Šteta od šećera za ljudsko tijelo. Znanstvene činjenice
- Razlozi
Svatko je čuo za opasnosti šećera za ljudsko tijelo, ali malo tko u objašnjavanju razloga moći će ići dalje od "uzroka karijesa i pretilosti".
Istodobno, procjenjuje se broj razloga u desecima, a prema znanstvenim podacima, šećer uistinu tvrdi da je "proizvod masovnog uništenja s ukupnim učinkom na ljudsko tijelo".
Ne radi se samo o tome da povijest zna nekoliko slučajeva kada su predstavnici šećerne industrije pokrenuli lažna istraživanja usmjerena na prebacivanje fokusa sa štetnog šećera na ljudsko tijelo na žrtvenog jarca u obliku "štetnih trans i zasićenih masti".
U ovom članku govorit ćemo o brojnim činjenicama o štetnosti šećera na temelju znanstvenih istraživanja.
1 Srčani šećer
Najčešće su glavni krivci kardiovaskularnih bolesti zasićene masti koje sadrže kolesterol. Više znanja u suvremenom napretku u znanosti i medicini također se može nazvati trans masti.
U 2016. godini skupina znanstvenika iz Kalifornije otkrila je činjenicu da je industrija šećera financirala istraživanja od 1960. do 1970. godine, čija je svrha bila sakriti činjenicu da je šećer štetan za ljudsko zdravlje 5.
Bila je to neka vrsta preventivne mjere protiv daljnjeg poticanja sandalovine oko šećera, kao što je u tadašnjim informacijama o masovnim medijima raslo zanimanje za temu štete šećera za ljudsko zdravlje 4.
Tijekom tog razdoblja, znanstvenici sa Sveučilišta Harvard - primatelji novca iz industrije šećera - objavili su nekoliko znanstvenih članaka koji su se fokusirali na preusmjeravanje fokusa sa šećera, kao jednog od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti, na zasićene masti i trans masti.
U to vrijeme, zaključak korumpiranih znanstvenika zvučao je ovako:
"Bez sumnje, jedina promjena u prehrambenim navikama koja je potrebna za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti je korištenje manje kolesterola i više nezasićenih masti umjesto zasićenih" 4.
Danas se pouzdano zna da konzumiranje previše šećera značajno povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti, jer dovodi do razvoja pretilosti, upalnih procesa u tijelu, povećava razinu šećera u krvi, krvni tlak, trigliceride i nisku gustoću kolesterola. - sve su to faktori rizika za bolesti srca i krvnih žila 3,10.
U statističkom istraživanju koje je obuhvatilo više od 30.000 ljudi, znanstvenici su otkrili da oni koji konzumiraju više od 25% ukupnih kalorija iz šećera, imaju 2,35 puta veću vjerojatnost da umru od kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s onima s manje od 10% kalorija iz šećera. 2.
Uz unos kalorija od 2000 kalorija, 25% kalorija odgovara 125 g šećera.
Preporučena količina šećera po danu, prema American Heart Association, za muškarce nije veća od 38 g (ili 150 kalorija), a za žene - ne više od 25 g (ili 100 kalorija) 1.
Jedan od najvažnijih čimbenika štete za šećer za ljudsko tijelo je njegov učinak na kardiovaskularni sustav: njegova uporaba u velikim količinama značajno povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti
2 Šećer - jedan od glavnih uzroka epidemije pretilosti ili uzroka štete za šećer za gubitak težine.
Postoji nekoliko objašnjenja zašto ljudi dobivaju mast od šećera. I to nisu samo kalorije.
Kako šećer postaje mast
Prirodna reakcija tijela na slatkiše je povećanje razine inzulina u krvi.
Inzulin je transportni hormon. Njegova je funkcija kontrola razine šećera (glukoze) u krvi.
Kako on to radi: kada šećer uđe u tijelo, inzulin ga prenosi u stanice radi upotrebe kao energije. Glukoza je primarni izvor energije za stanice.
Ako u ovom trenutku ima previše šećera, više energetskih potreba tijela, tada se njegov višak pohranjuje: u jetri i mišićnom glikogenu. Ovo je brzo skladištenje energije.
Kada se napune, tijelo pretvara šećer u masnoću, koju svatko zna gdje je pohranjen.
Što više šećera jedemo, to je viša razina inzulina i glukoze u krvi i povoljniji uvjeti za odlaganje masti
Ali to nije sve.
"Slatko želim puno."
Kalorijski sadržaj ugljikohidrata, uključujući razne vrste šećera (stolni šećer, fruktoza), iznosi oko 4 kalorije. Baš kao protein. I to je dva puta manje od masti.
Ali jeste li primijetili da uvijek želite jesti više ugljikohidrata, a ponekad je teško zaustaviti se? To se ne događa s proteinima i mastima (osim ako su zaslađeni;).
Slatke namirnice imaju nevjerojatnu nekretninu: žele jesti puno. Čini se da unutar njega nema gumba "Dosta!" Za ograničavanje upotrebe upravo slatkog.
Zato se lako prejedaju, zato su neprijatelji broj jedan za gubitak težine.
Zašto "želim puno slatkiša"
U našem tijelu postoji hormon koji se zove leptin. Jedna od njegovih funkcija je kontrolirati osjećaj sitosti. Činjenica da smo nahranjeni govori nam ne samo želudac, nego i ovaj hormon koji djeluje na mozak.
Razina leptina u tijelu proporcionalna je količini masti, jer se proizvodi u masnim stanicama6. To je zaštitni mehanizam koji smanjuje apetit da se zaustavi proces konzumacije kalorija, kada su već dovoljno “pohranjene”.
Zašto onda često vidimo da debeli ljudi stalno žvaču?
U nekim uvjetima, ovaj mehanizam za kontrolu osjećaja zasićenja može biti "isključen". Uvjet se zove Leptin imunitet (slično kao inzulin imunitet).
To se očituje u činjenici da osoba jede, ali nije zasićena, što prirodno izaziva potrošnju viška kalorija i još veću dobit.
Imunost na leptin se vrlo često razvija kod osoba s pretilošću 6,7.
Drugi razlog koji izravno utječe na temu ovog članka jesu prehrambene navike, odnosno korištenje velikih količina šećera.
Primijetili ste da kad jedete slatko, nakon vrlo kratkog vremena, osjećate se ponovno jelo? To je to. Postoji nekoliko razloga za to, ali jedan od njih može biti gubitak tjelesne sposobnosti da odgovori na leptin.
Od svih vrsta šećera, fruktoza je posebno učinkovita (štetna) u tome: u novijim istraživanjima znanstvenici su pokazali da kad se konzumira, čak i ljudi s normalnom težinom mogu razviti otpornost na leptin 6.
