fruktoza

• Razlozi

Fruktoza je monosaharid koji je u slobodnom obliku prisutan u slatkim voćkama, povrću i medu.

Spoj je prvi put sintetiziran 1861. godine od strane ruskog kemičara A.M. Butler kondenzacijom mravlje kiseline pod djelovanjem katalizatora: barijev hidroksid i kalcij.

Što je fruktoza?

To je bijeli kristalni prah, topiv u vodi, koji je dvostruko slatkiji od glukoze i pet puta laktoza.

Kemijska formula spoja je C6H12O6.

Monosaharidi jačaju imunološki sustav, ublažavaju umor, stabiliziraju razinu šećera u krvi, sprječavaju pojavu karijesa i dijateze, daju snagu i energiju tijelu.

Dnevna cijena

Smatra se da je fruktoza manje kalorična od ostalih ugljikohidrata. 390 kalorija koncentrirano je u 100 grama monosaharida.

Preporučeni dnevni unos fruktoze je 40 grama.

Znakovi nedostatka u tijelu:

• nedostatak energije;
• razdražljivost;
• depresija;
• apatija;
• živčana iscrpljenost.

Zapamtite, ako u ljudskom tijelu fruktoza postane previše, ona se prerađuje u masnoću i ulazi u krvotok u obliku triglicerida. Kao rezultat toga, povećava se rizik od razvoja srčanih bolesti.

Potreba za fruktozom raste s aktivnom mentalnom, tjelesnom aktivnošću povezanom sa značajnom potrošnjom energije, a smanjuje se navečer / noć, tijekom odmora, s viškom tjelesne težine. Omjer B: W: Y u monosaharidu je 0%: 0%: 100%.

Međutim, ne žurite rangirati tvar kao siguran proizvod, jer postoji nasljedna genetska bolest - fruktozemija. To svjedoči o defektima enzima (fruktoza-1-fosfatdolaza, fruktokinaza) u ljudskom tijelu, koji razgrađuju spoj. Kao rezultat toga, razvija se intolerancija na fruktozu.

Fruktozemija se otkriva u djetinjstvu, od trenutka uvođenja voća i povrća i pirea u dijetu.

• pospanost;
• povraćanje;
• proljev;
• bljedilo kože;
• hipofosfatemija;
• gađenje od slatke hrane;
• pospanost;
• povećano znojenje;
• uvećana veličina jetre;
• hipoglikemija;
• bol u trbuhu;
• pothranjenost;
• ascites;
• znakove gihta;
• žutica.

Oblik fruktozemije ovisi o stupnju nedostatka enzima (enzima) u tijelu. Razlikovati između laganog i teškog, u prvom slučaju, osoba može konzumirati monosaharide u ograničenim količinama, u drugom - ne, jer kada se proguta, uzrokuje akutnu hipoglikemiju i predstavlja opasnost za život.

Korist i šteta

U svom prirodnom obliku, u sastavu voća, povrća i bobičastog voća, fruktoza blagotvorno djeluje na tijelo: smanjuje upalne procese u usnoj šupljini i vjerojatnost razvoja karijesa za 35%. Osim toga, monosaharid djeluje kao prirodni antioksidans, produljuje vijek trajanja proizvoda, čuvajući ih u svježem stanju.

Fruktoza ne uzrokuje alergije, dobro se apsorbira u tijelu, sprječava nakupljanje viška ugljikohidrata u tkivima, smanjuje kalorijski sadržaj hrane i ubrzava oporavak nakon mentalnog, fizičkog stresa. Spoj pokazuje tonička svojstva, pa se preporuča koristiti za osobe s aktivnim životnim stilom, sportašima.

Fruktoza se koristi u kuhanju kao zamjena za šećer, konzervans i pojačivač okusa bobica u proizvodnji sljedećih proizvoda:

• mliječni proizvodi;
• slatko piće;
• pečenje;
• pekmez;
• niskokalorični deserti;
• bobice za salatu;
• sladoled;
• konzervirano povrće, voće;
• sokovi;
• marmelade;
• slatkiši za dijabetičare (čokolada, keksi, slatkiši).

Tko bi trebao prestati uzimati fruktozu?

Prije svega, isključivanje monosaharida iz menija trebaju biti osobe koje pate od pretilosti. Voće šećer potiskuje proizvodnju hormona "puni" - peptin, kao rezultat toga, mozak ne prima signal zasićenja, osoba počinje prejesti, dobiva dodatne kilograme.

Osim toga, preporuča se koristiti s oprezom koji želi izgubiti na težini, pacijentima s fruktozemijom, dijabetesom. Unatoč niskom glikemijskom indeksu fruktoze (20 GI), 25% se ipak transformira u glukozu (100 GI), što zahtijeva brzo oslobađanje inzulina. Ostatak se apsorbira difuzijom kroz crijevni zid. Metabolizam fruktoze završava u jetri, gdje se pretvara u mast i razdvaja se kako bi sudjelovao u glukoneogenezi i glikolizi.

Stoga je šteta i korist monosaharida očita. Glavni uvjet - promatrati umjerenost u uporabi.

Prirodni izvori fruktoze

Da biste izbjegli prekomjerno zasićenje tijela slatkim monosaharidom, razmislite koji proizvodi sadrže u maksimalnoj količini.

"Štetni" izvori fruktoze su jednostavni ugljikohidrati: medenjak, žele, slatkiši, muffini, džem, sezama halva, vafli. U pravilu, proizvođači koriste monosaharide za proizvodnju slatkih proizvoda za dijabetičare, ali se mogu konzumirati u umjerenim količinama za zdrave ljude umjesto šećera.

Tko je tko: glukoza ili fruktoza?

Glukoza je monosaharid sintetiziran ljudskim tijelom od masti, bjelančevina, ugljikohidrata za održavanje stanične aktivnosti. To je univerzalni izvor energije za sve unutarnje organe i sustave.

Fruktoza je prirodni šećer prisutan u voću i povrću.

Nakon ulaska u tijelo, ugljikohidrati u prehrani pod utjecajem amilaza gušterače i žlijezda slinovnica razgrađuju se na glukozu i adsorbiraju se u crijevima kao monosaharidi. Zatim se šećeri pretvaraju u energiju, a njihovi ostaci se "pohranjuju" u obliku glikogena u mišićnom tkivu i jetri za svakodnevnu uporabu.

Galaktoza, glukoza, fruktoza - heksoza. Oni imaju istu molekulsku formulu i razlikuju se samo u odnosu veze s atomom kisika. Glukoza - pripada kategoriji aldoza ili reducirajućih šećera, a fruktoza - ketoza. U interakciji ugljikohidrata formira se disaharid saharoza.

Glavna razlika između fruktoze i glukoze je način na koji se oni probavljaju. Za apsorpciju prvog monosaharida potreban je enzim fruktokinaza, dok je za drugi potreban glukokinaza ili heksokinaza.

Metabolizam fruktoze pojavljuje se u jetri, a nijedna druga stanica ga ne može koristiti. Monosaharid pretvara spoj u masne kiseline, ali ne stvara proizvodnju leptina i izlučivanje inzulina.

Zanimljivo je da fruktoza oslobađa energiju sporije od glukoze, koja se brzo apsorbira u krv kada uđe u tijelo. Koncentracija jednostavnih ugljikohidrata regulirana je adrenalinom, glukagonom, inzulinom. Osim toga, polisaharidi koji ulaze u ljudsko tijelo s hranom, lijekovi u probavnom procesu pretvaraju se u tankom crijevu u glukozu.

Što je bolje fruktoza ili šećer?

Na ovo pitanje nema jasnog odgovora. U prekomjernim koncentracijama, oba ugljikohidrata negativno utječu na ljudsko tijelo. U isto vrijeme, nutricionisti se slažu: sačuvati zdravlje, bolje je dati prednost svježem voću i bobičastom voću nego sintetiziranim zaslađivačima i pohraniti sokove.

Često postavljana pitanja

Je li djeci mlađoj od godinu dana moguće dati kristalnu fruktozu?

Ne, jer monosaharid može uzrokovati atopijski dermatitis kod dojenčadi. Stoga je više nego mudro davati djeci sintetski šećer (fruktozu, glukozu). Zamijenite kruh, slatkiše, kolačiće, prirodno voće, sušeno voće.

Je li moguće jesti fruktoze trudnice i dojilje?

U razdoblju rađanja trudnica ulazi u zonu rizika zbog poremećenog metabolizma ugljikohidrata. Ovo je pitanje akutno, ako je žena imala prekomjernu težinu prije trudnoće. Kao rezultat toga, fruktoza će pridonijeti daljnjem povećanju tjelesne težine, i stoga stvoriti probleme s porođajem, porođajem i povećati rizik od razvoja gestacijskog dijabetesa. Zbog pretilosti fetus može biti velik, što će otežati prolaz djeteta kroz rodni kanal.

Osim toga, postoji percepcija da, ako žena konzumira mnogo brzih ugljikohidrata tijekom trudnoće, to dovodi do polaganja više masnih stanica kod bebe nego obično, što u odrasloj dobi uzrokuje tendenciju pretilosti.

Tijekom dojenja, također je bolje suzdržati se od uzimanja kristalne fruktoze, budući da je dio nje svejedno pretvoren u glukozu, što potkopava zdravlje mame.

Od čega se sastoji šećer?

To je disaharid izveden iz A-glukoze i B-fruktoze, koji su povezani. Za asimilaciju šećera, ljudsko tijelo troši kalcij, što dovodi do ispiranja elementa zgrade iz koštanog tkiva. Osim toga, stručni pregledi pokazuju da disaharid oštećuje zubnu caklinu, uzrokuje taloženje masti i ubrzava starenje. Oblikuje lažni osjećaj gladi, iscrpljuje zalihe energije, "hvata" i uklanja vitamine B. Stoga se šećer, po pravu, smatra "slatkim otrovom" koji polako ubija tijelo.

Je li moguće dijabetes jesti fruktozu?

U umjerenim količinama. Dvanaest grama monosaharida sadrži jednu jedinicu za kruh.

Fruktoza je ugljikohidrat s niskim glikemijskim indeksom (20) i glicičkim opterećenjem od 6,6 grama, a kada uđe u tijelo, ne izaziva fluktuacije šećera u krvi i iznenadne emisije inzulina, poput šećera. Zbog tog svojstva, monosaharid je posebno vrijedan za osobe ovisne o inzulinu.

Za djecu s dijagnozom dijabetesa, dopušteni dnevni unos ugljikohidrata izračunava se na temelju omjera 0,5 grama spoja po kilogramu tjelesne težine, a kod odraslih osoba taj broj raste do 0,75.

Koje su prednosti i nedostaci fruktoze za dijabetičare?

Nakon gutanja, monosaharid, bez intervencije inzulina, dostiže unutarstanični metabolizam i brzo se uklanja iz krvi. Za razliku od glukoze, fruktoza ne oslobađa crijevne hormone koji stimuliraju izlučivanje inzulina. Unatoč tome, dio spoja se još uvijek pretvara u šećer. Kao rezultat, razina glukoze u krvi raste glatko.

Na stopu rasta šećera utječe količina uzete fruktoze: što više jedete, to će brže i više doseći kritičnu točku.

zaključak

Fruktoza je monosaharid koji opskrbljuje osobu energijom.

U umjerenim količinama, tvar je dobra zamjena za rafinirani šećer, jer ima nizak glikemijski indeks i postupno povećava razinu glukoze u krvi. Ima tonički učinak, doprinosi brzom obnavljanju tijela nakon intenzivnog treninga, ne uzrokuje propadanje zuba. Osim toga, fruktoza ubrzava razgradnju alkohola u krvi, što pridonosi njegovoj brzoj eliminaciji. Kao rezultat toga, smanjuje se učinak intoksikacije na tijelo. U kuhanju se monosaharid koristi u pečenju pekarskih proizvoda, proizvodnji džema, džema.

Zapamtite, prekomjerna potrošnja kristalne fruktoze, više od 40 grama dnevno, može biti štetna po zdravlje i dovesti do povećanja tjelesne težine, razvoja patologija srca, alergija, preranog starenja. Stoga je preporučljivo ograničiti potrošnju umjetnog monosaharida i prirodno ga povećati u obliku voća, povrća, suhog voća i bobičastog voća.

fruktoza

Reci mi da možeš uzeti ove aminokiseline.

Amino Power Liquid

Koncentrat tekućeg pića

Zgrada mišića opskrbljuje = brzo probavljive aminokiseline

Antikatabolična svojstva. Sadrži taurin za poboljšanje oporavka, kao i vitamin B6.

Rezultat: vaši trenirani mišići će biti optimalno opremljeni, a napori koje stavite u trening pretvorit će se u mišićnu masu (superkompenzacija)

Sadržaj hranjivih tvari u jednoj porciji (15 ml):

