsp.
• brunch - svježi sir sa kajsijom - 160 grama;
• ručak - krem ​​juha od gljiva i brokule - 170 ml, kuhana pileća prsa - 100 grama, povrće po izboru (rajčica, krastavac, bugarska paprika, zelje) - 150 grama;
• popodnevni snack - kruška - 2 kom.
• večera - vinaigrette - 100 gr., pečeni zec sa začinskim biljem - 120 gr., pire krumpir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvih jela

Juhe za dijetalnu hranu kuhaju se na laganoj juhi, kuhaju se ne dugo. U gotovom prvom tečaju možete dodati žlicu niskokalorične kisele vrhnja.

Krema od gljiva i brokule:

• krumpir - 320 g;
• brokula - 270 g;
• srednji luk - 1 kom;
• mrkva - 230 g;
• svježe gljive (bijele, bukovače, šampinjoni) - 220 g;
• vrhnje - 15 gr. na ploči;
• voda za juhu - 1,5 - 2 litre.

Tablica 9. Prehrana, odnosno jelovnik, uključuje krem ​​juhu od gljiva i brokule. Korisna je i ugodnog okusa.

Gljive i povrće narezane na slamke, brokula podijeljena na florets. Prelijte vodom proizvode, kuhajte pri umjerenoj vreli 30-40 minuta. Juhu poslužite s kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

uho:

• ribe s niskim udjelom masti (smuđ, smuđ, šaran) - 0,8 - 1 kg;
• ljušteni celer (korijen) - 80 gr.;
• mali ljubičasti luk - 1 kom.
• mrkva - 180 g;
• lovorov list - 3 kom.
• zelje (mažuran, peršin, taragon, zeleni luk) - po ukusu;
• voda za juhu - 2 l.

Sjeckati luk, celer, mrkvu. Sjeći zelenilo. Riba čista, izrezana na komade. Stavite povrće u kipuću vodu nakon 10 minuta. dodajte ribu i zelje u tavu. Kuhajte 10 minuta, zatim isključite toplinu, ostavite juhu 15 minuta.

Recepti za glavna jela

Dijetalna glavna jela pripremaju se od svježih, nemasnih proizvoda. Peku se u pećnici. Da biste pojačali okus, dodajte svježe usitnjene zelje.

Ratatouille:

• patlidžani - 650 grama;
• tikvice - 540 gr.
• slatka paprika - 350 grama;
• rajčica - 560 - 600 grama;
• Zeleni (peršin, cilantro) - pola hrpe.

Namočite patlidžane u slanoj vodi 30 minuta kako biste se riješili gorčine, a zatim isperite hladnom vodom. Squash i patlidžani izrezati u tanke krugove (do 0,7 cm), paprike se prerežu u trake, odstranjuju se sjemenke.

Rajčice skuhajte s kipućom vodom, ogulite, isjeckajte miješalicu zajedno s povrćem. Postavite sve vrste povrća naizmjence u posudu za pečenje, na vrh sipajte umak od rajčice. Ratatouille kuhati u pećnici 50 min. na t 200 ° C.

Bigosi s piletinom:

• pileća prsa - 0,6 kg;
• svježi kupus - 1 kg;
• mali ljubičasti luk - 1 kom.
• mrkva - 180 g;
• rajčica - 450 gr.
• zelenila (timijan, kopar, bosiljak) - hrpa srednje veličine;
• biljno ulje za pečenje - 40 ml.

Na prsima nasjeckajte komadiće širine 2 cm, kupus usitnite u trake. Preostalo povrće izrežite u kolutove. Zeleni i mrkva sitno sjeckani. Zagrijte ulje u spremniku s dubokim dvostrukim dnom. Pržite filete na velikoj vatri 5 minuta, dodajte mrkvu i luk. Nakon 5 minuta smanjite toplinu na minimum, stavite rajčice i kupus. Posudu pokrijte zdjelom, kuhajte 40 minuta.

