Dijeta 9: što se može i ne može jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, jelovnikom

• Prevencija

Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.

Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa

Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.

• Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
• Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
• 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
• Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
• Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
• To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
• Isključuje pića koja sadrže alkohol.
• Ispunite dnevnu prehranu vitaminima i mineralima na račun svježeg povrća i voća, zdravih žitarica, zdravih juha od kukova i trava.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Prehrana broj 9. Tablica: izbornik, dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kada riječ "dijeta" većina ljudi ima veze s pretilosti, celulita i neovlaštenog gladovanja. Međutim, postoji skupina ljudi za koje je prehrana od vitalnog značaja, i potrebno ju je stalno pridržavati. Ova kategorija uključuje osobe umjerenog i blagog stupnja šećerne bolesti, koje ne uzimaju inzulin ili ga uzimaju u dozama do 30 IU.

Šećerna bolest je bolest u kojoj tijelo ne proizvodi inzulin, hormon koji pomaže u prodiranju glukoze u stanice i time im pruža potrebnu energiju. Bolesnici s dijabetesom trebaju redovito pratiti razinu glukoze u krvi i uzimati propisane lijekove. Održavati zdravlje s ovom bolešću pomoći će mršavljenju, vježbanju i pridržavanju određene prehrane.

Dijetetski režim za osobe s dijabetesom naziva se dijetalna tablica ili Pevznerova br. 9 dijeta. Svrha ove prehrane je:

• normalizacija metabolizma ugljikohidrata isključivanjem iz prehrane jednostavnih ili rafiniranih ugljikohidrata, tj. brzo asimilirani ugljikohidrati;
• spriječiti neravnotežu metabolizma masti;
• utvrđivanje izdržljivosti organizma prema ugljikohidratima za daljnji odabir potrebnih doza inzulina i drugih potrebnih lijekova.

Značajka dijeta broj 9 Pevznera

Obrok se provodi pet, šest puta dnevno. Ugljikohidrati se distribuiraju tijekom dana u jednakim dijelovima. Hrana se priprema kuhanjem i pečenjem, rjeđe pečenje i kuhanje. Dijeta 9 ima energetsku vrijednost od 2300 do 2500 Kcal dnevno. Šećer u prehrani br. 9 zamijenjen je saharinom, sorbitolom ili ksilitolom.

Proizvodi dopušteni pod režimom prehrane 9:

• Meso bez masti (teletina, govedina, svinjetina, janjetina, zec, piletina, puretina);
• Iznutrice i kobasice (jetra u ograničenim količinama, kuhani jezik, dijetna kobasica);
• Riba (nemasna riba, konzervirana riba u rajčici ili vlastiti sok);
• Kruh i pekarski proizvodi (sorte pšenice 2, proteina-pšenica, raž, proteinski mekinje, proizvodi od brašna bez brašna);
• Mliječni proizvodi (nisko-masni svježi sir, neslan sirovi sir, kiselo-mliječna pića i mlijeko, neslan maslac, kiselo vrhnje u ograničenim količinama);
• Kruši (heljda, zob, ječam, ječam, proso);
• Povrće (kupus, grah, bundeve, tikvice, rajčice, patlidžani, krastavci, krumpir, mrkva, grašak i repa u ograničenim količinama);
• Bobice i plodovi s niskim sadržajem šećera;
• Piće (čaj, sokovi od povrća i sokovi od kiselo-slatkog voća i bobičastog voća, kava s mlijekom, ukusan voćni ražnjić, juha od šipka);
• Začini (senf, hren, papar u ograničenim količinama).

Proizvodi zabranjeni pod režimom prehrane tablica 9:

• Masno meso (guska, patka);
• Kobasice s masti, dimljeno meso;
• Masne, usoljene ribe, kavijar, riblje konzerve u ulju;
• Kolači, kolači i slastice;
• Sir, slani sirevi s visokim udjelom masti, vrhnje;
• Griz, riža i tjestenina;
• Banane, grožđe, datumi, smokve;
• Slano i ukiseljeno povrće;
• Slatki sokovi, limunade;
• Alkoholna pića;
• Sladoled, džem, slatkiši, šećer.

Izbornik dijeta za jedan dan. Primjer br

Dijetalna tablica 9 izbornika

1. doručak: heljda kaša (120 gr.), Pašteta od mesa (60 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

2. doručak: nisko-masni svježi sir (100 gr.), Kruh s maslacem (30/5 gr.), Čaj s mlijekom i sorbitol ili ksilitol (200 gr.).

Ručak: juha od povrća (400 gr.), Kuhano meso s krumpirom (100/150 gr.), Jabuke (200 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Večera: mrkva zrazy s skuta (250 gr.), Kuhana riba s kupusom (100/150 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Vrijeme za spavanje: Fermentirano mlijeko (200 gr.).

Dnevna cijena kruha: Pšenični kruh (100 gr.), Raženi kruh (150 gr.).

Izbornik dijeta za jedan dan. Primjer 2

Doručak: kuhani bakalar (110 gr.), Pire krumpir (210 gr.), Mliječni čaj sa sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Ručak: juha od povrća (500 gr.), Pečena teletina (50 gr.), Tikvice bez soli u biljnom ulju (200 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitolom (200 gr.).

Ručak: salata od mrkve (130 gr.), Krekeri, pripremljeni od dnevne količine kruha.

Večera: svježi sir bez šećera s kiselim vrhnjem (140 gr.), Pljeskavice od kupusa (150 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitolom (200 gr.).

Vrijeme za spavanje: kiselo mlijeko (180 gr.).

Dnevna brzina kruha: Raženi kruh (150 gr.).

Otkrivanje dijabetesa, suprotno uvriježenom mišljenju, ne znači poštivanje najstrože prehrane i potpuno uklanjanje omiljene hrane iz prehrane. Za većinu bolesnih ljudi, to je samo jesti različitu hranu u određenim količinama i slijediti redoslijed jela. Pridržavajući se ne-kompleksnog režima i redovito provjeravati razinu glukoze u krvi, može se bez posebnih napora održati zdravlje na odgovarajućoj razini.

Prehrana 9 u liječenju dijabetesa - jelovnik za tjedan dana i zabranjena hrana

Jedna od najozbiljnijih patologija endokrinog sustava je dijabetes. Liječenje ove bolesti je uzimanje određenih lijekova i prehrambenih prilagodbi. Iz izbornika se maksimalno isključuju ugljikohidrati, životinjske masti, šećer. Za bolesnike sa šećernom bolešću razvija se poseban izbornik - Pevsnerova prehrana 9. Prije početka liječenja upoznajte se s njegovim pravilima i značajkama.

Što tablica 9 znači za dijabetes?

Razvoj šećerne bolesti izaziva kršenje metabolizma ugljikohidrata u tijelu, slaba probavljivost glukoze, povećana apsorpcija masti i glikogena, a kao posljedica - povećanje šećera u krvi. Kako bi se otklonio problem, razvijena je tablica prehrane 9, koju karakterizira umjereni kalorijski sadržaj zbog isključivanja lako probavljivih ugljikohidrata i masti iz izbornika. Zahvaljujući ovoj prehrani liječnici nastoje normalizirati metabolizam ugljikohidrata.

Glikemijski indeks (GI)

To je pokazatelj učinka hrane na razinu glukoze u krvi. Što je GI viši u proizvodu, to će se povećati razina šećera nakon jela i obrnuto. GI se može podijeliti u tri vrste: niska, srednja i visoka. Za osobe s dijabetesom, poželjno je jesti hranu s niskim i srednjim GI, osim ako liječnik ne preporuči drugačije. Poznavanje GI proizvoda može biti usporedna tablica, koja se može naći na posebnim medicinskim mjestima.

Jedinica kruha (HE) i redoslijed izračuna

Međunarodna mjera izračuna, koja pokazuje približnu količinu ugljikohidrata u hrani, u usporedbi s kriškom kruha. Ovaj sustav brojanja pomaže u odabiru ispravne doze inzulina procjenjujući koliko će se jedinica pojesti po obroku. Dakle, 1 XE sadrži oko 13 grama ugljikohidrata, što će povećati povećanje šećera u krvi za 2,8 mmol / l. Iz toga slijedi da za asimilaciju 1 kruha jedinicu, morate uzeti 2 jedinice. inzulin. Optimalna dnevna stopa je 18-25 jedinica kruha, podijeljenih u 6 obroka.

Načela i pravila prehrane

Prehrana 9 uključuje hranjenje otprilike u isto vrijeme, jer će povoljno utjecati na rad probavnog sustava. Budite sigurni da jedete često i malim porcijama, uz lagane obroke u velikim vremenskim intervalima - to je posebno važno za pacijente koji uzimaju inzulin. Također razmotrite sljedeća pravila:

• Nemojte prejesti, prestanite jesti kod zasićenja od 80%.
• Isključite unos hrane odmah nakon bavljenja sportom.
• Ne uzimajte previše vremena u hrani, budite sigurni da imate dobar doručak.
• Dopuštena pića konzumirana prije obroka, a ne pranje s njima gotova jela.
• Jedite polako, temeljito jejte hranu.
• Smanjite unos proteina na normalu.
• Radije poslužite deserte na bazi biljnih masti.

Distribucija energetske vrijednosti prehrane

Unos kalorija u prehranu 9 trebao bi biti unutar 2400 kcal. Što se tiče sastojaka, to je oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 350 grama ugljikohidrata. Ako bolesnik uzima inzulin, količinu ugljikohidrata treba prilagoditi prema dozi inzulina. Osim toga, važno je pravilno raspodijeliti kalorije u obrocima. S pet obroka dnevno, izračun bi trebao biti otprilike kako slijedi:

• doručak - 696 kcal;
• drugi doručak - 232 kcal;
• ručak - 878 kcal;
• poslijepodnevni čaj - 130 kcal;
• večera - 464 kcal.

Uvjeti kuhanja

Kulinarska obrada proizvoda je standardna, isključeno je samo prženje. Prilikom kuhanja slastica umjesto šećera bolje je koristiti zaslađivače na bazi stevije, sorbitola, aspartama. Prva jela treba kuhati na drugoj goveđoj juhi, a krumpir za njih namočiti u hladnu vodu najmanje 2 sata, uz povremenu zamjenu tekućine. Da bi se očuvali vitamini u žitaricama, bolje ih je ne kuhati, nego pareći kipućom vodom. Ograničenja na temperaturi jela dijeta 9 ne sadrži.

Prehrana broj 9 u dijabetesu - kako odabrati hranu

Ovisno o obliku bolesti, liječnici mogu preporučiti pridržavanje prehrambenih režima 9a ili 9b. Osnovna prehrana 9 propisana je kratko vrijeme i potrebna je za određivanje vrste neravnoteže ugljikohidrata, prilagodbe doze inzulina ili drugih oralnih lijekova. Tijekom ove prehrane liječnici redovito nadziru razinu šećera u krvi i stanje pacijenta, a zatim odlučuju o potrebi prilagodbe prehrane.

Prehrana broj 9 - detaljan opis i korisni savjeti. Pregledi dijeta broj 9 i primjeri recepata.

Prehrana broj 9 - opis i opća načela

Diabetes mellitus je vrlo neugodna bolest povezana s endokrinim poremećajima. Kao rezultat toga, gušterača ne proizvodi inzulin u pravoj količini - poseban hormon koji je uključen u metaboličke procese mnogih tvari u tijelu i igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata. Stoga, u slučaju dijabetesa, potrebno je organizirati prehranu kako bi se spriječili poremećaji masnoće i osigurala normalizacija metabolizma ugljikohidrata u tijelu. Kod dijabetesa hrana iz stola nije prikladna. Zahtijeva vlastiti, individualni kulinarski način. Ova situacija će pomoći medicinskoj prehrani, posebice prehrani broj 9, čije poštivanje omogućuje da bez injekcija inzulina, ili smanjiti njihovu dozu. Ona je propisana osobama s blagom do umjerenom težinom.

Prehrana broj 9 organizirana je tako da uravnotežuje kemijski sastav hrane i istovremeno sadrži sve korisne tvari potrebne za normalno funkcioniranje tijela. U ovoj prehrani, šećer i slatkiši su isključeni iz prehrane. Pri pripremi slatkih jela koriste se sladila - saharin, sorbitol, ksilitol i drugi. Povećan sadržaj vitamina, dijetalnih vlakana (vlakana), lipotropnih tvari. Sadržaj kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničen. Proteini u prehrani odgovaraju fiziološkoj normi, ali se sadržaj životinjskih masti i probavljivih ugljikohidrata smanjuje, ali ne i drastično, tako da možete dugo slijediti dijetu. Dnevni obrok treba podijeliti na 5-6 prijema, raspodijeliti ugljikohidrate ravnomjerno tijekom dana. Nema ograničenja temperaturnih uvjeta - temperatura poslužene hrane je normalna.

Prehrana broj 9 - koje namirnice možete jesti

1. Proizvodi od brašna i kruh: protein-mekinje, pšenično brašno drugog razreda, raž, proteina-pšenica. Ukupno pekarski proizvodi dnevno - ne više od 300g. Smanjenjem dnevne količine kruha dopušteno je uključiti u prehranu proizvode od mršavog brašna.
2. Juhe: juha, juha od cikle, juha od kupusa, okroška od povrća i mesa, bilo kakve juhe od povrća. Bujon - gljiva, riba i meso s zobenom kašom, heljdom, krumpirom, povrćem, mesnim okruglicama.
3. Meso i perad: nemasna teletina, govedina, meso i janjetina, svinjetina, meso kunića, puretina, kuhana piletina, te pržena (nakon kuhanja) i pirjani oblik, i sjeckani, i cijeli komad. Kuhani jezik, dijetalna kobasica. Dopušteno korištenje jetre (ograničeno).
4. Ribe: riba s niskom razinom masnoće u pečenim, kuhanim i ponekad prženim ribama. Konzervirana riba u rajčici ili vlastiti sok.
5. Masti: rastopljeni maslac i neslan maslac, biljno ulje - samo u jelima.
6. Jaja: meko kuhana, proteinska omleta, do 1,5 dnevno, žumanjke s ograničenjem.
7. Mliječni proizvodi: fermentirani mliječni napitci, nemasni i polu-masni svježi sir, jela iz nje, mlijeko, neslan, sirovi sir bez masnoće. Uz ograničenja dopušteno je koristiti kiselo vrhnje.
8. Žitarice: mahunarke, žitarice od ječmenih krupica, heljda, zob, ječam, proso. Proizvodi od žitarica koriste se štedljivo, ostajući u normalnom rasponu ugljikohidrata.
9. Povrće: potrebno je zapamtiti da su neka povrća bogata ugljikohidratima - krumpirom, zelenim graškom, mrkvom i repom. Stoga, oni moraju biti uključeni u prehrani, s obzirom na dnevnu stopu ugljikohidrata. Povrće je bolje koristiti bundeve, tikvice, kupus, zelena salata, krastavci, patlidžana i rajčice, jer sadrže malu količinu ugljikohidrata. Povrće se jede sirovo, pirjana, kuhana, pečena i povremeno dopušteno peći.
10. Slatkiši, slatka jela, voće: pjene, želei, kompoti na ksilitolu, saharinu, sorbitolu. Uz ograničenja dopušteno med. Svježe slatko-kiselo bobice i voće u bilo kojem obliku.
11. Grickalice: biljni kavijar, tikvice, vinaigrettes, paprika ili meso, salate - od svježeg povrća, morskih plodova, neslanog sira, namočene haringe, nemasnog želea (goveđi žele).
12. Pića: kava s mlijekom, čaj, sok od povrća, od blago slatkih bobica i voća, izvarak šipka.
13. Začini, umaci: rajčica, juha od povrća, umaci s niskim udjelom masti na slabim mesnim, gljivama i ribljim bujonima. Dopušteno u ograničenim količinama - hren, senf, papar.

Prehrana broj 9 - koje namirnice se ne mogu konzumirati

1. Proizvodi od brašna i kruh: proizvodi i kolači od lisnatog tijesta i maslaca.
2. Juhe: masne i bogate juhe, juhe od mlijeka s rezancima, riža, krupica.
3. Meso i perad: patka, guska, konzervirano meso, masno meso, dimljeno meso, većina vrsta kobasica i kobasica.
4. Riba: masna riba, slana, dimljena, kavijar, konzervirana riba u ulju i dodano ulje.
5. Masti: kulinarske i životinjske masti.
6. Jaja: pržena.
7. Mliječni proizvodi: vrhnje, sirevi slatkog skuta, slani sirevi.
8. Žitarice: tjestenina, krupica, riža - ovi proizvodi oštro ograničavaju ili potpuno isključuju.
9. Povrće: soljeno i marinirano.
10. Slatkiši, slatka jela, voće: smokve, grožđice, datumi, banane, grožđe, slastice, šećer, džem, sladoled.
11. Grickalice: dimljeno meso, pikantni i nad-slani zalogaji.
12. Pića: gazirana pića sa šećerom, sokom od grožđa i drugim slatkim sokovima.
13. Začini, umaci: slano, začinjeno i masnoće kao što su majoneza, soja, tabasko i slično.