Sjetite se da se naš uobičajeni stolni šećer sastoji od 50% glukoze i 50% fruktoze. Pogledajte naš materijal Glukoza, fruktoza, saharoza: u čemu je razlika?
Danas fruktoza postaje sve popularnija kao zaslađivač, dodaje se proizvodima i na njoj se pravi čak i džem.
Šteta od mršavljenja šećera ili tjelesne konstitucije posljedica je činjenice da njezina upotreba proizvodi hormonalne promjene u tijelu koje stimuliraju prejedanje
3 Rizik šećera i dijabetesa
Postoji jasna veza između potrošnje šećera i rizika od razvoja dijabetesa.
Pretilost, koja je često rezultat konzumiranja viška šećera i drugih ugljikohidrata, znanstvenici prepoznaju kao jedan od najvažnijih čimbenika u razvoju dijabetesa 8.
Međutim, u praksi, povezanost između pretilosti i dijabetesa nije uvijek praćena: u mnogim zemljama dijabetes se javlja u osoba s normalnom težinom, a ponekad se događa da s porastom razine pretilosti među populacijom, učestalost dijabetesa pada 11.
Postoji pretpostavka da prekomjerna konzumacija šećera (osobito fruktoze) može biti glavni uzrok dijabetesa u takvim slučajevima 10.
Fruktoza se u tijelu apsorbira na poseban način. Pojavljuje se u jetri.
Ako u hrani ima puno fruktoze, onda jetra postaje "masna" (vidi dolje), au njoj se aktiviraju upalni procesi. To utječe na mehanizam izlučivanja i djelovanje inzulina u tijelu, što dovodi do imuniteta i dijabetesa 11.
Prema statistikama, redovita konzumacija slatkih pića (gaziranih i sokova) značajno povećava rizik od razvoja dijabetesa 12,13.
Šteta od šećera za ljudsko tijelo očituje se u povećanom riziku od razvoja dijabetesa. Od posebne je važnosti fruktoza.
4 Šećer povećava rizik od raka
Prema najnovijim znanstvenim podacima, šećer je jedan od glavnih razloga za razvoj i progresiju raka u ljudskom tijelu.
Zašto? Budući da stanice raka također vole slatko - šećer za njih je izvor energije za rast i podjelu.
Poznati čimbenici za razvoj raka su pretilost i srodni upalni procesi, visoka razina inzulina u tijelu - svi oni, kao što je prikazano gore, određeni su količinom šećera u prehrani 18.
Znanstvenici su primijetili prehrambene navike više od 430.000 ljudi tijekom 7 godina da je konzumacija različitih vrsta šećera povezana s povećanim rizikom od različitih oblika raka: višak šećera - s povećanim rizikom od raka jednjaka, višak fruktoze - rizik od raka tankog crijeva; sve vrste šećera - s rizikom od pleuralnog i raka jajnika kod žena 14.
Šteta od šećera za ljudsko tijelo također se očituje u povećanju rizika od raka dojke u žena.
Epidemiološki podaci iz više od 15.000 slučajeva raka dojke pokazuju jasnu vezu između konzumacije ugljikohidrata s visokim glicepskim indeksom (uključujući šećer) i rizika od raka dojke 15,16.
Mogući uzrok naziva se isti hormon inzulin, čija se razina povećava kada se konzumira šećer i dovodi do povećanja razine drugog hormona - IGF-1, koji stimulira rast tumora karcinoma 15.
U pokusu na miševima kojima se hrani dijeta sa sadržajem šećera usporedivim s onim tipičnim za zapadnjake, znanstvenici su pokazali da takva prehrana potiče rast tumora u metastazama dojke i pluća, jer aktivira upalne procese u tijelu 17.
U ovoj studiji, rak dojke zabilježen je u 30% miševa koji su se hranili hranom skrobom; kada su miševi hranjeni hranom bogatom šećerom, rak je opažen u 50-58% životinja.
I ovdje istraživači ističu posebnu ulogu fruktoze u razvoju raka.
Šećer je štetan jer povećava rizik od raka: glukoza je hrana za stanice raka
5 Šećer je štetan za kožu.
Šećer i akne
Znanstvene studije pokazuju da su namirnice bogate rafiniranim ugljikohidratima, osobito šećer, izravno povezane s pojavom akni.
Šećer podiže razinu inzulina u krvi, što potiče izlučivanje muških spolnih hormona (androgena), koji zauzvrat djeluju na kožu žlijezda lojnica, povećavajući njihovo izlučivanje.
Također povećava razinu hormona inzulinu sličnog faktora rasta (IGF-1) u krvi, koji je, prema statistikama, proporcionalan stupnju oštećenja kože pri aknama 19.
U istraživanju 2300 tinejdžera u Turskoj, od kojih je 60% imalo akne, znanstvenici su otkrili da tinejdžeri s čistom kožom imaju zdravije prehrambene navike.
Česta konzumacija šećera povećava rizik od akni za 30%, masne hrane za 39%, kobasice i pljeskavice za 24% 20.
Zanimljivo je da problemi kože u obliku akni gotovo da i nisu svojstveni osobama (tinejdžerima) koje žive u ruralnim područjima 19.
Očigledno je to i zbog razlike u hrani koja je temelj njihove prehrane: u pravilu nemaju pristup najnovijim dostignućima kulinarske industrije u obliku milkshakea, sladoleda i drugih “slatkih radosti iz McDonald'sa”, već se hrane uglavnom prirodnim proizvodima.
Šećer je štetan za kožu i jedan je od čimbenika koji utječu na akne (stvaranje akni). Problemi s kožom u ruralnim područjima praktično nisu karakteristični zbog manje dostupnosti rafiniranih proizvoda za njih.
Šećer i bore ili starenje kože
Postoji oko 300 znanstvenih teorija o starenju tijela i kože.
Jedan od njih je stvaranje takozvanih naprednih krajnjih produkata glikacije (AGE) u njemu - spojeva koji su rezultat kemijske reakcije između šećera (glukoze) i proteina.
Ovi spojevi proizvode višestruke abnormalnosti u tijelu na biokemijskoj razini, stimulirajući upalu, imunološki odgovor, rast stanica, narušavajući funkcije proteina, masti i enzima, što rezultira, između ostalog, gubitkom fizičkih svojstava kože 25.
AGE se formiraju u tijelu i također mogu doći iz hrane. Korištenje velikih količina šećera povećava njihovu koncentraciju u tkivima tijela, što, kako znanstvenici vjeruju, dovodi do preranog starenja tijela i kože 26.
Posljedica prekomjerne potrošnje šećera za zdravlje može biti prerano starenje tjelesnih tkiva, uključujući i kožu.
Šećer utječe na emocionalno stanje, povećavajući rizik od depresije.
Na naše emocionalno blagostanje utječu ne samo ljudi i okolnosti koje nas okružuju, već i procesi koji se odvijaju unutar tijela.