Pripremite bigose, pospite nasjeckanim zelenilom, ostavite da odstoji 10 minuta.

deserti

Tablica 9 - dijeta, izbornik za tjedan koji zabranjuje šećer, može se mijenjati s dijetetskim slatkišima. Prodaju se u odjelu posebne hrane u trgovinama ili se pripremaju kod kuće. Sorbitol i ksilitol se koriste za dodavanje slatkoće.

puding:

• zelena jabuka - 100 gr.
• mrkva - 100 g;
• obrano mlijeko - 40 ml;
• ljušteno pšenično brašno - 60 g;
• jaje bjelanjak - 2 komada;
• neslan maslac - 15 gr.

Jabuka i mrkva mrvica velika, sipati u mlijeko i proteina. Sastojcima dodajte maslac, prosijte brašno. Smjesa se mora temeljito izmiješati, staviti u posudu za pečenje. Pecite u pećnici 25 min. na t 180 - 200 ° C.

Marmelada od čaja:

• Karkade suhi čaj - 50 gr.
• želatina - 30 g;
• sorbitol / ksilitol - 1,5-3 tsp;
• voda - 450 ml.

Pripremite čaj uz čašu kipuće vode, ostavite da se kuha 30 - 60 minuta. Želatina se razrijedi čašom tople vode. Zategnite zavarivanje, po želji dodajte zaslađivač. Pustite tekućinu da proključa, dodajte želatinu i odmah izvadite iz ploče za kuhanje. Vrući marmelada pomiješajte, procijedite, ulijte u oblik, ostavite da zamrzne 2 sata.

Jedenje prema terapijskoj prehrani ne znači svakodnevno jedenje istih obroka. Tablica 9 sadrži veliki popis proizvoda, čak i voća i slastica. Liječnik će savjetovati kako napraviti izbornik za tjedan dana, kako biste dobili razne pogodnosti.

Dizajn članka: Oleg Lozinsky

Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu

U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

• Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
• Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
• Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
• Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
• Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
• Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9

Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dozvoljenu i zabranjenu hranu za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:

• žitarice od punog zrna ili mekinje;
• žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
• nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
• mršava kobasica;
• ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
• svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
• zelje: kopar, peršin;
• svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
• jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
• mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
• konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
• Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.

• Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
• masno meso (guska, patka);
• mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
• bogate mesne supe;
• masna riba i slana riba;
• sorte masnih kobasica;
• krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
• začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
• slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
• sokovi sa šećerom, gazirana pića;
• ukiseljeno povrće;
• alkoholna pića.

Tjedni izbornik za 9 dijeta

• ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: žele iz voća.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.

Drugi doručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: kiseli boršč s niskim udjelom kiselog vrhnja, grahom, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.

Vrijeme čaja: sok bez šećera.

Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.

Drugi doručak: jogurt nezaslađen.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrće.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.

Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.

Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.

Večera: sjeckana piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.

Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.

Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: pregršt bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.

Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.

Recepti za tablicu broj 9

Pečene pljeskavice

• Mršavo meso 200 g;
• Baton suhi 20 g;
• Mlijeko 0% masti 30 ml;
• Maslac 5 g.

Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ugušeni kupus s jabukama

• jabuka 75 g;
• kupus 150g.;
• maslac 5 g;
• brašno 15 g;

Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Sudak u Tatar

• file od grgeča 150 g;
• limunski dio;
• masline 10 g;
• luk 1 kom;
• kapare 5 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
• zelje (bilo koje) 5 g;
• maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.

Mesna juha od povrća

• mljeveno pile 300 g;
• svježe zelje;
• 3 komada krumpira;
• mrkva 1 kom;
• luk - polovica prosječnog luka;
• jaje 1 kom

U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.

