Radish juha

• Razlozi

Juha od rotkve je ukusnija u obliku krem ​​ili krem ​​juhe s krutonama. Kako ga kuhati naučiti iz našeg korak-po-korak receptu. I koliko često kuhate jela od rotkvica? Napišite svoj odgovor u komentarima ispod recepta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

sastojci:

• Pileća juha - 1 l
• Maslac - 20-30 g
• Češnjak - 1-2 češnja
• Zeleni po ukusu
• Krumpir - 4 kom
• Bijela rotkva - 3 kom
• Luk - 1 kom
• Mrkva - 2 komada
• Bugarski papar - 1 kom
• Obrađeni sir - 100 g
• Krekeri od bijelog kruha na okus
• Muškatni oraščić - po želji
• Paradajz paste - 1 tbsp.
• Čili - po ukusu
• Zira - po ukusu
• Mljeven crni papar na okus
• Šećer - 1 žličica.
• Sol - po ukusu

Kalorija i BJU po 100 grama:

Priprema:

1. Prvo pripremite preljev za juhu. Da biste to učinili, nasjeckajte luk s mrkvom i pržite na maslacu do ukusne kore.
2. Zatim dodajte pastu od rajčice i kuhajte povrće 1-2 minute.
3. Onda uzmi malo povrća. Kuham u kombiju koji najprije kuha, a zatim juhu automatski melje u pire. Zato stavim sve sastojke u jednu posudu, prelijem juhu i odaberem željeni program. Ova metoda je prikladna za vlasnike višekutnih uređaja.
4. A za one koji kuhaju na štednjaku, savjetujem vam da stavljate proizvode u kipuću juhu kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja, a za vas ću detaljnije ispisati recept. Prvo, izrezati na velike kocke krumpira i staviti u kipuće pileće juhe. Krumpir kuhajte 10 minuta.
5. Sljedeći korak je rezanje rotkvica u istim kriškama kao i krumpir, te ga dodati juhi. Kuhaj još 5 minuta.
6. Zatim dodajte sjeckanu slatku papriku u juhu.
7. Onda šaljemo pržiti na tavu.
8. I odmah dodajte topljeni sir. Držite juhu na štednjaku doslovno 3-5 minuta, povremeno miješajući i izvadite iz topline.
9. So, biber i juhu po okusu. Zatim mljevenje juha miješalica dok glatka.
10. Poslužuje se uz bilje i krekere. Bon appetit!

Ispostavila se hranjiva i hranjiva juha!

Kuhajte s ljubavlju i molimo svoje najmilije!

Naći ćete najbolje recepte u našem Instagramu, pridružite nam se!

Savjet: preporuča se juhe s dodatkom topljenog sira na kraju kuhanja, jer neki sir već sadrži malo soli.

Francuska krem ​​juha od rotkvice

Naš domaćin, Sergey Malozyomov, posjetio je gastronomski centar Francuske - grad Lyon. Tamo je savladao recept za kuhanje tradicionalne juhe od rotkvice koju je upoznao voditelj kulinarskih radionica Orelis d’Assigny-Chauvin.

Nešto slično kuhalo se početkom prošlog stoljeća, a takve su juhe često bile osnova jednostavne seljačke kuhinje. U modernoj interpretaciji u obliku krem ​​juhe vrlo je zanimljivo! Radish zadržava svoju pikantnost, a zbog kulinarske obrade gubi svu svoju “ljutnju”.

• Crna rotkva - 3 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Por - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Patka mast - 25 g
• Pileća krilca - 200 g
• Bijelo vino - 80 ml
• Voda - 1 l
• Masna krema - 100 ml
• Začinjeno bilje (lišće zaljeva, timijan, peršin)
• Sol i papar na okus

Prvo morate odvojeno kuhati juhu. Mrkva, luk i bijeli poriluk proizvoljno su usitnjeni. Pripremite tradicionalnu francusku kuhinju buket bilja iz lovorovog lišća, peršina, timijana, zelenog poriluka. Stavlja se u juhu, vezanu kulinarskim koncem, tako da je kasnije lakše ukloniti zelje.

