Apple jam bez šećera za zimu: kako kuhati jabuka pekmez - najmanje kalorija, maksimalno okusa i koristi.

Hipoglikemija

Pripremite kod kuće tako divan džem od jabuka bez šećera, možete pomoći naš jednostavan recept pripreme - ukusna i ljubljena od strane mnogih domaćica. Bez daljnjih teškoća idite na recept kuhanja.

Trebate samo vodu i jabuke (omjer 1 do 5). Poželjno je da voće je slatko, inače, džem će biti previše kiselo.

Sastojci za pripremu:

Kako kuhati džem od jabuka bez šećera

Komadići jabuka zaliti vodom i početi kuhati. Kuhamo oko petnaest do dvadeset minuta.

Što se dogodilo - obrišemo sito, ponovno ga zapalimo, pripremimo sve dok ne dobijete stupanj gustoće koji vam je potreban (ne zaboravljajući promiješati).

Sada ulijte džem u staklenke, pokrijte ih, stavite ih u posudu s vodom za sterilizaciju (limenke od 500 ml. 15 minuta).

Jam od jabuka standardno se skladišti: na tamnom, hladnom mjestu. Maksimalni rok trajanja džemova od jabuka bez šećera je 12 mjeseci.

Kako kuhati gusti džem s jabukama bez šećera? Kako kuhati džem od jabuka bez šećera?

jabuke - 1 kg;
sok od jabuke - 1 l.
Priprema. Isperite jabuke, izrežite ih na kriške, ulijte ih u kipuću vodu 5 minuta, uklonite ih, nakon malo hlađenja, stavite ih u staklenke. Stavite svježi sok na čir, dodajte ga u staklenke s narezanim jabukama, sterilizirajte 20-30 minuta.

Domaći pekmez od jabuka bez šećera

jabuke - 750 g;
mrkva - 250 g;
voda - 100 ml;
vanilin - 1 vrećica;
sok od pola limuna;
cimet - 1 prstohvat (ne možete staviti);
karanfil.
Postupak kuhanja:

Jabuke su oguljene, utrljale su se na ribež. Ako želite, možete ga samljeti u miješalici. Mrkva je oguljena i naribana.
U pripremljene jabuke dodaju se naribana mrkva, cimet, klinčići, limunov sok, voda i vanilin. Sve je dobro izmiješano i preneseno u zdjelu.
Stavite zdjelu s mješavinom na vatru i pustite da proključa, a zatim nastavite kuhati oko 45 minuta. Prilikom kuhanja može se pojaviti pjena koja se mora ukloniti.
Vrući džem se ulije u staklene posude (staklenke), prethodno sterilizirane. Banke su zatvorene poklopcima i okrenute naopako. Džem se treba ohladiti na hladnom, ali suhom mjestu.

Pekmez od jabuka bez šećera, kuhan u laganom štednjaku
Potrebni sastojci:
jabuke - 1 kg;
voda - 200 ml.
Postupak kuhanja:
Temeljito operite jabuke, zatim izrežite na kriške srednje veličine, izrežite kosti. Pripremite jabuke u lagani štednjak. Napunite vodom.
Uključite način gašenja podešavanjem timera na 30 minuta. Povremeno promiješajte zaglavljeni papir tijekom postupka kuhanja.
Nakon zvučnog signala isključite spor kuhalo i pričekajte da se džem ohladi. Razgrizite kuhana jabuka kroz sito.
Također možete učiniti nešto drugačije. Svježe jabuke, oguljene, izrežite, a zatim kuhajte u laganom štednjaku. Kad se jabuke ohlade, usitnite ih u miješalicu u pire masu.
Vratite jabuku na spori štednjak. Ponovno uključite način gašenja i kuhajte džem 30-40 minuta ovisno o sočnosti jabuka i željenoj debljini džema.
Gotov džem treba razgraditi u prethodno sterilizirane posude i zamotati. Jam se lijepo skladišti i može izdržati čak dvije godine u ostavi.

JAM IZ JABUKA BEZ ŠEĆERA - RECEPT br
Sastojci za džem od šećera:

- Voda - 1/2 šalice.

Kako napraviti džem bez šećera?

1.
Jabuke se temeljito operu i narežu na kriške, uklanjajući jezgru.

2.
Moja bundeve, izrezati na kockice i očistiti sjeme.

3.
Stavite bundeve u posudu i ulijte pola čaše vode. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim dodajte jabuke. Nastavljamo kuhati, miješajući se. Mi dovodimo džem bez šećera do spremnosti, oko 30-40 minuta.

4.
Završio bez šećera izli u staklenke ili odmah jesti. Bon appetit!

Zimi bez šećera

Kako kuhati džem bez šećera

Zastoj bez šećera dobar je izbor za sve ljude koji strogo nadziru vlastitu figuru i kontroliraju konzumaciju slatkiša. Zanimljiva je činjenica da je takva poslastica pripremljena u Rusiji u desetom stoljeću. Pogledajmo kako se pravi džem bez šećera.

Recept za džem od jagoda bez šećera

Izdvojimo jagode, otkinemo stabljike, operemo ih vodom, bacimo u cjedilo i osušimo. Sada ćemo kuhati sirup. Da biste to učinili, ulijte fruktozu u lonac, prelijte vodom, stavite je na plamen i prokuhajte. Prethodno pripremljene bobice polažu se u tavi, kuhaju i kuhaju na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Izvadite kuhani džem iz peći, pustite da se malo ohladi i sipajte u suhe posude, pokrivajući poklopce na vrhu. Sterilizirajte ih u velikoj tavi s kipućom vodom, na kraju na koju ćemo se smotati i postaviti na hladno mjesto. Po želji možete dodati malu količinu vanilinog šećera, vanilije ili kriška limuna i lista mente.