Goveđi gulaš u mlijeku

• goveđi file 400 g;
• ½ litre mlijeka;
• zeleno;
• sol / papar mala količina;
• maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dijetalni ratatouille

• Bugarski papar 2 kom;
• 2 patlidžan;
• tikvice 2 komada;
• rajčica 5 komada;
• malo zelenila;
• maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
• Monogram 1 zub.

Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi konzistencija smjese bila homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni puding

Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.

• jabuka 70g;
• tikvice 130g;
• mlijeko 30 ml;
• pšenično brašno 4 žlice;
• jaje 1 kom;
• ulje 1 žlica.
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g

Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Rezultati prehrane

Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.

Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9

Diet 9 je sustav medicinske prehrane (tablica tretmana) koji je razvio sovjetski nutricionista Mihail Pevzner za liječenje dijabetesa melitusa i blage ozbiljnosti. Modifikacije ove tablice liječenja davane su bolesnicima s teškim dijabetesom i kombinacijom pretilosti i poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Uvjeti za primjenu prehrane 9 kod dijabetesa su normalni ili neznatno prekomjerni, a mala potreba za primjenom inzulina (od 0 do 30 jedinica dnevno prema shemi). Osim toga, ova dijeta se može koristiti za infektivne lezije zglobova, reumatizam, bronhijalna astma, alergijske bolesti, dijateza. Svrha prehrane 9 je postići normalnu izmjenu ugljikohidrata u tijelu, osiguravajući optimalne uvjete za izbor terapije za snižavanje glukoze. Također, dijeta tablica 9 doprinosi korekciji metabolizma masti i stanja vode i elektrolita. Dakle, uz pridržavanje prehrane 9, moguće je postići normalne razine šećera u krvi, kolesterola, smanjiti krvni tlak i edem.

Osnovni principi prehrane tablice 9

Prehrana 9 je umjereno niskokalorična. Ukupno dnevno preporučuje se 1900-2300 kalorija. Energetska vrijednost je ograničena uglavnom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Također se preporučuje smanjenje potrošnje složenih ugljikohidrata i biljnih masti. Proteini u prehrani nisu ograničeni, njihov volumen odgovara starosnoj normi i pridruženim bolestima. Ukupno, oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 300 grama ugljikohidrata, 10-12 grama soli, 1,5 litara vode može se koristiti kao hrana na dan. Prilikom kuhanja prednost treba dati prženju, kuhanju, a ne prženju. Za pripremu slatkih jela možete koristiti sladila. Trenutno se koriste ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija i neki drugi prehrambeni zaslađivači. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Ako pacijent ne koristi inzulin, onda svaki obrok treba biti približno jednak količini ugljikohidrata. U slučaju da se propisuje inzulin, količina ugljikohidrata može se promijeniti zajedno s promjenom doze inzulina kratkog djelovanja. Hrana na dijeti 9 treba sadržavati minimalnu količinu ekstrakata, kolesterola i maksimalnu količinu vitamina, dijetalnih vlakana, lipotropnih tvari.

Što jesti, a što ne dijetalna tablica 9

Za ovaj sustav hrane, one namirnice koje imaju nisku razinu ugljikohidrata su najpoželjnije. Od žitarica to su raž, bjelančevine, bjelančevine, pšenica 2. razreda kruha, kašica od ječma, heljda, ječma, pšenice, zobenog brašna u normalnom rasponu ugljikohidrata. Meso i riblji proizvodi odobreni dijetom 9 su mršavo meso, zeca, piletina, goveđi žele, čista šunka, kobasica, mršava riba u kuhanom i pečenom obliku, namočena haringa u maloj količini. Od povrća se posebno preporučuju niskokalorična hrana: kupus, zelena salata, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, patlidžani. Uzimajući u obzir potrošnju ugljikohidrata u prehrani 9, dopušten je krumpir, mrkva, repa, zeleni grašak. Voće i bobičasto voće preporučuju se slatko-kisele sorte, kompot bez šećera (250 ml dnevno). Mliječni proizvodi mogu se koristiti samo bez masnoća i bez šećera. Kiselo vrhnje je vrlo ograničeno.

