Goveđi gulaš

  • Proizvodi

Dugi niz godina proučavam problem dijabetesa. Strašno je kad toliko ljudi umre, a još više postanu invalidi zbog dijabetesa.

Požurujem informirati dobre vijesti - Endocrinological Research Center Ruske akademije medicinskih znanosti uspio je razviti lijek koji u potpunosti liječi dijabetes melitus. U ovom trenutku, učinkovitost ovog lijeka se približava 100%.

Još jedna dobra vijest: Ministarstvo zdravstva je napravio usvajanje poseban program, koji kompenzira cijeli trošak droge. U Rusiji i zemljama ZND-a dijabetičari mogu dobiti lijek besplatno.

sastojci

  • 1 kg nemasne govedine
  • 1 luk
  • 1 rajčica
  • Sol, papar, začinsko bilje
  • 1 žlicu brašna
  • 1 žličica kiselog vrhnja s malo masnoće

Način kuhanja

  • Isprati govedinu i izrezati na trake debljine oko centimetra. Sami odredite duljinu tako da je prikladno staviti u usta.
  • Sol i papar na okus, ne dodajte puno soli, bolje je dodati bilje i začine! Za govedinu, kumin i korijander su lijepi - ako su to sjemenke, smole u prah ili koristite žbuku. Pravilno narežite na meso i ostavite da se namaka 15 minuta.
  • Ulijte malo ulja u posudu i dobro zagrijte preko visoke topline. Bacite meso i, bez smanjenja vatre, pržite, stalno miješajući. Meso ne bi trebalo gorjeti, već samo bijelo. Dodajte sjeckani luk i rajčicu i još malo pržite.
  • Smanjite toplinu na nisko, ulijte vodu u posudu i pokrijte poklopcem. Pričekajte 40 minuta. U procesu uliti vodu! Meso treba praktički kuhati!
  • Otvorite poklopac i lagano ulijte u brašno, stalno miješajući. Ne stavljajte žlicu odmah - uzmite komad tijesta !! Treba nam brašno da bismo dobili gusti umak. Zatvorite poklopac i još 5 minuta.
  • Dodajte žlicu nemasnog kiselog vrhnja, promiješajte. Još 5 minuta i to je to! Uživajte u nevjerojatnoj govedini!

Koje su namirnice kontraindicirane kod šećerne bolesti (video)

Izvedite zaključke

Ako čitate ove retke, može se zaključiti da vi ili vaši najmiliji imate dijabetes.

Proveli smo istragu, proučili hrpu materijala, i što je najvažnije, provjerili smo većinu metoda i lijekova za dijabetes. Presuda je:

Ako su svi lijekovi dani, onda samo privremeni rezultat, čim je liječenje zaustavljeno, bolest se dramatično povećala.

Jedini lijek koji je dao značajan rezultat je Dianormil.

Trenutno je to jedini lijek koji može u potpunosti izliječiti dijabetes. Dianormil je pokazao osobito jak učinak u ranim fazama razvoja dijabetesa.

Pitali smo Ministarstvo zdravstva:

A za čitatelje naših stranica sada postoji mogućnost
Dianormil besplatno!

Upozorenje! Bilo je čestih prodaja lažnog lijeka Dianormil.
Postavljanjem narudžbe na gore navedenim vezama jamči se kvalitetan proizvod od službenog proizvođača. Osim toga, naručivanje na službenim stranicama, dobivate jamstvo povrata (uključujući troškove prijevoza), ako lijek nema terapijski učinak.

Mesna jela korisna za dijabetes: svinjetina s cvjetačom, govedina s gljivama, mesna pečena i još nekoliko zanimljivih jela

Ovaj put glavni sastojak jela koje ćemo danas kuhati bit će meso. Mogućnosti kuhanja vrlo su raznolike, od dodavanja povrća i završavanja mesom s paprom i raznim začinima.

Svinjetina s cvjetačom

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • svinjsko meso - 600 g
  • cvjetača - 0,5 kg
  • češnjak - pola glave,
  • sol
  • papar

Trebat ćemo vitku svinjetinu, treba je temeljito isprati i lijepo izrezati na male kriške. Sada stavimo malo vode na vatru u lonac za pirjanje, posolimo je i stavimo tamo kupus, kuhamo je gotovo do spremanja, zatim je premjestimo na tavu, dodamo malo suncokretovog ulja i pržimo do zlatno smeđe. Sada može početi prženje svinjetine, dodajući prstohvat soli, papra i češnjaka. Nakon što je meso gotovo spremno, dodajte mu kupus, čvrsto ga pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

Goveđi gulaš s gljivama

Kuhali smo svinjetinu, a sada u našem arsenalu postoji govedina, koja će doći s ukusnim jelima koja imaju nenadmašan okus i nezaboravan miris.

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • krumpir - 2 kom.
  • kupus - 200 g
  • maslac - 20 g
  • Luk - 1 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. l.
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • Gljive - 50 g
  • peršin
  • limunska kiselina
  • sol
  • začinima
  • lovorov list

Izvadimo govedinu iz hladnjaka i raširimo je na tavi dok se tamo peče, ogulimo i nasjeckamo krumpir, isto učinimo s kupusom, a zatim stavimo na tavu zajedno s krumpirom, gdje se kuha, pokriva i goveče. Čim se meso skuha, izvadimo ga i izrežemo na standardne porcije. Uzimamo gljive, ispiremo ih i kuhamo, nakon što ih skuhamo, položimo ih na tanjur i nasjeckamo, ulijemo u tavu, dodamo sitno sjeckani luk. Vraćamo se na naš pirjana krumpira, dodamo paste od rajčice i prosipamo brašno, zapalimo je i kuhamo, a zatim miješamo s gljivama i lukom. Gotovu posudu napunite limunskom kiselinom i poslužite za stol ukrašen svježim biljem.

Goveđi mesing

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • govedina - 300 g
  • maslac od maslaca - 30 g
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • kupus - 200 g
  • luk - 1 kom.
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • zelenilo
  • češnjak
  • peršin
  • celer
  • začinima
  • sol

Prije svega, mi ćemo se baviti našim govedine, koja se mora rezati na male porcije, nakon čega ćemo ih premjestiti na tavi i ostaviti na pržiti, nakon nekog vremena smo popuniti sadržaj tava s juha, ne više od pola, i neka ih paprikaš. Čekamo oko pola sata, nakon čega

dodajte zapečenu paradajz pastu, zatim peršin i celer, sitno sjeckani luk, oguljeni i usitnjeni krumpir i sjeckani kupus. Otprilike 10-15 minuta prije spremnosti potrebno je dodati prženo brašno, češnjak, papar i začine. Prije posluživanja možete posuti ljekovitim biljem.

Mesni lonac

Varijacije kaserola toliko su brojne da ih nije sve moguće zapamtiti, a kamoli naučiti kuhati, međutim, to nije potrebno. U ovom trenutku to će biti dovoljno ako ovladamo pripremom jela od mesa.

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • krumpir - 500 g
  • meso - 300 g
  • luk - 200 g
  • jaje - 2 kom.
  • mlijeko - ¾ šalice
  • peršin
  • kopar
  • sol

Krumpire čistimo i peremo, kuhamo ih, miješamo s pireom do konzistencije, ulijemo malo juhe od krumpira, dodamo prstohvat soli i sitno nasjeckana pred kuhana jaja.

Sada počinjemo uzimati meso, oprezno ga oprati pod malo vode i staviti ga na vrenje, nakon što se skuha, izrezati na male komadiće i preskočiti kroz mlin za meso. Stavite tavu na vatru, raširite sitno sjeckani luk u nju i pržite do zlatno smeđe boje, dodajte joj uvijeno meso. Izvadimo lim za pečenje iz kontejnera, nauljimo ga suncokretovim uljem, stavimo krumpir u jednom sloju, mljeveno meso na vrh. Napunite svu tu ljepotu pre-tučenim jajima, u kojima je dodano mlijeko i stavite u pećnicu oko 10 minuta. Temperatura u pećnici ne smije prelaziti 200 stupnjeva. Nakon određenog vremena jelo je spremno za posluživanje. Ukrasite zelenilom.

Goveđi kotletić

Pa, došli smo do vrlo zanimljivog jela, do mesa. Ovo jelo ne samo da je vrlo ukusno, nego i zadovoljavajuće, za one koji se ograničavaju na količinu pojedene hrane, mesna štruca bit će samo nezamjenjiv proizvod. Bit će dovoljno samo kušati nekoliko dijelova jer će osjećaj gladi nestati u nepoznatom smjeru.

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • Luk - 1 kom.
  • Gljive - 50 g
  • zelenilo
  • ćaknut
  • vrhnje - 1 tbsp. l.
  • brašno -1 žlica. l.
  • maslac - 25 g
  • jaje - 2 kom.
  • sol
  • začinima

Prvo pripremimo ukusnu nadevinu od rolne: sitno nasjeckajte gljive, nasjeckajte kuhana jaja, nasjeckajte zelje, sve pomiješajte, dodajte kapljicu papra i pošaljite u tavu da kuhate dok ne bude gotova. Sada uzimamo meso i udaramo ga čekićem, bez obzira kako - drveni ili metalni. Pripremite pladanj za pečenje: podmažite ga biljnim uljem, razmačite pohaban komad mesa na vrhu i napunite ga nadjevom, meso uredno preklopite, prelijte kiselim vrhnjem, pospite brašnom i sjeckanim krekerima i pošaljite u pećnicu za pečenje. Kada je svitak spreman, morate ga izrezati u pravilne porcije i poslužiti na stolu. Garnitura povrća bit će odličan dodatak tome.

Izrežite rajčicama i kupusom

I završava naše kulinarske pokuse - isjeći povrćem.

Popis sastojaka koji su nam potrebni u procesu kuhanja:

  • govedina - 200 g
  • maslac - 2 žlice. l.
  • Rajčica - 1 kom.
  • zeleni luk - 25 g
  • vrhnje - 2 žlice. l.
  • cvjetača - 200 g
  • zelenilo

Meso se najprije mora očistiti od prisutnosti masti i ukloniti tetive, zatim prerezati vlakna u grmlje srednje veličine, a zatim lagano odmahnuti i premjestiti u zagrijanu posudu. Dok je meso u tavi, stavite cvjetaču. Izvadimo rajčice iz hladnjaka, izrežemo ih na kriške, pomiješamo s nasjeckanim lukom i pošaljemo ih u tavu, dodamo cvjetaču, prelijemo kiselo vrhnje i pustimo da kuha oko 5 minuta, ne više. Nastali umak, napunite meso i dajte mu malo vremena kako bi ga natopio. Završavamo pripremu ukrasa sjeckanog zelenila.

Sve te recepte izradio sam uz pomoć ove predivne knjige: “Neophodna knjiga za dijabetičara. Sve što trebate znati o dijabetesu

U ovoj knjizi je detaljno opisano: što je dijabetes, glavne metode njegovog liječenja, komplikacije dijabetesa, a naći ćete i mnogo ukusnih i korisnih recepata.

Goveđi gulaš

500 g govedine (pulpe), 600 g luka, 100 g masti, 10 g crvenog mljevenog papra, 30 g pasterizirane rajčice, sol, mljeveni papar, lovorov list, 2 žlice. žlice votke.

Slična poglavlja iz drugih knjiga

GULYASH "MALOROSSIYSKIY"

GULASH "MALOROSSIYSKIY" Očistite govedinu iz filmova i tetiva. Izrežite na male komadiće, pospite paprom i solju. U tavi s dobro zagrijanim biljnim uljem, meso pržite do zlatno smeđe boje i prenesite u posudu.

Svinjski gulaš

Svinjski gulaš Svinjetina - 700 g, 2 luk, 3 žlice maslinovog ulja, 100 g stolnog vina, 2 žlice soka od limuna, korijen peršina, 1 mrkva, peršin i kopar, lovorov list, papar, sol na okus. svinjetina izrezati na malo

Gulaš jetre

Jetrena gulaš INGREDIENTSNjegova jetra - 150g Tanalno ulje - 3 žlice Umak od slatkog vrhnja - 100 mlSalt - 0,25 žličiceKOMPODEHAT Isperite jetru, uklonite filmove i posude, izrežite na duge, tanke kriške, lagano pržite u rastopljenoj otopini.

Klasična goveđa juha

Klasična goveđa juha Sastojci: 1 kg nemasnog goveđeg mesa s kamenom, 2 luka, lovorov list, sol Način pripreme: Oprati govedinu, usitniti. Luk čisti, operi. Meso prelijte kipućom vodom (3 litre), kuhajte 30 minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Za dodavanje

Bundeva gulaš

Juha od gulaša

Juha od gulaša Meso narežite na male kockice. Luk sitno nasjeckajte, pirjajte u masnoći ili maslacu, dodajte meso i pržite. Napunite sve brašnom i promiješajte. Ulijte oko 0,5 litre tople vode, stavite sol, nasjeckani češnjak, mažuran, kumin i kuhajte juhu dok meso ne postane mekano.

Goveđa juha s mesnim okruglicama

Goveđa juha s mesnim okruglicama Isperite kosti, prelijte hladnom vodom, dodajte luk, lovorov list, papar, sol i kapke-peta. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne skuha meso na kostima. Mrkva, peršin, celer izrezati na kockice, pržiti u biljnom ulju do

Klasična goveđa juha

Klasična goveđa juha Sastojci: 1 kg govedine s kosti, 3 mrkve, 2 luka, lovorov list, papar, sol Način pripreme: Operite govedinu, usitnite. Operite mrkvu, ogulite, grubo usitnite. Luk čisti, operi. Meso prelijte kipućom vodom (3 l), kuhajte

Goveđa juha s prepečenim i kozjim sirom

Goveđa juha s krutinima i kozjim sirom Sastojci: 1 litarna goveđa juha, 100 g raženih krekera, 150 g kozjeg sira, 1/2 hrpe zelenih kopra, papar Način pripreme: Sir ohladiti i izrezati na kriške. Operite zelje kopra, sitno nasjecite, grijajte juhu, prelijte

Goveđa juha s raviolima

Goveđa juha s raviolima Sastojci: 1,5 l goveđa juha, 20 raviola s piletinom, 1 mrkva, 1/2 hrpe peršina, sol Način pripreme: Peršin isperite i usitnite. Oprati mrkvu, oguliti, izrezati u krug, prokuhati juhu, dodati i mrkvu

Goveđa juha s krumpirom i mrkvom

Goveđa juha s krumpirom i mrkvom Sastojci: 2 l goveđe juhe, 3 krumpira, 3 mrkve, 200 g kuhane govedine, lovorov list, papar, sol Način pripreme: Krumpir, ogulite, izrežite na kockice. Operite mrkvu, ogulite, izrežite u krug.

Biftek s jajima

Goveđa rolna s jajima Trebat će vam:? 400 grama govedine; ? 3 jaja; ? 1 luk; ? mladi luk; ? Metoda pripreme: 1. Listajte meso i luk kroz mlin za meso, dodajte 1 jaje, posolite i dobro promiješajte. Dva jaja kuhati, hladiti, oguliti i

Mađarski gulaš od tjestenine

Danas pripremamo vrlo ukusno i ne manje srdačno jelo - mađarski gulaš s rezancima. Upozoravam vas odmah, to nije klasičan Gundelov recept. Jelo, naravno, je prilagođeno za dijabetičare, ali ja još uvijek ne preporučujem prejesti.

Sastojci mađarskog gulaša:

  • Maslinovo ulje - 30 ml
  • Luk (tanko narezan) - 300 g
  • Češnjak (drobljen) - 2 zuba.
  • Celer (stabljika, sitno sjeckana) - 1 kom (60 g)
  • Govedina ili janjetina (na kockice) - 500 g
  • Brašno - 1 tbsp.
  • Paprika (slatka) - 1 tbsp.
  • Goveđa juha (bez masti) - 360 ml.
  • Rajčica (sitno sjeckana) - 2 kom (300 g)
  • Kupus (sitno sjeckani, bez stabljike) - 250 g
  • Kumin - ½ tsp
  • Rezanci (integralni) - 240 g
  • Maslac - 20 g

Kako kuhati mađarski gulaš:

  1. Mađarski gulaš najbolje je kuhati u dubokom loncu od lijevanog željeza ili u tavi visokog lijevanog željeza.
  2. Ulijte maslinovo ulje na dno, a zatim stavite luk, češnjak i celer.
  3. Lagano pregledajte povrće 3-5 minuta na srednjoj vatri, povremeno miješajući.
  4. Povećajte temperaturu, pustite da se posuda zagrije, sada je vrijeme da stavite govedinu.
  5. Pržite 5-7 minuta, zatim dodajte brašno i papar. Nastavite pržiti još 1-2 minute.
  6. Prije kuhanja gulaša, posudu pokrijte goveđom bujonom, pokrijte poklopcem i toplinu smanjite na minimum.
  7. Pirjajte 60 minuta.
  8. Pomiješajte rajčice, kupus i kumin odvojeno.
  9. Dobivenu posudu od povrća stavite u posudu s polugrađenom govedinom.
  10. Nastavite postupak kuhanja još 45-50 minuta (dok se govedina ne omekša). Pokušajte gulaš okus, ako je potrebno dodati začine.
  11. Kuhajte rezance odvojeno u posudi srednje veličine, kada ste spremni baciti u cjedilo i dodajte mali komad maslaca.
  12. Poslužite na velikoj posudi - ravnomjerno rasporedite rezance, gulaš u središtu klizača.

Posuda je namijenjena za 4 porcije.

Energetska vrijednost (po obroku):

Kalorija - 457
Protein - 12 g
Masti - 6 g
Zasićene masti - 2,1 g
Ugljikohidrati - 58 g
Celuloza - 6 g
Kolesterol - 77 mg
Natrij - 86 mg

Prehrana kod dijabetesa: korisni recepti za obrok dijabetičara tipa 2. t

Prehrana u dijabetesu treba biti uravnotežena, dijetalna, ukusna i uzrokovati smanjenje glukoze u krvi, u svakom slučaju, a ne obrnuto.

Za obroke s dijabetesom, za ručak, preporučljivo je uključiti tri jela, a uz užinu četiri: prvo, juhe, boršč, kiseli krastavac na mesnoj juhi ili vegetarijansku hranu; druga jela - meso, povrće, riba, kuhana ili pečena u pećnici; na trećem - kompoti, nezaslađeni sokovi, čajevi, ukusni deserti; snack - poslužuju se na početku ručka, u obliku salata od svježeg povrća ili kuhane.

U pravilu, ako se na prvoj večeri poslužuju obroci u juhi, glavno jelo treba biti lakše - od povrća, žitarica ili ribe, i obrnuto, ako je prva vegetarijanska, onda je druga zadovoljnija - od mesa ili ribe s prilogom.

Izbor recepata za glavna jela treba pristupiti odgovorno, tako da uz konzumiranu hranu tijelo dobiva sve potrebne hranjive tvari u pravim razmjerima, a hrana je nizak indeks glutena. I što je najvažnije - posluživanje hrane mora odgovarati kalorijama koje konzumirate.

Danas ćemo pripremati glavna jela za sljedeće recepte:

Prehrana za dijabetes: Pirinčani kupus s zelenom i jabukama

Kao što znate, najpopularnije povrće, sa dijabetesom tipa 2, je kupus bilo koje vrste i kuhan na bilo koji način. Ali, kad je stalno tamo, nekoliko godina, onda mi vjeruj, ne želim je gledati, kažem ti, kao iskusan dijabetičar Danas želim ponuditi svoj recept za kuhanje kupusa, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se ispostavlja i ne smeta.

  • 500 g bijelog kupusa
  • 1 kom. Velika mrkva
  • 150 g korijena celera
  • 2 komada luka, veliki
  • 2 žlice. rajčica
  • 2 komada velikih jabuka, ukusne sorte
  • sol, papar, lovorov list
  • 1/2 tsp Provencal bilje, bosiljak
  • biljno ulje
  • sitno, kao i na juhi.
  • korijen mrkve i celera utrljajte na grublje ribere.
  • Luk izrezati na pola prstenove, nije velik.
  • izrežite jabuke na četiri dijela, izrežite sjeme i protrljajte ih, također, na krupniju rijetku, bez kože.

Savjet: Da ne biste gubili vrijeme na čišćenje jabuka od kože, počnite ih od unutrašnjosti do kože. Vrlo udoban i ne može povrijediti vaše ruke.

2. Ulijte malo ulja u kotao (3 žlice.) I zaspite isjeckan kupus, korijen celera, jabuke. Izmiješati i staviti na srednje topline za kuhanje za oko 15 minuta.Stalno miješati, dodati 1/2 šalice vode kako ne bi izgorjeti.

3. U ovom trenutku, u tavi, proći luk i mrkvu na laganoj vatri, pod poklopcem, 10 minuta.

4. Pasta od rajčice dijelimo prokuhanu vodu do kremastog stanja.

5. Na mrkvu dodati luk, papar, bosiljak, provansalsko bilje i kuhati još 5 minuta.

6. Pokušavamo kupus za mekoću, kada će biti "aldente" (lagano mekana), dodamo zazharku, promiješamo, kušamo na sol i pirjamo još 15 minuta.Moramo probati stanje kupusa, sviđa mi se da ne bude jako mekano, ali izgledaš po volji.

Prehrana za dijabetes: Biljni paprikaš s kuhanom govedinom

  • 2 komada ružičastog krumpira
  • 1 kom luk
  • 1 kom mrkva
  • 100-150 g korijena celera
  • 3-4 komada rajčice u vlastitom soku
  • 1 kom. Tikvice
  • 1 komad patlidžana, mali
  • 1 kom
  • začin na okus
  • 200-300 g kuhane govedine
  • papar, sol, na okus
  • biljno ulje

1. Izrežite luk na pola prstena i pržite u kotlu (tavi) u biljnom ulju, ispod poklopca.

2. Mrvice mrviti prstima, celer u male kockice i poslati ih luku, gutanjem svih sastojaka ispod poklopca.

3. Goveđe meso kuhati unaprijed, kako to učiniti, tako da je mekana i ukusna, gledati video.

Meso stavite na kockice i pošaljite na povrće.

4. Oguljeni krumpir, izrezati na kockice, patlidžan i tikvice - u četvrtini prstena, poriluk - u kolutove, ležati, naizmjence, u tavi i pirjati.

5. Rajčica se zgnječi u kockice i baca u povrće, promiješa, prelije 1/2 žlice. vodu, sol, papar, dodajte začine, promiješajte, pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

6. Polažemo na tanjur i poslužujemo. Možete posuti nasjeckanim zelenilom.

Govedina stroganoff

Ovo je meso prikladno za bilo koju prilog: kašu, kupus, tjesteninu.

  • 700 grama goveđeg mesa
  • 1 lukovica
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 2 žlice. rajčica ili 100 grama umaka od rajčice
  • 1 tbsp. brašno
  • 2 žlice. topljeno maslo
  • 2 žlice. biljno ulje
  • sol, papar, peršin po želji

1. Operite, osušite, izrežite na tanke kriške i odbijte s obje strane.

Savjet: Za sprječavanje letenja spreja, pokrijte meso folijom ili plastičnom vrećicom.

Zatim odrežite meso, izrežite ga na trake.

2. Luk rezan na pola prstena.

3. Stavite rastopljeni maslac i malo povrća na tavu, stavite meso i pržite 5-7 minuta, dok se tekućina ne ukloni.

4. Mi papar, sol, nanesite luk, pospite brašnom na vrhu, promiješajte. Kuhajte još 5 minuta, prelijte kiselo vrhnje, rajčicu i stavite lovorov list. Na vrlo niskoj temperaturi, kuvajte još 10 minuta. Pospite nasjeckanim povrćem.

Kuhani mesni odrezak s lukom

Poslužite uz bilo koji prilog: kašu, povrće itd.

  • 300 grama govedine
  • 1 kom luk
  • maslina (bilo koje povrće) za pečenje

1. Operite, osušite i odbijte goveda.

U tavi podmažite dno uljem, stavite govedinu i prelijte vrućom vodom da pokrije meso. Kuhajte 7-10 minuta. Nakon toga izvadite iz tave i osušite.

2. Luk narežite na kolutove, prelijte vrućom vodom preko gorčine, filtrirajte kroz sito za nekoliko minuta.

3. U tavi s maslacem, pržite meso s obje strane, na velikoj vatri i izvadite iz tave.

Na ovom ulju lovimo luk

i stavi ga na meso.

Pileći gulaš s povrćem

  • 400 -500 g pilećih prsa
  • 1 kom luk
  • 1 kom mrkva
  • 1-2 žlice rajčica
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 kom. Paprika
  • 0,5 žlice. sol
  • začini prema okusu
  • voda

1. Operite dojku, osušite je i izrežite na velike kocke.

2. Luk se raspada na pola prstena; mrkva, bugarski papar - u male kockice. Usitniti češnjak.

3. Ulijte biljno ulje u kotao i nahranite luk sve dok se ne omekša. Evo, stavite pileća prsa i pržite malo, preko srednje topline.

4. Sada skrenite baciti mrkvu, paprike, promiješati i pirjati 2-3 minute. Stavite paradajznu pastu, sol, papar, začinite začinima i pomiješajte.

Savjet: U ovoj fazi možete dodati 2-3 žlice nemasnog kiselog vrhnja, gulaš će biti vrlo nježan i ukusan.

Gledamo konzistenciju, ako je vrlo gusta, dodajte 0,5 žlice. vodu, promiješati i pirjati 15 minuta na laganoj vatri. Poslužuje se uz prilog.

Pileći file "ispod teletine"

Trebamo: 1 članak = 200 ml

  • 800 g pilećeg filea
  • 3-4 rajčice
  • 1 tbsp. bilo koje crno vino
  • 1 tbsp. vrhnje ili vrhnje 20%
  • 0,5 žlice. kukuruzni škrob
  • sol, začinsko bilje, začin na okus
  • curry

1. Filet se raspada u kockice, velike. I pržiti u tavi, s biljnim uljem, 10 minuta.

2. Da biste uklonili kožu s rajčice, kako to učiniti, možete pronaći ovdje. Smrvite u male kockice.

3. Popecite file sa soli, paprom, stavite rajčice i pirjajte 10 minuta, pokrijte. Nakon toga dodajte vino i kuhajte još 10 minuta kako biste isparili alkohol.

4. Sada meso mora biti posuto curryjem i drugim začinima, sipati vrhnjem ili kiselim vrhnjem, zgusnuti škrobom i kuhati 10 minuta ispod poklopca. U vrijeme kuhanja gulaša, proveli smo 30 minuta i ukusno uz bilo koji prilog.

Egipatska riba s kikirikijem i grožđicama

  • 1 kg bilo kojeg ribljeg filea (pangasius)
  • začina za ribu, ako želite
  • sol, papar na okus
  • 4 kom. Rajčice
  • 130-150 g umaka od rajčice
  • 70 g kikirikija
  • 50 g grožđica
  • 3-4 žlice biljno ulje
  • sol, crvena ljuta paprika, po želji

1. Riba rezana na porcije. Na lim za pečenje, stavite pergament, lagano podmažite uljem i položite komade ribe. Pospite na vrhu, papar i prelijte biljnim uljem. Pećemo u pećnici 25 - 30 minuta, na temperaturi od 160 stupnjeva.

  • ogulite rajčice i izrežite na kockice
  • u tavi s maslacem, nanesite slomiti kikiriki, grožđice, ako je suho - sipajte kipuću vodu tijekom nekoliko minuta i isušite vodu i rajčice. Tomim na laganoj vatri dok masa ne postane homogena i prelijte umakom od rajčice, sol po ukusu.

3. Stavite ribu na tanjur i prelijte umakom.

Poljski grgeč s umakom i ukrasom od krumpira

  • 500 gr
  • 2 kom velika krumpira, ružičasta
  • 30 - 40 g maslaca
  • 1 kuhano jaje
  • 1 komad peršina s korijenom
  • 1 kriška limuna
  • sol na okus

1. Ogulite ribu, isperite je i narežite na porcije. Kuhajte s korijenom, izvadite ribu iz juhe i stavite na tanjur.

2. Za garnituru kuhajte krumpir nakon što ga natapate u vodi nekoliko sati.

  • rastopiti maslac u tavi
  • sitno nasjeckajte jaje i peršin, i stavite u maslac, dodajte 2 žlice. riblja juha, 1 žlica. sok od limuna, sol i miješati.

Izbor recepata za ukusna i zdrava jela za dijabetičare

Budući da je dijabetes uključen u skupinu anti-lidera ljudskog blagostanja, znanstvenici na trenutak nisu pomislili na konačnu pobjedu nad tom bolešću. Za njima zaostaju ne samo gurui kafića i restorana, nego i kuhari i kuhari slastičarstva kod kuće, pronalazeći nove i nove recepte ne samo za ukusne, već i korisne krastavce za dijabetičare.

Obroci za pacijente s dijabetesom tipa 2

U liječenju dijabetesa potreban je integrirani pristup i strogo pridržavanje programa oporavka. To će biti točnije reći da nije stroga, ali stroga provedba svih preporuka propisanih od strane liječnika. To se u potpunosti odnosi na prehranu.

Bilo koja terapijska pomoć bit će gubitak vremena i novca kada pacijent zanemari pitanje prehrane.

Izvanredni sovjetski terapeut, osnivač dijetetike, Manuel Isaakovič Pevzner, razvio je načela i metode zdrave prehrane. Uz njihovu pomoć, današnji lijekovi danas mogu odoljeti raznim bolestima, uključujući šećerne bolesti.

Pevznerova dijeta broj 9 (tablica br. 9) je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata namijenjena suzbijanju dijabetesa. U središtu toga je, kao što razumijete, smanjenje potrošnje jednostavnih ugljikohidrata.

Glavna načela prehrane broj 9, vrlo su jednostavna i svedena na koncizne i naizgled pomalo asketske zahtjeve:

  1. Smanjenje energetskih svojstava hrane minimiziranjem potrošnje masti i slobodnih ugljikohidrata.
  2. Zasićenje hrane biljnim proteinima i mastima.
  3. Zabrana korištenja slatkiša u bilo kojem obliku.
  4. Minimalna uporaba soli, začina, začina.
  5. Prednost je dati kuhanim, pečenim i parenim proizvodima.
  6. Obroci za dijabetičare tipa 2 trebaju biti na ugodnoj temperaturi, tj. Ni vrući ni hladni.
  7. Strogo poštivanje vremenskog ograničenja: tri glavna obroka i dva intermedijarna obroka.
  8. Dnevni unos vode trebao bi biti umjeren - 1,5-2 litre.
  9. Stroga kontrola glikemijskog koeficijenta upotrijebljenih proizvoda.

Preporučeno za hranu:

  • meso i riba vitkih sorti;
  • mliječni proizvodi s minimalnom količinom masti;
  • hrana koja sadrži vlakna: integralno brašno, kukuruz, mekinje, smeđa riža, zobena kaša, zelena salata, granola žitarice, brokula, zobena kaša, kisela jabuka, itd.

Zabranjena hrana:

  • dimljeno meso i razne marinade;
  • svinjetina i janjetina;
  • kiselo vrhnje, majonez;
  • poluproizvodi;
  • žitarice, instant griz;
  • masni mliječni proizvodi i sirevi;
  • alkohol.

Video o pravilima prehrane kod dijabetesa:

Ugljikohidrati i proteini

Proteini i ugljikohidrati, koji su sastavni dio hrane, u različitim stupnjevima povećavaju sadržaj šećera u krvi. Iako je potrebno prepoznati da je mehanizam njihovog utjecaja na tijelo različit.

Proteini su proteini koji su jedinstveni građevinski materijal. Upravo iz tih "cigli" izmišlja se osoba. Proteini, kao dio intracelularnih struktura, provode metaboličke procese u tijelu.

Između ostalog, signalne funkcije su dodijeljene proteinu, kao kombinacija metaboličkog procesa. To su intracelularni regulatorni proteini koji izvode ove zadatke. To uključuje proteinske hormone. Njima se prenosi krv, podešavajući koncentraciju različitih tvari u plazmi.

Što se tiče dijabetesa, sve će odmah postati jasno ako kažemo da je takav regulirajući protein hormona inzulin. Stoga je iznimno važno napuniti ljudsko tijelo proteinskom hranom.

Najviše hrane bogate proteinima su: bjelance, riba, perad, govedina, sir.

Što se tiče ugljikohidrata, postoji pogrešno mišljenje da je to hrana za dijabetičare koja bi trebala biti potpuno bez ugljikohidrata.

Govoreći o važnosti ugljikohidrata za potpuno funkcioniranje tijela, vrijedi napomenuti da su oni 70% nadoknađeni troškovima energije čovjeka.

Afirmacija - čovjek je čovjek razdora, može im se u potpunosti pripisati.

Proširivanjem ove ideje potrebno je naglasiti da se svojom štetnošću hrana koja sadrži ugljikohidrate može podijeliti u tri uvjetne skupine, koje su u različitim stupnjevima kontraindicirane za dijabetičare:

  1. Zabranjene namirnice: grožđice, med, šećer, čokolade, kolačići, halva i drugi slatkiši. Sadrže od 70 do 100% ugljikohidrata.
  2. Ograničeno dopušteno. Sadržaj ugljikohidrata u njima varira od 50 do 70%. To su: crni i raženi kruh, krumpir, kuhana riža, heljda, grašak, grah, grah.
  3. Preporučeni proizvodi: paprika, repa, mrkva, kupus, brokula, rajčica, krastavci, sve vrste povrća, tikvice, patlidžan i drugo.

Tehnološke suptilnosti kuhanja

Sljedeća rasprava usredotočuje se na neke kulinarske i slastičarske tajne koje se tiču ​​prehrambenih navika.

Gledajući unaprijed, vrijedi napomenuti da su recepti za dijabetes tipa 2 napravljeni tako da njihova priprema ne zahtijeva posebne fizičke i vremenske troškove, međutim, ekskluzivna jela za dijabetičare iz endokrinologa zahtijevat će određeno znanje i poštivanje određenih pravila.

Medicinska prehrana broj 9:

  1. Indikacije: šećerna bolest tipa 2 u nedostatku kiselinsko-bazne ravnoteže.
  2. Karakteristično: smanjenje masnoća i slobodnih ugljikohidrata na optimalnu razinu, prisutnost proteina iznad dnevne prosječne norme, potpuno isključivanje lako probavljivih ugljikohidrata Dijeta integrira tvari koje imaju lipotropni učinak koji može poboljšati metaboličke procese u tijelu. Hrana mora biti bogata povrćem i hranom s minimalnim kolesterolom.
  3. Energetska vrijednost: 2300 kcal.
  4. Kulinarska obrada: proizvodi se pare, peku ili kuhaju.
  5. Dnevna stopa:
    • proteini - 100 g;
    • Masti - ne više od 80 g;
    • ugljikohidrati - 300 g;
    • sol - 12 g;
    • tekućina - 2 litre.
  6. Težina dnevnog obroka: do 3 kg.
  7. Način rada napajanja: šest obroka. Ugljikohidrati su ravnomjerno raspoređeni tijekom dana. Pacijent bi trebao primati hranu odmah nakon injekcije inzulina, a najkasnije 2,5 sata nakon prethodne injekcije.
  8. Temperatura gotovog jela: uobičajeno - 30-40º.
  9. Ograničenja: mrkva, krumpir, kruh, banane, med, masti.
  10. Zabranjeno: slatkiši, čokolada, slatkiši, sladoled, kolači, masti, senf, grožđe, grožđice, alkohol u bilo kojem obliku.

Da bi dijabetes melitus pripremio dijetalna jela ispravno i za dobrobit organizma, potrebno je uzeti u obzir neke posebnosti proizvoda koji imaju temeljni utjecaj na sadržaj glukoze u krvi.

Morate znati sljedeće:

  1. Jako sjeckano povrće, voće, žitarice brzo povećavaju šećer u krvi.
  2. Uz minimalnu toplinsku obradu, brzina unosa glukoze u organizam je značajno smanjena.
  3. Druga jela mogu biti pripremljena za dijabetičare koji su slabo pothranjeni, osobito tjestenina i žitarice - šećer raste znatno sporije.
  4. Hiperglikemija se brže izaziva pire od krumpira od pečenog krumpira ili krumpira u "uniformi" koja se kuha u laganom štednjaku.
  5. Pirinčani kupus će uzrokovati da tijelo brzo reagira na primljene ugljikohidrate, dok sirovi kupus ne samo da zasićuje tijelo korisnim vitaminima i mineralima, nego također neće izazvati nikakvu reakciju "šećerne" reakcije.
  6. S obzirom na korisnost, sirova crvena riba će dati značajnu kvotu u istoj veličini, ali pirjani komad.
  7. Da biste zamijenili šećer, najbolje je koristiti steviju ili steviozid - ovaj prirodni zaslađivač ima ne samo mnoga korisna svojstva, već također nema gotovo nikakvih kalorija.
  8. Ugljikohidratnu hranu treba pripremati i konzumirati ujutro.
  9. Za slatka pića koristite sintetizirane nadomjestke za šećer - sorbitol, ksilitol.
  10. Večera za dijabetes tipa 2, uključujući glavna jela, začiniti umjerenom količinom začina i začina. Oni stimuliraju probavni trakt, poboljšavaju cirkulaciju krvi i, kao rezultat, pomažu u smanjenju razine šećera.

Primjeri niskokaloričnih recepata

Za dijabetičare početnike, riječ "hrana" dobiva neku vrstu zlokobnog obojenja, ustupajući mjesto beznađu, depresiji i potištenosti. Ova prosudba može izazvati samo osmijeh i ironičan smijeh, ništa više.

Ukusni recepti za kokoši, izvrsna prva jela, brokula, cvjetača, smeđa riža, jela od ječma, kukuruz ili zobena kaša - ovi su, na prvi pogled, domaći proizvodi u rukama kuharskog čarobnjaka, koji mogu biti svaki pacijent, postati prava remek-djela iz kuhanja,

I što je najvažnije, želim naglasiti - dijabetski recepti su vrlo, vrlo korisni za sasvim zdrave ljude.

Odmah oslobodite apetit, podignite tešku artiljeriju i donesite recepte jednostavnih i ukusnih jela (ilustriranih šarenim fotografijama) za dijabetičare.

Pizza iz Italije

Kako vam se sviđa ova ponuda - pizza za dijabetičare? Da, da, dobro ste čuli - pizza.

Zatim napišite jednostavan recept i korisne sastojke za ovo iznimno popularno jelo.

Za pripremu brašna s niskim glikemijskim indeksom.

U ovom slučaju:

  • brašno od heljde - 50 jedinica.
  • brašno slanutka - 35 jedinica.
  • raženo brašno - 45 jedinica.

Tijesto: raženo brašno - 150 grama + 50 grama heljde i slanutka ili lanenog brašna, suhi kvasac - pola žličice, prstohvat soli i 120 ml tople vode. Sve sastojke dobro izmiješajte. Za zrenje, mjesto za nekoliko sati u jelo greased s biljnim uljem.

Nakon što je tijesto spremno, kada se volumen udvostruči, pritisnite ga i razvaljajte prema obliku u kojem će se pizza peći. Stavite u pećnicu. Peći u pećnici, zagrijati na 220 stupnjeva tijekom 5 minuta dok ne dobije lagano zapečenu koru.

Nakon toga dodajte punjenje u bilo kojem željenom omjeru i pecite još 5 minuta dok se sir ne otopi.

  • pileće meso;
  • pureće meso;
  • školjke;
  • morski koktel;
  • luk
  • rajčice;
  • Bugarski papar;
  • masline ili masline;
  • svježe gljive bilo koje vrste;
  • sirom durumom bez masnoće.

Juha od bundeve

Kuhanje večere za dijabetes tipa 2 također je lako.

Treba zapamtiti da se svi recepti za dijabetičare temelje na tri stupa, ili, jednostavnije rečeno, grade se prema tri osnovna pravila:

  • bujon - samo govedina ili piletina na "drugoj" vodi;
  • povrće i voće - samo svježe i bez konzerviranja;
  • proizvodi - samo s niskim glikemijskim indeksom (ne više od 55 jedinica).
  • bundeve - 500 g;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • pire od rajčice - 500 g, napravljene od pirea od svježe rajčice;
  • morska sol - po okusu, ali ne više od 1 žličice;
  • biljno ulje (maslinovo) - 30 mg;
  • lišće ružmarina - pola žlice;
  • juha - 700 ml;
  • mljeveni papar - četvrtina čajne žličice.
  1. Oljuštene i sitno sjeckane bundeve lagano posute biljnim uljem.
  2. Ovdje se također šalju sjeckani češnjak i ružmarin.
  3. Dodaje se pire od rajčice i sve se peče 5 minuta.
  4. Kombinirajte pirjani poluproizvod s kipućom juhom, pustite da proključa. Ukloni iz topline - ukusna juha je spremna.
  5. Prilikom posluživanja možete dodati zelenilo.

Cvjetača Solyanka

Postoji nekoliko varijanti soljanke. Ovaj recept je glavno jelo, a ne juha.

  • cvjetača - 500 g;
  • luk - jedna glava;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • pire od rajčice - tri pire od rajčice;
  • mrkva - 1 kom;
  • biljno ulje - dvije žlice. žlice;
  • sol, začini - po želji.
  1. Povrće i luk se čiste, peru, sitno sjeckuju i kuhaju na laganoj vatri 5 minuta.
  2. Tamo se također dodaje pjenu od svježe rajčice.
  3. Karfiol se rastavlja u cvatovima i šalje u gulaš s povrćem.
  4. Posuda je blago soljena, sa začinima.
  5. 10 minuta nakon što se infundira i ohladi, može se poslužiti na stolu.

Patlidžan u loncima s umakom od mesa i kikirikija

Vrlo korisno za dijabetičare tikvice i patlidžan.

Osobito je potrebno naglasiti glikemijski indeks patlidžana i njihovu kaloričnu vrijednost, odnosno 15 jedinica i 23 kcal na sto grama. To je jednostavno fantastičan pokazatelj, pa jela od patlidžana za dijabetičare tipa 2 nisu samo ukusna i hranjiva, već su i iznimno korisna.

Ne samo vaše domaćinstvo, već i gosti će cijeniti delikatnost ovog "remek-djela".

  • govedina - 300 g;
  • Patlidzane - 3 komada;
  • orah (oguljen) - 80 g;
  • češnjak - 2 velika karanfilića;
  • brašna - 2 žlice. žlice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • zelenilo - bosiljak, cilantro, peršin;
  • sol, papar, začini - na okus;
  • posude - 2.
  1. Patlidzana izrezati po duzini, posuti solju i ostaviti 30 minuta da se ugasi gorčina.
  2. Na visokim temperaturama narežite na kockice i pržite patlidžane u biljnom ulju.
  3. Oljuštite meso, izrežite u kockice od 1 cm i umotajte u brašno.
  4. Pržite u jednom sloju, kako biste izbjegli spajanje, možda ćete to morati učiniti u nekoliko faza.
  5. U žbuci mljeti orašaste plodove solju ili usitniti miješalicom. Dodajte limunov sok i papar, razrijedite s vodom dok se ne dobije konzervans kiselog vrhnja.
  6. Presavijte patlidžane i meso u dvije posude, pospite sitno sjeckanim češnjakom, dodajte umak od oraha, pokrijte i stavite u hladnu pećnicu. Potrebna je hladna pećnica kako bi se spriječilo cijepanje posuda zbog pada temperature.
  7. Kuhajte kuhajte 40 minuta na 200 stupnjeva.
  8. Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Španjolska hladna juha od gazpacho

Ovaj jednostavan recept posebno će se svidjeti dijabetičarima u vrućini vrućine - osvježavajuće, toničko i zdravo jelo.

  • rajčica - 4 kom.
  • krastavci - 2 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • maslinovo ulje - 3 žlice;
  • vinski ocat - 1 žlica;
  • krekeri od borodinskog kruha - 4–5 komada;
  • sol, začini, papar, peršin, bosiljak - po želji.
  1. Uklanjamo koru od rajčice, opečemo u kipućoj vodi, a način rada na kockama.
  2. Ogulite i usitnite krastavce.
  3. Bugarski papar nasjeckati na male trake.
  4. Svi narezani proizvodi, uključujući i češnjak, prolaze kroz miješalicu.
  5. Dodajte sitno usitnjene zelje i pošaljite ih 3 sata u hladnjak.
  6. Prije posluživanja juhe dodajte krutone.
  7. Konzistenciju posude možete prilagoditi dodavanjem svježe pripremljenog soka od rajčice.

fritule

Uštipci su vrlo prikladni za dijabetičku juhu. Mogu se poslužiti odvojeno i kao dodatak prvom tečaju.

  • raženo brašno - 1 šalica;
  • tikvice - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • Peršin, sol, začini, bilje - po vašem ukusu.
  1. Oguljena tikvica oguliti rešetkom.
  2. Tu se dodaju jaje, sjeckano bilje, sol i začini.
  3. Palačinke se prže u biljnom ulju. Ipak, palačinke na pari biti će korisnije za dijabetičare.
  4. Po želji, tikvice se mogu zamijeniti ražanim brašnom i kefirom u omjeru 3: 1.

Riblji lonac s rižom

Ovo jelo će biti prikladno i uživat će svi članovi obitelji za ručak i večeru.

  • masna riba - 800 g;
  • riža - 2 šalice;
  • mrkva - 2 kom.
  • kiselo vrhnje (niske masnoće) - 3 žlice;
  • luk - 1 glava;
  • biljno ulje, sol, začini.
  1. Pripremite ribu unaprijed, prerežući je na tanke trake.
  2. Kombinirajte sjeckani luk i mrkvu s ribom, kuhajte 10 minuta u biljnom ulju s vodom.
  3. Na dnu obrasca stavite pola riže, temeljito oprati i kuhati.
  4. Pirinač je namazan kiselim vrhnjem i na njega se stavljaju pirjani proizvodi.
  5. Na vrh stavite ostatak riže koja je posuta naribanim sirom.
  6. Posuda se stavi 20 minuta u pećnicu, zagrijava na 210 stupnjeva.
  7. Nakon stvaranja zlatne kore, jelo je spremno.

Crvena riba pečena u foliji

To nije samo jednostavan recept za genijalnost, već i fantastično korisno i ukusno jelo koje se može uspješno uključiti u blagdanske praznike za dijabetičare.

  • crvena riba (file ili biftek) - 4 kom.
  • lovorov list - 3 kom.
  • limun - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • sol i začini - po želji.
  1. Porcija komadića crvene ribe stavljaju se na foliju, posipaju lukom, narezujemo na polukrugu.
  2. Tu, u "supstrat" ​​je stavljen limun, izrezati na kolutove i lovorov list.
  3. Odozgo se buduće jelo nalije sokom od limuna.
  4. Riba je čvrsto zatvorena folijom i poslana 20 minuta u pećnicu, prethodno zagrijana na 220 stupnjeva.
  5. Nakon hlađenja, posudica je postavljena na zasebne ploče, posuta zelenilom i poslužena na stolu.

Kavijar za squash

Kavijar za squash je savršen kao prilog za dijabetičare.

  • tikvice - 2 kom.
  • luk - jedna glava;
  • mrkva - 1-2 kom.
  • pire od rajčice - 3 rajčice (pire);
  • češnjak - 2-3 klinčića;
  • sol, začini - po želji.
  1. Biljni sastojci su oguljeni i fino utrljani.
  2. Zatim se muče na vrućoj tavi s dodatkom biljnog ulja.
  3. Nakon hlađenja, poluproizvodi se miješaju miješalicom, dodaju im se umak od rajčice i peče se još 15 minuta.
  4. Jelo se poslužuje ohlađeno.

Slastice bez šećera

Pacijent sa bolešću šećera ne bi trebao ni na trenutak pohađati misao o vitalnoj inferiornosti. To se odnosi i na pacijenta i na ljude oko njega.

Malo o slanim "slatkišima", slasticama, koje su svi voljeli. Ispada, i ovdje ima mnogo ukusnih recepata.

Čokoladni sladoled s avokadom "Tropicano"

  • naranče - 2 kom.
  • avokado - 2 kom.
  • stevija ili steviozid - 2 žlice. žlice;
  • kakao zrna (komada) - 2 žlice. žlice;
  • kakao (prah) - 4 žlice. žlica.
  1. Gnječili su se.
  2. Stisnuo sok od naranče.
  3. Pomoću miješalice pomiješajte sastojke: sok, pulpu avokada, steviozid, kakaov prah.
  4. Izlijte dobivenu masu u plastičnu čašu, dodajte komade kakao zrna, pospite polet i pošaljite u hladnjak.
  5. Sat kasnije, ukusan desert je spreman. Gosti zajedno s vama su zadovoljni.

Jelly Jelly

  • jagoda - 100 g;
  • voda - 0,5 l;
  • želatina - 2 žlice. žlica.
  1. Prethodno namočite želatinu.
  2. Jagode stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta.
  3. Ulijte želatinu u kipuću vodu od jagode i ponovno vrijte. Kuhane bobice su čiste.
  4. Duljinu staviti svježe jagode, pripremiti unaprijed, izrezati po dužini i preliti juhu.
  5. Ostavite da se ohladi jedan sat i stavite u hladnjak - nakon stvrdnjavanja, desert je spreman.

Voće i povrće Smoothie

  • Jabuka - 1 kom.
  • mandarina ili naranča - 1 kom.
  • sok od bundeve - 50 g;
  • orašasti plodovi, sjemenke - 1 čajna žličica;
  • led - 100 g
  1. Stavite u miješalicu i temeljito bičite: narezanu jabuku, naranču, sok od bundeve, led.
  2. Ulijte u široko staklo. Pospite vrhovima sjemena nara, nasjeckanih oraha ili sjemenki.
  3. Drugi plodovi mogu se koristiti kao punila, ali uvijek s niskim glikemijskim indeksom.

Soufflé od sira

  • sir bez masnoće (ne više od 2%) - 200 g;
  • jaje - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  1. Ogulite i izrežite jabuku.
  2. Sve komponente stavite u posudu i temeljito promiješajte miješalicom.
  3. Rasporedite u male kalupe, namijenjene kuhanju u mikrovalnoj pećnici.
  4. Kuhajte na maksimalnoj snazi ​​5 minuta.
  5. Izvadite iz pećnice, pospite cimetom i pustite da se ohladi.

Mousse od marelice

  • marelice bez koštice - 500 g;
  • želatina - 1,5 tsp;
  • narančasta - 1 kom.
  • jaje prepelica - 5 komada;
  • voda - 0,5 litara.
  1. Namočite želatinu i naribajte koru naranče.
  2. Marelice zaliti vodom, zapaliti i pirjati 10 minuta.
  3. Ohladite, tučite cijelu masu miješalicom dok se ne zgnječi.
  4. Iscijedite sok od pola naranče.
  5. Odvojite jaja, dodajte želatinu i dobro promiješajte.
  6. Kombinirajte sve sastojke, dodajte koricu naranče. Sipati u kalupe i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati dok se ne učvrsti.

Dijetetska prehrana za dijabetičare nije samo dodatak programu liječenja - ona je nastavak života, svijetla, zasićena pozitivnim emocijama i senzacijama.

Goveđi gulaš

sastojci

Podijelite recept!

Ukusno

Riževe kotlete s tikvicama

Način kuhanja

Isprati govedinu i izrezati na trake debljine oko centimetra. Sami odredite duljinu tako da je prikladno staviti u usta.

Sol i papar na okus, ne dodajte puno soli, bolje je dodati bilje i začine! Za govedinu, kumin i korijander su lijepi - ako su to sjemenke, smole u prah ili upotrijebite žbuku. Pravilno narežite na meso i ostavite da se namaka 15 minuta.

Ulijte malo ulja u posudu i dobro zagrijte preko visoke topline. Bacite meso i, bez smanjenja vatre, pržite, stalno miješajući. Meso ne bi trebalo gorjeti, već samo bijelo. Dodajte sjeckani luk i rajčicu i još malo pržite.

Smanjite toplinu na nisko, ulijte vodu u posudu i pokrijte poklopcem. Pričekajte 40 minuta. U procesu uliti vodu! Meso treba praktički kuhati!

Otvorite poklopac i lagano ulijte u brašno, stalno miješajući. Ne stavljajte žlicu odmah - uzmite komad tijesta !! Treba nam brašno da bismo dobili gusti umak. Zatvorite poklopac i još 5 minuta.

Dodajte žlicu nemasnog kiselog vrhnja, promiješajte. Još 5 minuta i to je to! Uživajte u nevjerojatnoj govedini!

Pročitajte Više O Dijabetesu

Simptomi Dijabetesa

Glikemijski Indeks