Receptiranje jabuka bez šećera

Voće dobro isperite i osušite na papirnatom ručniku. Izvadite breskve iz breskve, očistite jabuke i uredno izrežite jezgre. Nakon toga sve promrvite u male komadiće, a zatim miješalicom umiješajte pire od krumpira i ulijte masu u tavu. Kuhajte voćnu smjesu na laganoj vatri 20 minuta. miješanje povremeno. Nakon toga ga potpuno ohladite i kuhajte ga točno drugi put oko pola sata. Zatim ulijte džem u posudu i poslužite uz čaj.

Džem od borovnice bez šećera

borovnice - 1 kg;
sredstvo za geliranje Zhelfiks– 15 g.

Borovnica je dobro razvrstala, temeljito minirala, opekla kipućom vodom i odmah bacila u cjedilo. Nakon toga stavimo bobice u tavu i kuhamo na laganoj vatri dok se ne pojavi sok. Po želji možete ih usitniti ili zdrobiti miješalicom. Uklanjamo gotov džem od topline, dodamo zhelfiks, miješamo i pecemo u malim sterilnim staklenkama.

Džem od šljiva bez šećera

Voće operite i pažljivo uklonite kosti. Nakon toga stavimo marelice i šljive u lonac za pirjanje, ulijemo u vodu, dovedemo do kuhanja i smanjimo plamen na minimalnu razinu. Kuhajte sve oko pola sata dok se voće ne omekša i ukloni iz topline. Čekamo da se masa potpuno ohladi i izlije u posudu. Koristeći miješalicu, pretvorite kuhano voće u glatku kašu, a zatim je ponovno ulijte u lonac, bacite malo limunske kiseline, promiješajte, prokuhajte, smanjite plamen i kuhajte oko 2 sata. Spremite gotove džemove od šljiva bez šećera, stavite ih u staklenke, uvaljajte ih i ostavite na hladnom mjestu.

Pearless Sugar Jam

Plodovi se operu i osuše ručnikom. Izvadite breskve iz breskve i oĉistite kruške i pažljivo izrežite jezgre. Nakon toga ih samljeti na male komadiće, pretvoriti u pire kroz miješalicu i sipati masu u posudu otpornu na toplinu. Uključujemo tajmer oko 20 minuta u mikrovalnoj pećnici. i kuhati voćnu smjesu na velikoj snazi. Povremeno otvorite vrata i pomiješajte masu. Nakon toga, potpuno ga ohladite i prokuhajte drugi put pola sata uz snagu od 60-80%. Na kraju spremnosti sipamo džem na tanjurić i poslužimo ga za čaj. To je sve, džem bez šećera u spori kuhalo je spreman.

Je li moguće kuhati džem bez šećera

No, čuva bez šećera, samo na prvi pogled, čini se perverzija.

Sada, ako razmišljate o ljudima koji boluju od dijabetesa, ali koji to žele, onda shvaćate da je za neki džem bez šećera neophodna potreba.

Neki se oslanjaju na sličan zastoj u smislu štednje. Žetva može biti prevelika da bi se potrošila na vrećice šećera prilikom žetve.

Drugi biraju Jam bez šećera zbog široko rasprostranjene manije u različite dijete, manija za gubljenje težine,... jer je poznato da je džem vrlo visokokalorična stvar i lako se uklanja na strani djevojčica.

Ovdje za ove ljude predlažem mogućnost pekmeza od šljiva bez šećera.

1. Preuzeti zrele šljive. Kosti su izvađene. Plodovi se pere.

2. Počnite kuhati ispod poklopca. Kuhajte dok se ne pojavi sok.

3. Poklopac je uklonjen iz posude. Kuhajte 1 sat. Ugasite peć, zagladite je.

4. Ponovno kuhajte, ponovno se ohladite.

5. I tako ponavljamo oko 5 puta. Do tada, dok se džem ne odmakne od zidova tave.

6. Jam se polaže na banke. Čekamo na pojavu suhe kore odozgo. Banke su zatvorene i udaljene, kako se ne bi jele ispred vremena.

Najbolji šećer bez jabuka recept za marmeladu za dijabetičare

Pekmez od jabuka bez šećera izvrsna je opcija za ljude koji žele napraviti slatkiš kako bi ga i dalje koristili u kuhanju. Ovaj recept je također popularan kod osoba s dijabetesom - umjesto kupnje specijaliziranog džema u trgovini, možete ga sami skuhati.

Savjet: kuhane i naribane jabuke izgledaju previše kiselo? Za dijabetičare se pekmez često priprema s drugim sladilima - među njima: fruktozom, stevijom i sorbitolom.

Šećer je prirodni konzervans, zahvaljujući kojem se predoblika kvari mnogo sporije. Limunska kiselina se često dodaje džemu od jabuka bez šećera, koji također služi kao izvrstan konzervans, što omogućuje pripremu deserta za zimu.

Jabuke su najzdraviji plodovi koji se mogu konzumirati za bilo koju vrstu dijabetesa. Naravno, nemoguće ih je nekontrolirano pojesti, ali džem na fruktozi jabuke vrlo je koristan i ukusan, ne samo za osobe s dijabetesom. U sličnom desertu nema toliko ugljikohidrata, kao u uobičajenom džemu, a šteta na zubima nije toliko jaka.

Jabučni džem bez šećera

Za ovaj džem, trebat će vam jabuke slatkih sorti, kao i bundeve. Posebnost recepta je da se džem kuha apsolutno bez šećera. No, ljubitelji šećera mogu ga dodati džemu!