Prema prehrani 9, hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima, životinjskim mastima je zabranjena. Ne možete jesti bogate i slatke proizvode od brašna, masno meso, gusku, patku, masnu šunku, dimljene kobasice, konzervirano meso. Plod se ne preporuča bogatim jednostavnim ugljikohidratima: grožđe, grožđice, datulje, smokve, suhe marelice, suhe šljive, banane, šećer, med, džem, slatkiše, sladoled. Ne možete piti voćne sokove, slatku limunadu. Ranije su endokrinolozi savjetovali da se u potpunosti napusti griz, riža, tjestenina. Do danas se uporaba tih proizvoda u hrani smatra prihvatljivom u malim količinama.

Tjedni izbornik prehrane 9

Uzorak izbornika za tjedan na dijeti 9 razvijen je od strane vodećih sovjetskih nutricionista. Ovaj je meni korišten u bolničkoj terapiji, kao iu uvjetima sanatorijsko-liječenja bolesnika s dijabetesom.

• Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćni žele
• Snack: jabuka
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kašica od ječma, jaje, salata od kupusa, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, kompot od suhog voća
• Snack: voćni žele
• Večera: kuhani kupus, kuhana piletina, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: zobena kaša, nisko-masni svježi sir s mlijekom, kava
• Ručak: žele
• Ručak: vegetarijanska juha, heljda kaša, kuhano meso, čaj
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: jaje, vinaigrette, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu
• Ručak: kefir
• Ručak: vegetarijanski kupus od svježeg kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, kompot
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kuhano jaje, vinaigrette bez krumpira, začinjeno biljnim uljem, maslacem, kavom
• Ručak: Apple
• Ručak: juha od graška, kiseli kupus, pečeno meso, čaj
• Vrijeme čaja: svježe voće
• Večera: kuhana piletina, puding od povrća, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: kaša od prosa, liječnik kobasica, kava pije
• Ručak: izvarak pšeničnih mekinja
• Ručak: riblja juha, kuhano meso, pire krumpir, čaj
• Ručak: kefir
• Večera: nisko-masni svježi sir s mlijekom, zobena kaša, čaj
• Vrijeme za spavanje: jabuka

• Doručak: heljda kaša, kuhano jaje, kava piti
• Ručak: Apple
• Ručak: povrće, juha od goveđeg mesa, ječmena kaša, čaj
• Vrijeme čaja: mlijeko
• Večera: kuhana riba, salata od povrća, kuhani krumpir, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 vrlo su kontradiktorni. Liječnici u pregledima prehrane 9 bilježe njegovu učinkovitost u bolesnika bez prekomjerne težine i uz pravilan izbor lijekova, uključujući inzulin. Pacijenti smatraju da je prehrana vrlo hranjiva, raznolika, ali ne previše ugodna za korištenje. Pacijenti s blagom prekomjernom težinom u pregledima prehrane 9 kod dijabetesa su zabilježili smanjenje tjelesne težine zbog povećanja osnovnog metabolizma. Ova dijeta je bogata elementima u tragovima, vitaminima, dijetalnim vlaknima, te stoga podržava dobro zdravlje i sposobnost za rad tijekom dana.

U ovom trenutku, mnoge ideje o prehrani kod dijabetesa više nisu u skladu s ovom tablicom liječenja. Dijeta 9 kod dijabetesa smatra se zastarjelom, a endokrinolozi je rijetko preporučuju u ambulantnoj praksi. Međutim, mnogi od principa ovog elektroenergetskog sustava koriste se u modernoj dijetnoj terapiji dijabetesa.

