Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

• Hipoglikemija

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

poxudeem.ru Vaš osobni asistent na putu prema harmoniji

Medicinske dijete (stolovi za liječenje) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

U zdravstvenim ustanovama koristi se sustav numeriranja medicinske prehrane (od nule do br. 15 prema MI Pevzneru).

Ovaj sustav osigurava individualnost terapijske prehrane osoba s različitim bolestima. Neke dijete imaju nekoliko opcija, označenih slovima, koje se dodaju broju glavne prehrane. Posebnu skupinu čine nula (ili kirurška) dijeta, kao i posebne ishrane za istovar.

Dijetalna tablica broj 1

Namijenjen je za remisiju akutnog peptičkog ulkusa, za 6-12 mjeseci. nakon pogoršanja, kao i gastritisa s visokom kiselošću

sastojci:
pire od mlijeka i povrća (osim kupusa), juhe od sluznice žitarica (ali ne i mesa i ribe); povrće kuhano u usitnjenom obliku (pire) ili u obliku pudinga u paru; pureed kaša s maslacem, mlijekom; kuhano nemasno meso, kuvana riba niskokaloričnih sorti (bakalar, smuđ, štuka), meso, riblje mesne okruglice, kuhana piletina bez kože; kremasto, maslinovo, suncokretovo ulje; mlijeko, jogurt ne-kiseli, vrhnje, svježi nemasni, bolje naribani sir, ne-kisela vrhnje; meko kuhana jaja ili u obliku parnih omleta; bijeli ustajali kruh, bijeli kolačići; slatke sorte bobica i voća, povrća, voća, bobičastih sokova, infuzije dogrose, želea, kompota slatke bobice, voća u otrcanom obliku, šećera, džema, čaja, kakaa - slaba, s mlijekom.

Kako se opće stanje poboljšava, hrana se daje kuhana, ali ne otrcana. Limitna sol je ograničena na 8 g. Dodaju se vitamini A, C, skupine B. Često uzimaju hranu 5-6 puta dnevno, dobro ih žvaču; treba izbjegavati previše vruću ili hladnu hranu.

Dijetalna tablica broj 1a

Pokazano je za pogoršanje peptičkog ulkusa, pogoršanje kroničnog gastritisa s visokom kiselošću

sastojci:
mlijeko (4-5 čaša), mukozne žitarice, kao što su griz, mliječne ili pšenične mekinje juhe s maslacem; kaše su tekuće, pire, mliječni; meko kuhana jaja (2-3 puta dnevno) ili u obliku parnih omleta; parni soufflé vitkih vrsta ribe, mesa; krem neslan (70-80 g dnevno) ili maslinovo ulje (dodati u posuđe), vrhnje; bobičasto žele, voćni (bezkiselinski) i mliječni, mrkva, voćni sokovi, juha od jabuke, slabi čaj s mlijekom (šećer do 50 g dnevno).

Ograničite sol na 5-8 g (zapamtite da se 3-5 g soli nalazi u proizvodima, 5-8 g u kruhu), slobodna tekućina nije veća od 1,5 litara. Dodatno, vitamini A, C, B skupine (B1, B2, PP). Obroci s posteljinom svakih 2-3 sata u tekućem i polutekućem obliku. Ako se mlijeko slabo podnosi (povraćanje želuca, proljev), preporuča se davati u malim količinama, razrjeđujući ga slabim čajem.

Dijetalna tablica broj 1b

Prikazan u remisiji akutnog pogoršanja peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa s visokom kiselošću

Sastojci: osim gore navedenih jela dopušteno je i parno meso, riblja jela u obliku knedle, parni kotleti, pire od mljevene juhe od riže, ječma, bisera s pireom od povrća; kaša u otrcanom obliku na mlijeku; pšenični krekeri do 100 g. Sol je ograničena na 8 g, dodatno - vitamini A, C, skupina B.
Obroci šest puta u obliku polu-tekućeg i pirea.

Dijetalna tablica broj 2

Prikazuje se kod kroničnog gastritisa s niskim kiselinama ili u odsutnosti kroničnog kolitisa (bez pogoršanja).

Sastojci: juhe od žitarica i povrća, pureed, u mesu, gljivama, ribljim bujonima; nemasno meso (mljeveno, prženo), kuhana piletina, para, pirjane, pečene pljeskavice bez krupne kore, mršava šunka, kuhana mršava riba, dobro natopljena mršava haringa, crni kavijar; mlijeko (ako ne uzrokuje proljev), maslac, kefir, jogurt, vrhnje, ne-kiselo vrhnje, svježi ne-kiseli sir, neoštani naribani sir; kuhana jaja, prženi omlet; kaša, dobro kuhana ili pire (heljda, krupica, riža); jela od brašna, (osim kolačića), blijedi bijeli kruh, siva, mršave krušne mrvice; povrće, voće kuhano, sirovo u tlu; voćni, sokovi od povrća (također kiseli); čaj, kava, kakao na vodi s mlijekom, marmeladom, šećerom.
Sol na 12-15 g. Dodati vitamine C, B1, B2, PP.
Prehrana pet puta, uglavnom u obliku pirea.

Dijetalna tablica broj 3

Označena za atoničku konstipaciju

Sastojci: hrana bogata vlaknima, kao što su sirovo ili kuhano povrće i voće u velikim količinama, jabuka i drugi kompoti, suhe šljive, smokve (bobice vinove loze), povrće, voćni sokovi, cikla, pire od mrkve, kuhano suho voćno kaše ( suhe šljive, suhe marelice), crni kruh, kiselo mlijeko, mlijeko, vrhnje, jednodnevni kefir, med, žitarice od heljde, mrvljeni ječam, meso, pržena riba, maslac i povrće, šećer. Bogato piće, uključujući pjenušave mineralne vode. Isključeni su: jaki čaj, kakao, sluznice, žele. Sa spastičkim zatvorom povezanim s povećanom pokretljivošću crijeva, oštro ograničavaju proizvode bogate biljnim vlaknima (dopušteno malo povrća - kuhano i sirovo).

Dijetalna tablica broj 4

Namijenjen je za akutne crijevne bolesti i egzacerbacije tijekom trajanja proljeva.

Sastojci: jaki čaj, kakao, jaka kava na vodi, ustajali bijeli krekeri, svježi pire od skute, jedno meko kuhano jaje dnevno, sluzave juhe na vodi, pire riža, kukuruzna kaša na vodi, meso, kuhana riba, para u sjeckanom obliku uz dodatak u mljevenu rižu umjesto kruha, nisko-masni tridnevni kefir, izvarak od sušene crne ribizle, borovnice, žele, borovnica.
Ograničite kuhinjsku sol, dodajte vitamine C, B1, B2, PP. Jesti 5-6 puta dnevno.

Dijetalna tablica br. 4a

Prikazan je kod kolitisa s prevladavajućim procesima fermentacije.

Sastav je isti kao u prehrani br. 4, ali oni oštro ograničavaju proizvode i posude koje sadrže ugljikohidrate u velikim količinama (žitarice, kruh ne više od 100 g dnevno; šećer ne veći od 20 g dnevno); povećati sadržaj bjelančevina zbog jela od mesa, pire skute i tako dalje.

