Kako smanjiti unos šećera?

• Hipoglikemija

Primijetili ste koliko brzo možete postati razdražljivi i nervozni bez svojih omiljenih slatkiša? I to uopće nije u psihologiji, jer je potrošnja šećera povezana s neurotransmiterima našeg tijela. Dopamin je jedan od njih, njegova povećana koncentracija poboljšava naše raspoloženje, dovodi do stanja euforije. Neke opojne droge također utječu na njegov sadržaj, pa istraživači često povezuju potrošnju šećera s ovisnošću o drogama.

Nije svaka želja da se pije ili jede slatko treba reagirati na njegovu trenutnu potrošnju. Važan čimbenik je svijest o potrebama i odluci da je zadovoljimo ili ne. U 90% situacija bolje je napustiti konzumaciju slatkog. Zatim ćemo pogledati nekoliko jednostavnih savjeta kako smanjiti potrošnju proizvoda koji sadrže šećer.

• Shvaćanje da postoji loš i dobar šećer.

Šećer je ugljikohidrat koji je neophodan za energiju u našem tijelu. Također se naziva "brzi" ugljikohidrat. Zato što ga naše tijelo vrlo brzo apsorbira. Zbog toga je nemoguće zadovoljiti glad slatkim duže od 20-30 minuta, stoga je za tjelesnu energiju bolje odlučiti se za "spore" ugljikohidrate. One će se duže asimilirati, a osjećaj punine neće napustiti tijelo nekoliko sati. Nalaze se u žitaricama, riži, sortama A, krumpirima. Dajte prednost masti i proteinima.

• Dajte prednost masti i proteinima.

Ugljikohidrati u prehrani neće ometati, ali mogu razočarati one koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu. Da biste to izbjegli, bolje je unaprijed isplanirati prehranu. To je jedini način da se kontrolira postotak bjelančevina, masti i ugljikohidrata, kao i da se razmisli o svim grickalicama kako bi se smanjilo iskušenje da se jedu čokolade.

• Reci ne šećerima.

Kemijski zaslađivači su izuzetno štetni po zdravlje, a prirodni (fruktoza, med) su i dalje isti šećer.

• Obratite pozornost na naljepnice.

Čak i bezopasni sokovi i voda proizvedeni u tvornicama sadrže velike količine šećera. Sa sadržajem nadomjestaka za šećer, situacija je još gora, jer aspartam je iznimno štetan za zdravlje.
Da biste se zaštitili, pokušajte sami pripremiti hranu i sokove kod kuće. Tako možete kontrolirati šećer.

Kao što je već spomenuto, šećer utječe na razinu dopamina, što poboljšava raspoloženje. Zbog toga stvarno želim slatku neugodnu situaciju.
Ne zaboravite da se dopamin oslobađa u nizu drugih aktivnosti: umjerena tjelovježba, seks, užitak od hobija. To znači da je bolje preusmjeriti se na drugačiji smjer nego jesti čokolade u borbi protiv depresije i stresa.

Kada ljudi ne spavaju dovoljno, poremećena je proizvodnja dopamina i povećava se razina grelina (hormon gladi). Nedostatak sna također može biti povezan sa stresom, a to je prethodna točka. Takvi ljudi osjećaju glad tijekom dana, zbog čega se najčešće oslanjaju na slatkiše ili druge ugljikohidratne namirnice.

Neki ljudi drže slatko "u rezervi". Barovi u torbi, "nešto za čaj" u kuhinji. Vjerojatno se ipak ne biste trebali mučiti takvim iskušenjem. Odbijanje šećera mora biti svjesna odluka, a ne test.

Kako smanjiti količinu šećera u prehrani

U našem dnevnom obroku šećera ne bi trebalo biti više od 30-50 g. Sve ostalo ide na štetu tijela. Korist ovog proizvoda, u stvari, ne donosi uopće: ne sadrži nikakve vitamine, niti minerale, niti vlakna.

"U šećeru, 99,8% saharoze je lako probavljiv, jednostavan ugljikohidrat, koji se, jednom u gastrointestinalnom traktu, brzo razgrađuje u glukozu i fruktozu i odmah se apsorbira u krv", kaže Rimma Moysenko, liječnica. voditelj Medicinskog centra za estetiku i zdravlje, autor knjige „Odbaci suvišno“. "S visokim glikemijskim indeksom (70), šećer povećava i GI proizvoda na koje se dodaje." Takva hrana izaziva skokove razine glukoze u krvi, napade gladi i najgori je neprijatelj vitke figure. Ali ne samo. Dokazano je da višak šećera u prehrani šteti stanicama, usporava sintezu kolagena, ubrzava proces starenja tkiva. To je štetno za ljepotu i za zdravlje cijelog tijela.

Sada shvaćate da je šećer u prehrani važno držati pod kontrolom. Ali, nažalost, to nije lako učiniti. Čak i ako pijete čaj, koji se zove vpriglyadku i samo jednom godišnje, na svoj vlastiti rođendan, idite na najbližu pekaru, to ne znači da je količina šećera u vašem izborniku ne prelazi granicu. Možda se skriva čak iu potpuno nezaslađenoj hrani. Da biste smanjili ovu količinu, morate biti vrlo oprezni pri kupnji proizvoda u trgovini i pokušati prilagoditi svoje prehrambene navike.

Što učiniti za smanjenje udjela šećera u prehrani:

* Umjesto rafiniranog šećera, koristite prirodni zaslađivač na bazi slatke biljke Stevia. "Postoji mnogo nadomjestaka za šećer, i prirodnih i sintetičkih", kaže Natalija Fadeeva, liječnica, nutricionistica i endokrinologinja Centra za obiteljsku dijetologiju "MEDEP". Na primjer, ksilitol, sorbitol, fruktoza, saharin, ciklamat, aspartam. No, najsigurnije je danas Stevia. Može se reći da je ovo idealan prirodni zaslađivač: prah iz lišća biljke je 13 puta slađi od šećera, a ekstrakt je čak 300 puta. Stevija ne povećava razinu glukoze u krvi i ima niz korisnih svojstava. Može se dodati čaju, kavi i drugim napitcima, kao i zaslađivanju raznih jela s njim, primjerice pečenja.

* Minimizirajte potrošnju gotovih umaka i umaka (majoneza, kečap), raznih poluproizvoda, konzerviranih proizvoda, kobasica, pa čak i slanih peciva. I ako je moguće, općenito ih eliminirati iz prehrane. U pravilu sadrže određenu količinu šećera, koji je također na etiketama. Nemojte biti lijeni da ih pažljivo pročitate. I iznenadit ćete se koliko je potpuno nezaslađenih namirnica, čini se, hrana sadržava šećer.

* Zamijenite domaće desertne deserte. U njih stavljate manje šećera i definitivno ćete kontrolirati njegovu količinu. Umjesto mliječne čokolade, jesti tamno, gorko, s najmanje 70% kakao zrna. "Crna lista svih slatkiša koji koriste fruktozu umjesto šećera", savjetuje Natalia Fadeeva. - U tijelu, iako malo sporije, također se pretvara u glukozu i odmah se koristi u depoima masti. Godine 1986. održan je simpozij fruktoze u Helsinkiju, gdje je prepoznato da se ne smije koristiti kao zaslađivač za pretilost i dijabetes. Fruktoza, čak i više od glukoze, dovodi do glikacije - šećera u tjelesnim proteinima.

* Pojedite med, umjesto džema. To je slatki proizvod, iako izuzetno zdrav, za razliku od bilo koje vrste džemova i džemova, koji zadržavaju vrlo malo korisnih tvari, ali sadrže višak šećera. U tom slučaju imajte na umu da med ima visoki glikemijski indeks. Stoga je poželjno jesti med do pet sati navečer i ne više od 3 žličice dnevno. Ne stavljajte med u vrući čaj. Kada se zagrije, izgubit će sva korisna svojstva i postati običan izvor jednostavnih ugljikohidrata.

* Radije domaću hranu. Kada blagovaona i blagovaona u kafićima i restoranima, možete lako premašiti dnevnu stopu šećera. Ne zaboravite da je zadatak kuhara da ukusno nahrani gosta, a šećer je jedan od začina za okus. Dakle, to je dodao ne samo desertima, ali često meso, riba, jela od povrća, juhe! Dakle, želite smanjiti količinu šećera u prehrani - pokušajte jesti uglavnom kod kuće. Ako je to za vas nemoguć zadatak, barem naručite najjednostavniju hranu u restoranima, primjerice meso, ribu i povrće na roštilju, salate, začinjene maslacem. Što je jelo složenije, veća je vjerojatnost da će biti mjesta za šećer.

* Odbacite svježe sokove. "Za razliku od plodova, ne sadrže vlakna koja djelomično inhibiraju ukupnu apsorpciju fruktoze u tijelu", kaže Rimma Moisenko. - I fruktoza, koja obiluje sokovima, lako i vrlo brzo ulazi u jetru, gdje se lako pretvara u mast. Freshes ne zasititi tijelo i doprinose razvoju dijabetesa. Uostalom, za apsorpciju fruktoze ne treba inzulin. A ako se inzulin ne oslobodi, proizvodnja leptina, hormona koji šalje signal punine u mozak, također je smanjen. Budući da se proizvodnja inzulina i leptina smanjuje, stanice prestaju reagirati na inzulin na odgovarajući način, što pridonosi nakupljanju masti.

Slijedite naše preporuke, a količina šećera u vašoj prehrani uvijek će biti normalna.

Kako smanjiti unos šećera? 5 jednostavnih koraka

Ako spori oko proteina, masti, glutena i njihove korisnosti mogu biti, onda su se znanstvenici i liječnici složili oko šećera - to nosi nedvosmislenu štetu, ometa funkcije mozga, uzrokuje skokove pritiska, povećava probleme s karijesom i prekomjernom težinom - popis bi mogao biti nastaviti dugo vremena. Naravno, svaka obitelj i svaki roditelj samostalno odlučuje koliko će šećera i u kakvom obliku djeca jesti. A ako želite smanjiti njegovu potrošnju, naš članak može biti koristan za vas.

Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje da se unos šećera ograniči na 25-50 grama dnevno. 25 je željeni broj, a 50 je gornja granica, od koje je bolje premjestiti. Što je 25 grama šećera? To je 5 žličica dnevno. Čini se da se ta brojka može zadovoljiti. Ali sjećaš se samo tog šećera koji dodaš. Naime, osim slatkiša koji sadrže šećer, razni proizvodi su zaslađeni - od prirodnih jogurta i sira do kečapa i kruha. Stoga, ako ne kontroliramo potrošnju šećera, njegova potrošnja može ponekad premašiti sigurnu stopu. A ipak postoji rješenje.

1. Ne kupujte gotova jela

Najlakši i najjeftiniji način da se proizvod učini ukusnijim, posebno za djecu, jest dodavanje šećera ili slatkog sirupa. Gotovo svi gotovi proizvodi sadrže šećer. To ne znači da sada trebate provesti život u kuhinji. Jednostavno idite na izbor proizvoda drugačije - odaberite proizvode koji uključuju minimum sastojaka i svi ili gotovo svi su vam poznati. Ako pogledate na skute, tekst koji podsjeća na volumen američkih naslova blockbuster - stavite ga na polici - kod kuće to ne pripada. Ali ako nađete jednostavnu kopiju koja se sastoji od "mlijeka i mlijeka ferment" - zgrabite i trčanje na blagajnu. To sigurno neće sadržavati čudne slatke sirupe, šećer i druge opasnosti. Umjesto neshvatljivog gotovog lonca, kupujte smrznuto povrće i napunite ga mješavinom jaja i mlijeka. Pizza tijesto je učinjeno u 5 minuta i samo brašno i voda su potrebne za to. Umjesto gotovog umaka od rajčice s tonom šećera, svaka rajčica u vlastitom soku će to učiniti.

2. Zamijenite šećer zdravim slatkim

Naravno, med i suho voće, pa čak i samo voće - također sadrže šećer u jednom ili drugom obliku. No činjenica je da ovaj šećer nije čist, stoga nije toliko štetan i ne prodire tako brzo u krv. Osim toga, kod bijelog šećera dijete ne prima ništa drugo osim glukoze i kalorija, dok med, voće i suho voće sadrže mnoge korisne vitamine i mikroelemente. Nema smisla zamijeniti šećer glukozom ili fruktozom - od njih je još dramatičniji skok šećera u krvi, oni su također štetni za zube i ne sadrže manje kalorija. Supstituenti šećera često su štetni za gušteraču ili bubrege. Nisu dopušteni u prehrani djece.

3. Promijenite desert

Potrošnja slatkiša na mnoge je načine kulturni i gastronomski ritual. Čaj ili kava s desertom važan su dio života, kako privatnog tako i javnog. Nije potrebno pratiti je s kolačima, kolačima ili kolačima. Narežite lijepu jabuku, krušku ili kivi - i ovdje je savršena pratnja za zeleni čaj. Nekoliko oraha i malo grožđica - u društvu do crnog. Datumi ili šljive - obogatit će okus kave. Svejedno za dijete. Samo bez kave. Nezaslađeni jogurt ili svježi sir bez aditiva, pa čak i sir je također dobar pratilac za topli napitak. Isto vrijedi i za dječje grickalice - umjesto vafla, kolača i medenjaka - lijepo uređene kriške voća ili suho voće.

4. Nemojte zaslađivati ​​pića i hranu.

Slatki čaj ili kaša - ove navike okusa koje smo usadili još od djetinjstva. U našoj moći da ih promijenimo i da ne prenosimo na njihovu djecu. Postavite sebi zadatak za jedan ili dva tjedna da ne zasladite ništa od hrane i pića. Iznenadit ćete se kako će se za to vrijeme vaša percepcija okusa promijeniti - počet ćete čuti slatkaste note u kaši na vodi i osjetiti slatkoću mlijeka, što je dovoljno da omekša okus kave. Obični plodovi djeluju iznimno slatko. S vremenom će se zadatak sve više i više pojednostavljivati ​​- na kraju krajeva, šećer začepljuje okusne pupoljke, a kada ponovno zaradite punu snagu, nećete voljeti slatke i slatke namirnice koje su se ranije činile dobrim okusom. Djeca su jednako brzo obnovljena.

5. Ugodan vikend

Nemojte ići u krajnosti. Zapamtite - ovo nije druga prehrana. Vaš cilj je životni stil koji će zauvijek ostati s vama i vašom obitelji. Samo očajni ljubitelji zdravog načina života mogu zauvijek odbiti kolače i priliku za jesti sladoled sa svojim djetetom. Ne morate se u potpunosti odreći šećera - samo trebate razviti prave navike, u kojima ćete ga manje konzumirati. Svaki dan jedete zdrave deserte, ali za vikend u kafiću možete zajedno priuštiti kolač. Jedite slatku kašu za doručak - ali ima samo žlicu meda i bobica. Peći palačinke, ali u tijesto nemojte dodavati šećer - uostalom, i dalje će biti slatkog punjenja. Ne opovrgavate sebe i svoje dijete u čokoladi, već odabirete najcrnju, koja ima najmanje šećera.

Čak i ako niste spremni za radikalne promjene - poduzmite barem male korake - i približite se svom cilju.

Kako smanjiti unos šećera?

Optužbe protiv njega su ozbiljne: dijabetes, kardiovaskularne bolesti, pretilost i rani karijes. U isto vrijeme, šećer i slatkiši su vrlo česti gosti na našim stolovima. Dakle, kako smanjiti potrošnju slatkiša za održavanje vlastitog zdravlja?

Svi znaju da je glukoza gorivo za naše moždane stanice. A ako je razina šećera u krvi niska, tada sposobnost razmišljanja nije u redu. Pretpostavimo da ste u ovom stanju pili slatki čaj sa šećerom. Što se dogodilo? Misli su se doista poboljšale. No, brzo apsorbirajući šećer također je žurno počeo opadati, a opet je bila potrebna nova doza. Začarani krug.

Stoga je bolje izlučiti glukozu iz prirodnih kompleksnih ugljikohidrata: kruh od cjelovitih žitarica, žitarice, povrće i voće. Što se tiče fruktoze, grožđe, kruške, jabuke i datumi su u vodstvu.

Dnevna količina bijelog šećera nije veća od 6 žličica.

Međutim, za mnoge se ta brojka približava 27. Treba imati na umu da se šećer skriva u najneočekivanijim gastronomskim “radostima”. Na primjer, žlica kečapa sadrži jednu žličicu šećera. A s jednom malom staklenkom kola, potpuno nadmašujete gore navedenu dnevnu normu.

Je li vrijedno potpuno razbiti veze sa šećerom i potražiti zamjenu za njega? Liječnici općenito nemaju pritužbi na prirodna sladila, kao što su, recimo, stevija ili javorov sirup. No, mnogo važnije - smanjiti potrošnju jela koja sadrže šećer.

Ograničavanje unosa šećera najsigurniji je korak prema zdravlju, kaže Kate Callahan, nutricionistica i nutricionistica s Novog Zelanda.

Kako sniziti razinu šećera u krvi?

Tri tjedna - potrebno je toliko vremena da se bez šećera počne mirno reagirati na slatkiše, kažu znanstvenici. Tijekom ovog teškog razdoblja tijelo se može nagovijestiti sušenim voćem ili prirodnom marmeladom bez šećera. Smanjite broj žlica šećera u čaju ili kavi i postupno.

MASTI: vaši saveznici: maslinovo ulje, avokado, jaja, orašasti plodovi i meso, stabiliziraju razinu šećera u krvi i kontroliraju kriminalnu želju za slatkišima.

ODMOR: hormon stresa - kortizol - dovodi do oslobađanja inzulina i povećanja razine šećera u krvi. Antistresni program - yoga, meditacija, masaža.

DOBAR DREAM: nedostatak sna je prepun dijabetesa. Mnoge studije su već potvrdile da loš san smanjuje sposobnost inzulina da reagira na šećer u krvi.

Kako smanjiti unos šećera

Nedavno smo pisali o tome koliko je štetno konzumirati mnogo soli u hrani i kako naučiti kuhati ukusnu i zdravu hranu bez soli. O tome možete pročitati ovdje. Danas ćemo govoriti o šećeru.
Svi znamo i sjećamo se opasnosti šećera za ljudsko tijelo, ali koliko često razmišljamo o tome koliko šećera svakodnevno konzumiramo? U stvari, s izuzetkom ljudi koji vole dijete, vrlo malo ljudi broji količinu šećera koji se jede dnevno. Ali to je štetno ne samo za naš lik! Pretjeran unos šećera dovodi do kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, dijabetesa tipa 2, ateroskleroze, poremećaja metabolizma lipida i mnogih drugih bolesti.
S jedne strane, šećer tijelu daje potrebnu energiju za život, poboljšava raspoloženje, poboljšava pamćenje i spavanje, s druge strane, njegova prekomjerna uporaba stvarna je prijetnja zdravlju, osobito za ljude koji vode sjedeći način života. Kako pronaći granicu između koristi i štete od šećera? Da biste to učinili, zapamtite da su šećeri podijeljeni u dva tipa: unutarnji (akumuliraju unutar biljnih stanica) i vanjski (svi ostali).
Domaći šećeri uglavnom se nalaze u voću, žitaricama i slatkom povrću. Budući da je ova vrsta šećera “pakirana” u vlakna, u organizmu se zadržava samo ograničena količina šećera, pa je taj šećer prirodna i zdrava hrana. Osim toga, unutarnji šećeri ulaze u tijelo s velikim brojem korisnih minerala i vitamina.
Vanjski šećeri uključuju: izravno rafinirani šećer, glukozu, sirup, med, slad, mliječni šećer. Čak iu voćnim sokovima sadrži drugu vrstu šećera, jer kada cijeđenje soka, stanice ploda su uništene. Vanjski šećeri su izvrstan izvor energije, ali, nažalost, osim meda, ne sadrže nikakve druge korisne tvari i štetni su za zdravlje. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da žene ne konzumiraju više od 50 grama šećera dnevno za žene i 60 grama za muškarce. Procjenjuje se da stanovnici razvijenih zemalja troše u prosjeku dvostruko više od preporučenog iznosa. Kako promijeniti situaciju, a zbog toga što možete smanjiti potrošnju šećera:

