Dijeta 9: što se može i ne može jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, jelovnikom

• Dijagnostika

Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.

Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa

Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.

• Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
• Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
• 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
• Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
• Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
• To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
• Isključuje pića koja sadrže alkohol.
• Ispunite dnevnu prehranu vitaminima i mineralima na račun svježeg povrća i voća, zdravih žitarica, zdravih juha od kukova i trava.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.

Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 2

Šećerna bolest je bolest povezana s endokrinim poremećajem, pri čemu gušterača ne proizvodi odgovarajuću količinu inzulina, što dovodi do različitih metaboličkih poremećaja.

U slučaju umjerenog i blagog dijabetes melitusa, propisana je tablica 9. Posebno razvijena terapeutska prehrana je glavni cilj tablice 9 za liječenje dijabetesa, normalizacija ravnoteže metabolizma ugljikohidrata i masti. Prehranu karakterizira smanjenje kalorija uklanjanjem lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Šećer i njegovi derivati ​​trebali bi se u potpunosti isključiti, njegovi se nadomjesci koriste u kuhanju. Također je ograničeno na upotrebu soli. Sadržaj proteina se povećava više od fiziološke norme.

Pacijenti sa šećernom bolešću često osjećaju glad, pa je važno u hranu uključiti hranu bogatu vlaknima, što uzrokuje da tijelo dugo probavlja hranu, zbog čega se glad ne pojavljuje do sljedećeg obroka.

Glavni naglasak dijetalne tablice 9 za dijabetičare je uporaba povrća, voća, žitarica od cjelovitih žitarica, nemasnog mesa i ribe, kruha od brašna različitog mljevenja. Bilo koji način kuhanja, osim prženja i pušenja.

Proizvodi koji su zabranjeni prema prehrani broj 9

Proizvodi koji se ne preporučuju su zabranjeni, prema tablici prehrane 9:

• Proizvodi od maslinovog tijesta, svježih kolača, kolača i kolača s masnom kremom, kolačići od lisnatog tijesta.
• Juhe i boršč od masnog mesa i ribe.
• Meso mesa od svinjetine, govedine, janjetine, životinjske masti.
• Masne vrste riba poput skuše, haringe i drugih.
• Dimljeni proizvodi.
• Slani i kiseli proizvodi.
• Visoko masne sireve, slatke slanine.
• Sve vrste tjestenine, krupice, riže i jela od njih.
• Sladoled, džem, konfiter, slatkiši, čokolada.
• Gazirana slatka pića.
• Datumi, grožđice, suhe marelice, grožđe, banane.

Što možete jesti s dijabetesom:

1. Kruh od raženog i pšeničnog brašna prvog razreda i grubog brušenja, još bolje cijelog zrna, do 300 grama dnevno.
2. Mršavo meso od svinjetine, govedine, piletine, puretine, mesa kunića. Vrlo rijetko se dopušta mala količina jetre.
3. Kuhane sorte kobasica.
4. Riba s niskim udjelom masti, konzervirana hrana je dopuštena u soku ili u umaku od rajčice.
5. Nekoliko jaja dnevno, u bilo kojem obliku, osim prženih.
6. Svi mliječni i mliječni proizvodi s najnižim postotkom masti. Upotreba kiselog vrhnja izuzetno je rijetka. Posebno je dobrodošla uporaba svježeg sira.
7. Različite cjelovite žitarice. Kaša od žitarica zobena kaša, heljda, proso, možete ispeći palačinke i palačinke, ali samo od brašna od heljde, vrlo ukusnog i korisnog za dijabetičare
8. Povrće s niskim sadržajem ugljikohidrata - bundeve, tikvice, tikvice, krastavci, rajčice, kupus. Mrkva, repa, krumpir s ograničenjem zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
9. Plodovima je dopušteno gotovo sve, osim grožđa, krušaka i banana.
10. Jagode mogu biti poput borovnica, brusnica, ogrozda, ribizla, actinidia, borovnice su posebno korisne. Znanstvenici su dokazali da konzumiranjem ovog bobica od strane dijabetičara, 20-22 g dnevno snižava razinu šećera u krvi.
11. Slatka jela bez šećera.
12. Pića - raznovrsna, koja ne sadrže šećer u čistom obliku. Kava, čaj, nemasno mlijeko, ukusni biljni čajevi i divlja ruža.
13. Nezaljeni maslac životinjskog podrijetla i sva biljna ulja.

Lubenica tip 2 dijabetesa ne bi trebala biti korištena jer je druga u nizu, prvi proizvod je šećer-100, visoki glikemijski indeks je 97.

Preporučeni dnevni kalorijski sadržaj takve prehrane za dijabetičare ne može biti veći od 2300 kcal dnevno. Dijeta - 5-6 puta dnevno.

Za suzbijanje dijabetesa tipa 2 potrebno je iz prehrane isključiti samo 7 namirnica s najvećim glikemijskim indeksom. Nazivaju se i lako probavljivim ugljikohidratima:

1. Alkohol, votka, itd.;
2. riže;
3. Šećer, slatkiši itd.;
4. mrkva;
5. krumpira;
6. repa;
7. Sva brašna od bijelog brašna.

Zanimljivo je da borovnice u dozi od 20 grama, 2 puta dnevno, mogu smanjiti razinu glukoze i povećati osjetljivost stanica na inzulin. Suština dijabetesa tipa 2 je da glukoza uđe u krv nakon jela, a inzulin ne prodire u stanicu, a borovnice samo povećavaju osjetljivost na inzulin.

Zanimljivo! Bilo je vrlo ozbiljno proučavanje da su zdravim dobrovoljcima davali od 0,5 do 4 žličice cimeta. Nakon 40 dana, rezultat je bio takav da se razina glukoze u krvi i razina lošeg kolesterola smanjila.

Još zanimljivije! Ocat također pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara

• Proso kaša na mlijeku, začinjena maslacem,
• komad sira,
• kruh od mekinja,
• kava s mlijekom.

• Zečja juha s heljdinim grizom,
• riba na pari
• krumpir od jakne,
• salata od kupusa i krastavca s kukuruznim uljem.

• Salata od kuhanog povrća,
• riba kroketi,
• svježi sir,
• čaj.

Liječenje dijabetesa

Dragi čitatelji, danas ćemo govoriti o bolesti koja je u našem vremenu vrlo relevantna. Razmotrit ćemo suptilne točke i ispričati vam o glavnim metodama prehrane i liječenja dijabetesa tipa 2.

Šećerna bolest tipa 2 (ovisna o inzulinu) je patologija povezana s nesposobnošću organizma da pravovremeno obrađuje i koristi glukozu. Inzulin, važan hormon koji je odgovoran za pretvorbu komponenti hrane (šećer, škrob, itd.) U energiju, oštećen je u tijelu pacijenata.

U bolesnika s dijabetesom tipa 2, razina inzulina u krvi često se smanjuje jer tijelo ne proizvodi dovoljno tog hormona. Naprotiv, razina glukoze raste. Posljedica toga je oštećenje krvnih žila i poremećaj u radu različitih organa.

Razlika od dijabetesa tipa 1

Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 1. Liječenje dijabetesa tipa 1 i tipa 2 ima mnoge sličnosti. Međutim, treba razumjeti da se bolest tipa 1 odvija različito, a ovdje nećete moći samo s prehranom. Pokazatelji često rastu nekoliko puta, a očigledni se simptomi javljaju u trenutku kada patologija uzrokuje nepovratne promjene: oštećenje funkcije jetre i bubrega, neprohodnost živaca, smanjeni vid. Kada endokrinolozi dijagnosticiraju, osoba je već ozbiljno bolesna.

Liječnici preporučuju da slijedite režim, jedete slatkiše u razumnim količinama i ne zaboravite na tjelesnu aktivnost.

Kako započeti liječenje dijabetesa tipa 2

Liječenje dijabetesa je složen i savjestan proces koji se od uobičajene terapije razvija u način života. Ako ne počnete pravodobno kontrolirati šećer, možete dobiti ozbiljne komplikacije. Prilikom početka liječenja obratite pozornost na sljedeće točke:

1. Uzmite laboratorijske testove: za glikirani hemoglobin, za C-peptid, za magnezij, serumski feritin, željezo, kolesterol, albumin i druge komponente. Također je potrebno proći biološki materijal za opću i biokemijsku analizu. Rezultati istraživanja pomoći će liječniku da odredi stupanj oštećenja gušterače, utvrdi moguće komplikacije, spriječi rizik od srčanog i moždanog udara. Potrebno je uzeti biološki materijal za analizu jednom u 3-4 mjeseca.
2. Kupite mjerač glukoze u krvi - uređaj za mjerenje razine šećera u krvi. Uvjerite se da učvršćenje radi dobro i bez prekida. Da biste provjerili točnost mjerila, prilikom kupnje proizvoda provjerite razinu željenih tvari tri puta zaredom. Dobiveni rezultati se ne bi trebali razlikovati jedan za drugim za 5-10%.
3. Izmjerite šećer najmanje 10-12 puta dnevno: nakon buđenja, prije doručka, 5 sati nakon injekcije inzulina, prije svakog obroka i 2 sata nakon njega, prije spavanja, prije i nakon vježbanja i stresnih situacija, ako sumnjate povećati razinu (ili kada osjećate glad), prije vožnje automobila (i svakih sat vremena nakon vožnje,) usred noći. Dobiveni podaci se bilježe u dnevnik. Dopunite ga informacijama o fizičkom naprezanju, stresu, napornom radu. Svrha vođenja dnevnika je utvrditi razloge zašto je šećer izvan normalnog raspona. Na temelju toga, endokrinolog će propisati individualni program liječenja.
4. Ići na dijeta koja uključuje low-carb hrane. Takve namirnice imaju nizak glikemijski indeks i ne uzrokuju oštar skok šećera. Sigurni proizvodi uključuju meso, ribu, perad, plodove mora, jaja, sir, gljive, zeleno povrće. Oni podržavaju razinu ugljikohidrata u normalnim uvjetima. Ograničite uporabu hrane s visokim glikemijskim indeksom: slastice, bijeli kruh, krumpir. Za potpuni popis proizvoda, provjerite sa svojim liječnikom koji će se baviti vašim liječenjem. Pratite razinu glukoze u krvi - ako to učinite kako treba, očitanje neće prelaziti 5,3–6,0 mmol / L.

Osnovna načela skrbi za dijabetes su praćenje razine šećera i pridržavanje prehrane s niskom razinom ugljikohidrata. Ako i dalje želite slatkiše, kupujte proizvode sa nadomjestcima za šećer. Ali nemojte pretjerivati ​​- prekomjerna uporaba nadomjestaka za šećer izaziva nove bolesti.

Poremećaj tolerancije glukoze tijekom trudnoće

U trudnoći se može razviti intolerancija glukoze. To je stanje u kojem je razina šećera izrazito nestabilna, a patologija se odvija u latentnom obliku, bez značajnih simptoma. Zbog toga je potrebno napraviti test tolerancije glukoze tijekom trudnoće. Brzina glukoze u trudnica je 3,5–5 mmol. Ako je indikator prekoračen, potrebno je odmah započeti liječenje. Dijeta za trudnice s gestacijskim diabetes mellitusom glavna je metoda liječenja patologije.

Osnovno načelo prehrane u gestacijskom obliku bolesti je fragmentacija. Morate jesti u malim porcijama, svaka 3 sata. Ugljikohidrati ne smiju biti više od 50% dnevne prehrane. Možete jesti samo složene ugljikohidrate (žitarice, crni kruh, tjesteninu od durum pšenice), jednostavne šećere su zabranjena hrana. Liječnici endokrinolozi preporučuju jesti sljedeće:

• povrće, sirovo ili kuhano (osim mrkve i krumpira i repe);
• kiselo jagodičasto voće i plodovi s niskim glikemijskim indeksom;
• raženi kruh;
• meso (kuhano, kuhano bez maslaca);
• kokošja jaja;
• plodovi mora, riječne ribe;
• zelje, mahunarke, gljive.

Kada gestacijski dijabetes mellitus ne može jesti poluproizvode, griz, kobasice, mrkvu i druge proizvode koji su bili podvrgnuti značajnoj preradi. Ovi proizvodi uzrokuju oštar skok šećera i povećavaju pacijenta koji već ima prekomjernu težinu.

Liječenje bolesti inzulinskom rezistencijom

Inzulinska rezistencija je nesposobnost tijela da reagira na vlastiti ili egzogeni inzulin. Ovo stanje se razvija zbog poremećaja metabolizma i dovodi do pretilosti u struku. Kada se otkrije inzulinska rezistencija u bolesnika u mokraći, a krvni testovi na kolesterol i trigliceride su negativni. Takvi ljudi često imaju visoki krvni tlak i sklonost depresiji.

Glavna terapijska metoda podudara se s liječenjem drugih oblika bolesti. To je dijeta s malom količinom ugljikohidrata u prehrani. Osim prehrane, možete koristiti tabletirana hipoglikemijska sredstva:

• derivati ​​sulfoniluree (PSM). Povećajte proizvodnju inzulina i inhibirajte (neutralizirajte) proizvodnju glukoze u jetri. Jedna od najtraženijih aktivnih tvari u liječenju dijabetesa tipa 2 je glibenklamid. Uzima se 2 puta dnevno, 30 minuta prije jela;
• Gliklazid. Ovaj lijek ima blagi učinak na smanjenje šećera. Možete ga uzeti samo kao dodatak prehrani. Pozitivno djeluje na mikrocirkulaciju i važne vitalne znakove. Uzmite pola sata prije jela prije doručka i večere;
• Gliquidon. Imenovan s umjerenom disfunkcijom bubrega. Kroz potonje, samo 5% lijeka se izlučuje, tako da lijek praktički nema učinka na organ. Maksimalna dnevna doza je 180 mg. Režim liječenja propisuje liječnik.

Ako ne podnosite određene sastojke, lijekovi mogu uzrokovati svrbež i druge alergijske reakcije. Prije korištenja ovih alata, pažljivo pročitajte kontraindikacije i nuspojave.

To je sve, pazite na svoje zdravlje i budite zdravi!

Kada su korišteni materijali za pisanje iz TV emisije "Live is great"

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9 stol: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Prehranu broj 9 razvio je nutricionist M.I. Pevznerom i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Spada u umjereno niskokalorične prehrambene sustave i može se koristiti i za kompleksno liječenje i za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.

Bit dijete broj 9

Dijetalni izbornik 9 je umjereno niskokaloričan (foto: bezpuza.ru)

Ovaj prehrambeni sustav ima varijaciju od 9a, koja se propisuje pacijentima s dijabetesom i gojaznošću od 2. do 3. razreda. Obje varijacije su dobro uravnotežene. Takva se prehrana može održati dugo vremena bez rizika za zdravlje. Količina štetnih namirnica i ugljikohidrata je svedena na najmanju moguću mjeru, a učinak Pevznerove prehrane ima za cilj poboljšanje dobrobiti pacijenta, normalizaciju metabolizma i stabilizaciju razine šećera u krvi.

Važno je! Potrebno je strogo slijediti preporuke i isključiti zabranjenu hranu iz prehrane. Jedini nedostatak prehrane je da pacijent mora samostalno kontrolirati svoj apetit i napraviti jelovnik

Svrha i indikacije za prehranu

Ispravna prehrana neophodna je za normalno zdravlje (foto: komode.kz)

Svrha prehrane tablice broj 9: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, korekcija metabolizma masti i vode i elektrolita, stabilizacija razine šećera u krvi.

9 tablica često se imenuje u sljedećim slučajevima:

• Šećerna bolest umjerene i blage težine, pod uvjetom da se odrede minimalne doze inzulina (0-30 jedinica dnevno).
• Malo pretežak.
• Infektivne lezije zglobova, reumatizam.
• Bronhijalna astma.
• Dijateza, alergije.

Opće karakteristike tablice liječenja br

Nutricionisti preporučuju ograničavajuće vježbanje tijekom razdoblja prehrane (foto: xvatit.com)

Unos kalorija je 2300-2500 kcal dnevno. Kemijski sastav tablice br. 9 je sljedeći:

• 300-350 g ugljikohidrata.
• 90-100 g proteina (najmanje 55% životinjskog podrijetla).
• 75-80 g masti (do 30% povrća).
• Do 12 g soli.
• Najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.

Značajke sustava napajanja:

• Možete jesti 5-6 puta dnevno, ravnomjerno raspodijeliti količinu ugljikohidrata.
• Umjesto šećera, koristite nadomjestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol, itd.) - njihov kalorijski sadržaj također treba uzeti u obzir pri izradi dijete.
• Ukupna masa konzumirane hrane nije veća od 3 kilograma dnevno.
• Temperatura je normalna.
• Poželjno je kuhati, isparavati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima tu su pržene i variva.
• Povećava se količina prehrambenih vlakana, lipotropnih tvari i vitamina. Potrošnja vatrostalnih masti i ugljikohidrata je ograničena, količina kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničena.

Hrana i prehrambena jela

Izbornik može biti raznolik i ukusan (foto: gvinevra.ru)

Što možete jesti tijekom prehrane, pogledajte tablicu:

Što ne može jesti tijekom prehrane:

Vijeće nutricionista. Prilikom odabira namirnica koje imaju sposobnost povećanja glukoze u krvi, morate koristiti glikemijski indeks (GI). Pokazatelji GI prema različitim autorima su nešto drugačiji, zbog činjenice da isti proizvod koji se uzgaja u različitim uvjetima može sadržavati različite količine ugljikohidrata, masti i proteina. Važna je i kulinarska obrada, sadržaj vlakana u njoj, kao i posebnosti jedenja jela. Kada se miješa hrana kada se koristi nekoliko proizvoda s različitim GI, koncentracija glukoze u krvi raste sporije u usporedbi s uporabom jednog proizvoda. Pacijentima s dijabetesom preporuča se ne samo smanjiti broj proizvoda s visokim GI, nego ih i koristiti u kombinaciji ili nakon jela s niskim GI. Preporučuje se upotreba proizvoda čiji GI ne prelazi 50. Među žitaricama prednost treba dati neobloženoj cijeloj zrnu.

Indikativni izbornik za tjedan

Svakodnevni jelovnik mora biti uravnotežen i nisko ugljikohidratiziran (foto: vse-diety.com)

Izbornik za tjedan dana za dijetu 9

Drugi doručak (11:00): nisko-masni svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od kupusa (200 g), kuhana piletina (120 g).

Sigurno poslijepodne (16 sati): narančasta.

Večera (19:00): kuhani kupus (120 g), kuhana riba (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): voćni žele (100 g).

Ručak (13:00): kiseli krastavac (200 g), kuhana teletina (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): jabuka.

Večera (19:00): pire krumpir (120 g), parni kotlet (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jabuka.

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pilaf (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): pjenu s bobicama (120 g).

Večera (19:00): kuhani pollock (120 g), salata od mrkve (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): grejp.

Ručak (13:00): mršav boršč (200 g), gulaš (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), galetni kolačići (30 g).

Večera (19:00): meso s povrćem (250 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jogurt s borovnicama (80 g).

Ručak (13:00): juha od gljiva (200 g), pire od squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), sendvič sa sirom (50 g).

Večera (19:00): kupus šnicla (150 g), teleći odrezak (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od graška (200 g), kuhano meso (120 g).

Visoki čaj (16:00): sok od povrća (200 g), krekeri (30 g).

Večera (19:00): meko kuhano jaje, povrće salata (200 g).

Vrijeme za spavanje: čaša mlijeka

Drugi doručak (11:00): kruh s liječnikom kobasicom (50 g).

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pileći sufle (120 g).

Ručak: (16:00): voćna salata (150 g).

Večera (19:00): kuhana riba (100 g), povrće na pari (140 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Korisni recepti

Parena hrana smatra se najkorisnijom (foto: izum.ua)

Dijetalne rakije. Za kuhanje trebat će vam 200 grama nemasnog mesa, 30 grama raženog kruha, 10 grama maslaca, mali luk, 40 ml nemasnog mlijeka, soli i začina.

• Operite meso, uklonite tetive i nadjev.
• Kruh namočite u mlijeku.
• Luk sitno nasjeckajte i dodajte nadjev.
• Sol, papar na okus.
• Formirajte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje.
• Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.

Pollock u Tatar. Za kuhanje trebat će vam 200 g nemasnog ribljeg filea, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, zelenila, maslinovog ulja.

• Dodajte 20 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite kriške ribe.
• Pospite limunovim sokom.
• Pošaljite u pećnicu, zagrijana na 170 stupnjeva Celzija tijekom 5 minuta.
• Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, koricu, sol i pirjajte još 20 minuta.
• Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Dijetalni puding. Trebat će vam sljedeći sastojci: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. raženo brašno, jaje, Art. l. maslac, 40 g kiselo vrhnje.

• Ogulite jabuke i ogulite, naribajte na grubljem kao što su tikvice.
• Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte.
• Ulijte u kalup, pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
• Možete popuniti prije posluživanja nemasnog kiselog vrhnja.

Pregledi dijeta tablica broj 9 tijekom trudnoće

Kada se preporučuje trudnoća kako bi se smanjila količina soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapijskog prehrambenog sustava kontroverzni su. U bolesnika bez prekomjerne težine, količina šećera u krvi se brzo smanjuje. Prehrana je bogata vitaminima, mikro i makronutrijentima, dijetalnim vlaknima i pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Endokrinolozi se ne koriste za dijabetes ovisni o inzulinu.

Za trudnice se dijeta br. 9 propisuje ako se u trudnici nalazi gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je da se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Izbornik se podešava pojedinačno, količina soli je također smanjena.

Savjeti za kompilaciju izbornika i ukusni recepti nalaze se u videozapisu u nastavku.

Dijeta Tablica broj 9 Pevzner: popis proizvoda, izbornik za tjedan dana

Prehrana je važan dio liječenja bilo koje bolesti. Deveta tablica je medicinska dijeta za dijabetičare. Razvio ju je sovjetski nutricionista Mihail Pevzner.

Njegova posebnost je da su šećer i proizvodi koji ga čine potpuno isključeni iz jelovnika. Pojedinačno, može se zamijeniti sorbitolom.

Unos kalorija je prosječan, uključuje lako probavljive ugljikohidrate, vlakna. Veličina posluživanja određuje se zajedno s liječnikom na temelju potreba osobe i ciljeva programa prehrane.

Opis dijete

Prehrana za dijabetes je planirana uzimajući u obzir značajke protiv kojih je bolest. Šećer u krvi je najvažniji pokazatelj za dijabetičare pogođene mnogim namirnicama. Deveta tablica propisana je za dijabetes i umjereni dijabetes.

Osnovna pravila kliničke prehrane kod dijabetesa:

• Temelj prehrane čine zdravi i kvalitetni proizvodi prirodnog podrijetla, bogati vitaminima, mineralima, vlaknima.
• Zdrav način kuhanja je pečenje, kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari. Nije poželjno pržiti, kuhati na otvorenoj vatri.
• Začini i sol podliježu ograničenjima, jer povećavaju sekretornu funkciju i povećavaju apetit.
• Obroci trebaju biti frakcijski, s dijabetesom, često jedu (5-6 puta dnevno) u malim obrocima.
• Preporučuje se dovoljan unos tekućine, osobito u vrućim danima. Piće mora biti bez šećera.

Deveta tablica je štedljiv plan hrane koji uključuje uravnoteženu količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Uz to, tijelo kratko vrijeme prebacuje na smanjenje kalorija i ugljikohidrata u prehrani.

Popis proizvoda

Kod dijabetesa je neprihvatljivo da ljudi osjećaju glad. Ovo stanje može dovesti do neželjenih i ozbiljnih posljedica - uništavanje krvnih žila, kostiju, pogoršanje vida. Dijabetička dijeta mora biti raznolika, uravnotežena i zadovoljavajuća.

Hranjive tvari - proteini, masti i ugljikohidrati na različite načine utječu na razinu šećera u krvi, što se mora uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika za svaki dan:

• Ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, stoga podliježu ograničenjima. Kod povišenog šećera, izbjegavajte "brze" ugljikohidrate, koji se brzo probavljaju, pretvaraju u tjelesne masti.
• Proteini imaju mali učinak na stanje šećera u krvi, ali su vrlo korisni za kosti i mišiće, što je važno za održavanje normalnog fizičkog oblika pacijenta.
• Masti ne utječu na vrijednost šećera, ali pridonose brzom dobivanju na težini, pa su potrebne u umjerenim količinama. Prirodne masti, kao što su povrće ili riba, smatraju se najkorisnijima, te ih treba uključiti u prehranu. Ali životinjske masti ili trans masti bi trebale biti ograničene, posebno onima koji su prekomjerni.

Koje proizvode treba dati prednost:

• dijetetska mesa - piletina, puretina, zec, govedina, teletina, janjetina;
• masna morska riba, plodovi mora, bilo koje riječne ribe;
• iznutrice - jezik, jetra, srce, želudac;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja piletine ili prepelice;
• kruh od cjelovitog zrna, sa žitaricama, mekinjama;
• tjestenina od durum pšenice;
• žitarice - žitarice i mahunarke;
• povrće, i sirovo i u sastavu posuđa;
• voće i bobice, bolje slatko i kiselo na okus.

Koji proizvodi podliježu isključenju:

• masno meso, svinjetina, janjetina;
• brašno i proizvodi od maslaca, slatkiši;
• sir, kiselo vrhnje, maslac, vrhnje, masnoća skute ili sirni sirup - strogo ograničeni;
• majoneza i drugi umaci - povremeno;
• proizvodi od kobasica, dimljeni proizvodi;
• bijela riža i krupica - ne više od 2 puta tjedno;
• jaja - ne više od 2 komada dnevno;
• slatki plodovi - banane, grožđe, smokve;
• povrće koje sadrži škrob, krumpir, repu, mrkvu u višku.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta je preduvjet za normalan život kod dijabetesa. Bilo kakve nepravilnosti i prekidi u prehrani uzrokuju ozbiljne nepovratne posljedice za tijelo, skraćuju život.

Primjer izbornika za tjedan:

ponedjeljak

kaša, tost s sirom, kava ili čaj

banana ili jabuka

juha, kruh, punjena paprika, povrće, zeleni čaj

ryazhenka ili kefir

riba na pari, salata od kupusa, juha od pasulja

utorak

heljda s maslacem, kruškom ili jabukom, kava ili čaj

kiseli krastavac, kruh, pečena prsa, vinaigrette, biljni čaj

jogurt ili nezaslađeni jogurt

riba u foliji s povrćem, juha od pasulja

srijeda

kajgana, kruh, rajčica, kava ili čaj

juha s mesnim okruglicama, kruh, peciva, zelena salata, čaj ili juha od šipka

tikvice, pavlaka, čaj

četvrtak

omlet, tost šunke, kava ili čaj

sezonsko voće ili bobice

piletina rezanci, kotleti s prilogom, povrće salata, zeleni čaj

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

želatinasta riba ili meso, salata od mrkve, juha od pasulja

petak

prosjena kaša, tost, sir ili šunka, kava ili čaj

riblja juha, kuhani kupus, odrezak, čaj

ryazhenka, galete cookies

kavijar za squash, kuhano jaje, juha od šipka

subota

2 kuhana jaja, malo majoneze, tost, kavu ili čaj

borsch ili shi s kiselim vrhnjem, kotletom od heljde, svježim povrćem, zelenim čajem

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

svježi sir, neki med, ukus šipka

nedjelja

omlet od šunke, tost, kava ili čaj

juha od graška, rolnice od kupusa, zelje, čaj

ribu u foliji s povrćem, biljnim čajem ili psećom šalicom

Prehrana broj 9 kod dijabetesa

Svakodnevno na stolu dijabetičara trebale bi biti dijetalne juhe i viskozne kaše koje brzo zasite, osiguravale sitost za nekoliko sati.

Količina kruha je 300 grama dnevno, pod uvjetom da u njoj nema pečenja i masti. Kruh se obično suši u tosteru.

• Za ručak i večeru treba ići s puno mesa, neka bude meso ili riba, pečena u komadu. Budite sigurni u povrće i voće, kao izvor vitamina, grubih vlakana, drugih vitalnih elemenata. Svježe povrće i zelje nezamjenjivi su u sastavu salata i ukrasi.
• Predoziranje kod dijabetesa je također odabrano na temelju prednosti. To mogu biti fermentirani mliječni proizvodi, voće ili bobice, neki orašasti plodovi ili suho voće, svježi sir.
• U pićima se prednost daje nesladjenim opcijama - čaju, zelenoj, crnoj ili biljnoj, crnoj kavi ili dodatku mlijeka, juhe od šunke, svježe iscijeđenih sokova. Isključeno - bilo koja slatka i gazirana pića.

Tijekom trudnoće

Prehrana 9 se lako prilagođava svakoj osobi, s obzirom na njegove potrebe, povezane bolesti, poremećaje i zdravstvene probleme. Koristi se za liječenje i profilaksu, već duže vrijeme ugodno.

Dijetalna hrana uz prisutnost zdravih ugljikohidrata pomaže normalizirati šećer u krvi, smanjuje težinu, poboljšava dobrobit. Ako je potrebno, deveta prehrana može se promatrati doživotno, pokazujući stabilne rezultate u gubitku težine, normalizaciji šećera. To je od najveće važnosti za dijabetičare kako bi njihov život bio dug i sretan.

Dijeta 9. tablica

Opis od 11. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes i kakva je prehrana indicirana za ovu bolest? Šećerna bolest je bolest koja se javlja kada je gušterača nedovoljna za proizvodnju inzulina. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovom razvoju je prejedanje, prekomjerna konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. Temelj bolesti su poremećaji metabolizma ugljikohidrata: slaba probavljivost glukoze u tkivima, pojačano stvaranje masti, bjelančevina i glikogena u jetri.

Kao rezultat toga, dolazi do povećanja šećera u krvi i njegovog određivanja u urinu. Dijabetičare karakteriziraju i poremećaji metabolizma masti i nakupljanje u krvi proizvoda oksidacije masti - ketonskih tijela.

Dijabetes melitus komplicira ateroskleroza, masna jetra, oštećenje bubrega. Prehrana je ljekoviti čimbenik u blagom obliku bolesti, glavnoj točki u dijabetesu umjerene težine i nužnosti - za liječenje teškog oblika kod pacijenata koji primaju inzulin i oralne hipoglikemične lijekove.

Pijezneru ili njegovim varijantama dodjeljuje se dijeta broj 9, tablica br. Ova medicinska prehrana osigurava normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a uravnotežena prehrana sprečava kršenje metabolizma masti. Dijetetska tablica broj 9 razlikuje se umjereno smanjenom energetskom vrijednošću zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako probavljivih, jednostavnih) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli i kolesterola je ograničen. Količina proteina je unutar fiziološke norme. Liječnička prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemije, težini bolesnika i pridruženim bolestima.

Na normalnu težinu, dnevni unos kalorija je 2300-2500 kcal, bjelančevine 90-100 g, masti 75-80 g i 300-350 g ugljikohidrata, što je prema procjeni liječnika raspoređeno između unosa kruha ili žitarica i povrća.

Od posebne je važnosti prehrana u kombinaciji s pretilosti. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na inzulin nestaje. Kada se prekomjerna težina kalorija smanji na 1700 kcal zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U ovom slučaju, pacijent dobiva 110 g proteina i 80 g masti. Pacijent također pokazuje dijete na post i dane.

Stolna prehrana br. 9 kod blagog dijabetes melitusa podrazumijeva isključivanje lako probavljivih (jednostavnih) ugljikohidrata:

• šećer;
• konzerve, džemovi;
• slastice;
• sladoled;
• sirupa;
• slatko voće i povrće;
• pasta;
• bijeli kruh.

Preporučuje se da ograničite ili isključite:

• krumpir, kao visok proizvod škroba;
• mrkve (iz istih razloga);
• rajčice zbog visoke razine glukoze;
• repa (ima visoki glikemijski indeks, nakon njezine uporabe bilježi se skok razine šećera u krvi).

Budući da se prehrana kod dijabetesa temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak je i voće poželjno odabrati s glikemijskim indeksom (GI) do 55: grejpfrut, lužnjake, marelice, višnje, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, krastavac, crveni ribiz, ogrozd. No, čak i ove plodove treba konzumirati u ograničenim količinama (dio do 200 g).

Kada koristite hranu s visokim GI, razina šećera u krvi raste vrlo visoko, što uzrokuje povećanu proizvodnju inzulina. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da toplinska obrada povrća povećava GI, dakle pirjane tikvice, patlidžane, kupus mogu negativno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da su šećer i njegovi proizvodi isključeni u slučaju blage bolesti, a uz pozadinsku terapiju dijabetesa melitusa umjerenog i teškog stupnja, dopušteno je 20-30 g šećera. Stoga je liječnička tablica modificirana od strane liječnika, ovisno o težini bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže reguliranjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju obavezno uđite u prehranu:

• patlidžan;
• crvena salata s obzirom na visok sadržaj vitamina;
• bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
• squash i squash, normalizira metabolizam ugljikohidrata;
• lipotropni proizvodi (svježi sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i pružaju 55% dnevne energetske vrijednosti, morate uključiti izvore polako apsorbiranih ugljikohidrata s prehrambenim vlaknima: cjeloviti kruh, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Preporučljivo je pridržavati se sljedeće distribucije energetske vrijednosti prehrane:

• 20% - treba pasti za doručak;
• 10% - za drugi doručak;
• 30% za ručak;
• 10% - poslijepodnevni čaj;
• 20% - večera;
• 10% za obroke noću.

Prehrana uključuje ksilitol, fruktozu ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus je dopušteno dodavati saharin desertnim jelima.

Slatki ksilitol je ekvivalent običnom šećeru i njegova dnevna doza nije veća od 30 g.

Fruktoza ima niske kalorijske i niske GI, dok je dvostruko slatka od šećera, pa je dodavanje 1 žličice dovoljno. u čaju. S ovom dijetnom dijetom, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (s nefropatijom i hipertenzijom) smanjuje se još više (2,8 g dnevno).

vrsta

Glavna tablica br. 9 propisana je za kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabrala doza oralnih lijekova, u slučaju kada dijeta ne normalizira razinu šećera. Na pozadini probne prehrane, šećer se testira na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. Normalizacijom rezultata ispitivanja u 2-3 tjedna, hrana se postupno povećava, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedinica za kruh odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 XE propisuje se 2 mjeseca, nakon čega se doda još 4 XE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Tablica je također indicirana za kontinuiranu primjenu u blagom do umjerenom dijabetesu tipa 2 u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A preporuča se za blagi i umjereni dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, ali kod pretilosti kod pacijenata.

Tablica 9B je indicirana za bolesnike s teškim dijabetesom ovisnim o inzulinu, a razlikuje se od prethodnih povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) zbog konzumacije kruha, krumpira, žitarica, povrća i voća. Blago povećana količina proteina i masti. Možemo reći da je prehrana bliska po sastavu s racionalnom tablicom. Energetska vrijednost od 2700-3100 kcal. Umjesto šećera koriste se sladila i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ubrizgava inzulin ujutro i poslijepodne, 65-70% ugljikohidrata bi trebalo pasti na ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dvaput - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada se zapazi maksimalni učinak inzulina. To se postiže frakcijskim obrocima s unosom ugljikohidrata (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za drugi doručak i poslijepodnevni čaj.

svjedočenje

• utvrđivanje tolerancije na ugljikohidrate u svrhu odabira doza lijekova;
• prisutnost šećerne bolesti (blaga do umjerena) s normalnom težinom u bolesnika koji ne primaju inzulin.

Dopušteni proizvodi

Tu je korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna 2. razreda), s mekinjama do 300 g dnevno.

Prva jela mogu biti na mesu ili povrću. Dozvoljene su i juhe od juhe (juha, juha), okroška, ​​juha od gljiva, juhe s okruglicama i žitarice. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna prehrana kod dijabetesa

Dijetalna hrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom obliku (kao prilozi). Naglasak je na nisko-ugljičnom povrću (bundeve, tikvice, patlidžan, krastavac, zelena salata, kupus, squash). Krumpir je dopušten uz ograničenje, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repi. Po odobrenju liječnika, ovo povrće je također uključeno u prehranu.

Dopušteno je meso bez masti i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhana ili pečena kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani. Ribe bi trebale birati dijetne vrste: smuđ, bakalar, oslić, poluk, štuka, navaga. Količina žitarica ograničena je na granice za svakog pacijenta (obično 8-10 žlica dnevno) - dopušteni su heljda, ječam, krupica od ječma, proso i zob, mahunarke (po mogućnosti leća). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), onda na taj dan trebate smanjiti količinu kruha.

Kiselo-mliječni napitci (bezmasni kefir, jogurt) trebali bi biti u prehrani svakodnevno. Mlijeko i bold sir se konzumiraju u svom prirodnom obliku i od njih se pripremaju jela: mliječne kaše, složenice, sufle. U maloj količini dopušten je mekani sir sa sadržajem masti ne većim od 30%, kiselo vrhnje dodaje se samo jelima. Maslac i razna biljna ulja treba dodati u gotova jela. Jaja - jedan mekani kuhani dan ili omlet. Dopušteni su sljedeći napitci: kava s mlijekom, čaj s zaslađivačem, sok od povrća, bujon kukova.

Dozvoljeno slatko i kiselo bobice u bilo kojem obliku (svježe, voćne napitke, želei, pjene, ksilitol džem). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza je dopuštena za 1 žličicu. tri puta dnevno (dodati piću). Med 1 žličica. 2 puta dnevno. Slastice (slatkiši, vafli, kolačići) možete jesti s nadomjestcima za šećer. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 bombona dva puta tjedno.