Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu

• Analize

U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i mikroelemenata za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

• Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
• Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
• Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
• Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
• Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
• Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9

Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dozvoljenu i zabranjenu hranu za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:

• žitarice od punog zrna ili mekinje;
• žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
• nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
• mršava kobasica;
• ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
• svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
• zelje: kopar, peršin;
• svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
• jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
• mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
• konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
• Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.

Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.

• Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
• masno meso (guska, patka);
• mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
• bogate mesne supe;
• masna riba i slana riba;
• sorte masnih kobasica;
• krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
• začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
• slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
• sokovi sa šećerom, gazirana pića;
• ukiseljeno povrće;
• alkoholna pića.

Tjedni izbornik za 9 dijeta

• ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: žele iz voća.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.

Drugi doručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: kiseli boršč s niskim udjelom kiselog vrhnja, grahom, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.

Vrijeme čaja: sok bez šećera.

Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.

Drugi doručak: jogurt nezaslađen.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrće.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.

Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.

Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.

Večera: sjeckana piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.

Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.

Ručak: ukus na bazi divlje ruže.

Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.

Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: pregršt bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.

Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.

Recepti za tablicu broj 9

Pečene pljeskavice

• Mršavo meso 200 g;
• Baton suhi 20 g;
• Mlijeko 0% masti 30 ml;
• Maslac 5 g.

Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ugušeni kupus s jabukama

• jabuka 75 g;
• kupus 150g.;
• maslac 5 g;
• brašno 15 g;

Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Sudak u Tatar

• file od grgeča 150 g;
• limunski dio;
• masline 10 g;
• luk 1 kom;
• kapare 5 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
• zelje (bilo koje) 5 g;
• maslinovo ulje za prženje 30 ml.

U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.

Mesna juha od povrća

• mljeveno pile 300 g;
• svježe zelje;
• 3 komada krumpira;
• mrkva 1 kom;
• luk - polovica prosječnog luka;
• jaje 1 kom

U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.

Goveđi gulaš u mlijeku

• goveđi file 400 g;
• ½ litre mlijeka;
• zeleno;
• sol / papar mala količina;
• maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dijetalni ratatouille

• Bugarski papar 2 kom;
• 2 patlidžan;
• tikvice 2 komada;
• rajčica 5 komada;
• malo zelenila;
• maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
• Monogram 1 zub.

Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi konzistencija smjese bila homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni puding

Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.

• jabuka 70g;
• tikvice 130g;
• mlijeko 30 ml;
• pšenično brašno 4 žlice;
• jaje 1 kom;
• ulje 1 žlica.
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g

Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Rezultati prehrane

Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.

Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.

Pravilna prehrana s dijabetesom "Tablica 9" dijeta: izbornik za tjedan dana, opća načela. Recepti za stol broj 9 tjedan dana

Prehrana broj 9 (tablica broj 9) - to je terapijska hrana posebno razvijena za dijabetičare koji će pomoći u kontroli i liječenju šećerne bolesti.

Prehrana 9 je pogodna za pacijente s jačinom 1 i 2, sposobna je normalizirati metabolizam ugljikohidrata u tijelu, eliminirati poremećeni metabolizam masti, a time i pogodan za mršavljenje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi na dijeti Tablice 9, tjedni izbornik

Osnovna pravila na kojima se gradi dijeta "Tablica 9":

• Dnevni unos proteina trebao bi biti do 90 g, a 55-60% bi trebalo biti životinja;

• dnevno trebate konzumirati 70 do 80 g masti, od čega do 30% povrća;

• dnevna potreba za ugljikohidratima - 300-350 g;

• dopušteno je konzumiranje soli do 12 g;

• dnevno osoba ne bi trebala konzumirati više od 2200 - 2500 kcal;

• djelomična jela - 5-6 puta dnevno;

• Kuhanje treba obaviti kuhanjem, kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem bez uporabe ulja, moguće je na roštilju.

Na popisu prehrane postoji mnogo dopuštenih namirnica, ali važno je svakodnevno konzumirati isti iznos koji odgovara dnevnim zahtjevima prema pravilima prehrane o sadržaju masti i ugljikohidrata.

Među dopuštenim proizvodima su:

• juhe - nisko-masne juhe, okroške, boršč, juhe od povrća, juhu od cikle, juhu od kupusa;

• zelje i povrće, u prioritetu su one u kojima je najviše ugljikohidrata - mrkva, grašak, repa;

• mesna jela - perad, teletina, govedina, janjetina, dijetne kobasice;

• dopuštene su sorte ribe s niskim udjelom masti, konzervirana hrana, ali samo u rajčicama ili u osobnom soku;

• jaja se mogu konzumirati, ali ne više od 1,5 komada dnevno, dok je potrošnja žumanjaka također ograničena;

• bobičasto voće i voće u svježem i sušenom obliku;

• orašasti plodovi - orasi, bor, bademi, kikiriki;

• med - proizvod je dopušten u strogo ograničenim količinama;

• bilo koju vrstu ulja - ne više od 40 g dnevno;

• posebni slatkiši s dijabetesom;

• proizvode od brašna do 300 g dnevno;

• prirodni sokovi bez šećera, čajevi, esencije, kompoti od sušenog voća i povrća, dopušteno je dodavanje nadomjestaka za šećer.

Među zabranjenim proizvodima su:

• tjestenina, riža, krupica;

• najveći dio kobasica, suhog mesa, kobasica;

• slastice, deserti, kolači, pečenje;

• džem, prelive, vrhnje, slatki jogurti;

• rjaženka i pečeno mlijeko;

• mesne mesne juhe;

• razni začini i začini;

• gazirana slatka pića i pakirani sokovi;

• Neke vrste voća, kao što su banane, grožđe i sušene sorte - grožđice, smokve;

• masna i slana riblja jela i riblje vrste te njihov kavijar.

Ako je moguće, oni proizvodi koji nisu na popisu trebaju biti isključeni iz prehrane, ali ste sigurni da oni neće donijeti nikakvu korist tijelu.

Priprema dijete Tablica 9 dijeta: jelovnik za tjedan dana

Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara broj 9 može izgledati ovako:

1. Ponedjeljak:

• doručak: kaša na vodi iz ječma, 1 jaje, slaba kava bez šećera, zelena salata i kupus;

• ručak: za prvi mršav bor - 200 ml, za drugi komad kuhane govedine, kruh i kompot bez sušenja;

• večera: na isti način kuhani škampi i kuhan zeleni grah;

2. utorak:

• doručak: porcija niskog masnog sira s bobicama - do 200 g;

• ručak: juha od kupusa na bazi mladog telećeg mesa, salata od kupus-krastavac, kriška kruha od mekinja, infuzija pasmine;

• večera: svježi sir s bobicama i salata od sastojaka: krastavac, papar, kupus;

3. Srijeda:

• doručak: čaša ryazhenka, pšenična kaša s šljivama;

• ručak: juha od povrća, mali dio heljde - od 3 do 5 velikih žlica kaše s mesnim gulašom, 2 kriške cjelovitog kruha, žele;

• večera: riječna riba na jastuku od povrća - brokula, kupus i tikvice;

4. Četvrtak:

• doručak: svježa salata od naribane jabuke i ista mrkva, šalica obranog mlijeka s kriškom kruha;

• ručak: gulaš od povrća uz dodatak komada bilo kojeg dopuštenog mesa;

• večera: biser ječam, piletina kuhan file, svježa salata od povrća, kruh, sok od bobičastog voća;

5. petak:

• doručak: do 100 g sjeckane repe, kruh, porcija pšenične kaše 50-70 g, šalica čaja;

• ručak: juha od povrća, riblje pljeskavice, povrće;

• večera: pirjani kupus, povrće i meso s roštilja ili pečeni, kolači od sira i čaj;

6. Subota:

• doručak: kavijar sa tikvicama s jajima, jogurt bez slatkih aditiva;

• ručak: riblja juha na bazi ribe, ječmena kaša s gulašom, pirjani kupus;

• večera: cvjetača i mljevena piletina;

7. Nedjelja:

• doručak: jabuka s dijelom mekinja;

• ručak: juha od kupusa na juhu s malo masnoće, a na drugom punjena paprika, šalica čaja s nadomjestkom za šećer (po izboru);

• večera: pirjano povrće s janjetinom.

Kao drugi doručak možete odabrati bilo koje dopušteno voće, čašu fermentiranog mliječnog proizvoda ili mlijeko, juhu ili biljnu infuziju, jogurt, prirodno jagodičasto voće ili voćni žele.

Voće i povrće, svježi sir, voće, prirodni sokovi, želei mogu postati grickalice.

Na drugoj večeri, koja se može izbjeći, preporučljivo je odabrati slične proizvode.

Kuhanje raznih jela za dijetalni meni Tablice 9 za tjedan dana

Recepti za razrjeđivanje uobičajenog izbornika:

1. Dijeta puding recept.

• maslac u rastopljenom obliku;

130 g tikvica i 70 g jabuka na rešetku, dodajte im 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. brašno i ostale sastojke, osim vrhnja, umiješajte, stavite u posudu za pečenje. Kuhajte u pećnici 20 minuta na 180 °. Kiselo vrhnje prelijte u gotovom obliku.

2. Ratatouille je povrće.

Peeled rajčicu je potrebno brusiti biljem i češnjakom. Dodajte smjesu prženom do polovice kuhane u maslinovom ulju od kriške paprike, tikvica i patlidžana. Ugušiti 10 minuta ispod poklopca.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9

Diet 9 je sustav medicinske prehrane (tablica tretmana) koji je razvio sovjetski nutricionista Mihail Pevzner za liječenje dijabetesa melitusa i blage ozbiljnosti. Modifikacije ove tablice liječenja davane su bolesnicima s teškim dijabetesom i kombinacijom pretilosti i poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Uvjeti za primjenu prehrane 9 kod dijabetesa su normalni ili neznatno prekomjerni, a mala potreba za primjenom inzulina (od 0 do 30 jedinica dnevno prema shemi). Osim toga, ova dijeta se može koristiti za infektivne lezije zglobova, reumatizam, bronhijalna astma, alergijske bolesti, dijateza. Svrha prehrane 9 je postići normalnu izmjenu ugljikohidrata u tijelu, osiguravajući optimalne uvjete za izbor terapije za snižavanje glukoze. Također, dijeta tablica 9 doprinosi korekciji metabolizma masti i stanja vode i elektrolita. Dakle, uz pridržavanje prehrane 9, moguće je postići normalne razine šećera u krvi, kolesterola, smanjiti krvni tlak i edem.

Osnovni principi prehrane tablice 9

Prehrana 9 je umjereno niskokalorična. Ukupno dnevno preporučuje se 1900-2300 kalorija. Energetska vrijednost je ograničena uglavnom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Također se preporučuje smanjenje potrošnje složenih ugljikohidrata i biljnih masti. Proteini u prehrani nisu ograničeni, njihov volumen odgovara starosnoj normi i pridruženim bolestima. Ukupno, oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 300 grama ugljikohidrata, 10-12 grama soli, 1,5 litara vode može se koristiti kao hrana na dan. Prilikom kuhanja prednost treba dati prženju, kuhanju, a ne prženju. Za pripremu slatkih jela možete koristiti sladila. Trenutno se koriste ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, stevija i neki drugi prehrambeni zaslađivači. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Ako pacijent ne koristi inzulin, onda svaki obrok treba biti približno jednak količini ugljikohidrata. U slučaju da se propisuje inzulin, količina ugljikohidrata može se promijeniti zajedno s promjenom doze inzulina kratkog djelovanja. Hrana na dijeti 9 treba sadržavati minimalnu količinu ekstrakata, kolesterola i maksimalnu količinu vitamina, dijetalnih vlakana, lipotropnih tvari.

Što jesti, a što ne dijetalna tablica 9

Za ovaj sustav hrane, one namirnice koje imaju nisku razinu ugljikohidrata su najpoželjnije. Od žitarica to su raž, bjelančevine, bjelančevine, pšenica 2. razreda kruha, kašica od ječma, heljda, ječma, pšenice, zobenog brašna u normalnom rasponu ugljikohidrata. Meso i riblji proizvodi odobreni dijetom 9 su mršavo meso, zeca, piletina, goveđi žele, čista šunka, kobasica, mršava riba u kuhanom i pečenom obliku, namočena haringa u maloj količini. Od povrća se posebno preporučuju niskokalorična hrana: kupus, zelena salata, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, patlidžani. Uzimajući u obzir potrošnju ugljikohidrata u prehrani 9, dopušten je krumpir, mrkva, repa, zeleni grašak. Voće i bobičasto voće preporučuju se slatko-kisele sorte, kompot bez šećera (250 ml dnevno). Mliječni proizvodi mogu se koristiti samo bez masnoća i bez šećera. Kiselo vrhnje je vrlo ograničeno.

Prema prehrani 9, hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima, životinjskim mastima je zabranjena. Ne možete jesti bogate i slatke proizvode od brašna, masno meso, gusku, patku, masnu šunku, dimljene kobasice, konzervirano meso. Plod se ne preporuča bogatim jednostavnim ugljikohidratima: grožđe, grožđice, datulje, smokve, suhe marelice, suhe šljive, banane, šećer, med, džem, slatkiše, sladoled. Ne možete piti voćne sokove, slatku limunadu. Ranije su endokrinolozi savjetovali da se u potpunosti napusti griz, riža, tjestenina. Do danas se uporaba tih proizvoda u hrani smatra prihvatljivom u malim količinama.

Tjedni izbornik prehrane 9

Uzorak izbornika za tjedan na dijeti 9 razvijen je od strane vodećih sovjetskih nutricionista. Ovaj je meni korišten u bolničkoj terapiji, kao iu uvjetima sanatorijsko-liječenja bolesnika s dijabetesom.

• Doručak: kaša od heljde, nisko-masni svježi sir s mlijekom, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćni žele
• Snack: jabuka
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kašica od ječma, jaje, salata od kupusa, napitak za kavu
• Ručak: mlijeko
• Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, kompot od suhog voća
• Snack: voćni žele
• Večera: kuhani kupus, kuhana piletina, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: zobena kaša, nisko-masni svježi sir s mlijekom, kava
• Ručak: žele
• Ručak: vegetarijanska juha, heljda kaša, kuhano meso, čaj
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: jaje, vinaigrette, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: heljda kaša, nisko-masni svježi sir s mlijekom, kava piti
• Ručak: kefir
• Ručak: vegetarijanski kupus od svježeg kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, kompot
• Ručak: kruška nezaslađena
• Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

• Doručak: kuhano jaje, vinaigrette bez krumpira, začinjeno biljnim uljem, maslacem, kavom
• Ručak: Apple
• Ručak: juha od graška, kiseli kupus, pečeno meso, čaj
• Vrijeme čaja: svježe voće
• Večera: kuhana piletina, puding od povrća, čaj
• Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko

• Doručak: kaša od prosa, liječnik kobasica, kava pije
• Ručak: izvarak pšeničnih mekinja
• Ručak: riblja juha, kuhano meso, pire krumpir, čaj
• Ručak: kefir
• Večera: nisko-masni svježi sir s mlijekom, zobena kaša, čaj
• Vrijeme za spavanje: jabuka

• Doručak: heljda kaša, kuhano jaje, kava piti
• Ručak: Apple
• Ručak: povrće, juha od goveđeg mesa, ječmena kaša, čaj
• Vrijeme čaja: mlijeko
• Večera: kuhana riba, salata od povrća, kuhani krumpir, čaj
• Vrijeme za spavanje: kefir

Pregledi prehrane 9

Pregledi prehrane 9 vrlo su kontradiktorni. Liječnici u pregledima prehrane 9 bilježe njegovu učinkovitost u bolesnika bez prekomjerne težine i uz pravilan izbor lijekova, uključujući inzulin. Pacijenti smatraju da je prehrana vrlo hranjiva, raznolika, ali ne previše ugodna za korištenje. Pacijenti s blagom prekomjernom težinom u pregledima prehrane 9 kod dijabetesa su zabilježili smanjenje tjelesne težine zbog povećanja osnovnog metabolizma. Ova dijeta je bogata elementima u tragovima, vitaminima, dijetalnim vlaknima, te stoga podržava dobro zdravlje i sposobnost za rad tijekom dana.

U ovom trenutku, mnoge ideje o prehrani kod dijabetesa više nisu u skladu s ovom tablicom liječenja. Dijeta 9 kod dijabetesa smatra se zastarjelom, a endokrinolozi je rijetko preporučuju u ambulantnoj praksi. Međutim, mnogi od principa ovog elektroenergetskog sustava koriste se u modernoj dijetnoj terapiji dijabetesa.

Dijetalna tablica br. Izbornik se prikazuje tjedno po danima. Popis proizvoda za dijabetes, recepti, preporuke nutricionista

Bolesti povezane s promjenama u metaboličkim procesima, tretiraju se farmakološkim lijekovima i prehranom na posebnoj prehrani. Posebna tablica 9 namijenjena je bolesnicima s dijabetesom. Izbornik za ovaj tjedan odabran je tako da se osigura ravnomjerna opskrba hranjivim tvarima i izjednači koncentracija glukoze.

Prehrana broj 9. svjedočenje

Tablica 9 (dijeta), izbornik za tjedan za koji trebate koordinirati sa svojim liječnikom, propisan je za hormonalne dijabetičke poremećaje tipova 1 i 2. U slučaju blage bolesti dovoljna je samo dijeta. Također se koristi za hormonalni neuspjeh tijekom trudnoće i za mršavljenje kao dio programa mršavljenja.

Dijetetičari Smjernice za dijabetes tipa 2. t

Pravilna prehrana pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa i razine šećera u krvi.

Osoba koja pati od promjene metaboličkih procesa preporučuje se:

• kuhajte hranu, paru, kuhajte, pecite u foliji, gulaš;
• dnevna količina hrane podijeljena na 5 - 6 dijelova, čine zdrave zalogaje (svježe voće, mliječni proizvodi);
• isključiti slatkiše, bijeli kruh, kolače;
• odbiti masnu, začinjenu hranu, alkohol;
• koristiti zaslađivače;
• jesti voće, bobičasto voće, korijenje i povrće sirovo;
• povećati količinu proteina, smanjiti količinu ugljikohidrata u hrani.

Dijetetička preporuka za dijete

Tablica 9: Dijeta se uspješno koristi za smanjenje težine kod zdravih ljudi. Izbornik za tjedan ostaje isti kao i za bolesnike s dijabetesom.

Za mršavljenje liječnici savjetuju:

• jesti djelomično, u malim obrocima;
• eliminirati šećer i brašno;
• ne posolite gotova jela;
• odustati od alkohola - usporava metabolizam;
• “Brzi” ugljikohidrati su ujutro, ne preskačite doručak;
• piti puno tekućine (2 litre dnevno);
• pronaći zamjenu za štetne delicije;
• jesti polako, pažljivo žvakati hranu.

Dopušteni proizvodi

Zabranjeni proizvodi

Uvjetno dopuštena hrana

Tablica 9 sadrži određeni broj namirnica koje su ograničene na prehranu. Da biste promijenili izbornik za tjedan dana, potrebna vam je dozvola liječnika.

Ako nema kontraindikacija, dodajte glavne sastojke:

• kiselo vrhnje niske masnoće - 50 gr. po danu;
• biljni i tajga med - 35 gr. po danu;
• orašasti plodovi - bademi, indijski orah, pecans;
• dinje - lubenica, dinja;
• goveđa jetra;
• jaje - 1 kom. po danu.

Takvi proizvodi su dopušteni osobama s blagim dijabetesom, koje ne ovise o unosu inzulina.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Tablica 9 - dijeta, izbornik za tjedan koji možete napraviti raznolik, lako slijediti. Jela za njega pripremaju se na blagi način, bez gubitka okusa i koristi. Svaki obrok može se zamijeniti sličnim iz drugog dana, stvarajući različite kombinacije izbornika.

utorak:

• doručak - svježi sir s voćem (breskva, kruška) - 250 grama, čaj od kamilice - 200 ml;
• užina - kuhano jaje bez ljuske - 1 kom.
  
• ručak - zelena juha s mladom kopitom - 150 ml, bakalar od bakalara - 150 grama, pirjani grah - 100 grama;
• poslijepodnevni čaj - bobice (trešnja, ogrozd, ribiz, borovnica) - 150 g;
• večera - piletina - 150 gr., jabuka salata, krastavac i zelenilo - 100 grama, ukusan kompot - 1 tbsp.

četvrtak:

• doručak - parom zobena kaša sa suhim voćem (suhe marelice, kruške) - 250 gr., kava s obranim mlijekom - 1 tbsp.;
• marelica - marelica - 3 kom.
• ručak - gulaš od zelenog povrća s mesom (janjetina, zec, piletina) - 250 grama, voćni žele s nadomjestkom za šećer - 100 ml;
• poslijepodnevni čaj - kefir - 220 ml;
• večera - piletina bigos - 230 gr., sok od kiselog bobičastog voća (crvena ribizla, ogrozd) - 230 ml.

četvrtak:

• doručak - omlet od proteina - 1,5 jaja, rajčica na žaru - 1 kom, infuzija čajne gljive - 200 ml;
• užina - infuzija šipka - 230 ml;
  
• ručak - vegetarijanska juha - 150 ml, kuhana teletina - 120 grama, pari povrća - 150 grama;
• poslijepodnevni čaj - salata od voća i bobičastog voća (jabuka, avokado, naranča, višnja, borovnica) - 150 g;
• večera - škampe na pari - 200 gr., šparoge na žaru - 100 grama, kivi i nektar jabuke - 240 ml.

utorak:

• doručak - heljda s mlijekom - 220 g., marmelada čaja - 40 g, kava - 1 žlica.
• užina - varenets dijetetski - 160 ml;
• večera - vrhnja od korjenastog povrća - 150 ml, paprika pečena u foliji - 200 g;
• poslijepodnevni čaj - voćni žele na sorbitolu - 120 g;
• večera - pečene tikvice s svježim sirom - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 tbsp.

petak:

• doručak - mekinje s niskim udjelom masnoća jogurta / kefira - 200 gr., dunja - 1 kom., biljni izrez - 1 tbsp.;
• užina - salata od voća i mrkve - 150 grama;
• ručak - dijetni boršč - 150 ml, lonac s gljivama i jajima - 220 g;
• poslijepodnevni čaj - dijetalni puding - 150 g;
• Večera - pirjana puretina s kolerabom - 250 gr., Sok od bobica - 1 žlica.

subota:

• doručak - svježi sir - 200 gr., nemasna kisela vrhnja - 25 gr., voćni čaj - 1 tbsp.;
• užina - kruška - 2 kom.
• večera - uho - 150 ml., ratatouille - 250 g;
• poslijepodnevni čaj - kefir - 220 ml;
  
• večera - kuhana janjetina - 100 gr., povrće na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

nedjelja:

• doručak - kavijar za squash - 120 grama, tost od cjelovitog zrna - 1 cousse, domaća mesna pasta - 50 gr., juha od pasulja - 1 tbsp.
• brunch - svježi sir sa kajsijom - 160 grama;
• ručak - krem ​​juha od gljiva i brokule - 170 ml, kuhana pileća prsa - 100 grama, povrće po izboru (rajčica, krastavac, bugarska paprika, zelje) - 150 grama;
• popodnevni snack - kruška - 2 kom.
• večera - vinaigrette - 100 gr., pečeni zec sa začinskim biljem - 120 gr., pire krumpir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvih jela

Juhe za dijetalnu hranu kuhaju se na laganoj juhi, kuhaju se ne dugo. U gotovom prvom tečaju možete dodati žlicu niskokalorične kisele vrhnja.

Krema od gljiva i brokule:

• krumpir - 320 g;
• brokula - 270 g;
• srednji luk - 1 kom;
• mrkva - 230 g;
• svježe gljive (bijele, bukovače, šampinjoni) - 220 g;
• vrhnje - 15 gr. na ploči;
• voda za juhu - 1,5 - 2 litre.

Tablica 9. Prehrana, odnosno jelovnik, uključuje krem ​​juhu od gljiva i brokule. Korisna je i ugodnog okusa.

Gljive i povrće narezane na slamke, brokula podijeljena na florets. Prelijte vodom proizvode, kuhajte pri umjerenoj vreli 30-40 minuta. Juhu poslužite s kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

uho:

• ribe s niskim udjelom masti (smuđ, smuđ, šaran) - 0,8 - 1 kg;
• ljušteni celer (korijen) - 80 gr.;
• mali ljubičasti luk - 1 kom.
• mrkva - 180 g;
• lovorov list - 3 kom.
• zelje (mažuran, peršin, taragon, zeleni luk) - po ukusu;
• voda za juhu - 2 l.

Sjeckati luk, celer, mrkvu. Sjeći zelenilo. Riba čista, izrezana na komade. Stavite povrće u kipuću vodu nakon 10 minuta. dodajte ribu i zelje u tavu. Kuhajte 10 minuta, zatim isključite toplinu, ostavite juhu 15 minuta.

Recepti za glavna jela

Dijetalna glavna jela pripremaju se od svježih, nemasnih proizvoda. Peku se u pećnici. Da biste pojačali okus, dodajte svježe usitnjene zelje.

Ratatouille:

• patlidžani - 650 grama;
• tikvice - 540 gr.
• slatka paprika - 350 grama;
• rajčica - 560 - 600 grama;
• Zeleni (peršin, cilantro) - pola hrpe.

Namočite patlidžane u slanoj vodi 30 minuta kako biste se riješili gorčine, a zatim isperite hladnom vodom. Squash i patlidžani izrezati u tanke krugove (do 0,7 cm), paprike se prerežu u trake, odstranjuju se sjemenke.

Rajčice skuhajte s kipućom vodom, ogulite, isjeckajte miješalicu zajedno s povrćem. Postavite sve vrste povrća naizmjence u posudu za pečenje, na vrh sipajte umak od rajčice. Ratatouille kuhati u pećnici 50 min. na t 200 ° C.

Bigosi s piletinom:

• pileća prsa - 0,6 kg;
• svježi kupus - 1 kg;
• mali ljubičasti luk - 1 kom.
• mrkva - 180 g;
• rajčica - 450 gr.
• zelenila (timijan, kopar, bosiljak) - hrpa srednje veličine;
• biljno ulje za pečenje - 40 ml.

Na prsima nasjeckajte komadiće širine 2 cm, kupus usitnite u trake. Preostalo povrće izrežite u kolutove. Zeleni i mrkva sitno sjeckani. Zagrijte ulje u spremniku s dubokim dvostrukim dnom. Pržite filete na velikoj vatri 5 minuta, dodajte mrkvu i luk. Nakon 5 minuta smanjite toplinu na minimum, stavite rajčice i kupus. Posudu pokrijte zdjelom, kuhajte 40 minuta.

Pripremite bigose, pospite nasjeckanim zelenilom, ostavite da odstoji 10 minuta.

deserti

Tablica 9 - dijeta, izbornik za tjedan koji zabranjuje šećer, može se mijenjati s dijetetskim slatkišima. Prodaju se u odjelu posebne hrane u trgovinama ili se pripremaju kod kuće. Sorbitol i ksilitol se koriste za dodavanje slatkoće.

puding:

• zelena jabuka - 100 gr.
• mrkva - 100 g;
• obrano mlijeko - 40 ml;
• ljušteno pšenično brašno - 60 g;
• jaje bjelanjak - 2 komada;
• neslan maslac - 15 gr.

Jabuka i mrkva mrvica velika, sipati u mlijeko i proteina. Sastojcima dodajte maslac, prosijte brašno. Smjesa se mora temeljito izmiješati, staviti u posudu za pečenje. Pecite u pećnici 25 min. na t 180 - 200 ° C.

Marmelada od čaja:

• Karkade suhi čaj - 50 gr.
• želatina - 30 g;
• sorbitol / ksilitol - 1,5-3 tsp;
• voda - 450 ml.

Pripremite čaj uz čašu kipuće vode, ostavite da se kuha 30 - 60 minuta. Želatina se razrijedi čašom tople vode. Zategnite zavarivanje, po želji dodajte zaslađivač. Pustite tekućinu da proključa, dodajte želatinu i odmah izvadite iz ploče za kuhanje. Vrući marmelada pomiješajte, procijedite, ulijte u oblik, ostavite da zamrzne 2 sata.

Jedenje prema terapijskoj prehrani ne znači svakodnevno jedenje istih obroka. Tablica 9 sadrži veliki popis proizvoda, čak i voća i slastica. Liječnik će savjetovati kako napraviti izbornik za tjedan dana, kako biste dobili razne pogodnosti.

Dizajn članka: Oleg Lozinsky

Dijeta 9 stol: izbornik za svaki dan i recepte

Prehrana broj 9 je poseban sustav prehrane koji se koristi za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2. Pogodan je za osobe s oštećenim metabolizmom, probleme s prekomjernom težinom i povišene razine glukoze u krvi. Suština devete tablice je ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata i masne hrane. Zbog velikog broja dijetnih recepata u izbornike za stol 9 za svaki dan mogu se uključiti ne samo zdrava jela, nego i ukusna jela. Usklađenost s ovim prehrambenim sustavom normalizira razinu šećera, kolesterola, snižava krvni tlak, oticanje i sprječava dobivanje na težini.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kalorijska dijeta 9 tablica umjereno niska - 1900-2300 kcal dnevno. Smanjuje se zbog isključivanja lako probavljivih ugljikohidrata i masti. Hrana mora biti bogata vitaminima, dijetalnim vlaknima i lipotropnim tvarima. Potrošnja šećera je isključena. Umjesto toga, dopušteno je koristiti zamjene za šećer (ksilitol, sorbitol, stevia, itd.). Često jedu, u isto vrijeme svaki dan. Dijelovi posuđa - mali.

• juhe od povrća;
• nisko-masne juhe (meso, riba, gljiva);
• žitarice (iznimka - griz, riža - jednom tjedno);
• nemasno meso i riba;
• povrće i povrće (patlidžani, kupus, tikvice, rajčice, krastavci, bundeve, salata);
• voće i bobice (sve osim banana, grožđa);
• jaja (1,5 komada dnevno);
• nemasni mliječni proizvodi;
• suho voće (suhe marelice, suhe jabuke, suhe šljive);
• orašasti plodovi (orahe i pinjole, kikiriki, bademi);
• kruh (cijelo zrno, raž s mekinjama);
• povrće, maslac, ghee (dodaje se gotovom jelu prije posluživanja);
• pića (biljni i zeleni čaj, sokovi od nezaslađenog voća i povrća, kompoti, voćni napitci, porozni)

• šećer i slatkiši;
• Maslac kolača;
• masno meso i riba;
• kobasice, kobasice;
• dimljeno meso;
• masnoće bogati bujoni;
• začini, začinjena hrana;
• kiseli krastavci i kiseli krastavci;
• banane, grožđe;
• juhe od mlijeka;
• brza hrana;
• umaci, masna majoneza, kečap;
• kupljeni sokovi;
• čips, krekeri, orasi itd.;
• alkoholna pića;
• slatki jogurt i sir

Možda ste zainteresirani

Izbornik za dijetu 9 s receptima za ponedjeljak

Za ručak, dijeta 9 može poslužiti juhu od povrća (foto: delonghi.com)

Prilikom izrade jelovnika za tjedan dana, recepti su najbolje odabrani unaprijed. Kada je dijeta planirana nekoliko dana unaprijed, bit će lakše učiniti je raznolikom. Jela su na pari, pečena, kuhana ili pirjana.

U ponedjeljak možete izraditi nešto poput ovog izbornika:

• doručak: šačica borovnica, sirovi sir bez masnoće;
• drugi doručak: čaša kefira;
• ručak: juha od povrća, pirjano povrće s pečenom janjetinom;
• snack: salata (kupus, krastavac, maslinovo ulje);
• večera: riblji paprikaš s povrćem.

Kuhati juhu od povrća morate jesti:

• čista juha od mesa - 300 ml;
• kupus - 120 g;
• rajčica - 40 g;
• mrkva - 40 g;
• luk - 20 g;
• krumpir - 60 g;
• kiselo vrhnje - 30 g;
• hrpa zelenila;
• prstohvat soli.

Povrće se temeljito pere i čisti. Fino sjeckani luk i mrkva, slomiti na rešetki, su pirjana do polovice kuhana u tavi pod zatvorenim poklopcem, ispunjen biljnim uljem (čl. L). Bujon dovede do prokuhavanja i doda se sjeckani krumpir. U međuvremenu, usitnite kupus i dodajte juhu nakon što su krumpiri spremni. Tu također šalju mrkve s lukom. Nastavite kuhati dok se ne omekša na laganoj vatri. Gotova juha je soljena, ukrašena sjeckanim biljem i poslužena na stolu zajedno s kiselim vrhnjem.

Za večeru možete poslužiti bakalar s povrćem. Potrebni sastojci:

• 200 grama bakalara;
• jedna rajčica;
• jednu mrkvu;
• jedan luk;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• sol na okus

Bakalar je opran, temeljito oljušten i izrezan na komade srednje veličine. Operite i očistite povrće. Narežite mrkvu, narežite rajčice na male kockice, isjeckajte luk i zelenilo. Bakar se šalje u tavu sa suncokretovim uljem, na vrhu se posipa mrkva, dodaju se sjeckani luk, zelenilo i rajčica. Proizvodi se uliju s prokuhanom vodom (približno 100 ml) i peku se 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga dodajte sol i kiselo vrhnje. Nastavite kuhati još 15-20 minuta.

Izbornik utorka

Gulaš od kupusa je zdravo i ukusno dijetetsko jelo. (Foto: iamcook.ru)

Izbornik drugog dana u tjednu može biti:

• doručak: heljda kaša, zeleni čaj;
• drugi doručak: nezaslađen jogurt;
• večera: boršč, kuhana govedina, nesladjeni kompot;
• snack: kuhano jaje;
• večera: pirjani kupus, pečeni kotleti.

Za raznolikost jelovnika može se kuhati s jabukama. To će zahtijevati neke proizvode:

• 150 grama kupusa;
• 75 g jabuka;
• 15 g brašna;
• 5 g maslaca.

Kupus je oguljen i sitno sjeckan. Jabuke osloboditi od kore i izrezati na kriške. Zagrijte posudu, dodajte maslac, kupus i jabuke. Napunite vodom i kuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajući jelo.

Pečene mesne okruglice izrađuju se od nemasnog mesa. Potrebni sastojci:

• 200 grama nemasnog mesa;
• 20 g suhe vekne;
• 30 ml mlijeka s niskim postotkom masti;
• 5 g maslaca;
• sol na okus

Meso se pere i melje. Suhi kruh natopljen mlijekom. Punjenje je pomiješano s natopljenom štrucu i usoljena. Formirajte kotlete i raširite ih na posudu za pečenje. Pošaljite u pećnicu i kuhajte oko 15 minuta na 180 stupnjeva Celzija. Prije posluživanja ulijte malu količinu rastopljenog maslaca.

Izbornik srijeda

Za pripremu jela od mesa mogu se koristiti samo meso bez masti (foto: 1000.menu)

Treći dan u tjednu možete izraditi nešto poput ovog izbornika:

• doručak: ječmena kaša, salata od kupusa, kompot od sušenog voća;
• drugi doručak: čaša kefira;
• večera: goveđi gulaš, kuhani krumpir, juha od šipka;
• snack: puding od jabuka i tikvica;
• večera: gulaš od povrća, pečena riba, zeleni čaj.

Za kuhanje goveđeg paprikaša potrebno je nekoliko sastojaka:

• 400 grama govedine;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 0,5 litara mlijeka;
• hrpa zelenila;
• prstohvat soli i papra.

Govedina je oprana, osloboditi se vlage papirom i izrezati na komade. Maslinovo ulje se ulijeva u tavu s visokim zidovima, dodaje se meso i lagano prži. Nakon toga se dodaju mlijeko, sjeckani zelje, sol i papar, pokriju poklopcem i pirjaju na laganoj vatri dok se ne dobije umak od vrhnja (20-40 minuta).

Kao desert možete poslužiti puding. Da biste to učinili, morate poduzeti sljedeće:

• 70 g jabuka;
• 30 ml nemasnog mlijeka;
• 130 g tikvica;
• 4 žlice. l. brašna
• jedno jaje;
• 40 g nemasnog kiselog vrhnja;
• Čl. l. ulje.

Tikvice i jabuke se peru, ljušte i ljušte. Nakon ribanog i dodajte mlijeko, brašno, rastopljeni maslac i jaje. Sastojci su temeljito izmiješani i izliveni u posudu za pečenje. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzija. Možete jesti s malo masnoće kiselo vrhnje.

Izbornik za četvrtak

Čaj od krkavine može se pripremiti u kombinaciji s divljom ružom (foto: tastymagic.com.ua)

Četvrti dan u tjednu možete napraviti ovaj izbornik:

• doručak: lijeni knedle od svježeg sira, kompot;
• drugi doručak: jabuka;
• ručak: vitak boršč, kuhana pileća prsa, žele;
• užina: jagode;
• Večera: cvjetača u mlijeku, burgeri od goveđeg mesa, čaj od krastavca.

Među pićima 9 tablica omogućuje korištenje biljnog čaja ili bobica. Primjerice, da biste napravili čaj od krastavca, uzmite čašu bobičastog voća i pola šalice suhih ruža. Sastojci su smrvljeni mortom i stavljeni u čajnik. Ulijte kipuću vodu i inzistirajte 5-6 minuta.

Kada se dijeta tablica broj 9 smatra blagotvornim kuhanjem u laganom štednjaku. Za kuhanje u svojoj prehrani lijen knedle iz svježeg sira trebate uzeti:

• svježi sir - 100 g;
• jaje - 1 kom.
• brašno - 10 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 20 g;
• zamjena za šećer okusu.

Skuta se melje sve dok se ne dobije homogena masa. Dodajte brašno, sladilo i jaje. Svi sastojci su dobro izmiješani. Brašnu treba dovoljno dovoljno da knedle nisu previše tekuće i zadrže svoj oblik. Navlažene ruke s vodom oblikuju od okruglica tijesta. Zdjela višekutne posude ulijeva se s toplom vodom (oko dvije čaše) i stavlja se na rešetku, nauljena uljem, na koju se šire knedle. Ako uključite multicooker, odaberite način "kuhanje za par". Nakon otprilike 5 minuta, oglašava se zvučni signal koji označava početak kuhanja. Nakon 10-15 minuta, multicooker je isključen i rešetka s knedlama je pažljivo uklonjena. Gotovu posudu poslužite s vrhnjem.

Izbornik u petak

Za promjenu, piletine se dodaju u juhu od povrća (foto: liandacooking.blogspot.com)

Približan popis jela za petak:

• doručak: posuda od svježeg sira, sok od jabuke s pulpom;
• drugi doručak: zobena kaša;
• večera: juha s povrćem i piletina, pirjane tikvice, sok od brusnica;
• užina: žele od citrusa;
• večera: kupus šnicla, riba kuhana u mlijeku, čaj od sušenih borovnica.

Za ručak možete napraviti juhu s povrćem i mesnim okruglicama. Potrebni sastojci:

• 300 g mljevenog piletine;
• 2 krumpira;
• jedna mala mrkva;
• luk
• hrpa svježeg povrća;
• jedno jaje

Punjenje se miješa s jajima, sjeckanim lukom i začinskim biljem. Formirajte mesne okruglice. Skuvajte vodu u loncu, zatim dodajte mesne okruglice i kuhajte oko 20 minuta, dodajući malo soli. Zgnječena mrkva i luk u tavi se lijepe unaprijed. Dodajte ih u juhu za kuhanje i stavite kockice na kockice na isto mjesto. Nastavite kuhati dok krumpir nije spreman.

Za pripremu pirjane tikvice potrebno je uzeti:

• 500 g tikvica;
• 200-250 grama odmašćene kisele vrhnja;
• hrpa kopra;
• 2 češnja češnjaka;
• jedan krastavac.

Tikvice se pere, ljušte i kocke. Stavite ih u kipuću vodu, pokrijte i kuhajte 2-3 minute. Nakon toga isušite vodu i položite tikvice u duboku tavu ili tavi. Kiselo vrhnje pomiješano sa sjeckanim češnjakom i začinskim biljem, dodajte malo soli. Rezultat umak je lijevao tikvice i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.

Izbornik u subotu

Dijetalni kolači od sira kuhaju se s zobenom kašom umjesto brašna (foto: medweb.ru)

U prehrani treba biti raznolik. U isto vrijeme potrebno je poštivati ​​unos kalorija i uključiti namirnice bogate vitaminima i mineralima.

Subotni obrok može se napraviti na sljedeći način:

• doručak: kolači s parenim sirom, pregršt borovnica, infuzija šipka;
• drugi doručak: salata (jabuke i stabljike celera);
• večera: pileći file u pavlaci, heljda, zeleni čaj;
• užina: žele od malina;
• večera: riblja loptica, povrće na pari, piće cikorije.

Za kuhanje piletine u kiseloj kremi potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 200 g pilećeg filea;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• jedan luk;
• Čl. l. brašna
• hrpa zelenila;
• prstohvat soli.

Meso se pere, suši s papirnatim ručnikom, stavlja u posudu sa slanom vodom i kuha. Kada se file kuha, pažljivo ga se odstrani iz vode i nakon hlađenja se reže. Luk su oguljeni, izrezani na kolutove i kuhani u tavi s vodom dok ne omekšaju. Nakon dodavanja mesa, brašna i posljednjeg - kiselo vrhnje. Ako je voda isparila, dodajte još. Juhati 10 minuta. Gotovo jelo posuti nasjeckanim svježim biljem.

Za kuhanje sirovog sirovog sira, umjesto brašna, možete uzeti zobenu kašu. Za jelo će biti potrebni takvi proizvodi:

• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• 3 žlice. l. suha zobena kaša;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• Cimet na okus.

Zobena kaša je izlivena vodom i ostavljena 30 minuta tako da se nabrekne. Sir se protrlja ili miješa vilicom i miješa s natečenom zobenom kašom, dodaju se svi ostali sastojci. Kolači od sira izrađuju se od tijesta u obliku malih kolača. Plastična rešetka višekutne kuhinje prekrivena je pergamentom i širi kolače od sira. Uključite lagani štednjak, odaberite način "kuhanje na paru". Nakon otprilike 30 minuta posuda će biti spremna.

Nedjeljni izbornik

Ćufte su dobre za parenje (foto: ivona.bigmir.net)

Posljednjeg dana u tjednu možete ponuditi ovaj izbornik:

• doručak: ječmena kaša, salata od bijelog kupusa, jabuka, zeleni čaj;
• drugi doručak: sendvič s sirom i kruh od mekinja;
• večera: kiseli krastavac, pečena puretina s povrćem, borovnica;
• užina: narančasta, čaša jogurta;
• Večera: parne mesne okruglice, pirjani grah, čaj od kamilice.

Da biste kuhali dijetalne okruglice, morate uzeti:

• goveđa usna - 200 g;
• smeđa riža - 30 g;
• jaje - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 20 g;
• hrpa zelenila.

Govedina s lukom prolazi kroz mlin za meso. Gotovo mljeveno meso ostaje u hladnjaku nekoliko minuta. Riža je temeljito oprana i stavljena u posudu s slanom vodom. Kuhajte dok ne završite. Nakon što se gotova riža ohladi, pomiješa se s mljevenim mesom i melje. Zatim dodajte jaje, sol i malo papra. Mljevene kuglice se formiraju i šalju u dvostruki kotao. Kuhajte dok se ne skuha. Poslužuje se na stolu, ukrašena biljem i kiselim vrhnjem.

Prehrana 9 normalizira razinu glukoze u krvi, smanjuje krvni tlak i poboljšava metabolizam. Najčešće se propisuje za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2. Takav prehrambeni sustav pogodan je i za one koji žele izgubiti višak kilograma, poboljšati svoje zdravlje i normalizirati metabolizam. Prilikom pripreme dijetnog jelovnika, jela se odabiru uzimajući u obzir dopuštenu i zabranjenu hranu. Više informacija o tablici broj 9 će prikazati video ispod.