SASTOJCI

Jabuke 1 kilogram
Bundeva 500 grama
Voda 1/2 šalice

1. korak

Jabuke se temeljito operu i narežu na kriške, uklanjajući jezgru.

Korak 2

Moja bundeve, izrezati na kockice i očistiti sjeme.

Korak 3

Stavite bundeve u posudu i ulijte pola čaše vode. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim dodajte jabuke. Nastavljamo kuhati, miješajući se. Mi dovodimo džem do spremnosti, oko 30-40 minuta.

4. korak

Gotovi džem se sipa u staklenke ili odmah jedemo.

Kako kuhati jabuke bez šećera za zimu

Jabuke bez šećera za zimu

sastojci

Jabuke (ljuštene) - 1 kg

Voda - 80-100 ml (po potrebi)

Cimet / začini - izborno

Postupak kuhanja

Danas želim s vama podijeliti jednostavan način žetve jabuka za zimu. Pripremite ukusnu i zdravu jabuku bez šećera.

Pripremljena prema ovom receptu, jabuka je mirisna i nježna te ima ugodnu, prirodnu slatkoću sa suptilnim notama začina i karamele.

Takav radni predmet je univerzalan. Pire od jabuka bez šećera može se upotrijebiti kao punjenje za pečenje, i dodatak piću, a na prvom mjestu - kao koristan, lagan, dijetetski i vrlo ukusan samostalni desert. Pokušajte!

Za pripremu jabuke bez šećera za zimu pripremite sastojke na popisu. Jabuke za izradu pirea bez šećera, s kiselkastim, kiselijim od slatkih, hrskavih i sočnih - pire od takvih jabuka bit će najsjajnije u okusu i manje zahtjevne u uvjetima skladištenja.

Isperite jabuke i uklonite stabljike i kutije za sjeme, izrežite jabuke i odmah ih počnite zagrijavati (neće imati vremena potamniti) ili ih potopiti u hladnu vodu s malo soka od limuna ili limunske kiseline.

Jabuke narežite na četvrtine i pecite u pećnici na 180 stupnjeva, dok se ne omekša (oko 30-40 minuta).

Ili izrežite na velike komade, dodajte malo vode (malo više od četvrtine ili pola čaše), prokuhajte i kuhajte 10-20 minuta na laganoj vatri, dok ne omekša.

Spremnost jabuka, provjerite probušene komade vilicom. Ako čep lako ulazi, dijelovi su mekani.

Volim kombinirati obje mogućnosti prerade jabuka. Ugušene jabuke čine prozračan, sočan pire, a dodavanje pečenih jabuka daje okus lagan okus karamele.

Pripremljene jabuke usitnite u stanje pire krumpira. U tu svrhu možete upotrijebiti miješalicu, a da biste dobili ravnomjerniju teksturu, jabuke utrljajte kroz sito.

Po želji, u gotovom pireu dodajte začine. Dodam malo mljevenog cimeta.

Ponovno stavite pire krumpir u tavu. Stalno miješajući, donesite pire od jabuka bez šećera u čir.

Vruća jabuka proširila se na obale. Banke treba temeljito oprati sokom i sterilizirati na bilo koji prikladan način (na pari, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici).

Poklopite posude s poklopcem i stavite u tavu s toplom vodom. Stavite vodu na čir i sterilizirajte posude 20 minuta u kipućoj vodi.

Zatim pokrijte staklenke s pireom kuhane poklopce, roll i zamotajte da se ohladi.

Jabuke bez šećera za zimu su spremne. Želim vam dobru zimu!

Jabuke bez šećera

Već smo razgovarali o tome kako sačuvati jabuke za zimu: ovo je kompot od jabuka i drugi ukusni pripravci jabuke. No, svi ti recepti uključuju šećer, gdje više, gdje manje. Danas se obraćamo ljudima koji zbog različitih okolnosti ne konzumiraju šećer.

Nudim vam recepte za domaće jabuke od jabuka bez šećera. Oni su ukusni i korisni, po želji, prije upotrebe, mogu se zasladiti dodavanjem na okus voćnog šećera, ksilitola, sorbitola, korijena sladića i drugih zamjena za šećer. Takve pripreme jabuka bez šećera mogu se pohraniti zimi u stanu.

Iscijedite sok sa sokovnikom. Sipite u sok od emajla, zapalite. Donesite do aktivnog kuhanja, ali nemojte kuhati, sipajte sok u sterilizirane posude i uvaljajte. Završi

Konzervirana jabuka bez šećera recept 1

Jabuke ogulite i narežite na kriške, stavite u posude od 2 litre i litre. Posudu na vrh ulijte kipućom vodom (bez šećera) i, pokriven poklopcem, ostavite tri minute, a zatim isušite vodu i prelijte kipuću vodu. Tri puta ponavljajući postupak, zavrnite poklopac posude.

Jabuke u konzervi bez šećera Recept 2

Ogulite jabuke, uklonite jezgru i izrežite na kriške. Blanširati u kipućoj vodi 3-5 minuta, ohladiti. Položite sterilizirane banke na vješalice i prelijte toplom vodom. Pokrijte i sterilizirajte: litra - 20 minuta, 2 litre - 30 minuta, 3 - litre - 55 minuta. Roll up

Jam od jabuka bez šećera

Za 1 kg jabuka - 200g vode.

Jabuke narežite na kriške, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta, neprekidno miješajući, zatim protrljajte kroz sito. Kuhani pire krumpir, dok se dobro ne zgusne, pobrinite se da ne izgori. Zatim ga zagrijte u sterilizirane staklenke i, uz kuhane poklopce, pasterizirajte na temperaturi od 100 ° C pola litre posude - 151 minutu, litru - 20, 3 litre - 30. Pekmez od jabuka može se skladištiti godinu dana.