Stavite vodu na čir, dodajte povrće, bilje, pileća krilca. Ulijte vino, začinite solju i paprom, kuhajte 30 minuta. Tijekom tog vremena pripremite korijene - krumpire oprati, rotkvica, oguliti i nasjeckati krumpir. Eagle posvećuje veliku pažnju rezanju povrća: “Ako je sve pravilno izrezano, onda će jelo biti savršeno za okus. Ako to učinite strašno, bit će mnogo gore! ”- dijeli svoju tajnu kuhar.

Odvojeno, rastopiti masti patka, pržiti rotkvica i krumpir na njoj za 1 minutu. Gotovu juhu procijedite i prelijte povrćem tako da ih potpuno prekrije. Ostavite da prokuha 15 minuta. Pačja masnoća može se zamijeniti bilo kojom drugom: “To može biti guska mast, slanina ili nešto drugo. Tako se često kuhaju na jugu Francuske. Kuhari vole juhu dodati nešto masnoće, povrće i vodu - ovo daje jelu poseban okus. Takva je tajna ”- navodi kuhar. Ulijte juhu u zdjelu miješalice, dodajte tešku kremu i bič na glatku kremastu konzistenciju.

Gotova juha Orlovi su ukrašeni trendovskim mikrogreenom i čipsom od sira. Vrlo je ukusno!

Jela od rotkvica, juhe

Srednjeazijsko nacionalno jelo - gusta bogata juha lagman. Recept za laganu juhu stigao je u Srednju Aziju iz Kine, ovdje ima mnogo varijanti ovog jela. Glavna stvar ovdje su Lagman rezanci, juha se može kuhati na različite načine, ali kuhanje rezanaca rukom, rastezanjem tijesta, ostaje nepromijenjeno.

Ovo jelo se zapravo priprema po tradicionalnim Uigurskim receptima, točnije bez krumpira i rižinih rezanaca. Upravo sam prilagodio ovaj recept lagana Postu, a uz ovaj lagman dodajemo jusai travu, koju jednostavno ne možemo dosegnuti u srednjoj stazi, i zamijenila je lukom od češnjaka ili mirisnim lukom. Sada je Petrov Post, i takav lagman mu najbolje odgovara.

Laghman je vrlo mirisna, malo rijetka, debela prva staza s mesom s povrćem i tjesteninama koje će svatko voljeti. Nije uvijek dovoljno vremena za kuhanje rezanaca, pa nudimo uzbekski Lagmanov recept s gotovim rezancima.

Ne propustite priliku ugoditi svojim najmilijima mirisnim, bogatim azijskim jelima - lagmanom, čiji će se ukus dugo pamtiti. Ovaj Lagmanov recept je malo pojednostavljen i prilagođen našim mogućnostima i uvjetima.

Juha je napravljena od traka suhe ribe i rotkvica, vrlo malo sastojaka. Među Korejcima, juha je poznata kao izvrstan lijek za mamurluk.

Juha od juhe napravljena je od bradavice. Služi se s juhom od rižine tjestenine, goveđim biftekom i klicama graha.

Juha od pirea od avokada kuha se 10 minuta i služi ohlađeno.

Türi, zdjela za kruh, murtsovka - imena izgledaju potpuno drugačija, ali recepti uopće nisu. Iako, naravno, mogućnosti su moguće, ali sadržaj ovog jela ne mijenja mnogo.

Korejski recept za goveđa rebra s rotkvicom, češnjakom, zelenim lukom, soja umakom, sezamom i orašastim plodovima vrlo je jednostavna, ali juha će biti tako neobična, ukusna i bogata da ćete ugodno iznenaditi svoje najmilije kulinarskim umijećem.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Recept za juhu od rotkvica

1. Kuhajte jaja i krumpir.
2. Očistite rotkvicu, operite i usitnite slamke.
3. Skinite kožu s krumpira i izrežite ga na kockice.
4. Jaja, zeleni i zeleni luk, također sitno sjeckani.
5. Stavite sve sastojke u lonac, prelijte kvas, sol i sipajte juhu u tanjure, dodajući joj kiselo vrhnje.