• Naučite se piti čaj i kavu bez šećera
• Kupite proizvode koji uključuju steviju (medenu travu) - prirodni zaslađivač umjesto šećera
• Jedite više voća, povrća i bobičastog voća (što se konzumira zdrava hrana, to je manje nezdrava)
• Minimizirajte potrošnju slatkih pića, deserta, konzerviranih proizvoda, kobasica, brze hrane
• Koristite smeđi šećer umjesto bijelog (sadrži veliki broj elemenata u tragovima iz melase)
• Gdje je to moguće, zamijenite uporabu šećera medom (iako med pripada vanjskim šećerima, on je najbogatiji proizvod po sadržaju elemenata u tragovima i mineralima, a osim toga, med, za razliku od šećera, ima antioksidativna i antimikrobna svojstva)
• Ograničite unos namirnica koje sadrže jednostavne ugljikohidrate s niskim sadržajem vlakana (krumpir, većina tjestenine, kruh bez žitarica itd.)
• Nemojte konzumirati voćne sokove (apsolutno ne sadrže vlakna, a korisne tvari u minimalnim količinama ne apsorbiraju se zbog velike količine šećera)
• Pažljivo proučite sastav proizvoda (mi tiho jedemo veliku količinu "skrivenog" šećera, koji se nalazi u gotovo svim proizvodima industrijske proizvodnje)

To je daleko od potpunog, ali dovoljna lista razloga za smanjenje potrošnje "bijelog otrova", zar ne? Budite zdravi i neka vam život bude sladak i bez šećera!

7 savjeta za smanjenje potrošnje šećera

O opasnostima trube šećera na svakom uglu. No je li njegova potrošnja smanjena zbog zaglušujućih i prijetećih krikova stručnjaka, liječnika, znanstvenika i pristaša zdravog načina života? Ne. Naprotiv, samo se povećao! A trend je razočaravajući - moderna osoba troši mnogo manje energije, što je povezano sa sjedećim i sjedećim načinom života, a istovremeno prejeda i zloupotrebljava hranu s visokim sadržajem šećera.

Usprkos katastrofalnoj situaciji, ja, kao trener wellnessa, uvijek se protivim radikalnim odbijanjima, zabranama i agresivnoj "terapiji osiguranja". Psihologija, iako tema za beskrajna istraživanja zamršenih labirinata duše, ali kao znanosti, već je dugo pratila uzročno-posljedične veze u našoj glavi, što olakšava razumijevanje jednostavne istine: što je zabrana veća, to više želite razbiti. U našem slučaju to vrijedi i za šećer. (Zbog toga bi psihologija, dietologija i fizička kultura trebale ići ruku pod ruku, pogotovo kad trebamo steći nove zdrave navike.) Stoga nije toliko važno samo zabraniti određeni prehrambeni proizvod, koliko je potrebno shvatiti kakav je njegov štetan učinak na tijelo i koje su prihvatljive stope potrošnje. Uostalom, jedan od glavnih principa zdrave prehrane je umjerenost.

Vrijeme je da shvatimo suštinu problema i otkrijemo gdje je šećer skriven, koliko se može konzumirati bez štete za naše tijelo i konačno zaključiti o tome kako slatko može biti naš život... I siguran sam da ćete vi bez daljnjeg razumjeti tu sreću ne u medenim morima i obalama šećera, kao što kaže indonezijska poslovica, već u jednostavnim ljudskim radostima i prirodnoj zdravoj hrani.

Skriveni šećer. Što je skrivena hrana

Napravit ću rezervaciju unaprijed, teško ćete pronaći definicije vidljivog i latentnog šećera o kojima ćemo dalje govoriti u znanstvenoj literaturi. Oni su vrlo uvjetni i radije kućanski, ali suština prijenosa je dostupna i točna. I hvatanje glavnu ideju, počet ćete plaćati više pozornosti na izbor proizvoda i sastavljanje dnevnog menija za sebe i voljene osobe.

Što mislim pod izrazom "vidljivi šećer"?

To je čisti šećer koji u trgovini kupujete u obliku kockica, granuliranog šećera ili fensi šećernih kristala na štapiću, a zatim dodajte u piće ili posuđe. To jest, šećer, čiji iznos možete samostalno kontrolirati u vašem jelovniku i izračunati koliko ste šećera konzumirali dnevno, s obzirom na broj žlica ili grama. Na primjer, na čaj i kavu dodali su ukupno 6 čajnih žličica šećera dnevno, žlicu za zobenu kašu i još jednu žlicu nalili na štrucu maslaca. Jednostavnim izračunima otkrivamo da ste dnevno konzumirali 8 žličica šećera.

"Skriveni šećer" - podmukao neprijatelj sljedbenika zdravog načina života. Zato što je vrlo teško izračunati količinu skrivenog šećera dnevno. Čak i kod proizvođača hrane ponekad se navode proturječne informacije. Osim toga, u našoj zemlji ne postoji jasno uređen oblik za označavanje šećera koji se nalazi u proizvodu, dovoljno je naznačiti prehrambenu i energetsku vrijednost. Kao rezultat toga, saznanje koliko je čisti šećer sadržan u slatkom jogurtu, čokoladnim slatkišima ili čak čipsu je iznimno problematično. Što reći o ugostiteljskim objektima, gdje samo šef zna koliko je šećera otišao u tavu na prženi luk, umak od vina ili voćni napitak.

Kako objesiti u gramima

Kako bi definirali vaš odnos jednom zauvijek sa šećerom, bolje je jednostavno slijediti jednostavno pravilo: što je manje to bolje. Jer već smo otkrili da je šećer u suvremenom svijetu skriven u gotovo svakom industrijskom proizvodu i receptu većine jela ugostiteljskih objekata. Mislim da ste već mislili da sa stajališta pravilne prehrane ništa ne može biti bolje od vlastitog kuhanog doručka, ručka i večere. Samo na taj način ćemo točno znati koliko je šećera sadržano u određenom jelu i možemo čak smanjiti njegovu količinu kako bi se smanjio sadržaj kalorija.

Kuhari u restoranima i kafićima daju jelu jedinstven i profinjen grijeh okusa dodajući veliku količinu šećera umacima, prilozima, piću itd. Kada se kuha, šećer kuha karameliziranu hranu, formirajući tu istu ukusnu zlatnu koricu, ne prokišnjava, čini mnoga jela posebno francuskom kuhinjom više. Zbog toga uvijek poželim češće kuhati, što je posebno važno u razdoblju aktivnog mršavljenja. Uostalom, ponekad uopće ne sumnjamo da je više od 5 žličica šećera, što je 125 kcal, skriveno na ploči bezopasne juhe od rajčice.