Dijeta 9 jelovnik za tjedan dana - šećerna šećerna bolest

Što je tablica 9 u prehrani

Cilj terapijske prehrane Pevzner Tablica broj 9 je smanjiti količinu visokokaloričnih namirnica koje sadrže šećer i ugljikohidrate koje povećavaju razinu šećera u krvi. Načelo gore navedene metode gubitka težine je povećanje unosa proteina i smanjenje masnoća i ugljikohidrata.

S dijabetesom, prehrana Tablica broj 9 hitno zahtijeva da se iz menija isključe sljedeći proizvodi:

• lisnato tijesto i kolač;
• sir;
• vrhnje;
• masne i mliječne juhe;
• kobasica;
• dimljeno meso;
• životinjske masti;
• ukiseljeno i slane povrće;
• sušeno voće;
• grožđe, banane;
• slatkiši;
• gazirana pića;
• proizvode koji sadrže šećer;
• alkohol.

S obzirom na terapijsku prehranu Tablica br. 9 u bilo kojoj fazi dijabetesa, jesti sljedeće dopuštene namirnice:

• sokovi i voćni napitci bez šećera;
• proizvodi od pšeničnog i raženog brašna;
• ghee i maslac, koji ne sadrže sol;
• nisko-masni svježi sir, sir i mlijeko;
• nemasno meso;
• riba mršava i konzervirana;
• umaci od gljiva, ribe i mesa;
• biserni ječam, zobenu kašu, heljdu i proso;
• patlidžani, kupus, rajčica, krastavci, sirovi i kuhani;
• mrkva, repa, krumpir i grašak dopušteni su u umjerenim količinama.
  

Tipično, izbornik s receptima za terapijsku prehranu Pevznerova tablica br.

Prije nego što počnete jesti, pročitajte osnovna načela prehrane Tablica broj 9:

• slijedite šest puta obrok u malim količinama dnevno;
• meni mora biti uravnotežen i sadržavati sve potrebne hranjive tvari;
• većina proizvoda iz izbornika trebala bi sadržavati askorbinsku kiselinu i vitamine B skupine;
• salate se preporučuje začiniti maslinovim uljem, jer biljne masti moraju biti prisutne u prehrani bez iznimke.

Prehrana za dijabetes

Glavni ciljevi terapijske prehrane Tablica br. 9 autora Pevznera su:

• kontrola bolesti;
• održavanje prihvatljive razine šećera u krvi;
• smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara;
• smanjenje rizika od kroničnih bolesti;
• jačanje imunološkog sustava i poboljšanje dobrobiti;
• gubitka težine

Nakon pregleda ciljeva, idite izravno u prehranu. Za početak, koji bi trebao biti popis važećih proizvoda. Prehrana na dijeti Tablica 9 za tip 2 šećerne bolesti mora nužno uključivati:

• mekinje;
• kupus;
• loboda;
• zeleno;
• rajčice;
• krastavci;
• tikvice;
• paprika;
• patlidžan;
• mrkva;
• repa;
• rotkvice;
• gljiva;
• luk
• limun;
• brusnice;
• cimeta;
• nemasna biljna i ribja juha;
• sir;
• jogurt;
• nemasna riba;
• čaj i kava bez šećera i vrhnja;
• mineralna voda.

Posljednji obrok s dijetom br. 9 Pevznera - ne kasnije od dva sata prije spavanja. Kao snack, to je dopušteno - jabuka i čaša niske masnoće kefir.

Izbornik za dan prehrane Tablica br. 9 za dijabetes tipa 2 je kako slijedi:

• Doručak: kaša od prosa, nezaslađen crni čaj s limunom;
• Ručak: juha od gljiva s tikvicama i kupusom, 200 ml rjaženke;
• Večera: heljda kašica s ribljim krastavcima bez masti, sok od naranče.