Kuhanje na vodi

sastojci

• krumpir - 5-6 kom.
• krastavac - 1 kom.
• rotkvica - 1 kom. (Srednja);
• jaje - 2-3 kom.
• luk - 1 kom.
• voda - 1,5-2 litre;
• začini, papar, sol - na okus;
• Stolni ocat - po želji;
• kiselo vrhnje - 100-150 ml;

Način kuhanja

1. Moj krumpir, čistim, narezujem na komade. Ulijte povrće vodom, stavite posudu na štednjak. Kuham oko 20 minuta nakon kuhanja, promatram da krumpir ne prokuha.
2. Jaja sipati vodu i poslati na vatru. Kuhajte kuhati oko 13 minuta nakon što voda proključa. Ulijte kuhana jaja hladnom vodom, ohladite krumpire.
3. Fino usitnite krastavac i krumpir.
4. Radish kore, operite pod tekućom vodom. Trljam najmanji rijetki.
5. Izrežite vrlo fini luk. Slanje pripremljene hrane u srednje tavi.
6. Očistim jaja i također ih sitno isjeckam. Stavio sam sjeckana jaja u tavu.
7. Dodajte žlicu soli, žlicu octa, malo papra, određenu količinu kiselog vrhnja (ili majoneze). Ulijte hladnu kuhanu vodu. S poklopcem zatvorim tavu, stavim je na neko vrijeme na hladno mjesto kako bi okroška bila prisutna. Posuda za jelo, ukrašena zelenim lukom i koprom.

Hladna rotkvica i juha od krumpira na kefiru

sastojci

• 300 grama nemasnog goveđeg filea (ni u kom slučaju janjetina ili svinjetina, inače će masnoća ometati);
• 1 rotkvica;
• 2 gomolja krumpira;
• 1 krastavac;
• 4 jaja;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 500 ml kefira;
• sol;

Način kuhanja

1. Krumpir skuhajte u uniformi i ohladite. Radish oprati i očistiti. Kuhano hladno goveđe meso narezano na male kockice.
2. Operite krastavac, ogulite krumpir. Izrežite na govedinu.
3. Narezati rotkvicu, nasjeckati zeleni luk. Ako postoji kopar i peršin - mogu se dodati i okroški.
4. Pripremljeni sastojci pomiješaju se u dubokim posudama, solju i sipaju kefir. Stavite gotovu okrošku u tanjure, dodajte jaje na svaku četvrtinu i poslužite ga za stolom.

video

Pogledajte i ovaj videozapis. Traje manje od tri minute. A recept je stvarno koristan.

Hladna juha od rotkvice

Ljeti, pogotovo u vrućim vremenskim uvjetima, zaista želim probati ukusna osvježavajuća jela, ali samo mi okroshka pada na pamet. Ali neki dan sam naišao na vrlo zanimljiv recept - juhu od hladne rotkve, koju predlažem da kuhate sa mnom.

Jelo je vrlo jednostavno, vrlo ukusno i vrlo neobično - moja obitelj je to cijenila, pa čak i tražila dodatke.

Ljetna hladna juha od rotkvice

Da bih kuhala juhu od hladne rotkve, trebala sam:

• Svježa rotkva - 200 grama;
• Svježi krastavac - 200 grama;
• Krumpir - 200 grama;
• Pileće jaje - 4 komada;

• Kvass - 2 litre;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Majoneza - 3 stol. žlice (izborno);
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti hladnu juhu

Pa, odmah ću reći da je kuhanje hladne juhe od rotkvica poput kuhanja okroshke. Stoga preporučujem kuhanje jaja i krumpira. To se mora obaviti unaprijed kako bi imali vremena za hlađenje.

Onda bi sve trebalo fino izrezati na kockice. Prvo krumpir.

Zatim jaja. Općenito gledajući, vrlo je lijepo kada su svi sastojci bilo kojeg jela jednako rezani po veličini.

