Prehrana s visokim kolesterolom

• Dijagnostika

Kolesterol se odnosi na korisne tvari koje su uključene u metabolizam. Kolesterol ulazi u tijelo iz životinjskih proizvoda.

Kolesterol je lipofilni alkohol, igra ulogu u formiranju staničnih membrana, u sintezi određenih hormona i vitamina, u drugim metaboličkim procesima.

Kolesterol je potreban tijelu, ali njegov visoki sadržaj može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava, osobito ateroskleroze.

U tijelu se kolesterol prenosi kroz krvotok uz pomoć nosača: lipoproteina visoke i niske gustoće. Lipoproteini niske gustoće nazivaju se "lošim" kolesterolom, a kako se povećavaju u krvi, rizik od kardiovaskularnih bolesti značajno se povećava. Stoga liječnici preporučaju smanjenje razine. Međutim, smanjenje lipoproteina visoke gustoće povećava rizik od srčanih bolesti.

Normalan kolesterol u krvi kod zdravih ljudi je 5 mol / l i niže. Potrošnja kolesterola kod zdravih ljudi ne bi trebala biti veća od 300 mg dnevno, a uz povišenu razinu kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) ne više od 200 mg dnevno.

Opći opis prehrane

Svrha prehrane s povišenim kolesterolom je smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, spriječiti razvoj patologije kardiovaskularnog sustava, normalizirati bubrege i jetru, aktivirati metaboličke procese i poboljšati cirkulaciju krvi.

Prehrana mora biti u skladu s načelom mehaničkog očuvanja, što blagotvorno djeluje ne samo na probavni sustav, nego i na kardiovaskularni sustav.

Prehrana s visokom razinom kolesterola odgovara tablici liječenja prema Pevzneru br. 10 i br. 10C.

Tablica za liječenje visokog kolesterola uključuje ograničavanje soli i masti (uglavnom životinjskog podrijetla).

Značajke tablice (po danu):

• energetska vrijednost je 2190 - 2570 kcal;
• proteini - 90 grama, od kojih je 55 - 60% životinjskog podrijetla;
• masti 70 - 80 gr., od kojih najmanje 30 gr. povrće;
• ugljikohidrati ne više od 300 grama. za osobe s povećanom težinom, te za osobe s normalnom tjelesnom težinom 350 gr.

Osnovna načela prehrane

Način rada napajanja

Prehrana djelomična, 5 puta dnevno. To vam omogućuje da smanjite porcije hrane i potisnete glad u intervalima između obroka.

temperatura

Temperatura hrane je normalna, nema ograničenja.

sol

Količina soli je ograničena na 3 - 5 grama. Hrana se priprema neslan, ako je potrebno, dosalivaetsya za stolom. Sol uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava.

tekućina

Korištenje slobodne tekućine do 1,5 litara (istovar kardiovaskularnog i mokraćnog sustava).

alkohol

Alkohol treba odbaciti, osobito alkoholna pića. No, liječnici preporučuju (u nedostatku kontraindikacija) da se 50-70 ml prirodnog crvenog vina noću, koji sadrži flavonoide s antioksidativnim svojstvima (dakle, suho crno vino štiti zidove krvnih žila od formiranja aterosklerotskih plakova). Osim toga, nameće se stroga zabrana pušenja.

težina

Pretili i pretili ljudi trebaju normalizirati svoju težinu. Višak masnoća u tijelu dodatni je izvor "lošeg" kolesterola, a također komplicira rad srca i krvnih žila.

Hrana bogata lipotropnim tvarima i vitaminima.

Prednost treba dati voću i povrću bogatom vitaminima C i P, skupini B, kalijevim i magnezijevim solima. Ovi vitamini štite zidove krvnih žila zbog antioksidativnog učinka, a kalij i magnezij su uključeni u srčani ritam.

masti

Ako je moguće, životinjske masti treba što je moguće više zamijeniti biljnim mastima. Biljne masti ne sadrže kolesterol, osim toga, korisne su za stijenke krvnih žila visoke u vitaminu E (antioksidans).

Proizvodi zabranjeni s visokim kolesterolom

Popis zabranjenih namirnica s visokim kolesterolom na prvom mjestu masti životinjskog podrijetla - oni su izvor "lošeg" kolesterola.

Odbijanje također treba uzeti iz ugljikohidrata, koji se lako probavljaju, pretvaraju u masti, i kao rezultat toga, u kolesterol.

Ne biste trebali jesti hranu koja aktivira i uzbuđuje živčani i kardiovaskularni sustav.

Hranu treba kuhati na pari, kuhati ili peći. Proizvodi od prženja su isključeni, jer se u procesu pečenja formiraju lipoproteini niske gustoće i karcinogeni. Gotovo sve povrće konzumira se u zavarenom obliku, jer sirovo vlakno u velikim količinama uzrokuje nadutost.

Popis zabranjenih proizvoda:

• Fancy svježi kruh, proizvodi od kvasca i lisnatog tijesta, palačinke, pržene pite, palačinke, tjestenine od sorti mekih pšeničnih sorti (sadrže lako probavljive ugljikohidrate);
• visoko masno punomasno mlijeko, masni svježi sir, vrhnje, sir;
• pržena i kuhana jaja (osobito žumanjak je izvor zasićenih masti);
• juhe s koncentriranom i masnom ribljom i mesnom bujonom, gljive za gljive;
• masno meso (janjetina, svinjetina), perad (patka, guska), pileća koža, osobito pržena, kobasice, palačinke;
• masne vrste riba, kavijar, slana riba, konzervirana hrana, pržena riba na margarinu i čvrste masti;
• čvrste masti (životinjska mast, margarin, ulje za kuhanje);
• lignje, škampi;
• prirodna kava koja se proizvodi iz žitarica (kad se iz zrna pojavi masti za kuhanje);
• povrće, posebno prženo na tvrdim mastima (čips, pomfrit, prženo u juhi), kokos i slane orašaste plodove;
• majoneza, krem ​​i umaci od vrhnja;
• konditorske kreme, čokolada, kakao, kolači, sladoled.

Dopušteni proizvodi

Preporučena hrana u prehrani s visokim kolesterolom trebala bi sadržavati velike količine nezasićenih masnih kiselina, koje su izvor "dobrog" kolesterola.

Prije svega, riječ je o ribi koja se sastoji od omega-3-nezasićenih masnih kiselina. Također, riba je izvor vitamina D.

Velika količina topivih vlakana (zobena kaša) povećava razinu lipoproteina visoke gustoće. Svježe povrće i voće u velikim količinama sadrže antioksidanse koji jačaju žilne zidove. Također i mnogi antioksidansi (vitamin E) u orasima.

Prehrana s visokim kolesterolom osmišljena je tako da normalizira omjer lipoproteina visoke razine (naviše) i lipoproteina niskog stupnja (prema dolje).