Također pogledajte priču o šećeru u odjeljku programa "Zdravo jutro".

Dnevna stopa potrošnje čistog i skrivenog šećera trebala bi biti:

Za žene, ne više od 25 grama, što je 5 kocki ili 4 - 5 žličica.

Za muškarce ne više od 30 grama, što je 6 kockica ili 5 - 6 žličica.

Za djecu ne više od 10 grama = 1- 2 žličice.

Ponavljam da ovo pravilo uključuje sav šećer koji se konzumira dnevno, ne samo šećer iz čaja ili kave, već i šećer u slasticama, hrani, umacima, napitcima itd. Stoga, da biste izračunali dnevnu količinu šećera koju konzumirate, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, što ukazuje na količinu šećera i recept za jela.

Ne zaboravite na namirnice s mnogo šećera. Na primjer, u komad bijelog kruha - 8 -12 g šećera, u čokoladnim slatkišima - 10 g, te u velikoj čaši industrijskog voćnog soka - čak 26 g.

Rafinirano protiv nerafiniranog

Postoje sorte šećerne repe, ovisno o stupnju pročišćavanja.

Šećer od šećerne repe (rafiniran)

• Udio saharoze - 99-99,8%
• Osim saharoze u šećer od šećerne repe je gotovo ništa.
• Okus: vrlo slatko, ali sadrži malo hranjivih tvari.

Praktično nema korisnih mikronutrijenata u rafiniranju, to je rezultat tehnologije rafiniranja kako bi se dobio najčišći proizvod iz bilo koje nečistoće.

Žuti šećer od šećerne repe (nerafiniran)

• Udio saharoze - 85-95%,
• Sadrži oko 5% elemenata u tragovima kao što su kalcij, željezo, kalij i drugi. Ali nemojte pogriješiti. Da biste dobili dnevnu stopu tih hranjivih tvari, morate jesti oko 2-3 kg šećera. Slažem se da će šteta biti mnogo više nego dobra!
• Okus: nije tako slatka kao bijela.

Bijela ili žuta? To je stvar vašeg ukusa, ali preporučujem da preferirate nerafinirani žuti šećer, jednostavno zato što, najvjerojatnije, neće sadržavati nikakve zaostale nečistoće, kao što je sumporni dioksid, koji se često koristi za rafiniranje šećera.

Kako smanjiti količinu konzumiranog šećera

Ako ne možete zamisliti svoj život bez slatkiša, ali ste se čvrsto odlučili uhvatiti i nekako smanjiti njegovu količinu u prehrani, ne biste trebali misliti da je vaš slatki gastronomski život završio. Nimalo! Vi samo morate naučiti kako dobiti šećer iz drugih izvora i trenirati vaše nepce za manje slatke hrane.

Uklonite štetne slatkiše iz svoje prehrane postupno i svaki tjedan smanjite količinu dodanog šećera u kavi, čaju, jogurtu ili žitaricama. Na primjer, umjesto šećera, možete dodati svježe voće, bobice ili med u gotova jela.

Savjet broj 1. Dodajte u prehranu proteine ​​i vlakana

Ako ste stalno u iskušenju da pojedete nešto za slatko, dodajte što je moguće više proteina i vlakana u svoju prehranu. Hrana bogata njima se sporo probavlja i zadržava osjećaj punine duže vrijeme. Od proteinskih namirnica, dajte prednost piletini, jogurtu, jajima, orašastim plodovima ili mahunarkama. Jedite više cjelovitih proizvoda, dodajte svježe povrće, zelenilo, chia sjemenke i kukuruzne mekinje u svoju prehranu. Oni sadrže složene ugljikohidrate, koje tijelo sporo probavlja, zadržavajući osjećaj punoće dugo vremena. To neće prejesti tijekom dana i smanjiti žudnju za povlačenjem još jednog slatkog komada zabranjene kutije.

Savjet broj 2. Odbiti rafinirani šećer

Rafinirani šećer zamijenite običnim nerafiniranim šećerom.

Savjet # 3. Zamijenite slatka pića s čistom vodom i prirodnim sokovima.

Kod gaziranih pića, limunade, nektara, energetskih napitaka, pakiranih sokova previše šećera. Čak i oznaka "dijetetski proizvod" skriva se pod visokim sadržajem šećera u bočici uz piće. Zamijenite slatka pića svježim sokom razrijeđenim čistom vodom.

Počnite piti čistu vodu za piće i mineralnu vodu - ona dobro utažuje žeđ, ne sadrži nikakve kalorije i čak vam pomaže da izgubite težinu. Čaša obične "sode" može sadržavati do 8 žličica šećera - to je 130 kilokalorija. Umjesto slatkih pića, pijte vodu uz dodatak svježe iscijeđenog soka od limuna, limete ili soka od brusnice.

Savjet # 4. Promijenite svoje navike šećera

Dodavanje 3 žlice šećera u čaj ili kavu nije ništa više od prehrambene navike naslijeđene iz djetinjstva. Smanjite količinu dodanog šećera u toplim napitcima. Idite na zeleni čaj, osjetite jedinstveni okus kave i odustajte od dodatne šalice slatkog kapućina.

Zamijenite šećer u jutarnjoj kašici sa suhim voćem ili žlicom meda.

Savjet: kada kuhate, stavite u posudu samo polovicu preporučenog dijela šećera ili djelomično zamijenite šećer medom. Umjesto šećera, koristite muškatni oraščić ili cimet.

Savjet broj 5. Pažljivo pročitajte naljepnice i pogledajte sadržaj šećera.

Samo pažljivo proučavanje ambalaže i sastava sastojaka spasit će vas od kupnje opasnog proizvoda s viškom šećera. Trebali biste znati da šećer koji se dodaje proizvodima često ne postoji pod svojim imenom, već je skriven pod drugim nazivima: saharoza, maltoza, kukuruzni sirup, melasa, šećerna trska, kukuruzni šećer, sirovi šećer, koncentrat voća.

Savjet: Ne zaboravite provjeriti sadržaj šećera u proizvodima za dječju hranu (pire krumpir, žitarice, sokovi, skute, jogurte, itd.), Jer većina proizvoda posebno namijenjenih djeci sadrži previše šećera.

Vijeće broj 6. Kontrola sadržaja šećera u "niskokaloričnoj hrani"

Želim vas razočarati, u mnogim gotovim doručcima, žitaricama, instant žitaricama, fitness barovima, pa čak i niskokaloričnim jogurtu sadrže velike količine šećera.

Savjet # 7. Zamijenite šećer prirodnom slatkom hranom.

