Učinak šećera na ljudsko tijelo

• Razlozi

Šećer se sastoji od glukoze i fruktoze. Bez tih bijelih zrna ponekad je teško zamisliti i ukusnu kavu ili čaj. U ovom članku, reći ćemo vam da li je tijelu potreban šećer, da li je koristan i koliko je potrebno da se konzumira dnevno.

Glukoza i fruktoza koje ulaze u tijelo koriste se kao izvori energije. Glukoza također pomaže neutralizirati različite toksine, pa se često ubrizgava u krv tijekom trovanja. Ona također potiče proizvodnju "hormona radosti" - serotonina. To jest, šećer daje osjećaj emocionalnog uzdizanja, dopuštajući osobi da se osjeća sretno. Ali to je samo jedna, svijetla, strana učinaka šećera na tijelo.

Negativni učinci ovog slatkog proizvoda mnogo su veći. Prekomjernom uporabom kod ljudi:

· Postoji poremećaj metabolizma;

· Povećava se rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti;

· Značajno smanjuje imunitet;

· Preuranjeno starenje i izbljeđivanje kože;

· Pojavljuju se osipi kože;

· Povećava rizik od osteoporoze;

· Postoje bolesti zuba i desni;

· Pohranjene rezerve masti;

· Počinje nedostatak vitamina skupine B;

· Postoji osjećaj lažne gladi koja dovodi do prejedanja i pretilosti;

· Povećava se količina kolesterola u krvi;

· Proizvodnja inzulina je inhibirana;

· Postoji rizik od razvoja dijabetesa;

· Javljaju se alergijske reakcije;

· Postoji osjećaj ovisnosti, prisiljavajući jesti više slatkiša.

To je štetno za tjelesni šećer. Znanstvenici uspoređuju ovisnost s narkomanijom - toliko je učinak ovog proizvoda na živčani sustav. A što je više šećera u krvi, imunološki sustav postaje gori.

U vezi s ogromnim negativnim utjecajem rafiniranog šećera na tijelo, stručnjaci preporučuju da se ovaj proizvod isključi iz prehrane. Međutim, potpuno ga ukloniti iz izbornika ne radi, jer je šećer sadržan u mnogim namirnicama (na primjer, može se naći u majonezi, kruhu, kolačima, jogurtu, itd.).

No, bolje je napraviti izbor u korist prirodnog šećera, koji se nalazi u medu i voću. Ovo tijelo treba šećer u malim dozama za normalno funkcioniranje. I bolje je da se povremeno razmazite kolačima, džemom i slatkišima, ako duša to traži.

Šteta od šećera za ljudsko tijelo ili slatki otrov

Pozdrav čitateljima bloga o zdravom i sretnom životu.

U ovom članku ću vam reći što je šteta od šećera za ljudsko tijelo i kako spriječiti njegove štetne učinke na zdravlje.

Prvi korak prema zdravom i sretnom životu je da se prestane trovati svim vrstama otrova, a šećer u velikim količinama postaje samo otrov za tijelo.

Mnogi od nas ne mogu zamisliti naš život bez slatkog. Poslastice, slatkiši, čaj i kava s dodanim šećerom, slatka gazirana pića čine naš život ukusnijim. Kada se javi stres, ljudi su privučeni slatkišima, koji pomažu u suočavanju s malom slabošću, ali zapravo uzrokuju ozbiljne zdravstvene probleme. Nutricionisti iz različitih zemalja unisono tvrde da je šećer slatki otrov, što je potpuno neistinito. Šećer nije samo slatkast, nego i vrlo podmukli proizvod koji polako truje tijelo. Obično rezultati njegove destruktivne akcije, mi primijetiti kada samo dugoročno liječenje može pomoći. Ponekad se javljaju nepovratne promjene u organima i tkivima, a lijek postaje impotentan.

Što je šećer?

Koji od nas nije kupio šećer, pijesak ili rafinirani šećer u trgovini? Od djetinjstva smo navikli da slatki proizvod uvijek bude u kući, poput kruha ili krumpira. Pijenje čaja, kompotiranje, pečenje kolača, pite, palačinke i mnoga druga ukusna jela nisu bez nje. Ali čak i ako ne dodajete šećer piću, odbijate koristiti pečenje, slatkiše, kolačiće - to ne znači da je potpuno isključeno iz prehrane.

Jeste li znali da se šećer dodaje mnogim proizvodima koji ne pripadaju slastičarnici i nisu slatki prema okusu? Na primjer, dio je konzerviranog povrća, kobasica i kobasica, kečapa, jogurta, dijetalnih žitarica za doručak, senfa, majoneze. Šećer u visokoj koncentraciji nalazi se u voćnim sokovima, što smatramo zdravim pićima. Sokovi u trgovini su posebno bogati glukozom, a šećer im je umjetno dodan kao konzervans.

Šećer nije ništa drugo do saharoza, ugljikohidratni disaharid. Čisti je izvor energije i nema nikakvu drugu prehrambenu vrijednost. 100 grama šećera sadrži oko 400 kcal. Proizvod sadrži monosaharide: glukozu i fruktozu. Uzimajući u krv, šećer uzrokuje proizvodnju hormona gušterače zvanog inzulin. On je odgovoran za isporuku monosaharida iz krvi u stanice različitih organa i tkiva. Glukoza se smatra brzim izvorom energije za vitalnu aktivnost tijela. Bez nje ne može funkcionirati niti jedna stanica u tijelu, posebno mozak pati bez nedostatka energije.

Šećer je neophodan za normalan ljudski život. Glavni problem je što moderni ljudi konzumiraju previše slatkog proizvoda dnevno. Dnevna doza šećera je često 100-200 grama ili više po stopi od 30-60 grama dnevno. Redovito predoziranje predstavlja opasnost za zdravlje i uzrokuje razvoj bolesti koje pogoršavaju kvalitetu života i uzrokuju ranu smrtnost.

Kakvu štetu donosi šećer?

Višak šećera u prehrani uzrokuje razvoj dijabetesa tipa 2. Činjenica je da visoka koncentracija glukoze u krvi zahtijeva stalnu proizvodnju inzulina. Slatki zubi čine da pankreas radi na granici funkcionalnosti svaki dan dugo vremena. Zbog toga je narušen rad tijela koje oslobađa nedovoljnu količinu hormona.

U ovom slučaju, glukoza se akumulira u krvi i uzrokuje nastanak ozbiljne bolesti - dijabetesa. Progresija patologije uzrokuje poremećaj u radu svih organa i sustava. Krugovanje mozga, srca, bubrega i udova se pogoršava. To dovodi do pojave zatajenja bubrega i srca, razvoja dijabetičke encefalopatije, smanjenog vida, pa čak i sljepoće, pojave gangrene donjih ekstremiteta i trofičkih poremećaja u tkivima.

Višak glukoze u krvi pridonosi oštećenju unutarnje sluznice arterija, što kasnije dovodi do taloženja u području defekata kolesterola. Na stijenkama krvnih žila formiraju se aterosklerotski plakovi koji postupno blokiraju lumen arterije i ometaju dotok krvi u organe. Dakle, sužavanje koronarnih arterija narušava protok krvi srčanog mišića i uzrokuje pojavu stenokardije ili infarkta miokarda. Stvaranje plakova u moždanim arterijama dovodi do teške patologije - ishemijskog moždanog udara.

Prekomjerni unos šećera u tijelu deponira se u skladištu masti s inzulinom. Ovaj proces je posebno aktivan kada se koriste jednostavni šećeri zajedno s masnoćama u proizvodima kao što su čokolada, kolači i pite. Slatki zubi često pate od prekomjerne težine ili pretilosti, što dovodi do razvoja endokrinih poremećaja, narušava rad srca, narušava normalnu probavu.

Ovisnost o slatkišima, kao o alkoholu ili cigaretama, odavno su dokazali znanstvenici širom svijeta. Dobivanje zakačen na "slatku" iglu je lako kao navikavanje na droge. Glukoza, uzimajući u krvotok, uzrokuje proizvodnju "hormona sreće" serotonina. Poboljšava raspoloženje, poboljšava dobrobit, potiče snagu i poboljšava rad. Međutim, ovaj "pozitivni" učinak postaje kraći sa svakim unosom slatke hrane. Dakle, osoba sve više pribjegava uporabi šećera, značajno prelazeći dnevnu stopu.

Slatkiši uništavaju zube i uzrokuju karijes. Šećer, koji se lijepi i zadržava na zubima, stvara povoljno okruženje za reprodukciju patogena u usnoj šupljini. Kada jedete slatkiše, zube treba čistiti češće od 2 puta dnevno, što se u praksi rijetko uzima u obzir. Osim toga, višak glukoze ometa metabolizam vitamina i elemenata u tragovima. U isto vrijeme, tijelo gubi vitamine A, E, skupine B, C, cink, kalcij, željezo, magnezij, što negativno utječe na zdravlje.

Kako se zaštititi od štetnih učinaka šećera?

Dakle, šećer je važan energetski proizvod za ljudski život. Postaje otrovna samo u slučaju predoziranja - nepridržavanje unosa glukoze i potrošnje energije u procesu tjelesnog rada i tjelesne aktivnosti. Ravnoteža kalorija potrebnih za održavanje zdravlja smatra se važnim uvjetom za pravilnu prehranu.

Da biste izbjegli negativne učinke slatkiša, morate se odreći šećera u čistom obliku. Rafinirani šećer je dodatna količina kalorija i predoziranje glukozom. Bolje je piti čaj, kavu, kompot bez dodavanja šećera. U ekstremnim slučajevima, može se zamijeniti malom količinom meda. Konditorski proizvodi, slatkiši, muffini, mliječna čokolada bolje je potpuno eliminirati iz prehrane ili na blagdan tih proizvoda je iznimno rijetko. Od slatkih gaziranih pića treba potpuno napustiti.

Slatkiše možete zamijeniti svježim voćem, sušenim voćem, medom i melasom. Prirodni šećeri se bolje probavljaju u tijelu i ne uzrokuju stresni rad gušterače. Svježe pripremljene sokove preporučuje se piti najviše 2 čaše dnevno. Dnevno treba konzumirati do 2 litre negazirane vode. Redovita tjelesna aktivnost - hodanje, tjelesni odgoj, sport pomoći će u sagorijevanju viška kalorija i poticanju zdravlja tijela već godinama.

Višak glukoze iz tijela omogućuje prikaz kroma. Nalazi se u namirnicama poput morske ribe, crvenog mesa, morskih plodova, orašastih plodova, žitarica i gljiva. Krom se može uzimati u obliku dijetetskih dodataka (BAA). Prije upotrebe dodataka prehrani posavjetujte se s liječnikom kako biste spriječili neželjene učinke.

Drevni filozof i iscjelitelj Avicenna rekao je da jedna doza razlikuje otrov od korisnog proizvoda. To se u potpunosti odnosi na šećer. Korištenje glukoze u fiziološkoj normi omogućuje održavanje zdravlja, a višak koncentracije šećera u prehrani dovodi do razvoja bolesti. Strogo dozirajte slatko, budite pažljivi prema svojoj prehrani, budite mudri o ovisnosti o hrani. Dobrobit i dugovječnost ovise o vama.

Ako krenete putem zdravog načina života i smanjite unos šećera na minimum, nakon nekog vremena, šećer u velikim količinama jednostavno će vam se gaditi. Organizam će biti obnovljen, a vi ćete osjetiti kako višak slatkiša loše utječe na vaše zdravlje. Na primjer, sada sam se vratila slatkim čajem, iako nikad prije nisam uzimala čaj bez šećera.

Razmislite o svom zdravlju.

Nadam se da su vam informacije o slatkom otrovu bile zanimljive.

Pogledajte i ovaj videozapis ovdje. Zasigurno će vas zanimati.

17 štetnih svojstava šećera, uništavajući ljudsko zdravlje

Zamislite da kiselina iz baterija teče kroz vaše žile.

To je vrlo slično onome što šećer radi u ljudskom tijelu! Zvuči pomalo zastrašujuće, ali jest. Bijeli šećer je opasan za tijelo u mnogim aspektima, pa čak iu onima koje vjerojatno nikada niste uzeli u obzir.

U ovom članku želim govoriti o tome je li šećer štetan za ljudsko zdravlje i koliko. O tim aspektima bi svi trebali znati.

Naša ljubav prema ovom bijelom pijesku počinje nevino.

Možemo dodati žlicu ili dvije na kavu ili zobenu kašu. Kao rezultat toga, razvija se navika ili, drugim riječima, želja, jer s vremenom želim sve više i više.

Vjerujte mi, ja znam za sebe koliko je teško odbiti ovu bijelu smrt. Većina nas konzumira dvaput dnevno dnevnu količinu šećera. Samo od šećera, dobivamo više od 300 kalorija dnevno!

Ali dodani šećer ne samo da čini hranu slađom i kratko nas energizira. Unatoč tome, šećer je štetan za zdravlje, izjeda vas iznutra iznutra, zahvaćajući gotovo sve dijelove tijela i organa i uzrokujući ozbiljne probleme u budućnosti.

Što je štetno za zdravlje šećera

Koliko je bijeli šećer štetan po zdravlje? Je li šećer općenito štetan za tijelo ili je to samo fikcija? Razmotrimo samo neke od najozbiljnijih posljedica zloupotrebe šećera na ljudsko zdravlje.

1. Uzrokuje otpornost na inzulin.

Jedan od najnegativnijih učinaka šećera na ljudski organizam je taj što dovodi do razvoja inzulinske rezistencije.

Tako se događa: kada jedemo šećer, razina glukoze (šećera) u krvi počinje rasti. Tijelo, pak, počinje proizvoditi inzulin, koji uklanja šećer iz krvi i prenosi ga u stanice.

Ovaj proces je normalan ako pravilno jedete. Ali kada se počnete upuštati u praktičnu hranu i junk food, situacija se dramatično pogoršava.

Jer takva hrana uzrokuje da tijelo proizvodi tone inzulina kako bi se nosilo sa svom glukozom u krvi. Naposljetku, naše stanice postaju otporne na inzulin. Sam inzulin prestaje raditi kako bi trebao. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija, kao što su sindrom rezistencije na inzulin, bolesti srca i dijabetes tipa 2.

2. Uzrokuje bolest srca

Velika količina šećera ima negativan učinak na cijelo tijelo, a posebno je štetna za srce.

Trigliceridi su vrsta masti koju dobivamo od konzumiranja velikih količina zasićenih masti, kao što je rafinirano biljno ulje.

Problem leži iu činjenici da se trigliceridi formiraju iz velikog broja apsorbiranih kalorija, posebno iz slatkih namirnica.

Kako to ide?

Kada jedemo jednostavne šećere, razina glukoze u krvi naglo raste. Gušterača počinje proizvoditi inzulin za uklanjanje glukoze iz krvi. Taj višak inzulina daje signal jetri da glukozu pretvori u trigliceride.

S povećanjem triglicerida povećava se rizik od razvoja bolesti srca.

Studija iz 2014. godine pokazala je da ljudi koji konzumiraju 25% svih kalorija iz šećera udvostručuju svoje izglede da umru od bolesti kardiovaskularnog sustava od onih čiji je obrok hrane manji od 10% kalorija šećer.

3. Oštećuje jetru

Šećer može oštetiti jetru.

Šećer se sastoji od 50% glukoze (stanice se koriste za energiju) i 50% fruktoze.

Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk.

No, dugi niz godina liječnici i nutricionisti usredotočili su se samo na proučavanje glikemijskog indeksa prehrambenih proizvoda, koji pokazuje povećanje glukoze u krvi nakon konzumacije određenog proizvoda.

Glikemijski indeks kreće se od 50 do 100, gdje 100 predstavlja standardnu ​​ili ekvivalentnu količinu čiste glukoze.

Visok glikemijski indeks ima hranu koja se sastoji od brzo probavljivih ugljikohidrata, jer glukoza brzo ulazi u krv. Ugljikohidrati koji se razgrađuju probavnim procesom sporije imaju nizak glikemijski indeks, budući da glukoza postupno ulazi u krv.

Niži glikemijski indeks optimalan je za probavu i proizvodnju inzulina. Izvori ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom uključuju grah, grah, dok kruh i žitarice imaju viši glikemijski indeks.

Stoga ne čudi da zlouporaba hrane s visokim glikemijskim indeksom dovodi do pretilosti i dijabetesa.

Problem fruktoze je u tome što se naše stanice ne mogu koristiti. Prvo, ulazi u jetru, gdje se pretvara u glukozu, i tek nakon toga se dostavlja stanicama.

Preopterećena jetra

Problem je ovaj: naša jetra ne može obrađivati ​​toliko fruktoze u isto vrijeme. Proces je vrlo brz, a svaki višak fruktoze se pretvara u mokraćnu kiselinu ili u trigliceride.

Zamislite da se radi o transportnoj vrpci na koju se kreću razni dijelovi, a radnici ih moraju pravovremeno obraditi. I što će se dogoditi ako povećate brzinu ove trake?

Najvjerojatnije, radnici se više neće nositi s protokom dijelova, a neki od njih bit će bačeni na pod u hrpi. Ista stvar se događa u jetri kada jedete puno fruktoze.

A sada je najgore što nije potrebno puno fruktoze da bi se taj problem pojavio. Pijenje limenke soka ili soka bit će dovoljno.

Da biste spriječili stvaranje triglicerida, pokušajte jesti manje fruktoze, ili jesti hranu s fruktozom sporije, ili radite intenzivne treninge (jedini poznati način povećanja sposobnosti jetre da obrađuje što više fruktoze u isto vrijeme).

Naša jetra mora koristiti fruktozu za stvaranje masnoća.

Česta konzumacija fruktoze može dovesti do stvaranja masnih kapljica u jetri. Ovo stanje se naziva bezalkoholna masna bolest jetre.

To preopterećuje jetru i može dovesti do kroničnog umora, abdominalnog edema, žutice, a ako ne počnete liječenje u to vrijeme, onda se mogu razviti ozbiljniji oblici jetrenog oboljenja. Zato je šećer štetan za ovo tijelo.

4. Vodi do povećanja težine

Previše šećera doslovno počinje preopterećivati ​​tijelo.

Većina izvora jednostavnih šećera smatra se "praznim kalorijama". Za razliku od proizvoda poput povrća, voća, koji sadrže tona vlakana, vitamina i minerala, šećer ne dodaje ništa u vašu prehranu... osim kalorija.

To znači da umjesto da jedete hranu koja donosi zadovoljstvo i sitost, dodajete dodatne kalorije svojoj prehrani.

To lako može dovesti do povećanja težine.

U jednoj studiji utvrđeno je da djeca koja često piju slatke gazirane napitke često pate od pretilosti ili prekomjerne težine u usporedbi s onima koji rijetko konzumiraju nešto takvo.

5. Može dovesti do raka

Šećer "hrani" sve stanice u našem tijelu, čak i stanice raka. Postoje dokazi da prekomjerni unos šećera može uzrokovati određene vrste raka.

Istraživanja su pokazala da je višak unosa šećera povezan s rakom dojke, gušterače, debelog crijeva i jetre.

Kako šećer doprinosi tome, potpuno je nepoznato. Znanstvenici vjeruju da prekomjerna količina triglicerida, glukoze i inzulina utječe na ljudski metabolizam, mijenjajući ga na takav način da se stanice raka počinju širiti po cijelom tijelu.

Na primjer, stanice raka koriste šećer, kao što sportski automobil koristi benzin - oni ga trebaju da rastu i razmnožavaju se brže.

Glukoza ubrzava podjelu stanica raka u takozvanom efektu Warburga, koji se prvi put spominje u studiji Otta Warburga 1931., koja je dobila Nobelovu nagradu. Kaže se da stanice raka napreduju u odsutnosti kisika i viška šećera.

Nove studije pokazuju da u svakom četvrtom ljudskom tumoru postoji višak receptora glukoze izvan stanične membrane, a taj protein djeluje kao magnet koji privlači svu glukozu iz krvotoka.

Sada je jasno zašto je šećer isključen ili ograničen u svim preventivnim dijetama.

6. Ovisnost

Jeste li čuli za učinke šećera na mozak? Znate li da je ovisnost o šećeru slična ovisnosti o drogama?

To je šokantno, ali istinito. Kada jedemo šećer, naš mozak proizvodi veliku količinu opioida i dopamina. U ovom trenutku, promatraju se iste neurokemijske promjene kao kod konzumacije opojnih droga.

Istraživači su također otkrili da se liječenjem ovisnosti o nikotinu koriste isti lijekovi kao i kod liječenja ovisnosti o šećeru. Zato ne možete jesti šećer.

7. Povećava mokraćnu kiselinu

Visoka razina mokraćne kiseline povećava rizik od razvoja bolesti bubrega i srca - a sve to je posljedica preopterećenja tijela fruktozom.

Kada jedemo fruktozu, koja se nalazi u običnom šećeru, voćnom soku, kukuruznom sirupu, proces se odvija u tijelu, čiji je konačni proizvod proizvodnja mokraćne kiseline. Odnos između fruktoze i mokraćne kiseline je toliko jak da visoka razina potonjeg može ukazivati ​​na to da je tijelo preopterećeno fruktozom.

8. Uzrokuje starenje kože

Šećer je štetan za kožu jer krajnji proizvodi glikozilacije (AGE) uzrokuju brzo zatamnjenje i postaju naborani.

Ove AGE tvari nastaju tijekom procesa glikozilacije, kada su proteini i masti izloženi šećeru u krvotoku. Šteti i kolagenu i elastinu, ubrzava starenje kože i uzrokuje gubitak elastičnosti i čvrstoće.

Što je više šećera u prehrani, te se tvari više stvaraju i brže koža stari.

9. Formira slobodne radikale

Najvjerojatnije ste prije čuli za slobodne radikale: opasne nesparene elektrone koji mogu oštetiti zdravlje u obliku upalnih procesa, raka i kroničnih bolesti.

Prehrana s viškom unosa šećera doprinosi pojavi slobodnih radikala u tijelu.

Višak šećera u krvotoku šteti tijelu na dva načina: potiče proizvodnju slobodnih radikala i smanjuje razinu antioksidanata u krvi.

Najbolji način za borbu protiv slobodnih radikala? Riješite se šećera i jedite hranu bogatu antioksidantima kako biste poboljšali svoje zdravlje.

10. Čini da jedete više

Postoji razlog zašto male grickalice s hranom bogatom šećerom i ugljikohidratima ne donose osjećaj sitosti. To je zbog naših hormona.

Dva glavna hormona odgovorna su za osjećaj gladi i osjećaj punine.

Ghrelin, hormon gladi, povećava apetit i daje do znanja kada je vrijeme za jelo.

Leptin, hormon zasićenja, čini upravo suprotno, prigušujući osjećaj gladi kada je tijelo već popunjeno.

Ali kada jedemo puno fruktoze, ovaj sustav kontrole apetita ne radi ispravno. Ghrelin nije potisnut, a leptin nije stimuliran.

U čemu se to manifestira? Možete jesti dosta fruktoze, ali nikada nećete dobiti dovoljno. To dovodi do prejedanja i dobivanja na težini.

11. Uništava zube

Svatko od nas je od stomatologa dobio savjet o pravilnom pranju zuba, slušao predavanja o šteti koju slatka hrana čini zubima, što je loš šećer posebno za zubnu caklinu i usnu šupljinu.

Jeste li znali da je šećer jedini uzrok zubnog propadanja? Šećer je loš za zube. S obzirom na povećanu potrošnju šećera u posljednjih nekoliko godina, nije iznenađujuće da se gotovo 92% odraslih osoba suočava s problemom karijesa.

Za stanovnike Nigerije, koji praktički ne konzumiraju šećer, taj je postotak samo 2.

Najbolji način da zaštitite svoje zube od učinaka prekomjerne konzumacije šećera u hrani će biti da ga isključite iz svoje prehrane. Ako odbijete u prvim fazama ispadne, možete probati smeđi šećer kao zdravu alternativu.

12. Povećava rizik od Alzheimerove i demencije

Naša prehrana igra značajnu ulogu u radu mozga i njegove strukture, tako da je prisutnost šećera u njemu također štetna za mozak.

Istraživači su otkrili da dijeta koja sadrži mnogo masnoće i rafiniranog šećera smanjuje neurotrofni čimbenik u mozgu, koji je uključen u formiranje pamćenja i zahvaćen je u ranim stadijima Alzheimerove bolesti.

13. Uzrokuje dijabetes

Nije tajna da pretjerana konzumacija šećera u konačnici dovodi do dijabetesa. To je najpoznatiji od nuspojava prekomjerne potrošnje šećera i najozbiljnijih.

Stalna zlouporaba slatke hrane dovodi do otpornosti na inzulin, pri čemu se razina šećera u krvi stalno povećava. Zbog toga je rizik od razvoja dijabetesa izuzetno visok.

Ako napustite ovo stanje bez kontrole, onda će razvoj dijabetesa početi probleme s očima, zubima, živcima, bubrezima i srcem.

Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi nutricionisti preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića i hrane u vašoj prehrani kako bi se smanjio rizik od razvoja dijabetesa, a bolje je upotrijebiti nerafinirani šećer.

14. Iscrpljuje energiju

Jeste li se ikada osjećali umorni i iscrpljeni nakon što jedete slatke grickalice? Možeš zahvaliti šećeru za ovo.

Oreksinske stanice, koje su odgovorne za održavanje snage i vitalnosti, potiskuju se kada jedemo puno šećera. Kada te stanice ne rade kako bi trebale, želimo stalno spavati zbog kroničnog umora. Taj se osjećaj često javlja nakon velike slatke užine.

15. slabi kosti

Šećer je vrlo štetan za cijelo tijelo, sve do samih kostiju.

Ispitivanje na životinjama pokazalo je da dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata dovodi do poremećaja kostiju i osteoporoze.

Plus AGE-tvari, ranije spomenute i nastale zbog viška šećera u krvi, ne dovode samo do starenja kože, već i do kostiju. Višak ovih tvari u tijelu kod pacijenata s dijabetesom često dovodi do prijeloma kostiju.

16. Može dovesti do gihta

Ako nikada niste iskusili napade gihta, onda ste vrlo sretni. Ovo nevjerojatno bolno stanje nastaje kada se mokraćna kiselina nakuplja u krvi, zatim u obliku čvrstih kristala u zglobovima.

Teška bol u zglobovima, oteklina, crvenilo i ukočenost samo su neki od simptoma koji se mogu pojaviti tijekom napada gihta. Svi ovi simptomi mogu se izbjeći tako što ćete napraviti nekoliko manjih promjena u načinu života.

Jedan od najboljih načina da se izbjegne nakupljanje mokraćne kiseline u napadima krvi i gihta? Nulta korist i šteta od šećera u ljudskom tijelu trebala bi vas potaknuti da smanjite njegovu potrošnju, osobito fruktozu.

17. Povećava krvni tlak

Sjeti se kako sam govorio o činjenici da šećer može dovesti do rasta triglicerida? Ali to nije jedina nuspojava prejedanja slatkiša.

Neki stručnjaci vjeruju da je šećer štetniji za ljude s hipertenzijom od soli. Dijeta s velikom količinom šećera, posebno fruktoze, negativno utječe na rad srca, komplicirajući njegovu glavnu zadaću ispumpavanja krvi, što može dovesti do porasta krvnog tlaka.

Koliko možete pritisnuti kocke i što trebate učiniti

Što je bolje odabrati kardio ili trening snage za mršavljenje

Potpuna glupost. Nalazi se. Pronašao sam još jednu temu tri ili četiri desetljeća! Tada će svi profesori, liječnici 30-40 godina pisati o neusporedivim prednostima šećera! Tako je bilo s aspirinom, solju. Već govorimo o prednostima masne hrane. Sve to možete slušati (čitati) i živjeti, hraniti svoju obitelj ukusnom, hranjivom hranom, a ne gladovati, opravdavajući se modernim lažnim teorijama.

Hvala na komentaru. No, možemo se složiti s vama na jednu stvar sigurno, žuriti iz jedne ekstremne u drugu nije najbolja opcija. Ali prejesti šećer definitivno nije vrijedan truda. I hoće li ga potpuno ukloniti iz prehrane, svatko odlučuje sam za sebe.

Hvala na članku!
Sve je doista vrlo uvjerljivo.
Svi problemi povezani s potrošnjom šećera su iskusili. A razlika je bila vidljiva nakon neuspjeha ove prljavštine.
Uvjeren sam i slažem se sa znanstvenicima da nam šećer skraćuje život.

Nakon 26 godina počele su se pojavljivati ​​moje prve bore, koje nisam brisao. A bore nisu nigdje otišle, postale su samo dublje i pojavile su se nove. Kad sam prestao jesti šećer, svojim sam očima vidio kako se vrijeme okreće unatrag, samo su počeli nestajati. Iako sam bio uvjeren da nema povratka. Bore su ne samo počele nestajati, već su se i lica stezali, oval lica postao je jasniji, kao da su uključeni vremenski strojevi. To je činjenica. Već nekoliko godina nisam jeo šećer.

Nakon što sam prestala jesti šećer, bore su mi nestale s lica, oblik moga lica postao je jasniji, a crte lica stegnute. Kao da je uključen vremenski stroj. To je činjenica. Nisam jeo šećer mnogo godina.

sve je to apsolutna istina. provjerili sami. Ja imam 25 godina, jedem puno brzih ugljikohidrata (šećer, brašno (slatkiši, brašno)) gotovo cijeli život! 3 zuba uklonjena, karijes strašan, bore na čelu, u posljednjih nekoliko mjeseci, 70% prehrane je brz ugljikohidrat (čaj, slatkiši, brašno) = rezultat je strašna pospanost! slabost. ponekad su postojale misli da sam negdje u djetinjstvu bio ozračen zračenjem. (prilično ozbiljno.)... sada o kostima !! krckanje u koljenima (od djetinjstva), radila je u teretani 2 godine - od presinga u klupe 105 kg i težine 75, hrskavica je počela trljati (škripanje, bol) u pričvršćivanju ključnice, ništa nije pomoglo, iz šipki s dodatnom težinom od 10 kg iste simptome u lijevo rame, užasan rad zglobova skočnog zgloba!... naravno, vino šećera je sigurno 100%, ali više od 90% bez sumnje!

Prihvaćam svaku riječ! Ovisnici o drogama također ne vjeruju u štetne posljedice droge i pijanice na štetu alkohola! Ne može svatko dijeliti šećer, to je činjenica. No, očito je da život bez šećera i soli dobiva nove boje! Tko je pokušao to će razumjeti. Sve ostalo će jednostavno ostati talcima svjetskih proizvođača i čestim posjetiteljima ljekarni i bolnicama. Hvala autoru! Tko ne vjeruje, gledajte film "Šećer".

Ovdje je isti ".....", riječi ne mogu naći! Ne mogu zanemariti tako nečuvenu, a što je još gore - opasnu glupost, još jednog slabo obrazovanog instruktora kondicije, koji sebe zamišlja znanstvenikom, liječnikom koji je sposoban voditi znanstveni spor kako bi izvukao zaključke i čak "obrazovao" stanovništvo, dijeleći svoja doista fenomenalna otkrića u području medicina. Autor - ti si lažljivac! Drugovi, ne vjerujte takvim “stručnjacima” i pokušajte konzumirati manje “brzih i jednostavnih informacija” umjesto da odustanete od “brzih ugljikohidrata”, vjerujete da šteti vašem zdravlju s mnogo više kalorija. Zapamtite prvu budističku zapovijed, “da ne uzmete riječ za bilo što, da naučite i testirate sve stečeno znanje! Ako osoba napiše obrazovni članak koji govori o istraživanju, a još više o medicinskim nalazima, treba se pozvati na ovo znanstveno istraživanje i na eksperimente i zapažanja provedena tijekom njega. Ako veza nije - onda čitate samo mišljenje sumnjivog autora.
Dakle:
On uzrokuje otpornost na inzulin i uzrokuje dijabetes. Gospodine nutricionisti, osim što nam hrana koju konzumiramo i vi možete biti sintetizirani u masti, ona ima i hranjivu funkciju, bez kojega ćemo odmah umrijeti; šećer je glukoza, naš se mozak hrani glukozom i samo na njemu! Ako se glukoza (šećer) iznenada završi u tijelu, naša čeka na neizbježnu smrt, na sreću to se uopće ne može dogoditi, šećeri se nalaze u većini naših proizvoda, voća, povrća, dobivenih od škroba i čak se nalaze u duhanu. To je ono što kardiolog Jennifer Hate kaže: "Glukoza je potrebna za preživljavanje, to je osnovni građevni dio našeg tijela." "Fitness" misli drugačije: - "Nulta korist i šteta od šećera za tijelo su očiti. Stoga, mnogi dijetetičari preporučuju uklanjanje ili minimiziranje konzumacije slatkih pića... ”(c); ostaje da pretpostavimo da našem junaku nije potreban radni mozak...
A što se tiče dijabetesa, bez komentara, čini mi se, čak i moderni učenik to zna: - "Razvoj oba tipa dijabetesa temelji se na složenoj kombinaciji genetskih faktora i čimbenika okoliša, stoga višak slatkiša u prehrani ne može dovesti do bolesti." Haight. Nazvat ću ga, previše sam lijen da tražim različite izvore za potvrdu banalnih dječjih aksioma. Sljedeća:
Uzrokuje bolesti srca i dovodi do povećanja tjelesne težine. Naravno, nije tako neznanstveno, pa čak i mišljenje autora podupiru stvarna istraživanja stvarnih liječnika. Šećer je doista vrlo hranjiv, a oni koji ne znaju sami kontrolirati mogu čak morati slušati, ali nemojmo zaboraviti da bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa tipa 2 i stvarni dobitak težine ne uzrokuju šećer, već pretilost! To je kao da govoriš o pijanici: "Stolički povjerenje vodke ga je ubilo, a ne alkoholizam općenito. Pretilost je najvećim dijelom bolest banalne lijenosti; sjedeći način života, oskudna i jednolična hrana, pa čak i možda nedovoljan broj jednostavnih svakodnevnih hobija u osobi koja opterećuje mozak s volumenom rada koji nije lošiji od "instruktor-biceps"; Uostalom, možete procesirati ugljikohidrate ne samo na simulatorima, već je i mentalna aktivnost glavni potrošač naše dnevne energije. Hodajte, plivajte, ne budite lijeni i stalno kuhajte, koliko god je to moguće raznovrsnu hranu, od svježih i visokokvalitetnih proizvoda (i treba ih tražiti), umjesto poluproizvoda, radite gimnastiku i samo živite životom u punoj mjeri. Prekomjerna težina je prije svega pogrešna (nedovoljna) obrada hranjivih tvari, a tek onda pogrešna hrana. Pravilna prehrana je raznolikost, a ne pileća prsa i špinat! Pa, smiješno je da govorim o ostatku: - "Fruktoza je još štetnija od glukoze u odnosu na zdravlje i tanak struk."
Ne razumijem se smijati ili plakati...
- "Može dovesti do raka" - dobro, dok se znanstvenici bore za rješenje ove bolesti - neki stanovnici našeg planeta izražavaju sve više i više novih hipoteza, ali naravno da mi ovdje nemamo ništa s tim. Možemo biti zaraženi rakom ili sa šećerom ili nikotinom, ili s topolovom dlakom ili suprugom bivšeg konobara - Tolikom, ili čak prodavačima skupih kemoterapija, koji znaju kako je “Kaspersky” ili “liječnička mreža” gora od “radnika u raku”. Iako možemo samo nagađati.
Za ostatak, neću gubiti vrijeme, starenje kože (kako to možete dokazati?) I poboljšan apetit iscrpljenim rezervama energije, mislim da vas čak ni vodeći Ren TV kanal neće uplašiti, prebacujući daljinski upravljač koji po načinu na koji trošite svoje zalihe energije ne manje od toga "Nije korisno" ananas do vrha "punjen fruktozom".
Bolje čitajte o svemu sami. Primjerice, intervju s tvrtkom Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnice Columbia Presbyterian u New Yorku, na koju sam se osvrnuo.
Volite sebe.

Hvala vam, Alexander, tako detaljan komentar. Mi nismo autori ovog članka, već smo samo napravili prijevod, jer nisu svi slobodni učiti na engleskom jeziku. Ali ipak, nemoguće je zanemariti vaša djela, jer osim ispravnih misli u njoj postoje i iskrene spekulacije.
Odmah na štetu poveznica na istraživanje, u izvornom članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor upućuje na druge izvore, uključujući i mjesto gdje se rezultati istraživanja stalno objavljuju. Koliko ja razumijem, možete ih ovladati na engleskom, čitati.

Da, u pravu ste, glukoza je vrlo važna, posebno za mozak. Ali imajte na umu, članak ne promiče odbacivanje glukoze, to je pitanje šećera, ne kao oblik glukoze, već kao industrijski proizvod koji se gura u sve prehrambene proizvode.

I što je najvažnije, ideja članka je da se odrekne šećera i hrane bogate sadržajem, barem onima koji nisu osobito sposobni kontrolirati njegovu potrošnju. Ovdje nije sve tako linearno kao što pokušavate opisati. Ako, s druge strane, pretilost, na primjer, može uzrokovati zdravstvene probleme s istim srcem i kožom, barem? Mislim da ćete se složiti. Nadalje, može li jednostavno odbijanje od slatkog i brašna pokazati pozitivnu dinamiku u gubljenju težine? I ovdje sve ovisi o konkretnom slučaju, ali to je često slučaj. Stoga je odustajanje od šećera vrlo jednostavan način da poboljšate svoje zdravlje za mnoge ljude s problemima koji čak ni ne znaju gdje početi.

Objavili smo članak ne za osobe s paranoidnim stavom prema životu, čija je težina 50 kg s visinom od 180 cm i stavljaju jednu žlicu šećera u čaj tri puta dnevno, a onda misle da mogu odustati od šećera... Nema druge poruke, On je opisan gore i prema vašem komentaru jasno se vidi da se slažete s njim. U svakom slučaju, puno vam hvala što niste bili ravnodušni i dijelili svoje mišljenje i znanje.

Alexander, hvala ti što si donio jasnoću.. Također sam pročitao i mislim da nešto nije u redu u članku, napisano je vrlo primitivno.. O šteti od šećera, naravno, svi znaju, ali napisati nešto slično. i voće u prehrani, zeleni napici i omiljene aktivnosti (hodanje, ples, joga ili plivanje) i pozitivna psihologija, to je zaštita od svih bolesti! Čini mi se iz vlastitog iskustva))

Po mom mišljenju, sve može biti šećer i može biti izuzetno štetno, i bilo koji drugi proizvod, ako ga koristite u velikim količinama ili s bilo kakvim odstupanjima u zdravlju. Naravno, ne mislim da će zdravstveni problemi potjecati iz šalice čaja s dvije žlice šećera, ali ako se stalno zalijepite slatko, dobro je da ne prestanete.

Koliko slatkiša sam pojeo u životu - morao sam živjeti najviše 30 godina.

Alexander, imaš sve ispred. Problemi se manifestiraju od 40-50 godina...

Tako je i kod šećera. Alexander je gore napisao da naš mozak jede glukozu i samo nju... smiješno je, iako se Alexanderov mozak vjerojatno hrani njime. Šećer se, kao i svaki drugi hranjivi sastojak, cijepa za ATP i ATP daje energiju. Da, šećer se cijepa brže od heljde, ali mozak će dobiti svoj ATP u svakom slučaju u pravoj količini. A onda ljudi koji nisu jako dobro upoznati s procesima koji se odvijaju u tijelu čitaju Aleksandrove takve ljude i čiste savjesti će staviti 5 žlica šećera u čašu “za mozak”.
Dijabetes Da, postoji predispozicija. Ali predispozicija nije bolest.
I posljednji, Alexander... Šećer je u masovnoj potrošnji - oko - stotinu godina. Kako ljudi nisu umrli prije nečega bez šećera? Što je s njihovim mozgom po vašem mišljenju bez saharoze i fruktoze? Nisam uopće jeo, očito...
Neka ljudi donesu vlastite zaključke, na empirijski način, da dođu do vlastitog izbora: odbijanje ili potrošnja šećera. I nemojte se rugati autoru.
Također sam odbio šećer. Osjećam se zdravije i vedrije.

Pročitao sam ga ovdje... Idem i završiti svoj šećer i sol u kuhinji, za svaki slučaj... (dok žena ne vidi).

Učinak šećera na ljudsko tijelo

Šećer je jedna od prvih namirnica koju osoba mora odustati ako želi biti istinski zdrav.

Možda je šećer najopasnija droga na planeti. Masovna distribucija šećera u naše vrijeme povezana je s njegovim narkotičkim učinkom. Ljudi koji koriste šećer jednostavno postaju ovisnici. I nije slučajno da je to popraćeno masovnim nedostatkom informacija o pitanju fatalnog utjecaja šećera na živa bića.

Članak se temelji na izvješću kandidata tehničkih znanosti Geri Nalla "Šećerna šteta" ("Šećer nanosi štetu vašem tijelu").

Šećer i ponašanje djece.

Roditelji se ponekad šale da su djeca nestašna i da se loše ponašaju nakon nečeg slatkog. To je ozbiljno upozorilo znanstvenike još 70-ih godina. posljednjeg stoljeća, posljedica čega je djelo pisao dr. William Crook između 1973. i 1977. godine. U izvješću je opisano kako je učestalost hranjenja povezana s ponašanjem djece. Bio je to temeljni posao koji je prvi pokazao povezanost između hrane i ponašanja. Specifičnost u izboru hrane došla je kasnije.

Dr. Steven Schointaler već 30 godina istražuje dječju hranu. Dio njegove potrage bio je jedinstveni pokušaj - eksperiment da se izbjegne sadržaj šećera za vrijeme doručka; Održana je u više od osam stotina škola u New Yorku između 1976. i 1983. godine. Tako je više od milijun djece pokušalo novi život. Već 1976. godine, na temelju ovog gigantskog iskustva, napravljene su prilagodbe na službenu američku prehranu, razina šećera u kojoj je značajno pala. Od iste godine počela je postupna redukcija šećera i boja u kupljenim gotovim proizvodima. Povećanje obrazovne sposobnosti djece u školama u kojima je proveden ovaj pokus iznosilo je 15,7% (od 39,2 do 55%). Ta se sposobnost povećavala tijekom godina paralelno sa smanjenjem šećera koje konzumiraju djeca. Schointaler je također primijetio da je od 124.000 djece koja nikada nisu bila obučena u području matematike i gramatike, 75.000 uspjelo ovladati tim temama prebacivanjem na novu prehranu. Drugim riječima, što je dijete manje slatko, to će biti učinkovitiji njegov trening! Također treba napomenuti da je konzumacija šećera kod suvremene djece i adolescenata deset puta veća od potrošnje prethodnih generacija.

Liječnik je otišao još dalje u svoje istraživanje, počevši proučavati maloljetne prijestupnike koji nisu slijedili dijetu. Nakon što je njihova hrana počela sadržavati manje šećera, njihovo raspoloženje i ponašanje značajno su se poboljšali. Znanstvenik je surađivao s Odjelom za prehranu u Los Angelesu i proučavao 1.382 maloljetnika. Nakon konzumiranja bez šećera, 44% ispitanika pokazalo je mnogo ljubazniji odnos prema društvu.

Nadalje je istraživao 289 adolescenata u rehabilitacijskom kampu. Nalazi su bili slični gore navedenim.

Izvješće Garyja Nalla je vrlo veliko. Usredotočili smo se samo na aspekt ponašanja djece. Ako ste zainteresirani za druge informacije o šećeru, onda biste trebali čitati cijeli njegov rad, koji pokreće pitanja šećera i raka, šećera i pretilosti, šećera i okoliša, šećera i transnacionalnih korporacija itd.

Cjelokupno izvješće objavljeno je na službenim stranicama Progresivne radio mreže (Sugar's Harm on Your Body).

Saharoza je praktički odsutna u prirodi - u velikim količinama nalazi se samo u dvije biljke, uzgojem umjetno uzgojenim od strane ljudi, u šećernom trskom i šećernom repom.
Tijelo sisavaca (i ljudi) ne može percipirati saharozu, stoga preliminarno razgrađuje svoju molekulu u prisutnosti vode s enzimima (prirodni katalizatori) na glukozu i fruktozu prirodnih šećera (izomeri koji imaju isti sastav C6H12O6, ali se razlikuju po strukturi):

C12H22O11 + H20 (+ enzim) = C6H12O6 (glukoza) + C6H12O6 (fruktoza)

U vrijeme razgradnje saharoze upravo ti slobodni radikali ("molekularni ioni") aktivno blokiraju djelovanje antitijela koja štite tijelo od infekcija, koje se masivno formiraju. I tijelo postaje gotovo bespomoćno. Proces hidrolize (razgradnje) saharoze počinje u usnoj šupljini pod utjecajem sline.

Živimo u živom svijetu za koji je ljudsko tijelo samo veliki dio hranjivih tvari. Svaki trenutak, sa svakim trunkom prašine, organizam je zaražen masom mikroflore koja ga pokušava jesti. No, imunološka zaštita neprestano i uporno potiskuje njihovu aktivnost i omogućuje im održavanje vitalnosti i zdravlja u okolišu. Prihvaćanje saharoze je ubod u stražnjem dijelu organizma koji se brani.

U Rusiji su, u prošlosti, med (tradicionalno se proizvodio u velikim poljoprivrednim gospodarstvima) i slatko sušeno voće korišteni kao slatkiši.
Do sredine 20. stoljeća velika većina šećera (saharoze) bila je prisutna samo na svečanom stolu kao posebna poslastica. A stanje zubi Rusa (Bjelorusi, Ukrajinci, itd.) Bilo je izvrsno.
Tek je pedesetih godina prošlog stoljeća u SSSR-u osnovana masovna industrijska proizvodnja šećera, što ga je učinilo jednim od najjeftinijih proizvoda dostupnih u svakodnevnoj prehrani za cijelu populaciju, uključujući i najsiromašnije.
Pod napadom industrijskog konkurenta, proizvodnja meda i slatkog sušenog voća u zemlji naglo je opala, cijene su im se povećale. Med i sušeno sušeno voće na stolovima Rusa iz glavnog dnevnog izvora prirodnih šećera (fruktoza i glukoza) pretvorili su se u rijetku i skupu "užitak za opuštanje".

Kako se proizvodnja saharoze povećavala, zdravlje stanovništva (i stanje zuba) počelo se brzo pogoršavati, postajući sve gore i gore sa svakim sljedećim generiranjem "šećernih slatkiša". Kakvo se zdravlje može očekivati ​​u ljudi kada su se njihove majke hranile saharozom tijekom trudnoće i dojenja bez ograničenja, a koje su hranjene saharozom od prve godine života?!

O negativnom učinku saharoze na zdravlje poznato je već dugo vremena, jer je u SSSR-u na prijelazu 1950-60-ih godina razvijen čak i program kako bi se saharoza isključila iz prehrane sovjetskih ljudi i koristila je samo za daljnju preradu za fruktozu i glukozu, koje je trebalo prodati u trgovinama. Nažalost, ovaj je program, kao i mnogi drugi, samo djelomično proveden - na vlast sovjetske stranačke elite i njihovih obitelji.

U prehrani djece i odraslih, prirodni šećeri su vitalni. Zato djeca toliko vole slatkiše. No, potrebno je zauvijek odbiti hraniti (a posebno djecu!) Od saharoze - praktički, polako djelujući sve destruktivni otrov, - zamjenjujući ga prirodnim slatkišima - sladom, medom (prirodna mješavina fruktoze i glukoze) i slatkim svježim i sušenim voćem (također sadrži samo zdrave prirodnih šećera).

Korist i šteta od šećera

O opasnostima šećera danas se ne kaže da je lijen. Zvala se njegova bijela smrt, slatka i mnogi drugi epiteti. No, u isto vrijeme, velika većina ljudi uporno konzumira šećer u kilogramima, skupljajući ga na policama trgovina i bogato ih obogaćujući ogromnom količinom domaćih jela.

Što je to - manija ili nužnost? Da vidimo treba li tijelu šećer i da li donosi barem neku korist, ili je doista izvor mnogih strašnih bolesti.

Što je šećer

Šećer je kompleks od dva elementarna šećera - glukoze i fruktoze. Zajedno zajedno, dvije molekule ovih tvari tvore veću molekulu saharoze. I već mnoge molekule saharoze, koje su spojene, stvaraju bijelo zrno šećera koje dodajemo čaju ili jemo u obliku šećera u prahu.

Tu je i smeđi šećer od trske, koji se razlikuje od uobičajenog bijelog u prisutnosti melase. Zapravo, ne postoji posebna razlika između njih.

Jednom u ljudskom probavnom traktu, šećer odmah počinje srušiti i utjecati na okolne organe i tkiva osobe. Dvije molekule jednostavnih šećera nastale tijekom razgradnje molekule saharoze ulaze u krv i šire se po cijelom tijelu. Ovdje oni prodiru u stanice i koriste se kao izvori energije.

Kao izvor energije posebno je važan glukoza: više od 80% ukupne potrošnje energije tijela je pokriveno njegovom cijepanjem. Da, i fruktoza da bi se tijelo koristilo u energetske svrhe, prvo se pretvara u glukozu. Ne postoji takav organ u ljudskom tijelu čija tkiva i stanice ne bi koristili ove šećere.

Kako je šećer koristan?

Fruktoza se u stanicama razgrađuje na još jednostavnije ugljikohidrate, od kojih u odsutnosti trenutačne potrebe počinju nastajati molekule masnoća. To su dugotrajni i manje dostupni akumulatori energije u tijelu. Oni su poput konzervirane hrane, koja, za uporabu, mora proći cijeli niz reakcija.

Glukoza podupire jetru u njenom radu kako bi neutralizirala razne toksine. Zbog toga se glukoza često ubrizgava u krv tijekom raznih intoksikacija.

I glukoza potiče proizvodnju serotonina u tijelu. To je hormon radosti, povećanje koncentracije koje u krvi dovodi do poboljšanja raspoloženja i normalizacije emocionalnog stanja. Zato su prednosti šećera za naše raspoloženje tako očite - on je onaj koji nam daje toliko radosti.

Ali to je samo sjajna strana učinka šećera na ljudsko tijelo. Vrijeme je da pogledamo mrak.

Šteta za šećer

Odmah ćemo primijetiti da ukupnu štetu šećera za ljudsko tijelo bilježe samo stomatolozi. Doista, bez obzira na dob i prirodu tjelesne aktivnosti osobe, šećer, koji se zadržava u usnoj šupljini, pretvara se u dobru hranu za bakterije. I oni, jedući te sićušne ostatke, proizvode kiseline koje mogu oštetiti i najzdravije zube. Sva druga štetna svojstva pojavljuju se samo kod starijih osoba i onih koji nisu navikli na puno kretanja.

Dakle, sportaši koji troše veliku količinu energije mogu bez ikakve štete na metaboličke procese u tijelu koristiti slatkiše i biti od toga samo aktivniji. Za one čiji se metabolizam već počinje usporavati ili kalorije koje ulaze u tijelo sa šećerom ne troše se na energiju, učinak bijelih kristala svodi se na činjenicu da:

• povećava se količina kolesterola u krvi i ubrzavaju aterosklerotski procesi;
• razvija se tromboflebitis;
• prekomjerno taloženje masti i naglo povećanje tjelesne težine;
• poremećeni metabolizam i gušterača do potpune supresije proizvodnje inzulina;
• Pojavljuju se alergijske reakcije (gotovo uvijek - kao rezultat metaboličkih poremećaja).

Osim toga, istraživanja provedena posljednjih godina omogućila su fiziološkim znanstvenicima da zaključe da je učinak šećera na ljudski živčani sustav toliko značajan da je sličan narkotiku, jer uzrokuje prilično stabilnu ovisnost. To može objasniti "sindrom slatkog zuba", kada se osoba, čak i kad je puna, ne osjeća ugodno bez slatkog obroka.

Kako jesti šećer bez štete po zdravlje

Ne može se reći da je šećer univerzalno zlo. Međutim, nemoguće je poreći važnost njegovog utjecaja na mnoge procese u tijelu. Za one koji žele živjeti sa šećerom u svijetu, radujući se njegovim zaslugama i ne pateći od njegove štete, možemo savjetovati sljedeće:

1. Zapamtite da šećer nije samo pijesak i rafinirani šećer.

Različite vrste meda i slatki plodovi također će sigurno podići vaše raspoloženje i napuniti vas energijom. Osim toga, to će imati pozitivan učinak na vaše tijelo, čineći mnogo vitamina i normalizirajući rad crijeva.

2. Isperite usta češće.

Čišćenje zubi često nije manje štetno od zlouporabe slatkiša, a ispiranje viška šećera vodom je apsolutno sigurno za zubnu caklinu.

3. Pomaknite se.

Učinak aktivnosti na tijelo je pozitivan. Svaki višak kalorija, bilo da se čuva u obliku šećera ili u obliku masti, u ovom slučaju neće se trošiti na formiranje nabora na bokovima i stražnjici, već na aktivnost mišića i aktivaciju svih procesa u tijelu. Uostalom, sjećamo se da je pokret život, zdravlje i sreća.

Nakon napornog trčanja, jesti slatkiše ili popiti šalicu slatkog čaja bit će prava potreba za kojom će vam tijelo zahvaliti.