Glavna načela prehrane s visokim kolesterolom

Hipoglikemija

Danas su svi čuli za dijetu bez kolesterola. Kršenja metabolizma masti u tijelu izaziva razvoj ateroskleroze - ozbiljne bolesti, opasne za komplikacije. Liječenje patologije je složeno, ali uvijek uključuje korekciju načina života i prehrane. Koje su posljedice visokog kolesterola u krvi i što može pomoći prehrani: shvatimo.

Malo o kolesterolu i njegovim učincima na tijelo

Prije nego što shvatite značajke prehrane s kolesterolom, vrijedno je znati više o ovoj tvari i njenom učinku na ljudski organizam.

Dakle, kolesterol ili kolesterol je mastolika supstanca, prema biokemijskoj klasifikaciji, koja pripada klasi lipofilnih (masnih) alkohola. Ukupni sadržaj ovog organskog spoja u tijelu je oko 200 g. Osim toga, 75-80% se proizvodi hepatocitima u ljudskoj jetri, a samo 20% dolazi iz hrane kao dio masti.

Logično je pitanje zašto tijelo treba proizvesti tvar koja je potencijalno opasna za nju, postoji logičan odgovor. Potrebna je normalna količina kolesterola, jer organski spoj obavlja sljedeće funkcije:

dio je citoplazmatske membrane svih stanica, što ga čini elastičnijim i izdržljivijim (drugo ime za masni alkohol je membranski stabilizator);
regulira propusnost stanične stijenke, blokira prodiranje određenih toksičnih tvari kroz nju;
je osnova za sintezu steroidnih hormona nadbubrežnih žlijezda;
uključeni u proizvodnju žučnih kiselina, vitamina D u jetri.

Ali povećanje kolesterola u krvi je određena zdravstvena opasnost. Ova patologija povezana je s oštećenjem metabolizma masti u tijelu i potaknuta je:

nasljedna (obiteljska) dislipidemija;
kronično zatajenje bubrega;
hipertenzija;
akutni ili kronični hepatitis, ciroza jetre;
pankreatitis, rak gušterače;
endokrini i metabolički poremećaji: dijabetes melitus, hipotiroidizam, nedostatak somatotropnog hormona;
pretilosti;
zlouporaba alkohola;
pušenje, uključujući pasivno;
uzimanje određenih lijekova: COC, steroidni hormoni, diuretici itd.;
trudnoća.

Obratite pozornost! Rizik izloženosti povišenom kolesterolu povećava se s dobi: dislipidemija je češća u muškaraca nakon 35-40 godina, a žene nakon 50 godina.

Prije svega, visoki kolesterol povezan je s bolešću kao što je ateroskleroza. Ovu patologiju karakterizira pojava masnih plakova na unutarnjoj površini arterija, sužavanje lumena krvnih žila i smanjena opskrba krvi unutarnjim organima. To je ispunjeno razvojem takvih stanja kao što su:

ishemijske bolesti srca;
angina;
discirculatory encephalopathy;
poremećaji cirkulacije u mozgu: TIA i najviši stupanj patologije - moždani udar;
poremećaji cirkulacije bubrega;
poremećaji cirkulacije u žilama ekstremiteta.

U patogenezi ateroskleroze važnu ulogu igra ne samo koncentracija ukupnog kolesterola, već i njezin udio u krvi. U medicini postoje:

Aterogeni lipoproteini - LDL, VLDL. Veliki, zasićeni kolesterolom i trigliceridima, lako se talože na intimi krvnih žila i formiraju aterosklerotske plakove.
Antiatherogenic lipoproteins - HDL. Ova frakcija je mala i sadrži minimalnu količinu kolesterola. Njihova biološka uloga je hvatanje "izgubljenih" molekula masti i njihovo transportiranje u jetru radi daljnje obrade. Tako je HDL vrsta "četke" za krvne žile.

Stoga bi dijeta s visokim kolesterolom trebala biti usmjerena na smanjivanje aterogenih frakcija i povećanje HDL-a.

Uz visoki kolesterol, važno je slijediti dijetu.

Dijete za iscjeljivanje važan su stupanj u liječenju mnogih somatskih patologija. Ateroskleroza i poremećaji metabolizma lipida koji su uzrokovali nisu iznimke. Prije nego napravite jelovnik s visokim kolesterolom, pokušajte shvatiti kako prehrana utječe na njegovu razinu.

Dakle, dnevna prehrana zdrave osobe sadrži u prosjeku 250-300 mg kolesterola. S obzirom na činjenicu da se većina masnog alkohola proizvodi u jetri, ta količina je dovoljna da osigura fiziološke potrebe tijela.

Što se događa ako je kolesterol u krvi povišen? Povećanje koncentracije ovog organskog spoja u pravilu nastaje zbog endogene, "vlastite" frakcije. U svakom slučaju, čak 250-300 mg tvari koje dolaze izvana, postaju suvišne i samo pogoršavaju tijek ateroskleroze.

Stoga medicinska prehrana smanjuje razinu kolesterola u krvi:

Pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.
Normalizira metabolizam.
Već u prvom mjesecu doprinosi smanjenju "loših" masti u tijelu za 15-25% od izvornika.
Smanjuje vjerojatnost nastanka aterosklerotskog plaka na unutarnjem zidu arterija.
Prouzrokuje smanjenje rizika od komplikacija koje su opasne po zdravlje i život.
Povećava životni vijek osoba s oštećenjem metabolizma masti.

Stoga pridržavanje načela terapijske prehrane u svim fazama liječenja ateroskleroze pomaže u postizanju izvrsnih rezultata. Kako smanjiti kolesterol u krvi uz pomoć prehrane: razumimo.

Principi terapijske prehrane

Dijeta s visokim kolesterolom u krvi ne samo da sprječava stvaranje novih aterosklerotskih plakova. Dugoročno pridržavanje načela kliničke prehrane pomoći će očistiti posude kolesterola i čak "rastopiti" zrele plakove. Među osnovnim pravilima prehrane za snižavanje kolesterola su:

oštro ograničavanje / isključivanje proizvoda koji uzrokuju povećanje koncentracije "loših" lipida;
smanjenje dnevne potrošnje kolesterola na 150-200 mg;
zasićenje tijela "korisnim" kolesterolom;
jesti velike količine vlakana;
frakcionirana jela u malim porcijama;
poštivanje režima pijenja.

Što može i ne može jesti s visokim kolesterolom

Napuštanje kolesterola iz prehrane prva je stvar za smanjenje kolesterola u krvi. Ovaj organski spoj nalazi se u životinjskoj masnoći, koja je dio masnog mesa, masti, dimljenog mesa, mliječnih proizvoda, žumanjka i sl. konfiguraciju.

Obratite pozornost! Unos "prehrambenog" kolesterola u organizam je opcijski proces: čak is dugotrajnim biljkama (ali istovremeno uravnoteženim!) Prehrana, osoba ostaje zdrava.

Meso i iznutrice

Meso može donijeti i korist i štetu pacijentu s aterosklerozom. Osim visokokvalitetnih bjelančevina, sadrži i životinjsku masnoću koja smanjuje koncentraciju "dobrog" HDL-a i povećava frakciju aterogene kolesterola.

Je li moguće uključiti meso u prehranu protiv ateroskleroze? Moguće je, ali ne i sve: u ovoj skupini proizvoda izlučuje povišeni kolesterol:

mozgovi - 800-2300 mg / 100 g;
pupoljci - 300-800 mg / 100 g;
pileća jetra - 492 mg / 100 g;
goveđa jetra - 270-400 mg / 100 g;
svinjski file - 380 mg / 100 g;
pileće srce - 170 mg / 100 g;
jetra kobasica - 169 mg / 100 g;
goveđi jezik - 150 mg / 100 g;
svinjska jetra - 130 mg / 100 g;
dimljena kobasica - 115 mg / 100 g;
kobasice, male kobasice - 100 mg / 100 g;
goveđa mast - 90 mg / 100 g

Ove namirnice su prava bomba kolesterola. Njihova upotreba čak iu maloj količini dovodi do povećane dislipidemije i poremećaja metabolizma masti. Masno meso, nusproizvodi i kobasice trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane terapijske hrane s niskim kolesterolom.

Osim stvarnog sadržaja kolesterola, druge tvari u proizvodu utječu na razvoj ateroskleroze. Na primjer, goveđi loj sadrži veliku količinu vatrostalnih masnoća, što ga čini još više „problematičnim“ u smislu stvaranja kolesterola u odnosu na svinjetinu.

Dijeta za smanjenje kolesterola omogućuje uporabu sljedećih mesnih proizvoda:

nemasno janjetina - 98 mg / 100 g;
meso kunića - 90 mg / 100 g;
konjsko meso - 78 mg / 100 g;
janjetina - 70 mg / 100 g;
pileća prsa - 40-60 mg / 100 g;
puretina - 40-60 mg / 100 g

Meso s malo masti od janjetine, zeca ili peradi je dijetetski proizvod. Sadrže umjerenu količinu kolesterola i zasićene su visokokvalitetnim proteinima. Liječnici kažu da se kuhani ili pareni proizvodi iz ove skupine mogu jesti 2-3 puta tjedno.

Dakle, prehrana protiv kolesterola ima sljedeća pravila za jelo mesa i peradi:

Potpuno isključiti iz prehrane meso od govedine, svinjetine, iznutrice i kobasice.
Tijekom prehrane koja snižava kolesterol, možete jesti nemasno ovčetinu, zeca, piletinu ili puretinu.
Uvijek uklonite kožu od ptice, jer sadrži visok postotak kolesterola.
Odbacite "štetne" metode kuhanja - prženje, pušenje, soljenje. Po mogućnosti, meso kuhati, peći ili pariti.
Meso s niskim udjelom masti preporučuje se uključiti u prehranu 2-3 puta tjedno.
Bolje je koristiti svježe / toplinski obrađeno povrće (osim krumpira) kao prilog, a ne kao jednostavne ugljikohidrate - bijelu rižu, tjesteninu itd.

Zasićene masne kiseline i trans masti

Namirnice koje sadrže visoke razine zasićenih masnih kiselina i trans masti predstavljaju ozbiljnu opasnost za normalan metabolizam masti u tijelu. Pretjerana upotreba je nepoželjna čak i za zdravu osobu, a bolesnici s aterosklerozom bi ih trebali u potpunosti isključiti iz prehrane. Ti proizvodi uključuju:

margarin;
ulje za kuhanje;
salomas;
palmino ulje (može se naći čak iu čokoladi).

Bez obzira na razinu kolesterola u njihovom sastavu, oni zasićuju tijelo "lošim" lipidima, doprinose formiranju novih aterosklerotskih plakova i brzom razvoju akutnih i kroničnih vaskularnih komplikacija.

Stručnjaci savjetuju da se štetne zasićene masti zamijene biljnim uljima:

maslinovo;
suncokreta;
sezam;
lan i drugi

Biljna ulja klasificiraju se kao proizvodi koji smanjuju rizik od nastanka aterosklerotskog plaka, budući da ne sadrže kolesterol, već su zasićeni korisnim polinezasićenim masnim kiselinama.

Obratite pozornost! Tijekom prženja stvara se velika količina zasićenih masnih kiselina, pa pacijenti apsolutno moraju odbiti ovu metodu kuhanja.

Riba i plodovi mora

Dijeta s visokim kolesterolom kod muškaraca i žena mora nužno uključivati jedenje ribe najmanje dva puta tjedno. Sadržaj organskih spojeva u različitim sortama rezervoara nije isti:

skuša - 360 mg / 100 g;
zvjezdasta jesetra - 300 mg / 100 g;
šaran - 270 mg / 100 g;
kamenice - 170 mg / 100 g;
račići - 114 mg / 100 g;
Pollock - 110 mg / 100 g;
haringa - 97 mg / 100 g;
pastrva - 56 mg / 100 g;
tuna - 55 mg / 100 g;
štuka - 50 mg / 100 g;
bakalar - 30 mg / 100 g

Unatoč relativno visokom sadržaju kolesterola, ribe i morski plodovi bogati su omega-3 nezasićenim masnim kiselinama. Osim toga, lipidni sastav slatkovodnih i morskih stanovnika uglavnom su zastupljeni s "dobrim" lipoproteinima visoke gustoće. Stoga, redovita konzumacija ribe u kuhanim, pari ili pečenim oblicima pomoći će smanjiti manifestacije postojeće ateroskleroze i osigurati sprječavanje stvaranja novih kolesterola.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Mlijeko i mliječni proizvodi, osobito ako su izrađeni od punomasnog mlijeka, trebaju se koristiti s oprezom u bolesnika s visokim kolesterolom. Sadržaj ove tvari u njima ostaje prilično visok:

Gouda sir, 45% masti. 114 mg / 100 g;
Kremasti sir, 60% masti. 100 mg / 100 g;
kiselo vrhnje, 30% masti. 90-100 mg / 100 g;
krema, 30% masti. 80 mg / 100 g;
masni sir - 40 mg / 100 g;
kozje mlijeko 30 mg / 100 g;
mlijeko, 1% - 3,2 mg / 100 g;
kefir, 1% - 3.2 mg / 100 g;
svježi sir niske masnoće - 1 mg / 100 g

Stoga se pacijentima s aterosklerozom savjetuje da iz prehrane isključe zreli tvrdi sir, masno kiselo vrhnje i kremu. Ali 1% mlijeka, kefira ili sirovog sira s niskom razinom masnoće osigurat će tijelu dovoljno proteina i kalcija s malim sadržajem kolesterola.

Jaja su kontroverzni proizvod za pacijente s atorosklerozom. U njemu se nalazi blagotvoran i prehrambeni protein s žumanjkom koji sadrži veliku količinu kolesterola:

kokošja jaja - 570 mg / 100 g;
jaja prepelica - 600 mg / 100 g

S takvom količinom masnog alkohola, čini se, ovi proizvodi trebaju biti strogo kontraindicirani kod ateroskleroze. Ali to nije slučaj: činjenica je da žumanjak sadrži uglavnom "dobre" lipoproteine, kao i jedinstvenu biološku tvar lecitin. Doprinosi normalizaciji metabolizma lipida i uklanja višak kolesterola iz tijela. Dakle, dopušta uporabu jaja, ali ne više od 1-2 puta tjedno.

Jednostavni ugljikohidrati

Zanimljivo je da prekomjerna potrošnja ugljikohidrata u nekim slučajevima može dovesti do povećane razine kolesterola u krvi. Ovaj složeni biokemijski proces je lanac reakcija cijepanja polisaharida s pretvorbom u njihovu glukozu, a zatim trigliceride i masno tkivo.

Stoga se tijekom terapijske prehrane pacijentima savjetuje da ograniče potrošnju:

krumpira;
pasta;
bijela riža;
slatkiši, kolačići, ostali slatkiši.

Bolje ih je zamijeniti s teško probavljivim ugljikohidratima (većina sapuna, smeđa riža), koji se, probavljajući, oslobađaju dozirane količine glukoze. U budućnosti se troši na potrebe tijela, a ne pretvara u masnoće. Lijep bonus na uključivanje takvih proizvoda u prehranu bit će dugi osjećaj sitosti.

Povrće i voće

Svježe sezonsko voće i povrće - to je ono što bi trebalo biti temelj prehrane. Tijekom dana pacijentima s aterosklerozom preporuča se jesti najmanje 2-3 različita voća i 2-3 vrste povrća. Biljna hrana je bogata vlaknima, koja čisti crijevne stijenke toksina, obnavlja oslabljenu probavu i pomaže u mršavljenju.

Većina anti-aterogenih svojstava imaju:

češnjak - za pozitivan učinak upotrijebite 1 češnjak češnjaka 3-6 mjeseci;
Bugarski papar - lider u sadržaju vitamina C, koji je snažan antioksidans;
mrkva - izvor vitamina A;
Kivi i ananas su plodovi koji doprinose normalizaciji metabolizma i gubitku težine.

Obratite pozornost! Izvor vlakana u prehrani mogu biti posebni dodaci prehrani - na primjer, zobene ili ražene mekinje.

napici

Poštivanje režima pijenja - važan korak u normalizaciji metabolizma i mršavljenja. Glavni pomoćnik u ovom pitanju je čista pitka voda. Dijeta s visokim kolesterolom kod žena uključuje konzumiranje od 1,5 do 2,5 litre vode (ovisno o visini i težini). Kod muškaraca ova brojka može doseći 3-3,5 l / dan.

Također je korisno piti aterosklerozu:

odvratna pasulja;
domaći žele, ukusan paprikaš;
zeleni čaj.

Pod zabranom ostaju kava i alkohol u bilo kojem obliku. Mirisno osvježavajuće piće sadrži tvar Kafestol, koja može posredno utjecati na razinu kolesterola u tijelu, povećavajući je. Alkohol izaziva razvoj metaboličkih poremećaja i oštećenja vaskularne intime. Sve je to predisponirajući čimbenik u razvoju ateroskleroze.

Dijeta bez kolesterola: 7-dnevni meni

Doručak je jedan od najvažnijih jela. On je taj koji daje energiju za cijelu prvu polovicu dana i pomaže da se probudi. Čak i kod pacijenata s aterosklerozom, doručak treba biti dovoljno gust i uključuje kašu / jaja / svježi sir (po izboru), kao i svježe voće ili povrće.

Prilikom izrade primjerenog jelovnika za ručak slijedite sljedeće pravilo:

½ volumen hrane treba biti svježe ili kuhano povrće;
Of obujam hrane pada na složene ugljikohidrate - žitarice, smeđu rižu;
preostala ⅓ - meso, perad, riba ili biljni protein.

Prilikom planiranja večere, ovi razmjeri su sačuvani, osim što je cijeli volumen ukrasa ispunjen salatom od povrća. Prehrana ugljikohidrata noću, čak i složenih, ne preporučuje se.

Ako imate problema s izborom jela, obratite se svom liječniku. On će moći odgovoriti na vaša pitanja i preporučiti optimalnu shemu terapijske prehrane. U sljedećoj tablici prikazan je uzorak izbornika za tjedan dana, koji je pogodan za one koji žele smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati metabolizam.

Dijeta kolesterola

* Klikom na gumb "Pošalji" dajem svoj pristanak na obradu mojih osobnih podataka u skladu s pravilima o privatnosti.

Većina ljudi kolesterol (kolesterol) povezuje s trans masti, zabranjenom hranom, brzom hranom, štetnim pomfritom i hamburgerima. Međutim, to nije posve točno.

Kolesterol je lipofilni masni alkohol, koji je aktivno uključen u staničnu diobu, pozitivno djeluje na funkciju mozga, funkcioniranje živčanog sustava i stanje imuniteta.

Ovisno o učinku na ljudsko tijelo razlikuje se štetan i koristan kolesterol. Višak prve negativno utječe na stanje krvnih žila, uzrokujući nastanak kolesterola i, kao rezultat, povećava rizik od tromboze, srčanog udara i moždanog udara. U isto vrijeme, "dobar" kolesterol je vitalan za normalno funkcioniranje unutarnjih organa.

80% kolesterola sintetizira ljudski organizam samostalno i samo 20% se apsorbira iz zasićenih masti koje jedemo s hranom (mlijeko, maslac, žumance, meso, sir). Međutim, zbog nedostatka prehrane i nepravilnosti u prehrani, liječnici savjetuju redovito praćenje. Za dobnu skupinu od 20-40 godina, preporučuje se da se krv daje 1 put u pet godina, nakon 40 - godišnje.

Normalni sadržaj ukupnog kolesterola (Chol ili TC-ukupni kolesterol) u krvi odrasle zdrave osobe smatra se 5.2-6.2 mmol / l. Gornja granica za dijabetičare je 4,5 mmol / l.

Uz značajno odstupanje vozila od norme, potrebno je podesiti pokazatelje uz pomoć lijekova ili posebne hrane (dijeta za kolesterol).

Cilj prehrane kolesterola nije gubitak težine i gubitak težine! Izbornik s niskom razinom kolesterola usmjeren je na snižavanje kolesterola i poboljšanje tjelesnog zdravlja. Međutim, smanjenjem sadržaja masne hrane u prehrani ljudi koji pate od prekomjerne težine, počinju gubiti na težini, a njihova se tjelesna težina postupno vraća u normalu.

Prehrambenu dijetu mora propisati liječnik na temelju rezultata laboratorijskih ispitivanja. Ne preporučuje se "sjediti" na njemu.

Liječnici propisuju prehranu lipoproteina (anti-kolesterola) bolesnicima s anginom, koronarnom bolešću srca i drugim bolestima kardiovaskularnog sustava, kao i starije osobe i one koji su izloženi riziku od srčanog udara i moždanog udara. Prekomjerna tjelesna težina, visoki krvni tlak, proširene vene i dijabetes također mogu biti razlog kontrole razine lipofilnog alkohola u krvi.

Nutricionisti razlikuju dvije vrste hipokolesterolnih dijeta: takozvanu „metodu dva koraka“, koja smanjuje razinu kolesterola na 20% i dijetu br. 10 (tablica broj 10), čime se smanjuje TS za 10-15%.

Prednosti i nedostaci izbornika protiv kolesterola

Takva prehrana pomaže u poboljšanju zdravlja, stabilizira metabolizam, ubrzava metabolizam, počinje gubiti težinu i normalizirati težinu. Zbog bogate prehrane, ne morate stalno iskusiti osjećaj gladi i opasnost od "sloma" je svedena na nulu. Izbornik se može napraviti prema vašim financijskim mogućnostima i osobnim željama. Prihvaćanje dodatnih vitamina i minerala smanjuje rizik od beriberija na nulu, a prisutnost u prehrani velikih količina voća i povrća pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Nema takvih nedostataka. Međutim, treba imati na umu da bi se to trebalo provoditi uz pristanak liječnika i pod njegovom kontrolom, jer oštar pad kolesterola donijet će tijelu više vremena nego dobra.

Metoda dva koraka

Uz umjerenu prehranu (dijeta drugog stupnja), ukupna količina masti (ALC) je maksimalno 30% dnevnog izbornika kalorija; sadržaj zasićenih masnih kiselina (EFA) - maksimalno 10%, a kolesterol ne više od 300 mg / dan.

Dnevni obrok

Mršavo meso (bez masti i kože) i morska riba - do 90 grama po obroku (najviše 180 g / dan).
Biljno ulje (maslinovo, laneno, bundeva, kukuruzno) u količini koja ne prelazi 10% dnevne kalorije. Radije hladno prešana ulja.
Temelj prehrane - ugljikohidrati i vlakna - 50-65% u prehrani. Stoga je dopušteno konzumiranje kruha od cjelovitih žitarica, žitarica koje su prošle minimalnu preradu, voća i povrća.

Zabranjeni proizvodi:

maslac i palmino ulje;
mlijeko i mliječni proizvodi (dopušten je samo nulti sadržaj masti);
žumanjak jajeta;
nusproizvodi od mesa (jetra, pupak, srce, bubreg);
kobasice, kobasice;
škampi, lignje;
kavijar (crvena i crna);
slastice (kolači, kolači) i kolači od bijelog kruha.

Trajanje ovog sustava napajanja varira od 6 do 12 tjedana. Zatim se vrše ponovljeni testovi krvi. Ako se stopa TS vratila u normalu, dovoljno je pridržavati se pravilne prehrane i ponoviti testove prema shemi koju je odobrio liječnik. Ako ukupni kolesterol nije pao na željenu razinu, onda biste trebali prijeći na stroži režim.

Za dijetu drugog stupnja, omjer i popis zabranjenih namirnica ostaju isti, kao i ALC (30%). U isto vrijeme NLC se smanjuje na 7%, a maksimalna količina kolesterola ne smije prelaziti 200 mg / dan.

Prijelaz iz faze 1 u fazu 2 treba provesti glatko i pod nadzorom liječnika.

Tablica broj 10

Takvu prehranu razvio je profesor Manuil Pevzner, osnivač prehrane, kako bi uravnotežio metabolizam, poboljšao cirkulaciju krvi, normalizirao funkcioniranje srca i krvnih žila, kao i hepatobilijarne i probavne sustave. Poželjno kuhanje na pari, bez soli i začina. Meso se može kuhati, riba peći u foliji.

Osnovni principi prehrane prema Pevzneru:

Obrok treba biti čest i djelomičan (5 puta dnevno), ukupna kalorija - 2300-2500 kcal / dan.
Večera - tri sata prije spavanja.
Temelj prehrane - proteini (80-90 g / dan). 40-45% njih treba biti povrće, a 55-60% životinjskih proteina.
Maksimalna količina masti je 70 grama. Od toga je 70-75% povrća, a 25-30% životinja.
Ugljikohidrati su 300-350 g / dan.
Preporučena uporaba proizvoda koji imaju alkalizirajući učinak: mlijeko, voće, povrće.
Svakako pijte puno vode (1-1.2 litre dnevno).
Koristite soli što je moguće manje (najviše 2-3 grama dnevno za pripremu hrane).
Paralelno s prehranom obično se propisuje lijek natrijevim kloridom u količini koju odredi liječnik.

Dopušteni proizvodi:

krekeri od raženog kruha;
prvi obroci na žaru ili juhe od povrća;
nemasno meso (piletina, puretina, zec, nutrija, govedina, teletina, prepelica);
morska riba i dagnje;
nemasno mlijeko i mliječni proizvodi (kefir, kiselo vrhnje, jogurt bez šećera i aditiva, dijetetski sir);
omlet od bijelog jajeta (na pari);
domaći džemovi i male količine džema dopušteni su kao deserti;
malo povrća (brokula, mrkva, tikvice, bundeve, šećerna repa, rajčica, zelena salata);
voće i bobice (osim grožđa);
povrće i maslac u malim količinama.

Zabranjeni proizvodi:

pića koja stimuliraju središnji živčani sustav (alkohol, jaki čaj, kava, itd.);
začinjena i dimljena jela;
bogate juhe;
pečeni kolači, svježi kruh, palačinke;
masno meso, iznutrice;
sve što povećava nadutost (mahunarke, bijeli kupus, rotkvice, gljive, grožđe);
slastice.

Izbornik za jedan dan

Prvi doručak: mliječni zobeni pahulj ili muesli; kuhano jaje (može se zamijeniti s omletom od proteina); čaj bez šećera.
Drugi doručak: pečena jabuka u pećnici (možete dodati med).
Ručak: vegetarijanska juha s pšeničnim žitaricama; pire od mrkve, na pari (možete dodati kap maslinovog ulja); kuhano meso; izvarak bokova ili kompota od suhog voća.
Snack: lonac od svježeg sira ili cheesecakesa.
Večera: riba s povrćem (na pari); jabuka.
Tri sata prije spavanja: čaša jogurta ili nezaslađeni jogurt.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta bez kolesterola je prehrambeni sustav koji ima vrlo bogatu prehranu.

Grubi izbornik za 7 dana može izgledati ovako:

Doručak: omlet od dva para proteina; zeleni čaj.
Ručak: juha od povrća - 250 ml; parne okruglice s povrćem.
Snack: voćna salata od jedne jabuke, jedna kruška, začinjena niskim udjelom masnoće jogurta.
Večera: kuhana riža - 100 grama; riba pečena na povrću - 200 gr.
Tri sata prije spavanja, možete popiti 200 ml nemasnog jogurta.

Doručak: heljda - 150-200 gr. par kriški nisko-masnog sira; piti s radičem.
Ručak: vegetarijanska juha s ječmenom 250-300 ml; parna govedina - 200 grama; salata od povrća (jedna rajčica, jedna bugarska paprika).
Vrijeme čaja: pečena jabuka s medom.
Večera: oslić na rajčici; salata od povrća, s maslinovim uljem.

Doručak: mliječna kaša (heljda, bulgur, zobena kaša, kukuruz) - 250-300 g; bujon bokovi ili zeleni čaj bez šećera.
Ručak: juha bez mesa - 300 gr. prepelica pečena u pećnici s mrkvom ili bundevom.
Ručak: grejp ili naranča.
Večera: šnicla s voćem.

Doručak: salata od mrkve s grožđicama (narežite jednu malu mrkvu, dodajte grožđice, napunite niskim udjelom kiselog vrhnja ili jogurta); 200 ml kefira, 1 hljeb od cjelovitog zrna.
Ručak: kuhana puretina - 200 grama; salata od rajčica i krastavaca - 200 gr. 1 hljeb od cjelovitog zrna
Ručak: datumi ili suhe marelice - 200 g
Večera: nisko-masni svježi sir s medom i voćem (jabuka, breskva ili kajsija) - 200 g.

Doručak: granola - 250-300 grama; izvarak ruža ili čaja.
Ručak: juha od povrća - 250 g; pirjani smuđ s brokolijem - 200 grama; čašu soka od naranče.
Snack: voćni žele - 250 g
Večera: kukuruzna kaša - 200 g; kuhani pileći file - 200 g; jedna bugarska paprika srednje veličine.

Doručak: meko kuhano jaje ili vrećicu; Cikorija piće (može se dodati s mlijekom).
Ručak: juha od riže na povrću - 250-300 grama; dvije male teleće mesne okruglice u kremastom umaku; bilo koje povrće.
Snack: pire od bundeve i jabuka - 300 g
Večera: kuhani krumpir s povrćem, začinjen suncokretovim uljem - 3 kom. kuhana riba - 150 grama; ½ narančasta.

Doručak: salata od povrća - 250-300 gr. kriška sirovog sira; jedan kruh; zeleni čaj.
Ručak: teletina kuhana s povrćem u rukavu - 300 g; sok od povrća.
Sigurno: Pregršt oraha ili suhog voća.
Večera: bulgur s jabukom i grožđicama; čašu obranog mlijeka.

Za mjesec dana

Trajanje takve prehrane dogovara se s liječnikom i obično ne prelazi 12 dana. Međutim, u izuzetnom slučaju (!), Strujni sustav može prilagoditi stručnjak i produžiti još 2 tjedna. U tom slučaju, nutricionista će sastaviti približan omjer za mjesec dana, uzimajući u obzir rezultate krvnih testova, indeks tjelesne mase, dob i druge pokazatelje.

Ni u kojem slučaju nemojte donositi odluke o povećanju njegovog mandata neovisno! To može dovesti do negativnih posljedica i štetnih za zdravstvene rezultate.

Po želji, popis posuđa može se mijenjati ovisno o vašim osobnim željama. Nutricionisti preporučuju podešavanje izbornika na temelju tablice kolesterola u hrani.

Tablica kolesterola u hrani (mg na 100 grama)

Smanjenje kolesterola uz pravilnu prehranu

Kolesterol je lipid (masnoća), od čega se većina proizvodi u jetri, a ostatak dolazi iz vanjskog okoliša kroz hranu. Ona igra ulogu građevne komponente za stanice cijelog organizma i sudjeluje u važnim biološkim procesima kod muškaraca i žena, stoga je važno uvijek držati indikator unutar normalnog raspona. Odličan pomagač u ovom zadatku je dijeta s visokim kolesterolom.

Posljedice visokog kolesterola

Prevladavanje ugljikohidrata i zasićenih masti u prehrani povećava razinu kolesterola i dovodi do raznih poremećaja i bolesti u tijelu.

Najopasnije od njih su:

ateroskleroza s nastankom plakova na stijenkama krvnih žila, sužavanjem lumena vena i arterija, te u nekim slučajevima uzrokuje potpunu opstrukciju;
kardiovaskularne bolesti (infarkt miokarda, moždani udar, gangrena ekstremiteta i dr.);
masna hepatoza, kolesteroza, pankreatitis, dijabetes;
bolesti gastrointestinalnog trakta;
visok krvni tlak (hipertenzija).

Da biste smanjili vrijednost kolesterola, možete ispraviti svoj izbornik i uz maksimalno isključivanje visokokalorične i masne hrane. Ova hrana temelji se na tablici broj 10 i naziva se hipoholesterol prehrana za bolesnike s hipertenzijom i osobe s povišenim kolesterolom u krvi.

Hipokolesterol Dijeta: Osnove prehrane i sastava

Glavni cilj prehrane s visokim kolesterolom je smanjiti količinu životinjske masti. To, zauzvrat, donosi vrijednost kolesterola u normalnom rasponu. Stručnjaci u području medicine ističu osnovna pravila za 10 dijetnih stolova:

smanjenje ishrane proizvoda koji sadrže šećer;
smanjena masnoća i pržena hrana;
koristiti umjesto biljnih masti životinjskog podrijetla;
prevalencija ribljih proizvoda u jelovniku;
smanjenje broja mesnih jela (u svakoj porciji ne smije biti više od 100 grama mesa);
uklanjanje masti i kože od mesa prije kuhanja;
uključivanje u prehranu više voća i povrća, osim krumpira i graha;
kuhanje žitarica iz svih žitarica koje se ne mogu obraditi;
maksimalno uklanjanje alkohola i soli.

Koja hrana mora biti isključena iz prehrane s visokim kolesterolom

Popis zabranjenih namirnica u prehrani uključuje:

slatki proizvodi i slatkiši (čokolada, kikiriki maslac, slatkiši od karamela, med, marmelada, sirupi, šećer i fruktoza, slatkiši, đumbir i kikiriki u šećeru);
ribe, masno meso u njihovom čistom obliku i juhe od njih;
kavijar, konzervirano i dimljeno meso;
makaroni, griz;
kakao i kava.

Pri kupnji proizvoda obratite pozornost na skrivene masti koje sadrže svinjski file, govedinu, ugljikohidrate, rebra i komade trupa s vidljivim količinama masti. Puno kolesterola sadrži obrađeno meso u obliku šunke, kobasica, kobasica.

Nemojte zlostavljati jaja. Tablica broj 10 uključuje korištenje tjedna ne više od 2 komada.

Kolesterol se ne nalazi samo u šećeru, već iu svim proizvodima koji sadrže šećer. Hipokolesterol prehrana za muškarce i žene, s ciljem smanjenja njihovog broja, isključuje sireve, masne kisele vrhnje i jogurte, maslac, jer oni obično dodaju puno šećera.

S visokom razinom kolesterola u krvi, potrebno je u potpunosti isključiti iz hrane poluproizvode, pečene proizvode industrijske proizvodnje i brze hrane, koje uključuju trans masti i veliku količinu zasićenih masti.

Dijeta za snižavanje kolesterola u krvi

Dijeta za smanjenje kolesterola - tjedni izbornik. tjedna hrana za snižavanje kolesterola

Kao cilj prehrambene prehrane, možete postaviti rezultat ne samo da smršavite, nego i snizite razinu kolesterola u krvi. Za to je također potrebno koristiti određenu hranu. Što je dijeta za snižavanje kolesterola? Pročitajte donje preporuke kako biste kreirali osobnu prehranu za tjedan dana.

Značajka prehrane za smanjenje kolesterola

Doista, povišeni kolesterol je jedan od glavnih čimbenika rizika za aterosklerozu. Osobitost prehrane za smanjenje kolesterola je da isključuje proizvode koji povećavaju kolesterol. Kolesterol je jedan od metaboličkih proizvoda i nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla.

Iznenađujuće, svatko od nas svakodnevno troši kolesterol, unatoč činjenici da je potencijalno opasan za naše tijelo. Kako ne bi ugrozili njihovo zdravlje, razine kolesterola bi trebale biti normalne. Kako to postići? Sve mora biti uravnoteženo. Budući da koristimo kolesterol tijekom obroka, njegova se razina može regulirati dijetom za snižavanje kolesterola.

Zasićene masti, koje se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima, značajno povećavaju kolesterol u krvi. Masti biljnog podrijetla blagotvorno djeluju na kolesterol i pomažu u njegovom smanjenju. Drugim riječima, trebala bi postojati pravilna uravnotežena prehrana, tako da možete spriječiti povećanje razine kolesterola u krvi.

Osobitost prehrane za smanjenje kolesterola je u tome što je potrebno koristiti samo proizvode prirodnog podrijetla. Na primjer, jedna od “najgorih” masti je margarin. Masti koje se sastoje od polinezasićenih masnih kiselina trebaju biti preferirane. To može biti kukuruzno ulje, maslinovo ili laneno ulje. Ukupni udio zasićenih masti ne bi trebao biti veći od 25-30% dnevne energetske vrijednosti konzumirane hrane.

Još jedna značajka prehrane za smanjenje kolesterola je ograničiti dnevni unos kolesterola na 250 mg. Također, nakon dijete, potrebno je povećati dnevnu konzumaciju svježeg povrća i voća koje sadrže velike količine ugljikohidrata.

Kako smanjiti kolesterol u krvi prehranom

Kada pacijent ima povišen kolesterol u krvi, liječnik mu prvo savjetuje da preispita svoju uobičajenu prehranu. Bilo koja metoda suzbijanja štetnih spojeva će biti beskorisna ako nastavite zasititi svoje tijelo hranom bogatom kolesterolom.

Dijeta za snižavanje kolesterola u žena, kao i kod muškaraca, trebala bi:

sastojati se od jela pripremljenih prženjem, kuhanjem ili kuhanjem;
uključuju veliki broj svježeg povrća, voća, bobičastog voća, kao i žitarica i proizvoda, čiji sastav sadrži u suvišku višestruko zasićene masne kiseline iz skupine Omega-3.

Neke vrste morskih plodova i mliječnih proizvoda mogu se koristiti u pripremi prehrane s visokim kolesterolom kod žena i muškaraca. Međutim, treba imati na umu da mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, jogurt i drugi proizvodi ne smiju biti visoki masnoće. Mnogi popularni plodovi mora također mogu sadržavati velike količine kolesterola.

Kako se držati prehrane s visokim kolesterolom kod žena i muškaraca

Dijeta za snižavanje kolesterola posebno je indicirana za one koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom ili su u opasnosti od takvih patologija. Uz neravnotežu u prehrambenom izborniku za tjedan dana za smanjenje kolesterola, morate uključiti polinezasićene masne kiseline. Nalaze se u plodovima mora, plavoj ribi i ribljem ulju. Standardni unos kolesterola je 300 g, ali da bi se smanjila njegova razina, potrebno ga je smanjiti na 250 g i napraviti jelovnik prema ovom stanju.

hypocholesterolic

Ova tvar u umjerenim količinama korisna je za tijelo, jer je sastavni element izgradnje staničnih membrana, uključena je u jačanje imunološkog sustava. Prva stvar koju treba učiniti je izračunati broj namirnica koje se preporučuju za uključivanje u tjedni dijetni meni kako bi se snizila razina kolesterola:

Proteinska jela trebaju biti malo ograničena: dnevni unos proteina trebao bi biti 80-100 g. Dijeta za smanjenje kolesterola trebala bi se temeljiti na pilećim prsima bez kože, ribama, biljnim proteinima u grahu, orašastim plodovima, grašku ili soji.
Dnevna količina masti - 40-50 g. To uključuje biljno ulje: maslinovo, laneno, sezamovo i suncokretovo.
Ugljikohidrati bi trebali obnavljati samo zalihe energije, tako da morate koristiti samo sporo: voće, povrće, kruh od cjelovitog zrna, žitarice i durum tjesteninu.

snižavanje lipida

Ova varijanta prehrane je indicirana kod smanjenog metabolizma lipida, tj. masti u tijelu. Osim kolesterola, to uključuje trigliceride i fosfolipide. Dijeta za obnovu metabolizma masti je povećati količinu biljne masti i smanjiti ili potpuno eliminirati životinje. Proizvodi u izborniku za tjedan dana za smanjenje kolesterola trebaju biti nisko kalorični, ali hranjivi. Porcije trebaju uključivati malu količinu proteina u obliku nemasnog mesa, složenih ugljikohidrata koji se nalaze u žitaricama i vlaknima iz voća i povrća.

Kolesterol proizvodi

Prije svega, potrebno je obogatiti svoju prehranu hranom koja sprječava nakupljanje ove tvari i doprinosi njenom ranom uklanjanju. Hrana za snižavanje kolesterola u krvi je povrće bogato vlaknima koje sadrži velike količine biljnih vlakana. Postoje posebni lijekovi koji dovode do razine kolesterola, smanjujući razinu lošeg kolesterola i održavajući potrebnu razinu dobrog. Međutim, preporučljivo je koristiti ih kada je sadržaj LDL-a previsok i nemoguće je smanjiti njihovu količinu samo dijetom. Osim toga, ovi lijekovi imaju nuspojave, a budući da trebaju dugo vremena, mogu dovesti do negativnih posljedica za tijelo.

Povećajte kolesterol u krvi

Masti, margarine, kulinarske i svinjske masti, rafinirano biljno ulje.
Sve kobasice: kobasice, kobasice, šunka, karbonat, šunka itd.
Industrijski umaci i preljevi poput kečapa i majoneze
Brza hrana: čips, kokice, pomfrit itd.
Konditorski proizvodi: slastice, kolači, kolači, keksi, kreker i sl.
Konzervirana hrana i zamrznuta praktična hrana: knedle, pljeskavice, riblje i rakovice, itd.
Gazirana pića kao što su Fanta, Spray, Coca-Cola, kao i alkohol, uključujući pivo.

Izlučivanje kolesterola iz tijela

Hrana bogata mono- i polinezasićenim mastima. Ako osoba ima povišenu razinu kolesterola u krvi, ima smisla zamijeniti namirnice koje su zasićene sa životinjskim mastima hranom koja sadrži biljne masti. To uključuje, na primjer, suncokretovo ulje, maslinovo ulje, avokado, itd. Korištenjem prehrane koja koristi biljne masti možete smanjiti kolesterol u krvi za gotovo 20%.
Proizvodi od žitarica (mekinje). Unatoč činjenici da su mekinje nusproizvod, oni su ozbiljan alat u borbi protiv kolesterola. Osnova mekinja je vlakno, koje igra ulogu "balasta" i sprječava apsorpciju kolesterola u crijevnu stijenku i daljnje prodiranje u krvotok. Zahvaljujući mekinjama, kolesterol se može smanjiti za gotovo 15% (7-15%).
Laneno. Laneno se sjeme pokazalo da je učinkovito protiv kolesterola. Prema istraživanjima, samo 45-50 grama sjemena dnevno može smanjiti koncentraciju kolesterola za gotovo 8%, au nekim slučajevima za 15%.
Češnjak. Sirovi češnjak je velika pomoć u uklanjanju viška kolesterola u krvi. On je u stanju smanjiti razinu ove tvari za gotovo 12%.
Kikiriki (bademi). Ako vjerujete u istraživanja, konzumacija badema ima blagotvoran učinak na dinamiku kolesterola u krvi. Jedenje pomaže smanjiti koncentraciju masnog alkohola za 8-10%.
Voće, povrće, bobice crveno. Crveni biljni proizvodi sadrže zajednički pigment - likopen. On je taj koji daje ovu boju povrću, voću i bobicama. Znanstvenici nisu uspjeli identificirati izravnu vezu između dinamike kolesterola i količine konzumiranog likopena, međutim, prema nekim podacima, njihovo uključivanje u prehranu može smanjiti razinu kolesterola za gotovo 18%.
Kikiriki, orasi, pistacije. Imaju sposobnost eliminiranja kolesterola. Međutim, najveća učinkovitost njihovog djelovanja je uočena u kombinaciji s smanjenjem potrošnje masne hrane koja povećava razinu kolesterola. U ovom slučaju, matice mogu smanjiti stopu za 9-10%.
Ječmeno brašno, krupica. Ječam je prikladniji za kolesterol od žitarica od pšenice. Ti su rezultati dobiveni od istraživača. Ječam može sniziti kolesterol u krvi za gotovo 8%.
Čaj (zeleni). Tradicionalno se smatra korisnim proizvodom na Istoku. Iako je njegova sposobnost da eliminira kolesterol niža od drugih proizvoda s ovog popisa (oko 4-5%), potrošnja čaja je dostupna svima.
Čokolada (tamna, sa sadržajem kakao praha najmanje 70%). Kao i zeleni čaj, ima najmanje izraženo svojstvo eliminiranja kolesterola (4-5%). Međutim, njegova potrošnja nije samo jednostavna za osobu, već je i izuzetno ugodna.

Izbornik za tjedan s visokim kolesterolom

Dijetalni jelovnik s visokim kolesterolom namijenjen je za sedam dana. Naravno, tijekom tog perioda nećete moći potpuno očistiti tijelo, ali ćete primijetiti dramatične promjene do petka. Koristeći izbornik ove dijete za tjedan dana s visokim kolesterolom, morate jesti svaki dan pet puta, neki dan možete imati lagani obrok prije spavanja.

1. doručak:

protein omleta sa začinskim biljem - 100 g;
Salata od mrkve - 100 g
Jabuka - 1 kom.
zeleni čaj - 200 ml.

2. doručak:

sendvič s kuhanim ružičastim lososom - 1 kom.
marelice ili šljive - 3 kom.
zeleni čaj s metom - 200 ml.

ručak:

juha od mlijeka s povrćem - 250 ml;
kuhani file pilećih prsa - 200 g;
krumpir jakne - 2 kom.
kompot od voća ili bobica - 200 ml.

Vrijeme čaja:

Jabuka - 1 kom.

večera:

tikvice pirjane s krumpirom - 200 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
zeleni čaj - 200 ml.

Prije odlaska u krevet:

suhe šljive - 3 kom.

1. doručak:

zobena kaša na vodi - 200 g;
sendvič s sirom bez masnoće - 1 kom;
čaj s mlijekom - 200 ml.

2. doručak:

salata od krastavaca i zelenila - 200 g;
kruh od sušenih mekinja - 1 kriška;
čaj od šipka - 200 ml.

ručak:

juha od pirea od repe - 250 ml;
parni kotleti od telećeg ili pilećeg prsa - 200 g;
kaša od heljde - 150 g;
sok od citrusa - 200 ml.

Vrijeme čaja:

lubenica ili šljiva - 150 g

večera:

kuhana riba - 200 g;
kuhani krumpir - 150 g;
salata od mrkve - 100 g;
zeleni čaj - 200 ml.

Prije odlaska u krevet:

Jabuka - 1 kom.

Napomena: Dijetalni jelovnik za tjedan dana s visokim kolesterolom uključuje samo zeleni čaj ili slab crni čaj s dodatkom mlijeka, šipka ili mente.

1. doručak:

zobena kaša - 200 g;
Sendvič s povrćem - 1 kom.
narančasta - 1 kom.
čaj s mlijekom - 200 ml.

2. doručak:

Valjanje tijesta - 1 kom.
jabuke - 2 kom.
zeleni čaj s limunom - 200 ml.

ručak:

juha od povrća - 250 ml;
kuhana riba - 200 g;
kaša od heljde - 150 g;
kruh od sušenih mekinja - 1 kriška;
kompot - 200 ml.

Vrijeme čaja:

Nezaslađen jogurt - 100 g.

večera:

kuhana teletina - 200 g;
pirjano povrće (krumpir, brokula, tikvice, mrkva) - 150 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
zeleni čaj - 200 ml.

Prije odlaska u krevet:

Kivi - 2 kom.

Napomena: približna prehrana za snižavanje kolesterola za tjedan dana ne uključuje jedenje kolača - jedete samo krekere ili sušeni kruh.

1. doručak:

kaša od heljde - 100 g;
sendvič s kuhanom ribom - 1 kom.
čaj od mente - 200 ml.

2. doručak:

jabuke - 2 kom.
čaj s limunom - 200 ml.

ručak:

juha od pilećih prsa s heljdom - 200 ml;
pirjani losos - 200 g;
pire od krumpira s povrćem - 150 g;
voćni žele - 200 ml.

Vrijeme čaja:

bundeva kuhana ili pečena - 150 g

večera:

pirjana cvjetača - 200 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
kefir - 200 ml.

1. doručak:

svježi sir niske masnoće - 150 g;
kefir - 100 ml;
zeleni čaj - 200 ml.

2. doručak:

salata od povrća - 200 g;
kruh od sušenih mekinja - 1 kriška;
svježe bobice - 150 g;
čaj s limunom - 200 ml.

ručak:

teleća juha - 250 ml;
parni kotleti od ribe - 200 g;
pire krumpir - 100 g;
kompot od suhog voća - 200 ml.

Vrijeme čaja:

Jabuka - 1 kom.

večera:

kuhana cvjetača - 200 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
zeleni čaj s limunom - 200 ml.

Prije odlaska u krevet:

kefir - 200 ml.

Napomena: Kao što ste primijetili, samo je kefir uključen u dijetni meni za snižavanje kolesterola iz fermentiranih mliječnih proizvoda.

1. doručak:

zobena kaša - 200 g;
čaj s mlijekom - 200 ml.

2. doručak:

mesna salata s povrćem - 100 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
zeleni čaj s kamilicom - 200 ml.

ručak:

juha od mlijeka s povrćem - 200 g;
salata od povrća - 100 g;
kuhana bundeve - 100 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
kefir - 200 ml.

Vrijeme čaja:

Jabuka - 1 kom.

večera:

svježi sir sa suhim marelicama i šljivama - 200 g;
zeleni čaj - 250 ml.

Prije odlaska u krevet:

Jogurt slani s bobicama - 100 g

1. doručak:

prosjena kaša - 200 g;
nemasni sir - 50 g;
napitak od cikorije s mlijekom - 200 ml.

2. doručak:

sendvič s kuhanom ribom i povrćem - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
čaj od mente - 200 ml.

ručak:

juha od povrća - 250 ml;
parni kotleti od smuđa - 200 g;
kaša od heljde - 100 g;
sušeni raženi kruh - 1 kriška;
bobica kompot - 200 ml.

Vrijeme čaja:

kuhana repe - 150 g

večera:

kuhana piletina - 200 g;
salata od povrća - 150 g;
kruh od sušenih mekinja - 1 kriška;
zeleni čaj - 200 ml.

Ako se strogo pridržavate ove prehrane, au dnevnom jelovniku s visokim kolesterolom postoje samo odobreni proizvodi, vaše zdravlje će se značajno poboljšati.