Došlo je do glavnog sastojka naše hladne juhe - rotkvice. U trgovini sam pronašao samo sortu nazvanu "Daikon", ako imate različitu sortu rotkvica, nije bitno, njezin ukus je u osnovi isti.

Za rotkvica nije crunched u juhu, potrebno ga je utrljati na finom više.

Isto vrijedi i za krastavac, jer i njegovo svojstvo škripanja ovdje nije ono što.

Ljepota ove hladne juhe trebala bi dati zeleni luk. Treba ga sitno sjeckati.

Sipajte sve sastojke hladnim kvasom. Idealno ako imate domaću kuhinju. Nažalost, imam kvas iz trgovine.

Sol i promiješajte.

Sada pažnju, pokušajte hladnu juhu od rotkve na okus. Ako mislite da nema dovoljno kiselosti, možete dodati malo majoneze, to je upravo ono što sam ja učinio.

Sada se okus juhe od rotkvice pokazao onako kako mi se sviđa - umjereno kisela i vrlo osvježavajuća.

Kako kuhati juhu od rotkvica?

Ova ukusna i ukusna juha kuhana je jednostavno. Glavna stvar u njemu - omjer sastojaka za ispravnu debljinu i konzistenciju. Meso (govedina ili janjetina) kuha se u malim komadima do kuhanja (oko 2 sata). Dijelovi bi trebali biti nešto veći od kocki krumpira. Bujon se filtrira.

Priprema povrća i ljekovitog bilja. Krumpir je oguljen i opran. Dio krumpira izrezati na velike komade, a drugi - mali. Rotkvica je oguljena i utrljana na grubo ribež. Nakon - natopljene 15 minuta u vodi s dodatkom limunovog soka. Kopar, špinat, zeleni luk i drugo povrće (prema ukusu) je tlo.

Pročišćena juha treba kuhati stavljanjem mesa, krumpira i željenih začina. Provence bilje i origano ovoj juhi daju ugodan ukusan okus. Za cijeli dio dovoljno je staviti jednu žličicu začina. Nakon ponovnog vrenja, juha bi trebala kuhati još pet minuta.

Posljednja faza - oznaka rotkvica i zelje. Važno je ne kuhati juhu nakon dodavanja tih sastojaka, inače će se izgubiti okus rotkve. Dovoljno je dati mu ga na maloj vatri (bez pokrivanja tave poklopcem). Prilikom kuhanja zelene juhe s rotkvicom, zapamtite da prije posluživanja treba kuhati najmanje 15 minuta. Poslužite ga sa ili bez vrhnja - na zahtjev.

Kako bi juhu učinili elegantnijom, u nju možete dodati sjeme sezama ili bundeve, nasjeckani čili ili, na primjer, lagano posuti biljnim uljem (primjerice, maslinovim uljem). Sve ovisi o ukusu i osobnim kulinarskim sklonostima.

Unatoč maloj količini sastojaka, ova juha je gusta i bogata. Osobito je to zbog sitno nasjeckanog krumpira, koji bi, kad se kuha, trebao biti potpuno prokuhan. Navedeni broj proizvoda dovoljan je za pripremu obroka za 3 obroka.

Orijentalna juha od povrća

Danas ćemo biti zauzeti pripremom ukusne orijentalne juhe - juhe od povrća s rotkvice. Sadrži gotovo samo povrće, minimalnu količinu masti i prilično malu količinu kalorija i ugljikohidrata.

Prvo jelo će se svidjeti ne samo dijabetičarima, već i navijačima mršavljenja. Probajte juhu bez iznimke i nećete požaliti zbog svog izbora. U jesen i zimi, kada tijelo prirodno počinje skladištiti masnoće, orijentalna juha od povrća s rotkvicom može biti najbolji lijek za lijep struk.