Dijetalna tablica broj 4b

Pokazuje se za kronični kolitis u fazi izbljeđivanja pogoršanja

Sastojci: bijeli kruh, jučerašnji kolači, mršavi kolačići, suhi keks; juhe od žitarica na slaboj ribljoj ili mesnoj juhi, juha s mesnim okruglicama, naribana kaša, osim prosa, na vodi s dodatkom 1/3 mlijeka, kuhano i kuhano povrće, neoštri sir, pavlaka, kefir, kiselo mlijeko, kompoti, slatki bobici, voće u otrcanom obliku, čaj, kava s mlijekom, malo kremasto (dodati u gotova jela). Sol 8-10 g. Dodati vitamine C, skupina B. Hranu 4-6 puta dnevno. Hrana se poslužuje u obliku topline.

Dijetalna tablica broj 4B

Pokazuje se za akutne bolesti crijeva tijekom razdoblja oporavka kao prijelaz na uravnoteženu prehranu; kronične bolesti crijeva u razdoblju pogoršanja pogoršanja, kao i iz pogoršanja s popratnim lezijama drugih probavnih organa

Prehrana je propisana kako bi se osigurala pravilna prehrana s nekim nedostatkom u radu crijeva, što će pomoći u ponovnom uspostavljanju aktivnosti drugih probavnih organa. To je fiziološki cjelovita dijeta s blagim povećanjem sadržaja proteina i umjerenim ograničenjem soli, mehaničkih i kemijskih nadražaja crijeva, isključujući hranu i jela koja povećavaju fermentaciju i trulež u crijevima, dramatično povećavaju njegove sekretorne i motoričke funkcije, izlučivanje želuca, gušteraču i sekreciju žuči. Hrana se kuha nezagađena, na pari, kuha se u vodi ili peče. Dijeta: 5 puta dnevno. Kemijski sastav i energetska vrijednost: proteini - 100-120 g (60% životinja), masti - 100 g (15-20% povrća), ugljikohidrati - 400-420 g, sol - 10 g, slobodna tekućina - 1.5 l. Sadržaj kalorija - 2900-3000 kcal.

Dijetalna tablica broj 5

Pokazuje se za bolesti jetre, žučnog mjehura, žučnih puteva izvan akutne faze

Sastojci: vegetarijansko voće, mliječne juhe, juhe od žitarica s povrćem, kuhano meso, sorte nemasne peradi, kuhana nemasna riba, mlijeko, svježi jogurt, kefir, acidofilno mlijeko, svježi sir do 200 g dnevno, žitarice i brašno (osim za kolače) ), bijeli kruh, crni, zrelo voće, bobice (osim kiselih) sirovo, pečeno, kuhano, povrće i zelenilo kuhano i sirovo (osobito mrkva, repa), džem, med, šećer (do 70 g dan), povrće, voćni sokovi u značajnim količinama, čaj nije jak s mlijekom. Ograničite masnoće (vrhnje, maslac na 10 g, biljno ulje 20-30 g), jaje (jedan na dan). Sol na 10 g. Dodati vitamine A, C, B1, B2, B12, folnu kiselinu, PP, K.

Obrok 5 puta dnevno u smrvljenom izgledu.

Isključene: alkoholna pića, jetra, mozak, masti, mahunarke, gljive, špinat, kiseljak, luk, muffini, masno meso, riba, prženi, začinjeni, dimljeni proizvodi, ekstrakti mesa, ribe, začini, ocat, konzervirana hrana, sladoled, kakao, gazirana pića, čokolada, kreme (za kronične lezije žučnog mjehura koje se javljaju sa zastojem žuči, količina masti se preporučuje povećati na 120-150 g, uključujući 60% biljne masti).

Dijetalna tablica br. 5a

Pokazuje se za kronični pankreatitis

Od prehrane br. 5 razlikuje se po visokom sadržaju bjelančevina (do 150 g, od čega 80-85% životinjskog podrijetla), proizvoda bogatih lipotropnim čimbenicima uz ograničenje ugljikohidrata do umjerenog sadržaja masti.
Sva jela se pripremaju u paru, protrljaju, sjeckani oblik.

Dijetalna tablica broj 6

Pokazuje se kod gihta, bubrežnih kamenaca s izbijanjem kamenja, koji se uglavnom sastoji od urata

Sastojci: mlijeko, mliječni proizvodi, bijeli i crni kruh, šećer, med, juhe, vegetarijanska povrća, mliječni i voćni kruh, sva slatka voća, džem, voćni i bobičasti sokovi, mrkva, zelena salata, krastavci. Od začina - limuna, octa, lovorovog lista. Jaja, meso, riba, niske masnoće - 2-3 puta tjedno. Količina soli je smanjena na 6-8 g; ubrizgavaju se u velikim količinama tekućine (do 2-3 litre), dodaju se vitamini C i B1.

Isključene: začinjene ekstrakti, mesne juhe i mesne juhe, jetra, bubrezi, mozgovi, pržena, dimljeno meso, pržena riba, riblja juha, masti, haringa, srdele, inćune, papaline, papaline, paste, gljive, mahunarke, kisela papa, paste, gljive, mahunarke, kisela papra, špinat, kava, čokolada, alkohol.

Dijetalna tablica broj 7

Pokazuje se za kronične bolesti bubrega bez simptoma kroničnog zatajenja bubrega.

Sastojci: vegetarijanske juhe, mliječni proizvodi, voće, nemasno meso, perad, kuhani u komadima, sjeckani i pire, kuhana mršava riba, sjeckani i ribani, bijeli, sivi, kruh od mekinja, pečen bez soli, jedno jaje dnevno, žitarice, tjestenina kao kaše, pudingi, brašna, mlijeko, mliječni proizvodi, masti, osim vatrostalnih (ovčetina, svinjetina, govedina), svježi sir, povrće, sirovo, kuhano, povrće (rezana rotkvica, celer, špinat), bobice, voće, osobito marelica, suhe marelice, bundeva, lubenica, dinja, šećer, med, džem.

Ograničite vrhnje, kiselo vrhnje. Da biste poboljšali okus, možete koristiti kumin, sušeni kopar, cimet, limunsku kiselinu. Kuhinjska sol 3-5 g (predana u ruke, a hrana se priprema bez soli). Dodaju se vitamini A, C, B1, B12, K, slobodna tekućina do 800-1000 ml dnevno. Obroci 6 puta dnevno.
Isključene su: gazirana pića, mahunarke, kolači i kreme, meso, riba, gljive, krastavci, grickalice, dimljena mesa, konzervirana roba.

Dijetni stol broj 7a

Prikazan s remisijom akutnog upalnog procesa u bubrezima.

Prelazni je od tablice br. 7a do tablice br. 7 (kruh bez soli, nemasno meso, kuhana riba 1-3 puta tjedno, kuhinjska sol do 2 g po ruci, tekućine do 800-1000 ml; u proizvode za kuhanje sadrži 2-4 g soli).