Masti -> na bazi L-karnitina: L-CARNITINE tekućina (MULTIPOWER)
Sastav jedne ampule: L-karnitin - 1000 (1200) mg, voda, limunska kiselina, prirodni okusi, riboflavin.
Kapacitet: 20 ampula od 20 ml.
L-CARNITINE (MULTIPOWER)
Može se zamijeniti s FIT AKTIV + L-KARNITINOM ili L-KARNITINSKIM PIĆEM.
Sastav od 1 tablete: L-karnitin 300 mg.
Kapacitet: 60 tableta od 300 mg.
Tekućina L-karnitina (SPORT FITNESS) Sastav na jednoj ampuli: L-karnitin - 1000 mg, voda, fruktoza, limunska kiselina, prirodni okusi, krom - 50 μg.
Kapacitet: 20 ampula od 20 ml.
L- CARNITIN + Chrom (SPORT FITNESS)
Sastav po tableti: L-karnitin - 300 mg, fruktoza, sorbitol, vinska kiselina, prirodni okusi, magnezijev stearat, krom pikolinat 66 mcg.
Kapacitet: 60 tableta od 300 mg.
Acetil-L-karnitin (TWINLAB) Najpopularniji dodatak koji sadrži Acetil-L-karnitin trenutno je Acetil-L-karnitin tvrtke Twinlab.
Sadržaj u 1 kapsuli: Acetil-L-karnitin 500 mg.
Aktivna tekućina L-karnitina (INKOSPOR)
Osim L-karnitina u sastavu Active L-karnitina u obliku ampula najvažniji su minerali i 9 vitamina. Sadrži umjetna sladila (ciklamat, saharin, acesulfam).
Sastojci (po 100 g): voda, L-karnitin, umjetna sladila, arome, magnezijev karbonat, kalcijev pantotenat, vitamin C, niacin (vitamin PP), pantotenska kiselina, vitamin B6, vitamin B2, vitamin B, folna kiselina (vitamin M) ), vitamina B12, biotina.
Sastojci u 1 ampuli (20 ml): kalorije 2,4 kcal, L-karnitin 1000 mg, magnezij 150 mg, vitamin C 30 mg, niacin 9 μg, pantotenska kiselina 3 mg, vitamin Wb 1 mg, vitamin B2 0,8 mg, Vitamin B1 0,7 mg, Vitamin M 100 µg, Biotin 0,075 mg, Vitamin B12 0,5 µg.
Kapacitet: 20 bočica od 20 ml (ne za ubrizgavanje!).
Aktivni L-karnitin (INKOSPOR)
Aktivni L-karnitin u obliku praha sadrži najvažnije minerale i vitamine. Sadrži umjetna sladila (ciklamat, saharin, acesulfam). Sadrži sredstvo za bojanje beta karoten (provitamin A). U 100 ml proizvoda od 10 g ugljikohidrata 7,8 g zamjenjuju se umjetnim zaslađivačima, što značajno smanjuje njegov kalorijski sadržaj. Tako, 100 ml sadrži 2,2 g ugljikohidrata, 35,6 mg ciklamata, 5,3 mg saharina i 3,9 mg acesulfama.
Sastojci (na 100 g): maltodekstrin, tartarat, L-karnitin, natrijev fosfat, kalijev citrat, umjetna sladila (ciklamat 1,2 g, saharin 0,21 g, acesulfam 0,15 g), arome, natrijev klorid, biljno ulje magnezijev karbonat, kalcijev citrat, ekstrakt repe, vitamin C, niacin (vitamin PP), vitamin E, pantotenska kiselina i, vitamin B6, vitamin B2, vitamin B1, beta karoten, folna kiselina (vitamin M), vitamin B12.
Sastojci po porciji (33 g): kalorije 108 kcal, ugljikohidrati 21,6 g, mast 0,3 g, L-karnitin 1000 mg, natrij 0,56 g, magnezij 48 mg, vitamin C 60 mg, vitamin PP 12 mg, Vitamin E 10 mg, pantotenska kiselina 6 mg, vitamin Wb 2 mg, vitamin B2 1,6 mg, vitamin B1 1,4 mg, vitamin M 200 μg, vitamin B12 1 μg
Pakiranje: 700 g, 500 g, 333 g.
Mega L-CARNITINE (TWINLAB)
Sadrži 100% prirodni L-karnitin. Pantotenska kiselina se dodaje kako bi se optimizirao metabolizam karnitina. Ne sadrži šećer, sol, alergene, kao što su kvasac, proizvodi od pšenice, soja, laktoza (mliječni šećer), agrumi i proizvodi od jaja.
Jedna žlica proizvoda (15 ml) sadrži 500 mg L-karnitina i 10 mg pantotenske kiseline.

Gore navedene informacije namijenjene su medicinskim i farmaceutskim stručnjacima, ne smiju se koristiti za liječenje i ne mogu se smatrati službenim. Najtočnije informacije o pripravku nalaze se u uputama proizvođača na pakiranju. Nijedna informacija objavljena na ovoj ili bilo kojoj drugoj stranici naše web-lokacije ne može poslužiti kao zamjena za osobnu žalbu stručnjaku.
Obratite pažnju na određene datume unosa podataka, informacije mogu biti zastarjele.

Dodatak prehrani Fruktoza 10 kg

Fruktoza je najčešći prirodni šećer. U slobodnom obliku prisutan je u gotovo svim slatkim bobicama i plodovima. Najveći dio meda: 40,5 g na 100 g proizvoda. Ona je privukla pozornost nutricionista, jer njegova apsorpcija uzrokuje oslobađanje inzulina u krvi u mnogo manjim količinama od apsorpcije glukoze.

Prema mišljenju stručnjaka, dijabetičari mogu jesti oko 0,5-1,0 g fruktoze dnevno po kilogramu tjelesne težine. Najveća prednost fruktoze je da se jelu s malim količinama fruktoze može dati ugodan, poznati slatki okus, koji je 1,6-1,8 puta slađi s jednakom kalorijskom sadržinom sa šećerom (380 kcal / 100 g). Zbog toga je moguće smanjiti kalorijsku prehranu, koja je vrlo važna za bolesnike s pretilošću, aterosklerozom i koronarnom bolešću koja su prekomjerna tjelesna težina, kao i starije osobe koje imaju smanjenu toleranciju na glukozu (to jest, kada je i višak glukoze nastao u krvi nakon jela previše) dugo uklonjen iz njega).

Međutim, fruktoza doprinosi mršavljenju ne samo zbog smanjenja unosa kalorija u hranu. Ponekad je pretilost povezana s prekomjernom konzumacijom hrane uzrokovanom hipoglikemijom nakon jela. Oštar pad količine glukoze u krvi također može biti povezan s većim fizičkim naporom kod sportaša. Kako bi se spriječili ovakvi problemi, nedavno se široko koristila hrana koja sadrži umjesto glukoze - fruktozu. Takvi proizvodi ne uzrokuju oštro oslobađanje inzulina u krv i ne dovode do hipoglikemije nakon dugotrajnog fizičkog napora.
Fruktoza ima mnoga pozitivna svojstva, najvažnije je visok stupanj slatkoće, dobra topljivost, sigurnost sa stajališta karijesa, naglašava vlastiti okus i miris konzerviranog bobičastog voća, voća, povrća, potiče prilagodbu tijela tijekom fizičkih napora, ne uzrokuje alergije, olakšava mamurluk. Prednost fruktoze je u tome što se, kada ulazi u krv, učinkovito i gotovo potpuno (do 90%) koristi, pretvara se u glikogen, koji se «pohranjuje» u jetru i mišiće. Fruktoza je korisna za ljude svih dobi, posebno za djecu.

Fruktozni štapić 5g standardni dizajn 10kg

Težina: 1 kilogram

Veličina proizvoda: 110 x 17 x 4 mm

Rok trajanja: 3 godine

opis

Nudimo vam 5g fruktoze u individualnom pakiranju (Veličina proizvoda: 110x17mm) sa standardnim dizajnom.