U prvoj fazi, žudnja za slatkišima treba biti zadovoljna voćem, suho voće, na primjer, suhe marelice i suhe šljive su dobre za tu svrhu, ali oni imaju jedan nedostatak - visok sadržaj kalorija.

Bez obzira na težinu, pokušajte pojesti što je manje moguće šećera! Nema smisla pokušavati potpuno eliminirati šećer iz prehrane. Morate znati svoju mjeru, naučiti kontrolirati njezinu količinu i pažljivo pogledati "skrivene" šećere koji su skriveni u gotovoj hrani. Uostalom, često ni ne sumnjamo da naša omiljena hrana sadrži ogromne doze šećera, što dovodi do prekomjerne težine, bolesti želuca, kardiovaskularnog sustava i drugih organa i sustava našeg tijela.

Vaša Julianna Pliskina!

Kako smanjiti unos šećera. Preporuke nutricionista

Ann Richie je nutricionistica, specijalistica za zdravu prehranu. Razvija individualne programe mršavljenja koristeći dijete na temelju tradicionalnih recepata iz različitih zemalja. Anna daje 4 jednostavna i apsolutno stresna preporuke za tijelo, kako smanjiti unos šećera i početi se riješiti viška kilograma.

Šećer pripada tipu brzih ugljikohidrata, koji postaju glavni uzrok pretilosti. Ovisnost o slatkošću slična je alkoholu i drogama, jer se često osoba koja se ne kontrolira u hrani ne može osjećati sretno i bez hrane čak i tijekom noćnog sna. Nakon što smo odlučili smanjiti težinu, idemo u trgovinu i pažljivo pregledamo ambalažu robe na prisutnost štetnih dodataka i šećera. No, proizvođači ga dodaju posvuda, čak iu kečapu i drugim umacima, kruhu, sirupima, pićima i proizvodima s niskim udjelom masti.

Smanjenjem potrošnje ugljikohidrata možete "osušiti" svoj lik i poboljšati zdravlje. Evo četiri jednostavna savjeta o tome kako prestati jesti glukozu i započeti zdrav način života.

1. Dajte tijelu mjesec dana (ili više)

Teško je nositi se s bilo kojom ovisnošću, čak i ako osoba zna da to može dovesti do ozbiljne bolesti, a ponekad i smrti. Mnogi ljudi poznaju situaciju kada tijelo moli da jede nešto više od "tog ukusnog vafla", a vi se prepustite iskušenju, a zatim se osjećate krivim.

Takvo samo-bičevanje ne vodi ničemu dobrom. Ne očekujte da od sljedećeg dana, kao po magiji, više nikada nećete poželjeti jesti ništa štetno: brašno, slatko i proizvode koji sadrže gluten. Zapravo, uz pravilan pristup, rastanak s hranom koja sadrži ugljikohidrate možda neće biti tako bolna kao što mislite.

Najučinkovitiji način borbe protiv pretilosti je postupno smanjivanje šećera.

Najučinkovitiji način borbe protiv pretilosti je postupno smanjivanje šećera, što će vašem tijelu omogućiti da se mirno prilagodi nadolazećim promjenama. Iako, ako ste već stekli 100 kg, ali se još uvijek ne možete odvojiti od kolača, vjerojatno ćete i dalje morati drastično smanjiti izbornik. Ali ovo pravilo radi samo u tako teškim slučajevima.

2. Počnite uklanjanjem glavnog izvora šećera.

Prva stvar koju trebate zapamtiti i zapisati sve što jedete tijekom dana. Tako je lako identificirati glavne slatke namirnice, zbog kojih se brzo oporavljate.

Na primjer, staklenka gaziranog pića, nekoliko žlica šećera koje ćete velikodušno sipati u čaj, pečenje - jedan od ovih popisa može biti točno u standardnom jelovniku moderne osobe. Vođeni prvim pravilom, postupno smanjite dnevnu količinu slatkog, i vidjet ćete kako se potrošnja brzih ugljikohidrata dramatično smanjuje, a žudnja za jelom nestat će s vremenom.

3. Jedite više organske hrane.

Popis proizvoda koji imaju umjetne dodatke je beskrajan. Šećer se uvijek nalazi u prodavaonicama, kolačima, sladoledu, pop-korijenu, čokoladicama, začinima. Proizvodi bez masti, čiji je sastav naznačen na pakiranju, mogu još uvijek sadržavati skrivene aditive za šećer koji loše djeluju na ljudski organizam.

Ako jedete mnogo bezvrijedne hrane, počnite je postupno zamijeniti svježim voćem, povrćem i drugim prirodnim proizvodima. Pripremite se, rjeđe pokušajte otići u restorane brze hrane, a za mjesec dana vaše tijelo će početi odbacivati ​​okus brze hrane i hrane s brojnim E-shki.

4. Dovoljno spavajte noću

Dobro odmorna osoba ne mora konzumirati šećerne kilograme. Svatko tko se bavi noćnim aktivnostima, osim zdravog sna, i spava samo 5-6 sati, riskira da pojede cijelu dnevnu količinu slatkiša u jednom sjedenju sljedećeg dana.

Na primjer, djeca i adolescenti, čiji školski dan počinje rano, oslanjaju se na slatko, povećavajući ga u svojoj prehrani na 52%.

Dobro odmorna osoba ne mora konzumirati šećerne kilograme.

Istraživanja u području prehrane pokazuju da je osobi potrebno noćno spavanje od 7-8 sati za oporavak. Da biste ostvarili naizgled nemoguću misiju i prisilili se da prije odete u krevet, sjetite se zlatnog pravila: prije odlaska u krevet ostavite sve gadgete (tablete, pametne telefone, igrače itd.) U drugoj sobi i isključite računalo - sada vam ništa ne bi trebalo spriječiti da se opustite.

Prijevod: Lena Mukhina

Također preporučujemo da pročitate naš članak „Slatki život: dobrobiti i štete od šećera“.

Kako smanjiti količinu konzumiranog šećera?

Šećer je štetan za tijelo. Njegova stopa sada želi smanjiti za pola. Kako smanjiti količinu šećera koju jedemo?

Tijelo treba šećer jer sudjeluje u metaboličkim procesima, radu srca i mozga. Ali, samo trebate razumjeti koja je vrsta šećera stvarno dobra za tijelo.

Svi smo mi poznati, bijeli šećer, vrlo ukusan, zgodan (zbog činjenice da se brzo otapa). Dodaje se raznim jelima: pića, slastica itd. No, problem je u tome što ovaj šećer nije koristan za naše tijelo. Pretjerana potrošnja - dovodi do prekomjerne težine. Štoviše, šećer je sadržan u mnogim proizvodima, koje možda i ne sumnjamo. Stoga, smanjiti količinu unosa šećera po danu nije tako jednostavno. Ova tema mi nije stran. Stoga ću podijeliti svoja iskustva.