Šalica jabuka bez šećera

Jabuke bilo kojeg stupnja zrelosti treba očistiti, narezati na kriške, staviti u tavu, dodati malo vode na dno, pokriti poklopcem i kuhati na laganoj vatri, zatim ohladiti i protrljati kroz cjedilo. Površinu kuhinjske ploče razmazati biljnim uljem vrlo tankim slojem i pažljivo je utrljati suhom podlogom od gaze. Nanesite pire krumpir na ravnomjerni sloj na ploči (ne deblji od 0,8 cm - inače će se sušiti dugo vremena) i stavite na sunce ili propuh. Drugog dana, kada se kaša malo osuši, ploča se može postaviti koso.

Nakon tri dana pokupite suhu pastilu nožem i uklonite je s daske. Ovaj ubrus od jabuke se zatim objesiti na konop za 2 dana. Za dugotrajno skladištenje pastile treba presavijati, lagano posuti šećerom u prahu, čvrsto zaviti u rolu, staviti u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak.

Jabuke bez šećera

Stavite dobro oprane jabuke, bez jezgara i stabljika, izrežite ih na male kriške u tavi s malo vode na dnu, lagano kuhajte ispod poklopca dok se ne omekšaju, zatim protrljajte kroz sito i ponovno zavirite. Ulijte pire krumpir u dobro oprane i kuhane posude i uvaljajte. Pire krumpir se koristi za izradu jelly i umaka za desert, meso i posna jela.

Antonovka natopljena staklenkama

Prosječni plod jabuka sorte Antonovka oprati, čvrsto staviti u staklenke. Pripremite posudu: promiješajte sok i hladnu vodu u omjeru 1: 2 ili 1: 3 (prema okusu). Sipajte jabuke, stavite drvene štapiće u staklenke poprečno, tako da su pritisnuli jabuke i nisu im dopustili da se pojave. Punjenje bi trebalo biti 4-5 cm iznad jabuka. Zatvorite plastičnim poklopcima. Držite se na hladnoći.

Kašica od jabuka i bundeve bez šećera

1 kg jabuka, 1 kg bundeve, 1 žličica limuna ili naranče, šećer po želji.

Kisele jabuke, narezane i bundeve, narezane, prokuhajte u posudi za kuhanje na paru ili štednjaku za sok 10-15 minuta dok se ne omekša. Vruće utrljati kroz cjedilo ili sito, dodajte polet ili šećer na okus. Pire zagrijte uz miješanje do 90 ° C i vruće namazati u pola litre staklenke. Pasterizirajte 10-12 minuta na 90 ° C.

Od 10kg svježih jabuka ispada oko 1kg suhog.

Jabuke narežite na kriške ili kriške jezgre (možete ukloniti kožu), umočite u slanu vodu (20 g soli na 1 l vode) i položite na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom. Jabuke treba sušiti na temperaturi od 75-80 ° C, s otvorenim vratima, 6-8 sati. Povrće jabuke se povremeno miješa. Pravilno osušene jabuke su svjetlo krem boje, kriške su mekane i elastične.

Jabuke prazne bez šećera!

Spremi žetvu jabuka - recepti BEZ šećera!

Nudimo Vam recepte za domaće pripravke jabuka bez šećera. Oni su ukusni i zdravi, a po želji mogu se zasladiti prije upotrebe, meda, korijena sladića ili stevije. Takve praznine mogu biti pohranjene zimi u stanu.

Iscijedite sok sa sokovnikom. Sipite u sok od emajla, zapalite. Donesite do aktivnog kuhanja, ali nemojte kuhati, sipajte sok u sterilizirane posude i uvaljajte. Završi

Konzervirana jabuka bez šećera recept 1

Jabuke u konzervi bez šećera Recept 2

Jam od jabuka bez šećera

Za 1 kg jabuka - 200g vode. Jabuke narežite na kriške, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta, neprekidno miješajući, zatim protrljajte kroz sito. Kuhani pire krumpir, dok se dobro ne zgusne, pobrinite se da ne izgori. Zatim ga zagrijte u sterilizirane staklenke i, uz kuhane poklopce, pasterizirajte na temperaturi od 100 ° C pola litre posude - 151 minutu, litru - 20, 3 litre - 30. Pekmez od jabuka može se skladištiti godinu dana.

Šalica jabuka bez šećera

Nanesite pire krumpir na ravnomjerni sloj na ploči (ne deblji od 0,8 cm - inače će se sušiti dugo vremena) i stavite na sunce ili propuh. Drugog dana, kada se kaša malo osuši, ploča se može postaviti koso.

Nakon tri dana pokupite suhu pastilu nožem i izvadite je iz daske. Ovaj ubrus od jabuke se zatim objesiti na konop za 2 dana. Za dugotrajno skladištenje pastile treba presavijati, lagano posuti šećerom u prahu, čvrsto zaviti u rolu, staviti u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak.

Antonovka natopljena staklenkama

Kašica od jabuka i bundeve bez šećera

1 kg jabuka, 1 kg bundeve, 1 žličica limuna ili naranče, šećer po želji. Kisele jabuke, narezane i bundeve, narezane, prokuhajte u posudi za kuhanje na paru ili štednjaku za sok 10-15 minuta dok se ne omekša. Vruće utrljati kroz cjedilo ili sito, dodajte polet ili šećer na okus. Pire zagrijte uz miješanje do 90 ° C i vruće namazati u pola litre staklenke. Pasterizirajte 10-12 minuta na 90 ° C.