Još jedna negativna posljedica viška šećera u prehrani može biti... depresija
Prema statističkim istraživanjima, depresija, čak i šire, duševna bolest, mnogo je češća kod ljudi koji konzumiraju velike količine rafinirane hrane (uključujući šećer i njegove derivate) u usporedbi s onima čija se prehrana sastoji uglavnom od cijele prirodne hrane. 21,22,24.
Jedan od mogućih uzroka depresije znanstvenici nazivaju tijek kroničnih upalnih procesa u tijelu 23, što je, kao što je već spomenuto, karakteristično za konzumiranje velike količine šećera.
Šteta od šećera za ljudski organizam očituje se u povećanom riziku od depresije i drugih mentalnih bolesti kada se konzumira previše
Šećer i osjećaj slabosti
Primijetili ste osjećaj slabosti i slabosti neko vrijeme nakon ukusnog deserta?
Zašto se to događa?
Nakon konzumiranja velike doze šećera u krvi, razina inzulina naglo raste, što, kako se i očekivalo, dovodi do stanja povećane energije27.
Međutim, taj se nagli naglo završava, jer počinje nakon završetka rada inzulina. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi pada i tijelo ponovno želi jesti i dolazi osjećaj slabosti.
To je specifična hrana koja je bogata šećerom ili brzim ugljikohidratima, ali joj nedostaju bjelančevine, vlakna i masnoće: dodavanje ovih sastojaka usporava probavni proces, hranjive tvari polako ulaze u krvotok, koji već duže vrijeme gasi glad 28. To je jedan od principa pravilne prehrane za mršavljenje.
Da biste izbjegli takve promjene raspoloženja i osjećaje slabosti, izbjegavajte jesti samo slatkiše (šećer): izgradite hranu na složenim ugljikohidratima i hrani bogatu proteinima i kamencem.
Jedan od negativnih učinaka prekomjernog šećera na ljudsko tijelo je osjećaj smanjenja energije nakon konzumiranja. To se ne događa nakon konzumiranja složene hrane na bazi složenih ugljikohidrata, proteinskih proizvoda i vlakana.
8 Šećer je loš za jetru: "masna jetra"
Fruktoza ima jednu značajnu razliku u odnosu na druge vrste šećera: jetra igra određenu ulogu u njenoj asimilaciji, dok se drugi jednostavni šećeri (glukoza) probavljaju kao što je ona.
Korištenje velikih količina fruktoze povećava rizik od stvaranja takozvane “masne jetre”, kao i kod unosa alkohola.
Kako to ide?
Za probavu, fruktoza se mora pretvoriti u glukozu u jetri. Ponekad se nakupljanje masti u jetri objašnjava činjenicom da se višak glukoze pretvara u glikogen i mast, koji se "pohranjuju" u jetri.
Međutim, znanstvene studije pokazuju da se vrlo mali postotak fruktoze zapravo pretvara u masnoću. Ali ima takav učinak na jetru, koja, s jedne strane, poboljšava procese stvaranja masti u njemu, as druge, inhibira njegovu oksidaciju (spaljivanje za energiju) 29.
Sjetite se da je stolni šećer 50% fruktoza.
Što je opasna masna jetra?
Činjenica da su upalni procesi u njoj intenzivirani, što dovodi do nepovratnog oštećenja, slično onome što se događa s prekomjernom konzumacijom alkohola: ciroza i potpuna disfunkcija jetre može biti posljedica toga.
Šteta od šećera za ljudski organizam očituje se u povećanju rizika od stvaranja masne jetre, čije posljedice mogu biti ciroza jetre i potpuni poremećaj njegovih funkcija.
9 Ostali zdravstveni učinci viška šećera
Među ostalim činjenicama o štetnosti šećera u ljudskom tijelu su sljedeće:
- Povećan rizik od bolesti bubrega: prema statističkim istraživanjima, višak šećera (fruktoze) u prehrani značajno povećava rizik od kronične bolesti bubrega 31.
- Ima negativan učinak na zdravlje zubi: bakterije koje žive u ustima hrane se šećerom; Njihov vitalni učinak je povećanje kiselosti, što dovodi do pranja minerala iz zuba i povećava rizik od karijesa 32.
- On krši mikrofloru u crijevima: mikroflora ili bakterije u crijevima često se smatraju zasebnim organom, zbog važnosti njegovih aktivnosti za ljudsko tijelo, osobito zbog imuniteta. Višak šećera dovodi do njegove promjene i razvoja takozvanog "leaky crijevnog sindroma" ("leaky gut"), koji nije strog medicinski termin, ali opisuje kršenje funkcije crijeva s ozbiljnim posljedicama za zdravlje cijelog tijela 33,34.
zaključak
Jedenje previše šećera nedvosmisleno predstavlja štetu ljudskom zdravlju. To se odnosi i na stolni šećer i na naizgled bezopasnu fruktozu.
Višak šećera značajno povećava rizik od dijabetesa, raka, pretilosti, narušava crijevnu mikrofloru, oštećuje zdravlje zuba i bubrega, dovodi do razvoja “masne jetre” kao kod alkoholičara.
Preporučamo da smanjite količinu šećera u prehrani, idealno je potpuno eliminirati. Evo nekoliko smjernica za to:
- odbiti ili barem minimizirati sve rafinirane proizvode koje proizvodi čovjek, pokušati izgraditi svoju prehranu isključivo na prirodnim cjelovitim namirnicama; praksa pokazuje da osoba proizvodi malo od onoga što je korisno, a ne samo u prehrambenoj industriji;
- želite piti? Nemojte biti u iskušenju da utažite žeđ slatkim gaziranim pićima (limunada, Coca-Cola, kvas, itd.) - bolje od obične vode;
- dodajte steviju u kavu i čaj - prirodni zaslađivač;
- umjesto slatkog jogurta i skute mase s viškom šećera i okusom punila, upotrijebite nezaslađene kolege + smrznute ili svježe bobice i voće;
- umjesto slatkiša isprobajte mješavinu suhog voća (grožđice, datulje, suhe marelice, kandirano voće, orašaste plodove i sjemenke);
- žitarice za doručak zamijenite zobenom kašom sa svježim voćem ili suhim voćem;
- ne kupujte poluproizvode u trgovini - nikad ne znate što je unutra; Kuhajte se od prirodnih proizvoda.
Zašto je šećer toliko štetan za žensko tijelo
Šećer se često ne naziva bijelom smrću, isključen iz prehrane, pa čak i strahom. Mnogi pokušavaju pronaći zamjenu za šećer, drugi jednostavno odbijaju konzumirati. Primjerice, već nekoliko godina pijem čaj bez šećera, iako takvu odluku nisu opravdali moji strahovi ili bolesti. Desilo se da je šećer istrčao iz kuće i već sam skuhala čaj. I tako sam cio cijeli dan, a zatim još jedan dan i više. Isprva sam zaboravio kupiti, a onda nisam vidio smisao. Čaj, ako je zelen, još je ukusniji bez šećera.