Dijetalna tablica broj 8

Pretilost kao glavna bolest ili istodobno s drugim bolestima koje ne zahtijevaju posebnu dijetu

- smanjenje energetske vrijednosti prehrane zbog ugljikohidrata, osobito lako probavljivih, djelomično masnih, s normalnim sadržajem proteina,

- ograničavanje slobodne tekućine, natrijevog klorida i ukusne hrane i posuđa.

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 90-110 g
- masnoća - 80 g
- ugljikohidrati - 150 g
- energetska vrijednost - 1700-1800 kcal

Preporučeni proizvodi i jela:

kruh od raži, protein-pšenica i proteina-kruh (100-150 g dnevno);
juhe od povrća s malim dodatkom žitarica, juha od kupusa, boršč, okroška, ​​juha od cikle;
2-3 puta tjedno juhe u slabom mesu ili riblje juhe s mesnim okruglicama (do 250-300g po prijemu);
nemasne vrste mesa, peradi, ribe - kuhane, pečene ili pirjane, goveđe kobasice ili žele;
plodovi mora (tjestenina, dagnje, škampi i sl.) - do 150-200 g dnevno;
mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir, sir - nisko-masne vrste i sorte.

Povrće i voće široko se koriste, u svim oblicima, neki nužno sirovi.

Isključeni proizvodi i jela:
proizvodi od pšeničnog brašna najvišeg i prvoklasnog kolača;
krumpir, žitarice, mahunarke, juhe od tjestenine;
masno meso, perad, riba;
kobasice, dimljena mesa, konzervirano meso i riba;
masni svježi sir, sirevi, vrhnje, riža, griz i zobena kaša, tjestenina, mahunarke, slatke sorte voća i bobičastog voća;
šećer, slatkiši, džem, med, slatki sokovi, kakao;
meso i ulja za kuhanje;
masne i začinjene grickalice, umake, majoneza, svi začini i začini.

Dijetalna tablica br

Srednji i blagi dijabetes

Opće karakteristike:
- dijeta s energijom, umjereno smanjena zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti, s iznimkom šećera i slatkiša te uporabe sorbitola i ksilitola.

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 90-100 g
- masti - 75-80 g (30% povrća)
- ugljikohidrati - 300-350 g (polisaharidi)
- energetska vrijednost - 2300-2500 kcal

Preporučeni proizvodi i jela:
raž, pšenica, kruh od bjelančevina, ne brašno od brašna;
bilo kakve juhe od povrća, nemasno meso i riblje juhe;
nemasno meso, perad i riba;
mlijeko, mliječni proizvodi, sirovi sir bez masnoće i sirevi;
žitarice, heljda, ječam, proso, zobena kaša, ječam; mahunarke, krumpir i povrće;
svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti

Isključeni proizvodi i jela:
proizvodi od tijesta;
jaki i masni bujoni;
vitke vrste mesa, ribe, peradi, kobasica, slane ribe;
slani sirevi, vrhnje, slatki sir;
riža, griz, tjestenina;
slano i ukiseljeno povrće;
grožđe, grožđice, šećer, džem, slatkiši, slatki sokovi, bezalkoholna pića na šećeru;
meso i ulja za kuhanje

Dijetalna tablica broj 10

Bolesti kardiovaskularnog sustava s cirkulatornom insuficijencijom, stupanj I-IIA

Opće karakteristike:
- malo smanjenje energetske vrijednosti zbog masti i ugljikohidrata, ograničavanje klorida i tvari koje stimuliraju kardiovaskularni i živčani sustav.

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 90 g (55-60% životinja)
- masti - 70 g (25-30% povrća)
- ugljikohidrati - 350-400 g
- energetska vrijednost 2500-2600 kcal

Preporučeni proizvodi i jela: jučerašnji kruh od tijesta, keksi i keksi nisu bogati; sve vegetarijanske juhe;
nisko-masne vrste mesa, ribe, peradi;
mlijeko, kiselo mlijeko i svježi sir;
jela od raznih žitarica; kuhana tjestenina;
povrće kuhano i pečeno;
meko zrelo voće i bobice, med, džem. Isključeni proizvodi i jela:
svježi kruh, pecivo;
juhe od mahunarki, mesnih, ribljih i gljiva;
masno meso, riba, perad;
bubrezi, dimljeno meso, kobasice;
slane ribe, slane i masne sireve;
grah;
slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće; voće s grubim vlaknima;
čokolada, jaki čaj, kava i kakao.

Dijetalna tablica broj 11

Tuberkuloza pluća, kostiju, limfnih čvorova, zglobova tijekom blagog pogoršanja ili slabljenja, iscrpljenosti nakon zaraznih bolesti, operacija, ozljeda

Opće karakteristike:
- visoko-energetska prehrana s prevladavajućim porastom proteina, osobito mliječnih proizvoda, vitamina i minerala

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 110-130 g (60% životinja)
- masti - 100-120 g
- ugljikohidrati - 400-450 g
- energetska vrijednost - 3000-3400 kcal

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela:
koriste se gotovo svi prehrambeni proizvodi i jela, izuzev vrlo masnih mesa i peradi, janjetine, govedine i masti za kuhanje, kao i kolača i kolača s puno kreme.

Dijetalni stol br

Pokazuje se za funkcionalne bolesti živčanog sustava

Tablica je različita; začinjene začine, bogate juhe, dimljena mesa, masne, pržene namirnice, osobito meso, koje djeluju stimulativno na živčani sustav, isključuju alkohol, jaki čaj, kavu, ograničavaju meso i sol. Preporučena jela iz jetre, jezika, mliječnih proizvoda i mahunarki, koja sadrže fosforne soli

Dijetalna tablica broj 13

Označena za akutne zarazne bolesti.

Opće karakteristike:
- dijeta s energijom, u velikoj mjeri smanjena zbog masti i ugljikohidrata, s visokim sadržajem vitamina

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 75-80 g (60-70% životinja)
- Masti - 60-70 g
- ugljikohidrati - 300-350 g
- energetska vrijednost - 2200-2300 kcal

Preporučeni proizvodi i jela:
kruh od pšenice;
mesne i riblje juhe bez masti, juhe od povrća, bujoni od žitarica;
vitke vrste mesa, peradi, ribe;
mliječna pića, svježi sir;
ribanu rižinu kašu, griz i heljdin griz;
krumpir, mrkva, repa, cvjetača, zrele rajčice;
zrelo mekano voće i bobičasto voće, juha od pasulja; šećer, med, džem, marmelada.