Od 10kg svježih jabuka ispada oko 1kg suhog. Jabuke narežite na kriške ili kriške jezgre (možete ukloniti kožu), umočite u slanu vodu (20 g soli na 1 l vode) i položite na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom. Jabuke treba sušiti na temperaturi od 75-80 ° C, s otvorenim vratima, 6-8 sati. Povrće jabuke se povremeno miješa. Pravilno osušene jabuke su svjetlo krem boje, kriške su mekane i elastične.

Jabučni džem bez šećera

Fotografija: disertiki.ru
Jabuke - to je vrlo popularan proizvod za zimske pripreme, a što nije učinjeno samo s njima: oni prave džem, pirjane voće, kiseli krastavac, sol, natapaju, suše, zamrzavaju. Mnogi navijači zdrave prehrane ne pripremaju preparate, uključujući i jabuke, zbog visokog sadržaja šećera. U tome ima dosta, stoga su inventivne domaćice naučile kuhati džem od jabuka bez šećera. Danas ćemo vam reći kako to učiniti.

Naravno, sve ovisi o vašem ukusu, ali ipak ne biste trebali uzimati mnogo kiselih jabuka za ovaj recept. Osim toga, jabuke treba pažljivo odabrati, nemilosrdno ukloniti bilo koju s razumljivom stranom ili crvotočinom, ovisno o tome koliko dugo će se taj džem pohraniti.

Jabučni džem kuhan prema ovom receptu bez šećera ne razlikuje se po okusu od uobičajenog, sa šećerom, dok će se, naravno, pokazati mnogo korisnijim.

Taj se džem može dati i vrlo maloj djeci, počevši od dobi kada se uvede prva komplementarna hrana.

Sam recept nije nimalo kompliciran u izvršavanju, ali odgovorno pristupite sterilizaciji limenki i samom džemu.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

sastojci:

Kako kuhati džem od jabuka bez šećera:

Foto: ecolodg.be Jabuke narežite na kriške, izvadite jezgru, zalijte vodom i kuhajte 15 minuta nakon ključanja, stalno miješajući, tako da jabuke ne izgaraju.

Jabuke za hlađenje, trljati kroz sito.

Ponovno su zapaljene čiste jabuke. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta.

Gotovi džem stavite u sterilizirane posude, pokrijte sterilnim kapama. Pasterizirajte staklenke 15 do 30 minuta, ovisno o glasnoći posude.

Zamotajte, okrenite se, umotajte ćebe dok se ne ohladi.

Uživajte u svom poslu!

Pekmez bez šećera može se čuvati na hladnom mjestu do 12 mjeseci.

Prijatelji, jeste li ikada kuhali marmeladu bez šećera od jabuka ili bilo kojeg drugog voća ili bobica? Podijelite svoja iskustva u komentarima!

Jam bez šećera - najbolji recepti za jednostavnu pripremu za zimu

Broj domaćica koje proizvode džem bez šećera povećava se svake godine. Mnogi ljudi procjenjuju da su takve pripreme zdravije i profitabilnije za zdravlje. Jagode kuhane u vlastitom soku i voću sadrže cijeli niz vitamina, a ne kalorija, a za razliku od klasične konzervacije, imaju širu uporabu u kuhanju.

Kako kuhati džem bez šećera?

Postoji nekoliko načina za pripremu džema bez šećera za zimu. Plodovi (šljive, trešnje, marelice, jabuke) podvrgavaju se višestupanjskom kuhanju ili kuhanju na parnoj kupelji. Jagode se polažu u banke, stavljaju u posudu napunjenu do trećine vodom i kuhaju na laganoj vatri, dodajući svježe kopije kako se nagomilavaju.

Jam bez šećera kuha se isključivo od gustih i umjereno zrelih bobica i voća.
Ako plodovi nisu sočni, voda se dodaje tijekom kuhanja.
Proizvod spremite isključivo na hladnom mjestu: u podrumu ili hladnjaku.

Pektin Jam - recept bez šećera

Jam na pektin jabuka bez šećera je jedan od prikladnih načina za nadopunjavanje zimskih zaliha gustim i mirisnim trupcima, trošeći samo 15 minuta na pripremu. Za razliku od citrusnog pektina, jabuka pekmezu daje lagani voćni okus, zasićeniju boju i ne gubi svojstva geliranja čak i tijekom dugog kuhanja.

jagode - 500 g;
ljuštene kruške - 200 g;
pektin jabuka - 10 g;
tablete stevije - 6 komada;
sok od limuna - 20 ml.

Kruške narežite na kockice i jagode na kriške.
Dodajte limunov sok, posudu stavite na štednjak i kuhajte, nakon kuhanja, 10 minuta.
Proširite tablete stevije i pomiješajte ih s pektinom jabuke.
Izlijte smjesu u bobice i kuhajte, miješajući, 5 minuta.
Namazati džem na pektin bez šećera u sterilnim staklenkama, zatvoriti poklopce i ostaviti da se ohladi.

Džem od višnje bez šećera

Kuhanje džemova od višanja bez šećera nije brza stvar. Jagode sadrže malo pektina, pa se kuhaju 2,5 sata u vlastitom soku, a da se ne spaljuju, koristiti vodenu kupku. Takav džem je uspjeh: viskozna, gusta, gusta, pikantnog kiselkastog okusa, izvrsni umaci i umaci za meso i divljač.

Prije izrade džema bez šećera, uklonite kosti s višnje.
Presavijte bobice u malu tavu.
U loncu više uliti 1,5 litara vode.
Postavite posudu s bobicama tako da dodiruje vodu.
Kuhati 2,5 sata.
Prvih 30 minuta na velikoj vrućini, nakon toga - na maloj, povremeno zalijevanje vodom.
Pokrijte džem od vruće trešnje bez filma šećera.
Nakon hlađenja, prebacite u sterilne posude, navojne kapice i prenesite u hladnjak.