Dio štapića fruktoze 5g s tipičnim dizajnom razvijen je posebno za poduzeća za masovne usluge, kojima je hitno potrebna roba ili za one koji ne mogu čekati šećer sa svojim logotipom.

Ovaj proizvod se isporučuje u kutijama od 10 kg (približno 2.000 komada). Minimalna narudžba je 1 okvir. Napominjemo da isporučujemo narudžbe u kilogramima, a ne u komadu! Tipičan dizajn bez logotipa kupca.
Ako vam je potreban fruktoza u štapićima s vašim dizajnom (s vašim logotipom), naši dizajneri rado će vas dizajnirati i mi ćemo te proizvode proizvoditi u količini koja vam je potrebna - Art.1898

Što je fruktoza - što je njezina korist i šteta

Što je fruktoza?

Fruktoza je monosaharid, najjednostavniji oblik ugljikohidrata. Kao što ime implicira, mono (jedan) saharid (šećer) sadrži samo jednu skupinu šećera, stoga se ne raspada dalje.

Svaki podtip ugljikohidrata ima različit učinak na tijelo ovisno o strukturi i izvoru (tj. Iz koje hrane dolazi). Kemijska struktura utječe na to kako se brzo i / ili lako ugljikohidratna molekula probavlja / apsorbira. Ovisno o izvoru, postoje li druge hranjive tvari zajedno s ugljikohidratima.

Na primjer, i kukuruzni sirup i voće sadrže fruktozu, ali njihov učinak na tijelo varira. Kukuruzni sirup je najjednostavniji sustav za isporuku ugljikohidrata u tijelo - u njemu nema ništa drugo, dok voće sadrži i druge tvari, poput vlakana, koje utječu na probavu i apsorpciju fruktoze. Osim toga, količina fruktoze u prosječnoj jabuci je mnogo manja nego, recimo, u običnoj konzervi sode.

Fruktoza ima jedinstvenu teksturu, okus, probavljivost i razinu probavljivosti, koja se razlikuje od glukoze, šećera, koji većina ugljikohidrata koristimo kada dođu u cirkulacijski sustav.

Fruktoza, za razliku od glukoze:

• Crijeva apsorbiraju druge mehanizme osim glukoze.
• Upija sporije
• Ne uzrokuje značajno oslobađanje inzulina
• U stanice ulazi drugim načinima isporuke nego glukoza.
• Kada uđe u jetru, proizvodi glicerin, tvar koja povećava stvaranje masti i njezinu osnovu
• Neki ljudi ne mogu u potpunosti probaviti fruktozu s gubitkom težine u dozama većim od 50 grama. (Napomena: ovo je vrlo velika količina. Nalazi se u 4-5 jabuka. Iako je pola litre kukuruznog sirupa oko 45 grama fruktoze.)
• Potrošnja glukoze i fruktoze ubrzava apsorpciju. To je jedan od razloga zašto mnoga sportska pića sadrže mješavinu šećera.

Zašto je fruktoza važna?

Prije 500 godina, prije ere masovne proizvodnje šećera, u ljudskoj prehrani, fruktoza je bila minimalna. Došla je samo kao dio uobičajene hrane. Voće, povrće, žitarice, orašasti plodovi / sjemenke i proteini sadrže ograničenu količinu fruktoze i osiguravaju umjerenu količinu fruktoze. Kada je prehrambena industrija izolirala fruktozu iz izvora kao što je kukuruz, a kada je dodana raznim obrađenim namirnicama, povećala se i potrošnja fruktoze.

Posebno se povećao između 1970. i 2000. godine. Iako mnogi ljudi povezuju fruktozu s voćem, većina ga ulazi u organizme iz izvora koji nisu povezani s njima. Istraživanje provedeno 1990-ih pokazalo je da ljudi u prosjeku konzumiraju

80 grama dodanog šećera (što je

320 kalorija ili 15% unosa energije); oko polovice te količine je fruktoza.

Dobivamo fruktozu ne samo iz voća, nego i iz saharoze (tabletirani šećer). Saharoza je dijasaharid (dva šećera) koji se sastoji od glukoze + fruktoze. Sadrži se u prerađenim namirnicama, uključujući slatkiše, bezalkoholna pića i gotovo bilo koju pakiranu "hranu za jelo".

Što trebate znati

Naša jetra je glavno središte metabolizma fruktoze. U jetri se prerađuje u glukozne derivate i pohranjuje se u obliku jetrenog glikogena. U jednom trenutku, jetra može obrađivati ​​i skladištiti ograničenu količinu fruktoze kao glikogen. Ostatak će biti pohranjen kao masnoća, tako da će se velika pojedinačna doza fruktoze vjerojatno smiriti s vaše strane. To je izraženije u osoba s visokim krvnim lipidima, inzulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2.

Visoka potrošnja fruktoze (za razliku od drugih ugljikohidrata) može dovesti do toga da se leptin ne proizvodi u normalnoj količini.

Smanjenje proizvodnje leptina povezano s kroničnom visokom potrošnjom fruktoze može imati štetan učinak na regulaciju unosa hrane, kao i na postotak tjelesne masti. Drugim riječima, kada postoji višak fruktoze, vaš mozak vam neće poslati signale "već imam dovoljno", a vi ćete nastaviti jesti, iako ste već primili više nego dovoljno kalorija.

Budući da se fruktoza zadržava u jetri, ona ne uzrokuje snažan glikemijski odgovor. A ako može dobro konzumirati cijele plodove, ako jedete dodane zaslađivače na bazi fruktoze, učinak je suprotan. Iako je fruktoza prilično niska na glikemijskoj ljestvici i može pomoći u vraćanju jetrenog glikogena tijekom fizičke aktivnosti, prekomjerna konzumacija može dovesti do stvaranja masti u jetri, kao i do poremećaja energetske ravnoteže i sustava za upravljanje masnoćom tijela. Kao rezultat, konzumiranje velike količine zaslađivača na bazi fruktoze može dovesti do pretilosti u abdominalnoj regiji, niske razine korisnog i visokog štetnog kolesterola u krvi, visoke razine triglicerida i gubitka kontrole apetita.

Kliničke studije pokazuju da su ljudi koji imaju puno voća (i povrća) u svojim dijetama obično vitkiji, lakše je održavati zdravu težinu i opću dobrobit od onih koji to ne čine.

dodatno

Brinete o voću? Opustite se. Stručnjaci su zaključili: "Potrošnja fruktoze iz prirodnih neprerađenih izvora hrane je prilično niska i teško da može imati negativne metaboličke posljedice."

Konzumiranje voća (i povrća) može spriječiti kronične bolesti, pa čak i rak.

Ako ste zabrinuti za svoje zdravlje i optimalnu tjelesnu strukturu, slobodno jedite naranču, ali bolje razmislite prije nego što popijete bocu soka od naranče ili, još gore, posudu narančaste sode.