Prehrana za dijabetes mellitus tip 2 je stroža nego u početnoj fazi, a broj dijetalnih tablica zabranjuje sljedeće proizvode:

• slastice;
• pržena;
• masne juhe i umaci;
• kondenzirano mlijeko;
• vrhnje;
• kiselo vrhnje;
• haringe;
• skuša;
• kavijara;
• konzervirana hrana;
• kobasica;
• špek;
• masno meso;
• sladoled;
• kolača;
• kolača;
• kikiriki;
• alkohol.

Tijekom trudnoće

MI Pevzner je predvidio da je dijeta broj 9 za trudnice jednako učinkovita kao i za bilo koju prosječnu osobu koja boluje od dijabetesa. Samo u žena na položaju, to se zove gestacijski.

Bolest se u pravilu javlja tek u kasnoj trudnoći i nestaje nakon njezina završetka. Kao što znate, kada nosite fetus, u svakom slučaju, ne možete uzeti lijekove ili biti vrlo oprezni s njima. U tom smislu potrebno je poduzeti odgovarajuće ograničenje prehrane - Pevznerovu prehranu broj 9.

Tijekom trudnoće, dijeta Tablica br. 9 Pevzner zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda:

• juhe od mlijeka;
• masno meso i riba;
• životinjske masti;
• sušeno voće;
• slatkiši;
• alkohol;
• gazirana pića.

Zamijenite gore s više zdrave hrane:

• raženi kruh;
• sokovi od povrća;
• juhe od povrća;
• sir, sir i kiselo vrhnje u umjerenim količinama;
• kuhana jaja, omleti;
• proso, heljda, zobena kaša i biser ječam;
• kupus, bundeve, rajčice, tikvice, patlidžan, zelena salata;
• med.

Prema gore navedenoj dopuštenoj listi, jelovnik za dan prehrane: Tablica broj 9 prema Pevzneru izgleda ovako:

• Doručak: 250 g svježeg sira, heljde i zelenog čaja;
• Ručak: pirjane rajčice, tikvice i patlidžan;
• Večera: pečeni grgeč i čaša kefira.

Za djecu

Kod bolesti kao što je dijabetes potrebno je jesti iznimno mekanu i ne-masnu "odobrenu" hranu, osobito za djecu. Preporuke terapijske dijetalne prehrane Tablica br. 9 za djecu uključuje sljedeće dopuštene proizvode:

• povrće: rajčica, krastavci, mrkva, kupus;
• meso piletine i zeca;
• smuđ, polak, bakalar;
• kruh od raži i pšenice;
• voće: agrumi, jabuke, kruške, šljive, breskve.

Izbornik na dan prehrane Tablica broj 9 Pevzner za djecu:

• Doručak: omlet s rajčicama, raženi kruh;
• Ručak: pirjane tikvice, čaša rjaženke;
• Večera: salata od krastavaca i rajčica, začinjena sokom od limuna, nezaslađen crni čaj.

Prehrana ili tablica broj 9 preporuča se osobama s nesladjenom bolešću - dijabetesom tipa II. Najčešće, ova bolest razboli ljude u dobi od 40 godina, to jest, u zrelim godinama, što je povezano s nepravilnom prehranom.

Simptomi dijabetesa tipa II su svrbež, zamagljen vid, infekcije kože, pospanost, sporo zacjeljivanje rana, obamrlost u nogama i neke druge. Ako test krvi i urina pokazuje prisutnost šećera na visokoj razini, dijagnoza je nedvosmislena - dijabetes.

Prehrana prema tablici br. 9 je dijeta s ograničenjem prvenstveno životinjskih masti i ugljikohidrata, uz održavanje fiziološke norme vitamina i minerala. Proizvodi i posude koje sadrže mnogo šećera, kao što su džem ili slatkiši, potpuno su isključeni.

Kemijski sastav prehrane je sljedeći: bjelančevine - 100 g, masti - 70–80 g (25 g od njih su povrće), ugljikohidrati - 300 g uglavnom zbog složenih, jednostavnih ugljikohidrata isključujući ili oštro ograničavajući;

Smetnje za osobe oboljele od dijabetesa trebaju biti neka vrsta rituala u kojem postoje brojna važna pravila. Prvo, morate jesti u isto vrijeme, ravnomjerno raspodijeliti unos hrane. Ne možete preskočiti doručak, ručak ili večeru.