Džem od kajsije bez šećera

Zastoj bez šećera - recept koji vam omogućuje da promijenite dosljednost izratka. Iste marelice mogu se čistiti, kuhati cijele ili kuhati na pola. U potonjem slučaju, džem će imati svjetliji okus, privlačan izgled i može se koristiti ne samo kao punjenje za pečenje, već i kao poseban izvrstan desert.

Podijelite marelice na polovice, uklonite sjeme.
Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
Po ovom trenutku, marelica pekmez bez šećera treba dosegnuti dovoljnu debljinu.
Pustite da se zaglavi ohladi, spakirajte u sterilne posude, zatvorite ih čistim poklopcima i pohranite na hladnom mjestu.

Bez šećera

Sezona za jagode je kratka. To uzrokuje da većina domaćica odmah napravi džem od jagoda bez šećera u vlastitom soku u bankama. Ova metoda pripreme omogućuje obradu puno bobica, sterilizirati u isto vrijeme i obratka, i banke, i dobiti kvalitetan proizvod koji se može pohraniti na sobnoj temperaturi.

Prolijte oguljene jagode na obale.
Stavite staklenke u posudu napunjenu do treće vodom.
Uključite malu vatru i kuhajte bobice na sat vremena.
Zatvorite sterilne kape.

Jabučni džem bez šećera

Jam od jabuka bez šećera - popularna gredica. Jednostavno, jeftino i vrlo mirisno. Poseban plus je što možete prilagoditi okus i teksturu džema. Slatke sorte učinit će ga debljim i bogatijim, kiselo - mekšim i pikantnijim. U svakom slučaju, bolje je kuhati jabuke s limunovim sokom, koji će biti izvrstan konzervans i neće im dopustiti da potamne.

jabuke - 2,5 kg;
voda - 100 ml;
limun - 1 kom.

Ogulite jabuke i izrežite na kriške.
Uklonite koricu limuna, istisnite sok i pomiješajte s jabukama.
Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri do 25 minuta.
Nanesite u posudu i sterilizirajte u kipućoj vodi 20 minuta.
Zagladite bez šećera sterilnim poklopcima.

Recept za šećer bez šećera

Džem od rabarbare bez šećera priprema se sa zaslađivačima ili jabukama. U potonjoj verziji, džem će ispasti prirodniji i uravnoteženiji. Jabuke u procesu kuhanja su slađe od kompenzacije bogatog kiselog okusa rabarbare. Bez zgušnjivača, džem će biti voden, tako da se najbolje koristi želatina.

rabarbara - 1 kg;
jabuke - 350 g;
voda - 250 ml;
sok od limuna - 60 ml;
želatina - 30 g

Želatinu natopiti u 100 ml vode 10 minuta.
Oljuštene jabuke utrljajte. Odrežite rabarbaru u male kockice.
Ulijte 150 ml vode, limunovog soka i kuhajte 20 minuta.
Dodajte želatinu, promiješajte i pirjajte još 15 minuta.
Raširite džem preko staklenki.

Stevia Jam bez šećera

Džem bez šećera s stevijom je koristan za svakoga. Medena trava slatkog okusa ne povećava razinu šećera u krvi, ima nula kalorija i ima antibakterijska svojstva. Za džem su prikladni i suhi listovi, sirup i prah. Glavna stvar je izračunati dozu, kao u slučaju poprsja, pekmez može biti gorak.

maline - 1,2 kg;
sok od limuna - 20 ml;
steviozid - 3 žličice;
voda - 150 ml;
jabučni pektin - 50 g

Stevioside i jabučni pektin otopite u vodi.
Dodajte bobicama i pirjajte 15 minuta.
Uklonite pjenu, ulijte džem u sterilne posude i čep.

Pržite bez šećera u laganom kuhalu

Džem od crne ribizle bez šećera može se sigurno izraditi u laganom kuhalu. To je jedina bobica koja ne gubi na svojim blagotvornim svojstvima čak i pri satnoj toplinskoj obradi. Da bi se džem brzo stekao potrebnu debljinu, bolje je prethodno prokuhati bobice u tavi, isušiti višak soka i nastaviti kuhati u laganom štednjaku.

Napunite bobice vodom i kuhajte u tavi 15 minuta.
Odvojite sok i prebacite pulpu u zdjelu višekutnika.
Zatvorite s ventilom otvorenim u režimu "Kaljenje" 60 minuta
Nanesite na sterilne staklenke i pečat.

Prženi džem od šećera

Češće, džem od malina bez šećera je iscjeljujući alat koji pomaže u suočavanju s bolestima zimi. Zato se bobice tretiraju vrlo pažljivo, a sve vitamine čuvaju blagim načinom kuhanja - parom. Držite cjepanicu u hladnjaku, štiteći džem od plijesni, umočen u votku s pergamentom.

sok od limuna - 2 žlice. žlice;
maline - 950 g;
voda - 200 ml.

Napunite pripremljene maline vodom.
Stavite posudu preko emajliranog bazena kipuće vode.
Kuhajte, 20 minuta.
5 minuta prije kraja ulijte sok od limuna.
Upakirajte sterilne posude, pokrijte pergamentnim krugovima umočenim u votku i navijte poklopce.
Držite radni komad u hladnjaku.

Jabuke prazne bez šećera!

Nudimo Vam recepte za domaće pripravke jabuka bez šećera. Takve praznine mogu biti pohranjene zimi u stanu.

Spremi žetvu jabuka - recepti BEZ šećera!