Sastojci orijentalne juhe od povrća s rotkvicom:

• Neosušena pileća juha bez masnoće - 2 l
• Hrpa svježih gljiva - 2 žlice.
• Radish kriške - 2 kom.
• Umak od soje - 2 žlice.
• Rezani korijen đumbira - 1 tbsp.
• Pahuljice crvene paprike - 1/3 žličice.
• Pekinški kupus (sjeckani) - 3 šalice

Kuhanje juhe od rotkvica:

1. U velikoj tavi za kuhanje, zagrijte pileću juhu.
2. Čim se počne kuhati, smanjiti toplinu, staviti narezane rotkvice i gljive.
3. Dodajte malo soja umaka, ribanog ili fino narezanog đumbira, sjeckane paprike.
4. Pokrijte lonac s poklopcem za juhu.
5. Kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.
6. Tada ćete morati rezati kupus na kriške srednje veličine (ili kako želite).
7. Stavite u lonac za pirjanje, promiješajte, pustite da se kuha 10 minuta prije posluživanja.

Bon appetit! Uživajte u ovoj laganoj i ukusnoj juhi.

Uzmite svoje zdravlje ozbiljno. Jedite dobro, svaki dan slijedeći principe prehrane za dijabetičare. Brojite kalorije i pratite unos ugljikohidrata. Pijte više, idite u teretanu. I, zaboga, ne budite nervozni zbog sitnica!

Pripreme: 10

Energetska vrijednost (po obroku):

Kalorija - 35
Protein - 4 g
Masti - 1 g
Ugljikohidrati - 3 g
Celuloza - 1,4 g
Natrij - 168 mg

Radish Recepti

Navigacija zapisa

opis

Radish Recepti - Članak sadrži opis rotkvica i recepata
kuhala je od salate, juhe i okroske.
___________________________________________________________________________

Radish je jestivo korjenasto povrće iz obitelji kupusa. Biljka je bila
pripitomljena u Europi do rimskih vremena. Ima mnogo sorti,
razlikuju se po veličini, okusu, boji i trajanju zrenja.
Danas se kultura uzgaja i konzumira u cijelom svijetu.

Radish ima oštar papar i gorak okus zbog raznih
kemijski spojevi, uključujući glukozinolate, mirozinaze
i izotiocijanat. Uglavnom se jede sirovo:

korjenasto povrće koristi se za izradu salata i okroshaka;
mladi rotkvica ostavlja salate, okroške i juhe.

Nutritivna vrijednost rotkvice (po 100 g)

Energetska vrijednost - 66 kJ (16 kcal)
Ugljikohidrati - 3,4 g, uključujući:
šećer - 1,86 g;
dijetalna vlakna - 1,6 g.

Masti - 0,10 g.
Protein - 0,68 g.

vitamini:

retinol (A) - 12 mcg;
tiamin (BI) - 0,012 mg;
Riboflavin (B2) - 0,039 mg;
Niacin (B3) - 0,254 mg;
Pantotenska kiselina (B5) - 0,165 mg;
derivati ​​3-hidroksi-2-metilpiridina (B6) - 0,071 mg;
folna kiselina (B9) - 25 mcg;
L-askorbinska kiselina (C) - 14,8 mg;
derivat 2-metil-l, 4-naftokinona (K) - 1,3 mcg.

Korisne tvari:

kalcij - 25 mg;
željezo - 0,34 mg;
magnezij - 10 mg;
mangan - 0,069 mg;
fosfor - 20 mg;
kalij - 233 mg;
natrij - 39 mg;
Cink - 0,28 mg.

Ostale komponente:

fluorid - 6 mcg.
___________________________________________________________________________

Recept za salatu

Recept rotkvica salata daje vam priliku da jedete rotkvice.
sirovi, što pridonosi regulaciji hormona štitnjače
i normalizaciju visokog krvnog tlaka.

sastojci:

• mala rotkvica, naribana na krupniju ribež - 1 kom.
• leća - 1 šalica;
• ocat - 1 žličica;
• sitno sjeckani zeleni čili bez sjemenki - 1 kom.
• smrvljeni list korijandera (cilantro) - 1 žlica;
• lišće mente - 4 kom.
• đumbir u prahu - 0,5 tsp;
• crvena paprika u prahu - 0,5 žličice;
• lovorov list;
• sol na okus

Upute:

Kako kuhati rotkvice salatu

1. Leća se sortira, pere, baca u kipuću vodu i kuha oko 25 minuta na najslabijem požaru (sol se ne preporučuje).

2. Na kraju kuhanja stavite lovorov list. Baciti u cjedilo i pustiti da potpuno ispusti vodu, ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. Ocat se dodaje ribljem rotkvicu kako bi se uklonio karakterističan miris i stavio na stranu 10 minuta.