Zaključci i preporuke

Kada je u pitanju fruktoza, njegov je izvor važan. Malo je vjerojatno da ćete konzumiranjem svježeg, neprerađenog voća zaraditi energetsku neravnotežu i dobiti na težini. Međutim, ako se u vašoj prehrani redovito pojavljuju sokovi, zaslađivači i energetski intenzivne sokove bogate fruktozom, najvjerojatnije ćete doći do tih problema. Naša tijela imaju dugu i snažnu vezu s plodovima, ali to se ne odnosi na dodavanje fruktoze i zaslađivača.

Konzumiranje svježeg voća pružit će vam hranjive tvari i pomoći u kontroli protoka energije. 2000 kalorija je gotovo 3,5 kilograma voća. Obično osoba ne jede više

2,5 kilograma hrane dnevno.

Izbjegavajte hranu / piće s dodanim zaslađivačima na bazi fruktoze, zamjenjujući s njim šećer općenito je vrlo loša ideja.,

Zapitajte se - da li moje zlostavljanje voća dovodi do probavnih problema, kao što su kronične bolesti ili debljanje?

Prednosti i nuspojave fruktoze

Ne vjerujte u ono što je napisano na etiketi o sadržaju šećera u sodi. Istraživanje Centra za pretilost u djetinjstvu navodi da postoji zastrašujuća razlika između onoga što je rečeno na paketu i kako je stvarno. U stvari, u kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, njegova 18% više nego što je napisano u sastavu.

Ali shvatimo.

Fruktoza, glukoza i saharoza su tipovi jednostavnih šećera koji su prirodno prisutni u hrani. Zapravo, mnogi ljudi vjeruju da fruktoza nije razlog za zabrinutost, jer je prisutna u plodovima. Konzumiranje fruktoze s voćem je u principu prihvatljivo, jer s njim dobivate više vlakana, vitamina i minerala kao što su željezo i kalcij. Oni pomažu u procesu fruktoze u tijelu.

Ali ako izolirate fruktozu i dodajete je hrani koja ne sadrži vlakna i vitamine, tada se unosimo u nezdravi teritorij. Tijelo se mora nositi s previše fruktoze, bez vlakana, što pomaže ublažavanju njegovog učinka.

Vi zapravo ne možete razlikovati ove tri vrste jednostavnih šećera, ali vaše tijelo ih smatra potpuno različitim stvarima. Kao rezultat toga, svaki tip obrađuje vrlo različito. Ovo otkriće napravljeno je prije samo nekoliko godina, i stoga još uvijek postoje zablude o razlici u učinku različitih vrsta šećera.

fruktoza

Put koji fruktoza čini u tijelu potpuno se razlikuje od glukoze i saharoze. Jedine stanice u tijelu koje mogu podnijeti fruktozu su stanice jetre. Fruktoza proizvodi mnogo više masti od glukoze, a znanstvenici vjeruju da ga tijelo doživljava kao mast, a ne kao ugljikohidrate. U stanicama jetre također se pretvara u mokraćnu kiselinu i slobodne radikale. I to je loše (mokraćna kiselina povećava upalu, a slobodni radikali uzrokuju rak i druge bolesti).

glukoza

Vaše tijelo voli glukozu, njezino alternativno ime je "šećer u krvi". Tijelo koristi glukozu za proizvodnju energije i oslobađa inzulin kao odgovor na povećanje razine šećera u krvi. Tijelo obrađuje ugljikohidrate koje unosite u glukozu, iz koje se proizvodi energija. Što ako trenutno ne trebate energiju? Za kasnije se pohranjuje u mišićima ili stanicama jetre.

saharoza

Skupite fruktozu i glukozu, što se događa? Tako je, saharoza. Ovo je drugo ime za stolni šećer, koji je prirodno prisutan u voću i povrću. Tijelo ga dijeli na dvije komponente: fruktozu i glukozu. Kada jedete šećer, tijelo uzima glukozu i koristi je za proizvodnju energije ili je pohranjuje u mišiće ili jetru (vidi gore). I, ako već niste dovoljno naporno trenirali, fruktoza ide ravno u sintezu masti.

Visoko fruktozni kukuruzni sirup

Budući da se o njima raspravlja o ljudima koji su povezani s zdravom prehranom, odlučio sam ga uključiti na popis. Kao i saharoza, sirup je glukoza + fruktoza, ali ima nešto više fruktoze (55%) od glukoze (45%). U tom smislu sirup nije opasniji od "pravog" šećera ili saharoze. Postoji čak i studija o ovoj temi.

Prednosti

Nekoliko dobrih riječi o fruktozi.

Zagovornici fruktoze tvrde da, budući da je prirodno, to znači korisno. Oni također ukazuju na činjenicu da je fruktoza mnogo slađa od šećera u obliku stola, tako da je mnogo manje potrebno da se nešto zasladi. Kao rezultat toga, s istom razinom slatkoće, kalorije u tijelu su manje.

Oni također tvrde da nacionalna epidemija pretilosti nije toliko snažno povezana s fruktozom, budući da je pretilost rezultat mnogih čimbenika, a ne samo jednog. Navode nekoliko studija koje podržavaju tu ideju. Mi konzumiramo previše fruktoze. Mnogo više nego što bi bilo potrebno da bi se jednostavno napravilo nešto slatko: potrebno nam je da bude SUPER slatko, a mi ćemo ga pojesti u nevjerojatnim količinama.

Nuspojave

Ako imate prekomjernu težinu, najbolje je izbjegavati fruktozu. Vaše tijelo može savršeno obraditi sve tri vrste šećera. Ali kada preopterećujete sustav, tada stvari izmaknu kontroli.

Ukratko: fruktoza se pretvara u mast. Glukoza - br.

I taj proces ne utječe samo na jetru. Znanstvenici istražuju što velike doze fruktoze čine s vašim mozgom.

Istraživanje je provedeno na sveučilištu Yale, gdje su promatrali što se dogodilo s 20 prosječnih odraslih osoba koje su dobivale pića bogata glukozom ili fruktozom. Prije i nakon što su dobili MRI.

Sudionici koji su pili piće sa saharozom pokazali su smanjenje aktivnosti središta gladi u mozgu. Njihov mozak je signalizirao "sitost". Za one koji su pili voćne napitke, to se nije dogodilo.

Ukratko: Fruktoza utječe na mozak drugačije od saharoze i to može dovesti do prejedanja.

Bez zezanja, jetra pretvara fruktozu u mast. Kada se stanice jetre razgrade fruktozom (ako se sjećate, spomenuo sam gore: to je jedina vrsta stanice koja se može nositi s njom), sintetiziraju masnoću koja se taloži u masnim stanicama.

Kada konzumirate previše fruktoze, ona postaje toksin za jetru. To dovodi do inzulinske rezistencije i jetrene steatoze.

Ukratko: Za jetru je fruktoza poput alkohola: vrlo otrovna ako se previše konzumira.

zaključak

Većina ljudi bi trebala izbjegavati fruktozu, osobito ako su pretili. Budući da vaše tijelo percipira fruktozu kao masnoću, obrađuje je u jetri i sintetizira novu masnoću. Pretilost je samo dio problema. Harvardska škola javnog zdravlja objavila je izvrstan članak u kojem je predstavila rezultate dubinske analize opasnosti od steatoze.

Sadržaj fruktoze u hrani

Hrana bogata fruktozom uključuje mnoga zaslađena pića i grickalice, voće, osobito u koncentriranom obliku sokova ili u obliku suhog voća i meda (vidi tablicu ispod). Lanci fruktoznih molekula, fruktooligosaharida ili fruktana, prisutni su u visokim koncentracijama u nekom povrću i žitaricama, što često uzrokuje alergijsku reakciju kod osoba s intolerancijom na fruktozu.

Da biste to postigli, potražite pomoć iskusnog nutricionista koji je kompetentan za netoleranciju fruktoze. Također je često korisno piti vitamine.

U slučaju nasljedne netolerancije na fruktozu, možda će biti potrebno eliminirati saharozu (koja, kada se razdvoji, daje fruktozu i glukozu).

Takav zaslađivač kao tagatoza se prerađuje u fruktozu i prisutan je u napitcima (bezalkoholni, instant, čajevi, sokovi od voća ili povrća), žitarice za doručak, žitarice, konditorski proizvodi i žvakaće gume, slastice i punila, džemovi, marmelade i prehrambeni proizvodi. Levuloza i invertni šećer na etiketama ukazuju na prisutnost fruktoze.

Fruktoza se lakše podnosi u prisutnosti glukoze. To znači da za proizvode koji sadrže toliko glukoze kao što je fruktoza, vjerojatnije je da će tijelo normalno reagirati (u tablici, to je vrijednost F / G, koja bi trebala biti manja od 1).

U nekim proizvodima, bez obzira na sadržaj glukoze, prirodno je prisutna i velika količina fruktoze, tj. više od 3 grama po obroku, ili više od 0,5 grama fruktana po obroku.

To su dva kriterija koji se smatraju najkorisnijim pri odabiru kandidata za uklanjanje iz prehrane.

U skladu s tim kriterijima, sljedeće se hrane vjerojatno slabo toleriraju i treba ih isključiti iz prehrane ili konzumirati u ograničenim količinama:

• Voće i voćni sokovi: jabuka, višnja, grožđe, guava, liči, mango, dinja, lubenica, naranča, papaja, kruška, dragun, ananas, dunja, karambola.
• Većina sušenog voća, uključujući ribizle, datulje, smokve, grožđice, čak i ako je to fitness bar.
• Prerađeno voće: kebab / umak od roštilja, chutney, konzervirano voće (često se proizvodi u soku od breskve), umak od šljive, slatko-kiseli umak, rajčica.
• Jagode u velikim količinama: borovnice, maline.
• Slatkiši, hrana i pića s vrlo visokim sadržajem saharoze (stolni šećer) i kukuruzni sirup s fruktozom.
• Med, javorov sirup.
• Povrće u velikim količinama (sadrži fruktane ili inulin: artičoke, šparoge, grah, brokulu, kupus, cikoriju, lišće maslačka, češnjak, poriluk, luk, kikiriki, rajčica, tikvice.
• Slatka vina: na primjer desertna vina, muškat, lučko vino, šeri.
• Proizvodi od pšenice i raži (s udjelom fruktana): brašno, tjestenina, kruh, pšenične mekinje, doručak od cijelog zrna.
• Proizvodi od punog brašna u velikim količinama.
• Budući da ljudi s intolerancijom na fruktozu ne reagiraju dobro na sorbitol (oznaka E420) i ksilitol (E967), bolje je provjeriti da li sljedeće namirnice uzrokuju neželjene simptome: dijetalna / "lagana" pića i dijabetička pića, žvakaće gume i dijetetski slatkiši bez slatkiša, koštunice (npr. marelice, trešnje, dunje, šljive i breskve), kruške, suho voće (npr. jabuke, marelice, svinje, smokve, nektarine, breskve, šljive, grožđice). Pivo u velikim količinama također može uzrokovati probleme.

Primjeri dobro podnesenog voća i povrća su:

Patlidžana, banana, prokulica, mrkva, klementina / mandarina, kukuruz, krastavac, komorač, grejp, limun, krumpir, bundeve, rotkvice, crveni ribiz, rabarbara, kiseli kupus, špinat i slatki krumpir / jam.

U slučaju višestruke netolerancije ugljikohidrata / šećera, može doći do nepodnošenja FODMAP-a (oligo, di-, monosaharidi i polioli) koji zahtijeva opće smanjenje sadržaja FODMAP-a, barem tijekom pokusnog perioda od 4-6 tjedana i promatranja za dijetu. Međutim, za značajnu skupinu pacijenata to nije potrebno, jer su individualne netolerancije češće.

Tablica u nastavku prikazuje sadržaj fruktoze i glukoze, kao i njihov omjer u najčešćim proizvodima. Brojevi su zaokruženi i stoga mogu postojati odstupanja između vrijednosti fruktoze i glukoze i njihovog omjera. Imajte na umu da su pri usporedbi tablica za različite izvore moguće određene varijacije. Razlog tome su razlike u mjernim metodama, stvarni sadržaj šećera u različitim vrstama voća, kao i uvjeti zrenja i rasta. Stoga se ove tablice uvijek trebaju smatrati približnim preporukama.

bobičasto voće

Prvi korak: promatramo omjer fruktoze i glukoze (vrijednost F / G), on bi trebao biti manji od 1 (to jest, fruktoza u proizvodu je manja od glukoze).

Drugi korak: apsolutni sadržaj fruktoze u proizvodu ne smije prelaziti 3 grama po obroku. Mali dijelovi graničnih proizvoda su prihvatljivi, ali bolje ne na prazan želudac.

fruktoza

opis

Fruktoza (voćni šećer) je monosaharid, bijeli kristali, bez mirisa, dobro topljivi u vodi, čistog jakog slatkog okusa, bez okusa, slatkoća je 1.73 ses. Prisutna je u gotovo svim slatkim plodovima, bobicama i povrću, velikoj količini fruktoze u medu.
Najčešće korištena fruktoza primljena u proizvodnji prehrane i zdrave hrane, uključujući proizvodnju proizvoda za osobe s dijabetesom. Fruktoza se može dodati u manjim količinama zbog visokog stupnja slatkoće, što omogućuje proizvodnju niskokaloričnih proizvoda. U kombinaciji s drugim sladilima - pojačava njihovo djelovanje, što omogućuje smanjenje postotka unosa.

