Recenzija: Shirataki Riža "Shirataki" - Možete se prepustiti, jesti "zhor", ali ne biste se trebali zanositi.

Razlozi

Kao zagovornik zdrave prehrane stalno tražim sve vrste neobičnih proizvoda za održavanje težine (osim moje omiljene heljde, piletine i povrća).

Ne tako davno, doznao sam za tako zanimljivo jelo kao shirataki. Ovo je vrsta rezanca iz biljke rakije koja nam je došla iz istočne Azije. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da sadrži samo 9 kcal na 100 g, dok ne sadrži masti, bjelančevine i vrlo malo ugljikohidrata (0,6 g)!

Postalo mi je strašno zanimljivo, kakva je ovo super hrana! Jedite makarone i nemojte se udebljati? Usput, raznolikost oblika shirataki je jednostavno ogromna. Tu su i špageti, i tanki rezanci, i rezanci vezani u čvorove, i farfalle, i tagliatelle, i rogovi, i tubuli, pa čak i riža. Općenito, za svaki ukus.

Budući da obožavam suši i peciva, au njima, kao što znate, koristite pročišćenu bijelu rižu, masni sir i sve to, odlučio sam ostati na riži i pokušati kuhati nešto japansko.

U običnim prodavaonicama takva roba vjerojatno neće biti pronađena, čak ni u odjelu dijetetskih proizvoda, pa sam naručio vrećicu u prodavaonici "Lous Weight Tasty", gdje se prodaju razni proizvodi za zdravu prehranu, kao i za dijete (uglavnom za Dukansku prehranu, koju ja apsolutno ne mogu. Ja uopće ne podupirem, kao ni ishrana uopće).

Tu je takva vreća od 149 rubalja za 340 grama. Za maženje nije smrtonosno skupo. "zazhivatsya" na dostavu, putovala je do točke izdavanja, jedina u St. Petersburgu, i dobila takvu torbu. Malo drugačiji od onoga što je bilo na slici, "stoji." Ali ni bit niti sadržaj se ne mijenjaju.

Na ambalaži je mnogo raznovrsnih ikona i natpisa koji su atraktivni za sve mršavljenje, sve je tako nisko-masno, niskokalorično, bez glutena, s niskim glikemijskim indeksom, bio, itd. Je li tako divno? shvatimo.

Kroz "prozor" vidimo da proizvod ne izgleda kao riža, već kao neka vrsta punila ili lijeka za moljca, koji se stavlja u odjeću.

Na poleđini opisa korisnih svojstava i prednosti, kao i energetske vrijednosti.

Upute za kuhanje.

Dakle, rezali smo ambalažu. Ima silikonsku kopču - pogodno je pohraniti proizvod, ako se ne koristi sve. Budući da je pohranjena u slanoj vodi, to je plus.

Ali usput oko slane vode - ako je isušena, onda je vrlo "riža" samo 200 g ;-)

U paketu je još jedna vrećica. U njoj, zapravo, riža s krastavcima. Izgleda čudno, ali zanimljivo je pokušati :-).

Sve radimo prema uputama. Natočio sam pola vrećice (100 g) u durshlak i oprao ga pod čistom vodom. Već u ovom obliku riža je mekana, a ne stvarna. Ne znam što se mijenja kad se kuha, što se radi s vlaknima i molekulama.

Zatim prokuhanu vodu i tamo pošalju rižu 3 minute. Kao što se i očekivalo, ništa se nije promijenilo. U masi, niti je spuštao ni dodavao, nije upijao vodu, ni mekšu ni čvršću.

Ova riža uopće nema okus (kao što je funchoses) i ne apsorbira umake, kao ni vodu. Tekstura je malo "silikonska", nešto poput kapsula ribljeg ulja iz djetinjstva, samo bez ukusa. Međutim, ako se ne uklapate u dnevni kalorijski sadržaj, a želite jesti - to je izlaz!

Za moju svrhu - priprema sushija, oni se, naravno, također teško uklapaju, jer se ne drže zajedno, poput obične riže. Ali pronašao sam izlaz - pomiješao ga s mekom skutom i sirom. Okusio je točno kao sir Philadelphia. Zatim ga je umotala u nori s ribom ili škampima, krastavcima i avokadom.

Usput, svitci s ovom rižom su također strašni, pa sam ih zamotao odvojeno. Ispalo je takva ružnoća. Ali svejedno sve isto vrlo ukusno, kao da sam jeo peciva, samo ne-nutritivna!

Međutim, nije sve ružičasto kao što se čini na prvi pogled. Posebno sam ostavio posljednji sastav: rakiju, vodu i kalcijev hidroksid. Prisjetimo se kemije i formule kalcijevog hidroksida - Ca (OH) 2 - ništa više od gašenog vapna, koji se koristi za bijeljenje prostora, za pripremu žbuke, betona. U prehrambenoj industriji poznat je kao aditiv E526 kao učvršćivač, regulator kiselosti, emulgator i zgušnjivač. Usput, kažu da ako proizvod ima natpis "obogaćen kalcijem", onda najvjerojatnije sadrži upravo taj hidroksid. Stoga u nekim izvorima pišu da nije toliko štetno, jer našem tijelu je potreban kalcij (ali u ovom obliku? Da, bolje je jesti masnije!). Zato odlučite.

Od male količine i rijetke upotrebe u hrani, ništa strašno vam se neće dogoditi, ali svakako ne bih preporučio da "stalno sjedite" na takvim rezancima. Osim toga, ne trebamo jesti što je manje moguće, nego da dobijemo što je moguće više hranjivih tvari, barem naš dnevni unos vitamina, proteina, masti i ugljikohidrata! A u ovom proizvodu uopće nema prehrambene vrijednosti.

Također, ako patite od prekomjerne mršavosti ili se intenzivno bavite sportom - ovaj proizvod nije za vas, jer vam treba mnogo energije, koja se uglavnom nalazi u složenim ugljikohidratima - žitaricama, žitaricama, pravim tjesteninama, nakon svega.

Po mom mišljenju, proizvod je kontroverzan. S jedne strane, postoje plusei za gubljenje težine:
+ praktički bez kalorija;
+ može se koristiti kao "pozadina" za jela, složena prilozi;
+ možete jesti "zhor", jer u nedostatku nutritivne vrijednosti, on ispunjava želudac;
+ veliku raznolikost oblika;
+ nakon svega, ona je napravljena od prirodnih biljnih proizvoda, a ne sintetizirana iz nečeg nerazumljivog (uključujući kalcijev hidroksid - prirodni dodatak, iako sumnjiv).

Ali za mene, prije svega, zdravlje je važno, ne bezumni gubitak težine, pa sam za sebe istaknuo brojne minuse:

- potpuno bez nutritivne vrijednosti;
- apsolutno neukusna, ne upija umake;
- skupi;
- bjelilo u sastavu.

Općenito, vrlo, vrlo rijetko, kada ste na strogoj dijeti, i uvijek želite jesti, ako imate nesalomljiv zhor, a sezona plaža je vani, ako se ne bojite pojesti nekoliko grama bijele boje i znate kako napraviti nevjerojatno ukusne umake koristiti za rezance ili rižu shirataka.

Međutim, ja bih to nazvao dijetalnim proizvodom, ali ne i zdravim prehrambenim proizvodom iz gore navedenih razloga. Nema čarobnih proizvoda. Jedite ono što su vaši preci jeli - žitarice, cjelovite žitarice, povrće, životinjske i biljne bjelančevine, prirodna vlakna, i što je najvažnije - vodite zdrav i aktivan životni stil, bavite se sportom i prestanite s lošim navikama, a ne "razbolite se" s nerazumljivom prekomorskom hranom (pa, sav sushi je tako, povremeno uživajte ;-))

O Shirataki

Evo što jesti da izgubite težinu!

Shirataki je tajna zdravlja, ljepote i dugovječnosti, poznata u Istočnoj Aziji više od 2000 godina. Svjetski lider u potrošnji ovog proizvoda je Japan: stanovnici ove male zemlje godišnje pojedu oko 200 tona Shirataka. Proizvod je dio dnevne prehrane Japanaca. To ne čudi, jer među njima praktički nema ljudi koji pate od prekomjerne težine.

Shirataki je super niskokalorični proizvod.

U Shiratakiju praktički nema ugljikohidrata i masti.

Shirataki tjestenina ne sadrži gluten

Glikemijski indeks proizvoda 0!

Za proizvodnju Shiratakija koriste se samo prirodni biljni materijali.

Shirataki od brašna od rakije, dobiven mljevenjem do stanja praha biljnog gomolja. Ova jedinstvena korijenska kultura uzgaja se u posebnim okolišnim i klimatskim uvjetima na nadmorskoj visini od preko 800 metara.

Shirataki je prirodni proizvod koji gotovo da i ne sadrži kalorije, sastoji se od dijetalnih vlakana i preporučuje se osobama koje brinu o svom zdravlju, kontroliraju tjelesnu težinu i razinu šećera u krvi.

Shirataki se uvijek proizvode u marinadi, a visokokvalitetne shirataki pakiraju se samo u dvostruke vrećice, čiji je vanjski dio izrađen od ekološki prihvatljivog kraft papira s posebnim prozorom, tako da možete vidjeti proizvod.

Duge špagete, presavijene u čvor. Ne gubite oblik prilikom kuhanja. Često se koristi za izradu sushi niske kalorijske vrijednosti ili bez ugljikohidrata.

Pakiranje, sastav, nutritivna i energetska vrijednost identične su klasičnoj Shirataki.

Neki uzgajivači nazivaju ostatke rezanja proizvedene od riže, što po definiciji nije točno. Ova riža Shirataka trebala bi biti okrugla, blago nalik na jaja.

Pakiranje, sastav, nutritivna i energetska vrijednost identične su klasičnoj Shirataki.

Napomena sljedbenicima Dyukan Dijeta: špinat u ovoj vrsti shirataki je dodatak za održavanje teksture proizvoda i njegova količina je vrlo niska. Stoga je ovaj tip shirataka vrlo prikladan i za proteinske dane.

Pakiranje, sastav, nutritivna i energetska vrijednost identični su klasičnoj Shirataki + osušeni špinat.

Kako bi se očuvala svježina i izgled fettuccina sa špinatom, kraft papirnata vrećica se pravi bez prozora. Uskoro ćete moći vidjeti kako proizvod izgleda na stranici recepta!

Shirataki metoda kuhanja
Otvorite pakiranje, isperite sadržaj pakiranja hladnom tekućom vodom. Uronite u vrelu juhu ili vodu. Ne kuhajte više od 2 minute. Preporučuje se poslužiti kao prilog jelima od mesa i povrća, umaku od preljeva.
Shirataki špageti nemaju naglašene okusne karakteristike, stoga se dobro slažu s bilo kojim vrstama umaka i umaka, a pogodni su i za izradu salata i marinada (na primjer, shirataki marinirani s proljetnim lukom i začinima).

Kalcij hidroksid u marinadi je proizvod prirodnog podrijetla koji čuva svježinu i gustoću Shirataka. Također se često koristi u proizvodnji dječje hrane, pića i čokolade.
Konjak brašno ne može u potpunosti zamijeniti uobičajeno brašno prilikom pečenja!

Konjak ili konjak (Amorphophallus konjac) je višegodišnja biljka koja se uzgaja u gorju, gdje su zemlja i zrak čisti od toksina. Tubers konjak nalikuju repi. Konjak (konjak brašno) je napravljen od njih - osnova za proizvodnju Shirataka špageti.
Zauzvrat, konjac brašno je 100% dijetalna vlakna (dijetalna vlakna). Odnosi se na hranjive tvari kao što su voda, vitamini i mineralne soli: oni ne osiguravaju energiju tijelu, već igraju važnu ulogu u njegovoj vitalnoj aktivnosti.

Dijetalna vlakna su prepoznata kao sastavni dio zdrave prehrane, elementa koji je neophodan za normalno funkcioniranje crijeva. Upotreba vlakana normalizira debelo crijevo i stimulira metabolizam: osoba gubi na težini, povećava se imunitet. U međuvremenu, nedostatak vlakana u tijelu inicira pojavu problema s probavom.

Celuloza ubrzava proces probave hrane, a također pomaže očistiti tijelo od toksina, šljake i smanjiti tjelesnu težinu.

Shirataki - rezanci, što pomaže da izgubite težinu. Kako kuhati uz dobrobit?

Shirataki rezanci jedinstveni su niskokalorični proizvod koji, međutim, savršeno hrani i pomaže da se smrša.

Što je to?

Shirataki su bijeli dugi rezanci od glukomanana (konjac).

Za kuhanje rezanaca, konjak brašno se miješa s vodom i malom količinom vapnene vode, što pomaže da proizvod ostane u formi.

Smjesa se kuha, a zatim se iz nje proizvode rezanci ili riža. Imajte na umu da iako se proizvod naziva "riža", rižino brašno se ne koristi u proizvodnji.

Sastav shirataka je 97% vode i 3% glukomanana. Stoga je proizvod vrlo niske kalorijske i potpuno lišen lako probavljivih ugljikohidrata. Ima samo zdrava biljna vlakna.

Postoji još jedna inačica rezanaca - tofu shirataki. Ovaj proizvod je malo hranjiviji i sadrži neke ugljikohidrate.

Korisna svojstva

Blagotvorna svojstva shirataki rezanci određuju prisutnost glukomanana, koji je u svom sastavu topljiva vlakna.

Budući da se rezanci sastoje od vlakana topivih u vodi, prolaze vrlo sporo kroz probavni trakt. Time je omogućeno duže zadržavanje osjećaja punoće i odgađanje vremena isporuke hranjivih tvari iz hrane u krvotok.