Drugo, ako je osoba bolesna, radi injekcije inzulina, a vrijeme obroka kasni dulje od 1 sata, a onda je potrebno i snack. To može biti svako voće, čaša soka, komad kruha. Treće, hrana mora biti bogata vlaknima i mora biti u prehrani svaki dan trebala biti povrće. Četvrto, morate popiti dovoljno tekućine. Sve je to samo dijeta broj 9.

Šećerna bolest je bolest koja značajno prilagođava uobičajenu prehranu. Međutim, tablica br. 9 je još uvijek raznolika i bogata odobrenim proizvodima. Preporučuju se sljedeća jela.

Juhe bi trebale biti uglavnom povrće ili nemasno meso, dopušteni su i gljivični bujoni s povrćem. Kruh je dopušten u prosjeku ne više od 300 grama dnevno, najbolje od pšeničnih mekinja.

Mlijeko i mliječni proizvodi u prehrani trebaju biti podebljani svježi sir, neslan, bezmasni sir, kiselo vrhnje dopušteno u ograničenoj mjeri.

Jaja nisu dopuštena više od 1 kom. po danu, poželjno je da su to proteinski omleti ili meko kuhano jaje.

Žitarice koje se preporučuju s dijetom br. 9 su heljda, ječam, pšenica, ječam i zobena kaša.

Riba u prehrani može biti samo nemasna, kuhana, pečena, ponekad pržena. Konzervirana riba u vlastitom soku i rajčici također je ograničena.

Povrće koje dijeta dopušta treba sadržavati manje od 5% ugljikohidrata. Takvo povrće uključuje kupus, tikvice, bundeve, zelenu salatu, krastavce, rajčice, patlidžane.

Plodovi uključeni u prehranu su svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku.

Piće može biti kada dijeta broj 9 možete piti čaj, kavu s mlijekom, sokovi od povrća, bujon bokovi, mineralna voda.

Maslac je dopušten neslanim maslacem, također ghee i povrće u sastavu raznih jela.

Sljedeći proizvodi i jela isključeni su iz prehrane. Kruh i brašno: proizvodi od ukusnog i lisnatog tijesta. Od juha - jake masne juhe, mliječne juhe s rezancima, s krupicom i rižom. Meso i perad - masne sorte, patka, guska, dimljena mesa, većina kobasica, konzervirana hrana su zabranjene.

Dopuštena je ograničena količina jetre. Od ribljih jela i proizvoda isključuju se masne vrste i vrste ribe, kao i soljene, konzervirane u ulju, kavijar. Iznimka od mliječnih proizvoda su slani sirevi, slatki sirevi, vrhnje.

Kada jedete jaja, morate ograničiti žumanjke. Riža, griz i tjestenina iz žitarica su isključeni ili oštro ograničeni. Tablica br. 9 ne dopušta slano i marinirano povrće. Vi bi također trebali odbiti masne, začinjene i slane umake, uključujući majonezu.

Od masti ograničenja su nametnuta na meso i ulja za kuhanje. Voće i slatka jela koja se ne preporučuju za dijabetes su grožđe, grožđice, banane, smokve, datumi, šećer, džem, slatkiši, sladoled. Iz pića isključite grožđe i ostale slatke sokove, bezalkoholna pića na šećeru.

Dijabetes tijekom trudnoće

Neugodna vijest za neke trudnice je identifikacija njihovog dijabetesa tijekom trudnoće. To je tzv. Gestacijski dijabetes. Može se pojaviti tijekom trećeg trimestra trudnoće kao posljedica hormonalnih promjena u tijelu.