Prehrana broj 9 - primjeri izbornika

ponedjeljak

Doručak (prvi): povrtna salata, začinjena prirodnim jogurtom, nisko-masnim svježim sirom, čajem.
Doručak (drugi): svježe voće.
Ručak: vegetarijanski kiseli krastavac s kiselim vrhnjem (1/2 porcije), kuhan kunić, pirjani kupus, kompot na ksilitolu.
Ručak: svježi sir i šargarepa od šargarepe, kiselo vrhnje (1/2 porcije).
Večera: riblje pljeskavice, variva od povrća, čaj s ksilitolom.
Za noć: kefir bez masnoće.

utorak

Doručak (prvi): sufle od sira, ribane sirove mrkve s jabukom i medom (1 čaj.), Kava s mlijekom bez šećera.
Doručak (drugi): ukusna kaša od heljde s maslacem, čaša mlijeka.
Ručak: juha od piletine s ječmenom brašnom, pržena piletina, pire od mrkve, sok od rajčice.
Sigurno: svježe bobice (na sezonu) ili jabuke.
Večera: kuhana riba, vinaigrette, čaj s zaslađivačem.
Za noć: bezmasni jogurt.

srijeda

Doručak (prvi): puding od mrkve, sira, proteinski omlet, čaj s zaslađivačem.
Doručak (drugi): zobena kaša s mlijekom.
Ručak: juha s mesom od kiselog kupusa s kiselim vrhnjem, želatinasta riba, pire krumpir, salata od kupusa (svježa), sok od rajčice.
Vrijeme čaja: svježe jabuke.
Večera: niski ili nisko-masni svježi sir, svježe rajčice, zeleni čaj.
Za noć: kefir bez masnoće.

četvrtak

Doručak (prvi): kolači, pavlaka, naribana mrkva, kava s mlijekom.
Doručak (drugi): kaša od graška, prirodni nemasni jogurt.
Ručak: juha od povrća, pire od goveđeg goveđeg mesa, kaša od heljde, umak od rajčice (ili bijeli), kompot na ksilitolu.
Ručak: kriška neslanog sira, svježa jabuka.
Večera: gulaš od povrća od tikvica i krumpira, prehrambena kobasica, čaj sa sorbitolom.
Za noć: kefir bez masnoće.

petak

Doručak (prvi): kaša od prosa s mlijekom i bundevom na ksilitolu, kriška neslanog sira, čaj.
Doručak (drugi): nisko-masni svježi sir, čaša mlijeka.
Ručak: juha od graška s mesom, bijeli kupus na biljnom ulju, kuhana piletina, sok od rajčice.
Vrijeme čaja: svježa naranča.
Večera: salata, komad natopljene haringe, bujni bokovi.
Za noć: bezmasni jogurt.

subota

Doručak (prvi): omlet parnog proteina, svježa rajčica i krastavci (u salati ili prirodnom obliku), kriška neslanog sira, kruh, čaj.
Doručak (drugi): svježe jabuke.
Ručak: juha od krumpira u piletini s mesnim okruglicama, kaša od graška, kuhana govedina, umak, sok od brusnice.
Ručak: mousse s bobicama na ksilitolu.
Večera: šnicla sa kupusom, riblje okruglice pečene pod bijelim umakom, čaj.
Za noć: kefir bez masnoće.

nedjelja

Doručak (prvi): svježi sir s mlijekom, mekano kuhano jaje, čaj s ksilitolom.
Doručak (drugi): voćni žele na ksilitolu, viskozna kaša od heljde s mlijekom.
Ručak: juha s mesom i kiselim vrhnjem, gulaš od povrća, pečeni (nakon kuhanja) zec u bijelom umaku, tikvice, kompot na ksilitolu.
Sigurno, voće (bobice) svježe.
Večera: nemasna janjetina od govedine, biljni kavijar, čaj s mlijekom.
Za noć: kefir bez masnoće.

Prehrana broj 9 - korisni savjeti i mišljenja

Često ljudi s dijabetesom osjećaju povećani osjećaj gladi, pa biste trebali pokušati uključiti niskokaloričnu hranu, ali bogatu vlaknima, primjerice krastavce, mrkvu, tikvice, bundeve, kupus. Organizam troši mnogo vremena na njihovu obradu, što je dovoljno tek do sljedećeg užina. U isto vrijeme, vlakna pomažu u održavanju razine šećera, što smanjuje želju za slatkišima.

Medicinska prehrana broj 9

Terapija dijabetesa nužno zahtijeva pridržavanje terapijske prehrane. Kako bi se održao normalan metabolizam ugljikohidrata u bolesnika s povišenim šećerom u krvi, koristi se Pevsnerova 9. dijeta. Sovjetski profesor-nutricionist je do danas sastavio terapijsku hranu koju koriste dijabetolozi i endokrinolozi. Onima kojima je dijagnosticiran (ili se sumnja) dijabetes umjerenog ili blagog stupnja, morate se upoznati s pravilima kliničke prehrane.

Svrha prehrane

Tablica br. 9 propisana je bolesnicima s dijabetesom uz dodatnu primjenu inzulina (do 30 U) ili bez njega. Dijeta je dizajnirana za bolest tipa 1 s poremećenim aparatom za inzulin, a tip 2 je dijabetes neovisan o inzulinu. Uz pomoć odabrane prehrane kod pacijenta tijekom liječenja, metabolizam ugljikohidrata se normalizira i održava se normalna razina glukoze.

Često se koristi deveta dijeta kako bi se ustanovila probavljivost ugljikohidrata u tijelu. Na temelju rezultata programa i promatranja stanja pacijenta, liječnik propisuje potrebnu brzinu inzulina.