Osim toga, fruktoza pojačava vlastiti okus bobica, voća u proizvodnji sokova, džemova, džemova, napitaka, deserta. Fruktoza djeluje kao prirodni antioksidans, produljuje vijek trajanja proizvoda, održava ih svježim i održava miris dugo vremena (na primjer, sprječava otvrdnjavanje kruha, zaglavljivanje od kristalizacije, šipke od stvrdnjavanja).
karakteristike

Fruktoza se koristi kao nadomjestak za šećer, konzervans i pojačivač okusa bobica u proizvodnji:

niskokalorična hrana;
sportska i dijabetička prehrana;
mliječni proizvodi;
slatki napici i sokovi;
džemovi, džemovi, deserti;
slastice i pekarski proizvodi
sladoled;
konzervirana hrana;
proizvode za duboko zamrzavanje
dječja hrana
mješavine za pečenje

Uobičajeni nazivi proizvoda: arabino-heksul, levuloza, voćni šećer, voćni šećer, d (-) - fruktoza, D-fruktoza, fruktoza
CAS broj: 57-48-7

Gdje mogu kupiti fruktozu

Sadržaj članka

• Gdje mogu kupiti fruktozu
• Fizikalna svojstva fruktoze
• Gdje mogu kupiti pšenične klice

Fruktoza se može koristiti u svim jelima, može se dodati u džem, pečene proizvode i slatkiše. Najčešći konzumenti ovog proizvoda su osobe oboljele od dijabetesa, pa ga trebate potražiti u posebnim odjelima prehrane.

Fruktoza u hipermarketima

U svakoj velikoj trgovini postoji odjel proizvoda bez šećera. Obično postoje slatkiši, čokolada, vafli na zamjenama šećera. Fruktoza će sigurno biti u blizini. Pakiranje i proizvođač mogu biti različiti, ali to ne utječe na kvalitetu. Na istim policama možete pronaći proizvode s ovim aditivom, to mogu biti konfit, kolačići, slatki štapići i još mnogo toga.

Dijetetska prehrana

Prodavaonice posebne hrane danas se pojavljuju u različitim gradovima. Oni se mogu specijalizirati za vegetarijanske proizvode, dijetetske proizvode ili proizvode za one koji, iz medicinskih razloga, ne mogu koristiti druge. Potražite one odjele gdje postoje proizvodi s dijabetesom. Tipično, ove trgovine nude nekoliko vrsta fruktoze u različitim pakiranja, svaki odabire prikladan oblik.

Online trgovine

Dijetne trgovine danas postoje na internetu. Izbor na takvim mjestima je vrlo visok, možete naručiti veliki asortiman. Kupite fruktozu nije teško, ali još uvijek možete pokupiti razne slatkiše na ovom sladilu. Marshmallow, marmelada, čokolada i ostale stvari privući će kupce. Tipično, ti se proizvodi ne razlikuju u nekim okusima i vrlo su slični onima od jednostavnog šećera.

Zajedničke kupnje

Ako želite spremiti na kupnju fruktoze, možete napraviti narudžbu na web stranicama zajedničkih kupnji. Princip rada je vrlo jednostavan: ljudi se ujedinjuju i kupuju veliku količinu robe od proizvođača po veleprodajnoj cijeni. Na proizvodima ispada da smanje troškove za 15-25%, ako uzmete veliku količinu, ispada vrlo profitabilno. Svaki sudionik može uzeti bilo koju količinu robe, možete naručiti jedan paket ili cijeli kontejner.

Medicinski centri za dijabetičare

U nekim gradovima postoje posebne ustanove koje rade s osobama s dijabetesom. U takvim centrima obično postoje male trgovine u kojima možete kupiti sve što je potrebno za ovu bolest. Tu se obično zastupaju sladila, među kojima se nalazi i fruktoza. Osim kupnje, možete dati i savjete o uporabi ove tvari.

ljekarne

Moderne ljekarne nude širok izbor različitih stvari za različite segmente stanovništva. Pokušavaju zadovoljiti široku potražnju pa se na prozorima često mogu vidjeti slatkiši za dijabetičare. Nalazi se i fruktoza. Možete pojasniti dostupnost na svakom pojedinom prodajnom mjestu medicinskih proizvoda.

sretan prirodni

Prirodni pristup zdravlju, prehrani i ljepoti

Fruktoza je korisna ili štetna?

Podijelite post "Fructose korisno ili štetno?"

Koliko je koristan ili štetan je fruktoza. Što je to gdje se susreće. Učinak fruktoze na naše tijelo. Što ga može zamijeniti.

Podignite ruku koja među nama voli slatko! Mislim da će to biti velika većina, ako ne i svi!

Ali naši udaljeni dokovi nisu čak koristili toliko slatko kao sada. Osim voća i prirodnih izvora šećera, Tipo meda ili javorovog sirupa, a zatim u minimalnim količinama, nisu se imali što maziti.

Za modernu osobu desert je postao punopravni dio prehrane, a često je nešto slatko s kojim završavamo obrok.

U novije vrijeme počeli smo piti šećer. Sve vrste sokova, voćnih sokova, energetskih pića pružaju nam veliku količinu šećera i prazne kalorije.

Ali u ovom postu nećemo govoriti o kalorijama, nego o nečem ozbiljnijem - Fruktozi, koja, kao što sam primijetio, mnogi progonitelji zdravog načina života savjetuju zamjenu jednostavnog bijelog šećera.

Oni tvrde da je Fruktoza u plodovima i da su nam vrlo korisni! Ali vjerojatno zaboravljaju da je u plodovima prisutna fruktoza povezana s drugim hranjivim tvarima i vlaknima.

Ali hajde da otkrijemo zajedno je li Fruktoza korisna ili ne.

Što je fruktoza?

To je jednostavan šećer koji se prirodno nalazi u voću, medu, javorovom sirupu i drugim proizvodima.

Mnogo puta nailazim na izjave ljudi da je šećer u Africi i da među njima nema nikakve razlike. Ispada da postoji razlika, i prilično značajna.

Na primjer, jednostavni bijeli šećer ili saharoza, približno jednakih dijelova, sastoji se od šećera glukoze i fruktoze.

Glukozu koristi svaka stanica našeg tijela za energiju, ona je vitalna za našu vitalnu aktivnost i naše tijelo je u stanju sintetizirati ga sama.

Ali s fruktozom, stvari su mnogo ozbiljnije: da bismo je asimilirali, moramo najprije doći do jetre, naše se tijelo ne može sintetizirati, i konačno, bez njega možemo normalno živjeti.

Najveća opasnost od fruktoze leži upravo u tome kako ga naše tijelo probavlja i apsorbira, a to nije tako jednostavan i jednostavan proces, kao na primjer s glukozom.

Što je štetno fruktoza?