• Čaj i kava piti bez šećera.
• Pripremite slatke napitke sami, dodajući im malu količinu meda.
• Od slatkiša možete samo malo popločati, crnu čokoladu ili sami napraviti slatkiše - od suhog voća, uz dodatak meda.
• Iz svoje prehrane isključite štetne namirnice: čips, pića, kolače, slatkiše itd.
• Prebacite svoje prehrambene navike na suho voće i voće. Također je ukusna, i što je najvažnije - korisna.

Postoje slučajevi kada tijelo zahtijeva slatko, u pravilu se javlja tijekom razdoblja snažnog mentalnog stresa. U ovom slučaju, mozak savršeno "hrani" med. Osim slatkog okusa, tijelu će dati mnogo više korisnih vitamina.

Nije tako zastrašujuće. Glavno je postaviti cilj. Sretno!

Šećer je slatka smrt. Možda ne biste trebali biti tako kategorični, ali u svom čistom obliku, šećer je štetan za zdravlje i apsolutno nije potreban osobi. Našim tijelima su potrebni ugljikohidrati, ali ne i šećer, već su ugljikohidrati složeni iu malim količinama jednostavni, a sve je to u zdravoj hrani bez pojačivača okusa.

Načini smanjenja količine konzumiranog šećera

Prva stvar na koju treba paziti je piće. Uz pića, mi tiho dobivamo veliku dozu šećera. Čak i ako odbacimo zloglasnu sodu. Gledaj, čaša s onim što imaš u rukama. Ah, ovo je samo zdrav sok. Međutim, u sokovima puno prirodnog šećera. A ako je nektar, onda nema o čemu razgovarati, osim što nije gaziran. Dakle, ako pijete sok, onda odaberite samo prirodni, bez šećera i vrlo je poželjno razrijediti sok vodom.

Ako ste ljubitelj čaja, onda bi čaj trebao biti bez šećera. Isprva nije ukusna, ali ćete početi razlikovati osjetljivi okus i miris čaja. Nijedan gurman nikada ne bi pomislio piti čaj sa šećerom. To je navika Sovjetskog Saveza, očito, tako pokušao utopiti okus niske kvalitete čaja.

Jedite prave slatkiše

Naravno, ljubav prema desertima leži u činjenici da su slatki. Ali to ne znači da ako nema šećera, ostat će vam bez deserta. Koristite kao desertni prirodni proizvodi. Da, naravno, voće i posebno suho voće sadrže prirodni šećer, ali to je bolje nego kolač posuto šećerom. Na primjer, jako mi se sviđaju šljive s orašastim plodovima i kiselim vrhnjem, ukusan i zdrav desert. A osim šećera voće je korisno vlakno.

Vrlo je učinkovito zamijeniti šećer uz pomoć začina, baš kao što zamjenjujemo sol biljem. Smanjite količinu šećera u svojim jelima pomoći će: cimet, vanilija, kurkuma. Ovi začini pomoći će smanjiti količinu konzumiranog šećera i zasićenje je prvo.

Tijekom vremena pokušajte ne dodavati bijeli šećer hrani i, ako je moguće, zamijenite ga smeđim nerafiniranim šećerom.

Više o pravilnoj prehrani:

Šećer i šteta za tijelo

Mnogi ljudi su svjesni opasnosti šećera, rafiniranog šećera, ali nisu svi u skladu s normama potrošnje.

Da bi se smanjio unos šećera, potrebno je pročitati članke o opasnostima šećera za ljudsko tijelo u slučaju zlostavljanja.

Znati o opasnostima šećera u slučaju nepoštivanja mjera potrošnje ovog proizvoda.
Šećer je potrebno zamijeniti drugim prirodnim proizvodima koji sadrže fruktozu, saharozu i šećer.

Na primjer, jesti takvo povrće, voće i suho voće kao:

• banane
• Slatke jabuke
• grožđe
• repe
• lubenica
• datumi
• Suhe marelice
• grožđice
• Suhe smokve

Med također može zamijeniti šećer. Med je također bogat vitaminima, mineralima, makro i mikro elementima. Potrošnja šećera daje tijelu glukozu, a glukoza je važna za tijelo jer se smatra izvor energije.
Konzumiranje šećera u nerazumnim dozama štetno je za gušteraču, jer će za apsorpciju velike količine šećera ova žlijezda proizvesti više inzulina.

Ako osoba zna da šećer može dovesti do ozbiljnih bolesti kao što su:

• Slabljenje imuniteta kao rezultat metaboličkih poremećaja,
• Kardiovaskularne bolesti,
• Gubitak elastičnosti kože, prerano starenje kože,
• osteoporoza

Zatim u ovom slučaju, budite sigurni da se suzdržite od zlouporabe šećera.
Da biste to učinili, morate često čitati članke, medicinske članke o opasnostima šećera. Šećer se može zamijeniti zdravim proizvodima, odbijajući šećer, možete dobiti velike koristi za svoje tijelo.

Za asimilaciju šećera, tijelu će trebati ne samo inzulin, nego i kalcij. Ako se s teškim opterećenjima tijelo često asimilira šećer, tada će u ljudskom tijelu biti nedostatak kalcija. Nedostatak kalcija dovodi do slabljenja koštanog tkiva. Zatim su moguće česte frakture kostiju protiv osteoporoze.

Također je važno napomenuti da se šećer u tijelu pretvara u glukozu, a glukoza, uzimajući u tkiva tijela, daje tijelu snagu i energiju. Mozak također prima energiju iz glukoze, ugljikohidrata.

Stoga je potrebno osigurati tijelu potrebnu količinu glukoze, ugljikohidrata. Tako da osoba uvijek ostane učinkovita, energična i aktivna.

10 načina za smanjenje unosa šećera

Nije svatko posvećuje pozornost na to, ali šećer ima vrlo negativan učinak na cjelokupno zdravlje, Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje smanjenje unosa šećera na 6 žlica dnevno, a to nije lako učiniti ako se ne koristite za brojanje kalorija. I tako, ako se odlučite za mršavljenje, onda biste trebali posebno slijediti korištenje šećera i na kraju ga potpuno napustiti. Pa kako to možete učiniti? Nutricionisti preporučuju sljedeće jednostavne korake.

1. Budite spremni prije početka.

Smanjenje količine šećera u vašoj prehrani može biti lakše ako imate plan i postupno, postupno, mijenjati svoju prehranu. Izradite plan obroka za cijeli dan i uvijek nosite grickalice za rad s vama kako biste se oduprli iskušenju.

2. Uključite protein

Uključite malo mršavih proteina u svaki obrok, učinit će vam da se osjećate puno duže i smanjuje potrebu za slasticama. Pileća jaja, sir, humus, sjemenke i orašasti plodovi su idealne opcije i dobra grickalica. Samo bi trebali biti oprezni s orašastim plodovima, jer su vrlo visoki u kalorijama i njihova prekomjerna potrošnja samo će povećati ukupni unos kalorija dnevno.