Problemi povezani sa šećerom najčešće pogađaju žene. Svaki drugi od njih je slatki zub, što utječe ne samo na lik, već i na zdravlje žena. Šećer je barem beskoristan, osim što daje energiju tijela, jer sadrži mnogo kalorija. U prosjeku, sto grama šećera sadrži čak 370 kcal! Slatkiši će se zasigurno pokazati, pojavit će se u struku i bokovima.
Činjenica da šećer dovodi do povećanja tjelesne težine i oštećene figure dobro je poznata činjenica. Samo pogledajte statistiku i ona nam kaže da stanovnici SAD-a troše oko 50% više šećera nego ljudi u Rusiji. Kao rezultat - problem povezan s pretilosti u državama. Rusija, nadam se, neće krenuti tim putem. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje ne više od 30 grama šećera dnevno. U Rusiji u ovom trenutku ta brojka iznosi oko 120 grama, u SAD-u je više od 200 grama. To je prosječna vrijednost po osobi, tj. Razumiješ da netko uopće ne jede šećer, netko pojede kilogram dnevno.
Šećer je jedan od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti prema WHO. Osobitost šećera je da ubija polako. Osoba ne osjeća nikakvu bol ili drugu nelagodu, naprotiv, šećer je slatkast i izaziva zadovoljstvo. Ljudi čak i ne primjećuju kako učinak šećera na srce i krvne žile postaje nepovratan i zastrašujući. Šećer je slatka smrt.
Tijelu ne treba šećer. Štoviše, za apsorpciju šećera u tijelu potrebno je puno kalcija. Dakle, kalcij iz tijela odlazi i formira se njegov nedostatak. Kao rezultat tog procesa dobivamo bolesti kostiju, osjetljivost na prijelome, probleme sa zubima, osteoporozu.
No, šećer je prijateljski s masti. Ako se tijekom dana konzumira šećer zajedno s masti, potonji se bolje apsorbiraju i, kao što je već spomenuto, odlažu se na struk i kukove kod žena, na želudac kod muškaraca. Osigurana je gojaznost, a time i srčani problemi. Dodajte ovdje izravan učinak šećera na kardiovaskularni sustav i dispneju kada je hodanje zajamčeno!
Žene koje imaju slatki zub podliježu bolesti nazvanoj endometrioza, što može dovesti do neplodnosti. Također, žene koje zlostavljaju šećer imaju veću vjerojatnost da budu pogođene disfunkcijom jajnika. Tijekom trudnoće, slatka smrt može dovesti do pobačaja. Sve vam se to ne mora nužno dogoditi, to su samo moguće posljedice zlostavljanja, ali vrijedi biti oprezan.
Mnoge žene na recepciji seksologa zabilježile su smanjenje privlačnosti prema partneru. Pokušavajući pronaći uzrok, otkriveno je da se ponekad javlja konfuzija između uzroka i posljedice. Žene su tvrdile da je smanjenje želje dovelo do činjenice da su počeli prihvaćati problem slatko. Znanstvenici su uspjeli ustanoviti da se sve događa s točno suprotnom stranom. Prvo, žena prenosi šećer, a onda se njezina želja za intimnošću smanjuje. Ne shvaćajući u čemu je problem, počne se oslanjati na slatkiše, čime se udaljava od rješenja problema.
Nakon uzimanja šećera u tijelu, razina glukoze skače, a nakon nekog vremena sve se vraća u normalu. No, mozak vidi oštar pad i zahtijeva da napuni ravnotežu. Dakle, postoji osjećaj gladi, koji je lažan. Zapravo, ne želite jesti, ali došlo je do moždanog trika i sada vam se čini da ćete umrijeti od gladi ako trenutno ne jedete ništa. Tako prejedanje počinje, i svi gore navedeni problemi proizlaze iz njega.
Šećer voli biti odgođen, da tako kažemo u rezervi. To čini u kolagenu kože, što dovodi do pojave bora. Slatki zubi izgledaju starije od svoje dobi, što dokazuju i brojni istraživači.
Negativan učinak šećera na tijelo je toliko velik da je moguće sve rezultate istraživanja popisivati cijeli dan. Podsjetimo barem na činjenicu da šećer lišava tijelo od mnogih korisnih elemenata, uključujući vitamin B. Gotovo da nema upotrebe šećera i tijelo ga ne treba. To su zaključci znanstvenika. Ali mi volimo šećer, a većina jela se priprema s njim. Za koje morate skupo platiti vlastitim zdravljem.
17 štetnih svojstava šećera, uništavajući ljudsko zdravlje
Zamislite da kiselina iz baterija teče kroz vaše žile.
To je vrlo slično onome što šećer radi u ljudskom tijelu! Zvuči pomalo zastrašujuće, ali jest. Bijeli šećer je opasan za tijelo u mnogim aspektima, pa čak iu onima koje vjerojatno nikada niste uzeli u obzir.
U ovom članku želim govoriti o tome je li šećer štetan za ljudsko zdravlje i koliko. O tim aspektima bi svi trebali znati.
Naša ljubav prema ovom bijelom pijesku počinje nevino.
Možemo dodati žlicu ili dvije na kavu ili zobenu kašu. Kao rezultat toga, razvija se navika ili, drugim riječima, želja, jer s vremenom želim sve više i više.
Vjerujte mi, ja znam za sebe koliko je teško odbiti ovu bijelu smrt. Većina nas konzumira dvaput dnevno dnevnu količinu šećera. Samo od šećera, dobivamo više od 300 kalorija dnevno!
Ali dodani šećer ne samo da čini hranu slađom i kratko nas energizira. Unatoč tome, šećer je štetan za zdravlje, izjeda vas iznutra iznutra, zahvaćajući gotovo sve dijelove tijela i organa i uzrokujući ozbiljne probleme u budućnosti.
Što je štetno za zdravlje šećera
Koliko je bijeli šećer štetan po zdravlje? Je li šećer općenito štetan za tijelo ili je to samo fikcija? Razmotrimo samo neke od najozbiljnijih posljedica zloupotrebe šećera na ljudsko zdravlje.
1. Uzrokuje otpornost na inzulin.
Jedan od najnegativnijih učinaka šećera na ljudski organizam je taj što dovodi do razvoja inzulinske rezistencije.
Tako se događa: kada jedemo šećer, razina glukoze (šećera) u krvi počinje rasti. Tijelo, pak, počinje proizvoditi inzulin, koji uklanja šećer iz krvi i prenosi ga u stanice.