Isključeni proizvodi i jela:
raž i svježi kruh, pečenje;
masne juhe, juhe, boršč;
masno meso, perad, riba, kobasice, dimljena mesa, slana riba, konzervirana hrana;
punomasno mlijeko i vrhnje, masne pavlake, sirevi;
žitarice od prosa, ječma i ječma, tjestenine;
kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, krastavci, mahunarke;
voće bogato vlaknima;
čokolada, kolači, kakao

Dijetalni stol br

Urolitijaza (fosfaturija)

Opće karakteristike:
- fiziološki potpuna prehrana s ograničenom alkalizacijom i hranom bogatom kalcijem

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 90 g
- Masti - 100 g
- ugljikohidrati - 400 g
- energetska vrijednost - 2800 kcal

Preporučeni proizvodi i jela:
razne vrste kruha i brašna;
juhe i juhe (meso, riba, žitarice);
meso i riba;
bilo kakve žitarice
grašak, bundeve;
gljiva;
kisela jabuka i bobice
šećer, med, tijesto

Isključeni proizvodi i jela:
juhe od mliječnih proizvoda, povrća, voća;
suho meso, slana riba;
mliječni proizvodi;
krumpir, povrće i voće, uz gore navedene sokove od voća, bobičastog voća i povrća;
meso i ulja za kuhanje

Dijetalni stol broj 15

Razne bolesti koje ne zahtijevaju posebne terapeutske dijete

Opće karakteristike:
- fiziološki potpuna prehrana s izuzetkom teško probavljive i začinjene hrane

Kemijski sastav i energetska vrijednost (dnevni obrok):
- proteini - 90-95 g
- Masti - 100-105 g
- ugljikohidrati - 400 g
- energetska vrijednost - 2800-2900 kcal

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela:
koriste se gotovo svi proizvodi i jela, osim masnog mesa i peradi, životinjskih masti, papra i gorušice

Dijetalna tablica 9: izbornik za svaki dan u tjednu

Suština prehrane i osnovna pravila

Šećerna bolest - endokrina bolest povezana s kršenjem mehanizma unosa glukoze, što rezultira nedostatkom hormona inzulina, što izaziva, opet, povećanje udjela glukoze u krvi. Bolest je popraćena poremećajima metabolizma, uključujući metabolizam proteina, masti, ugljikohidrata.

Blagi dijabetes (stupanj 1) prati niska razina glukoze - ne više od 8 mmol / l na prazan želudac, bolest srednjeg oblika (stupanj 2) karakterizira razina glukoze do 14 mmol / l.

Treba napomenuti odvojeno gestacijski diabetes mellitus - povećanje glukoze u krvi kod žene koja se javlja tijekom trudnoće i, u pravilu, nestaje nakon poroda. Više o ovoj bolesti pročitajte ovdje.

Jedan od najvažnijih zadataka u liječenju dijabetesa je postizanje kompenzacije metabolizma ugljikohidrata, opskrbom stanica inzulinom i postizanjem ravnomjerne opskrbe ugljikohidrata. Potonje je moguće samo uz dijetu. Važno je napomenuti da je s dijabetesom u početnim stadijima dovoljno često za kompenzaciju ugljikohidrata samo jedna dijeta, za dijabetičare s tipom 1 bolesti, dijetalna hrana postaje vitalna.

Dijeta 9 tablica je propisan za pacijente s normalnim ili malo prekomjerne težine, koji ne primaju inzulin, ili primati u malim dozama (20-30 U.), kako bi se normalizirati i spriječiti neuspjeh metabolizma ugljikohidrata i masti.

Opis prehrane u kemijskom sastavu uključuje:

• proteini 80–90 g, od kojih su 55% životinje;
• 70–80 g masti, od kojih je 30% povrće;
• ugljikohidrati, uglavnom polisaharidi - 3 00–350 g;
• kuhinjska sol 12 g;
• 1,5 l slobodna tekućina

Kalorijska dijeta 22 00–240 0 kcal.

Pravila prehrane

Kako bi se osigurao najveći utjecaj prehrambene prehrane treba poštivati ​​sljedeća pravila:

• Potrebno je kontrolirati potrošnju ugljikohidratnih proizvoda;
• Preferiraju hranu bogatu prehrambenim vlaknima;
• Maksimalno isključiti iz konzumiranja probavljivih ugljikohidrata, osim u slučaju hipoglikemije.
• Šećer i slatkiši zamjenjuju ksilitol, sorbitol i druga sladila.
• U prehrani je količina soli, ekstrakcijskih tvari, kolesterola ograničena.
• Povećala se količina vitamina, dijetetskih vlakana, lipotropnih tvari.
• Proizvodi se kuhaju u kuhanom, pečenom obliku, ponekad pirjana.
• Obrok dnevno 5-6 puta s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata, bez dodatnog unosa inzulina.

Za više informacija o značajkama prehrane kod šećerne bolesti tipa 1 i 2 pročitajte ovdje.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi

Sljedeća tablica prikazuje što se može koristiti u prehrambenim uvjetima prehrane 9:

• Kruh protein-mekinje, raž, protein-pšenica i pšenica drugog stupnja. Stopa potrošnje po danu 300g.
• Juhe se kuhaju s povrćem, slabom nemasnom ribom, gljivama, mesnim bujonima s dodatkom raznog povrća i žitarica. Juhe, kuhane u mlijeku, s rižom, rezancima.
• Meso i perad prikazani su u varivu, kuhani, prženi nakon kuhanja, kao komadić ili sjeckani. Meso je odabrano suho, ne pušeno, ne konzervirano.
• Ribama se preporučuje nemasna, kuhana, pečena, pržena. Može se uključiti u prehranu konzervirane ribe samo u vlastitom soku ili u rajčici.
• Proizvodi mliječne kiseline i mlijeko preporučuju se s niskim udjelom masti i masnim slovima.
• Jaja se konzumiraju u količini od 1 - 2 komada tijekom dana, u svakom kuhanju.
• Kaša se priprema isključivo od ječma, ječma biser, heljde, proso, zobene pahuljice. Može se koristiti u grahu izbornika. Količina kaše izračunava se na temelju normi ugljikohidrata.
• Povrće je prikazano za uporabu, one koje sadrže manje od 5% ugljikohidrata - kupus, tikvice, bundeve, zelena salata, krastavci, rajčice, patlidžani. Povrće se konzumira sirovo, kuhano, pečeno, pirjana, ponekad pržena.
• Grickalice se pripremaju u obliku vinaigrettes, salate od povrća, mesa, plodova mora, ribe.
• Bobice i plodovi konzumiraju se u slatkim i kiselim sortama u bilo kojem obliku.
• Umaci se pripremaju u mesnim mesama, ribama, gljivama, povrću.
• Čaj, sokovi od povrća, slatko-kisela bobičasto voće, voće, kava s mlijekom, juha od ruža kukova.
• Od masti koristi samo ghee i neslan maslac, u jelima - biljno ulje.

Što se ne smije koristiti s dijabetesom:

• Proizvodi od lisnatog tijesta.
• Masno meso i riba.
• Griz.
• Krem, slani sirevi, slatka grudica.
• Slano i ukiseljeno povrće.
• Jam, sladoled, slatkiši.
• Grožđe, grožđice, banane, smokve, datumi.
• Šećer.
• Masne, slane i začinjene umake.
• Slatki sokovi, limunade.
• Alkohol.

Moguće je, ali je potrošnja sljedećih proizvoda ograničena:

• Jetra.
• Kiselo vrhnje.
• Žumanjak jaja.
• Tjestenina.
• Krumpir, repa, grašak, mrkva.
• Med.
• Senf, papar, hren.