• Fruktoza ne teče izravno u naše stanice, kao što je glukoza, najprije se mora proći proces metabolizacije u jetri. Pretjerana konzumacija ovog šećera dovodi do preopterećenja i intoksikacije jetre i fruktoza počinje se deponirati u obliku masnoća u našim masnim stanicama. Stoga, mnogi ljudi koji pokušavaju izgubiti težinu i ograničiti se u masti (čak i zdravi) - prvi korak je da se ograničite na ovaj jednostavan šećer.
• Tijekom vremena, fruktoza oštećuje stanice jetre, što može dovesti do pretilosti jetre, inzulinske rezistencije ili inzulinske rezistencije, tipa 2 dijabetesa. Otpornost na inzulin je ozbiljno fiziološko stanje, kada naše tijelo sintetizira inzulin, ali ga ne može učinkovito koristiti. Također, neki znanstvenici tvrde da Fruktoza ima isti učinak na jetru kao i alkohol, to jest, destruktivno.
• To izaziva jetru da sintetizira masnoću, koja se na kraju taloži oko organa, a to je već dokazano, što je jedan od rizika za razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.
• To izaziva otpornost na leptin. Leptin je hormon koji kontrolira apetit i metabolizam. Fruktoza ometa pravilnu funkciju ovog hormona, zbog čega se naš metabolizam usporava, ne osjećamo osjećaj sitosti i jedemo mnogo više. I dobiti dodatne funte, koje su tada vrlo teško izgubiti.
• On ulazi u kemijsku vezu s proteinima i polinezasićenim mastima (biljna ulja), što rezultira stvaranjem specifičnih čestica koje izazivaju oksidativnu oksidaciju i kroničnu upalu, a odatle potiču mnoge kronične bolesti.
• Fruktoza se pretvara u slobodne masne kiseline ili takozvani štetni oblik kolesterola.
• Potpuno pomiče ravnotežu crijevne mikroflore, povećavajući rast i reprodukciju patogenih bakterija. I kao što već znamo, upravo iz crijeva počinju mnoge bolesti moderne osobe.
• Povećava sintezu mokraćne kiseline, koja igra važnu ulogu u razvoju visokog krvnog tlaka, bubrežnih kamenaca i gihta.
• Ima negativan učinak na živčane stanice, pokrećući proces upale.
• Rakovi gotovo uvijek koriste fruktozu samo kao izvor energije za rast i podjelu!
• Fruktoza je zarazna! I po svom mehanizmu djelovanja na naše tijelo je na istom mjestu s narkotičkim supstancama.
• Pa, posljednja stvar - jesti fruktozu je isto što i jedenje masti, koja se odmah počinje odlagati gdje god želi!

Za zdrave ljude, dnevna količina fruktoze, bilo da se radi o voću ili medu, iznosi oko 50 grama dnevno.

Morat ćete stvarno pokušati jesti voće i fruktozu u njima. Usput, većina voća sastoji se od polovice fruktoze i glukoze.

To je sasvim druga stvar, na primjer s medom (u 100 g - 45 g fruktoze) ili s datumima (u 100 g - 25 g fruktoze).

Ali čak i tamo, fruktoza je još uvijek povezana s drugim korisnim hranjivim tvarima, što sprječava preopterećenje naše jetre tako lako i ozbiljno.

Nemojmo zaboraviti na jednostavan šećer, koji se također sastoji od oko polovice fruktoze i koju mnogi ljudi jedu u količinama daleko iznad norme.

Za osobe koje pate od kroničnih bolesti, trudnice i djeca trebaju smanjiti uporabu ovog jednostavnog šećera! Budući da je već očito da je za mnoge bolesti i stanja potrebno kriviti, samo fruktozu, a ne onakvu kakvu je nekad bila - zasićene masti.

Što koristiti umjesto fruktoze?

To je vrlo bolno pitanje, jer čak i med, prirodni proizvod, sadrži dovoljno veliku količinu fruktoze.

Jabučni sirup je također dobra alternativa, budući da je većina šećera u njoj glukoza. Još jedna dobra alternativa prirodnoj steviji bez kalorija.

Također vas pozivam da prestanete piti svoje kalorije u obliku voćnih sokova i sode.

Izbjegavajte sintetičke zaslađivače, oni su mnogo štetniji od čak i jednostavnog šećera. Isto vrijedi i za Agave sirup - novina u nizu sladila, gotovo u cijelosti sastavljena od fruktoze.

U Americi je visoko fruktozni kukuruzni sirup (kukuruzni sirup visoke fruktoze) osobito popularan zbog svoje jeftinosti. Mnogi su zainteresirani - je li štetniji od šećera ili ne?

Kukuruzni sirup je ne-prirodni, sintetski proizvod koji se, barem najmanje 50% sastoji od fruktoze, a neke njezine vrste i uopće 99%. Saznajte kakvu je vrstu proizvođača kukuruznog sirupa odlučio dodati, na primjer, u slatkiše, to nije moguće. Stoga vam savjetujem da ne koristite kukuruzni sirup i da ne kupujete hranu koja ga sadrži.

Također vas molim da se zaštitite od najstrašnijeg tipa fruktoze - čiste fruktoze, kao zaslađivač; nije vezan za bilo koju tvar, to je otrovan! I to mnogo brže izaziva razvoj simptoma i bolesti koje sam ja opisao!

Pokušavam izbjegavati šećer što više mogu. Za desert, kod kuće uvijek imamo svježe voće, zaslađujemo slastice s ovim stevijom, javorovim sirupom, medom ili datulama.

Da, znam, to već zvuči kao pokvarena ploča - da je vrijedno smanjiti šećer u vašoj prehrani! No, barem počnite davati prednost pravoj vrsti šećera, i kao što već znamo, definitivno ne bi smjelo biti Fruktoza.

Pozivam vas da počnete tretirati šećer mnogo ozbiljnije, jer ne podcjenjujemo njegove štetne toksične osobine i onda patimo od njega.

Jeste li znali koliko štetno može biti fruktoza?

* Važno: Poštovani čitatelji! Svi linkovi na web-mjesto iherb sadrže moj osobni preporučni kod. To znači da ako pratite ovaj link i naručite s iherb web stranice ili uđete u HPM730 prilikom naručivanja na posebnom polju (preporučni kod), dobit ćete 5% popusta na sve vaše narudžbe, dobivam malu proviziju za to (to ne utječe na to) na cijenu vaše narudžbe).

Veleprodaja fruktoze

Fruktoza (SAD)

Uvjeti isporuke:

dostava i preuzimanje su mogući

Moskovska regija, Kotelniki, st. Novo, 19

Fruktoza (SAD)

Uvjeti isporuke:

dostava i preuzimanje su mogući

Lenjingradska regija, Lomonosovski okrug, selo Sanino, 42 B

Ako niste pronašli odgovarajuću ponudu, uvijek možete ostaviti zahtjev za proizvodima koji vas zanimaju.

fruktoza

Aditivni podaci

industrije

Primjena i svojstva

Karakterizira ga intenzivan koeficijent slatkoće (nekoliko puta više glukoze). Potpuno siguran dodatak, prirodni izvor - med, slatko voće.

• smanjuje ukupni kalorijski sadržaj hrane;
• pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa;
• produljuje rok trajanja.

Fruktoza se koristi u proizvodnji:

• bezalkoholna pića i sokovi
• džemovi, konzervirano voće
• dijabetičke i dijetetske slastice
• sladoled
• sportska prehrana
• pekara i slastičarnica

Preporučena stopa potrošnje: u skladu s odobrenim standardima i receptima za hranu.