U ovom trenutku, tolerancija glukoze može biti smanjena kod žena, a povišena razina šećera nalazi se u krvi trudnice. Možete se boriti protiv ove pojave uz pomoć dijete koja nudi 9 stolova. Dijeta tijekom trudnoće - glavni neprijatelj prekomjerne težine i dijabetesa.

Postoje mali dijelovi, ali često. Poželjno do 6 puta dnevno. Prvi obrok treba sadržavati oko četrdeset posto dnevnog unosa ugljikohidrata. Posljednji unos također treba biti s malom količinom ugljikohidrata, oko 15 grama.

Pacijent treba izbjegavati slastice, pečenje, slatko voće, pržene i masne naslage. Ima hrane bogate vlaknima. To su žitarice, riža, povrće, voće, kruh od žitarica s cjelovitim žitaricama. Vlakna usporavaju apsorpciju glukoze i masti, pomažući u poboljšanju krvi.

Manje masti. Uklonite masnu kožu od peradi, odbacite kobasice, kobasice, svinjetinu, slaninu, uvijek je masnoća iznad uobičajene. Idi na puretinu, piletinu, ribu, teletinu, janjetinu, zeca. Obroci trebaju kuhati, peći, kuhati za par, i uvijek bez masnoća.

Glavna mast treba biti biljno ulje, ali zapamtite, možete je koristiti umjereno. Odbacite maslac, majonezu, margarin. Zaboravite na masne sireve, umake, vrlo umjereno koristite sjemenke, orašaste plodove zbog visokog sadržaja masti.

Indikacije i svrha prehrane: hrana - kao lijek

Terapeutska dijeta 9, tablica koja se temelji na umjereno-kaloričnom jelovniku, prvenstveno zbog smanjenja količine lako probavljivih ugljikohidrata konzumiranih, za neke pacijente - "lijekove br. 1".

Dakle, tko bi se trebao „sprijateljiti“ s ovim sustavom hrane?

1. Ljudi koji su se nedavno "upoznali" s dijabetesom.
2. Žrtve dijabetesa tipa 2 su umjerene.
3. Bolesnici s inzulin-neovisnim oblikom bolesti.
4. Oni koji upravljaju malom (oko 25 jedinica) dozom inzulina (kako je propisao liječnik).
5. Bolesnici podvrgnuti studijama izdržljivosti ugljikohidrata.
6. Žrtve dijabetesa tijekom odabira optimalne doze inzulina.
7. Osobe s bolestima zglobova (prema savjetu liječnika).
8. Neki pate od alergija, astme (prema odluci liječnika).

Ako imate ove probleme, prije svega, naravno, dijabetes, dijeta 9 je vaš "čarobni štapić" za povratak punom životu. Koja je njegova vrijednost? Koja je svrha sastanka? To je jednostavno: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, kao i prevencija mogućih poremećaja metabolizma masti.

Recepti prvih jela

Pari od mesnih parova

Meso za mesna jela uvijek treba uzimati samo s malo masnoće.

• Meso, 200 g.;
• Mlijeko bez masnoće, 30 ml;
• Bun dry, 20g;
• Maslac, 5g.

• Meso je oprano, preskočeno kroz stroj za mljevenje mesa;
• Rolna namočena u mlijeko;
• Kombinirajte mljeveno meso s kruhom, solju i paprom na okus;
• Formiramo kotlete, stavljamo ih u posudu za pečenje i kuhamo u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta;
• Poslužite na stolu, zalijevajte rastopljenim maslacem.

Pileći kotlet na pari, može se poslužiti, posuti ljekovitim biljem.

• Piletina, 300 g;
• Bun, 20g;
• Mlijeko, 20g;
• Maslac, 15g.

• Meso se propušta kroz mlin za meso;
• Uvaljamo u mlijeko;
• Miješati mljeveno meso s pecivom, solju i paprom na okus;
• Formiramo kotlete i kuhamo u dvostrukom kotlu 10 minuta.