Oba imaju pozitivan učinak na proces gubitka težine.

Osim toga, korisna crijevna mikroflora u razgradnji glukomanana proizvodi masne kiseline kratkog lanca, koje pozitivno djeluju na metabolizam masti.

Budući da je shirataki toliko koristan za gubitak težine, često se koristi tijekom prehrane Dukan proteinima. Korištenje glukomanana rezanaca omogućuje smanjenje količine konzumiranih mekinja, koje mogu biti štetne za zdravlje.

Međutim, blagotvoran učinak Shirarat vermicelli na tijelo nije ograničen na pomoć u smanjenju težine.

Proizvod pomaže u normalizaciji lipidnog profila, tj. Smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti i krvnih žila, eliminira kroničnu konstipaciju i normalizira razinu glukoze u krvi.

Sve ove pozitivne osobine proizvoda vezane su uz činjenicu da se sastoji od konjaka.

Kako kuhati?

Preliminarna priprema

Prije pokušaja stvaranja ukusnog jela od shirataki vermicellija, najprije ga treba pripremiti za uporabu.

Prodaje se u paketu, koji je voda, mirisna riba. Nije baš lijepo, zar ne?

Ali ne treba se bojati.

Nema ribe u rezancima ili pak "riža". To je samo voda koja je upila miris konjaka.

Tu vodu treba isušiti, a rezance temeljito isprati tekućom vodom. Zatim ga stavite u suhu tavu s debelim dnom i stavite na malu vatru, bez dodavanja bilo kakve masnoće.

U roku od nekoliko minuta rezanci moraju biti prženi. To je potrebno kako bi se uklonio višak vlage iz proizvoda i dala mu ispravnu strukturu nalik Lapshoidu.

Ako shirataki ne pržite prije kuhanja, ova tjestenina neće raditi. Jelo će izgledati ljigavo.

recepti

Vermicelli s piletinom

Jednostavan recept s piletinom, prirodnim jogurtom i rajčicom.

Mornarički rezanci

Volite li klasično jelo poput tjestenine? Ali rijetko to dopuštate sebi, jer se ograničavate u brašnu? Nema problema. Vermicelli iz konžaka, kuhani na mornarički način, nije ništa gore.

Recept za tune

Marinated Shirataki

Izvorni snack. Najjednostavniji sastojci su ocat, cilantro, češnjak.

Vermicelli s povrćem

Pileći rezanci

Još jedan poznati recept je juha od piletine s tjesteninom, koja bi mogla biti shirataki.

Nuspojave

Kao i svaka druga hrana bogata vlaknima, vermicelli i shirataka “riža” može uzrokovati nadutost i proljev.

Osobito često takve neugodne pojave javljaju u ljudi koji nisu navikli da u svoju prehranu uključe mnogo vlakana. Ali postupno ti efekti nestaju. Nemojte predstavljati nikakvu opasnost.

S oprezom, glukomananske proizvode treba koristiti samo ljudi koji uzimaju antidijabetičke lijekove.

Nisu zabilježene ozbiljne nuspojave s uključivanjem ovog proizvoda u prehranu.

Shirataki vermicelli se može uhvatiti na isti način kao i obično. Na primjer, napraviti "tjesteninu u floti" ili piletinu.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima!

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

POVEZANI MATERIJALI

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

Shirataki Rice

Tajna dobrog zdravlja, dugovječnosti i ljepote istočnih nacija leži u sasvim običnom proizvodu, naime u shirataka riži. Danas svi znaju da se Japan smatra svjetskim liderom u potrošnji rižinih proizvoda. Riža je sastavni dio dnevne prehrane mještana, što ne iznenađuje da stanovništvo ove zemlje godišnje troši oko 200 tona riže shirataki. Važno je napomenuti da su svi Japanci vitki, a problem prekomjerne težine, tako karakterističan za Europljane i Amerikance, ovdje se praktički ne primjećuje.

Danas proizvođači riže shiraraka nude potrošačima tri vrste ovih proizvoda: rižu, suhe rezance i marinirane rezance. Sve sorte Shirataki održavaju se u zasluženom poštovanju u mnogim azijskim zemljama, a ne tako davno domaći potrošači su se zainteresirali za ovaj proizvod.

Kao i rezanci, riža shirataki je napravljena od posebne vrste brašna, koje se dobiva iz gomolja biljke koja se zove konjak ili konyaku. Rezanci od riže i shirataki prirodni su proizvodi biljnog podrijetla s visokim sadržajem prehrambenih vlakana i gotovo potpunim nedostatkom kalorija. Upravo zbog tih čimbenika proizvod je posebno zanimljiv za ljude koji traže zdravu prehranu i životni stil.

Na policama trgovina Shirataki riža je predstavljena u obliku gotovo gotovog za jelo. Nakon otvaranja pakiranja, preporučuje se pranje riže shirata u hladnoj vodi, dodavanje vruće juhe ili kipuće vode i kuhanje oko 2 minute. Nakon toga riža se može poslužiti na stolu u kombinaciji s umakom ili kao prilog za jela od povrća i mesa. Zanimljivo je da sama riža shirataki nema izražen okus, stoga je u savršenom skladu s bilo kojim umakom ili željenim preljevom. Ovaj proizvod je idealan sastojak za sve vrste salata i ekskluzivnih jela, na primjer, ukiseljena riža shirataki sa zelenim lukom i začinima.

Uvijek se možete upoznati sa sastavom riže shirataki na pakiranju proizvoda, a ona bi trebala uključivati samo tri komponente. Naime, rakije od brašna (konnyaku), čista voda i kalcij hidroksil. Smrznuti zamrznuti proizvod ne preporučuje se odmrzavanje prije kuhanja. Ako je narušena cjelovitost pakiranja, shirataki riža treba skladištiti samo u hladnjaku.

Vrijedno je spomenuti da su popularna riža shirataki, kao i rezanci s istim imenom, uključeni u prilično skroman popis proizvoda koje dopušta prehrana dr. Dukan. Preporuča se uključiti rižu i shirataki rezance u hranu u fazi "napada", jer su kategorizirani kao "neograničeni". Jednostavno rečeno, čak i za vrijeme dijete, riža je prisutna u gotovo neograničenim količinama i to uopće neće utjecati na sliku.

Shirataki špageti, rezanci i riža

Rezanci, špageti, riža od širake - ista stvar, samo drugačiji oblik. I tjestenina i imitacija riže s istim imenom proizvedeni su od biljnih rakija (konjak, konnyaku) s dodatkom vode. Za nas je to novost, koja dobiva na popularnosti zahvaljujući DuCanu, au azijskoj kuhinji uvijek je korištena i često dovoljno.

Ovo je doista prekrasan proizvod, ima gotovo nula kalorija i nula sadržaja ugljikohidrata. Shirataka proizvodi sastoje se od 97% vode, 3% konja i malih tragova proteina, masti i kalcija. U 100 grama gotovih proizvoda samo 4 kalorije i 1 gram ugljikohidrata. Najčešće na ambalažu pišu "nula kalorija" i "nula ugljikohidrata", što je točno, budući da se svi proizvodi s kalorijskim sadržajem manjim od 5 kcal na 100 grama zakonski smatraju ne-kaloričnim.

Za to, Ducan i omogućuje shirataki u svim fazama prehrane u bilo kojoj količini.

Čak i na napad! I riža i makaroni mogu se koristiti kao zamjena za pravu rižu i makarone u istim jelima na koje smo navikli.

Kako pronaći Shiratakija na policama.

Obično se shirataki prodaju u vrećama od 270, 350, 500 grama. To uključuje samu rezance ili rižu, plus kiseli krastavac, koji će se morati isušiti. Na vrećicu na dodir kao elastičnu kao kissel. Ponekad dolazi do suhog shiratake, ali se specifičnost samog proizvoda još uvijek čuva u slanoj vodi. Stoga, ne bi se trebali upuštati u ovaj nezgodan potez, pogotovo zato što se hranjiva vrijednost suhog proizvoda povećava mnogo puta i nije dobra za prehranu Dukan.

Pročitajte sastav pakiranja shiratak!

Sastav ne bi trebao biti ništa osim brašna konnyaku biljke i vode. Ponekad je to kalcijev hidroksid. I bez dodatnih aditiva kao što su škrob, šećer, itd. Maksimum - špinat, zelje, bilje.

Shirataki vrste koje se nalaze u našim trgovinama:

Shirataki špageti - Shirataki špageti.
Capellini - Shirataki capellini.
Penne - Shirataki penne.
Fettuccine - Shirataki fettuccine.
Špinat Fettuccini - Shirataki fettuccine sa špinatom.
Riža - riža Shirataki.
Za suši - Shirataki sushi.

Upozorenje! Shirataki i fruncheza nisu ista stvar! Frunchezu ili stakleni rezanci obično se dobivaju iz škroba (kukuruz, grah itd.). I frunchezu na Dukan dijeti je nemoguće!

Upotreba shirataki.

Istraživanja su pokazala da shiratracks sadrži vlakna naziva glucomannan, koji pomažu ne samo da izgube težinu, ali i ojačati zdravlje. Glukomanan dobro hrani, ali ne donosi kalorije. Zbog nedostatka ugljikohidrata, doprinosi smanjenju razine glukoze u krvi i, kao rezultat, regulira proizvodnju inzulina.

Iznenađujuće, s ovim velikim prednostima, shirataki rezanci i dalje plaše mnoge. Prvo, još uvijek je teško kupiti shirakake... To je trivijalno ne u običnim supermarketima. Prodaje se u online trgovinama vegetarijanske ili specijalitetne hrane, a onda morate trčati. Drugo, to je prilično skupo. Trošak pakiranja, gdje je neto težina samih rezanaca 200 grama, iznosi 5 USD, a to je posluživanje po osobi. Ako naručite od poznatih stranih mjesta prehrambenih dodataka i vitamina, onda će paket koštati $ 3.5, ali to podliježe besplatnoj dostavi. Dakle, korist nije velika. Treći minus, koji mnogi primjećuju, je neugodan miris i okus proizvoda. Ali lako se može opovrgnuti uobičajenom frazom, ako vam se ne sviđaju shirate, to znači da ih jednostavno ne znate kuhati.

Kako kuhati špagete shirataki na Dyukane?

"Čudan miris" i "gumena tekstura" gotove shiratke postaju zastrašujući trenutak. I također “apsolutno nema okusa”.

Čudan miris je lako ukloniti ako slijedite pravilo broj 1: Kako se shiraka treba oprati nakon što je izvadite iz ambalaže. Doslovno tri minute morate držati rezance, rižu ili špagete u situ pod tekućom vodom, stalno ih tresući. Zatim stavite shirataki u lonac kipuće vode i kuhajte 2-3 minute, ali možete i sve 5. Važno je ukloniti neugodan miris.

Pravilo broj 2: nakon kuhanja potrebno je osušiti rezance! Ocijedite vodu i premjestite rezance ili rižu u vruću tavu bez ulijevanja bez ulja ili vode. Pržite na srednjoj vatri, stalno miješajući i tresejući oko 10 minuta. Potrebno je ispariti što više vode. Maksimalni! Ovaj potez donijet će okus shirataka okusu običnog orijentalnog staklenog rezanca, na koji smo više ili manje navikli.

Pravilo 3: Kao što je već spomenuto, sami shirataki nemaju ukusa. Ne. Zapravo, ovo je divno, jer se može po volji zasititi apsolutno bilo kojim ukusom. Recepti za shyratak od Dyukan varirao i kuhati kuhane shirataki vrlo lako. Začini, začinsko bilje, češnjak, đumbir, čili - istočni rezanci. Mljeveno meso i umak od rajčice - špageti bolonjeze na Ducanu. Umak od govedine i rajčice - umak za rižu shirataki. Pileća juha, povrće i shirataki - ukusna čista juha. Listovi kupusa, mljeveno meso, shirataki riža - punjeni kupus. Mlijeko, vanilin, šećeri, riža sirataki - kaša od riže ujutro. I tako dalje. Vratit ćemo se ukusnim receptima iz Shiratakija, jer je ovo zaista sjajna prilika za pripremu uobičajenih, srdačnih jela na Dukanskoj prehrani.

Shirarat riža

priprema

Kuhanje tih "ježeva" iz shirataki jednostavno i brzo.

Početak kuhanja s rižom. Oprati rižu shirataki s mnogo vode i zaliti kipuću vodu na nekoliko minuta. Ulijte vodu.

Luk sitno nasjeckajte.

Miješajte mljeveno meso, rižu i luk. Mijesiti mljeveno dok ne postane glatko. Sol, dodajte začine.

Od nadev će formirati mali "ježevi", malo manje dlan. Širimo se u obliku za pečenje.

Za ružičasti umak pomiješajte kefir i umak od rajčice. Dodajte sirovo jaje i tuknite dok ne postane glatko. Sol na okus

Napunite naše "ježeve" umakom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 35-40 minuta.

"Ježići" su vrlo sočni, riža shirataki savršeno zamjenjuje običnu rižu.

Shirataki

Egzotični Shirataka rezanci pojavili su se u našim trgovinama tek nedavno, iako je na istoku ovaj proizvod bio poznat, kao što neki istraživači vjeruju, gotovo dvije tisuće godina. Ova je tjestenina malo slična europskom rođaku, ali (može li oprostiti talijanski navijači špageti) to je sve njezin šarm i korisna svojstva.

Što je shirataki

Shirataki, ili japanski rezanci, popularan je proizvod orijentalne kuhinje. To je dugi i tanki prozirni bijeli rezanci, bez okusa i izraženog mirisa. Za razliku od tradicionalnih rezanaca, japanski se ne priprema od pšeničnog brašna, nego iz korijena korjaka, također poznatog kao konnyaku.

Konnyaku je kultura ljubavi prema toplini koja prevladava uglavnom u Japanu, Kini i jugoistočnoj Aziji. Obično raste u planinama. Zbog svog neobičnog izgleda ova biljka je dobila i druga popularna imena. Konjak naziva lokalne ljude amorphofallus đavolski jezik ili zmija dlan. Korijen ove biljke, koja se zapravo koristi za shirataki, njen oblik nalikuje velikoj repi (može narasti i do 4 kg). Može se koristiti u sirovom i prerađenom obliku. Obično se mladi gomolji suše, mrve u brašno, odakle se pripremaju shirataki. Korijeni palme zmija gotovo su u cijelosti sastavljeni od slabo probavljivih vlakana. Iz tog razloga, japanski rezanci su osvojili nevjerojatnu popularnost među ljudima koji gledaju svoju figuru.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

U azijskim zemljama shirataka je jedno od nacionalnih jela i gotovo je popularno kao i riža. Ako bi netko pokušao izabrati drugo ime za japanske rezance, poznatiji europskom uhu, bilo bi bolje nego doslovni prijevod izvornog imena. "Bijeli vodopad" - tako je prevedena japanska riječ "Shirataka". Proizvod doista izgleda kao padajući val slapa. Bijeli, prozirni tanki makaroni, gotovo bez ukusa, ali imaju karakterističan miris. To se objašnjava činjenicom da u sastavu shirataka postoje samo dvije komponente: korenak i voda. Neki proizvođači još dodaju sol. Dobivena smjesa je prokuhana, a zatim izlivena u kalupe za rezance ili rižu.

Shirataka sadrži mnogo vode - gotovo 97% ukupnog sastava, i samo 3% vlakana.

To je najniža kalorija na svijetu. Čini se da manje kalorija sadrži samo vodu. U 100 g rezanaca nalazi se samo 9 kcal. To je gotovo 12 puta manje nego u zelenoj jabuci, i to se, usuđujemo se podsjetiti, smatra vrlo niskokaloričnim. No, u pravednosti, mora se reći da u japanskim rezancima nema samo kalorija. Također ne sadrži vitamine, minerale, masti, bjelančevine (dobro, osim da ih dodate tijekom procesa kuhanja), ali postoji velika količina vlakana i nekih ugljikohidrata. Ali nemojte se bojati. Shirataki sadrži samo 2,3 g ugljikohidrata na 100 g proizvoda, što uopće neće utjecati na brojku.

U međuvremenu, mora se reći o značajkama vlakana dobivenih iz palme zmija. To je netopljiva supstanca, koja, ušavši u crijevo, bubri, stvarajući osjećaj punine želuca. Ali osim toga, sve dok vlakno ostaje u ljudskom tijelu, ono apsorbira toksine, višak kolesterola i glukoze, a zatim se potpuno eliminira.

Shiraka koristi

Na internetu često možete pročitati da je shirataki vrlo koristan proizvod. Kaže se da je on:

smanjuje kolesterol u tijelu;
poboljšava probavu;
smanjuje koncentraciju šećera u krvotoku;
utječe na motilitet crijeva.

Je li to doista slučaj ili je to samo trik oglašivača? Da biste razumjeli korisnost japanskih rezanaca, najprije ga morate bolje pogledati. Osim posebne vrste vlakana, ne postoji ništa drugo u shirataka. No, vlakna su glavna prednost ovog proizvoda. Iako prosječni dio japanskih rezanaca ne sadrži više od 3 grama vlakana, to je dovoljno da tijelo osjeća njegove prednosti.

Dijetalna vlakna dobivena iz konnyaku gomolja pomažu u smanjenju kolesterola i šećera u krvi. To znači da su japanski rezanci ne samo dopušteni, već i korisni za osobe s dijabetesom i neke kardiovaskularne bolesti. Bogati prehrambenim vlaknima, rezanci od gomile zmija su odličan način za poboljšanje crijevne pokretljivosti. Iz tog razloga, shirataki je koristan za osobe s konstipacijom, hemoroidima ili divertikulitisom. Govoreći o crijevima. Istraživači su dokazali da ovaj proizvod japanske kuhinje, odnosno vlakna u svom sastavu, ima svojstva prebiotika. Drugim riječima, doprinosi stvaranju ispravne mikroflore u crijevima i sprječava disbakteriozu.

Ne zaboravite da japanski rezanci ne sadrže pšenično brašno, što znači da u njemu nema glutena (glutena), koji kod nekih ljudi može uzrokovati alergije. Shirataki tako mogu biti pravo spasenje za ljude s celijakijom.

Kako izgubiti težinu uz pomoć rezanaca

Ako govorimo o običnim rezancima, onda ništa. No, ako tradicionalni proizvod zamijenite s superrodnim japanskim rezancima, onda je to vrlo moguće. Neki na dijeti s tjesteninom neće čak morati drastično pregledati svoju prehranu. Kako bi se započeo proces mršavljenja, dovoljno je zamijeniti običnu tjesteninu ili krumpir sa shiratama.

Najpoznatiji program mršavljenja u kojem se shirataki drži u visokom stupnju je Dukanova prehrana. Ljudi koji ga promatraju mogu se konzumirati u neograničenim količinama. Usput, u Japanu se godišnje pojede više od 200 tona tih makarona, i treba se prisjetiti da ćete u ovoj zemlji vidjeti rijetke pretile ljude.

Kao što je već spomenuto, japanski rezanci gotovo da ne sadrže kalorije, ugljikohidrate, masti, šećer, proteine ili gluten. A ugljikohidrati koji se nalaze u proizvodu se vrlo sporo probavljaju u tankom crijevu. No, najvažnija stvar za gubljenje težine je da je posebna vrsta vlakana, poznata kao glukomanan, uključena u shirataki. Kada se ova tvar kombinira s vodom, ona jako bubri, povećavajući gotovo 17 puta izvorni volumen. U ljudskom tijelu, sve se dešava otprilike isto, a nakon jela japanskih rezanaca u želucu nastaje gela nalik masi koja dugo zadržava zasićenost. Osim toga, dijetalna vlakna usporavaju proizvodnju grelina u tijelu, također poznatog kao hormon gladi. Uspoređujući ove podatke, postaje jasno: na japanskom "makaronima" možete vrlo učinkovito izgubiti težinu.

Štete i nuspojave japanskih rezanaca

Kod nekih ljudi prekomjerna upotreba japanskih rezanaca može uzrokovati proljev ili nadutost. Međutim, shirataki se smatra sigurnim za uporabu u gotovo svim dijelovima. No, kao iu slučaju bilo koje vrste vlakana, glukomanan se mora unositi u vašu prehranu postupno, počevši s malim porcijama.

Nemojte se pretjerano prepuštati ljudima s niskom težinom, intenzivnim tjelesnim naporom ili nakon ozbiljne bolesti. U tim slučajevima, japanski rezanci nisu u mogućnosti dati tijelu one hranjive tvari koje su mu najpotrebnije. Stoga je bolje zamijeniti shiratake s drugim proizvodima s bogatijim kemijskim sastavom.

Ljudi koji uzimaju lijekove moraju znati da glukomanan narušava tjelesnu apsorpciju određenih lijekova, uključujući lijekove za dijabetičare. Iz tog razloga, bolje je uzeti sve lijekove sat vremena prije jela shirataka ili 4 sata nakon.

Kako kuhati i posluživati

Mnogi možda ne vole neobičan miris Shiratake. Možete se osloboditi karakteristične arome ako na neko vrijeme zalijete hladnu vodu ili barem isperete. Ali to nije jedini način da se "pročisti". Možete se riješiti mirisa ako kuhate proizvod 2-3 minute u slanoj vodi. Usput, nakon toga će rezanci biti malo mekši i elastičniji. Da bi se proizvod dobio na elastičnost može se izvesti i na drugi način: pržiti rezance oprane nekoliko minuta u tavi zagrijanoj bez masti.

Mnoge prodavaonice ne prodaju samo suhe širatake. Često možete vidjeti rezance u marinadi. Da biste pripremili ovaj proizvod, marinadu treba isušiti, rezance isprati tekućom vodom, a zatim kuhati ili kuhati na pari s kipućom vodom.

Sama Shirataka je gotovo neukusna, ali tu leži njezin šarm. Ovaj proizvod lako upija miris začina i drugih sastojaka posude. Zahvaljujući neutralnom ukusu, japanski rezanci su kombinirani s raznim proizvodima. Može poslužiti kao osnova juha i glavnih jela, biti dio hladnih predjela i raznih salata.

Tipičan vegetarijanski ručak u japanskom stilu je tanjur shirataki s tofu morskim plodovima i povrćem. Mnogi dodaju konjske mesne rezance miso juhi ili služe kao prilog govedini, ribi ili piletini. Shirataki se dobro slaže s povrćem, osobito s brokulom ili cvjetačom. Ali bilo bi pogrešno reći da shirataki mogu biti temelj isključivo istočnjačkih recepata. Mnogi koriste ovu hranjivu rezance kao dijetetsku zamjenu za talijanske špagete. Neki gurmani vole kuhati shirataki s vrhnjem ili kiselim vrhnjem, dodajući malo rezanaca, mrkve, zelje i začine rezancima. Da biste poboljšali okus proizvoda, uvijek mu dodajte češnjak, đumbir, soja umak, papriku, curry, maslinovo ili susamovo ulje, sezam.

Dobro je dodati jela od japanskog rezanca origana ili korijandera.

No, da ne bi naštetili jelima od shirataki, treba zapamtiti pravila čuvanja japanskih rezanaca. Proizvod u zatvorenim pakiranjima može se čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci. Sadržaj otvorene ambalaže treba odmah pojesti i čuvati u hladnjaku ne dulje od 1-2 dana.

Shirataki sa sirom

1 pakiranje shiratake;
maslinovo ulje (za podmazivanje oblika);
100 g sira od cheddara;
1 žlica maslaca;
0,5 čajne žličice morske soli.

Pećnica se zagrijava na 175 stupnjeva. U međuvremenu isperite rezance pod tekućom vodom (najmanje 2 minute), a zatim pržite u suhoj tavi 5-10 minuta (stalno miješajte). Smrvite s posudama za maslinovo ulje za pečenje. Na dnu obrasca stavite komad maslaca i stavite rezance pomiješane sa soli i sirom (možete dodati svoje omiljene začine). Pecite 20 minuta.

Shirataki je dobra alternativa tradicionalnim rezancima. Ovo neobično jelo neće samo donijeti istočnjačku egzotiku u vašu tradicionalnu prehranu, nego će vas u isto vrijeme zaštititi od prekomjerne težine, visokog kolesterola, poremećaja crijeva i dijabetesa. I neka ovaj proizvod ne sadrži gotovo nikakve hranjive tvari, ali japanski rezanci i dalje mogu koristiti tijelu.

Rice Shirataki - pregled

Bez ukusa, bez boje, bez mirisa.. Početni dojam je na gumenim zubima.. Ali nemojte se žuriti da otpisujete rižu s računa, sve se mijenja kad joj se posluži nešto aromatično i ukusno, a što hrani.. (foto + fotografija Jela s rižom

Zaista želim podijeliti svoje dojmove o vrlo egzotičnom prehrambenom proizvodu, nikada prije u svom životu, i teško da bih pokušao da nisam sjeo na nevjerojatan i djelotvoran način prehrane Pierrea Ducanea jednog dana ( bez naprezanja, izgubio sam 4 kg tijekom Prve faze (5 dana) - samo Dyukanschiki zna što mislim).

Raznolikost u smislu prehrane, već sam htjela za drugi tjedan Du-Life.Da bi mi pomogli došli su brojni forumi ove prehrane, gdje pored već poznatih kratica DOPA, COM, OO, OP, itd., Upoznao sam potpuno nepoznatu riječ-shirataka.Doctor omogućuje vam da jedete ovo čudo bez ograničenja, iako se ujutro-ručak-večer žvače, ali, naravno, s proteinima.Djevojke na forumu su govorile pozitivno o ovom proizvodu, kažu, vrlo je zdravo, i savršeno je sigurno za lik.

"Aha." - Mislio sam, "Što ti treba..." Kao prilog će biti u redu "..

I postupno sam počeo prikupljati informacije o žitaricama, dijelim s vama, bit će korisno čitati za početnike Dyukanschikov, i sve ostalo, osobito one koji imaju sve svoje ruke i noge za lijepu figuru i zdravu prehranu.

Što je Konnyaku? Konnyaku biljka je korijen, koji se koristi u tradicionalnoj japanskoj kuhinji već više od 2000 godina. Može se koristiti i sirova i prerađena - primjerice, poznati rezanci Shirataki se proizvode od Konnyaku.

Sama biljka nalikuje divovom korijenu repe, čija težina može doseći i do 4 kg. Uzgaja se u Indoneziji i Japanu. Konnyaku raste u planinskim područjima, gdje su zahvaljujući velikim visinama zemlja i zrak ekološki prihvatljivi.

Gotovo nepoznat u zapadnom svijetu, Konnyaku uživa veliku popularnost u Aziji, praktički ne pirući rižu.

U Južnoj Koreji, osim kuhanja, Kornyaku korijen je naširoko koristi za farmaceutske svrhe. U japanskoj kuhinji iz nje se proizvode slastice, pite i nisko kalorijske Shirataka rezanci. Potonji je dostupan u mnogim japanskim supermarketima.

Proizvodni proces

Da biste održali kvalitetu proizvoda, odaberite najsvježiji kornyaku korni, a zatim ih temeljito oprati, očistiti i osušiti. Zatim, Konnyak se melje u brašno, koje se koristi za izradu raznih kulinarskih proizvoda, uključujući Shirataka rezance, na koje je dr. Pierre Ducane okrenuo svoju pozornost.

Korištenjem japanskih i kineskih metoda kuhanja, ovaj azijski rezanac pretvoren je u univerzalni oblik tjestenine.

Shirataki podsjeća na klasične talijanske špagete u gotovo svemu, osim na dva svojstva koja ga čine doslovno "zlatnim" za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu:

1) apsolutno ne sadrži kalorije;

2) stvara prirodan osjećaj zasićenja.

Zdravstvene beneficijeU azijskoj kuhinji, kornijsko brašno Konnyaku koristi se od pamtivijeka.

Na Istoku su njegove zdravstvene prednosti odavno priznate (zbog visokog sadržaja vlakana). Baš kao i zobene mekinje, Konnyaku vlakno je topljivo, što znači da ima snažan apsorbirajući učinak i tako snižava kolesterol i regulira stolicu.

Kako koristiti Konnyaku? Osim gore opisanih korisnih svojstava, Konnyaku je jedan od rijetkih proizvoda Dyukan Dijeta koji spadaju u kategoriju "Bez ograničenja", tj. Možete pojesti koliko god želite!

Shirataki rezanci savršeni su u svako doba dana i godine, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi, mogu se koristiti za brze i brze recepte. Osim toga, Shirataki rezanci imaju istu ukusnu teksturu kao i špagete.

Štoviše, Shirataki nema gotovo nikakvog okusa, pa lako upija okuse i mirise omiljenih umaka, bilja i povrća. Jedan od najukusnijih načina za uživanje je mljeveno meso i domaći (ili kupljeni) umak od rajčice.

Kao što sam saznao, Shirataki je raznih vrsta - u obliku riže (junak mojega pregleda), u obliku špageta različitih oblika, pa čak i sa fettuccinom, u obliku paučine za juhu.

Oni su ugljikohidrati s niskim udjelom ugljikohidrata, 0 šećera, 0 masnoća, 0 glutena.

Pirinač Shirataka poznat je u Istočnoj Aziji više od 2000 godina. Svjetski lider u uporabi ovog proizvoda je Japan. Svake godine njeni stanovnici jedu oko 200 tona shiratake. U našoj zemlji postoje riža Shirataka (ili rezanci). Možete ih koristiti kao glavni element prehrane, i dobit ćete neke solidne pogodnosti.

Što je posebno kod riže shirataka?

Shirarat riža se proizvodi od krtica biljke konjaka. Uzgaja se u posebnim klimatskim uvjetima na nadmorskoj visini od preko 800 metara. Ovaj prirodni proizvod je gotovo potpuno bez kalorija. Energetska vrijednost 100 g. čini samo 9 Kcal. Riža je idealna za ljude koji vode zdrav život ili pokušavaju baciti nekoliko kilograma.

Od čega je napravljen? Shirarat sastav

U pravilu, riža za 96-97% sastoji se od dijetalnih vlakana. Ostatak se puni vodom. Nutritivna vrijednost proizvoda: 0 gr. proteini i 0 grama masti, 0, 6 grama. ugljikohidrati. Sadrži i neke korisne tvari, uključujući natrij u količini od 0,3 mg. Shirataki riža je gotovo potpuno lišena ugljikohidrata. Također, nećete naći u njoj masnoće, šećer i soju. Stoga je idealan za gubitak težine.

Kakva ljepota, odlučila sam i počela razmišljati gdje kupiti ovaj proizvod, uz svo moje poštovanje i ljubav prema japanskoj kuhinji, nikad nisam upoznao ovaj proizvod, niti u prodaji u rolama i sushi odjelu, niti u japanskom meniju. restoranima.

Ali tko traži, uvijek će ga pronaći. Ovaj proizvod pronađen je u susjednom gradu, ima cool dućana Du-proizvoda, a jednom mjesečno ne moram ići tamo spakirati se, postoji veliki broj online trgovina. spremni prodati shirataki po vrlo povoljnim cijenama.

Maloprodajna cijena je 160 rubalja, u online trgovinama vidjela sam 120 rubalja za jedan paket, a kome, kao i ja, jedno pakiranje je dovoljno za 2 puna obroka, što se zove "dobiti masnoću od trbuha". Da, da, tako možete dobro izgubiti težinu )))

Sada, djevojke, osim mesa, ribe, mlijeka, jaja, imam veliku raznolikost što mogu, i macaroons, i spaggeti, i riža.. Ne možete zamisliti kako ukusna sam izgubiti težinu..

Metoda kuhanja riže shirataki

Kuhanje riže i shirataki rezanci izazivaju neka pitanja. Sam postupak jasno je prikazan na pakiranju i može ga reproducirati čak i nesposoban kuhar. Potrebno je samo izvaditi rižu iz pakiranja, isprati hladnom vodom i kuhati najviše 2-3 minute nakon vrenja.

Shirataki riža je izvrstan proizvod koji može donijeti velike koristi. Nema kontraindikacija i može ga koristiti svatko.

Pakiranje proizvoda je vrlo zanimljivo - proizvod se stavlja u debelu papirnu vrećicu, zapečaćenu s obje strane. Na prednjoj strani paketa nalazi se mali prozor kroz koji možete vidjeti sam proizvod.

Ambalaža je vrlo informativna, sastav, proizvođač i vrlo važna napomena za nas.

Shirataki ne može biti zamrznuta, temperatura skladištenja je od 5 do 20 gr.. Dakle, ako kupite shiraka preko online trgovine, bolje je da to ne radite zimi, riskirate dobivanje razmaženog proizvoda.. Iako, između nas djevojaka, pronašao sam videozapis od tvrdoglavog Dyukanschitsyja kako je tvrdila, nije se odrazilo na njezin ukus, ali to nije poziv na akciju, u svakom slučaju, samo dijeljenje informacija s Interneta.

A zamrzavanje riže je vrlo jednostavno - možete zamisliti - ono pluta. otopinom soli.

Neto težina je 340 grama, težina proizvoda bez marinade je 200 grama (vjerujte mi, osobno, čak i puno toga, riža je vrlo bogata rižom)

Miris slane vode nalikuje ribljoj juhi, pomalo neugodnoj, ali je lako riješiti pranjem shiratakija pod hladnom vodom.

Lako kuhajte

Skuhajte vodu, malo posolite i bacite rižu u kipuću vodu 2-3 minute, kako je preporučio proizvođač, djevojčice, iz osobnog iskustva, 2-3 minute nije ozbiljno, na izlazu ćete dobiti gumu, pa kuhajte 5 minuta, što je druga stvar.

Kad sam prvi put oprao kuhanu rižu shiratka, nisam mogao odoljeti shomyachit riži, nisam ništa razumio - gumu na zubima, bez okusa, bez boje, bez mirisa, nakon malo razočaranja - od čega, zapravo, cvilim od užitka - dodao sam u prilog jela meso u vlastitom soku.. I tada je riža bila namočena s ovim umakom od mesa.. mmm, djevojke, znate, osjećaj da žvačete samo mijasko, nema vanjskog okusa, malo glutena na zubima.

Brzo se zasiti, nikada nisam uspio završiti svoj mali dio, osjećaj zasićenja dugo traje.To je sada prvi lijek prije "djevojačkih" dana kada se zhor napada.Naravno, ne zaboravite jesti shiratas s nečim - s mesom ili povrćem.,

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-kategorije

Naša manja braća (8)
Sve za dnevnik (47) t
Kukičanje (263)
Jakne, bluze (141) t
Pokrivač, karirana (20) t
Torbe (17) t
Uzorci, trening (66) t
Šalovi, kacige (16) t
Pletenje na vilici (4)
Pletenje (350)
prsluci (20)
Pulover, jakna (162)
Torbe (1) t
Uzorci, trening (86) t
Šalovi, peleti (86) t
Divinacije, znamenja (0)
Vikendica (69) t
Kuća (16) t
Časopisi, knjige (3) t
Ideje za kuću (16)
Vrt s kuhinjom (28)
Vrt, Vinograd (9)
ŽZL (1)
Slikarstvo (24)
Zdravlje (73)
Ljekovito bilje (13) t
Zdrava hrana (17) t
Recepti, savjeti, savjeti (48)
Zanimljivo (1)
Kino (5)
Ljepota (26)
Savjeti za njegu. (25)
Kuhanje (1348)
Palačinke (26) t
Mikrovalna posuđa (4) t
Jela od goveđeg mesa (16)
Jela od tjestenine (4)
Jela od povrća i gljiva (109) t
Jela od peradi (97)
Jela od ribe i plodova mora (86) t
Jela od svinjetine (35) t
Mljeveno meso, paštete (39) t
Knedle (5) t
Poslastice (120)
Časopis "Zbirka recepata" (114)
Gredice (55)
Grickalice (116)
Slatkiši (182)
Kulinarski trikovi, savjeti (2)
Marinator (16)
Mliječni proizvodi (26) t
Pića (19)
Slana peciva (99)
Trening, savjeti, tajne (13)
Registracija, dekoracija posuđa (11) t
Prvi tečajevi (5)
Kolačići, muffini (126) t
Pite, pite, peciva (42) t
Jastuci (2) t
Odmor, tradicionalna jela (14) t
Salate (84)
Masti, slanina, kobasice itd. (12)
Zbirka recepata (13)
Savjeti (7)
Umaci (27) t
Kolači (100)
Kolači bez pečenja (24) t
Moji radovi (7)
Mudrost (8)
Glazba (73)
Savjeti i trikovi (10)
računalo (5)
Savjeti i trikovi (13)
Mršavljenje (81)
Pravoslavlje (6)
Putovanja (2)
Lijepa mjesta (2)
P.Dyukan dijetni recepti (153)
Palačinke, palačinke (9) t
Drugi tečajevi (64) t
Pečenje (27)
Poslastice (30)
Grickalice i sendviči (19) t
Mliječni proizvodi (8) t
Slana peciva (22)
Prvi tečajevi (5)
Salate (13)
Umaci (5) t
Rusija je moja domovina (1)
Statistika, ekonomija (1)
Rublje (170)
Perle (21)
Šišarka (29) t
Vezenje vrpce (28)
Ostale vrste veza (8) t
Ideje za unutarnje uređenje (10)
Iz plastičnih boca (17)
Master klasa (69)
Tkanje novina (1) t
Slano tijesto (5) t
Hladan porculan (4) t
Reference (10)
Pjesme i tekstovi (1)
Ugodna kuća (12)
Ideje (7)
Komunalije (5)
Photoshop (1)
Uzgoj cvijeća (61)
Cvijeće u saksiji (38)
Cvijeće s otvorenog tla (27) t
Čitanje i slušanje (17)
Čudo umjetnoga (8)
Jezici (25)

-glazba

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-interesi

-statistika

Što je Shirataki?

Shirataki (Shirataki) - tajna zdravlja, ljepote i dugovječnosti, poznata u Istočnoj Aziji više od 2000 godina. Riječ "shirataki" znači "bijeli vodopad". Japan je svjetski lider u potrošnji proizvoda: stanovnici ove male zemlje godišnje pojedu oko 200 tona Shirataki. To ne čudi, jer među njima praktički nema ljudi koji pate od prekomjerne težine.
Shirataki su izrađeni od gomolja biljke konjac uzgojene u posebnim klimatskim uvjetima na nadmorskoj visini od preko 800 metara nadmorske visine. To je prirodni proizvod koji gotovo da i ne sadrži kalorije, sastoji se od dijetalnih vlakana i preporučuje se osobama koje brinu o zdravlju, kontroliraju tjelesnu težinu i razinama šećera u krvi.

Zauzvrat, konjac brašno je 100% dijetalna vlakna (dijetalna vlakna). Odnosi se na hranjive tvari kao što su voda, vitamini i mineralne soli: oni ne osiguravaju energiju tijelu, već igraju važnu ulogu u njegovoj vitalnoj aktivnosti.
Dijetalna vlakna su prepoznata kao sastavni dio zdrave prehrane, elementa koji je neophodan za normalno funkcioniranje crijeva. Upotreba vlakana normalizira debelo crijevo i stimulira metabolizam: osoba gubi na težini, povećava se imunitet.
Danas je asortiman Shirataki zastupljen s tri vrste proizvoda: prije svega marinirani rezanci, suhi rezanci i riža Shirataki.

Shirataki špageti su napravljeni od brašna za rakiju proizvedenog iz tehnologije slične proizvodnji običnog pšeničnog brašna.
Izvana, Shirataki podsjeća na rižine rezance (bijele, blago prozirne špagete). Ali nesporna prednost Shirataki nad bilo kojom drugom tjesteninom (kao, doista, prije bilo kojeg priloga) je nizak kalorijski sadržaj.

Naziv proizvoda Kalorije
Špageti oko 350 kcal
Špageti od durum pšenice oko 340 kcal
Riža rezanci oko 330 kcal
Heljdina rezanci više od 348 kcal
Shirataki samo 9 kcal

Otvorite pakiranje, isperite sadržaj pakiranja hladnom tekućom vodom. Uronite u vrelu juhu ili vodu. Ne kuhajte više od 2 minute. Preporučuje se poslužiti kao prilog jelima od mesa i povrća, umaku od preljeva.
Shirataki špageti nemaju naglašene okusne karakteristike, stoga se dobro slažu s bilo kojim vrstama umaka i umaka, a pogodni su i za izradu salata i marinada (na primjer, shirataki marinirani s proljetnim lukom i začinima).