Prehrana prema Pevzneru može se koristiti za djecu s dijabetesom, bolesnike u starijoj dobi, za dojilje i trudnice. U svakom slučaju, dijeta se prilagođava zajedno s liječnikom, budući da se prilikom izrade izbornika moraju uzeti u obzir fiziološke potrebe pacijenta.

Kao rezultat terapije lijekovima i devete prehrane, metabolizam pacijenta se stabilizira, uključujući: mast, vodeni elektrolit, ugljikohidrate. Pregledi pacijenata koji su podvrgnuti ovom programu također otkrivaju korekciju tjelesne težine na normalnu razinu. U tom smislu, medicinska tehnika se često koristi upravo za mršavljenje, jer dijabetes često prati pretilost. Ne preporučuje se posegnuti za zdravim ljudima samo za mršavljenje.

Prehrana tijekom prehrane

Potpuni ili djelomični oporavak pacijenta moguć je samo uz složenu terapiju s posebnim pripravcima i dijetom. Sovjetski znanstvenik razvio je potreban popis sastojaka koji se mogu koristiti kod dijabetesa i onih koji nisu.

Prije svega, Pevzner je primijetio da je kod dijabetesa vrlo važno eliminirati brze ugljikohidrate. To je neophodno jer se takve komponente odmah razgrađuju, zasićuju tijelo glukozom i prati nagli porast razine šećera u krvi. Moderni nutricionisti i endokrinolozi slažu se s tom tvrdnjom, ali unose neke izmjene.

Na primjer, nekada je bilo da su samo slatke namirnice opasne za dijabetičare. Danas su znanstvenici otkrili da je za pacijenta bitno jesu li komponente sposobne povećati šećer. Bijeli kruh i krumpir, na primjer, mogu biti opasniji od običnog šećera. Slatko je, naravno, također isključeno, ali dodaje se još nekoliko kategorija.

Potrebno je značajno smanjiti količinu životinjske masti, povrće - može se ostaviti u umjerenim količinama. Proteinska norma ostaje unutar fizioloških zahtjeva, postavlja se do 110 g na dan, od čega polovica mora biti životinja.

Temelj prehrane za dijabetičare treba biti biljna hrana, posebno povrće i zelenilo. Vlakna, koja sadrže, usporavaju proces razdvajanja ugljikohidrata i time smanjuju njihov glikemijski indeks. Osim toga, gruba vlakna biljnih komponenti praktički se ne probavljaju, zbog čega se crijeva čiste i poboljšava njihova peristaltika. Ograničite potrebu za škrobnim i slatkim sastojcima: smokvama, krumpirom, repom, bananama, mrkvom.

Za kuhanje treba koristiti nježnu toplinsku obradu. Zabranjeno je jesti prženo, ali sve ostale vrste kuhanja su dostupne: na pari, na žaru, u pećnici, na vodi. Za dodavanje okusa jelima, zabranjeno je dodavati puno soli (do 5 g), začine koji su svijetli u okusu (curry, ljuta paprika, kurkuma), šećer, med. Da biste uljepšali dijetnu hranu, možete začiniti hranu vrtnim travama, bosiljkom, provansalskim biljem.

Potpuno isključite iz izbornika koji vam je potreban:

• slastice i domaći deserti sa šećerom;
• masno meso, mast, kobasice (osim liječničke kobasice);
• masna riba, slana riba, kavijar;
• slatko, slatko pecivo, lisnato tijesto;
• mliječni mliječni proizvodi, slani maslac, vrhnje;
• bilo koju konzerviranu hranu, dimljeno meso;
• griz, bijela polirana riža;
• ukiseljeno i slane povrće;
• Umaci za pohranu, začinske začine, ne-prirodni prehrambeni aditivi;
• šećer;
• alkohol, gazirana slatka pića, pakirani sokovi.

Prilikom kupnje proizvoda u trgovini (sirevi, pića, kobasice, itd.) Važno je pročitati sastav. Među sastojcima ne smiju biti štetni dodaci, saharoza, čisti šećer.

Može se koristiti na ograničenoj osnovi:

• krumpir - preporuča se kuhati svaka tri do četiri dana, ako je moguće, potpuno eliminirati;
• med - vrlo rijetko se može dodati u piće ili za kuhanje, domaće zdravo pecivo;
• tjestenina od cjelovitog zrna - jedete rijetko, samo uzimajući u obzir dnevnu količinu kruha;
• mesni otpad: srce, jetra, bubreg (ponekad možete napraviti jelovnik isključivo uz dopuštenje liječnika);
• repe, zeleni grašak i mrkvu - mogu ući u salate u kuhanom obliku, dopušteno je koristiti ne više od jednom dnevno.

Ovi se proizvodi mogu koristiti povremeno, preporučljivo je konzultirati liječnika, jer se za svakog pacijenta dijeta može individualno prilagoditi. Ne možete sami mijenjati jelovnik, jer se dijabetes mellitus odnosi na bolesti koje mogu napredovati i prelaziti u složeniji oblik.

Hrana koja se preporučuje u prehrani:

1. Slatko i kiselo voće i bobice. Preporučljivo je koristiti ih ujutro. Prikladno: kruške, grejpfrut, naranče, zelene jabuke, itd.
2. Povrće i zelje. Preporučljivo je jesti tijekom dana i kuhati povrće, i sirovo. Najbolje odgovara: krastavci, tikvice, patlidžan, zelena salata, bundeve, squash, celer.
3. Brend kruh, protein, raž. Dopušteno je pojesti više od 300 grama kruha dnevno. Ako je bolest popraćena debljinom, normu brašna treba smanjiti još više (150-200 g).
4. Lean vrste riba i morskih plodova, preporuča se kuhati, peći ili pare. Uz dopuštenje liječnika, u rajčici je ponekad dopuštena kvalitetna konzervirana hrana.
5. Meso s niskim udjelom masti: teletina, svinjski file bez slojeva, piletina i puretina, kuhani jezik (može biti aspičan), govedina. Po dopuštenju liječnika pripremite prženu piletinu (nakon kuhanja), doktora kobasicu, iznutrice.
6. Kuhana jaja. Potrebno je ograničiti žumanjak, bjelančevinama je dopušteno jesti do 2 komada. dnevno kuhano ili na pari.
7. Mliječni proizvodi niske masnoće: svježi sir, fermentirani napitci od mlijeka, tvrdi sirevi (neslan i bezmasni).
8. Žitarice i mahunarke (osim krupice i polirane riže).
9. Sokovi od povrća, nezaslađeni svježi sokovi, voćni napici i voćni napitci bez šećera, čaj, slaba kava s mlijekom.