3. Razumjeti reakciju šećera

Šećer je ovisan o alkoholu i cigaretama. Nije vjerojatno da ćete vidjeti ljude koji imaju slabost za brokulu ili jesti šest odrezaka u jednom sjedenju, ali je vrlo lako pojesti kutiju kolačića ili cijelu čokoladu. Potrebno je svjesno se boriti s njihovom ovisnošću i ne podleći iskušenjima.

4. Počnite s manje

Za postepeni prijelaz na niski unos šećera, napravite jednu malu promjenu u vašem životnom stilu svaki tjedan kako biste postupno pripremili svoje tijelo za promjenu u prehrani i izbjegli ometanje dijela2.

5. Oživite jela.

Tako da novi način života nije tako blag i dosadan, svakako oživite svoju prehranu, tako da možete uživati ​​u hrani i ne propustiti nezdravu hranu. Malo začina može učiniti običnu hranu bogatijom okusom i okusom, pa čak ni začini ne sadrže šećer!

6. Ispustite sva bezalkoholna pića.

Bezalkoholna pića sadrže, bez iznimke, šećer, i to do 10 čajnih žličica u jednoj standardnoj bočici od 375 ml. Nemojte se zavaravati i ne piti dijetalne napitke, oni samo stimuliraju vašu žudnju za slatkišima, što nije sasvim točno kada ste se odlučili odreći šećera.

7. Odredite svoje raspoloženje

Loše raspoloženje, stres, nedostatak sna - sve to doprinosi činjenici da pogrešno odabirete hranu. Jedete masnu, prženu i slatku hranu, konzumirajući ogromnu količinu kalorija. Stanite, smirite se, popijte šalicu zelenog čaja i razmislite, trebate li ga? Uvijek nađite vremena tijekom dana da se malo posvetite, opustite i skupite misli, sve će vam to pomoći da ne izgubite živce.

8. Odaberite pravu hranu i vrijeme.

Kako biste održali razinu šećera u krvi stabilnom i spriječili žudnju za slatkišima, morate jesti redovito i namjerno. Nemojte preskakati obroke, napraviti tri glavna obroka i 2-3 obroka, a onda lako možete izbjeći nagli uspon i nagli pad šećera u krvi, te se tako riješiti žudnje za slatkišima.

9. Ne brkajte žeđ s gladi.

Vrlo često, mnogi ljudi zbunjuju žeđ s gladi. Budite oprezni, prvo popijte čašu vode da vidite jeste li stvarno gladni. A ako ste stvarno gladni, svakako popijte malo vode i popijte još vode, jer ako vaše tijelo zahtijeva vodu, onda je već dugo nestalo vode.

10. Uklonite pad

Nitko ne može dobro jesti cijelo vrijeme, to se ne događa. Ključ dugoročnog uspjeha je znati kako stalno održavati razinu šećera u krvi i kako se nositi s naglim padom šećera u krvi. Tako da ne žurite do barova i kolača, već da napravite pravi, informirani izbor, ovdje, naravno, trebate snagu volje i stalni rad na sebi.

8. Pravilno biranje hrane i vremena

Kako biste održali razinu šećera u krvi stabilnom i spriječili žudnju za slatkišima, morate jesti redovito i namjerno. Nemojte preskakati obroke, napraviti tri glavna obroka i 2-3 obroka, a onda lako možete izbjeći nagli uspon i nagli pad šećera u krvi, te se tako riješiti žudnje za slatkišima.

9. Ne brkajte žeđ s gladi.

Vrlo često, mnogi ljudi zbunjuju žeđ s gladi. Budite oprezni, prvo popijte čašu vode da vidite jeste li stvarno gladni. A ako ste stvarno gladni, svakako popijte malo vode i popijte još vode, jer ako vaše tijelo zahtijeva vodu, onda je već dugo nestalo vode.

10. Uklonite pad

Nitko ne može dobro jesti cijelo vrijeme, to se ne događa. Ključ dugoročnog uspjeha je znati kako stalno održavati razinu šećera u krvi i kako se nositi s naglim padom šećera u krvi. Tako da ne žurite do barova i kolača, već da napravite pravi, informirani izbor, ovdje, naravno, trebate snagu volje i stalni rad na sebi.

Kako smanjiti unos šećera?

Uvijek sam znala da je slatko štetno. Ali bez njega to je nekako teško - raspoloženje je loše, stalno postoje stresne situacije na poslu i želim pojesti nešto ukusno. Kako smanjiti unos šećera?

Na prvi pogled, toliko ljubljeni od mnogih, bezopasni šećer izaziva povećanje tjelesne težine, razvoj dijabetesa i bolesti kardiovaskularnog sustava, pojavu stomatoloških problema. Kako bi se smanjila potrošnja šećera, potrebno je, prije svega, jasno shvatiti da se za dan ili dva neće dogoditi revolucija u vašoj prehrani, žudnja za slatkišima neće nestati. Dajte tijelu vremena da se prilagodi novim uvjetima. Prema riječima stručnjaka, nakon trideset dana postupnog smanjenja potrošnje proizvoda koji sadrže šećer, žudnja za njima trebala bi nestati.

Za pažljivije praćenje, preporuča se izraditi izbornik za svaki dan i analizirati ga - je li sve bezopasno tamo? Činjenica je da neke namirnice koje se ne smatraju slatkim sadrže šećer. Na primjer, velika količina je uključena u kečap i razne umake. Pomoću popisa moći ćete pronaći nešto što bi se trebali postupno riješiti u prehrani. Ako doista želite ukusnu, dobivate osjećaj da vaša glava ne radi dobro - jedite voće, suho voće ili marmeladu bez šećera. Pokušajte u potpunosti otići u prirodnu hranu, kuhanu kod kuće. Tijekom vremena, tijelo će početi odbijati ono što mu je štetno. Da biste se riješili lošeg raspoloženja, prevladali stres, umjesto da jedete čokoladu ili kolačiće kao prije, vježbajte jogu, meditirajte, idite na masažu - to je dobro poznata antistres tehnika.

Vrlo je važno spavati. Prema istraživanju, u iscrpljenom tijelu koje ne spava dovoljno, inzulin reagira gore na šećer u krvi. Takvi ljudi konzumiraju jedan i pol puta slatko od onih koji su se dovoljno odmorili noću. Postoje i namirnice koje potiskuju želju da se jede nešto slatko. To su orašasti plodovi, meso, maslinovo ulje, jaja. Žitarice, cjeloviti kruh, povrće, voće koje sadrži ugljikohidrate, koje se dugo apsorbiraju i, prema tome, hrane nam energiju, pomoći će vam da vratite poremećenu ravnotežu glukoze.