4. Dodajte sve sastojke (lovorovi listovi se uklanjaju iz kuhane leće), pomiješajte, ukrasite listom od metvice i korijandera, poslužite odmah.

Mnogi ljudi voljeli ovaj jednostavan "Radish salata recept".

Recept za juhu od rotkvica

Recept za juhu od rotkvice reći će vam da hranjivi hranjivi korijen za dugo vremena zasititi osjećaj gladi, što pridonosi gubitku težine.

sastojci:

Kako kuhati juhu od rotkvica

1. Na srednjoj vatri zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte rotkvicu i luk. Pirjajte do prozirnog luka i rotkvica, oko 5 minuta. Dodajte krumpir, mlijeko, sol i papar.

2. Zagrijte, povremeno promiješajte. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte, miješajući dok se krumpir ne omekša.

3. Prenesite juhu u miješalicu, usitnite do homogene mase. Treba paziti pri kuhanju vrućeg pirea.

4. U svakoj porciji juhe dodajte jednu žlicu kiselog vrhnja, u središte stavite malu slamu od crvene rotkve, pospite zelenilom na vrhu.

Receptura od rotkve će se ukorijeniti u vašoj kuhinji.

Radish Okroshka recept

Hladna juha ruskog podrijetla priprema se sa sirovim povrćem. Svježa rotkva sadržana u okroshka pomaže povećati apetit, pomaže kod zatvora, i normalizira metabolizam.

sastojci:

Kako kuhati okroshka od rotkvica

1. Kobasice, krumpir i krastavac izrežite u male kockice.

2. Rotkvica i jaja protrljaju na grubo ribež.

3. Stavite luk, peršin i kopar u zdjelu, lagano pritisnite drvenom pulpom.

4. Ostatak sastojaka stavite u zdjelu, posolite, popaprite i promiješajte.

5. Iscijedite sok od limuna, prelijte kefir i još jednom promiješajte sve.

6. Stanite u hladnjaku 20 minuta.

7. Nalijemo u tanjure (kockice leda bacaju po vrućem vremenu) i poslužujemo za stol.

Nadamo se da ćete uživati ​​u "Radish Recepti".

Dobar apetit i dobro raspoloženje za vas.

Radijalna juha od pirea

Izraz "juha od rotkvica" zvuči neshvatljivo, pa čak i zastrašujuće, ali zapravo nije strašno, nego korisno. U procesu kuhanja, nagli okus rotkvice postaje sve zaokružen, a ostali sudionici u procesu ne dopuštaju mu da povuče prekrivač. Po želji možete sanjati i dodavati drugo povrće od kojeg se obično pripremaju takve vrste juha - od brokule ili špinata do komorača ili mrkve. Naravno, ne postoji ništa aristokratsko - samo domaća, topla juha.

Juha od rotkvica

800 g rotkvica (Margilan ili daikon)
2 žlice. biljno ulje
1 luk
2 češnja češnjaka
1 stabljika celera
1 žličica sjeme komorača
nekoliko grančica kopra, peršina, lovorov list
100 ml. krema 22%
sol
papar

Izrežite luk, češnjak i stabljiku celera na male komadiće, ne brinući se o točnosti, zagrijte biljno ulje u tavi i počnite pržiti povrće. Dodajte žličicu sjemenki komorača zdrobljenu u žbuku i promiješajte. Kada čistite rotkvicu i narežete na velike kocke, dodajte je također. Ulijte pola litre vode ili juhe da samo pokrijete povrće, bacite zelenilo i kuhajte na laganoj vatri dok rotkvica ne omekša. Nakon završetka kuhanja, ulijte kremu, bušite miješalicom do neke sličnosti uniformnosti i začinite solju i paprom.