Dnevne kalorije treba odrediti liječnik. To će ovisiti o načinu života pacijenta, prisutnosti pretilosti ili povezanih bolesti. Unutar norme potrebno je potrošiti od 1200 kcal do 2300 kcal. Važno je slijediti režim pijenja, dnevno se konzumira oko 1,5 litre bistre tekućine.

Prehrana broj 9 kod dijabetesa ima ista pravila za djecu koja su trudna, sa ili bez pretilosti. Za svaku kategoriju pacijenata samo se kemijski sastav hrane malo razlikuje. Za djecu, na primjer, ubrizgavaju više povrća, slatkog i kiselog voća, a trudnicama je potrebno više nemasnih mliječnih proizvoda i zelenila.

Izbornik Dijeta

Dijeta se sastoji od 5-6 obroka, poželjno ih je podijeliti na 3 glavna obroka i nekoliko grickalica. Preporučuje se da se količina ugljikohidrata uzme svaki put u istoj količini. Na dan stavite 300 g sporih ugljikohidrata.

Ako je moguće, bolje je napraviti prvi jelovnik za tjedan dana zajedno s nutricionistom ili liječnikom u nazočnosti. Ako to nije moguće, možete jednostavno slijediti popis proizvoda i pravila. Razina šećera, kolesterola i tlaka mora se stalno mjeriti. Preporučljivo je voditi dnevnik hrane, barem po prvi put, kako bi se točno utvrdilo koji su proizvodi nepoželjni.

Dijetalni jelovnik u slučaju dijabetesa tipa 1 i tipa 2 praktički je isti. Medicinska tehnika osigurava potpunu ravnotežu. Razmotrite izbornik za tjedan dana u dijagnostici blage ili umjerene bolesti.

Dan broj 1

Doručak: izvarak od kamilice, dio ječmene mrvice.

Snack: jedna pečena kruška ili svježa jabuka.

Ručak: gusta juha od tikvica, luka i karfiola, kruh od mekinja.

Snack: salata od svježeg povrća, čaša soka od rajčice.

Večera: komad pečene teletine, kuhana brokoli s preljevom od limunovog soka.

2. dan

Doručak: dijabetički keksi, slaba kava s mlijekom.

Snack: nisko-masni svježi sir, čaša prirodnog soka od citrusa.

Ručak: kuhana proso, parni kotleti od nemasnog mesa, svježe zelje.

Snack: zelene jabuke, čaj od kamilice.

Večera: šaran na pari, kuhani zeleni grah.

3. dan

Doručak: omlet za dva proteina, salata od celera.

Za salatu od celera trebate pomiješati pola oljuštene jabuke, stabljike celera s povrćem i nekoliko svježih rotkvica. Dodajte sve biljno ulje i sjemenke lana, sok od limuna.

Snack: zapečena jabuka, čaj s nadomjestkom za šećer.

Ručak: juha od kupusa i govedine, raženi kruh.

Snack: kavijar za squash.

Večera: kukuruzna kaša, morska kelj, sok od zelenih jabuka.

4. dan

Doručak: mješavina žitarica od žitarica, suhe marelice, kava.

Snack: čaša mlijeka, kolačići od zobene kaše (na zamjeni za šećer).

Ručak: lagana riblja juha s ječmom, tost od kruhova.

Snack: šljive ili par kivija.

Večera: heljda kaša, morska kelj s kriškama limuna, sok od jabuke.

5. dan

Doručak: granola s prirodnim jogurtom.

Snack: salata od voća i oraha.

Ručak: pileća juha s povrćem i bulgur.

Snack: svježi sir s začinskim biljem, izvarkom kamilice.

Večera: pirjani patlidžan s rajčicama, kriška raženog kruha.

Dan broj 6

Doručak: omlet s dijetom s tvrdim sirom, bujni bokovi.

Omlet se može kuhati bez kuhanja. Da biste to učinili, tučeno bijelo rublje i naribani sir treba staviti u običnu vrećicu, otpustiti višak zraka i staviti ga u kipuću vodu. Kuhajte omlet treba 15-20 minuta.

Snack: keksi sa sokom od jabuke.

Ručak: heljda kaša s plodovima mora, rajčica.

Snack: čaša mlijeka, kruška.

Večera: kuhana riba, svježi celer s krastavcem, izvarka kamilice.

Dan broj 7

Doručak: zobena kaša na vodi, komadići svježe ili suhe marelice.

Ručak: pečena puretina ili piletina sa salatom od svježeg povrća.

Snack: Jogurt bez masnoće.

Večera: prosena kaša s plodovima mora ili odvojeni komad kuhane ribe, krastavci.

Ako bolest nije popraćena debljinom, u pravilu je tip 1, možete povećati sadržaj kalorija na račun povrća, žitarica, mliječnih proizvoda. Drugi tip dijabetesa često je uzrokovan nezdravom prehranom i prati ga pretilost, meni u ovom slučaju treba biti niži kalorijski (do 1300 kcal dnevno).

Važno je dijeliti obroke kako bi postupno konzumirali primljenu energiju. Unatoč ograničenom popisu proizvoda, danas možete lako pronaći zanimljive recepte i preporuke za diverzifikaciju prehrane.

Prehrana broj 9 za trudnice

Dijeta igra ključnu ulogu u trudnoći, koja se odvija u pozadini dijabetesa. Povećana potreba za zdravim sastojcima zahtijeva posebnu pozornost prema hrani. Izbornik tijekom trudnoće mora biti usklađen s liječnikom. Ako postoji sumnja u ovaj ili onaj proizvod, trebate se posavjetovati s liječnikom na prvom sastanku.

Točna prehrana i popis proizvoda ovise o tromjesečju, početnoj težini majke, prisutnosti komplikacija. Ako žena nema pretilosti i komplikacija, dijeta i popis se ne razlikuju mnogo od uobičajene tablice broj 9.

U jutarnjim satima preporuča se jesti proteinske i povrće. Kao zalogaje, možete uzeti mlijeko, orašaste plodove, mliječne proizvode, svježe voće. Ugljikohidratnu hranu treba konzumirati dvaput dnevno, prikladne su iste žitarice (osim krupice), mahunarke, nemasno meso i riba i svježi sir.

Mlijeko i njegovi derivati ​​trebaju biti odabrani s malim udjelom masti. Prilikom odabira proizvoda, važno je obratiti pozornost na rok trajanja. Ako mlijeko može živjeti više od 2 tjedna, to nije mlijeko. Među mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti, većina vrsta praha zauzima, što nema nikakvu korist za dijete i majku.

Ne preporuča se piti više od jedne šalice mlijeka odjednom. Važno je da ne preterujete s mliječnim proizvodima, jer to može dodatno izazvati alergiju na laktozu kod djeteta. Pojedinačna stopa mlijeka bolje je dogovoriti se s liječnikom.

Masti su također važne za normalnu formaciju djeteta. Životinjska mast ne povećava razinu šećera, ali je bogata kalorijama. Liječnici preporučuju prikupljanje potrebnih zaliha zdravih masti iz orašastih plodova, sjemenki, biljnih ulja, avokada.

Slatko koliko god je moguće isključeno. Zabrana će biti: med, suho voće, kolači, slatki curd, čokolada, itd. Osim toga, trebali biste ograničiti čak i kiselo-slatko voće, preporučuje se da ih koristite ne više od 3 puta dnevno u malim porcijama. Od pića morate dodatno ukloniti prirodnu kavu i zeleni čaj.

Nutritivna ravnoteža je vrlo važna za trudnice. Svaki dan dijeta treba uključivati: nemasno meso (ili ribu), svježe i kuhano povrće, neke žitarice, mliječne proizvode i kruh (osim bijele).

Osim prehrane, možete piti posebne vitamine za trudnice.

Dijetalni rezultati

Tablica br. 9 koristi se za održavanje zdravog stanja uma kod pacijenata s prvom i drugom vrstom dijabetesa. Pregledi prehrane od strane pacijenata i liječnika se razlikuju. Pacijenti kažu da je dijeta prilično nezgodna: često je potrebno pratiti kolesterol i šećer, priprema dijetalnih obroka treba vremena, a mnogi proizvodi nisu pogodni za takvu prehranu. Međutim, dijeta je ključna točka u liječenju dijabetesa, i to se ne može izbjeći.

Deveti stol neće u potpunosti izliječiti ovu bolest, ali će pacijentima pružiti normalnu dobrobit i spasiti ih od progresije bolesti. Izbornik je organiziran tako da pacijent dobiva najviše korisnih komponenti i hranjivih tvari. Moderni liječnici ne slažu se u potpunosti s Pevsnerovom metodom i prilagođavaju prehranu svojih pacijenata. Unatoč promjenama nove generacije liječnika, većina modernih dijeta s dijabetesom ne razlikuje se od devete tablice.

Dijeta 9 stol: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Prehranu broj 9 razvio je nutricionist M.I. Pevznerom i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Spada u umjereno niskokalorične prehrambene sustave i može se koristiti i za kompleksno liječenje i za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.

Bit dijete broj 9

Dijetalni izbornik 9 je umjereno niskokaloričan (foto: bezpuza.ru)

Ovaj prehrambeni sustav ima varijaciju od 9a, koja se propisuje pacijentima s dijabetesom i gojaznošću od 2. do 3. razreda. Obje varijacije su dobro uravnotežene. Takva se prehrana može održati dugo vremena bez rizika za zdravlje. Količina štetnih namirnica i ugljikohidrata je svedena na najmanju moguću mjeru, a učinak Pevznerove prehrane ima za cilj poboljšanje dobrobiti pacijenta, normalizaciju metabolizma i stabilizaciju razine šećera u krvi.

Važno je! Potrebno je strogo slijediti preporuke i isključiti zabranjenu hranu iz prehrane. Jedini nedostatak prehrane je da pacijent mora samostalno kontrolirati svoj apetit i napraviti jelovnik

Svrha i indikacije za prehranu

Ispravna prehrana neophodna je za normalno zdravlje (foto: komode.kz)

Svrha prehrane tablice broj 9: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, korekcija metabolizma masti i vode i elektrolita, stabilizacija razine šećera u krvi.

9 tablica često se imenuje u sljedećim slučajevima:

• Šećerna bolest umjerene i blage težine, pod uvjetom da se odrede minimalne doze inzulina (0-30 jedinica dnevno).
• Malo pretežak.
• Infektivne lezije zglobova, reumatizam.
• Bronhijalna astma.
• Dijateza, alergije.

Opće karakteristike tablice liječenja br

Nutricionisti preporučuju ograničavajuće vježbanje tijekom razdoblja prehrane (foto: xvatit.com)

Unos kalorija je 2300-2500 kcal dnevno. Kemijski sastav tablice br. 9 je sljedeći:

• 300-350 g ugljikohidrata.
• 90-100 g proteina (najmanje 55% životinjskog podrijetla).
• 75-80 g masti (do 30% povrća).
• Do 12 g soli.
• Najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.