Popis dopuštenih proizvoda:

• sušeni ili jučerašnji kruh od integralnog brašna, kruh od mekinja, tjestenina od durum pšenice;
• biljna ulja u bilo kojoj količini, osim palminog ulja (salate punjene biljnim nerafiniranim uljem);
• povrće: krumpir, cvjetača i kupus, mrkva (uklanja toksine), zelena salata (izvor folne kiseline), bundeve, tikvice, repa;
• nemasno meso i perad (zeca, puretina i piletina bez kože, teletina, nemasna govedina);
• morski plodovi: školjke, školjke, dagnje i rakovi rijetko;
• ribe, osobito morske, s niskim udjelom masti (pečene i kuhane): tunjevina, vahnjača, iverka, polak, bakalar, oslić;
• mahunarke, kao izvor biljnog proteina;
• orašasti plodovi (orasi, kikiriki) sadrže velike količine fosfolipida koji smanjuju razinu "lošeg" kolesterola, izvori vitamina E;
• luk i češnjak, sadrže mnogo vitamina C, štite zidove krvnih žila, uklanjaju karbonatne naslage i masnoće iz tijela;
• zobene pahuljice, žitarice, pudingi od drugih žitarica (žitarice se moraju kuhati u razrijeđenom mlijeku);
• nemasno mlijeko, nemasni sir, kiselo vrhnje, kefir, jogurt, nemasni i neslan sir;
• sokovi, osobito od citrusa (puno askorbinske kiseline koja jača žilnu stijenku);
• slabo kuhani čaj, napitak za kavu s mlijekom, izvarke od povrća, kukovi, kompoti;
• začini: papar, senf, začini, ocat, limun, hren.

Potreba za dijetom

Dijeta regulira lipoproteine ​​visoke i niske gustoće, čime se smanjuje razina "lošeg" kolesterola.

Tablica tretmana s visokim kolesterolom omogućuje normalizaciju sadržaja bez lijekova. Osim toga, za osobe koje su na dijeti, krvne žile dugo ostaju "čiste", cirkulacija krvi im nije narušena, što ne samo da blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, već i na stanje kože, noktiju i kose.

Velika količina antioksidanata u preporučenim proizvodima s visokim kolesterolom usporava starenje kože, sprječava razvoj patologija unutarnjih organa, povećava vitalnost.

Posljedice nepoštivanja dijete

Visoki kolesterol u krvi je prvo zvono nadolazeće vaskularne ateroskleroze.

Kada ateroskleroza na zidovima krvnih žila, plakovi se formiraju da sužavaju lumen arterija vene, što prijeti ne samo razvoj poremećaja cirkulacije u tijelu u cjelini, ali i takve opasne komplikacije kao moždani udar i infarkt miokarda.

Također, povišeni kolesterol je jedan od čimbenika za razvoj hipertenzije i cerebralne ateroskleroze (gubitak pamćenja, smetnje vida, tinitus, poremećaji spavanja, vrtoglavica).

Prehrana s visokim kolesterolom

Opis od 10. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 2 mjeseca
• Trajanje: 2 mjeseca ili više
• Trošak proizvoda: 1700 - 1800 rubalja tjedno

Opća pravila

Ova masnoća je potrebna za stvaranje enzima, hormona i drugih stvari. Međutim, u slučaju narušavanja metabolizma i njegove visoke razine u krvi, javljaju se nepovratne promjene u stijenci krvnih žila - ateroskleroza, koja je opasna za komplikacije (srčani udar, moždani udar, dotok krvi različitim organima).

Opasno u smislu razvoja ateroskleroze smatra se neravnoteža između frakcija - lipoproteina niske gustoće LDL i visoke gustoće (HDL). Prvi imaju aterogeni učinak i njihov visoki sadržaj predstavlja rizik od kardiovaskularnih bolesti. Visoko gustoća kolesterola ("dobar") proizvodi tijelo. Umjerena tjelesna aktivnost pridonosi njezinu razvoju i istodobno smanjuje nakupljanje štetnih tvari koje dolaze samo s proizvodima.

Kako bi se smanjila razina kolesterola, razvijena je zdrava hrana. Dijeta za snižavanje kolesterola u krvi može se koristiti u liječenju i prevenciji bolesti - pogodna je za ljude koji brinu o svom zdravlju. Cilj mu je poboljšati metabolizam lipida i smanjiti težinu. Glavno načelo ove prehrane je smanjenje životinjske masti koju dobivamo od mesa, masnih mliječnih proizvoda i jednostavnih ugljikohidrata. U prehrani prevladavaju polinezasićene masti (njihov izvor su biljna ulja i orašasti plodovi), vlakna i složeni ugljikohidrati (dobivamo ih od povrća, žitarica, mekinja). To je velika količina vlakana koja pomaže ukloniti višak kolesterola iz gastrointestinalnog trakta. Sadržaj proteina u ovoj medicinskoj prehrani je unutar normalnog raspona, a mogu se dobiti konzumiranjem raznih mahunarki i nemasnog mesa.

Količina kruha ne iznosi više od 200 grama dnevno, također je dopušteno konzumiranje dijetalnih hljebova s ​​mekinjama. Sol i količina utrošene tekućine ograničeni su na 1,2 litre. Obroke treba pripremati bez soli, ali na stol se može dodati gotova hrana. Povrće se jede sirovo ili pirjano, a meso i riba je bolje kuhati (peći) kako bi se smanjila masnoća u prehrani. Važno je jesti veliku količinu povrća na večeri. Dnevni unos kalorija - 1400-1500 kcal.

Osnovna načela prehrane s visokim kolesterolom u krvi:

• Žitarice, povrće i voće koje sadrže složene ugljikohidrate i veliku količinu vlakana trebaju biti oko 60% u prehrani. Povrće treba jesti dnevno 400 g (trećina svježeg) i 200 g žitarica.
• Prevladavanje biljnih ulja u prehrani.
• Umjerena potrošnja dopuštenih mliječnih proizvoda.
• Hrana s visokim kolesterolom u krvi uključuje uključivanje ribe, piletine i puretine, koji su proizvodi izbora, a mršava govedina u prehrani treba zauzeti drugo mjesto.
• Količina soli je minimalna.
• 2-3 jaja tjedno (protein nije ograničen).
• Nemojte dopustiti osjećaj gladi (s vremenom organizirati grickalice s voćem).

Dijeta s visokim kolesterolom kod žena se ne razlikuje od one za muškarce, a opća načela prehrane su sačuvana. Ukupni kolesterol u žena i muškaraca ne bi trebao biti veći od 5,2 mmol / l, već se smatra da je pokazatelj od 6,19 mmol / l značajno povišen. HDL u žena treba biti najmanje 0,9 mmol / l i do 1,9 mmol / l, za muškarce je ta brojka različita - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Početak menopauze negativno utječe na razmjenu kolesterola i objašnjava se činjenicom da se s početkom sinteze estrogena smanjuje i regulira proizvodnju "dobrog" kolesterola. Obogatite "loše" doprinose sjedeći način života žene, prejedanje i jesti masne i visoke kalorijske hrane.

Prehrana s povišenim kolesterolom u žena treba sadržavati najviše biljnih proizvoda, bogatih fitosterolima, koji kontroliraju i smanjuju razinu lošeg kolesterola:

• pšenične klice;
• sjemenke sezama;
• sjemenke suncokreta;
• laneno sjeme;
• maslinovo ulje;
• ulje od sjemenki grožđa;
• avokado.

Ne manje korisni su povrće i voće koje sadrže pektin: jabuke, agrume, repu, lubenice i prirodne sokove od povrća. Zapamtite da sve voće i povrće u ljubičastoj i crvenoj boji sadrže polifenole koji potiču proizvodnju dobrog kolesterola: borovnice, jagode, maline, brusnice, sok od brusnice, aronije, lingonije, šipke, ljubičaste i crvene grožđe, šljive, patlidžane. Zelene lisnate salate i povrće također su korisne: kupus, zelena salata, špinat, kiseljak, artičoka i peršin, kopar i zeleni luk dostupni su svima.

U prehranu je potrebno uključiti mahunarke, koje će zbog visokog sadržaja vlakana ukloniti štetni kolesterol iz crijeva. Što se tiče sadržaja proteina, oni mogu zamijeniti meso.

Dobrim ženama korisno je koristiti proizvode od soje koji sadrže fitoestrogene. Ne zaboravite na ispravnu kulinarsku obradu mesa i ribe - barem masnoće u kuhanju - najbolje je peći u pećnici, u loncima ili na pari.

S obzirom na žene za slatkiše, bit će vrlo teško odustati od slatkih kremastih proizvoda, čokolade i slatkiša, slatkih kolača, kolača, vafla i ograničiti se na šećer. Ali to mora biti učinjeno. Masne mesa također treba nestati iz prehrane, morat ćete napustiti obrađeno meso (kobasica, svinjetina). Zabranjena svinjetina, slanina i slanina. Ne zaboravite na potrebu za vježbanjem. Sve će to donijeti samo korist - analize će se normalizirati, težina će se smanjiti, a vi ćete se počastiti atraktivnim.

Često se kod bolesti unutarnjih organa i endokrinog sustava uočava visok kolesterol: nefritis, hipotiroidizam, pretilost i dijabetes. Takva kombinirana patologija zahtijeva poseban pristup prehrani i ozbiljniji tretman. U svakom slučaju, problem se rješava pojedinačno, a terapijska prehrana dodjeljuje se prema osnovnoj bolesti. Na primjer, koja je prehrana indicirana za visoki kolesterol u prisutnosti bolesti bubrega? U tom slučaju morate se pridržavati tablice br. 7 i njenih sorti. Dijeta 7 je propisana za kronične bolesti bubrega i, osim ograničenja soli, količina utrošene tekućine osigurava eliminaciju hrane bogate kolesterolom (bubrezi, jetra, žumanjak jaja, mozak).

svjedočenje

Prikazano na lageru:

Dopušteni proizvodi

Pravilna prehrana s visokim kolesterolom trebala bi biti norma. Što bi to trebalo biti? Prije svega, morate isključiti mesne juhe - kuhati vegetarijanske juhe, ako je to teško i neobično za vas, možete koristiti slabu sekundarnu juhu za prve obroke i pažljivo uklonite masnoću. Koristite krumpir u minimalnom iznosu i bolje je pripremiti kombinaciju juha od povrća, juhe i boršč.

Meso i perad treba uzimati od nemasnih vrsta, koža ptice je neprihvatljiva, a masnoća iz mesa treba odrezati. Budući da dijeta osigurava ograničavanje masti, meso treba kuhati ili peći bez dodavanja kiselog vrhnja, majoneze i bilo koje masti. Jedite povrće kao prilog, a ne po želji. Najbolje ih je kuhati za doručak (zobena kaša, heljda i smeđa riža).

Za smanjenje kolesterola pomoći će kupus (sve vrste), mrkva, tikvice, bundeve, patlidžan, ili salate od svježeg povrća i zelenog graška. Ukupna količina konzumiranog povrća dnevno iznosi najmanje 400g.

Biljno ulje prve ekstrakcije koristi se za punjenje gotovih jela. Korisno u tom pogledu, laneno ulje, lider u sadržaju omega-3 masnih kiselina koje reguliraju proizvodnju korisnih lipida.

Smanjenje kolesterola može se postići uvođenjem ribe s niskom razinom masnoće u prehrani, a konzumiranje mesa (piletina) treba biti ograničeno na 1 put tjedno. Od riba treba izabrati prehrambene sorte: oslića, vahnu, pišmolj, navagu, pola, pola.

Kruh je dopušteno raži, od zrna brašna i mekinja. Moguće je da se grickalice i prva jela koriste bez kvasca (mekinje, laneno sjeme). Mlijeku i mliječnim proizvodima dopuštena je samo smanjena masnoća i to u ograničenim količinama. Dopušteni su zeleni čaj i slaba kava s mlijekom i bez šećera, sokova od povrća i voća bez šećera.

Tablica - što jesti s visokim kolesterolom, a što ne?

Što možete jesti, a što ne može biti na visokoj razini kolesterola u krvi žena i muškaraca? Što učiniti za praznike? Predstavljamo Vašu pažnju prikladnom tablicom (listom), u kojoj prvi stupac sadrži proizvode koji se mogu jesti (s povećanim lpnp / spuštenim lpvp), a drugi koji je zabranjen. Za svaku grupu proizvoda date su kratke preporuke (savjeti za napomene liječnika i nutricionista).

Što hranu možete jesti s visokim kolesterolom, a koje ne možete - tablica / popis

Žitarice, kolači, slatkiši

• Ako je kolesterol povišen, ali stvarno želite pojesti nešto slatko, onda odaberite najnižu kaloričnu količinu - voćni žele, kolačiće od zobene kaše. Možete popsicles (bolje domaće od obranog mlijeka). Razvijte vlastite kulinarske vještine!
  

Mlijeko, mliječni proizvodi, jaja

• Ne brinite, obrano mlijeko sadrži toliko hranjivih tvari (bjelančevine, kalcij i fosfor) kao cjelovito i sirovo / masno (mliječno) mlijeko.
  
• Bijela jaja ne sadrže kolesterol, pa slobodno zamijenite cijela jaja s njima u receptima (iz izračuna: jedno cijelo jaje = dva proteina). Uz povišen kolesterol u krvi (kao i rizik od ateroskleroze) ne možete jesti više od 2 žumanjaka tjedno.
  
• Nikada ne dodajte sir mesnim jelima, inače se udvostručuje: sadržaj nezdravih masti i kalorija.
  

Juhe, juhe

• Nakon kuhanja goveđe juhe, svakako ga ohladite. Nakon toga, uobičajena žlica ukloniti cijeli sloj smrznute masti.
  
• Uz visoku razinu kolesterola u krvi, kao glavno jelo, možete (pa čak i trebate) jesti juhe, začinjene rižom ili "laganom" tjesteninom.
  

Riba i plodovi mora

Meso i mesni proizvodi

Ulje, Fat, Trans Fat

• Tijekom kuhanja odrežite sve "masti" iz mesa i uklonite kožu ptice.
  
• Uz povišen kolesterol, ograničite potrošnju nusproizvoda. Međutim, jednom mjesečno preporuča se u dijetu uključiti mali (oko 80 g) komad jetre, jer sadrži vitamine i željezo.
  
• Ne možete jesti prženu hranu. Ako morate pržiti, a zatim koristite biljna ulja i tava s non-stick premaz. Ako koristite roštilj, stavite meso ili ribu na roštilj, kako biste složili svu masnoću.
  
• Pokušajte kombinirati jela od mesa s tjesteninom i povrćem / "zelenim" salatama.
  

Povrće i voće

• Začinite salate od povrća i zalogaje sokom od limuna, začinskim biljem, zdravim začinima. Potpuno isključuju: majonezu, sve vrste masnih umaka i kečapa.
  

Sokovi, pića, alkohol

• Uz povećanu količinu kolesterola u krvi, pokušati potpuno eliminirati korištenje alkoholnih pića. Što učiniti za praznike? Za muškarce ne više od dva alkoholna pića dnevno, za žene - ne više od jednog. Prema WHO standardima, takvo piće može biti čaša piva (330 ml), čaša suhog vina (250 ml) ili čaša jakih proizvoda (ne više od 60 ml).
  

Što učiniti za odmor s visokim kolesterolom?

• Pokušajte se ne varati zbog činjenice da možete nešto pojesti, ali nešto je nemoguće. Prvo, shvatite da se svaka kronična bolest liječi - kronično. Naime, ako smo dugo vremena jeli ono što je štetno za tijelo (možda nesvjesno), onda za normalan oporavak nećemo morati dugo jesti “grickalice”. I, drugo, nada za sve najbolje u životu. Kao što je zapisano na prstenu Salomona: "Proći će."
• Na kraju, danas postoji veliki broj recepata za ukusnu hranu, apsolutno bezopasnu za naše zdravlje. Ne budite lijeni, pronađite ih. Ojačajte vlastite kulinarske talente. Uz pomoć ove tablice možete samostalno izračunati popis proizvoda s normaliziranim udjelom kolesterola u hrani dnevno (ne više od 300 mg).

• Ako imate problema s visokim kolesterolom u krvi, ali snaga volje nije dovoljna, na primjer, odbiti jesti “zabranjenu hranu” na zabavi. Zamolite svog supružnika ili supružnika (ili bliskog prijatelja) da vam pomogne s ovim problemom - tj. Da vas kontrolira. Dajte mu (ili njoj) riječ - zadržati "do pobjednika". Ili napravite ozbiljnu okladu (više za muškarce).
• U vrijeme blagdanskog blagdana pokušajte se pomaknuti više. To može biti ples (prirodno, umjereno), sve igre na otvorenom itd. Izvrsna opcija, na primjer, češće i duže hoda s psom. Općenito pogledajte okolnosti.
• Što se tiče alkohola, bolje je odustati. Unatoč činjenici da su prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije dopušteni u umjerenoj mjeri. Ali tamo, gdje je prvih 50 ml, tamo i drugi. I iza njih i trećeg (na principu: "Bog voli Trojstvo"). Možete biti zabavni bez alkohola.

Za više informacija o dopuštenoj (pa čak i preporučenoj), kao i zabranjenoj hrani (prikazanoj u tablici / popisu gore) za visoki kolesterol u krvi može se naći u drugim člancima na našoj web stranici.

Smanjenje kolesterola uz pravilnu prehranu

Kolesterol je lipid (masnoća), od čega se većina proizvodi u jetri, a ostatak dolazi iz vanjskog okoliša kroz hranu. Ona igra ulogu građevne komponente za stanice cijelog organizma i sudjeluje u važnim biološkim procesima kod muškaraca i žena, stoga je važno uvijek držati indikator unutar normalnog raspona. Odličan pomagač u ovom zadatku je dijeta s visokim kolesterolom.

Posljedice visokog kolesterola

Prevladavanje ugljikohidrata i zasićenih masti u prehrani povećava razinu kolesterola i dovodi do raznih poremećaja i bolesti u tijelu.

Najopasnije od njih su:

• ateroskleroza s nastankom plakova na stijenkama krvnih žila, sužavanjem lumena vena i arterija, te u nekim slučajevima uzrokuje potpunu opstrukciju;
• kardiovaskularne bolesti (infarkt miokarda, moždani udar, gangrena ekstremiteta i dr.);
• masna hepatoza, kolesteroza, pankreatitis, dijabetes;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• visok krvni tlak (hipertenzija).

Da biste smanjili vrijednost kolesterola, možete ispraviti svoj izbornik i uz maksimalno isključivanje visokokalorične i masne hrane. Ova hrana temelji se na tablici broj 10 i naziva se hipoholesterol prehrana za bolesnike s hipertenzijom i osobe s povišenim kolesterolom u krvi.

Hipokolesterol Dijeta: Osnove prehrane i sastava

Glavni cilj prehrane s visokim kolesterolom je smanjiti količinu životinjske masti. To, zauzvrat, donosi vrijednost kolesterola u normalnom rasponu. Stručnjaci u području medicine ističu osnovna pravila za 10 dijetnih stolova:

• smanjenje ishrane proizvoda koji sadrže šećer;
• smanjena masnoća i pržena hrana;
• koristiti umjesto biljnih masti životinjskog podrijetla;
• prevalencija ribljih proizvoda u jelovniku;
• smanjenje broja mesnih jela (u svakoj porciji ne smije biti više od 100 grama mesa);
• uklanjanje masti i kože od mesa prije kuhanja;
• uključivanje u prehranu više voća i povrća, osim krumpira i graha;
• kuhanje žitarica iz svih žitarica koje se ne mogu obraditi;
• maksimalno uklanjanje alkohola i soli.

Koja hrana mora biti isključena iz prehrane s visokim kolesterolom

Popis zabranjenih namirnica u prehrani uključuje:

• slatki proizvodi i slatkiši (čokolada, kikiriki maslac, slatkiši od karamela, med, marmelada, sirupi, šećer i fruktoza, slatkiši, đumbir i kikiriki u šećeru);
• ribe, masno meso u njihovom čistom obliku i juhe od njih;
• kavijar, konzervirano i dimljeno meso;
• makaroni, griz;
• kakao i kava.

Pri kupnji proizvoda obratite pozornost na skrivene masti koje sadrže svinjski file, govedinu, ugljikohidrate, rebra i komade trupa s vidljivim količinama masti. Puno kolesterola sadrži obrađeno meso u obliku šunke, kobasica, kobasica.

Nemojte zlostavljati jaja. Tablica broj 10 uključuje korištenje tjedna ne više od 2 komada.

Kolesterol se ne nalazi samo u šećeru, već iu svim proizvodima koji sadrže šećer. Hipokolesterol prehrana za muškarce i žene, s ciljem smanjenja njihovog broja, isključuje sireve, masne kisele vrhnje i jogurte, maslac, jer oni obično dodaju puno šećera.

S visokom razinom kolesterola u krvi, potrebno je u potpunosti isključiti iz hrane poluproizvode, pečene proizvode industrijske proizvodnje i brze hrane, koje uključuju trans masti i veliku količinu zasićenih masti.

Prehrana s visokim kolesterolom

U suvremenom svijetu, incidencija kardiovaskularne patologije je najveća, što može dovesti do ozbiljnih komplikacija - infarkta miokarda, moždanog udara. To je zbog visokog sadržaja kolesterola u krvi, koji se postupno deponira u zidovima arterija u obliku aterosklerotskih plakova, što dovodi do njihovog sužavanja.

Smanjenje razine ovog spoja u krvi i sprečavanje kardiovaskularnih bolesti može se postići slijedeći jednostavne preporuke za dijetu.

Biološka vrijednost kolesterola i opasnost od povećanja

Kemijski, kolesterol je vatrostalna mast koja je netopljiva u vodi. Potreban je unos hrane, jer je to građevinski materijal za izgradnju staničnih membrana i sintezu određenih hormona (ženskih i muških spolnih hormona, glukokortikosteroida). U krvi se veže za proteine, tvoreći lipoproteine.

Postoji nekoliko vrsta lipoproteina, ovisno o gustoći njihovih molekula. Povećanje razine kolesterola zahtijeva odgovarajuće povećanje koncentracije lipoproteina niske gustoće. Njihovo povećanje uzrokuje postupno odgađanje kolesterola u zidu arterija, sužavanje njihovog promjera s kasnijim razvojem takvih patoloških procesa:

• Bolest koronarnih arterija je nedovoljna dotok krvi u srčani mišić, zbog aterosklerotskih lezija koronarnih arterija.
• Cerebralna ateroskleroza je posljedica nedovoljne prehrane mozga.
• Hipertenzija - konstantan porast sistemskog krvnog tlaka iznad normale, razvija se kao rezultat sužavanja arterija bubrega.
• Vasokonstrikcija udova - u arterijama nogu razvija se nedovoljna količina protoka krvi, što može dovesti do nekroze (odumiranja) mišića.

Odlaganje kolesterola u vaskularnu stijenku javlja se u obliku aterosklerotskog plaka. Na pozadini visokog krvnog tlaka može doći do rupture plaka. Istodobno se stvaraju krvni ugrušci, koji dovode do razvoja vaskularne katastrofe u obliku infarkta miokarda ili moždanog udara (zbog začepljenja arterija koje hrane te organe trombom).

Važno je znati! Postoji normalan pokazatelj ukupnog kolesterola u krvi, koji se kreće od 3,6 do 7,8 mmol / l. Razina iznad gornje norme ukazuje na mogući početak procesa njegovog taloženja u zidovima arterija. Dnevni unos hrane je 250 mg dnevno, a za osobe s visokim razinama to je 100-150 mg.

Razlozi za podizanje

Postoje dvije glavne skupine uzroka koje dovode do povećanja kolesterola u krvi - endogenog i egzogenog. Endogeni (unutarnji) uzroci povezani s poremećenim metaboličkim procesima u tijelu uključuju:

• Patologija jetre, čije stanice počinju intenzivno sintetizirati lipoproteine ​​niske gustoće.
• Kršenje izlučivanja žuči u kolecistitisu - upala žučnog mjehura, žučnih kamenaca ili žučnih diskinezija (pročitajte također o prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura).
• Smanjenje apsorpcije kolesterola iz krvi u stanicama - događa se s povećanjem sadržaja frakcija lipoproteina niske gustoće.
• Genetski poremećaji metabolizma masti u tijelu.
• Dijabetes melitus - uz ovu bolest, metabolizam ugljikohidrata i masti je poremećen u tijelu.

Eksogeni (vanjski) uzroci su učinci čimbenika koje osoba može promijeniti (modificirati):

• Povećani unos hrane je posljedica pothranjenosti, s hranom s visokim sadržajem kolesterola u prehrani.
• Hipodinamija - sjedilački način života, nedostatak tjelesne aktivnosti i nedostatak tjelovježbe.
• Pušenje i sustavna uporaba alkohola.
• Prekomjerna težina rezultat je iracionalne prehrane i sjedilačkog načina života.

Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti vrlo je važno utjecati na egzogene čimbenike, za koje se dijeta koristi za smanjenje kolesterola, aktivan način života uz sport, prestanak pušenja i alkohol.

Kako smanjiti kolesterol kroz dijetu:

Načela i pravila prehrane

Jesti s povišenim kolesterolom će dati dobar rezultat uz poštivanje načela koja treba slijediti:

• Dijeta za snižavanje kolesterola nužno mora biti kombinirana s fizičkim naporom, što će ubrzati procese njegove apsorpcije u stanicama i redukciju lipoproteina niske gustoće.
• Važno je prestati pušiti i uzimati alkohol, jer ti čimbenici izazivaju nedostatak prehrane u tjelesnim stanicama i poremećaj jetre.
• Masni proizvodi životinjskog podrijetla moraju biti isključeni iz prehrane.
• Meso, ribu i jaja treba konzumirati ne više od 2 puta tjedno.
• Ne možete se ograničiti na količinu konzumirane hrane - dovoljno proteina i ugljikohidrata treba unositi u tijelo, pravilna prehrana s visokim kolesterolom ne znači smanjenje količine hrane, već promjenu u kvaliteti.
• Poželjno je da se jela iz proizvoda pare, kuhaju ili pirjaju.

Dopušteni proizvodi

Popis namirnica koje pomažu u smanjenju ukupnog kolesterola u krvi i lipoproteina niske gustoće uključuju:

• Riba. Može jesti i more i rijeku.
• Povrće i voće - sadrže sve vitamine i minerale potrebne tijelu, organske kiseline, koje su dio gotovo svih plodova, doprinose poboljšanju metabolizma masti.
• Heljda ili žitarice od riže, proso, kuhan u vodi.
• Integralni kruh (raženi kruh) - osigurava tijelu esencijalna vlakna i vitamine skupine B.
• Mliječni proizvodi bez masti - kefir, jogurt.
• Nisko-masne vrste mesa - zec, piletina, govedina.
• Biljna mast - suncokretovo ili maslinovo ulje. Suho voće i orašasti plodovi dobar su obrok između glavnih obroka.

Zabranjeni proizvodi

Ovi proizvodi se ne mogu samo jesti često, ali se preporučuje da se potpuno isključe iz prehrane, jer sadrže značajnu količinu kolesterola i doprinose povećanju krvi:

• Masna jela - svinjetina, patka, guska.
• Proizvodi od obranog mlijeka - maslac, kiselo vrhnje, vrhnje, sir, svježi sir.
• Mesni poluproizvodi - kobasice, kobasice, paštete.
• Slatkiši - slatkiši, kolači, kremasti sladoled.
• Pileća jaja - najveća količina kolesterola u žumanjku.
• Pečeni proizvodi od vrhunskog brašna.
• Neki plodovi mora - škampi, lignje.
• Majoneza.

Detaljnije, sadržaj kolesterola u hrani može se vidjeti u tablici:

Hrana s povišenim kolesterolom

Ako osoba ima povišen kolesterol u krvi, ima visok rizik od razvoja srčanih bolesti i krvnih žila, koje su uzrokovane stvaranjem kolesterola na vaskularnom endotelu. Takvim se pacijentima preporuča prilagoditi prehranu kako bi snizili kolesterol, smanjili indeks tjelesne mase i počeli redovito vježbati. Samo kompetentan i integriran pristup problemu će izbjeći lijekove i spriječiti zdravstvene posljedice.

Opća načela prehrane

Hiperholesterolemija ne podrazumijeva doživotnu prelazak na najstrožu dijetu, naprotiv, hrana s povišenim kolesterolom je vrlo raznolika i dopušteni su mnogi proizvodi. Riječ je prije o prijelazu na ispravne prehrambene navike, koje preporučuju liječnici različitih profila. Da bi se postiglo kontinuirano smanjenje kolesterola u krvi, morate slijediti sljedeća načela:

1. Jedite frakcijsko 5-6 puta dnevno. Posluživanje hrane mora biti takvo da se ljudi ne prejede.
2. Pridržavajte se optimalne razine kalorija koje se konzumiraju dnevno za određeni spol i dob. Ova preporuka više se bavi normalizacijom težine, što je važno u borbi za normalan kolesterol.
3. Poluproizvodi od otpadaka, gotovi mesni proizvodi, kobasice, kobasice itd.
4. Prestanite kupovati kolačiće, deserte. Bolje ih je ispeći iz dopuštenih namirnica.
5. Potrebno je smanjiti unos masnoća za jednu trećinu, dok se u isto vrijeme biljno ulje treba potpuno napustiti i zamijeniti ga biljnim uljima - maslinovim, lanenim, kukuruznim, sezamovim itd. Biljna ulja treba više koristiti za punjenje salata i drugih jela i pržene hrane. moraju biti potpuno napušteni, jer mogu uvelike povećati aterogeni kolesterol u krvi.
6. Kupnja mliječnih proizvoda, morate uzeti samo niske masnoće sorti.
7. Budite sigurni da jedete rijeku i morsku ribu. Dakle, u morskoj ribi postoji velika količina polinezasićenih masti koje pomažu čišćenju žila od aterosklerotskih plakova. U tjedan dana trebate pojesti najmanje 3 obroka ribljih jela.
8. Zamijenite u prehrani svinjsko meso meso - govedina, janjetina, zec. Mesna jela ne kuhaju više od 3 puta tjedno.
9. Kao što je meso preporuča se koristiti pileća prsa - to je prilično mršav i bogat proteinima.
10. Ako je moguće, preporučljivo je uključiti u prehranu divljač: divlje ptice, divljač. Ovo meso sadrži najmanje masti.
11. Volim kašu. Zbog visokog sadržaja grubih vlakana, oni apsorbiraju kolesterol i prirodno ga uklanjaju iz tijela.
12. Nezaobilazna komponenta prehrane je povrće i voće. Na dan njihove ukupne potrošnje treba biti 500 grama. Bolje se jedu svježe, neko povrće može biti kuhano ili pečeno.
13. Bolje je odbiti kavu. Ako to nije moguće, tada mu je dopušteno piti 1 šalicu dnevno. Provedena istraživanja potvrdila su da ovo piće može povećati proizvodnju aterogenih lipida u stanicama jetre.
14. Uklonite pivo i jak alkohol. Ponekad možete popiti 1 čašu suhog crnog vina.

Takvi nutritivni principi ne podrazumijevaju stroga ograničenja. Naprotiv, popis dopuštenih proizvoda daje mnogo prostora za kulinarske fantazije, kada možete kuhati vrlo ukusna i srdačna jela.

Proteini, masti i ugljikohidrati

Za potpuno funkcioniranje tijela, osoba bi trebala uzimati bjelančevine, masti i ugljikohidrate hranom, tako da ljudi s visokim kolesterolom u krvi ne mogu u potpunosti odustati od masti.

Proteini, mnogi od nas se koriste za dobivanje od mesa, s češće od svinjetine. Ali to je izvor velike količine kolesterola. Dakle, što je tu da se jede u potpunosti i ispravno bez štete za zdravlje?

proteini

Njihovi nutricionisti preporučuju uzimanje iz sljedećih namirnica:

• morske ili riječne ribe;
• škampi;
• nemasno meso od teletine ili goveđeg mesa;
• pileća prsa;
• rafinirano pureće meso;
• mahunarke: grašak, grah, leća, slanutak.

Ovi proizvodi su dovoljni za svakodnevno pripremanje hranjivih hranjivih obroka. Za doručak i večeru, ponekad možete jesti niske masnoće sir, niske masnoće prirodni jogurt ili kefir.

ugljikohidrati

Trebali bi uzeti većinu dijete. Sljedeće namirnice bit će korisne za osobe s visokim kolesterolom:

• bobice, voće, povrće, dinje;
• žitarice od žitarica;
• kruh od raži, heljde ili rižinog brašna.

Prednosti tih ugljikohidrata i njihov visok sadržaj dijetalnih vlakana, koji pomažu smanjiti "štetni" kolesterol u krvi. Oni čiste crijeva, apsorbiraju nepotrebne masti u tijelu, sprječavajući ih da se apsorbiraju u krv. Osim toga, visok sadržaj vitamina i minerala pridonosi normalizaciji metabolizma, uključujući metabolizam lipida.

Oni moraju biti prisutni u prehrani svake osobe, čak i kod bolesnika s hiperkolesterolemijom. Potrebno je isključiti zasićene masti koje mogu samo povećati razinu aterogenog kolesterola. Prednost imaju biljne masti:

• suncokreta;
• maslinovo;
• sezam;
• kukuruz, itd.

Čak i biljna ulja ne mogu se koristiti za prženje proizvoda, bolje je napuniti salate s njima. U tom obliku, oni će pomoći u povećanju anti-aterogenih lipida, koji su neophodni za održavanje metabolizma lipida na optimalnoj razini.

Riblje masti koje se nalaze u:

Imaju kolesterol, ali je potpuno neutraliziran nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, pa morska riba mora biti uključena u prehranu osobe s visokim kolesterolom.

Što možete jesti, a što ne

U početnoj fazi prijelaza u pravilnu prehranu teško je zapamtiti koje namirnice možete jesti, a koje je bolje odustati ili koristiti što manje. Nudimo tablicu s popisom takvih proizvoda. Može se ispisati i čuvati u kuhinji iz prve ruke kako bi kontrolirala prehranu i kuhala uz dopuštene proizvode.

Ako je osnova vaše prehrane uglavnom uzimanje dopuštenih namirnica iz stola, možete normalizirati visoki kolesterol i održavati ga na optimalnoj razini.

Koliko je kolesterola u hrani

Ako osoba ima visoki kolesterol u krvi, njegov dnevni unos s hranom ne smije prelaziti 200-250 mg, ovisno o stadiju aterosklerotskih procesa u tijelu.

Pravilno formulirati svoju prehranu će pomoći liječniku, ali je također vrijedno znati koliko kolesterola je u proizvodima koji zauzimaju prve pozicije na njegov sadržaj.

Ako želite jesti ove namirnice, trebate brojati njihove porcije na temelju sadržaja kolesterola na 100 g, kako ne bi premašili dnevni unos masti. Ako pacijent s hiperkolesterolemijom nastavi konzumirati te proizvode u velikim količinama, to će dodatno povećati razinu kolesterola i pogoršati aterosklerotske promjene u krvnim žilama.

Koja hrana nema kolesterola

Da biste smanjili "štetni" kolesterol u krvi i povećali razinu anti-aterogenih lipida, morate dati prednost proizvodima koji uopće nemaju kolesterol ili su prisutni u minimalnim količinama. Međutim, treba imati na umu da su neki od njih, iako lišeni "lošeg" kolesterola, prilično bogati kalorijama, pa se ne bi trebali konzumirati bez mjere, a neki, poput oraha, imaju malo.

Evo popisa hrane i jela koja nemaju kolesterol:

• sve biljne proizvode: povrće, dinje, bobice, voće;
• svježe sokove. Takvi proizvodi poput pakiranja iz pakiranja, iako ne sadrže kolesterol, ali u njemu ima šećera, a time i viška kalorija;
• žitarice, kuhane bez dodatka mlijeka i maslaca;
• žitarice i mahunarke;
• juhe od povrća;
• biljna ulja, međutim, vrijedi razmotriti njihov visoki kalorijski sadržaj;
• orašastih plodova i sjemenki, ali oni moraju jesti više od 30 grama dnevno.

Ako uglavnom dajete prednost navedenoj hrani i jelima, možete povećati "dobar" kolesterol u krvi i smanjiti "loše" u nekoliko mjeseci.

Koja hrana smanjuje kolesterol u krvi

Tijekom proteklih desetljeća provedene su mnoge studije velikih razmjera u različitim zemljama koje su dokazale da su kolesterol i prehrana usko povezani. Pridržavanjem određenih prehrambenih smjernica može se postići značajno smanjenje „lošeg“ kolesterola.

No, važno je ne samo smanjiti razinu aterogenih lipoproteina, već i povećati sadržaj "korisnog" kolesterola. Da biste to učinili, potrebno je što je više moguće jesti sljedeće proizvode:

• Avokado je plod koji je najzastupljeniji u fitosterolima: u 100 g nalazi se 76 g beta-sitosterola. Ako jedete pola tog voća svaki dan, a zatim nakon 3 tjedna, ako slijedite principe dobre prehrane, smanjenje ukupnog kolesterola bit će na razini od 8-10%;
• Maslinovo ulje je također izvor biljnih sterola koji utječu na omjer "lošeg" i "zdravog" kolesterola u krvi: kada se primjenjuje dnevno, može povećati zdrav kolesterol i smanjiti loše, dok će se razina ukupnog kolesterola smanjiti za 15-18%;
• proizvodi od soje i graha - njihova korist leži u sadržaju topljivih i netopivih vlakana, što pomaže prirodnom izlučivanju “loših” lipida iz tijela, sprečavajući ih da se apsorbiraju u krv. Dakle, moguće je ne samo smanjiti razinu aterogenih lipida, nego i povećati koncentraciju "dobrog" kolesterola u krvi;
• lončići, brusnice, crne aronije, vrtne i šumske maline, šipak, jagode: ove bobice sadrže velike količine polifenola, što može povećati proizvodnju anti-aterogenih lipida u krvi. Ako se dnevno konzumira 150 g bobica, nakon 2 mjeseca možete povećati "dobar" kolesterol za 5%, a ako svakodnevno dodajete čašu soka od brusnice, možete povećati anti-aterogene lipide za 10% u istom vremenskom razdoblju;
• Kivi, jabuke, ribizle, lubenice - sve voće i bobice, bogate antioksidansima. Imaju dobar učinak na metabolizam lipida u tijelu i mogu sniziti razinu kolesterola za oko 7%, pod uvjetom da se konzumiraju dnevno 2 mjeseca;
• laneno sjeme - snažan prirodni statin koji pomaže u borbi protiv visokog kolesterola u krvi;
• Skuša, losos, tuna, bakalar, pastrva: sve ribe koje žive u hladnom moru sadrže riblje ulje - najbogatiji izvor omega-3 kiselina. Ako jedete oko 200-250 g ribe dnevno, u 3 mjeseca možete smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće za oko 20-25% i povećati "zdrav" kolesterol za 5-7%;
• cjelovite žitarice i zobeno brašno - zbog obilja grubih vlakana, oni apsorbiraju loš kolesterol, poput spužve, i uklanjaju ga iz tijela;
• češnjak - naziva se jednim od najmoćnijih biljnih statina, što vam omogućuje povećanje sinteze lipoproteina visoke gustoće u stanicama jetre, dok češnjak djeluje na "loš" kolesterol. Sprečava njegovo slijeganje na zidove krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova;
• pčelinji proizvodi - pelud i perga. Oni sadrže veliki broj korisnih tvari za tijelo, koje ne samo da imaju pozitivan učinak na rad cijelog tijela, već i normaliziraju metaboličke procese i razinu lipida u krvi;
• Svi zeleni u bilo kojem obliku bogati su luteinom, karotonoidima i dijetalnim vlaknima, što nam zajedno omogućuje normalizaciju metabolizma lipida u tijelu.

Ako detaljno proučavate i pridržavate se ovih pravila i principa svaki dan, možete uvelike utjecati na ukupnu razinu kolesterola u krvi, ojačati svoje zdravlje i poboljšati vaše blagostanje. No, važno je ne samo pridržavati se pravilne prehrane, nego i preći na zdrav način života: prestati pušiti i alkoholizirati, početi se baviti sportom (ili barem raditi vježbe ujutro), promatrati rad i odmor. Integrirani pristup problemu pomoći će mu da se brzo eliminira i konsolidira postignute rezultate tijekom cijelog života.

Prehrana s visokim kolesterolom kod žena

Dijeta s visokim kolesterolom kod žena podrazumijeva ograničavanje određenih namirnica koje povećavaju razinu kolesterola u krvi.

Kolesterol ne ulazi samo u tijelo s hranom, već se i formira u tijelu iz metaboličkih proizvoda masti i ugljikohidrata, čak i ako ste gladni.

Dijeta s visokim kolesterolom u žena, stvaranje kolesterola:

Nastajanje kolesterola javlja se uglavnom u jetri u prisutnosti žučnih kiselina. Kolesterol se apsorbira u crijevima, izlučuje ga debelo crijevo.

Masnoća koja se formira u našem prednjem abdominalnom zidu doslovno obavija sve unutarnje organe, povećava intraabdominalni pritisak i ometa funkcioniranje tih organa.

Ali, kako bi se utvrdilo da li imate kolesterol i njegove frakcije normalno ili ne, trebate donirati krv za analizu iz vene posta u vašoj klinici kako biste razumjeli kakvu vrstu prehrane će vam odgovarati s visokim kolesterolom u žena.

Stopa kolesterola u krvi žena:

Više informacija o testiranju kolesterola i njegovom detaljnom dekodiranju potražite u članku "Analiza kolesterola":

Prehrana s visokim kolesterolom kod žena, koju treba izbjegavati:

Neispravan omjer:

• Povreda kolesterola i lecitina.
• Poremećena ravnoteža između potrošnje zasićenih i nezasićenih masti.
• Vitamin D i askorbinska kiselina.
• Vitamini D, C, A i E.
• Povećana vaskularna permeabilnost.
• Funkcije endokrinih žlijezda (štitnjače, gušterača, spol).
• Prehrambeni sadržaj folne kiseline i vitamina B12.
• Elementi u tragovima mangana i bakra.

Ova razlika između gore navedenih omjera i doprinosi prodiranju kompleksa kolesterola i proteina u unutarnju sluznicu krvnih žila.

Znanstveno je dokazano da želite živjeti dugo i biti zdravi.

Potrebno je:

1. Bavite se sportom.
2. Obratite veliku pozornost na hranu biljnog podrijetla. To je vrlo korisno: grah (grašak, leća).
3. Ima više patlidžana, ječam je vrlo koristan (ruku na srce, recite mi, da li ga često jedete?). Mi jedemo uglavnom proizvode od pšenice.

Superhrana koja pomaže smanjiti kolesterol:

• Bilo koja kaša.
• Orašasti plodovi.
• Ječam.
• Heljda.
• Smeđa riža, riža dugog zrna, smeđa.
• Povrće (patlidžan).

Sedam zlatnih pravila prehrane s visokim kolesterolom kod žena:

1. Smanjite ukupni unos masti.
2. Oštro ograničava unos zasićenih masti (maslac, vrhnje, jaja, masti životinjskog podrijetla). Oni su najopasniji.
3. Povećajte unos hrane bogate polinezasićenim masnim kiselinama. Oni su dobro smanjiti razinu lipida u krvi (biljna ulja, nemasna riba, perad bez kože, morski proizvodi). Ali još uvijek morate znati stopu, ne više od 30 grama dnevno.
4. Povećajte unos vlakana (do 35 mg / dan). Povećajte unos složenih ugljikohidrata (povrće, voće, bobice).
5. Kod kuhanja jela zamijenite biljnim uljem.
6. Oštro ograničava hranu bogatu kolesterolom (vatrostalne masti, masno meso, ribu itd.).
7. Ograničite unos soli na 3-5 g / dan. Dodajte nešto hrane na stol.

Dijeta s visokim kolesterolom u žena, vlakna:

Vlakna topiva u vodi (pektin, gluten) utječu na smanjenje kolesterola u krvi za 15% ili više. Pomaže smanjiti apsorpciju kolesterola u crijevu. Izlučivanje žučnih kiselina s izmetom se povećava, što povećava razmjenu kolesterola.

Dnevna potrošnja vodotopivih vlakana je 15 grama, što je:

Odaberite jedan naslov:

• 1 šalica graha.
• 1 šalica zobenih mekinja.
• 1 šalica graška i drugih mahunarki.
• 500 grama jabuka.
• 500 grama kupusa.
• 500 grama mrkve.

Hrana za snižavanje kolesterola:

• Biljna ulja.
• Meka kuhana jaja (ne više od 1 tjedno).
• Pileća prsa
• Povrće (osobito kupus).
• Kashi (osim krupice).
• Riba.
• Orašasti plodovi.
• Gljive (sadrže statine).
• Naranče, jabuke.
• Suho crno vino (jedna čaša dnevno) sadrži antioksidanse.

Dijetetski savjeti za visok kolesterol ako dijete ne djeluje:

• Provjerite bilješke za svoje lijekove (umetke), tako da mnoge tablete za tlak povećavaju razinu kolesterola u krvi. Zabilješka ne bi trebala značiti da ćete, kada se prijavite, imati riječ "hiper". Ova riječ znači - povišen kolesterol.
• Dođite često na sunce i hodajte. Vitamin D se u tom slučaju proizvodi iz kolesterola, u tom slučaju ćete dobiti dvostruku korist: ojačati kosti i sniziti razinu kolesterola u krvi.
• Pijte najmanje 1 litru čiste vode, doprinosi izvrsnom čišćenju tijela, izlučuje se višak kolesterola i pere se bubrezi.
• Koristite entorosorbents, oni pomažu ukloniti toksine iz tijela, uključujući i kolesterol: polyphepanum, enterosgel, itd. Ako je skupo, koristite aktivni ugljen 1 tab. 10 kg ljudske težine. Najbolje je koristiti ih u kratkim tečajevima. Pijte 3-4 dana i napravite pauzu od 14 dana. Ponoviti. Iscijeli se 3 mjeseca i odmori 3 mjeseca.
• Smanjiti u prehrani, nego eliminirati: fast food, meso poluproizvodi, posjekotine, kobasice, kobasice, wieners. Ovi proizvodi sadrže skrivenu sol i sve vrste aditiva, što povećava razinu kolesterola u krvi.
• Iscjeljivanje medicinskim pijavicama (hirudoterapija), vrlo dobro razrjeđuje krv i smanjuje se kolesterol. Ne zaboravite provjeriti pojedinačnu prenosivost postupka.
• Smanjite broj pušenih cigareta, još bolje prestanite pušiti, ali ne mogu svi.
• Smanjite upotrebu kave na 1-2 šalice dnevno, i bolje je da se u potpunosti odreknete kave. Čak i ako osoba pije kavu bez kofeina, razina kolesterola raste.
• Pregledajte i liječite komorbiditete, od kojih svaka može dovesti do povećanja razine kolesterola u krvi. Provjerite rad bubrega i jetre, provjerite žučni mjehur. Svakako posjetite endokrinologa.
• Ako dijeta s visokim kolesterolom u žena ne daje očekivani rezultat, možete pokušati primijeniti svoj pozvani savjet.