Da bi dosadna krem ​​juha bila nešto elegantnija, možete je lagano posuti maslinovim uljem, dodati sjeckani čili, zeleni luk, cilantro, sezam ili sjemenke bundeve i tako dalje. Sve ideje koje ste predložili u komentarima o juhi od rajčica - jaje, krutoni, pesto s parmezanom, riža, škampi - također će biti u društvu ove juhe vrlo korisne.

Juha od povrća s rotkvicom i knedlama u laganom štednjaku

Jela od povrća s knedlama, kuhana u laganom štednjaku prema ovom receptu, pogodna su za post. No, u ovom slučaju, morate koristiti tijesto u kojem nema jaja. Zbog svog sastava, rotkvica poboljšava okus hrane, potiče apetit.

Najčešće se koristi sirovo, dodajući salatama i grickalicama. Mnogi ne vole smrdljiv miris rotkve i njezin gorak okus. No, postoji više od desetak recepata gdje je rotkvica podvrgnuta toplinskoj obradi, nakon čega potpuno gubi gorčinu. Radish jela su u mnogim nacionalnim kuhinjama. Često se dodaje ne samo salatama, već i mesnim jelima, umaku, lagmanu; koristi se za izradu ispuna. U njezinu juhu stavite manje. Iako upravo ona daje jelo pikantnosti. Zapanjujuće je da se ukusna rotkvica malo okusi kao krumpir; stoga ne stavljajte ova dva povrća zajedno. No, idealno je kombinirati ne samo s lukom, mrkvom i paprikom, već is tijestom u obliku knedle. Jelo se ispostavlja hranjivim i vrlo ukusnim.

• zelena rotkva - 150 g;
• luk - 140 g;
• mrkva - 90 g;
• paprika - 90 g;
• češnjak smrznute strelice - 30 g;
• beskvasno tijesto (knedle, za knedle, manti) - 100-150 g;
• suncokretovo ulje - 25 g;
• ocat - po želji;
• paprika - 3 g;
• crvena paprika;
• sol;
• paste od rajčice - 10 g;
• šećer - 2 g;
• hmelj-suneli - 1/2 tsp.

Recept za povrće juha s knedlama

Prethodno izvadite tijesto iz zamrzivača. Na sobnoj temperaturi, otopiti. Tijesto možete mijesiti i posebno za juhu, koristeći bilo koji recept.

1. Pripremite sve povrće za juhu: očistite mrkve, rotkvice i luk, operite ih; Papar oprati, ukloniti sjeme; odmrznuti strelice češnjaka.

2. Uključite multicooker u načinu prženja. Izrežite luk na slamke, stavite ih u posudu s uljem, spremite do žućkaste boje. Držite poklopac multicooker otvoren dok pržite.

3. Dodajte isjeckanu mrkvu.

5. Nakon 2 minute stavite rotkvicu, nasjeckanu na slamku.

6. Ponovno promiješajte, kuhajte 2-3 minute.

7. Stavite bugarske paprike i češnjak u male kriške u zdjelu.

8. Nakon 4 minute dodajte paradajznu pastu i crvenu papriku.

9. Popecite povrće nekoliko minuta.

10. Nakon ulijevanja u vruću vodu (oko 1,5 litra), dodajte sol.

11. Postavite juhu u polagani štednjak, spustite poklopac.

12. Dok povrće kuha, napravite okruglice za kuhanje. Tijesto umiješajte dodavanjem malo brašna jer nakon odmrzavanja postaje mokro.

13. Mash u debeli kolač; izrezati na duge trake, koje se kotrljaju u kobasice.

14. Izrežite u male jastučiće.

15. Nakon 30 minuta od trenutka kuhanja povrća stavite knedle u juhu.

16. Dodajte u juhu šećer, papriku, hmelj-suneli i ocat.

17. Kuhajte juhu od povrća u laganom štednjaku dok ne skuhate knedle.

Ulijte juhu s knedlama u tanjur, dodajte peršin.