Dijetalna tablica 9: izbornik za tjedan

Vođeni gore navedenim popisom i mogućim vremenom za uzimanje inzulina, lako je svakodnevno raditi na ishrani. Radi praktičnosti, dajemo primjer tjednog izbornika koji sadrži jela i recepte dopuštene dijetom:

Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu

Drugi doručak: čaša mlijeka

Ručak: juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćni žele

Snack: jabuka

Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj

Za noć: kefir

Doručak: kašica od ječma, jaje, salata od kupusa, napitak za kavu

Drugi doručak: juha kukova

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, kompot od suhog voća

Snack: voćni žele

Večera: kuhani kupus, kuhana piletina, čaj

Za noć: kefir

Doručak: zobena kaša, nisko-masni svježi sir s mlijekom, kava

Drugi doručak: žele

Ručak: vegetarijanska juha, heljda kaša, kuhano meso, čaj

Snack: nezaslađena kruška

Večera: jaje, vinaigrette, čaj

Za noć: kiselo mlijeko

Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu

Drugi doručak: kefir

Ručak: vegetarijanski kupus od svježeg kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, kompot

Snack: nezaslađena jabuka

Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj

Za noć: kefir

Doručak: tvrdo kuhano jaje, vinaigrette bez krumpira, začinjeno biljnim uljem, napitak za kavu

Drugi doručak: žele

Ručak: juha od graška, kiseli kupus, pečeno meso, čaj

Ručak: voće s dopuštenog popisa

Večera: kuhana piletina, puding od povrća, čaj

Za noć: kiselo mlijeko

Doručak: kaša od prosa, liječnik kobasica, kava pije

Drugi doručak: izvarak pšeničnih mekinja

Ručak: riblja juha, kuhano meso, pire krumpir, čaj

Snack: nezaslađena jabuka

Večera: nisko-masni svježi sir s mlijekom, zobena kaša, čaj

Za noć: kefir

Doručak: heljda kaša, kuhano jaje, kava piti

Drugi doručak: mlijeko

Ručak: povrće, juha od goveđeg mesa, ječmena kaša, čaj

Snack: nezaslađena kruška

Večera: kuhana riba, salata od povrća, kuhani krumpir, čaj

Za noć: kefir

Recenzije

Nikolay: “Proveo sam 10 dana u bolnici, hranili su se dijetom od 9 stolova. Tijekom ovih dana izgubio sam 3 kg, a tlak se stabilizirao. Kod kuće se i dalje pridržavam ove vrste hrane, iako kada je hladnjak dostupan u izravnom pristupu, to je mnogo teže.

Anna: “Dobila sam tablicu 9 zbog upale jetre, jer ova dijeta regulira metabolizam ugljikohidrata i masti, što značajno smanjuje opterećenje jetre. Doista, na treći dan jetra se smanjila i bol je nestala. Sada, čim se pojavi bol, sjedam na 9. stol. "

Svetlana: “Iz nekog razloga znam što je dijabetes - tata je bolestan, za njega je ova prehrana već postala način života. Jako se bojim da ću se razboljeti, pa se zbog prevencije povremeno držim 9 stolova. Ograničavam slatko, brašno. Od dodatnih bonusa u prehrani - tih dodatnih kilograma nestaje. "

Tablice ishrane: Medicinske dijetalne stolove za medicinske bolesti

To je dijetetski, medicinski stolovi - to je glavni i najvažniji način liječenja mnogih bolesti. Ako uzmemo u obzir blaga šećerna bolest i pretilost, onda će ishrana biti jedini način da ih se riješimo.

Za visokokvalitetnu kliničku prehranu bit će važno:

• pravi izbor hrane;
• specifična tehnologija kuhanja;
• temperatura konzumirane hrane;
• učestalost obroka;
• vrijeme korištenja.

Pogoršanje tijeka bilo koje bolesti može biti uzrokovano svim vrstama kršenja režima i kvalitetom prehrane. Ako bolesna osoba ne slijedi odgovarajuću prehranu, to će dovesti do sljedećih posljedica:

1. povećanje glukoze u krvi;
2. pogoršanje kroničnog pankreatitisa;
3. povećati razinu krvnog tlaka;
4. pogoršanje masne infiltracije probavnih organa;
5. težine.

Praktično u svim liječničkim i profilaktičkim i sanatorijskim objektima uobičajeno je primjenjivati ​​poseban sustav numeriranja prehrane (tablice). Dijete su numerirane:

• dijeta №1, №1a, №1b (koristi se za ulkus želuca i duodenalni ulkus);
• dijeta br. 2 (prikazana za kronični gastritis, akutni, enteritis, kolitis, kronični enterokolitis);
• dijeta broj 3 (redoviti zatvor);
• 4, br. 4a, br. 4b, br. 4c (bolest crijeva s proljevom);
• dijeta broj 5, broj 5a (bolesti jetre i bilijarnog trakta);
• dijeta broj 6 (dijeta za giht, kao i urolitijaza s pojavom kamenja iz soli mokraćne kiseline);
• 7, br. 7a, br. 7b (akutni i kronični nefritis, pijelonefritis, glomerulonefritis);
• dijeta broj 8 (pretilost);
• dijeta broj 9 (dijabetes);
• dijeta broj 10 (problemi kardiovaskularnog sustava s nedovoljnom cirkulacijom krvi);
• dijeta broj 11 (tijekom tuberkuloze);
• dijeta broj 12 (koja se koristi za funkcionalne bolesti živčanog sustava);
• dijeta broj 13 (za akutne zarazne bolesti);
• dijeta №14 (bolesti bubrega s iscjedkom kamenja, koje se sastoje od oksalata;
• Dijeta №15 (sve vrste bolesti koje ne zahtijevaju posebnu prehranu).

Tablica broj 1

Sastav ove dijetne tablice uključuje juhe od mlijeka (mliječne, povrće, žitarice). Nemoguće je koristiti kupus, ribu i mesne juhe za ova jela.

Preporučeno kuhano povrće, ribana kaša s maslacem ili mlijekom.

Možete uključiti meso i ribu s niskim udjelom masti, to, kao i druge dijete, medicinske stolove, takva dijeta pozdravlja. To mogu biti parni bakalar, štuka, smuđ, piletina ili kuhane mesne pljeskavice.

Osim toga, možete koristiti ulja:

Mliječni proizvodi mogu biti uključeni u obliku: obrano mlijeko, vrhnje, kiselo mlijeko, ne-kiselo vrhnje, naribana gruša.

Liječnici preporučuju meka kuhana jaja, ustajali bijeli kruh, nezaslađene krekere. Također je prikazano da se koriste: bobice, voće, povrće, voćni sokovi, tinktura za jabuke, čaj, kakao, kao i kompoti i žele.

Čim se stanje pacijenta stabilizira, možete se prebaciti na kuhanu hranu bez prethodne kaše.

Kada dijeta br. 1 ograniči količinu soli (do 8 g dnevno).

Hrana se uzima najmanje 6 puta, dobro je žvača.

Važno je! Treba izbjegavati iznimno vruću i hladnu hranu.

Tablica N1a

U ovu prehranu uključuju:

• mlijeko (ne više od 5 čaša);
• sluznica s maslacem (mlijeko, krupica, pšenica);
• meko kuhana jaja (2-3 puta dnevno);
• pareni sufle od nemasnog mesa i ribe;
• neslan maslac i maslinovo ulje;
• bobica, voćni žele;
• mrkva, voćni sok;
• odvratna pasulja;
• slab crni čaj s malom količinom mlijeka.

To treba imati na umu o ograničenju soli (do 5-8 g), kao i slobodne tekućine (ne više od 1,5 litara). Uz dijetalnu prehranu trebate uzimati vitamine A, C, B.

U stanju mirovanja u krevetu, jedu tekuće, polutekuće tople kaše svakih 2-3 sata.

Ako je mlijeko slabo tolerantno, može se konzumirati u malim obrocima.

Ako imate dijabetes i planirate probati novi proizvod ili novo jelo, vrlo je važno provjeriti kako vaše tijelo reagira na njega! Preporučljivo je izmjeriti razinu šećera u krvi prije i poslije obroka. To je prikladno učiniti pomoću mjerača OneTouch Select® Plus s vrhovima boja. Ima ciljne raspone prije i poslije obroka (ako je potrebno, mogu se individualno prilagoditi). Savjet i strelica na zaslonu će odmah otkriti je li rezultat normalan ili je eksperiment s hranom bio neuspješan.

Tablica Nb

Sva navedena jela mogu se koristiti za ovu tablicu. Osim toga, dopušteno je uključivanje parnih kotleta, ribljih knedli, ribanih mliječnih kaša, sušenih krekera.

Možete jesti kašu: rižu, ječam, ječam. Žitarice treba nadopunjavati čistim povrćem.

Sol konzumira u količini ne većoj od 8 g. Uključuje vitamine A, B, C.

Hrana se uzima 6 puta dnevno. Njezino stanje je pire ili polu-tekućina.

Tablica N2

Ova dijeta tablica uključuje:

1. juhe od žitarica i povrća (na juhu od gljiva, ribe ili mesa);
2. nemasno meso (kuhana piletina, pirjana ili pržena kotleta, nemasna šunka);
3. mršava riba kuhana, natopljena haringa, crni kavijar;
4. mliječni proizvodi (maslac, vrhnje, jogurt, kefir, svježi sir, naribani neoštri sir);
5. kuhana jaja, prženi omlet;
6. kaše: krupica, heljda, riža (kuhana ili mljevena);
7. jela od brašna (osim slatkog tijesta): ustajali kruh, krekeri;
8. povrće, voće kuhano ili sirovo;
9. sokovi od voća i povrća (čak i kiseli);
10. kava, čaj, kakao na mlijeku razrijeđenom vodom;
11. marmelada, šećer.

Kuhinjska sol može se konzumirati u količini do 15 g. Uključiti vitamine C, B1, B2, PP.

Jedite s ovom dijetom tablete bolesnika 5 puta dnevno.

Tablica broj 3

Popis proizvoda dopuštenih za ovu tablicu uključuje one koji su bogati vlaknima (sirovo ili kuhano povrće, voće u dovoljno velikom volumenu). To mogu biti suhe šljive, smokve, kompot od jabuka, pire od mrkve, kuhano sušeno voće, repa.

Važno je uključiti jogurt, mlijeko, vrhnje, dnevni kefir, med i ulja (povrće i maslac) u prehrani stola.

Hrana i biser ječma prikazani su za prehranu. Ne zaboravite na ribu, meso, šećer.

Dijetalni stol broj 3 osigurava obilno pijenje, pa čak i mineralnu vodu s plinom.

Važno je zapamtiti da kada su zatvor, sluznice, žele, kakao i jaki crni čaj isključeni. Ako je slabost povezana s visokom motoričkom razdražljivošću crijeva, važno je potpuno eliminirati vlakna.

Tablica br

U tablici dijeta uključeno je:

• jaki čaj, kakao, prirodna kava, kuhana na vodi;
• sušeni bijeli krekeri;
• svježe mljeveni sir, trodnevni kefir bez masti;
• 1 meko kuhano jaje;
• sluznica s kašom kuhana u vodi (riža, krupica);
• kuhano meso, riba (to mogu biti parni kotleti, u kojima se kruh zamjenjuje rižom);
• izvarak suhih bobica crne ribizle, borovnice;
• žele ili borovnica.

Prehrana za crijevne bolesti osigurava ograničen unos kuhinjske kuhinjske soli, kao i uključivanje vitamina PP, C, B1, B2. Pacijent bi trebao jesti hranu 5-6 puta dnevno.

Ako bolesnik boluje od kolitisa u procesu fermentacije, onda je u tom slučaju potrebno jesti kao što je opisano u prehrani br. 4, ali s nedvojbenim ograničenjem ugljikohidratne hrane. Ne možete koristiti više od 100 grama kruha i žitarica dnevno. Šećer se može jesti najviše 20 g.

Važno je povećati proteinske namirnice. To se može učiniti na račun mesa i pirea.

Tablica N4b

Za kronični blijedi kolitis, prehrambeni proizvodi su sljedeći:

1. jučerašnji bijeli kruh;
2. mršavi kolačići (krekeri);
3. sušeni kolač od spužve;
4. juhe na žitaricama, mesne ili riblje juhe (mogu se dodati mesne okruglice);
5. faširana kaša na vodi s dodatkom mlijeka u omjeru 1: 3 (osim prosenih žitarica);
6. povrće kuhano ili kuhano na pari;
7. mliječni proizvodi (vrhnje, kiselo mlijeko, beskvasni sir, maslac);
8. voće u obliku kissela, kompota ili jednostavno pire;
9. čaj, kava s dodanim mlijekom;
10. slatke bobice.

Sol može biti do 10 g. Potrebno je uključiti askorbinsku kiselinu, kao i vitamine skupine B.

Prehrana ove prehrane od 4 do 6 puta dnevno. Hrana bi trebala biti topla.

Tablica N 4v

Ova se tablica može preporučiti za visokokvalitetnu i hranjivu hranu u slučaju funkcionalne insuficijencije crijeva. To će omogućiti prilagodbu rada drugih probavnih organa kada se koristi takva dijeta.

Dijetetski momenti su apsolutno uravnoteženi. On osigurava blagi višak proteina i smanjen unos soli. Osim toga, tablica broj 4 isključuje hranu, koja može postati kemijska ili mehanička nadražujuća crijeva.

Kulinarska jela koja intenziviraju procese propadanja i fermentacije, kao i ona koja značajno povećavaju, isključena su iz prehrane:

• tajnički rad;
• razdvajanje žuči;
• motorna funkcija.

Hranu treba kuhati na pari, peći u pećnici ili kuhati.

Jedite 5 puta dnevno. Hrana se ne može slomiti.

Što se tiče kemijskog sastava, treba izgledati ovako:

• proteina - 100-120 g (60 posto njih su životinje);
• lipidi - 100 g (15-20 posto povrća);
• ugljikohidrati - 400-420 g.

Soli mogu biti najviše 10 g.

Najviše 1,5 litra slobodne tekućine.

Sadržaj kalorija ne smije biti veći od 2900-3000 kcal.

Tablica br

Ovaj program pruža djeci:

1. vegetarijanske juhe (mliječne, voćne, žitarice);
2. kuhano meso (lean perad);
3. kuhana mršava riba;
4. mliječni proizvodi (mlijeko, acidofilno mlijeko, kefir, svježi sir u maksimalnoj količini od 200 g dnevno);
5. žitarice i kulinarska jela od brašna (osim za pečenje);
6. slatko voće i bobice, sirovo, kuhano ili pečeno;
7. povrće i povrće sirovo, kuhano;
8. pčelinji med, džem, šećer (ne više od 70 g dnevno);
9. sokovi od povrća, voće, slabi čaj mogu biti s mlijekom.

Važno je! Idealno povrće za ovaj stol bit će repa i mrkva.

Potrebno je ograničiti masti tijekom prehrane, na primjer, maslac na 10 g, a povrće na 30. Kuhinjska kuhinjska sol ne konzumira više od 10 g, uključuju vitamine A, C, B, PP, K, kao i folnu kiselinu.

Prihvaćanje hrane u tlu mora biti 5.

Neophodno je isključiti:

• alkoholna pića;
• iznutrice (jetra, mozak);
• masti;
• gljiva;
• masna riba, meso;
• dimljeno meso;
• začini, ocat;
• konzervirana hrana;
• sladoled;
• mahunarke (grašak, grah);
• začinjena jela;
• soda;
• kakao;
• kreme, čokolada

Tablica N 5a

U kroničnom pankreatitisu prehrana bi trebala uključivati ​​povećanu količinu proteina. Trebalo bi biti do 150 g proteinske hrane, a 85 posto životinjskog podrijetla. Također je potrebno jesti hranu bogatu lipotropnim čimbenicima uz dovoljno ograničenje ugljikohidrata.

Apsolutno sva jela treba kuhati na parni način, a zatim mljeti u pire, ovisno o ovoj prehrani.

Tablica br

Ova dijeta osigurava konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda. Također mogu biti bijeli i crni kruh, šećer, prirodni med, mliječne i voćne juhe, slatko voće, sokovi, džemovi, voćni sokovi, mrkva, krastavci i bobice.

Liječnici mogu jesti jela s limunom, lovorovim listom i octom.

Dopušteno je jesti meso, mršavu ribu i jaja. Soli ne troše više od 8 g i piju tekućinu u količini od 2 do 3 litre. Također je potrebno uključiti vitamine C i B1.

Takva hrana je strogo zabranjena:

• iznutrice (jetra, bubreg, mozak);
• prženi i dimljeni proizvodi;
• neke vrste riba (haringe, papaline, inćune, papaline), kao i uši;
• grah;
• gljiva;
• kiseljak, špinat;
• kava, kakao, alkohol;
• čokolada.

Tablica br

Za kronične bolesti bubrega bez simptoma zatajenja bubrega možete jesti vegetarijanske juhe, nemasnu ribu, perad i meso, kao i 1 jaje dnevno.

Bez zlouporabe dopušteno je uključiti:

• mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, svježi sir);
• brašno (bijeli i sivi, kruh bez kvasca);
• topljive životinjske masti;
• sirovo povrće i povrće (ne celer, špinat i rotkvice);
• bobičasto voće i voće (suhe marelice, marelice, dinja, lubenice);
• šećer, med, džem.

Obratite pozornost! Krem i kiselo vrhnje moraju biti strogo ograničeni!

Kao začini možete koristiti suhi kopar, cimet, kumin, limunsku kiselinu.

Sva hrana se priprema bez soli, a za dodavanje okusa možete dodati gotova jela, ali samo neznatno (ne više od 3-5 g soli dnevno).

Potrebno je uključiti vitamine A, C, K, B1, B12.

Tekuće piće u količini ne većoj od 1 l. Obroke treba uzimati 6 puta dnevno.

Isključi: pića s ugljičnim dioksidom, mahunarke, kiseli krastavci, dimljena mesa, konzervirana hrana, a također i juhe (ribe, gljive, meso).

Tablica N 7a

U akutnim bubrežnim bolestima dijeta se sastoji uglavnom od kuhanog povrća i voća. Treba odabrati one koji su vrlo bogati kalijem, na primjer, grožđice, marelice, suhe marelice. Možete jesti jela na bazi žitarica i brašna, ali umjereno. Dopušteno je piti čaj s dodatkom mlijeka, jesti bijeli kruh bez soli, maslaca i šećera.

Važno je uključiti vitamine A, B, C. Neophodno je jesti frakciju i također uključiti u dijetu tekućinu maksimalnog volumena od 800 ml.

Kuhinjsku sol treba potpuno isključiti!

Ako je uremija previše izražena, potrebno je dnevno smanjiti unos proteina na minimalnu količinu od 25 g. Prije svega, riječ je o biljnim proteinima, primjerice mahunarkama (grah, grašak). To je važno zbog toga što su biljni proteini po svojoj biološkoj vrijednosti značajno lošiji od životinja.

Osim toga, liječnik može propisati konzumiranje velikih količina glukoze (do 150 g dnevno).

Tablica N 7b

Kada se akutna upala smanji u bubrezima, oni obraćaju pozornost na ovu tablicu, koja se može nazvati vrstom prijelaza iz br. 7a u dijetu br.

Možete si priuštiti:

• bijeli kruh bez dodane soli;
• vitke vrste ribe i mesa (kuhane);
• sol (do 2 g po ruci);
• tekućina volumena do 1 l.

Tablica br

Kod pretilosti dijeta mora biti slijedećeg kemijskog sastava:

• protein - 90-110 g;
• masti - 80 g;
• ugljikohidrati - 150 g

Energetska vrijednost od oko 1700-1800 kcal.

Kao što možete vidjeti, prehrana broj 8 osigurava smanjenje energetske vrijednosti jelovnika zbog smanjenja ugljikohidrata, osobito onih koji se lako probavljaju.

Osim toga, ograničite potrošnju tekućine, soli i onih kulinarskih jela koja mogu uzrokovati povećan apetit.

Nutricionisti preporučuju jelo:

• kruh (raži, bijeli, mekinje), ali ne više od 150 g dnevno;
• juhe na povrću i žitaricama (juha, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka);
• juhe s razrijeđenim mesnim ili ribljim juhom (2-3 puta tjedno), ne više od 300 g;
• vitke vrste ribe, mesa i peradi (kuhane, pečene ili variva);
• plodovi mora (školjke, škampi) do 200 g dnevno;
• mliječni proizvodi (sir, sir s minimalnim udjelom masti);
• povrće i voće (bilo koje, ali sirovo).

Dijetetski stol broj 8 ne uključuje:

1. grickalice i umaci (uopće majoneza);
2. kuhanje i životinjske masti;
3. pečenje, kao i proizvodi od pšeničnog brašna najvišeg i prvog razreda;
4. juhe s tjesteninom, žitaricama, grahom, krumpirom;
5. dimljeno meso, proizvodi od kobasica, konzervirana riba;
6. masni mliječni proizvodi (sir, sir, vrhnje);
7. kaša (krupica, riža);
8. slatkiši (med, džem, sok, slatkiši, šećer).

Tablica br

U slučaju umjerenog ili blagog tijeka dijabetesa, dijeta treba uključivati ​​smanjenje probavljivih ugljikohidrata, kao i masnoće životinjske prirode. Šećer i slatkiši su potpuno isključeni. Hranu možete zasladiti ksilitolom ili sorbitolom.

Dnevni kemijski sastav jela trebao bi biti sljedeći:

• protein - 90-100 g;
• masti - 75-80 g (30 g povrća);
• ugljikohidrati od 300 do 350 g (polisaharidi).

Preporučena energetska vrijednost ne prelazi 2300-2500 kalorija.

S dijabetesom možete priuštiti:

1. kruh (crni, pšenični, mekinje), kao i brašno bez pečenja;
2. povrće (može biti bilo koje);
3. nemasno meso i riba;
4. obrani mliječni proizvodi;
5. žitarice (heljda, proso, ječam, zobena kaša);
6. grah;
7. svježe voće i bobice (slatko i kiselo).

Ova tablica isključuje:

• pečenje;
• bogate juhe;
• slane ribe;
• kobasica;
• tjestenina, riža, krupica;
• masno meso i riba;
• kiseli krastavci, marinade, umaci;
• kuhanje i mesne masti;
• slatko voće i slastice (grožđe, džemovi, sokovi, slatkiši, limunade).

Tablica broj 10

Ova tablica pruža blagi pad kalorija zbog lipida i ugljikohidrata. Kontraindicirana je konzumacija soli, kao i proizvodi koji potiču apetit i stimuliraju živčani sustav.

Kemijski sastav dnevne prehrane:

• proteina - 90 g (55-60 posto životinjskog podrijetla);
• masti - 70 g (25-30% povrća);
• ugljikohidrati - od 350 do 400 g.

Energetska vrijednost unutar 2500-2600 kcal.

Jučerašnji bijeli kruh je dopušten za uporabu, kao i ne-bogati keksi i keksi. Možete jesti nemasno meso, perad, ribu i vegetarijanske juhe.

Savršeno je prihvatljivo jesti jela na bazi različitih žitarica, kuhane tjestenine, mlijeka i svježeg sira. Obroci uključuju kuhano i pečeno povrće, zrelo meko voće, med i džem.

Trebalo bi biti potpuno isključeno:

• svježe pečenje i kruh;
• juhe s graškom, grahom i gljivama;
• hladna juha od ribe i mesa;
• iznutrice i proizvodi od kobasica industrijske proizvodnje;
• kiseli krastavci, ukiseljeno povrće;
• hrana s grubim vlaknima;
• grah;
• kakao, čokolada;
• prirodna kava, jaki čaj;

Tablica br

Tablica za plućnu tuberkulozu, kosti, limfne čvorove i zglobove mora biti visoke energetske vrijednosti. Proteini moraju prevladati, a također je važno uzeti dodatne vitamine i minerale.

• proteina od 110 do 130 g (60 posto njih su životinje);
• masti - 100-120 g;
• ugljikohidrati - 400-450 g.

Kalorije od 3000 do 3400 bodova.

Važno je! Kod tuberkuloze možete jesti gotovo svu hranu. Iznimka može biti samo pretjerano masno meso i ulje za kuhanje.

Tablica br

Ova dijeta nudi raznovrsnu hranu i jela. Međutim, važno je isključiti pretjerano začinjene začine, strme bujne juhe, dimljena jela, pržena i fermentirana jela.

Bolje je napustiti hranu koja uzbuđuje živčani sustav: alkoholna pića, jaki crni čaj i kava. Nutricionisti preporučuju ograničavanje soli i mesnih proizvoda što je više moguće.

Možete jesti jetru, jezik, mliječne proizvode, grašak, grah.

Tablica br

U slučaju akutnih zaraznih bolesti treba jesti na takav način da je energetska vrijednost hrane visoka, a količina ugljikohidrata i masti smanjena. Osim toga, vrlo je važno ne zaboraviti na uzimanje vitamina kompleksa.

Kemijski sastav dnevne prehrane:

• protein - 75-80 g (60-70 posto životinja);
• masti od 60 do 70 g;
• ugljikohidrati - 300-350 g

Energetska vrijednost od 2200 do 2300 kalorija.

Dopušteno je korištenje takvih proizvoda:

1. jučerašnji sušeni kruh;
2. riblje i mesne juhe s minimalnom količinom masti;
3. juhe na juhu od povrća;
4. sluznica od žitarica;
5. nemasno meso i riba;
6. zrelo sezonsko voće i voće;
7. bujon kukovi, kompoti, žele;
8. slastice (šećer, med, džemovi, džemovi, marmelade);
9. povrće (krumpir, cvjetača, rajčica);
10. proizvodi mliječne kiseline;
11. mljevena kaša (krupica, heljda, riža).

Tablica br. 13 kategorički zabranjuje uporabu svježih kolača, kao i bilo kakve vrste kruha.

Juhe i boršč na masnim bujonima izrazito su nepoželjni, jednako kao i suviše masno meso, dimljeno meso, konzervirana hrana, kao i proizvodi od kobasica.

Ne možete jesti punomasno mlijeko, sir i kiselo vrhnje s visokim udjelom masti. Ne preporučuju se ječam, ječam, proso i tjestenina.

Bolje je odbiti slatkiše u obliku kolača, kakaoa, čokolade. Neko povrće neće koristiti ni:

Osim toga, uporaba vlakana nije osigurana.

Tablica br

Urolitijaza bi se trebala pojaviti na pozadini fiziološki potpune prehrane u kojoj su namirnice bogate kalcijem ograničene.

Dnevna vrijednost uključuje 90 g bjelančevina, 100 g masti i 400 g ugljikohidrata. Vrijednost takve prehrane trebala bi biti unutar 2800 kalorija.

Nutricionisti preporučuju sljedeće proizvode i jela na temelju njih:

• brašno i kruh;
• mesne, ribe i mesne žitarice;
• riba i meso;
• kaše, i apsolutno bilo koje;
• gljiva;
• slastice (med, šećer i slatkiši);
• kisela jabuka i bobice;
• bundeve, zeleni grašak.

Bolje je ograničiti juhe na bazi mlijeka i voća, dimljenog mesa i slane ribe. Preporučuje se odbijanje kulinarske masti, krumpira i bilo kojeg povrća i sokova, osim gore navedenih. Osnovne recepte za prehrambene juhe možete pronaći na našoj web stranici.

Tablica br

Pokazalo se da se pridržava raznih bolesti koje ne zahtijevaju posebne terapeutske dijete. Takva je prehrana potpuno iz fiziološkog stajališta i osigurava maksimalno isključivanje začinjenih jela i onih koje je teško probaviti. Energetska vrijednost takve prehrane od 2800 do 2900 kalorija.

Prehrana broj 15 sadrži:

• protein - 90-95 g;
• masti - 100-105 g;
• ugljikohidrati - 400 g

Liječnici savjetuju da jedete gotovo sva jela i hranu, ali pokušajte izbjeći previše masne ptice, meso, ribu, vatrostalne masti, papar i senf, kao i umake na temelju potonjih.