Ovaj proces je normalan ako pravilno jedete. Ali kada se počnete upuštati u praktičnu hranu i junk food, situacija se dramatično pogoršava.
Jer takva hrana uzrokuje da tijelo proizvodi tone inzulina kako bi se nosilo sa svom glukozom u krvi. Naposljetku, naše stanice postaju otporne na inzulin. Sam inzulin prestaje raditi kako bi trebao. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija, kao što su sindrom rezistencije na inzulin, bolesti srca i dijabetes tipa 2.
2. Uzrokuje bolest srca
Velika količina šećera ima negativan učinak na cijelo tijelo, a posebno je štetna za srce.
Trigliceridi su vrsta masti koju dobivamo od konzumiranja velikih količina zasićenih masti, kao što je rafinirano biljno ulje.
Problem leži iu činjenici da se trigliceridi formiraju iz velikog broja apsorbiranih kalorija, posebno iz slatkih namirnica.
Kako to ide?
Kada jedemo jednostavne šećere, razina glukoze u krvi naglo raste. Gušterača počinje proizvoditi inzulin za uklanjanje glukoze iz krvi. Taj višak inzulina daje signal jetri da glukozu pretvori u trigliceride.
S povećanjem triglicerida povećava se rizik od razvoja bolesti srca.
Studija iz 2014. godine pokazala je da ljudi koji konzumiraju 25% svih kalorija iz šećera udvostručuju svoje izglede da umru od bolesti kardiovaskularnog sustava od onih čiji je obrok hrane manji od 10% kalorija šećer.
3. Oštećuje jetru
Šećer može oštetiti jetru.
Šećer se sastoji od 50% glukoze (stanice se koriste za energiju) i 50% fruktoze.
Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk.
No, dugi niz godina liječnici i nutricionisti usredotočili su se samo na proučavanje glikemijskog indeksa prehrambenih proizvoda, koji pokazuje povećanje glukoze u krvi nakon konzumacije određenog proizvoda.
Glikemijski indeks kreće se od 50 do 100, gdje 100 predstavlja standardnu ili ekvivalentnu količinu čiste glukoze.
Visok glikemijski indeks ima hranu koja se sastoji od brzo probavljivih ugljikohidrata, jer glukoza brzo ulazi u krv. Ugljikohidrati koji se razgrađuju probavnim procesom sporije imaju nizak glikemijski indeks, budući da glukoza postupno ulazi u krv.
Niži glikemijski indeks optimalan je za probavu i proizvodnju inzulina. Izvori ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom uključuju grah, grah, dok kruh i žitarice imaju viši glikemijski indeks.
Stoga ne čudi da zlouporaba hrane s visokim glikemijskim indeksom dovodi do pretilosti i dijabetesa.
Problem fruktoze je u tome što se naše stanice ne mogu koristiti. Prvo, ulazi u jetru, gdje se pretvara u glukozu, i tek nakon toga se dostavlja stanicama.
Preopterećena jetra
Problem je ovaj: naša jetra ne može obrađivati toliko fruktoze u isto vrijeme. Proces je vrlo brz, a svaki višak fruktoze se pretvara u mokraćnu kiselinu ili u trigliceride.
Zamislite da se radi o transportnoj vrpci na koju se kreću razni dijelovi, a radnici ih moraju pravovremeno obraditi. I što će se dogoditi ako povećate brzinu ove trake?
Najvjerojatnije, radnici se više neće nositi s protokom dijelova, a neki od njih bit će bačeni na pod u hrpi. Ista stvar se događa u jetri kada jedete puno fruktoze.
A sada je najgore što nije potrebno puno fruktoze da bi se taj problem pojavio. Pijenje limenke soka ili soka bit će dovoljno.
Da biste spriječili stvaranje triglicerida, pokušajte jesti manje fruktoze, ili jesti hranu s fruktozom sporije, ili radite intenzivne treninge (jedini poznati način povećanja sposobnosti jetre da obrađuje što više fruktoze u isto vrijeme).
Naša jetra mora koristiti fruktozu za stvaranje masnoća.
Česta konzumacija fruktoze može dovesti do stvaranja masnih kapljica u jetri. Ovo stanje se naziva bezalkoholna masna bolest jetre.
To preopterećuje jetru i može dovesti do kroničnog umora, abdominalnog edema, žutice, a ako ne počnete liječenje u to vrijeme, onda se mogu razviti ozbiljniji oblici jetrenog oboljenja. Zato je šećer štetan za ovo tijelo.
4. Vodi do povećanja težine
Previše šećera doslovno počinje preopterećivati tijelo.
Većina izvora jednostavnih šećera smatra se "praznim kalorijama". Za razliku od proizvoda poput povrća, voća, koji sadrže tona vlakana, vitamina i minerala, šećer ne dodaje ništa u vašu prehranu... osim kalorija.
To znači da umjesto da jedete hranu koja donosi zadovoljstvo i sitost, dodajete dodatne kalorije svojoj prehrani.
To lako može dovesti do povećanja težine.
U jednoj studiji utvrđeno je da djeca koja često piju slatke gazirane napitke često pate od pretilosti ili prekomjerne težine u usporedbi s onima koji rijetko konzumiraju nešto takvo.
5. Može dovesti do raka
Šećer "hrani" sve stanice u našem tijelu, čak i stanice raka. Postoje dokazi da prekomjerni unos šećera može uzrokovati određene vrste raka.
Istraživanja su pokazala da je višak unosa šećera povezan s rakom dojke, gušterače, debelog crijeva i jetre.
Kako šećer doprinosi tome, potpuno je nepoznato. Znanstvenici vjeruju da prekomjerna količina triglicerida, glukoze i inzulina utječe na ljudski metabolizam, mijenjajući ga na takav način da se stanice raka počinju širiti po cijelom tijelu.
Na primjer, stanice raka koriste šećer, kao što sportski automobil koristi benzin - oni ga trebaju da rastu i razmnožavaju se brže.
Glukoza ubrzava podjelu stanica raka u takozvanom efektu Warburga, koji se prvi put spominje u studiji Otta Warburga 1931., koja je dobila Nobelovu nagradu. Kaže se da stanice raka napreduju u odsutnosti kisika i viška šećera.
Nove studije pokazuju da u svakom četvrtom ljudskom tumoru postoji višak receptora glukoze izvan stanične membrane, a taj protein djeluje kao magnet koji privlači svu glukozu iz krvotoka.
Sada je jasno zašto je šećer isključen ili ograničen u svim preventivnim dijetama.
6. Ovisnost
Jeste li čuli za učinke šećera na mozak? Znate li da je ovisnost o šećeru slična ovisnosti o drogama?
To je šokantno, ali istinito. Kada jedemo šećer, naš mozak proizvodi veliku količinu opioida i dopamina. U ovom trenutku, promatraju se iste neurokemijske promjene kao kod konzumacije opojnih droga.
Istraživači su također otkrili da se liječenjem ovisnosti o nikotinu koriste isti lijekovi kao i kod liječenja ovisnosti o šećeru. Zato ne možete jesti šećer.
7. Povećava mokraćnu kiselinu
Visoka razina mokraćne kiseline povećava rizik od razvoja bolesti bubrega i srca - a sve to je posljedica preopterećenja tijela fruktozom.
Kada jedemo fruktozu, koja se nalazi u običnom šećeru, voćnom soku, kukuruznom sirupu, proces se odvija u tijelu, čiji je konačni proizvod proizvodnja mokraćne kiseline. Odnos između fruktoze i mokraćne kiseline je toliko jak da visoka razina potonjeg može ukazivati na to da je tijelo preopterećeno fruktozom.
8. Uzrokuje starenje kože
Šećer je štetan za kožu jer krajnji proizvodi glikozilacije (AGE) uzrokuju brzo zatamnjenje i postaju naborani.
Ove AGE tvari nastaju tijekom procesa glikozilacije, kada su proteini i masti izloženi šećeru u krvotoku. Šteti i kolagenu i elastinu, ubrzava starenje kože i uzrokuje gubitak elastičnosti i čvrstoće.
Što je više šećera u prehrani, te se tvari više stvaraju i brže koža stari.
9. Formira slobodne radikale
Najvjerojatnije ste prije čuli za slobodne radikale: opasne nesparene elektrone koji mogu oštetiti zdravlje u obliku upalnih procesa, raka i kroničnih bolesti.
Prehrana s viškom unosa šećera doprinosi pojavi slobodnih radikala u tijelu.
Višak šećera u krvotoku šteti tijelu na dva načina: potiče proizvodnju slobodnih radikala i smanjuje razinu antioksidanata u krvi.
Najbolji način za borbu protiv slobodnih radikala? Riješite se šećera i jedite hranu bogatu antioksidantima kako biste poboljšali svoje zdravlje.
10. Čini da jedete više
Postoji razlog zašto male grickalice s hranom bogatom šećerom i ugljikohidratima ne donose osjećaj sitosti. To je zbog naših hormona.
Dva glavna hormona odgovorna su za osjećaj gladi i osjećaj punine.
Ghrelin, hormon gladi, povećava apetit i daje do znanja kada je vrijeme za jelo.
Leptin, hormon zasićenja, čini upravo suprotno, prigušujući osjećaj gladi kada je tijelo već popunjeno.
Ali kada jedemo puno fruktoze, ovaj sustav kontrole apetita ne radi ispravno. Ghrelin nije potisnut, a leptin nije stimuliran.
U čemu se to manifestira? Možete jesti dosta fruktoze, ali nikada nećete dobiti dovoljno. To dovodi do prejedanja i dobivanja na težini.
11. Uništava zube
Svatko od nas je od stomatologa dobio savjet o pravilnom pranju zuba, slušao predavanja o šteti koju slatka hrana čini zubima, što je loš šećer posebno za zubnu caklinu i usnu šupljinu.
Jeste li znali da je šećer jedini uzrok zubnog propadanja? Šećer je loš za zube. S obzirom na povećanu potrošnju šećera u posljednjih nekoliko godina, nije iznenađujuće da se gotovo 92% odraslih osoba suočava s problemom karijesa.
Za stanovnike Nigerije, koji praktički ne konzumiraju šećer, taj je postotak samo 2.
Najbolji način da zaštitite svoje zube od učinaka prekomjerne konzumacije šećera u hrani će biti da ga isključite iz svoje prehrane. Ako odbijete u prvim fazama ispadne, možete probati smeđi šećer kao zdravu alternativu.
12. Povećava rizik od Alzheimerove i demencije
Naša prehrana igra značajnu ulogu u radu mozga i njegove strukture, tako da je prisutnost šećera u njemu također štetna za mozak.
Istraživači su otkrili da dijeta koja sadrži mnogo masnoće i rafiniranog šećera smanjuje neurotrofni čimbenik u mozgu, koji je uključen u formiranje pamćenja i zahvaćen je u ranim stadijima Alzheimerove bolesti.
13. Uzrokuje dijabetes
Nije tajna da pretjerana konzumacija šećera u konačnici dovodi do dijabetesa. To je najpoznatiji od nuspojava prekomjerne potrošnje šećera i najozbiljnijih.
Stalna zlouporaba slatke hrane dovodi do otpornosti na inzulin, pri čemu se razina šećera u krvi stalno povećava. Zbog toga je rizik od razvoja dijabetesa izuzetno visok.
Ako napustite ovo stanje bez kontrole, onda će razvoj dijabetesa početi probleme s očima, zubima, živcima, bubrezima i srcem.
Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi nutricionisti preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića i hrane u vašoj prehrani kako bi se smanjio rizik od razvoja dijabetesa, a bolje je upotrijebiti nerafinirani šećer.
14. Iscrpljuje energiju
Jeste li se ikada osjećali umorni i iscrpljeni nakon što jedete slatke grickalice? Možeš zahvaliti šećeru za ovo.
Oreksinske stanice, koje su odgovorne za održavanje snage i vitalnosti, potiskuju se kada jedemo puno šećera. Kada te stanice ne rade kako bi trebale, želimo stalno spavati zbog kroničnog umora. Taj se osjećaj često javlja nakon velike slatke užine.
15. slabi kosti
Šećer je vrlo štetan za cijelo tijelo, sve do samih kostiju.
Ispitivanje na životinjama pokazalo je da dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata dovodi do poremećaja kostiju i osteoporoze.
Plus AGE-tvari, ranije spomenute i nastale zbog viška šećera u krvi, ne dovode samo do starenja kože, već i do kostiju. Višak ovih tvari u tijelu kod pacijenata s dijabetesom često dovodi do prijeloma kostiju.
16. Može dovesti do gihta
Ako nikada niste iskusili napade gihta, onda ste vrlo sretni. Ovo nevjerojatno bolno stanje nastaje kada se mokraćna kiselina nakuplja u krvi, zatim u obliku čvrstih kristala u zglobovima.
Teška bol u zglobovima, oteklina, crvenilo i ukočenost samo su neki od simptoma koji se mogu pojaviti tijekom napada gihta. Svi ovi simptomi mogu se izbjeći tako što ćete napraviti nekoliko manjih promjena u načinu života.
Jedan od najboljih načina da se izbjegne nakupljanje mokraćne kiseline u napadima krvi i gihta? Nulta korist i šteta od šećera u ljudskom tijelu trebala bi vas potaknuti da smanjite njegovu potrošnju, osobito fruktozu.
17. Povećava krvni tlak
Sjeti se kako sam govorio o činjenici da šećer može dovesti do rasta triglicerida? Ali to nije jedina nuspojava prejedanja slatkiša.
Neki stručnjaci vjeruju da je šećer štetniji za ljude s hipertenzijom od soli. Dijeta s velikom količinom šećera, posebno fruktoze, negativno utječe na rad srca, komplicirajući njegovu glavnu zadaću ispumpavanja krvi, što može dovesti do porasta krvnog tlaka.
Koliko možete pritisnuti kocke i što trebate učiniti
Što je bolje odabrati kardio ili trening snage za mršavljenje
Potpuna glupost. Nalazi se. Pronašao sam još jednu temu tri ili četiri desetljeća! Tada će svi profesori, liječnici 30-40 godina pisati o neusporedivim prednostima šećera! Tako je bilo s aspirinom, solju. Već govorimo o prednostima masne hrane. Sve to možete slušati (čitati) i živjeti, hraniti svoju obitelj ukusnom, hranjivom hranom, a ne gladovati, opravdavajući se modernim lažnim teorijama.
Hvala na komentaru. No, možemo se složiti s vama na jednu stvar sigurno, žuriti iz jedne ekstremne u drugu nije najbolja opcija. Ali prejesti šećer definitivno nije vrijedan truda. I hoće li ga potpuno ukloniti iz prehrane, svatko odlučuje sam za sebe.
Hvala na članku!
Sve je doista vrlo uvjerljivo.
Svi problemi povezani s potrošnjom šećera su iskusili. A razlika je bila vidljiva nakon neuspjeha ove prljavštine.
Uvjeren sam i slažem se sa znanstvenicima da nam šećer skraćuje život.
Nakon 26 godina počele su se pojavljivati moje prve bore, koje nisam brisao. A bore nisu nigdje otišle, postale su samo dublje i pojavile su se nove. Kad sam prestao jesti šećer, svojim sam očima vidio kako se vrijeme okreće unatrag, samo su počeli nestajati. Iako sam bio uvjeren da nema povratka. Bore su ne samo počele nestajati, već su se i lica stezali, oval lica postao je jasniji, kao da su uključeni vremenski strojevi. To je činjenica. Već nekoliko godina nisam jeo šećer.
Nakon što sam prestala jesti šećer, bore su mi nestale s lica, oblik moga lica postao je jasniji, a crte lica stegnute. Kao da je uključen vremenski stroj. To je činjenica. Nisam jeo šećer mnogo godina.
sve je to apsolutna istina. provjerili sami. Ja imam 25 godina, jedem puno brzih ugljikohidrata (šećer, brašno (slatkiši, brašno)) gotovo cijeli život! 3 zuba uklonjena, karijes strašan, bore na čelu, u posljednjih nekoliko mjeseci, 70% prehrane je brz ugljikohidrat (čaj, slatkiši, brašno) = rezultat je strašna pospanost! slabost. ponekad su postojale misli da sam negdje u djetinjstvu bio ozračen zračenjem. (prilično ozbiljno.)... sada o kostima !! krckanje u koljenima (od djetinjstva), radila je u teretani 2 godine - od presinga u klupe 105 kg i težine 75, hrskavica je počela trljati (škripanje, bol) u pričvršćivanju ključnice, ništa nije pomoglo, iz šipki s dodatnom težinom od 10 kg iste simptome u lijevo rame, užasan rad zglobova skočnog zgloba!... naravno, vino šećera je sigurno 100%, ali više od 90% bez sumnje!
Prihvaćam svaku riječ! Ovisnici o drogama također ne vjeruju u štetne posljedice droge i pijanice na štetu alkohola! Ne može svatko dijeliti šećer, to je činjenica. No, očito je da život bez šećera i soli dobiva nove boje! Tko je pokušao to će razumjeti. Sve ostalo će jednostavno ostati talcima svjetskih proizvođača i čestim posjetiteljima ljekarni i bolnicama. Hvala autoru! Tko ne vjeruje, gledajte film "Šećer".
Ovdje je isti ".....", riječi ne mogu naći! Ne mogu zanemariti tako nečuvenu, a što je još gore - opasnu glupost, još jednog slabo obrazovanog instruktora kondicije, koji sebe zamišlja znanstvenikom, liječnikom koji je sposoban voditi znanstveni spor kako bi izvukao zaključke i čak "obrazovao" stanovništvo, dijeleći svoja doista fenomenalna otkrića u području medicina. Autor - ti si lažljivac! Drugovi, ne vjerujte takvim “stručnjacima” i pokušajte konzumirati manje “brzih i jednostavnih informacija” umjesto da odustanete od “brzih ugljikohidrata”, vjerujete da šteti vašem zdravlju s mnogo više kalorija. Zapamtite prvu budističku zapovijed, “da ne uzmete riječ za bilo što, da naučite i testirate sve stečeno znanje! Ako osoba napiše obrazovni članak koji govori o istraživanju, a još više o medicinskim nalazima, treba se pozvati na ovo znanstveno istraživanje i na eksperimente i zapažanja provedena tijekom njega. Ako veza nije - onda čitate samo mišljenje sumnjivog autora.
Dakle:
On uzrokuje otpornost na inzulin i uzrokuje dijabetes. Gospodine nutricionisti, osim što nam hrana koju konzumiramo i vi možete biti sintetizirani u masti, ona ima i hranjivu funkciju, bez kojega ćemo odmah umrijeti; šećer je glukoza, naš se mozak hrani glukozom i samo na njemu! Ako se glukoza (šećer) iznenada završi u tijelu, naša čeka na neizbježnu smrt, na sreću to se uopće ne može dogoditi, šećeri se nalaze u većini naših proizvoda, voća, povrća, dobivenih od škroba i čak se nalaze u duhanu. To je ono što kardiolog Jennifer Hate kaže: "Glukoza je potrebna za preživljavanje, to je osnovni građevni dio našeg tijela." "Fitness" misli drugačije: - "Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi dijetetičari preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića... ”(c); ostaje da pretpostavimo da našem junaku nije potreban radni mozak...
A što se tiče dijabetesa, bez komentara, čini mi se, čak i moderni učenik to zna: - "Razvoj oba tipa dijabetesa temelji se na složenoj kombinaciji genetskih faktora i čimbenika okoliša, stoga višak slatkiša u prehrani ne može dovesti do bolesti." Haight. Nazvat ću ga, previše sam lijen da tražim različite izvore za potvrdu banalnih dječjih aksioma. Sljedeća:
Uzrokuje bolesti srca i dovodi do povećanja tjelesne težine. Naravno, nije tako neznanstveno, pa čak i mišljenje autora podupiru stvarna istraživanja stvarnih liječnika. Šećer je doista vrlo hranjiv, a oni koji ne znaju sami kontrolirati mogu čak morati slušati, ali nemojmo zaboraviti da bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa tipa 2 i stvarni dobitak težine ne uzrokuju šećer, već pretilost! To je kao da govoriš o pijanici: "Stolički povjerenje vodke ga je ubilo, a ne alkoholizam općenito. Pretilost je najvećim dijelom bolest banalne lijenosti; sjedeći način života, oskudna i jednolična hrana, pa čak i možda nedovoljan broj jednostavnih svakodnevnih hobija u osobi koja opterećuje mozak s volumenom rada koji nije lošiji od "instruktor-biceps"; Uostalom, možete procesirati ugljikohidrate ne samo na simulatorima, već je i mentalna aktivnost glavni potrošač naše dnevne energije. Hodajte, plivajte, ne budite lijeni i stalno kuhajte, koliko god je to moguće raznovrsnu hranu, od svježih i visokokvalitetnih proizvoda (i treba ih tražiti), umjesto poluproizvoda, radite gimnastiku i samo živite životom u punoj mjeri. Prekomjerna težina je prije svega pogrešna (nedovoljna) obrada hranjivih tvari, a tek onda pogrešna hrana. Pravilna prehrana je raznolikost, a ne pileća prsa i špinat! Pa, smiješno je da govorim o ostatku: - "Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk."
Ne razumijem se smijati ili plakati...
- "Može dovesti do raka" - dobro, dok se znanstvenici bore za rješenje ove bolesti - neki stanovnici našeg planeta izražavaju sve više i više novih hipoteza, ali naravno da mi ovdje nemamo ništa s tim. Možemo biti zaraženi rakom ili sa šećerom ili nikotinom, ili s topolovom dlakom ili suprugom bivšeg konobara - Tolikom, ili čak prodavačima skupih kemoterapija, koji znaju kako je “Kaspersky” ili “liječnička mreža” gora od “radnika u raku”. Iako možemo samo nagađati.
Za ostatak, neću gubiti vrijeme, starenje kože (kako to možete dokazati?) I poboljšan apetit iscrpljenim rezervama energije, mislim da vas čak ni vodeći Ren TV kanal neće uplašiti, prebacujući daljinski upravljač koji po načinu na koji trošite svoje zalihe energije ne manje od toga "Nije korisno" ananas do vrha "punjen fruktozom".
Bolje čitajte o svemu sami. Primjerice, intervju s tvrtkom Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnice Columbia Presbyterian u New Yorku, na koju sam se osvrnuo.
Volite sebe.
Hvala vam, Alexander, tako detaljan komentar. Mi nismo autori ovog članka, već smo samo napravili prijevod, jer nisu svi slobodni učiti na engleskom jeziku. Ali ipak, nemoguće je zanemariti vaša djela, jer osim ispravnih misli u njoj postoje i iskrene spekulacije.
Odmah na štetu poveznica na istraživanje, u izvornom članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor upućuje na druge izvore, uključujući i mjesto gdje se rezultati istraživanja stalno objavljuju. Koliko ja razumijem, možete ih ovladati na engleskom, čitati.
Da, u pravu ste, glukoza je vrlo važna, posebno za mozak. Ali imajte na umu, članak ne promiče odbacivanje glukoze, to je pitanje šećera, ne kao oblik glukoze, već kao industrijski proizvod koji se gura u sve prehrambene proizvode.
I što je najvažnije, ideja članka je da se odrekne šećera i hrane bogate sadržajem, barem onima koji nisu osobito sposobni kontrolirati njegovu potrošnju. Ovdje nije sve tako linearno kao što pokušavate opisati. Ako, s druge strane, pretilost, na primjer, može uzrokovati zdravstvene probleme s istim srcem i kožom, barem? Mislim da ćete se složiti. Nadalje, može li jednostavno odbijanje od slatkog i brašna pokazati pozitivnu dinamiku u gubljenju težine? I ovdje sve ovisi o konkretnom slučaju, ali to je često slučaj. Stoga je odustajanje od šećera vrlo jednostavan način da poboljšate svoje zdravlje za mnoge ljude s problemima koji čak ni ne znaju gdje početi.
Objavili smo članak ne za osobe s paranoidnim stavom prema životu, čija je težina 50 kg s visinom od 180 cm i stavljaju jednu žlicu šećera u čaj tri puta dnevno, a onda misle da mogu odustati od šećera... Nema druge poruke, On je opisan gore i prema vašem komentaru jasno se vidi da se slažete s njim. U svakom slučaju, puno vam hvala što niste bili ravnodušni i dijelili svoje mišljenje i znanje.
Alexander, hvala ti što si donio jasnoću.. Također sam pročitao i mislim da nešto nije u redu u članku, napisano je vrlo primitivno.. O šteti od šećera, naravno, svi znaju, ali napisati nešto slično. i voće u prehrani, zeleni napici i omiljene aktivnosti (hodanje, ples, joga ili plivanje) i pozitivna psihologija, to je zaštita od svih bolesti! Čini mi se iz vlastitog iskustva))
Po mom mišljenju, sve može biti šećer i može biti izuzetno štetno, i bilo koji drugi proizvod, ako ga koristite u velikim količinama ili s bilo kakvim odstupanjima u zdravlju. Naravno, ne mislim da će zdravstveni problemi potjecati iz šalice čaja s dvije žlice šećera, ali ako se stalno zalijepite slatko, dobro je da ne prestanete.
Koliko slatkiša sam pojeo u životu - morao sam živjeti najviše 30 godina.
Alexander, imaš sve ispred. Problemi se manifestiraju od 40-50 godina...
Tako je i kod šećera. Alexander je gore napisao da naš mozak jede glukozu i samo nju... smiješno je, iako se Alexanderov mozak vjerojatno hrani njime. Šećer se, kao i svaki drugi hranjivi sastojak, cijepa za ATP i ATP daje energiju. Da, šećer se cijepa brže od heljde, ali mozak će dobiti svoj ATP u svakom slučaju u pravoj količini. A onda ljudi koji nisu jako dobro upoznati s procesima koji se odvijaju u tijelu čitaju Aleksandrove takve ljude i čiste savjesti će staviti 5 žlica šećera u čašu “za mozak”.
Dijabetes Da, postoji predispozicija. Ali predispozicija nije bolest.
I posljednji, Alexander... Šećer je u masovnoj potrošnji - oko - stotinu godina. Kako ljudi nisu umrli prije nečega bez šećera? Što je s njihovim mozgom po vašem mišljenju bez saharoze i fruktoze? Nisam uopće jeo, očito...
Neka ljudi donesu vlastite zaključke, na empirijski način, da dođu do vlastitog izbora: odbijanje ili potrošnja šećera. I nemojte se rugati autoru.
Također sam odbio šećer. Osjećam se zdravije i vedrije.
Pročitao sam ga ovdje... Idem i završiti svoj šećer i sol u kuhinji, za svaki slučaj... (dok žena ne vidi).