Značajke sustava napajanja:

• Možete jesti 5-6 puta dnevno, ravnomjerno raspodijeliti količinu ugljikohidrata.
• Umjesto šećera, koristite nadomjestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol, itd.) - njihov kalorijski sadržaj također treba uzeti u obzir pri izradi dijete.
• Ukupna masa konzumirane hrane nije veća od 3 kilograma dnevno.
• Temperatura je normalna.
• Poželjno je kuhati, isparavati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima tu su pržene i variva.
• Povećava se količina prehrambenih vlakana, lipotropnih tvari i vitamina. Potrošnja vatrostalnih masti i ugljikohidrata je ograničena, količina kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničena.

Hrana i prehrambena jela

Izbornik može biti raznolik i ukusan (foto: gvinevra.ru)

Što možete jesti tijekom prehrane, pogledajte tablicu:

Što ne može jesti tijekom prehrane:

Vijeće nutricionista. Prilikom odabira namirnica koje imaju sposobnost povećanja glukoze u krvi, morate koristiti glikemijski indeks (GI). Pokazatelji GI prema različitim autorima su nešto drugačiji, zbog činjenice da isti proizvod koji se uzgaja u različitim uvjetima može sadržavati različite količine ugljikohidrata, masti i proteina. Važna je i kulinarska obrada, sadržaj vlakana u njoj, kao i posebnosti jedenja jela. Kada se miješa hrana kada se koristi nekoliko proizvoda s različitim GI, koncentracija glukoze u krvi raste sporije u usporedbi s uporabom jednog proizvoda. Pacijentima s dijabetesom preporuča se ne samo smanjiti broj proizvoda s visokim GI, nego ih i koristiti u kombinaciji ili nakon jela s niskim GI. Preporučuje se upotreba proizvoda čiji GI ne prelazi 50. Među žitaricama prednost treba dati neobloženoj cijeloj zrnu.

Indikativni izbornik za tjedan

Svakodnevni jelovnik mora biti uravnotežen i nisko ugljikohidratiziran (foto: vse-diety.com)

Izbornik za tjedan dana za dijetu 9

Drugi doručak (11:00): nisko-masni svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od kupusa (200 g), kuhana piletina (120 g).

Sigurno poslijepodne (16 sati): narančasta.

Večera (19:00): kuhani kupus (120 g), kuhana riba (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): voćni žele (100 g).

Ručak (13:00): kiseli krastavac (200 g), kuhana teletina (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): jabuka.

Večera (19:00): pire krumpir (120 g), parni kotlet (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jabuka.

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pilaf (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): pjenu s bobicama (120 g).

Večera (19:00): kuhani pollock (120 g), salata od mrkve (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): grejp.

Ručak (13:00): mršav boršč (200 g), gulaš (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), galetni kolačići (30 g).

Večera (19:00): meso s povrćem (250 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jogurt s borovnicama (80 g).

Ručak (13:00): juha od gljiva (200 g), pire od squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), sendvič sa sirom (50 g).

Večera (19:00): kupus šnicla (150 g), teleći odrezak (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od graška (200 g), kuhano meso (120 g).

Visoki čaj (16:00): sok od povrća (200 g), krekeri (30 g).

Večera (19:00): meko kuhano jaje, povrće salata (200 g).

Vrijeme za spavanje: čaša mlijeka

Drugi doručak (11:00): kruh s liječnikom kobasicom (50 g).

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pileći sufle (120 g).

Ručak: (16:00): voćna salata (150 g).

Večera (19:00): kuhana riba (100 g), povrće na pari (140 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Korisni recepti

Parena hrana smatra se najkorisnijom (foto: izum.ua)

Dijetalne rakije. Za kuhanje trebat će vam 200 grama nemasnog mesa, 30 grama raženog kruha, 10 grama maslaca, mali luk, 40 ml nemasnog mlijeka, soli i začina.

• Operite meso, uklonite tetive i nadjev.
• Kruh namočite u mlijeku.
• Luk sitno nasjeckajte i dodajte nadjev.
• Sol, papar na okus.
• Formirajte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje.
• Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.

Pollock u Tatar. Za kuhanje trebat će vam 200 g nemasnog ribljeg filea, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, zelenila, maslinovog ulja.

• Dodajte 20 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite kriške ribe.
• Pospite limunovim sokom.
• Pošaljite u pećnicu, zagrijana na 170 stupnjeva Celzija tijekom 5 minuta.
• Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, koricu, sol i pirjajte još 20 minuta.
• Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Dijetalni puding. Trebat će vam sljedeći sastojci: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. raženo brašno, jaje, Art. l. maslac, 40 g kiselo vrhnje.

• Ogulite jabuke i ogulite, naribajte na grubljem kao što su tikvice.
• Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte.
• Ulijte u kalup, pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
• Možete popuniti prije posluživanja nemasnog kiselog vrhnja.

Pregledi dijeta tablica broj 9 tijekom trudnoće

Kada se preporučuje trudnoća kako bi se smanjila količina soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapijskog prehrambenog sustava kontroverzni su. U bolesnika bez prekomjerne težine, količina šećera u krvi se brzo smanjuje. Prehrana je bogata vitaminima, mikro i makronutrijentima, dijetalnim vlaknima i pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Endokrinolozi se ne koriste za dijabetes ovisni o inzulinu.

Za trudnice se dijeta br. 9 propisuje ako se u trudnici nalazi gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je da se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Izbornik se podešava pojedinačno, količina soli je također smanjena.

Savjeti za kompilaciju izbornika i ukusni recepti nalaze se u videozapisu u nastavku.