Sok od jabuka bez šećera

Iscijedite sok sa sokovnikom. Sipite u sok od emajla, zapalite. Donesite do aktivnog kuhanja, ali nemojte kuhati, sipajte sok u sterilizirane posude i uvaljajte. Završi

Konzervirana jabuka bez šećera recept 1

Jabuke u konzervi bez šećera Recept 2

Jam od jabuka bez šećera

Za 1 kg jabuka - 200g vode. Jabuke narežite na kriške, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta, neprekidno miješajući, zatim protrljajte kroz sito. Kuhani pire krumpir, dok se dobro ne zgusne, pobrinite se da ne izgori. Zatim ga zagrijte u sterilizirane posude i, uz kuhane poklopce, pasterizirajte na temperaturi od 100 ° C pola litre posude - 151 minutu, litru - 20, 3 litre - 30. Pekmez od jabuka može se skladištiti godinu dana.

Šalica jabuka bez šećera

Jabuke bez šećera

Antonovka natopljena staklenkama

Kašica od jabuka i bundeve bez šećera

Sušene jabuke

Ukusni recepti - kako napraviti džem od šećera za dijabetičare?

Jam je omiljena poslastica iz djetinjstva. Njegove glavne prednosti su: dugi rok trajanja, kao i korisnost voća i bobičastog voća, koji ostaju čak i nakon termičke obrade.

Ali nije svima dopušteno da koriste džem.

Da li se dijabetičari moraju odreći slatkiša?

Liječnici izričito preporučuju osobama s dijabetesom da smanje uporabu mesa na minimum. Zbog visokog glikemijskog indeksa, marmelada bogata šećerom je prevelika količina kalorija. No, vrijedi li si odbiti malo zadovoljstva? Naravno da ne. Samo je potrebno zamijeniti uobičajenu metodu kuhanja džemom bez šećera.

Za proizvodnju džema ili džema od šećera obično se koriste zaslađivači poput fruktoze, ksilitola ili sorbitola. Pozitivne i negativne osobine svake od njih dane su u tablici ispod.

Tablica svojstava sladila:

ime

kontra

fruktoza

sorbitol

ksilitol

Bolesnici s dijabetesom tipa 2 prilikom odabira nadomjestka za šećer trebaju se konzultirati sa svojim liječnikom i saznati optimalnu dozu.

Kako kuhati džem bez šećera?

Načelo kuhanja džema bez šećera gotovo je isto kao tradicionalna metoda.

No, postoji nekoliko nijansi, podložno kojima je lako pripremiti vrlo ukusnu, i što je najvažnije, korisnu slatkoću:

Od svih bobica i voća, maline su jedine bobice koje se ne moraju oprati prije nego što se napravi džem;
sunčani i bezoblični dani najbolje su vrijeme za branje bobica;
bilo koje voće i bobičasto voće u vlastitom soku nije samo jako zdravo, nego i nevjerojatno ukusno - glavno je znati kako ih ispravno pripremiti;
mali plodovi mogu se razrijediti sokom od bobica.

Recept za malinu u vlastitom soku

Priprema džema od malina traje dosta dugo. No, krajnji rezultat će zadovoljiti okus i premašiti sva očekivanja.

Sastojci: 6 kg zrelih malina.

Način kuhanja Trebat će vam kanta i lonac (koji se uklapa u kantu). Maline bobice postupno se stavljaju u posudu, a dobro se zatvaraju. Svakako stavite komad tkanine ili krpe na dno posude. Stavite punjenu tavu u kantu i napunite prazninu između posude i posude s vodom. Stavite vatru i prokuhajte vodu. Nakon toga smanjuju plamen i muče ih oko sat vremena. Za to vrijeme, kao sedimentacija bobica, dodajte ih ponovno.

Gotove maline se odvajaju od topline, ulijevaju se u staklenke i umataju u pokrivač. Nakon potpunog hlađenja, džem je spreman za degustaciju. Pohranite desert od maline u hladnjaku.

Jagoda s pektinom

Jagoda džem bez uporabe šećera nije inferiorna u okusu običnog šećera. Dobro za dijabetičku prehranu tipa 2. t

1,9 kg zrelih jagoda;
0,2 litre prirodnog soka od jabuke;
Sok od limuna;
7 gr. agar ili pektin.

Način kuhanja Jagode se temeljito očiste i dobro operu. Ulijte bobice u lonac, ulijte sok od jabuke i limuna. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući film. U međuvremenu, zgušnjivač se razrijedi u vodi i infundira prema uputama. Ulijte ga u gotovo gotov džem i ponovno zavirite.

Rok trajanja džemova od jagoda oko godinu dana. Ali treba ga čuvati u hladnjaku ili u hladnoj prostoriji kao što je podrum.

trešnja

Pekmez od višnje kuhamo u vodenoj kupelji. Stoga je prije početka postupka potrebno pripremiti dva kontejnera (veći i manji).

Način kuhanja Željenu količinu opranih i ljuštenih višanja širi se u malu tavu. Stavite u veliku posudu napunjenu vodom. Pošaljite na vatru i kuhajte kako slijedi: 25 minuta na velikoj vrućini, zatim u prosjeku sat vremena, zatim sat i pol na malom. Ako želite zaglaviti deblju konzistenciju, možete povećati vrijeme kuhanja.

Gotova poslastica trešnje ulijeva se u staklene posude. Držite se na hladnom.

Od crne velebilje

Sunberry bobice (u našem crnom velebaru) su divan sastojak za džem od šećera. Ove male bobice olakšavaju upalu, bore se protiv mikroba i poboljšavaju zgrušavanje krvi.

0,5 kg crne velebilje;
0,22 kg fruktoze;
0,01 kg usitnjenog korijena đumbira;
0,13 litre vode.

Način kuhanja Bobice su dobro oprane i očišćene od ostataka. Također je potrebno napraviti rupu u svakoj bobici iglom kako bi se izbjeglo pjeskarenje tijekom kuhanja. U međuvremenu, sladilo se razrijedi u vodi i prokuha. Nakon toga se u sirup izlije pročišćeni sylph. Kuhajte oko 6-8 minuta, povremeno miješajući. Gotov džem se ostavlja za sedam sati infuzije. Nakon što vrijeme istekne, lonac se ponovno šalje na vatru i, dodajući sjeckani đumbir, kuha još 2-3 minute.

Gotov proizvod se sprema u hladnjak. Za dijabetičare tipa 2 ovo je jedna od najboljih slatkih namirnica.

Pekmez od mandarine

Od agruma, osobito mandarina, dobiva se izvrstan džem. Pekmez od mandarine dobro se uklapa u snižavanje šećera u krvi, pomaže u poboljšanju probave i poboljšava imunitet.

0,9 kg zrelih mandarina;
0,9 kg sorbitola (ili 0,35 kg fruktoze);
0,2 litre negazirane vode.

Način kuhanja Mandarine su dobro oprane, ulijte kipuću vodu i skinite kožu. Meso je fino na kockice. Zatim se polažu u lonac, ulijevaju u vodu i šalju u nisku vatru. Kuhajte 30-35 minuta. Nakon vađenja iz topline, lagano ohladite. Zatim miješati miješalicu kako bi se dobila homogena masa. Opet stavite na vatru, dodajte sorbitol ili fruktozu. Kuhajte tijekom pet minuta kuhanja.

Gotovi topli džem se ulijeva u sterilizirane posude. Rok trajanja takvog džema je oko godinu dana.

Bez šećera od brusnice

Prilikom upotrebe fruktoze dobiva se izvrstan džem od brusnice. Štoviše, dijabetičari mogu jesti dosta često, a sve zato što ovaj desert ima vrlo nizak glikemijski indeks.

Sastojci: 2 kg brusnica.

Način kuhanja Očistite od ostataka i operite bobice. Oni zaspati u tavi, povremeno ih tresući tako da bobice stane vrlo čvrsto. Oni uzimaju kantu, stavljaju tkaninu na dno i stavljaju tavu s bobicama na vrh. Topla voda se sipa između posude i posude. Zatim se kanta šalje na vatru. Nakon kipuće vode, temperatura ploče je postavljena na minimum i oni to zaborave oko sat vremena.

Na kraju vremena, čak se i vrući džem umotao u staklenke i umotao u deku. Nakon potpunog hlađenja, poslastica je spremna za jelo. Vrlo dug proces, ali se isplati.

Desert od šljiva

Za pripremu ovog džema potrebno najviše zrelih šljiva, čak možete prezreli. Vrlo jednostavan recept.

4 kg šljiva;
0,6-0,7 l vode;
1 kg sorbitola ili 0,8 kg ksilitola;
Za prstohvat vanilije i cimeta.

Način kuhanja Šljive se pere i kosti se uklanjaju iz njih, režu na pola. Voda u posudi se zavri, a šljive se ulijevaju u nju. Kuhajte na srednjoj vatri oko sat vremena. Nakon dodavanja sladila i kuhajte dok se ne zgusne. Prirodni okusi dodaju se gotovom džemu.

Držite pekmez od šljiva na hladnom mjestu u staklenim posudama.

Jam za dijabetičare može biti pripremljen od bilo kojeg bobica i voća. Sve ovisi o ukusima i mašti. Uostalom, možete učiniti ne samo monovarice, ali i pripremiti razne mješavine.

Apple jam bez šećera za zimu: kako kuhati jabuka pekmez - najmanje kalorija, maksimalno okusa i koristi.

Kako kuhati džem od jabuka bez šećera

Kako kuhati gusti džem s jabukama bez šećera? Kako kuhati džem od jabuka bez šećera?

Zimi bez šećera

Kako kuhati džem bez šećera

Recept za džem od jagoda bez šećera

Receptiranje jabuka bez šećera

Džem od borovnice bez šećera

Džem od šljiva bez šećera

Pearless Sugar Jam

Je li moguće kuhati džem bez šećera

Najbolji šećer bez jabuka recept za marmeladu za dijabetičare

Jabučni džem bez šećera

SASTOJCI

1. korak

Korak 2

Korak 3

4. korak

Kako kuhati jabuke bez šećera za zimu

Jabuke bez šećera za zimu

sastojci

Postupak kuhanja

Jabuke bez šećera

Jabuke prazne bez šećera!

Spremi žetvu jabuka - recepti BEZ šećera!

Jabučni džem bez šećera

sastojci:

Kako kuhati džem od jabuka bez šećera:

Jam bez šećera - najbolji recepti za jednostavnu pripremu za zimu

Kako kuhati džem bez šećera?

Pektin Jam - recept bez šećera

Džem od višnje bez šećera

Džem od kajsije bez šećera

Bez šećera

Jabučni džem bez šećera

Recept za šećer bez šećera

Stevia Jam bez šećera

Pržite bez šećera u laganom kuhalu

Prženi džem od šećera

Jabuke prazne bez šećera!

Spremi žetvu jabuka - recepti BEZ šećera!

Ukusni recepti - kako napraviti džem od šećera za dijabetičare?

Da li se dijabetičari moraju odreći slatkiša?

Kako kuhati džem bez šećera?

Recept za malinu u vlastitom soku

Jagoda s pektinom

trešnja

Od crne velebilje

Pekmez od mandarine

Bez šećera od brusnice

Desert od šljiva

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks