Lchf dijeta recenzije

  • Dijagnostika

Ovo nije Dyukan-ili-bilo tko-tamo dijeta. To je zasebni elektroenergetski sustav, pa se nadam da će tema dobiti zeleno svjetlo, jer mi se čini vrlo zanimljivim. Počeo sam pratiti ovaj sustav (nedavno, danas je tek treći dan - ranije sam prikupljao informacije), odjavit ću se o svojim osjećajima u svom dnevniku. I ovdje ću postupno objavljivati ​​članke na ovu temu, recepte i druge.

Ne zovem nikoga ni za što, sa zastavom: "Ugljikohidrati su zli", neću trčati, samo sam zainteresiran za ovaj predmet. Na koledžu polazim tečajeve iz prehrane i fiziologije, jako mi je drago shvatiti kako naše tijelo funkcionira i koje standarde prehrane Slijedi kanadsko društvo

Prvo, malo infographic od littleone.ru

Ovo je samo uvod. Sve informacije mogu se naći na web stranici lchf.ru. Ja osobno nisam čitao sve članke, sada razumijem kolesterol, njegove vrste i uloge u tijelu.

Potpuno se i potpuno slažete da gubitak težine prvenstveno ovisi o smanjenju ugljikohidrata. Provjerili ste sami. Da, i puno sustava prehrane / prehrane izgrađenih upravo oslanjajući se na gore navedeno načelo.
Međutim, vidio sam mnogo negativnih recenzija o Atkinsovoj dijeti.

Prvo, dovoljno je teško sjediti na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata - čovjek se osjeća umorno i loše, a glavobolje se također mogu očitovati.
Drugo, visoki sadržaj bjelančevina u hrani je veliki teret za bubrege, to treba pažljivo pratiti, a prvo se treba posavjetovati s liječnikom.
Treće, ako već jede masnoće u velikim količinama, onda morate pratiti njihov sastav, a za veći dio je bolje osloniti na masti biljnog podrijetla, a ne podvrgnuti toplinskoj obradi.

Općenito, mislim, umjereno smanjenje ugljikohidrata neće povrijediti nikoga))

Silentima, i kako ide vaš eksperiment? Još uvijek sjediš na ovom sustavu?

_________________
Nije. Hakirajte nebitnim (c)

_________________
Nije. Hakirajte nebitnim (c)

Potpuno se i potpuno slažete da gubitak težine prvenstveno ovisi o smanjenju ugljikohidrata. Provjerili ste sami. Da, i puno sustava prehrane / prehrane izgrađenih upravo oslanjajući se na gore navedeno načelo.
Međutim, vidio sam mnogo negativnih recenzija o Atkinsovoj dijeti.

Prvo, dovoljno je teško sjediti na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata - čovjek se osjeća umorno i loše, a glavobolje se također mogu očitovati.
Drugo, visoki sadržaj bjelančevina u hrani je veliki teret za bubrege, to treba pažljivo pratiti, a prvo se treba posavjetovati s liječnikom.
Treće, ako već jede masnoće u velikim količinama, onda morate pratiti njihov sastav, a za veći dio je bolje osloniti na masti biljnog podrijetla, a ne podvrgnuti toplinskoj obradi.

Općenito, mislim, umjereno smanjenje ugljikohidrata neće povrijediti nikoga))

Silentima, i kako ide vaš eksperiment? Još uvijek sjediš na ovom sustavu?

Pozdrav!
Atkinsova dijeta u usporedbi s LCHF, ali to nije ista stvar.

Teško je sjediti na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata dok ograničava masnoće. Kada sam tek počeo učiti o ovom sustavu, napravio sam sličnu pogrešku - istodobno sam uklonio ugljikohidrate, pa čak i masti. Bilo je prednosti, ali zbog činjenice da je postalo moralno i fizički teško, trajalo je više od nekoliko dana. LCHF podrazumijeva jedino ograničenje ugljikohidrata. Masti su dobrodošle: maslac, vrhnje, sir, kiselo vrhnje, svinjetina - sve to daje zeleno svjetlo na LCHF. Proteini se i dalje konzumiraju umjereno, jer se njihov višak pretvara u glukozu, baš kao i ugljikohidrati. Za većinu ljudi, 1 gram na 1 kg tjelesne težine je dovoljno, malo više za one koji se bave sportom (ozbiljno, ali ne u uređaju za treniranje, 2-3 kgshnye bučice za poljubac nekoliko puta tjedno)

Visok sadržaj proteina je jako loš. Kada tijelo uzima energiju od njih, proces kao što je glukogeneza pokreće se kada se amonijak formira kao rezultat raspada aminokiselina (od kojih se sastoji protein). Mijenja pH u krvi, a to je vrlo loše za tijelo. Kao što sam već napisao, proteini čine samo 20% energije na LCHF. Na masti - 70-75%, a na ugljikohidrate - samo 5-10%, ovisno o ciljevima. Trebate izgubiti težinu - manje od 20 grama dnevno. Ako ne, stopa raste na 50 grama.

S trećim stavkom prisiljen je da se ne slaže. U Švedskoj su provedena istraživanja koja dokazuju da zasićene masti i kolesterol ne povećavaju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, stvaranja plaka u krvnim žilama itd. Ako vas zanima, mogu tražiti veze, ali najvjerojatnije će biti na engleskom. Jedina stvar: šteta od trans masti je dokazana, pa čak i ona koja se dobiva putem vođenja. Masno mlijeko također sadrži trans masti, ali kako smo učili na tečajevima (studiram prehranu u kanadskom koledžu), moguće je da prirodne trans masti imaju različit učinak na tijelo, pa čak i na dobrobit. No, tvornicu, naravno, treba izbjegavati.

Treći tjedan sam na LCHF-u. I neću odustati :) Kakve zaključke danas mogu izvući:

1. Otišli su problemi s crijevima. Prethodno je patila od nadutosti, gravitacije, plinova, vidjela enzime, ali nije imalo nikakvog smisla. Sada ne postoji takav princip.

2. Prvi tjedan sam izgubio 1 kg: moje tijelo, naviklo na bezmasne proizvode, očito je postalo orašasto od 33% kreme, pržena kajgana s maslacem i normalnim sirom, a sljedeći tjedan sve se vratilo na 62 kg. Brojke su približne, jer su vage mehaničke (ali za mene je težina sporedni faktor, vođena sam kako odjeća sjedi i kako gledam u zrcalo. Primijetila sam da su mi se prsa povećala I to je sjajno))

3. prestao je biti vegetarijanac. Dugo sam razmišljao o ovoj temi, i na kraju sam došao do zaključka da mogu donijeti korist ovom svijetu drugim metodama (u petak sam postao darivatelj krvi, u nedjelju sam se dobrovoljno prijavio za tvrtku za recikliranje, također planiram nešto takvo na Sakhalinu). I vaše zdravlje bi trebalo biti na prvom mjestu. S obzirom na to koliko trebate učiniti, mentalno i fizički, mislim da je ova odluka razumna.

Ima više zaključaka, ali ću ih kasnije napisati, sada moram vježbati :)

Roxie, možete dati link na stranicu ove Zuzke, vrlo je zanimljivo upoznati

Low Carb Dijeta - pregled

Dijeta s malo masnoće i visokim udjelom masti: LCHF prehrambeni sustav. Ili kako izgubiti težinu, ako ste stariji od 40 godina, bez gladi i sporta? Osobno iskustvo i mišljenje liječnika. Fotografije prije i poslije u kupaćem kostimu. Izbornik. Pa, hrana i kolesterol. Pa, i vegetarijanstvo.

Oni koji su stariji od 40 godina (a ja već uglavnom imam 50!), Znaju da je vrlo lako dobiti dodatne funte, ali ih se tako brzo i jednostavno riješiti da neće raditi. Uostalom, metabolizam se usporava, a prehrambene navike često ostaju iste. A stresovi i ljubav prema slatkišima dodaju centimetre struku i trbuh.

U mladosti, ako sam trebala smršati, Bodyflex mi je puno pomogao, čak i bez prehrane. Ali, kad sam već bila u dobi od (48 godina) i oporavila se nakon dugotrajnog stresa, Bodyflex sam nije radio. Onda mi je “System Minus 60” Mirimanove Catherine idealno odgovarao, za 3 i pol mjeseca sam postigao željene parametre (pregled s fotografijama “prije” i “poslije” ovdje).

U principu, ovaj sustav pomaže u održavanju postignutog rezultata i dalje, a možete se držati i lagane verzije. A rezultat se održava!

Zašto onda trebam OU hranu?

, Pa, prvo, nema granica savršenstva Gledam se u zrcalo, i čini se da se nekoliko centimetara može ukloniti iz struka i trbuha.

I, drugo, vrijeme je da se pobrinemo za stanje kardiovaskularnog sustava, jer su to prije činili estrogeni, a sada, zbog promjena vezanih uz starost, koje želite-ne-želite, morate uzeti stvari u svoje ruke.

I počeo sam istraživati. Evo nekoliko zanimljivih knjiga i članaka o zdravoj prehrani:

- "Ugljikohidratna hrana - izbor samoubojstva", D. Lebedeva, endokrinolog, članak; - "Funkcionalna prehrana" Konstantina Monastyrskog, knjige;
- "Kršenje metabolizma ugljikohidrata" Konstantin Monastyrsky, knjiga;
- "Hrana i mozak", D. Perlmutter, K. Loberg, knjiga;
- D. Landell, članak srčanog kirurga o tome kako dijeta s niskim udjelom masti i ugljikohidrata šteti krvnim žilama i dovodi do ateroskleroze;
- biografija liječnika Richarda Bernsteina, koji se riješio teških komplikacija dijabetesa s dijetom s niskom razinom ugljikohidrata i visokim udjelom masti, koji pati od svoje 12. godine.

Proučavajući mnogo moderne medicinske literature i istraživanja, shvatio sam da u mojoj prehrani ima previše ugljikohidrata, malo proteina, višak biljnih ulja i vrlo malo životinjskih masti, a to je, unatoč dobro uspostavljenom (i dugo zastarjelom) mišljenju, način da se oštete krvne žile, odnosno ateroskleroza.

• Probavljivi ugljikohidrati u našem tijelu pretvaraju se u šećer, a višak šećera - u masti. Stalni višak ugljikohidrata u prehrani stalno je povišen šećer u krvi, što dovodi do kronične upale krvnih žila (put do suženja krvnih žila i hipertenzije), pretilosti, dijabetesa tipa 2 i drugih "ugodnih" učinaka.

● Prekomjerni ugljikohidrati smanjuju elastičnost kože, dovode do klizanja lica i stvaranja vrećica ispod očiju:

Starenje organizma odvija se na svim razinama strukture bilo kojeg tkiva i unutarnjih organa: počevši od DNK, završavajući s cijelim sustavima. Mehanizam glikozilacije ili glikacije, kao što se također naziva glikacija proteina, prikladan je za svaki organ i sustav osobe.
Sva tri pojma označavaju istu stvar - složenu biokemijsku reakciju između aminokiselina (čitaj proteine), masti, DNA i slobodnih monosaharida (glukoza, fruktoza, riboza, galaktoza i drugi), što dovodi do stvaranja konačnih proizvoda glikacije (karboksimetil lizin, metil glioksal, glioksal, 1-, 3-deoksiglicazon, A-D dion, itd.). Taj se proces naziva Maillardova reakcija.
Krajnji proizvodi glikacije - napredni krajnji proizvodi glikozilacije ili skraćena AGE - imaju ogroman destruktivni učinak.
Taj se proces događa i normalno je, ali u maloj količini i tijelo može brzo ispraviti povredu. Kao što se događa s stanicama raka koje se pojavljuju svaki dan, ali imunološki sustav im ne dopušta da se degeneriraju u tumor.
Ali kada je mnogo jednostavnih ugljikohidrata, šteta se nakuplja, količina AGE se nakuplja i starenje tijela se ubrzava, a popratne bolesti se dobivaju.
Olovo AGE:

  • na endotelnu disfunkciju, a ona je opet na aterosklerozu
  • na mitohondrijsku disfunkciju i oštećenje živčanog tkiva (polineuropatija, Alzheimerova bolest, multipla skleroza i druga kognitivna oštećenja)
  • vezanje molekula kolagena i elastina vezivnog tkiva (bore, oštećenje zidova krvnih žila, oštećenje glomerularne filtracije bubrega, oštećenje zglobnih ligamenata, kostiju i drugih tkiva)
Kada dođe do glikolacije kolagena:
  • poremećena je elastičnost žila, povećana krhkost, pojava upale u zidu, njegovo zadebljanje i sužavanje lumena, što dovodi do poremećaja u dotoku krvi u organe i tkiva, kao i na preduvjete za aterogenezu
  • elastičnost i elastičnost kože lica i tijela se smanjuju, pojavljuju se bore, kontura lica spušta, vrećice ispod očiju, druga brada, ukupni ten se pogoršava (sve bez uzimanja u obzir starosnog pada kolagenske sinteze)
(Preuzeto s web-stranice saxarvnorme endocrinologist. Cijeli članak je ovdje)

Štoviše, višak ugljikohidrata nije samo šećer, slastice, peciva i tjestenina, već voće, škrobasta hrana (krumpir, kukuruz, riža), mahunarke, pa čak i žitarice:

Složeni ugljikohidrati (oligo- i polisaharidi) koji se nalaze u žitaricama, žitaricama, škrobnom povrću i plodovima, kada se apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu, dijele se na monomere (glukoza, fruktoza itd.). Stoga, jedući tanjur heljde, budite sigurni da će vam razina monosaharida za sat ili dva biti prilično visoka - dijabetičari koji mogu mjeriti šećer kod kuće, ali će vam lagati. (Izvor)

A podjela na brze i spore ugljikohidrate nije posve točna. Točnije, to bi se podijelilo na trenutne ugljikohidrate, koji se počinju apsorbirati izravno u ustima, i brzo, koji se počinju pretvarati u glukozu za 30-40 minuta, odnosno vrlo brzo!

► Iz knjiga Konstantina Monastyrskoga o funkcionalnoj prehrani mnogo je naučeno, kako on naziva ishranu s niskim udjelom ugljikohidrata s normalnim unosom bjelančevina, kao i normalnim (ali, prema ortodoksnim, precijenjenim) sadržajem masti. Ali njegove preporuke su previše stroge. Možda u Sjedinjenim Američkim Državama ima smisla napustiti voće i povrće, zamjenjujući ih dodatcima prehrani, zbog činjenice da nema koristi, a nema kemije. Ali mi, u logorima bivšeg Sovjetskog Saveza, još uvijek imamo brojne vile, ili rođake u selu, i imamo priliku jesti sezonske prirodne proizvode.

► Puno sam naučio na mjestu saxarvnorme endokrinologa D. Lebedeve, kojeg jako poštujem, a koje je već dvije godine na ishrani s niskim udjelom ugljikohidrata.

► Velika količina materijala, istraživanja, članaka, preporuka, savjeta nalazi se na web stranici lchf ru.

Odabrao sam nisko ugljikohidrate na LCHF sustavu (Low Carb High Fat, preveden kao “nema dovoljno ugljikohidrata, puno masti”).

Ime LCHF pojavilo se sredinom 2000-ih u Švedskoj - prvoj zemlji u kojoj je službena dijetetika napustila ideju da su namirnice s niskim udjelom masti dobre i da je masnoća opasnija od ugljikohidrata.
Ogroman i sve veći broj znanstvenih dokaza potvrđuje da LCHF, tj. Hrana bogata životinjama i niskom razinom ugljikohidrata, pomaže:
- gube na težini i nikada više ne dobivaju prekomjernu težinu;
- održavanje normalne razine šećera u krvi;
- zadržati zdravo srce i krvne žile, mladu i bistru kožu.
Štoviše, sve više znanstvenih podataka opovrgava stari mit o prednostima šećera za mozak. Postoje dokazi da je dodani šećer otrovan za mozak i pridonosi razvoju senilne demencije, a LCHF pomaže u održavanju jasnog uma. Danas liječnici ozbiljno istražuju vezu između šećera i onkologije i kako prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata doprinosi liječenju raka. To nisu samo glasne izjave - iza svakog od njih nalaze se laboratorijske i kliničke studije velikih razmjera. (izvor [veza])

Ako značajno smanjite ugljikohidrate u prehrani, ali jedete puno životinjske masti (ne manje od 60% ukupnih dnevnih kalorija), tada će tijelo za energijom razgraditi ove masti iz hrane, kao i vlastiti višak. Također u prehrani treba biti dovoljno proteina, budući da su glavni građevni materijal stanica.

Dijeta s malim udjelom ugljikohidrata LCHF - nije novi trend, njegovi korijeni potječu iz sredine 19. stoljeća:

William Banting je 1863. godine objavio svoju brošuru „Pismo o tjelesnosti, adresiranoj javnosti“, u kojoj je popularno formulirao načela prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Imao je takav učinak da se riječ "banta" pojavila u švedskom - da bi se smršavila, au Južnoj Africi, gdje je LCHF vrlo popularan, ovaj se sustav naziva "banting".

Kako se prehrana s malim udjelom ugljikohidrata razlikuje od ostalih nisko-vodenih (Dyukana, Kremlj) - ovdje.

LCHF je sličan Atkinsovoj dijeti, ali je mekši. U Atkinsu u prvoj fazi, dovoljno žilavo, morate ući u ketozu. Na LCHF-u to uopće nije potrebno, ne smijemo se pridržavati faza, jednostavno smanjiti ugljikohidrate, konzumirati dovoljno proteina i životinjskih masti.

Sportska dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata (sušenje) preporučuje puno bjelančevina, nedovoljno ugljikohidrata i, za razliku od LCHF prehrane, vrlo malo masnoća. Ali ne možete stalno ovako jesti, jer tada će tijelo uzeti energiju iz razgradnje proteina, uključujući i vlastite).

ZA ONE KOJI SU SEDAM ZA ZATVARANJE PLOVILA I KOLESTEROLA.

Mnogi ljudi koriste zasićenu životinjsku masnu paniku. I to ne čudi, jer smo svi jako dugo bili uvjereni da su uzrok pretilosti i kardiovaskularnih bolesti (začepljuju krvne žile). Da, nagovoreno. I bili su u krivu! Od 1984. do 2014. godine provedeno je 50 studija, u kojima je sudjelovalo više od 1.000.000 (odnosno više od milijun) ljudi. Pokazali su da konzumiranje zasićenih masnoća NE dovodi do začepljenja krvnih žila, moždanog udara i srčanog udara, razlog je drugačiji. O tome možete čitati ovdje i ovdje.

Ne sadrže li životinjske masti, žumanjci i meso loš kolesterol koji začepljuje krvne žile? Ne. Oni sadrže kolesterol, ali, opet, informacija da je to loše, pokazala se negativnom. Kolesterol je neophodan za život, a loš kolesterol se ne događa, to je pogrešna definicija. I kolesterol u hrani ima vrlo malo utjecaja na razinu kolesterola u našem tijelu, a mnoge autoritativne publikacije i znanstvenici to govore i pišu, ali je prilično teško razbiti postavljene stereotipe. Ako ste zainteresirani za ovu temu, možete pogledati ovdje. I pročitajte ovo.

I Odbor za procjenu zdravstvene tehnologije u Švedskoj analizirao je 16.000 (!) Znanstvenih studija i zaključio da se oni ne dobivaju bolje od masne hrane, oni “ne” od masti, već iz ugljikohidrata (o tome ovdje).

● Osnovni principi prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata (ili, točnije, sustav napajanja):

proteina - 20% ukupnih dnevnih kalorija

masnoća - 60-70% ukupnog dnevnog kalorija

ugljikohidrati - 10-20% ukupnih dnevnih kalorija

Smanjite ugljikohidrate uklanjanjem:

- sve što sadrži šećer

- sve žitarice (riža i heljda), žitarice

- mlijeko (konzervirano mlijeko, ali ne i slatki jogurt)

- svi proizvodi od brašna (mogu biti kokos, badem i brašno)

- sve što sadrži škrob (krumpir, kukuruz), žele, umak i umake sa škrobom

i ograničenja:

- voće (možete 1 jabuka, ili 1 mandarina, ili 1 kruška, avokado, pola banane).

- osobito granice lubenica, grožđa

- ograničiti mrkvu, repu, bundeve, grašak

Zašto takva ograničenja:

Moderni plodovi sadrže mnogo šećera, mješavine glukoze i fruktoze u različitim omjerima. Banane sadrže malo više glukoze, jabuke i kruške - fruktoze. Ali visoka konzumacija fruktoze također je prepuna ozbiljnih problema: dokazano je da je aktivnija od glukoze koja se u jetri prerađuje u mast. Ali ljudi s normalnom težinom ne moraju u potpunosti eliminirati voće. Pozivamo na umjerenost i razumna ograničenja. Jedna banana sadrži što više ugljikohidrata kao čašu koka-kole i veliku jabuku - 3-4 čajne žličice šećera. Što se tiče osoba koje pate od pretilosti i prekomjerne težine, njihovo voće je bolje isključiti u fazi aktivnog gubitka težine. (izvor [veza])

Kategorički je nemoguće trans masti (margarini), a proizvodi koji ih sadrže su poluproizvodi, brza hrana.

ŠTO JE ISTO? ŠTO JE MOGUĆE?

● Od masti:

- prvo hladno prešano kokosovo ulje;

- krema ne manje od 20% masti, poželjno 30% ili više;

- kiselo vrhnje s visokim udjelom masti;

- domaći majonez (ali NE na suncokretovo ulje ili druga ulja s viškom omega-6). Zašto - pročitajte ovdje.

● Iz proteina:

- plodovi mora, osobito plava riba;

- domaća kobasica, domaće kobasice (samo bez škroba!);

- šunka, slanina, pečena šunka, jamon, žvakala.

Možete:

- sve povrće osim krumpira.

- zelenilo - sve.

- gljive

- matice;

- masni kefir, rjaženka, jogurt;

- tvrde i meke sireve (ali ne i "proizvode od sira" s trans-masnim margarinima, i NE rastopljene gruše!);

- masni sir;

- masline, masline;

- shirataki rezanci;

- chia;

- sjemenke sezama;

- laneno sjeme;

- suncokretovo sjeme, bundeve i drugo.

● Pečenje.

Možete proizvoditi kokosovo, bademovo i sezamovo brašno s prirodnim zaslađivačima (stevija, eritritol) i psyllium.

● alkohol:

Suha vina - crvena, bijela, ružičasta
Suhi jabukovac
Piće na bazi destiliranih alkoholnih pića: votka, viski, džin, konjak, rum, tekila

● Što se pržiti?

Na Smaltse, ili rastopljeni maslac, ili kokosovo ulje.

● Koliko je (veličina porcije)?

Možete jesti koliko god želite, ali ipak ne prejesti - jesti do zasićenja.

I odlučio sam pokušati.

Moje iskustvo.

Fotografirao DO s novinama od 15_06_17:

Kao što možete vidjeti na fotografiji, nemam pretilosti, a tko zna - gubitak težine je tako težak. Dobra prilika da saznate možete li se oporaviti ako u prehrani ima puno masti, dovoljno proteina i nedovoljno ugljikohidrata. Ili možete izgubiti težinu?

Moja hrana. IZBORNIK.

● 1. DORUČAK.

Prizemna crna kava (kvalitetna) - 3 čaja.lozh. sa slajdom (ja sam hipotenzivan). Isprva je pila kavu od 1 žličice. bez šećernih slajdova (ili bez šećera, već umjesto malog komada, poput oraha, halve ili 1 kvadrata čokolade).

+ 2 tablica krema 20-33% masti

+ 1 žličica kokosovo ulje (stavljeno u kavu)

Vrlo ukusno! Koristio sam bič kremu s mini-mikser i posipati malo cimeta na vrhu, ali mikser spalio, pa sam samo sipati vrhnje u kavu. Sada pijem kavu bez šećera, ali s kremom i kokosovim uljem. Pokazalo se da je vrlo ukusno! Jednostavna kava bez šećera, ne sviđa mi se, ali u ovoj verziji - ukusna!

Nakon takve kave s kokosovim uljem i kremom, ne želim jesti, pa sljedeći put jedem za oko sat vremena.

● 2. DORUČAK.

2 domaća meko kuhana jaja, uvijek sa soli;

+ jedan kruh od heljde s debelim slojem maslaca;

+ oguljeni krastavac ili paprika ili nekoliko maslina;

+ pola šalice kefira 2.5 masti, ili ryazhenka 4% masti.

Ili dva jaja, nekoliko kriški sira (oko 100 grama), rajčica, pola čaše kefira:

Sc Ili kajgana (2 jaja + 1 žlica. 20-30% vrhnja, zelena) + sir + kefir + krastavac:

C Ili svježi sir (masna, domaća) s kiselim vrhnjem i zelenim lukom i soli.

F Ili feta salata.

Za ručak ili večeru pogodna su ista jela, tako da možete birati s jednog popisa. Ako za ručak odaberemo jedan, onda je za večeru s istog popisa još jedan.

Nakon 1,5 do 2 sata nakon ručka mogu po drugi put popiti kavu s kremom i kokosovim uljem.

● VEČERA. Oko 19:30 - 20:00.

Što odabrati za ručak ili večeru.

(Meso (npr. Odrezak) i salata:

✔ Meso s mesom (bilo kojim) s tikvicama ili drugim povrćem:

Bak Ili pečene / pirjane ribe (na primjer) skuša + salata:

G Ili gulaš (bez dorade brašna) s cvjetačom ili brokulom;

Ili piletine, pržene na Smaltse;

Vegetable Ili povrće s povrćem i kiselim vrhnjem i nekoliko kriški slanine, ili slaninom ili svinjetinom s 1 kriškom češnjaka;

Hom Ili domaću kobasicu s krastavcima (kuham u dvostrukom kotlu - ne krastavcima, kobasicama);

Champ Ili šampinjoni u 20-30% kiselog vrhnja;

, Za večeru, često par kriški kvalitetne slanine (ne dimljene) i salata

Zimi možete pripremiti smrznuto povrće za meso. Posebno mi se sviđa meksički ili Lecho, zamrznuta mješavina povrća spremna za kupnju, kuhana u dvostrukom kotlu i posuta rastopljenim maslacem. Možete pripremiti salatu od kiselog kupusa, kisele krastavce, morsku kelj.

● Snack.

Većinu vremena ne želim grickati. Nisko ugljikohidratni LCHF - vrlo zadovoljavajuća prehrana, nema gladi između obroka. Ali ako odjednom. što jesti:

✔ orasi (2 komada)

Half ili pola šalice kefira 2,5% masti, ili 4% ryazhenka

1-2 ili 1-2 kriške sira

Ili kuhano jaje

Half ili pola čaše bobica prema godišnjem dobu, ili 1 jabuka, ili 1 kruška, ili pola banane)

Volim skupljati sjemenke suncokreta, po apetitu, koliko god želite.

● Oprost.

Negdje jednom ili dvaput tjedno - sladoled (biram slatke masti bez čokolade i aditiva, s prirodnom kremom ili kokosovim uljem), jednom tjedno - čašu piva.

Mjesec dana si je dopustila vrlo veliku pizzu. I dva puta - nekoliko komada domaće kolača s vrhnjem. Događalo se nekoliko puta, nije se moglo oduprijeti i nije jeo ni pola banane, nego 1-2.

● MRŠAVLJENJE.

Možda razlika u fotografiji nije vidljiva, jer nisam izvorno bila debela. Ali sam smršavio! I to unatoč duboka starost starosti i povezanih učinaka u obliku hormonskih promjena i usporenog metabolizma.

Isprva sam mjerila volumene dnevno, zatim jednom tjedno.

Prvi tjedan ove moći

u struku MINUS. 1. cm

trbuh minus. 1. cm

bedra MINUS. 0.5. cm.

Imajte na umu opet, unatoč činjenici da u početku nisam imao prekomjernu težinu, iu ovom je slučaju vrlo teško smanjiti glasnoću! Stoga je to ogroman rezultat.

Drugi tjedan - čak minus 1 cm u struku i trbuhu i minus 0,5 cm u kukovima.

Već treći tjedan - također minus 1 cm u struku i trbuhu i minus 0,5 cm na bokovima.

Već četvrti tjedan - nema promjene. Ovo je tjedan kada je pizza i kolač

Za peti i šesti tjedan - nema promjene. Ali to me uopće ne uznemirava, jer je to sasvim dovoljno. Ne želim rasti i dalje, pretjerana mršavost je ružna i nije zdrava.

● OPĆE UKUPNO.

Samo mjesec dana kasnije s malo na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata (6 tjedana), iako je bilo nekih popuštanja:

u struku MINUS. 3. cm

trbuh minus. 3. cm

bedra MINUS. 1.5. cm.

Obratite pažnju - ovo je bez vježbanja! Izričito sam isključila svaku vježbu za to vrijeme i nisam povećala tjelesnu aktivnost.

● Zdravstveno stanje.

Budući da sam se naglo prebacio na takvu hranu, u jednom danu nisam se dobro osjećao prvih nekoliko dana, vrlo sam naviknut na slatkiše. U ranim danima bilo je letargija, jak umor, pospanost, a ponekad i slaba mučnina.

No, nakon tjedan dana sve je prošlo, i došlo je do promjena na bolje: počeo sam spavati s manje sati sna, postao sam vedriji.

Koža. Prije NU prehrane, moja koža je bila kombinirana (T-zona je masna, obrazi su normalni, ali skloni suhoći), ali nisu problematični - bez pustularnih erupcija. Nakon 1,5 mjeseca, nisam primijetio nikakve promjene na NU, koža nije postala deblja, nije se pojavila akna.

Kosa. Nisam primijetio nikakve promjene, nisu ispale. Od drastične promjene u prehrani, to se može dogoditi.

K. Monastyrsky upozorava: ako imate bolesni gastrointestinalni trakt (gastritis, pankreatitis, kolecistitis), nemojte naglo prelaziti na niske ugljikohidrate. Postupno smanjivati ​​ugljikohidrate i dodavati masti i proteine. U knjizi "Fiziološka prehrana" daje detaljne preporuke.

Kontra.

Food Takva hrana nije jeftina. Naravno, mnogo je jeftinije jesti krumpir, pecivo, knedle i tjesteninu s umakom. Ali onda, na kraju, u budućnosti ćete potrošiti novac na lijekove.

Carbo Sa “ugljikohidratnom iglom”, teško je skočiti, iz navike, želite slatkiše, osobito prva 2 tjedna.

Be Može postojati zatvor ako jedete malo povrća.

Dobro poznati endokrinolog, koji je na dijeti s niskom razinom ugljikohidrata 2 godine, objavio je savjete

Tipične pogreške na NU prehrani i načini njihovog rješavanja.
Članak se može pročitati na njenom blogu (vidi blog endokrinologa "Šećer je normalan"), link ovdje

Version U strogoj verziji hrane s niskim udjelom ugljikohidrata (keto-dijeta), koja se češće primjenjuje kod dijabetesa, naše bakterije u debelom crijevu mogu primiti manje topljiva vlakna i netopljivi škrob. Da bi se to izbjeglo, dovoljno je da u prehranu uključite pola banane dnevno.

KOLIKO POJAVITI NISKIM UGLJIKOVIMA NA LCHF-u?

Mnogi, uključujući i liječnike, "sjede" na njemu godinama: D. Lebedeva - 2 godine, A. Enfeldt - 8 godina, K. Monastyrsky - 17 godina, R. Bernstein - 40 godina (link)

. LCHF prehrana i ZDRAVLJE.

Na LCHF prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata normalizira se povećanje šećera!

Uz pomoć ove prehrane, K.Monasty, koji je patio od dijabetesa tipa 2, pretilosti, depresije i hipertenzije, riješio se zdravstvenih problema. O tome detaljno piše u knjizi Funkcionalna prehrana.

R. Bernstein, koji je od 12. godine bolovao od dijabetesa tipa 1, uz pomoć ove prehrane održao je svoje zdravlje tako učinkovito da čak i sada, iako ima preko 80 godina, živi, ​​osjeća se dobro i radi.

Dijabetičari i oni koji imaju povećan šećer, savjetujem vam da pogledate web-stranicu dijabetes-med.

● Low-carb LCHF - prehrana i vegetarijanstvo (veganstvo).

Nakon pisanja ovog pregleda i nekih komentara, istražio sam ovo pitanje i nadopunio ga.

Ispostavlja se da su LCHF - prehrana i vegetarijanstvo s niskim udjelom ugljikohidrata lako kompatibilni s mliječno vegetarijanstvom (kada su mliječni proizvodi mogući), jer tada jednostavno možete slijediti osnovno načelo LCHF - prehrana (20% proteina - zbog sira, svježeg sira, kiselog mlijeka + oraha, sjemenki, chia, tofu, i dalje - 60 -70% masti zbog kokosovog ulja i avokada). Ako možete jaja (ovovoganarianstvo) - bez ikakvih problema.

Vegani će morati pokušati postići ravnotežu od 20% proteina - 60-70% masti - 10-20% ugljikohidrata. Ali moguće. Proteini se mogu dobiti iz sjemenki, orašastih plodova, sojinih proizvoda i quinoi.

Članak na ovu temu je ovdje.

Zaključaka.

Na nisko ugljikohidratnom LCHF - prehrani, možete izgubiti težinu čak i ako imate 50 godina, poput mene, i bez vježbanja! Osim toga, ova dijeta je vrlo udobna - nema osjećaja gladi uopće.

Za sada, planiram se još više pridržavati ove vrste hrane, ali sa znatno olakšanom verzijom, s oprostima, jer nemam problema s prekomjernom težinom, visokim krvnim tlakom ili šećerom.

Ja sam na OU - LCHF 2 mjeseca. Tijekom prošlog tjedna, čak minus 0,5 cm u kukovima!

Ukupno 2 mjeseca bez posta i tjelovježbe:

- trbuh - minus 3 cm

- struk - minus 3 cm

S bedra - minus 2 cm

Pridržavam se vrlo liberalne, lagane verzije LCHF moći. I onda potpuno isključili kruh, pecivo, žitarice, tjesteninu. Ali ponekad, jednom tjedno, mogu priuštiti krumpir ili kukuruz. Stavim šećer u kavu (1 žličica), a posljednjih mjesec dana jedem želatinozni desert za doručak, što je dobro za zglobove, a koje volim kuhati sa šećerom. Povremeno mogu jesti knedle ili palačinke. Jednom tjedno mogu pojesti čokoladicu, ili komad torte, ili domaću pitu od jabuka.

Volumeni se ne vraćaju!

Zdravlje za vas i lako mršavljenja!

Moje druge recenzije o gubitku težine:

Posjetite moju stranicu, imam puno povratnih informacija na temu zdravlja i ljepote, postavljam pitanja, rado ću odgovoriti na sve!

Izgubiti težinu bez gladi! LCHF dijetni izbornik

Među ogromnim brojem dijeta danas dobivaju na popularnosti niske ugljikohidrate, što ograničava određene hranjive tvari u hrani, ali ne i njegov volumen. Takvi sustavi uključuju LCHF dijetu s visokim udjelom masti bez gladi.

Zbog maksimalne granice ugljikohidrata tijelo počinje konzumirati energiju iz alternativnih izvora, odnosno potkožnih naslaga. Tako započinju procesi metabolizma, omogućujući vam da izgubite na težini, ali u isto vrijeme jedete svoju uobičajenu hranu.

Neke priče o ketodietima

Pionir masne prehrane može se zvati William Banting, koji ne samo da je izgubio na težini po vlastitoj metodi, već je i svijetu o tome pričao 1863. godine. Bila je to prava revolucija u gubljenju težine, ova metoda se ponekad naziva "prehranom u ušima".

U međuvremenu, utemeljitelj LCHF prehrane je William Ebstein, njemački liječnik devetnaestog stoljeća. Tendencija korištenja hrane visoke masnoće došla nam je iz Švedske, gdje odgovarajući izbornik slijedi 25% stanovništva, a sustav uzimanja hrane podržava država.

U početku, načelo prehrane s visokim sadržajem masti i niskih ugljikohidrata nije izračunato za one koji žele izgubiti na težini. Kao rezultat eksperimentalnih istraživanja u XX. Stoljeću dokazano je da prehrana ima izrazit učinak u liječenju djece s epilepsijom. Da, točno!

Danas je ovo nutricionističko ograničenje, koje sadrži principe ketodieta, također propisano za liječenje pacijenata s epilepsijom. No, u suvremenom tumačenju postoje sustavi energije Atkinsa i Alekseja Kovalkova. Koriste se za aktivni gubitak tjelesne težine, a istovremeno su se pokazali učinkovitim u borbi protiv epilepsije odrasle populacije: ketonska tijela, čiji se broj povećava tijekom ketoze, smanjuju učestalost napadaja.

Osnovna pravila za početnike

Načelo ketapinga uključuje povećanu količinu masti koje se nalaze u siru, mesu. Ali oni se sastoje od masnih kiselina dugog lanca i srednjeg lanca - na primjer, kokosovo ulje prikladnije je za dijete.

Niska ugljikohidrat / visoka masnoća

LCHF sustav je ketodiet i doslovno je "niska razina ugljikohidrata / visoke masnoće", što znači "niska razina ugljikohidrata / visokog udjela masti". Udio hranjivih tvari raste u smjeru potonjeg, i to:

Glavna svrha ove prehrane je postići stanje ketoze ili lipolize, u kojem tijelo počinje trošiti energiju iz svojih rezervi. Usput, može biti teško pobijediti ih čak i na treningu.

Sličan princip se koristi u sportskim dijetama za bodybuilding za sušenje tijela i formiranje mišićnog korzeta. Ketoza koja se postiže ograničavanjem unosa ugljikohidrata, bržim sagorijevanjem masti i doprinosi učinkovitom gubitku težine.

Glavna stvar je kontrola!

Osnovno je pravilo kontrola ugljikohidrata. Njihova ukupna količina po danu kreće se od 20 do 50 grama, dok se protein konzumira u dovoljnoj količini. Vrlo je važno uzeti u obzir skrivene komponente koje obiluju povrćem i voćem. To može smanjiti gubitak težine prilagođen tijelu i spaljivanje dodatnih kilograma.

U izgradnji svoje prehrane LCHF, obratite posebnu pozornost na izračunavanje omjera masti, ugljikohidrata i proteina. Dakle, prvi će biti oko 70-80%, drugi, odnosno, 5 do 10%. Proteini u ovoj prehrani zadržavaju standardnu ​​dozu od 20-25%. Međutim, sve ovisi o tome koje ciljeve želite postići: smanjiti, održati težinu ili dobiti mišićnu masu.

Hrana: što može i što ne može

Mnogi poznati ljudi, kao što su Kim Kardashian i kraljica Velike Britanije, drže se dijete s malo ugljikohidrata. Smanjili su upotrebu šećera, škroba i ulja žitarica (suncokret, kukuruz).

Dopušteni proizvodi

U LCHF dijetnom izborniku možete uključiti:

  • meso crvenog mesa u svakom kuhanom obliku i proizvodi od njega (govedina, kobasica, suho meso, šunka, slanina);
  • ptica (piletina, patka, guska);
  • masne i riblje mesne juhe, prva jela na temelju njih (borscht, hodgepodge);
  • masne morske i riječne ribe (losos, tuna, haringa), druga morska hrana;
  • kokošja jaja, masni umaci;
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (maslac, kiselo vrhnje, vrhnje, svježi sir, tvrdi sir);
  • biljna ulja (maslinovo, laneno, suncokretovo);
  • povrće povrće, tj. one koje ne sadrže škrob, jer ih ima mnogo u usjevima (patlidžan, krastavac, zeleni luk, stabljike celera, rajčica, kupus, tikvice, tikvice, zeleni grah i lisnato povrće);
  • orasi (indijski orašasti plodovi, kikiriki, sezam, orasi, laneno sjeme i masline).

Potpuno ili djelomično zabranjeni proizvodi

U prehrani LCHF, uporaba sljedećih namirnica je ograničena ili potpuno eliminirana:

  • šećer, džem, džem, med, slatkiše, čokoladu, sladoled, pa čak i fruktozu i sorbitol;
  • bijeli kruh, krušne mrvice, kolači, kolači, kolači, vafli, žitarice, mekinje i tjestenine;
  • korjenasto povrće (krumpir, repa, mrkva, korijen celera);
  • slatki mliječni proizvodi, soda, pivo, kvas;
  • voće s puno šećera, sokovi od njih (grožđe, lubenica, dinja), sušeno voće;
  • obogaćena vina (slatka i poluslatka), gazirana pića s dodatkom kofeina (kola, pepsi), želea i kompota.

Za i protiv LCHF

LCHF dijeta je vrlo učinkovita za gubljenje težine, kao i za dobivanje mišićne mase. I nije potrebno imati posebna znanja u pripremi jela. Dovoljno je zapamtiti popis dopuštenih proizvoda.

The downside je da morate provesti neko vrijeme računajući sadržaj ugljikohidrata u hrani.

Ketogeneza, otpornost na inzulin

Prijelaz tijela na gubitak težine prati nekoliko znakova:

  • pad apetita;
  • pojavu mirisa acetona iz usta i drugih tekućina koje izlučuje tijelo;
  • pojava ketonskih tijela u mokraći (određena posebnim test trakama);
  • poboljšanje raspoloženja, blagostanja;
  • zadužen za vedrinu i snagu.

Moderna medicina u osobi švedskog liječnika Andreasa Enfeldta distribuirala je LCHF prehrambene opcije ovisno o količini ugljikohidrata po danu:

  • strogi (LCHF dijete), gdje je dnevni volumen oko 20-25 godina, što odgovara pola kilograma zelenog povrća;
  • umjerena - od 25 do 50 g dnevno;
  • liberalni - 50-100 g dnevno.

Svaki gubitak težine treba smatrati kumulativnim procesom koji uključuje ograničenu prehranu, tjelesnu aktivnost, motivaciju za gubitak težine i adekvatnu razinu zdravlja. Istodobno, količina ugljikohidrata potrebna za pozitivnu ketogenezu kod ljudi bit će različita. Na primjer, ako imate dobru osjetljivost na inzulin, ne patite od pretilosti i provedite malo vremena na fizičkim naporima, tada postotak tih hranjivih tvari doseže 100 g dnevno.

Odabir za sebe prehrane s visokim udjelom masti LCHF za mršavljenje, svakako konzultirajte svog liječnika, osobito ako bolujete od dijabetesa.

kontraindikacije

LCHF nije prikladan za sljedeće uvjete:

  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • povreda probavnog sustava;
  • dijabetes;
  • visoki kolesterol;
  • trudnoća i dojenje;
  • menstruacija (uključujući predmenstrualno razdoblje);
  • česti stresovi.

Izbornik za tjedan dana

Prilikom tjednog obroka za prehranu LCHF, gradite svoj način rada, raspored rada i financijska sredstva. U blagovaonici nije uvijek moguće pronaći pogodno keto jelo, ali čak i za modernog studenta postoje jednostavni LCHF recepti koji će odgovarati i ukusu i cijeni. Oni mogu biti sretni da se angažiraju i ne strogi vegani.

Lchf dijeta

Opis od 14.01.2018

  • Uvjeti: 1-3 mjeseca
  • Trošak proizvoda: 2000-2400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata zastupljena je širokim rasponom dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, u rasponu od klasičnih dijeta s malim ograničenjem ugljikohidratne komponente do keto dijete, u kojoj se eliminiraju tradicionalni biokemijski procesi osiguravanja energije energijom i pokreće se alternativni mehanizam proizvodnje energije.

Jedna od sorti ove vrste prehrane je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata s visokim udjelom masti, tzv. Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata / visokim udjelom masti (LCHF dijeta), što se prevodi kao "nisko ugljikohidrati / visoko u masti". Kao što je dobro poznato, tijekom normalne prehrane glavni izvor energije su ugljikohidrati (glukoza), koji generiraju energiju u procesu metabolizma (glikoliza). Međutim, priroda osigurava druge metaboličke mehanizme proizvodnje energije:

  • glukoneogeneza - dobivanje energije kroz korištenje proteina;
  • Ketogeneza je proizvodnja energije iz masnog tkiva, koja se u procesu metabolizma raspada u ketonska tijela.

Uz dovoljan unos ugljikohidrata, proces glikolize. U isto vrijeme, tijelo povećava razinu inzulina, koji započinje proces glikolize. Djelomično proizvedena glukoza
nastavlja se:

  • opskrba tijela energijom;
  • deponiran u jetri / mišićima u obliku glikogena;
  • pretvara se u mast i taloži se u tijelu (s prekomjernim unosom glukoze).

Istodobno proizvodi inzulin, koji blokira takav metabolički put za energiju kao ketogeneza (lipoliza). Prehrana velikog broja ljudi u modernom svijetu sadrži veliku količinu škroba i šećera. Zapravo, metabolizam u ovoj prehrani djeluje s povećanim sadržajem inzulina i događa se izvan procesa ketoze, što se smatra potencijalno opasnim stanjem, praćeno povećanim opterećenjem jetre i doprinosi gubitku mišićnog tkiva.

Međutim, to nije sasvim točno, glavna opasnost je proces "zakiseljavanja" krvi, koja se javlja u brojnim bolestima / stanjima, posebno dijabetesu, izgladnjivanju - nastajanju u velikom broju ketonskih tijela koja se sastoje od acetoacetic / hydroxybutyric kiselina / acetona, koji se transportiraju iz jetre u perifernih tkiva. No, zbog visoke koncentracije u krvi koja teče, mišići / organi se ne nose s oksidacijom, što dovodi do razvoja ketonemije. Za razliku od "malignih", benigna dijetetska ketoza pojavljuje se na pozadini normalnog sadržaja inzulina bez učinaka intoksikacije tijela.

Stoga je glavni zadatak prehrane s visokim udjelom masti postizanje stanja dijetetske (dijetetske) ketoze / lipolize, u kojoj tijelo počinje koristiti vlastite pohranjene masti za energetske potrebe. U suštini, fenomen ketoze treba promatrati kao sredstvo prijenosa tijela u proces sagorijevanja masti, koji se prvo razgrađuju u glicerol i slobodne masne kiseline, koje se i dalje razgrađuju u tzv. "Ketonska tijela" s nastankom nove masne kiseline koja se koristi kao goriva. Ketoni se izlučuju kroz respiratorni trakt i urinom.

Loša strana prehrane s niskom razinom ugljikohidrata je potencijalno visok rizik od gubitka mišića zbog razgradnje proteina i ekstrakcije glukoze iz mišića pod utjecajem kortizola. Ovaj proces sprečava hormon rasta, koji djeluje protiv kortizola, aktivirajući proces prodiranja aminokiselina u mišiće. Također, učinak kortizola može biti paraliziran unosom više proteina s hranom. U ovom slučaju, protein koji dolazi iz hrane troši se na energiju, a proteinski mišići neće biti uključeni u proces.

Prema znanstvenim istraživanjima, za to je potrebno dobiti 2,5-3,0 proteina / 1 kg tjelesne težine. Ali točniji pristup količini konzumiranog proteina bit će razina tjelesne aktivnosti. To jest, ako trebate ubrzati sagorijevanje masti i istovremeno povećati mišićnu masu, sadržaj bjelančevina u prehrani trebao bi iznositi prosječno 3 g / kg tjelesne težine, a u nedostatku zadatka izgradnje mišića, uz standardnu ​​fizičku aktivnost, proteinska komponenta u prehrani treba biti unutar fizioloških granica. norma.

Stoga, prehrana mora biti bogata masnoćama, fiziološki adekvatna u proteinima i vrlo niska u ugljikohidratima (20-50 g / dan). Također je važno stalno pratiti ukupni sadržaj ugljikohidrata, posebno takozvane "skrivene" ugljikohidrate i održavati visoku razinu masti u prehrani, kako ne bi napustili proces ketoze. Za to, razina ugljikohidrata ne smije prelaziti prosječno 50 g / dan. Mnogi ne razumiju razliku između ketogenih dijeta i standardne dijete s niskim udjelom ugljikohidrata u prehrani na razini od 150-200 g / dan, pri čemu proces ketoze ne počinje.

To znači da sastavi glavnih prehrambenih makronutrijenata u tradicionalnim dijetama s niskom razinom ugljikohidrata ne zadovoljavaju zahtjeve ketogenih dijeta. U idealnom slučaju, u zadatku gubitka težine, preporučljivo je ne napuštati ketogenezu prije postizanja ciljne razine, budući da je to stanje dovoljno ugodno za gubljenje težine i, štoviše, nema potrebe ponovno aktivirati ovaj mehanizam. Treba imati na umu da je zaustavljanje ketogeneze dovoljno jednostavno, čak i oko toga i ne sumnjajući. Stoga zapamtite da će čak i mali unos nepredviđene dodatne količine ugljikohidrata (peciva, peciva) izvući vaše tijelo iz stanja ketoze i proces će se morati ponovno pokrenuti. Znakovi prijelaza organizma u ketogenezu su:

  • smanjen apetit;
  • pojava ketona u mokraći (test s posebnim trakama);
  • pojava mirisa acetona iz usta, znoja, urina;
  • poboljšano raspoloženje, povećana energija, val snage / vitalnosti.

Klasične dijete s niskim udjelom ugljikohidrata (s niskim udjelom masti / niskokaloričnih), za razliku od keto dijeta, popraćene su letargijom, slabošću, osjećajem stalne gladi, smanjenjem učinkovitosti. Istovremeno, postoji prosječni gubitak masnoće, niska razina inzulina, gubitak mišićne mase.

Mnogi se možda pitaju postoje li razlike između keto dijeta i LCHF dijeta, i ako je tako, koje? Nema temeljne razlike. Svaki od njih temelji se na procesu ketoze, ali LCHF dijeta je blaža dijeta. Sada razmotrite detaljnije LCHF dijetu.

Približni standard sadržaja glavnih hranjivih tvari u hrani je 20% proteina, 70-75% masti i 5-10% ugljikohidrata. Uz strogu verziju LCHF prehrane, potrošnja ugljikohidrata je ograničena na 10-20 g / dan, s liberalnijom verzijom - 50 g. U isto vrijeme, omjer proteina i masti u prvim danima prehrane trebao bi biti 1: 1, a nakon što tijelo prođe "metabolički prag" razina masti u prehrani povećava se na 70-75%.

Od posebnog interesa je pitanje ukupnog unosa kalorija u svakodnevnu prehranu, budući da većina podrazumijeva da, ako ne postoje stroga ograničenja na bjelančevine i masnu hranu, onda se mogu konzumirati u bilo kojoj količini. To nije posve točno, budući da je ukupna energetska vrijednost prehrane od najveće važnosti, ali sve ovisi o zadatku.

Ako slijedite cilj samo gubitka težine, preporučuje se da se dnevni unos kalorija smanji za 500-600 kcal od normalnog. Ako je vaš zadatak da dobijete mišićnu masu dok gori masnoće, unos kalorija se povećava za 500-600 Kcal. Ovi pokazatelji mogu značajno varirati ovisno o razini metabolizma / potrošnje energije tijela.

Pozitivni aspekti LCHF dijete za zadatak gubitka težine su:

  • Tjelesna težina se gubi zbog masnog tkiva.
  • Smanjenje težine popraćeno je općim poboljšanjem tijela, zbog stimulacije CMA procesa autofagije ketonima - staničnog procesa uklanjanja organela, bjelančevina i stranih tijela iz vodene komponente stanice (citosol) i njihovog prijenosa na lizosome radi korištenja. Osim toga, na temelju ketogenih dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, uočeni su metabolički učinci kao što su smanjenje razine glukoze u krvi, izlučivanje ketonskih tijela urinom, normalizacija profila inzulina / lipida i normalizacija krvnog tlaka.
  • Smanjenje tjelesne težine odvija se bez osjećaja gladi u stanju psihološke udobnosti.

Prilikom izgradnje prehrane LCHF dijeta, prije svega, ugljikohidrati su ograničeni. Isključuju se šećeri i njihovi umjetni nadomjesci, slatkiši, slatki sokovi, kolači, čokolada, peciva, kolači, kolači, med, džem, sladoled, džem, med, umaci s dodanim šećerom, slatki sokovi, sirevi, želei / kompoti, slatki jogurti.

Popis zabranjenih predmeta obuhvaća proizvode koji sadrže škrob (tjestenina, kruh - crno / bijelo, žitarice, čips, riža, muesli i svi cjeloviti proizvodi - kruh, sjemenke suncokreta), mahunarke.

Slatki plodovi, suho voće i sve korjenasto povrće (repa, mrkva, korijen celera, krumpir) koje sadrže puno škroba i šećera, isključuju alkoholna pića, posebno pivo, kvas, slatka / poluslatka vina.

Povrće iznad zemlje (patlidžani, krastavci, rajčice, luk, sve vrste kupusa, tikvice / tikvice, lisnato povrće) mogu biti prisutni u prehrani kao ugljikohidratna komponenta. Neslatko voće / plodovi i orašasti plodovi (indijski orah, orah, laneno sjeme, sezam) dopušteni su u minimalnim količinama.

Preporučuje se isključivanje trans-masti (namaza na trans masti, margarina) iz masnog dijela prehrane, sa slabom tolerancijom na laktozu - cijelo / obrano mlijeko. Dopušteni su proteinski proizvodi i masna hrana - koncentrirani masni bujoni, masno meso / morska i riječna riba (bakalar, losos, losos, haringa), mesni proizvodi (slanina, šunka, losos, kobasica), masno meso ptica (guska, patka), maslac / biljno ulje, masni mliječni proizvodi / fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, umaci / domaća majoneza, masni tvrdi / meki sirevi, jaja, gljive, plodovi mora (škampi, lignje), mekinje.

Kao proteinska komponenta preporučuje se uporaba životinjskih bjelančevina. Iznimno je važno kontrolirati količinu potrošene slobodne tekućine, čiji volumen treba biti najmanje 3,0 l / dan u količini od 40 ml / 1 kg težine. Sadržaj soli i ograničenje različitih vrsta krastavaca također su neznatno ograničeni. Dijeta - najmanje 5 puta dnevno s intervalom između obroka s njima ne više od 3-4 sata. Posljednji obrok je 3-3,5 sati prije spavanja.

svjedočenje

Kao dijeta za mršavljenje / skupljanje tijela / dobivanje mišićne mase.

Dopušteni proizvodi

Dijeta prehrane LCHF formirana je uglavnom zbog:

  • masne mesne / riblje juhe i prva jela na temelju njih (slanina, boršč);
  • crveno meso masnih sorti u svakoj kulinarskoj preradi, mesni proizvodi (šunka, slanina, kobasice, suho meso), meso peradi (piletina, patka, guska);
  • masne vrste riječnih / morskih riba (losos, tuna, haringa), morski plodovi;
  • kokošja jaja, masni umaci;
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (maslac, vrhnje, kiselo vrhnje, svježi sir, tvrdi sir);
  • biljna ulja (masline, kukuruz, suncokret, laneno sjeme);
  • povrće povrće (stabljike celera, patlidžani, krastavci, rajčica, luk, sve vrste kupusa, tikvice / tikvice, zeleni grah, lisnato povrće).
  • orašasti plodovi / sjemenke (orasi, indijski orašasti plodovi, kikiriki, laneno sjeme, masline, sezam).

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks