Prehrana broj 9 Pevzner (tablica broj 9)

• Hipoglikemija

Upotreba dijete br. 9 Pevznera bila je usmjerena uglavnom na smanjenje potrošnje jednostavnih ugljikohidrata. Zbog svoje niske razine ugljikohidrata, ova se tablica dokazala kao test prehrana u ranim stadijima dijabetesa, kada uporaba inzulina još nije prikazana ili prikazana u malim dozama. Osim toga, tablica br. 9 na različite načine može se koristiti za korekciju metabolizma ugljikohidrata kod dijabetes melitusa umjerene težine, opterećene debljinom.

Prehrana broj 9

svjedočenje: imenovan s blagom i umjerenom težinom šećerne bolesti kao testna prehrana za pacijente s normalnom ili blago prekomjernom težinom, koji ne primaju inzulin ili ga primaju u malim dozama.
Opće karakteristike: dijeta s umjereno smanjenom energetskom vrijednošću, uglavnom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i djelomično masti, uz održavanje normalne količine proteina; s visokim sadržajem lipotropnih tvari i vitamina uz ograničavanje kolesterola i ekstraktivnih tvari.
Kemijski sastav i energetska vrijednost: proteini - 100 g (60% životinja), masti - 80 g (25-30% povrća), ugljikohidrati - 300–350 g, energetska vrijednost - 2300–2500 kcal.

Preporučeni proizvodi i jela: raženi kruh, pšenica, 2. razred, protein-pšenica, proteinski mekinje; juhe u slabim, nemasnim bujonima (meso, riba, gljiva), s krumpirom, povrćem, mesnim okruglicama, borščom, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka; nemasno meso od govedine, teletine, janjetine, svinjetine s rubom i mesom, zeca, kuhanih ili pirjanih pilića, meso slanina; suha šunka, liječnička, dijabetička i goveđa kobasica, kobasice; nemasna riba uglavnom kuhana ili pečena, a ponekad i pržena i žućkasta; kuhana ili pržena jaja (2 komada dnevno); mlijeko, kefir, jogurt, nemasni sir, neslan i bezmasni sir, kiselo vrhnje (u malim količinama); maslac i biljno ulje; žitarice od heljde, ječma, ječma, prosa i zobi; kupus, zelena salata, bundeve, tikvice, krastavci, rajčice, patlidžani; ograničeni krumpir, mrkva, repa, grašak; slatko i kiselo voće i bobice u bilo kojem obliku; čaj, kompoti, kava, kakao s mlijekom bez šećera, juha od jabuke, sok od rajčice, sokovi od nezaslađenog svježeg voća i bobičastog voća.

Isključene proizvode i jela: bogati i slatki proizvodi od brašna; juhe od mlijeka sa žitaricama i rezancima, od mahunarki, masnih bujona; masno meso, guska, patka, masna šunka, dimljene kobasice, konzervirana hrana; masna riba, slani, crveni i crni kavijar; vrhnje za mlijeko, sirevi slatkog skuta; meso i ulja za kuhanje; krupica, riža, tjestenina; ukiseljeno i slane povrće; grožđe, grožđice, datulje, smokve, banane, šećer, med, džem, slatkiše, sladoled; začinjeni, slani i masni umaci; sokovi od slatkog voća i bobica (grožđe i drugi), slatki kvas, limunada na šećeru.

Način rada napajanja i njegove značajke: 1) česti (5-6 puta dnevno) i redoviti obroci;
2) glavna jela približno jednaka količini ugljikohidrata i kaloričnom sadržaju (doručak, ručak, večera);
3) razne prehrane, korištenje preporučenih proizvoda u širokom rasponu;
4) zamjena šećera sorbitolom, ksilitolom ili saharinom.

Približni dnevni izbornik broj 9

I opciju
Prvi doručak: kaša od heljde (120/5); mesna pašteta (60 g); čaj s ksilitolom (200 g).
Drugi doručak: svježi sir (100 g), sendvič s maslacem (30/5), čaj s mlijekom na ksilitolu (200 g).
ručak: juha od povrća (400 g), kuhano meso s krumpirom (100/150 g), jabuke (200),
Večera: mrkva zrazy s skutom (250 g), kuhana riba s kupusom (100/150 g), čaj s ksilitolom (200 g).
Za noć: kefir (200 g).
Cijeli dan: pšenični kruh (100 g), raž (150 g).

doručak: kuhani bakalar (110 g), fešta od krumpira (210 g), čaj s mlijekom bez šećera (200 g).
ručak: vegetarijanska biljna juha (500 g), pečena teletina (50 g), biljni squash kuhani u biljnom ulju bez soli (200 g).
Poslijepodnevni čaj: naribana salata od mrkve bez šećera (130 g), krutoni od dnevne vrijednosti kruha.
Večera: svježi sir s kiselim vrhnjem bez šećera (140 g), kupus pljeskavice u biljnom ulju (150 g), čaj s ksilitolom (200 ml).
Za noć: kefir (180 g).
Cijeli dan: raženi kruh (150 g).

Prehrana broj 9a

svjedočenje: dijabetes melitus u blagim ili umjerenim oblicima bez uporabe inzulina s II i III stupnjem pretilosti.
Opće karakteristike: prehrana je usmjerena na izjednačavanje poremećaja ugljikohidrata, masti, proteina i vode-soli i razmjena; razlikuje se od prehrane br. 9 značajnim smanjenjem energetske vrijednosti zbog ugljikohidrata i masti.
Kemijski sastav i energetska vrijednost: proteini - 100 g (60% životinja), masti - 50 g (25-30% povrća), ugljikohidrati - 200 g, energetska vrijednost - 1650 kcal.
Preporučeni i isključeni proizvodi i jela, kao i dijeta slična prehrani broj 9.

Prehrana broj 9b

svjedočenje: dijabetes melitus srednje i velike ozbiljnosti s primjenom inzulina i širokom motoričkom aktivnošću.
Opće karakteristike: Dijeta puna energetske vrijednosti, sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, minerala i vitamina.
Kemijski sastav i energetska vrijednost: proteini - 120 g (60% životinja), masti - 80-100 g (25-30% povrća), ugljikohidrati - 400-450 g, energetska vrijednost - 2800-3200 kcal.

Preporučene i isključene namirnice i jela, kao i prehrana pacijenata ovdje su bliske uvjetima propisanim za prehranu br. 15, koja je prikazana kod bolesti koje ne zahtijevaju posebne dijete, s jedinom razlikom da dijeta br. 9b ima ograničenu količinu lako probavljivih ugljikohidrata (šećer, med, pekmez, itd.), a opća stopa potrošnje šećera - do 30 g dnevno.

Dijeta "Tablica 9" Pevznera

Pevsnerova dijeta "Tablica 9" namijenjena je osobama s dijabetesom. Tako ljudi trebaju stalno pratiti svoju prehranu, jer kršenje prehrane može dovesti do ozbiljnih posljedica. Izbornik za tjedan dana Pevsnerove “tablice 9” za dijabetes melitus razvijen je uzimajući u obzir sve značajke ove bolesti.

svjedočenje

• S dijabetesom melitusa bilo koje ozbiljnosti
• Pri odabiru doza inzulina i utvrđivanju izdržljivosti ugljikohidrata

Popis svih Pevzner dijeta može se naći u odgovarajućem članku na našoj web stranici.

Opće preporuke

• Obroci - 5-6 dnevno uz ravnomjernu raspodjelu ukupne količine ugljikohidrata između njih.
• Pevznerovi prehrambeni recepti 9 trebaju uključivati ​​veliku količinu hranjivih tvari, vitamina i minerala
• Temperatura hrane je normalna
• Kalorija smanjena - 2300 Kkl dnevno
• Kao i za kuhanje, prednost treba dati kuhana i pirjana jela, malo rjeđe - pečena i pržena
• Izbornik za svakodnevnu prehranu broj 9 trebao bi u potpunosti isključiti šećer i hranu s njim.
• Količina soli je također smanjena -12 grama

Tablica proizvoda

Predstavljamo Vam tablicu proizvoda, koja detaljno opisuje što je moguće i što nije moguće ako se promatra prehrana „9 stolova“.

Juhe od povrća, juhe na slaboj mesnoj i ribljoj juhi, juhe na gljivičjoj juhi

Juhe na bogatom juhu s rižom, rezancima, juhama od mlijeka

Raženi kruh, kruh od brašna od 2 i 1 razreda

Pecivo od tijesta i tijesta

Različite vrste ribe, peradi i mesa s niskim udjelom masti, prehrambene kobasice i kobasice, kuhani jezik i jetra

Patka, guska, masno meso, većina kobasica, dimljeno meso, konzervirana hrana, riblje konzerve, dimljena i slana riba, kavijar

Mliječni proizvodi bez masti, kiselo mlijeko i svježi sir, neslano beskvasni sir, kiselo vrhnje

Sir, vrhnje, slani sirevi

Ograničite žumance što je više moguće

Mahunarke, heljda, pshenka, ječam, zobena kaša

Riža, griz, tjestenina

Bundeva, kupus, patlidzan, krastavci, rajcice, tikvice,

Krumpir, repa, grašak, mrkva - granica

Voće i bobice slatkih i kiselih sorti

Grožđe, grožđice, datulje, smokve, banane

Juhe i juhe od povrća u nevezanom mesu i ribljoj juhi. Dopuštene su i juhe u gljivičjoj juhi s dodatkom krumpira i dopuštenih žitarica.

Nije dopušteno: juhe na bogatom juhu s rižom, rezancima, grizom, kao i mliječne juhe

Kruh i tijesto

Dijeta 9 za dijabetičare omogućuje raženi kruh i kruh iz brašna drugog i trećeg razreda, kao i druge proizvode od mršavog brašna smanjenjem kruha u prehrani.

Ne možete: pečenje i pečenje lisnatog tijesta

Osim toga, u izborniku tablice 10 možete pročitati link.

Meso, perad, riba

Tablica Pevzner br. 9 s dijabetesom tipa 2 omogućuje niske masnoće ribe, peradi i mesa, kao i dijetne kobasice i kobasice, kuhani jezik i jetru u ograničenim količinama.

Ne možete: patka, guska, masno meso, većina kobasica, dimljeno meso, konzervirana hrana, riblje konzerve, dimljena i slojevita riba, kavijar

mlijeko

Mliječni proizvodi bez masti, uključujući kiselo mlijeko i svježi sir. Unsalted beskvasni sir i kiselo vrhnje u ograničenim količinama dopušteno

Ne možete: sir, vrhnje, slane sireve

Tablica 9 kod dijabetesa dopušta uporabu samo bjelanjaka, žumanjak - uz maksimalna ograničenja

žitarice

Vrlo ograničen: mahunarke, heljda, pshenka, ječam, zobena kaša

Nije dopušteno: riža, griz i tjestenina

povrće

9 tablica za dijabetičare podrazumijeva ograničavanje količine ugljikohidrata, stoga bi se povrće trebalo koristiti na temelju tog pravila. Nizak sadržaj ugljikohidrata u bundevama, kupusu, patlidžanima, krastavcima, rajčicama, tikvicama, u salati. Morate ograničiti krumpir, repu, grašak, mrkvu.

Nije dopušteno: slano i ukiseljeno povrće

Voće i bobice

9 hrana tablica dopušta samo voće i bobice slatke i kisele vrste.

Ne možete: grožđe, grožđice, datulje, smokve, banane

Važno je! Slatkiši i šećer su potpuno isključeni, samo slastice na sorbitolu, saharinu i ksilitolu mogu biti

Osim gore navedenog, isključeni su i oštri, masni umaci (npr. Majoneza), kao i slatka pića

S obzirom na sve preporuke prehrane "9 stol" možete napraviti o izborniku za tjedan dana. Radi lakšeg snalaženja, također ga možete preuzeti u doc ​​formatu.

· Goveđa pljeskavica,

· Salata od povrća

· Dio kobasice liječnika,

· Pire od krumpira s kuhanim mesom,

· Nisko-masni svježi sir s mlijekom,

· Vinaigrette (preliv - biljno ulje),

· Puding od povrća,

· Kuhano meso u umaku od mlijeka,

· Heljda s kuhanim mesom,

· Jetrena jetra,

· Kuhana pileća prsa,

· Kuhano meso u umaku od mlijeka,

· Kupus šnicla,

recepti

Ovi recepti mogu se pripremiti za 9 stolova tjedno.

Salata od povrća

• Jedan krastavac
• Jedna rajčica
• Jednu papriku
• Maslinovo ulje

Sve sastojke izrežite na kockice (krastavac možete oljuštiti), stavite u zdjelu za salatu i začinite maslinovim uljem.

Branjev bujon

• Dvjesto grama mekinja
• Litar vode
• Žlica meda

Napunite mekinje s 1 litrom vode dovede do kuhanja, zatim je stavite na štednjak i kuhajte još jedan sat. Nakon toga procijedite dobivenu juhu i dodajte žlicu meda ili limunovog soka.

Kupus šnicla

• Vilica za kupus
• Dva jaja
• sol
• Krumpir ili brašno

Rastavljamo vilice na listovima, stavljamo ih u kipuću slanu vodu i kuhamo dok ne omekšaju. Nakon što uklonimo, ohladimo i savijemo 4 puta, kao običan list. Zagrijte biljno ulje u tavi. Umutite šniclu u jaje, nakon što se u krušnim mrvicama mrvite i pržite do zlatno smeđe boje s jedne i druge strane.

rezultati

• Ova dijeta normalizira metabolizam ugljikohidrata.
• I sprječava poremećaje metabolizma masti

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je neznatan stupanj u kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Razina šećera u krvi iznosila je 8,7 na prazan želudac, a dva sata nakon jela - 15,8 glikiranog hemoglobina - 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9 tablica

Dijeta 9 stol je dizajniran za liječenje dijabetesa i njegove prevencije.

Ova tehnika je jedna od nužnih i obveznih zdravstvenih faza, koja osigurava smanjenje i normalizaciju razine šećera u krvi.

Značajke terapeutske prehrane 9 tablica

Prehrana na broju 9 jedna je od 15 dijetnih tablica koje je u sovjetskim vremenima razvio voditelj skupine znanstvenika Instituta za prehranu Pevzner M.I.

Svaka medicinska tehnika sovjetskog nutricionista nastoji se riješiti određenih bolesti uz pomoć razvijene prehrane. Pevznerova dijetalna tablica broj 9 usmjerena je na liječenje dijabetesa blagih i umjerenih oblika ozbiljnosti, kao i na njegovu prevenciju.

Glavni ciljevi zdravstvene prehrane broj 9 su:

• Normalizacija metabolizma proteina, vode, soli i ugljikohidrata;
• Prevencija metabolizma masti;
• Kontrola dopuštenih razina glukoze u krvi.

Načelo prehrane devete prehrane je optimalno smanjenje kalorijskog sadržaja u prehrani ograničavanjem lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti.

Kalorijski i kemijski sastav

• Proteini - do 100 grama;
• Ugljikohidrati (složeni) - do 300 grama;
• Masti - 50 grama - životinja, 30 grama - povrće;
• Unošenje kalorija u prehranu - do 2300 kcal;
• Sol - do 10 g;
• Način ispijanja - oko dva litra;
• Retinol - oko 0,3 mg;
• Karoten - oko 12 mg;
• Vitamin C - do 100 mg;
• Supstituenti šećera - sorbitol, ksilitol.

Što jesti

Popis hrane na stolu za tretman Pevsner Devete prehrane uključuje:

• Plodovi, bobice - bilo koje, ali banane, grožđe, kruške su isključene;
• Bilo kakve žitarice, osim krupice. Pirinčane žitarice ne više od jednom tjedno;
• Nije masnoća, mlado prirodno meso - mršava svinjetina, govedina, pileći file i zec;
• Ulje - govedina ili teleća jetra, jezik;
• Kruh;
• Povrće - bundeva, rajčica, leća, paprika, repa, krastavci, mrkva, zelje, kupus i cvjetača;
• Mliječni proizvodi bez masti, mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, jogurt, jogurt, neslan sir, kiselo vrhnje (ograničeno) i svježi sir;
• Mršava riba;
• Omlet od jaja iz jaja;
• Umaci bez masnoća - gljive, mliječni, povrće, meso, sir;
• Piće - kompoti, sokovi, voćni napitci, čajevi, biljne i bobice.

Zabranjena je prehrana devetog stola - kiseli krastavci, kiseli krastavci, slatki proizvodi, hrana gotova za kuhanje, kolači, masna hrana, bogata juha i druga hrana koja je dopuštena dijetom.

Pravila uporabe i metode kuhanja za dijetu 9 su kako slijedi:

• Kulinarska prerada proizvoda uključuje metode kuhanja, pirjanja, pečenja i pare;
• Obvezna tri obroka s dva ili tri zalogaja u obliku doručka, drugog, popodnevnog snack-a i kasne večere.

Dijeta tablica 9 tijekom trudnoće

Dijetalna tablica 9 tijekom trudnoće igra ključnu ulogu u nastanku rizika od dijabetesa:

• Poboljšanje prehrane prema ovoj metodi sprječava kršenje metabolizma masti, ugljikohidrata i proteina.
• Dijeta devete tablice tijekom trudnoće je usmjerena na izbjegavanje pretjeranog povećanja težine i trudnice i djeteta.

Pevzner Dijeta Tablica 9: Tjedni izbornik ^

• Doručak: prosjena kaša s šljivama, ryazhenka;
• Ručak: pire od jabuke i breskve, kefir;
• Ručak: tinktura divlje ruže, juha od kupusa od mladog govedine i svježeg kupusa, komad kruha od mekinja;
• Ručak: voćni desert;
• Večera: svježi sir, šlag s bobicama, salata od svježeg krastavca, kupus i papar.

• Doručak: kajgana s komadima kuhane piletine, kompot od jagode;
• Ručak: dvije breskve ili nektarine;
• Ručak: ribe i kotleti s umakom od vrhnja, jogurt, variva od povrća;
• Ručak: lagani puding od voća;
• Večera: svježi sok od jabuke, mrkva - lonac od svježeg sira.

• Doručak: kuhano bjelance, kupus sa mrkvom i zelenilom,
• Ručak: narančasta žele;
• Ručak: juha s goveđim mesnim okruglicama i paučinom rezanci, sir, kruh od mekinja;
• Snack: ne slatki kakao, kuhani u nemasnom mlijeku;
• Večera: slatko jabučno pire, pomiješano s mlijekom, zobena kaša s grožđicama.

• Doručak: heljdina žitarica s maslacem, kefir i muesli;
• Ručak: 1% jogurta pomiješanog s pireom od marelice;
• Ručak: kuhani jezik pod umakom od gljiva, riža, crni čaj s šipkom;
• Ručak: piće od mrkve, krišku kruha s squashom;
• Večera: pečene šparoge, zapečene ribe, zeleni čaj.

• Doručak: pshenka, kuhana s jabukama, sirom, sokom od nara;
• Ručak: jetra pašteta, kruh od mekinja, mlijeko;
• Ručak: juha od bisera ječma, salata od algi i isjeckana mrkva, kava od mlijeka;
• Snack: puding od bundeve;
• Večera: rijeka, pečena riba s kupusom i krumpirom, breskva - piće jabuke.

• Doručak: jogurt za piće, kajgana s povrćem;
• Ručak: žele od bobica;
• Ručak: kriške telećeg paprikaša, kiselo vrhnje, juha od sira od mlijeka;
• Vrijeme čaja: salata od graška, cvjetače i lignje;
• Večera: riblja salata, pire od leće, sušeni kompot od marelice.

• Doručak: svježi sir s jogurtom i bobicama, mlijeko;
• Ručak: šipak;
• Ručak: gulaš od gljiva, biser ječam, šljiva kompot;
• Snack: zelena pečena jabuka;
• Večera: salata od gljiva, govedina, par jaja i mrkva s kiselim vrhnjem, bundeva kaša, čaj.

Dijeta 9 stol za djecu

Dijeta 9 stol za djecu oboljele od dijabetesa, znači šest obroka dnevno u istom vremenskom intervalu.

Obrok hrane za dječju medicinsku stolicu br. 9 sastoji se od:

• Teško probavljivi ugljikohidrati,
• povrće,
• Mesni proizvodi
• Voće, kompoti i žele.

Medicinske metode tablica broj 9 za trudnice

Dijetalni stol broj 9 za trudnice s dijabetesom uključuje vitamine, minerale, elemente u tragovima, bjelančevine, spore ugljikohidrate i druge korisne tvari potrebne za optimalnu prehranu majke i zdrav razvoj ploda.

Uz pridržavanje preporuka tablice medicinske hrane, treba strogo pratiti stanje težine u trudnica i pokazatelj razine šećera u krvi.

Rezultati i povratne informacije od liječnika ^

Rezultati korištenja dijetalne tablice br. 9 vrlo su pozitivni:

• Brza stabilizacija glukoze u krvi,
• Sporo smanjenje težine
• Optimalno pridržavanje metabolizma masti i ugljikohidrata.

Trajanje pridržavanja tablice terapijske prehrane određuje liječnik, ovisno o obliku i težini bolesti. Međutim, ako je dijabetes melitus praćen prekomjernom težinom, onda se tablica liječenja mora pridržavati jako dugo.

• Pregledi dijetalne tablice pokazuju da ova dijeta pomaže u održavanju normalne razine šećera i polako gubi na težini.
• Neki pacijenti su na terapijskoj prehrani dugi niz godina, uključivši ih u sastavni dio njihovog načina života.

Preporučujemo i da gledate informativni videoisječak s korisnim savjetima stručnjaka za prehranu o tri najbolja dana posta kako biste brzo i učinkovito izgubili težinu:

Dijeta 9 stol: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Prehranu broj 9 razvio je nutricionist M.I. Pevznerom i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Spada u umjereno niskokalorične prehrambene sustave i može se koristiti i za kompleksno liječenje i za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.

Bit dijete broj 9

Dijetalni izbornik 9 je umjereno niskokaloričan (foto: bezpuza.ru)

Ovaj prehrambeni sustav ima varijaciju od 9a, koja se propisuje pacijentima s dijabetesom i gojaznošću od 2. do 3. razreda. Obje varijacije su dobro uravnotežene. Takva se prehrana može održati dugo vremena bez rizika za zdravlje. Količina štetnih namirnica i ugljikohidrata je svedena na najmanju moguću mjeru, a učinak Pevznerove prehrane ima za cilj poboljšanje dobrobiti pacijenta, normalizaciju metabolizma i stabilizaciju razine šećera u krvi.

Važno je! Potrebno je strogo slijediti preporuke i isključiti zabranjenu hranu iz prehrane. Jedini nedostatak prehrane je da pacijent mora samostalno kontrolirati svoj apetit i napraviti jelovnik

Svrha i indikacije za prehranu

Ispravna prehrana neophodna je za normalno zdravlje (foto: komode.kz)

Svrha prehrane tablice broj 9: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, korekcija metabolizma masti i vode i elektrolita, stabilizacija razine šećera u krvi.

9 tablica često se imenuje u sljedećim slučajevima:

• Šećerna bolest umjerene i blage težine, pod uvjetom da se odrede minimalne doze inzulina (0-30 jedinica dnevno).
• Malo pretežak.
• Infektivne lezije zglobova, reumatizam.
• Bronhijalna astma.
• Dijateza, alergije.

Opće karakteristike tablice liječenja br

Nutricionisti preporučuju ograničavajuće vježbanje tijekom razdoblja prehrane (foto: xvatit.com)

Unos kalorija je 2300-2500 kcal dnevno. Kemijski sastav tablice br. 9 je sljedeći:

• 300-350 g ugljikohidrata.
• 90-100 g proteina (najmanje 55% životinjskog podrijetla).
• 75-80 g masti (do 30% povrća).
• Do 12 g soli.
• Najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.

Značajke sustava napajanja:

• Možete jesti 5-6 puta dnevno, ravnomjerno raspodijeliti količinu ugljikohidrata.
• Umjesto šećera, koristite nadomjestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol, itd.) - njihov kalorijski sadržaj također treba uzeti u obzir pri izradi dijete.
• Ukupna masa konzumirane hrane nije veća od 3 kilograma dnevno.
• Temperatura je normalna.
• Poželjno je kuhati, isparavati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima tu su pržene i variva.
• Povećava se količina prehrambenih vlakana, lipotropnih tvari i vitamina. Potrošnja vatrostalnih masti i ugljikohidrata je ograničena, količina kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničena.

Hrana i prehrambena jela

Izbornik može biti raznolik i ukusan (foto: gvinevra.ru)

Što možete jesti tijekom prehrane, pogledajte tablicu:

Što ne može jesti tijekom prehrane:

Vijeće nutricionista. Prilikom odabira namirnica koje imaju sposobnost povećanja glukoze u krvi, morate koristiti glikemijski indeks (GI). Pokazatelji GI prema različitim autorima su nešto drugačiji, zbog činjenice da isti proizvod koji se uzgaja u različitim uvjetima može sadržavati različite količine ugljikohidrata, masti i proteina. Važna je i kulinarska obrada, sadržaj vlakana u njoj, kao i posebnosti jedenja jela. Kada se miješa hrana kada se koristi nekoliko proizvoda s različitim GI, koncentracija glukoze u krvi raste sporije u usporedbi s uporabom jednog proizvoda. Pacijentima s dijabetesom preporuča se ne samo smanjiti broj proizvoda s visokim GI, nego ih i koristiti u kombinaciji ili nakon jela s niskim GI. Preporučuje se upotreba proizvoda čiji GI ne prelazi 50. Među žitaricama prednost treba dati neobloženoj cijeloj zrnu.

Indikativni izbornik za tjedan

Svakodnevni jelovnik mora biti uravnotežen i nisko ugljikohidratiziran (foto: vse-diety.com)

Izbornik za tjedan dana za dijetu 9

Drugi doručak (11:00): nisko-masni svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od kupusa (200 g), kuhana piletina (120 g).

Sigurno poslijepodne (16 sati): narančasta.

Večera (19:00): kuhani kupus (120 g), kuhana riba (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): voćni žele (100 g).

Ručak (13:00): kiseli krastavac (200 g), kuhana teletina (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): jabuka.

Večera (19:00): pire krumpir (120 g), parni kotlet (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jabuka.

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pilaf (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): pjenu s bobicama (120 g).

Večera (19:00): kuhani pollock (120 g), salata od mrkve (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): grejp.

Ručak (13:00): mršav boršč (200 g), gulaš (120 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), galetni kolačići (30 g).

Večera (19:00): meso s povrćem (250 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Drugi doručak (11:00): jogurt s borovnicama (80 g).

Ručak (13:00): juha od gljiva (200 g), pire od squash (80 g), kuhana teletina (80 g).

Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), sendvič sa sirom (50 g).

Večera (19:00): kupus šnicla (150 g), teleći odrezak (100 g).

Vrijeme za spavanje: čaša kefira

Drugi doručak (11:00): svježi sir (100 g).

Ručak (13:00): juha od graška (200 g), kuhano meso (120 g).

Visoki čaj (16:00): sok od povrća (200 g), krekeri (30 g).

Večera (19:00): meko kuhano jaje, povrće salata (200 g).

Vrijeme za spavanje: čaša mlijeka

Drugi doručak (11:00): kruh s liječnikom kobasicom (50 g).

Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pileći sufle (120 g).

Ručak: (16:00): voćna salata (150 g).

Večera (19:00): kuhana riba (100 g), povrće na pari (140 g).

Vrijeme za spavanje: čaša jogurta

Korisni recepti

Parena hrana smatra se najkorisnijom (foto: izum.ua)

Dijetalne rakije. Za kuhanje trebat će vam 200 grama nemasnog mesa, 30 grama raženog kruha, 10 grama maslaca, mali luk, 40 ml nemasnog mlijeka, soli i začina.

• Operite meso, uklonite tetive i nadjev.
• Kruh namočite u mlijeku.
• Luk sitno nasjeckajte i dodajte nadjev.
• Sol, papar na okus.
• Formirajte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje.
• Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.

Pollock u Tatar. Za kuhanje trebat će vam 200 g nemasnog ribljeg filea, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, zelenila, maslinovog ulja.

• Dodajte 20 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite kriške ribe.
• Pospite limunovim sokom.
• Pošaljite u pećnicu, zagrijana na 170 stupnjeva Celzija tijekom 5 minuta.
• Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, koricu, sol i pirjajte još 20 minuta.
• Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.

Dijetalni puding. Trebat će vam sljedeći sastojci: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. raženo brašno, jaje, Art. l. maslac, 40 g kiselo vrhnje.

• Ogulite jabuke i ogulite, naribajte na grubljem kao što su tikvice.
• Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte.
• Ulijte u kalup, pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
• Možete popuniti prije posluživanja nemasnog kiselog vrhnja.

Pregledi dijeta tablica broj 9 tijekom trudnoće

Kada se preporučuje trudnoća kako bi se smanjila količina soli (foto: diet-diet.ru)

Pregledi terapijskog prehrambenog sustava kontroverzni su. U bolesnika bez prekomjerne težine, količina šećera u krvi se brzo smanjuje. Prehrana je bogata vitaminima, mikro i makronutrijentima, dijetalnim vlaknima i pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Endokrinolozi se ne koriste za dijabetes ovisni o inzulinu.

Za trudnice se dijeta br. 9 propisuje ako se u trudnici nalazi gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je da se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Izbornik se podešava pojedinačno, količina soli je također smanjena.

Savjeti za kompilaciju izbornika i ukusni recepti nalaze se u videozapisu u nastavku.

Dijeta Tablica broj 9 Pevzner: popis proizvoda, izbornik za tjedan dana

Prehrana je važan dio liječenja bilo koje bolesti. Deveta tablica je medicinska dijeta za dijabetičare. Razvio ju je sovjetski nutricionista Mihail Pevzner.

Njegova posebnost je da su šećer i proizvodi koji ga čine potpuno isključeni iz jelovnika. Pojedinačno, može se zamijeniti sorbitolom.

Unos kalorija je prosječan, uključuje lako probavljive ugljikohidrate, vlakna. Veličina posluživanja određuje se zajedno s liječnikom na temelju potreba osobe i ciljeva programa prehrane.

Opis dijete

Prehrana za dijabetes je planirana uzimajući u obzir značajke protiv kojih je bolest. Šećer u krvi je najvažniji pokazatelj za dijabetičare pogođene mnogim namirnicama. Deveta tablica propisana je za dijabetes i umjereni dijabetes.

Osnovna pravila kliničke prehrane kod dijabetesa:

• Temelj prehrane čine zdravi i kvalitetni proizvodi prirodnog podrijetla, bogati vitaminima, mineralima, vlaknima.
• Zdrav način kuhanja je pečenje, kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari. Nije poželjno pržiti, kuhati na otvorenoj vatri.
• Začini i sol podliježu ograničenjima, jer povećavaju sekretornu funkciju i povećavaju apetit.
• Obroci trebaju biti frakcijski, s dijabetesom, često jedu (5-6 puta dnevno) u malim obrocima.
• Preporučuje se dovoljan unos tekućine, osobito u vrućim danima. Piće mora biti bez šećera.

Deveta tablica je štedljiv plan hrane koji uključuje uravnoteženu količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Uz to, tijelo kratko vrijeme prebacuje na smanjenje kalorija i ugljikohidrata u prehrani.

Popis proizvoda

Kod dijabetesa je neprihvatljivo da ljudi osjećaju glad. Ovo stanje može dovesti do neželjenih i ozbiljnih posljedica - uništavanje krvnih žila, kostiju, pogoršanje vida. Dijabetička dijeta mora biti raznolika, uravnotežena i zadovoljavajuća.

Hranjive tvari - proteini, masti i ugljikohidrati na različite načine utječu na razinu šećera u krvi, što se mora uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika za svaki dan:

• Ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, stoga podliježu ograničenjima. Kod povišenog šećera, izbjegavajte "brze" ugljikohidrate, koji se brzo probavljaju, pretvaraju u tjelesne masti.
• Proteini imaju mali učinak na stanje šećera u krvi, ali su vrlo korisni za kosti i mišiće, što je važno za održavanje normalnog fizičkog oblika pacijenta.
• Masti ne utječu na vrijednost šećera, ali pridonose brzom dobivanju na težini, pa su potrebne u umjerenim količinama. Prirodne masti, kao što su povrće ili riba, smatraju se najkorisnijima, te ih treba uključiti u prehranu. Ali životinjske masti ili trans masti bi trebale biti ograničene, posebno onima koji su prekomjerni.

Koje proizvode treba dati prednost:

• dijetetska mesa - piletina, puretina, zec, govedina, teletina, janjetina;
• masna morska riba, plodovi mora, bilo koje riječne ribe;
• iznutrice - jezik, jetra, srce, želudac;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja piletine ili prepelice;
• kruh od cjelovitog zrna, sa žitaricama, mekinjama;
• tjestenina od durum pšenice;
• žitarice - žitarice i mahunarke;
• povrće, i sirovo i u sastavu posuđa;
• voće i bobice, bolje slatko i kiselo na okus.

Koji proizvodi podliježu isključenju:

• masno meso, svinjetina, janjetina;
• brašno i proizvodi od maslaca, slatkiši;
• sir, kiselo vrhnje, maslac, vrhnje, masnoća skute ili sirni sirup - strogo ograničeni;
• majoneza i drugi umaci - povremeno;
• proizvodi od kobasica, dimljeni proizvodi;
• bijela riža i krupica - ne više od 2 puta tjedno;
• jaja - ne više od 2 komada dnevno;
• slatki plodovi - banane, grožđe, smokve;
• povrće koje sadrži škrob, krumpir, repu, mrkvu u višku.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta je preduvjet za normalan život kod dijabetesa. Bilo kakve nepravilnosti i prekidi u prehrani uzrokuju ozbiljne nepovratne posljedice za tijelo, skraćuju život.

Primjer izbornika za tjedan:

ponedjeljak

kaša, tost s sirom, kava ili čaj

banana ili jabuka

juha, kruh, punjena paprika, povrće, zeleni čaj

ryazhenka ili kefir

riba na pari, salata od kupusa, juha od pasulja

utorak

heljda s maslacem, kruškom ili jabukom, kava ili čaj

kiseli krastavac, kruh, pečena prsa, vinaigrette, biljni čaj

jogurt ili nezaslađeni jogurt

riba u foliji s povrćem, juha od pasulja

srijeda

kajgana, kruh, rajčica, kava ili čaj

juha s mesnim okruglicama, kruh, peciva, zelena salata, čaj ili juha od šipka

tikvice, pavlaka, čaj

četvrtak

omlet, tost šunke, kava ili čaj

sezonsko voće ili bobice

piletina rezanci, kotleti s prilogom, povrće salata, zeleni čaj

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

želatinasta riba ili meso, salata od mrkve, juha od pasulja

petak

prosjena kaša, tost, sir ili šunka, kava ili čaj

riblja juha, kuhani kupus, odrezak, čaj

ryazhenka, galete cookies

kavijar za squash, kuhano jaje, juha od šipka

subota

2 kuhana jaja, malo majoneze, tost, kavu ili čaj

borsch ili shi s kiselim vrhnjem, kotletom od heljde, svježim povrćem, zelenim čajem

nekoliko kriški sira, zelenila, kefira

svježi sir, neki med, ukus šipka

nedjelja

omlet od šunke, tost, kava ili čaj

juha od graška, rolnice od kupusa, zelje, čaj

ribu u foliji s povrćem, biljnim čajem ili psećom šalicom

Prehrana broj 9 kod dijabetesa

Svakodnevno na stolu dijabetičara trebale bi biti dijetalne juhe i viskozne kaše koje brzo zasite, osiguravale sitost za nekoliko sati.

Količina kruha je 300 grama dnevno, pod uvjetom da u njoj nema pečenja i masti. Kruh se obično suši u tosteru.

• Za ručak i večeru treba ići s puno mesa, neka bude meso ili riba, pečena u komadu. Budite sigurni u povrće i voće, kao izvor vitamina, grubih vlakana, drugih vitalnih elemenata. Svježe povrće i zelje nezamjenjivi su u sastavu salata i ukrasi.
• Predoziranje kod dijabetesa je također odabrano na temelju prednosti. To mogu biti fermentirani mliječni proizvodi, voće ili bobice, neki orašasti plodovi ili suho voće, svježi sir.
• U pićima se prednost daje nesladjenim opcijama - čaju, zelenoj, crnoj ili biljnoj, crnoj kavi ili dodatku mlijeka, juhe od šunke, svježe iscijeđenih sokova. Isključeno - bilo koja slatka i gazirana pića.

Tijekom trudnoće

Prehrana 9 se lako prilagođava svakoj osobi, s obzirom na njegove potrebe, povezane bolesti, poremećaje i zdravstvene probleme. Koristi se za liječenje i profilaksu, već duže vrijeme ugodno.

Dijetalna hrana uz prisutnost zdravih ugljikohidrata pomaže normalizirati šećer u krvi, smanjuje težinu, poboljšava dobrobit. Ako je potrebno, deveta prehrana može se promatrati doživotno, pokazujući stabilne rezultate u gubitku težine, normalizaciji šećera. To je od najveće važnosti za dijabetičare kako bi njihov život bio dug i sretan.

Dijeta 9. tablica

Opis od 11. svibnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes i kakva je prehrana indicirana za ovu bolest? Šećerna bolest je bolest koja se javlja kada je gušterača nedovoljna za proizvodnju inzulina. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovom razvoju je prejedanje, prekomjerna konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. Temelj bolesti su poremećaji metabolizma ugljikohidrata: slaba probavljivost glukoze u tkivima, pojačano stvaranje masti, bjelančevina i glikogena u jetri.

Kao rezultat toga, dolazi do povećanja šećera u krvi i njegovog određivanja u urinu. Dijabetičare karakteriziraju i poremećaji metabolizma masti i nakupljanje u krvi proizvoda oksidacije masti - ketonskih tijela.

Dijabetes melitus komplicira ateroskleroza, masna jetra, oštećenje bubrega. Prehrana je ljekoviti čimbenik u blagom obliku bolesti, glavnoj točki u dijabetesu umjerene težine i nužnosti - za liječenje teškog oblika kod pacijenata koji primaju inzulin i oralne hipoglikemične lijekove.

Pijezneru ili njegovim varijantama dodjeljuje se dijeta broj 9, tablica br. Ova medicinska prehrana osigurava normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a uravnotežena prehrana sprečava kršenje metabolizma masti. Dijetetska tablica broj 9 razlikuje se umjereno smanjenom energetskom vrijednošću zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako probavljivih, jednostavnih) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli i kolesterola je ograničen. Količina proteina je unutar fiziološke norme. Liječnička prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemije, težini bolesnika i pridruženim bolestima.

Na normalnu težinu, dnevni unos kalorija je 2300-2500 kcal, bjelančevine 90-100 g, masti 75-80 g i 300-350 g ugljikohidrata, što je prema procjeni liječnika raspoređeno između unosa kruha ili žitarica i povrća.

Od posebne je važnosti prehrana u kombinaciji s pretilosti. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na inzulin nestaje. Kada se prekomjerna težina kalorija smanji na 1700 kcal zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U ovom slučaju, pacijent dobiva 110 g proteina i 80 g masti. Pacijent također pokazuje dijete na post i dane.

Stolna prehrana br. 9 kod blagog dijabetes melitusa podrazumijeva isključivanje lako probavljivih (jednostavnih) ugljikohidrata:

• šećer;
• konzerve, džemovi;
• slastice;
• sladoled;
• sirupa;
• slatko voće i povrće;
• pasta;
• bijeli kruh.

Preporučuje se da ograničite ili isključite:

• krumpir, kao visok proizvod škroba;
• mrkve (iz istih razloga);
• rajčice zbog visoke razine glukoze;
• repa (ima visoki glikemijski indeks, nakon njezine uporabe bilježi se skok razine šećera u krvi).

Budući da se prehrana kod dijabetesa temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak je i voće poželjno odabrati s glikemijskim indeksom (GI) do 55: grejpfrut, lužnjake, marelice, višnje, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, krastavac, crveni ribiz, ogrozd. No, čak i ove plodove treba konzumirati u ograničenim količinama (dio do 200 g).

Kada koristite hranu s visokim GI, razina šećera u krvi raste vrlo visoko, što uzrokuje povećanu proizvodnju inzulina. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da toplinska obrada povrća povećava GI, dakle pirjane tikvice, patlidžane, kupus mogu negativno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da su šećer i njegovi proizvodi isključeni u slučaju blage bolesti, a uz pozadinsku terapiju dijabetesa melitusa umjerenog i teškog stupnja, dopušteno je 20-30 g šećera. Stoga je liječnička tablica modificirana od strane liječnika, ovisno o težini bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže reguliranjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju obavezno uđite u prehranu:

• patlidžan;
• crvena salata s obzirom na visok sadržaj vitamina;
• bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
• squash i squash, normalizira metabolizam ugljikohidrata;
• lipotropni proizvodi (svježi sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i pružaju 55% dnevne energetske vrijednosti, morate uključiti izvore polako apsorbiranih ugljikohidrata s prehrambenim vlaknima: cjeloviti kruh, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Preporučljivo je pridržavati se sljedeće distribucije energetske vrijednosti prehrane:

• 20% - treba pasti za doručak;
• 10% - za drugi doručak;
• 30% za ručak;
• 10% - poslijepodnevni čaj;
• 20% - večera;
• 10% za obroke noću.

Prehrana uključuje ksilitol, fruktozu ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus je dopušteno dodavati saharin desertnim jelima.

Slatki ksilitol je ekvivalent običnom šećeru i njegova dnevna doza nije veća od 30 g.

Fruktoza ima niske kalorijske i niske GI, dok je dvostruko slatka od šećera, pa je dodavanje 1 žličice dovoljno. u čaju. S ovom dijetnom dijetom, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (s nefropatijom i hipertenzijom) smanjuje se još više (2,8 g dnevno).

vrsta

Glavna tablica br. 9 propisana je za kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabrala doza oralnih lijekova, u slučaju kada dijeta ne normalizira razinu šećera. Na pozadini probne prehrane, šećer se testira na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. Normalizacijom rezultata ispitivanja u 2-3 tjedna, hrana se postupno povećava, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedinica za kruh odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 XE propisuje se 2 mjeseca, nakon čega se doda još 4 XE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Tablica je također indicirana za kontinuiranu primjenu u blagom do umjerenom dijabetesu tipa 2 u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A preporuča se za blagi i umjereni dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, ali kod pretilosti kod pacijenata.

Tablica 9B je indicirana za bolesnike s teškim dijabetesom ovisnim o inzulinu, a razlikuje se od prethodnih povećanim sadržajem ugljikohidrata (400-450 g) zbog konzumacije kruha, krumpira, žitarica, povrća i voća. Blago povećana količina proteina i masti. Možemo reći da je prehrana bliska po sastavu s racionalnom tablicom. Energetska vrijednost od 2700-3100 kcal. Umjesto šećera koriste se sladila i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ubrizgava inzulin ujutro i poslijepodne, 65-70% ugljikohidrata bi trebalo pasti na ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dvaput - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada se zapazi maksimalni učinak inzulina. To se postiže frakcijskim obrocima s unosom ugljikohidrata (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za drugi doručak i poslijepodnevni čaj.

svjedočenje

• utvrđivanje tolerancije na ugljikohidrate u svrhu odabira doza lijekova;
• prisutnost šećerne bolesti (blaga do umjerena) s normalnom težinom u bolesnika koji ne primaju inzulin.

Dopušteni proizvodi

Tu je korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna 2. razreda), s mekinjama do 300 g dnevno.

Prva jela mogu biti na mesu ili povrću. Dozvoljene su i juhe od juhe (juha, juha), okroška, ​​juha od gljiva, juhe s okruglicama i žitarice. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna prehrana kod dijabetesa

Dijetalna hrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom obliku (kao prilozi). Naglasak je na nisko-ugljičnom povrću (bundeve, tikvice, patlidžan, krastavac, zelena salata, kupus, squash). Krumpir je dopušten uz ograničenje, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repi. Po odobrenju liječnika, ovo povrće je također uključeno u prehranu.

Dopušteno je meso bez masti i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhana ili pečena kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani. Ribe bi trebale birati dijetne vrste: smuđ, bakalar, oslić, poluk, štuka, navaga. Količina žitarica ograničena je na granice za svakog pacijenta (obično 8-10 žlica dnevno) - dopušteni su heljda, ječam, krupica od ječma, proso i zob, mahunarke (po mogućnosti leća). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), onda na taj dan trebate smanjiti količinu kruha.

Kiselo-mliječni napitci (bezmasni kefir, jogurt) trebali bi biti u prehrani svakodnevno. Mlijeko i bold sir se konzumiraju u svom prirodnom obliku i od njih se pripremaju jela: mliječne kaše, složenice, sufle. U maloj količini dopušten je mekani sir sa sadržajem masti ne većim od 30%, kiselo vrhnje dodaje se samo jelima. Maslac i razna biljna ulja treba dodati u gotova jela. Jaja - jedan mekani kuhani dan ili omlet. Dopušteni su sljedeći napitci: kava s mlijekom, čaj s zaslađivačem, sok od povrća, bujon kukova.

Dozvoljeno slatko i kiselo bobice u bilo kojem obliku (svježe, voćne napitke, želei, pjene, ksilitol džem). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza je dopuštena za 1 žličicu. tri puta dnevno (dodati piću). Med 1 žličica. 2 puta dnevno. Slastice (slatkiši, vafli, kolačići) možete jesti s nadomjestcima za šećer. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 bombona dva puta tjedno.